W środku lata w lesie pojawiają się długo wyczekiwane grzyby. Wiele osób jedzie do lasu i nikt nie zostaje bez grzybów. Równolegle z pojawieniem się pierwszych grzybów w mediach pojawiają się niepokojące doniesienia o ludziach zatrutych grzybami. Dlaczego to się dzieje? A czym jest grzyb? Jakie grzyby można zbierać? A jak zbierać grzyby?

Zainteresowaliśmy się i podczas wakacji zaczęliśmy szukać odpowiedzi na te pytania.

Cel: dowiedz się, jakie grzyby można zebrać w koszu.

Zadania:

uczyć się i analizować dane w literaturze na temat badań:

różnorodność grzybów;

cechy struktury, żywotna aktywność grzybów kapeluszowych;

grzyby z Czerwonej Księgi;

odkryć cechy grzybów trujących, ich różnica od jadalnych;

komponować i rozpowszechniać zasady zbierania grzybów, po przestudiowaniu przykazań grzybiarza;

uczyć lekcji "Świat Grzybów" w 2 klasach MBOU "Szkoła Ogólnokształcąca nr 58" ;

rosnąć grzyby sztucznie, z wykorzystaniem technologii uprawy grzybów;

przygotować się grzyby na zimę

Przedmiot studiów: królestwo grzybów.

Przedmiot badań: grzyby cap.

Hipoteza badawcza: zakładamy, że ludzie zatruwają się grzybami, ponieważ nie znają różnicy między grzybami jadalnymi a niejadalnymi.

Metody badawcze:

teoretyczny: badanie i analiza różnych źródeł informacji;

praktyczny: ilustracja, scenariusz lekcji, eksperyment, obserwacja, analiza wyników badań, uogólnienia i wnioski.

Część teoretyczna

1. Różnorodność grzybów

Grzyby to jedna z największych i najbardziej zróżnicowanych grup organizmów żywych. Według współczesnych szacunków na Ziemi jest od 100 do 250 tysięcy, a według niektórych nawet do 1,5 miliona gatunków grzybów.

Grzyby były uważane za rośliny. Ale teraz naukowcy wyróżniają je jako szczególne królestwo dzikiej przyrody. I są bardzo, bardzo różne. Na przykład pleśń pokrywająca skórkę chleba to grzyb. Przedstawicielem królestwa grzybów jest również rosnący na pniu drzewa hubka. Duża grupa grzybów nazywana jest grzybami kapeluszowymi. Grzyby Cap są bardzo ważne do prawidłowego rozpoznania. W końcu zbieramy je w lesie. I nie wszystkie nasze znaleziska nadają się do jedzenia.

Struktura grzybów kapeluszowych

Naziemna część grzyba składa się z owocnika - kapeluszy i nóg, podziemnej części grzybni.

Grzyby, w których dolna strona nasadki, w postaci ciągłej warstwy z otworami, nazywane są rurkami, a w postaci szeregu płytek - płytkami (Załącznik nr 1).

Grzyby to żywy organizm, który nie tworzy kwiatów i nasion i rozmnaża się przez zarodniki. Główną funkcją grzybów jest tworzenie licznych zarodków, zwanych zarodnikami, które służą podtrzymaniu dalszego rozmieszczenia grzybów w przyrodzie. Zarodnik jest zarodkiem organizmu roślinnego, służy do rozmnażania się i przetrwania w niesprzyjających warunkach.

Zarodniki dojrzewają na spodzie kapelusza. Każdy grzyb wytwarza ogromną liczbę zarodników, dziesiątki, a nawet setki milionów. Pojedynczo zarodniki są bardzo małe i niewidoczne gołym okiem, więc można je znaleźć jako biały nalot pod kapeluszem dojrzałego grzyba. Upadają pod własnym ciężarem. Ze względu na swój mikroskopijny rozmiar zarodniki są łatwo wychwytywane przez prądy powietrzne i przenoszone przez prądy powietrzne na duże odległości kilku tysięcy kilometrów.

Pod ziemią cienkie, białe nitki rozciągają się w różnych kierunkach od nóg - to grzybnia, podziemna część grzyba. Pieczarka ma dużą powierzchnię. Pochłania wodę i składniki odżywcze z gleby.

siedliska grzybów

„Świat grzybów” jest wszechobecny. Nie oznacza to jednak, że grzyby jadalne w kapeluszach mogą rosnąć wszędzie. Rosną w niektórych miejscach, gdzie gleba jest bogata w próchnicę i dobrze nagrzewana przez słońce.

Najlepszymi miejscami mogą być obrzeża i polany, leśne drogi i ścieżki, wiejskie drogi, rowy, niewielkie pagórki, a zwłaszcza ich zbocza otwarte na promienie słoneczne.

Najwięcej grzybów przypada na okres od połowy sierpnia do połowy września. Korzystna temperatura powietrza w lesie dla obfitego owocowania grzybów wynosi od +1˚ do + 22˚С, wilgotność - 70-85%. Ale jesienią grzyby rosną w niższych temperaturach. Nadmierna wilgotność i susza są szkodliwe dla grzybów. Po dojrzewaniu grzyby szybko gniją.

Co zaskakujące, zimą w lesie rosną grzyby. Grzyby ozime rosną głównie na pniach drzew, a także na pniach. Łatwo je zebrać, gdyż brak listowia na drzewach pozwala zobaczyć grzyby z daleka. Przez całą zimę można zbierać takie rodzaje grzybów jak boczniak boczniany, zimowa pieczarka miodowa i fałszywa pieczarka miodowa.

Odżywianie grzybów czapkowych

Dzięki składnikom odżywczym pochodzącym z grzybni rosną te piękne twory zwane grzybami. Grzyby pobierają składniki odżywcze ze szczątków pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego. Grzyby charakteryzują się trawieniem zewnętrznym, najpierw do środowiska uwalniane są enzymy zawierające substancje pokarmowe, które rozkładają substancje poza organizmem do stanu dostępnego do przyswojenia przez grzybnię. Enzymy to substancje służące do trawienia pokarmu.

Głównym pożywieniem grzybów są węglowodany, które wykorzystują do budowy ciała oraz jako źródło energii. Związki azotowe są ważnymi składnikami pokarmowymi dla grzybów. Niezbędnym źródłem pożywienia są również potas, magnez, żelazo, cynk i inne. Do normalnego życia grzyby potrzebują witamin i substancji wzrostowych.

Wiele grzybów wchodzi w kontakt z korzeniami gatunków drzew, pozyskując od nich materię organiczną. Rośliny z kolei wykorzystują grzyby do pozyskiwania wody i składników odżywczych z gleby.

Grzyby rosną z reguły z pewną kombinacją gatunków drzew:

borowik zaprzyjaźnia się z brzozą, sosną, świerkiem, dębem;

osika jest koniecznie zaprzyjaźniona z osiką;

brzoza przyjaźni się z brzozą;

camelina przyjaźni się z sosną i świerkiem.

parada grzybów

grzyby jadalne- są to grzyby, które wymagają wstępnej obróbki (gotowania, smażenia) przed spożyciem.

niejadalne grzyby- to te grzyby, których nie można używać jako pokarmu nawet po wstępnej obróbce, nie zawierają substancji toksycznych, ale mają nieprzyjemny zapach, cierpki lub gorzki smak i mogą powodować niestrawność.

trujące grzyby- są to grzyby zawierające substancje toksyczne, stosowanie tych grzybów zagraża życiu! (Załącznik nr 2)

Chytrych grzybów

Niejadalne grzyby potrafią umiejętnie przebrać się za swoich jadalnych towarzyszy. Grzyby niejadalne mają zewnętrzne podobieństwo do grzybów jadalnych, takie grzyby nazywane są bliźniakami. Grzyby bliźniąt, z zewnętrznym podobieństwem, mają co najmniej jedną cechę wyróżniającą. Zbierając grzyby trzeba bardzo uważać, które zbierać do kosza, a które zostawić w lesie! (Załącznik nr 3)

Jedząc niejadalne grzyby, możesz się zatruć.

Objawy zatrucia: osłabienie, bóle brzucha, nudności i wymioty, dreszcze lub gorączka, drgawki, omdlenia, zasinienie ust, nosa, palców,

biegunka.

Gdy pojawią się te objawy, należy pilnie powiedzieć dorosłym i natychmiast wezwać lekarza. Przed przyjazdem lekarza:

pić jak najwięcej wody (3-4 litry) w celu wywołania wymiotów,

zmiażdżyć 10-20 tabletek węgla aktywowanego, wymieszać z pół szklanki wody i wypić,

potem możesz pić ciepłe mleko lub słodką herbatę.

1. Przykazania grzybiarza

Wychodząc do lasu, przygotuj się: weź twardy pojemnik (najwygodniej jest kosz, kosz), nóż, podnieś mały patyk; Warto zabrać ze sobą kanapki i wodę.

Zbierz w lesie te grzyby, które znasz.

Nie zabieraj nawet dobrych grzybów w pobliżu głównych dróg, fabryk, oczyszczalni ścieków: owocniki mogą zawierać znaczne stężenia soli metali ciężkich.

Podczas zbioru lepiej „skręcić” owocniki, delikatnie obracając je w przeciwnych kierunkach lub odciąć nożem.

Podczas zbierania grzybów zwracaj szczególną uwagę, aby nie złamać nogi, aby zachować jej dolną część.

Nie ma potrzeby używania starych, przejrzałych, z oznakami rozkładu lub zepsucia owocników, nawet borowików.

Po powrocie do domu posortuj je tak szybko i dokładnie, jak to możliwe, posortuj je, usuń dolną część nogi; okazy wątpliwe i wiotkie należy wyrzucić.

1. czerwona książka

Mimo obfitości grzybów istnieją gatunki zagrożone i rzadkie, które podlegają ochronie i są wymienione w Czerwonej Księdze. Istnieje kilka przyczyn redukcji flory grzybowej:

zagospodarowanie terenów nową zabudową;

wycinanie drzew i krzewów na obrzeżach lasu;

zniszczenie okrywy trawiastej;

zagęszczenie gleby jest niebezpieczne dla grzybni;

wzrost zanieczyszczenia powietrza.

Badając te przyczyny zanikania grzybów, możemy stwierdzić, że wyginięcie grzybów nie jest związane ze zbiorem grzybów w dużych ilościach, ale wyłącznie z działalnością człowieka, co prowadzi do zmniejszenia przestrzeni życiowej grzybów.

Grzybów tych nie wolno dotykać, lepiej sfotografować w ich naturalnym środowisku (Załącznik nr 4).

Metody przechowywania grzybów

Grzyby są produktem łatwo psującym się, nie można ich długo przechowywać w stanie świeżym. Dlatego te dary lasu muszą zostać przetworzone w dniu zbiórki. Grzyby należy oczyścić z gruzu, umyć, odciąć nogi i wyciąć uszkodzone miejsca. Z grzybów możesz ugotować różnorodne potrawy i przygotować grzyby na zimę.

Głównymi sposobami przechowywania prezentów grzybowych są: suszenie, zamrażanie, solenie, marynowanie, konserwowanie w hermetycznie zamkniętych pojemnikach.

Wysuszenie - jeden z najtańszych i najłatwiejszych sposobów przetwarzania grzybów. Pieczarki suszy się na słońcu lub w temperaturze 40-50˚C przez 2-4 godziny, a następnie podwyższa temperaturę do 60-70˚C i suszy przez 8-12 godzin. Przechowywać w zamkniętych szklanych słoikach w temperaturze + 8 + 10˚С.

Solenie - powszechna metoda zbioru grzybów. Grzyby gotuje się, schładza, a następnie układa w pojemniku, na przemian warstwę grzybów 6-8 centymetrów i sól, aż pojemnik zostanie napełniony. Przechowywać w temperaturze nie wyższej niż +6 +8˚С.

Marynowanie - pieczarki gotuje się, układa w słoikach i zalewa pikantną solanką, natychmiast zwija. Przechowywać w ciemnym chłodnym miejscu w temperaturze nieprzekraczającej +6 +8˚С.

Zamrażanie - uniwersalna metoda przechowywania grzybów. Ta metoda pojawiła się stosunkowo niedawno wraz z pojawieniem się nowoczesnych zamrażarek. Grzyby gotuje się, chłodzi, a następnie zamraża w temperaturze 30 ° C. Przechowywać w -18˚C.

Część praktyczna

1. Ilustrowanie zasad zbierania grzybów

Podczas zbierania grzybów bardzo ważne jest, aby pamiętać o prostych zasadach. Ich przestrzeganie będzie dobre zarówno dla ludzi, jak i przyrody. Po przestudiowaniu przykazań grzybiarza zilustrowali zasady w postaci konwencjonalnych znaków, aby ułatwić ich zapamiętanie.

Pisanie notatki w NGG "Grzyb - cud natury"

Cel: informowanie społeczności miasta o zasadach zbierania grzybów. (Załącznik nr 5)

Kompilacja broszury "Uwaga - grzyby!"

Cel: informowanie społeczności miasta o zasadach zbierania grzybów, pierwszej pomocy w zatruciu grzybami, sposobach zbierania grzybów (Załącznik nr 6)

Pisanie scenariusza i prowadzenie lekcji na temat „Świat grzybów”

Zadania:

Przedstaw uczniów c: cechy struktury, aktywność życiowa grzybów kapustnych; różnorodność grzybów; zasady zbierania grzybów, zachowania grzybni, po przestudiowaniu przykazań grzybiarza; technologia ich uprawy.

Odkryć: cechy niejadalnych grzybów, ich różnica od jadalnych; środki zapobiegające zatruciu.

Uczyć: udzielać pierwszej pomocy w zatruciu grzybami; wspierać szacunek dla środowiska; grzyby jako niezależne królestwo, które odgrywa ważną rolę w przyrodzie. (Załącznik nr 7)

Przygotowanie grzybów do wykorzystania w przyszłości

Wiele osób lubi zbierać grzyby. Ta czynność jest ekscytująca, zdrowa, a efekt końcowy jest bardzo smaczny. Grzyby zawierają wiele składników odżywczych i witamin (Załącznik nr 8)

Sztuczna uprawa grzybów

Grzyby w historii

Wśród pieczarek kapowych występują zarówno gatunki jadalne, jak i trujące.

Liczne przypadki zatrucia grzybami można znaleźć w zapisach starożytnych historyków rzymskich i starożytnych greckich.

Przykład 1

Utytułowane osoby również stały się „grzybowymi” ofiarami. Żona cesarza rzymskiego Klaudiusza Agrypiny dużo wiedziała o grzybach. Po kłótni z mężem otruła go. Przyczyną śmierci papieża Klemensa VII i króla Francji Karola VI były również trujące grzyby.

Starożytne plemiona wiedziały o halucynogennych właściwościach niektórych rodzajów grzybów. Ludzie odpoczywali, jedząc ich ludzie czuli się zrelaksowani, ale często umierali z przedawkowania. Starożytni szamani używali grzybów, aby wejść w trans.

Skandynawscy Wikingowie używali niektórych rodzajów muchomora jako narkotyku przed bitwą.

Grzyby jadalne

Do tej pory zbadano ponad 4000 gatunków grzybów kapeluszowych, ale tylko kilkaset uważa się za jadalne.

Koncepcje grzybów „jadalnych” i „trujących” można uznać za dość arbitralne. Ponieważ ten sam rodzaj grzybów jest uważany za jadalny przez mieszkańców jednej miejscowości, a niejadalny w innej.

Ludzie od dawna mają ambiwalentne podejście do właściwości odżywczych grzybów. Jedni skłonni byli wyolbrzymiać ich wartość odżywczą dla człowieka, uznając je za znacznie bardziej przydatne niż inne produkty, podczas gdy inni uznali je za szkodliwe, argumentując, że chityna zawarta w grzybach jest słabo przyswajalna i utrudnia proces trawienia. Współczesne badania wykazały, że grzyby zawierają białka, tłuszcze, węglowodany, sole mineralne i witaminy, których człowiek potrzebuje. Woda stanowi około 90\%$ świeżej masy grzyba, białka - do 5\%$, węglowodany - do 3\%$, tłuszcze - do 0,8\%$ Białka grzybowe są wysokiej jakości i, dzięki zawartym w nich aminokwasom są dobrze przyswajalne przez organizm . Grzyby nie ustępują wielu owocom i warzywom pod względem zawartości soli mineralnych. Mają tyle samo wapnia i fosforu co ryby. Jeśli grzyb jest jaskrawo zabarwiony, jest to pewny znak dużej ilości witaminy A (kurki, grzyby).

Ze względu na wartość odżywczą i smak grzyby jadalne dzielą się na cztery kategorie:

1. borowiki, borowiki szafranowe, borowiki z prawdziwego mleka;
2. pieczarki, borowiki, borowiki, borowiki, wolnuszki;
3. kurki, grzyby jesienne, grzyby, smardze;
4. gołąbek, boczniaki, grzyby letnie, grzyby - parasole.

Uwaga 1

Oczywiście jest to podział warunkowy. Zbieracze grzybów mają różne gusta i różne narody mają różne gusta. Jeśli w Rosji grzyb uważany jest za cenny grzyb, to w Europie Zachodniej uważany jest za niejadalny. Niektórzy zbierają chrząszcze gnojowe i grzyby, podczas gdy dla innych są niejadalne.

Grzyby używane do jedzenia dzielą się na bezwarunkowo i warunkowo jadalne.

Niewątpliwie do jadalnych należą: białe, borowiki, borowiki, borowiki, grzyby, pieczarki, kurki, prawdziwe grzyby itp. Aby wykorzystać te grzyby do jedzenia, nie jest potrzebne żadne dodatkowe i wstępne przetwarzanie przed gotowaniem.

Pod uwagę brane są najcenniejsze i wysokiej jakości grzyby pieczarka biała lub borowik (Boletus edulis). Nazywa się ją białą, ponieważ jej miąższ nie ciemnieje po rozbiciu i po ugotowaniu po wysuszeniu. Jego wypukła czapeczka może osiągnąć średnicę do 25 cm, a kolor waha się od ciemnobrązowego do białawego (w zależności od rodzaju lasu, w którym rośnie grzyb). Grzyb ten może tworzyć mikoryzę z gatunkami drzew o wartości 5-10 USD (dąb, brzoza, świerk).

Uwaga 2

Grzyb biały ma bliźnięta - dąb i grzyb żółciowy.

Masło (Maślak)- przedstawiciele podstawczaków rurkowatych. Skórka kapelusza u większości gatunków jest śliska i łatwa do usunięcia. Rurkowata warstwa zarodników pokryta jest od dołu cienką warstwą (welon). W miarę dojrzewania grzyba pokrywa ta zapada się i pozostaje jedynie w postaci błoniastego pierścienia na łodydze grzyba. Motyle rosną w lasach mieszanych i sosnowych w dużych rodzinach przez prawie całe lato. Grzyb tworzy mikoryzę. Ukazuje się w Eurazji, Australii, Ameryce.

Uwaga 3

W niektórych krajach agarik miodowy jest uważany za niejadalny.

Russula (Russula) występuje w lasach przez cały sezon grzybowy. Sądząc po nazwie, można je spożywać na surowo (wiele osób w to wierzy). Wszystkie są jadalne, ale niektóre gatunki (z czerwonymi lub fioletowymi kapeluszami) mają gorzki smak i wymagają długiego gotowania. Tworzą mikoryzę z gatunkami iglastymi i liściastymi.

Warunkowo jadalne grzyby obejmują te, które muszą być gotowane i usuwane przez długi czas przed długim gotowaniem (russula, świnie, szwy, smardze, płatki itp.). lub moczyć w bieżącej wodzie z jej okresową wymianą (mleka). Jeśli warunkowo gotowanie grzybów jadalnych jest złe, to podczas używania ich do jedzenia może wystąpić zatrucie pokarmowe.

trujące grzyby

Istnieje wiele grzybów podejrzanych o toksyczność i trujących. Ciała owocowe tych grzybów zawierają toksyny, które mogą powodować zatrucie. Większość z nich nie powoduje bardzo poważnych chorób, ale niektóre mogą prowadzić do ciężkich zatruć, nawet śmiertelnych.

Znane są dziesiątki trujących grzybów. Szczególnie niebezpieczny jest perkoz blady (podobny do pieczarki), niektóre muchomory, grzyby fałszywe i kurki.

1. Powodują łagodne zatrucia związane z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi: muchomor żółty, pieczarki żółtoskóre, szaro-różowe mleczne, gorzkie gorzkie odmiany goryczki, volushki. Pierwsze oznaki zatrucia pojawiają się po 0,5 - 2 godzinach: zawroty głowy, nudności, biegunka, wymioty. Konieczne jest umycie żołądka i zażycie środka uspokajającego.
2. Grzyby zawierające alkaloid muskarynowy, mykoatropinę, kwas ibotenowy, muscimol. Dość szybko po zjedzeniu grzybów twarz zaczyna robić się czerwona, wzmaga się ślinienie i pocenie się, przyspiesza bicie serca, pojawia się duszność, pogarsza się wzrok, mogą wystąpić halucynacje, ataki nieumotywowanego płaczu lub śmiechu: muchomor czerwony i pantera, govorushka czerwony i wybielone, włókna. Konieczna jest pilna pomoc medyczna.
3. Najbardziej niebezpieczne (zawierają trujące cyklopeptydy - fallotoksyny). Pierwsze oznaki zatrucia pojawiają się co najmniej 12 dolarów później, a nawet w ciągu dwóch dni. Człowiek nie podejrzewa zatrucia, aw organizmie zachodzą już nieodwracalne zmiany, wątroba i nerki są zajęte, dochodzi do śmierci: perkoz blady, biały i trujący muchomor. Leczenie musi rozpocząć się natychmiast, wtedy nadal możesz pomóc ofierze. Jednak nie zawsze można określić dokładne oznaki zatrucia.

Perkoz blady (Amanita phalloides)- najbardziej trujący grzyb. Śmierć z powodu zatrucia muchomorem występuje w ponad 50\%$ przypadków. Jego trucizna nie ulega zniszczeniu przez gotowanie i suszenie. Grzyb ma płasko wypukły kapelusz o średnicy 5 - 10 $ cm, białawy lub zielonkawy, jedwabisty. Sporadycznie można na nim znaleźć białe płatki. Płytki z zarodnikami są zawsze czysto białe, wolne. Biały miąższ nie ma szczególnego zapachu. Charakterystycznym znakiem jest bulwiaste rozprężenie w dolnej części nogi. Na nodze nadal znajduje się pierścień i miseczka u podstawy narzuty. Ten grzyb jest mylony z pieczarką lub zieloną gołąbką.

Prawie wszystkie gatunki są trujące muchomor (Amanita). Znaki, dzięki którym można odróżnić muchomor od innych grzybów:

• czapka pokryta brudnobiałymi pojedynczymi lub licznymi płatkami,
• w środku łodygi znajduje się błoniasty biały lub lekko żółtawy pierścień,
• na dolnym, pogrubionym końcu nogi znajdują się pierścieniowe rzędy brodawek lub grzbietów - pozostałości narzuty,
• nasadki są białe i nie zmieniają się z wiekiem.

jest śmiertelnie trujący muchomor. Ma zieloną lub białą czapkę bez łusek, a kikut na dole jest pogrubiony i pokryty wolną pochwą. Zatrucia muchomorem są mniej powszechne, ponieważ są bardzo widoczne i dobrze odróżniają się od jadalnych.

Uwaga 4

Muchomor otrzymał swoją nazwę dzięki wykorzystaniu naparu do zwalczania owadów.

Pomoc w zatruciu grzybami

W przypadku zatrucia grzybami pilnie wezwać karetkę pogotowia. Pracownicy służby zdrowia intensywnie myją żołądek węglem aktywowanym, podają środki przeczyszczające i inne leki.

Używając grzybów do jedzenia, należy dokładnie sprawdzić każdy grzyb, odrzucając wszystkie podejrzane. Białka grzybów rozkładają się bardzo szybko wraz z tworzeniem się toksycznych zasad azotowych, dlatego możesz zatruć się niejadowitymi, ale nieświeżymi grzybami. Najbardziej niebezpieczne są grzyby, które leżą w ciepłym pomieszczeniu dłużej niż jeden dzień. Nie zaleca się używania bardzo robaczywych i starych grzybów. Grzyby są w stanie absorbować substancje toksyczne, metale ciężkie ze środowiska, dlatego niebezpieczne jest zbieranie grzybów w pobliżu autostrady, na obszarach poddanych działaniu chemikaliów (pestycydów).

Uwaga 5

Ponieważ nie ma wspólnych znaków dla wszystkich trujących grzybów, a każdy gatunek ma swoje własne cechy, podczas ich zbierania należy przestrzegać głównej zasady: jeśli nie ma całkowitej pewności, że grzyb jest jadalny, lepiej go nie brać.

Kilka zasad zbierania grzybów dla dzieci

Jeśli dziecko idzie do lasu z rodzicami, należy mu dać kilka zaleceń. Możesz to zrobić w zabawny sposób. Na przykład możesz mu powiedzieć: „Zrób zasadę zbierania grzybów”. Dziecko w trakcie rozmowy zaczyna rozumieć, jak zachowywać się w lesie. Rodzice wyjaśniają, że grzybów nie należy wyrywać z ziemi ani odrywać korzeni. W takim przypadku w przyszłym roku w tym miejscu nie będzie żniw. Aby grzybnia pozostała nienaruszona, grzyb należy ostrożnie pokroić nożem. Możesz go wyciągnąć, jeśli znajduje się pod grubą „ściółką”. Należy to jednak zrobić bardzo ostrożnie, obracając i kołysząc nogą. Następnie dziurę należy posypać mchem. Tak więc otwarta grzybnia nie wyschnie pod jasnym słońcem. Nowa uprawa pojawi się w tym samym miejscu w przyszłym roku. Mówiąc dziecku o zasadach zbierania grzybów, zdecydowanie powinieneś mu powiedzieć, że nie powinieneś strzelać do tych gatunków, które nie wpadają do kosza. Zdarza się przecież, że jedna osoba nie zna nazwy konkretnego gatunku lub uważa, że ​​jest on trujący. Drugi wręcz przeciwnie, bardzo dobrze go zna i aktywnie wykorzystuje go do jedzenia. Pamiętaj, aby powiedzieć dziecku, że surowych grzybów nie można skosztować. To samo dotyczy jagód. Jeśli wybierasz się do lasu z dziećmi, konieczne jest, aby były zawsze w zasięgu wzroku. Dziecko bardzo łatwo się zgubić, nie należy o tym zapominać.

„Przedszkole” Potok”

Terytorium Kamczatki, Rejon Miłkowski,

Wieś Milkowo.

Opracowany przez: Natalya Alexandrovna Tur - wychowawczyni grupy seniorów w różnym wieku.

e-mail : [e-mail chroniony]

Miejska państwowa placówka oświatowa przedszkolna

„Przedszkole” Potok”

z. Milkovo

Idąc do lasu po grzyby i zamierzając je zjeść, musisz mieć odpowiednią wiedzę i umiejętności, ściśle przestrzegać zasad, które pozwolą uniknąć ciężkiego zatrucia

• Zbieraj tylko te grzyby, które dobrze znasz;
• Nie próbuj surowych grzybów;
• Nie jedz przejrzałych, śluzowatych, zwiotczałych i zepsutych grzybów;
• Zebrane grzyby umyj wstępnie pod bieżącą zimną wodą, namocz, zagotuj i odcedź bulion (i nie gotuj z niego zupy grzybowej); nie można używać naczyń ocynkowanych i blaszanych do obróbki cieplnej grzybów;
• Nie przechowywać zebranych grzybów dłużej niż 24 godziny bez przetworzenia.

PAMIĘTAĆ!

Trujące grzyby nigdy nie rosną na polu i na łące, zwykle występują pojedynczo. U nasady ich nóg zawsze występuje formacja przypominająca worek, a na górnej części kapelusza znajdują się białe łuski płatkowe. Zapach trujących grzybów przypomina zapach rzodkiewki czy ziemniaków. Wszystkie trujące grzyby mają strukturę płytkową: na spodniej stronie kapelusza talerze rozchodzą się aż do łodygi.

Jeśli wystąpią oznaki zatrucia grzybami, należy natychmiast skonsultować się z lekarzem.

Przed przybyciem lekarza należy przestrzegać ogólnych zasad obowiązujących w przypadku zatrucia pokarmowego: chory żołądek dokładnie wypłukać czystą wodą lub słabym roztworem nadmanganianu potasu, podać dużo ciepłej wody i tabletki z węglem aktywnym, jeśli czujemy gorzej, pilnie wezwij karetkę.

Podczas jedzenia trujących grzybów rozwijają się następujące oznaki zatrucia:

suchość w ustach, pragnienie, pobudzenie, zaburzenia widzenia i oddychania, osłabienie, objawy przypominające cholerę: wymioty, biegunka.

Ofiara musi zostać jak najszybciej przewieziona do placówki medycznej, jeśli nie jest to możliwe w najbliższej przyszłości, można wykonać następujące czynności:

• Wywoływać wymioty, najlepiej w ciągu pierwszych 30 minut po jedzeniu
• Aby "rozcieńczyć" truciznę - pij dużo wody: ciepłą herbatę, przegotowaną wodę
• Weź węgiel aktywowany w ilości 1 tabletka na 10 kilogramów wagi

Bardzo często dzieci padają ofiarą zatrucia grzybami,jedzenie dzikich grzybów. Uważnie monitoruj obszar, po którym chodzą dzieci, usuwaj grzyby w odpowiednim czasie. Najczęściej rosną w miejscach wilgotnych, zacienionych, w pobliżu starych drzew, pniaków. Wyjaśnij starszym dzieciom niebezpieczeństwa związane z jedzeniem grzybów.

Grzyby w bajkach, opowiadaniach, obrazkach, filmach i zadaniach dla dzieci

Grzyby w bajkach, opowiadaniach, obrazkach, filmach edukacyjnych i zadaniach dla dzieci. Materiały do ​​zajęć i zabaw z dziećmi na temat „Grzyby”.

Dzieci o grzybach. Grzyby w bajkach, opowiadaniach, obrazkach, filmach i zadaniach dla dzieci

Jak interesujące jest opowiadanie dzieciom o grzybach? Pomogą Ci bajki, opowiadania i zadania o grzybach z tego artykułu, z których dzieci dowiedzą się:

• gdzie rosną grzyby a jaki jest ich „adres”, co to za las iglasty, mieszany i liściasty,
• nazwy grzybów i skąd pochodzą Dlaczego tak się nazywają grzyby?
• Z jakich części zrobione są grzyby? i cel każdej części (struktura grzybów), czym są „słowa wielowartościowe” (kapelusz, noga),
• dlaczego potrzebne są grzyby A z kim się przyjaźnią?
• znaki i powiedzonka o grzybach,
• jak pojawiają się nowe grzyby w lesie i jak żyją,
• Czy są szkodliwe grzyby? trujące i jadalne grzyby.

W tym artykule znajdziesz:

• prezentacja dla dzieci z zadaniami na zdjęciach na temat „Grzyby” do pobrania za darmo,
• opowiadania informacyjne dla dzieci o grzybach na zdjęciach oraz pytania do zajęć z przedszkolakami,
• autorskie opowieści o grzybach wraz z przykładowymi pytaniami do dyskusji z dziećmi,
• znaki o grzybach.

Historia 1. Gdzie rosną grzyby: znajdź „adres grzyba”

Jakie znasz grzyby? Wymień z dzieckiem wszystkie znane dziecku grzyby: grzyby, borowiki, gołąbki, borowiki, borowiki, borowiki, borowiki. borowiki, kurki, grzyby.

Jeśli dziecko jest zagubione, pokaż mu zdjęcia grzybów i nazwij je nim. Pomogą Ci zdjęcia z artykułu

Ale grzyby mają nie tylko taką nazwę jak nasza, mają jeszcze coś bardzo interesującego!

Mieszkamy w miastach i domach i mamy adres. Zapytaj dziecko, w jakim mieście mieszka i jaki jest jego adres? Dlaczego musisz znać swój adres na pamięć?

Jeśli paczki lub paczki przyszły do ​​ciebie listy, pokaż im, gdzie jest zapisany adres. Dlaczego umieścili na nich adres?

Okazuje się, że grzyby mają… swój adres! Pod tym adresem zawsze można znaleźć grzyba. Ale to "grzybkowy adres" nie wszyscy wiedzą, ale tylko najbardziej - najbardziej uważni na ludzi natury.

Teraz spróbujemy odgadnąć ten adres!

Porozmawiaj z dziećmi o czym każdy grzyb "kocha" swoje drzewo i swój las i mieszka tylko pod swoim adresem.

• Na przykład, co możemy znaleźć pod sosną? Oczywiście, masło lub borowiki - grzyby. Borovik jest królem wśród wszystkich grzybów. Ich nogi są grube - jak ziemniaki. Kapelusz jest brązowy, miąższ biały, mocny, smaczny. Borowiki - grzyby - suszone i gotowane i smażone. Adres tych grzybów: "las sosnowy". Można je tam znaleźć.
• A pod brzozą, na trawnikach i skoszonych polanach - borowik. Borowik zwykle nie rośnie sam. Obok jednego zawsze rośnie drugi.
• Pod osikami borowik.
• Żyją i rosną na pniach grzyby.
• W lasach sosnowych i świerkowych jest ich wiele masło z błyszczącymi czapkami.
• Gdzie żyją grzyby? kurki- zaprzyjaźnione siostry, które zawsze dorastają obok siebie w rodzinach? W lasach mieszanych.
• grzyby kochają lasy iglaste - świerkowe i sosnowe.

POMOCNA RADA: Wyjaśnij dziecku, co:

• "lasy liściaste"(rosną w nim brzozy, osiki, dęby i inne drzewa z liśćmi),
• "Las iglasty"(jest to las, w którym rosną sosny i świerki) i
• „las mieszany”(rosną w nim zarówno drzewa liściaste, jak i iglaste).

Zapytaj dziecko, czy odgadło, dlaczego las nazywa się „mieszany”? (Ponieważ różne drzewa - iglaste i liściaste - "mieszane, mieszane" w nim rosną obok siebie).

• Jadąc samochodem, autobusem, pociągiem, trenować przez lasy, spróbuj z dzieckiem ustalić, jaki to las i jakie grzyby można w nim znaleźć.
• Spójrz na zdjęcia do tego artykułu i znajdź na zdjęciach las liściasty, las iglasty, las mieszany.

A jeśli las jest zbyt ciemny, gęsty jak zarośla lub przeciwnie, zbyt rzadki, to niestety najprawdopodobniej nie znajdziemy w nim grzybów: (Dlatego, kiedy zobaczysz las, najpierw go zbadaj, pomyśl o tym, jakie grzyby można w nim znaleźć I spójrz 🙂 - życzę grzybowego szczęścia!

Interesujące o „adresie” grzybów: do jesieni grzyby nieco zmieniają swój „adres”, to znaczy poruszają się. To prawda, że ​​poruszają się bardzo blisko cieplejszego miejsca. Jeśli wcześniej latem w lipcu - na początku sierpnia przylgnęły do ​​drzew i często rosły od północnej chłodniejszej strony, teraz można je znaleźć na otwartej polanie, ścieżce, w pobliżu polan. Gdzie jest ciepło i słonecznie.

CIEKAWY POMYSŁ: napisanie listu do… grzybów!

Jeśli twoje dziecko kocha bajki i wierzy w nie, możesz napisać z nim list do lasu… kilka grzybów. Na kopercie piszemy "adres grzybów" i ich "nazwę". Na przykład: „Las mieszany koło wsi Zaborye. Duża polana obok dziupli. Rodzina kurek z Paszy. I koniecznie wpisz adres dziecka, jego imię i nazwisko. A w liście wysyłamy grzybowi nasze leśne rysunki i opowiadamy to, co już wiemy o życiu grzybów, życzymy im wzrostu, ciepłych deszczy i wszystkiego, czego chce dziecko.

Pomocna rada:

• Pisząc adres, musimy wziąć pod uwagę, gdzie rośnie ten rodzaj grzyba. W przeciwnym razie list nie dotrze. Jednocześnie będziesz powtarzać z dzieckiem, gdzie jakie grzyby lubią rosnąć.
• Możesz napisać list do konkretnego grzyba, który widziałeś na spacerze po lesie z dzieckiem. Lub zrób całą serię liter (pięć liter) - wyślij każdemu grzybowi obrazek z jego wizerunkiem („portret grzyba”) i małą „wiadomość”, którą piszesz ze swoim dzieckiem (zapisujesz to, dziecko dyktuje). Jeśli dziecku jest to trudne, zaproponuj pomysł, zadaj pytanie lub podaj początek frazy, a dziecko ją dokończy).

To jest ważne:

Twoje dziecko na pewno będzie chciało otrzymać odpowiedź od grzyba na jego list. Zadbaj o „grzybkową odpowiedź” z wyprzedzeniem - wyślij dziecku listek z lasu, kamyk, fotografię lub naklejkę przedstawiającą las lub wydrukowaną kolorowankę „Grzyby” w ciągu kilku dni w kopercie (możesz znajdź go w naszej grupie Vkontakte „Rozwój dziecka od urodzenia do szkoły” ). Upewnij się, że adresy i nazwiska zostały poprawnie napisane na kopercie.

Dzieci uwielbiają taką „korespondencję” i wiele się od nich uczą o przyrodzie. I ucz się z przyjemnością i zainteresowaniem, a nawet z ekscytacją! Z pomocą takiej korespondencji na przełomie lata - wczesną jesienią, Twoje dziecko dowie się o przyrodzie znacznie więcej niż po prostu z lektury encyklopedii.

Historia 2. Dlaczego tak zwane grzyby? Skąd wzięły się ich imiona?

Nazwy grzybów są bardzo interesujące. Nie chodzi tylko o to, że te nazwy zostały wymyślone. Te słowa mogą nam wiele powiedzieć. Spójrz na różne grzyby na zdjęciach z dzieckiem i zgadnij, dlaczego tak się nazywają.

Nie mów dziecku od razu prawidłowej odpowiedzi! Ważniejsze jest, aby nie nauczyć się „jak zrobić to dobrze” i pamiętać o tym, ale nauczyć się myśleć, porównywać, zgadywać, rozumować, wyobrażać sobie. Dlatego najpierw spekuluj, a dopiero potem powiedz, skąd właściwie wzięła się nazwa grzyba.

• Na przykład każdy zna grzyba borowik . Wystarczy posłuchać tego słowa, aby zrozumieć, gdzie szukać grzyba - pod brzozą, w brzozowych zagajnikach, w lasach, w których rosną brzozy. Borowik wygląda nawet jak brzoza - ma wysoką białą nogę z ciemnym wzorem - łuski. Dlatego to się tak nazywa. To jest przyjaciel z brzozy.
• Gdzie szukać borowik? Pod jakim drzewem? Oczywiście pod osiką. W końcu nie bez powodu jest „borowikiem”. Nazywam tego grzyba również tak: „Rudowłosy” - zgadnij dlaczego? Ponieważ jego kapelusz jest czerwony. Jakby „czerwona głowa” - tak nazywali - „czerwona głowa”. I wygląda jak osika, ponieważ liście osiki są czerwone, pomarańczowe, jak czapka borowika. Nie od razu zauważysz to w opadłych liściach o podobnym kolorze!
• Dlaczego grzyb tak się nazywa? kamelina?Kolor imbiru! Grzyb jest naprawdę jaskrawoczerwony - zarówno kapelusz, jak i nóżka. Imbir rośnie w lesie iglastym, gdzie prawie nie ma traw i gdzie od razu widać go czerwonym kolorem. Dlatego ludzie nazywali go bardzo czule – „rudy”. A kogo jeszcze nazywa się „rudym”? (lis, rudy pies, rudy kotek)
• Grzyb - płaszcz przeciwdeszczowy specjalny, bez czapki i bez nogi. Jeśli na nią nadepniesz, skórka pęknie i wyjdzie ciemny dym. Dlatego ten grzyb jest również nazywany „dymem dziadka”.
• Grzyby mleczne zawsze rosną razem, obok siebie - jak "kup". Czym jest skrzynia? Oznacza to, że w dużej rodzinie grzyby rosną bardzo, bardzo blisko siebie. Zawsze jest ich dużo w pobliżu. Spróbuj ułożyć z dzieckiem stos kamieni lub rzeczy. Następnie rozłóż rzeczy daleko od siebie - to już nie jest stos. I znowu zrób stos. W ten sposób grzyby mleczne rosną obok siebie - w kupie. W języku rosyjskim jest nawet takie słowo „zgromadzeni”, to znaczy stali bardzo, bardzo blisko siebie. Grzyby mleczne uwielbiają las mieszany i brzozy.
• A jakie to dziwne imię - ” grzyby miodowe”. Z czego to się wzięło? Od słowa „kikut”, „w pobliżu pnia”. Lubią hodować grzyby na pniakach i wysuszonych zwalonych drzewach. Tak właśnie wyrósł dzielny miodowy muchomor w leśnej bajce Eduarda Shima!

E. Shim ” Dzielna muchomor miodowy”

Dużo grzybów wyrosło jesienią. Tak, co za dobrzy ludzie - jeden piękniejszy od drugiego!

Pod ciemnymi choinkami stoją dziadkowie grzybów. Noszą białe kaftany, na głowach bogate kapelusze: na dole żółty aksamit, na górze brązowe. Uczta dla oczu!

Pod jasnymi osikami stoją osikowi ojcowie. Wszyscy w kudłatych szarych kurtkach, na głowach czerwone czapki. Również piękno!

Pod wysokimi sosnami rosną motyle. Noszą żółte koszule, na głowach ceratowe czepki. Również dobre!

Pod krzakami olch siostry russula tańczą okrągłe tańce. Każda siostra ma na sobie lniane sarafan, głowę ma przewiązaną kolorową chustą. Również dobre!

I nagle obok zwalonej brzozy wyrósł kolejny miodowy grzyb. Tak, tak niewidoczny, taki brzydki! Sierota nie ma nic: bez kaftana, bez koszuli, bez czapki. Stoi boso na ziemi, a jego głowa jest odsłonięta - blond loki zwijają się w loki. Zobaczyły go inne grzyby i cóż - śmieją się: - Patrz, co za niechlujny! Ale gdzie dostałeś się do białego świata? Ani jeden grzybiarz cię nie zabierze, nikt ci się nie ukłoni! Miodowy muchomor potrząsnął lokami i odpowiedział:

Nie kłaniaj się dzisiaj, więc poczekam. Może kiedyś będę miły.

Ale tylko nie - grzybiarze tego nie zauważają. Chodzą między ciemnymi jodłami, zbierają dziadków grzybów. A w lesie robi się zimniej. Na brzozach liście pożółkły, na jarzębinach stały się czerwone, na osikach pokryły się plamami. W nocy na mech spada zimna rosa.

I z tej lodowatej rosy wyszli dziadkowie grzybów. Nie pozostał ani jeden, wszyscy odeszli. Jest też chłodno, gdy miodowy muchomor stoi na nizinie. Ale chociaż noga jest chuda, ale lekka, wziął ją, a nawet przeniósł wyżej, do korzeni brzozy. I znowu czekam na grzybiarzy.

A grzybiarze chodzą po zagajnikach, zbierają ojców osikowych grzybów. Nadal nie patrzą na Openok.

W lesie zrobiło się jeszcze zimniej. Siverko gwizdał, ucinał wszystkie liście z drzew, kołysały nagie gałęzie. Pada od rana do wieczora i nie ma się przed nimi ukryć.

A z tych złych deszczów wyszli osikowi ojcowie. Wszyscy odeszli, nikt nie pozostał.

Agarik miodowy również zaleje deszcz, ale chociaż jest mizerny, jest szybki. Wziął go i wskoczył na pniak brzozy. Tu nie ma ulewy. A grzybiarze wciąż nie zauważają Openoka. Chodzą po nagim lesie, zbierają olejek braci i sióstr russula, wkładają je do pudełek. Czy rzeczywiście tak jest i otchłań Openki na nic, na nic?

W lesie zrobiło się dość zimno. Nadciągały błotniste chmury, dookoła zrobiło się ciemno, z nieba zaczęły padać śnieżne kasze. I z tej kaszy śnieżnej wyszli bracia masła i siostry russuli. Nie widać ani jednej czapki, ani jednej chusteczki nie mruga.

Na odkrytą głowę wylewa się też zad Openki, tkwi w lokach. Ale przebiegły Agaric też tu się nie pomylił: wziął go i wskoczył do brzozowej dziupli. Siedzi pod niezawodnym dachem, powoli patrzy: nadchodzą grzybiarze? A zbieracze grzybów są tam. Wędrują po lesie z pustymi pudełkami, nie można znaleźć ani jednego grzyba. Zobaczyli Openkę i byli bardzo szczęśliwi: - Och, kochanie! - Mówią. - Och, jesteś odważny! Nie bał się deszczu ani śniegu, czekał na nas. Dziękuję za pomoc w najtrudniejszych chwilach! I skłonili się nisko, nisko Openokowi.

Zapytaj dziecko, czy kłania się tym grzybom, które znajduje w lesie? Czy las dziękuje za dary - grzyby i jagody?

Za każdym razem, gdy idziemy do lasu, witamy go i zawsze dziękujemy za wszystkie znaleziska! To kultura stosunku do natury, która tworzona jest od pierwszych lat życia. A to, jak dziecko dorośnie – czy będzie postrzegać las jako coś dzikiego i nieznanego, a więc zacznie go zaśmiecać i niszczyć, czy też będzie postrzegać las jako przyjaciela i pomocnika – zależy między innymi od tej kultury. Bajki o grzybach budzą między innymi szacunek do natury, zrozumienie jej i podziwianie!

A teraz będziemy nadal poznawać tajniki nazw grzybów i zgadywać, skąd pochodzą.

Maselniczkatak nazwany ze względu na jego maślaną czapkę. Kapelusz masła wygląda jakby był naoliwiony i mieni się w słońcu.

Borovik tak nazwany od słowa „bor”, ponieważ rośnie w lesie sosnowo-świerkowym. ALE Te grzyby nazywają się borowikami ponieważ ich miąższ jest biały i nie ciemnieje podczas gotowania i suszenia, zawsze pozostaje biały. Najprawdopodobniej dziecko nie zgadnie, ponieważ. nigdy nie gotowane grzyby. Dlatego jeśli je ugotujesz, pokaż mu miąższ borowika. Lub pokaż suszone borowiki, aby upewnić się, że tak jest naprawdę.

Kurki ich jasny pomarańczowy kolor przypomina lisa, dlatego tak się nazywa. Zarówno czapka, jak i noga są jaskrawoczerwone. I zawsze dorastają w przyjaznych rodzinach.
Mochowiki rosną wśród miękkiego mchu. Ich czapki wystają z mchu, są wyraźnie widoczne, łatwe do zebrania. Jest nawet takie powiedzenie: „Każde koło zamachowe jest przyzwyczajone do życia w mchu”.

Russula- Grzyby z kolorowymi czapeczkami. Dlatego zostali wezwani, ponieważ nie trzeba ich gotować do marynowania. Russula ma kapelusze w różnych kolorach - czerwonym, fioletowym, żółtobrązowym, w zależności od warunków, w których rósł grzyb. Dlatego nazywano ich też „goryanki” (od słowa „palą”), a nawet… gadułą! Ale dlaczego nazywano ich „mówiącymi”, można się tylko domyślać!

Wołnuszki tak zwane, ponieważ mają faliste koła na kapeluszu. Może tak myślałeś? Może to prawda. Ale według słownika etymologicznego powód tej nazwy grzyba jest zupełnie inny! Nazwa grzyba tak naprawdę pochodzi od słowa „fala”. Dopiero w starożytności słowo to oznaczało „wełnę”. Fale mają wełniany, jakby trochę wełniany kapelusz. Nazwali więc ten kapelusz „wełną”, a grzyb - „falą”.

Historia 3. Z czego zrobione są grzyby?

Kiedy zbieramy i jemy grzyby, myślimy, że to sam grzyb. W rzeczywistości to wcale nie jest prawda! To tylko owocnik Grzyb. A główną częścią grzyba jest grzybnia!

Grzybnia składa się z białych cienkich nitek penetrujących całą wierzchnią warstwę gleby. Na tych nitkach tworzą się małe guzki. Te guzki rosną, wypełzają z ziemi i… zamieniają się w grzyby, które znamy i kochamy!

Grzybiarz może żyć i produkować grzyby przez wiele, wiele lat, jeśli ktoś ich nie zniszczy. Grzybiarz wysycha i umiera od promieni słonecznych, jeśli nie jest chroniony i uszkodzony przez człowieka. Dlatego, gdy zbieramy grzyby, musimy chronić grzybnię: ostrożnie weź grzyb i delikatnie przykryj wolne miejsce w ziemi mchem lub listowiem, aby zachować grzybnię. I żeby później w tym samym miejscu wyrósł nowy grzyb.

Zbieracz grzybów jest bardzo, bardzo duży i zajmuje wiele metrów wokół małego grzyba. Możesz porównać wielkość grzybni z wielkością placu zabaw dla dzieci na podwórku! Dlatego w rzeczywistości grzyb to bardzo, bardzo duże stworzenie! Rozmiarem i wagą jest większy niż… słoń!

Twoje dzieci dowiedzą się o tym ze wspaniałego programu telewizyjnego „Las Shishkin. Historia naturalna. Grzyby” - mój ulubiony program edukacyjny dla przedszkolaków kanału telewizyjnego „Moja radość”. Obejrzyj ten film z dziećmi i porozmawiaj o niesamowitych rzeczach, których dowiedziałeś się o życiu grzybów z tego filmu. Opowiedz te niesamowite fakty przyjaciołom i znajomym, krewnym dziecka - też ich zaskocz!

3.1. Dzieci o grzybach: film edukacyjny

Lekcja o grzybach w „szkoły Shishkin” dla dzieci

Rozmawialiśmy z tobą o grzybni, która jest pod ziemią. A z czego składa się owocnik grzyba, który zbieramy w lesie? Grzyb zawsze ma kapelusz oraz noga. (Uwaga: taka ilość wiedzy o częściach grzyba wystarczy przedszkolakowi. Nie ma potrzeby wyjaśniać dziecku, czym są blaszki, grzybnia itp. Dajemy dzieciom tylko taką wiedzę, którą mogą zastosować w swoim zyje)

Patrz na obrazki czapki różnych grzybów. Jakże się różnią! I inny charakter powierzchni (tłustej, wełnistej, gładkiej, szorstkiej), koloru i kształtu. Kto jeszcze ma czapki? (Babcia lub matka może mieć na głowie kapelusz. Mężczyźni nosili kapelusze na głowie, a teraz nadal można zobaczyć mężczyznę w kapeluszu na ulicy). Jest nawet taka zagadka: „Czterej bracia stoją pod jednym kapeluszem” - to zagadka o stole! A gwóźdź ma też czapkę!

Poproś dziecko, aby znalazło wszystkie kapelusze na poniższym obrazku (nie zapomnij o główkach z gwoździami, czapce męskiej, czapce damskiej i czapce z grzybkami). Policz, ile czapek znaleźliście razem z dzieckiem na obrazku. Nazwij go poprawnie - na przykład "pięć kapeluszy" lub "trzy kapelusze" (koordynując cyfrę z rzeczownikiem).

Ciekawy pomysł na grę - zajęcia: Zrób czapkę grzybową z wielobarwnej plasteliny. Po kształcie kapelusza i jego kolorze będziesz musiał odgadnąć, jaki to rodzaj grzyba. Najpierw zadajesz dziecku takie zagadki, komentujesz swoje działania. Następnie dziecko rzeźbi się, naśladując cię i robi dla ciebie zagadkę - rzeźbi kapelusz jakiegoś grzyba i zgadujesz, co to jest.

Najłatwiej zacząć od wzięcia prostych, kontrastujących czapek grzybowych. Na przykład zadaj dziecku pytanie - jaki grzyb zgubił kapelusz - muchomor, fala czy borowik? Jaki kapelusz zrobiłem? Dziecko porównuje uformowany kapelusz z kapeluszem na zdjęciu z grzybami powyżej i odpowiada - domysły, wyjaśniając swoją opinię (dlaczego zdecydował, że to czapka fali lub innego grzyba).

A teraz spójrzmy na grzybowa noga! Nie tylko grzybek ma nogi, ale także wiele przedmiotów wokół nas. Wspólnie z dzieckiem znajdźcie, co ma nogę (stół, krzesło, szafę, dziecko też ma dwie nogi itp.) Cóż za ciekawe słowo to „noga”. Pobawmy się z nim!

3.2. Gra mowy z niejednoznacznym słowem „noga”

O tym niejednoznacznym słowie - "noga" - wymyśliłem własny wierszyk do zajęć poznawczych i mowy z dziećmi. Wiersz ten jest grą słowną, która wprowadza dziecko w zjawisko wieloznaczności słowa:

O nogach

„Mam dwie nogi.

Biegają szybko.

Nogi skaczą i skaczą

Biegają i kopią piłkę.

Taborety mają nogi

Przy łóżkach i bankietach,

Przy sofach i szafach

Przy komodach i stołach.

Dlaczego potrzebują nóg?

Myślałem trochę...

Ale odpowiedź dotyczy tych nóg

Zachowam to w tajemnicy przed wszystkimi!” (A. Valasina)

Zadania wierszowe:

• Poproś dziecko, aby odgadło sekret chłopca. Zapytaj: „Czy zgadłeś, dlaczego nogi są potrzebne do stołu, szafy, sofy? Co się stanie, jeśli złamie się jedna noga krzesła? Czy możemy go użyć? Czemu?
• Czy wygodnie jest korzystać ze stołu, który ma co najmniej jedną złamaną nogę? Czemu?
• Po co więc nogi do mebli? Więc odkryliśmy sekret, ale też nikomu go nie zdradzimy. Dobry? :).
• Owady też mają nogi! Które? Nazwij to! (pająk, konik polny itp.)
• Oto niezwykłe słowo – „noga”. Jedno słowo, ale ile może znaczyć!

Takie zadania uczą dziecko wsłuchiwania się w słowa, rozwijają talent językowy.

Historia 4. Dlaczego potrzebujemy grzybów? Z kim są zaprzyjaźnione grzyby?

Zapytaj dziecko, komu i jak przydatne są grzyby. Tak. są przydatne i niezbędne dla ludzi, zwierząt, ptaków i roślin, które rosną obok nich w lesie:

— Grzyby są zbierane i zjadane przez ludzi. Solimy je, marynujemy, gotujemy z nich zupę grzybową, robimy grzybowy kawior, pieczemy placki z grzybami i robimy z nich wiele innych pysznych dań.

—Grzyby zjadają również zwierzęta.Żywią się nimi latem i zbierają - przechowują je na zimę. Nawet grzyby trujące dla ludzi mogą być przydatne dla zwierząt! Na przykład muchomor zjadają wiewiórki, ślimaki, sroki. A łoś potrafi połknąć muchomora w całości, a nie tylko jednego! Tak się leczy. Dla niego muchomor jest lekarstwem.

- I również - grzybnia jest potrzebna do życia drzew leśnych, krzewów, ziół i kwiatów. Grzyby to prawdziwi przyjaciele drzew! Grzybiarz rośnie wraz z cienkimi korzeniami drzew w ziemi. W rezultacie grzyby otrzymują potrzebne im składniki odżywcze z drzew, a drzewa również otrzymują składniki odżywcze z grzybów. Dzięki grzybom drzewa lepiej wchłaniają wszystkie przydatne rzeczy ze swojego „pożywienia” i szybciej rosną. Tak więc grzyby i drzewa pomagają sobie nawzajem przez całe życie! Są najlepszymi przyjaciółmi i nie mogą bez siebie żyć!

Na przykład muchomor pomaga rosnąć sosnom, świerkom, brzozom i innym drzewom, a także ozdabia las!

Grzyby pomagają przetwarzać resztki roślin w lesie: niszczą pnie, zwalone pnie drzew, zwalone gałęzie. To są sanitariusze lasu, którzy go sprzątają.

Historia 5. Jak pojawiają się nowe grzyby w lesie?

Z grzybni wyrastają nowe grzyby. Ale grzyby mają jeszcze jedną tajemnicę wzrostu. Dorastając grzyb tworzy zarodniki.

spór- są to bardzo - bardzo małe cząsteczki, takie jak kurz - cząsteczki kurzu. Wiatr niesie je bardzo, bardzo daleko. Tam spadają na ziemię, kiełkują i dają początek nowej grzybni, a wkrótce pojawią się z niej nowe grzyby.

Oto jak interesujące jest to powiedziane w bajka - leśny dialog Eduarda Shima „Grzybowy dym”:

Moi ojcowie, ogień!! Ojcowie moi, płoniemy!... Skądś leje się straszny dym!

Vaughn z grzybów. Tylko i wszystko.

Tak, i dobrze! Dym wyleciał z bąbelków! Co się dzieje, moi drodzy?

Ale nic. Łoś podskoczył. Deptane grzyby-płaszcze przeciwdeszczowe.

Dlaczego palą?

Pah ty! Tak, ponieważ są dojrzałe! To nie jest dym, to zarodniki grzybów, nasiona grzybów unoszące się na wietrze!

No to chodź, pal, grubsze, grzyby będą grubsze!

Historia 6. Jak długo żyją grzyby?

Życie grzybów jest bardzo, bardzo krótkie! Grzyb jest młody przez pięć dni, szóstego dnia zwykle jest już w pełni dojrzały, a siódmego dnia już ... zestarzał się :(. Jakie mają małe życie!

Aby dziecko zrealizowało ten okres, pokaż mu poniedziałek w kalendarzu. To jest dzień, w którym pojawił się grzyb. Pamiętaj, co zrobiłeś ze swoim dzieckiem w poniedziałek. Pamiętaj, co robiłeś w inne dni tygodnia iw sobotę. A w tym czasie grzyb już w pełni dojrzał - w ciągu tych kilku dni stał się już całkiem dorosły! Pamiętaj, co robiłeś w niedzielę. Jak mało czasu minęło! A grzybek zestarzał się w ciągu zaledwie tygodnia!

Historia 7. Czy są szkodliwe grzyby?

Niektóre grzyby są jadalne, a inne trujące. Dlatego w lesie dzieci zdecydowanie powinny zapytać dorosłych, czy można zebrać grzyby znalezione w lesie lub w parku. Jeśli nie znasz grzyba, lepiej zostawić go w lesie i nie brać.

Jak powiedzieć dzieciom o trujących grzybach? W programie Shishka School na temat „Trujące grzyby” bardzo jasno wyjaśniono dzieciom, czym są trujące grzyby i jakie one są. Oglądaj to z dziećmi.

Trujące grzyby: wideo dla dzieci

W tym filmie dziecko zobaczy trujące grzyby: dowie się, czym są blady perkoz, muchomor, prawdziwe i fałszywe kurki (dowiedz się, jak odróżnić jadalne kurki od trującego grzyba), czym są fałszywe grzyby i czym się różnią prawdziwe grzyby. A także poznaje zasady grzybiarza.

Historia 8. Czym są „grzyby liściaste” i dlaczego są tak nazywane?

Dlaczego grzyby nazywane są grzybami „liściastymi”? „Opad liści” - od słowa „opadanie liści”. Co to jest „podkładka do liści”? Tak, liście opadają = opadają liście. Oznacza to, że takie grzyby rosną podczas opadania liści. Zdarza się w październiku. Są to borowiki, borowiki, grzyby, grzyby mleczne, volnushki i inne.

Porozmawiaj z dzieckiem, gdzie szukać grzybów jesienią podczas opadania liści - w ciemnych, zimnych lasach w cieniu czy na słońcu? Tak, trzeba ich szukać tam, gdzie jest ciepło, gdzie grzeje słońce. Chowają się pod opadłymi liśćmi. Nie można ich znaleźć w zimnym lesie.

Bajki poznawcze i opowieści o grzybach dla dzieci

Wszyscy wiemy, że borowiki rosną pod brzozami, a borowiki pod osikami. I dlaczego? Z bajki N. Pavlova dzieci będą się uczyć dlaczego każdy grzyb ma w lesie swoje rośliny - przyjaciół i swój "grzybowy adres".

Opowieści N. Pavlova są niesamowite. Jest doktorem nauk biologicznych i bardzo dobrze zna życie roślin i zwierząt. A jej drugi zawód to pisarka dla dzieci. Dlatego jej bajki okazują się zarówno ciekawe, jak i bardzo pouczające i kochane przez dzieci!

N. Pavlova „Dwie bajki o grzybach”

Mała dziewczynka poszła do lasu po grzyby. Poszedłem na skraj i chwalmy się:

Ty, Les, lepiej nie ukrywaj przede mną grzybów! Nadal dostanę pełny kosz. Wiem wszystko, wszystkie twoje sekrety!

Nie chwal się! - zaszeleścił - Les. - Nie chwal się! Gdzie jest wszystko!

Ale zobaczysz - powiedziała dziewczyna i poszła szukać grzybów.

W małej trawce, między brzozami, rosły borowiki: szare, miękkie kapelusze, nogi z czarną kudłą.

W młodym lesie osikowym zebrały się tłuste, mocne małe osiki w ciasno naciągniętych pomarańczowych kapeluszach.

A o zmierzchu, pod jodełkami, wśród spróchniałych igieł, dziewczynka znalazła krótkie grzybki: rude, zielonkawe, pasiaste, a pośrodku kapelusza był dołek, jakby zwierzak przycisnął jego łapa.

Dziewczyna podniosła pełny kosz grzybów, a nawet z blatem! Podszedł do krawędzi i powiedział:

Widzisz, Les, ile mam różnych grzybów? Więc wiem, gdzie ich szukać. Nie na próżno chlubiłem się, że znam wszystkie twoje sekrety.

Gdzie jest wszystko! – mruknął Les. - Mam więcej tajemnic niż liści na drzewach. A co ty wiesz? Nawet nie wiesz, dlaczego borowiki rosną tylko pod brzozami, grzyby osikowe - pod osikami, grzyby - pod jodłami i sosnami.

I oto jest - odpowiedziała dziewczyna. Ale powiedziała to tak po prostu, z uporu.

Nie wiesz tego, nie wiesz, - Les zaszeleścił, - powiedz to - to będzie bajka!

Wiem, co za bajka - dziewczyna była uparta. - Poczekaj chwilę, sam to zapamiętam i powiem.

Usiadła na pniu, pomyślała, a potem zaczęła opowiadać.

Był taki czas, że grzyby nie stały w miejscu, tylko biegały po lesie, tańczyły, stawały do ​​góry nogami i bawiły się niegrzecznie. Wszyscy w lesie umieli tańczyć. Jeden Niedźwiedź nie mógł. I był największym szefem.

Kiedyś w lesie obchodzili urodziny stuletniego drzewa. Wszyscy tańczyli, a Niedźwiedź - najważniejszy - siedział jak kikut. To było dla niego wstyd i postanowił nauczyć się tańczyć. Wybrałem dla siebie polanę i zacząłem tam ćwiczyć. Ale on oczywiście nie chciał być widziany, był nieśmiały i dlatego wydał rozkaz:

Nikt nigdy nie pojawi się na mojej polanie.

A ta polana bardzo lubiła grzyby. I nie posłuchali rozkazu. Czekali, kiedy Niedźwiedź położył się do spoczynku, zostawili perkozowi, aby go pilnował, i sami pobiegli na polanę, aby się pobawić.

Niedźwiedź obudził się, zobaczył przed nosem muchomor i krzyknął:

Co Ty tutaj robisz?

A ona odpowiada:

Wszystkie grzyby uciekły na twoją polanę i zostawiły mnie na straży.

Niedźwiedź ryknął, zerwał się, spoliczkował Muchomor i pobiegł na polanę.

A grzyby bawiły się tam magią. Ukrywanie się gdzieś. Grzyb z czerwoną czapką ukrył się pod osiką, rudowłosy - pod choinką, a długonogi z czarną czupryną - pod brzozą.

A Niedźwiedź wyskoczy, i jak będzie krzyczeć - Ry-yyy! Chodź, grzyby! Gotcha!

Grzyby ze strachu, więc wszystko urosło na miejsce.

Następnie Birch opuściła liście i pokryła nimi grzyba. Osika upuściła okrągły liść bezpośrednio na czapkę swojego grzyba. A jodła grabiła suche igły Ryzhik łapą.

Niedźwiedź szukał grzybów, ale ich nie znalazł.

Od tego czasu te grzyby, które ukrywały się pod drzewami, rosną pod własnym drzewem. Pamiętaj, jak to go uratowało. A teraz te grzyby nazywają się Borowikami i Borowikami. A Ryzhik pozostał Ryzhik, ponieważ był czerwony. To cała historia!

Trudno ci to rozgryźć! – mruknął Les. - Dobra bajka, ale tylko prawda w niej - ani trochę. A ty posłuchaj mojej bajki-prawdziwej.

Pod ziemią zamieszkiwały również korzenie lasu. Nie sami - żyli w rodzinach: Brzoza - u Brzozy, Aspen - u Aspen, Świerk - przy choince.

A teraz, daj spokój, nie wiadomo skąd, w pobliżu pojawiły się bezdomne Korzenie. Cudowne Korzenie! Najcieńsza sieć jest cieńsza. Grzebają w zgniłych liściach, w leśnych śmieciach, a to, co tam znajdą, zjadają i odkładają do rezerwy.

A Korzenie Brzozy rozciągały się obok siebie, patrząc i zazdroszcząc.

My - mówią - nie możemy nic wydobyć z rozkładu, z gnicia. A Divo-Koreshki odpowiedział: - Zazdrościsz nam, ale oni sami mają więcej dobra niż nasze.

I zgadli to! Na nic, że pajęczyna jest pajęczyną. Brzozowe Korzenie otrzymały dużą pomoc od własnych Brzozowych Liści. Liście wysyłały im jedzenie w dół pnia. A z tego, co przygotowali to jedzenie, musisz sam ich zapytać. Divo-Koreshki jest w jednym bogaty. Korzenie brzozy - innym.

I postanowili zostać przyjaciółmi.

Divo-Koreshki trzymał się Bieriezowa i owijał ich wokół. A Birch Roots nie pozostają w długach: to, co dostaną, podzielą się z towarzyszami.

Od tego czasu żyją nierozłącznie. I oba są korzystne. Divo-Koreshki rozrastają się, akumulowane są wszystkie zapasy. A Brzoza rośnie i staje się silniejsza.

Lato jest w środku, Brzoza Roots chwali się:

Kolczyki naszej brzozy są potargane, nasiona latają!

A Divo-Roots odpowiedzą:

Właśnie tak! Posiew! Czas więc zabrać się do pracy.

Ledwie powiedział, niż zrobił: dziąsła podskoczyły na Divo-Koreshki. Na początku są małe. Ale jak zaczęły rosnąć! Brzozowe Korzenie nie miały czasu, by cokolwiek powiedzieć, ale już przebiły się przez ziemię. I kręciły się na wolności, pod Berezką, jak młode grzyby. Nogi z czarną czupryną. Czapki są brązowe. A spod czapek wylewają się nasiona zarodników grzybów. Wiatr zmieszał je z nasionami brzozy i rozrzucił po lesie.

Więc grzyb był spokrewniony z brzozą. I od tego czasu jest z nią nierozłączny. W tym celu nazywają go borowikiem.

To cała moja bajka! Jest o Borowikach, ale jest też o Imbiru i Borowiku. Tylko Ryżik wybrał dwa drzewka: choinkę i sosnę.

To nie jest zabawna, ale bardzo niesamowita opowieść - powiedziała dziewczyna. - Pomyśl tylko, jakiś grzybek dla niemowląt - i nagle żeruje gigantyczne drzewo!

Historia A. Lopatiny - dla młodszych uczniów. Czy naprawdę można uprawiać grzyby w ogrodzie? Czy powinienem zrezygnować z grzybów leśnych? Dlaczego tak wiele pożytecznych grzybów stało się teraz szkodliwych? Te pytania omawia w historii dziadek ze swoimi wnuczkami.

A. Łopatina. Wprowadzenie do grzybów

Na początku lipca padało przez cały tydzień. Anyuta i Mashenka popadli w przygnębienie. Brakowało im lasu. Babcia pozwoliła im wyjść na spacer po podwórku, ale jak tylko dziewczyny zmokły, od razu zawołała je do domu.

Cat Porfiry powiedział, gdy dziewczyny zawołały go na spacer:

Jak to jest zmoknąć w deszczu? Wolałbym siedzieć w domu, komponować bajkę.

Myślę też, że miękka sofa jest bardziej odpowiednim miejscem dla kotów niż mokra trawa - zgodziła się Andreika.

Dziadek, wracając z lasu w mokrym płaszczu przeciwdeszczowym, ze śmiechem powiedział:

Lipcowe deszcze odżywiają ziemię, pomagają jej uprawiać plony. Nie martw się, niedługo pójdziemy do lasu po grzyby.

Alicja, trzęsąc się tak, że mokry pył fruwał we wszystkich kierunkach, powiedziała:

Russula już się wspięła, a na osikowym drzewie wyskoczyły dwa małe osiki w czerwonych czapkach, ale zostawiłem je, pozwoliłem im dorosnąć.

Anyuta i Mashenka z niecierpliwością czekali, aż dziadek zabierze ich ze sobą na grzyby. Zwłaszcza po tym, jak kiedyś przyniósł cały kosz młodych grzybów. Wyjmując z koszyka mocne grzyby o szarych nóżkach i gładkich brązowych czapkach, powiedział do dziewczynek:

No dalej, odgadnij zagadkę: w zagajniku koło brzozy spotkali się imienniki.

Wiem - wykrzyknęła Anyuta - to są borowiki, rosną pod brzozami, a borowiki rosną pod osikami. Wyglądają jak borowiki, ale ich kapelusze są czerwone. Są też grzyby, rosną w lasach sosnowych, a wszędzie rosną różnokolorowe gołąbki.

Tak, znasz nasz grzybowy dyplom! - zdziwił się dziadek i wyjmując z kosza całą kupę żółto-czerwonych grzybów blaszkowatych powiedział:

Ponieważ wszystkie grzyby są ci znane, pomóż mi znaleźć właściwe słowo: Złoty ... Bardzo przyjazne siostry, Spacer w rudowłosych beretach, Latem przynieś jesień do lasu.

Dziewczyny milczały zawstydzająco.

Ten wiersz jest o kurkach: dorastają w ogromnej rodzinie i w trawie, jak jesienne liście, złocą się - wyjaśnił wszechwiedzący Porfiry.

Anyuta powiedziała z urazą:

Dziadku, w szkole uczyliśmy się tylko grzybów. Nauczyciel powiedział nam, że jest wśród nich dużo trujących grzybów, nie należy ich jeść. Powiedziała też, że teraz nawet dobre grzyby można zatruć i lepiej w ogóle ich nie zbierać.

Nauczyciel słusznie powiedział ci, że trujących grzybów nie można jeść i że teraz wiele dobrych grzybów staje się szkodliwych dla ludzi. Fabryki emitują do atmosfery wszelkiego rodzaju odpady, a w lasach, zwłaszcza w pobliżu dużych miast, osadzają się różne szkodliwe substancje, pochłaniane przez grzyby. Ale jest wiele dobrych grzybów! Wystarczy się z nimi zaprzyjaźnić, wtedy sami wybiegną na spotkanie, gdy przyjdziesz do lasu.

Och, jaki wspaniały grzyb, mocny, pulchny, w jasnobrązowej aksamitnej czapce! wykrzyknęła Mashenka, wsadzając nos do kosza.

Ten, Masza, biały wyskoczył z wyprzedzeniem. Zwykle pojawiają się w lipcu. Mówią o nim: Wyczołgał się mocny borowik z beczek, Kto go zobaczy, wszyscy się pokłonią.

Dziadku, dlaczego borowik nazywany jest białym, skoro ma brązowy kapelusz? - zapytał Mashenka.

Miąższ biały, smaczny i pachnący. Na przykład w przypadku borowików miąższ zmienia kolor na niebieski po pokrojeniu, podczas gdy w przypadku białych miąższ nie ciemnieje ani po krojeniu, ani po ugotowaniu, ani po wysuszeniu. Ten grzyb od dawna uważany jest za jeden z najbardziej odżywczych wśród ludzi. Mam przyjaciela profesora, który studiuje grzyby. Powiedział mi więc, że w grzybach naukowcy znaleźli dwadzieścia najważniejszych dla człowieka aminokwasów, a także wiele witamin i minerałów. Nic dziwnego, że te grzyby nazywane są mięsem leśnym, ponieważ zawierają jeszcze więcej białka niż mięso.

„Dziadku, nauczyciel powiedział nam, że w przyszłości ludzie będą uprawiać wszystkie grzyby w ogrodach i kupować je w sklepie” – powiedziała Anyuta, a Mishenka dodał:

Mama kupiła nam w sklepie pieczarki - białe pieczarki i szare boczniaki, bardzo smaczne. Boczniaki mają kapelusze, które wyglądają jak uszy i rosły razem, jakby wyszedł jeden grzyb.

Twój nauczyciel ma rację, ale tylko leśne grzyby dają ludziom lecznicze właściwości lasu i jego najlepsze aromaty. Człowiek nie może wyhodować wielu grzybów w ogrodzie: nie może żyć bez drzew i bez lasu. Grzybiarz z drzewami, niczym nierozłączni bracia splecieni z korzeniami i karmiący się nawzajem. Tak, i nie ma zbyt wielu trujących grzybów, po prostu ludzie tak naprawdę nie rozumieją grzybów. Każdy grzyb jest w jakiś sposób przydatny. Idź jednak do lasu, grzyby opowiedzą ci wszystko o sobie.

Uwielbiam historię „Amanita”. Jak żywo i wyraziście opisano w nim ten grzyb: porównuje się go z gnomem w czerwonej czapce i koronkowych pantalonach! Mówi się, że nawet trujący dla ludzi grzyb jest przydatny dla mieszkańców lasu jako lekarstwo!

N. Sladkov muchomor

Przystojny muchomor jest ładniejszy z wyglądu niż Czerwony Kapturek, bardziej nieszkodliwy niż biedronka. Wygląda też jak wesoły krasnolud w czerwonej czapce z koralikami i koronkowych majtkach: ma zamiar się poruszyć, ukłonić się za pas i powiedzieć coś dobrego. I faktycznie, chociaż jest trujący i niejadalny, nie jest całkiem zły: wielu mieszkańców lasu je nawet i nie choruje. Łosie czasami żują, dziobią sroki, nawet wiewiórki, co tak naprawdę rozumieją o grzybach, a nawet te, bywa, muchomory na zimę. W małych proporcjach muchomor, podobnie jak jad węża, nie zatruwa, ale leczy. A ptaki i zwierzęta o tym wiedzą. Znam teraz ciebie też. Ale tylko sobie nigdy - nigdy! - nie próbuj leczyć muchomora. Muchomor, wciąż jest muchomorem - może go zabić!

Po przeczytaniu historii jeszcze raz spójrz na zdjęcie muchomora (znajdziesz je w zestawie zdjęć o grzybach pod linkiem powyżej) i porozmawiaj z dzieckiem:
- jak muchomor wygląda jak gnom? gdzie jest jego czerwona czapka? Dlaczego czapka w tej historii nazywa się „z koralikami”? (ozdobione białymi koralikami - pokaż dziecku duże białe koraliki i znajdź koraliki na muchomorowym kapeluszu) A gdzie są białe spodnie muchomora - figi z koronką?
- do czego jest przydatny muchomor?
Czy ludzie mogą zbierać muchomor? czemu?

I jeszcze jedna historia o grzybach - muchomory N. Sladkova „Mushroom Dance” Przeczytaj fragment historii dziecku i porozmawiaj z nim:

- jak wyglądają muchomory? jak wygląda ich noga? ich kapelusz?
- jak to jest "stojące akimbo" (pokaż tę pozę),
- na co czekają muchomory?
- jak muchomory tańczą na białych nogach? (wymyśl kilka ruchów razem do tanecznej lub okrągłej melodii tanecznej)
Czy tańczą szybko?
- „Błyskają białe nogi” – co to znaczy? Kiedy tak mówią: „tylko szpilki błyszczały”, „tylko nogi błysnęły”? Czy zdarzyło ci się kiedyś, że poruszałeś się tak szybko, że błysnęły ci tylko nogi? Kiedy? Podziel się również swoimi historiami życia.

N. Sładkowa. Okrągły taniec grzybowy

Grzybiarz nie bierze muchomora, ale jest zadowolony z muchomora: wyślij muchomora - biały też pójdzie. Tak, a muchomor cieszy oko, choć niejadalny i trujący. Stoją akimbo na białych nogach, w koronkowych majtkach, w czerwonych czapkach klauna – nie chcesz, ale podziwiasz. A jeśli natkniesz się na okrągły taniec muchomora, czas się osłupić: tuzin czerwonych facetów stał w kręgu i przygotowywał się do tańca!
Teraz raz, dwa! - ktoś będzie klaskał i - trzy, cztery! - okrągły taniec się zakręci! Szybciej i szybciej - pstrokata świąteczna karuzela. Białe nogi migają, suche liście szeleszczą. Stoisz i czekasz.
I muchomory stoją i czekają. Czekam, aż w końcu zgadniesz i odejdziesz. Aby zacząć prowadzić swój grzybowy okrągły taniec bez ingerencji i czyjegoś oka. Tłoczenie grzybowych białych nóg, machanie grzybowymi czerwonymi czapkami. Jak za dawnych czasów…”

W kolejnej bajce dzieci zapoznają się z ciekawym grzybem rosnącym na pniach i drzewach - miodowym muchomorem.

W. Zotowa. Miodowy Agaric Jesień

„Mamo, spójrz, nie ma wystarczająco dużo ziemi na grzyby” – zdziwił się Mały Lis. Wspinali się nawet na drzewa!
„Wciąż niewiele wiesz” – uśmiechnął się Lis. - Jesienny grzyb często rośnie na pniach drzew. Czasami jesienią żółto-brązowe kapelusze, które są wielkości małego spodka, zwisają w gronach tak wysoko, że nie można do nich dosięgnąć.
- A ta rodzina osiedliła się na zgniłym pniu. - Dzieciak pokazał się na pniu przy drzewie. - Mamo, czy wszystkie te grzyby są jadalne?
— Oczywiście Jesienny Grzyb jest bardzo smaczny. Nikt nie przechodzi obok niego. Każdy wkłada go do koszyka, każdy chce spróbować tego grzyba. Aby odróżnić go od trującej fałszywej piany, musisz spojrzeć na płytki od dołu. W grzybach jadalnych są zawsze jasne - białe, kremowe lub żółtawe.

Znaki i powiedzenia o grzybach

• Późny grzyb - późny śnieg.
• Tam, gdzie narodziła się jedna misa olejowa, tam inne uciekły obok siebie.
• Wiechy owsa są dojrzałe - w lesie wyrosły grzyby.
• Jeśli grzybów będzie mało, zima będzie śnieżna i surowa.
• Kto uwielbia kłaniać się ziemi, nie pozostanie bez grzybów.
• Kto wstaje wcześnie, wkłada grzyby w plecy.
• Gdy wieczorem pada deszcz, rano poczekaj na grzyby.
• Gdy jest gorąco i wietrznie, grzyby gromadzą się pod drzewami, gdy jest wilgotno i wietrznie, rozsypują się na polany.
• Wieczorem deszcz - rano czekaj na grzyby.
• Ile deszczu - tyle grzybów.
• Kohl zalał las parną mgłą - idź na grzyby.
• Silne rosy - na płodność, a częste mgły - na zbiory grzybów.
• Jeśli w lesie są fale, poczekaj, aż wkrótce pojawią się grzyby.
• Jeśli żyto jest uszate, zaczynają pojawiać się białka z borowikami
• Tam, gdzie jest muchomor czerwony, obok siedzi biały grzyb.
• Jeśli noc w Boże Narodzenie jest gwiaździsta, tak samo w Święto Trzech Króli, to latem będzie dużo jagód i grzybów.

Jak wykorzystać materiały z tego artykułu w klasie z dziećmi:

Drodzy czytelnicy strony! Materiały w tym artykule przeznaczone są na cały cykl rozmów i zabaw o grzybach. Nie da się przekazać dziecku wszystkich zadań z tej strony w jeden dzień. Nie spiesz się, daj mu wystarczająco dużo zabawy, ciesz się znajomością świata przyrody!

Możesz potrzebować całego tygodnia, aby zapamiętać nazwy grzybów, ich cechy, ich "grzybowe adresy", napisać listy i uzyskać "odpowiedzi" od grzybów. Jest okej! Odejdź od zainteresowań dziecka oraz jego cech i preferencji.

Pamiętaj, że najważniejsza jest nie ilość wiedzy, ale aktywność dziecka, rozwój jego umiejętności odpowiadania na pytania, rozumowania, wymyślania, udowadniania swojej opinii, porównywania, wyciągania niezależnych wniosków.

Przykład indywidualnego podejścia w zastosowaniu materiałów tego artykułu w rodzinie

Dziecko w wieku 5 lat nie lubi rzeźbić i plasteliny. Ale uwielbia zagadki.

Co robić: Takie dziecko nie musi rozwiązywać zagadki - modelowania za pomocą czapek grzybowych, podanych powyżej. Musisz wykonać tę pracę inaczej. Zrób zdjęcia grzybów (możesz je wydrukować ze strony „Ścieżka rodzima” pod linkiem poniżej), zamknij nogę grzyba na zdjęciu dłonią lub kartką papieru. Widoczny będzie tylko kapelusz. Następnie poproś ich, aby odgadli po kapeluszu, jaki to rodzaj grzyba.

Lepiej, jeśli masz osobne obrazki, bo dzieci bardzo szybko zapamiętują położenie obrazków w książce i nie analizują już obrazu, ale odpowiadają mechanicznie, z pamięci. Jeśli w tym zadaniu ciągle zmieniasz zdjęcia i ich lokalizację, dziecko będzie musiało pomyśleć, porównać i wyciągnąć niezależny wniosek.

Jeśli dziecko lubi rysować, być może nie będzie chciał formować czapki grzybowej, ale narysuj ją. Następnie podczas rysowania omówimy zarówno rozmiar kapelusza, jak i jego kształt (gdzie jest wypukły, gdzie jest wklęsły, równy lub szorstki, naciągnięty jak czapka klauna, czy płaski lub zgięty) i jak lepiej przedstaw to na zdjęciu, jaki to kolor.

Wsłuchaj się w swoje serce i obserwuj swoje dziecko - same dzieci mówią nam, czym się interesuje, a czego jeszcze nie ma, a potem lepiej chwilę poczekać z tym materiałem. I przedstaw mu dziecko za rok, kiedy dorośnie.

Artykuł zawiera materiały i zadania dla dzieci w różnym wieku i na różnym poziomie rozwoju, aby każdy rodzic i nauczyciel mógł wybrać to, co jest właściwe dla jego dzieci/dziecka.

Więcej gier, ćwiczeń, obrazków, puzzli na temat „Grzyby” dla dzieci

Więcej materiałów do gier i zajęć z dziećmi na temat „Grzyby” można znaleźć w artykułach na stronie:

Prezentacja z zadaniami na temat „Grzyby” dla dzieci z tego artykułu do pobrania

Wszystkie zdjęcia z tego artykułu można pobrać w wysokiej rozdzielczości i jakości do demonstracji w prezentacji i wydruku:

• - Spójrz tutaj.
• - lub w naszej grupie Vkontakte „Rozwój dziecka od urodzenia do szkoły” (patrz sekcja „Dokumenty” po prawej stronie pod filmami społeczności, plik prezentacji nazywa się „Grzyby tematyczne”: tema-gribi)

Życzę wszystkim sukcesów! Z przyjemnością zobaczę Cię w dziale strony, w którym znajdziesz wiele zaskakująco ciekawych gier, edukacyjnych bajek na zdjęciach i fascynujących filmów o otaczającym nas świecie dla dzieci.

Do zobaczenia wkrótce!

Zdobądź NOWY BEZPŁATNY KURS AUDIO Z APLIKACJĄ GRY

„Rozwój mowy od 0 do 7 lat: co warto wiedzieć i co robić. Ściągawka dla rodziców”

Kliknij lub na okładkę kursu poniżej dla darmowa subskrypcja

Trujące grzyby często powodują poważne choroby, zwłaszcza wśród dzieci. .

Muchomor sromotnikowy . Grzyb ten rośnie w strefie leśnej, szczególnie w części południowej, występuje na obrzeżach, polanach iw innych miejscach, gdzie rosną grzyby jadalne. Okres owocowania trwa od czerwca do października. Wygląda jak stara pieczarka, czasem russula. Miąższ jest biały, bez większego smaku i zapachu. Blady perkoz jest najbardziej niebezpiecznym i trującym grzybem, nawet jedna czwarta kapelusza wystarczy, aby zakończyć się śmiercią.

UWAGA! Zbawienie w przypadku zjedzenia grzyba jest prawie niemożliwe.

Kurki fałszywe . Rośnie obok prawdziwych kurek, różni się kształtem: duży, gruby, bulwiasty, spuchnięty u podstawy, z czerwonym wzorem siatki, dolny koniec nogi przy ziemi jest gęsto ceglany, górna część nogi jest pomarańczowa. Miąższ jest biały, przy złamaniu najpierw staje się czerwony, potem niebieski, słodki w smaku.

Grzyb jest bardzo trujący.

Muchomor czerwony. Muchomor rośnie

w lasach iglastych, mieszanych i brzozowych, od lipca do października. Ten naprawdę piękny grzyb można odróżnić od wszystkich jaskrawoczerwonym kapeluszem z posypanymi białymi płatkami - brodawkami. Płytki są białe, łodyga biała, bulwiasta u podstawy.

Grzyb jest niezwykle trujący, powoduje uduszenie, drgawki, omdlenia i często prowadzi do śmierci.

Grzyb żółciowy. Rośnie równocześnie z białymi i innymi szlachetnymi grzybami w suchych lasach sosnowych i świerkowych. Miąższ mocny, biały, gorzki. W młodym wieku jest bardzo podobny do białego, można go odróżnić tylko różowawą warstwą rurkową. Poszczególne okazy mają jasnoszary kolor kapelusza i przypominają borowiki, można go odróżnić po warstwie rurkowatej. Grzyb jest niejadalny, może nie ma z niego śmiertelnego zatrucia, ale kiedy wchodzi do kosza, przenosi swoją gorycz, po czym można wyrzucić całe plony.

Grzyb satanistyczny. Rzadko spotykany w lasach liściastych w centralnej Rosji, rośnie częściej w bardziej południowych regionach. Kapelusz o średnicy do 8 cm, szarawy lub zielonkawy, śliski w deszczową pogodę. Warstwa rurkowa jest czerwona. Noga jest duża, gruba, bulwiasta, spuchnięta u podstawy, z czerwonym wzorem siatki, dolny koniec nogi przy ziemi jest gęsto ceglany, górna część nogi jest pomarańczowa. Miąższ jest biały, przy złamaniu najpierw staje się czerwony, potem niebieski, słodki w smaku. Grzyb jest bardzo trujący.