Jauhoista ja soodasta tehdyt kakut. Happamattomia kakkuja

Kakut veden päällä - loistava vaihtoehto osta leipää

Varmasti niistä tulee leipää maukkaampia ja terveellisempiä, sillä talon emäntä laittaa niihin palan sielustaan. Niiden valmistamiseksi tarvitset vähimmäissarjan tuotteita ja vähän aikaa. Kakkuja voidaan leipoa kananmunalla ja ilman, hiivalla ja happamattomilla, keittää uunissa tai paistaa. Jokainen emäntä voi tarjota oman reseptinsä kakkuihin veden päällä sekä oman tarjoiluvaihtoehtonsa. Tuotteet alkaen yksinkertainen testi voidaan syödä sekä makeiden että suolaisten tai mausteisten ruokien kanssa.

Kuinka valmistaa kakkuja vedessä?

Tarvitsemasi taikinan valmistamiseksi seuraavat tuotteet: jauhot - puoli kiloa, vesi - yksi lasi, kasviöljy - kolmesta neljään pöytää. lusikat, hiiva - 20 grammaa, suola - tl, sokeri - teelusikallinen. Muussaa hiiva, laita kulhoon, lisää sokeri ja kaada lämmintä vettä niin, että hiiva peittyy, ja anna kohota 10 minuuttia. Siivilöi jauhot laudalle, kaada kohonnut hiiva syvennykseen, suola. Vaivaa taikina (se ei saa olla kovin jyrkkä), peitä se pyyhkeellä tai puhtaalla lautasliinalla ja jätä tunnin ajan lämpimään paikkaan. Jaa kohonnut taikina 10 yhtä suureen osaan ja muotoile pulliksi. Ripottele lauta jauhoilla, kauli sentin paksuiset kakut, tee leikkauksia. Kuumenna paistinpannu, kaada tarpeeksi öljyä, paista molemmin puolin. Laita valmis taikina lautasliinalle niin, että lasi öljyä. Tarjoile kakut kuumana veden päällä. Niitä voidaan syödä hunajan, hillon, smetanan, suolakurkkujen ja yrttien kanssa.

Kuinka leipoa kakkuja kivennäisvedellä?

Olla olemassa alkuperäinen resepti jossa käytetään kaasua sisältävää kivennäisvettä tavanomaisen veden sijaan. Tämä on hyvin yksinkertainen, mutta herkullinen ruokalaji, joka valmistuu erittäin nopeasti.

• Ensimmäinen tapa. Ota mitä tahansa alkalista kivennäisvettä. Paista jauhot kevyesti ja siivilöi. Vaivaa taikina näistä aineksista, muodista sämpylöitä tai kakkuja. Laita pellille ja paista kypsäksi uunissa.
• Toinen tapa. Taikinan valmistamiseksi sinun on otettava: kivennäisvesi (yksi lasi), jauhot (kaksi lasillista), sokeri (kaksi pientä lusikkaa), kasviöljy (kaksi ruokalusikallista), suola (tl). Kaada kivennäisvesi astiaan, jossa taikina valmistetaan. Lisää öljy, kidesokeri, suola ja sekoita. Siivilöi jauhot ja laita kulhoon. Vaivaa melko jyrkkä taikina, jaa se yhtä suuriin pulloihin, kauli jokaisesta ohuita kakkuja. Leikkaa ja paista kasviöljyssä. Litteät kakut veden päällä tarjoillaan lihan, sienten, juuston ja vihannesten kanssa. Tällaisesta testistä voit tehdä kirjekuoria täytteellä.

Kakut veden päällä munien kanssa

Jos tarvitset rikkaampaa taikinaa, voit leipoa kakkuja munataikinasta. On tarpeen ottaa: jauhot (puoli kiloa), munat (kaksi kappaletta), kasviöljy (kaksi lusikkaa), vesi (lasi), suola (ripaus). Vatkaa munat, lisää suola ja vesi ja vatkaa uudelleen. Lisää jauhot, vaivaa taikina ja anna seistä 40 minuuttia. Jaa taikina samankokoisiksi paloiksi, kauli kaulimalla melko ohuita kakkuja. Halutessasi voit kääriä kakkuihin täytteen esimerkiksi jauhelihaksi tai kinkkuksi. Paista pannulla kasviöljyssä.

Erittäin herkullisia vähärasvaisia ​​kakkuja, jotka voidaan tarjoilla melkein minkä tahansa ruoan kanssa leivän sijaan. yksinkertainen resepti vähärasvaista leipää merkityksellinen ei vain paastolle, vaan myös kasvissyöjille.

Pannulla paistetut lehtikakut ovat erittäin maukkaita. Ne auttavat monipuolistamaan aamiaisesi. Nämä kakut voidaan ripotella sokerilla tai keittää sipulilla.

Kuuma tortilla kiireessä tekee sunnuntaiaamiaisestasi paljon maukkaamman ja monipuolisemman. Tuotteet - vähintään, ilo - maksimi :) Jaan reseptin!

Tämän reseptin mukaan valmistetut levyleivät juustolla ja vihreillä - herkullisia leivonnaisia kansallinen kaukasialainen keittiö. Valmistamme taikinan kefirillä, valmistamme täytteen sulugunista ja tuoreista yrteistä. Siitä tulee siistiä!

Intialaiset naan-kakut ovat ylpeitä tässä keittiössä. Yllättävän maukkaita ja hieman makeita naan-kakkuja eroavat käsityksemme leivästä. Erittäin maukasta, suosittelen kokeilemaan.

Juustokakut kiireessä - uskomattoman maukas ja tyydyttävä lisä teehen. Kypsennä ne, ja aamiaisesta tulee paljon kirkkaampi ja hauskempi :) Onneksi ne valmistuvat hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti.

Vihreän sipulin tortilloista on erittäin helppo valmistaa rapeita tortilloja. Meidän perheessä niitä tarjotaan leivän sijaan. Ne sopivat hyvin kuumien keittojen kanssa, ja niiden murskaaminen on erittäin mukavaa.

Resepti kotitekoisten tortillojen tekemiseen yksinkertaisista aineksista: jauhoista, öljystä ja vedestä.

Omenakakut - epätavallinen ruokalaji tavallisista ainesosista. Sinulla on luultavasti aina kaikki omenakakkujen tekemiseen tarvittavat tuotteet kotona - mikset siis keittäisi niitä? :)

Resepti maissitortilloille mustilla papuilla, pinaatilla, maissilla ja vihreällä sipulilla.

Sanotaan, että maailman yksinkertaisin ruokalaji on tortilla. No, testataan tämä hypoteesi - valmistamme kakkua yrteillä.

Resepti tortilloille sipulilla ja kahdella juustoraasteella - parmesaani ja cheddar.

Valtavan määrän leipätuotteita myymälässä ei häiritse herkullisten kotitekoisten kakkujen valmistamista pannulla. Tämä on nopea ja maukas ruokalaji, joka maistuu aikuisille ja lapsille.

Resepti maissitortilloille paistetun kanan, sipulin, korianterin, avokadon ja limen kanssa.

Resepti mantelijauhokakkuihin omenalla, kanelilla, inkiväärillä ja maustepippurilla.

Sämpylöiden täytteenä voit käyttää myös: blansoitua ja jäähdytettyä parsaa; pinaatin lehdet; kinkku; paahtopaisti; hienonnettu paprika; keitetyt katkaravut.

Resepti tortilloille pinaatin, juuston ja sienten kanssa. Tarjoa ne suosikkisalsasi kanssa.

Pehmeät, mehukkaat tortillat pekonilla, cheddarjuustolla ja sipulilla sopivat täydellisesti runsaaksi aamiaiseksi. Tortilloja voi lämmittää muutaman minuutin ajan leivänpaahtimessa - se säilyttää taikinan koostumuksen paljon paremmin.

Resepti tortilloille, joissa on jauhelihaa, ketsuppia, sinappia, valkosipulia ja cheddarjuustoa.

Resepti tortilloille, joissa on tuoreita mustikoita, vaniljauutetta ja ripaus fariinisokeria, vehnäjauhoja ja kanelia.

Kakkujen taikinasta saadaan erittäin ohut kakku, ulkopuolelta rapea ja sisältä pehmeä. Tällainen kakkutaikina voidaan valmistaa tulevaisuutta varten. Ja valmiit kakut voidaan "varustaa" erilainen täyte. Maukas!

Hiivattomia leivonnaisia ​​monien makuun. Jos olet yksi heistä, kiinnitän huomiosi yksinkertaisiin ja nopeisiin kakkuihin ilman hiivaa.

Resepti kakkuihin viipaleilla kananrintoja, grillikastiketta, pinaattia, paistettuja jauhobanaania ja brie-juustoa.

Resepti vehnäjauhotortilloille tuoreilla vadelmilla, ricottalla ja kermalla.

Raejuustokakku polentalla - hyvin yksinkertainen, maalaismainen moldovalainen ruokalaji perinteistä ruokaa. Tämä herkullinen ja ravitseva kakku valmistuu vain puolessa tunnissa ja neljästä ainesosasta - ei voisi olla helpompaa!

Resepti muffinssien tekemiseen kookosöljy, kookoshiutaleita, kreikkalaista jogurttia ja vaniljauutetta.

Kermalla, kananmunalla, fetajuustolla, paistetulla tomaatilla ja vihreällä sipulilla täytettyjen jauhotortiljojen resepti.

Khychin on herkullinen ruokalaji. Aiemmin talon emännän korkeinta vieraanvaraisuutta pidettiin kutsuna "khychiniin". Tämä on yksi kunniallisimmista ruoista Pohjois-Kaukasian keittiön jauhoruokien luettelossa.

Kotitekoiset kakut ovat eräänlainen leivän ja täyden aterian korvike. Ja joissakin tapauksissa tämä vaihtoehto voi olla vaihtoehto jälkiruoalle. Kaikki riippuu reseptistä. Joku pitää kakuista ilman hiivaa, kuivia, mutta tuoksuvia. Joku pitää juustovaihtoehdosta - maukasta ja pehmeää. Toiset pitävät tortilloista kinkun kanssa. Ja muille makeat vaihtoehdot ovat maun mukaan - hunajan, sokerisiirapin tai vain makean taikinan kanssa.

Valmista ne monin eri tavoin. erilaisia ​​reseptejä, joista jokainen vaatii erilaisia ​​kustannuksia. Esimerkiksi yksinkertaisimpia vaihtoehtoja varten tarvitaan vain vettä ja jauhoja. Monimutkaisille - erilaisia ​​muunnelmia täytteet, mannasuurimot, maitotuotteet. Tästä syystä tortillat voivat olla loistava vaihtoehto, kun haluat jotain uutta kohtuulliseen hintaan.

Yksinkertaiset tortillat runsaaksi välipalaksi

Tämä kotitekoisten tortillojen resepti pannulla on melko yksinkertainen. Tämä ruokalaji valmistetaan edullisista ja tutuista tuotteista. Ne muuttuvat pehmeiksi kerman lisäämisen vuoksi. Kotitekoisten kakkujen valmistamiseksi pannussa sinun on otettava:

• 400 grammaa jauhoja;
• kaksi kananmunaa;
• sata ml kermaa;
• sata grammaa margariinia tai voita;
• 50 ml vettä;
• vähän suolaa.

Kotitekoisten kakkujen paistamiseksi pannulla sinun on otettava vielä 150 grammaa voita. Itse asiassa voit keittää ne hajuttomassa kasviöljyssä. Kerma antaa kuitenkin pehmeän ja herkän maun korostaen ruuan koostumuksessa olevaa kermaa.

Molemmat munat rikotaan kulhoon, vatkataan kevyesti haarukalla, laitetaan suolaa, kaada kermaan. Voi sulatetaan nestemäiseksi ja ruiskutetaan kulhoon, lisätään vettä.

Vatkaa nestemäiset ainekset perusteellisesti ja lisää sitten jauhot annoksittain vaivaten huolellisesti. Jotta kakut olisivat reheviä, jauhot seulotaan etukäteen.

Valmis taikina poistetaan puoleksi tunniksi jääkaapissa. Sitten siitä erotetaan palat, muodostetaan palloja. Pyörittele niistä kakkuja.

Voita laitetaan pannulle. Kun se sulaa, laita kakut. Paista kotitekoisia niin, että ne muuttuvat punertaviksi molemmilta puolilta.

Tämä ruokalaji tarjoillaan leivän korvikkeena. Voit tehdä niistä voileipiä, voitele nestemäisellä hunajalla tai hillolla.

Makeita kakkuja hunajalla

Nämä kotitekoiset kakut pannussa, jonka resepti kuvalla tarjoamme alla, ovat makeita ja mehukkaita. Kyse on kaikesta sokerisiirappia. Tällaisten kakkujen valmistamiseksi sinun on otettava:

• kaksi lasillista jauhoja;
• pari ripaus seesaminsiemeniä;
• yksi iso muna;
• ruokalusikallinen nestemäistä hunajaa;
• ripaus suolaa;
• vähän leivinjauhetta.

Siirappia varten sinun on otettava noin kolmasosa lasillista sokeria täyteen lasilliseen vettä.

Ensin vaivaa taikina. Yhdistä tätä varten hunaja, suola ja noin puoli lasillista lämmintä vettä. Sekoita. Seesaminsiemenet paistetaan kuivalla paistinpannulla ja laitetaan hunajaan. Lisää muna, leivinjauhe ja jauhot. Nämä aineosat sekoitetaan.

Taikinasta muotoillaan makkara, joka leikataan kolmen senttimetrin paloiksi. Jokainen rullataan kakuksi. Kotitekoiset kakut paistetaan pannulla kasviöljy, esilämmitetty. Valmista tässä vaiheessa siirappi.

Tätä varten lämmitä vettä sokerin kanssa, keitä sekoittaen. Jäähdytä hieman. Valmiit kakut kastetaan siirappiin ja asetetaan lautaselle. Tarjoillaan lämpimänä, teen tai kahvin kanssa.

Yksinkertainen versio tortilloista yrteillä

Tällaisia ​​kakkuja voidaan tehdä mistä tahansa vihreistä. Jälkimmäisen puuttuessa voit ottaa mausteita ja kuivattuja yrttejä. Ruoanlaittoa varten sinun on otettava:

• lasillinen kefiiriä;
• kaksi lasillista jauhoja;
• yksi kananmuna;
• sata grammaa voita;
• teelusikallinen sokeria;
• puoli teelusikallista suolaa ja soodaa;
• 10 grammaa tuoreita yrttejä;
• kaksi tai kolme ruokalusikallista kasviöljyä.

Riko munat kulhoon, vatkaa haarukalla. Kaada joukkoon kefir. Syötä sooda ja sokeri. Voi sulatetaan nestemäiseksi. Lisää kefiriin ja sekoita. Jauhot sekoitetaan suolan kanssa, lisätään annoksittain kefiiriin. Vaivata. Vihreät hienonnetaan hienoksi. Vaivaa testiä varten. Se on jaettu kuuteen osaan. Kauli jokaisesta kakku.

Jos pannu on korkealaatuinen, voit paistaa kotitekoisia kakkuja kefirillä pannulla ilman öljyä. Jos ne tarttuvat kiinni, kaada kasviksia pieni määrä. Paista kullanruskeiksi.

Kakut smetalla: resepti ruoanlaittoon

Kuinka tehdä herkullisia kotitekoisia kakkuja pannussa? Resepti ja valokuva tästä ruoasta osoittavat, että se on helppoa! Ruoanlaittoa varten sinun on otettava:

• lasillinen smetanaa;
• 2,5 kupillista jauhoja;
• kaksi ruokalusikallista sokeria;
• yksi kananmuna;
• pala voita;
• teelusikallinen ruokasooda;
• kolmasosa teelusikallista suolaa.

Riko munat kulhoon, vatkaa hyvin haarukalla. Lisää paksu smetana, sekoita uudelleen. Voi sulatetaan mikroaaltouunissa, kaadetaan smetaaniin. Laita kidesokeria. Vaivaa kaikki ainekset uudelleen niin, että sokeri sulaa.

Jauhojen joukkoon laitetaan sooda ja suola, sekoitetaan kuivat aineet ja lisätään sitten smetanan joukkoon erissä. Vaivaa taikina. Jotta työskentely olisi mukavampaa tulevaisuudessa, on parempi antaa sen seistä noin viisitoista minuuttia. Taikina on jaettu seitsemään osaan, joista jokainen kaulitaan kakuksi. Tee reikiä haarukalla kahteen kohtaan.

Siirrä tortillat pannulle ja paista molemmin puolin. Ne tarjoillaan kuumana.

Maissitortillat: pehmeä ja murea

Pannussa valmistettujen kotitekoisten kakkujen reseptejä on paljon. Tämä on mielenkiintoinen siinä mielessä, että se on maissijauho, jota käytetään ruoanlaittoon. Herkullisen ruuan saamiseksi sinun on otettava:

• 1,5 kupillista maissijauhoa;
• lasillinen kefiiriä;
• teelusikallinen leivinjauhetta;
• yksi sitruuna;
• ripaus suolaa;
• 100 ml kasviöljyä.

Tällaisia ​​kakkuja on erittäin helppo valmistaa. Aluksi jauhot sekoitetaan leivinjauheen kanssa, lisätään suola. Syötä kefiiri. Sekoita huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita. Poista sitruunasta kuori. Jauha se, lisää taikinaan.

Öljy kaadetaan pannulle. Sen ei tulisi vain peittää pohjaa, vaan myös mennä ulos astian reunoille. Taikina jaetaan kokkareiksi, joista jokaista puristetaan kevyesti, jolloin muodostuu kuohkea kakku. Paista kunnes muodostuu kuori. Tällaiset kakut kotona pannulla ovat hyviä siinä mielessä, että niitä voidaan syödä leivän sijasta tai täytenä ateriana.

Suolavesikakut - alkuperäinen resepti

Tällaiselle vaihtoehdolle herkullinen ruokalaji täytyy ottaa:

• kolme lasillista jauhoja;
• kolme ruokalusikallista kasviöljyä;
• ruokalusikallinen rakeista sokeria;
• 220 ml suolavettä;
• teelusikallinen soodaa.

Kuinka leipoa kotitekoisia kakkuja pannussa? Sekoita kasviöljy ja jauhot kulhossa. Ripottele päälle soodaa ja sokeria. Täytä suolavedellä. Vaivaa taikina varovasti. Jaa se paloiksi, kauli niistä kakkuja. Paista kasviöljyssä käännellen kullanruskeaksi.

Tarjoile kotitekoisten kakkujen reseptin mukaan valmistettu ruokalaji pannulla, parhaiten smetanan kanssa. Ne voidaan myös maustaa juustoraasteella. Siitä tulee herkullista, jos kastat tortillapalat kastikkeisiin.

Kotitekoiset kakut pannulla: vaiheittainen resepti valokuvalla

Tässä reseptissä on hyvin vähän ainesosia, mutta tämä ei estä kakkuja muuttumasta mureiksi, rapeiksi ja maukkaiksi. Niiden valmistamiseksi sinun on otettava:

• 400 grammaa jauhoja;
• 200 ml vettä, lämmintä, mutta ei kiehuvaa
• 70 ml kasviöljyä;
• teelusikallinen leivinjauhetta;
• ripaus suolaa;
• 50 grammaa sokeria.

Tarvitset myös noin 300 ml kasviöljyä paistamiseen.

Siivilöi jauhot, lisää suola ja sokeri. Laita leivinjauhe. Sekoita kuivat aineet huolellisesti. Kaada vesi ja kasviöljy. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.

Saatu taikina kotitekoisia kakkuja varten pannulla vedessä ilman hiivaa kääritään kelmulla, puhdistetaan kolmekymmentä minuuttia pimeässä paikassa, mutta ei kylmässä. Sitten tasainen taikina jaetaan kymmeneen palloon, joista jokainen kaulitaan ohuiksi. Kaada öljy paistinpannulle ja paista tortillat ruskeiksi.

Ylimääräisen öljylasin valmistamiseksi sinun on levitettävä kotitekoisia kakkuja pannulle veteen ilman hiivaa talouspaperille.

Helpoin kakkuresepti

Ei tarvitse ajatella, että vesipannussa tehdyt kotitekoiset kakut ovat vähemmän maukkaita kuin maidon kanssa. Niiden valmistelemiseksi sinun on otettava:

• 600 grammaa jauhoja;
• 10 grammaa suolaa;
• 240 ml vettä.

Tarvitset myös hajutonta kasviöljyä näiden kotitekoisten tortillojen paistamiseen pannulla. Askel askeleelta resepti näyttää kuinka helppoa se on ruoanlaitto. Ja lopputulos on herkullinen.

Vesi on lämmitetty, sen tulee olla lämmintä. Lisää suolaa. Sekoita hyvin. Lisää seulotut jauhot sekoittaen massaa varovasti. Tuloksena pitäisi olla melko tahmeaa taikinaa. Siksi kakkuja muodostettaessa pöydälle tai laudalle kaadetaan enemmän jauhoja. Tuloksena oleva pala jaetaan osiin, joista jokainen rullataan kakuksi. Paista kevyesti öljytyllä pannulla kullanruskeiksi.

Juustokakut tai laiska khachapuri

• kaksisataa grammaa juustoa;
• pari vihreää sipulia;
• kaksisataa grammaa smetanaa;
• kaksi kananmunaa;
• viisi ruokalusikallista jauhoja;
• puoli teelusikallista soodaa;
• vähän suolaa.

Tällaiset kakut valmistetaan kasviöljyssä.

Kuinka valmistaa kotitekoisia kakkuja pannulla? Aluksi juusto hierotaan raastimella. Hienonna vihreä sipuli hienoksi. Laita sipulit juuston joukkoon, vatkaa molemmat munat, lisää smetana. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Laita suolaa ja soodaa, vaivaa taikina lisäämällä jauhoja. Tarvittaessa voit lisätä sen määrää.

Kaada kasviöljy pannulle. Lämmitä se. Levitä juustotaikina, tasoita lusikalla. Tämä kakku on paistettu molemmin puolin. Jokainen niistä kestää noin viisi minuuttia. Tämä kotitekoisen kakkutaikinan resepti pannussa antaa sinulle pehmeän ja pehmeän annoksen. Tämän reseptin mukaista khachapuria voidaan syödä itsenäisenä ruokalajina.

Kermaisia ​​kakkuja kefirillä

Tämän reseptin mukaan saadaan reheviä ja tuoksuvia kakkuja. Jotta niille muodostuisi herkkä kerman aromi, ne voidellaan voilla. Tässä reseptissä käytetään seuraavia tuotteita:

• 600 grammaa jauhoja;
• 500 grammaa kefiiriä;
• yksi kananmuna;
• teelusikallinen soodaa ja sokeria;
• puoli teelusikallista suolaa;
• kaksi ruokalusikallista kasviöljyä;
• 50 grammaa voita.

Paistamiseen he ottavat myös vähän hajutonta kasviöljyä. Aluksi yhdistä sokeri, sooda, suola ja pari ruokalusikallista kasviöljyä. Kaada joukkoon kefir. Siivilöi jauhot ja lisää se kefiiriin osissa. Taikinasta tulee melko tahmeaa. On kuitenkin tärkeää olla siirtämättä jauhoja, muuten kakut ovat kovia.

Anna tuloksena olevan taikinan levätä kolmekymmentä minuuttia. Sitten he jakavat sen kahteentoista osaan. Pyöritä jokainen jauhoissa. Pyörittele niistä kakkuja. Ravista ylimääräinen jauhot pois. Paista kuumassa kasviöljyssä. Laita sitten talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva valuu pois. Sitten vielä kuumat kakut voidellaan palalla voita. Tarjoillaan kuumana.

Kiinalaisia ​​tortilloja vihreällä sipulilla

Tätä reseptiä varten sinun on otettava:

• 600 grammaa jauhoja;
• 400 ml lämmintä vettä;
• puoli teelusikallista suolaa;
• nippu vihreää sipulia.

Paistamiseen tarvitset myös kasviöljyä.

Sipulit pestään, leikataan huolellisesti. Valkoinen osa ei sovellu ruoanlaittoon. Siivilöi jauhot, lisää suola. Lisää sitten öljy ja lämmintä vettä. Vaivaa tahmeaa taikinaa lusikalla. Se peitetään kalvolla ja jätetään noin kaksikymmentä minuuttia.

Jaa taikinapala kymmeneen osaan. Kauli jokainen ohueksi. Laita sipuli keskelle. Kakku kääritään rullaksi, sitten se muotoillaan etanalla ja rullataan kaulimella kakuksi. Kuumenna hieman kasviöljyä paistinpannulla ja paista kakku molemmin puolin. Tällaisia ​​kiinalaisia ​​kakkuja voidaan syödä kuin sipulipihvit, pestä ne makealla teellä.

Juustokakkuja kinkulla

Tällaisen ruuan valmistamiseksi sinun on otettava:

• kaksi lasillista jauhoja;
• lasillinen juustoraastetta;
• lasillinen raastettua kinkkua;
• lasillinen kefiiriä;
• puoli teelusikallista soodaa, suolaa ja sokeria.

Tällaisilla mielenkiintoisilla kakuilla on kirkas maku ja miellyttävä tuoksu. Ne ovat myös erittäin täyttäviä.

Kefiiri kaadetaan kulhoon. Liuota siihen suola, sooda ja sokeri. Vatkaa vispilällä. Siivilöi jauhot kefiriin, lisää juusto. Vaivaa taikina. Kauli taikina makkaraksi ja leikkaa se yhtä suureksi osaksi. Jokainen pala kääritään kakuksi. Aseta kinkku, peitä se toisella kakulla. Kiinnitä päät huolellisesti. Pari kertaa ne kulkevat kaulin päällä kaulin päällä. Paista pienessä määrässä kasviöljyä molemmin puolin. Tällaisia ​​kakkuja on parempi tarjota kuumana kinkun ja juuston kanssa.

Lehtileivonnaiset - maukkaita ja kauniita

Voit yllättää kaikki vieraasi yksinkertaisista tuotteista valmistetuilla kakuilla. Tällä reseptillä saadaan erittäin teksturoitunut ruokalaji. Mannasuurimosta johtuen taikina on jo karkeaa. Ja yksinkertaisista manipulaatioista johtuen siitä tulee turvonnut. Tätä varten sinun on otettava:

• 250 grammaa mannasuurimoa;
• sama määrä jauhoja;
• 220 ml vettä;
• teelusikallinen leivinjauhetta;
• pari ruokalusikallista sokeria;
• viisikymmentä grammaa voita ja kasviöljyjä;
• ripaus suolaa

Laita molemmat öljyt kulhoon, sekoita. Yhdistä toisessa kulhossa mannasuurimot, jauhot, suola ja sokeri, leivinjauhe lisätään. Sekoita huolellisesti. Lisää vettä osissa, vaivaa taikina. Voit tehdä sen käsin tai mikserillä.

Taikinasta tulee lopulta melko pehmeää. Peitä kokkare kelmulla ja anna seistä noin kaksikymmentä minuuttia.

Taikina jaetaan paloiksi. Kasta kukin öljyseokseen ja jätä muutama minuutti.

Jatka taikinan voitelemista öljyllä ja venytä se pöydälle. Tuloksena oleva kerros leikataan ohuiksi nauhoiksi. Nauhat kerätään kiristysnauhaan, joka voidellaan jälleen öljyllä. Kääri kiristysside ympärille. Muotoile siitä kakku. Paista kukin kuivalla paistinpannulla molemmin puolin. Odotetaan, että ne paistuvat tasaisesti.

Ajoittain voit painaa niitä lastalla, kun kakut muuttuvat kooltaan ja rakenteeltaan erilaiseksi. Nämä kerrokset alkavat muodostua. Kakut ovat turvonneita, rapeita ja mielenkiintoisia ulkonäöltään ja maultaan. Ne voidaan kaataa hillolla tai hunajalla, ja ne voidaan tarjoilla keittojen tai juomien kanssa. Jos vähennät sokerin määrää taikinassa, voit tehdä niistä suolaisen herkun.

Ruiskakkuja juustolla

Tämä vaihtoehto voi hyvin korvata leivän. Kakut ovat mausteisia ja mehukkaita. Niiden valmistamiseksi sinun on otettava:

• puoli lasillista smetanaa;
• sama määrä sulatettua voita;
• lasillinen ruisjauhoa;
• pari ruokalusikallista juustoraastetta;
• kaksi kananmunaa;
• vähän suolaa;
• nippu persiljaa.

Aluksi smetana hierotaan voilla, jauhoilla. Lisää suolaa. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Lisää tarvittaessa hieman vettä. Taikinan tulee olla melko kovaa. Kääri se kerrokseksi, leikkaa kakut. lävistää haarukalla kahdesta kohdasta. Paistettu kevyesti pannulla kasviöljyssä molemmin puolin. Juusto yhdistetään munien kanssa, vatkataan. Voitele kakut. Paista uudelleen, mutta kunnes taikina on valmis. Tarjoillaan kuumana.

- runsas ateria

Tästä versiosta herkullisesta leivästä voi helposti tulla täysipainoinen lisuke liharuoka. Hänelle sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• kilogramma perunoita;
• neljä ruokalusikallista jauhoja;
• kuusi ruokalusikallista maitoa;
• pari sipulin päätä;
• neljä ruokalusikallista voita;
• vähän suolaa.

Perunat keitetään, hierotaan raastimella. Jauhot laimennetaan maidolla. Lisää perunoiden joukkoon ja sekoita hyvin. Sipulit puhdistetaan. Paista kullanruskeiksi pannulla kasviöljyssä. Maitoperunat asetetaan sipulin päälle. Muotoile lastalla kakku. Peitä kannella ja paista noin kymmenen minuuttia. Käännä sitten ja säilytä sama määrä. Hauduta tarvittaessa kannen alla kunnes ruokalaji on valmis.

Herkullinen leivän korvike

Tämä resepti erottuu yksinkertaisuudestaan. Kypsennä se nopeasti. Tuloksena on yksinkertaisia ​​kakkuja, melko reheviä. Niiden etuna on, että niitä voidaan tarjoilla sekä kastikkeiden että makeiden täytteiden kanssa. Tätä reseptiä varten sinun on otettava:

• kolmesataa grammaa jauhoja;
• 150 ml vettä;
• ripaus suolaa;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä;
• teelusikallinen etikkaa;
• puoli teelusikallista soodaa;
• kasviöljy paistamiseen.

Jauhot seulotaan huolellisesti. Tee siihen kuoppa, lisää suolaa. Kaada vettä, laita sooda, sammutettu etikalla. Lisää pari ruokalusikallista kasviöljyä. Vaivaa pehmeä taikina. Peitä se pyyhkeellä kymmeneksi minuutiksi. Jaa taikina palloiksi. Kauli jokaisesta ohuesta kakusta. Kaada kasviöljy paistinpannulle ja kuumenna. Paista jokaista kakkua molemmin puolin kypsäksi. Valmiit kakut voidaan voidella valkosipulin palalla. Sitten ne tulee tarjoilla keittojen kanssa. Tai voit käyttää tällaisia ​​kakkuja hillon pohjana.

Monet uskovat virheellisesti, että kakut ovat vain pala taikinaa, ilman makua ja hajua. Mutta se ei ole. Voit valmistaa tämän ruoan eri reseptien mukaan. Näin saadaan hellävarainen ja tuoksuva laiska khachapuri vihreä sipuli ja juustoa. Voit valmistaa vihreällä sipulilla tai kinkulla täytettyjä kakkuja. Ja joku ilahtuu puffaisista, kauniista ja rapeista kakuista.

Reseptejä on todella paljon. Kotona pannulla keitetyt kakut voivat olla leivän korvike ja erinomainen jälkiruoka. Ja eniten yksinkertaisia ​​vaihtoehtoja valmistettu yksinkertaisimmista aineksista, esimerkiksi veden päällä ja ilman hiivaa. Ja joku rakastaa enemmän reheviä kakkuja kefirin tai smetanan päällä. Ne on maustettu joko smetalla, kastikkeilla tai hillolla.

Hiivattomien tortillojen resepti sisältää jauhojen, veden ja suolan käytön ilman kasvi- ja eläinperäisiä ainesosia. Kirkkaamman maun ja aromin saamiseksi voita, munia ja maitotuotteita lisätään.

Hiivattomia kakkuja voi keittää vedessä tai kefirissä

Ainesosat

Suola 1 tl Kasviöljy 2 rkl Keitetty vesi 200 millilitraa Jauhot 3 pinoa.

• Annokset: 3
• Valmistelu aika: 30 minuuttia
• Aika valmistautua: 3 minuuttia

Reseptit kakkuihin pannulla ilman hiivaa

Uzbekistanin leivonnaisten valmistukseen on monia vaihtoehtoja. Litteät kakut ovat tuoreita, täyteläisiä, juustomaisia, niihin lisään täytteitä, esimerkiksi kinkkua, vihanneksia tai sieniä. Valmistamme ruuan klassisen reseptin mukaan. Tällaiset kakut korvaavat leivän.

Paistamiseen tarvitset tarttumattomalla pinnoitteella ja paksulla pohjalla varustetun vuoan. Paistetut kakut, toisin kuin uunissa kypsennetyt, ovat kaloripitoisempia, mutta ne kypsyvät nopeammin ja niillä on herkullinen kultainen kuori.

Ruoanlaitto:

1. Siivilöi jauhot ja sekoita suolaan.
2. Lisää vesi.
3. Vaivaa taikinaa kuin nyytit.
4. Lisää erän lopussa kasviöljyä.
5. Jätä 20 min.
6. Kauli taikina makkaran muotoiseksi ja leikkaa enintään 2 cm paksuisiksi paloiksi.
7. Rullaa jokainen osa ohueksi kerrokseksi ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Lisää kasviöljyä pannulle vain ensimmäistä tortillaa varten. Paista kakku ensimmäiseltä puolelta kannen ollessa kiinni, käännä sitten ympäri ja kypsennä kansi auki.

Valmiit kakut leikataan 4 osaan ja voidellaan voilla, kunnes ne ovat jäähtyneet. Tarjoa ensimmäisen ruokalajin tai lisukkeen kanssa, syö hillon ja hunajan kanssa.

Juustokakut ilman hiivaa

Astiasta tulee upea, koska se keitetään kefirillä ja soodalla. 15 minuutin viettämisen jälkeen voit nauttia rapeista kakkuista.

Ainekset:

• 2 pinoa vehnäjauho;
• 1 pino kefiiri;
• 150 g kovaa juustoa;
• 0,5 tl sokeria, suolaa ja soodaa.

Valinnaisesti, taikinan vaivaamisen jälkeen, lisää siihen makkaraa tai vihreitä.

Ruoanlaitto:

1. Kefir lämpenee 38 ˚С.
2. Kaada siihen sokeri, suola ja sooda. Jätä 5 min.
3. Raasta juusto, sekoita jauhojen kanssa ja lisää kefiirimassaan.
4. Vaivaa taikinaa käsin 3 minuuttia.
5. Jaa massa 5 osaan, muotoile jokaisesta kakku.
6. Paista molemmin puolin 2-3 minuuttia. suljetun kannen alla.

Jos paistat kakut kasviöljyllä, ne näyttävät taikinailta, yhtä rapeilta ja paistetuilta. Niitä syödään vähärasvaisten ruokien, kuten tuoreen kasvissalaatin, kanssa.

Pannussa olevia kakkuja käytetään ruoanlaiton perustana. Täytteet, kuten sipulit tai sienet, kääritään niihin, paistetaan ja leikataan osiin. Siitä tulee runsas välipala, joka sopii juhlapöytään.

Pannussa olevat litteät kakut, joissa ei ole hiivaa, luokitellaan uzbekistaniksi leivonnaisiksi, jotka korvaavat täydellisesti leivän. Kakkujen kypsennys pannussa kuuluu kulinaaristen taitojen perusosioon. Tuote on edullinen siinä mielessä, että se voi saada maksimaalisen maun käyttämällä mahdollisimman vähän tuotteita.

Perusresepti kakkuihin ilman hiivaa

Yksinkertaisin resepti kakkuihin ilman hiivaa pannussa vaatii vain kolme komponenttia: vettä, jauhoja ja suolaa. Leivonnaisia ​​voidaan syödä ensiruokien kanssa, käyttää välipalojen valmistuksessa, tämä on ihanteellinen vaihtoehto jälkiruokapohjaksi.

Testin valmistelun periaate on seuraavat vaiheet:

1. Siivilöi jauhot siivilän läpi.
2. Sekoita valmiit jauhot suolaan.
3. Lisää vesi vähitellen kuiviin aineisiin.
4. Vaivaa taikinaa käsin. Samanaikaisesti taikinan tulee plastisuuden suhteen muistuttaa nyytien vaihtoehtoa.
5. Anna taikinan levätä puoli tuntia.
6. Kääri makkarat rullalle ja leikkaa 5 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
7. Pyöritä jokainen pala pannukakuksi, jonka paksuus on muutama millimetri.

Ennen kuin paistat kakun ilman hiivaa pannussa laadukkaasti ja oikein, sinun tulee valita oikeat ruoat ja päättää paistotekniikka. Jotta kakut olisivat maukkaita eivätkä palaneet, sinun on:

• On suositeltavaa käyttää tarttumatonta paistinpannua. Jos tarttumatonta paistinpannua ei ole, kannattaa valita paksupohjainen liemi.
• Jos haluat saada rapeaa kakkua, älä voitele vuoan pohjaa millään. Muoviselle kakulle kannattaa voidella pannu kasviksilla tai voilla.
• Paista kakkua toiselta puolelta noin kaksi minuuttia, kunnes pinta on saanut kullanruskean värin.
• Paistamisen aikana pannua ei tarvitse peittää kannella.

Muut pannulla leipomisen ominaisuudet riippuvat taikinareseptistä. Joskus on tarpeen keittää tuotteita suljetun kannen alla.

Ilmakakut pannulla ilman reseptin hiivaa

Vähemmän dieettivaihtoehto on kuohkeat kakut ilman hiivaa pannussa, sillä reseptissä käytetään riittävästi. korkeakalorisia ruokia. Sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:

• Puoli kiloa jauhoja.
• Puoli litraa kefiiriä.
• Yksi kananmuna.
• 5 grammaa soodaa.
• teelusikallinen sokeria.
• Ripaus suolaa.
• Pala voita.
• Ruokalusikallinen kasviöljyä.

Kaikki irtotavarat sekoitetaan erikseen, paitsi sokeri. Sokeri tulisi lisätä lämpimään kefiriin ja antaa seoksen seistä muutama minuutti fermentoitu maitotuote pelannut. Lopuksi kaikki ainekset sekoitetaan ja taikina vaivataan. Anna taikinan "levätä" tunnin ajan.

Jaa taikina pieniin osiin, jotka tulee rullata vähintään 5 senttimetrin paksuisiksi kerroksiksi. Paista kasviöljyllä voideltuun pannuun. Kun kakku asetetaan ensimmäiselle puolelle, kansi on suljettava. Kun leivotaan kanssa kääntöpuoli sinun täytyy poistaa se.

Hiivattomia kakkuja vedessä - vähäkalorinen leivontavaihtoehto

Lajike klassinen resepti ovat kakkuja pannussa ilman hiivaa veteen, mutta itse taikinaan on lisätty kasviöljyä. Sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:

• Puolitoista kupillista jauhoja.
• Puoli lasillista vettä.
• Ripaus suolaa.
• 20 grammaa kasviöljyä.

Sekoita jauhot suolaan. Kaada lämmin vesi vähitellen jauhojen joukkoon ja vaivaa taikina. Lisää vaivaamisen aikana kasviöljyä. Tämä komponentti antaa taikinalle ja valmiille kakulle joustavuutta, tekee tuotteesta korkeakalorisemman ja maultaan kirkkaamman.

Mitä tarjoilla tortilloja pannulta?

Pannussa olevia kakkuja ilman hiivaa pidetään yleisenä vaihtoehtona. Makuominaisuudet leivottu tuote on niin yksinkertainen, että se on itse päätuotteiden perusta tai lisäys.

Kylmiä ja kuumia välipaloja valmistetaan eri resepteillä. Jos käytetään ohuita kakkuja, voit tehdä niistä rullan millä tahansa täytteellä. Mitä tahansa kastiketta tai leikkauksia voidaan käyttää paksuihin kakkuihin.

Flatleivät sopivat myös jälkiruoaksi. Jos voitelet useita kakkuja hunajalla tai hillolla ja laitat ne sitten päällekkäin, saat oikean kakun. Voit taittaa kakun täyteaineella kirjekuoren, kulman muodossa.

Monissa maissa tortillat korvaavat leivän. Ne tarjoillaan eri kastikkeiden ja levitteiden kanssa ensimmäisen tai toisen ruokalajin syömisen yhteydessä.

Tämän tyyppiset lamellileivät ovat helppo tapa säästää aikaa ja päivittäistavaroita. Ihanteellinen niille, jotka eivät osaa eivätkä halua sotkea hiivataikinaa.

Juustokakku vuokaan

Juustokakut ilman hiivaa pannussa ovat ihanteellisia sipujen tai välipalojen korvaamiseen. Tuote on rapea ja maultaan runsas. Voit ajatella alkuperäisen annoksen, joka esittelee ruuan suotuisassa valossa. Tällaisia ​​tuotteita kannattaa ottaa:

Ennen kuin valmistat kakkuja pannulla ilman hiivaa, sinun tulee valmistaa astiat - niiden tulee olla täysin kuivia. On suositeltavaa leikata tomaatit, kesäkurpitsa ja sipuli välittömästi ohuiksi viipaleiksi tai renkaiksi.

Itse taikina valmistetaan seuraavasti:

1. Yhdistä raejuusto ja muna. Vatkaa massa vispilällä.
2. Lisää mausteet, suola ja leivinjauhe.
3. Lisää kaurapuuro ja jauhot. Sekoita ainekset hyvin.
4. odota kunnes kaurahiutaleet täysin turvonnut.
5. Laita vihannekset lautaselle.

Paista kakut kasviöljyllä voideltuun pannuun. Astia on suositeltavaa kypsentää suljetun kannen alla ja miedolla lämmöllä, jotta vihannekset ehtivät paistaa ja pehmenevät.