Meri kohev jänes. Merijänese kala - kasu ja kahju. Kõik kõige huvitavam kimääride kohta

11.06.2019

Tänapäeval on meretoodete rohkus nii suur, et nende asjatundjaid on üsna raske üllatada.

Üldturule ilmus see aga alles hiljuti salapärane kala, mida rahvasuus kutsutakse merijäneseks. Kulinaarsete katsete fännid tunnevad kindlasti huvi, millist hämmastav olend ja kuidas seda süüa tuleks.

Kuidas see välja näeb ja kuhu see läheb

Selle kala õige nimi kõlab kurjakuulutavalt – euroopa kimäär (Chimaera monstrosa). Ta on kimäär kõhrelised kalad ja seda leidub Vaikse ookeani ja Atlandi ookeani vetes ning leidub ka Barentsi meres.

Kas sa teadsid? Merijänesel ei ole ujupõit, nagu hail, seega peab ta vee peal püsimiseks pidevalt liikumises olema.

Väliselt ei tundu see mereelanik kuigi atraktiivne; tema iseloomuomadused- suur kolmnurkse kujuga pea, massiivne lõualuu ja pikk filiaalne saba. Seda kala nimetatakse jäneseks, kuna tema koon on väliselt sarnane jänesega.

Mõned mereandide müüjad nimetavad seda meriküülikuks, kuid see on ekslik, sest merejänes- See on veealuse kuningriigi eraldi esindaja, milleks on mollusk.

Kalorite sisaldus ja keemiline koostis

Liha merekimäär viitab madala kalorsusega dieettoidule:

100 grammi merijänesefilee kalorisisaldus on vaid 116 kcal;
liha sisaldab olulisi oomega-3 rasvhappeid;
Kimäärifilee on rikas A-, E- ja D-vitamiini poolest.

Kasulikud omadused

Nagu kõigil mereandidel, on ka Euroopa kimääril palju kasulikke omadusi:

ennekõike on merijänesefilee ideaalne kergesti seeditava valgu allikas, mis on eriti väärtuslik sportlastele ja füüsilise tööga tegelevatele inimestele;
olemasolu lihas rasvhapped kasulik mõju naha, juuste, küünte seisundile, siseorganid, eriti maks, reguleerib kolesterooli taset veres;
Tähtis! Vähesed teavad seda Euroopa kimäär mürgine ülemine uim, seetõttu peate rümba tapmisel olema äärmiselt ettevaatlik, püüdes seda mitte vigastada ja mitte haiget saada.
A-, E-, D-vitamiinid, mis sisalduvad selle kala filees, on kasulikud ammendumise ja hüpervitaminoosi korral.

Vastunäidustused ja kahju

Muidugi, nagu iga teine toode, pole merijänese liha kõigile kasulik ja mitte alati:

esiteks tuleb arvestada, et see kala toitub kõige sagedamini reservuaari põhjast - seega on võimalik, et ta sõi raipeid ja mürgiseid toite;
nagu enamik mereande, on kimäär väga allergeenne toit, mistõttu on parem seda vältida allergikutel, alla 3-aastastel lastel ja rasedatel.

Kuidas ahjus süüa teha

Merijänes on poodide ja turgude riiulitel harv külaline, sagedamini võib teda kohata restoranides kui peent hõrgutist. Tõepoolest, kimääri valmistamine ilma teatud kogemuste ja saladusteta võib lõppeda ebaõnnestumisega.

Selle liha on üsna sitke, kuid samas mahlane, korraliku valmistamise korral on see maheda kalamaitse ja tiheda tekstuuriga. Kui kala ei olnud esmavärskus või uimed said rümba lõikamisel viga, annab valmis filee kibedust.
Selle vältimiseks peate mereande ostma ainult usaldusväärsetes kohtades, mis on varustatud külmikutega. Värskel kimääril peaksid olema selged silmad ja punased lõpused. Habehülge küpsetamise retsepte on päris palju, kuid tuleb arvestada, et lihtsalt õlis praadimine ei ole liha eripära tõttu soovitav.

Kala maitset saad kõige paremini hinnata, kui küpsetad seda ahjus erinevate mahlasust ja pikantsust lisavate marinaadide ja kastmete all. Merijänesefilee osutub väga maitsvaks, kui seda kahekordse kasuka all küpsetada.

Selleks vajate:

kala (1-2 keskmist rümpa);
jahvatatud must pipar;
vürtside segu kaladele;
rohelus ;
soolatud kurgid(3-4 tk keskmise suurusega);
(3-4 nelki);
(1 arvuti);
(umbes 300 g);
(1 klaas);
(2 supilusikatäit);
värsked šampinjonid (umbes 200 g);

Paljud inimesed isegi ei tea, mis kala see on - merijänes. Toote eelised ja kahju, selle saagi ja valmistamise omadused jäid meie riigi elanikele pikka aega saladuseks. Mõned kaubatarnijad püüdsid isegi seda tühimikku sisse maksta, paisates kunstlikult toodete hinda, leiutades erinevad müüdid. Tegelikult on merijänes maitsev ja tervislik kala, mis on töötlemist vähenõudlik. Ja selle maksumus ei tohiks ületada tavapärase hinda.

Merijänes - kalade kirjeldus ja omadused

Terve merijänese leidmine turult või toidupoest polegi nii lihtne. Tavaliselt lõigatakse kala tükkideks ja müüakse osadena. Kui soovite lubada end merede ebatavalise esindajaga, peaksite vaatama palju pilte. Vastasel juhul on oht soetada ebaproportsionaalselt kõrge hinna eest harilikku või turska. Muide, habemega tihendi maksumus ei tohiks olla kõrge, isegi kui see tõesti on.

Ebatavalised kalad erinevad märgatavalt tänapäeva tarbijale tuttavatest mere esindajatest. Tal pole mulli, nii et ta peab pidevalt liikuma nagu hai, et mitte uppuda. Tema luustik koosneb kõhrest, mitte luudest. See lihtsustab oluliselt valmistoote söögiriistadega töötamist.

Habehülje koostis ja eelised

Paljude kulinarid Euroopa riigid kasutavad oma meistriteoste loomiseks väga aktiivselt merijänest. Lisaks ebatavalisele ja meeldejäävale maitsele on kalal rikkalik keemiline koostis. Regulaarsel kasutamisel võib toode avaldada kasulikku mõju täiskasvanute ja laste tervisele.

Isikute liha on rikas valgu poolest, mis imendub organismis kergesti ja kiiresti. Toitev, kuid mitte ülemäära kõrge kalorsusega toode(umbes 116 kcal 100g kohta) kustutab kiiresti näljatunde ning ei koorma südant ja neere.

Näpunäide: on ka akvaariumi sort merijänese kala. See on tõesti üsna haruldane ja kallis. See ei sobi toiduks! Enne ostmist vaja vaadata põhiandmedüksikisikute erinevuste kohta, et mitte lasta akvaariumisse kaubanduslikku isendit, mille eest tuli maksta korralik summa.

Kala on rikas vitamiinide A, E ja D poolest. Need toetavad mitmete süsteemide ja organite tööd, eemaldavad kehast toksiine ning soodustavad oluliste mineraalainete omastamist.
Võetakse mineraalaineid, mida on samuti rohkelt kiudaineid Aktiivne osalemine vahetusprotsessides. Nad toetavad näärmete funktsionaalsust sisemine sekretsioonõigel tasemel, stimuleerida vee ainevahetust rakkudes ja kudedes.
Kasulike rasvhapete rohkus võimaldab kasutada kala vere puhastamiseks. Kahjuliku kolesterooli eemaldamine organismist vähendab ateroskleroosi, hüpertensiooni ja muude ebameeldivate seisundite tekke tõenäosust.

Üldiselt liha ainulaadne kala väga mahlane, pehme, kuid kiuline. Isegi kui töödeldava detaili lihtsalt soolate, taignas veeretate ja praadite, saate suurepärase delikatessi. Mõned kokad võivad rääkida kümnetest viisidest, kuidas habehüljest valmistada.

Merijänese kahju

Eksootilised kalad võivad mitmel juhul olla kahjulikud, nii et enne selle ostmist peaksite tutvuma järgmiste nüanssidega:

Merijänesel on rümba tipus asuv mürgiuim. Seetõttu peate selle hoolikalt lõikama või võite osta toote valmis osi.
Kala, kuigi mitte nii kõrge kalorsusega, kuid üsna rasvane. Delikatessi kuritarvitamine võib põhjustada tarbetut kaalutõusu.
Ärge unustage seda Uus toode võib põhjustada allergiat. Enne merijänese dieedile toomist peate seda proovima, mitte üldse sööma suur hulk.
Lõigatud rümbaga on lihtsam töötada, kuid tõenäosus, et terve rümp on mitu korda külmunud ja üles sulanud, on palju väiksem. See manipuleerimine ei mõjuta mitte ainult kala välimust, vaid halvendab oluliselt ka selle maitseomadusi. Muide, korduvalt sulatatud filee kasulikkus kipub nulli jääma.

Lõpuks võib madala kvaliteediga või aegunud kala söömine põhjustada mürgistuse. Seda ei juhtu, kui ostate läbipaistvate ja läikivate silmadega, punaste ja täiesti suletud lõpustega tooteid. Kõik vead toodete välimuses või lõhnas peaksid hoiatama. Eriti kui tegemist on külmutatud tootega ja selle kvaliteeti pole nii lihtne hinnata.

Toiduvalmistamise meetodid

Merijänese toiduvalmistamise paljude võimaluste hulgas on järgmised retseptid erilisel kohal:

0,5 kg kalapreparaatide jaoks vajame 2 spl oliiviõli, teelusikatäis karrit, 1 kurk ja porgandid, 7 oliivi ja musta oliivi, soola, pipart ja ürte.
Valmistame segu soolast, piprast, õlist, ürtidest ja karrist. Hõõrume sellega kala ja mähime küpsetamiseks fooliumisse.
Küpsetame töödeldavat detaili 30 minutit ahjus kõrgel temperatuuril.
Pärast seda hoiame kala fooliumis veel 10 minutit, mille jooksul lõikame köögiviljad piltlikult öeldes. Tõsta merijänes taldrikule ja kaunista kaunilt.

1 kg kala kohta võtame 1 klaasi köögiviljapuljongit ja sibulat, paar küüslauguküünt, supilusikatäis tomatipastat, veidi taimeõli, pool klaasi madala rasvasisaldusega pähkleid, soola ja jahu.
Puhastame kala, peseme, lõikame tükkideks. Veereta neid soolaga jahus ja prae taimeõlis.
haki pipar ja sibul peeneks, hõõru küüslauk. Sega need koostisained puljongi, mahla, tomatipastaga ja kuumuta keskmisel kuumusel.
Niipea kui kaste keeb, valage kala sellesse ja hautage veel 10 minutit. Serveeri keedetud.

Merekala pottides:

2 kalapihvi jaoks võtame 2 kartulit ja sibulat, 1 porgandi, 100 g kõva juustu, 2 spl võid ja oliiviõli, hunniku peterselli ja rohelist sibulat, poole sidruni mahla, soola ja pipart.
Puhastame praed kõhredest ja lõikame portsjoniteks ruutudeks. Haki sibul ja porgand lühikesteks ribadeks, kartul haki kuubikuteks. Rohelised hakkida, segada, vesi sidrunimahl. Lõikasime juustu kuubikuteks.
Eraldi kausis sega oliiviõli pipraga, maitseks võid lisada supilusikatäie austrikastet. Nõuame massi mitu minutit.
Panime kalatükid soojadesse pottidesse, nende peale sibul ja porgand, kartul. Puista kõike ürtidega, määri ja veel veidi juustu. Valage see kõik õlikastmega, katke kaanedega ja saatke ahju.
Töötlemisaeg on vähemalt 40-45 minutit. Roa valmisolekut peaksid kontrollima kartulid.

Tänapäeval leidub habethüljest isegi mageveehoidlates, nii et ärge olge üllatunud sellisest pakendil olevast teabest. See hetk ei mõjuta liha kvaliteeti kuidagi. Lähenemine toodete töötlemisele ja toiduvalmistamisele on sel juhul täpselt sama.

Muide, eksootiline isend näeb jänesena välja ainult suurte ja läbipaistvate silmadega. Rümba välimus on väga spetsiifiline ja mitte just kõige isuäratavam. Kuid te ei pea seda kartma. Kui teil on võimalus maitsta ebatavalist liha, peaksite seda kasutama. Vähesed inimesed räägivad kala maitseomadustest negatiivselt ja enamasti tekivad negatiivsed ülevaated ebaõige käitlemise taustal.

Selle imelise mereelaniku fotosid vaadates tundub tõesti, et tegemist on koheva armsa jänesega, kes otsustas veidi ujuda. Samad kõrvad, saba, karusnahk, aga tegelikult kannab see olend nime Jorunna parva ja on merenälkjas. Tänu sellele, et tal on koheva kõrva välimus, sai ta hüüdnime "merejänes".

Merinälkja avastas esmakordselt Jaapani bioloog Kikutaro Baba 1938. aastal Jaapani lähistel vetest. Kaugel 1938. aastal postitati fotod veidrast loomast teadusajakirjad ja raamatuid ja ... ohutult unustatud. Kuid tehnoloogia ja Interneti tulekuga on jutt küüliku kaksikust levinud üle maailma. Videod ja fotod nälkjast vallutasid paljusid ja nüüd teab kogu maailm, kes on Jorunna parva.

Tegelikult pole "merejänese" keha kaetud mitte karusnahaga, vaid väikeste nõeltega, bioloogias nimetatakse neid spikulideks. Siiani pole selge, miks mollusk spiikuleid vajab, ilmselt vastutavad need meeleelundite eest. Küülikukõrvade asemel on merijänese peas antennid, mis vastutavad ka tundlike andurite eest. Just nende antennide abil saab nälkjas toitu leida ja kosmoses navigeerida.

Taga on lillekujuline saba, mis on tegelikult lõpused. Nälkja pikkus võib ulatuda vaid 2,5 sentimeetrini, mis on palju väiksem kui tavalise küüliku suurus.

Nälkjas Jorunna parva on aga väga mürgine, tänu millele suudab ta end kiskjate eest kaitsta. "Merejänestel", nagu ka teist tüüpi nälkjatel, on isas- ja emasuguelundid. Nende nälkjate eluiga on vaid paar kuud.

Jorunna nälkjasliik on üsna mitmekesine kuju, värvi ja 27 alamliiki. Kuid perekond Jorunna parva sarnaneb kõige enam küülikutega, kuigi ka teised alamliigid näevad üsna armsad ja ebatavalised välja. Merejänku elab soojad veed- alates Lõuna-Aafrika Vaikse ookeani keskossa.

Jänes on hai ja astelrai lähisugulane. See on maitsev ja kasulikud kalad. See sisaldab suures koguses vitamiine, aminohappeid ja kergesti seeditavaid valke. Meie riigis saab seda osta ainult külmutatult. Soovitatav on osta terve rümp, mitte valmis filee. Vaatamata suurele hulgale kasulikele omadustele võib selle kasutamine inimeste tervisele kahjulik olla.

Lähisugulane haidel on palju nimesid, üks neist on jänesekala

üldkirjeldus

Jänes, kimäär, merijänes – need on sama olendi nimed. Selle kala eripära seisneb mullide puudumises, seetõttu peab ta pidevalt vee peal püsimiseks alati liikuma, vastasel juhul lamab ta lihtsalt põhjas. Meriküülikut kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Seda valmistatakse samamoodi nagu mis tahes muud kala.

Kala on peale selle ebatavaline välimus asjaolu, et tal pole põit ja kogu luustik koosneb kõhredest

Kimääril on suured ilmekad silmad, väike suu. Lõualuu ülaosas on 4 nokakujulist hambaplaati, alumises osas ainult 2. Keha on piklik, kõige õhem osa on selg. Uimed on üsna suured. Luustik ei koosne luudest, vaid kõhrest.

Oma elustiili tõttu nimetatakse kimääri mererotiks. See on tingitud asjaolust, et ta sööb ainult tahket toitu, näiteks molluskeid või vähke.

Peas on tundlike kanalite süsteem. Nahk on pehme algeliste ogadega. mereloom on tumepruuni värvusega punaka varjundiga. Külgedel võivad esineda laigud, kõhupoolne on heledam kui kogu keha. Täiskasvanu pikkus võib kasvada kuni 1,5 m. Maksimaalne kaal kala kaalub 2,5 kg.

Meriküülikut on turult tervikuna peaaegu võimatu osta. See lõigatakse tükkideks ja müüakse osadena. Enne ostmist on soovitav näha fotot, kuidas see välja peaks nägema, vastasel juhul on oht soetada kimääri hinnaga tursk või merluus.

Sordid ja elupaik

Kimääride levikuala- Vaikne ja Atlandi ookeanid ja Barentsi meri. Kokku on 3 sorti. Adrakujulise peaga kala kuulub Callorhynchidae sugukonda. Seda võib leida rannikuvööndis. Seda liiki eristab koon ebatavaline kuju, nii et kalad leiavad hõlpsasti liivapõhjalt molluskeid üles.

Kimäär võib olla üks kolmest perekonnast, mis erinevad ainult pea kuju poolest.

Tömbi ninaga liik kuulub Chimaeridae sugukonda. Ta elab kuni 500 m sügavusel, on tundlike silmadega, mistõttu märkab kiiresti väiksemaid elanikke, kes talle toiduks sobivad.

Rhinochimaeridae perekonnast pärit pika ninaga kimääri võib kohata üsna suur sügavus. Teda eristab tundlik ja piklik koon, nii et ta leiab toitu ka kõige pimedamates vetes.

Kasulikud omadused ja kahju

Merijänese kala on üsna eksootiline toode, nii et enne selle söömist peate end kurssi viima mitte ainult kasulikud omadused vaid ka potentsiaalset ohtu.

Kasulikud omadused:

suur kogus valku, mis imendub organismis kiiresti;
liha on kalorivaene, nii et valmis kala rahuldab kiiresti nälja, tekitamata täiendavat stressi südamele ja neerudele;
vitamiinide D, A ja E sisaldus, mis aitavad kaasa toksiinide eemaldamisele;
kõrge rasvhapete sisaldus, mis eemaldavad kehast kolesterooli.

Selle kala lihal on mitmesuguseid kasulikke omadusi, kuid valesti küpsetatud meriküüliku kasutamine võib kahjustada ka inimeste tervist.

Sellise toote nõusid saab kasutada hüpertensiooni ja ateroskleroosi tekke vältimiseks.

Kimääril on mürgine uim ja see võib põhjustada allergilist reaktsiooni.

Vaatamata suurele arvule positiivsed omadused, jänesekala võib keha kahjustada. Enne kimääri ostmist ja ettevalmistamist peate tähelepanu pöörama järgmistele üksikasjadele:

Merijänesel on mürgine uim. See asub rümba ülaosas. Kala tapmisel tuleb olla väga ettevaatlik või osta rümbad ilma ohtliku uimeta.
Kala on üsna õline. Selle sagedane kasutamine toidus võib põhjustada kehakaalu tõusu.
Eksootiline toode võib põhjustada allergiline reaktsioon. Enne söömist peate veenduma, et pole allergiat. Selleks peate proovima väikest tükki ja järgima keha reaktsiooni.

Meie laiuskraadidel müüakse sellist kala ainult külmutatult, seega on oht osta juba mitu korda külmutatud toode. Sage külmutamine mitte ainult ei tapa toitaineid, vaid mõjutab negatiivselt ka maitset.

toiduvalmistamise retseptid

Ühtset hinda sellel kalal ei ole, aga kindlasti maksab see rohkem kui lihtne tursk. Te ei leia seda igast poest, kuna tegemist on üsna eksootilise tootega. Meriküülikutel on dekoratiivseid sorte, mida ei tohiks süüa. Kimäär ei ole haruldane kala. Üsna sageli võib seda leida Euroopa restoranide menüüst. Selle kohta, mis liha on maitsetu ja kõva, levib palju müüte. Siiski ei ole

toiduvalmistamise retseptid seda delikatessi on palju. Lihtsaim variant on küpsetada ahjus. 0,5 kg külmutatud kala kohta 2 spl. l. oliiviõli, 1 tl. karri, porgand, kurk, oliivid, sool ja pipar. Karri, pipra ja soola põhjal valmistatakse segu, millega liha hõõrutakse. Järgmisena tuleb see fooliumisse mähkida ja pooleks tunniks ahju panna. Pärast küpsetamist tuleb rooga 10 minutit fooliumis hoida.

Meriküüliku küpsetamiseks on tohutult palju retsepte, kuid enamik neist on mõeldud kõigile, kes on kunagi tavalist kala küpsetanud.

Mitte vähem maitsev granaatõunakastmes meriküüliku retsept. 1 kg kimääri kohta 1 spl. köögiviljapuljong ja sama kogus granaatõunamahla. Toiduvalmistamiseks vajate ka küüslauku, sibulat, taimeõli, pähklid, tomatipasta, sool ja jahu.

Kala puhastatakse, lõigatakse tükkideks, mis seejärel jahus veeretatakse ja praetakse. Pähklid, sibul, paprika ja küüslauk segatakse mahla ja puljongiga. Saadud massile lisatakse tomatipasta. Kaste keedetakse madalal kuumusel, pärast keetmist pannakse sinna kala ja hautatakse 10 minutit. Selle roa parim lisand on keedetud riis.

Oma omaduste järgi ei ole merijänese kala päris sarnane tavalisele, kuid seda valmistatakse samamoodi nagu merluusi või turska. Muul juhul on oluline, et kimäär oleks värske maitseomadused nõud lähevad kaotsi.

Paljud inimesed ei tunne sellist merekala nagu jänesekala. Kui teil on huvi teada, mis see mereloom on, siis see artikkel on teie jaoks. Arutame, kas sellest kalast on kasu. Samuti saame teada, kas see kahjustab inimkeha.

Selle kala täielikuks nägemiseks peate tutvuma juhendiga. Asi on selles, et seda ei müüda. Saate osta ainult nii-öelda fragmente tema kalakehast. Neid müüakse puhtal kujul. Seetõttu on väga raske aru saada, mis kalaga on tegemist algsel kujul. Kalalettidel on palju pettusi. Kuna jänest antakse kalade jaoks sageli välja kui lihthaiget või pollokki. Tursakujulised väikesed kalad on nagu meie mereindividendid.

Mis on jänesekala?

See kala on kõhreline. Tal pole mulli. Seetõttu peab ta vee peal püsimiseks pidevalt liikvel olema. Nagu hai, kukub see kala muidu lihtsalt merepõhja. Jänest küpsetatakse nagu iga teist kala. See tuleb soolata, seejärel katta jahu või taignaga ja seejärel praadida kuumal pannil.

Mõned allikad näitavad, et see kala kiirgab halb lõhn. Aga ei ole. Kuigi jänese lõhn ei ole nii meeldiv kui tursa lõhn, ei haise see meeletult. Valmis kala maitse on lihtsalt hämmastav. Tavalistes kalades on luud, samas kõhres. Tänu sellisele struktuurile on kalaliha väga lihtne söögiriistadega eraldada.

Kasu ja kahju

Usaldamatus meie kalade vastu tuleneb sellest, et seda peetakse eksootiliseks tooteks ja paljud ei tea sellest absoluutselt mitte midagi. Tegelikult on jänesekala liha väga toitev ja mahlane. Seda kala peeti toiduks kõlbmatuks ainult kuni kahekümnenda sajandini. Nüüd on see paljudes maailma kallites restoranides haruldane delikatess.

Ta on väga abivalmis. See sisaldab palju valku, mis on inimkehas kergesti ja kiiresti omastatav. See sisaldab ka palju vitamiine nagu A, E ja D. Lisaks on see kala täis kasulikke mineraale. Kuna kala sisaldab suures koguses rasvhappeid, peetakse selle liha eriti toitvaks. Kala kalorisisaldus on selline, et sada grammi selle lihast moodustab sada kuusteist kcal.

Kas selle kala söömisest on kahju? Saate kannatada ainult siis, kui teil on selle meretoote suhtes isiklik talumatus. Samuti on meie jänesel mürgine uim. See on ülemine uim. Eraldage kalarümp, sest seda tuleks teha äärmise ettevaatusega. Kala on üsna õline. Seda ei tohiks kuritarvitada.

Lisainformatsioon

Kalal on ilmekad silmad. Ilmselt on see põhjus, miks talle pandi selline nimi nagu jänes. Kuid peale selle ei näe ta välja nagu tavaline jänes. Nagu kala viivad ebatavaline pilt elu, nimetatakse neid mõnikord ka mererottideks. Nad toituvad tahkest toidust, nagu karbid või vähid. Kala lõuad on väga võimsad, seega on püüdjad selle kalaga väga ettevaatlikud. Jänes muneb. Skandinaavlased söövad neid mune.

Hinnapunkt pole määratletud. Kalahinnad kõiguvad. Üldiselt maksab jänesekala veidi rohkem kui lihtne tursk. Kuid mitte igast poest te meie kala ei leia. Tõenäolisemalt leiate seda delikatessi spetsiaalsetes eksootiliste toiduainete kauplustes mereline väärtus. Jänesekala on samuti akvaariumitüüp. See on dekoratiivne ja seda ei sööda. See kala on väga kallis.

Arvatakse, et müüjad müüvad kala hinnast palju kallimalt. Nad võivad jänestele oma nimed välja mõelda, et näidata seda haruldasemana ja kallis kala. Mõned müüvad isegi maitsetut kala sitke lihaga, jättes seda kimääriks. Sellise petuskeemi alla on lihtne langeda.

Asjaolu, et kalal on üsna naljakas hüüdnimi. See viitab sellele, et see pole eriti haruldane. Välismaal leidub seda paljudes restoranides. Ärge kartke ja uskuge kogu jama jänesekalade kohta, millega võite kohtuda erinevatest allikatest. See kala on ühtaegu tervislik ja maitsev ning mitte väga kallis.

Kui teil on võimalus selle kala liha proovida, ärge keelake endale sellist naudingut. Proovige seda kindlasti. Selle maitse meenutab hailiha. Seetõttu ei meeldi see kõigile pearoana. Niisiis, nüüd teate, mis on jänesekala. Teate, kuidas see kasulik on ja kas see võib olla ohtlik. Kas teil on kõik vajalikku teavet meie eksootiliste kalade kohta. Teate, et jänesekala võib olla suurepärane täiendus teie üldisele dieedile.