Var man kan samla svamp i Kirillovsky. När och var kommer svamparna att växa i Leningrad-regionen. Var man kan samla porcini-svamp, boletus och boletus

Svampar förlorar inte popularitet. För många är svampjakt ett sätt att tillbringa en helg. I antiken fanns det många ordspråk och talesätt relaterade till svamp i Ryssland:

"Den som går upp tidigare - han kommer att hitta de starka männen, som försover sig soluppgången - han kommer att hitta de ruttna", "Om du plockar svamp - titta på ekarna. För att inte plötsligt gå vilse, vet var norr är, var söder är. Regler testade i århundraden, finsmakare " tyst jakt” observeras även idag.

Men det viktigaste är att välja rätt säsong. Det börjar i juli och pågår till oktober. Ivriga jägare strövar omkring i skogarna i Leningrad-regionen och återvänder med fulla korgar. Svampplockare tror att byten kan hittas i vilken skog som helst, men de rätta platserna hålls hemliga. Låt oss försöka avslöja vägarna för älskare av "tyst jakt".

Spara bilden på din dator för bättre läsbarhet av bilden.

Svampplatser i Leningrad-regionen: vart ska man åka på en helg

Lista svampplatser sammanställt på grundval av uppgifter från flera tidigare år. När det gäller svamp skörd, år efter år inte faller, och portalen Kolesa.ru har inte förmågan att med absolut noggrannhet avgöra vad situationen är på alla angivna platser på det här ögonblicket. Ha en bra jakt!

Ny Devyatkino

Kort om platsen. Skogen i Novy Devyatkino-området är kanske det svampställe som ligger närmast staden. Kunniga människor de går till den från tunnelbanan, och resan tar dem inte mer än 10 minuter ...

Distrikt: Vsevolozhsky.

Avstånd från staden*: ca 4 km från Ringvägen.

Hur man tar sig dit: avfart från ringvägen till Toksovskoye motorväg, sedan till Novy Devyatkino.

Sannolikheten att hamna i en trafikstockning på vägen: trafikstockningar i den här riktningen uppstår vanligtvis på kvällarna, och du och jag vet att riktiga svampplockare redan vid denna tidpunkt sorterar och rensar de skördade skördarna hemma. Därför kommer vi att överväga denna korta väg praktiskt taget utan trafikstockningar.

Bernhardovka

Kort om platsen. Ytterligare en möjlighet, efter att ha kört en hel del från stan, att återvända med bra "troféer".

Distrikt: Vsevolozhsky.

Avstånd från staden*: ca 5,5 km från Ringvägen.

Hur man tar sig dit: från Kommuny Street längs Ryabovsky-motorvägen, sedan längs Road of Life till utkanten av Vsevolozhsk.

Sannolikhet att fastna i en bilkö på vägen: förra gången en trafikstockning på Livets väg spelades in för en månad sedan - trafikstockningar längs denna väg är ganska episodiska.

Semrino (järnvägsstation "46:e km")

Kort om platsen. En av de mest "produktiva" (särskilt under säsong), men samtidigt - och de mest kända svampplatserna bland sommarboende längs Vitebsks järnvägslinje.

Distrikt: Gatchinsky.

Hur man tar sig dit: det första alternativet är längs motorvägarna Pulkovsky och Kievskoe till förbifarten runt Gatchina, sedan en kort bit längs motorvägen H114, sedan längs motorvägen A120, sedan längs den sekundära vägen mot Semrino; det andra alternativet är genom Pushkin, Pavlovsk, Fedorovskoye, Fornosovo längs motorvägen H233, sedan längs motorvägen A120.

Sannolikheten att hamna i en trafikstockning på vägen: om du väljer det första resealternativet kan du ta dig upp på Kievskoye-motorvägen i Pulkovskie-höjdområdet på grund av byggandet av en överfart på Volkhonskoye-motorvägen; om du tar den andra vägen kan du fastna i Pushkin på Pavlovsk Highway, och trafikstockningen kommer med största sannolikhet att sträcka sig hela vägen till Pavlovsk.

Puholovo

Kort om platsen. Detta syftar på skogen i närheten av Mga mellan byarna Voitolovo och Sologubovka. Om du kör från Puholovo till Turyshkino-stationen och vidare i riktning mot Staraya Maluksa, så finns det många träsk, så i september kan du säkert åka dit inte bara för svamp, utan också för tranbär.

Distrikt: Kirovsky.

Avstånd från staden*: ca 50 km från Ringvägen.

Hur man tar sig dit: från ringvägen - längs Murmansk-motorvägen till avfarten till Kirovsk, sedan - längs motorvägen längs Neva till Kirovsk, sedan längs motorvägen A120 till Pukholovo genom Mgu.

Sannolikheten att fastna i en trafikstockning på vägen: du kan ta dig upp på Murmansk-motorvägen, vid ingången till överfarten under reparation i Razmetelevo.

Nurma

Kort om platsen. En välkänd plats för St Petersburg svampplockare, där det finns flest olika typer svamp: från "salt" (de som går till saltning) till det sk. "ädel" (vit, boletus, etc.).

Distrikt: Tosnensky.

Avstånd från staden*: ca 50 km från Ringvägen.

Hur man tar sig dit: från ringvägen - längs Moskva motorvägen till Tosno, sedan - genom staden längs Moskva motorvägen och Lenin Avenue, från vilken du måste svänga vänster in på Babyrin motorvägen; vidare - längs motorvägen P40 till Nurma.

Sannolikhet att hamna i en trafikstockning på vägen: på Moskovskoye Highway, nästan vilken dag som helst, kan du "stiga upp" i jordbruksområdet Lensovetovsky, i Moskovskaya Slavyanka, före svängarna till Pushkin och Kolpino.

Sinyavino

Kort om platsen. Inte särskilt långt, men en bra (resultatmässigt) plats. Den största nackdelen är ett stort antal svampplockare, särskilt under säsongen, eftersom Sinyavino är en av de största trädgårdsodlingarna i denna region i regionen.

Distrikt: Kirovsky.

Avstånd från staden*: ca 60 km.

Hur man tar sig dit: från ringvägen - längs Murmansk-motorvägen till byn. Sinyavino.

Sannolikheten att fastna i en bilkö på vägen är mycket stor. Du kan fastna (om än inte "dövt" och under en kort tid), först och främst i området i byn Razmetelevo på grund av reparationen av överfarten, såväl som framför byn av Sinyavino själv - där Murmansk-motorvägen smalnar av från en fyrfilig motorväg till en vanlig förortsmotorväg, ett körfält i varje riktning.

Sosnovo

Kort om platsen. En av de mest kända svampplatserna i Priozersky-distriktet, som är relativt lätt att ta sig till. Skogsområdet är mycket stort och rikt på olika typer av svampar. Det är sant att konsekvenserna av förra årets orkan komplicerar något förhållningssätt till svampplatser - det finns många fallna träd.

Distrikt: Priozersky.

Avstånd från staden*: ca 60 km från Ringvägen.

Hur man tar sig dit: från Ringvägen - om Vyborg-motorvägen till trafikpolisposten, sedan - längs Priozersky-motorvägen.

Sannolikheten att hamna i en trafikstockning på vägen: du kan stiga upp redan vid avfarten från Ringvägen: trafikljuset vid trafikpolisposten samlar som regel långa "svansar" i alla riktningar.

Lake Mirror

Kort om platsen. En av de mest svampplatser inte bara Vyborgsky-distriktet, men i hela Leningrad-regionen.

Distrikt: Vyborgsky.

Hur man tar sig dit: från ringvägen - längs Primorskoe-motorvägen genom Sestroretsk, Zelenogorsk, Pesochnoye, till Zelenaya Roshcha, sedan - längs sekundära vägar genom järnvägen. Konst. Yappil till sjön.

Sannolikheten att hamna i en trafikstockning på vägen: från Sestroretsk till Zelenogorsk kan du gå längs den "övre" eller "nedre" motorvägen, den första är den "snabbaste". Trafikstockningar uppstår ofta på vägen tillbaka vid korsningen av båda motorvägarna till Primorskoye Highway.

Lavrovo/Kobona

Kort om platsen. Ett mycket stort skogsområde, och det finns ingen stor trädgårdsskötsel i närheten. Dessutom är dessa platser historiska: det var genom Lavrovo och Kobona som bröd och mat transporterades till det belägrade Leningrad längs Livets väg.

Distrikt: Kirovsky.

Avstånd från staden*: ca 70 km från Ringvägen.

Hur man tar sig dit: från ringvägen - längs Murmansk-motorvägen till byn Dusevo, sedan - 10 km längs sekundära vägar till Lavrovo.

Ny by / Kipuya

Kort om platsen. En enorm skog som sträcker sig nästan från Murmansk-motorvägen till Ladogasjön. Massor av träsk. Orkanen förra året passerade genom dessa platser, men skogen skadades endast delvis.

Distrikt: Volkhovsky.

Avstånd från staden*: ca 80 km från Ringvägen.

Hur man tar sig dit: från ringvägen - längs Murmansk-motorvägen till skylten "Kipuya", sedan - längs sekundära vägar.

Sannolikheten att fastna i en bilkö på vägen är mycket stor. De mest "kork" platserna är framför överfarten i Razmetelevo, framför Sinyavino. Tät trafik - framför bron över floden Sarya i Dusevo.

Svampsäsong i skogarna nära St Petersburg tiden räknas från augusti till november, men ätbara svampar kan hittas nästan i Leningrad-regionen året runt. Fokusera på svampplockarkalendern nedan - den täcker den mest populära av mer än 200 arter som växer i skogarna i Leningrad-regionen ätbara svampar.

Information om vart man kan vända sig för svamp i augusti 2018 i Leningrad-regionen.

Vet du hur skogen doftar? Det luktar luft! Den du inte hittar i staden under dagen med eld. Det luktar också svamp. Under säsong. Vilket nu faktiskt med makt och huvud tar fart. Tyvärr har vi inte en daglig möjlighet att gå efter svamp, även om vi vet var (vilket betyder inte bara Leningrad-regionen, utan också Karelen och Pskov-regionen, och till och med). Från barndomen minns jag hur tidigt på morgonen (ganska sent på kvällen), halvsovande, satte de mig i en bil, lastade in korgar och mat i bagageutrymmet och körde någonstans långt bort. Hela dagen. Det är därför jag känner till alla ställen vart man ska gå för svamp i Leningrad-regionen sensommar och höst. Och utan att ångra oss kommer vi nu att bränna dessa platser.

(Fotot av svampen stals från Internet, eftersom vi samlar svamp, men vi glömmer att ta bilder))))). Om ägaren hittas, ange namnet)

Svampplatser i Kirovsky-distriktet

Otradnoe. Det gick precis boletus. Till nästa helg kommer de äntligen ut. Information verifierad av vänner.

Voitolovo och Sologubovka(ca 50 km från rondellen). Det finns mer än en stor skog. Den är också bra eftersom den har träsk, på vilka det växer tranbär på hösten.

Sinyavino. En bra svampplats i Leningrad-regionen, men för populär. Hit kommer folk med tåg och bil. Och det finns tillräckligt med lokala sommarbor. Så om du funderar på var du ska gå för svamp och bestämmer dig för att åka till den här delen av Leningrad-regionen, gå upp tidigt.

Enligt våra vänners åsikt är den bästa svampplatsen i Kirovsky-distriktet i Leningrad-regionen Lavrovo. Lite längre Sinyavino, men här finns ingen trädgårdsskötsel och som ett resultat av det sopas en del av svampplockarna åt sidan.

Svampplatser i Priozersky-distriktet

Det allra första som kommer att tänka på när man tänker på svampplatser i Priozersky-distriktet är Sosnovo. Denna svampplats kommer att tänka på inte bara för oss utan för alla som går på jakt efter svamp i Leningrad-regionen. Det finns mycket svamp här, men väldigt få av dem hinner växa. Avskuren i sin linda.

Svampplatser i Vyborgsky-distriktet

AHTUNG! Augusti 2018 - vit och boletus i stora mängder i Kamenka på träningsplatsen! Vi går alla dit! Jo, även där klättrar kantareller i mängder.

Vyborgsky-distriktet är rikt på svampplatser. Kesha har en dacha i trädgården i skogen, och ibland är det värt att gå utanför porten, eftersom du kan hitta några "ädla". Därför är det ofta ingen fråga "vart ska man gå för svamp i Leningrad-regionen" alls - vi går bara till dacha. Och vi har en dacha inne Yappil.

5 km från Yappil är en annan berömd svampplats i Viborg-regionen - spegelsjö. Det är säkert, om du bestämmer dig för var du ska gå för svamp i Leningrad-regionen så att du kommer tillbaka med en full korg - Mirror kommer att vara ett vinn-vinn-alternativ.

Tanksortiment Kamenka. Det finns mycket svamp, men de skjuter. Även om skjutningarna varnas i förväg.

första maj.. Vår favorit svampplats i Leningrad-regionen. I förrgår samlade de ihop en hel hink med mosssvamp och svamp, trots att de gick långsamt och med ett barn. Barnet själv hittade vita och var fruktansvärt glad. Och det finns förvånansvärt många blåbär med lingon.

Svampplatser i Vsevolozhsk-regionen

Agalatovo. Det är sant att det, enligt recensioner, den här säsongen finns fler svampplockare än svampar. I den meningen att det finns många svampar, men de som hittade fel svar på frågan "vart ska man gå för svamp i Leningrad-regionen" är ännu fler. Så tänk hundra gånger. Det är inte långt kvar, men är det värt det att hela tiden säga hej till rivaler?

PÅ Bernhardovka det finns också något att njuta av. Och överraskande nog finns det färre människor än i Agalatovo.

Peri och Mill Brook. Också bra och nära.

P.S. Och gå tidigt för att undvika trafik. Det finns många människor som vill åka till svampplatserna i Leningrad-regionen!

Det är allmänt accepterat att perfekt tid Svampplockning är sommar och höst. Detta motiveras av utseendet på ett stort svampöverflöd under denna säsong. Mer erfarna svampplockare har redan i förväg identifierat så att säga fruktbara platser i skogarna.

Vilka svampar är vanliga i skogarna i Leningrad-regionen

De bildar följande lista:

Där det finns mycket svamp i Leningrad-regionen

Deras mycket betydande antal observeras i byn Sosnovo, som ligger i den centrala delen av skogen, där det huvudsakligen finns barrträd. Där kan man träffas olika sorter svamp, men de vanligaste är röd och gul russula, svart svamp, bittersöt och kantareller. Boletus- och porcini-svampar i Leningrad-regionen kan också hittas om säsongen visade sig vara regnig. Du kan ta dig till denna by från St. Petersburg med tåg, som avgår från den finska stationen.

Bland ivriga svampplockare är också en plats som Berngardovka järnvägsstation, eller snarare dess omgivande skogar, populär.

Om du vill veta var det finns många svampar i Leningrad-regionen, bör du vara uppmärksam på en sådan by i barrskogar som Snegirevka. Det finns många kantareller, svänghjul, russula, podgruzdkov och mindre ofta boletus med porcini-svampar. För att komma dit måste du först ta tåget till den tidigare nämnda byn Sosnovo, och sedan med buss till rätt plats.

Inte långt därifrån ligger en annan svampby, som heter Losevo. Det går också ett elektriskt tåg från den finska järnvägsstationen till den. Här växer svamp, boletus, och om året är fruktbart, då kantareller.

Porcini-svampar i Leningrad-regionen (byn Stekolny) finns i överflöd nästan varje år under motsvarande säsong. Den största svårigheten är dock hur man tar sig dit. Dessa platser kan endast nås med bil.

Vad du behöver veta om svamp

• Det första att komma ihåg för dem som tänker delta i fruktbar "tyst jakt" är att svampar oftast växer i grupper, så det är värt att titta närmare på ett redan hittat exemplar.
• Den andra punkten - du bör inte samla misstänkta, ruttna eller obekanta svampar.
• Och för det tredje bör de läggas i en korg eller korg, med tanke på att de bäst kan ge den luftcirkulation som krävs för att bevara svamp.

När är den bästa tiden att gå till skogen?

Svampsäsongen i Leningrad-regionen är från försommaren till mitten av hösten. I september ersattes sommarskörden av höstsvamp. Nu i skogen kommer deras finsmakare att ha tillgång till ängar av honungssvampar, grisar, volnushki, vita, boletus, podgruzdkov, etc.

Tyvärr är oktober förra månaden svampsäsongen, men sena svampar, de sista vågorna, vita och svampar kan fortfarande glädja alla sina fans.

Vad kan svampplockning i Leningrad-regionen leda till av oförberedda amatörer

Enligt tillgängliga officiella uppgifter, den 10 september 2014, på intensivvårdsavdelningen på toxikologiska avdelningen vid Research Institute of Emergency Medicine uppkallad efter. Dzhanelidze visade sig vara tre Petersburgare som förgiftades av giftiga svampar som samlats in i distrikten Vsevolozhsk och Tosnensky i Leningrad-regionen.

Enligt chefen för ovanstående avdelning, Oleg Kuznetsov, är det mycket svårt att exakt bestämma vilken typ av svamp som orsakade förgiftningen. Förmodligen kan det vara (den giftigaste svampen).

Sedan början av den "tysta jakten"-säsongen i St. Petersburg är detta redan det sjätte fallet av förgiftning. I augusti kom de första offren – en kvinna och två män. Enligt samma chef har två patienter hittills flyttats från intensivvården och ett offer är fortfarande i allvarligt tillstånd.

Således bör det tas med i beräkningen att inte bara ätbara utan också giftiga svampar "gick" i Leningrad-regionen. Det är nödvändigt att noggrant närma sig frågan om att välja ett prov som är lämpligt att äta.

Vilka svampar föddes i början av denna säsong i Leningrad-regionen

De första svamparna blev sommarens representanter som tog taktpinnen från majstråken och murklor. Du kunde hitta dem på stockar, ruttna stubbar och lövträd. Svampar i Leningrad-regionen i juni, baserat på deras kvantitativa komponent, representerades främst av honungssvampar.

Också under sommarens första månad var det möjligt att träffa de så kallade spiksvamparna. Detta namn är inte vetenskapligt, utan folkligt. Sedan urminnes tider har det märkts att de mest eftertraktade svamparna börjar dyka upp i hö och råg. Därav deras namn kom från - hömakare eller spikelets.

Deras officiella namn är boletus, boletus, porcini-svampar och "svampkungen" - boletus. De verkar, utan att överdriva, huvudmål riktiga svampplockare. I detta avseende finns det en tro: tills den första vita svampen hittas anses säsongen inte vara öppen.

Vad är porcini-svampar och var finns de

De har ett sådant namn på grund av det faktum att det rörformiga lagret av den nedre ytan av deras mössa, främst hos unga representanter, förblir vit även efter torkning, till skillnad från andra svampar i denna familj, där den blir svart.

En av parametrarna för deras värde är aromens uthållighet, som bevaras i någon form av bearbetning och i vilken maträtt som helst. När det gäller smak och näringsegenskaper, innehållet av vitaminer, är det porcini-svampen som intar en ledande position bland alla sina andra kollegor. Den tillhör 1:a kategorin och används till mat både färsk och torkad, saltad och inlagd.

Antibiotika som trycker ned finns i. Det finns också officiella bevis för att porcini-svampar också innehåller ämnen som kan övervinna ett antal tumörer.

De är oftast koncentrerade i en tallskog. Baserat på många års erfarenhet av kunniga svampplockare börjar deras säsong under det sista decenniet av augusti och sträcker sig till cirka 10 dagar. Efter denna period kan porcini fortfarande hittas, men bara i små mängder, cirka tio stycken.

Vita svampar i Leningrad-regionen lever huvudsakligen på platser som Kirillovskoye, Yappilya, Mesteryarvi, Zakhodskoye, Gavrilovo, Tarasovskoye, Alekhovshchina och soptippen nära Luga.

Utmärkande drag för blek dopping

Oerfarna svampplockare misstar henne ganska ofta för champinjon eller grön russula. Därför finns det tre huvudsakliga skillnader mellan dem:

1. Den bleka doppingen har alltid en förtjockning i botten av stjälken, medan ovanstående svampar inte har det.
2. Hennes tallrikar på hatten med inuti absolut vit, och i champignon - rosa.
3. Benet på den bleka doppingen har en hinnformig ring som ligger något under hatten.

Det är värt att skaffa en regel: "Vi samlar svamp i Leningrad-regionen och kommer alltid ihåg dessa ovanstående skillnader, och om det finns några tvivel är det bättre att inte ta detta exemplar!"

Var man kan leta efter boletus i Leningrad-regionen

Enligt erfarna svampplockare älskar de platser som träsk, liksom områden där ett stort antal björkar växer. Även om de är i mitten nära dem, växer boletus nödvändigtvis. Dessa svampar dyker upp i början av sommaren och finns i överflöd fram till slutet av säsongen.

Om frågan uppstår om var det finns många svampar i Leningrad-regionen, särskilt boletussvampar, kan vi säkert uttrycka sådana platser som Kirillovskoye, vägen till Kamenka och de omgivande territorierna i byn Yagodnoye. Dessutom har svampar på dessa platser passerat laboratorieforskning, vars resultat avslöjade dussintals gånger mindre skadliga ämnen än vad som fastställts av normen.

Är Leningrad-regionen rik på boletus

Bland den rörformiga sorten, efter den tidigare betraktade vita, tar den en hedervärd andra plats, baserat på kriteriet näringsvärde(andra kategorin). Den konsumeras både kokt och stekt, inlagd och torkad. Det är erkänt som den snabbast växande svampen.

Dessa svampar i Leningrad-regionen är lika vanliga som boletus. De är de vanligaste och mest igenkännbara matsvamparna. Deras främsta fördel är att aspsvamp inte kan förväxlas med någon annan svamp, inklusive giftiga. Ändå är det bättre att inte samla slappa exemplar, på grund av att de kommer att ruttna i korgen.

Enligt många års information från erfarna svampplockare är det möjligt att peka ut platser där det finns mycket svamp i Leningradregionen, nämligen aspsvamp. Dessa inkluderar: Mshinskaya, Kannelyarvi, Sosnovo, Kuznechnoye, Vyritsa, Roshchino, Gorky, Priozersk och Losevo.

Foto: visitkamchatka.ru

Dagens ämnen

Varje svampplockare har som regel sin egen speciella plats dit han går för att samla skogsdelikatesser. "Sankt-Peterburg.ru" avklassificerar svampplatser i Leningrad-regionen.

Jaktsäsongen har börjat. Varje svampplockare har som regel sin egen speciella plats dit han går för att samla skogsdelikatesser från år till år. Och sådana platser hålls alltid i största förtroende. Allt hemligt blir dock förr eller senare uppenbart. Guidad av denna regel, "Sankt-Peterburg.ru" avklassificerar svampplatser i Leningrad-regionen.

Sankt-Peterburg.ru har uppdaterad information om svampplockningsplatser i Leningrad-regionen - uppdaterad information för 2016 på LÄNKEN

Var man ska leta efter svamp: Byn Sosnovo är känd för sina lokalbefolkningen de lyckas plocka svamp, gå ut på promenad med hunden eller slänga soporna. I allmänhet är det inte förvånande, eftersom byn ligger nästan mitt i skogen. Tallskogar är relativt torra, blandade, med en övervägande del av gran och naturligtvis tall. Nästan överallt runt Sosnovo skördas en mängd olika svampar - ett mycket stort territorium i Sosnovos landsbygdsbosättning. Jägare för höstgodis noterar överflöd av svarta svampar, röd och gul russula, kantareller och bitter finns ofta. På säsong och ett bra år skördas både porcini- och aspsvamp. Du kan ta dig till Sosnovo med tåg från Finlands station. Enligt recensioner av svampplockare kan du plocka upp en full korg med svamp i området tågstation Bernhardovka. Det är sant att det tar ungefär en halvtimme att gå från stationen till skogen. Du kan också ta dig till Berngardovka med tåg som avgår från Finlands station. Skogar i byn Snegirevka (nära Sosnovo) - blandat med en dominans barrträd- kommer att överraska alla svampplockare med en mängd olika svampar. Här växer nästan allt - kantareller, podgruzdki, mossiga svampar och den allestädes närvarande russula. Även här är det fullt möjligt att samla svamp och aspsvamp. Det är bekvämt att ta sig dit med tåg till Sosnovo, och sedan med vanlig buss. En annan by är känd för sina svampavlagringar. I skogen nära byn Losevo, som ligger intill floden Vuoksa, finns porcini-svamp, aspsvamp, björksvamp, olja och mosssvamp och du kan plocka kantareller under säsong. Men här måste du tävla i hastigheten att hitta svamp med många andra "jägare". Du kan ta dig till Losevo med bil eller tåg från Finlyandsky järnvägsstation till Losevo station eller med buss från Sosnovo. Vissa svampplockare rekommenderar plockning höstpresenter skogar endast under Glasbyn. De säger att man under säsongen kan plocka upp mycket porcini där. Denna plats kan dock endast nås med bil.

Skogar mellan byar Borisovo och Michurinskoe i Priozersky-distriktet kännetecknas av ungefär en "produkt". Det finns många svarta svampar och kantareller. Mindre vanliga är ädelvit, boletus och boletus. Här skördas förutom svamp blåbär, lingon och tranbär. Du kan ta dig dit med buss från Sosnovo.

På Karelska näsetädla svampar, enligt erfarna samlare, finns överallt.

Skogarna öster om Myllupelto-stationen (området som avgränsas av byarna Solnechnoye, Motornoe och Pochinok, 10-15 km sydost om Priozersk) är också kända för olika svampar. Detta är, enligt svampplockare, en av de mest fruktbara platserna. Det är svårt att ta sig dit, så det är bättre att åka bil.

På öarna i området byn Kuznechnoye oftast kan man hitta kantareller. Även om det verkligen inte är lätt att ta sig dit, här behöver du en bil, och vattentransport krävs.

Men det enklaste sättet att ta sig till skogen nära byn Novoe Devyatkino är 10-15 minuter till fots från tunnelbanestationen Devyatkino. Det är sant att skogen här är väldigt fuktig. Från augusti till oktober, under säsongen, kan du till och med hitta porcini-svamp nära Novy Devyatkino.

Skog nära Viborg tvärtom väldigt torr. Därför, i augusti - oktober, börjar en riktig skörd av boletus, boletus och porcini-svampar här. Du kan ta dig dit med bil eller tåg från Finlands station eller med buss från tunnelbanestationen Grazhdansky Prospekt.

Och den sista svampplatsen vi känner till är en skog nära byn Sinyavino i Kirovsky-distriktet. Svampar här kan hittas alla - från smör och russula till porcini. Det finns ett "men" i den här skogen: under den stora Fosterländska kriget det var hårda strider här, så det fanns tratt som man lätt kan falla i. Du kan ta dig dit utan bil, med buss från tunnelbanestationen "Ulitsa Dybenko".

På en notis:
– De flesta tycker att svamp ska letas längre bort. Detta är delvis sant. Men oftast är det på de platser där ingen letar efter som svamp växer.

Svamp växer aldrig ensam. Om du ser något, se till att stanna där och titta på dina fötter. Det måste finnas någon som gömmer sig där.

Om du inte vet vilken typ av svamp – ta den inte. Vid minsta misstanke är det bättre att bara lämna svampen i skogen. Kom ihåg att livet är mer värdefullt.

Det är bäst att samla svamp i flätade korgar eller björkbarkkorgar. I plastpåsar och hinkar försämras de snabbt på grund av bristen på luftväxling.

Ta inte i något fall redan ruttna svampar. Även om den ruttna delen tas bort kan svampens smak och hälsofördelar bli lidande.

Övermogna och mjuka svampar, såväl som maskiga, är inte heller värda att ta.

Svamplegender:

De säger att svampar i skogen inte bara lever. De är uppfödda av myggor. För att människor ska komma till sina hem.

Man tror att grodor kan leda till svamp. Speciellt de minsta. Följ grodan och förr eller senare kommer du till boletus eller någon annan svamp.

Vilka svampar växer i skogarna i Leningrad-regionen:

Smörrätt. Den har fått sitt namn på grund av den oljiga, hala locket. Karakteristiska egenskaper, som skiljer de flesta arter av olja från andra svampar av denna art är den klibbiga slemhinnan, lätt avtagbar lockhud och ring.
#imglib#7136#c

Boletus. Växer ofta i kanterna skogsvägar. Mössa upp till 15 cm i diameter, halvklotformad, senare kuddformad, naken eller tunnfilt, torr, lätt slemmig i vått väder. Svampens färg kan variera från ljusgrå till mörkbrun.
#imglib#7132#c

Boletus. Det inträffar ofta från andra hälften av juni till oktober. Växer i stora kolonier. Svampens lock är upp till 25 cm i diameter, först mössaformad med kanter pressade mot stjälken, senare kuddkonvex. Färgen på svampmössan kan också vara ljusröd, orange, grå, vit. Fruktköttet är vitt, tätt, tjockt, rodnande, blir grönt och slutligen svärtande på snittet.
#imglib#7134#c

Honungssvamp. växande stora grupper från slutet av augusti till sen höst på stubbar, rötter, döda och levande stammar av lövträd, främst björk, mer sällan barrträd, ibland i nässnår. Mössor upp till 13 cm i diameter, i unga svampar är sfäriska, med en kant böjd inåt, sedan platt-konvex med en tuberkel i mitten. Färgen på mössan är grågul, gulbrun med nyanser, mörkare i mitten, med tunna små, ibland frånvarande bruna fjäll.
#imglib#7135#c

Porcini. Den anses vara svampens kung, inte bara på grund av sin imponerande storlek, utan också på grund av dess smak och näringsvärde. Annat namn vit svamp- boletus, mindre ofta - ko. Vit svamp kan nå enorma storlekar - mössor upp till 50 cm i diameter och ben upp till 25 cm i höjd.
#imglib#7138#c

Mokhovik. Tillhör släktet rörsvampar och växer från försommar till höst i barr-, löv- och blandskogar ensamma eller i små grupper. Hatten är halvklotformad, blir konvex med tiden och sedan platt. Ovanifrån är den sammetslen, mörkgrön eller brunbrun till färgen, det svampiga lagret är ljust gult.
#imglib#7137#c

Alla nyhetsrubriker

Kira Stoletova

Svampröjningar som ligger nära motorvägar och fabrikssopor är olämpliga för att plocka svamp. Svampar i Leningrad-regionen förekommer i stort antal i skogar som ligger nära St. Petersburg.

svampplatser

Svampar i Leningradregionen är nu farliga att samla p.g.a ett stort antal vägar och många fabriker som dumpar sitt avfall i floder. Under påverkan av toxiner samlar svampar upp hallucinogena ämnen som har en dålig effekt på nervsystem därför väljs platser för insamling ut med stor omsorg.

Svampens platskoordinater:

1. Pinery – Priozersky-distriktet i riktning mot Viborgs motorväg.
2. Tallmassiv - byn Sosnovo. Ett elektriskt tåg från St. Petersburg går från den finska stationen till byn.
3. I Skandinavien, vänder sig till byn Kirillovskoye, hittar du utmärkt skogar full av svamp. Tåget går dit.
4. Efter att ha passerat Vsevolozhsk-distriktet hittar du Sosnovy Bor. Avståndet mellan avräkningar- 118 km. En mer exakt plats kommer att hjälpa till att bestämma atlasen med namnen på byarna.
5. Söder om sjön i Luga-regionen finns ett skogsområde. Det är lätt att hitta det på kartan.
6. Ett elektriskt tåg går till bosättningen Zakhodskoye. Denna plats är idealisk för att plocka matsvampar.

Svampplatser i Leningrad-regionen representeras av tall och blandskogar. Jorden är torvsandig. Många svampar i Leningrad-regionen visas på hösten, i september, på våren och sommaren finns det färre av dem. Nära Lake Mirror är de renaste tallskogar. Mer detaljerade beskrivningar du kan ta reda på koordinaterna för svampplatser i Leningrad-regionen genom att besöka svampplockarklubben i St. Petersburg.

Om svamp har försvunnit i Leningrad-regionen, bör du vara särskilt försiktig så att du inte missar giftiga dubblar för ätbara representanter.

Beskrivning av svampar i regionen

Svampplockare i Leningrad-regionen samlar in följande typer av ätliga svampar: Morell, vit, tryffel, ostronsvamp, veselka, kantareller, oljor, aspsvamp, honungssvamp.

Oätliga hallucinogena arter: Psilocybin-sorter, Padsvampar, falska svampar, Flugsvamp, Gulnande champinjon, Lina.

Murkla

Vårens första matsvampar är moreller. Slå dig ned i skogarna blandad typ i april-maj. Svampmössa konisk form, skrynklig.

Benlängd upp till 10 cm Vit färg. Enligt smakdata är den bara underlägsen porcini-svamp och aspsvamp. Svampen används för att förbereda olika kulinariska läckerheter.

Porcini

Porcini-svampar i Leningrad-regionen skördas från juli till september. De växer i en tallskog, på sandstenar. Hatten är rundad. Färgen är grå, benet är tätt, tjockt.

Du kan bestämma ätbarheten av en svamp genom dess behagliga arom. En falsk vit svamp eller paddsvamp har en svavelsur lukt. Porcini-svamp kommer att gå för att laga alla kulinariska rätter, betning, inläggning, men är särskilt bra när de torkas.

Tryffel

Leningradregionen är en av få regioner där vit tryffel. För att samla den behöver du en gris eller en hund.

Samlingen av tryffel är komplicerad av deras underjordiska ursprung. De växer på ett djup av 15 cm, så det är svårt att hitta dem. Kom alltid ihåg platsen där tryffeln grävdes upp, på nästa år de kommer att växa tillbaka där. Distributionsplatserna för denna art hålls hemliga, eftersom en ryggsäck med underjordiska svampar kan ge inkomster som motsvarar den genomsnittliga månadslönen.

Förbi utseende Tryffel liknar ett skrumpnat äpple eller kvitten vit färg. Bollen har en tät struktur.

ostronsvamp

Ostronsvampplockningssäsongen börjar i september och fortsätter till frosten. Matsvampar har hyllats för att ha låga kalorier. Hatten är böjd i kanterna, formad som ett skal, diametern på ett vuxet exemplar når 25 cm. Färgen är från mjölkaktig till lila. Stjälken är tunn, 2-3 cm hög.

Massan är saftig, tät struktur. Växer på döda träd och stubbar. Lämplig för att tillaga aptitretare, förrätter och tillbehör.

Veselka

Växer enskilt i bland- och barrskogar. Toppen av fruktbarhet kommer i augusti. Svampplockaren bildas inte på ett ställe på flera år.

Brukade göra mediciner från de flesta olika sjukdomar. De upptäcker det på sin ruttna lukt. Hatten och stjälken är täckta med slem. Den mest värdefulla svampen anses vara fylld från insidan med en geléliknande vätska.

Kantareller

Läcker matsvamp. Ytan på mössan är konvex, längs vågens kanter, lindad till stammen. Ju äldre exemplaret är, desto mer börjar formen på mössan att likna en tratt. Massan av den kondenserade strukturen, inte spröd. Den har en behaglig arom och hög smak.

De älskar tallskogar. Mycel bildas på försommaren, växer fram till mitten av oktober. Leta efter dem på öppna ytor, under gräs och löv. Används för att förbereda pickles, olika kulinariska rätter. Den största fördelen som svampplockare uppskattar i kantareller är att de inte maskar.

Oilers

Svampar är vanliga i bland- och barrskogar. Hittar du en så betyder det att den ligger någonstans i närheten. hela gruppen. Svamphatten är halvkonisk, ca 15 cm i diameter. Täckt med fet brun hud.

Benet är tätt, ca 8 cm. Det är målat vitt. Massan av tät struktur, svampig. Den har en behaglig doft av nålar. Använd produkten för stekning, kokning, saltning och torkning. Fruktsäsongen börjar i maj-juni och slutar i september-oktober.

Aspsvamp

Namnet syftar på svampens livsmiljö. Hatten är halvklotformad, ljust orange-brun. Hos vuxna exemplar når hattens diameter 30 cm. I Sosnovo kan 10-20 kg aspsvamp samlas in.

Benet är tätt, stort, täckt med små bruna fjäll. Massa fibrös struktur. Avser universella produkter när det gäller användning. När det steks smakar det kött.

Honungssvampar

De har en behaglig smak och arom. De slår sig ner på stubbar. Kepsen är konvex, med åldern blir kanten vågig. Den genomsnittliga storleken 12 cm

Benet har en fibrös struktur. Tunn, lång - 10 cm, expanderad i den övre delen. Massan är vit, fibrös. Höstolja bär aktivt frukt under hela september.

Färgen på mössan beror på vilken typ av trä som svampen har lagt sig på. Acacia eller poppel ger honungsgula toner. Ek är rött och barrträ är brunrött.

giftiga svampar

Psilocybe har cirka 150 arter. Giftiga svampar som har en hallucinogen effekt. Vid första användningen observeras inga uppenbara effekter. Långsiktig systematisk konsumtion av dessa svampar orsakar en permanent psykisk störning.

De växer på stubbar och bredvid dem. Kepsen är konformad, stjälken är tunn. Målat in grå färg. Paddsvamp dyker upp allra först. Om du vill samla mycket svamp, vägleds av deras plats, de kommer definitivt att växa i närheten ätbara arter. Hatten på paddasvampen är konformad, rosa.

Amanitas lever i skogar av alla slag, giftiga. De ska inte förväxlas med någonting. Vita prickar framträder tydligt på de röda huvudena. Högt vitt ben. Platsen för bosättning av giftiga svampar liknar ätbara motsvarigheter. Benen är tunna, ihåliga, hattar ljus färg. Huden är slät.

Gulnande champinjoner - giftiga svampar. Kepsen är vit, blir ljusgul när den kläms. Användningen av denna sort leder till allvarlig förgiftning. Vid yrsel, kräkningar, medvetslöshet, gå omedelbart till läkare.

Linjer - giftiga dubbelgångare murklor. Deras hatt är formlös, skrynklig, vidhäftande till stjälken längs hela längden. Massan är lätt, ömtålig, utan en uttalad lukt. Säsongen med ökad fruktsättning börjar parallellt med murklor.

September 2017, och endast svamp i Leningrad-regionen - gick precis ...

Svampplockare (svampar i Leningradregionen 2017, Priozersky-distriktet) 1 avsnitt

Svampar i Norra Karelen. tyst jakt

Slutsats

Svampplockning i Leningrad-regionen börjar på våren. För att göra resan för svamp till en framgång, skaffa en guide med namnen på ätbara och oätliga arter och överväg också alla tips som skrivits ovan.