Terveys 

Mielenkiintoisin tieto on päärynästä. Kaikki päärynöiden eduista. Kuinka valita hyvä päärynä

Mielenkiintoisia faktoja päärynöistä

Homeros kutsui tätä hedelmää jumalien ruoaksi, vanhoissa arabialaisissa lääketieteellisissä kirjoituksissa sanotaan, että päärynä parantaa keuhkosairauksia, munuaissairauksia ja alentaa lämpötilaa.
Sekä virallisia että etnostiede suosittelee näiden hedelmien käyttöä monissa sairauksissa.

Päärynä, jopa leikkaamaton, antaa epätavallisen herkän aromin, ja mitä kypsempi ja terveellisempi päärynä, sitä voimakkaampi aromi. Ravitsemusasiantuntijat pitävät sitä yhtenä suurimmista terveellisiä hedelmiä, tuoreet ja kuivatut hedelmät ovat osa laihdutus- ja diabetes koska ne auttavat alentamaan verensokeria.

Lihavuuden kanssa on hyödyllistä juoda päärynäkompottia ilman sokeria. Lisäksi päärynä on vähäkalorinen tuote - se sisältää vain 47 kcal / 100 g.
Hedelmät ovat hyviä sydämelle, parantavat aineenvaihduntaa, auttavat anemiassa, jopa hoitavat kurkkukipua.

Päärynän edut johtuvat siitä, että se sisältää vitamiineja A, B, P, PP, kivennäisaineita, eteeriset öljyt, sokerit, kuidut, fytonsidit, flavonoidit, foolihappo, tanniinit.
Hedelmien sisältämät eteeriset öljyt, fytonsidit auttavat kehoa torjumaan tarttuvat taudit, tulehdusprosessit.
Muutama syöty päärynä auttaa palauttamaan lihasjänteen, sillä niissä on runsaasti kaliumia, mikä nopeuttaa solujen uusiutumista. Hedelmät sisältävät kuituja, jotka parantavat työtä Ruoansulatuskanava, tehostaa suoliston peristaltiikkaa, parantaa aineenvaihduntaa.

Päärynät sisältävät paljon rautaa, joka elimistössä on vastuussa terveiden verisolujen synteesistä, joten anemialla on suositeltavaa syödä kaksi päivässä. isot päärynät jälkiruoaksi.

Neljänkymmenen vuoden kuluttua on välttämätöntä sisällyttää ja jopa lisätä näiden hedelmien määrää ruokavaliossasi - ne auttavat vahvistamaan kapillaareja, normalisoivat sydämen ja munuaisten toimintaa ja tarjoavat keholle vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita.

Kuivattujen päärynöiden keiteellä on kipua lievittävä, antiseptinen vaikutus, se auttaa tulehduksiin, vilustuminen. Keittäminen tuoreita lehtiä ja kuivatut hedelmät, samoin kuin päärynämehua käytetään pyelonefriittiin, kystiittiin.

Hedelmien lisäksi myös tuoreilla nuorilla lehdillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia, ne sisältävät sieniä torjuvaa ainetta, niitä voidaan käyttää infuusioiden ja keitteiden valmistukseen, joita käytetään sienisairauksien ja ihotulehduksen hoidossa.

Päärynähillo on erittäin maukasta ja terveellistä, talvella se auttaa yskää ja kurkkukipua vastaan.
Päärynän käyttö on myös sen kiinnitysominaisuutta, mitä kypsempi hedelmä, sitä vahvempi sen kiinnitysvaikutus. Hedelmien ominaisuus on, että jos ne kynitään kypsymättöminä, ne kypsyvät onnistuneesti jonkin aikaa makuulla.

Jos haluamme, että kypsymättömät päärynät ovat kypsytyksen jälkeen vihreitä eivätkä mätä pitkään, meidän on laitettava ne jääkaappiin, ja jos haluamme saada kypsiä hedelmiä punaisilla tynnyreillä, meidän on laitettava ne muovipussi ja laita pimeään paikkaan.

Kuten edellä mainittiin, päärynöillä on kiinnittävä vaikutus. Päärynäpuuro auttaa ripulin hoidossa. Leikkaa kypsä hedelmä keskikokoisiksi viipaleiksi kattilassa, lisää lasi kaurapuuro, kaada kiehuvaa vettä, keitä 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä, anna puuron seistä vielä puoli tuntia - lääke on valmis. Sama puuro on hyödyllinen yskimiseen, kurkkukipuun ja vilustumiseen.

Osaa laittaa ruokaa herkullinen salaatti päärynöiden kanssa. Leikkaa iso päärynä pituussuunnassa viipaleiksi, paista ne molemmin puolin hyvin kuumennetussa paistinpannussa kullanruskeiksi. Kaada kulhoon salaatin lehtiä(mieluiten salaattifrise), mausta ne oliiviöljyllä ja viinietikka, sekoita. Juusto raastaa karkealla raastimella. Laita keitetyt salaatinlehdet lautaselle, laita päälle kuumia päärynöitä, ripottele päälle juustoraastetta.

Ei ole suositeltavaa käyttää päärynöitä heti syömisen jälkeen, sinun on odotettava puoli tuntia. Jos olet syönyt päärynää, älä juo raakavettä, syö raskasta ruokaa ja lihaa. Päärynät ovat myös vasta-aiheisia ummetukseen ja maha-suolikanavan sairauksien pahenemiseen.

Sivu 1/4

OMENA

Meripihkan omenat
Kypsä omenapuussa.
Meripihkan omenat
Yana ja Yasha söivät.
(N. Lunina)
Kaikki tietävät, miltä omena näyttää. Tämä ei ole yllättävää. Omena on hedelmien joukossa, mitä peruna on vihannesten joukossa. Omenapuutarhat planeetallamme vievät viisi miljoonaa hehtaaria. Tämä on yleisin hedelmäpuu.
Omena on ollut ihmisten tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Tämä hedelmä mainitaan Raamatussa. Eeva poimi omenan hyvän ja pahan tiedon puusta.
Kotiomenapuun kotimaata pidetään Muinainen Kreikka. Muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset pitivät omenaa rakkauden symbolina ja omistivat sen kauneuden jumalattarelle.
Muinaiset saksalaiset olivat varmoja, että omenat olivat jumalien suosikkihedelmiä. He istuttivat omenapuita talojensa ympärille toivoen, ettei paha myrskynjumala heittäisi salamoita heidän kimppuunsa.
Venäjällä omenapuita alettiin kasvattaa jo 1000-luvulla. Vuonna 1051 tuumaa Kiova-Petshersk Lavra istutettiin omenatarha. Esikaupunkialueella ensimmäiset omenatarhat ilmestyivät 1100-luvulla. Juri Dolgorukyn asetuksella. 19. elokuuta Rus juhli Apple Spasia. Siihen asti omenoita ei pitänyt poimia. Tänä päivänä kypsiä hedelmiä kerättiin omenapuista ja pyhitettiin temppeleissä. Omenoita annettiin köyhille ja kodittomille. Mitä enemmän kerjäläisiä ruokit, sitä täyteläisempi sato ensi vuonna tahtoa. Kotiäidit leipoivat sinä päivänä omenapiirakan.
Venäjällä tunnetaan useita satoja omenalajikkeita. Ne on jaettu kesään, syksyyn ja talveen. Syyskuun toisella puoliskolla korjattiin talvilajikkeita: antonovka, semerinka. Näiden lajikkeiden kuori on paksu, ja siinä on erityinen vahapinnoite, joka suojaa hedelmiä lahoamiselta. Voit säilyttää niitä kevääseen asti.
Omenat syödään tuoreena, kuivattuna, liotettuna ja pakastettuna. Niistä valmistetaan mehut, kompotti, hillo, hillo, marmeladi, hyytelö.
Omenat ovat erittäin hyödyllisiä. Ei ole sattumaa, että venäläiset sävelsivät satua omenoiden nuorentamisesta. Syö niitä ja ole nuori ja terve. Omenat sisältävät vitamiineja, sokereita, raudan suoloja, kaliumia ja magnesiumia.
MYSTEERI
Aivan kamerasta
Punainen tynnyri.
Kosketa sormeasi - sujuvasti,
Ja purra - makea.
(Omena) SANANSANAT JA SANANNOT
Syyskuu tuoksuu omenalta, lokakuu kaalilta.
Omena ei putoa omenapuun ohi.
Mikä on puu, sellaisia ​​ovat omenat.


PÄÄRYNÄ

Päärynä on erittäin maukasta.
Olemme hyvin surullisia ilman päärynää.
Päärynä on ateria
Ja varsinkin hilloissa.
(I. Goryunova)
Suosion ja varatun tilan osalta päärynä on kolmannella sijalla omenapuun ja kirsikan jälkeen.
Päärynän viljely aloitettiin kauan sitten. Muinainen roomalainen kirjailija Cato Vanhin yli kaksituhatta vuotta sitten kirjoitetussa tutkielmassaan Maataloudesta antoi suosituksia päärynöiden oikeasta kasvattamisesta. Plinius Vanhin kuvaili työssään 35 päärynälajiketta. Toisin kuin nykyaikaiset lajikkeet Antiikin Rooma päärynät olivat kovia. Ne muuttuivat pehmeiksi 1700-luvun lopulla ranskalaisten ja belgialaisten kasvattajien ponnistelujen ansiosta. Yksi niistä, Van Monnet, kehitti 400 päärynälajiketta, joista 40 on edelleen suosittuja.
Nyt päärynälajikkeiden määrä on ylittänyt useita tuhansia.
Päärynä kasvaa puutarhoissa, se kasvaa myös reunoilla, lehtimetsien avoimilla. Tuntuu hyvältä kallioisilla vuorenrinteillä, koska se ei ole vaativa maaperälle, sietää kuivuutta ja vähäisiä pakkaset. Päärynäpuut alkavat kantaa hedelmää 5–7 vuoden iässä. Totta, aluksi niiden sato on pieni. Mutta kun puu vahvistuu, ne saavat jopa 200 senttiä hehtaarilta. Päärynät elävät melko pitkään, jopa 300 vuotta. Maailman vanhimpana hedelmäpuuna pidetään päärynää, joka istutettiin vuonna 1630 amerikkalaiseen Denveriin.
ihana päärynä,
Erittäin makea kuin hunaja.
Joten se kysyy kämmenessäsi,
Ja sitten enemmän suuhun.
(N. Migunova)
Päärynän hedelmä on 97 % sellua, 2,5 % kuorta ja vain 0,5 % siemeniä. Se sisältää D- ja C-vitamiinia, kaliumsuoloja, magnesiumia, rautaa.
Päärynät syödään tuoreina, monet niistä keitetään. herkullisia aterioita, hillot, hillot, hillot keitetään, päärynät kuivataan ja marinoidaan.
MYSTEERI
Puissa lakanoiden välissä
Linnut roikkuvat ylösalaisin.
(päärynät)


KVITTENI

Kittenien kotimaaksi katsotaan Transkaukasia ja Keski-Aasia, ja juuri näillä alueilla sitä esiintyy nyt luonnossa. Kvittenia on kasvatettu ikimuistoisista ajoista lähtien, yli 4000 vuotta sitten. Latinalainen nimi kvitteni - Cytfonia, oletettavasti peräisin Kreetan saarella sijaitsevasta Cydonin kaupungista, sitä viljeltiin laajalti jo ensimmäisellä vuosituhannella eKr.
Muinaiset kreikkalaiset kunnioittivat kvitteniä, sillä se oli heille kauneuden ja hedelmällisyyden symboli. Vastaparia oli tapana hoitaa kvitteellä. Erään version mukaan Heran, Athenen ja Afroditen välisen kiistan syy ei ollut omena, vaan kvitteni.
Tällä hetkellä tunnetaan noin 400 kvittenilajiketta. Ne eroavat toisistaan ​​kukkien rakenteessa, hedelmien muodossa. Totta, niiden väliset erot eivät ole niin merkittäviä kuin esimerkiksi omenalajikkeiden välillä.
Kvittenin hedelmät keltainen väri Kanssa eri sävyjä, joskus hieman poskipunainen, erittäin tiheä, kova ja rapea. Jos kvittenissä on vihertäviä pilkkuja, se tarkoittaa, että se ei ole vielä aivan kypsä. Tämän hedelmän hedelmäliha on hieman viskoosi, hapokas ja melko tuoksuva - tuoksussa on jotain omenasta, havupuun sävy on edelleen. Sinun täytyy syödä vain kypsää kvitteniä, on suositeltavaa antaa sille mahdollisuus ikääntyä. Mitä kauemmin se makaa, sitä maukkaammaksi, tuoksuvammaksi ja pehmeämmäksi siitä tulee, supistava maku katoaa.
Kvitteni - erittäin hyödyllinen hedelmä. Se sisältää kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, C-vitamiinia, omenahappoa ja sitruunahappo. Kvittenimassa on runsaasti pektiiniä.
Kvitteni on monipuolinen hedelmä. Sitä syödään raakana, josta herkullisia kompotteja, hillot, hillot, sokeroidut hedelmät, sitä voidaan lisätä puuroon, salaattiin, kasviskeitto. Kvitteni sinappi - mauste, se valmistetaan kvitteni ja sinappi lisäämällä inkivääriä ja korianteria. Kvittenijuustoa kutsutaan tiivistetyksi kvittenimehuksi, jossa on hedelmälihaa.
Kvittenia kasvatetaan monissa maailman maissa - Euroopassa, Pohjois-Amerikka, Pohjois-Afrikka, Itä- ja Keski-Aasia. Myös kylmänkestäviä lajikkeita on kasvatettu, joita viljellään menestyksekkäästi Volgan alueella.
Toinen kvittenilajike on japanilainen kvitteni eli chaenomeles. Tämän kasvin kukat ja hedelmät ovat samanlaisia ​​kuin kvitteni. Chaenomeles tuotiin Eurooppaan Japanista 1600-luvun lopulla. Vähitellen hän sai suosion puutarhureiden keskuudessa - hänellä on erittäin kauniita koristekukkia. Japanilaisen kvittenien hedelmät ovat myös syötäviä, mutta ne ovat happamampia.

Päärynä on hedelmä- ja hedelmäsuvun jäsen koristepuut ja pensaat. Kuuluu luokkaan kaksisirkkaiset, kukkiva osasto, ruusulajikunta, vaaleanpunainen perhe, päärynäsukuun ( Pyrus).

Vanhoissa venäläisissä 1100-luvun kronikoissa päärynästä käytetään nimitystä "khrusha", oletettavasti johtuen tyypillisestä rypistymisestä hedelmiä purettaessa, ja se on sopusoinnussa joidenkin kanssa. slaavilaiset nimet: hruska (tšekki), krusha (bulgaria).

Päärynäpuu on kovaa, tiheää, hienorakennetta ja tuskin näkyviä kasvurenkaita. Erityisten "kivisolujen" ansiosta kuivatut raaka-aineet ovat melko helppoja käsitellä. Mustalla petsillä käsitelty päärynäpuu jäljittelee täydellisesti kallista eebenpuuta ja muuttuu punaiseksi altistuessaan kuumalle ilmalle. Luonnollisen ikääntymisen myötä päärynäpuu saa erottuvan meripihkan värin.

Päärynän keskimääräinen elinajanodote on 150-200 vuotta, vaikka jotkut päärynäpuutyypit elävät jopa 300 vuotta.

Missä päärynä kasvaa?

Luonnossa päärynä on laajalle levinnyt Euroopassa ja Keski-Aasian maissa, se esiintyy lehtipuiden muodossa, mutta tällainen villipäärynä tuottaa pieniä ja täysin mauttomia hedelmiä. Onnistuneen jalostustoiminnan tuloksena päärynäpuuta kasvatetaan myös kulttuurimuodossa talon tontteja. Nykyään tämän puun levinneisyysalue on levinnyt Uralilta ja Länsi-Siperian alueilta Krimille, Valko-Venäjälle, Ukrainaan, Kaukasuksen juurelle, Japaniin, Kiinaan sekä Euroopan eteläisille ja pohjoisille alueille. maanosa.

Päärynä on puu, joka kasvaa hedelmällisellä, löysällä maaperällä ja tuottaa runsaasti tuoksuvia hedelmiä. Lisäksi optimaalisen maaperän päärynöiden istuttamiseen tulee olla neutraalia tai mahdollisimman vähän happamia. Huonolla, happamalla ja liian märällä maaperällä päärynä juurtuu hyvin kovaa ja kieltäytyy usein kantamasta hedelmää.

Päärynän istutus. Kuinka istuttaa päärynä?

Tärkeä askel on oikea valinta paikat päärynöiden istutukseen ja laskeutumiskuopan huolellinen valmistelu. Istutukseen käytetään yhden tai kahden vuoden ikäisiä päärynän taimia, joilla on kehittynyt juurijärjestelmä ja joilla ei ole näkyviä vaurioita ilmaosassa. Päärynän kevätistutus on hyväksyttävää, vaikka asiantuntijat suosittelevat päärynän istuttamista syksyllä - syyskuun puolivälissä tai lopussa, kun lehdet ovat pudonneet taimista ja mehun virtaus on pysähtynyt.

Paras maaperä päärynöiden istutukseen on savimaista ja savipitoista, syvällä pohjavedellä. Happamat maaperät kalkitaan alustavasti. Päärynätaimen istutuspaikka valitaan aurinkoiseksi ja tuulelta suojattuna.

1 m leveä ja 80 cm syvä laskeutumisreikä kaivetaan etukäteen. 30 cm:n etäisyydellä keskustasta ajetaan paalu, joka on välttämätön puun oikealle kasvulle.

8-10 kg mädäntynyttä lantaa tai kompostia, 50 g superfosfaattia, 30 g kaliumsuolaa lisätään kuoppaan ja sekoitetaan pieneen määrään maata.

Päärynän taimi asetetaan reikään ja ne alkavat lisätä maaperää ravistaen säännöllisesti itse puuta. Oikein istutettuna juurikaula nousee 6-8 cm maanpinnan yläpuolelle. Sitten maaperä tallataan tiukasti alas ja kaadetaan useilla ämpärillä vettä. Päärynätaimen runko sidotaan tappiin ja lopuksi runkoympyrä multataan humuksella tai lannalla, jotta kate ei kosketa puunrunkoa.

Päärynän hoito

Nuoria päärynäpuita on kasteltava säännöllisesti 1 ämpäri vettä viikossa; kastelua lisätään kuivuuden aikana.

  • Päärynäkastike

Ensimmäisten 4 vuoden aikana päärynöitä ruokitaan typpilannoitteilla useita kertoja kaudessa ja kerran kaudessa millä tahansa kaliumlannoitteella. Keväällä ja syksyllä varren lähellä olevan ympyrän löysäämisen aikana levitetään samaa lannoitekompleksia, jota käytettiin istutuksen aikana. Viidennestä vuodesta alkaen lannoitteita upotetaan erityisesti kaivettuihin uriin kruunun reunaa pitkin.

  • Päärynän kruunun leikkaaminen ja muotoilu

Kruunun muodostus koostuu oksien keväällä ja syksyllä karsimisesta. Suljetut ja rinnakkain kasvavat päärynänoksat poistetaan, erityisesti pitkiä lyhennetään, jolloin saadaan sama latvukerroksen pituus. Leikkauskohdat peitetään murskatulla kivihiilellä tai puutarhapiellä.

  • Päärynän hoito syksyllä

Syksyinen päärynäpuiden hoito sisältää useita tarpeellisia toimintoja:

    1. oksien terveysleikkaus;
    2. sairauksien ja tuholaisten ennaltaehkäisevä hoito;
    3. päärynöiden pintakäsittely fosforilannoitteella;
    4. päärynän rungon valkaisu kalkilla;
    5. puunrunkojen kaivaminen ja syväkastelu;
    6. runkoympyrän suoja oljella tai sahanpurulla, jonka kerros on enintään 25-30 cm.
  • Päärynän hoito keväällä

Kevätpäärynöiden hoito alkaa suojien poistamisella ja toistaa syksyn, vain fosforilannoitteet korvataan typpilannoitteilla.

Lajikkeesta riippuen päärynä alkaa kantaa hedelmää 4-7 vuoden ajan puun elämästä. Päärynät kukkivat huhti-toukokuussa, päärynänkorjuu tapahtuu alueesta riippuen elo-syyskuussa.

Päärynän lisääntyminen

Päärynä lisääntyy siemenmenetelmällä, pistoksilla, kerrostamalla ja varttamalla. Jalostajat käyttävät enemmän siementen lisäämistä uusien lajikkeiden kehittämiseen. Ihmisten keskuudessa lisääntymistä kerrostamalla pidetään helpoimpana tapana, ja kerrostaminen alkaa kantaa hedelmää paljon aikaisemmin kuin taimet.

Tuholaiset, taudit ja päärynöiden hoito

Huolimatta nykyaikaisten päärynälajikkeiden vastustuskyvystä useille vaarallisille sairauksille, huono sää ja ennaltaehkäisevien toimenpiteiden noudattamatta jättäminen voi johtaa puutautiin:

  • rupi

päärynä vaikuttaa nuoriin oksiin, lehtiin, päärynöiden munasarjoihin, joissa on tyypillisiä tummia täpliä, halkaisijaltaan 2-4 cm. Hedelmät pienenevät ja kovettuvat.

  • varren mätä

syntyy pakkasesta tai auringonpolttama, huonolla hoidolla tai ravintoaineiden puutteella. Päärynäpuun kuori muuttuu tummanpunaiseksi ja puu kuivuu.

  • härmäsientä

päärynän sienitauti, jolle on ominaista oksat, lehdet ja kukat peittävä valkeahko pinnoite, joka johtaa munasarjojen putoamiseen.

  • päärynä imevä

se ruokkii puiden solumehlaa, minkä seurauksena päärynän silmut, lehdet tai silmut putoavat.

  • päärynä turskakoi

munii päärynän hedelmiin, ja näkyvät toukat syövät hedelmälihan.

Päärynöiden oikea-aikainen käsittely hyönteismyrkkyvalmisteilla, kolloidisella rikillä, Bordeaux-nesteellä sekä sairastuneiden päärynän versojen ja lehtien terveysleikkaus ja polttaminen auttavat estämään taudin leviämistä ja useimmissa tapauksissa pelastamaan kasvin.

Päärynätyypit, nimet, kuvaukset ja valokuvat

Nykyaikainen luokitus sisältää 33 päärynälajia, jotka on jaettu 2 kasvitieteelliseen osaan - Pashia ja Pyrus. Alla on useita lajikkeita:

  • tavallinen päärynä tai villi(Pyrus communis, Pyrus domestica )

suuri pensas tai puu jopa 20 metriä korkea. Tämä tyyppi päärynä synnytti suurimman osan lauhkeassa vyöhykkeessä kasvatetuista lajikkeista ilmastovyöhyke. Luonnossa villipäärynä on jaettu Itä-Euroopasta Länsi-Aasiaan. Sitä pidetään hyvänä hunajakasvina ja arvokkaana ruokavaliotuote. Tavallisen päärynän lajikkeet:

    • Pyrus communis L. subsp. Communis
    • Pyrus communis L. subsp. valkoihoinen– Kaukasialainen päärynä
    • Pyrus communis L. subsp. pyrasteri– Metsäpäärynä

  • metsäpäärynä(Pyrus communis subsp. pyrasteri)

päärynän alalaji. Se kasvaa matalien pensaiden (jopa 4 metriä) ja puiden muodossa, jotka kasvavat jopa 20 metriin. Metsäpäärynä synnytti satoja lajikkeita, ja kiitos kestävää puuta käytetty menestyksekkäästi puusepäntyössä ja sorvauksessa. Tämä puu kasvaa Keski- ja Itä-Euroopan metsissä ja metsäaroilla.


  • päärynä boisier(Pyrus boissieriana)

kuivuutta kestävä, harvinainen näkymä päärynät, kasvaa rajoitetusti Azerbaidžanissa ja Turkmenistanissa, missä se on lueteltu punaisessa kirjassa. Sitä tavataan myös Pohjois-Iranissa. Käytetään perusrunkoon ja hybridisaatioon.


  • päärynä päärynä(Pyrus pyrifolia)

kuivuutta kestävä, ei vaativa maaperälle, rungon korkeus on jopa 20 m, lajikekasvit kasvavat jopa 6 m. Päärynälehtipäärynä kasvaa Keski-Aasian maissa ja Kaukoitä Venäjä. Sitä käytetään laajalti maataloudessa, sillä on korkea koristeellinen tarkoitus, ja sitä kunnioitetaan pyhänä puuna Kiinassa.

  • Ussuri päärynä(Pyrus ussuriensis)

kasvaa jopa 15 metriä korkeaksi ja sille on ominaista lisääntynyt pakkaskestävyys, minkä vuoksi sitä käytetään jalostuksessa lähtöaineena. Ussuri-päärynä on laajalle levinnyt Kaukoidän alueella Venäjällä, Kiinassa ja Koreassa.

  • päärynä(Pyrus elaeagrifolia)

jolle on ominaista pieni korkeus 10 m asti ja korkea pakkaskestävyys (jopa -25 astetta). Pieniä päärynän hedelmiä käytetään ruoanlaitossa ja puita perusrunkoon ja maisemapuutarhaan. Luonnossa loholistinen päärynä löytyy Krimiltä ja Kaukasuksesta.

  • paju päärynä(Pyrus salicifolia)

Tämän tyyppinen päärynä saavuttaa 8-10 m korkeuden. Pajupäärynän kruunu on rehevä, lehtivihreä ja varhainen massakukinta. Hedelmät ovat pieniä ja syötäväksi kelpaamattomia, joten päärynää käytetään pääasiassa uusien lajikkeiden perusrunkoon ja koristekasvina.

Päärynälajikkeet - nimet, kuvaukset ja valokuvat. Päärynäluokitus

Kypsyyden mukaan:

  • Kesä (varhaiset) päärynälajikkeet,
  • Syys (keskikokoiset) päärynälajikkeet,
  • Talvi (myöhäiset) päärynälajikkeet.

Hedelmien koko:

  • Suuret (suurihedelmäiset) päärynälajikkeet,
  • Keskikokoiset päärynälajikkeet,
  • Pienet (pienihedelmäiset) päärynälajikkeet.

Käyttötavan mukaan:

  • koristeellinen päärynä,
  • Hedelmäpäärynä.

Talvenkestävyyttä varten:

  • Talvenkestävät (pakkaskestävät) päärynälajikkeet,
  • Ei talvenkestäviä päärynälajikkeita.

Korkeus:

  • Korkeat päärynälajikkeet,
  • keskikokoiset päärynälajikkeet,
  • matalakasvuiset päärynälajikkeet,
  • Kääpiöpäärynälajikkeet.

Kruunun tyyppi:

  • Päärynälajikkeet, joissa on pyramidikruunu,
  • Päärynälajikkeet, joissa on pyöristetty kruunu,
  • Päärynöiden pylväslajikkeet.

Maku:

  • makeat päärynät,
  • Hapanimelä päärynä
  • Päärynät, joilla on kirpeän katkera maku.

Pölytysmenetelmä:

  • Itsepölyttävät (itse hedelmälliset) päärynälajikkeet;
  • Ei-itsepölyttävät päärynälajikkeet.

Harkitse nyt jokaista luokitusta erikseen esimerkkien avulla.

Varhaiset (kesä), keski (syksy), myöhäiset (talvi) päärynälajikkeet, kuvaus ja valokuvat

Kypsymisajasta riippuen päärynät jaetaan varhaisiin (kesä), keskipitkiin (syksy) ja myöhäisiin (talvi) lajikkeisiin.

Varhaiset lajikkeetpäärynät kypsyvät heinäkuun lopulla - elokuussa, kylmillä alueilla, sadonkorjuu tapahtuu syyskuun alussa. Kesäpäärynä tulee kerätä ajoissa. Hedelmien ylikypsymistä ja irtoamista ei pidä sallia. Kesäpäärynöitä säilytetään lajikkeesta riippuen viileässä paikassa 7–17 päivää. Rajoitetusta säilyvyydestä huolimatta varhaisille hedelmille on ominaista mehukkuus, erinomainen maku ja korkea kaupallinen arvo.

Seuraavia varhaisia ​​(kesä) päärynälajikkeita pidetään puutarhureiden suosituimpana:

  • "Chizhovskaya";
  • "Elokuun kaste";
  • "Julia";
  • "Avaruus";
  • "Krasulya";
  • "Katedraali";
  • "Severyanka";
  • "Victoria".

Lajike Severyanka

Syys (keskikokoiset) lajikkeetpäärynät voidaan korjata syyskuussa - lokakuun alussa, hedelmille on ominaista lyhyt irrotettava ajanjakso, joka lyhenee erityisen kuumana kesäkautena. Päärynöiden syyslajikkeita säilytetään viileässä paikassa 45-70 päivää, niiden maku paranee merkittävästi varastoinnin aikana. Useimmilla syyslajikkeilla on lisääntynyt pakkaskestävyys.

Parhaat keskikokoiset (syksy) päärynälajikkeet:

  • "Syksyn unelma";
  • "Hauskaa";
  • "Suosikki Jakovlev";
  • "Moskovalainen";
  • "Kauneus Chernenko";
  • "Konferenssi";
  • "Nerussa";
  • "Yksinkertaisesti Maria".

Variety-konferenssi

Talvi (myöhäiset) lajikkeetpäärynät siirtyvät irrotettavaan kypsyyteen syksyn puolivälissä ja kypsyvät sitten varastoinnin aikana, joten niitä kasvatetaan pääasiassa alueilla, joilla on leuto ilmasto. + 3-5 asteen lämpötilassa myöhäinen talvipäärynä lajikkeesta riippuen säilytetään ensi vuoden tammi-huhtikuuhun asti.

Tunnetuimmat päärynälajikkeet:

  • "Vappu";
  • "Marraskuu";
  • "Nika";
  • "Cure" ("Williamsin talvi");
  • "Hera";
  • "Valkovenäjän myöhäinen";
  • "Kondratievka";
  • Jakovlevskaja.

Lajike Williamsin talvi

Pienet, keskisuuret ja suuret päärynälajikkeet, kuvaus ja valokuvat

Hedelmien koosta ja painosta riippuen on suurihedelmäisiä, keskikokoisia ja pienihedelmäisiä päärynälajikkeita.

Suuret päärynälajikkeet - hedelmät, jotka painavat 200–500 g tai enemmän. Suurihedelmäiselle päärynälle on ominaista vakaa hedelmäisyys ja se motivoi omistajia tekemään henkilökohtaisia ​​ennätyksiä jättimäisten hedelmien kasvattamisessa ilman kemikaaleja.

Parhaat suuret päärynälajikkeet:

  • "Bere Dil" (250-500 g);
  • "Marianna" (200-350 g);
  • "Marsalkka Zhukov" (320-560 g);
  • "Syksy suuri" (200-250 g);
  • "Avaruus" (300-550 g);
  • "Erityinen" (350-540 g);
  • Clappin suosikki (250-450 g);
  • "Bere Ardanpon" (200 - 250 g).

Variety Clappin suosikki

Keskikokoinen (keskikokoiset) päärynälajikkeet- hedelmät, joiden paino on 80 - 200 g. Useimmille lajikeryhmälle on ominaista lisääntynyt hedelmällisyys, minkä vuoksi useimmat puut ovat usein ylikuormitettuja sadolla.

Suositut päärynälajikkeet:

  • "Ilyinka" (enintään 150 g);
  • "Sulaminen" (jopa 200 g);
  • "Dicolor" (jopa 150 g);
  • "Talgar beauty" (jopa 200 g);
  • "Muratovskaya" (jopa 150 g);
  • "Chizhovskaya" (jopa 120 g);
  • "Lada" (jopa 120 g);
  • "Annushka" (jopa 140 g).

Lajike Chizhovskaya

Pienet (pienihedelmäiset) päärynälajikkeet Hedelmien massa on 30–80 grammaa, ja ne on useimmiten tarkoitettu hillokkeiden, hillojen, marmeladien ja muiden jälkiruokien käsittelyyn ja valmistukseen.

Parhaat pienet päärynälajikkeet:

  • "Erittäin aikaisin";
  • "Olga";
  • "Myytti";
  • "Veselinka";
  • "Ensimmäinen pääskynen";
  • "Pukalo";
  • "Moskova";
  • "Severyanka".

Lajike Severyanka

Käyttötavan mukaan päärynät jaetaan hedelmiin ja koristeisiin.

Hedelmäpäärynä (tekninen, pöytä, yleinen) - lajikkeet, kuvaus ja valokuvat

Päärynöiden hedelmälajikkeet jaetaan teknisiin, pöytä (jälkiruoka) ja yleisiin.

Tekninenpäärynälajikkeita enemmän kierrätykseen. Hedelmät eivät voi ylpeillä korkeista kaupallisista ominaisuuksista, mutta niillä on erinomainen maku ja aromi, ja siksi niitä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa ja säilönnässä.

Päärynän tekniset lajikkeet:

  • "Oryol kesä";
  • "Melitopol mehukas";
  • "Tyttärentytär";
  • "Riikkuva";
  • "Allegro".

Lajike Allegro

Ruokalat (jälkiruoat)) päärynät kulutetaan pääasiassa tuoreena. Lajikkeet erottuvat erinomaisesta esittelystä, hyvästä säilyvyydestä ja kuljetettavuudesta sekä tietysti erinomaisesta mausta.

Suurin osa kuuluisia lajikkeita jälkiruokapäärynä:

  • "Pronssi";
  • "Aamunkoitto";
  • "banketti";
  • "Marmori";
  • "Perun";
  • Hiljainen Don.

Laadukas marmori

Universaalit päärynälajikkeet käytetään sekä jalostukseen että tuoreeseen kulutukseen.

Parhaat yleismaailmalliset päärynälajikkeet:

  • "Zoya";
  • "Otradnenskaya";
  • "Ota talvi Michurina";
  • "Mustanmeren keltainen";
  • "Podkumok";
  • "Akateeminen".

Lajike Otradnenskaya

Koristeellinen päärynä: lajikkeet, kuvaus ja valokuvat

Koristepäärynä tulee Kiinasta, harvinainen vieras Venäjän puutarhoissa. Koristepuut ovat erittäin houkuttelevia, joten ne sopivat ihanteellisesti yksityisten puutarhojen ja kaupunkipuistojen maisemointiin. Useimpien koristepäärynälajikkeiden hedelmät ovat pieniä ja syötäväksi kelpaamattomia, mutta tämä haitta kompensoituu helposti epätavallisen kauniilla lehdillä, jotka muodostavat siroja kruunuja, sekä korkealla talvikestävyydellä.

Parhaat koristepäärynälajikkeet:

  • "Calier Chanticleer";
  • "Beach Hill";
  • "Loach";
  • "Liana".

Variety Beach Hill

Talvenkestävät päärynälajikkeet, kuvaus ja valokuva

Talvenkestävyysasteen mukaan päärynälajikkeita on pakkasenkestäviä, riskiviljelyolosuhteisiin soveltuvia ja ei-talvenkestäviä lajikkeita, joita viljellään lämpimän ilmaston alueilla.

Talvenkestävä (pakkaskestävä) päärynälajikkeita kasvatetaan pääasiassa Kaukoidässä Ussuri-päärynästä, joka on maailman talvenkestävin. Useimmat lajikkeet valittiin viime vuosisadalla, ne ovat luotettavia, aikatestattuja eivätkä jäädy -30-35 asteen lämpötilassa.

Parhaat talvenkestävät päärynälajikkeet:

  • "Älykäs Efimova";
  • "Aihe";
  • "Lel";
  • "Krasnopakharskaya";
  • "Tyutchevskaya";
  • "Dulya Novgorodskaya";
  • "Ohut takki";
  • "Uralochka".

Lajike Uralochka

Ei talvenkestäväpäärynälajikkeita voidaan kasvattaa pohjoiset alueet omalla vastuullasi, mutta ankarina talvina useimmat lajikkeet jäätyvät, vaikka jotkut maatalouskäytännöt voivat lisätä puiden pakkaskestävyyttä.

Pakkasenkestävät päärynälajikkeet:

  • "Lumoojatar";
  • "Jeseninskaya";
  • "Tammikuu";
  • "Kieffer" ("Kiefferin taimi");
  • "Bere venäläinen";
  • "Kupava";
  • "Aamun tuoreus";
  • "Mustanmeren keltainen".

Kasvitieteessä tavallinen päärynä (Pyrus communis) on päärynäsuvun, Rosaceae-heimon, edustaja. Kasvi ilmestyi ensimmäisen kerran Euroopassa ja Aasiassa. Suotuisaa kasvua varten tarvitaan seuraavat olosuhteet: riittävä valo, kostea, kuivattu ja hedelmällinen maa. Päärynä on korkeudeltaan enintään 30 metriä. Puu voi elää jopa 50 vuotta. Päärynä kasvatetaan istuttamalla pistokkaita, taimia ja siemeniä.

Päärynän ominaisuudet

Kasvi on korkea puu, jopa 30 metriä korkea tai suuri pensas. Puun kuori on epätasainen, ryppyinen, runko on tasainen, ja sen halkaisija on 70 senttimetriä. Päärynäpuu erottuu tiheydestä ja lujuudesta. Oksat ovat tiiviisti lehtien peitossa. Lehdet, jotka on kiinnitetty pitkiin lehtilehtiin, ovat soikeita, teräviä. Lehdet ovat kiiltäviä, alla oleva tummanvihreä väri muuttuu mattapintaiseksi.

Keväällä puuhun ilmestyy suuria kukkia, valkoisia tai Pinkki väri. Ne voivat kasvaa yksittäin tai kerääntyä useiden kappaleiden kukintoihin. Jalat, joilla ne sijaitsevat, voivat olla jopa 5 senttimetriä pitkiä. Terä on valkoinen tai vaaleanpunainen, heteiden lukumäärä ei ylitä 50 kappaletta, emi koostuu 5 pylväästä. Kukat kasvavat puussa ennen lehtien ilmestymistä.

Hedelmien kokoa, muotoa, makua voidaan vaihdella, kaikki riippuu kasvilajikkeesta. Päärynä on pitkänomainen, hieman pitkänomainen, pyöristetty muoto. Päärynän sisältämät siemenet on peitetty ruskealla kuorella. Puu alkaa kukkia keväällä, kukinta kestää noin 2 viikkoa. Usein tämä ajanjakso alkaa huhtikuun lopussa ja kestää toukokuun puoliväliin asti. Elokuun lopulla ja syyskuun alussa kypsiä hedelmiä voidaan korjata. Saavutettuaan 3–8 vuoden iän puu alkaa kantaa hedelmää. Tavallinen päärynä kasvaa ja kantaa hedelmää jopa 50 vuotta.

On syytä kiinnittää huomiota, jotta päärynät alkavat kantaa hedelmää, sinun on istutettava 2 lajiketta vierekkäin, jotka ovat keskenään pölytettyjä. "Pellot", "Tyttärentytär", "Dangling", "Theme" - tunnetuimmat lajikkeet, kestävät talviolosuhteet. Lisäksi näiden lajikkeiden hedelmät voidaan kuluttaa tuoreina, niillä on erinomaiset makuominaisuudet.

puiden lisääntyminen

Puu kasvaa hyvin Euroopassa ja Aasiassa. Tavallinen päärynä löytyy luonnosta eteläinen alue Venäjä, Kaukasus, Ukraina ja Valko-Venäjä. Ravinne- ja hivenainerikkaat maaperät, mustamaa soveltuvat hyvään kasvuun. Puu löytyy usein korkeilta alueilta, joilla on hyvä ilmanpoisto.

Huono ilmanvaihto ja kylmän ilman pysähtyminen alangoilla vaikuttavat huonosti päärynän laatuun. Puu rakastaa hyvin kostutettua maaperää, mutta pysähtyminen ja liiallinen kosteus vaikuttavat haitallisesti sen kasvuun ja kehitykseen. Päärynä kestää suurimmaksi osaksi kuivuutta ja pakkasta. SISÄÄN talvikausi erittäin alhaiset lämpötilat voivat jäädyttää oksia ja puuta. klo äkillinen muutos Lämpötila tai pakkasen ilmaantuminen keväällä, kukannuput voivat vaurioitua.

Hedelmät ovat suosittuja vitamiini- ja kivennäisainepitoisuutensa sekä hyvän ja miellyttävän maun vuoksi. Tanniinit, orgaaniset hapot, pektiini, kuidut, A-, B1-, C-vitamiinit, tämä ei ole täydellinen luettelo päärynöiden sisältämistä aineista. Päärynähedelmien maku on makeampaa kuin omenat, tämä johtuu vähimmäismäärä hedelmissä esiintyvät hapot ja sokerit.

Päärynöistä valmistetaan mehua, jälkiruokia ja viiniä. Kuivattuja hedelmiä käytetään keittämiseen. Päärynämehu sisältää valtavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Tuoreet hedelmät sulavat hyvin ja vaikuttavat positiivisesti työhön. Ruoansulatuselimistö. Kuiva päärynäkompotti auttaa selviytymään janosta.

päärynän käyttöä

Päärynän hedelmiä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa. Kuivattuja siemeniä käytetään kahvinkorvikkeena. Hedelmäpuu on yleistynyt talouden aloilla. Päärynäpuulla on kysyntää taiteilijoiden keskuudessa. Sillä on korkea lujuus ja hyvät esteettiset ominaisuudet, se on täydellisesti käsitelty ja kiillotettu. Puuta käytetään huonekalujen valmistuksessa, Soittimet, lasten tavarat, paperitavarat.

Kukinta-aikana päärynän kukista voidaan kerätä suuri määrä nektaria. Hehtaari puutarhaa tuo jopa 30 kiloa hunajaa, mikä on mehiläishoidon kannalta erittäin tärkeää. Lisäksi puuta käytetään kotitaloustonttien, pihojen, puistojen, aukioiden maisemointiin sen koristeellisten ominaisuuksien vuoksi.

Kasvin kasvu, hedelmien määrä ja laatu riippuvat siitä, onko oksien muoto oikein muodostettu. Se on leikattava järjestelmällisesti. Heti päärynän istutuksen jälkeen kannattaa huolehtia kruunun muodostumisesta. On kaksi tapaa muotoilla puun oksia. Ensimmäinen menetelmä on karsiminen, versojen pituutta lyhennetään ja oksia harvennetaan. Lyhennetyn verson avulla muodostuu uusia silmuja ja versoja. 1 vuoden ikäisiä versoja lyhennetään tekemällä viilto munuaisen lähelle. Oksien määrän vähentäminen edistää suuren valomäärän virtaamista kruunuun, minkä vuoksi silmujen määrä kasvaa.

Taivuttamalla oksia päärynän kasvu paranee. Hedelmällisyyden parantamiseksi suuret oksat taivutetaan 40 astetta rungosta. Pienten oksien tulee olla kohtisuorassa runkoon nähden, niiden päiden tulee olla hieman korkeammalla kuin pääoksien alku. Taivutukseen käytetään lankaa, jotta se ei pilaa kuorta, käytetään sähköteippiä, joka kääritään kiinnityskohtiin.

Taimien istutuksen aikana voidaan muodostaa kruunurunko. Jos taimilla ei ole oksia, munuaisen yläpuolelle on tehtävä viilto 70 senttimetriä maasta. Ensimmäisen oksitason muodostamiseksi käytetään jäljellä olevia silmuja, jotka edistävät sivuversojen kehittymistä.

Jos päärynöiden koko on pienentynyt huomattavasti ja versot ovat alkaneet kasvaa alle 15 senttimetriä vuodessa, vanhoille puille käytetään ikääntymistä estävää karsimista. Vanhentuneet oksat poistetaan ja luuranko ja puoliluuranko leikataan pois. 1 vuoden ikäiset versot leikataan pois jättäen kaksi silmua. Tämä menettely johtaa hyvin kehittyneiden versojen muodostumiseen. Jotkut näistä versoista korvaavat pääoksat, toisia käytetään hedelmän tuottamiseen. Oksat, jotka tekevät kruunusta erittäin paksun, leikataan pois. Puu tarvitsee hyvää kastelua, ravintoa, suojaa tuholaisilta ikääntymisen estoon liittyvien toimintojen suorittamisen jälkeen.

Historiallisia faktoja

Maataloudessa käytetyt lajikkeet ovat saaneet jakelunsa villi kasvi. Muinaiset kreikkalaiset valitsivat makeimmat ja suurimmat päärynähedelmät, joten viljely tapahtui. Päärynä tuotiin Venäjälle Bysantista. Aluksi hedelmäpuuta kasvatettiin luostarien puutarhoissa. Romanovien tsaarin puutarhassa oli 16 puutyyppiä. Pietarin 1 asetuksella tuotiin joka vuosi uusia päärynälajikkeita hedelmäpuiden lajikkeiden määrän lisäämiseksi. Nykyään hedelmäpuita on noin 5000 lajia. Jokaisella päärynälajilla on erityinen maku, väri, muoto ja koko.

Päärynän historialla on kolme tuhatta vuotta. Tänä aikana tiedemies V. Komarovin mukaan hän "kasvatti suurin osa ihmisrotu." Kerromme päärynän alkuperästä, kerromme Mielenkiintoisia seikkoja, puhumme hyödyllisistä ja haitallisia ominaisuuksia"Hedelmien kuningatar", kuten ihmiset kutsuvat häntä.

Lyhyesti päärynän historiasta

  1. Päärynän siemeniä on löydetty muinaisista Sveitsin ja Italian siirtokunnista.
  2. Toiselle vuosituhannelle eKr. peräisin olevat muinaisen kiinalaisen kirjoituslähteet sisältävät ensimmäiset maininnat. Tämä tarkoittaa, että päärynä on jo 3 tuhatta vuotta vanha.
  3. Pompeian tulipalon jälkeen säilyneistä freskoista on löydetty piirroksia, joissa on kypsiä päärynöitä.
  4. Muinaisessa Roomassa ja Persiassa päärynät tunnettiin hyvin ja osattiin kasvattaa niitä.
  5. Jo Homerin "Odysseiassa" on rivejä herkullisista hedelmistä. Ja joissakin kirjallisissa lähteissä mainittiin Peloponnesoksen niemimaa päärynäalueena.

On mielenkiintoista, että 1200-luvulla oli tieteellinen mielipide raakojen päärynöiden ihmiselle aiheuttamista haitoista. Siksi niitä ei suositeltu syömään ilman lämpökäsittelyä. Italialaiset lääkärit väittivät: "Raakapäärynät lisäävät vatsan raskautta, ja keitetyt parantavat sen."

Päärynöitä syötiin raakana vasta 1500-luvulla. Ja "Hedelmien kuningatar" sai nykyisen hellyyden ja mehukkuutensa Belgian ja Ranskan kasvattajien ponnistelujen ansiosta.

Vavilovin mukaan päärynöiden kesyttely alkoi Itä-Aasian maista.

Faktaa

Keskiaikainen vanki teloitettiin pakottamalla syömään suuria määriä raakaa villilintua.

Päärynä Venäjällä

Silti eeppiset tarinat sisältävät rivejä päärynöistä. "Domostroy" osoittaa yksityiskohtaisesti, kuinka näitä hedelmäpuita hoidetaan. Kaukasuksella syntyi erilaisia ​​ihmisiä erilaisia ​​lajikkeita mistä he tulivat Kiinasta. SISÄÄN Kiovan Venäjä päärynät saapuivat laivoille Bysantista.

1800-luvulla Nikitsky-puutarhassa oli suuri kokoelma päärynäpuita. Sieltä eri lajikkeet siirtyivät Eurooppaan.

Nimen mysteeri

Itse puu kuitenkin sai nimensä sanasta "kureshi". Joten kurdeiksi kutsuttiin. Ilmeisesti Venäjällä alussa itäiset kauppiaat kävivät kauppaa makeilla hedelmillä. Joten venäläiset nimesivät kureshin uudelleen päärynäksi.

SISÄÄN eri kieliä päärynöillä on nimiä:

  • aha - abh.;
  • armud - azerbaidžan;
  • tandz - armenia;
  • mshali - lasti;
  • li - valas.;
  • päärynä (villi), dulya (oksastetut suuret hedelmät), poddulya (pienempi) - venäjä;
  • me - japanilaiset.

Latinaksi puuta kutsuttiin pyrukseksi - liekiksi. Päärynäkruunu muistuttaa liekkejä. Siksi fr. poirier, englanti - Peyre, saksalainen. - birne, italia. - kynä, isp. - kynä.

Salaisuuksien paljastaminen

On lajikkeita, joita ei voida syödä heti puusta kynittynä: happamia, kovia, kiven kaltaisia ​​ja makeuttamattomia. Kaikki johtuu "kivi" kuitujen ja "sementti" aineiden läsnäolosta niissä. Sopivassa paikassa päärynät kypsyvät ja muuttuvat. Kuidut pehmenevät, tanniinit liukenevat ja hapettuvat ja katoavat kokonaan. Tärkkelys muuttuu sokeriksi, vitamiinien määrä lisääntyy.

Jo muinaisina aikoina metsissä kasvaa villipäärynöitä, jotka aiemmin poimittiin, vietiin kotiin ja kypsymisen jälkeen esi-isämme söivät. Tällaiset sängyt (vanhenemisprosessissa) muuttuivat keltaisiksi, pehmeiksi ja makeiksi. Jos haluat nauttia tällaisesta pelistä heti, voit leipoa sen hiilellä. Sitten supistuvuus hävisi ja hedelmät saivat hämmästyttävän maun ja aromin.

Päärynöiden hyödylliset ominaisuudet

  1. Ennen vanhaan parantajat valmistivat sairaille mehua tai päärynäkeittoa terveyden ylläpitämiseksi. Ne sammuttivat janon täydellisesti kuumeella.
  2. Itse hedelmiä, mehua ja niiden keittämistä käytettiin punataudin ja ruoansulatuskanavan sairauksien oireiden hoitoon diureettina ja turvotusta lievittävänä lääkkeenä. Myös sydän- ja munuaissairaudet olivat parannettavissa, jos potilaat käyttivät lääkkeitä päärynöiden kanssa.
  3. Nykyään hedelmiä määrätään syötäväksi ruokavalion yhteydessä. Keitteet / kisselit auttavat selviytymään ripulista, koska niillä on kiinnitysominaisuuksia.
  4. Päärynä auttaa tuberkuloosiin, anemiaan, keuhkoputkentulehdukseen, diabetekseen, yskänlääkkeenä, antiseptisenä, kipulääkkeenä, poistaa suoloja raskasmetallit. C-vitamiinin läsnäolo siinä vahvistaa immuunijärjestelmä henkilö.
  5. Päärynä on kemialliselta koostumukseltaan samanlainen kuin puolukka ja karhunmarja (sisältää glykosidi-arbutidia). Joten sitä käytetään munuaisten ja virtsateiden tulehdukseen. Päärynähillokkeet parantavat diureesia ja vaikuttavat suotuisasti sairaisiin munuaisiin.
  6. Stafylokokki-, suolisto- ja punatautibakteerit pelkäävät villipäärynämehua ja sen kypsymättömien hedelmien mehua. Niiden sisältämät aineet estävät patogeenisten mikrobien kasvua, joten ne ovat tehokkaita ruoansulatuskanavan infektioissa.

Varoitus: päärynä!

  • Jos sinulla on ruoansulatusongelmia, et voi syödä päärynöitä.
  • Tyhjään mahaan syödyt päärynät ärsyttävät maha-suolikanavan limakalvoa.
  • Veden tai muun nesteen juominen päärynän syömisen jälkeen voi aiheuttaa närästystä tai ripulia.
  • Raskaan liha-aterian ja päärynäjälkiruoan välillä tulee olla aikaa (min. 30 min).
  • Nämä hedelmät ovat haitallisia myös vanhuksille (seitsemänkymmenen jälkeen).
  • Niiden, joita hoidetaan mahahaavoista, tulisi unohtaa päärynät, jotta he eivät vahingoita terveyttä.

Oli miten oli, kuninkaallisten hedelmien hyödylliset ominaisuudet ovat kiistattomat ja hallitsevat haitallisia. Siksi kannattaa ja tarpeellista ostaa päärynöitä, laittaa ne leivonnaisiin tai valmistaa niistä täydellisiä jälkiruokia.

(Vierailtu 868 kertaa, 1 käyntiä tänään)

Onko sinulla kysyttävää?

Ilmoita kirjoitusvirheestä

Toimituksellemme lähetettävä teksti:

Lähettää