Undrar du vilken dessert du ska servera till teet? Gör hembakade cupcakes. De är mycket välsmakande, mjuka, tillfredsställande och perfekta för familjens tedrickande. Vi kommer att presentera dig mest enkla recept cupcakes i formar.

Cupcakes i silikonformar i ugnen

Silikonformar - det bästa sättet för bakning. I dem kommer kakan inte att brinna, dess mitt kommer att vara väl bakat och du behöver inte spendera pengar på bakpapper.

Produkter till receptet:

• fyra ägg;
• mjöl - 0,15 kg;
• granulerat socker - 0,2 kg;
• bakpulverdeg - 10 gr.

Steg för steg:

1. Knäck äggen i en separat skål. Skaka massan med en visp tills ett vitt skum med bubblor uppstår.
2. Häll gradvis i socker, medan du fortsätter arbeta med en visp. Socker måste vara helt upplöst.
3. Häll bakpulvret i mjölet och skicka ihop allt till äggmassan.
4. Forma degen med en sked, den ska visa sig vara vattnig.
5. Du kan ta en stor silikonform och sedan skära cupcakesen i bitar med en kniv, eller ta flera små och baka vackra små cupcakes.
6. Lägg degen i formarna.
7. Slå på ugnen i förväg och sätt på den temperaturregim 180 grader.
8. Tillaga degen i ugnen i 25 minuter.
9. Du kan kolla hur färdig delikatessen är med en tandpetare - stick den bara ner i cupcaken. Om tandpetaren är torr, är efterrätten helt bakad.
10. Vi tar ut ugnen från formarna. Du kan dekorera den med olika sätt- Strö över strösocker, häll över choklad eller kondenserad mjölk.

Enkelt recept - i en mugg på 5 minuter

Det här receptet är för dem som akut behöver servera något gott till te.

Inköpslista:

• socker - 50 gr;
• torr kakao - 30 gr;
• ett ägg;
• vanilj - 3 gr;
• mjöl - 100 gr;
• mjölk - 70 ml;
• en halv chokladkaka;
• vegetabilisk olja - 40 ml.

Matlagningsmetod:

1. Häll mjöl, socker och kakao i en stor icke-järnmugg. Blanda torra ingredienser.
2. Tillsätt ägget, häll i smör och mjölk.
3. Använd en sked för att göra deg utan klumpar.
4. Häll vanilj, lägg hackade bitar av choklad.
5. Stäng muggen med den framtida cupcaken i mikrovågsugnen. Ställ in en timer på 3 minuter.
6. Ta bort den färdiga rätten från muggen. Hela tillagningsprocessen tar 5 minuter. Smaklig måltid!

På mjölk

Receptets ingredienser:

• socker - 160 gr;
• släckt läsk - 8 gr;
• mjölk - 0,2 l;
• solrosolja - 90 ml;
• två ägg;
• vaniljsocker - 8 gr;
• mjöl - 350 gr.

Hur man gör en cupcake med mjölk:

1. Blanda två sorters socker.
2. Häll dem i en skål med mjölk, bryt äggen i den.
3. Häll läsk med siktat mjöl och häll i solrosolja.
4. Knåda den luftiga degen, rör först med en sked och sedan med händerna.
5. Förbered dina formar i förväg. De kan vara gjorda av silikon eller vanligt järn. Smörj dem med olja inuti.
6. Fyll i formulären med testet.
7. Sätt ugnen på 180 grader. Grädda i 25 minuter. Smaklig måltid!

På kefir

Med kefir blir degen mjukare och fluffigare.

Du kommer behöva:

• smör eller margarin - 0,1 kg;
• kefir - 220 ml;
• socker - 150 gr;
• tre ägg;
• bakpulver - 24 gr;
• mjöl av första klass - 270 gr;
• vaniljsocker - 20 gr.

Hur man lagar cupcakes på kefir:

1. hälla ut råa ägg från skalet till en blandning av vanligt socker och vaniljsocker.
2. Ta ut en bit smör ur kylen, mjuka upp den i mikron och häll över äggen.
3. Tillsätt kefir i samma skål. Ta alla ingredienser till en homogen sammansättning.
4. Tillsätt gradvis mjöl, följt av bakpulver.
5. Genom att knåda får vi alltså en lite vattnig homogen deg.
6. Lägg kaksmeten i en ugnsform klädd med bakplåtspapper.
7. Värm ugnen till medeltemperatur. Koka grädden i 50 minuter.
8. Efter att ha använt en tandpetare för att ta reda på att cupcakes är klara, kyl dem, lägg ut dem ur formen och strö över strösocker.

Chokladmuffins hemma

Otroligt välsmakande och vacker chokladcupcake kommer att se bra ut på alla julbord.

Nödvändiga ingredienser:

• granulerat socker - 180 gr;
• mjölk - 150 ml;
• kakao - 65 gr;
• två kycklingägg;
• bakpulver - 9 gr;
• margarin - 60 gr;
• vetemjöl - 0,2 kg;
• chokladdroppar - 100 gr.

Så här gör du cupcakesmet:

1. Smält margarin i vattenbad eller mikrovågsugn.
2. Häll mjölk över margarin, tillsätt ägg.
3. I en annan skål, kombinera mjöl, kakaopulver och socker krossat på en sil.
4. Tillsätt torra ingredienser i behållaren för flytande ingredienser. Blanda.
5. Ta speciella pappersmuggar för muffins, häll smeten i var och en av dem.
6. Lägg den inte på formarnas kanter, degen kommer fortfarande att jäsa i ugnen.
7. Sätt ugnstemperaturen på 180 grader, grädda i 15 minuter.
8. Som en överraskning kan du lägga chokladdroppar i degen.

Delikat och frodig delikatess i en slowcooker

Otroligt läckra cupcakes erhålls i en långsam spis. I det här receptet kommer vi att baka en stor muffins. En multikokarskål kommer att fungera som en ugnsform.

Du kommer behöva:

• kondenserad mjölk - 380 gr;
• läsk - 5 gr;
• mjöl - 200 gr;
• ägg - 2 st;
• salt - 3 gr;
• en halv citron med skal.

Åtgärdsalgoritm:

1. Vi förbehandlar skålens väggar med vegetabilisk olja.
2. I en separat djup behållare, för de råa äggen till en gul massa med skum med en mixer.
3. Häll kondenserad mjölk i den.
4. Skala citronen, mal skalet till skal, pressa saften separat.
5. Tillsätt både skal och saft till bulken.
6. Blanda mjöl, läsk och salt separat.
7. Häll dem i den framtida degen och bearbeta med en mixer.
8. Häll den färdiga degen i multikokaren. Ställ in dess läge på funktionen "Bakning". Tid - 50 minuter.
9. Ta reda på med en tandpetare kakans beredskap, om pinnen är våt, fortsätt sedan att laga mat i ytterligare 10 minuter.
10. Skär den varma cupcaken i bitar och servera.

Hur bakar man en tårta med russin hemma?

Huvudprodukter:

• kycklingägg - 3 st.;
• margarin - 0,2 kg;
• russin - 200 gr;
• mjöl - 0,26 kg;
• socker - 0,2 kg;
• vaniljsocker - 10 gr;
• bakpulver - 16 gr.

Så här bakar du en cupcake hemma:

1. Russin måste sorteras ut, hällas varmvatten och låt stå i 20 minuter.
2. Torkade russin rulla i mjöl, lämna det där.
3. Mjuka upp margarinet och blanda det med båda sockersorterna.
4. Knäck äggen i huvudmassan. Blanda allt.
5. Lägg russin, bakpulver, bearbetat mjöl. Gör deg.
6. Smörj en speciell form med solrosolja, lägg degen i den.
7. Grädda kakan i 180 grader i 45 minuter.

Nu ska jag berätta ett fantastiskt recept. Varför är det så? Men eftersom degen till en hembakad kaka är beredd precis som i en saga: de svepte över ladan, skrapade botten av fatet - och nu läckra hemlagad bakning!

Detta degrecept är det enklaste, mest ekonomiska och snabbaste. Dessutom är receptet ovan för ett tårttest universellt, så att säga, grundläggande. Dessa är universella cupcakes: lägga till färdig deg olika ingredienser (kakao, choklad, bär, nötter, frukt, russin) kan erhållas varje gång ny version cupcake. Det finns verkligen ingen gräns för variationen!

Varje hemmafru har ibland lite gammal gräddfil kvar i kylskåpet, en bit smör inte den första färskheten eller margarin - det är läskigt att äta, men det är synd att slänga det! Det är här som ett enkelt tårtrecept som alltid fungerar hjälper dig.

Fastar du så finns det även ett testrecept på magra cupcakes som finns att se på länken.

Ingredienser:

Deras uppsättning kan ändras varje gång - till exempel idag har du lite majonnäs och gräddfil, och nästa gång - bara gräddfil. Margarin kan ersättas med smör, och istället för 3 ägg, ta 2 eller 4. Det blir fortfarande gott.

• 2-3 ägg;
• ofullständigt glas socker (ca 3/4 - 150-125 g);
• 2-4 matskedar gräddfil och (eller) majonnäs;
• 1 tesked läsk utan topp, släckt med vinäger eller citronsaft (0,5 matsked);
• ett halvt paket margarin eller smör (100 - 125g);
• 1,5 dl mjöl (ca 200 g, du kan behöva lite mindre eller mer beroende på degens konsistens).

Soda kan ersättas med 1,5 tsk bakpulver.

Så här gör du en enkel kaksmet:

Vispa ägg och socker - du kan inte med en mixer, utan bara med en sked.

Tillsätt gräddfil med valfritt fettinnehåll. lagra majonnäs Jag har inte använt den på länge - bara hemlagad.

Jag brukade hälla en sked läsk i gräddfil, släcka den med citronsaft eller vinäger (ej ättiksprit, och matsalar eller äppelcidervinäger 9%) och snabbt men mycket noggrant blandat. Nu tillsätter jag läsk i mjölet och siktar ihop i degen. Detta är mer korrekt och effektivt, eftersom släckningsreaktionen sker direkt i degen. Och det är ännu bekvämare att ta bakpulver (1,5 teskedar) och sikta i degen tillsammans med mjöl. Använder du bakpulver behövs inte vinäger eller citronsaft, eftersom bakpulvret innehåller citronsyra.

Skär smöret i bitar och smält i mikron på medeleffekt i ca 30-45 sekunder eller på spisen över en liten eld. Jag köper inte margarin heller - jag råder dig att ta det även för bakning Smör. Häll det smälta smöret i degen och blanda.

Vi tillsätter mjöl, siktar det tillsammans med läsk eller bakpulver och blandar väl för att få en deg utan klumpar, tjockare i konsistensen än pannkakor - som tjock gräddfil.

Så här gör du snabbt och enkelt tårtsmet – och vilken sort du vill! Genom att lägga till olika ingredienser varje gång kan du överraska ditt hem med nya bakverk.

Tillsätt kakaopulver i degen – du får en chokladmuffins. Om du delar degen och tillsätter kakao till endast en del kan du baka en zebrapaj eller marmorerad tvåfärgad cupcake, som den här länken eller så.

Du kan hälla färska bär i degen och baka en tårta med vinbär eller körsbär. Och om det är vinter ute, tillsätt russin och nötter.

Cupcakes från denna deg gräddas i ca 30-35 minuter i 180-200C, Men! Alla har sin egen ugn individuell karaktär, därför - titta på cupcaken. Prova med en träpinne på högsta ställe - när det inte finns någon deg kvar på pinnen betyder det att kakan är gräddad. Om den är fuktig och vattnig, inte stiger och är blek, höj baktemperaturen. Om, tvärtom, skorpan spricker på toppen, och rå inuti, minskar vi elden. Titta generellt på situationen. Och lycka till med dina cupcakes! 🙂

Idag kommer vi att titta på recept för att göra läckra muffins i ugnen med keso eller kefir med hjälp av bekväma silikonformar. För att förbereda detta bakverk behöver du inte ha stor erfarenhet och skicklighet inom kulinarisk verksamhet. Följande recept kommer att vara inom makten för absolut alla som vill glädja sina nära och kära vid nästa tebjudning.

Låt oss ta reda på alla krångligheterna med att göra kefir-cupcakes, såväl som en stor keso-cupcake som liknar en hel paj!

Ett enkelt recept för att göra kefirmuffins i silikonformar i ugnen

Degskål, visp, ugn, silikonformar, sil, bakplåtspapper eller ugnsform.

Ingredienser

Koka degen

1. Vi kör två kycklingägg i en skål och häller omedelbart ett glas socker i den.
2. Vi vispar ihop båda ingredienserna till en slät, en vanlig visp eller en mixer hjälper oss med detta.
   
   
3. Häll den mängd vaniljsocker du behöver i den resulterande blandningen. Personligen rekommenderar jag en eller två teskedar, men du kan lägga till fler, eller så kan du vägra att lägga till denna ingrediens alls, det är upp till din smak.
   
   
4. Det är lämpligt att ta ett glas kefir till rumstemperatur i förväg och sedan hälla det i en skål.
   
   
5. Återigen, vispa blandningen ordentligt i en skål med en visp.
   
   
6. Det är dags att tillsätta den viktigaste ingrediensen till degen – mjöl. Totalt behöver vi ungefär två glas mjöl, men du ska inte hälla allt i en skål på en gång. Vi lägger till mjöl i små portioner, siktar det genom en sikt. Med hjälp av en sil kommer vi att mätta mjölet med syre, vilket kommer att göra cupcakes frodiga och stora.
   
   
7. Parallellt med att sikta mjöl, glöm inte att vispa blandningen i en skål med en visp, med tiden kommer den att börja tjockna och bli vaniljsåsliknande i konsistensen.
   
   
8. Vi tar en tesked läsk, som måste släckas innan den läggs till skålen. Du kan göra detta med citronsaft eller vinäger. Kombinera läsk med en av dessa komponenter och se till att allt pulver reagerar. Så snart all läsk är släckt, tillsätt den i skålen och blanda allt väl igen.
   
   
9. Jag föreslår också att du lägger till lite torkad frukt, kanderad frukt eller till och med nötter till degen. Själv brukar jag ta ca 100 g russin eller kanderade frukter. Russincupcakes i silikonformar blir helt fantastiska!
   
   
10. Rör om innehållet i bunken så att russinen blir jämnt fördelade i degen.
    
    
11. Nu är det lämpligt att låta degen vila i 5-10 minuter. Detta är bara till vår fördel, eftersom denna tid är tillräckligt för att förbereda all nödvändig utrustning.
    
    

Vi bakar cupcakes

Videorecept för att göra cupcakes i silikonformar

Den här videon guidar dig genom alla aspekter av att göra silikonsmet. Om du har några svårigheter och frågor när du förbereder denna efterrätt, kommer videoreceptet nedan att svara på dem i sin helhet!

Receptet på en stor ostmassakaka i silikonform

Tid som krävs för att göra cupcakes: 60-70 minuter.
Inledande portioner: 1 stor cupcake.
Köksmaskiner som krävs: degskål, visp, ugn, stor silikonform, sil, bakring.

Ingredienser

Koka degen

1. Skicka först 380-400 g keso till en skål.
   
   
2. Där slår vi ut fyra hönsägg.
   
   
3. Knåda innehållet i skålen med en visp eller en vanlig matsked så att äggen blandas lite med ostmassan.
   
   
4. Häll två koppar socker i en skål och blanda allt väl igen.
   
   
5. Tillsätt fyra matskedar gräddfil till detta.
   
   
6. Det är lämpligt att smälta smöret i förväg i mikron eller i en liten kastrull på spisen. Totalt behöver vi cirka fyra matskedar smält smör som vi häller i en skål med resten av ingredienserna.
   
   
7. Blanda en tesked läsk i en liten behållare och tillsätt den nödvändiga mängden vinäger i vilken den kommer att släckas. Se till att allt pulver reagerar med vätskan. Tillsätt släckt läsk i en skål med keso och andra ingredienser.
   
   
8. Den viktigaste ingrediensen för vårt test återstår! Sikta mjölet genom en sil i små portioner direkt i skålen. Detta bör göras i flera omgångar, mellan vilka innehållet i skålen noggrant knådas.
   
   
9. Så snart den sista portionen mjöl är tillsatt i skålen, knåda degen ytterligare några minuter, varefter vi låter den vila i 5-10 minuter. Denna tid kommer att räcka för oss att förbereda den nödvändiga inventeringen.

Vi bakar en cupcake

Videorecept för att göra en tårta i en silikonform

Om du har några frågor om beredningen av dessert enligt detta recept, var noga med att studera videon som presenteras. Den visar alla steg för att göra en tårta så tydligt som möjligt, så att du kan använda den som en kort guide när du lagar mat.

Som jag skrev i början är det inget komplicerat i att förbereda detta bakverk.. Du behöver bara nödvändiga ingredienser, lite gott humör, och resultatet kommer inte på något sätt att göra dig besviken!

Jag rekommenderar också starkt att du bekantar dig med receptet för att göra en tårta med sylt och den mest delikata kakan med kondenserad mjölk. Tja, om du är en lycklig ägare av olika köksmaskiner, så kan jag erbjuda ett par intressanta tillagningsmetoder för dig. Till exempel - en cupcake tillagad i en långsam spis - eller matlagning.

På detta säger jag adjö till dig! Kom ihåg den där bra humör under förberedelserna av nästa, även den mest en enkel maträtt kan göra det till ett riktigt kulinariskt mästerverk. Koka därför uteslutande med nöje och kärlek till processen, och resultatet kommer definitivt inte att göra dig besviken. Glöm inte heller att lämna dina kommentarer nedan. Dela dina erfarenheter och råd med andra. Tillsammans kommer vi definitivt göra vår värld lite godare!

Och jag har dessa cupcakes, läckra, söta och lite kaloririka.

Denna konfektprodukt bakas huvudsakligen i runda eller rektangulära former, i mitten med ett genomgående hål. De är komplexa och enkla i sammansättningen. De är uppdelade enligt följande, om degen innehåller komponenter som kakao, russin, nötter och mycket mer så är dessa komplexa.

Historien om deras ursprung började i Antika Rom, sedan blandades granatäpple, nötter och russin till kornpuré. Och sedan 1500-talet har det blivit populärt i hela Europa, deras recept är varierande och många.

Vissa intressanta alternativ förberedelser i andra länder. Till exempel, i USA, görs den så kallade "pundkakan" med en tät konsistens och består av smör, socker, mjöl och ägg som vardera väger 1 pund. På Bahamas ingredienserna som används till fyllningen är frukt, nötter och russin, de lagras först i rom i 2-3 månader. Och efter bakningsprocessen hälls ämnena med samma rom. Och nu ska vi prata om vilken typ av mat de lagar i Ryssland.

Ingredienser:

• Mjöl - 300 gr.
• Ägg - 3 st.
• Gräddfil 20% - 150 gr.
• Sockersand - 150 gr.
• Salt - 1/4 tesked
• Bakpulver för deg - 1 tesked
• Kakao valfritt - 1 tesked

Matlagningsmetod:

1. Bryt 3 kycklingägg i en djup skål, tillsätt strösocker, vaniljsocker och 1/4 tsk salt till dem, vispa allt detta ordentligt med en mixer, det är naturligt att det är på modet att använda en visp, men detta kommer öka tiden flera gånger.

2. Tillsätt 20 % gräddfil och vispa igen allt med en mixer tills det är slätt.

3. Häll bakpulvret i mjölet och börja sikta ner allt i vår massa. Tillsätt först hälften av mjölet, blanda, titta på konsistensen och tillsätt sedan resten. Blanda väl med en mixer.

Tips: Det viktigaste är att inte överdriva det med mjöl, degen ska likna vispad gräddfil.

4. Häll i 2 matskedar vegetabilisk olja och bring nu till enhetlighet med en spatel.

5. Jag överför hälften av degen till en annan skål och tillsätter kakao. Vi får två typer av tester. Du kan bara göra en vit.

6. Därefter tar vi formarna, om de är av silikon behöver de inte smörjas med olja, och om andra är smorda lite, strö över mjöl så att muffinsen lätt kan nås. Skaka av överflödigt mjöl, vänd bara på formen.

7. Vi har förberett formen, nu breder vi ut degen omväxlande vit med choklad.

8. Sätt in cupcakes i ugnen i 20-25 minuter på 180 grader. Vi kontrollerar beredskapen med en tandpetare, den ska vara helt torr och de ska ha en rödfärgad färg.

Vi tar ut det ur formarna och låter det naturligtvis svalna och strö sedan över pulver. Smaklig måltid.

Kesomuffins med russin i ugnen

Ingredienser:

• Keso - 200 gr.
• Gräddfil - 2 msk. skedar
• Ägg - 2 st.
• Smör - 20 gr.
• Mjöl - 180 gr.
• Sockersand - 180 gr.
• Salt - 1/3 tesked
• Soda - 1/2 tesked
• russin - 50 gr.
• Citronsyra

Matlagningsmetod:

1. Blötlägg russinen varmt vatten och låt det svälla lite.

2. Smält 20 gr. Smör. Vi sprider keso med valfritt fettinnehåll i en skål och knådar den med en gaffel, bryter 2 ägg, tillsätt strösocker, juice och häll i det kylda smöret. Vi blandar allt noggrant.

3. Tillsätt 2 matskedar gräddfil och återigen bringa allt till homogenitet. Vi lägger läsk, släcker den, tar in lite citronsyra och häll lite vatten. Sikta ner mjöl i ingredienserna, knåda degen, lite tjockare än till pannkakor.

4. Låt russinen rinna av, torka dem, strö över lite mjöl, blanda och lägg i degen. Blanda noggrant.

5. Smörj bakformarna med vegetabilisk olja, lägg massan i dem, lite mer än halva formen, eftersom cupcakes kommer att stiga under bakningsprocessen. Vi sätter in i en förvärmd ugn och bakar vid 180 grader i 35-40 minuter.

Vi tar fram de färdiga bakverken, kyler och njuter av den fantastiska smaken.

Enkla hemgjorda kakaomuffins

Ingredienser:

• Ägg - 2 st.
• Smält smör - 100 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Mjöl - 250 gr.
• Bakpulver - 100 gr.
• Kakao - 30 gr.
• Mörk choklad - 100 gr.

Matlagningsmetod:

1. Vispa ägg och strösocker med hjälp av en mixer tills det är slätt, ljust och luft massa. Tillsätt sedan det avsvalnade smälta smöret och häll sedan i kefiren.

Tips: Häll inte i kall kefir, direkt från kylen, låt stå i rumstemperatur.

2. Sikta alla torra ingredienser. Mjöl, kakao och bakpulver. Vi gör detta för att bli av med klumpar. Tillsätt allt i mixern och vispa i två minuter.

3. Mal chokladskivorna med händerna eller med en kniv Resultatet ska bli små chokladklumpar, inte smulor. Du kan köpa färdiga chokladchips, men du hittar dem knappt i vår butik.

4. Det återstår att tillsätta mörk choklad till den färdiga degen, rör om och ta bort formarna.

5. Vi lägger ut massan i former och lägger den i en förvärmd ugn vid en temperatur på 180 grader, i 18-20 minuter. De ska få bruna ordentligt. Deras beredskap kontrolleras enkelt med en tandpetare.

Läckra cupcakes med hallon

Ingredienser:

• Hallon - 100 gr.
• Smör - 100 gr.
• Mjölk - 120 gr.
• Mjöl - 220 gr.
• Socker - 180
• Ägg - 1 st.

Matlagningsmetod:

1. Smält smöret på en förvärmd spis, tillsätt sedan strösocker till det, slå allt, blanda med en visp.

2. Sedan bryter vi ägget i en skål och vispar allt. Tillsätt mjölk gradvis och rör om. Tillsätt mjöl och knåda degen.

3. Tillsätt färska eller tinade hallon och blanda.

4. Lägg sedan degen i formarna med hjälp av en sked. Vi bakar i ugnen vid en temperatur på 200 grader i 15 minuter.

Vi får färdiga cupcakes, unnar våra släktingar, minns mormors bakverk. Smaklig måltid.

Muffins med keso på kefir

Ingredienser:

• Keso - 400 gr.
• Vetemjöl - 1 kopp
• Kefir - 100 ml.
• Bakpulver - 1,5 tsk
• Ägg - 1 st.
• Smör - 50 gram
• Sockersand - 100 gr.
• Salt - en nypa
• Vaniljsocker - 10 gr.

Matlagningsmetod:

1. Smält smöret och låt det svalna. Vi tar keso, lägger den i en djup skål, häller i strösocker, vanillin, mal det väl. Det ska bli välling.

2. Vispa ägget i en separat kopp, häll det i den upplösta keso.

3. Tillsätt smält, kylt smör, blanda och häll i kefir. Blanda det siktade mjölet, bakpulvret, saltet och tillsätt gradvis till ingredienserna, knåda degen. Det ska bli tjockt.

4. Lägg ut i formar och sätt in i en förvärmd ugn till 180 grader, i 20 minuter.

Vi kontrollerar beredskapen, tar ut den ur ugnen och använder den för sitt avsedda ändamål. Smaklig måltid.

Hur man gör muffins utan ägg med sylt

Ingredienser:

• Starkt te - 0,5 kopp
• Socker - 0,5 koppar
• Sylt - 0,5 koppar
• Vegetabilisk olja - 2 msk. skedar
• Mjöl - 300 gr.
• Soda - 1 tesked
• Citronsaft - 2 teskedar (eller vinäger - 1 tesked)

Matlagningsmetod:

1. Häll strösocker i en djup skål, tillsätt sylt (vilket som helst efter din smak), blanda. Vi släcker läsken med citronsaft och häller i - massan börjar skumma.

2. Häll sedan ett halvt glas starkt, inte varmt te, 2 matskedar vegetabilisk olja, om så önskas kan du lägga till kanel.

3. Häll det siktade mjölet och blanda allt ordentligt så är degen klar. Från starkt te får det en brunaktig nyans.

4. Smörj ugnsformen lätt med vegetabilisk olja och fördela degen jämnt. Vi skickar för att baka i en ugn som är förvärmd till 200 grader.

5. Grädda kakan till en torr pinne, stick hål i den med en tandpetare, är den torr, ta ut den. Låt stå i 5 minuter i formen och ta sedan ut.

Strö över strösocker och skär medan det fortfarande är varmt. Otrolig ömhet. Smaklig måltid.

Tangerine Cupcakes: Läckra och lätta

Ingredienser:

• Mjöl - 350 gr.
• Socker - 1 kopp
• Kycklingägg - 3 st.
• Vegetabilisk olja - 150 ml.
• Bakpulver - 1 tesked
• Vanillin - 1 tesked
• Mandarin 1 st.

Matlagningsmetod:

1. Vi tvättar mandarinen under rinnande vatten, skär den i små bitar direkt med huden och skickar den till en mixer och hackar.

2. Bryt äggen, tillsätt strösocker till dem, slå med en mixer, när massan är vispad, häll i vegetabilisk olja och sedan hackad mandarin.

3. Häll det siktade mjölet med bakpulver och vanilj, blanda allt ordentligt med en mixer eller sked.

4. Vi tar alla former som du har, gör degen, lägg den på en plåt och i en förvärmd ugn i 25 minuter på 180 grader.

Vi tar ut bakverken från formarna och går och dricker te.

Video om hur man gör majonnäsmuffins i silikonformar

I den här videon får du se ett enkelt recept för att göra hemgjorda cupcakes som blir mjuka och väldigt goda!

Smaklig måltid!

ALL SANNING OM SILIKONBAKFORMAR - + MÅNGA RECEPT

Hur man använder bakformar i silikon: nio viktiga regler och intressanta recept för bakning och gelé, i stora och små former och tabletter Lycka till!!!

Många hemmafruar har redan uppskattat bekvämligheten med att använda silikonformar. Sådana former är gjorda av kemiskt inert silikon, som inte avger skadliga ämnen vid upphettning - det är av detta material som medicinska implantat görs.

Naturligtvis, om du inte bara vill använda bakformar i silikon, utan också vara helt säker på deras säkerhet, köp produkter från välkända, väletablerade företag.

Alla typer av köksredskap är gjorda av silikon - spadar, penslar, grytlappar, varma kuddar och till och med knivar. Men handflatan är naturligtvis upptagen av silikonbakningsformar av olika, ibland de mest bisarra former.

Om du fortfarande inte är bland deras lyckliga ägare kanske du helt enkelt inte vet hur man använder silikonbakformar korrekt. Läs då artikeln och fyll kunskapsluckan!


. Regel 1
Silikonformar är, till skillnad från glas- och metallformar, mer flexibla, så du måste hälla degen i dem när de redan ligger på en plåt eller galler. Annars är akrobatiska manipulationer oundvikliga i ett försök att inte spilla den flytande degen och, som ett resultat, en bortskämd stämning och missnöje med formen.

. Regel 2
Använd gärna silikonformar i vilken ugn som helst – gas, el, mikrovågsugn. Lägg dem i frysen också. Sådana former tål lätt temperaturskillnader från -40 ° С till +240 ° С, därför är de utmärkta inte bara för bakning utan också för frysning.

. Regel 3
Smörj silikonformen innan du börjar använda, tillverkare rekommenderar endast en gång, den allra första. Jag personligen smorde inte, och det var aldrig några svårigheter med att ta ut den färdiga bakningen. Om du är osäker och du är så lugn, smörj in formen innan varje gräddning - det kommer definitivt inte att skada av detta. Kom bara ihåg att tvätta silikonformen med ett milt rengöringsmedel innan du börjar använda den.

. Regel 4
Observera att gräddningstiden i silikonformar är nästan densamma som i vanliga. Jag kände i alla fall ingen skillnad. Observera också att skorpan endast bildas på toppen, botten av bakningen är fuktig.

. Regel 5
Ta ut kakan ur formen, låt den stå i fem till sju minuter innan. Sedan är det bara att luta formen åt sidan – de färdiga bakverken kommer att falla ur formen utan någon ansträngning från din sida. Om bakverken fortfarande har fastnat och inte går att ta bort, böj kanten på formen utåt, eftersom silikon gör att du kan göra detta utan problem. Använd en silikon- eller träspatel för att bända upp en kaka eller paj som har fastnat vid sidan först. Använd inte metallknivar eller gafflar för att ta bort bakverk - du kommer att genomborra formen "en gång".

. Regel 6
Använd gärna silikonformar inte bara för att baka pajer och muffins, utan även för att laga rätter från kött, fisk, grönsaker. Naturligtvis, i det här fallet, välj en rund, rektangulär eller kvadratisk form.

. Regel 7
När du köper, välj silikonformar med ett minimum av dekor, med släta, mjuka kanter utan liten "tråd". Annars kan problem uppstå både med att ta bort den färdiga bakningen från formen och med den efterföljande tvättningen av denna "tråd".

. Regel 8
Även om bakning i en silikonform inte brinner, efter att den tagits bort, finns ett tunt lager deg kvar på formens väggar. För att tvätta detta lager, förblöt formen i fem till tio minuter i svalt (detta är viktigt!) vatten. Vänd sedan försiktigt formen ut och in och gnugga den lätt med en mjuk svamp – resten av degen lossnar utan problem även från de minsta skårorna. Använd inte hårda slipmedel.

. Regel 9

Vid förvaring, böj silikonformarna som du vill, rulla dem till ett rör, lägg dem i smala skåp och i de bortre hörnen av hyllorna - de kommer inte att skrynklas, deformeras inte och antar sin ursprungliga form direkt.

Det här är de grundläggande reglerna som du behöver känna till innan du börjar använda en ugnsform i silikon - som du kan se finns det inte särskilt många av dem och de är alla ganska enkla.

Recept på små silikonformar

Recept 1

CHOKLADKEX I MIKROVÅGGEN PÅ 5 MINUTTER

"Nallebjörn" I allmänhet tar tillagningen inte mer än 5 minuter: 2 minuter att förbereda degen och exakt 3 minuter i mikrovågsugnen.
Choklad sockerkaka i mikron på 5 minuter
1 litet ägg
4 matskedar mjölk
3 matskedar vegetabilisk olja
2 msk (utan topp) kakao eller instantchoklad
2 matskedar (ingen topp) socker
4 matskedar (utan topp) mjöl
1 kaffesked bakpulver
Matlagning:
Blanda alla torra ingredienser, tillsätt ägg, vegetabilisk olja, mjölk tills du får en smet,
sätt in formen med degen i mikron i exakt 3 minuter på maximal effekt
VIKTIGT: fyll formen högst 1/2, degen jäser kraftigt

Choklad citronkaka i silikonform

Ingredienser: 4 ägg;

ett halvt paket margarin;

1 kopp socker;

1 dl gräddfil (eller kold mjölk)

2 koppar mjöl;

2,5 teskedar bakpulver för deg;

1 bar mörk choklad.

Först måste du lägga chokladen i ett vattenbad för att smälta. Sikta mjöl med bakpulver. Mal margarinet med socker separat tills det är slätt. Tillsätt ägg, vispa lite med en mixer, tillsätt sedan försiktigt gräddfil, blanda med en sked. Tillsätt smält choklad och rör omedelbart tills det är flytande. Och tillsätt sedan mjöl siktat med bakpulver. Rör om med en mixer, men inte länge. Häll i silikonformar, platta till. Grädda i ca 20-25 minuter i 250 grader. PS: Helt enkelt magiskt, de kommer ut med riven choklad och mandel. Mal mandel i en mixer. Men rivna torra ingredienser måste tillsättas mjöl! Du kan göra citron. För att göra detta, tillsätt skalet av en citron till de torra ingredienserna och saften av en halv citron till den "våta".

variant av sommartårta

Saftig blåbärsmuffins

200 g smör

200 g socker

200 g mjöl

~ 200 g blåbär

4 ägg

1 tsk bakpulver

2 msk strösocker (för dekoration)

Mixer Vispa smör med socker och ägg. Sikta mjöl, bakpulver och degblandning. Smörj en kakform med ett tjockt lager olja och strö över ströbröd. Blanda blåbär med en liten mängd mjöl (så att bären fördelas jämnt i degen). Lägg till degen. Knåda, lägg i silikonform, jämna till och grädda i ~ 40 minuter i 180-200 C. Ta ut pajen från ugnen och låt stå i 10 minuter i formen. Vänd sedan upp på ett tårtgall och svalna helt. Strö över siktat strösocker.

Ingefära - citronkaka

Nödvändiga produkter:

• 1,5 koppar mjöl;
• 1 kopp socker;
• 1 glas gräddfil;
• 3 ägg;
• 0,5 förpackningar margarin;
• 0,5 förpackningar bakpulver;
• Citron (skal och saft av en halv citron)
• 2 tsk riven ingefära.

Vispa ägg med socker tills sockret löst sig helt. Smält margarin, riv ingefära och citronskal. Blanda ägg med gräddfil, margarin, ingefära och citronskal. Tillsätt saften av en halv citron. Tillsätt mjöl och bakpulver, blanda med en sked. Strö kakformen med mjöl. Sätt in i ugnen, uppvärmd till 220-250 grader i 45 minuter. Ringla över glasyr (1 msk citronsaft, 1 msk vatten, 4 msk strösocker)

Mandelkaka i silikonform

Ingredienser: 4 ägg, 1 msk. Sahara,

3/4 dl stärkelse

3 \ 4 koppar mjöl, 1 \ 2 p. margarin,

3 art. l. oljor,

1 1 \ 2 st. l. vinäger,

1 tsk pulver före kakorna

mandelsmör, strösocker.

Beredning: Blanda mjöl, stärkelse och kakpulver. Separera äggulorna från vitan. Margarin med 3 \ 4 koppar socker (lämna 1 \ 4 för proteiner) och vispa äggulorna. Tillsätt gradvis till massan, under konstant omrörning, vinäger och olja, en blandning av mjöl och stärkelse, olja. Vispa vitorna tills det blir skum, tillsätt socker på slutet och blanda med degen. Vi smörjer formen med fett, strö över mjöl och ställ in att baka tills den uppvärmda ugnen (180) i 50 minuter. Strö den kylda kakan med strösocker.

Läcker cupcake i silikonform

Recept

Mjöl - 150 g
Stärkelse - 50 g
Smör - 200 g
Socker - 200 g
Ägg - 5 st.
Vi behöver ägg och smör i rumstemperatur. Vispa smör i 5 min. mixer.
Häll i allt socker, fortsätt vispa i ytterligare 10 minuter.
Bryt alla ägg i en separat behållare och (VIKTIGT) häll bokstavligen en sked i smör-sockerblandningen, fortsätt att vispa. Denna process att döda ägg tar 15 minuter, vi behöver allt socker för att lösas upp. Smör-äggblandningen ska vara silkeslen, smidig, mycket mör.
Sikta mjöl och stärkelse (flera gånger). Häll den siktade blandningen i vår massa och rör om ordentligt, inte länge.
Häll degen i silikonbakformar.
Värm ugnen till 180 grader och ställ kakan på gräddning i 50 minuter.
Vi tar ut cupcakes och lämnar i formen tills de är helt kylda, överför till en tallrik, strö över strösocker.

cupcake recept

Smält 200 gram margarin över eld, tillsätt 1,5 koppar socker, 4 matskedar kakao och 100 ml mjölk. Detta ska koka och svalna.
Vispa 4 ägg var för sig. Tillsätt till den kylda blandningen, plus 1 kakpulver och 2 dl mjöl.
Allt detta blandas väl och hälls i en silikonform. Grädda 45 minuter. Du kan ge nötter, russin, kanderade frukter till kakan. Smaklig måltid!

Kaka

För testet: 2 msk. mjöl;

250 gr./1p. margarin,

1,5 st. florsocker,

6 ägg

4 msk. skedar olja

2 tsk pulver till kakor

0,5 st. vallmo och 0,5 msk. (25 gr.) kokosflingor,

2 msk kakao.
Mal margarin med pulver med en mixer, tillsätt en äggula i taget. Nästa - tillsätt mjöl med pulver till kakor, smör och mal. Blanda på slutet degen med vispad vit till ett tjockt skum. Vi delar upp i tre delar. Tillsätt vallmofrön till det ena, kakao till det andra, kokosflingor till det tredje. Smörj formen med margarin, strö över mjöl och fördela degen jämnt: på botten - med kokos, sedan - med kakao, ovanpå med vallmofrön. Grädda 45-50 minuter kl medeltemperatur. Beredskapen kan kontrolleras med en tandpetare.

Cupcake 2

Ingredienser:
2 ägg
200 g socker
200ml gräddfil 20%
300 g mjöl
1/2 påse kakpulver
2 msk kakao
100 g mörk choklad
1 st. l konjak
100 g smör
Matlagning:
Vispa ägg, tillsätt socker och blanda. Tillsätt sedan gräddfil och rör tills sockret är helt upplöst. Tillsätt smör, mjöl, kakpulver och knåda mjuk deg. Dela degen i två lika delar, tillsätt kakao till en och blanda. Smörj in ugnsformen med eventuellt fett. På en matsked breder du ut vit och mörk deg omväxlande i mitten. Vi bakar i 50 min 170 C. Den färdiga kakan kommer att svalna helt, häll den med choklad: mörk choklad smält över låg värme, tillsätt 1 tsk konjak och 1 tsk vatten. Den blir randig som en zebra

Cupcake med fyllning

Du behöver: - mjöl 1 kopp - socker 3/4 kopp - lite vanilj - soda 0,5 tsk. - bakpulver 0,5 tsk - smält smör 40 g. - ägg 1 st. - mjölk 1/3 kopp Vi tar omedelbart alla ingredienser i en skål och blanda med en mixer eller mixer i 2-3 minuter, tills den är slät. Dessa cupcakes kan bakas med eller utan fyllning. Frysta blåbär och vinbär. Vi lägger fyllningen i botten av formen, fyll den med deg och blanda den sedan med en sked så att bären inte är längst ner. Grädda i 180 grader i 25-30 minuter.

Chokladmuffins

Första mix: 250g - mjöl 100g - kakao 1 tsk. - Puder till kakor 1/2 tsk. - Soda 1/2 tsk - Salt Blanda separat: 250g - socker 100g - Jag smälte smöret i mikron och kylde lite 2 - ägg 200g - kefir 1p. - Vaniljsocker Sedan kombinerar jag allt och tillsätter 200g choklad

Vi breder ut degen i en form och bakar i 25 minuter i en ugn som är förvärmd till 200C.

Tårta med russin i styrka ikon form

cupcake recept: 1 msk kefira 1 msk socker 2 ägg Mal allt detta. ext brygg 100 g margarin, 1 tsk läsk hydrerad med vinäger, 1,5 msk. mjöl. Blanda allt, tillsätt russin, häll i en form och grädda i 180 grader i ca en timme. När den svalnat lite, strö över strösocker.

Cupcake i BRÖDMAGAREN

Ägg - 3 st.
Smör (smält) - 70 g
Salt - en nypa
socker - 200 g
Mjöl - 320 g
Saften av 1 citron
Russin - upp till 100 g (eftersom det inte finns några russin, torkade aprikoser, dadlar används)
Cognac - 2 matskedar
1 tsk bakpulver, släckt med vinäger (eller 2 tsk bakpulver) Vispa ägget väl med socker och salt, tillsätt smält smör, konjak, citron juice, mjöl, russin och läsk släckt med vinäger. Som regel bakas denna kaka i en brödmaskin i "Baking" -läget i cirka 1 timme och 20 minuter (ungefär 1 timme har "Baking" -programmet, och när det slutar slås det på igen och de tittar på kakan, som regel lägger de till ytterligare 15 -20 minuter.). Men den bakar också bra i ugnen på t 180.

Cupcakes i silikonformar 3 minuter i mikron

Snabbt och gott förbered en cupcake i silikonformar! Allt som krävs är 3 minuter.

4 matskedar (msk) mjöl, 6 msk. socker, 2 msk. kakao, en nypa vanilj - blanda i en skål Vispa 1 ägg och lägg i en skål, blanda 3 msk. mjölk, 3 msk. Häll oljan i en skål och rör om. Degens konsistens liknar gräddfil. Tillsätt 1/3 tesked läsk släckt med vinäger. Häll upp i silikonformar (halva formen!) Och ställ in i mikron i 3 minuter, sedan kan du låta stå kallt en minut. Kakan kommer att jäsa bra under gräddningen och när den svalnar kan den sätta sig lite. Lätt att ta bort från silikonformar. Vi får 6 små cupcakes.

Glad matlagning och njut!

Recept för stora silikonformar

Cupcake Bear Barney

Cupcake Bear Barney: 1 förpackning margarin (rivet),

0,5 l. kefir,

3 ägg, 1 dl socker, 1 pack vaniljsocker, bakpulver, 2 dl mjöl. Vispa med en mixer tills den är slät. Vi lägger formen på en bakplåt, häll degen på 2/3, sätt på ugnen, baka, prova beredskapen med en tandpetare.

Stora silikonformar Snabbrecept

2 ägg +1 msk. socker = vispa
0,5 dl gräddfil
1 tsk släck läsk med vinäger
0,5 förpackningar (100 g) margarin smält
2,5 st. mjöl
50-70 g russin
Blanda ihop allt. Häll i en stor silikonform och grädda i 20 minuter.

Recept på valfri stor silikonform

175 g socker

175 g smör

175 g russin

140 g ägg

240 g mjöl

1/2 tsk bakpulver till deg

en nypa salt

Vaniljsocker

För detta recept är det mycket viktigt att hålla sig till den exakta mängden ingredienser. Det är enkelt med ägg - 140 g är tre medelstora ägg och jag tar lite protein. (Men jag väger fortfarande efter vikt) Håll smöret i rumstemperatur i en halvtimme, mal med socker med en mixer eller mixer tills det är fluffigt, tillsätt ett ägg i taget, vispa väl, nästa ägg osv. Russin tvättas och torkas på en pappershandduk. Tillsätt dem i oljeblandningen, tillsätt en nypa salt och blanda allt väl. Separat Sikta mjöl, bakpulver, tillsätt vaniljsocker. Tillsätt sedan försiktigt mjölet i blandningen med smör och blanda väl på låg hastighet (jag gör det bara med en sked). Jag smörjer formen väl med olja, breder ut degen och jämnar till ytan med en blöt sked. Urin än i vatten och gör dem ett längsgående djupt snitt på kakan. Det påstås sedan dra ut på tiden, men när kakan börjar växa kommer den att visa sig och kommer inte att ge kakan möjlighet att spricka där den behöver. Ugnen är förvärmd till 160 grader, grädda i cirka 80-100 minuter. Ta försiktigt ut ur formen, ställ kallt på galler (så att det inte blir blött då), strö varmt över strösocker.

Citronkaka recept doftande bakverk

10 ägg
1,5 dl socker
250 g smör
2 tsk pulver i kex
2 citroner
400 g mjöl

Koka en citron i 15 minuter. kyl och mal. Tillsätt 1,5 dl socker och vispa tillsätt mjukt smör - vispa Tillsätt gradvis en äggula och vispa. Tillsätt juice från en annan citron. Blanda mjöl med pulver och blanda med denna massa. Slå ner 10 proteiner separat och blanda försiktigt med massan. Smörj formen och strö över ströbröd Grädda i 50 minuter vid en temperatur av 160g Toppa med choklad

Vaniljcupcake i silikonform

kefir-0,5 st.
socker - 1 msk.
margarin - 100 gr.
ägg - 2 st.
vaniljsocker - 1 p.
bakpulver släckt med vinäger - 1 tsk
mjöl - 2,5 msk.
russin, torkade aprikoser,

florsocker

Blanda kefir med socker och vaniljsocker. Tillsätt ägg och vispa. Tillsätt sedan smält och kylt margarin + läsk, mjöl och blanda noga. Degen ska inte vara för tjock (som på pannkakor, men lite tjockare). Skär torkade aprikoser i tärningar och rulla tillsammans med russin i en liten mängd mjöl (så att de inte sjunker till botten under gräddningen). Tillsätt torkade aprikoser och russin i degen, blanda och lägg i en form, oljad och strö med mannagryn (ovanpå med olja). Grädda i cirka 30-40 minuter. Strö den färdiga kakan med strösocker.

Chokladkaka Valentine

Deg:

½ kopp osötat kakaopulver

½ kopp varmt vatten

¾ kopp mjöl

¾ tesked bakpulver

½ tsk salt

4 stora ägg

1 ¼ koppar strösocker

¼ kopp vegetabilisk olja

¼ tesked grädde av tandsten

Vit chokladglasyr:

1 2/3 koppar (11 oz paket) vita chokladchips

1/3 kopp mjölk

1 ½ dl osaltat smör, rumstemperatur

1 tsk rent vaniljextrakt

2 ½ koppar (pulveriserat) socker

2 matskedar osötat kakaopulver

Tips: Använd standardmätkoppar och -skedar eller vågar för korrekta mätningar.

Bearbeta:

1. Värm ugnen till 200 grader Celsius Förbered hjärtform i silikon eller runda kakformar: smörj lätt nedre del krukor

Tips: Om du inte har en hjärtform i silikon, klipp ut en hjärtform ur papper för att använda som mall. Grädda en tårta i en rund silikonform. Efter det är kakan gräddad och kyld, använd vass kniv att skära kakan i en hjärtform.

Deg:

1. I en liten skål, kombinera kakao och varmt vatten; rörelse tills de är helt anslutna, släta; ställ åt sidan för att svalna.
2. I en liten skål, blanda mjöl, bakpulver och salt, sikta eller vispa ihop. Avsätta.
3. I en stor skål med en elektrisk mixer, tillsätt äggulorna och vispa 3 till 5 minuter på medelhög hastighet tills skummande äggula blir tjock och citronfärgad. Med en mixer medelhastighet, tillsätt gradvis 1 kopp socker, antingen en matsked i taget, eller i en mycket långsam jämn ström, ta 4 till 5 minuter att tillsätta allt socker och vispa så att äggen och sockret är helt införlivade. Skrapa ner skålens sidor och botten med en gummispatel så blandningen blir jämn. blandningen blir tjock och blekgul till färgen.
4. Med mixern på medelhastighet, häll gradvis smöret i smeten i en långsam, jämn ström. Tillsätt vanilj och fortsätt blanda i ytterligare 1 minut tills allt är väl blandat.
5. Med mixern på låg hastighet, tillsätt gradvis cirka ½ av mjölblandningen, blanda bara tills den blandas, tillsätt sedan den återstående hälften, blanda tills den är helt kombinerad, skrapa ner sidorna av skålen efter behov.
6. Använd en visp eller en stor gummispatel och vänd försiktigt ner chokladblandningen i smeten.

1. I en annan stor skål och med rena vispar, vispa äggvitorna med en elektrisk mixer tills de blir skummande. Tillsätt gradvis återstående ¼ kopp socker, fortsätt vispa tills det blir hårt. Blanda protein med deg. Baka:
2. Häll smeten i de förberedda silikonformarna och jämna till ytorna med baksidan stor sked. Grädda 20 till 25 minuter eller tills tandpetaren kommer ut ren. Ta bort från ugnen och kastrullen på galler med kyltråd för att svalna i 10 minuter, ta sedan bort kakan från formen och lägg kakan på ett galler för att avsluta kylningen. Vit glasyr:
3. På toppen av en dubbelkokare, kombinera vita chokladchips och mjölk. Placera en kastrull med kokande vatten (den översta grytan ska inte röra vid vattnet.) tills chipsen smält och blandningen är slät. Ta av från värmen, tillsätt smör, vanilj och strösocker. Mixa för hand eller vispa med stavmixer i 2 till 3 minuter tills glasyren är tjock och slät.

1. Dela glasyren på mitten, lägg ½ i en separat skål. Tillsätt kakao till ½ glasyr.
2. Sprida vit choklad glasera mellan 2 lager och ovanpå kakan. Applicera kakaofrosting på sidorna av kakan.
3. Använd en konditoripåse för att dekorera tårtan.
4. Njut av ditt arbete

Recept på gelé och is i silikonformar

Ingredienser:

600 gr. Ostmassa.
300 ml mjölk.
36 gr. gelatin,
180 ml vatten
150 gr. Sahara,
50 gr. kakao.

Kombinera keso med socker och blanda väl.
Dela blandningen i 3 delar.
På spisen, värm 2 tsk. kakao och 2 msk. mjölk, koka lite tills kakaon löst sig. Kyl och tillsätt keso och socker i den första delen.
Värm sedan mjölken (3 msk) med resten av kakaon (3 tsk), lös upp väl och tillsätt även den andra delen av keso och socker.
Blanda sedan 300 ml mjölk och 180 ml vatten.
12 gr. gelatin, häll 160 ml av en blandning av vatten och mjölk och lägg i ett vattenbad tills det är helt upplöst, men koka inte.
Tillsätt löst gelatin till den första delen av ostmassan och kakaon (ljus choklad). Placera denna blandning i frysen i 5 minuter.
Lös sedan upp 12 gr. gelatin också i 160 ml av en blandning av vatten och mjölk och lägg till den vita massan (utan kakao), du kan också lägga till krossade valnötter där.
Ta den första delen från frysen, lägg till en till och lägg tillbaka den i frysen i 5 minuter.
Sedan igen 12 gr. lös upp gelatin i den återstående mjölken och vattnet (160 ml), lägg till den tredje delen (mörk choklad) och häll i de delarna av geléen.
Nu är det bara att kyla i 4-5 timmar. Ta ut ur formen.
Du kan hälla smält choklad ovanpå och strö över lite nötter

Recept på silikonformar

Bakrecept för Barney Bear

Alla kex - på kefir, keso, sylt, etc. - idealisk för bakning i silikonformar.

Allt som du är van vid att laga i traditionella bakrätter kan tillagas i silikonformar.

Dessutom ger silikonformar oss nya möjligheter. De gör gelé, choklad, gör is, vilket skulle vara omöjligt att tillaga i metallformar. Många av bakrecepten som du kommer att läsa i den här artikeln har vi provat själva.

Barney Bear recept

Ingredienser (receptingredienser):

1 förpackning plommon. oljor, 1 msk. kefir, 3 ägg, 1,5 koppar socker, 1 påse bakpulver, vanillin (valfritt), 2 koppar mjöl, kakao

Grädde: smält choklad eller kokt kondenserad mjölk eller chokladjordnötssmör

Recept:

Steg 1: Vispa ägg med socker, tillsätt smält smör, kefir.

Steg 2: Sikta mjöl. Anslut, knåda degen. Ta 1/6 av degen och tillsätt kakao där.

Steg 3: Blanda allt tills det är slätt och fyll björnformarna med två tredjedelar. Häll tassarna på björnarna med kakaodeg.

Steg 4: Grädda Barney Bears i 180 grader i ca 30-40 minuter. Kyl, ta ut ur formen.

Steg 5: Smält choklad i ett vattenbad, eller kokt kondenserad mjölk eller choklad-jordnötspasta, måste injiceras med en kulinarisk spruta i redan bakade björnar.

Recept 2

KAKA

3 ägg;
200 gr. margarin;
2 msk socker;
2 msk. kefir;
1 tsk soda;
4 msk. mjöl.
russin.
Mal ägg med socker, tillsätt margarin (smält, men varmt), kefir, tillsätt läsk och mjöl, russin. Blanda degen med en sked, den ska bli som tjock gräddfil.
Blanketter halvfyllda

Canelé recept i silikonform #4

Vaniljessens kan tillsättas för smak.

Tillagningstid 1 timme + 24 timmar, 8 portioner, i 100 g - 380 kcal

500 ml mjölk

135 g mjöl