บวบยัดไส้เนื้อสับ บวบยัดไส้ในเตาอบ

ผักนี้ไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์หลายอย่างอีกด้วย เนื่องจากเป็นผักที่ผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เกือบทั้งหมด คุณสามารถยัดไส้บวบไม่เพียง แต่กับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลา ข้าวกับเห็ด ผัก ชีส ฯลฯ คุณสามารถใช้จานร้อนและเย็นปรุงรสด้วยครีมหรือ ซอสมะเขือเทศ.

วิธีทำบวบยัดไส้

ผลไม้ขนาดใหญ่สุก แต่ไม่สุกเกินไปเหมาะที่สุดสำหรับการบรรจุ วิธีการปรุงบวบกับเนื้อสับในเตาอบ? ก่อนวางไส้ควรปอกเปลือกผักหั่นตามยาวสร้างเรือหรือข้าม - จากนั้นคุณจะได้ถ้วย เมล็ดและแกนจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดหรือช้อนหลังจากนั้นสามารถเติมบวบด้วยไส้ที่เตรียมไว้ อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมขนมคือหั่นผักเป็นวงกลม ใส่เนื้อสับลงไป แล้วโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพร

อบนานแค่ไหน

อุณหภูมิในการปรุงผักในเตาอบควรอยู่ที่ 160-180 องศา ถ้าผลไม้เต็มไปด้วยผักหรือ ไส้นมเปรี้ยวจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการปรุงอาหาร นานแค่ไหนที่จะอบบวบกับเนื้อสับ? หากก่อนหน้านี้ผลไม้และสารเติมแต่งเนื้อไม่ได้อยู่ภายใต้ การรักษาความร้อน, ปรุงอาหารจานควรจะอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงที่ 160 องศา หากจำเป็นให้ทำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้เป็นสีน้ำตาล เรือบวบจะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 องศา

สูตรบวบยัดไส้

เป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งและมักจะนำไปทอดในกระทะหรืออบด้วยไส้ในเตาอบ ในเวลาเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงสามารถใช้เป็นสารตัวเติมสำหรับบวบ - ไก่, ส่วนผสมของเนื้อ, มันฝรั่ง, ข้าว, ชีส, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, สมุนไพร, เห็ด ฯลฯ สูตรสำหรับบวบกับเนื้อสับแต่ละสูตรมีลักษณะเฉพาะและเฉพาะตัว , รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ตัวเลือกการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดอธิบายไว้ด้านล่าง

เรือ

ในการปรุงอาหารควรใช้ผักอ่อนที่มีผิวนุ่มและไม่มีเมล็ด ในสูตรคลาสสิกเนื้อสับถูกเตรียมด้วยการเติมข้าวต้มอย่างไรก็ตามเพื่อให้ขนมง่ายขึ้นจะดีกว่าที่จะปฏิเสธส่วนประกอบนี้ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสำเร็จรูปกับซอสใดก็ได้ - ครีม, ชีส, มะเขือเทศ (สูตรหลังใช้ในสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง)

วัตถุดิบ:

• เนื้อดินหรือหมู - 0.3 กก.
• น้ำตาล, เกลือ;
• น้ำมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีสดัตช์ / รัสเซีย - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปลายผลไม้สีเขียวแล้วหั่นตามยาวเป็น 2 ส่วน
2. เลือกแกนของผักอย่างระมัดระวังด้วยช้อนโดยปล่อยให้ผนังไม่บุบสลาย (ความหนาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบคือ 1 ซม.)
3. ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมัน ใส่เนื้อสับลงในกระทะ ผสมอาหารแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาทีภายใต้ฝา
4. เทน้ำมะเขือเทศที่นี่ ตั้งกระทะบนกองไฟอีก 10 นาที ปรุงรสส่วนผสม จากนั้นเติมบวบลงในเรือ
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบโรยผลไม้ยัดไส้แล้วส่งเรือไปที่เตาอบอุ่นถึง 200 องศา หลังจาก 20 นาที เสิร์ฟจานบนโต๊ะ

มะเขือเทศ มันฝรั่ง และชีสเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมของสควอช มันถูกเตรียมและกินเร็วมากดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะทำมากกว่านี้ ข้อดีหลักของอาหารจานนี้คือความเบาและประโยชน์ เพื่อให้หม้อตุ๋นนุ่มและโปร่งสบายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ควรหั่นผักและผลไม้สับควรปล่อยให้ยืนเพื่อให้สามารถระบายน้ำส่วนเกินได้ ?

วัตถุดิบ:

• เครื่องปรุงรส;
• ไก่สับ- 0.5 กก.
• หลอดไฟ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง;
• วางมะเขือเทศ - ½ช้อนโต๊ะ;
• ชีสดัตช์ / รัสเซีย - 100 กรัม
• บวบหนุ่ม / สควอช - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตะแกรงบวบ / สควอช, เกลือ, พักไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากสะเด็ดน้ำแล้วบีบผลิตภัณฑ์
2. ตัดหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ ทอดอย่างรวดเร็วใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วปรุงจนสุกครึ่ง ขณะทอด ปรุงรสส่วนผสม ใส่มะเขือเทศ
3. หล่อลื่นจานอบโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
4. รวมบวบกับ ไข่ดิบ, ชีสขูด. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์
5. วางเนื้อด้วยหัวหอมด้านบน เกลี่ยเนื้อสับให้เรียบด้วยช้อน ถัดไปคุณต้องโรยบวบกับเนื้อสับในเตาอบพร้อมกับชิปชีสที่เหลือและอบที่ 200 องศาในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

จานนี้โดดเด่นด้วยความฉ่ำรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้และประโยชน์ต่อสุขภาพ บวบ, อัดแน่นไปด้วยเนื้ออบในเตาอบควรเป็นหนุ่ม หากฤดูกาลผ่านไปจะต้องทำความสะอาดผลไม้สุกเอาเมล็ดและผิวหนังออก อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้บวบในการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว, ชีส, ผัก, เครื่องเทศใด ๆ ลงในเนื้อสัตว์ที่ทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับผลไม้ ทำอาหารอย่างไร อาหารเย็นแสนอร่อย?

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม / บวบ - 1 กก.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หลอดไฟ;
• เนื้อสับใด ๆ - 0.3 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• แครอทใหญ่;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมะเขือเทศ, พริก, หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูแครอท
2. ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมัน ใส่เนื้อสับและเครื่องเทศลงในผลิตภัณฑ์
3. หลังจาก 10 นาที ใส่ผักที่เหลือลงในกระทะ
4. หั่นบวบสะอาดหนา 4 ซม. เอาแกนออกด้วยช้อน
5. วางวงแหวนบนแผ่นอบทาน้ำมันหลังจากนั้นจะต้องยัดไส้ด้วยส่วนผสมของทอด
6. โรยถังด้วยชิปชีสส่งแผ่นเหล็กไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
7. ปรุงรสขนมเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดครีมเปรี้ยว

ผัก

เช่น อาหารจานหลักคุณสามารถกินโดยไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ นอกจากนี้การอบในเตาอบกับผักยังเป็นของว่างราคาประหยัดที่เหมาะที่จะกินในฤดูร้อนหรือในวันถือศีลอด หากคุณต้องการทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ให้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด วิธีทำอาหารเย็นผักแสนอร่อยและง่าย?

วัตถุดิบ:

• ข้าวสวย - 100 กรัม
• หลอดไฟมีขนาดใหญ่
• บวบหนุ่ม / บวบ - 2 ชิ้น.;
• น้ำมันมะกอก- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แครอทขนาดกลาง;
• เครื่องเทศ;
• ถั่วกระป๋อง- 1 ข.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดก้านออกจากผลไม้แบ่งออกเป็น 3-4 ส่วนเหมือนกัน นำมีด/ช้อนออกตรงกลาง (ก้นควรไม่บุบสลาย) เพื่อทำเป็นกอง
2. หล่อลื่นแต่ละบาร์เรลจากด้านในด้วยน้ำมันวางบนแผ่นอบคว่ำส่งเข้าอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศาในเตาอบ
3. ในขณะที่คุณทำการบรรจุ ในการทำเช่นนี้ต้มข้าวสับหัวหอมอย่างประณีตถูแครอท
4. ผัดผักในน้ำมันผสมกับเนื้อสควอชที่เหลือ
5. รวมผักที่ปรุงแล้วกับข้าวเพิ่มเครื่องเทศ
6. เติมถ้วยสควอชด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วกลับไปที่เตาอบอีก 20 นาที

เห็ด

จานออกมาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ขึ้นอยู่กับชุดของผลิตภัณฑ์ที่เลือก คุณสามารถเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเบาๆ ที่สามารถเสริมเครื่องเคียงและเนื้อสัตว์ หรืออาหารจานหลักที่เต็มเปี่ยมด้วยความอิ่มแปล้ อธิบายไว้ด้านล่าง สูตรแคลอรี่ต่ำกับเนื้อสัตว์ซึ่งแน่นอนว่าจะดึงดูดผู้คนในการควบคุมอาหาร

วัตถุดิบ:

• เห็ดนม, เห็ดพอชินีหรือแชมเปญ - 0.3 กก.
• เครื่องเทศ;
• ไก่สับ (เนื้อ) - 0.2 กก.
• ชีส - 80 กรัม
• บวบ / บวบ - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แครอทขนาดกลาง;
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดผลไม้สีเขียวออกเป็นสองส่วนครึ่งเรือ ต้มในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที
2. สับเห็ดกับหัวหอมอย่างประณีตถูแครอท ผัดส่วนผสมในน้ำมัน
3. ในกระทะที่แยกจากกัน ผัดเนื้อสับกับเครื่องเทศจนสุกครึ่ง จากนั้นผสมมวลกับผักและเห็ดแล้วเติมบวบด้วยส่วนผสม
4. หล่อลื่นพวกเขาด้วยมายองเนสโรยด้วยชิปชีสใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ไก่

สิทนายา ของว่างแสนอร่อยสามารถเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่เต็มเปี่ยม แทนที่ชุดเครื่องเคียงและเนื้อสัตว์มาตรฐาน บวบยัดไส้ไก่สามารถเตรียมได้หลายวิธี โดยใส่ผักลงในไส้ อบอาหารดิบหรือกึ่งปรุงสุก ใส่ซอสและเครื่องปรุงรสทุกชนิด ต่อไปนี้เป็นทางเลือกในการเตรียมขนมที่ใช้ต้ม เนื้อไก่.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• เครื่องเทศ;
• แครอท;
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• บวบ / บวบ - 3 ชิ้น.;
• หลอดไฟ;
• ชีส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. ถ้าบวบ/บวบยังไม่อ่อนก็ต้องปอกเปลือก หลังจากหั่นผลไม้ตามยาวเป็น 2 ส่วนแล้ว ให้เอาเนื้อออกด้วยช้อน ปล่อยให้ผนังหนา 0.5 ซม.
2. เทน้ำเดือดบนเรือหรือนำไปต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น
3. สับเนื้อบวบอย่างประณีตถูแครอทสับหัวหอมเป็นก้อน ผัดผักทั้งหมดเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำมัน
4. ไก่ต้มควรหั่นเป็นลูกเต๋าผสมกับผัก ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศใส่เครื่องปรุงรสผักชีฝรั่ง
5. เกลือเรือเติมไส้ส่งอบที่ 200 องศาในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
6. จากนั้นโรยด้วยชิปชีสและปล่อยให้ยืนในเตาอบอีก 5 นาที

เนื้อสัตว์และข้าว

จานนี้อร่อย ฟิน หอม ทานได้ ครอบครัวใหญ่หรือแขกที่ไม่คาดคิด การทำอาหารใช้เวลาเล็กน้อย - นี่เป็นข้อดีอย่างมากสำหรับของว่าง บวบกับเนื้อสับและข้าวจะไม่มันเยิ้มและฉ่ำถ้าคุณใช้เนื้อสับและหมูผสม ยิ่งคุณเอาผักมากเท่าไหร่ เสิร์ฟก็จะออกมามากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• แครอทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• ไข่ดิบ;
• บวบหนุ่ม - 5 ชิ้น.;
• หมูสับและเนื้อ - 0.5 กก.
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดผลไม้สีเขียวออกเป็น 4 ส่วนเอาเนื้อออกจากพวกเขาออกจากด้านล่าง (ควรเปิดถ้วย)
2. ตีไข่ลงในเนื้อสับ เย็น ใส่ข้าวสวยที่นี่ ผสมส่วนผสมให้ละเอียด ตีส่วนผสม ปั้นเป็นก้อนด้วยมือแล้วโยนลงในชาม
3. ผัดหัวหอม 1 ลูกจนโปร่งแสง ใส่แครอทลงในกระทะ ต้มอาหารต่ออีก 5 นาที
4. เพิ่มเนื้อย่างที่เย็นแล้ว
5. เติมถ้วยบวบด้วยส่วนผสม
6. แยกมะเขือเทศสับละเอียด หัวหอมและแครอท (คุณสามารถสับผักด้วยเครื่องปั่น) ปรุงรสอาหารด้วยเกลือ/พริกไทย.
7. วางผักที่ยัดไส้ไว้บนแผ่นอบทาน้ำมัน ใส่ซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ต่างหาก อบจานครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา

ฟริตเตอร์

การเตรียมจานนั้นง่ายและรวดเร็วจะกลายเป็น ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็น ด้วยความช่วยเหลือจากพวกเขา คุณสามารถกระจายอาหารตามปกติของคุณ และทำมันให้มีประโยชน์เพราะบวบมีวิตามินและอื่น ๆ จำนวนมาก สารที่มีประโยชน์. แพนเค้กพร้อมเสิร์ฟได้ดีที่สุดกับซอสครีมเปรี้ยวและกระเทียมบด

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศ;
• ไข่;
• เนื้อสับใด ๆ - 150 กรัม
• บวบ - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีสแข็ง

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นบวบเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. เอาแกนออกทำเป็นวงแหวน
2. ตีไข่ลงในเนื้อสับ, ใส่เนื้อบวบบดด้วยเครื่องบดเนื้อ, เครื่องเทศ, หัวหอมสับละเอียด, กระเทียมบด
3. เกลือแหวนบวบอุ่นน้ำมันในกระทะ ม้วนผักในแป้งแล้วใส่ลงในภาชนะร้อนจากนั้นเติมหลุมด้วยไส้ที่เตรียมไว้โดยใช้ส้อมหรือไม้พาย เมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยสุกครึ่งแล้ว ให้ย้ายกระทะเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
4. ก่อนเสิร์ฟโรยอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนด้วยชีสขูดแล้วราดครีมเปรี้ยว

กับชีส

ผักมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก แต่ก็ไม่สามารถให้แคลอรีเพียงพอแก่ร่างกายที่เราต้องการเพื่อฟื้นฟูพลังงาน ตัวเลือกที่เหมาะคือการรวมผลไม้กับอาหารที่มีโปรตีนในอาหาร มีความสมดุลจึงควรรวมอยู่ในอาหารของคุณบ่อยขึ้น

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่;
• เนื้อสับ - 200 กรัม
• บวบหนุ่ม / บวบ - 2 ชิ้น.;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ลอกเปลือกผลไม้ออกด้วยเครื่องปอกผัก ตัดบวบตามยาว ปอกแกนเพื่อทำเรือ
2. ทอดเนื้อสับเป็นเวลา 10 นาทีแล้วทุบให้เป็นก้อนด้วยส้อม เพิ่มเครื่องเทศที่นี่
3. จาระบีเรือบวบด้วยน้ำมันทุกด้านวางในจานอบ เติมเนื้อสับตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
4. ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 190 องศา ในตอนท้ายของการอบ โรยเรือด้วยชิปชีส

กับเห็ดกับข้าว

เตรียมง่ายและกินเร็วมากอร่อย อาหารเพื่อสุขภาพ. บวบยัดไส้เห็ดและข้าวเหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอดหรือเฝ้าสังเกต อาหารที่เข้มงวด. ในกรณีนี้ควรลบชีสแข็งออกจากรายการผลิตภัณฑ์ เรือบวบสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารจานหลัก

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• บวบ / บวบ - 5 ชิ้น.;
• แครอท;
• ข้าว - ½ st.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• เห็ด - 0.3 กก.
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างข้าวต้มใน 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเกลือ.
2. ผัดหัวหอม, เห็ดสับละเอียด, แครอทขูดในกระทะเดียว
3. รวมข้าวต้มกับทอด
4. ในบวบเอาผิวหนังออกหั่นผลไม้เป็นส่วนเท่า ๆ กัน (ข้าม) ความสูงที่เหมาะสมของชิ้นส่วนคือ 5 ซม. นำเยื่อกระดาษออกจากพวกมันแล้วสร้างเป็นถังโดยไม่มีก้น
5. วางบนจานอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
6. เติมถังบรรจุปิดฝามะเขือเทศแต่ละชิ้นโรยด้วยชีส
7. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ส่งจานไปอบที่ 200 องศาในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

บวบยัดไส้เนื้อสับ - เคล็ดลับการทำอาหาร

บวบหนุ่มเหมาะสำหรับการอบ: ผิวของพวกมันบางและอ่อนนุ่มและเนื้อไม่มีเมล็ด ยัดไส้จะออกมาอร่อยและชุ่มฉ่ำถ้าคุณทำตาม ปฏิบัติตามกฎ:

• หากคุณอบผักดิบที่มีไส้ดิบจานก็จะอบอย่างสม่ำเสมอ
• เมื่ออบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในตอนเริ่มต้นควรปรุงด้วยกระดาษฟอยล์และนำออกในตอนท้าย
• บวบ/บวบมีรสชาติเป็นกลาง ดังนั้นควรปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมกับอาหารที่มีกลิ่นหอม
• เป็นไปได้ที่จะได้จานที่นุ่มและชุ่มฉ่ำที่สุดหากคุณอบผักยัดไส้ในน้ำซุปหรือซอสเหลว
• ไม่ควรใส่เกลือผักล่วงหน้าเนื่องจากไม่จำเป็นต้องกระตุ้นน้ำผลไม้จำนวนมาก - เป็นการดีกว่าที่จะเติมเครื่องปรุงลงในไส้หรือเกลือในเรือบวบเมื่อสิ้นสุดการอบ

วีดีโอ

บวบในเตาอบกับเนื้อสับ เปลือกชีสนี่คือสิ่งที่อร่อยที่สุดที่คุณนึกถึงจากบวบ ฉันขอสารภาพว่าสูตรไม่ใช่ของฉัน สูตรของภรรยา. ฉันแค่เข้าไปช่วยและถ่ายรูป

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สำหรับบวบในเตาอบ

เพื่อเตรียมบวบยัดไส้เราต้องการ:

• บวบขนาดใหญ่หนึ่งตัว
• เนื้อสับ 500 กรัม
• 2-3 หลอด
• พวงสมุนไพรสด
• ชีส 200 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำบวบยัดไส้ในเตาอบ

ตัดบวบครึ่ง เราเอาเมล็ดออกจากครึ่งหนึ่งของบวบเราได้รับเรือสองลำจากบวบ ใส่ส่วนที่ทำความสะอาดแล้วลงในจานอบ

เราส่งหัวหอมและผักใบเขียวผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น ผสมกับเนื้อสับ เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่น ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมกันอย่างเท่าเทียมกัน

เติมบวบด้วยเนื้อสับ ไม่จำเป็นต้องกองกับสไลด์ การบรรจุควรจะล้างด้วยขอบของบวบราวกับว่าเราเทน้ำลงในบวบ

ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ ใส่มายองเนสประมาณ 100 กรัมและซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ

ผสมให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่มีสีเดียวกัน

ปิดบวบยัดไส้ด้วยส่วนผสมที่ได้ กล่าวคือทาให้ทั่วเนื้อสับจนมองไม่เห็นเลย

ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที ชีสจะละลายและปิดผนึกไส้ น้ำผลไม้ทั้งหมดจะยังคงอยู่ภายใน

เนื้อสับจะปรุงก่อนบวบ ดังนั้นเมื่อเช็คความพร้อมแล้วเห็นว่าบวบไม่กรอบ

หั่นบวบที่เตรียมไว้เป็นชิ้นๆ ด้วยมีดคมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับเปลือกโลก จัดเรียงชิ้นบนจาน

กินบวบยัดไส้เป็นอาหารอิสระโดยไม่ต้องกับข้าว

ถึงเวลาที่บวบหนุ่มปรากฏในสวนและตลาด แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมีสูตรที่เธอชอบ ในบรรดาอาหารที่หลากหลายนั้น อันดับแรกคือจากผักที่ยอดเยี่ยมนี้ บวบยัดไส้ในเตาอบ

คนส่วนใหญ่ชอบทานอาหารที่ถูกต้อง ดังนั้นอาหารที่ปรุงในเตาอบจึงมีความเกี่ยวข้องมาก พวกเขาเตรียมโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน แต่อร่อยและมีกลิ่นหอม ดังนั้นแม่บ้านจึงชอบผักที่อบในเตาอบ

บวบยัดไส้และอบมีสุขภาพดีและอร่อยมาก สำหรับจานนี้ ใช้บวบหรือบวบธรรมดา พวกเขายัดไส้ด้วยชีส, เห็ด, ไส้ผัก, เนื้อสับ

เราเลือกแบบฟอร์มที่จะวางการกรอก อาจเป็นแหวน เรือ หรือถ้วย ในบทความนี้เราขอนำเสนอสูตรอาหารบางส่วน

บวบอบ - เรือกับเห็ด

บวบซึ่งเป็นผักอเนกประสงค์ชนิดหนึ่งที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ดังนั้นเมื่อฤดูผักเต็มกำลัง ถือเป็นบาปที่จะไม่ใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้และปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ฉันเสนอจานที่อร่อยและสวยงามมาก - เรือบวบในเตาอบพร้อมเห็ด ง่ายต่อการเตรียมและผลลัพธ์ที่ได้ก็จะเป็นที่ชื่นชอบเสมอ

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 59.7 โปรตีน - 7.8 ไขมัน - 1.6 ไขมัน - 3.5

เราต้องการ:

• บวบ - 3 ชิ้น (ประมาณ 1.5 กก.)
• แชมเปญ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• ชีส - 170 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

ล้างบวบให้ดีตัดปลาย ตัดตามยาวเป็นสองส่วน เรานำเยื่อกระดาษออก

หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราสับเห็ด

ผักชีฝรั่งล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ สับละเอียดด้วยมีด

ชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ในกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ ทอดจนโปร่งใส

เราทาครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันทิ้งไว้บนเตาอีก 5-7 นาที

ในตอนท้ายให้ส่งผักชีฝรั่งผสมและนำออกจากเตา

เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์จัดเรือที่เตรียมไว้จากบวบ โรยช่องว่างด้วยชีสใส่ไส้

โรยชีสให้ทั่ว ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

เราเปลี่ยนจานที่ทำเสร็จแล้วเป็นจานขนาดใหญ่วางแชมเปญชิ้นบาง ๆ ไว้ด้านบน เราตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

อร่อย!

ปลารวมกับผักเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ เนื้อปลา, ฉันจะเอาปลาแซลมอน เราใช้บวบขนาดกลางเมล็ดยังไม่ก่อตัวและผลไม้ก็ฉ่ำและนุ่มกว่า

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 83.5 โปรตีน - 5.6 ไขมัน - 4.8 ไขมัน - 4.5

เราต้องการ:

• บวบ - 2 เล็ก
• แซลมอน - 400 กรัม
• หัวหอม - 0.5 หัว
• วอลนัท - เพื่อลิ้มรส
• ซีเรียล 4 เม็ด - 2 กำมือ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• โยเกิร์ตขาวไม่มีสารเติมแต่ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราล้างผักหั่นตามยาวแล้วแบ่งครึ่งเป็นสองหรือสามส่วนขึ้นอยู่กับขนาด คุณควรได้ส่วนขนาดกลาง

เอาเยื่อกระดาษออกควรสร้างเรือ

เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นส่งไปยังเครื่องปั่น หัวหอมครึ่งหัวสับและส่งไปที่ปลาเพิ่มสะเก็ดที่นั่น ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นเนื้อสับ

เติมแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ด้วยปลาสับวางบนแผ่นอบหรือในจานอบ

เราจะเทจานของเราด้วยโยเกิร์ต เราส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

สับวอลนัทเล็กน้อย คุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟ

บวบอบ นำออกจากเตา โรยหน้าด้วยถั่วเล็กน้อย

อร่อย!

จานสวยและอร่อยมาก เมื่อเตรียมมันแล้วคุณจะประหลาดใจไม่เพียง แต่ครอบครัวของคุณ แต่ยังรวมถึงแขกที่ไม่คาดคิดด้วย เตรียมง่ายและรวดเร็ว

ส่วนผสมทั้งหมดถูกผัดเข้าด้วยกันด้วยการเพิ่มเครื่องปรุงรสทำให้ได้น้ำผลไม้จำนวนมาก ดังนั้นจานของคุณจะไม่เพียง แต่ฉ่ำ แต่ยังมีกลิ่นหอมมาก

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 59.3 โปรตีน - 3.7 ไขมัน - 3.2 ไขมัน - 3.9

เราต้องการ:

• บวบ (เล็ก) - 3 ชิ้น
• เนื้อไก่. - 270 กรัม
• ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ครีม - 100 มล.
• ชีสรัสเซีย - 100 กรัม
• เครื่องปรุงรสแกง - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ, พริกไทย, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การทำอาหาร:

ตัดบวบที่ล้างอย่างดีตามยาวออกเป็นสองส่วน ตักเนื้อออกด้วยมีดหรือช้อน

บดเนื้อบวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราล้างมะเขือเทศกำจัดก้านแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างถั่วหน่อไม้ฝรั่งเช็ดด้วยผ้าขนหนูจากความชื้นส่วนเกิน มาหั่นเป็นท่อนๆ

เนื้อไก่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วสับ

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เนื้อไก่ที่เตรียมไว้ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแกงและพริกไทยผสมเคี่ยวเล็กน้อย

แล้วก็มะเขือเทศและโหระพา

เนื้อบวบหั่นบาง ๆ

และสุดท้าย - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งล้างออกให้สะอาด แห้งจากความชื้นสับละเอียด เราส่งผักในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เคี่ยวจนผักพร้อม

ในตอนท้ายเทครีมทิ้งไว้บนเตาเพื่อให้ของเหลวระเหยเล็กน้อย ไส้ของเราควรจะหนา

ใส่แบบฟอร์มที่เตรียมไว้พร้อมไส้บนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ เรากระจายไส้โรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ เราส่งไปที่เตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา

อร่อย! ขอให้โชคดีในครัว!

บวบกับคอทเทจชีสอร่อยและ อาหารจานเดิม. ทดลองทำกินไม่ต้องกลัวแตก

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 82.4 โปรตีน - 6.0 ไขมัน - 4.7 ไขมัน - 4.1

เราต้องการ:

• คอทเทจชีส - 350 กรัม
• บวบ - 3 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Dill - พวง
• ชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 4-5 กลีบ

การทำอาหาร:

เราใส่ชีสกระท่อมในภาชนะฉันใช้ 9%

กระเทียม ปอกเปลือก สับละเอียดด้วยมีด ส่งชีสกระท่อม

ผักชีฝรั่งพวงล้างในน้ำไหล วางบนกระดาษเช็ดมือ บดส่งจาน

แบ่งไข่ 2 ฟองลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน

บวบล้างตัดขอบ ผ่าครึ่งตามยาว ตักเอาเนื้อออก มาสร้างเรือกันเถอะ

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

เริ่มเรือด้วยไส้คอทเทจชีสที่เตรียมไว้

โรยด้วยชีสขูด วางบวบบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

อร่อย!

มาเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของเรากันเถอะ เตรียมบวบมังสวิรัติ พวกเขาไม่ได้เลวร้ายไปกว่าตัวเลือกเนื้อสัตว์เพียงแค่อร่อยและมีกลิ่นหอม คุณสามารถทดลองกับการเติมได้เป็นเวลานาน จานนี้จะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 46.7 โปรตีน - 1.9 ไขมัน - 2.0 ไขมัน - 5.3

เราต้องการ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• แชมเปญ - 400-500 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งในพวง
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เครื่องปรุงรส: ขิงบด, ฮ็อพ - ซันเนลี, ส่วนผสมของสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบหั่นเป็นครึ่งวง ผัดในน้ำมันพืชในกระทะจนโปร่งแสง

จากนั้นเราก็ส่งผักใบเขียวสับละเอียด เราปล่อยให้เติมน้ำมันเล็กน้อย เรากระจายเห็ดสับละเอียดพวกเขาสามารถสดหรือแช่แข็ง ถ้าเห็ดมาจากช่องแช่แข็ง ก็จำเป็นต้องละลาย ผสมให้เข้ากันเคี่ยวจนสุก

บวบล้างให้สะอาดตัดหาง หั่นผักตามยาวแล้วผ่าครึ่งแต่ละครึ่ง ตัดตรงกลางออก สับให้ละเอียด ใส่เรือในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้นุ่มขึ้น ส่งเนื้อไปที่ผักเคี่ยวจนนุ่ม

เติมบวบด้วยไส้ที่เตรียมไว้ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

มาเตรียมน้ำสลัดสำหรับจานนี้กัน ใส่แป้งลงในชามเจือจางด้วยน้ำมวลควรเป็นของเหลว เพิ่มผักที่เหลือผสมให้เข้ากัน

หลังจากผ่านไป 30 นาที นำบวบออก ราดน้ำสลัด อบต่ออีก 10 นาที อาหารมังสวิรัติของเราพร้อมแล้ว อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับบวบยัดไส้อบในเตาอบกับเนื้อและชีส

วันนี้ฉันขอเสนอจาน วันฤดูร้อน. เหล่านี้จะเป็นบวบยัดไส้เนื้อสับและชีสนุ่มและชุ่มฉ่ำ เราจะอบในเตาอบ เพื่อประหยัดเวลาในการจัดเตรียม ใช้ไส้สำเร็จรูป เนื้อสับมิฉะนั้นเพียงแค่ทำด้วยตัวเองโดยการบิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ มีจำหน่ายใน ไส้เนื้อผักย่างและชีสย่างทำให้บวบมีรสเผ็ดเป็นพิเศษ

บวบสามารถยัดไส้ได้สองวิธี วิธีแรกเกี่ยวข้องกับการตัดบวบตามยาวออกเป็นสองส่วนแล้วเอาตรงกลางออก ได้เรือซึ่งถูกยัดไส้ด้วยไส้และอบในเตาอบ วิธีที่สองคือเราจะทำตอไม้ยัดไส้ขนาดเล็กจากบวบ เราเสนอตัวเลือกนี้ในชั้นเรียนหลักพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ข้อมูลรสชาติ ประการที่สอง: บวบและมะเขือยาว

ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ:

• บวบหนุ่มขนาดกลาง 3 ชิ้น;
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• แครอท 1 ชิ้น;
• หมูสับและเนื้อ 270 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ชีส 70 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• พริกไทยดำป่น
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน

วิธีทำบวบยัดไส้ด้วยเนื้อสับและชีสในเตาอบ

คุณสามารถใช้บวบสำหรับบรรจุ รูปทรงต่างๆและความสุกงอม บวบหนุ่มสำหรับบรรจุจะต้องล้างและหั่นเป็นแท่ง ตัวอย่างเช่น บวบขนาดกลางหนึ่งอันสามารถหั่นเป็นห้าส่วนได้ หากคุณมีบวบที่มีผิวสุกหนาแน่น ให้เอาออกด้วยที่ปอกผัก


ค่อยๆ แกะออกด้วยช้อนชา ส่วนภายในเพื่อทำถ้วย หากเป็นบวบอ่อน ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กด้านในแล้วพักไว้สำหรับไส้ จากบวบสุกอย่าใช้ส่วนด้านในสำหรับจานเพราะเมล็ดมีความแข็ง


สำหรับการเติมให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ


บดเนื้อบดและหมูในเครื่องบดเนื้อล่วงหน้า คุณสามารถใช้ไก่สับหรือหมูธรรมดาสำหรับสูตรนี้ได้หากต้องการ

ในน้ำมันพืช ใส่หัวหอมกับแครอทและบวบ (หั่นเป็นชิ้น) บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสผักและบีบกระเทียมหนึ่งกลีบโรยด้วยพริกไทยป่น จากกระทะให้ส่งส่วนผสมผักไปที่เนื้อสับ


ผัดเนื้อสับแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงไป


ขูดชีสแข็งทั้งหมดแล้วใส่เนื้อสับหนึ่งกำมือ


บนกระดาษรองอบในแผ่นอบให้วางช่องว่างจากถ้วยบวบ เติมบวบด้วยการบรรจุ ส่งบวบยัดไส้ไปยังเตาอบร้อนที่อุณหภูมิ 180 องศา อบบวบเป็นเวลา 20 นาที


ในการทำบวบยัดไส้ด้วยรสเผ็ดและอร่อย ฉันแนะนำให้เตรียมน้ำสลัดครีมเปรี้ยวและชีส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมครีมเปรี้ยวกับชีสขูด หากคุณมีบลูชีสหรือพาร์เมซานชิ้นหนึ่ง ให้เพิ่ม ชีสที่มีอายุมากเผยให้เห็นกลิ่นของมันได้เป็นอย่างดีเมื่ออบและทำให้จานมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม


ปาดน้ำสลัดบนบวบยัดไส้แล้วอบต่ออีก 15-20 นาที

เครือข่ายทีเซอร์

บวบยัดไส้พร้อมสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังจากทำอาหารหรือทำให้เย็นแล้ว

ข้างในยัดไส้บวบจะออกมาฉ่ำมาก ไส้อร่อย.


เมื่อเสิร์ฟจานนี้ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและคุณสามารถเทครีมเปรี้ยวลงบนบวบได้อีกด้วย

บวบในเตาอบกับเนื้อสับ- หนึ่งในหลักสูตรที่สองยอดนิยม วันนี้คุณจะได้รู้มากที่สุด สูตรที่ดีที่สุดการปรุงอาหารในเตาอบ

บวบสับ - สูตร

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น,
• - 300 กรัม,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 100 กรัม,
• เกลือที่ปลาย ช้อนชา,
• เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

ล้างบวบแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก หั่นเป็นแท่งสูงประมาณ 3-4 ซม. ใส่หัวหอม เกลือและเครื่องเทศ ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด ลงในเนื้อสับ ผัดเนื้อสับจนเนียนและเติมถ้วยบวบลงไป โรยบวบด้วยชีสขูดแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน น้ำมันพืช. อบบวบยัดไส้เป็นเวลา 30 นาทีที่ 185C ปรากฎว่าอร่อยและฉ่ำมาก

บวบอบกับเนื้อสับในซอสชีส - สูตร

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 300 กรัม,
• ชีส - 100 กรัม,
• ไข่ -1 ชิ้น
• ครีม - 100 มล.,
• บวบ - 2 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• เกลือ,
• พริกไทยดำ,
• น้ำมันพืช.

สูตรทีละขั้นตอน - บวบในเตาอบกับเนื้อสับไม่ซับซ้อนเลย เราขอเชิญคุณตรวจสอบสิ่งนี้ ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ส่งหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มลงในหมูสับ เกลือสับพริกไทยและผสม หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืช

กระจายเนื้อสับในชั้นที่เท่ากัน วางชิ้นบวบไว้ด้านบน เตรียมซอส. ปัดในครีมเปรี้ยว ไข่เติมเกลือเล็กน้อยและชีสขูด ผสมซอสแล้วราดบนบวบกับเนื้อสับ ใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160C แล้วอบประมาณ 30-40 นาที เสิร์ฟบวบอบร้อนกับเนื้อสับในซอสชีส

ดูบวบในเตาอบกับสูตรเนื้อสับพร้อมรูปถ่ายจะเห็นได้ว่า จำนวนมากของสูตรแสดงโดยเรือมะเขือยาว เราขอแนะนำให้คุณปรุงบวบกับเนื้อสับและแชมเปญ

เรือจากบวบกับเนื้อสับและแชมเปญ - สูตร