Bliźniaki grzybowe to niebezpieczne dary lasu. Podwójne grzyby Nazwy niebezpiecznych grzybów bliźniaczych

Czy można odróżnić? jadalny grzyb z jadalnych?

Eksperci uważają, że nie da się wyprowadzić uniwersalnej reguły. Jedyną gwarancją przeciw zatruciu jest znajomość objawów pewne rodzaje, różnice między nimi.

Wśród grzybów leśnych są trujące. Niektóre z nich na pierwszy rzut oka są bardzo podobne do jadalnych, takie dublety powinny być szczególnie ostrożne. Tak więc w lasach sosnowych i świerkowych rosną trujące grzyby: żółć, pieprzowa, szatańska. Pieczarka jest bardzo podobna do maślanki i koła zamachowego, szatańska wygląda jak „dudak” borowika, ponadto jest bardzo zręczna, z daleka też z daleka wygląda jak borowik.

Różnica między białym grzybem a fałszywymi: grzybem galasowym i grzybem satanistycznym

Grzyb żółciowy należy do lekko trujących grzybów, często mylony jest z borowikami. Nie da się ich zatruć, ale gorzki smak może zepsuć całe danie. Główne różnice to: wzór z ciemnej siateczki na nogawce (dla biały grzyb jest biała), brudny różowawy spód kapelusza (u borowików warstwa rurkowa jest zawsze biała lub kremowa, z wiekiem zmienia kolor na żółty lub zielony), gorzki miąższ (wystarczy polizać spód kapelusza, aby odczuwać gorycz) - dlatego grzyb żółciowy jest również nazywany musztardą. Na przełomie miąższ zmienia kolor na różowy (borowik jest zawsze biały).

Borowik ma bardzo podobny wygląd do satanistycznego. Ale jeśli klikniesz na jego wewnętrzną część („mech”), zmieni kolor na różowy. Więc to nie jest biały grzyb, ale trujący.

Różnice między kurkami a fałszywą kurkami

W rzeczywistości nie jest tak trudno odróżnić prawdziwego lisa od fałszywego. Na początek zwróć uwagę na kolor. W fałszywych kurkach, w przeciwieństwie do prawdziwych, jest szczególnie jasnopomarańczowy w przejściu do miedzianej czerwieni. A zwykłe są po prostu dokładnie żółte.

Kapelusz. Jeśli zauważysz bardzo gładkie krawędzie powinno być zaniepokojone. Prawdziwy lis ma pofalowaną dekorację tej części.

nogi w prawdziwe kurki grube i nie puste. Zarodniki są żółtawe. Ale jej fałszywa siostra ma coś przeciwnego: noga jest cienka, a zarodniki białe.

Powąchaj. Jak już powiedziano wcześniej, różnica między prawdziwą kochanką lasu tkwi w jej owocowym lub drzewnym zapachu. Ale po takiej kontroli raczej nie będziesz chciał wkładać rozmówców do kosza.

Grzyby nie lubią rosnąć same. Zwykle jest to cała rodzina zjednoczona wspólną grzybnią. Ale fałszywe kurki mają właśnie taką cechę. Często można je znaleźć w jednym egzemplarzu. Już samo to jest znakiem, na który należy zwracać uwagę.

Spójrz na kolor miazgi. Prawdziwa jest żółtawa, a pośrodku biała. Podróbka wyróżnia się jednolitym pomarańczowym lub żółtym kolorem.

Delikatnie dociśnij miąższ palcem. lis pospolity zarumieni się skromnie, ale fałszywy pozostanie spokojnie monotonny.

Prawdziwe kurki rzadko są robaczywe, ponieważ wydzielają chitynmannozę, a larwy giną pod jej wpływem. Ale gadki pomarańczowe nie mają chitynmannozy, więc larwy mogą je zarazić.

Różnice Mokhovikova i oleju z trującego grzyba pieprzowego

Pieczarka pieprzowa ma czerwonawo-wiśniowy odcień porów kanalików i nóg. Koło zamachowe ma rurową warstwę odcieni oliwkowych lub brązowych. Trujący grzyb pieprzowy zmienia kolor na czerwony (jadalne koło zamachowe podobne do niego zmienia kolor na niebieski, a masło nie zmienia koloru). W przeciwieństwie do oleju, pieczarka nie ma pierścienia na nodze. W pieczarce pieprzowej dolna warstwa zarodnikowa kapelusza zbliża się do koloru czerwonego, w maśle maślanym zbliża się do koloru żółtego.

Różnica między prawdziwymi grzybami miodowymi a fałszywymi grzybami

Od słabo trujące grzyby często spotykane fałszywe grzyby- wyróżnia je oliwkowy odcień. Grzyby jadalne są zawsze brązowe. Grzyby bliźniacze powodują rozstrój żołądka tylko wtedy, gdy są słabo ugotowane lub usmażone.

Pamiętaj: w prawdziwych grzybach, zwłaszcza młodych, taka „spódnica” jest widoczna na nodze, jak baletnica. Fałszywe nie.

Różnica między pieczarką a perkozem

U pieczarek, w przeciwieństwie do perkoza jasnego, nie ma bulwiastego zgrubienia u nasady nogi. Ponadto pieczarki mają blaszki bladoróżowe lub ciemne, a perkoz blady białe i częste.

Grzyby z białego mleka są dobre na marynaty. Ale można je również pomylić z grzybami mlecznymi, które popularnie nazywane są „piszczecami”. Różnica polega na tym, że prawdziwy grzyb ma mokry film, śliski i chowa się w trawie, a grzyb - „skrzypiący” jest absolutnie suchy.

Bardzo niebezpieczny blady perkoz. Wygląda jak russula. Kapelusz jest zielony, czasem prawie biały. Na nodze, bliżej kapelusza, zauważalny jest pierścień. Nie

pomylić, naucz się prostej zasady selekcji: wszystkie grzyby na marynaty mają dziury w szypułkach. To znak, że grzyb jest jadalny.

Główna zasada zbieranie grzybów

Każdy zbiera tylko te grzyby, które zna i potrafi rozróżnić w każdych warunkach, wie, jak wyglądają młode i stare owocniki, jak wyglądają przy suchej pogodzie, jak wyglądają w deszczu itp.

Czasami grzyby są przejrzałe: grzyb wygląda dobrze, nie jest robaczywy, a na dodatek jest bardzo duży. Z jednego grzyba można ugotować ziemniaki lub ugotować zupę. Takich grzybów nie da się rozerwać!

Przejrzałe grzyby to zepsute białko. W przeciwieństwie do mięsa i ryb, które są zgniłe i mają bardzo nieprzyjemny zapach, psucie się grzybów nie objawia się zewnętrznie. Mówi o psuciu się grzyba duży rozmiar, miękkość, a nie elastyczność. Takie grzyby mogą zaszkodzić ciału. Białko grzybowe jest bardzo trudne do strawienia. Jest podobny do białka tworzącego muszle chrząszczy, krabów, krewetek – chityny. Białko to musi być przetwarzane przez bardzo długi czas, aby nie było dużego obciążenia przewód pokarmowy. Jeśli chcesz usmażyć grzyby, najpierw musisz je gotować przez godzinę.

Kira Stoletova

Grzyby są popularnym rodzajem grzybów, które są łatwe w uprawie w domu. Jest nie tylko jadalny rodzaj, ale także fałszywe pieczarki. Stanowią zagrożenie dla ludzi - nie można ich jeść.

Opis wyglądu grzyba

Fałszywe pieczarki różnią się w zależności od wieku i miejsca, w którym rosną. Najczęściej są to grzyby o czerwonawym odcieniu, które nazywane są żółtą skórką. Znany jest również rodzaj fałszywych pieczarek zwany „płaską czapką”. Ma ostry nieprzyjemny zapach, przypominający jod.

Kolor czapki fałszywej pieczarki może się różnić. Jeśli grzyb rośnie na polanie dobrze oświetlonej słońcem, będzie miał szarawy odcień. Organizmy rosnące w lasach są beżowe z pomarańczowym odcieniem. Młoda fałszywa pieczarka ma pod kapeluszem białe blaszki, które z wiekiem ciemnieją i czernieją. Łatwo je odróżnić, ponieważ prawdziwe grzyby mają szorstką czapkę, czasem pokrytą łuskami, podczas gdy podwójna ma gładką skórkę.

Fałszywa pieczarka ma łodygę o wysokości 10 cm i średnicy 2,5 cm, ma kształt cylindryczny, u dołu lekko pogrubiony. Pośrodku znajduje się podwójny pierścień biały kolor. Pod czapką znajdują się cienkie, często białe talerze z różowawym odcieniem. U starszych grzybów nabierają ciemnobrązowego koloru.

Różnice między fałszywą a jadalną pieczarką

Grzyby fałszywe (trujące) i prawdziwe są często mylone, a to jest śmiertelne. Trucizna Doppelgänger pieczarka ma ciemne kółko na środku kapelusza, po naciśnięciu pojawiają się żółtawe plamy. Ta metoda weryfikacji nie daje dokładnej gwarancji, dlatego należy ją łączyć z innymi metodami.

Znalezienie fałszywej pieczarki wśród prawdziwych okaże się według następujących znaków:

• jego krój szybko nabiera jasnożółtego odcienia;
• podwójny ma silny zapach środka dezynfekującego;
• po przegotowaniu woda również żółknie.

To podstępne grzyby, nawet po długim gotowaniu. substancje toksyczne nie rozpadają się.

Niejadalna pieczarka jest podobna do perkoza jasnego, muchomory białej, muchomory śmierdzącej i grzybów łąkowych. Mają podobny kolor i kształt kapelusza, który czasami przypomina kurki. Fałszywe pieczarki najczęściej pojawiają się w lipcu w mieszance i lasy liściaste, można je również spotkać na polanach w parkach miejskich.

Prawdziwe pieczarki wyglądają inaczej. W miejscu cięcia mają różowawy odcień. Również grzyb jadalny zaczyna rosnąć w maju, podczas gdy fałszywy zaczyna rosnąć dopiero w środku lata.

Zjadliwość

Pieczarka niejadalna aktywnie pochłania substancje toksyczne z gleby. Stosowanie takich grzybów prowadzi do ciężkiego zatrucia.

Toksoidy blokują produkcję kwasu dezoksyrybonukleinowego, w wyniku czego umierają zdrowe komórki. Dotyczy to przede wszystkim nerek, jelit i wątroby. Duża część zjedzonych grzybów może być śmiertelna.

W trujących pieczarkach znajdują się również substancje, które negatywnie wpływają na białka. Powoduje to naruszenie skurczu mięśnia sercowego.

Objawy zatrucia

Pierwszą oznaką zatrucia są wymioty i niestrawność. Objawy te pojawiają się po 2-3 godzinach. Później pojawiają się skurcze żołądka. Podobne objawy wywołuje blady perkoz i trujące błoniaki.

Istnieje kilka etapów zatrucia pieczarkami. Ich opis:

• W brzuchu pojawia się spastyczny ból, wzrasta temperatura ciała. Biegunka zaczyna się później.
• Osoba odczuwa lekką poprawę samopoczucia, ale substancje toksyczne nadal wpływają na wątrobę i nerki. Potwierdzają to analizy. Remisja trwa 1-2 dni.
• Na tym etapie porażka narządy wewnętrzne osiąga swój szczyt. Rozpoczyna niewydolność wątroby i nerek.

W przypadku zatrucia fałszywymi pieczarkami należy zadzwonić ambulans nawet na pierwszym etapie zatrucia. Przed jej przyjazdem ważne jest, aby usunąć toksyny z organizmu.

Opis pierwszej pomocy:

• wypić 1 litr słabego roztworu nadmanganianu potasu i wywołać wymioty w celu przepłukania żołądka;
• brać sorbenty w ilości 1 g na 1 kg masy ciała pacjenta;
• na brzuchu i nogach umieszcza się ciepłą podkładkę grzewczą: pomaga to uniknąć zaburzeń krążenia;
• pij mocną herbatę lub ciepłą wodę.

Leczenie zatrucia

Po hospitalizacji pacjent jest odtruwany. To jest lewatywa, płukanie żołądka lub hemodializa. Wybór metody leczenia zależy od tego, ile niebezpiecznego produktu zjadł pacjent.

Trujące bliźnięta grzybowe

Zbierając grzyby w lesie warto pamiętać o kilku niezmiennych zasadach. Po pierwsze, nie wszystkie grzyby są jadalne, wiele z nich jest trujących. Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, że grzyby jadalne różnią się od niejadalnych, ale normalne grzyby mają również trujące odpowiedniki.

Wiele grzybów jadalnych ma bliźnięta, nawet borowik, który słusznie uważany jest za „króla grzybów”. Nie denerwuj się, ponieważ nawet doświadczeni zbieracze grzybów mylą jadalne i ich odpowiedniki, zbierają je w koszu, ale po dokładnym zbadaniu zmontowanego domu natychmiast pozbywają się trujących.

Odpowiednikiem „króla grzybów” jest -. Jak każdy podwójny, jest bardzo podobny do oryginału, ale nawet po dokładnym zbadaniu można go łatwo odróżnić: noga takiego grzyba jest pokryta siatką, a sama jest ciemniejsza niż u prawdziwego borowika, i spód kapelusza jest całkowicie różowy, miąższ na odciętych nogach staje się czerwony.

Ale jak prawdziwy król, borowik ma więcej niż jeden podwójny, drugi i najbardziej niebezpieczny wśród ludzi nazywany jest „leśnym diabłem”, różni się również od swojego jadalnego odpowiednika: Noga, bliżej góry, ma różowawy kolor , a kapelusz od dołu krwistoczerwony, na rozcięciu nogi mięso najpierw staje się czerwone, potem niebieskie. Pamiętaj, że „leśny diabeł” jest bardzo trujący!

Grzyb satanistyczny (leśny diabeł)

Podwójny mech to pieczarka pieprzowa, oparta na nazwie, smak tego grzyba jest ostry, jak pieprz. Kapelusz tego sobowtóra jest ciemny poniżej, a noga jest znacznie cieńsza niż oryginał.

Podwójna pieczarka to ćma i szaro-żółty grzyb miodowy. To one powodują najwięcej zatruć. Ci uzurpatorzy pojawiają się właśnie w momencie zbierania prawdziwych grzybów miodowych, w miesiącu sierpniu, ale najczęściej jednakowo we wrześniu. Z tego powodu zbieracze grzybów w lesie muszą być bardzo ostrożni, aby nie zbierać tych grzybów, których po pierwsze nie znają i tych, które powodują czujność.

Nie powinieneś brać mleczno-białych grzybów, trujące grzyby często mają taką paletę kolorów, jeśli czerwonawe talerze zdobią czapkę grzyba, to ten przystojny mężczyzna jest również trujący.

Niewiele trujących grzybów jest śmiertelnych, ale jad zmiennokształtny atakuje głównie przewód pokarmowy, powodując wymioty i biegunkę.

Wśród trujących grzybów, z racji prymatu i niebezpieczeństwa, miejsce króla zajmuje blady perkoz, niedoświadczeni grzybiarze często mylą go z borowikiem, ma rodzaj małej „frędzli” na dnie kapelusz i znowu, w przeciwieństwie do swojego kolegi, perkoz blady jest arystokratą, innymi słowy jest znacznie bielszy niż „król grzybów”

Zbierając grzyby uważaj, jeśli coś jest wątpliwe, lepiej nie kroić i nie zabierać ze sobą.

Nawet podczas zbierania dobrze znanych grzybów istnieje ryzyko wrzucenia do kosza toksycznego okazu. W końcu, oprócz zwykłego czerwonego muchomora lub perkoza warunkowego, w lesie można znaleźć trujące lub po prostu niejadalne grzyby bardzo podobny do jadalnego. W niektórych przypadkach pomyłka może kosztować życie, dlatego należy dokładnie przeanalizować wszystko, co wkładasz do kosza. Na co zwrócić uwagę i gdzie spodziewać się brudnej sztuczki? Zrobiliśmy wybór popularnych niebezpiecznych dubletów

Letnie grzyby - obramowana galerina - siarkowo-żółty fałszywy miodowy agaric

Letnie grzyby.

Letnia pieczarka miodowa nie jest chyba tak popularna jak jesienna, ale ma też swoich wielbicieli. I powinni pamiętać, że ten grzyb ma bardzo niebezpieczne podwójne- galeria obramowana. Jakie są różnice? Po pierwsze, letni agar miodowy owocuje w dużych gronach. Z kolei galerina, nawet jeśli rośnie w grupach, zwykle rośnie razem nie więcej niż 2-3 grzyby. Po drugie, noga: przy miodowym agaric Dolna część- łuszcząca się, w podwójnym - włóknista. Generalnie grzyby miodowe są większe: ich kapelusz może osiągnąć średnicę do 6 cm, w galerii - częściej do 3 cm, a jeśli jest choćby najmniejsza wątpliwość, lepiej odmówić znaleziska. Galerina z frędzlami jest śmiertelnie trująca!

Galeria graniczy.

Fałszywa piana ma kolor siarkowo-żółty.

Innym bliźniakiem letniego muchomora miodowego jest siarkowożółty fałszywy muchomor miodowy. W przeciwieństwie do jadalnego okaz ten nie posiada pierścienia. Są też różnice w zapachu: grzyb jadalny wydziela przyjemny grzybowy zapach, a fałszywy ma bardziej stonowany zapach. Siarkowo-żółta fałszywa piana nie jest tak trująca jak obramowana galerina, ale konsekwencje są również nieprzyjemne: jej użycie może powodować skurcze brzucha i łagodne zatrucie.

Pieczarka - perkoz jasny (biały)

Pieczarka.

Muchomor sromotnikowy.

Kluczową różnicą między pieczarką a jadowitym bliźniakiem jest kolor talerzy na spodzie kapelusza. Jeśli u jasnego perkoza są zawsze białe, to u grzyba jadalnego są różowe, a z wiekiem brązowieją. Na pierwszy rzut oka jest to proste, ale w praktyce nie jest tak łatwo obiektywnie określić kolor, zwłaszcza u młodego grzyba: ważne jest tutaj doświadczenie, oświetlenie i postrzeganie kolorów. Zasada jest taka sama: w razie wątpliwości lepiej odmówić zbierania małych, osobno rosnących pieczarek. Zjedzenie bladego muchomora może kosztować życie!

Gołąbka zielona - perkoz blady (zielonkawoszary)

Gołąbek zielony.

Muchomor sromotnikowy.

Aby odróżnić gołąbka od bladego perkoza, musisz zwrócić uwagę na nogę. Po pierwsze, w toksycznym grzybie wyraźnie zagęszcza się ku dołowi i ma dobrze zdefiniowaną volva - błoniastą osłonkę w dolnej części łodygi, która powstaje w wyniku pęknięcia worka ochronnego, z którego wyrósł grzyb. W młodych muchomorach ta torba może nadal być nienaruszona - wtedy u podstawy będzie bulwa. Po drugie, perkoz blady ma pierścień na czubku nogi, którego nie znajdziesz u zielonej gołąbki.

Kurki prawdziwe - kurki fałszywe

Lis jest prawdziwy.

Lis jest fałszywy.

Te grzyby są podobne tylko na pierwszy rzut oka. Istnieje kilka kryteriów. Podwójny ma jaśniejszy kolor, grzyb jest jasnopomarańczowy lub pomarańczowy z brązowym odcieniem i zawsze jest jaśniejszy wzdłuż krawędzi niż w środku. Prawdziwy kolor kurek waha się od jasnożółtego do żółto-pomarańczowego, a czapeczka jest równomiernie zabarwiona. Ważny jest również kształt kapelusza. Fałszywe krawędzie są równe, starannie zaokrąglone, podczas gdy prawdziwe krawędzie są pofalowane, prawie zawsze mają nieregularny kształt. Talerze prawdziwej kurki są gęste, grube, schodzą po łodydze grzyba, stając się jej częścią. W fałszywym są cieńsze i częstsze, schodzą również wzdłuż łodygi grzyba, ale nie przechodzą do niej.

Błąd w tym przypadku prawdopodobnie nie spowoduje śmierci: fałszywe kurki- nie jest grzybem jadalnym, ale nie powoduje poważnego zatrucia. Mimo to nie powinieneś tracić czujności.

Grzyb biały - grzyb żółciowy (gorchak)

Porcini.

Grzyb żółciowy.

sobowtór króla królestwo grzybów w zasadzie nie jest trudno odróżnić od prawdziwego borowika. Najpierw zwróć uwagę na nogę. Grzyb żółciowy ma na sobie wzór w postaci gęstej brązowej siatki. Niektóre rodzaje grzybów też go mają, ale cieńsze i zawsze białe. Po drugie, miąższ grzyba żółciowego ciemnieje po przecięciu, stając się różowobrązowy. Nie dzieje się tak w przypadku białego grzyba. Po trzecie, zwróć uwagę na warstwę rurkową: w młodej gorczycy jest biała, w dorosłym grzybie jest różowawa lub brudnoróżowa, w grzybie biała, żółtawa lub zielonkawa.

Grzyb żółciowy jest niejadalny, ale nie trujący. Przyczyną niejadalności jest silna goryczka, której nie można usunąć nawet przy dłuższym czasie gotowanie. Dlatego jedną z jego nazw jest „gorczak”.

Bajki dla dorosłych

Jest mało prawdopodobne, aby jakiekolwiek pytanie zrodziło tyle mitów, co definicja toksyczności grzybów.

Jest wiele popularnych „testów”! Na przykład podobno robaki i ślimaki nie dotykają toksycznych grzybów. Albo - mleko się skuli, jeśli wrzucisz do niego trującego grzyba. Inna fikcja: cebula lub czosnek brązowieją po ugotowaniu, a srebro czernieje, jeśli na patelnię wsypie się truciznę.

Specjalista wiodący Pracowni Mikologii Instytutu Botaniki Doświadczalnej im. V.F. Kuprevich Akademia Narodowa Naukowiec Olga Gapienko podkreśla: „Typowe oznaki zatrucia grzybów nie istnieją! Weź równomierny zapach i smak. Klasyczny przykład: blady perkoz ładnie pachnie i ma słodki smak. Veselka brzydko pachnie, ale nie jest trujący. Nie ma więc metod, tylko znajomość grzybów.”

Smartfon na ratunek

Jakie aplikacje są dla Ciebie odpowiednie

Grzyby Białorusi

Ten program jest w rzeczywistości przydatnym automatycznym odniesieniem. Wszystkie grzyby są podzielone na 6 kategorii: jadalne - dobrze znane, mało znane i warunkowo jadalne, niejadalne - mało znane i trujące plus o nieznanych właściwościach. Dla każdego grzyba - zdjęcie i szczegółowy opis. Jak taki program może pomóc? Na przykład znalazłeś grzyba - według wszelkich wskazań wydaje się być biały, ale kolor kapelusza jest niezwykły. Przejdź do aplikacji, a tutaj jest 6 typów. Wybierz najbardziej odpowiedni ze zdjęcia i porównaj informacje z tym, co widzisz przed sobą: czy wszystkie znaki pasują? Jeśli nic nie wątpi, możesz włożyć grzyba do koszyka.

Ekoprzewodnik: grzyby

Aplikacja składa się z trzech części: atlasu encyklopedii, podręcznika i, co najciekawsze, przewodnika po grzybach. Przyjrzyjmy się bliżej temu ostatniemu. Program pozwala dowiedzieć się, jaki grzyb trzymasz w dłoniach. Aby to zrobić, musisz wprowadzić szereg zewnętrznych cechy morfologiczne- Formularz owocnik, parametry czapki, nogi i tak dalej, łącznie 22 punkty. Jedną z oczywistych zalet aplikacji jest to, że można z nią pracować bez połączenia z Internetem. Minus jednak uzasadniony – program jest płatny. Kosztuje 3,99 USD w Google Market.

idę do domu

Aplikacja nie ma nic wspólnego z poszukiwaniem grzybów, ale pomoże Ci wyjść z lasu, jeśli ciche polowanie zabrany i nie wiesz, jak wrócić. Aby to zrobić, musisz otworzyć program w domu, włączyć GPS i poczekać, aż aplikacja otrzyma współrzędne Twojej lokalizacji. Zapisz te dane, po czym możesz zamknąć program, a nawet wyłączyć telefon. Gdy zdecydujesz się wrócić do domu z lasu, otwórz aplikację i kliknij przycisk „Wracajmy do domu”. Za pomocą komunikatów głosowych program poprowadzi Cię do żądany punkt. Ale pamiętaj: nie widzi terenu i tworzy najkrótszą trasę bez uwzględniania przeszkód. Dlatego lepiej jest użyć tej opcji jako zapasu - w przypadku, gdy nie uda Ci się złapać połączenia i skorzystać z nawigatorów online.

Wszyscy słyszeliśmy, że istnieją bliźniaki grzybów jadalnych, których stosowanie może być niebezpieczne dla naszego życia i zdrowia. Ale co, jeśli wybierasz się do lasu po raz pierwszy i nie wiesz, jak odróżnić jadalne od trującego? Dlatego dzisiaj powiemy Ci, jak wyglądają prawdziwe bliźniacze grzyby.

I porozmawiamy o muchomorach, grzyby żółciowe i wagi. Porozmawiajmy o tym, z jakimi grzybami są najczęściej mylone.

Niebezpieczny dla zdrowia bliźniak borowika

Wszyscy słyszeliśmy o borowiku, który jest uważany za standard. Na przykład grzybiarze często oceniają swoje „zbiory” pod względem ilości, ale niestety, jeśli nie jesteś profesjonalistą, gatunek ten można łatwo pomylić z żółcią. Zastanówmy się więc, jak możemy zachować zdrowie.

Ustaliliśmy już nazwę groźnego bliźniaka białego grzyba. Porozmawiajmy teraz o tym, jak odróżnić go od oryginału. Przede wszystkim musisz zwrócić uwagę na nogę.

Jeśli jest równomiernie pokryty lekką siatką, najprawdopodobniej jest to biały grzyb. Ale jeśli siatka jest ciemna i znajduje się tylko w górnej części nogi, musisz uważniej przyjrzeć się tej instancji. Następnie, aby upewnić się, czy biały grzyb jest przed tobą, czy nie, wykonaj małe nacięcie na nodze.

Jeśli miąższ pozostaje biały kilka minut po krojeniu, jest to zdecydowanie produkt jadalny. Ale jeśli ciało zmieniło kolor na różowy, takie „żniwo” należy natychmiast wyrzucić, ponieważ udało ci się zerwać grzyba żółciowego.

Nawiasem mówiąc, kolejny podwójny borowik jest uważany za satanistyczny. Jego cechą wyróżniającą jest czerwonawa siatka na całej łodydze i czerwona warstwa rurkowata. A kilka minut po cięciu miąższ może zmienić kolor na ciemnofioletowy.

Niebezpieczna podwójna pieczarka grzybowa

Gatunek ten jest najczęściej mylony z muchomorem mączlikiem. A on, jak wiesz, jest dość niebezpieczny dla naszego życia.

Różnice między pieczarką a muchomorem mączlikowym są następujące:

• Pieczarka

1. Kapelusz w kształcie jajka. Miąższ ma przyjemny zapach. Po dotknięciu czapka może zmienić kolor na żółty;

2. Talerze są różowawe lub jasnoczerwone. Mogą być również ciemnobrązowe;

3. Noga ma kształt cylindryczny, rozszerzając się bliżej podstawy. Mniej więcej pośrodku nogi znajduje się małe białe kółko z żółtawym nalotem.

• biały muchomor

1. Kapelusz na samej górze ma kształt zaokrąglony, stożkowy, bliżej dołu staje się bardziej otwarty. Miąższ czapki ma nieprzyjemny zapach;

2. Zapisy są bardzo luźne. Najczęściej są białe. Mogą być również jasnoróżowe;

3. Noga jest cienka, lekko opuchnięta u podstawy. Pierścień na nogawce jest dość szeroki z paskami.

Jeśli wiesz o takich cechy charakterystyczne, wtedy prawdopodobieństwo spożycia trującego produktu będzie znacznie mniejsze. Teraz rozumiesz, że musisz dokładnie rozważyć wszystkie grzyby, aby w koszu nie było niebezpiecznych plonów.

Nawiasem mówiąc, rodzina muchomorów obejmuje również blade perkozy. I wiele można powiedzieć o konsekwencjach ich zatrucia. Faktem jest, że wszystkie oznaki zatrucia bladym muchomorem mogą pojawić się jakiś czas po jego zjedzeniu. Z tego powodu ludzie dość często nawet od razu nie pamiętają, co jedli. I niestety w większości przypadków po prostu nie mają czasu, aby zapewnić niezbędną pomoc w przypadku zatrucia. Dlatego podczas zbierania leśne piękności musisz być bardzo ostrożny.

Trujące grzyby podwójne miodowe muchomory

Grzyby są również dość popularne wśród smakoszy. I najczęściej są mylone z fałszywymi otworami w kolorze siarki. W rzeczywistości te dwa grzyby są do siebie bardzo podobne. Dlatego jeśli nie jesteś w stu procentach pewien, co wkładasz do koszyka przydatny produkt najlepiej w ogóle go nie dotykać.

Prawdziwy miodowy muchomor ma kremową lub miodowożółtą czapkę. Zapach miąższu jest całkiem przyjemny.
Talerze są również jasnożółte lub kremowe. Łodyga u podstawy może być brązowa, czarna lub brązowa. A góra jest biała. Jeśli weźmiesz go do ręki, noga powinna być aksamitna w dotyku.

Fałszywe grzyby wyróżnia szaro-żółty kapelusz z czerwonawą kropką na górze. Talerze są również szarożółte lub zielonkawe. Noga ma ten sam jasnożółty kolor.

Oznaki zatrucia fałszywymi grzybami podwajają się

Jak już zrozumiałeś, nie jest trudno pomylić jadalne i trujące grzyby. Dlatego musisz wyraźnie wiedzieć, jakie mogą być konsekwencje zatrucia. Możesz więc zauważyć wszystkie negatywne objawy na czas i skonsultować się z lekarzem.

Tak więc główne objawy takiego zatrucia to:

1. silne nudności i wymioty;
2. Silny ból brzucha i biegunka;
3. Ciepło. Chociaż ten objaw jest indywidualny, ponieważ ktoś nie może już wstać z łóżka przy temperaturze 37 stopni;
4. Zimne dłonie i stopy.

Zatrucie muchomorem ma pewne cechy. W tym przypadku można zauważyć takie oznaki zatrucia, jak majaczenie, pojawienie się halucynacji lub manifestacja stanu, który może być podobny do szaleństwa.

Podobne objawy mogą pojawić się już od półtorej do dwóch godzin po zjedzeniu zatrutego produktu. Gdy pojawią się pierwsze objawy, należy natychmiast wezwać lekarza lub karetkę pogotowia. Jeśli musisz przez jakiś czas czekać na lekarza, staraj się stale leżeć i pić dużo ciepłej wody.