Հեշտ աղանդեր տանը սկսնակների համար. Արագ և համեղ աղանդեր տանը

Մեզանից յուրաքանչյուրը սիրում է սուրճ կամ թեյ խմել քաղցրի հետ։ Այն ոչ միայն բարձրացնում է տրամադրությունը, այլեւ կարող է այլընտրանք լինել խորտիկին: Բայց ի՞նչ անել, եթե իսկապես քաղցրավենիք եք ուզում, բայց այն պատրաստելու ժամանակ չկա։ Նման դեպքերում օգնության կգան թեյի համար նախատեսված արագ աղանդերը։

Բանանի կոտրիչ տորթ

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում արագ դեսերտ թեյի համար 2 րոպեում։ Այն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

1. Թխվածքաբլիթներ (իդեալականում անհրաժեշտ է կրեկեր վերցնել) - 350 գ:
2. Երեք բանան.
3. Մի բաժակ թթվասեր։
4. Հարդարման համար ցանկացած հատապտուղներ:
5. Շաքարավազ - 1,5 ճաշի գդալ:

Վերցնում ենք հարթ աման և վրան կրեկերների շերտ ենք շարում։ Որպես կրեմ կօգտագործենք թթվասեր՝ հարած շաքարով։ Թխվածքաբլիթները քսել թթվասերով, իսկ հետո յուրաքանչյուր կրեկերի վրա քսել բանանի շրջան։ Այնուհետև կարող եք կրկնել շերտերը, մինչև բաղադրիչները սպառվեն: Վերին շերտը կարելի է զարդարել ցանկացած հատապտուղներով։ Այսպիսով, թեյի համար արագ դեսերտ պատրաստ է (2 րոպեում): Եթե ​​ժամանակը թույլ է տալիս, տորթը կարելի է մի քանի րոպե ուղարկել սառնարան, որպեսզի այն էլ ավելի համեղ լինի։

Քաղցր արագ ռուլետներ

Արագ և թեյի համար կարելի է պատրաստել հայկական լավաշից և (կարող եք ընդունել սովորական կամ խաշած): Բացի այդ, ձեզ հարկավոր կլինի նաև քերած և հալած շոկոլադ և ցանկացած միրգ։ Ռուլետները պատրաստվում են շատ պարզ և արագ։

Լավաշը պետք է բացել և դնել մագաղաթի վրա, վրան քսել խտացրած կաթով կամ շոկոլադե մածուկով, ապա դնել թակած մրգի շերտը, ապա՝ շոկոլադը։ Այնուհետև անհրաժեշտ է պիտայի հացը շատ զգուշորեն գրտնակել մագաղաթով և մի քիչ դնել սառնարանը։ Տասը րոպե հետո աղանդերը կարելի է մատուցել՝ նախապես կտրատած առանձին ռուլետների։

Արագ մրգային տորթեր

Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել թեյի համար, քան տորթերը: Մենք առաջարկում ենք Ձեզ տիրապետել թեյի արագ դեսերտ պատրաստելու բաղադրատոմսին։ Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ է մածուն կամ սերուցք (200 գ), ցանկացած միրգ (300 գ), շաքար (ըստ ճաշակի) և կակաո։

Յոգուրտի մեջ ավելացնել կակաոն և շաքարավազը (ըստ ցանկության՝ դնել ավելի շատ շաքար): Մանրակրկիտ խառնել բաղադրիչները մինչև հարթ: Հաջորդը, վերցրեք այն պտուղները, որոնք մենք սիրում ենք և կտրեք դրանք փոքր շերտերով: Խառնել դրանք մածունի զանգվածի հետ։ Այժմ կարող եք փշրել թխվածքաբլիթները և ավելացնել պատրաստի զանգվածին։ Ուշադրություն դարձրեք՝ որքան շատ թխվածքաբլիթներ լինեն, այնքան զանգվածը կստացվի։ Հետևաբար, դրա գումարն ուղղակիորեն կախված կլինի ձերից ճաշակի նախասիրություններ. Ամբողջ զանգվածը լավ խառնում ենք ու գնդիկներ ենք կազմում, եթե հաստ է։ Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս ավելի նուրբ և հեղուկ խտությունը, ապա կարող եք խառնուրդով լցնել բարձր բաժակ, կստանաք շատ գեղեցիկ աղանդեր։ Քաղցրավենիքը թխվածքի տեսք ունենալու համար պետք է թաղանթ դնել բաժակի մեջ և լցնել պարունակությամբ։ Դրանից հետո տարան շրջեք ափսեի մեջ և հանեք փաթեթավորումը։ Վերևը կարելի է զարդարել թխվածքաբլիթի փշրանքներով, մանրացված ընկույզով, շաքարի փոշիով կամ սերուցքով։

Տորթ «կարտոֆիլ»

Հայտնի «կարտոֆիլով» տորթը հիանալի արագ դեսերտ է թեյի համար՝ առանց թխելու: Նման քաղցրություն կարելի է պատրաստել նաև ամառվա շոգին, երբ բացարձակապես չեք ուզում անհանգստանալ խմորեղենով և միացնել ջեռոցը։

Բաղադրությունը:

1. Թխվածքաբլիթներ - 120 գ.
2. Խտացրած կաթ - 2/3 բաժակ:
3. Կակաո - 3 ճ.գ. լ.
4. Կարագ - 120 գ.

Թխվածքաբլիթները պետք է մանրացված լինեն, դրա համար կարող եք օգտագործել մսաղաց կամ բլենդեր։ Պետք է միատարր փշուր ստանաք։ Առանձին ամանի մեջ խառնում ենք փափուկ կարագը, կակաոն և խտացրած կաթը։ Հենց զանգվածը վերածվի միատարր մածուկի, կարող եք լցնել մանրացված թխվածքաբլիթներ։ Բաղադրիչները նախ խառնում ենք գդալով, ապա ձեռքերով։ Այժմ կարող եք տորթեր ձևավորել, դրանք կարող են լինել կլոր, օվալաձև կամ ցանկացած այլ ձևի։ Պատրաստի արտադրանքը պետք է գլորել կակաոյի կամ փշրանքների մեջ: Իդեալում, դուք պետք է համառոտ դեսերտը դնեք սառնարանում, բայց եթե հյուրերը ձեր դռան մոտ են, ապա ազատ զգալ մատուցել հյուրասիրությունը սեղանին:

Շոկոլադե կարկանդակ

Եթե ​​կարծում եք, որ տանը չեք կարող հինգ րոպեում միկրոալիքային վառարանում թեյի համար արագ դեսերտ պատրաստել, ապա շատ եք սխալվում։ Առաջարկում ենք համալրել ձեր պաշարները նմանատիպ բաղադրատոմսով։

Բաղադրիչներ (բաղադրիչների քանակը նշված է ճաշի գդալով).

• 4 ճաշի գդալ ալյուր։
• 2 գդալ շաքարավազ։
• 2 գդալ կակաո։
• 2 գդալ կաթ։
• 2 գդալ կարագ։
• 1 ձու.

Որպեսզի դեսերտը իսկապես արագ պատրաստվի, անհրաժեշտ է այն թխել բաժանված բաժակների մեջ։ Փոքր ծավալով տորթը շատ արագ է թխվում։ Բայց եթե ցանկանում եք մեծ տորթ պատրաստել, կարող եք պարզապես պատրաստի զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ։

Կերամիկական ամանի մեջ խառնել շաքարավազը ալյուրի հետ, ավելացնել կակաոն։ Առանձին հարում ենք ձուն (ելնելով նրանից, որ յուրաքանչյուր բաժակի համար մեկական ձու է պետք) և ավելացնում ենք բաժակի մեջ։ Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք։ Այնուհետև կարագը հալեցնում ենք միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում, կաթի հետ ավելացնում խառնուրդի մեջ։ Բաղադրիչները խառնելուց հետո ուղարկում ենք բաժակները։Դեսերտը թխվում է ընդամենը հինգ րոպե, որից հետո կարելի է մատուցել սեղանին։

Արագ և դդում

Թեյի համար արագ աղանդեր քննարկելիս անհնար է չհիշել համեղ և առողջարար դդմով և չամիչով կարկանդակը։ Այն շատ արագ է եփվում և աներևակայելի համեղ է ստացվում։

Բաղադրությունը:

1. Մարգարին - 270 գ.
2. Դդում (դդումի փոխարեն կարելի է դնել խնձոր կամ տանձ) - 120 գ։
3. Թթվասեր - 270 գ.
4. Կաթնաշոռ - 230 գ.
5. Ալյուր - 0,4 կգ:
6. Չամիչ - 120 գ:
7. Շաքար՝ ըստ ճաշակի։
8. Երկու ձու.
9. Փխրեցուցիչ.

Մեկ ձուն խառնում ենք մարգարինի և կաթնաշոռի հետ և ստացված զանգվածը լցնում փխրեցուցիչով ալյուրի մեջ։ Պատրաստի խմորԿարող եք մի երկու րոպե դնել սառնարանը։ Այդ ընթացքում քաղցր ջրի մեջ դդմի կտորները մի փոքր եռացրեք։

Այն դեպքում, երբ դուք օգտագործում եք տանձ և խնձոր ճաշ պատրաստելու համար, ապա ձեզ հարկավոր չէ դրանք եփել։ Խմորը հանում ենք, շերտով գրտնակում և կողքերը ձևավորելով տեղափոխում ձևի մեջ (նախ ձևը պետք է յուղով քսել)։ Վերևում գեղեցիկ շարել դդումի կտորներ (առանց օշարակի), շոգեխաշած չամիչ և շաղ տալ շաքարավազով։ Այժմ պատրաստենք միջուկը։ Դրա համար խառնել թթվասերն ու ձուն, ավելացնել մեկ գդալ ալյուր։ Նման կրեմով լցնում ենք մեր տորթը և ուղարկում թխելու։ Պատրաստի աղանդերը վերեւում կունենա ոսկե ընդերք: Տորթը կտրատել բաժանված մասերի և մատուցել։ Թեյի համար համեղ և արագ դեսերտ պատրաստ է։

Տնական քաղցրավենիք «կով»

Թեյի համար ամենալավ արագ աղանդերը քաղցրավենիքներն են: Առաջարկում ենք տանը պատրաստել կաթնային կոնֆետներ «կով»։

Բաղադրությունը:

1. Մի բաժակ կաթ.
2. Երեք ճաշի գդալ մեղր։
3. Մեկուկես բաժակ շաքարավազ։
4. Կես թեյի գդալ կիտրոնաթթու:
5. Մի ճաշի գդալ կարագ։

Կեչու պատրաստման համար՝ հաստ հատակով թավան։ Կաթը լցնել մեջը և հասցնել եռման աստիճանի։ Հետո ավելացնում ենք կարագն ու շաքարավազը։ Խառնուրդը եփել շատ թույլ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով։ Հենց զանգվածը փոքր-ինչ թանձրանա և մգանա, անհրաժեշտ է ավելացնել կիտրոնաթթուն և մեղրը և շարունակել եռալ (առանց հարելուց): Հինգ րոպեից անջատեք գազը, կարամելային զանգվածը լցրեք կաղապարների մեջ և ուղարկեք սառցարան։ Կոնֆետները շատ արագ թանձրանում են։ Փոփոխության համար կաղապարներին կարող եք ավելացնել ընկույզ կամ չոր ծիրան, ապա աղանդերն ավելի հետաքրքիր համ կունենա։

Թթվասերով տորթ ելակով

Թեյի համար առանց թխելու պարզ, արագ աղանդեր կարելի է պատրաստել հատապտուղներից և թթվասերից։

Բաղադրությունը:

1. Խտացրած կաթի բանկ.
2. Թխվածքաբլիթների փաթեթ։
3. Յուղոտ թթվասեր - 800 մլ:
4. Ժելատինի տուփ (20 գ):

Նոսրացրեք ժելատինը ըստ հրահանգների: Առանձին ամանի մեջ հարել թթվասերը շաքարավազի հետ։ Այնուհետև դրեք կոտրված թխվածքաբլիթները ձևի ներքևի մասում (ցանկալի է, որ անջատելի): Լրացրեք այն ժելատինի և թթվասերի խառնուրդով։ Տորթը զարդարում ենք թարմ ելակով, դնում այնպես, որ զանգվածից դուրս նայեն միայն կանաչ պոչերով վերևները։ Այնուհետև ձևը հանում ենք սառնարանում։ Մի երկու ժամ հետո աղանդերը կպնդանա, և այն կարելի է մատուցել։

«Բաունտի»

Ընթերցողների շարքում վստահաբար շատ կլինեն հայտնի Bounty բարի երկրպագուները։ Այնուամենայնիվ, թեյի համար նման պարզ և արագ դեսերտ կարելի է պատրաստել տանը։

Բաղադրությունը:

1. Թխվածքաբլիթներ - 230 գ.
2. Կես բաժակ ջուր։
3. Կակաո - երկու ճաշի գդալ:
4. Կես բաժակ շաքարավազ։
5. Մի թեյի գդալ կոնյակ.
6. Կարագ - 90 գ.
7. Կոկոսի փաթիլներ (մի քանի տուփ) - 90-100 գ.
8. Շաքարի փոշի - 90 գ:

Աղանդերի համար կարող եք կոկոսի թխվածքաբլիթներ վերցնել, այնուհետև այն էլ ավելի ընդգծված համ կունենա։ Այն պետք է կոտրվի, և ոչ շատ փոքր:

Առանձին ամանի մեջ լցնել ջուրը, ավելացնել շաքարավազը, կակաոն և զանգվածը հասցնել եռման աստիճանի։ Շաքարավազը պետք է ամբողջությամբ լուծարվի։ Հենց խառնուրդը մի փոքր սառչի, կարող եք լցնել կոնյակի մեջ։ Դրանից հետո զանգվածը լցնել կոտրված թխվածքաբլիթների մեջ և հունցել շոկոլադե խմորը։ Ամբողջ հեղուկը միանգամից մի թափեք, դա արեք աստիճանաբար, որպեսզի խմորը շատ հեղուկ չստացվի։ Ստացված զանգվածը հավասար շերտով քսել մագաղաթի վրա։ Վերևում քսում ենք սպիտակ միջուկի շերտ՝ բաղկացած շաքարի փոշու, կոկոսի և կարագի խառնուրդից։ Այժմ շերտը պետք է շատ խնամքով փաթաթել ռուլետի մեջ և դնել սառցախցիկում կես ժամ։ Պատրաստի աղանդերը կտորների կտրատել և մատուցել։

Աղանդեր կաթնաշոռից և բանանից

Նրանց համար, ովքեր սիրում են թեյի համար արագ աղանդեր, հաջորդ ուտեստի բաղադրատոմսը, անշուշտ, պետք է հետաքրքրի:

Բաղադրությունը:

1. Կաթնաշոռ - 270 գ.
2. Մեկ բանան.
3. Երկու ճաշի գդալ շաքարի փոշի։
4. Մի գդալ նուշ։
5. Մի գդալ քերած շոկոլադ։
6. Թեյի գդալ լուծվող սուրճ.

Պատրաստումը պետք է սկսել լուծվող սուրճ եփելուց, որը մեզ անհրաժեշտ է սառեցված վիճակում: Այնուհետև կաթնաշոռը բլենդերով մանրացրեք մինչև հարթ լինի, որպեսզի մեջը գնդիկներ չմնա։ Բանանը կտորների կտրատել ու շաքարի փոշիի հետ միասին ուղարկել կաթնաշոռային զանգվածին։ Ամեն ինչ խառնել և այնտեղ ավելացնել սուրճը։ Դեսերտը վրան ցողում են քերած շոկոլադով և նուշով, որից հետո մատուցում են սեղանին։

Ռուլետներ շոկոլադով և բանանով

Թեյի համար մի քանի արագ աղանդեր շատ են պատրաստվում օրիգինալ ճանապարհ. Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում այս բաղադրատոմսերից մեկը։ Դուք, անշուշտ, դեռ չեք փորձել այս ուտեստը։ Այն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

1. Բանան.
2. Տոստի հաց - երեք կտոր:
3. Ձու.
4. Հարյուր գրամ գինի։
5. Երկու ճաշի գդալ շաքարավազ։
6. Երկու ճաշի գդալ ալյուր։
7. Բուսական յուղ.

Բանանը կտորների կտրատել ու դնել կաթսայի մեջ՝ ավելացնելով շաքարավազ։ Լցնել մի քիչ ջուր և խառնուրդը խառնելով եփել ամենափոքր կրակի վրա։ Այնուհետ կարող եք ավելացնել գինին և շարունակել եռացնել, մինչև բանանը փափկի։ Այնուհետև խառնուրդը կարելի է բլենդերով մանրացնել և վերածել համասեռ խյուսի, կամ թողնել սկզբնական տեսքով։

Յուրաքանչյուր կտոր հացի ընդերքը կտրում ենք, մեզ միայն փշրանքն է պետք։ Այնուհետև յուրաքանչյուր շերտը գրտնակով սեղմեք՝ չափը մեծացնելու և ավելի բարակ դարձնելու համար: Այնուհետեւ շերտերի վրա դնում ենք մի քանի ճաշի գդալ բանանի խառնուրդից եւ մի կտոր շոկոլադ։ Հացը փաթաթում ենք ռուլետի մեջ և թաթախում ձվի մեջ, ապա գլորում ալյուրի կամ պաքսիմատի մեջ։ Հաջորդը, տապակել ռուլետները բուսական յուղբոլոր կողմերից. Պատրաստի աղանդերը պետք է դնել թղթե սրբիչի վրա՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար: Ռուլետները սառչելուց հետո դրանք կարելի է զարդարել շաքարի փոշիով։

Կաթնաշոռի սուֆլե

Թեյի համար արագ աղանդերի լավը (լուսանկարներով բաղադրատոմսերը ներկայացված են հոդվածում) այն է, որ դրանք պատրաստելու համար պահանջում են նվազագույն ժամանակ և ապրանքներ, և արդյունքը զարմանալի է: Նման ուտեստը ջեռոցում պատրաստված կաթնաշոռային սուֆլեն է։

Բաղադրությունը:

1. Կաթնաշոռ - 260 գ.
2. Ալյուր - 40 գ:
3. Շաքարավազ - 70 գ.
4. Չորս ձու.
5. Կիտրոնի կեղև.

Խոհարարությունը պետք է սկսել ջեռոցը նախապես տաքացնելով։ Մեզ անհրաժեշտ կլինեն ջերմակայուն կաղապարներ, որոնք նախ պետք է յուղով քսել։

Կաթնաշոռը քսում ենք խորը ամանի մեջ։ Ավելացնել մի քիչ համ, վանիլին, երեք դեղնուց և ալյուր։ Առանձին ամանի մեջ սպիտակները հարում ենք փոշու հետ մինչև գագաթնակետը, իսկ հետո զգուշորեն տեղափոխում ենք կաթնաշոռով տարայի մեջ։ Ամբողջ զանգվածը խառնում ենք և շարում կաղապարների մեջ, որոնք ուղարկում ենք ջեռոց։ Տասը րոպե անց սուֆլեն պատրաստ է։

քաղցր ընկույզ

Տնական քաղցր ընկույզը կատարյալ է թեյի համար:

Բաղադրությունը:

1. Մի բաժակ ընկույզ.
2. Երկու ճաշի գդալ շաքարավազ։
3. Կարագ - 50 գ.

Չոր թավայի մեջ տապակել ընկույզը՝ հիշելով խառնել դրանք։ Հենց նրանք ոսկեգույն երանգ ստանան, անհրաժեշտ է հեռացնել կրակից և ծածկել սրբիչով։ Մի քանի րոպե հետո ընկույզը կարող եք թեթևակի մաքրել կեղևից։ Իսկ հետո նորից կարագի ու շաքարավազի փոխարեն դրանք տեղափոխում ենք թավայի մեջ։ Ընկույզները պետք է անընդհատ խառնել, մինչև կարամելը թանձրանա։ Դրանից հետո քաղցրությունը կարելի է մատուցել սեղանին։

Շոկոլադե մուս

Շոկոլադե մուսը կարելի է մատուցել որպես թեյի աղանդեր։ Այն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

1. Շաքարավազ - 4 ճ.գ. լ.
2. Ռիկոտա - 320 գ.
3. Կակաո - 2 ճ.գ. լ.

Բոլոր բաղադրիչները պետք է դնել մեկ ամանի մեջ և հարել բլենդերով մինչև հարթ: Հարել հինգ րոպե, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի։ Պատրաստի աղանդերը դնում ենք բաժանված թափանցիկ տարաների մեջ և ուղարկում սառնարան։ Սեղանին կարելի է մատուցել պաղեցրած մուսս՝ զարդարված քերած շոկոլադով և անանուխի տերևով։

Արագ տորթ թավայի մեջ

Տորթ թավայի մեջ - հիանալի դեսերտ արագ սնունդ. Բաղադրատոմսը դուր կգա այն տնային տնտեսուհիներին, ովքեր չունեն ջեռոց կամ քիչ ժամանակ ունեն քաղցրավենիք պատրաստելու համար։

Դեսերտն առանձնահատուկ է. Դրա պատրաստման համար օգտագործում են կաթնաշոռ, որը ավելացնում են ոչ միայն խմորին, այլև կրեմին։ Հետևաբար, տորթը պարզվում է թեթև օդամղիչ և ոչ շատ քաղցր։

Խմորի բաղադրիչները.

1. Կաթնաշոռ - 220 գ.
2. Մեկ ձու.
3. Ալյուր - 320 գ.
4. Շաքարավազ - ճաշի գդալ:
5. Քացախ, սոդա:

Կրեմի բաղադրիչները.

1. Կաթնաշոռ - 210 գ.
2. Մեկ ձու.
3. Կաթ - 240 գ:
4. Շաքարավազ - ճաշի գդալ:
5. Կարագ - 120 գ.
6. Կիտրոնի կեղև.

Սկսեք ճաշ պատրաստել կրեմ. Ձուն միացրեք շաքարավազի և ալյուրի հետ։ Աստիճանաբար ավելացնել կաթը և լավ խառնել։ Ստացված խառնուրդն ուղարկում ենք կրակի մեջ և եռում ենք՝ չմոռանալով անընդհատ խառնել։

Իսկ այժմ կարող եք անցնել խմորի պատրաստմանը։ Կաթնաշոռը պետք է շատ լավ քսել շաքարավազի և ձվի հետ։ Դրանից հետո ավելացնել մրսած սոդա։ Բայց ավելի լավ է ալյուրը ավելացնել փոքր չափաբաժիններով, քանի որ պետք է ոչ թե խմոր, այլ միևնույն ժամանակ խիտ: Պատրաստի խմորը պետք է բաժանել ութ մասի, յուրաքանչյուրից տորթը փաթաթել՝ պատառաքաղով ծակելով։ Յուրաքանչյուր շերտ պետք է հերթափոխով տապակվի թավայի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից: Քանի դեռ տորթերը տաք են, դրանք պետք է կտրել ցանկալի չափի։

Այժմ ժամանակն է վերադառնալ սկզբում եփած կրեմին։ Դրան պետք է ավելացնել կարագ, կաթնաշոռ եւ զանգվածը հարել հարիչով։ Այնուհետեւ տորթերը կրեմով քսել՝ աստիճանաբար հավաքելով տորթը։ Պատրաստի աղանդերը ուղարկում ենք սառնարան։

Povarru-ի բնօրինակ գրառումը

Խոհարարական համայնք Li.Ru - Recipes on հապճեպ

Արագ բաղադրատոմսեր

Շնորհակալություն
re=Դիտել բաղադրատոմսերի հավաքածուները]

Սոլյանկան շտապում է

Համեղ ու առատ ապուրը հատկապես օգտակար է ձմռանը, երբ ձեզ շատ կալորիաներ են անհրաժեշտ։ Եվ այս ապուրը շատ լավ է ստացվում մեծ խնջույքից հետո :) Ես ձեզ առաջարկում եմ խոզապուխտ պատրաստելու արագ բաղադրատոմս:

Սմետաննիկը շտապում է

Smetannik շտապում - շատ համեղ և նուրբ տորթ: Այն պատրաստելը հեշտ է և արագ։ Կերեք թեյով ու հաճույքով :) Ես կիսվում եմ բաղադրատոմսով։

Շոռակարկանդակներ շտապում

Նման շոռակարկանդակները կատարյալ են արագ նախաճաշելու կամ քմահաճ երեխաների համար, ովքեր չեն սիրում կաթնաշոռ ուտել։ Բոլորը շտապում են տաք և բուրավետ շոռակարկանդակներ ուտում:

Մեղրաբլիթը շտապում է

Շատ համեղ կոճապղպեղ շտապում։ Խոհարարությունը հեշտ և պարզ է, մատչելի ապրանքներ, թխելու համար նվազագույն ժամանակ և արժանապատիվ արդյունք:

Փլավը շտապում է

Շտապող փլավը չի կարելի իրական անվանել, բայց այն նաև բաղադրամասերի բաղադրությամբ փլավ է։ Այո, և համը, ընդհանուր առմամբ, շատ մոտ է։ Փլավի արագ բաղադրատոմսն օգնում է, երբ բացարձակապես ժամանակ չկա։

Դոնաթները շտապում են

Նման համեղ և կարմրավուն բլիթները միշտ ողջունելի կլինեն ձեր ընտանիքում։ Դրանք պատրաստվում են արագ, և դուք կարող եք երեխաներին ներգրավել գործընթացում: Հետաքրքի՞ր է: Այնուհետև կարդացեք, թե ինչպես կարելի է հապճեպ եփել;)

Բելյաշին շտապում է

Օդային և փափուկ սպիտակները՝ համեղ միջուկով և շունչը կտրող բույրով :) Այս սպիտակները պատրաստվում են իսկապես արագ, հապճեպ, թեև պատրաստվում են խմորիչ խմորից։ Ես կիսում եմ մի գաղտնիք.

Արագ պելմենիներ

Պարզապես պելմենիներ չկան։ Իսկ կաթնաշոռով ու կեռասով ու կաղամբով։ Իմ ընտանիքը սիրում է կարտոֆիլով պելմենիներ: Երբ շատ քիչ ժամանակ եմ ունենում, պատրաստում եմ արագ կամ ծույլ պելմենիներ։ Պարզապես!

Մաննիկը շտապում է

Երեկոյան թեյի համար համեղ սեմոլինե տորթը շտապում է հաջողության հասնել ցանկացած տնային տնտեսուհու մոտ։ Այս բաղադրատոմսը երբեք չի ձախողվի։

Պանրով տորթեր շտապում

Շտապում պանրով տորթեր՝ թեյի աներևակայելի համեղ և գոհացուցիչ հավելում: Եփեք դրանք, և ձեր նախաճաշը կդառնա շատ ավելի պայծառ ու զվարճալի :) Բարեբախտաբար, դրանք պատրաստվում են շատ պարզ և արագ։

Կոտլետներ շտապում

Հյութալի և նուրբ կոլոլակկես ժամից ընթրիքի համար։ Գործնականում ոչ մի ջանք - և սեղանի վրա համեղ ուտեստ: Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել կոլոլակները շտապում:

Թխվածքաբլիթ շտապում

Թխվածքաբլիթն անփոխարինելի բան է ցանկացած տնային տնտեսուհու համար, այն կարող եք եփել կես ժամում, և նույնիսկ միջուկներով՝ ամեն ինչ կախված է ձեր երևակայությունից։ Թեթև, օդային թխվածքաբլիթ շտապում։

Չեբուրեկները շտապում են

Ո՞վ չի սիրում խմորեղեն: Բարակ, շերտավոր խմոր, տաք հյութալի լցոնում. Բոլորը սիրում են այն, բայց ճաշ պատրաստելը դժվարություն է: Եվ երկար ու անհանգիստ: Բայց այս բաղադրատոմսը հակառակն է. Չեբուրեկի պատրաստում շտապում:

Քաղցր բուլկիներ շտապում

Կաթնաշոռով տորթ շտապում

Համեղ, քնքուշ և գեղեցիկ Շոռակարկանդակհապճեպ. Եվ այո, դա նաև օգտակար է: Հեշտ է պատրաստել և գլուխգործոց:

Հացը շտապում է

Թարմ թխած հացի թեթև և յուրահատուկ հոտը ձեր տունը կլցնի ջերմության և հարմարավետության բույրերով: Նման հաց թխելը ոչ մեկի համար դժվար չի լինի. հարած հացի բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է:

Արագ մեղրով թխվածքաբլիթներ

Անսովոր նուրբ և համեղ մեղրով թխվածքաբլիթները, որոնք շտապում են, ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի։ Պատրաստեք այն երեխաների, հյուրերի կամ պարզապես ձեզ համար, դա ձեզ շատ ժամանակ չի խլի:

Արագ տնական թխվածքաբլիթներ

Այսպիսով պարզ բաղադրատոմսշատ համեղ և խրթխրթան տնական թխվածքաբլիթներհապճեպ. Երեխաները կարող են և պետք է ներգրավվեն գործընթացում :) Շատ արագ պատրաստվել:

Լյարդը շտապում է

Նրանց համար, ովքեր իսկապես ուզում են ուտել, բայց շտապում են բիզնեսում, շատ քնքուշ և փափուկ հավի լյարդ, որը կպատրաստենք կես ժամից։ Մնացած ժամանակը կարելի է անցկացնել հանգստանալու համար։

Գլորում է շտապում

Այս թխուկները հերքում են այն կարծիքը, որ համեղ ոչինչ չի ստացվում շտապելով։ Շտապե՛ք սովորել թխուկների բաղադրատոմսը և կոտրել կարծրատիպերը:

Կաթնաշոռի կաթսա շտապում

Այս կաթսայի ամենանուրբ համը կգրավի ձեզ և ձեր երեխաներին։ Բարձր առողջ ուտեստ, արագ և հեշտ պատրաստվող։ Շտապ ուսումնասիրում ենք կաթնաշոռի կաթսայի բաղադրատոմսը։

Արագ շոռակարկանդակ

Շոռակարկանդակը համեղ աղանդեր է, որը սիրում են ամբողջ աշխարհում։ Դասական շոռակարկանդակը թխվում է և շատ ժամանակ է պահանջում։ Առանց թխելու շոռակարկանդակի տարբերակներ կան։ Ես ուզում եմ առաջարկել ավելի թեթև և պարզ: Փորձե՛ք

Արագ մեղրով տորթ

Մեղրի համով համեղ և նուրբ տորթը լավ աղանդեր է ցանկացած ընտանեկան տոնի համար։ Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես կարելի է շտապ պատրաստել մեղրով տորթ:

Արագ պանրով կարկանդակ

Հյուրե՞ր են դռան շեմին, թե՞ համեղ և անսովոր բան եք ուզում: Պատրաստեք համեղ և համեղ շոռակարկանդակ կարճ ժամանակում։ Դա հեշտ է և պարզ:

Խմորիչ խմոր շտապում

Խմորիչ խմոր կարկանդակների, պիցցաների, թխվածքաբլիթների և բուլկիների համար ռեկորդային ժամանակում. Նման թեստի արտադրանքը կգնահատի ողջ ընտանիքը և, իհարկե, դուք: Խմորիչ խմոր պատրաստելը շտապում.

Մեղրով տորթ շտապում

Եթե ​​ցանկանում եք իսկապես համեղ բան պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով, ապա այս հեշտ մեղրով կարկանդակի բաղադրատոմսը հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Արագ թխվածքաբլիթի ռուլետ

Եթե ​​ունեք անվճար 20 րոպե և շատ եք ուզում տնական քաղցրավենիք, ապա այս հրաշալի բաղադրատոմսը ձեզ համար է։ Պարզապես մառանից վերցրեք ձեր սիրելի ջեմը և սկսեք պատրաստել:

Տորթ «Նապոլեոն» շտապում

Բոլորը գիտեն տորթը: Բայց բաղադրատոմսը պարզեցված է նրանց համար, ովքեր ժամանակ չունեն այս գլուխգործոցի դասական կատարման համար։ Համը չի տուժի :) Այսպիսով, մենք շտապում ենք Նապոլեոն տորթը պատրաստում:

Նրբաբլիթները շտապում են

Հրաշալի հաստլիկ նրբաբլիթները երկար տարիներ իմ ընտանիքում ավանդական կիրակնօրյա ճաշատեսակ են եղել: Արագ և համեղ, կարմրավուն և բուրավետ. ինչ կարող է լինել ավելի համեղ:

Թրթուրները շտապում են

Սա հիանալի տարբերակ է արագ և համեղ նախաճաշ, որը կարելի է ապահով կերպով պատրաստել աշխատանքից առաջ կամ երեխաների համար՝ դպրոցից առաջ։ Շատ համեղ և հագեցնող է և շատ ժամանակ չի պահանջում։

Բուլկիները շտապում են

Արագ, բուրավետ և համեղ բլիթներ թեյի համար։ Լցրեք ձեր տունը դարչինի բույրով, հարմարավետությամբ և հանգստությամբ: Արագ բլիթների բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է և հասկանալի, այնպես որ բոլորը կհասկանան այն:

Մաֆինները շտապում են

Կարկանդակները օգտակար են բոլորի համար, բայց ունեն մի փոքր թերություն՝ ուտելն այնքան էլ հարմար չէ։ Հատկապես երեխաների համար։ Մեկ այլ խոսակցություն կեքս է: Ուղղակի անելու բան կա՝ մի երկու կծում: Եկեք արագ անենք: Ձեզ դուր կգա:

Խաչապուրին շտապում է

Եթե ​​կես ժամից հյուրեր եք սպասում, և բացարձակապես ժամանակ չի մնում համեղ բան պատրաստել, ապա արագ խաչապուրին, անկասկած, օգնության կգա և հաճելիորեն կզարմացնի ձեր հյուրերին։

Քաղցր տորթ շտապում

Նրանց համար, ովքեր չեն սիրում երկար կանգնել վառարանի մոտ, բայց միևնույն ժամանակ սիրում են իրենց քաղցրավենիք հյուրասիրել։ Սա շատ պարզ և արագ կարկանդակ է, և դուք կարող եք ապահով կերպով պատրաստել դրա միջուկը ինքներդ:

Լազանյա շտապում

Երբ ճաշ պատրաստելու համար շատ քիչ ժամանակ կա, բայց ցանկանում եք ոչ սովորական բան պատրաստել, հարեք լազանան այս բաղադրատոմսով։ Անսովոր, համեղ և ամենակարևորը՝ արագ:

Արագ թխվածքաբլիթով տորթ

Երբ դուք ցանկանում եք ինչ-որ համեղ և տոնական բան, իսկ պատրաստելու ժամանակը սպառվում է, ապա ձեզ կօգնի շտապ թխվածքաբլիթի այս բաղադրատոմսը:

Մսով բլիթներ շտապում

Արագ և անսովոր նրբաբլիթները կօգնեն ամբողջ ընտանիքին կերակրել համեղ և առանց հավելյալ ծախսերի։ Ես ասում եմ ձեզ, թե ինչպես պատրաստել մսով բլիթներ շտապում:

Շոկոլադե տորթ շտապում

Այս տորթը կատարյալ է անակնկալ տոնակատարության համար, կամ եթե ցանկանում եք ինքներդ ձեզ արագ ինչ-որ համեղ պատրաստել: Ամեն դեպքում, նրա համն անսպասելի ու հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ։

Շոռակարկանդակ շտապում

Ես ձեզ պատմում եմ, թե ինչպես են պատրաստում համեղ և նուրբ շոռակարկանդակ նրանց համար, ովքեր այնքան ժամանակ չունեն եփելու համար: Բոլորը կարող են շոռակարկանդակ պատրաստել:

Կեսարի աղցան շտապում

Դա տեղի է ունենում այսպես՝ դուք հստակ գիտեք, թե ինչ ուտեստ եք ուզում։ Եվ դուք էլ հաստատ գիտեք, որ դասական բաղադրատոմսով այն եփելու ժամանակ չկա։ Կամ ուժ։ Կամ երկուսն էլ. Փորձենք նույն բաղադրատոմսը, բայց արագացված։

Շոկոլադե տորթ շտապում

Լավ, ո՞վ չի ունեցել նման վիճակ, երբ համով բան ես ուզում։ Կամ կրկին, անսպասելիորեն, հյուրերը շեմին են ... Ահա, որտեղ այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ:

Քաղցր ռուլետ շտապում

Երեկոյան, երբ ամբողջ ընտանիքը միասին է, հիանալի է թեյ խմել: Այո, ոչ միայն ճայ, այլ համեղ բանով։ Եվ քաղցր ռուլետայստեղ օգտակար կլինի: Պատրաստ.

Ապուր շտապում

Եթե ​​Ձեզ շտապ անհրաժեշտ է կերակրել ամբողջ ընտանիքին, իսկ ժամանակը խիստ պակասում է, ապա այս հրաշալի բաղադրատոմսը ձեր փրկությունն է։ Այն եփելու համար ձեզանից կպահանջվի 30 րոպե, և դուք կստանաք առատ, հարուստ ապուր:

Արագ կաղամբով կարկանդակ

Եթե ​​կարծում եք, որ կարկանդակները երկար են և անհանգիստ, ապա խորապես սխալվում եք։ Այս բաղադրատոմսը ցույց կտա, թե ինչպես պատրաստել կաղամբով կարկանդակշտապելով և ուրախացնել ընտանիքին և ընկերներին բուրավետ թարմ խմորեղենով, առանց ավելորդ անախորժությունների:

Արագ տնական թխվածքաբլիթ

Համեղ տնական թխվածքաբլիթՀարմար է տորթերի, խմորեղենի և աղանդերի պատրաստման համար։ Այն շատ ավելի համեղ է, քան խանութից, քանի որ դրա մեջ ներդրված է սիրելի ձեռքերի սերն ու ջերմությունը։

Թխվածքաբլիթով տորթ շտապում

Ախ, տան այս հարմարավետ հոտը, տաք վերմակը, մի բաժակ թեյը և թարմ թխվածքաբլիթը... Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել: Իսկ եթե վերմակ ու թեյ ունեք, եկեք թխվածքաբլիթ պատրաստենք։

Բորշը շտապում է

Այո, մի զարմացեք, դա հնարավոր է, իսկապես, բորշը կարելի է շտապել: Եվ շատ համեղ բորշայն աշխատում է, հավատացեք ինձ:

Արագ վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ

Առողջ, քաղցր և համեղ հյուրասիրությունքաղցր ատամի համար - վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթները շտապում են: Բարձր արագ բաղադրատոմս- տես ինքդ!

Շարլոտը շտապում է

Աշնանային համեղ և բուրավետ տորթը ձեզ կուրախացնի անբարենպաստ եղանակին։ Այն հեշտ է եփել, իսկ ուտելը՝ համեղ: Ես ասում եմ ձեզ, թե ինչպես պատրաստել charlotte շտապում:

Արագ մսով կարկանդակ

Համեղ և հագեցնող կարկանդակը դուր կգա բոլորին, հատկապես տղամարդկանց: Եվ ամենակարևորը, այս մսային կարկանդակը պատրաստվում է շտապ. դրա պատրաստման վրա պետք չէ շատ ժամանակ և ջանք ծախսել:

Դոնաթները շտապում են

Ոսկեգույն և փափուկ բլիթները, անշուշտ, կուրախացնեն ձեր երեխաներին, և հազվադեպ է, որ մեծահասակները հրաժարվեն նման համեղ հյուրասիրությունից: Ինչպես շտապ պատրաստել բլիթներ.

Տաք սենդվիչներ շտապում

Հրաշալի տարբերակ արագ նախաճաշի համար նրանց համար, ովքեր առավոտյան ժամանակ չունեն։ Շատ արագ և հեշտությամբ կարող եք շտապ պատրաստել համեղ և խրթխրթան սենդվիչներ, որոնք կգնահատեն նույնիսկ երեխաները։

Սառը սենդվիչներ շտապում

Սառը սենդվիչներ շտապում շատ տեղին են ուսանողների համար! Արագ, գեղեցիկ, բավարարող և մեծ ընկերության համար: Կիսվում ենք բաղադրատոմսով ;)

Նրբաբլիթները շտապում են

Նրբաբլիթներ սիրում են բոլորը՝ և՛ երեխաներին, և՛ մեծահասակներին, և դրանց պատրաստման շատ բաղադրատոմսեր կան: Այս բաղադրատոմսը հիանալի, համեղ և փափկամազ բլիթներ է, որոնք կարող եք եփել 15-20 րոպեում։

Արագ ձկան կարկանդակ

Կարկանդակը շատ արագ եփվում է, քանի որ օգտագործվում է պատրաստի շերտավոր խմոր և պահածոյացված ձուկ. Ստացվում է շատ համեղ տորթ, որը կսիրի ձեր ամբողջ ընտանիքը։

Տնական պիցցա շտապում

Բոլորի սիրելի պիցցայի պարզ և հեշտ տարբերակ: Մենք պարզապես օգտագործում ենք այն, ինչ ունենք տանը և խմոր ենք պատրաստում առանց խմորիչի, և մենք պատրաստ ենք անսպասելի հյուրերի ժամանմանը, և ընտանիքը գոհ կմնա։

Արագ Apple Pie

Գերազանց համ և բույր, պատրաստման հեշտություն և բաղադրիչների հասանելիություն՝ սրանք են այս կարկանդակի հիմնական առավելությունները։ եփել սա Խնձորի կարկանդակարագ և վայելիր արդյունքը:

Բուլկիները շտապում են

Բուլկիներ շտապ պատրաստելու շատ պարզ և արագ բաղադրատոմս։ Խմորը պատրաստվում է առանց կարագի և առանց խմորիչի, հետևաբար շատ արագ։

Տորթեր շտապում

Արագ տաք տորտիլյան ձեր կիրակնօրյա նախաճաշը կդարձնի շատ ավելի համեղ և բազմազան: Ապրանքներ՝ նվազագույնը, հաճույքը՝ առավելագույնը :) Ես կիսում եմ բաղադրատոմսը:

Հեշտ արագ սենդվիչներ

Սրանք, ըստ էության, սաղմոնի ամենապարզ սենդվիչներն են, որոնց պատրաստման համար կպահանջվի առավելագույնը 10 րոպե: Երեք պարզ քայլ, և մենք ստանում ենք համեղ և գեղեցիկ տոնական սենդվիչներ:

Արագ գյուղացիական ապուր

Համեղ և հեշտ ապուր, շատ էժան և արագ պատրաստված։ Գյուղացի - քանի որ առանց մսի և հետ մեծ քանակությամբբանջարեղեն. Գյուղացիական ապուր պատրաստելը շտապում է:

Արագ տապակած կարկանդակներ

Տնական համեղ կարկանդակները պատրաստվում են շատ արագ։ Բաղադրատոմս շատ զբաղվածների կամ նրանց համար, ովքեր սիրում են ուտել, բայց չափազանց ծույլ են եփել :)

Քաղցր բուլկիներ շտապում

Զարմանալի, բուրավետ և համեղ բլիթները շտապում են ստացվում այս բաղադրատոմսով։ Մի քիչ ժամանակ հատկացրեք և թխեք այս հրաշքը, արդյունքը ձեզ դուր կգա:

Մինի պիցցա շտապում

Եթե ​​ժամանակ չունեք, բայց ցանկանում եք փայփայել ձեր սիրելիներին ինչ-որ համեղ և տաք բանով, ապա այս ուտեստի բաղադրատոմսը ձեզ հարմար կլինի։ Արագ, պարզ և շատ համեղ։

Խմոր շտապում

Արագ խմորի հիանալի տարբերակ, որը լավ է աշխատում կարկանդակներ և կծուծ ախորժակ պարունակող կարկանդակներ պատրաստելու համար, ինչպես նաև հիանալի տարբերակ է Մեծ Պահքի ընթացքում թխելու համար:

Մարինացված վարունգը շտապում է

Թեթև աղած վարունգները շտապում են՝ ճաշի կամ ընթրիքի համեղ հավելում: Նրանք պատրաստվում են արագ, անսովոր տեսք ունեն և գործնականում առանց դժվարության:

Ժյուլիենը տապակի մեջ

Ջուլիենը տապակի մեջ՝ հայրիկիս ֆիրմային ուտեստը։ Շատ լավ համադրվում է կարտոֆիլի պյուրեի հետ։ Ջուլիենը պատրաստում եմ հավի ֆիլեով թավայի մեջ։ Փորձիր.

Աղցան «Սիրելի կին»

Աղցանի «սիրելի կին» բաղադրատոմսը շատ սիրված կլինի տղամարդկանց մոտ։ Չէ՞ որ դրա պատրաստման համար կպահանջվի առավելագույնը 10 րոպե։ Պարզ, արագ և քիչ բաղադրիչներ:

Աղցան «Սիրված» հավով

Աղցան «սիրելի» հավի մսով, ես պատրաստում եմ բաց հավի ֆիլեով կամ ապխտած։ Երկու տարբերակներն էլ շատ համեղ են։ Փորձիր.

Պիցցա թավայի մեջ

Համեղ, հյութալի պիցցա թավայի մեջ 10 րոպեում` հիանալի ուտեստ լանչի կամ արագ ընթրիքի համար: Թավայի մեջ պիցցայի համար պարզ բաղադրատոմսը հատկապես լավ է սկսնակ խոհարարների համար:

Բաղադրությունը:

Շոկոլադ - 100 գր.
Հավի ձու - 2 հատ:
Խիստ եփած սուրճ - 30 մլ: Եփած սուրճը պետք է թողնել մինչև սառչի։
Շաքարավազ - 0,5 ճ.գ.
Համտեսելու համար կարող եք ելակ օգտագործել որպես աղանդերի զարդարանք։

Խոհարարություն քայլ առ քայլ.

Նախ պետք է շոկոլադը հալեցնել գոլորշու բաղնիքում և մանրակրկիտ խառնել սուրճի հետ։ Սպասեք մինչև խառնուրդը սառչի։ Մինչ սուրճի և շոկոլադի խառնուրդը սառչում է, անհրաժեշտ է դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից։

Հարել ձվի սպիտակուցը՝ աստիճանաբար ավելացնելով շաքարավազը։ Դեղնուցները հարել։ Պաղեցրած շոկոլադի մեջ նախ ավելացնում ենք հարած դեղնուցները, իսկ հետո շաքարավազի հետ խառնած սպիտակուցները։

Ստացված մուսը լցնել 4 բաժակների մեջ և դնել, որ պնդանա։ Սառեցված աղանդերը կարելի է զարդարել ելակով կամ այլ մրգերով՝ ըստ ճաշակի։

Աղանդեր կաթնաշոռից

Նման աղանդերը մեծ ծախսեր չի պահանջի, սակայն համը գերազանցում է բոլոր սպասելիքները։

Բաղադրությունը:

300 գր. թթվասեր.
80 գր. կաթնաշոռ.
75 գր. շաքարավազ.
10 գր. ժելատին.
80 գր. մաքրված ջուր.
Վանիլին կարելի է ավելացնել ըստ ճաշակի։
Որպես զարդարանք կարող եք օգտագործել մրգեր, հատապտուղներ, անանուխ, ընկույզ, ջեմ և այլն։

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

Խորը տարայի մեջ լցնել թթվասերը, ավելացնել կաթնաշոռը, շաքարավազը և վանիլինը։ Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել։ Ջուրը տաքացրեք փոքր կաթսայում։ Նրա ջերմաստիճանը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանից բարձր: Ժելատին ավելացնել ջրի մեջ։

Մնացած բաղադրիչներին ավելացնել ուռած ժելատինը, խառնել և լցնել բաժակների մեջ։ Ստացված աղանդերը պետք է պահել զրոյից ցածր ջերմաստիճանում առնվազն 3 ժամ։

Սա ավելի լավն է կաթնաշոռային աղանդերեփել երեկոյան և թողնել սառչի ամբողջ գիշեր։ Աղանդերը սառչելուց հետո մնում է զարդարել և մատուցել։ Այս ապրանքից դուք կարող եք եփել.

Դեսերտ կարամելով և բանանով

Բաղադրությունը:

Բանան - 2 հատ.
Կարամելի սոուս.
Հարած սերուցք - 1 բաժակ.
Շաքարավազ - 1 ճ.գ.
Կրեկերի փշրանքներ - 1 փոքր ափսե:
Հալած կարագ - 1/3 բաժակ:
Վանիլի համով կրեմ.

Վանիլային կրեմի բաղադրիչները.

Շաքարավազ - ½ բաժակ:
Եգիպտացորենի օսլա - ¼ բաժակ:
Աղ - 0,5 թեյի գդալ
Կաթ - 750 մլ:
Հավի ձու - 2 հատ:
Կարագ - 2 ճ.գ.
Վանիլ - 0,5 tbsp.

Բաղադրիչները նախատեսված են 6 չափաբաժնի համար։

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

Առաջին հերթին պատրաստվում է աղանդերի հիմնական մասը։ Անհրաժեշտ է խորը ափսեի մեջ դնել կոտրիչի, հատիկավոր շաքարի և հալած կարագի փշրանքները։ Խառնել և դնել ջեռոցը, որ թխվի 10-15 րոպե։ Երբ տորթը ոսկե դարչնագույն է դառնում, հանում ենք այն և թողնում, որ սառչի։

Մինչ հիմքը սառչում է, պատրաստեք կրեմը։ Մետաղական տարայի մեջ լցնել աղը, շաքարավազը, եգիպտացորենի օսլան, լցնել կաթը և խառնել։ Դնել թույլ կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։ Շարունակեք եռալ, մինչև զանգվածը թանձրանա։

Աստիճանաբար հարած ձվերը ավելացրեք եգիպտացորենի կաթի խառնուրդին՝ անընդհատ խառնելով։ Թողնել թույլ կրակի վրա եռման վիճակում 5 րոպե, ապա տարան պետք է հանել կրակից։

Ավելացնել վանիլին և կարագ, մանրակրկիտ խառնել։ Թողնել սառչի։ Տարան սառչելուց հետո այն կարող եք դնել սառնարանում։

Աղանդերի հավաքման սխեմա

1 շերտ՝ մոտ երկու ճաշի գդալ։ Կրեկերի փշրանքները լցնել բաժակների մեջ և ներքև սեղմել ավելի փոքր տրամագծով մեկ այլ բաժակով, ինչպես ցույց է տրված ստորև նկարում: Դա արվում է ամուր շերտ ստանալու համար։

2 շերտ. կրեկերի վրա պետք է կրեմի ոչ շատ հաստ շերտ դնել, բայց օղակների մեջ կտրատած բանանը։

3 շերտով հարած սերուցք քսել։

Շերտ 4. Կրեմը ցանել կրեկերների բարակ շերտով և լցնել կարամելի վրա։

5 շերտ՝ կրկնում ենք երկրորդ շերտը։

Շերտ 6. Վերջին շերտը պետք է գեղեցիկ ձևավորել, որպեսզի նրբագեղությունը գրավիչ տեսք ունենա: Քսել հարած սերուցքի շերտը, ցանել կրեկերի փշրանքները, գեղեցիկ շարել բանանի օղակները և ցողել կարամելով։

Կրեմով տորթեր հարած սերուցքով

Խմորի բաղադրիչները.

180 գր. մաղած պրեմիում ալյուր:
100 գր. կարագ կամ մարգարին:
4 հավի ձուՄիջին չափ.
1 բաժակ կաթ կամ տաք ջուր։
0,5 ճ.գդ աղ.

Կրեմի բաղադրիչները.

150 մլ. կրեմ 33-37 յուղայնությամբ։
0,5 բաժակ շաքարի փոշի։ Կարելի է սովորական շաքարավազ օգտագործել։

Ցանկության դեպքում շաքարի փոշի կարելի է օգտագործել զարդարման համար։

Թեստի պատրաստում.

Կաթը լցնել հաստ հատակով կաթսայի մեջ։ Կարելի է փոխարինել ջրով, բայց կաթի մեջ պարունակվող խմորը ստացվում է ավելի նուրբ հյուսվածքով և համով։ Կաթի մեջ ավելացնել կարագը (մարգարինը) և եփել մարմանդ կրակի վրա, մինչև կարագը լուծվի։

Ամբողջ ալյուրը միաժամանակ լցնել տապակի մեջ և անմիջապես սկսել հարել, մինչդեռ տապակը կրակից հանել պետք չէ։ Ալյուրը պետք է «եփվի»: Մինչ այս պահը պետք է 2-3 րոպե խառնել ալյուրը։

Ապա կաթսան կրակից հանում ենք ու թողնում, որ սառչի, մինչև խմորը հասնի սենյակային ջերմաստիճանի։ Սառեցրած խմորի մեջ ավելացնել 1 ձու՝ յուրաքանչյուրը լավ խառնելով խմորին։ Ձվերը խմորին խառնելու գործընթացը բավականին աշխատատար է, սակայն խառնիչ օգտագործելը խորհուրդ չի տրվում։

Ստացված խմորը թխելու համար դրեք հրուշակեղենի տոպրակի մեջ, կարող եք օգտագործել գրեթե ցանկացած վարդակ, բայց ավելի լավ է նախապատվությունը տալ «մեծ բաց աստղին»։ Թխելու թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթով և քամել օղակները:

Թխում ենք նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում 10 րոպե։ Այնուհետև ջերմաստիճանը պետք է իջեցնել մինչև 160 և թողնել թխելու ևս 15 րոպե։ Եփելու ժամանակ ջեռոցը մի բացեք։ Թխած օղակները հանում ենք ջեռոցից և թողնում, որ սառչի։

Քանի դեռ օղակները սառչում են, դուք պետք է պատրաստեք կրեմը։ Կրեմը լցնել խորը ափսեի մեջ, ավելացնել շաքարավազը։ Միջին արագությամբ միացրած հարիչով հարում ենք այնքան, մինչև ստացվի թանձր համասեռ զանգված։ Դա կարող է տևել մինչև 5 րոպե:

Սառեցրած օղակները երկայնքով կտրատել երկու կիսով չափ և խմորի տոպրակի միջոցով լցնել կրեմով, միացնել օղակի երկու մասերը։ Վարդակը կարող է օգտագործվել միայնակ: Պատրաստի տորթերը պետք է դնել սառնարանում, որպեսզի սառչի, իսկ մատուցելուց առաջ փոշի ցանել։ Ցանկության դեպքում կարող եք պատրաստել կրեմով տորթերի համար:

Ինքներդ մարշմալոու պատրաստում

Աղանդերը նման է marshmallows-ին, նույնքան օդային և նուրբ։ Դեսերտի պատրաստումը բավականին պարզ է և չի պահանջում նախնական պատրաստում կամ մասնագիտական ​​հմտություններ։ Նման աղանդերը հիանալի տարբերակ կլինի տոնական սեղանի կամ մի բաժակ թեյի հավելման համար: Բացի այդ, մարշալը կարող է օգտագործվել որպես հրուշակեղենի զարդարանք:

Բաղադրությունը:

2 սպիտակուց հավի ձվից.
75 գր. Սահարա.
25 գր. ակնթարթային ժելատին:
110 մլ. տաք ջուր.
1 ճ.գ բուսական յուղ.
Ցանկության դեպքում կարելի է օգտագործել սննդի ներկ:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

Ժելատինը լցնել ափսեի մեջ (նախապատվությունը տվեք ապակյա իրերին): Լցնել ջրի մեջ և թողնել ուռչի մոտ 15-20 րոպե։ Ձվի սպիտակուցները լցնել ամանի մեջ և հարել միջին արագությամբ հարիչով։ Այն պետք է լինի փրփուր:

Ցանկության դեպքում բնական արտադրանք, ապա գազարի, ճակնդեղի կամ սպանախի հյութը կարելի է օգտագործել որպես ներկանյութ։ Ավելին հարուստ գույններկանյութի քանակը պետք է ավելացվի. Ներկը ավելացնելուց հետո շարունակեք հարել ևս մի երկու րոպե։

sp-force-hide (ցուցադրում՝ ոչ մեկը;).sp-form (ցուցադրում՝ բլոկ; ֆոն՝ #ffffff; լիցք՝ 15px; լայնություն՝ 600px; առավելագույն լայնություն՝ 100%, եզրագծի շառավիղ՝ 8px; -moz-սահման -շառավիղ՝ 8px; -webkit-border-radius՝ 8px; եզրագծի գույնը՝ #dddddd; եզրագծի ոճը՝ ամուր, եզրագծի լայնությունը՝ 1px; տառատեսակ-ընտանիք՝ Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;): sp-form մուտքագրում ( էկրան՝ inline-block; անթափանցիկություն՝ 1; տեսանելիություն՝ տեսանելի;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( լուսանցք՝ 0 ավտոմատ; լայնություն՝ 570px;).sp-form .sp- form-control (ֆոն՝ #ffffff; եզրագույն՝ #cccccc; եզրագծի ոճ՝ ամուր; եզրագծի լայնություն՝ 1px; տառաչափ՝ 15px; padding-ձախ՝ 8,75px; padding-աջ՝ 8,75px; եզրագիծ- շառավիղը՝ 4px; -moz-border-radius՝ 4px; -webkit-border-radius՝ 4px; բարձրությունը՝ 35px, լայնությունը՝ 100%;).sp-form .sp-field label (գույնը՝ #444444; տառատեսակի չափը 13px; տառատեսակի ոճը՝ նորմալ; տառատեսակի քաշը՝ թավ;).sp-form .sp-button ( եզրագծի շառավիղը՝ 4px; -moz-border-radius՝ 4px; -webkit-border-radius՝ 4px; ֆոն -գույն՝ #0089bf;գույն՝ #ffffff;լայնություն՝ ավտոմատ;տառատեսակի քաշը՝ թավ;).sp-ձև .sp-button-container (տեքստի հավասարեցում. ձախ;)

Հակառակ տարածված կարծիքի, աղանդերը անբաժանելի մասն են լավ սնուցում. Հիմնական սկզբունքըՄի բան, որ պետք է հաշվի առնել, ըստ սննդաբանների, այն է, որ դրանք չպետք է ներառվեն ամենօրյա սննդակարգում: Բայց համար հատուկ միջոցառումներ, տարբեր տոներ, դրանք կարող են դառնալ մի տեսակ «պարգեւ». Նոր Տարի, Սուրբ Ծնունդը կատարյալ ժամանակ է որոշ բարիքներով զբաղվելու համար: Քանի որ տոները դեռ շարունակվում են, առաջարկում ենք ակնարկ աշխարհի ամենահայտնի աղանդերի մասին, որոնք դեռ կարելի է պատրաստել։

Սուրբ Ծննդյան պուդինգ (Մեծ Բրիտանիա)

Բրիտանիայում ոչ մի Սուրբ Ծննդյան տոնակատարություն չի ավարտվում առանց հատուկ պուդինգի: Չնայած երկրում իր ժողովրդականությանը և նրա սահմաններից դուրս՝ այն այնքան էլ համեղ չէ, որքան թվում է։ Այնուամենայնիվ, բոլորը դեռ հնարավորություն ունեն փորձելու այն: Եվ հանկարծ դուր եկավ:

Dulce de leche (Արգենտինա)

Խտացրած կաթը Արգենտինայի հպարտությունն է. Սա կաթի և շաքարավազի խառնուրդ է, որը եփում են մինչև կարամելանալը և վերածվում թանձր, նուրբ զանգվածի։ Իհարկե, այն կարելի է գնել խանութից, բայց տանը եփածը շատ ավելի համեղ կլինի։

Բոլու Ռեյ (Պորտուգալիա)

Բոլու ռեյը, որը նաև կոչվում է թագավորական տորթ, ավանդական պորտուգալական քաղցր հաց է ընկույզով և շողոքորթ մրգերով, որը մատուցվում է Սուրբ Ծննդին կամ հունվարի 6-ին՝ Թագավորի օրը:

Մազարիներ (Շվեդիա)

Նուշով համեղ զամբյուղները համարվում են իտալական crostata di mandodorle, նուշով կարկանդակներից մեկը: Իսկ անունն ինքնին հուշում է ճաշատեսակի ծագումը։ Նրանք անվանվել են ի պատիվ իտալացի ֆրանսիացի կարդինալ Ջուլիո Մազարինի (1602-1661), որը հայտնի է նաև որպես Ժյուլ Մազարին։ Այսպիսով, աղանդերն արդեն ավելի քան չորս հարյուր տարեկան է, և նման երկարակեցությունը միայն ապացուցում է նրա զարմանալի համը։

Բալի կարկանդակ (Հոլանդիա)

Բալի և շոկոլադի սիրահարները կգնահատեն գերմանական Black Forest տորթի ավելի թեթև տարբերակը:

Գուլաբջամուն (Հնդկաստան)

Գուլաբջամունը հնդկական ամենահայտնի աղանդերից է, որը խտացրած կամ յուղազերծված կաթից պատրաստված բլիթ է, որը լցված է վարդագույն շաքարի օշարակով:

Winarterta (Իսլանդիա)

Իսլանդիայում սալորաչիրով այս շերտավոր տորթը նաև անվանում են «Զոլավոր տիկին»։ Այն սովորաբար պատրաստվում է ձմեռային արձակուրդների ժամանակ, հատկապես Սուրբ Ծննդյան շրջանում: Բայց մեկ բաղադրատոմս չկա, բայց հնարավորություն կա փորձել դրանցից մի քանիսը։

Banoffee Pie (Անգլիա)

Թերևս սա Անգլիայի ամենահիասքանչ աղանդերից մեկն է: Այն պատրաստվում է բանանից, սերուցքից և իրիսից՝ եփած խտացրած կաթից։ Այս ամենը դրված է փշրված թխվածքաբլիթների և կարագի տորթի վրա:

Knafeh (Մերձավոր Արևելք)

Մերձավոր Արևելքի շատ երկրներ, ինչպիսիք են Լիբանանը, Հորդանանը, Պաղեստինը, Իսրայելը, Սիրիան, պնդում են, որ այս համեղ աղանդերի ծննդավայրն են: Բայց ոչ ոք չի կարող հստակ ասել. Նույն հույները պատրաստում են շատ նման մի ուտեստ, որը կոչվում է կատաիֆի, միայն փափուկ պանիր չի դնում դրա մեջ։

Տիրամիսու (Իտալիա)

Տիրամիսուն ամենահայտնի իտալական աղանդերից է, որը պատրաստվում է սուրճի թրջած սավոյարդի թխվածքաբլիթներից և հարած ձվերից, շաքարավազից և մասկարպոնեից պատրաստված կրեմով: Իր ժողովրդականության շնորհիվ այն տարածվել է ամբողջ աշխարհում և ձեռք է բերել բազմաթիվ տարբերակներ։

Կրանահան (Շոտլանդիա)

Ավանդական շոտլանդական աղանդեր՝ պատրաստված վարսակի ալյուր, սերուցք, վիսկի և ազնվամորի։ Սա զարմանալի հնարավորություն է հյուրերին հարվածելու ոչ միայն սրտին, այլև ստամոքսին:

Rocky Road Cakes (Ավստրալիա)

Rocky Road-ը ավստրալիական աղանդեր է, որը պատրաստվում է կաթնային շոկոլադով, մարշմալոուով և մատուցվում է որպես տորթեր կամ քեյք: ԱՄՆ-ում այն ​​սովորաբար մատուցում են պաղպաղակի հետ։

Գինեսի շոկոլադե տորթ (Իռլանդիա)

Իռլանդացիներն ունեն Սուրբ Ծնունդը կամ Սուրբ Պատրիկի օրը նշելու իրենց գաղափարը: Իսկ ալկոհոլն այնտեղ կարեւոր դեր է խաղում, նույնիսկ աղանդերի մեջ։ Իսկ տորթի մեջ շոկոլադի ու գարեջրի համադրությունը պարզապես անգերազանցելի կլինի։

Երեք կաթնային տորթ (Մեքսիկա)

Տորթն իր անունը ստացել է երեք տեսակի կաթով թաթախված լինելու շնորհիվ։ Չնայած մեքսիկական խոհանոցը հայտնի է իր համեղ, բայց շատ հագեցած ուտեստներով, այս աղանդերը կարելի է անվանել ամենաթեթևն ու ամենաանվնասը՝ կալորիականությամբ։

Devil's Food Cake (ԱՄՆ)

Տորթը պատրաստվում է մուգ շոկոլադից, և այն ստացել է իր անունը իր հարուստ և հարուստ համի համար, որը պարզապես չի կարող մեղավոր լինել։

Դոբոս (Հունգարիա)

«Դոբոշ»՝ յոթ շերտից պատրաստված, շոկոլադե կարագի կրեմով քսված և կարամելով զարդարված թխվածքաբլիթով շքեղ տորթ։ Այն ստացել է ստեղծողի՝ հունգարացի շեֆ-խոհարար Ջոզեֆ Դոբոսի անունը։

Բրազո դե Ջիտանո (Իսպանիա)

Չնայած անունը թարգմանվում է որպես «գնչու ձեռք», դա ընդամենը թխվածքաբլիթի ռուլետ է: Հարկ է նշել, որ այն ընդհանրապես չի հայտնվել Իսպանիայում, այլ ինչ-որ տեղ կենտրոնական Եվրոպայում, բայց հենց այստեղ է այն վերածվել ավանդական Սուրբ Ծննդյան աղանդերի։

Սուրբ Ծննդյան մատյան (Բելգիա/Ֆրանսիա)

Դա անհավանական է համեղ ռուլետպատրաստված շոկոլադե թխվածքաբլիթով և շոկոլադե կրեմով։ Այն սովորաբար ցողում են շաքարի փոշի, որը ենթադրաբար ձյունը խորհրդանշում է։

Melomakarona (Հունաստան)

Փոքրիկ մեղրով թխվածքաբլիթից պոկվելն ուղղակի անհնար է։ Սա Սուրբ Ծննդյան տոների ժամանակ Հունաստանի ամենահայտնի ուտեստներից մեկն է: Իսկ համն էլ ավելի լավ դարձնելու համար մելոմակարոնան պատում են կաթնային շոկոլադով։

Profiteroles (Ֆրանսիա)

Պրոֆիթերոլներն աշխարհի լավագույն աղանդերից են, որոնք կրեմով լցված և կաթնային շոկոլադե գլազուրով պատված choux խմորեղենի գնդիկներ են:

Sacher Cake (Ավստրիա)

Սա աշխարհի ամենահայտնի շոկոլադե տորթերից մեկն է 1832 թվականին ավստրիացի Ֆրանց Զախերի շնորհիվ իր ներդրումից ի վեր: Այն ապշեցուցիչ թխվածքաբլիթ է՝ պատված ծիրանի մուրաբայի բարակ շերտով, իսկ շոկոլադե գլազուրը վերևում միայն ընդգծում է նրա համի մեծությունը։

Պավլովա տորթ (Նոր Զելանդիա)

Թույլ մի տվեք, որ անունը ձեզ խաբի, այս աղանդերը ծագել է Նոր Զելանդիայում: Բայց այն իսկապես անվանվել է ռուս մեծ բալերինա Աննա Պավլովայի անունով։ Այն ամենանուրբ բեզեն է՝ զարդարված հարած սերուցքով և թարմ մրգի կտորներով։

Panettone (Իտալիա)

Հավանաբար վերջին մի քանի տասնամյակների ընթացքում Եվրոպայում ամենահայտնի ամանորյա քաղցր հացը: Նա հայտնվեց Միլանում և շուտով դարձավ քաղաքի խորհրդանիշը։ Այժմ panettone կարելի է գտնել եվրոպական և ամերիկյան շատ քաղաքներում:

Շոռակարկանդակ (Հունաստան/ԱՄՆ)

Անհավանական համեղ աղանդեր, որի ծագումը սովորաբար վերագրում են ամերիկացիներին, կպատրաստի տոնական սեղանեզակի. Իսկ շոռակարկանդակի պատմությունն ավելի երկար է, քան կարծում եք։ Դրա մասին առաջին հիշողությունները վերաբերում են մ.թ.ա. հինգերորդ դարին: Հին հույն բժիշկ Էգիմուսը գրել է մի ամբողջ գիրք շոռակարկանդակ պատրաստելու արվեստի մասին։

Տորթ «Black Forest» (Գերմանիա)

«Շվարցվալդ»՝ զարմանալիորեն համեղ շոկոլադե տորթ՝ բաղկացած չորսից թխվածքաբլիթային տորթեր, մարինացված բալ և հարած սերուցք, շաղ տալ շոկոլադե չիպսերով և զարդարված հատապտուղներով։ Իսկ աղանդերի համար կարելի է մատուցել մի բաժակ

Հյուրերը դռան շեմին են, իսկ դուք դեռ կատու չե՞ք ունեցել զբոսանքի համար: Մենք արթնացնում ենք լկտի բեղավոր ծույլին և ստիպում քշել։ Դա շատ ավելի լավ է: Կես պատրաստ! Քիչ է մնացել... արագ պատրաստելու համար ուտելի, բայց ավելի շուտ շատ ախորժելի և համեղ բան: Մեր կախարդական փայտիկը կլինեն թեթև նախուտեստներ և արագ աղանդեր, որոնց պատրաստումը չի պահանջում վիրտուոզ հմտություններ և յոթ թեք ճակատին: Ի դեպ, թեթև արագ աղանդերը կօգնեն ոչ միայն արժանապատվորեն հանդիպել սիրելի հյուրերին, այլ նաև փայփայել ձեր սիրելիին քաղցրավենիքով կամ տոն կազմակերպել փոքրիկ քաղցր ատամների համար:

8 անհավանական համեղ արագ աղանդեր

վերադառնալ բովանդակությանը

Բանանի խյուս պնդուկով և մեղրով

Թեև մեր տարածքում բանանային արմավենիներ չեն աճում, տարվա ցանկացած եղանակին կարող եք ձեզ հյուրասիրել բանանի համեղ աղանդեր: Այսօր ձեզ կառաջարկենք բանանի խյուսի հիմնական բաղադրատոմս։ Հիմք ընդունելով այն՝ դուք կարող եք շտապ պատրաստել շատ համեղ բանանի տատանումներ՝ ձեր ճաշակի և գույնի բազմազան հավելումներով:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 4 հասած մեծ բանան
• 2 ճ.գ. պնդուկի գդալներ
• 2 ճ.գ. գդալներ մեղր
• 1 փ. մի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
• շողոքորթ մրգեր զարդարման համար

Խոհարարության եղանակը.

1. Պնդուկը տապակել, հովացնել և մանրացնել կոմբայնով կամ սովորական շաղախի մեջ, բայց ոչ շատ նուրբ։ Պետք է ստանանք ոչ թե ավազ, այլ շոշափելի կտորներ։
2. Երկու բանան կեղևազրկվում են, կտրվում մեծ կտորներով և ուղարկվում բլենդերի մեջ։ Բանանի մեջ ավելացնել 1 ճ/գ. մի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ և մեղր: Այս ամբողջ գեղեցկությունը մենք վերածում ենք խյուսի։
3. Մնացած մի քանի բանանները կտրատում են բարակ շրջանակների մեջ և երկու կողմից թեթև տապակվում։ Նախքան բանանի գավաթները երկրորդ կողմից տապակելը, առատորեն լցնել դրանք մնացած մեղրով:
4. Բանանի խյուսը լցնում ենք բաժանված ափսեների կամ ամանների մեջ, վրան դնում ենք տապակած բանանները, վրան ընկույզ ենք շաղ տալիս և զարդարում շողոքորթ մրգերով։ Ամռանը, մատուցելուց առաջ, աղանդերը կարելի է սառեցնել սառնարանում, իսկ ձմռանը, երբ սառնամանիքը մտնում է հոգու մեջ, ավելի լավ է կարտոֆիլի պյուրեը մատուցել «խողովակով տաք» դեռ տաք բանանով և տաք ընկույզով։ Ի դեպ, պնդուկը կարելի է ապահով կերպով փոխարինել ցանկացած այլով բոված ընկույզ: ընկույզ, նուշ, հնդկական հնդկահավ և այլն։ Սա դեսերտին կհաղորդի համի բոլորովին նոր նրբերանգներ։

վերադառնալ բովանդակությանը

Կարամելացված բանան ընկույզով և ռոմի սոուսով

Բանանները կարելի է վայելել իրենց օրիգինալ տեսքով, բայց եթե միացնեք ձեր երևակայությունը և մի փոքր կախարդեք, կարող եք ամենասովորական բանանից նուրբ աղանդեր պատրաստել: Սա այն կախարդանքն է, որը մենք պատրաստվում ենք անել ձեզ հետ այսօր: Շատերը լսել են տապակած և կարամելացված բանանի մասին, բայց քչերն են փորձել դրանք եփել։ Շատ իզուր։ Ինչու՞ ինքներդ ձեզ մերժել նման հաճույքը:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 5 միջին չափի բանան
• 50 գրամ կարագ
• մի քանի ճաշի գդալ փափուկ շագանակագույն շաքարավազ
• 2 ճ.գ. ճաշի գդալ մանրացված ընկույզ
• մեկ նարնջի հյութ և կեղև
• 1 փ. մի գդալ ռոմ
• 1/4 թեյի գդալ համեմունքներ
• 1/2 թեյի գդալ մշկընկույզ

Խոհարարության եղանակը.

1. Մաքրած բանանը կիսով չափ կտրատված է երկայնքով: Կարագը հալեցնում ենք տապակի մեջ միջին ջերմության վրա։ Ավելացնել շաքարավազ, մշկընկույզ և համեմունքներ: Անընդհատ խառնելով, եփել բառացիորեն մեկ րոպե, մինչև շաքարավազը լիովին լուծարվի: Հենց շաքարավազը լուծվում է, բանան ենք ուղարկում թավայի մեջ՝ կտրատած փռելով։ Բանանը եփեք մի քանի րոպե, մինչև մի փոքր փափկի և անմիջապես տեղափոխեք ափսեի մեջ։
2. Մեկ այլ տապակի մեջ մենք ուղարկում ենք հյութը և նարնջի համը: Եփել մի քանի րոպե մինչև օշարակ լինի։ Ավելացնել մի ճաշի գդալ ռոմ։
3. Տաք բանանները լցնել սոուսով և շաղ տալ մանրացված ընկույզով։ Թեթև շաղ տալ մշկընկույզով։ Կարամելացված բանանը տաք վիճակում մատուցեք վանիլային պաղպաղակի գդալներով:

վերադառնալ բովանդակությանը

Էկզոտիկ արագ դեսերտ կոճապղպեղով և մանգոյով

Ցանկանու՞մ եք ինչ-որ նոր, թարմ և անսովոր բան: Սիրու՞մ եք էկզոտիկ ուտեստներ և բացարձակապես դեմ չեք փորձարկումներին: Անակնկալեք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին կծու կոճապղպեղ-մանգո աղանդերով:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 2 մանգո
• 2-3 սմ կոճապղպեղի արմատ
• փունջ թարմ անանուխ
• 1/3 բաժակ շաքարավազ
• բաժակ ջուր

Խոհարարության եղանակը.

1. Կոճապղպեղի արմատից հանել մաշկը և կտրատել բարակ շերտերով։ Փոքր կաթսայի մեջ լցնել մեկ բաժակ ջուր, ավելացնել շաքարավազը, բերել եռման աստիճանի և ավելացնել մանրացված կոճապղպեղը։ շաքարի օշարակԿոճապղպեղով եփել մոտ հինգ րոպե և հեռացնել կրակից։
2. Անանուխը լվանալուց և չորացնելուց հետո այն ապամոնտաժում ենք առանձին տերևների։ Դեսերտը զարդարելու համար թողնում ենք մի երկու տերեւ, իսկ մնացածը լցնում ենք կոճապղպեղի օշարակի մեջ։ Կաթսաը ծածկում ենք կափարիչով և թողնում ենք եփվի 5-10 րոպե, որպեսզի օշարակը ներծծի անանուխի թարմացնող համն ու բույրը։ Այնուհետև քամեք օշարակը և թողեք, որ սառչի։
3. Մանգոն մաքրում ենք, կորիզը հանում, միջուկը բարակ շերտերով կտրատում ու տեղափոխում ամանի մեջ։ Լցնել մանգոյի կտորները կոճապղպեղի օշարակով և կես ժամով ուղարկել սառնարան:
4. Աղանդերը մատուցում ենք լայն բաժակների կամ ամանի մեջ, մանգոյի շերտերը լցնում ենք օշարակով և զարդարում անանուխի տերեւներով։ Շատ թարմ և նրբագեղ տեսք ունի: Կատարյալ աղանդեր ամառային շոգ օրվա համար:

վերադառնալ բովանդակությանը

Կրեմ ֆոդջ ընկույզով

Սերուցքային ֆադջը, որը հայտնի է նաև որպես սերուցքային կարամել, ոչ միայն շատ համեղ է, այլև անվնաս նրբություն, քանի որ այն չի պարունակում ներկանյութեր և կոնսերվանտներ։ Դուք կարող եք բուժել ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստված ֆուդը ընտրված ապրանքներից նույնիսկ երեխաներին, ովքեր հակված են ալերգիայի հավելումների, որոնք բարելավում են արդյունաբերական հրուշակեղենի համը: Սերուցքային կարամելի համը նման է Կորովկա քաղցրավենիքին։ Ցանկանու՞մ եք ստեղծել տնական քաղցրավենիքի իրական տեսականի։ Ավելացրե՛ք ընկույզ, շողոքորթ մրգեր, կակաո ֆաջին` ի ուրախություն փոքր և մեծ քաղցր ատամի:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 100 մլ 33% սերուցք
• 50 գրամ խտացրած կաթ
• 150 գրամ շաքարի փոշի
• 40 գրամ պնդուկ
• 10 գրամ վանիլային շաքար

Խոհարարության եղանակը.

1. Պնդուկը կիսել կիսով չափ։ Թեթև յուղեք ձևը կամ սկուտեղը՝ ամրացնելու համար կարագ.
2. Կրեմը լցնել հաստ հատակով կաթսայի մեջ։ Ավելացնել խտացրած կաթը, ավելացնել շաքարի փոշին վանիլային շաքարով։ Խառնել մանրակրկիտ և մանրակրկիտ սրբել պատերը շաքարից:
3. Կաթսան ուղարկում ենք մարմանդ կրակի վրա։ Անընդհատ խառնելով՝ բերեք եռման աստիճանի։ Եթե ​​հանկարծ նկատեք, որ շաքարավազը կաթսայի պատերին այրվում է, հեռացրեք այն թաց շորով։ Եռացրեք խառնուրդը մինչև եփվի։ Պատրաստությունը սահմանվում է հետևյալ կերպ. մի քիչ օշարակ կաթում են սառը ջրով ամանի մեջ և գլորում գնդակի մեջ։ Եթե ​​գնդակը փափուկ է, առաձգական և չի կպչում ձեռքերին, ապա ֆադը պատրաստ է։
4. Պատրաստի ընկույզը լցնում ենք տաք ֆոդայի մեջ, լավ խառնում ենք և զանգվածը լցնում յուղապատ կաղապարների մեջ։ Երբ զանգվածը սառչում է, սուր դանակով կտրատում ենք մասերի կամ ուղղակի ջարդում ենք։ Պնդուկի փոխարեն կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ ընկույզ։ Ցանկության դեպքում ընկույզը կարելի է փոխարինել չամիչով, շողոքորթ մրգերով, մանր կտրատած չոր մրգերով կամ ամեն ինչից մի քիչ: Իսկ կրեմի մեջ կարելի է նոսրացնել մի երկու ճաշի գդալ կակաո կամ լցնել հալված սալիկի շոկոլադե զանգվածը։ Շատ, շատ համեղ ու գեղեցիկ է ստացվում։

վերադառնալ բովանդակությանը

Օդային թթվասերով աղանդեր շտապում

Դուք համտեսե՞լ եք թեթև օդային ամպ: Չեղավ?! Ի՞նչն է քեզ խանգարում: Պատրաստեք այս արագ և սուպեր հեշտ աղանդերը և փորձեք այն:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 1 տուփ ժելե 200 մլ հեղուկի համար
• 200 մլ թթվասեր (10% -ից մինչև 20% յուղ)
• շաքարի փոշի՝ ըստ ճաշակի (տոպրակի մեջ դոնդողն արդեն շաքարավազ է պարունակում, ուստի շաքարի փոշի հավելյալ չափաբաժինը կարող է դեսերտը շատ շաքարավազ դարձնել)
• 100 մլ տաք եռացրած ջուր

Խոհարարության եղանակը.

1. Մի պարկ դոնդողը տաք ենք նոսրացնում եռացրած ջուր. Ջուրը պետք է խմել փաթեթի վրա նշվածի կեսը։ Մանրակրկիտ խառնել տոպրակի պարունակությունը, մինչև հատիկներն ամբողջությամբ լուծվեն։ Զովացրեք խառնուրդը։
2. Բլենդերի, հարիչի, հարիչի կամ սովորական պատառաքաղի միջոցով հարում ենք նոսրացված դոնդողը թթվասերի հետ։ Փորձիր այն! Եթե ​​պետք է քաղցրացնել, ավելացրեք շաքարի փոշի։ Մի ծույլ մի՛ եղիր։ Հարեք առնվազն հինգ րոպե, որպեսզի աղանդերը հնարավորինս հագեցած լինի թթվածնով և ստացվի թեթև ու օդամղիչ՝ իսկական ամպի նման։
3. Խառնուրդը լցրեք ամանի կամ լայն բաժակների մեջ և դրեք սառնարան մինչև ամբողջովին պնդանա: Պատրաստի աղանդերը զարդարում ենք կիտրոնի կեղևով և անանուխի տերևներով: Մենք վայելում ենք ամպի պես նուրբ և օդային նրբություն:

վերադառնալ բովանդակությանը

Սալորով անհավանական տառտլետներ

Շատ խնայող տանտիրուհիներ պատրաստի շերտավոր խմորը միշտ պահում են սառնարանում, ինչը, անշուշտ, կօգնի ձեզ, երբ ժամանակը սպառվում է, բայց դուք անպայման պետք է ինչ-որ համեղ բան պարզեք, օրինակ՝ սալորի tartlets:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 400 գրամ շերտավոր խմոր
• 3 հասած սալոր (կարելի է փոխարինել մրգերով և հատապտուղներով՝ ըստ ճաշակի)
• 30 գրամ կարագ
• 6 թեյի գդալ մեղր
• 2 ճ.գ. գդալներ շագանակագույն շաքարավազ
• մի պտղունց դարչին

Խոհարարության եղանակը.

Ջեռոցը տաքացնում ենք 220 աստիճան։ Շերտավոր խմորփաթաթել ալյուրով եփած մակերեսի վրա և կտրել շուրջ 10 սմ տրամագծով շրջանակներ։Յուրաքանչյուր շրջանագծի կողքերը մի փոքր բարձրացրեք և ներսից շղարշը մեղրով քսեք։ Սալորը կիսով չափ կտրատել և փոսերը հանել։ Այնուհետև սալորը քառորդ կտրատել և դնել մեղրի վրա։ Տարտետետները քսել հալած կարագով, շաղ տալ շագանակագույն շաքարավազով և դարչինով և ուղարկել ջեռոց։ Թխել 12-15 րոպե, մինչև մեր tartlets-ները կարմրեն: Մենք ճաշում ենք և ճաշում:

վերադառնալ բովանդակությանը

Արագ մեղրով թխվածքաբլիթ

Նույնիսկ եթե դուք առանձնահատուկ սեր չունեք մեղրի նկատմամբ, ձեզ անպայման դուր կգա նուրբ մեղրով թխվածքաբլիթ: Այն պարզապես հալչում է ձեր բերանում, և նրա թեթև մեղրի բույրը լիովին աննկատ է:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 6 ձու
• 190 գրամ ալյուր
• 160 գրամ շաքարավազ
• 2 ճ.գ. գդալներ մեղր

Խոհարարության եղանակը.

Ձուն շաքարավազի և մեղրի հետ հարում ենք առնվազն 10 րոպե, մինչև դառնա թանձր սպիտակ զանգված։ Ծավալով զանգվածը պետք է ավելանա մոտ չորս անգամ: Այնուհետեւ զգուշորեն ավելացնում ենք ալյուրը եւ ներքեւից վերեւ խառնում։ Ձևը ծածկում ենք թխելու թղթով։ Խմորը լցնել ձևի մեջ և ուղարկել ջեռոց։ Թխում ենք 170-180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Թխվածքաբլիթի պատրաստակամությունը որոշվում է շամփուրով։ Մենք սառչում ենք հենց ձևի մեջ: Եկեք բուժենք ինքներս մեզ:

վերադառնալ բովանդակությանը

Աղանդերի ռուլետներ կեռասով և բանանով

Որպես թեթև խորտիկ՝ հյուրերին կարելի է առաջարկել տնական ռուլետներ, իսկ թեյի համար՝ քաղցր աղանդերի ռուլետներ՝ մրգային և հատապտուղ միջուկով:

3 չափաբաժնի համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 100 գրամ յուղազերծ կաթնաշոռ
• մի քիչ մեղր
• մեկ բանան
• 100 գրամ սառեցված կեռաս
• 3 թերթ բրնձի թուղթ

Խոհարարության եղանակը.

1. Բանանը մաքրվում է կեղևով և կտրատում շերտերով։ Հալեցնել կեռասը և թեթև քամել հյութը։ Կաթնաշոռը խառնել մեղրի հետ։ Եթե ​​մեղրը թանձրացել է, հալեցնում ենք գոլորշու բաղնիքում։ Միջուկը պատրաստ է։ Կարող եք սկսել գլանափաթեթներ ձևավորել։
2. Բրնձի թուղթ գցեք ամանի մեջ ընդամենը մի քանի վայրկյանով: տաք ջուրթուղթը առաձգական դարձնելու համար:
3. Զգուշորեն տեղադրեք թերթիկը կտրող տախտակի կամ ցանկացած այլ հարթ, կոշտ մակերեսի վրա, որը հարմար է ձեզ աշխատելու համար: Թերթը յուղեք մեղրով կաթնաշոռով, եզրերը թողնելով ազատ։ Հեռավոր եզրը թողնում ենք չքսած։ Թերթի մոտ եզրին դրեք մի քանի բանանի շերտ և մի քանի կեռաս: Ռուլետը զգուշորեն փաթաթեք։ Նախ թերթիկի կողային եզրերով փակում ենք միջուկի եզրերը, իսկ հետո ուղղակի կիպ ռուլետով ծալում ենք ամեն ինչ։ Պատրաստի ռուլետը դնել ափսեի մեջ։ Նմանապես, մնացած բաղադրիչները վերածում ենք բերանային ռուլետների։
4. Ռուլետներով ափսե ենք ուղարկում 20 րոպե սառնարան, որպեսզի դրանք ավելի հեշտ կտրվեն։ Ռուլետները հանում ենք, հավասար մասերի կտրատում, գեղեցիկ փռում ենք ափսեների վրա, զարդարում բանանի կտորներով և կեռասով։ Բարի ախորժակ!

Լավ տանտիրուհին միշտ ինչ-որ բան ունի հյուրասիրելու իր հյուրերին: