Pildītas makaronu tūbiņas. Pildīti makaroni: receptes

Cannelloni makaroni Itālijā ir ļoti populāri. Tās ir bieza mīklas tūbiņa, kuru pilda ar dažādu malto gaļu un pēc tam cep zem krējuma vai Tomātu mērce. Pagatavosim šos makaronus šodien. pildīta ar malto gaļu un sieru cepeškrāsnī.

Iekšā pildīti makaroni krējuma mērci to ir ļoti viegli pagatavot mājās un justies kā īstam itāļu virtuves meistaram! Un, lai palīdzētu jums, detalizēta recepte ar fotoattēlu, kā pildīt makaronus.

Kā pagatavot pildītus makaronus

No gaļas veidojam malto gaļu. Var paņemt gatavu sasmalcinātu gaļu.

Nomizojiet un nomazgājiet sīpolus, ķiplokus un burkānus.

Sīpolu sagriež mazos kubiņos, ķiplokus smalki sakapā. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

Pannā uzkarsē 2 ēdamkarotes augu (vēlams olīvu) eļļas un, nepārtraukti maisot, izlaiž dārzeņus, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs. Ļaujiet dārzeņiem nedaudz atdzist.

Mēs berzējam sieru uz smalkas rīves. Varat izmantot parmezāna sieru vai arī izvēlēties budžeta ceļu un paņemt pusfabrikātu cietais siers piemēram, krievu vai holandiešu. Šoreiz man ir divu veidu sieri. Pildījumam ierīvēju krievu, bet siera cepurītei - parmezānu.

Smalki sagrieziet pētersīļus.

Bļodā sajauc malto gaļu, 2/3 rīvētu sieru, apbrūninātus dārzeņus, pētersīļus. Pievienojiet sāli un maltus melnos piparus, pieberiet itāļu garšaugus. Sāls (ņemot vērā siera sāļumu).

Maltai gaļai pievieno pusi glāzes auksts ūdens no krāna, labi samaisa. Mēs sākam caurules ar sagatavotu malto gaļu. Dažreiz, pirms pildīt makaronu tūbiņas ar malto gaļu, tās izvāra. Bet man šķiet vieglāk un ātrāk pildīt sausos cannelloni. Viegli spiediet pildījumu ar rādītājpirkstu vispirms vienā pusē, un, kad caurule ir līdz pusei pilna, sāciet no otras puses.

Šeit mums ir tādi lieli makaroni, kas pildīti ar malto gaļu. Izklājiet tos uz nelielas cepešpannas. Ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz 220 grādiem.

Tā kā cepeškrāsnī ar krējumu gatavojam ar malto gaļu pildītus makaronus, jāsagatavo krēms. Uzkarsē tos uz plīts līdz vārīšanās temperatūrai, nedaudz sāli.

Gatavos ar malto gaļu pildītos cannelloni makaronus pārlej ar karsto krējumu. Makaroniem jābūt gandrīz pilnībā pārklātiem. Ja tas tā nav, varat pievienot nedaudz verdoša ūdens. Novietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz vidējā plaukta.

Cep 20 minūtes. Šajā laikā krēms nedaudz uzvārīsies un makaronu augšdaļa būs atsegta.

Tagad apkaisa makaronus ar atlikušo sieru.

Pildītas makaronu tūbiņas, ko sauc par cannelloni, mēģināju pagatavot pirmo reizi. Un viņa tos taisīja nevis pēc kaut kādas receptes, bet, tā teikt, pēc acs no ledusskapī esošā. Bet tas izrādījās ļoti garšīgs ēdiens tāpēc padalīšos ar recepti.

Cepeškrāsnī cepti ar malto gaļu pildīti makaroni

Lai pagatavotu pildītus makaronus, mums ir nepieciešams:

• lielas caurules makaroni - cannelloni;
• maltā gaļa, man ir cūkgaļa (bet derēs jebkura);
• 1 sīpola galva;
• tomāti;
• tomātu pastas;
• sāls, pipari, garšvielas.

Lieli makaroni ar malto gaļu iekšā

1. Uzlieciet pannu uz plīts, ielejiet saulespuķu eļļu.

2. Sīpolu nomizo un smalki sagriež.

3. Kad panna uzsilst, sākam sautēt sīpolu.

4. Sīpolam pievieno malto gaļu (tai jābūt iepriekš atkausētai). To nedaudz apcep, pievieno sāli, garšvielas un vāra līdz pusgatavībai.

5. Nomazgājiet un sagrieziet tomātus. Jūs varat pievienot jebkurus citus dārzeņus, kas jums ir ledusskapī.

6. Pannā maltajai gaļai pievieno tomātus. Tur liekam arī karoti tomātu pastas, visu samaisām.

7. Noņemiet pannu ar malto gaļu no plīts un ļaujiet pildījumam nedaudz atdzist.

8. Kamēr maltā gaļa atdziest, sarīvē sieru. Un no tomātu pastas gatavojam mērci: glāzē iemaisa karoti tomātu pastas ar ūdeni, te var pievienot arī nedaudz sāls un garšvielas.

9. Mēs pildām savus makaronus ar pildījumu un ievietojam tos veidnē. Virsū uzkaisa sieru, kam virsū sakraujam pārējos makaronus. Vēlreiz pārkaisa ar sieru.

10. Visu ar tomātu pastu pārlej ar ūdeni, liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180° 20-30 minūtes (atkarībā no tā, kā gatavo cepeškrāsns).

Saņēmu sava veida lazanju, starp citu, izlasīju. Bet tas būtu iespējams pildīti makaroni cepeškrāsnī uz cepešpannas, neliekot tos vienu uz otra, lai varētu uzklāt pa vienam. Bet tas joprojām izrādījās ļoti garšīgs un apmierinošs. Noteikti izmēģiniet to, jums tas patiks! Labu apetīti!

Cannelloni jeb tūbiņu makaroni ir makaroni, kas īpaši radīti pildīšanai. To gatavo ar dažādiem pildījumiem: saldiem un sāļiem. Šodien gatavosim gandrīz klasisku itāļu ēdienu - pildītas makaronu tūbiņas ar malto gaļu cepeškrāsnī, recepte ar foto, protams, ir nedaudz pielāgota pašmāju produktiem, taču tas nepadara ēdienu mazāk garšīgu. Tātad, gatavojam cannelloni ar gaļas pildījumu un sieru.

Sastāvdaļas

• - cannelloni (makaronu tūbiņas) - 20 gab.;
• - sīpols - 1 gab .;
• - maltā gaļa - 300 g;
• - tomāti - 2 gab. vidēji liels;
• - ķiploki - 2 krustnagliņas;
• - tomātu pasta - 1 ēdamkarote. l.;
• - augu eļļa - 2-3 ēdamk. l.;
• - malti melnie pipari - šķipsniņa;
• - sāls - 1/2 tējk. + mērcei un sālīšanas ūdenim makaronu vārīšanas laikā;
• - parmezāna siers - 150 g;
• - piens - 200 ml;
• - sviests - 60 g;
• - kviešu milti - 1 ēdamkarote. l.;
• — muskatrieksts- šķipsnu.

Ēdienu gatavošana

1. Patiesībā šis ēdiens tiek gatavots ar divām mērcēm – Boloņas un Bešameļu. Pirmo izmanto pildījumam, bet otro izmanto, lai makaronu tūbiņu cepšanas laikā iegūtu zeltainu garoziņu.

Vispirms sagatavojiet cannelloni pildījumu. Sīpolu nomizo un smalki sagriež.

2. Apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

3. Pievienojiet malto gaļu. Jūs varat izmantot "tīru" (cūkgaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa) ​​vai kombinēti. Man bija cūkgaļa un liellopa gaļa. Lai pildījums neiznāktu pārāk sauss, ņem malto gaļu ar vidēju tauku saturu. Samaisiet un apcepiet malto gaļu ar sīpoliem, ik pa laikam apmaisot un ar lāpstiņu sadalot gaļas gabaliņus.

4. Tomātiem noņem ādu. Lai to izdarītu, uzvāra ūdeni un ielieciet tajā tomātus, katrā no tiem veicot krusta formas iegriezumu, kā parādīts fotoattēlā. Pēc 3-4 minūtēm izņemiet tomātus un noņemiet no tiem mizu, nedaudz atdzesējot, lai neapdedzinātu.

Starp citu, cannelloni ar sēnēm arī ir ļoti garšīgi, noteikti izmēģiniet to.

5. Tomātus sagriež mazos kubiņos vai izlaiž cauri gaļas mašīnā.

6. Ķiplokus nomizo un sasmalcina ar nazi.

7. Pievienojiet pannā tomātus, samaisiet, uz lēnas uguns sautējiet makaronu tūbiņu pildījumu 5-7 minūtes. Tad pievieno sasmalcinātus ķiplokus, piparus, sāli un tomātu pastu. Tomātu pasta nav obligāta. Ja jūsu tomāti ir devuši pietiekami daudz sulas un krāsas, jums tas nav jāpievieno. Samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl pāris minūtes.

8. Tiklīdz mērce uzvārās, zem tās var izslēgt uguni.

9. Pagatavo bešameļa mērci. Lai to izdarītu, pannā vai katliņā izkausējiet sviestu.

10. Ielejiet miltus, nepārtraukti maisot, karsējiet masu 1-2 minūtes.

11. Tievā strūkliņā ielej trešdaļu piena. Pastāvīgi samaisiet mērci ar lāpstiņu, lai izvairītos no kunkuļiem.

12. Ielejiet atlikušo pienu un pievienojiet sāli un maltu muskatriekstu, samaisiet un vāriet līdz biezai.

13. Pildiet makaronu tūbiņas ar malto gaļu. Dažiem cannelloni ir nepieciešama iepriekšēja vārīšana, citiem nav, tāpēc noteikti pārbaudiet uz iepakojuma, ko par to saka ražotājs.

14. Cieto sieru (man bija parmezāns) sarīvē uz rupjās vai vidējas rīves. Ielieciet pildītās makaronu caurules cepamajā traukā, katru kārtu pārziežot ar bešamela mērci un pārkaisot ar parmezānu. Liek tos līdz 200-210 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 25-35 minūtes, līdz tie ir gatavi. Gatavi makaroni kļūs mīksti, un siers izkusīs un pārvērtīsies par garšīgu garoziņu.

Pasniedz, tiklīdz izņemsi no krāsns. Šādi cepeškrāsnī tiek gatavotas pildītas makaronu tūbiņas ar malto gaļu, šo recepti ar fotogrāfiju, ja vēlas, var dažādot, kā pildījumu ņemot sēnes, dārzeņus vai citus pildvielas.

Un arī mūsu mājaslapā varat uzzināt, ko pagatavot no maltās gaļas, bez kotletēm un kotletēm mums ir daudz recepšu garšīgiem un vienkāršiem ēdieniem.

Cannelloni, kura recepte ir pārsteidzoša savā vienkāršībā, noderēs, kad gribēsies kaut ko interesantāku par vienkāršie makaroni flotes veidā. Visgaršīgākais ēdiens iznāk cepeškrāsnī ar mērci ar dažādiem pildījumiem.

Pildīti cannelloni

Tādas interesants vārds ir makaroni lielu tūbiņu veidā. Kā pagatavot cannelloni un vispārīgus ieteikumus šī ēdiena pagatavošanai, jūs uzzināsit tālāk:

1. Kā pildījumi der gaļas, dārzeņu, siera masas. Ar katru no tiem ēdiens sanāk garšīgs savā veidā.
2. Dažus makaronus pirms pildīšanas vajadzētu vārīt pāris minūtes. Citām iespējām nav nepieciešama iepriekšēja vārīšana.
3. Pildītās tūbiņas cep cepeškrāsnī ar mērci. Biežāk nekā citi tiek lietots bešamels. Svarīgs punkts- tam jābūt daudz, lai ēdiens neiznāktu pārāk sauss.

Cannelloni ar bešameļa mērci

Cannelloni, kuru recepte ir sniegta zemāk, ir neticami maigi. Jūs varat pagatavot jebkuru cannelloni mērci, kuru vēlaties. Viens no garšīgākajiem ir bešamels.

Sastāvdaļas:

• makaroni - 250 g;
• malta gaļa - 500 g;
• tomāti - 4 gab .;
• sīpoli - 2 gab .;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• siers - 150 g;
• sāls;
• pipari;
• eļļa - 60 g;
• milti - 3 ēd.k. karotes;
• piens - 1 litrs.

Ēdienu gatavošana

1. Pannā ielej 100 ml ūdens. Kad tas uzsilst, izklāj malto gaļu un maisot vāra, līdz tā pilnībā iztvaiko.
2. Apcep ķiplokus un sīpolus, pievieno kubiņos sagrieztus tomātus un sautē 10 minūtes, pievieno malto gaļu un samīca.
3. Izkausē sviestu, ielej miltu masu un ielej pienu. Kad tas vārās, uguni samazina un uzvāra līdz vajadzīgajam blīvumam.
4. Caurules piepilda ar atdzesētu malto gaļu, izklāj vienā kārtā uz cepešpannas un pārlej ar mērci.
5. 200 grādos cep pusstundu, un tad pārkaisa ar sieru un patur vēl ceturtdaļu stundas.

Cannelloni ar sēnēm

Iemācījušies gatavot kaneloni mājās, kulinārijas speciālisti ir pārliecināti, cik tas ir vienkārši, un ir nepieciešami vispieejamākie produkti, kādus var atrast jebkurā lielveikalā.

Sastāvdaļas:

• cannelloni - 5 gab.;
• austeru sēnes - 400 g;
• sīpols - 100 g;
• siers - 150 g;
• skābs krējums - 50 g.

Ēdienu gatavošana

1. Sasmalcinātas austeru sēnes ar sīpoliem apcep eļļā līdz zeltaini brūnai, pārlej ar krējumu un sautē 2 minūtes, sālīt.
2. Caurules pilda ar sēnēm.
3. Liek veidnē, virsu ieziež ar saldo krējumu, pārkaisa ar sieru un cep, līdz siers izkusis.

Cannelloni ar gaļu

Cannelloni, kas pagatavoti pēc zemāk aprakstītās receptes, atgādina parastos jūras makaronus, taču iznāk ar interesantāku garšu. Vienkāršs un garšīgs ir visprecīzākais šī ēdiena apraksts.

Sastāvdaļas:

• pastas - 10 gab .;
• vistas gaļa - 500 g;
• sīpols - 100 g;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
• konservēta kukurūza- 4 ēd.k. karotes;
• apstādījumi;
• milti - 2 ēd.k. karotes;
• piens - 400 ml;
• eļļa - 50 g;
• rīvēts siers - 50 g.

Ēdienu gatavošana

1. Vistas gaļu smalki sagriež un apcep ar sīpoliem. Tad ber zaļumus, samaisa un zem vāka sautē 20 minūtes.
2. Produktus pilda ar iegūto masu.
3. Miltus sautē sviestā, ielej pienu un uzvāra.
4. Pievieno sieru, maisot, uzkarsē līdz kausēšanai, sāli un piparus.
5. Veidnē izklāj cannelloni ar vistu, pārlej ar piena maisījumu un cep 200 grādos līdz zeltaini brūnai.

Cannelloni ar spinātiem

Canelloni, recepte ir viena no visvairāk populāri ēdieni Itālijā. Spināti kopā ar rikotu rada unikālu garšu.

Sastāvdaļas:

• cannelloni - 8 gab.;
• spināti - 250 g;
• rikota - 250 g;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• parmezāns - 50 g;
• eļļa - 50 g;
• milti - 1 ēd.k. karote;
• piens - 200 ml;
• krējums 20% tauku - 200 ml;
• muskatrieksts;
• sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Ķiplokus saberž un apcep eļļā apmēram 2 minūtes, pēc tam izmet.
2. Ielieciet spinātus pannā un apcepiet 5 minūtes.
3. Atdzesētajā masā iesmērē rikotu, sāli un apmaisa.
4. Caurules vāra 2 minūtes.
5. Sviestu izkausē, pievieno miltus un samaisa, ielej pienu, krējumu un enerģiski maisa, lai nav kunkuļu.
6. Sildiet masu līdz vajadzīgajam blīvumam.
7. Veidnes apakšā lej nedaudz mērces, tūbiņas pilda ar sagatavoto pildījumu un liek veidnē.
8. Virsū lej mērci, pārkaisa ar sieru un pusstundu 180 grādos cep cannelloni ar rikotu un spinātiem.

Cannelloni ar sieru

Ir zināmi ļoti daudzi interesantas receptes cannelloni pildījumi. Bet viens no iecienītākajiem itāļiem ir siera pildījums. Siers labi sader ar pamatni makaroni un piena pildījums.

Sastāvdaļas:

• canelloni - 10 gab.;
• rikota - 350 g;
• šķiņķis - 200 g;
• ola - 1 gab .;
• cietais siers - 100 g;
• piens - 500 ml;
• milti - 50 g;
• eļļa - 50 g;
• parmezāns - 100 g.

Ēdienu gatavošana

1. Cieto sieru un šķiņķi sagriež nelielos kubiņos, sajauc ar rikotu, iecilā olu, sāli, piparus un apmaisa.
2. Caurules uz pāris minūtēm nosūta sālītā verdošā ūdenī, pēc tam iemet caurdurī un atdzesē.
3. Ielešanai sviestu izkausē, pievieno miltus, lej pienu un vāra līdz sabiezē.
4. Nedaudz no iegūtā maisījuma tiek sadalīts pa cepešpannas dibenu un sienām.
5. Caurules pilda un izklāj uz cepešpannas. Pārlej tos ar mērci, pārkaisa ar parmezānu un cep cannelloni ar šķiņķi un sieru apmēram pusstundu.

Cannelloni ar garnelēm

Pildīti cannelloni – recepte jūras velšu cienītājiem, neatstās vienaldzīgu nevienu. Un, lai to pagatavotu, jums nemaz nav jāiet uz restorānu, to ir diezgan viegli un vienkārši pagatavot mājās.

Sastāvdaļas:

• cannelloni - 12 gab.;
• vārītas mizotas garneles - 500 g;
• šampinjoni - 500 g;
• sīpoli - 2 gab .;
• eļļa - 3 ēd.k. karotes;
• siers - 200 g;
• olīvas - 50 g;
• kaperi - 50 g;
• sinepju sēklas - 1 ēdamkarote. karote;
• krējums - 250 ml.

Ēdienu gatavošana

1. Canelloni gatavošana sākas ar to, ka produktus uzvāra, iemet caurdurī un pārliek bļodā ar auksts ūdens.
2. Sēnes kopā ar sīpoliem ir atļautas.
3. Pievienojiet garneles, samaisiet un vāriet apmēram 5 minūtes bez vāka.
4. Iegūto masu izklājiet bļodā, pievienojiet rīvētu sieru, nedaudz sāli un samaisiet.
5. Izmet kaperus ar olīvām uz sieta, aplej ar ledus ūdeni, smalki sagriež, pievieno sinepes.
6. Saputo saldo krējumu, iesmērē tajos iegūto masu un samaisa.
7. Caurules pilda ar pildījumu, liek veidnē, pārlej ar mērci un cep 250 grādos ceturtdaļu stundas.

Cannelloni ar malto gaļu cepeškrāsnī

Pildot produktus, jāpievērš uzmanība tam, lai tos nevajadzētu pildīt pārāk cieši, lai cepšanas procesā tūbiņas neplīstu. Cannelloni ar malto gaļu, recepti var pildīt ar jebkuras gaļas masu, kas ir pie rokas.

Sastāvdaļas:

• biezas caurules makaroni - 12 gab .;
• malta gaļa - 400 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sīpoli - 2 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• tomātu pasta - 5 ēd.k. karotes;
• cietais siers - 150 g;
• govs piens - 800 ml;
• eļļa - 100 g;
• milti - 3 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana

1. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku, sasmalciniet burkānus un apcepiet dārzeņus uz pannas.
2. Izklāj malto gaļu un cep, maisot, lai nav kunkuļu, līdz gaļa maina krāsu.
3. Kamēr pildījums atdziest, katliņā izkausē sviestu, ieber miltus.
4. Apcep 2 minūtes, ielej pienu, pievieno sāli un uzvāra.
5. Caurules pilda ar atdzesētu malto gaļu.
6. Veidnes dibenu un sieniņas ieziež ar mērces maisījumu, liek produktus, pārlej pārējos un pārkaisa ar sieru.
7. Cep 180 grādos pusstundu.

Tur ir noteikti veidi makaroni, kas ir atšķirīgi liela izmēra kas ļauj tos pildīt ar dažādiem pildījumiem. Visbiežāk tiek izmantota maltā gaļa, pateicoties kurai tiek iegūts pilnvērtīgs sātīgs un ļoti garšīgs ēdiens. To var pagatavot ne tikai ģimenes vakariņām, bet arī pasniegt uz svētku galda.

Recepte makaroniem, kas pildīti ar malto gaļu un sieru cepeškrāsnī

Šai receptei ir jāiegādājas cannelloni, kas ir lielas caurules, kuras var pildīt dažādu pildījumu. Mēs ierosinām apsvērt tradicionālo itāļu recepte. Starp citu, šī ēdiena dzimtenē pamatne tiek gatavota neatkarīgi no mīklas.

Lai pagatavotu cepeškrāsnī ar malto gaļu pildītus makaronu rullīšus, sagatavo šādas sastāvdaļas: 250 g kaneloni un siera, 0,5 g tomātu, 35 g sviests, pa 225 g liellopa un cūkgaļas, sīpols, 3 ēd.k. ēdamkarotes eļļas, sāls un melnie pipari.

Jums jāsagatavojas šādā veidā:

• Vispirms jums ir nepieciešams vāra caurules līdz pusei vārītas. Viss ir tāpat kā vārot parastos makaronus, tas ir, nolaidiet kanāliņus verdošā sālītā ūdenī. Šajā laikā pagatavo masu, kurai divu veidu gaļu un nomizotus sīpolus izlaiž caur gaļas mašīnā vai izmanto blenderi. Pievienojiet arī sāli, piparus un nedaudz ledus ūdens. Masu labi samaisa, un tad apcep eļļā un atdzesē;
• tomāti ir jāsabalansē, izdarot uz tiem krustveida griezumus, un pēc tam nolaidiet tos verdošā ūdenī. Šī procedūra ļaus ātri un viegli noņemt mizu. Sagrieziet mīkstumu aprindās;
• sagatavotos cannelloni piepilda ar pildījumu un liek cepešpannā (formā), iepriekš ieziežot ar eļļu. Virsū liek plānās siera šķēles un tomātu šķēles. Aizveriet vāku un cepiet cepeškrāsnī, kas jāuzsilda līdz 200 grādiem. Gatavošanas laiks - 40 min. Pasniedz karstu.

Makaronu ar krējumu, kas pildīti ar malto gaļu cepeškrāsnī, recepte

Krējums padara ēdienu maigu, gaisīgu un ļoti garšīgu. Šajā receptē tiks izmantoti lieli čaumalas. Ja vēlaties, varat aizstāt ar jebkuru citu mērci. Sagatavotās sastāvdaļas pietiek 4 porcijām.

Pildītiem čaumalām ņemiet šādus produktus: 400 g čaumalu un maltās gaļas, pāris sīpolu, 2,5 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas un nedaudz sviesta, 200 ml krējuma, 125 g siera un sāls.

Gatavošanas soļi:

• malto gaļu var pagatavot neatkarīgi vai iegādāties gatavu veikalā. Pievienojiet tam sāli un piparus. Pannā uzkarsē eļļu un tur apcep malto gaļu, pievienojot iepriekš nomizotu un sasmalcinātu sīpolu. Cepiet, sadalot gabaliņus, līdz zeltaini;
• Vāra čaumalas verdošā sālsūdenī 5 minūtes. Ik pa laikam samaisiet, lai tie nesaliptu kopā. Ielieciet tos caurdurī, noskalojiet ar aukstu ūdeni un pēc tam pārnesiet uz kastroli, pievienojiet eļļu un samaisiet;
• laiks pildīt makaronus ar sagatavoto pildījumu. Liek tos pannā un pārlej ar krējumu. Liek cepeškrāsnī uz vidējas uguns uz pusstundu. Šajā laikā sieru sasmalcina uz rīves un uz 5 minūtēm apkaisa trauku virsū. līdz gatavošanas beigām. Pasniedz, dekorējot ar zaļumiem.

Recepte pildītajām makaronu ligzdām cepeškrāsnī

Garšīgs un ļoti pievilcīga izskata ēdiens, tomēr ārēji izskatās pēc ligzdām, kurās ir nevis olas, bet gan pildījums. Šādu ēdienu vairs nevar saukt par banāliem makaroniem. Sagatavotās sastāvdaļas pietiek aptuveni 5-6 porcijām.

Šai receptei makaroniem, kas pildīti ar malto gaļu cepeškrāsnī, jums jāņem šāds produktu komplekts: 0,5 kg "ligzdas", 425 g maltās gaļas, ūdens, sāls, pipari, sīpols, zaļumi, 5 ēd.k. karotes krējuma un kečupa, 3 ķiploka daiviņas un 200 g cietā siera.

Ēdienu gatavošanas shēma:

• paņemiet dziļu cepešpannu vai formu un ielieciet tajā "ligzdas", un tām cieši jāatrodas vienai pie otras. Nomizotu sīpolu sagrieziet mazā kubiņā un nosūtiet uz gaļu un pievienojiet tur sāli, piparus un smalki sagrieztus ķiplokus;
• izklājiet pildījumu uz “ligzdām”, nedaudz piespiežot to uz iekšu. Ielejiet tur karsts ūdens tā, lai tas sasniegtu gandrīz līdz makaronu augšai. Virsū pārklājiet visu ar foliju un nostipriniet malas, lai izveidotu paštaisītu vāku. Nosūtiet cepešpannu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cepiet līdz mīkstam;
• nākamais solis ir izņemt cepešpannu, noņemt foliju un kārtīgi ieziest makaronus virsū ar mērci, kurai sajauc saldo krējumu un kečupu. Atliek tikai apkaisīt ar rīvētu sieru virsū. Ielieciet cepešpannu atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, līdz izveidojas jauka zeltaina garoziņa. Pasniedz pārkaisītu ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Kā cepeškrāsnī pagatavot pildītus makaronus ar dārzeņiem?

Lai ēdienam pievienotu garšu un sulīgumu, varat izmantot vaskus, šajā gadījumā piparus un tomātus. Lai pievienotu garšvielu, iesakām izmantot čili, bet var arī bez tā.

Lai cepeškrāsnī pagatavotu pildītus makaronu čaumalas ar malto gaļu, sagatavojiet šādu produktu komplektu: 0,5 kg čaumalas, 400 g maltās gaļas, olas, tvaicēti paprika un 155 g nogatavojušos tomātu, čili, ķiplokus, zaļumus un sāli.

Gatavošanas process:

• gaļai pievieno sāli, piparus un olu, un tad visu kārtīgi samaisa. Pildiet sagatavotos čaumalu makaronus un pagaidām nolieciet malā;
• lai pagatavotu dārzeņu maisījumu, ir nepieciešams notīrīt papriku no sēklām un membrānām, un tas attiecas gan uz bulgāru, gan čili. No tomātiem ir vērts noņemt mizu, lai tos uz pāris sekundēm nolaistu verdošā ūdenī. Visu sagriež gabaliņos un liek blendera traukā. Nosūtiet tur ķiplokus un zaļumus. Visu kārtīgi samaļ, pievienojot nedaudz ūdens, lai iegūtu kefīram līdzīgu konsistenci;
• paņemiet cepešpannu ar sāniem vai veidni un pēc tam ieeļļojiet dārzeņu eļļa. Izlieciet pildītās čaumalas ar atvērto pusi uz augšu un uzlieciet dārzeņu maisījumu. Nosūtiet cepešpannu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Jūs varat pievienot nedaudz ūdens. Uzstādīt vidējā temperatūra un cep cepeškrāsnī pusstundu. Ja vēlaties, varat 5 minūtēs. Pirms gatavošanas visu pārkaisa ar sieru.

Pildīti makaroni ar malto gaļu un sēnēm

Mēs iesakām apsvērt iespēju, kas paredzēta multivarkam. Daudzas mājsaimnieces, kurām mājās ir šāds aprīkojums, dod priekšroku tam visam, jo ​​process ir vienkāršots.

Lai pagatavotu šo ēdienu, ņemiet: 325 g maltas vistas, sīpols, 1 ēd.k. karote mannas, 0,5 tējkarotes suneli apiņu, paciņa cannelloni, sāls. Mērces pagatavošanai gatavo: sīpolu, burkānu, 0,5 l krējuma, 3 ēd.k. ēdamkarotes eļļas, sāls un pipari.

Viss tiks sagatavots šādi:

• sajauciet nomizotu un kubiņos sagrieztu sīpolu ar malto gaļu un pievienojiet mannu, garšvielas un sāli pēc garšas. Labi samaisa, lai sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas;
• ielejiet multivarkas bļodā eļļu un uzkarsējiet to režīmā "Cepšana". Nākamais solis ir apcept pusgredzenos sagrieztu sīpolu un uz rīves sakapātu burkānu līdz zeltainam;
• ir pienākusi makaronu kārta, kas jāpiepilda ar malto gaļu un tad jāliek multivarkas traukā uz dārzeņiem. Ielejiet krējumu, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Izvēlieties režīmu “Dzēšana” un vāriet 1,5 stundas Pēc pīkstiena pasniedziet ēdienu ar zaļumiem.

Mēs esam pārliecināti, ka neatkarīgi no izvēlētās receptes rezultāts neliks vilties. Dažādojiet savu ierasto uzturu ar gardu un oriģinālu ēdienu.