Kakor gjorda av mjöl och läsk. Osyrade kakor

17.10.2019

Kakor på vattnet - bra alternativ handla bröd

Visst visar sig de vara godare och hälsosammare än bröd, eftersom värdinnan i huset lägger en bit av sin själ i dem. För att förbereda dem behöver du ett minimum av produkter och lite tid. Kakor kan bakas med och utan ägg, med jäst och ojäst, tillagas i ugnen eller stekas. Varje värdinna kan erbjuda sitt eget recept på kakor på vattnet, samt sitt eget serveringsalternativ. Produkter från enkelt test kan ätas med både söt och salt eller kryddig mat.

Hur lagar man kakor på vattnet?

För att förbereda degen du behöver följande produkter: mjöl - ett halvt kilo, vatten - ett glas, vegetabilisk olja - tre till fyra bord. skedar, jäst - 20 gram, salt - en tesked, socker - en tesked. Mosa jästen, lägg den i en behållare, tillsätt socker och häll varmt vatten för att täcka jästen och låt jäsa i 10 minuter. Sikta mjölet på brädan, häll den jästa jästen i fördjupningen, salta. Knåda degen (den ska inte vara särskilt brant), täck den med en handduk eller en ren servett och låt stå en timme på en varm plats. Dela den jästa degen i 10 lika stora bitar och forma till bullar. Strö brädan med mjöl, kavla ut kakor en centimeter tjocka, skär snitt. Hetta upp en stekpanna, häll tillräckligt med olja, stek på båda sidor. Lägg den färdiga bakelsen på en servett så att glasoljan. Servera kakorna på varmt vatten. De kan ätas med honung, sylt, gräddfil, pickles och örter.

Hur bakar man kakor på mineralvatten?

Existera originalrecept där mineralvatten med gaser används istället för det vanliga. Detta är en väldigt enkel men läcker rätt som tillagas väldigt snabbt.

Första sättet. Ta valfritt alkaliskt mineralvatten. Stek mjölet lätt och sikta. Knåda degen från dessa ingredienser, modebullar eller kakor. Lägg på en plåt och grädda tills den är klar i ugnen.
Det andra sättet. För att förbereda degen måste du ta: mineralvatten (ett glas), mjöl (två glas), socker (två små skedar), vegetabilisk olja (två matskedar), salt (tesked). Häll mineralvattnet i behållaren där degen ska förberedas. Tillsätt olja, strösocker, salt och blanda. Sikta mjölet och lägg i en skål. Knåda en ganska brant deg, dela den i lika stora bullar, kavla ut tunna kakor från varje. Gör snitt och stek i vegetabilisk olja. Platta kakor på vattnet serveras med kött, svamp, ost, grönsaker. Från ett sådant test kan du göra kuvert med fyllning.

Kakor på vattnet med ägg

Behöver du en rikare deg kan du baka kakor av äggdeg. Det är nödvändigt att ta: mjöl (ett halvt kilo), ägg (två stycken), vegetabilisk olja (två skedar), vatten (ett glas), salt (en nypa). Vispa ägg, tillsätt salt och vatten och vispa igen. Tillsätt mjölet, knåda degen och låt stå i 40 minuter. Dela degen i lika stora bitar, kavla ut ganska tunna kakor med en kavel. Om så önskas kan du slå in fyllningen i kakorna, till exempel köttfärs eller skinka. Stek i en panna i vegetabilisk olja.

Mycket aptitretande magra kakor som kan serveras till nästan vilken rätt som helst istället för bröd. enkelt recept magert tunnbröd relevant inte bara för fasta, utan också för vegetarianer.

Smördakakor, som steks i panna, är väldigt gott. De hjälper till att diversifiera din frukost. Dessa kakor kan strö med socker, eller så kan du laga med lök.

En snabb varm tortilla kommer att göra din söndagsfrukost mycket godare och mer varierad. Produkter - ett minimum, nöje - ett maximum :) Jag delar receptet!

Tunnbröd med ost och grönt tillagade enligt detta recept - läckra bakverk nationella kaukasiska köket. Vi förbereder degen på kefir, vi förbereder fyllningen från suluguni och färska örter. Det blir coolt!

Indiska naankakor tar en stolthet i detta kök. Förvånansvärt välsmakande och lite söta, naankakor skiljer sig från vår idé om bröd. Mycket välsmakande, jag råder dig att prova.

Ostkakor i en hast - ett otroligt gott och tillfredsställande tillskott till te. Laga dem så blir din frukost mycket ljusare och roligare :) Lyckligtvis tillagas de väldigt enkelt och snabbt.

Grön lök tortillas är väldigt lätta att göra krispiga tortillas. I vår familj serveras de istället för bröd. De passar bra till varma soppor, och att bara knapra dem är väldigt trevligt.

Recept för att göra hemmagjorda tortillas med enkla ingredienser: mjöl, olja och vatten.

Äppelkakor - ovanlig maträtt från vanliga ingredienser. Du har förmodligen alltid alla produkter som behövs för att göra äppelkakor hemma - så varför inte laga dem? :)

Recept på majstortillas med svarta bönor, spenat, majs och salladslök.

De säger att den enklaste rätten i världen är en tortilla. Tja, låt oss testa denna hypotes - vi förbereder en tårta med örter.

Recept på tortillas med lök och två sorters riven ost - parmesan och cheddar.

Närvaron av ett stort antal brödprodukter i butiken stör inte beredningen av läckra hembakade kakor i en panna. Detta är en snabb och smakrik rätt som kommer att tilltala både vuxna och barn.

Recept på majstortillas med stekt kyckling, lök, koriander, avokado och lime.

Recept på mandelmjölskakor med äpplen, kanel, ingefära och kryddpeppar.

Som fyllning till semlor kan du även använda: blancherad och kyld sparris; spenatblad; skinka; rostbiff; hackad sötpeppar; kokta räkor.

Recept på tortillas med spenat, ost och svamp. Servera dem med din favoritsalsa.

Mjuka saftiga tortillas med bacon, cheddarost och lök är perfekta för en rejäl frukost. Tortillorna kan värmas upp i några minuter i en brödrost – det behåller konsistensen på bakverket mycket bättre.

Recept på tortillas med köttfärs, ketchup, senap, vitlök och cheddarost.

Recept på tortillas med färska blåbär, vaniljextrakt och ett strö farinsocker, vetemjöl och kanel.

Från degen för kakor erhålls en mycket tunn kaka, krispig på utsidan och mjuk på insidan. En sådan deg för kakor kan förberedas för framtiden. Och färdiga kakor kan "utrustas" olika fyllning. Gott!

Jästfria bakverk i mångas smak. Om du är en av dem, så gör jag dig uppmärksam på enkla och snabba att göra kakor utan jäst.

Recept på kakor med skivor kycklingbröst, barbecuesås, spenat, bakade bananer och brieost.

Recept på vetemjölstortillas med färska hallon, ricotta och grädde.

Kesokaka med polenta - en mycket enkel, rustik moldavisk rätt traditionell mat. Denna läckra och näringsrika tårta tillagas på bara en halvtimme och av fyra ingredienser - det kan inte bli enklare!

Recept för att göra muffins kokosolja, kokosflingor, grekisk yoghurt och vaniljextrakt.

Recept på mjöltortillas fyllda med grädde, ägg, fetaost, stekt tomat och salladslök.

Khychin är en utsökt maträtt. Tidigare ansågs den högsta gästfriheten hos husets värdinna vara en inbjudan "till khychin". Detta är en av de mest hedervärda rätterna i listan över mjölrätter från det nordkaukasiska köket.

Hembakade kakor är en sorts ersättning för bröd och en komplett måltid. Och i vissa fall kan detta alternativ vara ett alternativ till efterrätt. Allt beror på receptet. Någon gillar kakor utan jäst, torra, men väldoftande. Någon gillar alternativet med ost - välsmakande och mjuk. Andra föredrar tortillas med skinka. Och för andra är söta alternativ att smaka - med honung, sockersirap eller bara söt deg.

Förbered dem på en mängd olika sätt. olika recept, som var och en kräver olika kostnader. Till exempel, för de enklaste alternativen, behövs bara vatten och mjöl. För komplexa - olika varianter fyllningar, mannagryn, mejeriprodukter. Av denna anledning kan tortillas vara ett bra alternativ när du vill ha något nytt till ett rimligt pris.

Enkla tortillas för ett rejält mellanmål

Det här receptet på hemgjorda tortillas i panna är ganska enkelt. Denna maträtt är tillagad av billiga och välbekanta produkter. De blir möra på grund av tillsatsen av grädde. För att förbereda hembakade kakor i en panna måste du ta:

400 gram mjöl;
två ägg;
hundra ml grädde;
hundra gram margarin eller Smör;
50 ml vatten;
lite salt.

För att steka hembakade kakor i en panna måste du ta ytterligare 150 gram smör. Faktum är att du kan laga dem i luktfri vegetabilisk olja. Det är dock grädde som ger en mjuk och delikat smak, vilket framhäver grädden som finns i rättens sammansättning.

Båda äggen bryts i en skål, vispas lätt med en gaffel, salta, häll i grädde. Smör smälts till flytande tillstånd och injiceras i en skål, vatten tillsätts.

Vispa de flytande ingredienserna noggrant och tillsätt sedan mjölet i portioner, knåda ordentligt. För att göra kakorna frodiga siktas mjölet i förväg.

Den färdiga degen tas bort i en och en halv timme i kylen. Sedan separeras bitar från det, bollar bildas. Rulla dem till kakor.

Smör läggs i pannan. När det smälter, lägg kakor. Stek hemmagjorda så att de blir rödbruna på båda sidor.

Denna rätt serveras som en ersättning för bröd. Du kan göra smörgåsar med dem, smörja med flytande honung eller sylt.

Söta kakor med honung

Dessa hembakade kakor i en panna, receptet med ett foto som vi erbjuder nedan, är söta och saftiga. Allt handlar om socker sirap. För att förbereda sådana kakor måste du ta:

två glas mjöl;
ett par nypor sesamfrön;
ett stort ägg;
en matsked flytande honung;
en nypa salt;
lite bakpulver.

För sirap måste du ta ungefär en tredjedel av ett glas socker till ett helt glas vatten.

Knåda först degen. För att göra detta, kombinera honung, salt och ungefär ett halvt glas varmt vatten. Blanda. Sesamfrön steks i en torr stekpanna och läggs till honung. Tillsätt ägg, bakpulver och mjöl. Dessa ingredienser blandas.

Degen formas till en korv, skärs i bitar på tre centimeter. Var och en rullas till en kaka. Hembakade kakor steks i panna med vegetabilisk olja, förvärmd. Förbered sirapen vid denna tidpunkt.

För att göra detta, värm vatten med socker, koka, rör om. Kyl något. Färdiga kakor doppas i sirap och läggs ut på en tallrik. Serveras varm, med te eller kaffe.

En enkel version av tortillas med örter

Sådana kakor kan göras med alla gröna. I avsaknad av det senare kan du ta kryddor och torkade örter. För matlagning måste du ta:

ett glas kefir;
två glas mjöl;
ett ägg;
hundra gram smör;
en tesked socker;
en halv tesked salt och läsk;
10 gram färska örter;
två till tre matskedar vegetabilisk olja.

Bryt äggen i en skål, vispa med en gaffel. Häll i kefir. Ange läsk och socker. Smöret smälts till flytande tillstånd. Lägg till kefir och rör om. Mjöl blandas med salt, införs i portioner till kefir. Knåda. Gröna hackas fint. Knåda till testet. Den är uppdelad i sex delar. Från varje kavla ut en tårta.

Om pannan är av hög kvalitet, kan du steka hembakade kakor på kefir i en panna utan olja. Om de fastnar, häll sedan grönsaken i en liten mängd. Stek tills de är gyllenbruna.

Kakor på gräddfil: ett recept för matlagning

Hur man gör läckra hembakade kakor i en panna? Receptet med ett foto på den här rätten visar att det är enkelt! För matlagning måste du ta:

ett glas gräddfil;
2,5 koppar mjöl;
två matskedar socker;
ett ägg;
en bit smör;
tesked bikarbonat;
en tredjedel av en tesked salt.

Bryt äggen i en skål, vispa ordentligt med en gaffel. Inför tjock gräddfil, blanda igen. Smör smälts i mikrovågsugnen, hälls i gräddfil. Lägg strösocker. Knåda ihop alla ingredienser igen för att smälta sockret.

Soda och salt läggs i mjölet, de torra ingredienserna blandas och sedan tillsätts de till gräddfilen i omgångar. Knåda degen. För att göra det bekvämare att arbeta i framtiden är det bättre att låta det stå i cirka femton minuter. Degen är uppdelad i sju delar, var och en rullad till en kaka. Gör hål med en gaffel på två ställen.

Lägg över tortillorna i pannan och stek på båda sidor. De serveras varma.

Majstortillas: mjuka och möra

Det finns många recept på hembakade kakor i panna. Den här är intressant eftersom det är majsmjöl som tas för matlagning. För att få en läcker maträtt måste du ta:

1,5 koppar majsmjöl;
ett glas kefir;
en tesked bakpulver;
en citron;
en nypa salt;
100 ml vegetabilisk olja.

Det är väldigt lätt att förbereda sådana kakor. Till att börja med blandas mjöl med bakpulver, salt tillsätts. Ange kefir. Blanda ordentligt så att det inte blir några klumpar. Ta bort skalet från citronen. Mal den, lägg till degen.

Olja hälls i pannan. Den ska inte bara täcka botten, utan även gå ut till kanterna på pannan. Degen delas i klumpar, var och en pressas lätt till en fluffig kaka. Stek tills en skorpa bildas. Sådana kakor i en panna hemma är goda eftersom de kan ätas istället för bröd, eller som en hel måltid.

Saltlakekakor - originalreceptet

För ett sådant alternativ läcker maträtt måste ta:

tre glas mjöl;
tre matskedar vegetabilisk olja;
en matsked strösocker;
220 ml saltlösning;
en tesked läsk.

Hur bakar man hembakade kakor i en panna? Blanda vegetabilisk olja och mjöl i en skål. Strö över läsk och socker. Fyll på med saltlake. Knåda degen försiktigt. Dela den i bitar, kavla ut kakor från varje. Stek i vegetabilisk olja, vänd på, tills de är gyllenbruna.

Servera en rätt tillagad enligt receptet på hembakade kakor i en panna, bäst med gräddfil. De kan även smaksättas med riven ost. Det blir jättegott om du doppar tortillasbitarna i såser.

Hembakade kakor i en panna: ett steg för steg recept med ett foto

Det finns väldigt få ingredienser i detta recept, men det hindrar inte att kakorna blir möra, krispiga och goda. För att förbereda dem måste du ta:

400 gram mjöl;
200 ml vatten, varmt men inte kokande
70 ml vegetabilisk olja;
en tesked bakpulver;
en nypa salt;
50 gram socker.

Du behöver också cirka 300 ml vegetabilisk olja för stekning.

Sikta mjölet, tillsätt salt och socker. Lägg bakpulvret. Blanda torra ingredienser noggrant. Häll i vatten och vegetabilisk olja. Blanda alla ingredienser noggrant.

Den resulterande degen för hembakade kakor i en panna i vatten utan jäst lindas in i matfilm, rengörs i trettio minuter på en mörk plats, men inte i kylan. Sedan delas den släta degen i tio bollar som var och en kavlas ut tunt. Häll olja i en stekpanna och stek tortillorna tills de är bruna.

För att göra överflödigt oljeglas måste du sprida hembakade kakor i en panna i vatten utan jäst på hushållspapper.

Det enklaste kakreceptet

Du behöver inte tro att hembakade kakor i en panna med vatten kommer att visa sig vara mindre välsmakande än med mjölk. För att förbereda dem måste du ta:

600 gram mjöl;
10 gram salt;
240 ml vatten.

Du behöver också luktfri vegetabilisk olja för att steka dessa hemmagjorda tortillas i en panna. Steg för steg recept visar hur lätt det är att laga mat. Och resultatet är utsökt.

Vattnet är uppvärmt, det ska vara varmt. Lägg till Salt. Blanda väl. För in det siktade mjölet, rör försiktigt om massan. Resultatet ska bli en deg som är ganska kladdig. Därför, när du formar kakor, hälls mer mjöl på bordet eller brädan. Den resulterande klumpen är uppdelad i delar, som var och en rullas till en kaka. Stek i en lätt oljad panna tills de är gyllenbruna.

Ostkakor eller lata khachapuri

tvåhundra gram ost;
ett par gröna lök fjädrar;
tvåhundra gram gräddfil;
två ägg;
fem matskedar mjöl;
en halv tesked läsk;
lite salt.

Sådana kakor bereds i vegetabilisk olja.

Hur lagar man hembakade kakor i en panna? Till att börja med gnuggas osten på ett rivjärn. Finhacka salladslöken. Lägg lök till osten, vispa i båda äggen, tillsätt gräddfil. Blanda alla ingredienser noggrant. Tillsätt salt och läsk, knåda degen, tillsätt mjöl. Om det behövs kan du öka dess kvantitet.

Häll vegetabilisk olja i pannan. Värm upp det. Bred ut ostdegen, jämna till med en sked. Den här kakan är gräddad på båda sidor. Var och en tar cirka fem minuter. Det här receptet på hemlagad kakdeg i panna låter dig få en mör och mjuk maträtt. Khachapuri enligt detta recept kan ätas som en oberoende maträtt.

Krämiga kakor med kefir

Enligt detta recept erhålls frodiga och doftande kakor. För att ge dem en delikat arom av grädde, smetas de med smör. Detta recept använder följande ingredienser:

600 gram mjöl;
500 gram kefir;
ett ägg;
en tesked läsk och socker;
en halv tesked salt;
två matskedar vegetabilisk olja;
50 gram smör.

Till stekning tar de också lite luktfri vegetabilisk olja. Till att börja med, kombinera socker, läsk, salt och ett par matskedar vegetabilisk olja. Häll i kefir. Sikta mjölet och tillsätt det till kefiren i delar. Degen blir ganska kladdig. Det är dock viktigt att inte flytta mjölet, annars blir kakorna sega.

Lämna den resulterande degen i trettio minuter. Sedan delar de upp det i tolv delar. Rulla var och en i mjöl. Rulla dem till kakor. Skaka av överflödigt mjöl. Stek i varm vegetabilisk olja. Lägg sedan på hushållspapper för att rinna av överflödigt fett. Sedan smörjs fortfarande varma kakor med en bit smör. Serveras varm.

Kinesiska tortillas med salladslök

För detta recept måste du ta:

600 gram mjöl;
400 ml varmt vatten;
en halv tesked salt;
ett gäng salladslök.

Du behöver också vegetabilisk olja för stekning.

Lök tvättas, skärs försiktigt. Den vita delen är inte lämplig för matlagning. Sikta mjöl, tillsätt salt. Tillsätt sedan olja och varmvatten. Knåda den kladdiga degen med en sked. Den täcks med en film och lämnas i cirka tjugo minuter.

Dela klumpen av infunderad deg i tio delar. Varje kavla ut tunt. Lägg löken i mitten. Kakan rullas till en rulle, sedan formas den med en snigel och rullas till en kaka med en kavel. Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek kakan på båda sidor. Sådana kinesiska kakor kan ätas som lökbiffar, sköljda med sött te.

Ostkakor med skinka

För att förbereda en sådan maträtt måste du ta:

två glas mjöl;
ett glas riven ost;
ett glas riven skinka;
ett glas kefir;
en halv tesked läsk, salt och socker.

Sådana intressanta kakor har en ljus smak och behaglig arom. De är också väldigt mättande.

Kefir hälls i en skål. Lös upp salt, läsk och socker i den. Vispa med en visp. Sikta mjöl till kefir, tillsätt ost. Knåda degen. Kavla ut degen till en korv och skär den i lika delar. Varje bit rullas till en kaka. Lägg skinkan, täck den med en annan kaka. Fäst ändarna försiktigt. Ett par gånger passerar de över kakan med en kavel. Stek i en liten mängd vegetabilisk olja på båda sidor. Det är bättre att servera sådana kakor med skinka och ost varm.

Smördeg - gott och vackert

Du kan överraska alla dina gäster med kakor gjorda av enkla produkter. Detta recept ger en mycket strukturerad maträtt. På grund av semlan är degen redan grynig. Och på grund av enkla manipulationer blir det svullet. För detta måste du ta:

250 gram mannagryn;
samma mängd mjöl;
220 ml vatten;
en tesked bakpulver;
ett par matskedar socker;
femtio gram smör och vegetabiliska oljor;
en nypa salt

Lägg båda typerna av olja i en skål, blanda. Kombinera i en annan skål semolinagryn, mjöl, salt och socker, bakpulver tillsätts. Blanda noggrant. Tillsätt vatten i delar, knåda degen. Du kan göra det för hand eller med en mixer.

Till slut blir degen ganska mjuk. Täck klumpen med hushållsfilm och låt stå i cirka tjugo minuter.

Degen delas i bitar. Doppa var och en i en blandning av oljor och låt stå i ett par minuter.

Fortsätt att smörja degen med olja, sträck ut den på bordet. Det resulterande lagret skärs i tunna remsor. Remsorna samlas i en tourniquet, som återigen smörjs in med olja. Vira bandet runt. Forma en kaka av den. Stek var och en i en torr stekpanna på båda sidor. Väntar på att de ska gräddas jämnt.

Med jämna mellanrum kan du pressa dem med en spatel när kakorna blir olika i storlek och struktur. Dessa lager börjar bildas. Kakorna är pösiga, krispiga och intressanta till utseende och smak. De kan hällas med sylt eller honung, och kan serveras med soppor eller drinkar. Om du minskar mängden socker i degen kan du göra dem till en salt goding.

Rågkakor med ost

Detta alternativ kan mycket väl ersätta bröd. Kakorna är kryddiga och saftiga. För att förbereda dem måste du ta:

ett halvt glas gräddfil;
samma mängd smält smör;
ett glas rågmjöl;
ett par matskedar riven ost;
två ägg;
lite salt;
en massa persilja.

Till att börja med gnuggas gräddfil med smör, mjöl. Lägg till Salt. Allt är ordentligt blandat. Tillsätt eventuellt lite vatten. Degen ska vara ganska seg. Rulla den till ett lager, skär ut kakor. genomborra med en gaffel på två ställen. Lätt stekt i en panna med vegetabilisk olja på båda sidor. Ost kombineras med ägg, vispad. Smörj in kakorna. Stek igen, men tills degen är klar. Serveras varm.

- rejäl måltid

Den här varianten av ett läckert tunnbröd kan lätt bli ett fullfjädrat tillbehör till kötträtt. För honom måste du ta följande produkter:

kilo potatis;
fyra matskedar mjöl;
sex matskedar mjölk;
ett par lökhuvuden;
fyra matskedar smör;
lite salt.

Potatis kokas, gnids på ett rivjärn. Mjöl späds med mjölk. Tillsätt potatisen och blanda noga. Lök rengörs. Stek tills gyllenbrun i en panna med vegetabilisk olja. Potatis med mjölk läggs på löken. Forma en kaka med en spatel. Täck med lock och stek i cirka tio minuter. Vänd sedan och behåll samma mängd. Stuva eventuellt under lock tills rätten är klar.

Utsökt brödersättning

Detta recept kännetecknas av sin enkelhet. Koka den snabbt. Resultatet är enkla kakor, ganska frodiga. Deras fördel är att de kan serveras både med såser och med söta fyllningar. För detta recept måste du ta:

tre hundra gram mjöl;
150 ml vatten;
en nypa salt;
ett par matskedar vegetabilisk olja;
en tesked vinäger;
en halv tesked läsk;
vegetabilisk olja för stekning.

Mjölet siktas försiktigt. Gör en brunn i den, tillsätt salt. Häll vatten, lägg läsk, släckt med vinäger. Ange ett par matskedar vegetabilisk olja. Knåda en mjuk deg. Täck den med en handduk i tio minuter. Dela degen till bollar. Från varje kavla ut en tunn kaka. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm upp den. Stek varje kaka på båda sidor tills den är genomstekt. Färdiga kakor kan smörjas med en bit vitlök. Sedan ska de serveras med soppor. Eller så kan du använda sådana kakor som bas för sylt.

Många tror felaktigt att kakor bara är en degbit, utan smak och lukt. Men det är inte. Du kan laga den här rätten enligt olika recept. Detta är hur öm och doftande lata khachapuri erhålls, baserat på grönlök och ost. Du kan laga kakor fyllda med salladslök eller skinka. Och någon kommer att bli nöjd med puffade, vackra och krispiga kakor.

Det finns verkligen många recept. Kakor tillagade hemma i en panna kan vara ett substitut för bröd och en utmärkt dessert. Och det mesta enkla alternativ tillagad av de enklaste ingredienserna, till exempel på vatten och utan jäst. Och någon älskar frodiga kakor på kefir eller gräddfil mer. De är smaksatta med antingen gräddfil, såser eller sylt.

Receptet på jästfria tortillas innebär användning av mjöl, vatten och salt, utan ingredienser av vegetabiliskt och animaliskt ursprung. För en ljusare smak och arom tillsätts smör, ägg och mejeriprodukter.

Kakor utan jäst kan tillagas på vatten eller kefir

Ingredienser

Salt 1 tsk Vegetabilisk olja 2 msk Kokat vatten 200 milliliter Mjöl 3 st stack.

Serveringar: 3
Förberedelsetid: 30 minuter
Dags att förbereda: 3 minuter

Recept på kakor i form utan jäst

Det finns många alternativ för att tillaga uzbekiska bakverk. Platta kakor är färska, mustiga, ostliknande, jag lägger till pålägg till dem, till exempel skinka, grönsaker eller svamp. Vi kommer att förbereda en maträtt enligt det klassiska receptet. Sådana kakor ersätter bröd.

För bakning behöver du en panna med non-stick beläggning och en tjock botten. Stekta kakor, till skillnad från de som tillagas i ugnen, är mer kaloririka, men de tillagas snabbare och har en läcker gyllene skorpa.

Matlagning:

Sikta mjöl och blanda med salt.
Lägg till vatten.
Knåda degen som dumplings.
I slutet av satsen, tillsätt vegetabilisk olja.
Låt stå i 20 min.
Rulla degen till en korvform och skär i bitar upp till 2 cm tjocka.
Rulla varje del till ett tunt lager och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna. Tillsätt vegetabilisk olja i pannan endast för den första tortillan. På den första sidan, stek kakan med locket stängt, vänd sedan och tillaga med öppet lock.

Färdiga kakor skärs i 4 delar och smörjs med smör tills de har svalnat. Servera till förrätten eller tillbehöret, ät med sylt och honung.

Ostkakor utan jäst

Skålen blir magnifik, eftersom den tillagas på kefir och läsk. Efter att ha spenderat 15 minuter kan du njuta av krispiga kakor.

Ingredienser:

2 st stack vetemjöl;
1 st stack kefir;
150 g hård ost;
0,5 tsk socker, salt och läsk.

Efter att ha knådat degen, tillsätt eventuellt korv eller grönsaker till den.

Matlagning:

Kefir värmer upp till 38 ˚С.
Häll socker, salt och läsk i den. Låt stå i 5 min.
Riv osten, blanda med mjöl och lägg till kefirmassan.
Knåda degen med händerna i 3 minuter.
Dela massan i 5 delar, forma en kaka av varje.
Stek på båda sidor i 2-3 minuter. under ett stängt lock.

Om du steker kakorna med tillsats av vegetabilisk olja, ser de ut som piroger, lika krispiga och stekta. De äts till rätter med låg fetthalt, till exempel färsk grönsakssallad.

Kakor i en panna används som grund för matlagning. Fyllningar, som lök eller svamp, slås in i dem, steks sedan och skärs i portioner. Det kommer att bli ett rejält mellanmål som är lämpligt för ett festligt bord.

Platta kakor utan jäst i panna klassas som uzbekiska bakverk, som är en komplett ersättning för bröd. Att laga kakor i en panna hör till sektionen av elementära kulinariska färdigheter. Produkten är fördelaktig genom att den kan ha en maximal smak samtidigt som den använder ett minimum av produkter.

Grundrecept på kakor utan jäst

Det enklaste receptet på kakor utan jäst i en panna kräver bara tre komponenter: vatten, mjöl och salt. Bakverk kan ätas med förrätter, som används i processen att förbereda snacks, detta är ett idealiskt alternativ för en dessertbas.

Principen för att förbereda testet är följande steg:

Sikta mjöl genom en sil.
Blanda förberett mjöl med salt.
Tillsätt gradvis vatten till torra ingredienser.
Knåda degen med händerna. Samtidigt, när det gäller plasticitet, bör degen likna alternativet för dumplings.
Låt degen vila en halvtimme.
Rulla ihop korvar och skär i 5 centimeter tjocka skivor.
Rulla varje bit till en pannkaka, vars tjocklek är några millimeter.

Innan du bakar en kaka utan jäst i en panna med hög kvalitet och korrekt bör du välja rätt rätter och bestämma dig för bakteknik. För att kakorna ska bli läckra och inte brända måste du:

Det är lämpligt att använda en stekpanna med non-stick. Om det inte finns en non-stick stekpanna bör du välja fond med tjock botten.
Om du vill få en krispig tårta så ska du inte smörja botten av formen med något. För en plastkaka är det värt att smörja pannan med grönsaker eller smör.
Grädda kakan i cirka två minuter på ena sidan, tills sidan får en gyllene färg.
Under stekningsprocessen är det inte nödvändigt att täcka pannan med ett lock.

Andra egenskaper för att baka i en panna beror på degreceptet. Ibland är det nödvändigt att laga produkter under ett stängt lock.

Luftkakor i panna utan användning av jäst i receptet

Ett mindre kostalternativ är fluffiga kakor utan jäst i panna, då det används tillräckligt i receptet. högkalorimat. Du måste förbereda följande ingredienser:

Ett halvt kilo mjöl.
En halv liter kefir.
Ett ägg.
5 gram läsk.
En tesked socker.
En nypa salt.
En bit smör.
Matsked vegetabilisk olja.

Separat blandas alla bulkingredienser, förutom socker. Socker bör läggas till varm kefir och låt blandningen stå i några minuter fermenterad mjölkprodukt spelade. På slutet blandas alla ingredienser och degen knådas. Låt degen "vila" i en timme.

Dela degen i små portioner, som ska kavlas till lager med minst 5 centimeters tjocklek. Baka i en panna smord med vegetabilisk olja. När kakan läggs på första sidan ska locket stängas. När man bakar med baksidan du måste ta bort den.

Jästfria kakor på vattnet - ett lågkalorialternativ för bakning

Mängd klassiskt receptär kakor i en panna utan jäst på vattnet, men med tillsats av vegetabilisk olja till själva degen. Du måste förbereda följande ingredienser:

En och en halv kopp mjöl.
Ett halvt glas vatten.
En nypa salt.
20 gram vegetabilisk olja.

Blanda mjöl med salt. Häll gradvis varmt vatten i mjölet och knåda degen. I processen att knåda, tillsätt vegetabilisk olja. Denna komponent kommer att ge degen och den färdiga kakan elasticitet, göra produkten mer kaloririk och ljus i smaken.

Vad ska man servera tortillas från pannan?

Kakor utan jäst i en panna anses vara ett universellt alternativ. Smakkvaliteter den bakade produkten är så enkel att den i sig är basen eller tillägget till huvudprodukterna.

Kakor av olika recept används för att förbereda kalla och varma snacks. Om tunna kakor används kan du göra en rulle med valfri fyllning av dem. Vilken sås eller snitt som helst kan appliceras på tjocka kakor.

Tunnbröd passar även till efterrätter. Smörjer du flera kakor med honung eller sylt, och sedan lägger dem ovanpå varandra, får du en riktig tårta. Du kan vika tårtan med fyllmedlet i form av ett kuvert, ett hörn.

I många länder ersätter tortillas bröd. De serveras med olika såser och pålägg i processen att äta den första eller andra rätten.

Tunnbröd av den här typen är ett enkelt sätt att spara tid och mat. Perfekt för den som inte vet hur och inte gillar att bråka med jästdeg.

Ostkaka i en panna

Ostkakor utan jäst i panna är idealiska för att ersätta chips eller snacks. Produkten är krispig och rik på smak. Du kan tänka dig en originalservering som kommer att presentera rätten i ett gynnsamt ljus. Det är värt att ta sådana produkter:

Innan du lagar kakor i en panna utan jäst, bör du förbereda rätterna - de ska vara helt torra. Det är lämpligt att omedelbart skära tomater, zucchini och lök i tunna skivor eller ringar.

Själva degen tillagas enligt följande:

Blanda keso och ägg. Vispa massan med en visp.
Tillsätt kryddor, salt och bakpulver.
Tillsätt havregryn och mjöl. Blanda ingredienserna väl.
vänta tills havregryn helt svullen.
Lägg grönsakerna på fatet.

Stek kakorna i en panna smord med vegetabilisk olja. Det är lämpligt att laga maträtten under ett stängt lock och på låg värme så att grönsakerna hinner bakas och blir mjuka.