Tvorogli pirojnoe. Xamirturushsiz xamirdan tayyorlangan tvorog bilan puflar

Tayyor pirojnoe pirojnoe pishiriqlari - bu tez, arzon va juda mazali! Talab qilinadigan yagona narsa - xamirni muzdan tushirish vaqti. Puflarning shakllanishi va pishirish 20 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

Pishiriqlar tiniq va havodor bo'lishi uchun sifatli mahsulotlarni tanlang. Agar xamir uy qurilishi emas, balki sotib olingan bo'lsa, u ishonchli ishlab chiqaruvchidan bo'lishi kerak. Hech qanday holatda xamirni qayta muzlatish va eritish kerak emas! Shikastlangan qadoqni olmang va yaroqlilik muddatini tekshiring. Uy qurilishi tvorogini va har doim yangi, uchinchi tomon ta'mi va hidlarisiz olish yaxshiroqdir. U bir hil, donsiz, eng muhimi - to'ldirishda tarqalmasligi va shaklini yaxshi ushlab turishi uchun o'rtacha darajada nam bo'lishi kerak.

Ingredientlar

• xamirturushsiz puff pasta 500 gr
• tuxum 1 dona.
• tuxum sarig'i 1 dona.
• tvorog 300 gr
• shakar 2 osh qoshiq. l.
• vanilin 1 chip.
• un 1-2 osh qoshiq. l. changni tozalash uchun

Qattiq pishiriqni tvorog bilan qanday tayyorlash mumkin

Tvorogni iliq yoki ozgina sovutilgan issiq choy bilan pishiring. Shirinning yuqori qismi shakar kukuniga sepilishi mumkin.

Eslatmada

1. Agar xohlasangiz, in tvorog bilan to'ldirish avval qaynoq suvda bug'langan ozgina mayiz qo'shishingiz mumkin.

2. Siz nafaqat shirin, balki sho'r ham tvorog bilan puflarni tayyorlashingiz mumkin. Bu holda, shakar o'rniga, to'ldirishga bir chimdik tuz va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shiladi. Qolgan pishirish texnologiyasi boshqacha emas.

Uyda choy ichish uchun tvorog bilan xushbo'y puflar tayyorlashni taklif qilamiz. Ularni tayyorlash uchun tez yo'l pufdan foydalaning xamirturush xamiri yoki xamirturushsiz puff pastry, ular muzlatilgan shaklda har qanday supermarketda sotiladi. Puff pastry juda mazali bo'lib, qatlamli tuzilishga ega va tiniq qobiqqa ega. Vaqt bo'lsa, siz uy qurilishi puff pasta qilishingiz mumkin. Tvorog bilan uy qurilishi puflari nafaqat uyda choy ichish uchun mos keladi. Ular har qanday narsani bezatadi bayram dasturxoni, siz ularni piknikda, yo'lda, ishga va bolalar uchun maktabga olib borishingiz mumkin.

Ingredientlar

• Xamirturushli pishiriq- 300 gr
• Tvorog - 250 g
• Mayiz - 70 g
• Smetana - 60 g
• Shakar - ta'mga
• Vanil shakar - ta'mga
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Zig'ir urug'lari - 2 choy qoshiq

Ma `lumot

Ko'pincha biz supermarketlarda turli xil pishiriqlarni sotib olamiz, chunki uning xilma-xilligi bizni o'ziga jalb qiladi. Ammo juda oson va tez siz o'zingiz tayyor pishiriqdan tvorog bilan puf pishirishingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun siz turli xil puff pasta mahsulotlarini chiroyli tarzda o'rashingiz kerak, shuningdek, yangisini sotib olishingiz kerak. mazali tvorog. Bundan tashqari, bunday pishiriqlarni tayyorlashingiz mumkin uy qurilishi tvorog. Aslida, puff pastry o'zi ijodkorlik uchun zamin yaratadi va siz undan turli xil xamir ovqatlarini tayyorlashingiz mumkin. turli xil plomba moddalari. Men tvorog va shakar bilan to'ldirilgan konvertlar shaklida puff pastry bulkalar tayyorlashni taklif qilaman. Bu mazali va sog'lom. Ba'zilar tvorogni sof shaklda iste'mol qilmagani uchun, ular uni bu shaklda portlash bilan yeyishadi!

Ingredientlar

• - xamirturushsiz puff pasta 500 g
• - maydalangan tvorog 300 g
• - donador shakar 100 g
• - 1 tuxum
• - o'simlik yog'i 30 g

Ovqat pishirish

Tvorog bilan puff pastadan konvertlarni tayyorlash uchun siz xamirturushsiz puff pasta tayyorlashingiz yoki uni muzlatilgan holda sotib olishingiz kerak. Muzlatilgan puff pastadan tvorog bilan puflarni tayyorlash uchun bunday xamirni faqat eritib, qatlamga aylantirish kerak. Odatda bir santimetr qalinlikda o'raladi. Keyin yoyilgan xamir qatlami o'rta kattalikdagi kvadratlarga kesilishi kerak. Shundan so'ng, puff pastry dan tvorog bilan har bir puff konvertga o'raladi. Buni amalga oshirish uchun, avvalo, xamirning kvadratini ikkiga bo'linib, ikkita uchburchakka bo'linib, pichoq bilan bir tomondan kichik kesiklar qilishingiz kerak. Tvorog solingan bulochkaning narigi tomoniga tvorog to'ldirish qo'ying, ustiga shakar seping va xamirning yoriq tomoni bilan yoping.

Shakar va tvorog qo'shilgan pishiriqlar uchun to'ldirishni oldindan aralashtirish mumkin, ozgina vanillin qo'shing va agar tvorog quruq bo'lsa, unda siz bunday plomba ichiga bitta tuxumni haydashingiz kerak. Xamirturushsiz xamirdan puff pastry retsepti bo'yicha tvorog solingan konvertlar qirralarning atrofida va go'zallik uchun mahkam bosilishi kerak, vilkalar tishlari bilan siqiladi. Tvorogli va boshqa har qanday plomba bilan pishirilgan xamirdan tayyorlangan har qanday pishiriq kaltaklangan tuxum bilan yog'lanishi va keyin pechga yuborilishi kerak. Duxovkada taxminan yigirma daqiqa davomida bir yuz sakson daraja haroratda puff pastadan tvorog pishiriqlarini pishiring. Biz tvorog bilan puf tayyorlagan xamir xamirturushsiz bo'lgani uchun, tvorog bilan tayyorlangan pishiriqlar darhol pechga yuborilishi mumkin va ularning ko'tarilishini kutmang. Xizmat qilayotganda puff pastadan tayyorlangan issiq bulochkalar hali ham shakar kukuniga sepilishi mumkin.

Agar siz xamirturushsiz pishiriqni qanday tayyorlashni o'rganmoqchi bo'lsangiz, uni keyinroq o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, unda quyidagi videoda hamma narsa batafsil ko'rsatilgan. Uyda puff pastry retsepti juda oddiy va 5 daqiqada tayyorlanadi.

Tayyor pirojnoe va bir oz tvorog to'plamiga ega bo'lsangiz, siz og'izni sug'oradigan tvorog pishiriqlarini tayyorlash orqali ajoyib mazali uy qurilishi shirinligini tashkil qilishingiz mumkin. Va buni qanday qilib to'g'ri qilish kerak, biz quyida retseptlarimizda aytib beramiz.

Tayyor xamirturushsiz xamirdan tvorog bilan puflar - mayiz bilan retsept

Tarkibi:

• xamirturushsiz tayyor puff pasta - 420 g;
• donador tvorog - 420 g;
• granüllangan shakar - 125 g;
• smetana - 35 g;
• o'rta kattalikdagi tovuq tuxumlari - 2 dona;
• - 1 hovuch;
• vanillin - 1 chimdik;
• kunjut yoki haşhaş urug'lari.

Ovqat pishirish

Tayyor pirojnoe muzdan tushirilayotganda, puflar uchun tvorogni tayyorlang. Biz mayizlarni yuvamiz, ustiga qaynoq suv quyib, besh daqiqaga qoldiramiz. Biz tvorogni elakdan o'tkazamiz yoki blender bilan maydalaymiz, so'ngra unga shakar, smetana, bir chimdim vanillin, bitta tuxum va bug'langan va quritilgan mayiz qo'shamiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xamirni oling. Biz uni ikkita teng qismga kesib, har birini ikki millimetr qalinlikdagi qatlam olinmaguncha aylantiramiz. Tayyorlangan tvorog plombasining yarmini ikkala qatlamga yoyib, butun yuzaga teng ravishda, chekkalaridan biroz qisqaroq qilib taqsimlaymiz.

Biz har bir qatlamni rulonga aylantiramiz va taxminan uch santimetr kengligida bo'laklarga kesib tashlaymiz. Biz mahsulotlarning yuzasini kaltaklangan tuxum bilan qoplaymiz, kunjut urug'i yoki haşhaş urug'i bilan maydalaymiz va ularni issiq pechda pishirish varag'ida pishirish uchun yuboramiz. 200-220 daraja haroratda taxminan o'n besh-yigirma daqiqadan so'ng, puflar jigarrang bo'ladi va sovutgandan so'ng foydalanishga tayyor bo'ladi.

Tvorog va banan qo'shilgan tayyor puff pastadan puflar

Tarkibi:

• tayyor xamirturush xamiri - 420 g;
• donador tvorog - 280 g;
• granüllangan shakar - 65 g;
• pishgan banan - 1 dona;
• vanillin - 1 chimdik.

Ovqat pishirish

Muzdan tushirish uchun qoldiring va bu vaqtda to'ldirishni tayyorlang. Tvorogni donador shakar bilan aralashtiring, tozalangan va tug'ralgan banan, vanillin qo'shing va aralashtiring.

Eritilgan xamirni to'rtburchaklar shaklida kesib, har birini biroz yoyib, o'rtasiga bir oz to'ldirishni qo'yamiz. Puflarni ikkala yopiq holda bezashingiz mumkin, mahsulotlarni yarmiga katlayın va qirralarini chimchilab, oching. Buni amalga oshirish uchun har tomondan kesmalar qiling, burchaklarda bir oz kesilmaydi, keyin esa ikkita Qarama-qarshi burchaklarni ko'taring, qarama-qarshi tomonlarga torting va bir oz bosing. Biz yon tomonlari bo'lgan bir turdagi rombni olamiz, uning ichida tvorog bilan to'ldirilgan.

Mahsulotlarni pechda yigirma besh daqiqa davomida 195 daraja haroratda pishiring, so'ngra salqin va zavqlaning. Xizmat qilishdan oldin, siz puflamalarni shakar kukuni bilan maydalashingiz yoki shakar siropi bilan ta'mlashingiz mumkin.

Xuddi shunday, siz tvorog va shaftoli bilan puflar tayyorlashingiz mumkin, ularni banan bilan almashtiring, shuningdek, mahsulotlarni yong'oq, mayiz va boshqa qo'shimchalar bilan ta'mingizga to'ldirishingiz mumkin.

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Tayyorlash vaqti: Ko'rsatilmagan

Kechki choyga nima pishirishni bilmasangiz, unda mayizli tvorog massasi bilan to'ldirilgan tayyor pirojnoe varaqlaridan ajoyib xamir ovqatlar retseptini yozing. Tvorog bilan tayyor puflar juda yumshoq bo'lib chiqadi, chunki xamirning o'zi juda yoqimli va umuman ishlash uchun yaxshi. Va bunday plomba nafaqat mazali, balki foydalidir, chunki tvorogda tanamiz va ayniqsa bolalarimiz uchun juda zarur bo'lgan juda ko'p kaltsiy mavjud.
Tvorogni tayyorlash uchun siz har qanday tvorogni olishingiz mumkin - albatta, uy qurilishi raqobatdan tashqarida bo'ladi, lekin do'konda sotib olingan tvorog ham chiqadi mazali to'ldirish. Biz tvorogga bug'langan mayiz, shakar qo'shamiz, shuningdek, lazzatlanish uchun vanillin, kofe ekstrakti, mayda tug'ralgan yong'oq qo'shishingiz mumkin. Bu erda siz o'zingizning afzalliklaringiz va nima borligidan kelib chiqib, nimani qo'yish kerakligini o'zingiz o'ylab topasiz bu daqiqa barmoqlaringiz uchida.
To'ldirish uchun mayiz kabi yirik, chuqurchali mayizlarni sotib olish yaxshidir, aks holda sizning pishiriqlaringiz siqiladi, keyin siz undan suyaklarni olib tashlashingiz kerak bo'ladi.
Menga umuman bu fikr yoqadi - u bilan ishlash tayyor xamir, Men qanday qilib pishirishni bilishimga va pishirishni yaxshi ko'rishimga qaramay, lekin, afsuski, har doim ham hamma narsa uchun etarli vaqt yo'q. Lekin siz ham o'z vaqtida va ish joyida hamma narsani topshirish uchun vaqt bo'lishi kerak uy xo'jaligi va bolalar va bularning barchasi ortida biz ko'pincha o'zimizni unutamiz. Ammo bizga go'zallik saloniga tashrif buyurish, bir chashka qahva ichish uchun do'st bilan uchrashish, o'zimizga boshqa bluzka sotib olish va shunchaki parkda sayr qilish uchun vaqt kerak. go'zal tabiat va yaxshi kayfiyat.
Shuning uchun, choyshab xamiri mening oshxonamdagi qutqaruvchiga o'xshaydi. Ko'p kuch va vaqt sarflamasdan, siz har doim kechki ovqat uchun mazali narsa tayyorlashingiz mumkin.



Tarkibi:

- choyshab xamiri - 500 g,
- tvorog - 300 g,
- shirin mayiz (urug'siz) - 50 g,
- granüllangan shakar - 2 osh qoshiq. l.,
- tovuq tuxumlari - 2 dona.

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:

Mayizlarni yuving iliq suv, keyin qaynoq suv quyib, uni bug'lash uchun yarim soatga qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang va mayizni quriting.




Tvorogni shakar va bitta bilan maydalang tovuq tuxumi, mayiz qo'shing va bizning to'ldirishimiz tayyor.




Xamirni muzdan tushiring, shunda u bilan ishlashingiz mumkin. Biz uni qatlamga yotqizamiz va uni rulon bilan bir oz aylantiramiz.
Keyinchalik o'tkir pichoq xamirni kvadratlarga kesib oling.




Har bir kvadrat xamirning yarmiga tvorog to'ldirishni qo'yamiz, ikkinchisida esa bir nechta mayda kesmalar qilamiz.

Endi to'ldirishni xamir bilan yoping, kvadratlarni yarmiga katlayın. Biz to'rtburchakni olamiz. Xamirning chetlarini uch tomondan vilkalar bilan sekin bosib turing.

Qattiq xamirni kaltaklangan tuxum bilan surting va pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

Biz 200 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida puflarni pishiramiz.




Men sizga pishirishni o'rganishni ham maslahat beraman