Osta juustokakkuja. Herkkiä raejuustopannukakkuja paistinpannulla

– loistava vaihtoehto aamiaiseksi ja jopa illalliseksi. Se on kevyt, hyödyllinen ja sitä paitsi herkullinen jälkiruoka, jota samaan aikaan rakastavat myös ne, jotka eivät tunnista raejuustoa sen puhtaassa muodossa. Voit syödä juustokakkuja smetanalla, hillolla tai hunajalla ja jopa kondensoidulla maidolla. Tässä artikkelissa kerromme sinulle muutamia reseptejä herkullisten juustokakkujen valmistamiseen. Toivomme, että jokainen löytää täältä reseptin itselleen.

Kuinka leipoa klassisia juustokakkuja - resepti

Ainekset:

• raejuusto - 0,5 kg;
• munat - 1 kpl;
• jauhot - 0,5 kupillista;
• öljy - 20 g;
• sokeri - 4 tl;
• suolaa - ripaus.

Ruoanlaitto

Jauha ensin raejuusto kulhossa hyvin, lisää sitten muna, jauhot, sokeri ja suola siihen, sekoita kaikki hyvin. Tuloksena tulisi olla melko pehmeää massaa, joka ei tartu käsiin, mutta jos oli märkää raejuustoa ja taikina tikkuja, voit lisätä hieman jauhoja. Ripottele työtaso nyt kevyesti jauhoilla ja rullaa juustomassasta halkaisijaltaan 5-6 cm makkara, joka leikkaa noin 1 cm paksuisiksi paloiksi ja pyörittele jauhoissa. Sulata voi paistinpannussa ja paista juustokakkuja miedolla lämmöllä 4 minuuttia kummaltakin puolelta.

Klassisen juustokakun reseptin perusteella voit muuttaa ja täydentää sitä niin paljon kuin haluat lisäämällä siihen vanilliinia, kanelia, rusinoita, hienonnettuja kuivattuja aprikooseja ja marjoja. Yleensä, sikäli kuin mielikuvituksesi riittää.

Juustokakut rusinoilla - resepti

Ainekset:

• raejuusto - 250 g;
• jauhot - 4 rkl. lusikat;
• munat - 1 kpl;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• vaniljasokeri - 1 pussi;
• rusinat - 50 g;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto

Ensin pesemme rusinat ja kaadamme kiehuvaa vettä päälle, anna seistä 15 minuuttia Sekoita syvässä kulhossa raejuusto, sokeri, vaniljasokeri, muna ja jauhot. Valuta höyrytetyt rusinat ja kaada se myös muiden ainesten joukkoon, sekoita kaikki hyvin. Keräämme taikinan veteen kastetulla ruokalusikalla, pyöritämme sitä jauhoissa ja muodostamme juustokakkuja. Paista ne pannulla lämmitetyssä kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Juustokakut omenoilla - resepti

Ainekset:

• raejuusto (ei rakeinen) - 250 g;
• omena - 1 kpl;
• sokeri - 4 rkl. lusikat;
• kaneli - ripaus;
• munat - 1 kpl;
• suola - ripaus;
• leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl;
• jauhot - 150 g;
• kasviöljy paistamiseen.

Ruoanlaitto

Omenani, kuori, poista ydin ja hiero karkealle raastimelle. Jauha raejuusto sokerin kanssa, lisää suola, muna, raastettu omena ja ripaus kanelia, sekoita kaikki hyvin. Lisää taikinaan leivinjauheeseen sekoitettu jauho ja vaivaa uudelleen. Juustokakkujen juustomassan tulee olla kosteaa ja hieman käsiin tarttuvaa.

Puristamme taikinasta pienen palan, pyöritämme sitä jauhoissa muodostaen juustokakun ja laitamme pannulle lämmitetyn kasviöljyn kanssa. Paista miedolla lämmöllä molemmin puolin. Pannu on myös hyvä peittää kannella, niin juustokakut tulevat vielä pehmeämmiksi ja mehusemmiksi.

Raejuustopannukakut - resepti mannasuurimolla

Ainekset:

• pehmeä raejuusto - 450 g;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• munat - 2 kpl;
• mannasuurimot - 3 rkl. lusikat;
• vaniljasokeri - 1 pussi;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto

Sekoita raejuusto kananmunien, sokerin ja vaniljasokerin kanssa, kaada hitaasti mannasuurimot jatkaen sekoittamista. Anna taikinan vetäytyä 30 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat. Sen jälkeen keräämme taikinan lusikalla, pyöritämme sitä kevyesti jauhoissa antamalla halutun muodon ja paistamme molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Kuten näet, resepti pehmeille raejuustopannukakkuille mannasuurimoilla on myös melko yksinkertainen. Kiirehdi siis keittiöön kokkaamaan!

Ainekset:

Ruoanlaitto

Lisää vanilliini, puolet sokerista raejuustoon ja vaivaa, kunnes saadaan homogeeninen pehmeä massa. Yhdistä erilliseen astiaan raakoja keltuaisia ja loput sokerista, vatkaa kunnes muodostuu kuohkea valkoinen massa. Kaada saatu seos juustomassaan ja sekoita uudelleen. Kaada nyt soodaan sekoitettu jauho ja vaivaa uudelleen. Taikinan tulee olla kosteaa, mutta samalla aika helppoa. Muodostamme juustokakkuja ja paistamme ne kasviöljyssä. Muista, että niiden tilavuus kasvaa kypsennyksen aikana, joten älä laita pannulle paljon juustokakkuja kerralla.

Pannukakut, pannukakut, vuoat, klassiset juustokakut: jokainen kotiäiti tietää näiden ruokien reseptin. Kotitekoiseen rahka syrniki osoittautui todella maukkaaksi, on tärkeää noudattaa tiukasti tekniikkaa ja käyttää korkealaatuisia tuotteita.

Mitä tuoreempi raejuusto on, sitä herkemmäksi valmiiden tuotteiden maku tulee. Monimuotoisuuden ystävien kannattaa täydentää juustokakkuja rusinoilla, kuivatuilla aprikooseilla, pähkinöillä tai herkullisella makealla kastikkeella.

Raejuustoletut - täydellinen ruokalaji aamupalaksi. Niitä rakastavat aikuiset ja lapset. Jopa ne, jotka eivät pidä tavallisesta raejuustosta liikaa, kohtelevat reheviä paistettuja juustokakkuja suotuisasti.

Jos haluat tehdä klassisia juustokakkuja, niiden resepti voi olla hyvin monipuolinen. Juustotuotteet voivat olla makeita tai suolaisia, pannulla tai uunissa kypsennettyjä. Mannasuurimot, yrtit, omenat ja muut ainekset lisätään taikinaan. Mutta tavalliset juustokakut, joissa on miellyttävä makeahko maku ja punertavan kultainen kuori, pysyvät klassikoina.

Juustokakkujen valmistukseen klassinen resepti tarvitset tuoretta, ei liian hapanta raejuustoa. On tärkeää, että se ei ole nestemäistä, valmiit tahnat eivät toimi. Jotta tuotteet saavat halutun muodon eivätkä hajoa paistoprosessin aikana, sinun on valittava hieman kuiva raejuusto.

Jos tuote ei ole tarpeeksi paksu, halutun koostumuksen saamiseksi se voidaan levittää seulalle tai ripustaa sidepussiin yön yli, jolloin ylimääräinen neste valuu pois.

Jos haluat tietää, miten juustokakut tehdään pehmeiksi, salaisuus on yksinkertainen: älä lisää taikinaan liikaa jauhoja. Liian paljon sokeria tekee ruoasta raskaan ja polttaa sen. On parempi hieroa raejuusto siivilän läpi päästäksesi eroon kovista kokkareista, jotka pilaavat valmiin ruoan makua.

Raejuustopannukakut: klassinen resepti

Tämän reseptin mukaan valmistetut raejuustoletut ovat reheviä, maultaan herkkiä eivätkä liian makeita. Jos raejuusto on hapan, sokerin määrää voidaan lisätä hieman.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 250 g tuoretta raejuustoa;
• 2 rkl. l. esiseulotut vehnäjauhot;
• 1 iso muna;
• 2 rkl. l. Sahara;
• 1 tl vaniljasokeria tai ripaus vanilliinia;
• 1 st. l. mannasuurimot leivitykseen;
• suolaa maun mukaan;
• puhdistettu kasviöljy paistamiseen.

Klassinen resepti on yksinkertainen. Raejuusto jauhetaan perusteellisesti munalla, kidesokerilla, vaniljasokerilla ja suolalla, jauhot lisätään vähitellen massaan sekoittamisen aikana. Raejuustosta valmistettujen juustokakkujen taikina voidaan myös vaivata sekoitinkulhossa, joten se tulee tasaisemmaksi. Jos massa on liian nestemäistä, voit lisätä hieman jauhoja. On tärkeää olla liioittelematta sitä, muuten taikinasta tulee liian tiivis.

Tuloksena oleva massa on jaettava pieniksi kokkareiksi, rullattava jokainen palloksi ja litistettävä sitten paksuksi kakuksi. Klassisille juustokakuille annetaan välttämättä pyöreä muoto.

Raejuustopannukakut eivät saa olla liian ohuita. Menestyksen salaisuus on herkän, pehmeän keskiosan ja rapean kuoren välinen kontrasti. Jokainen tuote on siististi kääritty mannasuurimossa. Leipominen varmistaa, että juustokakut eivät hajoa paistamisen aikana. Hajutonta kasviöljyä kuumennetaan paksuseinäisessä paistinpannussa.

Paista raejuustoletut voitaÄlä, ne palavat hyvin nopeasti. Älä kaada liikaa rasvaa, muuten tuotteista tulee raskaita ja mauttomia. Jokainen juustokakku asetetaan pannun keskelle, ja muutaman sekunnin kuluttua se siirtyy reunaan. Kun tuotteet ovat ruskistuneet, ne on käännettävä varovasti puisella tai silikonilastalla.

Valmiit leivonnaiset voidaan levittää talouspaperilla peitetylle astialle, joka imee ylimääräisen rasvan. Sitten juustokakut asetetaan esilämmitetyille lautasille ja tarjoillaan heti pöytään. Jokainen annos voidaan kaataa smetalla, hunajalla, hillolla, kondensoidulla maidolla, koristella hienonnetuilla hedelmillä. Tämä ruokalaji on erityisen herkullinen vastakeitetyn vihreän tai mustan teen kanssa.

Kuinka tehdä juustokakkuja uunissa?

Niille, jotka eivät rakasta paistettuja ruokia, voit valmistaa juustokakkuja raejuustosta uunissa. Kultaisen kuoren saamiseksi paistamisen lopussa voit kytkeä grillin päälle uunissa 1-2 minuutiksi.

Rikkaamman maun saamiseksi juustokakkureseptiä täydennetään kuivatuilla hedelmillä: hienonnetuilla kuivatuilla aprikoosilla ja rusinoilla. Sen sijaan voit käyttää murskattuja taateleita, kuivattuja kirsikoita tai kivettömiä luumuja.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 250 g tuoretta kuivaa raejuustoa;
• 1 st. l. paksu smetana;
• 2,5 st. l. Sahara;
• 2 rkl. l. kevyet rusinat;
• 2 rkl. l. hienonnetut kuivatut aprikoosit;
• 1 muna;
• 1,5 st. l. siivilöity jauhot;
• 1,5 st. l. mannasuurimot;
• suolaa maun mukaan.

Siementtömät rusinat ja kuivatut aprikoosit tulee pestä huolellisesti ja liota puoli tuntia kylmä vesi. Sen jälkeen kuivatut hedelmät kuivataan paperipyyhkeellä ja leikataan pieniksi paloiksi. Pieniä rusinoita ei voi leikata. Raejuusto hierotaan siivilän läpi ja sekoitetaan sokerin, suolan, smetanan ja kevyesti vatkatun kananmunan kanssa. Mannasuurimoihin sekoitettu jauho kaadetaan annoksittain. Sitten hienonnetut kuivatut hedelmät lisätään taikinaan. Seos on sekoitettava perusteellisesti. Jos se osoittautui vetiseksi, sitä ei saa lisätä suuri numero jauhot.

Taikinapalat pyöritetään palloiksi ja litistetään sitten paksuiksi pyöreiksi kakkuiksi. Ne on asetettava uunipellille, voideltu pienellä määrällä voita tai kasviöljyä. Tuotteita paistetaan keskilämmöllä, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Kuivattuja hedelmiä sisältävät juustokakut ovat erityisen herkullisia hunajan ja vastakeitetyn teen kanssa.

Syrniki on helppo, nopea ja uskomattoman maukas jälkiruoka, joka voidaan täyttää rusinoilla, pähkinöillä, banaanilla ja jopa suklaalla! Lisäksi ei tarvitse paistaa, voit paistaa uunissa tai hitaassa liesissä, keittää ja keittää kaksinkertaisessa kattilassa. Kuka ei osaa valmistaa juustokakkuja raejuustosta - yksinkertainen resepti sisältää monia erilaisia ​​muunnelmia.

Klassinen juustokakku resepti

Klassisessa versiossa ehdotetaan ottavan 10 ruokalusikallista jauhoja, 3-4 ruokalusikallista kidesokeria ja 4 munaa 0,7 kg:lle raejuustoa. Tarvitset myös öljyä paistamiseen - noin 10 ruokalusikallista.

Kun olet valmistellut tarvittavat tuotteet, jatka taikinan vaivaamiseen:

1. Raejuustoa hierotaan perusteellisesti syvässä kupissa.
2. Sekoita munat ja hiekka raastettuun massaan.
3. Kaada jauhot ja sekoita hyvin.

Laita sitten paistinpannu öljyllä keskilämmölle. Kuumennettaessa massa kaulitaan makkaralla, jaetaan 3,5 cm leveiksi tikkuiksi. Jokainen pala kääritään, kääritään jauhoissa ja litistetään, jolloin muodostuu pieniä kakkuja.

Paista ruskeaksi toiselta ja toiselta puolelta. Aterian tarjoiluun käytetään mitä tahansa kastiketta.

Jos juustokakut eivät yhtäkkiä paistuneet ja osoittautuivat kosteiksi, ne asetetaan kuumalle paistinpannulle, jossa ne paistettiin, tiheissä riveissä. Kaada sen jälkeen vähän vettä, peitä ja höyrytä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.

Kypsennys uunissa - vaihe vaiheelta resepti

Jotta voit valmistaa reheviä ja pehmeitä juustokakkuja raejuustosta uunissa, sinun on otettava seuraavat tuotteet puoli kiloa raastettua raejuustoa:

• 0,2 kg jauhoja;
• 4 ruokalusikallista kidesokeria;
• pari kiveksiä;
• puoli teelusikallista soodaa;
• vähän suolaa.

Kuinka laitamme ruokaa:

1. Sekoita raejuustoon hiekka ja munat, suola ja sekoita hyvin.
2. Siirrämme massan jauhojen ja soodan seokseen.
3. Vaivaa tiivis taikina ilman kokkareita.
4. Jaa se pieniin osiin, joista pyörittelemme kananmunan kokoisia palloja.
5. Laita pallot valmiille uunipellille, purista kevyesti. Ottaen huomioon, että kakut kasvavat paistoprosessin aikana, jätämme niiden väliin etäisyyden, puoli leivottu tuote.
6. Lähetämme valmistetut leivinlevyt keskilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.

Laitoimme valmiin leivonnaisen suljettuun astiaan, kaadamalla sulatetulla voilla.

Juustokakut multicookerissa

Multicookerin ulkonäkö mahdollisti monien kulinaaristen mestariteosten luomisen yksinkertaistamisen. Mukaan lukien juustokakut. Ne paistetaan "Leivonta"- tai "Höyry"-tilassa. On tärkeää muistaa, että millä tahansa valinnalla juustomassa paistetaan eivätkä pala. Tässä on muutamia reseptejä juustokakkujen valmistamiseen hitaasta keittimessä.

Resepti 1: Ei soodaa

Ainekset:

• 0,3 kg raastettua raejuustoa;
• 2-3 ruokalusikallista sokeria;
• kananmuna;
• 3-4 ruokalusikallista jauhoja;
• vähän suolaa;
• öljyä ritilöiden voitelemiseen.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita kaikki ainekset (paitsi jauhot) niin, ettei muodostu paakkuja.
2. Sekoita jauhot hitaasti joukkoon, kunnes se muodostuu pehmeä taikina.
3. Massasta muodostamme pieniä "kotletteja".
4. Kaada kulhon keskelle kuuma vesi, laita ritilä päälle ja voitele öljyllä.
5. Levitämme kakut pienelle etäisyydelle toisistaan.

Kypsennämme pari vähintään puoli tuntia. Siirrä valmis astia lautaselle. Valuta suosikkikastikkeellasi ennen tarjoilua.

Resepti 2: Paistettu

Ainekset:

• 0,5 kg raastettua raejuustoa;
• jauhot - 4 ruokalusikallista;
• sokeri - 2-3 ruokalusikallista;
• 2 munaa;
• vaniljaa maun mukaan tai vaniljasokeria;
• hieman suolaa;
• paistoöljy;
• mannasuurimot leipomiseen.

Ruoanlaitto:

1. Kaada kaikki ainekset syvään kulhoon ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.
2. Jos se osoittautuu tiheäksi, lisää hieman smetanaa.
3. Aseta hidas liesi paistotilaan ja anna lämmetä noin 5 minuuttia. Sivele kulho öljyllä.
4. Muodostamme pieniä kakkuja, jotka leivomme muroissa ja siirrämme ne valmistettuun kulhoon.
5. Paista molemmin puolin noin 7 minuuttia.

Resepti 3: ilman munia

Ainekset:

• 0,5 kg raejuustoa;
• 2-3 ruokalusikallista jauhoja ja mannasuurimot;
• 1-2 lusikallista hiekkaa;
• vanilliini.

Ruoanlaitto:

1. Sekoitamme kaikki ainekset.
2. Saadusta massasta valmistamme keskikokoisia "kotletteja", jotka leivomme jauhoissa.
3. Levitämme ne öljyllä voideltuun kulhoon ja kytkemme "Paistaminen" -tilan päälle.
4. 10 minuutin kuluttua käännä ja jätä samaksi ajaksi.

Mannasuurimoa lisäten

Ilmajuustokakkujen valmistamiseksi mannasuurimoilla jauhojen sijaan valmistamme seuraavat tuotteet:

• 0,45 kg raejuustoa;
• 4 ruokalusikallista (pöytä) mannasuurimoa (ja vähän enemmän leivitykseen);
• pari munaa;
• 2-3 ruokalusikallista sokeria;
• suola;
• 0,1 kg smetanaa (jos raejuusto on kuivaa, voit lisätä vielä 50 g);
• kolmasosa teelusikallista soodaa;
• haluttaessa - rusinoita.

Resepti:

1. Jauha raejuusto munien kanssa tasaiseksi.
2. Sekoita joukkoon murot ja muut ainekset. Jätämme kolmanneksen tunniksi, jotta mannasuurimot turpoavat.
3. Otamme ruokalusikalla vähän rahkamassaa, leivomme sen muroissa ja siirrämme sen sitten voilla lämmitetylle paistinpannulle.
4. Paista ensin toiselta puolelta, sitten toiselta puolelta, kunnes ne ovat ruskeita.

On parempi tarjoilla ruoka kuumana, kastelemalla etukäteen suosikkikastikkeellasi.

Herkullisia suklaajuustojuustokakkuja

Suklaajälkiruoan luomiseksi 0,2 kg:lle raastettua raejuustoa tarvitset seuraavat tuotteet:

• 2 ruokalusikallista (pöytä)jauhoja, kaakaota ja kidesokeria;
• kananmuna;
• jauhot leivitykseen;
• paistoöljyä.

Nyt voit siirtyä suoraan ruoanlaittoon:

1. Sekoitamme kaikki ainekset niin, että ei muodostu kokkareita.
2. Vaivatusta taikinasta muotoilemme jauhoissa leivittyjä minikotletteja.
3. Paista toiselta ja toiselta puolelta ruskeiksi.

Voit tehdä juustokakkuja suklaatäytteellä - yllätys.

Tätä varten valmistamme seuraavat tuotteet puolelle kiloa raejuustoa:

• noin 5 rkl. jauhot;
• kananmuna;
• 25 g voita;
• 50 g mitä tahansa suklaata (valkoinen, maito tai tumma);
• 3-4 rkl sokeri (maun mukaan);
• vähän suolaa;
• paistoöljyä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Vaivaa homogeeninen massa kaikista reseptin komponenteista, paitsi suklaata.
2. Jaa suklaa pieniksi paloiksi (enintään 2 cm).
3. Purista juustomassasta pallo juustokakun muodostamiseksi. Jaa se 2 osaan, tee jokaisesta kakku.
4. Laita pala suklaata yhden kakun keskelle, peitä toinen päälle.
5. Nipistä reunat ja leivo tuloksena oleva raejuusto jauhoissa.
6. Paista juustokakkuja noin 5 minuuttia molemmin puolin keskilämmöllä.

Herkullisia juustokakkuja valmis yllätystäytteellä!

banaanien kanssa

Herkkää, tuoksuvaa juustomassaa saadaan lisäämällä banaani.

Tällaista jälkiruokaa varten puoli kiloa raejuustoa tarvitset:

• pari keskikokoista banaania;
• kananmuna;
• 2-3 ruokalusikallista kidesokeria;
• 0,5 tl leivinjauhe;
• 4 ruokalusikallista jauhoja;
• paistamiseen öljyä;
• jauhoja leivitykseen.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Jauha raejuusto hiekalla ja munalla.
2. Hienonna banaanit hienoksi tai jauha haarukalla soseeksi: miten haluat.
3. Lisää rahkaan
4. Sekoita jauhot leivinjauheeseen.
5. Kauli massa makkaran kanssa ja leikkaa 3-4 cm leveiksi tikuiksi.
6. Leivo jokainen pala muodostaen kakun.
7. Laita kuumalle pannulle ja paista kuumassa öljyssä molemmin puolin ruskeiksi.

Jotta ylimääräinen rasva valuisi valmiista juustomassasta, ne voidaan levittää elintarvikepaperille.

Pirskota hunajalla ennen tarjoilua.

Raejuustoletut rusinoilla uunissa

Uunissa rahka kypsyy hyvin nopeasti. Tämän menetelmän etuna on, että sinun ei tarvitse jatkuvasti seurata paistoprosessia ja odottaa juustomassan kääntymistä.

Jos haluat luoda yksinkertaisen jälkiruoan 0,4 kg raejuustomuusia varten, ota:

• 2 munaa;
• 75 g rakeistettua sokeria;
• 2 ruokalusikallista jauhoja;
• vähän suolaa;
• rusinoita ja vaniljaa maun mukaan.

Tarvitset myös smetanaa voitelemaan juustokakkujen pintaa ennen paistamista.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sekoita kaikki ainekset.
2. Tee tuloksena olevasta taikinasta identtisiä kakkuja ja siirrä ne öljyllä voideltuun levyyn.
3. Päälle smetana.
4. Paista klo keskilämpötila kultaiseksi asti.

Tarjottaessa voit kaataa päälle smetanaa tai hilloa.

Resepti omenoiden kanssa pannulla

Pannussa olevien juustokakkujen resepti sisältää erilaisia ​​täyteaineita ainesosien koostumukseen. Tässä tapauksessa käytämme omenaa täyttämään ja antamaan epätavallisen hapan maun. Se on ensin raastettava tai leikattava pieniksi paloiksi.

Omenan lisäksi tarvitset myös seuraavat tuotteet:

• puoli kiloa raastettua raejuustoa;
• 1 lusikka sokeria;
• 3 ruokalusikallista jauhoja;
• kananmuna;
• vähän suolaa;
• puoli pakettia leivinjauhetta.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sekoita kaikki tuotteet paitsi omena - se lisätään sen jälkeen, kun kaikki muut ainekset on sekoitettu perusteellisesti.
2. Muotoile saadusta massasta kakkuja.
3. Paista molemmin puolin ruskeiksi.

Valuta millä tahansa valitsemallasi kastikkeella ennen tarjoilua.

Ota epätavallinen jälkiruoka 0,2 kg:lle raastettua raejuustoa:

• 4 ruokalusikallista (pöytä) viljaa ja jauhoja;
• 2 ruokalusikallista voita;
• 2 munaa.

Tämän ruuan valmistaminen on helppoa:

1. Lisää kaikki ainekset raejuustoon, vaivaa pehmeää taikinaa, joka tarttuu hieman käsiisi.
2. Kaulimme makkaran ja jaamme pieniksi tikuiksi.
3. Muotoilemme juustokakkuja.
4. Heitämme keitetyt kakut kiehuvaan veteen 5 minuutiksi.

Tällaiset rahka valmistetaan yllättävän nopeasti, ja ne osoittautuvat erittäin herkullisiksi.

Jotta rahka onnistuisi, kiinnitämme huomiota seuraaviin kohtiin:

• jos raejuusto on erittäin märkä, juustokakut hajoavat;
• liian kuiva - ei myöskään hyvä: ne ovat kovia;
• ennen taikinan vaivaamista on parempi jauhaa raejuusto siivilän läpi tai jauhaa se tehosekoittimessa, jolloin valmis jälkiruoka on ilmava ja murea;
• jauhojen määrä vaikuttaa myös astian arkuuteen: jos sitä on paljon, se osoittautuu tiheämmäksi;
• jos liioittelet sitä munien kanssa, taikinasta tulee viskoosi, joustamaton;
• Liiallinen sokeri johtaa siihen, että juustomassa ei pidä muotoaan hyvin ja palaa paistaessa.

Myös keitettyjä perunoita, vihreitä, vihanneksia voi sekoittaa juustomassaan. Sitten saat suolaista rahkaa.

Et tapaa monia ihmisiä, jotka kieltäytyisivät juustokakkuista aamiaiseksi. Niitä rakastavat melkein kaikki, olivatpa sitten aikuisia tai lapsia. Kotiäidit rakastavat myös niiden valmistamista, koska heidän reseptinsä ovat mutkattomia ja yksinkertaisia. Kun olet oppinut kaksi tai kolme reseptiä, voit tehdä melkein mitä tahansa vaihtoehtoa. Loppujen lopuksi niiden valmistuksessa on monia muunnelmia, ja valmistelussa on vain muutama perusasia.

Kuutena peräkkäisenä päivänä keitin perheeni aamiaiseksi näitä raejuustotuotteita, joka päivä erilaisia. Sitten maistelimme niitä, jaoimme vaikutelmamme - kumpi tuntui herkullisemmalta kenelle. Mielipiteet jakautuivat, joku piti yhdestä enemmän, joku muu ... Periaatteessa sen olisi pitänyt käydä näin: "kuinka monta ihmistä, niin monta mielipidettä". Ja kaikki siksi, että on melkein mahdotonta tehdä niistä mauttomia, jos noudatat joitain perussääntöjä.

Ensimmäinen resepti on tärkein, voit käyttää sitä klassisen version valmistukseen. Siksi aloitamme siitä.

From annettu määrä ainesosia on 10 kappaletta.

Tarvitsemme (8 kpl):

• raejuusto - 300 gr
• jauhot - 4 rkl. lusikat (täynnä)
• muna - 1 kpl.
• sokeri - 1 rkl. lusikka
• suolaa - ripaus

Ruoanlaitto:

1. Jauha raejuusto sokerin kanssa. Lisää suola, sekoita. Voit jauhaa sen tavallisella perunamurskaimella.

2. Vatkaa muna joukkoon ja sekoita kaikki hyvin.

3. Lisää sitten jauhot. Jotta tuotteet olisivat reheviä, jauhot on siivilöitävä niin, että se on paremmin kyllästynyt hapella.

4. Haluttaessa voita tai gheetä voidaan lisätä tuloksena olevaan juustomassaan. Tämä tekee niistä pehmeämpiä ja vieläkin herkullisempia. Mutta en lisää, koska haluan niiden olevan vähemmän kaloripitoisia.

Sekoita massa ja anna seistä 10-15 minuuttia, ja jos aika sallii, anna seistä jopa puoli tuntia.

5. Ripottele sen jälkeen pöytään kevyesti jauhoja, tai voit pärjätä ilmankin, jos taikina on tarpeeksi paksua. Laita juustomassa pöydälle ja pyörittele palloksi. Jos hän tarvitsee lisää jauhoja, hän ottaa niin paljon kuin tarvitsee.

Rullaa sitten taikinasta halkaisijaltaan noin 5 cm makkaraa. Leikkaa poikittain 8 yhtä suureen osaan.

6. Pyöritä jauhoissa, tai et voi käyttää jauhoja, vaan kostuta kätesi vedellä tai kasviöljyllä ja muodosta aihiot.

7. Kun muodostamme ensimmäistä erää, lämmitämme kasviöljyä pannulla. Ensimmäinen sääntö - älä kaada paljon öljyä! Suuresta määrästä öljyä valmiit tuotteet muuttuvat erittäin rasvaisiksi ja niiden maku katoaa.

Kaada pannulle reilusti öljyä, lusikat 4. Asettele valmiit aihiot ja katso. Jos öljyä riittää kaikkeen, anna niiden paistaa. Jos näet, että ne imevät heti kaiken öljyn ja pannu on kuiva, lisää hieman. Niiden ei pitäisi "kellua" öljyssä. Kuvassa näkyy kuinka paljon sitä pitäisi olla pannussa.

8. Paista molemmin puolin 4 - 5 minuuttia. Tulipaloa ei pidä tehdä kovin suureksi - aihiot palavat. Ja pienikään ei toimi - ne eivät paista. Keskikokoinen tuli on mitä tarvitset!

9. Sillä välin ne paistetaan pannulla. Katso, etteivät ne kypsy liikaa. Jos näin tapahtuu, kuoresta tulee sitkeä ja arkuus katoaa.

10. Mutta tänä aikana on tarpeen muodostaa seuraava puolue. Niitä tulee olemaan vain 3.

Kun valmistat ruokaa, usein käy niin, että joudut tekemään useita asioita samanaikaisesti. Samaan aikaan älä ole hajamielinen, äläkä unohda mitään.

11. Teimme seuraavan erän, ja tänä aikana ensimmäinen paistettiin. Poistamme sen lastalla ja levitämme kahdelle tai kolmelle paperipyyhkeelle ylimääräisen turhan öljyn poistamiseksi.

12. Paista toinen erä. Tänä aikana laitamme vedenkeittimen päälle ja valmistamme smetanaa tai hilloa, tai ehkä joku pitää valmiista tuotteesta hunajalla tai vain makealla teellä. Yleensä laitan kaiken pöydälle kerralla. Ja jokaisella on mahdollisuus kokeilla niitä eri versioina.

Klassinen ruoanlaittoresepti on perusta. Kaikki muut tällä perusteella reseptit ovat vain kopioita, joissa ainesosien määrä muuttuu hieman yhteen suuntaan.

Tämän reseptin mukaiset valmiit tuotteet ovat erittäin pehmeitä ja maukkaita. Tämä on suosikkireseptini. Kaikki on tasapainossa, eikä siinä ole mitään ylimääräistä. Yritän ottaa tämän nimenomaisen reseptin pohjaksi, joskus lisään vaihteeksi joitain vivahteita, kerron niistä myöhemmin.

Seuraava erittäin suosittu resepti on mannasuurimot.

Kuinka valmistaa juustokakkuja mannasuurimoilla ja rusinoilla

Tästä tuotemäärästä saadaan 10 - 12 kappaletta.

Tarvitsemme:

• raejuusto - 500 gr
• muna - 2 kpl.
• sokeri - 2 rkl. lusikat
• mannasuurimot - 5 rkl. lusikat
• suolaa - ripaus
• rusinoita - kourallinen tai kaksi (kuten haluat)
• kasviöljy paistamiseen - 4-5 rkl

Ruoanlaitto:

1. Jauha raejuusto munien kanssa, lisää sitten sokeri ja suola. Sekoita perusteellisesti.

2. Lisää mannasuurimot.

Sekoita ja anna seistä 20-30 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat.

3. Pese tänä aikana rusinat, valo on parempi, sillä valmiit tuotteet näyttävät esteettisemmiltä. Lisään rusinoita, jotta niistä tulee pehmeämpiä. Koska mannasuurimoilla ne ovat mielestäni hieman kovempia kuin klassisessa versiossa. Ja rusinat antavat niille keveyttä ja estävät niitä putoamasta paistettaessa.

Pesun jälkeen on parasta kaataa rusinoiden päälle kiehuvaa vettä hetkeksi. Nyt sitä käsitellään jollain ilmeisesti parempi säilytystila. Ja kun se makaa kiehuvassa vedessä, veden pinnalle muodostuu rasvainen kalvo. Tässä se on - emme tarvitse sitä. Älä myöskään unohda puhdistaa rusinat tikkuista ja kuivata talouspaperilla.

Lisää se rahkan joukkoon.

Sekoita.

4. Valmista kylmä vesi kulhoon.

5. Kostuta kädet vedellä ja muotoile rahka taikina ensin samankokoiset pallot ja sitten pyöreät aihiot. Voit kääriä ne mannasuurimossa tai paistaa niin, ettei muodostu karkeaa kuorta.

Älä tee niistä liian paksuja tai ne eivät paistu sisällä.

6. Kuumenna kasviöljy ja paista valmistetut tuotteet molemmilta puolilta kullanruskeiksi minimimäärässä öljyä.

Ei tarvitse paistaa voimakkaasti - kuoresta tulee kova, ja valmis ruokalaji menettää herkän koostumuksensa. Tämä on toinen perussääntö! Muista, että paista keskilämmöllä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Ja emme ole hajamielisiä, jotta emme menetä aikaa, jolloin on aika kääntyä.

7. Aseta valmiit tuotteet 2-3 kerrokselle paperipyyhkeitä.

8. Palvele kuka rakastaa mitä. Rakastamme niitä herukkahillon kanssa tai perinteisesti smetanan kanssa.

Tämän reseptin mukaan valmistetut valmiit tuotteet osoittautuvat herkullisiksi, mutta niiden kuori on hieman kovempaa kuin klassisten.

Erittäin mukava lisä rusinoiden muodossa. Hän on erittäin avulias täällä. Lisään usein rusinoita reseptin klassiseen versioon. Tyttärentyttäreni pitää tästä ruoasta erityisen paljon.

Seuraava resepti on niille, jotka seuraavat kuviota. Jos otat rasvatonta raejuustoa ruoanlaittoon tämän reseptin mukaan ja paistat niitä vähimmäismäärässä öljyä, niillä on vähimmäismäärä kaloreita.

Ruokavalioresepti ilman kananmunia ja jauhoja

Tarvitsemme:

• raejuusto - 300 gr
• sokeri - 2 rkl. lusikat (voit ottaa vain 1 rkl sokeria ja lisätä rusinoita)
• vaniljasokeri - ripaus
• mannasuurimot - 3 rkl. lusikat
• rusinoita - kourallinen (valinnainen)
• suolaa - ripaus
• öljy paistamiseen - 2-3 rkl. lusikat

Ruoanlaitto:

1. Jauha raejuusto sokerin ja vaniljasokerin kanssa, lisää suola, sekoita.

2. Lisää mannasuurimot, sekoita. Anna 20-30 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat.

Lisää halutessasi rusinoita.

3. Muotoile samankokoisia "sämpylöitä". Anna sitten heille haluttu muoto kämmenten avulla. Kostuta kätesi kylmällä vedellä, jotta ne eivät hajoa.

Jos ei, pyöritä ne kevyesti jauhoissa.

4. Levitä heti kuumennettuun kasviöljyyn. Paista keskilämmöllä kullanruskeiksi ja käännä sitten toiselle puolelle. Paista molemmin puolin 3-4 minuuttia.

5. Palvele kuka rakastaa mitä.

Juustokakkuja keitin tämän reseptin mukaan rasvattomasta raejuustosta, minimimäärällä öljyä. Lisäksi en pyörittänyt niitä jauhoissa, ja ne osoittautuivat itse asiassa ravintoaineiksi. Joten niille, jotka haluavat laihtua, aamiaiseksi ne ovat juuri sitä mitä tarvitset!

Joskus jääkaapissa jää vähän kefiiriä, vähän raejuustoa. Ja sitten voit keittää niitä lisäämällä kefiiriä. Tykkään myös tehdä tätä ruokaa rusinoiden kanssa. Vaikka ilman rusinoita, ne eivät ole huonompia.

Juustokakkuja raejuustolla kefirillä

Tästä tuotemäärästä saat 12-13 kappaletta:

Tarvitsemme:

• raejuusto - 300 gr
• kefiiri - 0,5 kuppia
• jauhot - 4 rkl. lusikat
• sokeri - 2 rkl. lusikat
• vaniljasokeri - ripaus
• muna - 1 kpl.
• rusinoita (valinnainen)
• suola - 1/2 tl
• sooda - 1/2 tl
• kasviöljy - paistamiseen

Ruoanlaitto:

1. Hiero raejuusto huolellisesti lusikalla tai murskaa soseeksi.

2. Lisää muna, sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita.

3. Kaada kefiiri sekoittamatta, lisää siihen sammutettua soodaa. Jos käytät leivinjauhetta, se on sekoitettava jauhojen kanssa ja lisättävä jo sen kanssa.

4. Lisää sitten jauhot ja suola. Anna seistä 15-20 minuuttia. Juustomassa ei saa olla nestemäistä eikä kovin paksua. Lisää halutessasi rusinoita.

5. Ripottele pöytä runsaalla jauholla ja laita päälle juustomassa. Pyöritä se jauhoissa, jotta se ei tartu käsiisi.

Ja jos haluat tuotteiden olevan ilman paljon jauhoja, voit tehdä ilman sitä.

6. Lämmitä öljy. Ja vain levitä saatu seos pannulle ruokalusikalla. Kokoa lisää liukumäellä ja levitä kuumaan öljyyn. Muista, että paistamme keskilämmöllä ja varmista, etteivät ne ylikypsy.

7. Poista ylimääräinen öljy talouspaperilla.

8. Ja tarjoile kuumana smetanan tai hillon kera teetä varten.

Raejuusto- ja hedelmätäytteellä

Tällaisia ​​juustokakkuja voidaan valmistaa kaikista hedelmistä ja marjoista. Tänään valitsin reseptiksi banaanin. Teimme tämän vaihtoehdon aamiaiseksi tänään, ja kaikki olivat erittäin tyytyväisiä. Tuorejuustotuotteistamme tuli erittäin pehmeitä ja maukkaita. Emme todellakaan löytäneet niistä banaania. Jäljelle jäi vain kevyt maku ja tuoksu, ja itse banaani liukeni lähes kokonaan rahkaan.

Tarvitsemme:

• raejuusto - 250 gr
• jauhot - 4 kuppia
• muna - 1 kpl.
• banaani - 1 kpl.
• sokeri - 1 rkl. lusikka
• vaniljasokeri - 1 tl
• suolaa - ripaus
• kasviöljy - paistamiseen

Ruoanlaitto:

1. Hiero raejuusto siivilän läpi tai soseuta se perunamurskaimella.

2. Lisää jauhot ja muna. Sekoita tasaiseksi. Massasta tulee paksua eikä pudota lusikasta.

3. Lisää sitten sokeri ja vaniljasokeri ja sekoita uudelleen. Anna seistä hetki, jotta jauhot hieman turpoavat.

4. Kuori ja kuutioi sillä välin banaani. Lisää kokonaispainoon.

5. Sekoita varovasti, jotta banaanipalat pysyvät ehjinä.

6. Kaada jauhot pöydälle ja levitä juustomassa. Muotoile makkara.

7. Leikkaa se 8 yhtä suureen osaan. Lomakeaihiot. Jos tämä on vaikea tehdä käsilläsi, koska taikina tarttuu, auta itseäsi tässä veitsellä.

8. Kuumenna öljy paistinpannussa ja laita aihiot siihen.

9. Paista 3 - 4 minuuttia keskilämmöllä molemmin puolin.

10. Tarjoile kuuman teen ja smetanan kera.

Syö ilolla!

Samalla periaatteella omenatäytteiset tuotteet ovat erittäin maukkaita. Pidän niistä myös raastetun kesäkurpitsan kanssa. Suosittelen myös kokeilemaan, pidät siitä!

Kuinka valmistaa juustokakkuja uunissa

Ja tietysti toinen resepti on ruoanlaitto uunissa. Tämän vaihtoehdon valitsevat usein ne, jotka eivät pidä öljyssä paistetuista tuotteista. Täällä niitä paistetaan, ja siksi ne ovat vähemmän kaloreita kuin paistetut kollegansa. Lisäksi ne eivät sisällä syöpää aiheuttavia aineita, joita väistämättä muodostuu paistamisen aikana.

Tarvitsemme:

• raejuusto - 300 gr
• muna - 1 kpl.
• jauhot - 3-4 rkl. lusikat
• sokeri - 2 rkl. lusikat
• sooda tai leivinjauhe - 0,5 tl
• suola - 0,5 tl
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat

Ruoanlaitto:

1. Vatkaa muna vispilällä sokerin ja suolan kanssa.

2. Lisää raejuusto, sekoita huolellisesti. Jos käytät soodaa, sammuta se etikalla ja lisää raejuustoon.

3. Jos käytät leivinjauhetta, lisää se jauhojen joukkoon, sekoita ja lisää sitten jauhot saatuun massaan. Sekoita kaikki huolellisesti ja anna seoksen imeytyä 15-20 minuuttia.

4. Kuumenna uuni 180 asteeseen.

5. Muotoile taikinasta aihiot, pyörittele ne jauhoissa.

6. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Öljyä hyvin. Aseta valmiit aihiot.

7. Paista 15 minuuttia. Valmius voidaan määrittää hammastikulla. Jos puhkaiset valmiin tuotteen sillä ja otat sen pois, eikä siihen jää taikinaa, ne ovat täysin paistettuja.

Voit paistaa niitä uunissa missä tahansa - mannasuurimoilla ja jauhoilla. Jos teet ne lisäämällä kefiiriä, sinun on lisättävä enemmän jauhoja, jotta taikinasta tulee paksumpaa. Juustokakkuja, joissa on rusinoita, banaania, omenaa tai kesäkurpitsaa, voi myös paistaa turvallisesti uunissa.

Resepti ruoanlaittoon raejuuston kanssa uunissa

Tässä on melkein kaikki alkeellisimmat ja minulle tutuimmat ruoanlaittovaihtoehdot. Reseptejä on tietysti paljon enemmän, mutta jos luet ne tarkemmin, huomaat, että kaikki muut ovat vain muunnelmia.

Voit keittää niitä erilaisilla lisäaineilla, täytteillä. Voit tehdä toisenlaisen syötteen. Eli tarjoa ne smetanan sijaan tuoreen marjavaahdon kera tai tee smetanapohjaisia herkullisia kastikkeita ja kastikkeet. Tässä, kuten fantasia kertoo.

Kuinka tehdä herkullisia juustokakkuja

• ensimmäinen salaisuus, jonka ansiosta valmiit tuotteet ovat aina pehmeitä ja maukkaita, on oikein ostettu raejuusto. Raejuuston tulee olla tuoretta, ei hapanta, rasvaista. Raejuustolla, jonka rasvapitoisuus on 7-18%, on pehmeä muovinen rakenne, ja siitä ne osoittautuvat herkullisimmiksi. Tai yleensä sinun on otettava vähärasvainen raejuusto.
• jos raejuusto ostetaan kuivana, sinun on lisättävä vähän maitoa, kefiiriä tai smetanaa.
• jos raejuusto on liian nestemäistä, se on laitettava sideharsoon ja laitettava siivilään tai ripustettava niin, että ylimääräinen neste on lasia. Tämä on siinä tapauksessa, että teet ne ilman jauhoja. Kun taikinaan lisätään paljon jauhoja tai mannasuurimoa, niistä tulee kovia.
• on parempi pyyhkiä raejuusto siivilän läpi, niin tuotteet eivät ole vain maukkaita, vaan myös mehukkaita.
• älä lisää paljon munia, tämä tekee ruoasta taas kovan
• niitä ei saa tehdä liian suuriksi ja paksuiksi tilavuudeltaan. Tämä vaikeuttaa niiden paistamista ja saattaa jäädä sisältä raakana, mikä vahingoittaa niiden makua.

• älä kypsennä niitä liikaa, jotta kuori ei paistu liikaa. Tällaiset näytteet murenevat hampaissa, eikä niitä ole kovin miellyttävää syödä. Jotta ne eivät kypsy liikaa, paista ne keskilämmöllä ja käytä paksupohjaista pannua, jossa on mieluiten tarttumaton pinnoite.

No, kun tiedät kaikki salaisuudet ja perusreseptit herkullisten juustokakkujen valmistamiseksi, niistä tulee aina tuoksuvia, maukkaita, mehukkaita ja herkkiä. Olkoon se niin!

Nauti ateriastasi!

Jopa niin yksinkertaista ruokaa kuin syrniki ei voi valmistaa tietämättä joitain kulinaarisia salaisuuksia.

1. varten täydellinen syrniki tarvitset tasalaatuista tuorejuustoa, ilman happamuutta, jonka rasvaprosentti on 7-18. Jos raejuusto on kuivaa, lisää taikinaan hieman smetanaa. Jos raejuusto päinvastoin on märkää, laita se siivilä ja anna nesteen valua.
2. Munat ja jauhot ovat ainesosia, joita ei pitäisi olla runsaasti. Kun munia on enemmän kuin tarvitaan, kakkujen kauliminen taikinasta tulee ongelmalliseksi. Ja ylimäärä jauhoja tekee juustokakuista "kumia", mikä vie niiltä pehmeyden.
3. Jos haluat juustokakkujen dieettiversion, lisää taikinaan vain munanvalkuaisia. Mutta vähärasvaista raejuustoa ei voi käyttää muuten herkullinen ruokalaji ei varmasti onnistu.
4. Älä lisää liikaa sokeria. Jos juustokakut eivät ole tarpeeksi makeita, se voidaan helposti korjata hunajalla, kondensoidulla maidolla, siirapilla tai hillolla.
5. Ihannetapauksessa yhdelle juustokakulle riittää taikinaa niin paljon kuin ruokalusikalliseen mahtuu.

1. Klassiset juustokakut

Ainekset:

• 200 g raejuustoa;
• 1 muna;
• 2 ruokalusikallista jauhoja;
• 1 ruokalusikallinen sokeria;
• 1 ruokalusikallinen voita;
• 1 ripaus vanilliinia;
• paistoöljyä.

Ruoanlaitto

Pehmennä raejuusto: työnnä se raastimen läpi tätä varten. Lisää muna, sokeri, vanilja, jauhot ja sekoita kaikki ainekset tasaiseksi. Sokea muutama pieni kakku (ennen paistamista ne voidaan lisäksi kääriä jauhoissa). Lähetä ne sitten pannulle: paista jokainen juustokakku molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Jotta juustokakut olisivat mehusempia, pidä niitä lopussa kannen alla miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia.

2. Juustokakut porkkanoilla

gastronomy.ru

Ainekset:

• 250 g raejuustoa;
• 1 porkkana;
• 1 muna;
• 1 rkl jauhoja;
• ripaus sokeria;
• paistoöljyä.

Ruoanlaitto

Kuori porkkanat ja hienonna raastimella. Sekoita joukkoon raejuusto (myös raastettu), kananmuna, jauhot, mannasuurimot ja sokeri. Kun saat homogeenisen massan, laita se jääkaappiin tunniksi. Sen jälkeen voit muotoilla juustokakkuja ja paistaa niitä pannulla kypsäksi. Porkkanajuustokakut tarjoillaan parhaiten paksun smetanan kanssa.

3. Rehevät juustokakut

gastronomy.ru

Ainekset:

• 250 g raejuustoa;
• 1 muna;
• 2 ruokalusikallista jauhoja;
• 1 ruokalusikallinen mannasuurimoa;
• 1 ruokalusikallinen sokeria;
• ½ tl soodaa sitruunamehulla;
• ripaus suolaa;
• ripaus vanilliinia;
• paistoöljyä.

Ruoanlaitto

Jotta juustokakut olisivat komeampia ja tilavampia, osa jauhoista voidaan korvata mannasuurimolla ja aineisiin voidaan lisätä sammutettua sitruunamehua sooda - se toimii leivinjauheena. Sekoita mannasuurimot ja sooda raastetun raejuuston, jauhojen, sokerin, suolan ja vaniljan kanssa. Jätä taikina 20 minuutiksi: tänä aikana mannasuurimo imee nestettä ja turpoaa. Seuraavaksi voit aloittaa juustokakkujen paistamisen.

4. Perunajuustokakut

äiti-tarina.com

Ainekset:

• 1 perunamukula (keitetty);
• 250 g raejuustoa;
• 1 muna;
• 1 rkl jauhoja;
• 1 tl sokeria;
• ripaus suolaa;
• ghee paistamiseen.

Ruoanlaitto

Jauha raejuusto ja perunat raastimella. Sekoita kananmunan, sokerin, jauhojen, suolan kanssa. Jäähdytä syntynyt massa 20-30 minuuttia. Muotoile sitten taikinasta kakkuja ja paista sulatetussa voissa molemmin puolin kullanruskeiksi. Peitä lopuksi kattila kannella ja jätä juustokakut vielä 3 minuutiksi lämpöä vähentäen. Tarjoile smetanan ja kasvisten kanssa.

5. Juustokakut rusinoilla ja pähkinöillä

eda.ru

Ainekset:

• 250 g raejuustoa;
• 1 muna;
• 3 ruokalusikallista jauhoja;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• 50 g rusinoita;
• 50 g hienonnettuja pähkinöitä;
• paistoöljyä.

Ruoanlaitto

Sekoita raastettu raejuusto jauhojen ja munan kanssa, lisää sokeri ja pähkinät. Muotoile saadusta taikinasta juustokakut ja paista pannulla molemmilta puolilta (kummankin pitäisi kestää noin 2 minuuttia).

Jos haluat syödä aamiaisen tuorejuustokakkujen kanssa ilman, että käytät paljon aikaa niiden valmistamiseen, valmista taikina etukäteen ja jätä se yön yli jääkaappiin.