Ինչպես թխել դեսերտ. Օրիգինալ և պարզ աղանդեր շտապում

Երբեմն նախաճաշից կամ ճաշից հետո դուք ցանկանում եք ինչ-որ համեղ, քաղցր բան՝ ձեզ կամ ձեր ընտանիքին փայփայելու համար: Գնված թխվածքաբլիթներն ու քաղցրավենիքները հետաքրքրություն չեն առաջացնում, ժամանակի ընթացքում դրանք ձանձրալի են դառնում, իսկ կես օր կարկանդակներ թխելու ցանկություն չկա։ Խնդիրը լուծված է պարզապես՝ կարող եք պատրաստել նուրբ տնական աղանդեր՝ դրա վրա ծախսելով շատ քիչ ժամանակ։ Տնային հյուրասիրությունները շատ համեղ են, քաղցր, օդային, և դրանց վրա քիչ սնունդ է ծախսվում։

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել արագ աղանդեր տանը: Տնային տնտեսուհիները օգտագործում են թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ, կաթնաշոռ, սերուցք, շոկոլադ, հյութեր։ Շատ արագ կարելի է թխել կաթսա, տորթ, կոկտեյլ, մրգային աղցան պատրաստել։ Հիմնական բանը չվախենալ խոհանոցում փորձարկումներից, որպեսզի ձեր ընտանիքին զարմացնեք համեղ հյուրասիրությամբ:

Մրգային և հատապտուղների աղանդերի բաղադրատոմսեր

Համեղ աղանդերը պատրաստվում են թարմ հատապտուղներից, թակած մրգերից։ Նրանք ոչ միայն քաղցր են, քնքուշ, այլեւ շատ օգտակար։ Հատկապես հեշտ է դրանք պատրաստել ամռանը, երբ բերքը հասունանում է։ Նման ուտեստներ պատրաստելու համար պահանջվում է ընդամենը 10-15 րոպե։ Սովորաբար հատապտուղներին կամ նարինջի, խնձորի, կիվիի կտորներին ավելացնում են սերուցք, պաղպաղակ, թթվասեր։

Մրգային աղանդերը հեշտ է պատրաստել աղցանի տեսքով՝ խնձորը, կիվին, տանձը, բանանը կտորների կտրելով և խառնելով մածունի կամ թթվասերի հետ։ Ավելի լավ է նման աղցանը տեղափոխել ոտքի վրա դրված ծաղկամանի մեջ, բաժակի մեջ, մատուցելուց առաջ սառեցնել այն սառնարանի դարակում։ Եթե ​​ցանկանում եք ինչ-որ օրիգինալ, հետաքրքիր բան, ապա պետք է երեւակայություն ցուցաբերեք։

Օրինակ, ահա մի քանի համեղ ուտեստներ սերուցքով և պաղպաղակով.

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• մի բաժակ թարմ լվացված ելակ;
• կրեմ կարող է;
• մի բուռ թակած ընկույզ՝ շաղ տալու համար։

Խոհարարություն:

1. Աղանդերի ափսեների կամ բոքոնի կտորների վրա պարույրով մի փոքր սերուցք քամել, վրան դնել հատապտուղները։
2. Կրկնեք ընթացակարգը, վրան մի մեծ ելակ դրեք։
3. Բուրմունքը շաղ տալ աղացած ընկույզով, կարող եք վերցնել գետնանուշ, ընկույզ։

Հուշումներ.

1. Ելակի փոխարեն կարելի է օգտագործել ազնվամորի, մոշ, բանանի կտորներ, կիվի։
2. Ձմռանը թարմ հատապտուղները հեշտ է փոխարինել պահածոյացված կամ ջեմով:
3. Բոքոնի կտորները նախ կարելի է տապակել թոնրի մեջ և սառեցնել, ուստի այն էլ ավելի համեղ կլինի։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• մի բաժակ կարմիր կամ սև հաղարջ, կարող եք լցնել խառը հատապտուղներ;
• մի բաժակ ազնվամորի կամ մոշ, ելակ նույնպես հարմար է;
• մի բաժակ փափուկ կաթնաշոռ;
• մի բաժակ թանձր սերուցք;
• 4 ճաշի գդալ շաքարավազ;
• մի գդալ մեղր

Խոհարարություն:

1. Հատապտուղների մեծ մասը մանրացնել բլենդերով, խառնել շաքարավազի հետ։
2. Կրեմը հարում ենք հարիչով կամ բլենդերով, մինչև փրփրանա, ավելացնում ենք կաթնաշոռը, նորից հարում։
3. Ցանկացած կաղապար կամ ճաշատեսակ քսում ենք հեղուկ մեղրով, շերտերով շարում կաթնաշոռի սերուցքը և հատապտուղների խյուսը, գդալով խառնում, որ ստացվի գեղեցիկ նախշ։
4. Մնացած ամբողջ հատապտուղները վրան շաղ տալ, դնել սառնարան։

Հուշումներ.

1. Թարմ հատապտուղները կարող եք փոխարինել՝ խիտ ջեմ ընդունելով։ Այս դեպքում ավազ չենք ավելացնում, պաղպաղակն ամեն դեպքում քաղցր կստացվի։
2. Ցանկության դեպքում կարելի է պաղպաղակ ցանել մանրացրած ընկույզով, կրեմին ավելացնել վանիլին։

Դեսերտ բաղադրատոմսեր թեյի համար

Դուք կարող եք պատրաստել աղանդեր ըստ պարզ բաղադրատոմսերի՝ օգտագործելով թխվածքաբլիթներ կամ պատրաստի թխվածքաբլիթներ։ Այս դեպքերում բավական է կրեմ պատրաստել կարագից, սերուցքից կամ հատապտուղներից։ Որոշ տնային տնտեսուհիների հաջողվում է նույնիսկ միկրոալիքային վառարանում թխել քափքեյքեր՝ տպավորելով տնային տնտեսությունը դրանց պատրաստման արագությամբ և նուրբ համով։ Նման թխման արտադրանքի համար նույնպես մի փոքր ժամանակ է պահանջվում:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 4 ճաշի գդալ ալյուր, շաքար, կաթ;
• 2 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի, բուսական յուղ;
• ձու;
• սերուցք և ելակ, կեռաս զարդարման համար;
• սոդա և վանիլին մի թեյի գդալի ծայրին:

Խոհարարություն:

1. Բոլոր բաղադրիչները պատառաքաղով խառնել։
2. Սիլիկոնե կաղապարը յուղել, որպեսզի խմորը չկպչի, զանգվածը լցնել մեջը։
3. Դրեք միկրոալիքային վառարանում առավելագույն ջերմաստիճան, եփել 3 րոպե։
4. Հանում ենք, հանում, երկայնքով կիսով չափ կտրում։
5. Մեջտեղում և վրան կրեմ քամել, դնել ելակ կամ բալ։

Հուշումներ.

1. Եթե ​​կաղապարներ չկան, այս տորթը կարող եք թխել ցանկացած գավաթում, լայն գավաթում, ամանի մեջ։
2. Հարդարման համար կրեմի փոխարեն կարող եք օգտագործել թթվասեր, քերած շոկոլադ, վանիլային շաքար կամ փոշի։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• պատրաստի փաթեթավորում թխվածքաբլիթային տորթեր, պարզ կամ շոկոլադ;
• մի տուփ կարագ և մի բանկա խտացրած կաթ սերուցքի համար, մի սալիկ շոկոլադ;
• շողոքորթ մրգեր կամ ընկույզներ՝ տորթը զարդարելու համար:

Խոհարարություն:

1. Նախ պատրաստում ենք կրեմ։ Փափկած կարագն ու խտացրած կաթը հարիչով հարում ենք խիտ զանգվածի մեջ, հովացնում։
2. Այնուհետեւ պետք է հալեցնել շոկոլադը։
3. Տորթերը փաթեթից հանում ենք, սովորաբար լինում է 3 հատ։ Յուրաքանչյուր սերուցք յուղել, ապա շոկոլադը, դնել իրար վրա։
4. Վրան քսել մնացած կրեմը, կողքերը պատել հեղուկ շոկոլադով։
5. Տորթը զարդարում ենք շողոքորթ մրգերով կամ թակած ընկույզի փշրանքներով։

Հուշումներ.

1. Տորթը կարող եք զարդարել մրգի կտորներով, հատապտուղներով, շոկոլադի փոխարեն վերցնել թանձր նարնջի կամ ելակի մուրաբա։
2. Տորթն ավելի գեղեցիկ տեսք ունենալու համար կրեմը պետք է քամել հրուշակեղենի ներարկիչով, տոպրակով:

Ամռանը, շոգին, զով կոկտեյլները հիանալի զովացուցիչ ըմպելիք կլինեն տանը: Նման աղանդերը դուր կգան երեխաներին և շատ մեծահասակների: Հիմքը սովորաբար պաղպաղակ է, սերուցք, մածուն կամ կաթ: Մրգերի և հատապտուղների միջոցով ձեռք են բերվում տարբեր համեր:

Ահա մի քանիսը արագ պարզ բաղադրատոմսերտնական կոկտեյլ.

Բանանի կոկտեյլ

• մի բաժակ սառը կաթ;
• բանան;
• մի գդալ շաքարավազ;
• 2 ճաշի գդալ փափուկ կաթնաշոռ։

Բլենդերով ամեն ինչ խառնում ենք, բանանը նախապես կտորներով կտրատում։ Լցնել բարձր բաժակի մեջ, խմել ծղոտի միջով։

Ելակի կոկտեյլ

• մի բաժակ յուղալի պաղպաղակ;
• մի բաժակ կաթ;
• մի բաժակ ելակ.

Ամեն ինչ խառնում ենք բլենդերով, լցնում բաժակների մեջ, զարդարում հատապտուղներով, իսկ վրան՝ սառույցի խորանարդով։

Յոգուրտ և մրգային կոկտեյլ

• մի բաժակ կաթ;
• մի բաժակ մրգային մածուն;
• 4 գդալ պաղպաղակ;
• մի բուռ ցանկացած հատապտուղներ՝ ելակ, ազնվամորի;
• բանան;
• կիվի.

Բանանն ու կիվին կտրատել են կտորներով, ապա բոլոր ապրանքները խառնել բլենդերով։ Լցնել բաժակի մեջ, եզրը զարդարել կիվիի շրջանակով, հատապտուղով։

Հուշումներ.

1. Դուք կարող եք գնել ցանկացած ճաշակի պաղպաղակ, նույնիսկ շոկոլադ:
2. Կոկտեյլները խորհուրդ է տրվում զարդարել մրգի կտորներով, հատապտուղներով, շաղ տալ քերած շոկոլադով, կոկոսի փաթիլներով։

Աղանդերի գաղափարներ երեխաների համար

Մանկական աղանդերը պետք է ունենան քաղցր համ, գեղեցիկ դիզայն։ Դրանց պատրաստման համար պետք է օգտագործել տարբեր տեսակի պաղպաղակ, սերուցք, հասած հատապտուղներ, շոկոլադ։

Ահա մի քանի հեշտ աղանդեր երեխաների համար.

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթնային շոկոլադե սալիկ;
• հասած մեծ ելակ:

Խոհարարություն:

1. Նախ պետք է շոկոլադը կտոր-կտոր անել, հալեցնել միկրոալիքային վառարանում։
2. Այնուհետև յուրաքանչյուր հատապտուղը պետք է կիսով չափ թաթախեք շոկոլադի մեջ, պահեք այնպես, որ ավելորդը դուրս գա:
3. Այժմ այն ​​կարող եք դնել ափսեի մեջ, սպասել, որ այն պնդանա։

Հուշումներ.

1. Հարմարության համար յուրաքանչյուր հատապտուղ կարող եք տնկել ատամհատիկի վրա, որպեսզի մատները չկեղտոտվեն։
2. Կաթնամթերքի փոխարեն կարելի է հալեցնել Սպիտակ շոկոլադ, ապա հատապտուղները գլորում ենք կոկոսի փաթիլների մեջ։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 200 գրամ պաղպաղակ, ցանկացած կարող է անել;
• կես բաժակ տարբեր հատապտուղներ;
• մրգային ափսե;
• ջեմ.

Խոհարարություն:

1. Մեծ տուփից պաղպաղակը մաս-մաս դնում ենք ծաղկամանների մեջ։
2. Լցնել ցանկացած մուրաբայի, մուրաբայի վրա։
3. Զարդարել մրգի կտորներով, թարմ հատապտուղներով։

Հուշումներ.

1. Թարմի փոխարեն կարելի է կոմպոտներից մրգեր վերցնել։
2. Ավելի լավ է պաղպաղակը քսել տաք գդալով, որպեսզի այն գնդիկի, օվալաձեւի ձեւավորվի։

Այս բոլոր աղանդերի բաղադրատոմսերը շատ պարզ են, հեշտ պատրաստվող, քիչ ժամանակ են պահանջում: Ոչ երեխաները, ոչ մեծահասակները չեն հրաժարվի նման վերաբերմունքից։ Դուք կարող եք դրանք շատ արագ պատրաստել, երբ դեսերտ ոչինչ չկա կամ պետք է անսպասելի հյուրեր գան: Յուրաքանչյուր հյուրասիրություն պատրաստվում է ոչ ավելի, քան 15 րոպե, իսկ համը քաղցր է, նուրբ, համեղ:

Աղանդերճաշի հիմնական մասը չէ, բայց անհրաժեշտ է. Ճաշի վերջում մատուցվող քաղցր ուտեստն է, որը լրացնում է ճաշը կամ ընթրիքը, տալիս զգացողություն. փոքրիկ տոն. Ուստի մի՛ զրկեք ձեզ և ձեր մտերիմներին քաղցր անակնկալից, մանավանդ որ դրան միշտ մեծ անհամբերությամբ են սպասում։ Ընդ որում, ամենևին էլ պետք չէ աշխատատար և բարձր կալորիականությամբ տորթեր պատրաստել։ Թեթև մրգային աղանդեր և բոլոր տեսակի քսուքներ - հիանալի այլընտրանքամեն օր.

նարնջագույն աղանդեր

Փորձեք այս գեղեցիկ, թեթև և նուրբ աղանդերը։ Այն կատարյալ է երեխաների ծննդյան և Նոր Տարի. Չնայած... մի սպասեք տոներին այս թեթև աղանդերը հյուրասիրելու համար...

Սա մանկության բաղադրատոմս է։ Տորթը շատ համեղ է, գեղեցիկ և բուրավետ, արագ և հեշտ պատրաստվող։ Հիանալի հյուրասիրություն թեյի համար, կարող եք երեխաներին տալ դպրոց կամ ձեզ հետ տանել ճանապարհին...

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է արագ տորթ պատրաստել, իսկ ցանկալի է՝ առանց թխելու, ապա խորհուրդ եմ տալիս այս շատ համեղ աղանդերը։ Տորթի համար ավելի լավ է վերցնել թխվածքաբլիթներ, բայց կարող եք դա անել սովորական թխվածքաբլիթներով….

Կարկանդակ պատրաստելը բավականին պարզ է, ապրանքները՝ պարզ և մատչելի, բայց գեղեցկությունն ու համն արտասովոր են։ Մատուցել տաք սերուցքով...

Այս ռուլետը պատրաստվում է առանց խմորիչ խմոր, այսպես ասած, ամենապարզ ու մատչելի ապրանքներից, որոնք միշտ գտնվում են սառնարանում։ Ուրախացրեք ձեր սիրելիներին համեղ խնձորի ռուլետով...

Խնձորի կարկանդակների հսկայական բազմազանության մեջ սա թերեւս ամենահամեղն ու նուրբն է։ Փխրուն խմորի, խնձորի և թեթև թթվայնությամբ ամենանուրբ կրեմի զարմանալի համադրություն...

Այս տորթը վաղուց է հայտնաբերվել համաշխարհային հռչակ. Բրաունին ունի շոկոլադի զարմանալի համ և բույր, ինչպես նաև ունի շատ նուրբ հյուսվածք։ Աղանդեր պատրաստելը հեշտ է, միակ բանն այն է, որ կարևոր է այն չչորացնել ջեռոցում...

Ֆիլմերի շնորհիվ բոլորը լսել են ամերիկյան խնձորի կարկանդակի, Ամերիկայի այս խոհարարական խորհրդանիշի մասին։ Այս տորթը կարող եք փորձել տանը՝ պատրաստելով այն այս բաղադրատոմսով...

Դդմով, կաթնաշոռով և չամիչով այս կաթսան շատ նուրբ է ստացվում, ամբողջովին ոչ յուղոտ, նույնիսկ կարելի է ասել, որ սա կատարյալ նախաճաշ կամ ընթրիք է՝ համեղ և առողջարար...

Ցանկանու՞մ եք ինչ-որ համեղ բան, բայց այնպես, որ այն հեշտ և արագ եփվի, ինչպես նաև ոչ շատ կալորիականությամբ: Ապա պատրաստեք սա բաց կարկանդակմրգերով։ Համեղ, գեղեցիկ, առողջարար!

Նուտելլա... այնքան համեղ է, որ չես կարող չուտել։ Իսկ ինչպիսի կենացներ, թխվածքաբլիթներ կամ կրուասաններ են ստացվում Nutella-ով։ Տեսնենք, թե ինչպես արագ պատրաստել Նուտելլան տանը...

Զարմանալի աղանդեր, այնքան գեղեցիկ, որ չես կարող աչքդ կտրել: Համը ամենանուրբն է, իսկ ամենալավն այն է, որ տորթը շատ կալորիական չէ, այնպես որ կարող եք ձեզ թույլ տալ մի կտոր, կամ նույնիսկ երկու)))

Այս ռուլետները կատարյալ են թեյի կամ սուրճի համար, որոնց հիման վրա ռուլետները շատ արագ են պատրաստվում կաթնաշոռի խմոր, որպես միջուկ վերցնում ենք ցանկացած ջեմ կամ թանձր մուրաբա...

Հայտնի ֆրանսիական Tatin-ը պատրաստվում է ամենապարզ և ամենաէժան մթերքներից և պատրաստվում է բավական արագ և գերազանց արդյունքներով։ Ահա թե ինչու բոլորը նրան շատ են սիրում...

Փորձեք իսկական ֆրանսիական տորթ Crepeville ռոմանտիկ անունով: Այս տորթը պատրաստված է նրբաբլիթից և կրեմից, ստացվում է այնքան օդային, համեղ և բուրավետ...

պուդինգ է Անգլերեն վերնագիր, Ռուսաստանում այս աղանդերը կոչվում էր բրնձի բաբա կամ բաբա։ Մենք հաճախ էինք պատրաստում երեխաների համար, և ոչ միայն, քանի որ պուդինգը համեղ և առողջարար է ստացվում...

Պարզապես պատկերացրեք օդային թխվածքաբլիթի համը գումարած հասած բուրավետ ելակի համը և հարած սերուցքը... Դա իսկապես համեղ է: Այս աղանդերը պատրաստվում է բավականին պարզ և արագ...

Սովորաբար Broken Glass տորթը պատրաստվում է գունավոր ժելատինից: Գեղեցիկ է ստացվում, բայց ոչ օգտակար։ Ուստի առաջարկում եմ ժելատինը փոխարինել պահածոյացված մրգերով։ Ստացվում է նույնիսկ ավելի համեղ, և առանց ներկերի ...

Ելակի սեզոնին ես հաճախ եմ ընտանիքս փչացնում ելակի կարկանդակներով և տորթերով։ Բոլոր բաղադրատոմսերից ես նախընտրում եմ ելակի կրեմով տորթը. այն նուրբ է, համեղ և գեղեցիկ, ունի ցածր կալորիականություն...

Բալով այս տորթը այնքան գեղեցիկ է և բուրավետ, որ այն չսիրելն ուղղակի անհնար է։ թխվածքաբլիթկեռասի և թթվասերի հետ համակցված անմոռանալի համ...

Խանութում գնված ոչ մի թխուկ չի համեմատվում դրա հետ տնական տորթերհատկապես կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներով։ Այս թխվածքաբլիթները պատրաստելը արագ և հեշտ է: Բաղադրությունը՝ կաթնաշոռ, ալյուր, շաքարավազ, կարագ, ձու...

Երեխաները պարզապես պաշտում են այս տորթը, այն նուրբ է, օդային, մեղրի անմոռանալի բույրով։ Այն շատ հեշտ է պատրաստել։ Հիմնական բաղադրիչները՝ մեղր, ալյուր, շաքարավազ, ձու, կարագ, թթվասեր...

Պատրաստեք այս զարմանահրաշ շոկոլադե աղանդերը, որը կհաղորդի նրբագեղություն և նրբագեղություն երկու հոգու համար ռոմանտիկ ընթրիքին: Այս պուդինգը հաճախ անվանում են սիրո ուտեստ...

Կատարյալ աղանդեր ծննդյան, տարեդարձի կամ հարսանիքի համար: Նման տորթը ոչ միայն կուրախացնի առիթի հերոսներին և հրավիրված հյուրերին իր զարմանալի համով, այլև կընդգծի պահի բացառիկությունը...

Ելակից ավելի համեղ բան չկա, բացի թերևս անուշահոտ ելակի կրեմով տորթից։ Կրեմի պատրաստումը բավականին պարզ է. Հիմնական բաղադրիչը թարմ ելակ է կամ ելակի մուրաբա...

Ֆրանսիայում այս դելիկատեսը կոչվում է petit choux, դրանք պատրաստվում են քաղցր կամ աղի միջուկով։ Մեզ մոտ դրանք ավելի հայտնի են որպես կրեմով փոքր կրեմ: Բաղադրությունը՝ ջուր, ալյուր, կարագ, աղ, ձու...

Այս տորթը բաղկացած է երկու բարակ թխվածքաբլիթից՝ ամենանուրբ ձվի սուֆլեից, և այս ամենը պատված է իսկական շոկոլադե գլազուրով։ Այս դեսերտը կարող եք պատրաստել տանը...

Հյուրասիրեք ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին այս հեշտ գազարով տորթով: Այն համեղ է, ցածր կալորիականությամբ, և երբեք չեք ասի, որ այն պարունակում է սովորական գազար։ Չե՞ք հավատում։ Ինքներդ տեսեք...

Զատիկին պատրաստեք նուրբ ու բուրավետ պանիր Զատիկ։ Ի տարբերություն Զատկի թխվածքի՝ այն ոչ թե թխում են, այլ սառը եղանակով եփում։ Բաղադրությունը՝ նուրբ ոչ թթվային կաթնաշոռ, ձվի դեղնուց, շաքարավազ, թթվասեր, չամիչ, ծիրանի չիր...

Թխած կաթնաշոռ Զատիկն առանձնանում է իր առանձնահատուկ նրբությամբ ու համով։ Փորձեք այս մեկը օրիգինալ բաղադրատոմս. Բաղադրություն՝ ոչ թթվային յուղոտ կաթնաշոռ, ձու, շաքարավազ, ալյուր, սերուցք, չամիչ, շողոքորթ մրգեր, կարագ...

Կարտոֆիլի տեսքով այս պարզ տորթերը բոլորին հայտնի են դեռ խորհրդային ժամանակներից, բայց մինչ օրս դրանք սիրված են քաղցր ատամի կողմից։ Նրանց առավելությունն այն է, որ պատրաստվում են առանց թխելու, շատ արագ և էժան...

Պատրաստեք այս կախարդական փափուկ բեզեն։ Ընդամենը երկու բաղադրիչ և մի փոքր համբերություն թույլ կտան ստեղծել այս խոհարարական հրաշքը։ Այս բեզեշկիները հիանալի աղանդեր են ընկերների հանդիպման կամ մեծ տոնական խնջույքի համար...

Այս գեղեցիկ և անսովոր տանձի աղանդերը կատարյալ է ռոմանտիկ ընթրիքի համար: Գինու թեթև բույրը միախառնված համեմունքների բույրերի հետ կստեղծի յուրահատուկ տոնական մթնոլորտ...

Ընդամենը մի քանի րոպեում կարող եք պատրաստել անսովոր, համեղ և գեղեցիկ աղանդեր։ Կատարյալ լուծում ընդունելությունների և երեկույթների համար: Տորթերը պատրաստվում են հարած սերուցքից, թխվածքաբլիթներից և ...

Թարմ արքայախնձորից պատրաստեք համեղ և ցածր կալորիականությամբ աղանդեր։ Այժմ դուք կարող եք վայելել քաղցրավենիք և չվախենալ ձեր կազմվածքի համար։ Բացի այդ, աղանդերն այնքան գեղեցիկ է, որ կարելի է դնել տոնական սեղանին...

Այս վաֆլի տորթը ձեզ կուրախացնի ոչ միայն բաղադրիչների առկայությամբ և պատրաստման հեշտությամբ, այլև իր նուրբ համով: Հիանալի տորթ ինչպես սովորական թեյի խնջույքի, այնպես էլ տոնական սեղանի համար...

Շոկոլադ-ընկույզ-չամիչ ավանդական համադրությունն արդեն մի փոքր հոգնած է, այնպես որ թողեք ստանդարտները և զարմացրեք ինքներդ ձեզ և ձեր հյուրերին այս անսովոր և զարմանալիորեն նուրբ աղանդերով: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է...

Խորհրդային ժամանակներից այս համեղ և գործնական աղանդերը գտել է ժողովրդական սերը: Եվ սա պատահական չէ՝ այն օրիգինալ է և համեղ, պատրաստելու համար տևում է տասնհինգ րոպե, այն պետք չէ թխել ջեռոցում։ Կիսվում ենք լավ բաղադրատոմսով...

Տորթը զարդարելու ամենահեշտ ձևը շոկոլադե գլազուրով ծածկելն է։ Ես կիսում եմ շատ պարզ ու արագ բաղադրատոմսջնարակ. Պատրաստելու համար պահանջվում է ընդամենը երկու բաղադրիչ և մի քանի րոպե...

Չկա ավելի հեշտ և համեղ բան, քան ջեռոցում եփած խնձորը։ Դրանք կարելի է եփել մեղրով, ընկույզով, չիրով և միայն շաքարով։ Միշտ և ամենուր այն ողջունելի ուտեստ է ցանկացած սեղանի վրա...

Այս իտալական աղանդերը հայտնի է իր զարմանալի համով, որը համատեղում է մասկարպոնե պանրի, սուրճի և կակաոյի նրբությունը։ Եվ նա սիրահարվեց այն փաստին, որ այն կարելի է պատրաստել տանը ...

Եթե ​​մտածում եք Սուրբ Վալենտինի օրվա համար համեղ և օրիգինալ բան պատրաստել, ապա փորձեք այս քաղցր սիրտը պատված ելակի գլազուրով։ Տորթը պատրաստվում է շատ արագ և առանց ջեռոցի...

Ավանդաբար Սուրբ Ծննդյան խմորեղենին ավելացնում են չամիչ, ընկույզ, համեմունքներ և մարցիպան, իսկ վրան շաքարի փոշի շաղ են տալիս: Չնայած թվացյալ բարդությանը, Ստոլենին պատրաստելն այնքան էլ դժվար չէ...

տուն բնորոշ նշանԲոլոր քաղցր ֆլաններից կարամելի առկայությունն է: Ուստի զարմանալի չէ, որ դրա պատրաստումը համեղ դեսերտԿսկսենք կարամելի պատրաստումից...

Մասլենիցայի վրա անհրաժեշտ է պատրաստել բոլոր տեսակի ուտեստներ նրբաբլիթներից։ Ուրախացրեք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին այս համեղ և անսովոր տորթով, որը պատրաստված է նրբաբլիթներից և կաթնաշոռի ամենանուրբ միջուկից...

Շատ պարզ բաղադրատոմս, այսպես ասած, հիմնական բաղադրիչներից, բայց արդյունքը հարյուր տոկոս է։ Ի դեպ, տորթերը կարելի է զարդարել ցանկացած թարմ կամ շողոքորթ մրգով։ Կատարյալ է ելակի և կիվիի համար...

Ես առաջարկում եմ մի քանիսը անսովոր բաղադրատոմստորթ Մրջնաբույն. Այն պատրաստվում է քաղցր թխվածքաբլիթներից, շոկոլադից և ընկույզից։ Այն պատրաստվում է շատ արագ, ստացվում է համեղ, երեխաները պարզապես հիացած են դրանով և պատրաստ են ուտելու գդալներով...

Փնտրու՞մ եք ինչ-որ համեղ և օրիգինալ բան: Ապա փորձեք այս գուրման շոկոլադե բանանի բրաունիները: Պատահական չէ, որ թե՛ մեծերին, թե՛ երեխաներին դուր է գալիս այս նրբագեղությունը...

Թխվածքաբլիթով տորթի հաջողությունը կախված է ոչ միայն նրանից, թե որքան լավն է թխվածքաբլիթը: Կրեմն ինքնին կարևոր դեր է խաղում։ Հենց միջուկը կդարձնի ձեր տորթը նրբաճաշակ, նուրբ, յուրօրինակ, այն ընդգծում է...

Ոչ մի գնված թխվածքաբլիթ համով և քնքշությամբ չի կարող համեմատվել տնական թխվածքաբլիթի հետ։ Ուստի սովորում ենք թխվածքաբլիթով տորթեր թխել, իսկ հետո տարբեր միջուկներ օգտագործելով պատրաստում ենք իսկական գլուխգործոցներ...

Ի՞նչ է ծննդյան օրը, ի՞նչ տոն առանց տորթի: Հաղթող տարբերակն է համեղ և նուրբ Նապոլեոն տորթ պատրաստելը: Այս բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել և...

Բաղադրատոմս անսպասելի հյուրերի համար. Ընդամենը կես ժամից դուք կպատրաստեք զարմանալի տորթ։ Փորձեք և ինքներդ կհամոզվեք, որ ստանդարտ հավաքածուից կարող եք պատրաստել համեղ տորթարագ...

Կրեմիսկական փրկություն է ինչպես սկսնակների, այնպես էլ փորձառու տնային տնտեսուհիներ. Այն պատրաստվում է պարզ և արագ, դրա կալորիականությունը շատ ավելի ցածր է, քան կարագի և կարագի քսուքների կալորիականությունը...

Այս անհավանական համեղ և առողջարար աղանդերը մեզ ավելի հայտնի է որպես մրգային աղցան, թեև դրա իրական անունը Մակեդոնիա է, և այն եկել է հեռու, հեռու, տաք, տաք Իսպանիայից…

Այս աղանդերը երբեմն անվանում են պուդինգ, երբեմն էլ՝ ֆլան, բայց դա չի փոխում էությունը։ Այս աղանդերը պատրաստվում է ձվից և կաթից, և ստացվում է անսովոր նուրբ և համեղ։ Կոկոսի բեկորները պուդինգին յուրահատուկ համ են հաղորդում...

Երբ դուք տիրապետում եք շոկոլադե թխվածքաբլիթների պատրաստմանը, դուք երբեք չեք ցանկանա խանութից գնված թխվածքաբլիթ: Ի վերջո, տորթեր թխելն ամենևին էլ դժվար չէ, և որքան ստեղծագործական է տորթը լցնելու և զարդարելու համար ...

Պատրաստեք այս անսովոր նուրբ և համեղ կաթնաշոռային աղանդեր. Ի տարբերություն դասական բաղադրատոմսայն եփվում է առանց թխելու։ Փորձեք և ինքներդ կհամոզվեք, որ այս տորթը արժանի է ամենաբարձր գնահատանքի...

Այս կրեմի իրական անունը Natillas է և իսպաներենից թարգմանվում է որպես հարած սերուցք։ Իրականում այս աղանդերը ավելի շատ նման է ոչ թե կրեմի, այլ նուրբ կրեմի։ Նրան պարզապես պաշտում են ոչ միայն երեխաները, այլեւ մեծերը...

Եթե ​​որոշել եք տորթ թխել դեսերտի համար, ապա դրա համար պատրաստեք այս թեթև և համեղ թթվասերը, որի շնորհիվ տորթերը կդառնան հատկապես նուրբ և համեղ...

Համեղ չի նշանակում թանկ. Դժվար է չհամաձայնել այս պարզ ճշմարտության հետ։ Իսկապես, ամենատարածված, մատչելի և էժան ապրանքներից դուք կարող եք պատրաստել այնպիսի խոհարարական գլուխգործոցներ, որոնք կարող եք կուլ տալ ձեր լեզուն: Սա վերաբերում է նաև աղանդերին։ Քաղցրատամ ունեցողները կհամաձայնեն, որ տնական քաղցրավենիքները շատ ավելի համեղ են, քան խանութից։

Ձեզ ենք առաջարկում համեղ և խնայող աղանդերի բյուջետային բաղադրատոմսեր։

Իտալական այս թանկարժեք աղանդերը պատրաստելու համար հարկավոր չէ մեծ գումարներ ծախսել դրա բաղադրիչները գնելու վրա։ Մենք կտանք բաղադրատոմս նրա համեղ և բյուջետային գործընկերոջ համար։

Եփելու համար վերցրեք 5 ձու։ Առանձնացրեք սպիտակուցներն ու դեղնուցները։

Սպիտակուցները պետք է խառնվեն հետևյալի հետ.

• կաթնաշոռ (300 գ),
• շաքար (50 գ),
• վանիլին ըստ ճաշակի:

Խառնիչը կօգնի ձեզ արագ խառնել խառնուրդը։

1. Դեղնուցները հարում ենք շաքարավազի հետ (50 գ) և հարում ենք նաև հարիչով։
2. 3 փոքր գդալ սուրճ եփեք 15 մլ ջրի մեջ։
3. Վերցրեք սովորական թխվածքաբլիթ, թաթախեք սուրճի մեջ։ Դասավորեք ձևի մեջ:
4. Խառնուրդը շարել կաթնաշոռի, ապա սպիտակուցի հետ։
5. Կրկնել ընթացակարգը:

Առնվազն երեք-չորս շերտ պետք է դուրս գա:

Այս ամբողջ շքեղության վրա շաղ տալ կակաո:

Գրեթե պատրաստ տիրամիսուն մի երկու ժամով դնել սառը վիճակում։ Նման համեղ ուտեստը խորհուրդ է տրվում մատուցել սուրճի հետ։

Տորթ «րոպե»

Զարմանալի չէ, որ այս աղանդերը գտնվում է բաղադրատոմսերի ցանկի վերևում: Ինչպես անունն է հուշում, դրա պատրաստումը տևում է ընդամենը մի քանի րոպե:

1. Հարել 2 ձու։
2. Աստիճանաբար ավելացրեք մեկ բաժակ շաքարավազ և հարեք մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի։
3. Առանձին տարայի մեջ խառնել մեկ բաժակ ալյուրը, երկու մեծ ճաշի գդալ կակաոն։ Սոդան մարել քացախով կամ կիտրոնի հյութև նաև ավելացնել ստացված խառնուրդին։ Լցնել ձվի և շաքարավազի խառնուրդը։
4. Խմորը լցնում ենք կաղապարի մեջ և 4 րոպե միկրոալիքային վառարանում լրիվ հզորությամբ:

Որպես կրեմ կարող եք օգտագործել խտացրած կաթը, կամ կարող եք վրան կարագ և բանան ավելացնել։

Այս բաղադրատոմսը չափազանց հեշտ է հետևել: Երեխաները հատկապես կհիանան այս աղանդերից։

1. 150 գ սպիտակ շոկոլադը հալեցնում ենք։
2. 50 գ եգիպտացորենի փաթիլները մանրացնել։
3. Խառնել դրանք 50 գ չամիչի հետ։
4. Լցնել հալած շոկոլադի մեջ և խառնել։
5. Խառնուրդը գնդիկների ձևավորել և դնել փայլաթիթեղով պատված ափսեի վրա։
6. Դեսերտը թողեք 10 րոպե սառը վիճակում, և պատրաստ է համեղ քաղցրավենիք։

թավայի տորթի բաղադրատոմսը

Նախ պատրաստում ենք կրեմը։

1. Խառնել կաթ (100 գ), ձու (2 հատ), ալյուր (2 ճաշի գդալ): Ավելացնել շաքարավազ (1 ճաշի գդալ) և վանիլին։
2. Մանրակրկիտ հարել և դնել նվազագույն կրակի վրա։
3. Երբ կրեմը թանձրանա, կարող եք կրակն անջատել։
4. Ավելացնել կարագ (200 գ) և զանգվածը հարիչով մի փոքր հարել։
5. Ժամանակ տվեք, որ սառչի։

Այժմ սկսեք պատրաստել տորթերը:

1. Խտացրած կաթը (1 բանկա) խառնել ձվի հետ։
2. Ավելացնել ալյուր (կես կիլոգրամ), մարած սոդա։
3. Խմորը հունցում ենք, որպեսզի ձեռքերին չկպչի։
4. Երշիկի նման մի բան ձևավորել և բաժանել 7-8 մասի։
5. Դրանցից տորթեր ձևավորեք, ափսեի միջոցով տվեք կլոր ձև։
6. Տորթերը տապակել տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
7. Քսեք դրանք կրեմով և տորթը մատուցեք սեղանին:

Թխվածքաբլիթ տորթ

Թվում է, թե թխվածքաբլիթն ինքնին անկախ աղանդեր է: Բայց դուք կարող եք դրանից դեսերտ պատրաստել, որը ինչ-որ չափով հիշեցնում է լեգենդար կարտոֆիլը: Այս բաղադրատոմսի հիմնական առավելությունն այն է, որ տորթը պատրաստվում է առանց թխելու։

1. 250 գ թխվածքաբլիթները (շաքար, «Հոբելյանական», «Դեպի սուրճ») մանր կտրատել, ապա մանրացնել բլենդերով կամ մսաղացով։
2. Մի բաժակ շաքարավազը և 3 մեծ գդալ կակաոն խառնեք։
3. Դրանց ավելացրեք կես բաժակ տաք կաթ և հարեք։
4. Այս զանգվածը խառնում ենք կտորներով կտրատած 100 գ կարագի հետ։
5. Այժմ դուք կարող եք համադրել ամեն ինչ թխվածքաբլիթների հետ և ավելացնել ընկույզ կամ սերմեր։

Դուք կարող եք տորթը դնել օձի տեսքով:

Մի վախեցիր անսովոր անունաղանդեր. Իրականում դրա բաղադրատոմսը շատ հեշտ է և պարզ։

1. Պատրաստել 4 խնձոր, հանել միջուկը և կտրատել մի քանի մասի (ցանկալի է կիսով չափ)։
2. Թխել դրանք ջեռոցում (միկրոալիքային վառարան): Այնուհետև կեղևազրկեք մաշկը:
3. Խնձորները պատառաքաղով տրորել և ավելացնել մեղրը (3 մեծ գդալ)։ Խառնել։
4. Այս խառնուրդի մեջ կոտրեք 1 ձու:
5. Մեկ այլ մեծ գդալ մեղր լուծեք (ցանկալի է ջրային բաղնիքում):
6. Մեղրը լցնել թխման կաղապարների մեջ, վրան դնել խնձորի խառնուրդը։
7. Տեղադրել ջրով սկուտեղի վրա։ Լավ կլինի, որ այն հասնի կաղապարների կեսին։
8. Թողնել կես ժամ 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Մատուցել նաև կաղապարների մեջ համեղ ջեմկամ ջեմ.

1. Երեք բանան կտրատել երկայնքով և դնել թխման թերթիկի վրա։
2. Առանձին խառնեք 300 գ կաթնաշոռ, 5 մեծ գդալ մեղր, 150 գ մածուն և 2 ձու։
3. Ստացված զանգվածը լցնել բանանի վրա։
4. Թխել 25 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Պատրաստել տնտեսական և պարզ աղանդերդժվար չէ. Ի վերջո, ամենաշատը համեղ ուտելիք, որպես կանոն, բաղկացած է ամենատարածված բաղադրիչներից։

աղանդեր-Սրանք համեղ քաղցր ուտեստներ են, որոնք, որպես կանոն, վերջացնում են ճաշը։ Քաղցր ուտեստների մատուցման այս կարգն էր, որ վերջնականապես ձևավորվեց միայն տասնիններորդ դարում։ Սակայն ներկայումս ոչ ոք այդքան խստորեն չի հետևում այս հաջորդականությանը։ Տանը աղանդերը սեղանին հայտնվում է հենց այն պահին, երբ դա տեղին է։

Մինչև վերջերս աղանդերը համարվում էր շքեղություն, և շատ դեպքերում դա կարող էին թույլ տալ միայն հարուստ մարդիկ կամ համեստ եկամուտ ունեցող մարդիկ, բայց միայն արձակուրդներին և տոներին: հատուկ առիթներ. Այսօր քաղցր ուտեստների արժեքն այնքան էլ բարձր չէ։ Ցանկացած եկամտի մակարդակ ունեցող մարդիկ կարող են իրենց թույլ տալ դեսերտ: Դժվարությունը ավելի շուտ քաղցր ուտեստների ընտրությունն է, քանի որ դրանց բազմազանությունը պարզապես զարմանալի է։ Ընդ որում, դժվարություններ են առաջանում ոչ միայն դեսերտի ձեռքբերման ժամանակ, այլ նաև այն տանը պատրաստելու բաղադրատոմս ընտրելիս։ Նույնիսկ մեկ կոնկրետ հրուշակեղեն ունի տասնյակ, եթե ոչ հարյուրավոր, պատրաստման տարբերակներ:

Բնականաբար հարց է առաջանում՝ ի՞նչ են աղանդերը։ Շատ տեսակներ! Այսպիսով, օրինակ, կարելի է բաժանել աղանդերը՝ կախված դրանց հիմքում ընկած ապրանքներից։ Այսպիսով, աղանդերը կարող են լինել միրգ, հատապտուղ, ընկույզ, շոկոլադ, կաթ, ալյուր և այլն։ Բացի այդ, քաղցր ուտեստները կարելի է մատուցել սառը, օրինակ՝ պաղպաղակ, կամ տաք, ինչպես, օրինակ տաք շոկոլադ. Աղանդերը նաև տեսակների են բաժանվում՝ ելնելով այն բանից, թե դրանց պատրաստման համար թխում է պահանջվում, թե ոչ։ Բացի այդ, քաղցր ուտեստները հաճախ բաժանվում են պարզ և բարդ: Այս նշանը վերաբերում է և՛ պատրաստման գործընթացին, և՛ աղանդերի բաղադրությանը (համապատասխանաբար մեկ բաղադրիչ աղանդերը համարվում է պարզ, իսկ բազմաբաղադրիչ աղանդերը՝ բարդ)։ Աղանդերը նույնպես կարելի է արագ պատրաստել, ինչպես ասում են՝ վրան հապճեպ, կամ երկար. Դուք կարող եք անվերջ շարունակել աղանդերի տեսակների ցանկը, ուստի մենք կանգ կառնենք այստեղ, բայց մի փոքր ավելի մանրամասն կդիտարկենք աղանդերը խմորեղենով և առանց խմորեղենի, սառը և տաք, պարզ և բարդ:

Խմորեղենով և առանց

Աղանդերի բաղադրատոմսերը, որոնք ներառում են թխում,, որպես կանոն, ալյուրից են, օրինակ՝ կեքս, թխվածքաբլիթներ, կարկանդակներ, կարկանդակներ, տորթեր, տորթեր, ռուլետներ: Միևնույն ժամանակ, «թխում» բառն ինքնին չպետք է վախենա։ Թվում է, թե դրա հետևում թաքնված է պատրաստման երկար և հոգնեցուցիչ գործընթաց։ Բայց այս տեսակետը լիովին ճիշտ չէ։ Այսօր կան բազմաթիվ սարքեր, որոնք հեշտացնում և պարզեցնում են թխման գործընթացը։ Այսպիսով, օրինակ, օգտագործելով միկրոալիքային վառարան, դուք կարող եք թխել համեղ cupcakes ոչ ավելի, քան հինգ րոպեում:

Ինչ վերաբերում է առանց թխելու աղանդերին, ապա դրանք պակաս չեն, քան խմորեղենով աղանդերը։ Դրանք ներառում են ժելե, մուսս, քաղցրավենիք, պաղպաղակ, մրգային աղցաններև նույնիսկ քաղցր դեսերտ ապուրներ: Իհարկե, այս ցուցակը հեռու է ամբողջական լինելուց: Առանց թխելու շատ ավելի շատ աղանդեր կան: Բայց դրանց պատրաստման ժամանակը, չնայած ջերմային մշակման բացակայությանը, կարող է շատ ավելի երկար լինել, քան քաղցր ուտեստները, որոնք պետք է թխել:

Սառը և տաք

Ըստ մատուցման ջերմաստիճանի՝ աղանդերը կարելի է բաժանել սառը և տաք մատուցվողների։ Սառը մատուցվող քաղցր ուտեստները ներկայացնում են ճնշող մեծամասնությունը: Դրանք ներառում են ոչ միայն պաղպաղակ և դոնդող, այլ նաև խմորեղենի բազմաթիվ տեսակներ, որոնք սովորաբար մատուցվում են նաև սառեցված վիճակում։ առավելապես նշանավոր ներկայացուցիչայն կարելի է անվանել տորթ: Նույնիսկ այս աղանդերի այն տարբերակները, որոնք ենթարկվում են ջերմային բուժում, միշտ մատուցվում է սառնարանում երկար ժամեր մնալուց հետո:

Տաք աղանդերը ներառում են որոշ աղանդերային ըմպելիքներ (կակաո, հատուկ ձևով պատրաստված սուրճ, ինչպես նաև տաք շոկոլադ), թխած մրգեր և ի լրումն ալյուրի որոշ մթերքներ, որոնք սովորաբար տաք են մատուցվում:

Պարզ և բարդ

Աղանդերը պատրաստելը պարզ է և բարդ։ Նույնիսկ խոհարարության ոլորտում փորձ չունեցող մարդը կարող է հաղթահարել պարզ քաղցր ուտեստների ստեղծումը, բայց բարդ աղանդեր պատրաստելու համար դուք պետք է «զինվեք» որոշ հնարքներով և գաղտնիքներով, և բացի այդ, բավարար ազատ ժամանակով: Այնուամենայնիվ, ուսումնասիրելով մեկ և մյուս տեսակի աղանդերի պատրաստման բաղադրատոմսերը, դուք կհասկանաք, որ բարդության ցուցանիշը պայմանական է։ Ե՛վ մեկը, և՛ մյուս տեսակը կարելի է առանց դժվարության պատրաստել։ Բացի այդ, աղանդերը կարելի է բաժանել պարզ և բարդ՝ ըստ դրանցում ներառված բաղադրիչների։ Այսպիսով, պարզ աղանդերը սովորաբար քաղցր ուտեստ է, որը բաղկացած է մեկ կամ երկու բաղադրիչներից, իսկ բարդ աղանդերը բազմաբաղադրիչ քաղցր ուտեստ է:

Կայքի այս բաժնում կարող եք գտնել բոլորը թվարկված տեսակներաղանդեր. Ընտրեք ձեր նախընտրած քաղցր ուտեստի բաղադրատոմսը և սկսեք այն պատրաստել։ Դժվար չի լինի, եթե գործեք կոնկրետի բոլոր առաջարկություններին համապատասխան քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարով։ Ի դեպ, պատրաստման գործընթացի տեքստային նկարագրությունը ուղեկցվում է քայլ առ քայլ լուսանկարներով, ինչը նշանակում է, որ ճաշ պատրաստելու ոչ մի նրբերանգ ձեզանից չի փախչի։

Աղանդերի պատրաստման բոլոր բաղադրատոմսերը պարունակում են շատ կոնկրետ հրահանգներ պատրաստման որոշակի գործընթացի վերաբերյալ: Այնուամենայնիվ, եթե դուք իսկապես ցանկանում եք տիրապետել հրուշակեղենի արվեստին, ապա դուք պետք է իմանաք որոշակի ապրանքի հետ աշխատելու որոշ դոգմաներ: Սրանք այն հնարքներն են, որոնք պետք է լինեն ձեր «զինանոցում».

• Շատ աղանդերի բաղադրիչ - հավի ձու. Դրանք պետք է թարմ լինեն, այլապես ձեր ականջների նման համեղ աղանդեր չեք տեսնի։ Ձվի թարմությունը որոշելու համար կարելի է բավականին պարզ մեթոդ կիրառել. Այն կայանում է նրանում, որ ձվերը պետք է թաթախել տասը տոկոս աղի լուծույթի մեջ։ Թարմ արտադրանքը անմիջապես կիջնի հատակին: Ի դեպ, ոչ առաջին թարմության ձվերը շատ վատ են ծեծում։
• Եթե ​​դուք պետք է աշխատեք միայն հավի դեղնուցներ, պետք է հիշել, որ ավելի լավ է դրանք մանրացնել՝ նախապես տաքացնելով։ Երբ տաք են, դրանք ավելի ճկուն կլինեն, քան սառը ժամանակ:
• Բայց սպիտակները հարելն ավելի լավ է, երբ սառչում է: Այս դեպքում մի օգտագործեք ալյումինե սպասք: Նրա հետ շփվելուց հետո սպիտակները սկսում են մթնել:
• Եթե ​​աղանդերի համար անհրաժեշտ է սերուցք հարել, ապա դրանք, ինչպես սպիտակուցները, պետք է նախապես սառեցվեն։ Բացի այդ, այս նպատակի համար հարմար է միայն ճարպային կրեմ:
• Այն դեպքում, երբ ժելատին պետք է օգտագործվի աղանդեր պատրաստելու համար, ապա այն պետք է նոսրացվի մեկից տասը հարաբերակցությամբ, այսինքն, մեկ ճաշի գդալ ժելատին լցնում է տասը ճաշի գդալ հեղուկ: Վերոնշյալ նյութի բյուրեղները լուծելու համար այն պետք է թրջել մինչև մեկ ժամ։ Հեղուկը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում։ Միայն այս մանիպուլյացիայից հետո ժելատինը օգտագործվում է հետագա պատրաստման գործընթացի համար:
• Որպես աղանդերի հիմք ընտրելով թխվածքաբլիթը, հիշեք, որ այն պետք է կտրել միայն այն բանից հետո, երբ այն ամբողջովին սառչի։ Տաք և նույնիսկ տաք թխվածքաբլիթը կճմրվի և կկոտրվի:
• Թխելու թերթիկի վրա ինչ-որ բան թխելիս մի ծույլ մի՛ եղեք ծածկել այն թխելու (մագաղաթյա) թղթով։ Սա թույլ կտա ավելի հեշտ բաժանել թխած արտադրանքը, և դուք ստիպված չեք լինի լվանալ թխում թերթիկը:

Հաջողություն ձեր տնական աղանդերի հետ: Իսկ եթե կասկածում եք ձեր ունակություններին, ապա անպայման ստուգեք ցանկալիին քայլ առ քայլ լուսանկարդեղատոմս.

Քաղցրավենիք- սա գայթակղություն է, հաճույք, գայթակղություն, մի բան, որը լավացնում է մեր տրամադրությունը և մեզ մի փոքր ավելի ուրախացնում, մի բան, որը հաճելի և ոգեշնչում է: Իհարկե, եթե անհանգստանում եք ձեր առողջության և կազմվածքի համար, պետք է զգույշ լինեք դրանց հետ, բայց երբեմն պետք է ձեզ թույլ տալ այս փոքրիկ թուլությունը: Ի լրումն, ժամանակակից խոհարարությունը եկել է ամենաշատը մի շարք բաղադրատոմսերդիետիկ և ցածր կալորիականությամբ քաղցրավենիք, որտեղ դուք, անշուշտ, կկարողանաք գտնել ձեր սիրելին:

Ավելի գիտական ​​առումով քաղցրավենիքը հրուշակեղեն կամ բարձր կալորիականությամբ մթերքներ են, որոնք իրենց բաղադրության մեջ շատ շաքար են պարունակում: Նրանք ունեն հաճելի համ և հոտ, որոնց դիմակայելը շատ դժվար է։

Բացարձակապես բոլորը սիրում են դրանք՝ ամենափոքրից մինչև ամենահին: Քաղցրավենիքը հեշտությամբ մարսվում է մեր օրգանիզմի կողմից, պահպանվում է երկար և լավ, պարունակում է շատ ածխաջրեր, որոնք մեզ մեծ էներգիա են ապահովում։

Քաղցրավենիքը հաճախ մատուցվում է դեսերտի համար՝ մեկ բաժակ անուշաբույր սուրճի կամ թեյի հետ միասին: Տոնակատարությունների, հարսանիքների, կորպորատիվ երեկույթների ժամանակ որոշակի տեսակներքաղցրեղենը մատուցվում է առանձին սեղանների վրա՝ հանդիսանալով տոնի զարդ և պարտադիր բաղադրիչ։

Կախված պատրաստման գործընթացում օգտագործվող բաղադրիչներից, քաղցրավենիքը կարող է լինել շաքարավազ և ալյուր: Քաղցր քաղցրավենիքի հիմքը շաքարավազն է, մեղրը և տարբեր օշարակներ։ Ալյուրի քաղցրավենիքի հիմքը ալյուրն է՝ բոլոր տեսակի համեմունքներով և լցոնիչներով։

Քաղցրավենիքը, առաջին հերթին, քաղցրավենիքի տարատեսակ է տնային խոհարարություն. Քաղցրավենիքի շատ տեսակներ կան՝ սալիկներ, քաղցրավենիք, կարամել և լոլիպոփեր, քաղցրավենիք տարբեր լցոնումներ, տրյուֆել, իրիս, գրիլջ, վաֆլի, շոկոլադ, կաթ և մրգային քաղցրավենիք և շատ ու շատ ուրիշներ:

Որպես կանոն, բոլոր քաղցրավենիքի հիմնական բաղադրիչը ածխաջրերն են (գլյուկոզա, ֆրուկտոզա, սախարոզա, կաթնաշաքար և այլն), բավականին քիչ քանակությամբ սպիտակուցներ, ճարպեր, մի կաթիլ վիտամիններ և հանքանյութեր։ Չնայած դա վերաբերում է կոնֆետների մեծամասնությանը։ Այնուամենայնիվ, եթե ես և դու պատրաստենք տնական քաղցրավենիք չորացրած մրգերից, մեղրից և ընկույզից, ապա, իհարկե, նրանք կպատրաստվեն. սննդային արժեքըբոլորովին այլ կլինի:

Օրիգինալ և զարմանահրաշ քաղցրավենիքի բաղադրատոմսերը, որոնք ամեն օր թարմացվում են կայքում նոր ապրանքներով, հրաշալի այլընտրանք են սուպերմարկետների դարակների քաղցրավենիքին։ Իսկ ինչ շատ կարևոր է՝ տնական քաղցրավենիքի մեջ դուք, անշուշտ, չեք գտնի մեր առողջության համար վնասակար հավելումներ, կոնսերվանտներ, կայունացուցիչներ և ներկանյութեր։

Կոնֆետներ ինքնուրույն պատրաստված- սա լավագույն նվերն է ցանկացած առիթի համար, հանդիսավոր սեղանի հիանալի ձևավորում և անփոխարինելի նրբություն բոլոր ժամանակների և ժողովուրդների երեխաների համար:

Ինչպե՞ս ինքնուրույն պատրաստել քաղցրավենիք՝ գեղեցիկ, բնական, համեղ, համով չզիջո՞ւմ, թե՞ արտաքուստ իրենց նմաններին: Դա այնքան հեշտ է: Բացի այդ, տնական քաղցրավենիքի պատրաստման գործընթացն այնքան հուզիչ է, որ շատ տանտիրուհիների համար քաղցրավենիք պատրաստելը դառնում է իսկական հոբբի, ինչը թույլ է տալիս միշտ ձեռքի տակ ունենալ քաղցր հյուրասիրություն հարազատների, ընկերների, երեխաների և աշխատանքային գործընկերների համար:

Ձեր ուշադրությանն ենք ուզում ներկայացնել միայն ամենահամեղն ու հետաքրքիր բաղադրատոմսերպատրաստել տնական քաղցրավենիք, որը կարող է նույնիսկ ամենասովորական թեյի խնջույքը վերածել իսկական տոնի՝ տրյուֆելային քաղցրավենիք, քաղցր երշիկ, տնական կարամել, տնական մարմելադ, Raffaello տնական, տնական իրիսով քաղցրավենիք, շողոքորթ նարինջ, լոռամիրգ շաքարով, գոզինակի, տնական իրիս, խոզի ճարպ: շոկոլադ, տնական մարշմալոու, սալորաչիրով քաղցրավենիք, սուֆլե, մարշմալոու, Grillage և շատ ու շատ այլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով և քայլ առ քայլ ֆոտո բաղադրատոմսերով:

Ձեր իսկ ձեռքերով պատրաստված քաղցրավենիքները, ընդ որում՝ սիրով, ունեն յուրահատուկ, յուրահատուկ համ և անկասկած դուր կգան բոլորին՝ քաղցրատամին, շոկոլիկին և նույնիսկ նրանց, ովքեր դիետա են պահում և հետևում են իրենց կազմվածքին։

Չորացրած մրգերից, ընկույզից, գազարի կտորներով, դդումով, բոլոր տեսակի համեմունքներով ու մեղրով պատրաստված օգտակար ցածրկալորիական քաղցրավենիքները չեն հակասում առողջ և ճիշտ սնվելու հիմնական սկզբունքներին։