Kıyma ile doldurulmuş kabak. Fırında kabak dolması

Bu sebze sadece çok sağlıklı değil, aynı zamanda hemen hemen tüm diğer ürünlerle kombine edildiğinden çok yönlüdür. Kabağı sadece etle değil, balık, mantarlı pilav, sebze, peynir vb. İle de doldurabilirsiniz. Bitmiş yemeği sıcak ve soğuk olarak kullanabilir, ekşi krema ile baharatlayabilir veya domates sosu.

kabak dolması nasıl yapılır

Doldurma için büyük, olgun, ancak olgunlaşmamış meyveler en uygunudur. Fırında kıymalı kabak nasıl pişirilir? Dolguyu döşemeden önce sebzeler soyulmalı, uzunlamasına kesilmeli, tekneler oluşturulmalı veya çaprazlanmalıdır - sonra bardak alırsınız. Tohumlar ve çekirdek bir bıçak veya kaşıkla dikkatlice çıkarılır, ardından kabak hazırlanan dolgu ile doldurulabilir. Atıştırmalık hazırlamak için alternatif bir seçenek, sebzeleri daireler halinde kesmek, üstüne kıyma koymak ve rendelenmiş peynir ve otlar serpmektir.

ne kadar pişirilir

Fırında sebze pişirme sıcaklığı 160-180 derece olmalıdır. Meyveler sebze ile doldurulursa veya lor dolgusu Pişirmek yaklaşık 20 dakika sürecektir. Kıyma ile kabak ne kadar pişirilir? Meyveler ve et dolgusu daha önce maruz kalmamışsa ısı tedavisi, yemeğin 160 derecede en az bir saat pişirilmesi gerekir. Gerekirse, sadece bitmiş ürünleri kızartın, kabak tekneleri 200 derecede 10 dakika fırına gönderilir.

kabak dolması tarifi

En popüler sebzelerden biridir ve genellikle ya tavada kızartılır ya da fırında içi doldurularak pişirilir. Aynı zamanda, tamamen farklı ürünler kabak - tavuk, et karışımı, patates, pirinç, peynir, patlıcan, domates, otlar, mantar vb. İçin dolgu maddesi olarak kullanılabilir. Kıyma ile kabak için her tarifin kendine has özellikleri ve bireysel özellikleri vardır. , eşsiz lezzet. En başarılı pişirme seçenekleri aşağıda açıklanmıştır.

tekneler

Yemek pişirmek için, ihale ciltli ve tohumsuz genç sebzeleri kullanmak daha iyidir. Tarifin klasik versiyonunda kıyma, haşlanmış pirinç ilavesiyle hazırlanır, ancak atıştırmayı kolaylaştırmak için bu bileşeni reddetmek daha iyidir. Bitmiş mezeyi herhangi bir sosla servis edebilirsiniz - ekşi krema, peynir, domates (ikincisi aşağıda açıklanan tarifte kullanılır).

İçindekiler:

• kıyma veya domuz eti - 0,3 kg;
• şeker, tuz;
• domates suyu - 1 yemek kaşığı;
• kabak - 2 adet;
• soğan - 2 adet;
• Hollanda / Rus peyniri - 100 gr.

Pişirme metodu:

1. Yeşil meyvelerin uçlarını kesin, uzunlamasına 2 parçaya kesin.
2. Sebzelerin çekirdeklerini bir kaşıkla dikkatlice seçin, duvarları sağlam bırakın (pişirme için en uygun kalınlıkları 1 cm'dir).
3. Doğranmış soğanı yağda kızartın, kıymayı tavaya ekleyin, yemeği karıştırın ve kapağın altında 7 dakika pişirin.
4. Buraya domates suyunu dökün, tavayı 10 dakika daha ateşte tutun, karışımı baharatlayın, ardından kabak teknelerini doldurun.
5. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, üzerine doldurulmuş meyveleri serpin, ardından tekneleri 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. 20 dakika sonra tabağı masaya servis edin.

Kabak tabanı ile domates, patates ve peynir mükemmel bir uyum içindedir. Çok çabuk hazırlanır ve yenir, bu yüzden daha fazla yapmak daha iyidir. Böyle bir yemeğin ana avantajları hafifliği ve faydalarıdır. Güveci mümkün olduğunca yumuşak ve havadar hale getirmek için sebzeler rendelenmeli ve doğranmış meyvelerin fazla suyu tahliye edebilmeleri için beklemelerine izin verilmelidir. ?

İçindekiler:

• baharatlar;
• Kıyılmış tavuk- 0,5 kg;
• ampul;
• yumurtalar - 2 adet;
• galeta unu;
• salça - ½ yemek kaşığı;
• Hollanda / Rus peyniri - 100 gr;
• genç kabak / kabak - 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Kabak / kabağı rendeleyin, tuz, yarım saat bekletin. Meyve suyunu boşalttıktan sonra ürünü sıkın.
2. Soğanı ince çeyrek halkalar halinde kesin, hızlıca kızartın, kıymayı tavaya ekleyin ve yarı pişene kadar pişirin. Kızartırken karışımı baharatlayın, salça ekleyin.
3. Pişirme kabını yağlayın, ekmek kırıntıları serpin.
4. kabak ile birleştirin çiğ yumurta, rendelenmiş peynir. Karışımı kalıba dökün.
5. Soğanlı eti üstüne koyun, kıymanın yüzeyini bir kaşıkla düzeltin. Daha sonra kıymalı kabakları fırında kalan peynir cipsleri ile serpmeniz ve 200 derecede fırında 15 dakika pişirmeniz gerekir.

Bu yemek sulu, eşsiz tadı ve sağlık yararları ile ayırt edilir. kabak, etle doldurulmuş fırında pişmiş genç olmalıdır. Mevsim onlara geçtiyse, olgun meyveler temizlenmeli, tohum ve deri çıkarılmalıdır. Alternatif bir seçenek, yemek pişirmek için kabak kullanmaktır. Meyveler için dolgu görevi gören ete yeşillik, peynir, herhangi bir sebze, baharat ekleyebilirsiniz. Nasıl pişirilir lezzetli akşam yemeği?

İçindekiler:

• genç kabak / kabak - 1 kg;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
• ampul;
• herhangi bir kıyılmış et - 0,3 kg;
• Bulgar biberi - 1 adet;
• büyük havuç;
• domates - 2 adet;
• sert peynir - 50 gr;
• baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Domatesleri, biberleri, soğanları küçük küpler halinde kesin, havuçları ovalayın.
2. Havuç ve soğanı yağda kızartın, ürünlere kıyma ve baharat ekleyin.
3. 10 dakika sonra doğranmış sebzeleri tavaya ekleyin.
4. Temiz kabak / 4 cm kalınlığında dilimleyin, bir kaşıkla çekirdeğini çıkarın.
5. Halkaları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, ardından kızarmış karışımla doldurulmaları gerekir.
6. Fıçıları peynir cipsi serpin, çelik sacı 180 derecede 30 dakika fırına gönderin.
7. Bitmiş atıştırmayı taze otlar, ekşi krema ile baharatlayın.

sebzeler

Çok mercimek yemeği figürünüz için korkmadan yiyebilirsiniz. Ayrıca fırında sebzeli olarak pişirilirler, yaz aylarında veya oruç günlerinde yemek güzel olan çok hesaplı bir atıştırmalıktır. Mezeyi daha doyurucu ve besleyici yapmak istiyorsanız, ekşi krema ile baharatlayın ve rendelenmiş peynir serpin. Lezzetli ve kolay bir sebze yemeği nasıl yapılır?

İçindekiler:

• buğulanmış pirinç - 100 gr;
• ampul büyük;
• genç kabak / kabak - 2 adet;
• zeytin yağı- 3 yemek kaşığı. l.;
• Ortaboy Havuç;
• baharat;
• konserve Bezelye- 1 b.

Pişirme metodu:

1. Meyvelerin saplarını kesin, 3-4 özdeş parçaya bölün. Yığınlar yapmak için ortasını bıçak / kaşıkla çıkarın (alt kısım sağlam kalmalıdır).
2. Her fıçıyı içeriden yağlayın, fırın tepsisine ters çevirin, 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
3. Siz doldurmayı yaparken. Bunu yapmak için pirinci kaynatın, soğanı ince doğrayın, havuçları ovalayın.
4. Sebzeleri kalan kabak posası ile karıştırarak yağda kızartın.
5. Pişmiş sebzeleri pilavla birleştirin, baharat ekleyin.
6. Kabak kaplarını hazırlanan karışımla doldurun, 20 dakika daha fırına dönün.

mantarlar

Yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda diyet, sağlıklı çıkıyor. Seçilen ürün grubuna bağlı olarak, garnitür ve eti tamamlayabilecek hafif bir meze veya tokluk dolu tam teşekküllü bir ana yemek alabilirsiniz. Aşağıda açıklanan düşük kalorili tarif Diyet yapan insanlara kesinlikle hitap edecek olan etli.

İçindekiler:

• süt mantarları, porcini mantarları veya petrol - 0,3 kg;
• baharat;
• kıyılmış tavuk (fileto) - 0,2 kg;
• peynir - 80 gr;
• kabak / kabak - 1 adet;
• ampul;
• mayonez - 1 yemek kaşığı. l.;
• Ortaboy Havuç;
• kızartma yağı.

Pişirme metodu:

1. Yeşil meyveyi iki yarım tekneye kesin. Kaynar suda 3-4 dakika haşlayın.
2. Mantarları soğanla birlikte ince doğrayın, havuçları ovalayın. Malzemeleri yağda kızartın.
3. Ayrı bir tavada kıyılmış eti baharatlarla yarı pişene kadar kızartın. Daha sonra kütleyi sebze ve mantarlarla karıştırın ve kabak teknelerini karışımla doldurun.
4. Mayonez ile yağlayın, peynir cipsi serpin, fırına koyun, yarım saat 180 dereceye kadar ısıtın.

Tavuk

Sitnaya, lezzetli atıştırmalık standart garnitür ve et setinin yerini alarak tam teşekküllü bir öğle veya akşam yemeği olabilir. Tavukla doldurulmuş kabak farklı şekillerde pişirilebilir, dolguya herhangi bir sebze eklenebilir, çiğ veya yarı pişmiş yiyecekler pişirilebilir, her türlü sos ve baharat eklenebilir. Aşağıdakiler, kaynatılmış yemeklerin kullanıldığı bir atıştırmalık hazırlamak için bir seçenektir. tavuk fileto.

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 0,5 kg;
• baharat;
• havuç;
• ketçap - 2 yemek kaşığı. l.;
• kabak / kabak - 3 adet;
• ampul;
• peynir - 100 gr;
• Dereotu;
• sebze yağı.

Pişirme metodu:

1. Kabak/kabak genç değilse soyulmaları gerekir. Meyveleri uzunlamasına 2 parçaya böldükten sonra, duvarları 0,5 cm kalınlığında kalacak şekilde posayı bir kaşıkla çıkarın.
2. Kaynar suyu teknelerin üzerine dökün veya kaynar suda 3 dakika bekletin, sonra soğutun.
3. Kabak hamurunu ince doğrayın, havuçları ovalayın, soğanı küpler halinde doğrayın. Tüm sebzeleri yağda 5 dakika soteleyin.
4. Haşlanmış tavuk küpler halinde kesilmeli, sebzelerle karıştırılmalıdır. Kütleyi ketçap ile baharatlayın, baharat ekleyin, dereotu.
5. Tekneleri tuzlayın, içini doldurun, 200 derecede 20 dakika fırında pişirin.
6. Daha sonra üzerlerine kaşar peyniri serpin ve 5 dakika daha fırında bekletin.

Et ve pirinç

Bu lezzetli, doyurucu, kokulu yemek beslenebilir. büyük aile ya da beklenmedik misafirler. Yemek yapmak biraz zaman alır - bu, atıştırmalıklar için büyük bir artıdır. Karışık kıyma ve domuz eti kullanırsanız, kıyma ve pilavlı kabak yağlı ve sulu olmaz. Sebzeleri ne kadar büyük alırsanız, o kadar çok porsiyon çıkacaktır.

İçindekiler:

• büyük havuç - 2 adet;
• baharat;
• haşlanmış pirinç - 100 gr;
• çiğ yumurta;
• genç kabak - 5 adet;
• kıyılmış domuz ve sığır eti - 0,5 kg;
• domates - 2 adet;
• soğan - 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Yeşil meyveleri 4 parçaya kesin, posayı onlardan çıkarın, alttan bırakın (bardaklar dönmelidir).
2. Yumurtayı kıymaya çırpın, soğutun, pişmiş pirinci buraya ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın, karışımı elinizle top haline getirin ve bir kaseye atın.
3. 1 soğan küpünü yarı saydam olana kadar soteleyin, tavaya havuç talaşını ekleyin, yemeği 5 dakika daha ateşte tutmaya devam edin.
4. Soğuyan rostoyu kıymaya ekleyin.
5. Kabak kaplarını karışımla doldurun.
6. Ayrı olarak, ince doğranmış domatesleri, soğanları ve havuçları kızartın (sebzeleri bir blender ile doğrayabilirsiniz). Yiyecekleri tuz/biberle tatlandırın.
7. Doldurulmuş sebzeleri yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, ayrı olarak hazırlanmış domates sosu ekleyin. Çanağı 190 derecede yarım saat pişirin.

börek

Yemeğin hazırlanması çok kolay ve hızlı olacak harika seçenek kahvaltı veya akşam yemeği için. Onların yardımıyla, normal diyetinizi çeşitlendirebilir ve fayda ile yapabilirsiniz, çünkü kabak çok miktarda vitamin ve diğerlerini içerir. faydalı maddeler. Hazır krepler en iyi ekşi krema ve ezilmiş sarımsak sosuyla servis edilir.

İçindekiler:

• baharat;
• Yumurta;
• herhangi bir kıyılmış et - 150 gr;
• kabak - 1 adet;
• ampul;
• diş sarımsak - 2 adet;
• un - 2 yemek kaşığı. l.;
• sert peynir.

Pişirme metodu:

1. Kabakları yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin, çekirdeklerini çıkarıp halkalar yapın.
2. Yumurtayı kıyılmış etin içine çırpın, bir kıyma makinesi, baharatlar, ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak ile öğütülmüş kabak küspesini ekleyin.
3. Kabak halkalarını tuzlayın, yağı bir tavada ısıtın. Sebzeyi un içinde yuvarlayın ve hemen sıcak bir kaba koyun, ardından delikleri bir çatal veya spatula kullanarak hazırlanan dolgu ile doldurun. Meze yarı piştiğinde, tavayı 10 dakika fırına taşıyın.
4. Servis yapmadan önce, sıcak meze rendelenmiş peynir serpin ve ekşi krema üzerine dökün.

Peynirli

Sebzeler vücut için çok iyidir, ancak bize enerjiyi geri kazandırmak için ihtiyaç duyduğumuz yeterli kaloriyi sağlayamazlar. İdeal seçenek, meyveleri diyette proteinli gıdalarla birleştirmektir. dengelidir, bu nedenle diyetinize daha sık dahil edilmelidirler.

İçindekiler:

• sert peynir - 100 gr;
• çeri domatesler;
• kıyılmış et - 200 gr;
• genç kabak / kabak - 2 adet;
• baharat.

Pişirme metodu:

1. Sebze soyucu ile meyvenin kabuğunu çıkarın. Kabakları uzunlamasına kesin, çekirdeklerini soyun.
2. Kıymayı 10 dakika kızartın, bir çatalla topaklar ayırın. Buraya baharat ekleyin.
3. Kabakların her tarafını sıvı yağ ile yağlayın, fırın tepsisine yerleştirin. Kıyma ile doldurun, yarım kiraz domatesle süsleyin.
4. Formu 190 derecede 20 dakika fırına gönderin. Pişirmenin sonunda, teknelere peynir cipsi serpin.

Mantar ve pilav ile

Hazırlaması kolay ve çok çabuk yenen çok lezzetli, sağlıklı yemek. Mantar ve pilav ile doldurulmuş kabak, oruç tutan veya gözlem yapan kişilerin diyetine uygundur. sıkı diyet. Bu durumda sert peynir ürün listesinden çıkarılmalıdır. Kabak tekneleri meze veya ana yemek olarak servis edilebilir.

İçindekiler:

• domates - 4 adet;
• kabak / kabak - 5 adet;
• havuç;
• pirinç - ½ st.;
• soğan - 2 adet;
• peynir - 100 gr;
• mantarlar - 0,3 kg;
• kızartma yağı.

Pişirme metodu:

1. Pirinci yıkayın, 1,5 yemek kaşığı kaynatın. tuzlu su.
2. Bir tavada soğan küplerini, ince doğranmış mantarları, rendelenmiş havuçları kızartın.
3. Haşlanmış pirinci kızartma ile birleştirin.
4. Kabakta, cildi çıkarın, meyveleri eşit parçalara (enine) kesin. Parçaların optimal yüksekliği 5 cm'dir, posayı onlardan çıkarın, dipsiz variller oluşturun.
5. Onları önceden yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
6. Fıçıları doldurma ile doldurun, her birini bir dilim domatesle örtün, peynir serpin.
7. Formu folyo ile örtün, yemeği yarım saat fırında 200 derecede pişirmeye gönderin.

Kıyılmış kabak dolması - pişirme sırları

Genç kabaklar yemek pişirmek için idealdir: kabukları ince ve hassastır ve etlerinde tohum oluşmaz. Takip ederseniz, doldurulmuş lezzetli ve sulu olacak kurallara uymak:

• çiğ dolgulu çiğ bir sebze pişirirseniz, yemek eşit şekilde pişecektir;
• yarı mamul ürünler pişirilirken, başlangıçta folyo ile kapatılarak pişirilmeli ve sonunda çıkarılmalıdır;
• kabak/kabak nötr bir tada sahiptir, bu nedenle baharatlarla tatlandırılmalı ve kokulu yiyeceklerle birleştirilmelidir;
• Et suyu veya sıvı sosta doldurulmuş bir sebze pişirirseniz en sulu, yumuşak yemeği elde etmek mümkündür;
• Sebzeyi önceden tuzlamamak daha iyidir, çünkü ondan büyük bir meyve suyu salınımına neden olmanıza gerek yoktur - doldurmaya baharat eklemek veya pişirme işleminin sonunda kabak teknelerini tuzlamak daha iyidir.

Video

Altında kıyılmış et ile fırında kabak peynir kabuğu kabaktan aklınıza gelebilecek en lezzetli şey bu. Tarif, itiraf ediyorum, benim değil. Eşimin tarifi. Ben sadece müdahale ettim yardım ettim ve fotoğrafladım.

Fırında kabak için ürünlerin bileşimi

Kabak dolması hazırlamak için ihtiyacımız olan:

• bir büyük kabak
• 500 gram kıyılmış et
• 2-3 ampul
• bir demet taze ot
• 200 gram peynir
• 100 gram mayonez
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak

Fırında kabak dolması nasıl yapılır?

Kabağı ortadan ikiye kesin. Kabakların yarısındaki tohumları çıkarıyoruz, kabaktan iki tekne alıyoruz. Temizlenmiş yarımları bir fırın tepsisine koyun.

Soğanları ve yeşillikleri bir kıyma makinesinden geçiririz veya bir karıştırıcıda doğrarız. Kıyılmış et ile karıştırın. Tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Tüm ürünlerin eşit şekilde karışması için iyice karıştırın.

Kıyılmış et ile kabak doldurun. Bir slayt ile yığmaya gerek yok. İç harcı, kabakların içine su dökmüşüz gibi, kabakların kenarları ile aynı hizada olmalıdır.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yaklaşık 100 gram mayonez ve iki yemek kaşığı salça ekleyin.

Aynı renkte homojen bir kütle elde edene kadar iyice karıştırın.

Doldurulmuş kabakları elde edilen karışımla örtün. Yani, kıyılmış etin üzerine hiç görünmeyecek şekilde yayın.

Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına 40 dakika koyun. Peynir eriyecek ve dolguyu kapatacaktır. Tüm meyve suyu içeride kalacaktır.

Kıyma kabaktan önce pişecektir. Bu nedenle hazır olup olmadığını kontrol ettiğinizde kabakların çıtır çıtır olmadığına bakın.

Hazırlanan kabakları parçalara ayırın. Keskin bir bıçakla kabuğa zarar vermemek için dikkatlice. Parçaları tabaklara yerleştirin.

Garnitür olmadan, bağımsız bir yemek olarak kabak dolması yiyin.

Pekala, bahçede ve pazarlarda genç kabakların ortaya çıktığı zaman geliyor. Elbette, her ev hanımının en sevdiği tarifi vardır. Bu harika sebzeden gelen tüm yemek çeşitlerinin başında fırında kabak dolması gelir.

Çoğu insan doğru yemeyi tercih eder, bu nedenle fırında pişirilen yemekler çok önemlidir. Yağ kullanılmadan hazırlanırlar ancak lezzetli ve hoş kokuludurlar. Bu nedenle ev hanımları fırında pişmiş sebzeleri tercih ediyor.

Kabak dolması ve fırında pişirilmesi, sağlıklı ve çok lezzetlidir. Bu yemek için sıradan kabak veya kabak kullanın. Peynir, mantar, sebze dolgusu, kıyma ile doldurulur.

Dolgunun yerleştirileceği formu seçiyoruz. Yüzükler, tekneler veya bardaklar olabilir. Bu yazıda bazı tarifleri sunuyoruz.

Fırında kabak yemeği - mantarlı tekneler

Çok yönlü sebzelerden biri olan kabak, birçok yemekle iyi gider. Bu nedenle, sebze mevsimi tüm hızıyla devam ederken, bundan faydalanmamak ve lezzetli ve sağlıklı yemekler pişirmek günahtır.

Lezzetli ve çok güzel bir yemek sunuyorum - mantarlı fırında kabak tekneleri. Hazırlanması kolaydır ve sonuç her zaman memnun edecektir.

100 g'da Kalori - 59,7 Protein - 7,8 Yağ - 1,6 Yağ - 3,5

İhtiyacımız olacak:

• kabak - 3 adet. (yaklaşık 1,5 kg)
• Petrol - 400 gr.
• soğan - 1 kafa
• Maydanoz - tatmak
• Peynir - 170 gr.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• tuz - tatmak
• Sebze yağı

Yemek pişirme:

Kabakları iyice yıkayın, uçlarını kesin. Uzunlamasına ikiye kesin. Hamuru çıkarıyoruz.

Soğan başı, soyulmuş, küçük küpler halinde kesilmiş.

Mantarları doğrayalım.

Maydanoz, iyice durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Bir bıçakla ince doğrayın.

Sert peynir, kaba bir rende üzerine rendelenmiş.

Bir tavada bitkisel yağı ısıtın, hazırlanan soğanı koyun. Şeffaf olana kadar kızartın.

Ekşi kremayı yaydık, iyice karıştırdık, ocakta 5-7 dakika daha bıraktık.

En sonunda maydanozu gönderin, karıştırın ve ocaktan alın.

Fırın tepsisini folyo ile kaplıyoruz, kabaktan hazırlanan tekneleri yerleştiriyoruz. Boşlukları peynirle serpin, dolguyu yerleştirin.

Üzerine bolca peynir serpin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Bitmiş yemeği büyük bir tabağa kaydırıyoruz, üstüne ince dilimler halinde petrol koyuyoruz. Yeşilliklerle süslüyoruz.

Afiyet olsun!

Sebzelerle birleştirilen balık, faydalı unsurlarla zenginleştirilmiş lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. herhangi birini kullanabilirsin balık fileto, somon alacağım. Orta boy kabak kullanıyoruz, içlerinde tohumlar henüz oluşmadı ve meyveler daha sulu ve yumuşak.

100 gr Kalori - 83,5 Protein - 5,6 Yağ - 4,8 Yağ - 4,5

İhtiyacımız olacak:

• kabak - 2 küçük
• Somon - 400 gr.
• soğan - 0,5 kafa
• ceviz - tatmak
• Tahıllar 4 tahıl - 2 avuç
• Tuz, karabiber - tatmak
• Katkısız beyaz yoğurt - tatmak

Yemek pişirme:

Sebzeleri yıkar, uzunlamasına keseriz ve sonra her bir yarıyı büyüklüğüne göre iki veya üç parçaya böleriz. Orta büyüklükte porsiyonlar almalısınız.

Hamuru çıkarın, tekneler oluşmalıdır.

Somon fileto, parçalar halinde kesilir, bir karıştırıcıya gönderilir. Yarım soğan başı, doğrayın ve balığa gönderin, oraya pul ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber koyun. Hazırladığımız ürünleri kıyma haline getirelim.

Hazırlanan kalıpları kıyılmış balıkla doldurun, fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyun.

Yemeğimizi yoğurtla dolduracağız. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirmeye gönderiyoruz.

Cevizleri biraz doğrayın. Bir kahve değirmeni kullanabilirsiniz.

Pişmiş kabak, fırından çıkarın, biraz fındık serpin.

Afiyet olsun!

Yemek güzel ve çok lezzetli. Hazırladıktan sonra sadece ailenizi değil, beklenmedik misafirleri de şaşırtacaksınız. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlar.

Tüm malzemeler birlikte kızartılır, baharatların eklenmesiyle çok fazla meyve suyu bırakırlar. Bu nedenle, yemeğiniz sadece sulu değil, aynı zamanda çok hoş kokulu olacaktır.

100 gr başına Kalori - 59.3 Protein - 3,7 Yağ - 3,2 Yağ - 3,9

İhtiyacımız olacak:

• Kabak (küçük) - 3 adet.
• Tavuk fileto. - 270 gr.
• Kuşkonmaz fasulyesi - 100 gr.
• domates - 2 adet.
• Krem - 100 ml.
• Rus peyniri - 100 gr.
• Köri baharatı - 0,5 çay kaşığı
• Tuz, karabiber, fesleğen, maydanoz, dereotu - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Yemek pişirme:

İyice yıkanmış bir kabak uzunlamasına ikiye bölün. Hamuru bir bıçak veya kaşıkla çıkarın.

Kabak hamurunu küçük parçalar halinde öğütün.

Domatesleri yıkayıp sapını çıkardıktan sonra küçük küpler halinde kesiyoruz.

Kuşkonmaz fasulyelerini durulayın, fazla nemden bir havluyla kurulayın. Çubuklar halinde keselim.

Tavuk fileto, ince şeritler halinde kesin ve ardından doğrayın.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, hazırlanan tavuk filetosunu koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Köri ve biberi ekleyin, karıştırın, biraz pişirin.

Ardından domates ve fesleğen.

Dilimlenmiş kabak posası.

Ve son olarak - maydanoz ve dereotu, iyice durulayın. Nemden kurutun, ince doğrayın. Tavadaki sebzelere gönderiyoruz. Her şeyi iyice karıştırın, sebzeler hazır olana kadar pişirin.

Sonunda kremayı dökün, sıvının biraz buharlaşması için ocakta bırakın. Dolgumuz kalın olmalı

Folyo ile kaplı bir fırın tepsisine dolgulu hazırlanan formları koyun. Dolguyu yaydık, peynir serpin, kaba bir rende üzerine rendeleyin. 180 derecede 15 dakika pişmesi için fırına gönderiyoruz.

Afiyet olsun! Mutfakta iyi şanslar!

Süzme peynirli kabak, lezzetli ve orijinal yemek. Denemekten korkmayın, pişirin, çok lezzetli

100 g'da Kalori - 82.4 Protein - 6.0 Yağ - 4.7 Yağ - 4.1

İhtiyacımız olacak:

• Süzme peynir - 350 gr.
• kabak - 3 adet.
• Yumurtalar - 2 adet.
• dereotu - demet
• Peynir - 150 gr.
• Sarımsak - 4-5 diş

Yemek pişirme:

Süzme peyniri bir kaba koyuyoruz, %9 kullanıyorum

Sarımsak, soyun, bir bıçakla ince doğrayın, süzme peynire gönderin

Bir demet dereotu, akan suda yıkanır. Kağıt havlu üzerine yayın. Öğüt, bir tabağa gönder

Hazırlanan malzemelere iki yumurta kırın, iyice karıştırın

Kabakları yıkayın, kenarlarını kesin. Uzunlamasına ikiye kesin, posayı çıkarın. Tekneler oluşturalım

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin

Hazırlanan süzme peynir dolgusu ile teknelere başlayalım

Rendelenmiş peynir serpin. Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine kabak koyun. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Diyetimize biraz çeşitlilik ekleyelim. Vejetaryen kabak hazırlayın. Et seçeneklerinden daha kötü değiller, lezzetli ve kokulu. Doldurma ile uzun süre deney yapabilirsiniz. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olacak.

100 g başına Kalori - 46,7 Protein - 1,9 Yağ - 2,0 Yağ - 5,3

İhtiyacımız olacak:

• kabak - 2 adet.
• Mantarlar - 400-500 gr.
• soğan - 1 kafa
• Dereotu, bir demet maydanoz
• Un - 2 yemek kaşığı.
• Kızartmak için bitkisel yağ
• Baharatlar: öğütülmüş zencefil, şerbetçiotu - suneli, tatmak için otlar karışımı

Yemek pişirme:

Soğanı kabuğundan temizliyoruz, yarım halkalar halinde kesiyoruz. Bir tavada bitkisel yağda şeffaflaşana kadar soteleyin.

Sonra ince doğranmış yeşillikleri gönderiyoruz. Yakıt ikmali için biraz bırakıyoruz. İnce doğranmış mantarları yaydık, taze veya donmuş olabilirler. Mantarlar dondurucudan geliyorsa, çözülmeleri gerekir. İyice karıştırın, bitene kadar pişirin.

Kabağı iyice durulayın, kuyrukları kesin. Sebzeyi uzunlamasına ve ardından her yarıya ikiye bölün. Ortasını kesin, ince doğrayın. Tekneleri yumuşatmak için 5 dakika mikrodalgaya koyun. Hamuru sebzelere gönderin, yumuşayana kadar güveç yapın

Kabağı hazırlanan dolgu ile doldurun, fırına gönderin, 30 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtın.

Bunun için yemeğimize bir sos hazırlayalım. Unu bir kaseye koyun, suyla seyreltin, kütle sıvı olmalıdır. Kalan yeşillikleri ekleyin, iyice karıştırın.

30 dakika sonra kabakları çıkarın, sosun üzerine dökün, 10 dakika daha pişirin. Vejetaryen yemeğimiz hazır. Afiyet olsun!

Etli ve peynirli fırında pişmiş kabak dolması için video tarifi

Bugün sana bir yemek sunmak istiyorum yaz günü. Kıyma ve peynir ile çok sulu ve yumuşak kabak dolması olacak. Onları fırında pişireceğiz. Hazırlık süresinden tasarruf etmek için hazır doldurma kullanın kıyılmış et, aksi halde eti kıyma makinesinde çevirerek kendiniz yapın. Kullanılabilirlik et doldurma kavrulmuş sebzeler ve peynir, kabaklara özel bir keskin tat verir.

Kabak iki şekilde doldurulabilir. İlk yöntem, kabakları uzunlamasına iki parçaya kesmeyi ve ortasını ondan çıkarmayı içerir. Daha sonra içi doldurulmuş ve fırında pişirilen tekneler elde edilir. İkinci yol, kabaktan küçük kütük dolması yapacağız. Bu seçeneği adım adım fotoğraflarla ana sınıfımızda sunuyoruz.

Lezzet Bilgisi İkincisi: kabak ve patlıcan

3 porsiyon için malzemeler:

• orta boy genç kabak 3 adet;
• soğan 1 adet;
• havuç 1 adet;
• kıyılmış domuz ve sığır eti 270 g;
• sarımsak 2 diş;
• peynir 70 gr;
• ekşi krema 100 ml;
• bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. l.;
• bir tutam tuz;
• öğütülmüş karabiber tutam;
• maydanoz 2 dal.

Kıyma ve peynirli kabak dolması fırında nasıl pişirilir

Doldurma için kabak kullanabilirsiniz. farklı şekiller ve olgunluk. Doldurma için genç kabaklar durulanmalı ve çubuklar halinde kesilmelidir. Örneğin, bir orta boy kabak beş parçaya kesilebilir. Yoğun olgunlaşmış bir kabuğu olan kabaklarınız varsa, bir sebze soyucu ile çıkarmanız yeterlidir.


Bir çay kaşığı ile yavaşça çıkarın iç kısım bardak yapmak için. Bunlar genç kabaklarsa, içlerini ince ince doğrayın ve doldurma için bir kenara koyun. Olgun kabaklardan iç kısmı yemek için kullanmayın, tohumlardan dolayı serttir.


Doldurmak için soğanı ince doğrayın ve havucu kaba bir rende üzerine rendeleyin.


Kıyma ve domuz eti bir kıyma makinesinde önceden öğütün. Dilerseniz bu tarifte katkı maddesi olmadan dana kıyma veya sade dana eti kullanabilirsiniz.

Bitkisel yağda, orta ateşte havuç ve kabak ile soğanı (doğranmış kısmı kesin) geçirin. Sebzelere tat vermek için tuz ekleyin ve bir diş sarımsak sıkın, öğütülmüş biber serpin. Tavadan sebze karışımını kıyılmış ete gönderin.


Kıymayı karıştırın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyin.


Tüm sert peynirleri rendeleyin ve kıymaya bir avuç ekleyin.


Bir fırın tepsisine parşömen üzerine, kabak bardaklarından boşlukları yerleştirin. Kabak doldurma ile doldurun. Doldurulmuş kabakları 180 derecelik bir sıcaklıkta sıcak fırına gönderin. 20 dakika kabak pişirin.


Baharatlı ve lezzetli bir üst ile kabak dolması yapmak için ekşi krema ve peynir sosu hazırlamanızı öneririm. Bunu yapmak için ekşi kremayı rendelenmiş peynirle karıştırın. Bir parça mavi peynir veya Parmesan varsa, ekleyin. Eskitilmiş peynirler pişirildiğinde aromasını çok iyi ortaya çıkarır ve yemeğe mükemmel bir tat verir.


Doldurulmuş kabakların üzerine sosu yayın ve 15-20 dakika daha pişirin.

teaser ağı

Hazır kabak dolması, pişirildikten hemen sonra veya soğutulmuş olarak servis edilebilir.

İçi kabak dolması çok sulu çıkıyor ve lezzetli doldurma.


Bu yemeği servis ederken bir tutam maydanozla süsleyin ve ayrıca kabakların üzerine ekşi krema dökebilirsiniz.

Kıyma ile fırında kabak- popüler ikinci kurslardan biri. Bugün en çok öğreneceksin en iyi tarifler fırında pişirme.

Kıyılmış Kabak - Tarif

İçindekiler:

• Kabak - 2 adet,
• - 300 gr.,
• soğan - 1 adet,
• Peynir durum çeşitleri- 100 gr.,
• Ucundaki tuz çay kaşığı,
• Baharatlar - isteğe bağlı
• Kalıbı yağlamak için bitkisel yağ.

Kabakları yıkayın ve ardından sebze soyucu ile soyun. Yaklaşık 3-4 cm yüksekliğinde çubuklar halinde kesin, ince bir rende üzerine rendelenmiş soğan, tuz ve baharatları kıymaya ekleyin. Kıymayı pürüzsüz olana kadar karıştırın ve kabak kaplarını bununla doldurun. Kabak rendelenmiş peynir serpin ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. sebze yağı. Kabak dolması 185C'de 30 dakika pişirin. çok lezzetli ve sulu çıkıyor.

Peynir soslu kıyılmış etli fırında kabak - yemek tarifi

İçindekiler:

• Kıyılmış domuz eti - 300 gr.,
• Peynir - 100 gr.,
• Yumurta -1 adet.
• Ekşi krema - 100 ml.,
• Kabak - 2 adet,
• soğan - 1 adet,
• Tuz,
• Öğütülmüş karabiber,
• Sebze yağı.

Adım adım tarif - kıyılmış etli fırında kabak hiç karmaşık değil. Sizi bunu doğrulamaya davet ediyoruz. Kabak yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Soğanı bir kıyma makinesinden geçirin. Kıyılmış domuz eti ekleyin. Kıymayı tuzlayın, karabiber ve karıştırın. Formu bitkisel yağ ile yağlayın.

Kıymayı eşit bir tabaka halinde yayın. Üzerine kabak dilimlerini yerleştirin. Sosu hazırlayın. Ekşi kremada çırpın Yumurta, bir tutam tuz ve rendelenmiş peynir ekleyin. Sosu karıştırın ve kıymalı kabakların üzerine dökün. Formu önceden 160 derecede ısıtılmış fırına koyun ve 30-40 dakika pişirin. Peynir soslu sıcak pişmiş kabak kıyılmış etli servis edilir.

Fotoğraflı kıyma tarifleri ile fırında kabak bakmak, görülebilir ki çok sayıda tarifler patlıcan tekneleri ile temsil edilir. Kıyma ve petrol ile kabak tekneleri pişirmenizi öneririz.

Kıyma ve petrol ile kabak tekneleri - yemek tarifi