Garfish zivis. Garfish zivju apraksts, īpašības un dzīvotne. Neatkarīgais sabiedriski politiskais portāls Crocodile garfish

Zivis ar neparasts izskats vienmēr pievērsiet mūsu uzmanību. Viens no šiem pārsteidzošas zivis ir garfish zivs, kas pēc izskata ļoti atgādina bruņu līdaku un iglu zivi vienlaikus. Reizēm jūraszivis sauc par bultu zivi, ar šo nosaukumu uzsverot tās garo, iegareno, līdzīgi bultai, ķermeni.

Kas ir gargs

Garfish pieder pie ray-spuru zivju apakšklases, kas ir iekļauta šajā klasē kaulainas zivis(ir vēl viena klase skrimšļainas zivis, kas ietver dzeloņrajas). Raju zivju klasē ir virskārta "Real kaulainas zivis", kurā starp daudzajām vienībām ir Garfish atdalījums. Šajā secībā izšķir četras dzimtas, viena no tām ir Sarganu dzimta, kurā ir aptuveni divdesmit piecas sugas.

Lielākā daļa Sarganovu dzimtas zivju sugu ir jūras ūdeņu iemītnieki, un tikai piecas no tām ir saldūdens. Gandrīz visi no viņiem dod priekšroku tropiem un subtropiem, bet daži skati uz jūru dzīvo mērenos reģionos.

Izskata iezīmes

Garfish zivju apraksts:

• Visām garfish ir ļoti garš un diezgan tievs ķermenis.
• Zvīņas ir ļoti mazas, cikloidālas (zvīņas mala ir līdzena, bez iecirtumiem).
• Sānu līnija atrodas ļoti zemu - gandrīz uz vēdera.
• Spurās nav spuru staru.
• anālais un muguras un ir ļoti tuvu astei, un ir gandrīz viens otra spoguļattēls.
• Ļoti gari un spēcīgi žokļi, kas atgādina pinceti, ir pilnībā nostiprināti ar asiem, ilkņiem līdzīgiem zobiem, kas palīdz izturīgi satvert un noturēt laupījumu.

Garfish zivs fotoattēlā ir skaidri redzamas visas iepriekš minētās tās izskata pazīmes.

Bet ir arī citas funkcijas iekšējā struktūra, kas raksturīgs jūraszivju atdalīšanai:

• Peldpūslis nav savienots ar barības vadu, kā tas ir citām zivīm, piemēram, in (no stores kārtas).
• Dažām sugām (sarganu dzimtas zivīm) mugurkauls ir zaļš.

Kas ir zaļā garfish zivs

Uz jautjumu, ka zivm ir zala ldaka, atbilde ir jmekl ne tikai taj izskats, bet arī “jāskatās” iekšā un jāatceras par mugurkaula kauliem. Garfish kauliem ir tik neparasta krāsa, jo tajos ir īpašs zaļš pigments, ko sauc par biliverdīnu.

Visas garfish ir ēdamas zivis ar garšīgu gaļu. Taču ne visas valstis nolemj tos izmantot pārtikā aizspriedumu dēļ, ko izraisa šo zivju kaulu neparastā fosfora zaļā krāsa. Pietiek aizmirst par šo funkciju, un no šīm zivīm varat pagatavot daudz garšīgu ēdienu.

Kur dzīvo garfish

Garfish secībā ietilpst zivis, kuras lielākoties ir jūras zivis, izņemot dažas saldūdens sugas. Jūrā vējzivis galvenokārt dzīvo piekrastes tuvumā. Ir pat tādi, kas par savu dzīvesvietu izvēlas tikai koraļļu rifus.

Dienvidāzijas piekrastē (Pakistānas un Indijas piekrastē) izplatītā melnā lācene bēguma laikā spēj ierakties mīkstā augsnē (dūņās un smalkās smiltīs), paliekot drenāžas zonā.

Tas nonāk smilšainā augsnē apmēram 50 centimetru dziļumā, gaidot ilgu bēguma periodu. Nākamajā paisumā viņš pamet pajumti un var atgriezties jūrā, kur dzīvo aptuveni 10 metru dziļumā. Apsveriet fotoattēlu, kurā redzama melnastes jūraszivs, kas savu nosaukumu ieguvusi no melnā, apaļā plankuma abās astes spuras pamatnes pusēs.

Starp lāčzivīm ir sugas, kas sniedzas tālu atklātā okeānā, piemēram, lentveida jūraszivis (Ablennes hians), kas bieži sastopamas tropiskie ūdeņi okeāni visā pasaulē.

Viena no retajām saldūdens jūras zivīm, kas dzīvo rezervuāros ar saldūdens(ezeros un kanālos), kā arī dažu valstu upju grīvās Dienvidaustrumāzija. Bieži vien tos audzē akvārijos, jo tie neizaug vairāk par 30 centimetriem. Tās ir sudrabzaļas zivis ar garu cilindrisku ķermeni, pa kuru stiepjas tumša svītra.

Garzivju veidi

Visvairāk slavenā zivs garfish ir parastā jeb Eiropas jūraszivs (Velone belone). Tās dzīvotne ir mērena siltie ūdeņi Atlantijas okeāns pie Eiropas krastiem un Ziemeļāfrikas krastiem. Caur Vidusjūru tā iet līdz Melnajai jūrai, kur izceļas Melnās jūras jūraszivju (Velone belone euxini) pasuga. Zivs Belone Belone garums var sasniegt gandrīz vienu metru (90 centimetrus), un tās Melnās jūras līdzinieks ir nedaudz mazāks - līdz 60 centimetriem.

Parastās jūraszivs apraksts: ļoti iegarens ķermenis ar zaļganu muguru un sudraba zaļiem sāniem un tumšu, labi saskatāmu svītru gar muguru.

Velone belone garfish raksturojas ar sezonālās migrācijas: pieaugušie pienāk tuvu krastam nārstam. ziemas periods pavadīt atklātā jūrā, pastaigāties. Zivis skolē un ātri peld. Un ātras peldes laikā viņi satver vēžveidīgos un mazās zivis (tulku, anšovus, brētliņas), ar kurām viņi barojas.

Lielākā jūraszivis

Lielākā Sarganu kārtas zivs (ieskaitot slavenās lidojošās zivis) ir daļa no Sarganu dzimtas (Belonidae). Tās nosaukums ir krokodils jeb milzu garfish (Tylosurus crocodilus). Tas apdzīvo visu okeānu tropiskās daļas un var sasniegt pat divus metrus garu. Tās svars var būt vairāk nekā seši kilogrami.

Tālo Austrumu jūras vēja zivs

AT Krievijas ūdeņi(izņemot Melno jūru) bultu zivis ir sastopamas Japānas jūras ūdeņos Dienvidprimorijā. Tā ir Tālo Austrumu vai Klusā okeāna jūraszivis (Strongyura anastomella), kas arī izaug līdz 90 - 100 centimetriem.

Tās lentveida, sāniski saspiestais ķermenis ir blīvi klāts ar ļoti mazām zvīņām. Sānu līnija ir "paslēpta" ādas krokā, kas atrodas gar vēdera apakšējo malu. Katru pusi rotā šaura zilgani sudraba gareniskā svītra, sākot no žaunu vāka augšējā stūra un iet uz astes spuru. Sānos nav šķērsenisku svītru.

Šīs garzivis Primorskas teritorijas ūdeņos iekļūst tikai vasarā vaislai un barošanai. Nārsts notiek seklās līču, līču un lagūnu vietās zemūdens augu, iespējams, jūraszāles Zostera, biezokņos.

Kustības un lēkšanas veids

Ar garu, čūskai līdzīgu ķermeni, jūraszivis peld, veicot viļņveidīgus līkumus.

Viņi peld ar liels ātrums un var izpildīt asus metienus, nesamazinot ātrumu. Iemesls šādiem ruļļiem var būt bailes vai medījuma vajāšana izsalkuma stāvoklī. Šajā gadījumā zivs izlec no ūdens un var lēkt tālu. Dažreiz viņi iznāk no ūdens, lai lēktu pāri dažādiem objektiem, kas atrodas uz ūdens virsmas. Piemēram, laiva vai plosts var būt šāds šķērslis.

Briesmas, lēkājot jūras zivi, cilvēkiem

Kad kāds šķērslis uz ūdens virsmas atrodas garfish priekšā vai arī to nobiedē kuģa laternu spilgtā gaisma (naktī), tā lielā ātrumā izlec no ūdens. Viņa lēciens var būt bīstams pasažieriem. Un ir vairāki gadījumi, kad zvejniekiem ir bīstami savainojumi, kad zivs lidojumā notrieca šo cilvēku.

Garzivju ķermeņa viļņveidīgais izliekums ļauj dinamiski pārvietoties pa ūdens plašumiem. Šī drosmīgā zivs, ieraugot medījumu, spēj zibenīgā ātrumā izlēkt no ūdens un apdzīt upuri, un nobijusies pārlēks pāri jebkuram šķērslim...

Kāpēc makšķerniekam būtu jāuzmanās no šī azartspēļu plēsoņa? Kā to savaldīt spēlējoties un garšīgi pievilināt – drīz uzzināsi...

1. Garfish vispārīgs apraksts

Garzivju dzimtu pārstāv 9 ģintis ar vairāk nekā 25 sugām. Sargans ir viens no jūras dzīvi kam interesanta struktūra rumpis. Bultveida iegarenais ķermenis ir pārklāts ar mazām sudrabainām zvīņām. Ir iegareni žokļi. Mugurai ir zaļgans nokrāsa.

Garfish plēsoņa ir maza un asiem zobiemļaujot viņam kustoties satvert mazas zivis.
Skeletā esošais biliverdīns (zaļais žults pigments) iekrāso tos zaļā nokrāsā.

2. Izplatība un biotopi

Garfish zivju izplatības ģeogrāfija ir ļoti plaša. Tas dzīvo Āfrikas ūdeņos, Islandē un Norvēģijā. Sastopama arī Ziemeļu, Baltijas, Azovas, Melnajā un. Tālo Austrumu parastā jūraszivis apdzīvo Krievijas ūdeņus un Atlantijas okeāna Vidusjūras iedzīvotājs.

3. Vecums un izmērs

Dzīves ilgums - līdz 7 gadiem. Saskaņā ar Wikipedia, maksimālais garums ir līdz 93 cm.

Izraēlas rekords

Taču 2018. gada novembrī kāds Izraēlas makšķernieks amatieris Vjačeslavs šo informāciju noliedza. 107 cm gara un 1635 gramus smaga trofeja tika noķerta aptuveni plkst.9 no rīta Netānijas Sironitas pludmales akmeņos. Milzīgu garfish vilināja dzīvā ēsma no. Un šeit ir fotoreportāža par šo izskatīgo vīrieti.

Rekordists Vjačeslavs ar lomu

Trofeja Gar

Rekorda lielums

Rekords svars

Tomēr tas tiešām ir rekords, un visizplatītākie ir indivīdi, kas sasniedz 70 - 75 cm un sver līdz 1,3 kg.

Ir vēl viens izņēmums, piemēram, tropos dzīvo milzu jūraszivju pārstāvis - krokodils, kura izmērs ir līdz 180 cm.

Dzīves ilgums - ne vairāk kā 13 gadi. Pārsvarā ir indivīdi vecumā no 5 līdz 9 gadiem.

4. Dzīvesveids

Predator glabājas iepakojumos. Pelaģiskās zivis, tas ir, dzīvo ūdens virsmā. Sastopams dažādas sāļuma pakāpes ūdeņos, spēj peldēt saldūdenī.

4.1. Reprodukcija - nārsta laiks un iezīmes

Dzimumgatavību zivs sasniedz 1 gada laikā 4-5 gadu vecumā. Nārsta periods ilgst no maija līdz augustam. Zivis nārsto netālu no krasta. Olām ir lipīgi pavedieni, kas piestiprinās pie jūras veģetācijas. Par labvēlīgu olu nogatavošanās temperatūru uzskata temperatūru virs 10 grādiem. Sargan spēj saražot vidēji līdz 15 tūkstošiem olu, lielāki pārstāvji - līdz 50 tūkstošiem. Kāpuri peld piekrastes zonās uz ūdens virsmas. Atšķirība no pieaugušajiem ir žokļu uzbūve – īsāka. Pirmajā dzīves gadā viņi iegūst ierasto liela zivs iegarena struktūra.

4.2 Diēta — ko ēd vēdzele

Mazās zivtiņas ir galvenais jūraszivju ēdiens. Tas ēd arī vēžveidīgos un kukaiņus.

5. Kā, kur, kad un ko makšķerēt garfish

Parasti garfish atrodas tālu no krasta. Pieejas, lai noķertu laupījumu vai nārstu. Negausīgās jūraszivis vienmēr atradīsies ganāmpulka tuvumā mazas zivis, kas tiek savākta netālu no akmeņainiem krastiem, līčiem un rifiem.

5.1 Nokosana kalendars - kd gada un diennakts laik garfs vislabk kpina

Ar pieaugumu temperatūras režīms garzivju ūdeņi nonāk jūrā, kur tos var nomedīt no jūras transporta.

Aukstumā zivis iekost visu dienu. Labvēlīgs laiks makšķerēšanai seklās piekrastes zonās ir diennakts tumšais laiks un agrs rīts.

5.2 Kādi laikapstākļi ir piemēroti nokošanai

Labi kož rudenī un līdz pavasara vidum, īpaši ar vēju, viļņiem no 1 m un ūdens duļķainību. Ūdens temperatūrai jābūt zemākai par 10 grādiem. Šādos apstākļos garzivis barības nolūkos nonāk krastā, pie kura peld mazas zivtiņas.

5.3. Kuras ir labākās jūraszivju ķeršanas vietas?

Labākā makšķerēšanas distance ir no 40 līdz 100 m. Piekrastes līnija, līči, koraļļu rifi un līči. Paisuma periodā vējzivis slēpjas nosusinātās vietās, ierokoties līdz metra dziļumā dūņās. Makšķerēšana uz jūras iesmiem ļaus attālināties no krasta.

Daudzsološa vieta būs arī sērfošanas zona, kas iet jūrā daudzus metrus uz priekšu.
Makšķerēšana no akmeņiem var dot iespēju veiksmīgi noķert jūraszivis, jo tā šādās vietās ir bezbailīga.

• makšķerēšanas laiks - agrs rīts;
• tālmetiens;
• ātri izvadīt caur ūdeni;
• krastā asi iznesot ar makšķeri, lai izvilktu no ūdens;

4. iespēja "Noķert ziedlapu un āķi"
Spinings ar divām rokām:

• 0,25 mm;
• vienā galā ir piestiprināts 10 - 15 g smags grāvējs, otrā - rūpnīcas gredzens ar un ir piestiprināts;
• 10 - 15 cm attālumā no gredzena tas ir piestiprināts 3 - 4 cm garumā ar 0,2 mm diametru ar nelielu tee;
• pēc 10 cm tiek piestiprināta pavada ar baltu nieciņu ziedlapu;
• tad atkal tiek adīta pavada un tēja.

• elektroinstalācija tiek veikta uz ūdens virsmas;
• jūs varat izmantot ziedlapiņas un dzeltenu.

5. variants "Ziemassvētku eglīšu makšķerēšana"

• uz pavadām - 4 vai 5 cm, piestipriniet 2 - 3 svārstīgos baubles vai mormyshki ar 2 āķiem;
• sudraba tēja.

• ēsmas ne vairāk kā 3 cm;
• pavadas 20 - 25 cm attālumā
• noslēdzošā šaura karote - 100 - 110 cm
• izmantojiet sudraba metāla mānekļus

6. iespēja "Noķert ar garu metienu"
Oglekļa šķiedras piederumi līdz 8 m garumā:

• vai ;
• makšķerēšanas aukla ar diametru 0,18 mm;
• liels iegarens pludiņš ar garu antenu;
• pie paša pludiņa ir piestiprināta gremde (olīva) ar iebūvētu putuplastu;
• svars - makšķerauklas galā ir piestiprināta granula, kurai () piesieta pavada (0,15 mm diametrā), 25 - 30 cm garumā;
• āķis numurs 4 - 6 ().

• pludiņš tiek izlaists 1 - 1,5 m dziļumā;
• jūs varat izmantot pludiņu ar uzstādītu gremdēju;
• varbūt piesiet pludiņu pie makšķerauklas gala un pavadu 1 m attālumā no tā.

8. iespēja "Noķert bombardēšanu"
Spinings līdz 4 m un tests 10 - 40 g:

• (0,32 - 0,35 mm) vai 0,15 - 0,20 mm;
• āķi Nr.6.7 (saplacināti uz sāniem un garais apakšdelms);
• piesiet pie makšķerauklas triecienvada, uz kura piestiprināt bombardi 10 - 40 g;
• pēc bombardēšanas likt un;
• 2 m piestipriniet pie makšķerauklas cauri.

• ir bombardes atšķirīgs svars, atkarībā no laikapstākļiem un apstākļiem;
• izmantot 0,1 mm;
• vispirms jāsavāc piederumi bez pavadas, tikai ar bombardi;
• jums ir nepieciešams samitrināt makšķerēšanas līniju, jo šī liešana tiek veikta bez ēsmas;
• makšķerējot, grieziet lēnām ar lielu amplitūdu;
• izmantojot auklu, āķa tiek veikta tikai ar roku.

Slavens video par to, kā noķert vējzivi — 1. daļa

5.5. ēsma jūraszivju ķeršanai

Pagaidām nav informācijas par ēsmām jūras veltēm. Būšu pateicīgs par jebkādu informāciju par šo jautājumu.

5.6. Uz kādām ēsmām un sprauslām garfish iekož

Dzīvnieku ēsmas

• tārps (, slieka);
• egles tārps (Nereis);
• :) arī griezt ar ādu;
• mazāk izturīgs;
• lai konservētu nereis, tārpu burkā ielej degvīnu, aizver vāku un liek ledusskapī. Saglabājiet neierobežotu laiku.

5.7. Kā jūraszivis knābj

Spēcīga zivs, mīl cīnīties. Kodums ir pārliecināts: tas nogremdē pludiņu, norij ēsmu un pēkšņi ievelk to ūdenī. Nesteidzieties ar āķi, lai āķis neslīdētu. Tomēr ar aktīvu makšķerēšanu jums ir jāgriež ātri. Pēc turēšanas tas sāk vilkt. Cīnoties notiek cīņa uz ūdens virsmas. Izkāpjot krastā, agresīvi pretojas.

5.8 Kā noķert jūraszivi? – Pamattehnikas

• ar gausu kodumu griešana tiek veikta ar dažu sekunžu pauzi, neļaujot māneklim nogrimt apakšā.
• seklā ūdenī tiek izmantots tālmetiens un brišana (makšķerēšana ar ieiešanu ūdenī);
• makšķerēšana akmeņainā vietā ir bīstama, jo akmeņiem ir slidena virsma. Šim nolūkam ir labāk zvejot no ūdens. Būris ir piestiprināts pie jostas;
• lai nolaišanās tīkls netraucētu procesa laikā, ir vērts to turēt aiz muguras.
• makšķerējot kopā ar smilšainu dibenu, būris nav vajadzīgs. Šāda banka ļauj mierīgi satvert zivi ar roku un noņemt to no āķa;
• veikt vēdekļa metienus, sākot gar krasta līniju, tad pusloku vietās, kur krājas zivis;
• elektroinstalācijas ātrums ir ātrs, ļaujot māneklim izlēkt no ūdens;
• kad plēsējs saplīst, nepārtrauciet elektroinstalāciju, jo jūraszivis var tai sekot;
• ja nav koduma, nomainiet mānekli uz citu krāsu.

5.9. Svarīgākie punkti, makšķerējot jūrasveli

• aprīkojums, ko izvēlēties atkarībā no laika apstākļi, ūdens un vēja uzvedība;
• ievērot drošības pasākumus makšķerēšanas laikā;
• līdzi laikapstākļiem un makšķerēšanas vietai atbilstošs ekipējums, apģērbs un polarizētās brilles.

6. Interesanti, neparasti, smieklīgi fakti par šo zivi

Interesants peldēšanas veids ir caur viļņotām ķermeņa krokām. Ātri izlec no ūdens. Peld lielā ātrumā.

Dzenoties pēc laupījuma vai briesmām (bailēm), tas spēj pārlēkt pāri ceļā esošam šķērslim. Lieli īpatņi šādā brīdī var nodarīt kaitējumu zvejniekiem uz laivām.

Kaulu zaļgano nokrāsu rada biliverdīna (zaļā žults pigmenta) klātbūtne organismā, kas dažiem gardēžiem ir biedējoši. Zivis ir droši ēst.

7. Interesanti video par garfish zivīm

Video ieslēgts angļu valoda, bet viss skaidrs. Jūs uzzināsiet, kā noķert jūraszivi ar bombardu, kā pareizi iedzīt makreles ēsmu, kādus āķus izmantot un izbaudīsiet iespaidīgos jūraszivju spēles mirkļus.

8. Gastronomija

Zivis galvenokārt tiek nozvejotas svaigas vietējam patēriņam. Lieto ceptā, ceptā veidā. Viņi saka, ka jūras auss ir kaut kas īpašs.

9. Noderīgākās zivju saites

https://ru.wikipedia.org/ — vispārīgs apraksts garfish zivis wikipedia;

http://masterok.livejournal.com/3029616.html - lielisks raksts par dažādi veidi garfish ar daudzām skaistām fotogrāfijām;

http://fishinginrus.ru/stati/na-rybalku/lovlya-khishchnoy-ryby/chto-po-vkusu-sarganu?SHOWALL_1=1 - noderīgs raksts par jūrasvelnu makšķerēšanu, kādus rīkus izmantot un kā tos pareizi noķert, ar ilustrācijām.

Viņas unikalitāte slēpjas tajā, ka viņai ir zaļi kauli. Tāpēc daudzi vienkārši baidās ēst tik eksotiskas lietas. Izlasot šodienas rakstu, jūs uzzināsit par šīs zivs galvenajām iezīmēm.

Izskats

Jāpiebilst, ka Melnās jūras vējzivs ir skolojoša zivs, kas ir Eiropas jeb Atlantijas dzimtas pasuga. Tam ir garš, nedaudz sāniski saspiests bultas formas korpuss. Viena no galvenajām šī jūru iemītnieka iezīmēm ir tievu iegareno žokļu klātbūtne, kas izskatās kā putna knābis. Augšpusē ir bieža asu zobu ķemme, kam ir koniska forma.

Šai zivij ir kontrastējoša krāsa. Tam ir sudrabaini zaļi, gaiši sudrabaini vai pelēcīgi sāni un vēders. Mugura, ķermeņa augšdaļa un galva ir nokrāsotas gaiši brūnā vai brūngani zaļā nokrāsā. Viss garfish ķermenis, kura garums ir no četrdesmit līdz sešdesmit centimetriem, ir klāts ar mazām, viegli krītošām zvīņām, kas sniedzas tālāk. augšējā daļa galvas.

Reprodukcijas īpašības

Personas, kas sasniegušas piecu gadu vecumu, tiek uzskatītas par seksuāli nobriedušām. No šī brīža tie spēj vairoties katru gadu. Melnās jūras vējzivis, kuras fotogrāfija tiks prezentēta šajā rakstā, nārsto pavasarī. Lai to izdarītu, viņš peld prom no krasta un nolaižas divpadsmit līdz astoņpadsmit metru dziļumā. Nārsta izstiepšanās laikā skaidrojama ar to, ka olas nārsto nelielās porcijās. Šis periods sākas aprīļa beigās un beidzas augusta vidū.

Mazas olas, kuru diametrs ir aptuveni trīsarpus milimetri, tiek nogulsnētas uz aļģēm un citiem peldošiem priekšmetiem. Visiem kāpuriem un mazuļiem ir sešdesmit līdz astoņdesmit gari pavedieni, pateicoties kuriem tie ir piestiprināti zemūdens veģetācijai. Olu attīstība ilgst no desmit dienām līdz piecām nedēļām. Tas viss ir atkarīgs no ūdens temperatūras. Pirmos kāpurus, kas turas piekrastes zonā, var redzēt jau jūnija sākumā. pieaugušais melns jūras zivis garfish no tiem atšķiras izskats, jo jaunajiem nav tik gari žokļi. Līdz pirmā dzīves gada beigām izaugušie pēcnācēji iegūst tipisku izskatu un peld prom no krasta.

Melnās jūras vējzivis: kā noķert?

Medību sezona šim plēsējam sākas oktobrī vai novembrī un turpinās līdz februārim. Acīmredzamu iemeslu dēļ mazu zivju bari cenšas paslēpties klusos siltos līčos, tāpēc tie ir jāmeklē tur. Turklāt jūs varat mēģināt tos noķert atklātā jūrā.

Tomēr pieredzējušiem zvejniekiem ieteicams organizēt makšķerēšanu no moliem vai apmetņiem. Turklāt ir nepieciešams mest rīkus un izmantot šādu priekšmetu kā dārgakmeņus uz Melnās jūras ūdenskrātuves prom no krasta. Interesanti, ka šī piesardzīgā un kautrīgā zivs barību meklē gandrīz virspusē. Tāpēc, lai to noķertu, vēlams izmantot plānāko makšķerēšanas auklu ar gandrīz peldošu ēsmu. Kas attiecas uz āķiem, tad tos vēlams pilnībā paslēpt ēsmā.

Cik noderīga ir šī zivs?

Uzreiz atzīmējam, ka Melnās jūras vēdzeles ir bagātas ar daudzām vērtīgām vielām, tostarp dzelzi, fosforu, jodu un omega-3 taukskābēm. Neskatoties uz salīdzinoši zemajām izmaksām, tā gaļa ir diezgan barojoša un ātri piesātina cilvēka ķermeni.

Turklāt šīs šķirnes zivju regulāra lietošana palīdz mitrināt ādas epidermu un izlīdzināt sīkās krunciņas. Tā sastāvā esošie B vitamīni pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli un uzlabo asinsriti. Tas palīdz novērst asinsvadu bloķēšanu un vēža attīstību.

Melnās jūras garfish: kā pagatavot shkara?

Šis ir viens no Krimas iecienītākajiem ēdieniem. Sastāv no divām sautētu sīpolu kārtām, starp kurām ir paslēpta.Kā viena no sastāvdaļām izmantota šim ēdienam vispiemērotākā garfish.

Lai pagatavotu shkara restorāna versiju, jums būs nepieciešama fileja zivs. Saritinātas un ar zobu bakstāmais sastiprinātas garfish strēmeles viegli apcep sakarsētā olīveļļā. Tas jādara ne ilgāk kā divdesmit sekundes. Pēc tam jums jānoņem koka nūjas un katrā ruļlī jāievieto olīvas, kas pildītas ar citronu.

Vienkāršākā makšķerēšanas versijā šis ēdiens tiek pagatavots nedaudz savādāk. Iepriekš iztīrītas un izķidātas garfish sagriež gabaliņos. Pannā izmērcēta dārzeņu eļļa Novietojiet sīpolu gredzenus. Tiem virsū liek zivis (vai tīteņus ar olīvām). Virsū visu pārkaisa ar sāli, pipariem, majorānu un rozmarīnu, un tad apkaisa ar nelielu daudzumu atdzesēta, sarīvēta sviesta un pārklāj.Pielej pannā nedaudz ūdens, pārklāj ar vāku un ļauj ievilkties divdesmit minūtes.

Garfish ar citronu ievārījumu

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešamas divpadsmit mizotas zivis, divi simti piecdesmit grami kartupeļu, divas ēdamkarotes sviesta, ¾ glāzes rīvmaizes, kā arī ēdamkarote kanēļa un citronu ievārījuma.

Iepriekš novārītus kartupeļus vajadzētu samīcīt ar eļļu. Iegūtajā masā pievieno kanēli un citronu. Ar šo maisījumu nepieciešams pildīt zivi (Melnās jūras garfish) un piesprādzēt no sāniem ar zobu bakstāmajiem vai iesmiem. Miltos apviļātās zivis vienu vai divas minūtes apcep no abām pusēm un pasniedz ar spinātiem.

Uzkodas gatavošana

Melnās jūras vējzivīm ir mazi zvīņas, kas atrodas krietni aiz ķermeņa. Tāpēc pirms pasniegšanas pie alus nav nepieciešams to notīrīt un izķidāt. Vienkārši apvelciet zivis sālī un atstājiet divdesmit minūtes. Pēc šī laika liemeņi jāpakar otrādi un jāgaida, līdz tie ir nedaudz izžuvuši. Tas prasīs apmēram divpadsmit stundas.

Arī no šīs lētās un garšīgās zivs var pagatavot "brētliņas", kuru garša nav zemāka par Baltijas konserviem. Lai to izdarītu, jums ir jāņem iepriekš izķidāts liemenis bez galvas un jāsagriež sloksnēs, kuru garums nepārsniedz piecus centimetrus. Tad sagatavoto zivi liek dziļā šaurā pannā, lai gabaliņi izkārtotos vertikāli. Tur tiek nosūtīta arī šķipsniņa sāls, dažas lauru lapas un piparu graudi. Pēc tam trauku saturu pārlej ar augu eļļu tā, lai tā nosedz zivis apmēram par centimetru. Pannu liek uz minimālas uguns, pārklāj ar vāku un atstāj uz trīs stundām. Gatavo ēdienu pasniedz atdzesētu.

Karstie ēdieni

Neskatoties uz to, ka kaltētas un kūpinātas garfish tiek pārdotas dienvidu tirgos, visas tās garšas īpašības joprojām nav pilnībā atklātas. Vislabāk to mēģināt pagatavot zem marinādes. Kilograms zivju jāiztīra, jāizķidā, jāsālī un jāapcep augu eļļā. Tad trīs ēdamkarotes miltu ber dziļā pannā un apcep. Pēc tam, kad tas kļūst krēmīgs, tur pievieno divus simtus mililitrus ūdens, pusglāzi sausa baltvīna, sāli, piparus, rozmarīnu un nelielu daudzumu. citronu sula vai etiķis. Iegūto mērci vāra, līdz tā sabiezē, un tad tajā sautē zivis. Šo ēdienu var pasniegt ar jebkuru sānu ēdienu.

Sargan Black Sea - ir daudz radinieku. Gliemeņu līdakas, adatu zivis - pieredzes trūkuma dēļ šīs zivis var viegli sajaukt, lai gan tām ir maz kopīga un tās pieder pie pilnīgi dažādām ģimenēm. Zinot, kā izskatās skaista jūra, viņa uzvedības iezīmes atkarībā no gada laika un visizplatītākos briesmoņa nomešanas veidus, jūs varat viegli atgriezties mājās ar bagātīgu lomu. Protams, šis ilgi gaidītais notikums var notikt tikai tad, ja paveiksies doties jūras makšķerēšanā - dabiska vide jūras briesmoņu dzīvotne.

Bultuzivs (viens no lāpstiņu nosaukumiem) ir ar garu ķermeni, daži šīs dzimtas pārstāvju īpatņi izaug līdz 80 cm.Ķermenis šaurs, anālās un muguras spuras atrodas pie pašas astes. Žokļi ir iegareni, ļoti šauri un galos asi. Sargans ir daudzu asu zobu īpašnieks, kuri, neskatoties uz gandrīz niecīgo izmēru, neatlaidīgi notur laupījumu.

Zvīņas iepriecinās makšķerniekus, kuriem nepatīk tīrīt savu lomu, jo tas ir mazs un viegli noņemams pat ar parasts nazis. Unikālā bultas atšķirība ir kaulu nokrāsa. Tie ir zaļganā krāsā, kas zivīm ir reti sastopama.

Ir vairāki jūraszivju veidi, visizplatītākie ir Melnā jūra un Klusais okeāns. Atšķirība starp Kluso okeānu un šīs ģimenes pārstāvjiem ir gara sloksne, kas stiepjas no galvas līdz astei. Tam ir zilgani zila josla, kas spilgti izceļas pret zaļo korpusu.

Garfish dabiskais biotops

Vārzi var sastapt daudzās jūrās, it īpaši, ja ūdens tur pastāvīgi ir mēreni silts. Krievijā tas ir Taganrogas līcis un Melnās jūras piekraste, nedaudz retāk - Azovas un Baltā jūra.

Bieži vien tuvumā var sastapt bultu Ziemeļāfrika vai Dienvideiropā. Zvejnieki, kuriem paveicās doties pēc trofejām uz Kaboverdi, ar nelielu veiksmi noteikti sastaps kādu šīs dzimtas milzi, jo no Norvēģijas līdz Īrijai sastopami lielākie eksemplāri. Saskaņā ar dažiem ziņojumiem, trofeju jūrasvelve (nedaudz vairāk nekā metrs) tika noķerts šajās vietās.

Bultu zivju diēta

Garfish galvenais ēdiens ir anšovi. Bultas parādīšanās Melnajā vai Azovas jūrā ir saistīta ar šīs konkrētās mazās zivtiņas migrāciju - vēdzele tiecas pēc savas iecienītākās barības. Papildus anšoviem plēsējs nenoniecinās arī citus mazo zivju pārstāvjus, izsalkums liek doties meklēt bezmugurkaulniekus.

Starp zivīm, kas piesaista jūras velšus:

• pīpes;
• aterīns;
• jauna makrele;
• smilšu smiltis;
• brētliņas.

Foto 1. Anšovi jeb anšovi ir iecienītākais garfish gardums.

Tiecoties pēc garšīga mērķa, jūraszivis attīsta milzīgu ātrumu, ar katru parautību to nedaudz palielinot. Medību aiznestā bulta var veikt neticamus lēcienus virs ūdens virsmas, kas neatstāj laupījumam iespēju izbēgt.

Kā gadalaiki ietekmē jūras zivis

Ja garfish dzīvo komfortablus apstākļus- piekrastes zonās tas reti pārvietojas, dodot priekšroku palikt vienā vietā. Vienīgais, kas var likt bultai migrēt lielos attālumos, ir barības meklēšana.

Melnajā jūrā dzīvojošie plēsēji dod priekšroku ziemošanai uz vietas, bet pēc anšovu pārcelšanās uz Azovas jūru (tas notiek pavasarī), vēdzeles dodas pēc sava iecienītā ēdiena. Iestājoties aukstam laikam, Melnās jūras ģimenes pārstāvji cenšas uzturēties tuvāk Krimas krastam, kas ļauj zvejniekiem visu gadu dodieties medīt garšīgu un neparastu skaistu vīrieti.

Foto 2. Zivis pienāca tuvu krastam.

Lures un piederumi - ko izvēlēties jūras velšu medībām

Pat iesācēji makšķernieki lieliski zina, ka ar ēzeli nav vērts doties makšķerēt, cerot noķert vēdzeli - no tā nebūs jēgas pat plēsēju atpūtas stundās, kas rodas dziļumā. Priekš kam izvēlēties laba makšķerēšana uz bultas? Noteikti atcerieties, ka rīkiem jābūt stipriem un jaudīgiem, pretējā gadījumā lielie vēdzeles īpatņi viegli saplēs auklu un pat salauzīs tievo stieni. Jūras viļņi ir svarīgi stiprs vējš- tie arī viegli sabojās nepareizi izvēlētu makšķerēšanas aprīkojumu.

Foto 3. Makšķerēšana jūrā.

Pavadas šķērsgriezums nedrīkst būt mazāks par 0,3 mm. Svarīgs ir arī pavadas garums - jo garāka tā ir, jo īsāks kļūst metiena attālums. Lai noķertu jūraszivi, labāk to ņemt - ūdenī gandrīz neredzamu un stingru struktūru.

Kā komplektēt aprīkojumu, dodoties ceļā? Pirmā lieta, kurai vajadzētu būt, ir trīskāršs grozāmais sviras (). Lielu labāk neņemt, pietiek ar bultu zivi un vidējo. Tajā pašā laikā ievērojami palielinās makšķerēšanas kvalitāte, jo papildu uzstādīšanai nav nepieciešams papildu laiks.

Makšķernieki, kuriem patīk ķert zivis ar spiningu, var izmēģināt veiksmi, izmantojot. Tradicionl zveja nebs auglga - ldaku mutes struktra lielko dau kodumu padars veltgi. Vēl viena iezīme ir tāda, ka, sajutis mutē aukstu metālu, plēsējs nekavējoties izmet bīstamu aizdomīgu priekšmetu. Atjautīgi makšķernieki rīkojas diezgan asprātīgi – saslēdz tēju un mānekli pie īsās pavadas. Norijusi mānekli, bultu zivs vienlaikus dziļi norij āķi.

Vienkāršās, bet jaudīgās ir populārākas, ķerot jūraszivis. Jēla gaļa tiks izmantota kā ēsma, jūras tārps vai tikko nozvejotu anšovu. Bultiņa ņem labi (parasti neapstrādātu, bet var ņemt arī vārītu).

Interesanti! Pieredzējušiem zvejniekiem ir dīvains makšķerēšanas veids. Šim nolūkam āķi nav nepieciešami - to vietā pie makšķerauklas tiek piesieti sulīgi diegu pušķi. Pietiek, lai ziņkārīgs rijīgs plēsējs tiktu kārdināts un norītu pievilcīgu ēsmu - to jau nav iespējams izmest, pavedieni ir cieši sapinušies starp daudziem zobiem. Dažreiz makšķernieks, priecīgs par labu laupījumu, gandrīz neizņem diegu suku, dodot priekšroku to nogriezt ar nazi.

Sargan ir interesanta zivs, taču tā nebūt nav populāra daudziem makšķerēšanas entuziastiem. Tas notiek neparastā kaulu nokrāsas dēļ, kas ir pilnīgi drošs cilvēka ķermenim. Tikai īsti zinātāji zina, cik garšīgs ir šis plēsējs, viņi ir gatavi nodarboties ar savu iecienīto hobiju visas dienas garumā, un šis hobijs noteikti tiks atalgots ar izcilu lomu!

Mūsu atvaļinājums Krimā turpinājās, un kādu dienu mēs gatavojāmies Melnās jūras vējzivis(receptes numurs 1). Un arī šajā ziņā ir apkopotas citas receptes šīs apbrīnojamās zivs pagatavošanai.

To dara tikai rudenī, tuvāk ziemai melnās jūras zivis, garfish. Tas izskatās diezgan smieklīgi un izskatās kā iglu zivs. Tajā ir maiga, trekna un garšīga gaļa, kas jums noteikti patiks, jo īpaši tāpēc, ka to var ļoti viegli pagatavot un skaisti pasniegt.

Tagad, rudenī, tam ir pienācis laiks; vasarā un pavasarī tas ir tikai saldēts pārdošanai, un arī tad, ne visur Krimā, mums Sudakas tirgū šajās sezonās nav, bet jūs vienmēr varat to iegādāties Centrāltirgū Jaltā.

Garfish - kāda veida zivs šī ir?

Sargan - Melnā jūra zivis (bet ne tikai kur citur dzīvo - lasiet zemāk), mmaksimālais garums tēdu ar arganu - 93 cm, parastais garums 70-35 cm, Svara ierobežojums- 1,3 kg.

Parastā jūraszivs ir jūrā sastopama zivs, kas dzīvo ūdens biezumā un virspusē. Garfish ir iegarens un šaurs ķermenis, kas atgādina ķermeni zutis arī . Zvīņas ir ļoti mazas, pērļaini spīdīgas. Žokļi ir stipri izstiepti, veidojot raksturīgu "knābi", kas atgādina seno laiku knābi. pterodaktils . Mazie asi zobi uz knābja ļauj jūraszivs satvert mazu laupījumu ātras peldēšanas laikā - brētliņas, anšovi, brētliņas, vēžveidīgie. MDaudzi zvejnieki salīdzina jūraszivis ar slaveno bruņoto līdaku.

Šī zivs ir neparasta. ne tikai formā, bet arī krāsā. Termiskās apstrādes laikā zivs iegūst zaļganu nokrāsu, un pat buljons, kurā tā tika vārīta vai sautēta, arī kļūst gaiši zaļā pistāciju krāsā.
Būt Nē nepareizs uzskats, ka šī krāsu transformācija ir saistīta ar lielisks saturs fosfors vēderzivī, un tās kauli spīd tumsā (patiesībā nav spīduma). Šī funkcija ir saistīta ar klātbūtni tās skeletā liels daudzums zaļā pigmenta biliverdīna, īpaša žults pigmenta, vielmaiņas produkts. Tas ir tas, kurš krāso kaulus un iekšējie orgāni. Garzivis var ēst, un tā ir absolūti nekaitīga, turklāt garfish ir ļoti garšīga un veselīga zivs.
Ziemā un rudenī diezgan bieži ķeras pie makšķernieku ēsmas, kas ķer zivis no krasta.To žāvē, sālī, cep, sautē un cep.

Receptes numurs 1.Garfish cep cepeškrāsnī

KBJU: 100 gr zivju 100 Kcal,
BJU: 16,5 gr; 5,3 gr; 0,0 gr.

Sastāvdaļas:

1000 gr svaigas garfish (mums ir mazas zivis 30-35 cm garas)
- 5 gr baltie pipari
- 10 gr sāls
- 5 gr smaržīgie pipari (malti)
- 30 gr auksti spiesta olīveļļa

Ēdienu gatavošana

1. Zivim jābūt izķidātam, tas ir, jāatbrīvo no iekšpuses. Lai to izdarītu, jums ir jāizdara garenisks iegriezums uz vēdera, vēlams plāns un ļoti ass nazis jo garfish gaļa ir ļoti maiga. Zivis jānomazgā tekošā ūdenī un jānosusina ar papīra dvieli.

2. Tālāk jums jāpārklāj cepešpanna ar pergamentu un jāuzliek uz tās zivis, pēc katras zivs salocīšanas gredzenā (tas ir, ielieciet asti zivs mutē). Katru zivi, izmantojot silikona otiņu, ieziež ar olīveļļu, pārkaisa ar sāli un garšvielām un nosūta cept uzkarsētā cepeškrāsnī. 200 grādi. No cepeškrāsns 8 min.

3. Gatavo garfish ar knaibles liek uz liela trauka vai paplātes vairākās kārtās, pasniedz ar svaigu dārzeņu salātiem.

ķidāta zivs:

Cepšanai sagatavotas zivis:

Cepta zivs:

Neskatoties uz to, ka zivis ir diezgan lētas, tā ir diezgan trekna suga. Zivju gaļa ne tikai lieliski piesātina, bet arī satur noderīgas Omega-3 skābes, kas mitrina ādas epidermu un līdz ar to izlīdzina grumbas, ir nepieciešamas pareizai vielmaiņai. B vitamīnu klātbūtne uzlabo asinsriti, pasargā asinsvadus no bloķēšanas, palīdz uzturēt veselīgu sirdi un pat novērš onkoloģiju.

Garfish zveja

Zemāk mēs sniegsim vēl dažas receptes garfish ēdienu pagatavošanai.

Recepte #2 . Garfish kā uzkoda (žāvēta)

Šai zivij ir mazi zvīņas, kas labi stiepjas no ķermeņa. Bet, lai pasniegtu ar alu, to var netīrīt un neķidāt. Vienkārši velmējiet liemeņus sālī un atstājiet divdesmit minūtes. Tad pakarinām tos otrādi un ļaujam karāties apmēram pusi dienas.

Receptes numurs 3."Šprotes" no garfish

Baltijas konservi ir zemāki par šo ēdienu garšas īpašības. Tie nav anšovi, bet gan jūraszivis! Kā pagatavot šādas "brētliņas"?

Mēs ņemam vidēja izmēra liemeni, izķidājam to, noņemam galvu, spuras un asti. Sagrieziet garfish gabaliņos-nūjiņos (5 centimetrus gari). Mēs piepildām zivis ar kolonnām (tas ir, vertikāli) šaurā dziļā katliņā.
Pievienojiet dažus piparu graudus, lauru lapas, šķipsniņu sāls. Tālāk to visu piepilda ar augu eļļu tā, lai tā noklātu zivi par vienu centimetru. Traukus liekam uz mazākās uguns un sautējam zem vāka apmēram trīs stundas. Šādas "brētliņas" vislabāk pasniedz atdzesētas ar Borodino maizi.

Receptes numurs 4.Garfish vīna marinādē

Šī Melnās jūras iemītnieka garšas īpašības pilnībā atklājas, tomēr ne uzkodās. uz dienvidiem zivju tirgi tiek pārdotas gan žāvētas, gan kūpinātas garfish. Tomēr šis ēdiena gatavošanas veids nav piemērots visiem. Un, lūk, marinādē pagatavota garfish neatstās vienaldzīgu nevienu.

Iztīram kilogramu zivs, izķidājam, pieberam sāli un apcepam augu eļļā un pagaidām liekam uz šķīvja.

Dziļā pannā apcep trīs ēdamkarotes miltu līdz krēmīgai konsistencei. Ielej pusglāzi sausa baltvīna, paskābina ar citrona sulu vai etiķi. Pievieno rozmarīnu, piparus, sāli. Ielejiet vēl vienu glāzi ūdens un vāriet mērci, līdz tā sabiezē. Tajā zivi vajadzētu sautēt vismaz desmit minūtes. Pasniedziet šo ēdienu ar jebkuru piedevu un citrona šķēli.

Receptes numurs 5.Garfish šalle

Šo ēdienu īpaši iecienījuši Krimas zvejnieki. Shkara trauks sastāv no divām sautētu sīpolu kārtām, starp kurām atrodas jūras zivis. Garfish ir ideāla zivju sastāvdaļa šim ēdienam. Mēģināsim pagatavot "restorāna iespēju". Viņam garfish sagriež filejās, filejas strēmeles sarullē, sadur ar zobu bakstāmo un apcep olīveļļā burtiski 20 sekundes.

Tad izņem koka irbulīšus, un katra filejas rullīša vidū liek ar citronu pildītu olīvu.
Parastajā "zvejnieka" trauka variantā šo soli var izlaist un zivi vienkārši notīrīt un izķidāt, sagriežot gabalos vai sagriežot filejās un arī sagriežot.
Tālāk sagrieziet sīpolu gredzenos. Tam jābūt daudz. Ieeļļojiet pannas dibenu ar augu eļļu, pārklājiet ar sīpolu gredzeniem. Uz tām liksim zivis (restorāna variantā rullīšus uzmanīgi liek ar olīvu uz augšu).

Sāli un apkaisa ar pipariem, pārkaisa ar zaļumiem (rozmarīnu un majorānu). Tops ar trim skaidām ļoti auksts sviests- ne pārāk daudz, zivi pa virsu pārklāj ar sīpolu gredzeniem. Lai sautētu zivis, pievienojiet pannā nedaudz ūdens. Shkara jāvāra zem vāka 20 minūtes.

Receptes avots.