Dessert från keso och ägg. Ostmassadessert - recept, foto. Den hälsosammaste godingen

Desserter tillagade med keso är en av de lättaste och mest diettyper av sötsaker. Visst kan du hitta recept som använder för stora mängder socker och gräddfil, men idag föredrar alla mer kalorifattig mat.

Vad är kesogodis

Ostmassadessert kan tillagas utan värmebehandling, eller så kan den bakas i ugnen, i så fall kan du lägga till havregryn, mjöl eller mannagryn. Om du behöver göra något gott på vintern kan du välja ett av de många recepten för att baka med keso. Även om gräddfil eller smör läggs till delikatessen, är mängden sådana ingredienser liten, och de resulterande produkterna är fortfarande alltid lägre i kalorier än något annat godis.

Även keso desserter utan bakning är olika. I ett fall är de beredda med tillsats av gelatin, i det andra vispas de i en mixer med frukt eller bär. Sådana recept kräver varken tid eller köp av specialprodukter. Under varje säsong används bär och frukter som mognar just vid denna tidpunkt.

Den hälsosammaste godingen

Ostmassa dessert kan erbjudas inte bara till absolut friska människor, utan också till sjuka människor som tvingas ge upp alla typer av godis. Keso och mat tillagad av den kan konsumeras med de flesta sjukdomar i matsmältningssystemet, hjärta, blodkärl, fetma, och vissa delikatesser kan ätas även med diabetes.

Du behöver bara köpa de färskaste produkterna, och det är bättre att äta efterrätt samma dag. Liksom de flesta naturliga livsmedel, förstörs det snabbt och kan orsaka förgiftning efter en kort lagringstid. Och färsk keso och konfektyrprodukter gjorda av det är mycket hälsosamma och näringsrika.

Cool sommargodis

Det finns ganska många bär och frukter som inte kräver några kulinariska färdigheter för att servera dem i sin ursprungliga form under varma dagar. De kan användas för att göra sval och smakrik ostmassagelé. Det finns många recept på originella desserter som är uppfriskande på sommaren. I samtliga fall späds gelatin separat i kallt vatten, får stå i rumstemperatur i ungefär en timme och kokas upp på låg värme. Sedan kyls den och kombineras med resten av de beredda produkterna. Sedan hälls allt i formar, lämnas i kylen i 4 timmar.

För 1 kopp vätska, tillsätt en matsked gelatin. Oftast tillsätts det för att svälla i vatten, men mjölk eller fruktjuicer kan användas. Resten av produkterna tillagas under timmen tills det sväller.

diet godis

Ostmassa efterrätt med gelatin och honung är en av de lägsta kalorierna. Det kräver följande produkter:

Keso - 400 g.

Kakao - 1 msk. skeden.

Mjölk -100 ml.

Honung - 1 msk. skeden.

Gelatin (1 matsked) läggs i vatten (ett glas) och får svälla, upphettas efter en timme, när det löser sig, avlägsnas från värmen och kyls. Mixa sedan i en mixer tillsammans med mjölk, keso, honung och kakao till en slät smet, häll blandningen i formar och ställ i kylen.

rejäla godsaker

Ostmassadessert kan vara sötare och mer kaloririk. På en sked gelatin som sväller i ett glas vatten behöver du följande produkter:

Socker - 100 g.

En nypa smak (du kan ta vaniljsocker).

Keso - 200 g.

Kefir -150 ml.

Valda och blötlagda i vattenrussin - 50 g.

Frukt (äpple eller apelsin).

Efter att gelatinet har stått i ungefär en timme, upplöst när det värms upp, kyls det, socker, smakämnen, kefir, mosad keso tillsätts och rörs om väl. Sedan tillsätts fruktbitar, rena och mjukgjorda russin, massan läggs i formar och placeras i kylen.

Ostmassadessert med gelatin kan tillagas med hjälp av kakor. Behandlingen kommer att visa sig inte diet, utan välsmakande och original.

För 15-20 g gelatin behöver du ha följande produkter:

Färdiga kakor - 120 g;

Smör - 70 g;

Konserverade persikor - 400 g;

Keso - 200 g;

grädde - 200 ml;

En näve jordgubbar.

Krossa kakorna och blanda med mjukt smör. Lägg matfilm i en form med avtagbara sidor, separera väggarna med den, lägg kakor med smör i ett tätt tunt lager och ställ i kylen. Medan dessertbasen svalnar, mal fruktköttet av konserverade persikor utan juice i en mixer. Använd persikojuice för att förbereda gelatin, det vill säga låt det stå en timme i persikojuice och koka upp. Det resulterande gelatinet är uppdelat i 2 delar.

Mal och blanda keso med grädde, tillsätt krossade bär och en del gelatin till dem. Kombinera den andra delen av gelatinet med persikopuré. Lägg massan som innehåller ostmassan på det härdade kakskalet och ställ i kylen i 1 timme. Tillsätt sedan persikopuré med gelatin i detta lager. Ställ godbiten i kylen i flera timmar.

Chokladmassa efterrätt

Denna delikatess tillagas i ugnen. För att förbereda det måste du förbereda:

Ägg - 2 st.

Keso - 400 g.

Socker - 100 g.

En nypa salt.

Kombinera och knåda dessa produkter och dela dem sedan i 2 delar. Tillsätt kakao och mjölk till den första, och lägg mannagryn och potatisstärkelse till den andra. Total:

Semolina - 50 g;

Stärkelse - 30 g;

Kakao -30 g;

Mjölk - 3 msk. skedar.

Smörj en ugnsform med olja och värm i ugnen. När den blir varm, lägg den vita delen av blandningen i den och lägg den mörka ovanpå. Sätt in i ugnen i 40 min. vid 200 grader. När efterrätten är klar måste den överföras till en tallrik och strös över riven choklad, eller så kan du täcka den med glasyr.

Banangelé

Vissa frukter ger en speciell smak till sommargodis. Du kan laga ett par mjuka kakor och bananer. Först och främst måste du hälla gelatin med vatten (1 kopp) och låta det svälla. Till den här rätten behöver du använda:

Keso - 400 g;

Bananer - 2 stycken;

socker - 50 g;

Kakor - 2 stycken.

Förbered 1,5 bananpuré i en mixer, tillsätt socker och keso, vispa. Gelatin (1 msk.) späds i kallt vatten, får stå i rumstemperatur i cirka en timme och bringas till upplösning på låg värme. När det svalnar, lägg till blandningen av keso och bananer. Ställ in i kylen i en och en halv timme. Sedan tas den frysta massan ut och vispas med mixer tills den blir frodig.

I botten av vasen, lägg ut den återstående hälften av bananen skuren i tärningar och hackade kakor och täck med en vispad massa ovanpå. Placera den resulterande efterrätten i flera timmar i kylskåpet.

Väldigt ofta ser keso-desserter med ett foto så attraktiva ut att även de mest likgiltiga för sötsaker vill laga dem. Receptet på en sådan delikatess kräver följande produkter:

Keso - 350 g;

Mjölk - 100 ml;

Grädde -100 g;

socker - 100 g;

Gelatin - 15 g;

Konserverad ananas - 200 g.

Keso ska gnuggas med en gaffel och tillsätt strösocker och grädde till den.

Beredning av gelatin utförs i 2 steg. Först blötläggs den i hälften av mjölken som tas och lämnas i en halvtimme. Sedan värms de återstående 50 ml mjölk till en kokning och hälls i det svällda gelatinet i en tunn stråle.

Konserverad ananas skärs i små bitar, keso, gelatin och ananas kombineras, figurerade behållare fylls med denna blandning och placeras i kylen i 4 timmar.

Ostmassadesserter utan bakning och utan gelatin

Du kan laga en lätt och doftande efterrätt. För att göra detta måste du ta följande produkter:

Keso - 400 g.

Banan - 1 st.

Orange - 1 st.

Kiwi - 1 st.

Socker - 125 g.

Om den befintliga keso inte är mjuk och mör, kan den vispas med en mixer med grädde eller gräddfil. Tvätta, skala och skär frukterna. Lägg åt sidan några cirklar av apelsin och kiwi för att dekorera desserten. Mal resterande kiwi med banan i en mixer med socker tills den är slät. Lägg keso i den resulterande purén och vispa med en mixer så att du får en massa som ser ut som en kräm. Apelsin, som inte kommer att användas för dekoration, skärs i små bitar och kombineras försiktigt med keso, överför sedan allt till vaser och ställ på en kall plats. Lägg skivor av kiwi och apelsin på den färdiga kesodessert med banan. Men du kan inte lagra denna goding, det är bättre att äta den på förberedelsedagen.

Du kan göra en mycket delikat ostmassa efterrätt, receptet låter dig göra den original. För att göra detta måste du varje gång använda olika typer av bär. Du måste förbereda följande produkter:

Keso - 200 g;

Hallon (eller andra bär) - 100 g;

Naturlig yoghurt - 50 ml;

Honung - 1 msk. skeden.

Blanda alla produkter i en mixer, lägg i skålar, lägg ett hallon och ett myntablad ovanpå. Så du kan laga en godbit med en mängd olika bär. Den behöver inte frysas, eftersom gelatin inte används här. Det tar bara några minuter att förbereda.

Glädje för alla årstider

Du kan laga en ostmassa efterrätt, vars recept kommer att bli en framgång både på vintern och på sommaren. För att göra detta, ta följande produkter:

Mjöl - 1 msk.

En handfull russin.

En nypa läsk.

Ägg - 1 st.

Socker - 50 g.

Kefir - 5 msk. skedar.

Keso - 400 g.

Manku - 50 g.

Alla komponenter måste vispas i en mixer, tillsätt russin och lägg i en ugnsform, smord med olja. Efterrätten tillagas i ugnen i ca 20 minuter. vid en temperatur av 180 grader Celsius.

Det är svårt att överskatta fördelarna med keso, såväl som kulinariska rätter som använder denna produkt för människokroppen. Därför är den nästan daglig närvarande på bordet för många människor. Men förutom det faktum att keso kan vara en vanlig maträtt, kan du också skapa mycket välsmakande desserter av den. Detta är särskilt fördelaktigt för de föräldrar vars barn vägrar att konsumera mejeriprodukter.

För att laga mat för din familj är det inte nödvändigt att spendera mycket tid i ditt kök. Det kan trots allt skapas väldigt snabbt och utan att använda ugnen, eftersom det finns godis gjorda av keso som inte behöver bakas.

Enkelt och snabbt

Det enklaste och snabbaste sättet att göra en kesodessert utan bakning - gör ostbollar av det. Förberedelsetiden för denna rätt tar fem till tio minuter. Det är också intressant att det kan ha olika smaker. Tänk på hur du lagar det på rätt sätt.

Produkter:

• 500 g fet keso;
• 30 g smör;
• 150 g socker;
• kokosflingor;
• 1 påse vanilj.

Keso ska blandas med smör, socker och vanilj. Ingredienserna måste knådas ordentligt så att det inte blir några klumpar av olja. Från den resulterande ostmassan, rulla bollarna av lämplig storlek och strö var och en med kokosflingor. Lägg den färdiga efterrätten i kylen eller frysen i några minuter.

Ett sådant recept är grunden för beredningen av denna maträtt, men om så önskas kan den kompletteras med andra ingredienser. Lägg till exempel smulade mördegskakor, nötter eller chokladchips till keso. Av detta kommer bollarna att få andra smaker.

fruktig njutning

En efterrätt gjord på keso och frukt utan bakning är väldigt god och hälsosam. Det är bra eftersom absolut alla frukter och bär kan vara lämpliga för dess beredning. I vårt fall blir det en jordgubbe. Så överväg receptet för en maträtt som heter "Strawberry Delight".

Ingredienser:

• 100 g socker;
• 0,5 kg fet keso;
• 150 g grädde (valfritt fettinnehåll);
• jordgubbe;
• smula av mörk choklad;
• 1 påse vanillin (vaniljsocker).

Blanda alla ingredienser, utom jordgubbar och chokladchips, noggrant tills en homogen massa erhålls. Tillsätt sedan choklad och blanda igen. Den resulterande blandningen bör läggas i glaskoppar eller skålar. Lägg jordgubbar ovanpå den krämiga massan. Servera delikatessen till bordet bör vara lätt kyld, så efter tillagning bör den sättas i kylen, i ca 15-20 minuter. Om så önskas kan keso dekoreras med små myntablad.

bananlyx

Varje tillagad kesodessert (utan bakning) låter dig inte bara njuta av maträttens oöverträffade smak, utan också bevara alla användbara ämnen som går förlorade under värmebehandlingen av produkter. Därför gör detta det möjligt att ofta njuta av desserter och samtidigt tillföra nyttiga ämnen till din kropp, vilket sällan är fallet med användningen av andra typer av sötsaker.

En annan nyttig efterrätt som barn säkert kommer att njuta av är keso.

Ingredienser:

• 200 g färsk keso;
• 20 g smör;
• 100 g mördegskakor;
• 50 g strösocker;
• vaniljsocker (efter smak);
• 1 stor banan;
• 100 g chokladchips;
• 1 st. en sked kakao

Blanda kakao med vaniljsocker och tillsätt keso. Blanda allt väl. Lägg sedan kexen malda i en mixer i massan, samt smör. Blanda allt ordentligt igen. Skala bananen från skalet och börja bilda ett ostmassalager runt den. För att göra detta måste du lägga en massa keso på en banan, i lager, och rulla den för att ge efterrätten formen av en rulle. Dekorera den färdiga rullen med chokladchips och svalna något.

En keso- och banandessert tillagad på detta sätt (utan bakning) kan inte bara vara daglig mat för barn, utan också en utmärkt delikatess på festbordet.

Fröjd för sötsuget

Mycket ofta, som kan ses av ovanstående recept, används mördegskakor i rätter. Det hjälper inte bara att ge en intressant smak till maträtten, utan gör den också mer plastig och tjock. Som regel använder de smulor från kakor i desserter, men godis är inte mindre välsmakande, där de används hela. Till exempel och keso utan bakning, som bär det ursprungliga namnet "Curd Bread".

För att förbereda det behöver du:

• 0,5 kg keso;
• 400 g mördegskakor (fyrkantiga);
• 100 g strösocker;
• 100 g chokladchips;
• 300 g mörk choklad;
• 100 g russin.

Mosa hälften av kakorna och blanda med keso, socker, vaniljsocker, chokladchips och russin. Blanda massan noggrant. Dela resten av kakorna på mitten. Ta en fyrkantig eller rektangulär form för desserter och lägg kakor på botten. Ovanpå det - ostmassan. Gör detta tills formen är fylld och låt stå i 30 minuter. in i kylen. När tiden har gått måste den tas bort och häll den resulterande limpan med smält choklad.

Gelatin till undsättning

Vissa ursprungliga keso-desserter utan bakning, vars recept är mycket enkla, kräver användning av gelatin. Med hjälp av denna ingrediens kan ostmassarätter få önskad form och utsökt smak. Toppen av smakglädje, som har ett fantastiskt utseende, är en efterrätt gjord på keso och gelatin som kallas "Tangerine Paradise".

För att förbereda det behöver du följande ingredienser:

• 250 g keso;
• 100 g socker;
• 200 g mjölk;
• 200 g gräddfil;
• 20 g gelatin;
• 1 paket vaniljsocker (vanillin);
• 2-3 st. mandariner.

Häll gelatin med lätt uppvärmd mjölk och låt svälla i 15-20 minuter. Häll den svällda blandningen i en kastrull och sätt på låg värme tills gelatinet är helt upplöst. Därefter måste du lägga till socker, gräddfil och vaniljsocker till kesoen och blanda allt (eller vispa med en mixer). Tillsätt sedan mjölk-gelatinblandningen i ostmassan och blanda allt igen. Den resulterande grädden måste hällas i formar utan botten på ett lager av mandariner. Citrusfrukter är förskalade och blandade med en liten mängd socker, och sedan sjuda på låg värme. Kyl den färdiga rätten i kylen och ta sedan bort formen.

Sådant gott och gelatin (utan bakning) kan dessutom färgas i önskad färg med matfärg, även om det i sin naturliga form helt enkelt ser utsökt ut.

bär fantasi

Ostmassadesserter kan inte lämna någon person likgiltig, eftersom man bara behöver titta på den beredda maträtten, och saliv kommer att flöda från enbart dess utseende. Som regel är de ljusaste och mest utsökta delikatesserna där mycket frukt- eller bärfyllning används. Låt oss se hur man gör en annan exklusiv kesodessert utan bakning, med ett foto för att se hur det ska bli.

För detta behöver du följande ingredienser:

• 300 g keso;
• 150 g svarta vinbär;
• 150 g strösocker;
• 100 g mjölkgrädde;
• 50 g socker;
• 250-300 g mördegskakor eller kexkakor (i form av fingrar);
• bär för dekoration (hallon, jordgubbar, röda vinbär), myntablad.

Mal svarta vinbär och blanda med strösocker. Blanda sedan den resulterande slurryn med keso (riven) och vaniljsocker. Från ostmassan laddar du ner små rullar, på höjden - ett par centimeter under kakorna. Lägg rullarna vertikalt på ett fat och täck var och en med kakor, i en cirkel. Ovanpå rullarna måste du pressa ut vispgrädde med socker, detta måste göras med hjälp av en konditoripåse. Efterrätten är nästan klar, det återstår bara att dekorera den med bär och myntablad. Innan servering ska delikatessen svalna något i kylen.

underbar glass

Med hjälp av keso kan du laga inte bara kakor, mousser och andra delikatesser, utan också olika typer av glass. För att förbereda en kesodessert utan att baka, men med en frysning, behöver du ett minimum av ingredienser och lite tid:

• 250-300 g keso (mosad);
• 250 g grädde (fett);
• 1 paket vaniljsocker;
• någon bärsylt;
• 150-200 g strösocker.

Vispa alla ingredienser med en mixer. Den resulterande massan måste hällas i formar och läggas i frysen i ett par timmar. Om så önskas kan den kylda desserten strö med lite chokladglasyr.

Det är tårtan!

Ovanligt gott och nyttigt är en våffelkaka. Det är väldigt lätt att laga, och du behöver inte stå länge och tråkigt vid spisen. En sådan efterrätt av keso utan bakning kommer att vara en utmärkt maträtt för den oväntade ankomsten av gäster. För att förbereda det behöver du färdiga våffelkakor och eventuell ostmassablandning från ovanstående recept.

Kakor bör smetas med den valda ostmassakrämen och dekoreras med godis, eftersom alla ingredienser kombineras med keso. Den kokta kakan behöver kylas lite på ett naturligt sätt i kylen. Men om det inte finns någon tid alls, bör extra kylning appliceras. För att göra detta måste desserten hållas i frysen i 5-10 minuter. Smaklig måltid!

12 recept - FRÄNDA STUGA STUGGRIPPER!!! 1. Ostmassakaka utan bakning. 2. Kesogryta. 3. Keso och pumpa gryta. 4. Torvkaka. 5. Ostmassapaj "Giraff" 6. Ostmassapaj med russin. 7. Kesomunkar: 8. Australisk cheesecake. 9. Kaffe och kesodessert. 10. Ostmassabollar med jordgubbar 11. Ostmassadessert med ananas. 12. Kesochokladzebra. 1. Ostmassakaka utan bakning.

Till tårtan: Havrekakor - 300 g Smör - 150 g Till ostmassan: Fet keso - 500 g Hallon - 300 g Socker - 125 g Vaniljsocker - 1 påse Gräddfil - 150-200 g (ju blötare keso , desto mindre gräddfil) Instant gelatin - 25 g För det översta lagret med gelé: Gelatin - 15 g Vatten Hallonjuice - 1/2 kopp MATlagningsmetod Tillagningstårta. Vi smular kakorna och blandar dem med mjukt smör. Klä botten av en springform med bakplåtspapper. Vi sprider den resulterande blandningen i en form, ramlar den och skickar den till frysen i 10 minuter. Vi förbereder ostmassan. Lös upp gelatin (25) i hallonjuice och ställ att lösas upp i ett vattenbad. Vispa keso med socker, vaniljsocker, gräddfil och hallon tills en homogen massa erhålls (vi lämnar några av bären för dekoration). Häll försiktigt ner gelatinet i ostmassan och blanda. Häll kakskorpan med hälften av den resulterande blandningen, lägg ett lager hallon ovanpå. Återigen, fyll kakan med den återstående ostmassan och skicka kakan till frysen i 20 minuter. Lägg sedan ut ett lager hallon på toppen igen. Förbereda det översta lagret av gelé. Gelatin (15 g) löses i ett vattenbad. Kombinera det försiktigt med hallonjuice och vatten - som ett resultat bör du få 500-600 ml vätska. Häll pajen med den resulterande gelatinblandningen i två steg. Häll först en liten mängd av blandningen och skicka kakan i 10 minuter i kylskåpet. Efter det, häll efterrätten med den återstående gelatinblandningen och skicka den till kylskåpet tills den stelnar helt - cirka 30 minuter. 2. Kesogryta

Ingredienser 500 g keso (kan vara 9%, kan vara 18%) en burk kondenserad mjölk 3 ägg (om keso är torr kan du lägga till ett ägg) vaniljsocker en liten påse russin (för en amatör) – Jag är inget fan). Kombinera alla produkter i en kopp och vispa med en mixer. Smörj formen med smör, lägg kvargmassan i den, jämna till den med en sked, smörj toppen med äggula och grädda i ugnen i 40 minuter (allt beror på ugnen) vid 200 g. från en halvtimme. Den möra grytan är klar! Glad te!!! 3. Curd pumpa gryta

Snabbt, gott och hälsosamt. Ingredienser: Pumpa - 700 gr (c/v rivjärn) Keso - 250 gr Ägg - 4 st Socker - 2-3 msk Van.socker - 0,5 tsk. Bakpulver - 0,5 tsk Semlan - 3 matskedar Beredning Blanda äggen med socker, mannagryn, van.socker och bakpulver. Tillsätt keso och blanda väl. Gnid in pumpan på ett grovt rivjärn och lägg i kesoen. Häll den resulterande massan i en form (jag har en diameter på 24 cm) och sätt in i ugnen på 185C i ca 30-35 minuter, tills en vacker gyllene färg bildas. Det blir ljust som solen, ostmassa-pumpa gryta med en mycket trevlig och delikat smak. Den innehåller enkla naturliga ingredienser och är ett bra alternativ för dietbakning. 4. Torvkaka.

I 300 gram siktat mjöl, tillsätt 4 matskedar kakao, en nypa vanilj, 70 gram strösocker. Blanda allt väl, tillsätt 200 gram mjukt smör, gnid in i smörsmulor. Klä en löstagbar form med en diameter på 26 cm med bakplåtspapper (botten och sidorna), häll ut hälften av den torra blandningen, fördela den i ett jämnt lager Vispa 3 ägg med 150 gram strösocker, en nypa vanillin, i ett frodigt skum. I 500 gram mosad keso, tillsätt 150 gram gräddfil, 2 matskedar stärkelse, blanda, tillsätt vispade ägg, blanda försiktigt och häll i en form. Toppa försiktigt med den andra delen av den torra blandningen. Sätt in i en ugn uppvärmd till 180 grader, på medelnivå, i 1 timme. Låt pajen svalna helt i formen, ta sedan bort formen, lägg över på ett fat och ta till dig själv. 5. Cheesecake "Giraff"

Recept och beskrivning hämtade från Internet. Ingredienser: Deg: 100 g smör 100 g socker 1 ägg 250 g mjöl 2 msk. kakaopulver 2 tsk bakpulver (eller 1 tsk. släckt läsk) Fyllning: 400 g keso 200 g gräddfil 2 ägg 150 g socker 3 msk. stärkelse 1⁄5 tsk vanilj Förberedelse: Förbered degen. Mal mjukt smör med socker. Tillsätt ägg, blanda. Tillsätt mjöl, kakao, bakpulver (eller släckt läsk), byt ut degen och forma en bulle med händerna.Separera den fjärde delen från bullen, ställ åt sidan. Lägg resten av degen i en form (jag har en form på 22 cm i diameter), fördela den längs botten med händerna och forma ganska höga sidor (minst 5-6 centimeter). Lägg formen med degen och en degbit i kylen i 30 minuter Förbered fyllningen. Lägg keso, gräddfil, socker, stärkelse, vanillin, ägg i en djup behållare.Visp med en mixer tills det är slätt. Häll fyllningen i formen med degen.Riv den uppskjutna degbiten i små degbitar (jag fick 16 bitar). Av 7 stycken bildade jag långa smala remsor och la ut dem i en cirkel längs sidan. Av 9 bitar formade jag platta kakor och lade ut dem på ytan av fyllningen. Sätt in i en förvärmd ugn till 180 grader. Grädda 1 timme. 6. Kesopaj med russin.

Ingredienser 1 kg keso; 2 koppar mannagryn; 0,5 liter mjölk; 3-4 ägg; 1 glas russin; 1 kopp socker. Förberedelse Skölj russinen. Häll mannagryn med mjölk och låt svälla i 20-30 minuter. Tillsätt sedan keso, ägg, socker, tvättade russin till mannagryn. Blanda allt och lägg den resulterande massan i en smord ugnsform. Grädda i en ugn förvärmd till 200 grader i 50-60 minuter. 7. Ostmassamunkar:

I ett paket keso - 200 gr. tillsätt en sked gräddfil, i vilken för att släcka en halv tesked bakpulver, tillsätt 2 ägg och två matskedar socker, blanda allt väl tills det är slätt och gradvis sikta mjölet. Mjölet gick någonstans i ett glas med lite, knådade degen, det var lite klibbig till händerna, huvudsaken här är att inte överdriva mjölet, låt degen stå lite. Jag smörjde in fingrarna med solrosolja och rullade till små bollar. Ugnen är i en stor mängd fett, de flyter där och vänder sig själva, så de läggs inte tätt. Så snart de har sänkts ner i braziern med olja, måste du bända dem lätt med en gaffel. Stek på låg värme för att inte brännas, men innan dess, värm brasen med olja väl. 8. Australisk cheesecake

Ingredienser: fet keso 400 g, smör 200 g, gelatin Dr. Oetker 1 msk. l., strösocker 2 msk. l., vaniljsocker Dr. Oetker 1 pack, choklad 200 g, havrekex 50 g, sylt 50 g 6 matskedar) gelatin. Vispa, lägg massan i en form och kyl i 4-5 timmar för att stelna. 2. För att förbereda kakan, krossa havregrynskakor och blanda med choklad smält i ett vattenbad. Klä ett tårtfat med bakplåtspapper och forma till en tårta. Ställ i kylen i 1 timme. 3. Sänk ned formen med den frysta ostmassan i några sekunder i varmt vatten och lägg försiktigt innehållet på den förberedda kakan. Smörj toppen med tjock fruktsylt och täck hela kakan med lätt varm choklad smält i vattenbad. Ställ in i kylen över natten. 9. Kaffe och kvargefterrätt

Ingredienser: 100 g smuliga kex (kan vara choklad) 1 tsk. snabbkaffe 70 g smör 2-3 msk. mjölk 250 g ostmassa utan tillsatser (eller med chokladchips) 200 ml grädde 100 g valfria nötter chokladchips, kaffebönor för dekoration Beredning: Krossa kexen, blanda dem med varm mjölk. Tillsätt sedan mjukat smör och snabbkaffe. Blanda allt väl för att få en homogen massa. Och gör sedan en tårta av den, lägg ut den i ett tunt lager i en form på matlagningspapper. Ta sedan ostmassan och tillsätt lite grädde till den - 3-4 matskedar. Blanda sedan noggrant med hjälp av en mixer. Hacka sedan nötterna och tillsätt dem i ostmassan. I en separat skål, vispa den återstående grädden och blanda den försiktigt med ostmassan. Bred sedan ut den fluffiga blandningen över kakskalet. Lägg i frysen i flera timmar. Efter det, ta ut och skär desserten i portioner, dekorera med kaffebönor och chokladchips. 10. Ostmassabollar med jordgubbar

De som älskar kesorätter kommer att gilla kesobollar med jordgubbar. Tillagade enligt receptet av den underbara kocken Elena Tyufekchi. Den här rätten kan vara både en lätt middag och en rejäl frukost, den påminner lite om dumplings. Bollar är gott både varma och kalla. Du behöver: jordgubbar - 200 g (jag har fryst på grund av säsongen, men färskt är bättre), ägg - 1 st, socker - 5 msk, smör - 30 g, keso - 250 g, mjöl - ca 1 msk , ströbröd, kokosflingor. Beredning: Vispa ägget med socker, tillsätt mjukt smör och keso, fortsätt att vispa massan. Tillsätt sedan mjöl och knåda en lätt, mjuk deg Gör små kakor av degen. Lägg ett bär i, nyp och rulla till bollar, strö mjöl på händerna. Doppa ostmassabollarna i kokande vatten och koka i 3-5 minuter efter att de flyter till toppen. Rulla de kylda, varma bollarna i en blandning av kex och söta kokosflingor eller i kex blandat med socker som mitt. Därför att bollarna är inte för söta, då kan du servera dem med kondenserad mjölk, sylt (jag har jordgubbar mosade med socker). Du kan inte rulla i kex och servera varm med gräddfil eller kall mjölk. 11. Ostmassadessert med ananas.

Kesodessert med frukt- eller kvargmousse– en av mina favoritfrukostar, om jag ska vara ärlig. Jag gillar verkligen att äta något gott och sött, men väldigt ofta måste jag begränsa mig, därför gillar jag att äta en söt frukost, eftersom kolhydrater till frukost inte skadar figuren. För ungefär 3-4 år sedan kunde jag äta allt, när som helst på dygnet, och inte bli bättre alls. Men hon växte upp lite och märkte inte alls hur hon började bli tjock. Jag vaknade först när jag såg tydliga förändringar i spegelns reflektion, och skinny jeans började klämma på sidorna! Jag köpte en våg för hemmet och blev förskräckt 😀 Sedan dess har jag kommit en lång väg med yttre och inre förändringar, provat olika dieter, tills jag kom till min riktiga hälsosamma livsstil och utvecklade en strategi för att behålla en bekväm vikt för mig själv. Jag ska inte namnge det, för för alla är det naturligtvis olika. Men jag började prata om något ... Någon gång, tror jag, kommer jag att skriva en lång artikel om vilka principer för hälsosam livsstil och rätt kost som hjälper mig att hålla mig i rätt form, men för nu återkommer jag till ämnet.

Så, keso och jordgubbsmousse. Eller keso- och bärmousse, keso- och bananmousse, keso- och blåbärsmousse, keso- och chokladmousse, keso och gräddmousse, kalla det vad du vill, så ger jag ett grundrecept på kesodessert, i som du kan lägga till dina favoritfyllmedel. Ja, absolut vad som helst! Och självklart kommer jag att visa ett foto av ostmassamousse och många av dess varianter.

Varför talade jag för att hålla mig i form? För det är sommar på gården och alla skönheter och många snygga män tänker på det! Och efterrätter med lågkalori keso kommer att hjälpa oss med detta, särskilt om det är det keso efterrätt med frukt eller ostmassa och det är riktigt starkt, speciellt om du äter det till frukost och inte till middag 🙂 Och det tar inte mycket tid alls, läckra keso desserter utan bakning tillagas väldigt snabbt och väldigt enkelt! Söker du förresten en bakelsedessert, speciellt en kesopaj som ska bakas så rekommenderar jag verkligen att du går in på receptsidan som jag redan har förberett mig på nyligen. Och förresten, jag lagade till och med mat mer än en gång (^^,). Naturligtvis, för att lägga upp det perfekta receptet eller bara för att hitta en ursäkt för att överäta mördegspaj med blåbär och keso en gång till, bli kär!

Förresten, efter en stor uppdatering på sajten kan du nu hitta genom att välja önskad ingrediens i sökningen! Det är väldigt bekvämt, testat på mig själv. Så, kesodessert med frukt eller kesomousse, recept!

Ingredienser

• för ostmassamousse:
• keso - 400 gr
• Smör- 75 gr (du kan inte lägga till)
• gräddfil - 100 gr
• socker- pulver - 100 gr (för att gå ner i vikt kan du ersätta det med ett naturligt sötningsmedel, till exempel stevia)
• till bärsåsen:
• bär - att välja mellan - 100 gr
• socker- pulver - 30 gr
• att välja ifrån:
• nötter - en handfull
• linfrön- en handfull av
• bär - jordgubbar eller blåbär
• frukter- banan och persika
• kakao- för choklad-curd mousse - 2 msk

Matlagningsmetod

Keso med frukt, receptet som jag nu ska berätta om, görs otroligt snabbt och enkelt. Vi tar hemgjord keso (detta är viktigt, sådan keso är mycket godare, hälsosammare och inte så smulig, vilket i det här fallet är bra!) Tillsätt gräddfil eller grädde till hemgjord keso och riv smöret. Tillsätt såklart inte smör om du går ner i vikt, men om du bara håller dig i form, men det är okej, det smakar mycket bättre! Man kan faktiskt använda butiksköpt babykeso, men jag gillar att göra egen, det är inte alls svårt som ni ser och definitivt mycket godare. Kollade personligen 😉 Förresten är curdmousse för barn som inte känner igen keso (det här var jag en gång också)) en livräddare! De kommer inte ens att inse att curd cream mousse är gjord av keso! Och de kommer definitivt att uppskatta min ! De är verkligen perfekta, jag är inte listig och skryter inte, jag bara, efter en lång jakt på perfektion, kom jag på ett magiskt recept på cheesecakes, där keso ser ut som en bit av himmelskt moln 😀 Vi fyller allt med strösocker eller naturliga sötningsmedel att välja mellan och ta fram en mixer. Kesomousse i en mixer förbereds på en minut, jag använder personligen en dränkbar, mycket mindre smutsig disk i slutändan. Vi startar den dränkbara mixern i en skål och mal allt mycket väl tills det är helt homogent. Beroende på hur mycket gräddfil eller grädde du stoppar i kommer kvarggräddens konsistens att ändras från mer flytande till mer fast. Mycket snart kommer jag att använda en sådan mild keso och gräddfil till en annan otroligt god efterrätt - för cheesecake eller cheesecake. Denna kesomousse är perfekt för en tårta! Men mer om det senare. Det är dags att lägga till pålägg. Det första man ska lägga i är nötter. Jag älskar cashewnötter, men du kan använda vilken som helst. Valnötter, till exempel, är nyttigare, men av någon anledning kan jag inte äta dem. Vi lägger dem i någon slags påse och slår dem till exempel med botten av ett glas. Häll i och blanda. Om du vill skaffa chokladmousse, tillsätt kakao bryggd i ett glas varmt vatten här också (låt det bara svalna först!). Nu är det dags för servering. Jag ska visa dig några alternativ. Först måste du förbereda bärsåsen. Jag ska göra lingonsås, men nu kan man göra jordgubbs- och hallonsås. Kryddade bär är perfekta, men frysta bär går bra. Häll dem i en kvarn, strö över strösocker och mal väl. Nu tar vi vanliga glasögon och börjar lägga ut skönheten. Du kan lägga hela ostmassakrämmoussen på en gång, och sedan hälla över bärsåsen, eller så kan du göra den lite snyggare. Vi lägger ett par matskedar av en utsökt efterrätt av keso och nötter. Bred ut ytterligare ett par matskedar bärsås på toppen och sedan kvargmousse igen. Ringla över ytterligare en sked bärsås. Och strö över hackade nötter. Den första versionen av kesodessert med frukt eller kesomousse med bärsås är klar. Det andra alternativet är att lägga samma bär i ostmassamoussen med bär initialt. Jag valde blåbär för detta eftersom de för det första är väldigt goda, och för det andra är deras förmåga att färga fantastisk. Blanda blåbären väl med ostmassan, det blir väldigt vackert, lila i färgen! Det tredje alternativet, min favorit, är kesomousse med jordgubbar, bananer och persikor. I allmänhet är keso med en banan en magisk kombination. Dock som med andra frukter och bär. Bara en jordgubbsdessert med keso är också underbart. Återigen tar vi det nödvändiga antalet glas och lägger 1 matsked ostmassamousse i varje. Vi tvättar frukten och skär jordgubbarna i halvor och bananen i skivor. Vi sprider ett lager banan, sedan - ett lager jordgubbar. Själv strör jag linfrön ovanpå, eftersom de är väldigt hälsosamma och rika på omega-3 och linfrön i efterrätter är i allmänhet läckra! Lägg ytterligare en sked söt ostmassa ovanpå. Skär en söt persika eller nektarin i bitar och lägg ut ytterligare ett fruktlager. Strö över linfrön, lägg ytterligare en sked söt keso och dekorera toppen av skapelsen med tre bitar frukt och frön.

Efterrätt från keso med frukt eller kesomousse. Recept kort

1. Vi förbereder ostmassan: lägg keso i en skål, riv smöret, lägg gräddfil eller grädde, tillsätt strösocker eller använd stevia och mal allt väl med en mixer tills curdmoussen är slät.
2. Nu börjar vi experimentera med alternativ: i detta skede kan du lägga hackade nötter, blåbär eller ett par matskedar kakao till ostmassamoussen.
3. Till bärsåsen, lägg bären med strösocker i en hackare och vispa väl till en slät smet.
4. För söt keso med frukt och bär, skär jordgubbar på mitten, bananer och persikor i cirklar.
5. För en vacker servering tar vi ett genomskinligt glas och lägger ut de beredda ingredienserna i lager: söt keso / bärsås / keso / bär med socker / krossade nötter; kesomousse / bananer / jordgubbar / linfrön / söt ostmassa / persikor / linfrön / keso / dekorera toppen med bitar av jordgubbar, persika, banan och linfrön.
5 stjärnor - baserat på 2 recensioner

Sedan barndomen vet alla om fördelarna med keso, men många gillar inte dess smak. En ostmassadessert kommer till undsättning, som kan tillagas på några minuter. Inte bara vuxna kommer att gilla en sådan maträtt, barn kommer att njuta av ostmassaprodukter med nöje. Vi erbjuder att diversifiera kosten med hjälp av de föreslagna bästa desserterna.

En mycket god efterrätt utan bakning. Tack vare kombinationen av frukt och keso mättar delikatessen kroppen med näringsämnen och vitaminer.

Ingredienser:

• mjuk keso - 550 g;
• vilken frukt som helst, helst olika - 450 g;
• gräddfil - 320 ml;
• socker - efter smak;
• vatten - 200 ml;
• gelatin - 32 g.

Matlagning:

1. Vispa keso med gräddfil. Häll i socker och blanda.
2. Häll gelatin över vatten. Håll i en kvart. För matlagning, använd en snabbingrediens. Sätt in i mikron och smält. Det är bättre att värma upp impulsivt så att massan inte kokar.
3. Häll gelatin i ostmassan. Blanda.
4. Lägg hackad frukt i den beredda formen och häll över den flytande massan. Ställ in i kylen i tre timmar.

banan recept

Efterrätten är mör, mjuk och mycket smakrik.

Ingredienser:

• keso - 550 g;
• choklad;
• socker - 200 g;
• mjölk - 550 ml;
• vanillin - 1 st.;
• bananer - 3 st.;
• gelatin - 40 g;
• gräddfil - 150 ml.

Matlagning:

1. Häll gelatin över mjölk. Låt svälla. Värm på eld tills det är helt upplöst. Kyla ner.
2. Lägg keso i en mixer. Häll i socker. Tillsätt vanillin. Vispa. Häll i gräddfilen och vispa tills blandningen blir krämig. Häll i gelatin och blanda.
3. Förbered en formad ugnsform. Häll i hälften av ostmassan. Fördela en skivad banan över toppen. Häll ett tunt lager ostmassa och lägg en banan. Upprepa tills produkterna tar slut.
4. Täck med en påse och ställ i kylen i åtta timmar.
5. Doppa botten av formen i varmt vatten i åtta sekunder. Vänd upp kesobanandesserten på ett serveringsfat.
6. Riv chokladen på ett fint rivjärn och strö över delikatessen.

Ostmassa påsk

Denna rätt måste finnas på påskbordet. Beroende på dina smakpreferenser kan du lägga till inte bara russin till kompositionen, utan också torkad frukt, kanderad frukt, bär, kanel.

Ingredienser:

• vägd keso - 550 g (20% fett);
• hackad valnöt - 35 g;
• äggulor - 2 st.;
• flerfärgade kanderade frukter - 120 g;
• socker - 80 g;
• mjölk - 450 ml;
• vaniljsocker - 1 tesked;
• smör - 110 g.

Matlagning:

1. Vik gasväv i två lager. Lägg ostmassan och pressa.
2. Häll socker i äggulorna och mal. Häll i mjölk. Blanda och sätt på värme. Koka tills massan tjocknar. Du kan inte koka.
3. Tillsätt smör. Vispa. Häll i vaniljsocker. Tillsätt nötter och kanderad frukt. Tillsätt keso i små portioner, varje gång blanda massan noggrant.
4. Lägg i en gaspåse och häng i 11 timmar.
5. Lägg massan i en speciell form och håll i kylen i ett par timmar.

Lätt kesodessert på Dukan-dieten

När man följer en diet vill man ofta äta något sött. Vi erbjuder det perfekta receptet som kommer att tillfredsställa kroppens behov och inte bryter kosten. Dessert tillagas utan att baka snabbt, men det visar sig mycket välsmakande.

Ingredienser:

• gelatin - 15 g;
• citron juice;
• kakao - 30 g fettfri;
• mjölk - 125 ml;
• sockerersättning;
• kefir - 125 ml;
• vanillin;
• keso - 250 g fettfri.

Matlagning:

1. Häll kefir i keso. Tillsätt sötningsmedel efter smak. Strö över vanilj och tillsätt citronsaft efter smak. Vispa.
2. Häll mjölk i gelatinet och värm tills kristallerna är helt upplösta. Kyl och häll i ostmassan.
3. Strö behållaren med kakao. Häll ostmassan och ställ in i kylen för att stelna. Det kommer att ta ungefär nio timmar.

Du kan inte använda blöt keso för att göra desserter, men om du inte har hittat en annan, lägg den i ostduk och häng den i en timme. Överskott av vassle kommer att flyta ut under denna tid och ostmassan får den önskade konsistensen.

Söta semlor med keso

Barn kommer särskilt att gilla detta recept och kommer att vara en värdig dekoration för ett barns semesterbord.

Ingredienser:

• keso - 210 g;
• chokladchips - 50 g;
• gräddfil - 2 msk. skedar;
• tunna pannkakor - 6 st.;
• ananas - 110 g;
• jordgubbar - 10 st.;
• kiwi - 1 st.

Matlagning:

1. Häll gräddfil i keso och vispa med en mixer. Klumpar ska inte sitta kvar.
2. Skär jordgubbar i fjärdedelar, och kiwi och ananas kommer att behövas i kuber.
3. Lägg kvargmassan på pannkakans kant med en remsa. Placera frukt och jordgubbar i närheten. Rulla ihop till en rulle. Täck ämnena med folie och göm dem i kylen i två timmar.
4. Före servering skär du varje rulle i åtta bitar.

Matlagning av kakor utan att baka

En snabb kaka till te, som inte behöver bakas, samlar hela familjen vid bordet.

Ingredienser:

• mördegskakor - 650 g;
• valnöt - 55 g;
• mjuk keso - 550 g;
• russin - 55 g;
• mjölk - 210 ml;
• socker - 210 g;
• kakao - 2 msk. skedar;
• smör - 160 g mjukt.

Matlagning:

1. Häll socker i smör och mal. Tillsätt keso. Vispa med en mixer. Ställ åt sidan i två minuter. Tiden hjälper sockret att lösas upp helt.
2. Häll i kakao. Släng i russin. Blanda.
3. Doppa varje kaka i mjölk.
4. Bred ut i ett tjockt lager på ett fat. Bred ut med grädde. Lägg ut ytterligare tre lager kakor breda med grädde.
5. Bred ut krämen över hela dessertens yta och strö över nötter. För att göra delikatessen godare, kyl i ett par timmar.

Ostmassa dessert "Blanmange"

Delikatessen är lätt att tillaga, inte tidskrävande, god och nyttig.

Ingredienser:

• mjölk - 120 ml;
• fettfri keso - 260 g;
• gräddfil - 120 ml;
• vanillin - en nypa;
• strösocker - 25 g;
• gelatin - 15 g;
• jordgubbar - 160 g.

Matlagning:

1. Häll gelatin i mjölken och låt stå i en halvtimme.
2. Häll strösocker i keso och häll gräddfil. Vispa. Massan ska vara frodig. Häll i vanilj.
3. Värm mjölk tills gelatinet löst sig, men koka inte. Kyl och häll i ostmassan. Blanda.
4. Skär bär. Jordgubbar kan ersättas med ananas eller vilken frukt som helst.
5. Blanda bären med den resulterande massan. Blanda och häll i formen. Låt stå i åtta timmar i kylen.

Snabba munkar med socker

En delikatess som älskats av många sedan barndomen är munkar. Vi erbjuder att förbereda en efterrätt med tillägg av keso.

Ingredienser:

• keso - 270 g;
• salt - 0,5 tsk;
• florsocker;
• ägg - 3 st.;
• läsk - 0,5 tsk;
• mjöl - 8 msk. skedar;
• olivolja;
• socker - 3 msk. skedar.

Matlagning:

1. Häll äggen i ostmassan. Häll i socker och mjöl. Tillsätt läsk. Salt. Blanda.
2. Häll olja i en kastrull. Uppvärmning.
3. Rulla degbollar. Storleken är något större än en valnöt. Lägg i olja och bryn på alla sidor.
4. Lägg på hushållspapper. Efter två minuter, överför till en skål och strö över pulver.

"Gamla Riga" - ett klassiskt recept

Gelégodisen, till vilken frukt och russin tillsätts, tillagas mycket enkelt, och resultatet kommer att glädja dig med en oöverträffad smak och arom. Sommardagar kan dessert lätt ersätta glass om du håller den i frysen i en kvart.

Ingredienser:

• kondenserad mjölk - 100 ml;
• konserverad ananas - 650 g;
• russin - 20 g;
• ananasjuice - 550 ml;
• vanillin - 0,25 tsk;
• keso - 420 g;
• gelatin - 25 g;
• gräddfil - 210 ml.

Matlagning:

1. Värm saften och häll gelatinet. Ställ åt sidan i en halvtimme.
2. Häll vanillin i keso, häll i kondenserad mjölk och gräddfil. Med hjälp av en mixer, vispa massan.
3. Lägg hälften av ananasringarna i en silikonform i botten. Resten skärs i tärningar och blandas med ostmassan. Häll i gelatin. Strö i russin och rör om. Häll den resulterande blandningen i ananascirklar och skicka för att stelna i kylen.

Kesokaffe efterrätt

Frisk, lätt och otroligt smakrik delikatess med kaffearom.