Jak zrobić kruche ciasto na ciasteczka. Domowe kruche ciasteczka: najlepsze przepisy ze zdjęciami

Witam, Drodzy Czytelnicy. Prawdopodobnie niewiele osób nie lubi kruche ciasteczka i kruche ciasta. Nie jestem wyjątkiem, dla mnie nawet ciasto biszkoptowe nie jest tak smaczne jak kruche. Kremowy, chrupiący, kruchy smak ciasteczek nie pozostawi nikogo obojętnym. Szczególnie lubi ciasteczka kruche ciasto dzieci. Kiedy byłam mała, mama często robiła kruche ciasteczka. To było pyszne! Jest wiele przepisów na kruche ciasto, które próbowałam różne przepisy. Każdy przepis jest ciekawy i oryginalny. Przygotowanie ciasta jest bardzo proste, szybkie i łatwe, a efekt zawsze jest przyjemny. Ciasteczka i placki z kruchego ciasta uwielbiają wszyscy, zarówno dzieci, jak i dorośli.

Może nie wszyscy umieją gotować kruche ciasto na ciasteczka lub ciasto. Przepisy na ciasta są bardzo różne, ale znaczenie jest takie samo, jest bardzo smaczne. Dziś podzielę się sprawdzonymi recepturami i sekretami.

Sekrety robienia kruchego ciasta

Do przygotowania ciasta kruchego używa się cukru, mąki, masła, śmietany, majonezu, jajka, wanilii.

Sekret #1 Ciasto kruche po ugotowaniu należy koniecznie umieścić w lodówce na co najmniej 20 minut, ale czas ten może wydłużyć się nawet do 1 godziny. W celu jak najszybszego schłodzenia ciasta umieszcza się je w zamrażarce.

Sekret #2 Nie zaleca się długiego wyrabiania ciasta, czasami wystarczy zebrać je w kulkę i włożyć do lodówki. Jeśli wyrabiasz ciasto przez długi czas, ciastka mogą być twarde, a nie kruche i delikatne.

Gotowy produkt piecze się bardzo szybko, najważniejsze jest monitorowanie gotowości i zapobieganie przypalaniu.

Sekret #3 Blachę do pieczenia, na której piecze się ciasteczka lub ciasto, można posmarować masłem lub margaryną, w niektórych przepisach posypuje się je również mąką. Ale możesz go pokryć pergaminem i to wystarczy.

Sekret #4 Jeśli cienko rozwałkujesz ciasto na ciasteczka, ciasteczka mogą się przypalić lub wyschnąć w piekarniku.

Sekret #5 Podczas pieczenia jednego dużego ciasta należy je nakłuć widelcem na całej powierzchni.

A teraz co ze składnikami do przygotowania ciasta.

Masło. Można użyć masła lub margaryny, moim zdaniem kruche ciasteczka lepiej smakują z masłem. W niektórych przepisach masło powinno być starte lub pokrojone w kostkę i podawane na zimno, podczas gdy w innych powinno mieć temperaturę pokojową.

W niektórych przepisach masło łączy się z mąką, tworząc okruchy, a nawet można je ubić na puszystą pianę.

Kwaśna śmietana. Majonez. Czasami do ciasta kruchego używa się majonezu lub kwaśnej śmietany. Możesz kupić śmietanę w sklepie lub użyć domowej roboty. Jeśli chodzi o majonez, lepiej kupić majonez o zawartości tłuszczu co najmniej 67%

Cukier. Do wyrobu ciastek używa się cukru, czasami w przepisie zastępuje się go cukrem pudrem. Cukier puder sprawia, że ​​ciasteczka są bardziej miękkie.

Jajka. Żółtka. To jest link. Można użyć jajek kupionych w sklepie. A jeśli chcesz ugotować kruche ciasto na żółtkach, wskazane jest użycie domowych jajek. W takich jajkach pomarańczowe żółtka i ciasto okazują się bardzo piękne.

Sól. W przepisach sól jest składnikiem obowiązkowym, ale nie wykluczam, że ciasto można przygotować bez soli. Tylko sól nadaje smak cukru i rozjaśnia smak ciasteczek.

Soda. Proszek do pieczenia. Do ciasta kruchego dodaje się proszek do pieczenia, można użyć sody, ale nie zapomnij zgasić go octem.

Mąka. Do robienia kruchego ciasta używa się mąki, w niektórych przepisach skrobię można dodać do ciasta kruchego.

Orzechy mielone. Orzechy są dodawane do smaku i do woli, ale wcale nie jest to konieczne, orzechy tylko dodają pikanterii cieście, okazuje się pyszny. Szczególnie ciekawy jest smak ciasteczek z dodatkiem migdałów. Migdały rozdrabniamy blenderem na pył, po zdjęciu z nich skórki.

Wanilia. Wanilia nie jest wymaganym składnikiem ciasta kruchego, ale jest pożądana. Ponieważ wanilia nadaje wypiekom niepowtarzalny smak. Nie radzę używać innych przypraw, ponieważ można zepsuć smak kruchego ciasta. Ciasto jest wyjątkowe, ponieważ ma kremowy aromat i smak z lekkimi nutami wanilii.

Dodatkowe elementy do testu. Możesz użyć kakao, dzięki czemu otrzymasz kruche ciasto czekoladowe. Można również dodać krople czekolady, dżemu, dżemu, twarogu (do nadzienia), suszonych owoców, skórki z cytryny lub pomarańczy.

Łatwy przepis na ciasto na ciasteczka

Składniki ciasta:

• 2 jajka
• 250 gramów masła
• 1 szklanka cukru
• 3 szklanki mąki
• 1 saszetka cukru waniliowego
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1. Jajka ubić z cukrem na biało, od razu dodać cukier waniliowy. Do tej mieszanki dodaj zmiękczone masło.

Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta kilka posiekanych orzechów, aby uzyskać pikantny smak. Czasami dodaję 100 gram migdałów lub orzechów włoskich. Orzechy mielę blenderem na pył.

2. Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia.

3. Wymieszać masło, jajka, cukier, mąkę i zagnieść ciasto.

4. Ciasto zagnieść na stole, po posypaniu mąką. Zagnieść ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.

5. Ciasto po owinięciu folią wstawiamy do lodówki na 40 minut.

6. Wyjmij ciasto z lodówki. Dzielimy na kilka części, każdą część rozwijamy i wycinamy serca, gwiazdki, kółka itp. figurki z formami.

7. Pieczemy 20 minut w nagrzanym piekarniku. Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni.

Przepis na kruche ciasto na ciasteczka "Kurabie"

Składniki:

• 180 gramów masła (masło powinno być miękkie)
• 75 gramów cukru pudru (najlepiej pudru, nie cukru)
• 1 białko jajka
• torebka cukru waniliowego (możesz po prostu waniliowy)
• szczypta soli
• 220 gramów przesianej mąki

Te ciasteczka są bardzo smaczne z dżemem w środku. Rozłóż ciasteczka na blasze do pieczenia za pomocą torebki do ciasta. A pośrodku wkładamy trochę dżemu. Możesz zastąpić dżem kroplami czekolady lub marmoladą. Już się przygotowałem. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu.

1. Po przygotowaniu składników przystępujemy do gotowania. Ubić mikserem zmiękczone masło z cukrem pudrem, wanilią, solą. Dodaj białko. Okazuje się jednorodną, ​​gładką masę.

2. Teraz dodaj mąkę i wymieszaj ciasto. Bardzo wygodnie jest to zrobić za pomocą szpatułki lub łyżki. Dodaj mąkę partiami. Zbierz ciasto w kulkę. Ciasto okazało się gładkie, miękkie, delikatne, pachnące.

3. Ciasto umieszczamy w torebce z dyszą i kładziemy kruche ciasteczka na blasze do pieczenia w pewnej odległości od siebie. Umieść dżem na środku.

4. Piecz w piekarniku przez 10 minut. Ciasteczka bardzo szybko się pieczą, dlatego ważne jest, aby się nie przypaliły.

Ciasto kruche czekoladowe. Łatwy przepis na kakao

Składniki:

• 1 jajko
• 80 gramów cukru
• 125 gramów masła
• 225 gramów mąki
• 25 gramów kakao w proszku (bardzo lubię kakao ze złotej etykiety)

Połącz mąkę z kakao.

1. Wymieszaj cukier i masło. Połącz z kakao i mąką. Zmiel masę na okruchy i dodaj 1 jajko. Z ciasta uformować kulę i zagnieść.

2. Przed przygotowaniem ciasteczek lub ciasta z kruchego ciasta czekoladowego należy go wstawić do lodówki na 20-30 minut.

Z ciasta na ciastka można wycinać romby, kwadraciki, serca lub ugotować, co też jest dość ciekawe.

Jak zrobić pyszne kruche ciasto. Przepisy na ciasto

Oprócz ciastek uwielbiamy również ciasta kruche. Można je gotować z twarogiem, jagodami, dżemem itp. Nadzieniem. Jeśli jeszcze nie próbowałeś tych ciast, gorąco polecam, są pyszne.

Składniki:

• 200 gram mąki
• 150 gramów masła
• 100 gramów cukru
• 1 małe jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Zgadzam się, składniki są dość proste, a zdjęcia i przepis krok po kroku ułatwia przygotowanie ciasta kruchego.

1. Do przygotowania ciasta należy połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać zimne masło pokrojone w kostkę lub starte na tarce.

2. Mielimy wszystko okruchy, musisz to zrobić rękami. Do powstałej masy dodać cukier, jajko i zagnieść ciasto.

Okazuje się, że jest to bardzo elastyczne ciasto o kremowym aromacie, a jeśli do ciasta doda się również wanilię, uzyska kremowy aromat wanilii.

3. Włóż ciasto do lodówki na 30 minut. Wystarczy zawinąć ciasto w folię lub włożyć do plastikowej torebki.

Po pół godzinie możesz już zacząć gotować ciasto kruche.

Ciasto jest zwykle gotowane na podzielonej patelni lub patelni. Gotuję w dzielonej formie. Ponownie można użyć dowolnych dodatków.

Lubię gotować z twarogiem lub dżemem, a także ze świeżymi jagodami i owocami.

Możesz zostawić trochę ciasta, aby udekorować wierzch ciasta. Możesz zrobić paski ciasta i ułożyć je tak, aby na powierzchni kruchego ciasta utworzyły się romby, lub możesz natrzeć ciasto na tarce.

To będzie tarty placek. Swoją drogą mam przepis na ciasto na starte ciasto.

Jak zrobić kruche ciasto na starte ciasto

Składniki ciasta:

• 300 gramów masła (można zastąpić margaryną)
• 1 jajko
• 1 ul. Sahara
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej do gaszenia 9% octu
• 4 szklanki mąki
• szczypta soli

To ciasto jest bardzo łatwe do zrobienia. Gdy pierwszy raz spróbowałam tartego ciasta u koleżanki, ciasto mi się spodobało, więc od razu skopiowałam przepis z jej książki kucharskiej. Ten przepis na duży liść, na duża rodzina. A także można go przygotować, gdy czekasz na gości. Z herbatą, kawą, kompotem, bardzo smacznie.

1. Połącz zmiękczoną margarynę lub masło z jajkiem i cukrem. Odpłacamy łyżeczkę sody octem i dodajemy do ciasta, nie zapominając o soli.

3. 1/4 ciasta natychmiast wyjąć w zamrażarce, a resztę ciasta na 20 minut w lodówce.

4. Blachę do pieczenia smarujemy margaryną, posypujemy mąką, można ją przykryć pergaminem. Wyciągamy ciasto z lodówki. Rozłóż ciasto na blasze do pieczenia.

5. Rozłóż dżem lub dżem na wierzchu. W razie potrzeby posyp orzechami i rodzynkami.

6. Wyciągamy ciasto z zamrażarki i trzy na grubej tarce na wierzchu ciasta.

7. Ciasto piecze się przez 20-25 minut. Miej oko na ciasto.

Przepisy na kruche ciasto są bardzo proste, myślę, że każdy znajdzie przepis, który mu się spodoba. Ponadto istnieje wiele przepisów na kruche ciasto. Oto kolejny przepis na kruche ciasto majonezowe.

Ciasto kruche z majonezem

Składniki:

• 200 gramów masła
• 200 gram majonezu
• 200 gramów cukru
• 1 jajko
• 400 gramów mąki
• 0,5 łyżeczki sody hartującej z 9% octem
• cukier waniliowy

1. Przed przygotowaniem ciasteczek wyjmij wszystkie produkty z lodówki, powinny mieć temperaturę pokojową.

2. Wymieszaj majonez, cukier, masło, jajko w głębokim pojemniku. Możesz to zrobić łyżką lub ubić mikserem. Dodaj sodę gaszoną.

3. Stopniowo w małych porcjach należy dodawać mąkę. Przesianą przez sito mąkę wsyp do pół szklanki i wymieszaj z główną masą.

4. Ugniataj ciasto i wyślij do lodówki, nie zapomnij owinąć ciasta folią.

5. Pamiętaj, aby umieścić ciasto w lodówce na godzinę. Na majonezie formujemy ciasteczka wycinając różne figury. Kruche ciasto można rozwałkować na kulki wielkości Orzech włoski i spłaszcz je widelcem. Utworzy to bardzo ładny wzór.

6. Kruche ciasteczka piecze się na majonezie przez 15 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasteczka są malutkie, delikatne, kruche, chrupiące.

Ciasto kruche na żółtkach - przepis

Składniki ciasta:

• 200 gramów masła
• 3-4 żółtka
• 150-200 gramów cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2 szklanki mąki

1. Wszystkie produkty spożywcze muszą mieć temperaturę pokojową. Aby przygotować ciasto, ubij mikserem miękkie masło z cukrem pudrem. Do masy dodać żółtka i ubijać na puszystą masę.

2. Stopniowo dodawać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wymieszać łyżką lub szpatułką. Nie wyrabiaj ciasta przez długi czas, inaczej ciasteczka będą twarde. Umieść ciasto w folii spożywczej i wstaw do lodówki.

3. Włóż ciasto do lodówki na 40 minut. Z ciasta formujemy ciasteczka i kładziemy je na blasze do pieczenia. Ciasto piecze się przez 10 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasteczka są bardzo małe, więc po upieczeniu wyjmij ciasteczka z blachy do pieczenia i pozwól im ostygnąć.

Mam nadzieję, że przepisy pomogą Ci przygotować pyszne kruche ciasto na ciasteczka lub ciasto.

Domowe ciasta zawsze były cenione ponad zakupionymi produktami. Jednym z tych przysmaków, popularnym wśród osób pijących herbatę, są domowe kruche ciasteczka. Przygotowanie ciasta jest niezwykle proste, ponadto produkty są szybko wypiekane, co jest ważne w przypadku nieoczekiwanych gości. Poniżej znajduje się prosty przepis na kruche ciasteczka, a także kilka możliwości jego modyfikacji.

Kruche ciasteczka - prosty przepis

Do prostych ciastek kruche potrzebne będą produkty, które można znaleźć w kuchni każdej gospodyni domowej.

• proso mąka - 250 gr;
• odpływ. olej - 180 gr;
• żółtka - 2 jednostki;
• cukier - 100 gr;
• sól - szczypta.

Gotowanie ciasta kruchego na ciasteczka jest łatwe: proces zaczyna się od masła, soli i cukru - należy je zmielić. Aby ułatwić mielenie, zaleca się wcześniejsze wyjęcie oleju z lodówki – co najmniej 20 minut wcześniej.

Gdy uzyskamy mniej lub bardziej jednorodną masę, wprowadzamy mąkę małymi porcjami, wyrabiając ciasto. Gotowe ciasto zwiń w kulkę i wyślij do lodówki na pół godziny.

Schłodzone ciasto rozwałkować na arkusz o grubości 5 mm. Za pomocą specjalnych foremek figurowych lub prostej szklanki wycinamy ciasteczka, kładziemy je na blasze z pergaminem i pieczemy przez kwadrans w 180 stopniach.

Jak gotować z dżemem?

Ciastka nadziewane są szczególnie lubiane przez dzieci. Zamiast dżemu możesz użyć dżemu lub dżemu owocowego.

• jajko;
• ½ stosu Sahara;
• 1 łyżeczka soda oczyszczona, gaszona octem;
• 200 gr margaryny;
• 3 stosy. przesiana mąka;
• 200 gr gęstego dżemu jagodowego.

Jajko ubić z cukrem na jednolitą masę.

Margarynę i mąkę zmiel osobno. Łączymy obie masy, dodajemy sodę. Zagnieść jednorodne ciasto, zawinąć w folię lub włożyć do torby, schłodzić w lodówce przez około pół godziny.

Ciasto podzielić na większe i mniejsze kawałki. Bardzo rozwałkować i ułożyć na blasze do pieczenia, równomiernie rozprowadzić dżem na wierzchu ciasta i zetrzeć mniejszą część na grubej tarce. Piec w 220 stopniach. w ciągu 20-25 minut. Zaraz po wyjęciu pokroić w kwadraty lub romby, pozostawić do ostygnięcia.

Na kwaśnej śmietanie

Delikatny ciasteczka z kwaśną śmietaną dobrze komponuje się z mlekiem, herbatą, sokiem, wywarami ziołowymi. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem, rozpuszczoną czekoladą.

• tłusta śmietana - 250 gr;
• miód - 2 stoliki. l.;
• odpływ. olej - 200 gr;
• cukier - 150 gr;
• świeżo wyciśnięty sok z 1 cytryny;
• soda - ½ stołu. l.;
• mąka - 2 stosy.

Masło rozgnieść na kleik, dodać miód, śmietanę i dobrze wymieszać do uzyskania jednolitego odcienia.

Wyciśnij sok z cytrusów, wlej do masy, ponownie wymieszaj.

Do masy przesiej mąkę i sodę bez gaszenia.

Ciasto zagnieść ręcznie. Rozwałkować warstwą o grubości 2 cm, wyciąć kółka w stos - uzyskasz identyczne grudki, zwinąć w kulki i rozłożyć na przygotowanej blasze do pieczenia. Piec kwadrans w nagrzanym piekarniku.

Sablé to idealne kruche ciastko

• odpływ. olej - 115 gr;
• cukier proszek - stół 2,5. l.;
• mąka - 160 gr;
• jajko podzielone na białko i żółtko;
• sól - ¼ łyżeczki;
• cukier brązowy - 2 stoliki. l.

Masło, które w temperaturze pokojowej zmiękło, mieszaj łyżką, aż konsystencja zacznie przypominać krem. Następnie przesiewamy do niego proszek i sól, mieszamy przez kilka minut, aż masa stanie się jednorodną strukturą.

Następnie dodaj żółtko, mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Na koniec wprowadzamy mąkę, koniecznie ją przesiej. Dobrze wymieszaj - ciasto stanie się grudkowate, mąka równomiernie wchłonie wilgoć, rozprowadzając się w całej masie.

Naciągamy folię na powierzchnię roboczą, rozprowadzamy na niej ciasto i tworzymy w przybliżeniu równą podłużną bryłę. Zawijamy ją w folię i rozwałkowujemy na stole, aby powstała „kiełbasa” o jednakowej średnicy na całej długości. Schłodź w lodówce przez kilka godzin.

Przez odpowiedni czas ciasto dobrze stwardnieje i wygodnie będzie z niego korzystać: pokrój kiełbasę na pół, jedną część włóż z powrotem na chwilę do lodówki, drugą posmaruj ubitym białkiem ze wszystkich stron i posyp cukrem. Tniemy baton na pierścienie i układamy go na blasze do pieczenia z pergaminem. Akcja jest powtarzana w drugiej części testu. Pieczemy w 200 stopniach. w ciągu 20 minut.

Na notatki. Ciasto na to ciasteczko można przygotować w w dużych ilościach i przechowywać w lodówce do 2 dni, a w zamrażarce - do 2 miesięcy. Obrabiany przedmiot jest układany w opakowaniach i używany w porcjach.

waniliowy smakołyk

Kruche ciasteczka waniliowe nie różnią się zbytnio recepturą - do klasycznej wersji dodaje się torebkę waniliny. Ciastka wyróżniają się szczególnie delikatnym, przyjemnym aromatem i wyśmienitym smakiem.

Kurabye - przepis krok po kroku

Kurabye odnosi się do orientalne słodycze dość popularny w wielu krajach. Według klasyków przygotowywany jest w formie kwiatu (na przykład wyciskanego strzykawką cukierniczą, jak beza) z kroplą dżemu pośrodku lub w formie rombów. Według legendy do ciasta dodaje się szczyptę szafranu.

I sugerujemy zapoznanie się z podstawowymi podstawami testu na kurabye:

• 150 gr cukru pudru;
• 150 gr roztopionych śliwek. obrazy olejne;
• 300 gr mąki.

Przede wszystkim ubij masło i proszek - zaleca się najpierw przepracować produkty widelcem, aby proszek nie rozsypał się podczas pracy z mikserem. Gdy masa stanie się jednorodna, przesiej do niej mąkę, ponownie wymieszaj widelcem, aby produkt mączny wchłonął wilgoć. Następnie możesz ugnieść rękami.

Oddzielamy małe kawałki od wspólnej bryły i zwijamy je w kiełbaski o długości do 10 cm i szerokości 2 cm. Narysuj widelec na górze, lekko naciskając, rysując paski. Pokrój w ukośne romby. Możesz zostawić go bez zmian i położyć na blasze do pieczenia lub połączyć 2 kawałki tak, aby kształt przypominał 2 liście.

Pieczemy w 180 stopniach. w ciągu 15-20 minut.

Cukier kruche

Proste słodkie domowe ciasteczka można przygotować według następującego przepisu:

• mąka - 2,5 stosu;
• jajko;
• odpływ. olej - 150 gr;
• cukier - ½ stosu;
• sól - ½ łyżeczki;
• cukier waniliowy;
• cukier granulowany do dekoracji.

Sposób przygotowania nie różni się od poprzednich receptur - wszystkie składniki miesza się w jednolitą masę. Jedyną rzeczą jest to, że ciasteczka wyciska się z grubej warstwy ciasta o grubości około 2 cm. Posypane cukrem na wierzchu, pieczone w 180 stopniach przez 20 minut.

Przepis z czekoladą

Czekoladowy przysmak nigdy nie pozostaje niezauważony. Szczególnie maluchy to uwielbiają.

• 2,5 stosu. mąka;
• 150 gramów cukru;
• 200 gr oleju śliwkowego;
• 2 jajka;
• 3 stoliki. l. kakao;
• 1 łyżeczka Soda.

Masło topi się, łączy z cukrem i kakao, miesza tak, aby masa nabrała jednolitego odcienia i konsystencji. Pozwól olejowi lekko ostygnąć, następnie dodaj jajka, wszystko razem ubij. Wprowadzić mąkę, wymieszać, zagnieść lekko porowate ciasto.

Na notatki. Przed podaniem posyp cukrem pudrem. Ciasteczka mogą być również pokryte polewą lub lukrem.

na majonezie

Przepis na kruche ciasto na majonezie jest następujący:

• odpływ. olej - 200 gr;
• majonez wysokotłuszczowy - 200 gr;
• jajko;
• cukier - 1 stos;
• mąka - 3,5 szklanki;
• sól - ½ łyżeczki

Najpierw połącz suchą i płynną żywność w osobnych miskach. Następnie wymieszać ze sobą, zagnieść na jednorodne ciasto, ostudzić, rozwałkować, wyciąć produkty, upiec.

Pyszne kruche ciasteczka owsiane

• 170 gr owsianka(lub gotowe płatki owsiane);
• 100 gramów cukru;
• 100 gr śliwek. obrazy olejne;
• jajko;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia.

Zmiel płatki do stanu mącznego. Dodaj proszek do pieczenia do powstałej mąki i wymieszaj.

Zmiel masło z cukrem na gładką masę, dodaj jajko i wszystko wymieszaj.

W jednej misce wymieszać obie części na ciasto, zagnieść ciasto, ostudzić.

Połóż pergamin na blasze do pieczenia. Łyżką rozprowadzić ciasto na pergaminie. Pieczemy 15 minut w nagrzanym do 180 stopni. piekarnik.

Przygotuj się do gotowania:

• margaryna - 200 gr;
• cukier - 200 gr;
• jajka - 2 sztuki;
• mąka - 450 gr;
• kakao - 4 stoliki. l.;
• proszek do pieczenia - 10 gr.

Początek gotowania odbywa się jak zwykle - margarynę miele się z cukrem, jajkiem, mąką i proszkiem do pieczenia. Zagnieść zwykłe ciasto na kruche ciasteczka.

Każde ciasto jest rozwałkowane osobno. Następnie część czekoladową przenosi się na jasną powierzchnię, np. część czekoladową można lekko posypać mąką, zawinąć na wałek i zawinąć na jasną warstwę. Warstwy zwija się i kroi na kawałki o grubości 1 cm. Pieczemy 15 minut w 180 stopniach.

4 czerwca 2016

Witam! Dlaczego nie zrobić nam najsmaczniejszego ciasteczka na świecie, a mianowicie ciastek kruche. Wiele osób bardzo kocha tę kulinarną pracę. Ale niestety niewiele osób wie, jak łatwo jest go ugotować w domu.

Istnieje niezrozumiały stereotyp, że ciasto na takie ciasteczka przygotowuje się z duże problemy i wymaga nierealistycznego wysiłku. W rzeczywistości jest to tak łatwe i proste, że po prostu nie uwierzysz własnym oczom, czytając ten przepis. Nie spieram się, może za pierwszym razem nie uda Ci się upiec czegoś wartościowego, ale może wszystko się ułoży w zależności od właściwego doboru produktów oraz nastroju i ciała.

W czas sowiecki w szkołach odbywały się lekcje pracy, na których dziewczęta uczono sztuki pieczenia. Być może dlatego wielu, którzy uczyli się za radą, wie, że kruche ciasteczka można zrobić w zaledwie dwóch lekcjach porodu, a to tylko 90 minut.

Cóż, teraz przejdźmy do przygotowań. odpowiednie produkty przygotować nasze dzisiejsze arcydzieło. A więc potrzebujesz:

• Jedno jajko kurze.

• 200 gram dobrego masła.

• 2,5 szklanki wyselekcjonowanej mąki premium.

• 1 szklanka białego cukru.

• 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia

• 1/3 łyżeczki soli.

I tutaj chciałbym bardzo opowiedzieć Duży sekret w przygotowaniu kruchego ciasta. Główne i słowo kluczowe to olej. Używaj tylko dobrej jakości oleju do pieczenia, ten jest najlepszy główny sekret. I tak, zanim zaczniesz gotować, musisz położyć się z olejem na kilka godzin w temperaturze pokojowej. Gdy olej bardziej przypomina śmietankę niż masło, można zacząć przygotowywać ciasto.

Teraz, gdy masło jest gotowe, możesz dodać do niego sól, cukier, napoje gazowane i jajko. Wszystko mieszamy do uzyskania jednorodnej masy. Kolejnym krokiem jest dodanie mąki i wyrabianie ciasta ręcznie, oddając ciepło delikatnych dłoni. Oczywiście możesz skorzystać z pomocy bezdusznych robotów kuchennych, którzy również mieszają ciasto, ale to będzie zupełnie inna historia.

I tak ciasto jest gotowe. Możesz więc powiedzieć, kiedy nic nie klei się do rąk, gdy dotkniesz kawałka ciasta. Teraz z całą pewnością możemy powiedzieć, że ciasto kruche jest gotowe. W oryginalny przepis Wskazane jest włożenie go do lodówki na pół godziny. Ale to są zasady, które je łamią. Wielu nie wkłada ciasta do lodówki, ale od razu zaczynam je rozwałkować.

Ciasto należy rozwałkować na grubość około 3-5 mm. I możesz zacząć tworzyć ciasteczka za pomocą foremek.

Wycinanie ciasteczek z kruchego ciasta to przyjemność

Blachę do pieczenia posmarować olejem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Połóż powstałe półfabrykaty na blasze do pieczenia i wstaw do gorącego piekarnika na 15-20 minut. Piecz w 180 stopniach Fahrenheita.

Jak zrobić oryginalne ciasteczka

Cóż, teraz, gdy znasz już klasyczną wersję, pozwól, że dam ci kilka wskazówek, jak urozmaicić wspomniany przepis. Do ciasta można dodać orzechy lub obrane nasiona. Nasiona maku lub sezamu.

Jeśli to Ci nie wystarczy, dodaj do ciasta trochę suszonych owoców. Suszone śliwki, suszone morele, kiwi lub po prostu kandyzowane owoce.

Jak udekorować choinkę ciasteczkami

Jeśli czytasz ten przepis przed nowym rokiem, to mam dla Ciebie świetny pomysł. Zanim wyślesz ciasteczka do piekarnika, zrób w ciasteczkach małe dziurki, aby po upieczeniu można było przewlec przez ten otwór sznurek, a później powiesić ciasteczko na choince.

Te jadalne ozdoby są bardzo popularne wśród dzieci i kotów. . Goście, którzy do Państwa przyjdą, będą bardzo zaskoczeni tak oryginalnymi ozdobami świątecznymi.

Cóż, to wszystko, podziel się swoimi przepisami w komentarzach.

Smakuj wszystkim!!!

Wiele osób zna ten delikatny, pachnący i kruchy biszkopt od dzieciństwa. Ten rodzaj wypieków do dziś nie stracił na popularności. Aby przygotować danie, potrzebujesz minimum wolnego czasu i umiejętności kulinarnych, a rezultatem jest po prostu „palce polizasz”. Opisane poniżej proste przepisy kruche ciasteczka.

Gotowanie kruchego

Ciastka z ciasta kruchego to pyszny, łatwy w przygotowaniu przysmak, który lubią dorośli i dzieci. Ten deser wymaga niewielkich nakładów finansowych i czasowych, dzięki czemu cieszy się dużą popularnością przez wiele lat. Kruche ciasteczka można przechowywać dłużej niż inne opcje do pieczenia, gdy trochę wyschną, stają się smaczniejsze. Jest tego dużo różne sposoby tworząc deser, najsłynniejsze przedstawiamy poniżej.

Głównymi produktami do kruchego delikatnego dania są: mąka, cukier, jajka, margaryna, soda. Istnieje wiele interpretacji klasycznego przepisu: deser z twarogiem lub dżemem (dżem, dżem), z orzechami. W cieście można dodać masło, śmietanę, jeszcze jest chudy przepis bez jajek i z olejem roślinnym. Takie jedzenie jest zdecydowanie smaczniejsze niż słodycze ze sklepu. Jak zrobić kruche ciasteczka?

Przepis na kruche ciasteczka w domu

Specjalnie dla tych, którzy dopiero zaczynają rozumieć sztukę kulinarną, istnieje prosty i szybki przepis pyszne kruche ciasteczka. Podstawy tego deseru nie trzeba trzymać na zimno, można go od razu rozwałkować i upiec.

Składniki:

• mąka - 400 gramów;
• kefir - 100 ml;
• cukier - pół szklanki;
• jajka - 1 sztuka;
• olej roślinny- 100 ml;
• proszek do pieczenia- ½ łyżeczki;
• sól - na czubku noża.

Metoda gotowania:

1. Mąkę, olej i sól miesza się w głębokim pojemniku.
2. Masę kruszy się na okruchy.
3. Następnie dodaje się jajko (białko i żółtko), kefir, cukier granulowany, sodę. Ciasto jest wyrabiane.
4. Na posypanym mąką stole rozwałkowuje się dużą warstwę, z której różne postacie(jak na zdjęciu).
5. Półfabrykaty układa się na blasze do pieczenia, posypuje odrobiną cukru.
6. Słodki na herbatę piecze się przez 15 minut w 180 stopniach.

Kruche ciasteczka domowe – przepis na margarynę

Klasyczna metoda robienia ciasteczek z margaryną pozwala na upieczenie rozpływających się w ustach, pyszny deser. Danie można udekorować czekoladą, cukrem pudrem, lukrem lub marmoladą.

Składniki:

• mąka - 600 g;
• margaryna - 180 g;
• cukier - 1 łyżka .;
• jajka - 2 szt .;
• proszek do pieczenia - na czubku łyżeczki;
• wanilina - ½ łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. W misce lub małym rondlu margarynę pokrojoną w kostkę miesza się z cukrem granulowanym.
2. Powstałą masę umieszcza się w łaźni wodnej, stopionej. Wlewa się do niego proszek do pieczenia, wszystko miesza się i trochę chłodzi.
3. Wprowadza się jajka, ciasto ubija do jednorodnej konsystencji.
4. Do pozostałych produktów stopniowo dolewa się mąkę, wanilinę.
5. Masę ugniata się, aż stanie się miękka i krucha.
6. Następnie jest rozwijany, wycina się z niego przyszły deser (za pomocą szklanki, kubka lub foremek).
7. Figurki układa się na blasze do pieczenia lub na głębokiej patelni. Spód formy wyłożony jest papierem do pieczenia.
8. Danie przez tradycyjna receptura wysyłane do piekarnika lub piekarnika elektrycznego na 20 minut (temperatura pieczenia 160-180 stopni).

Kruche z dżemem

Domowe słodycze są bardzo łatwe do zrobienia, gdy masz pod ręką przepis na kruche ciasteczka z dżemem krok po kroku. Ten rodzaj deseru nie pozostawi nikogo obojętnym. W tym przypadku idealny jest dżem (dżem) morelowy lub wiśniowy.

Składniki:

• margaryna - 200 g;
• cukier - 100 g;
• mąka - 3 łyżki .;
• jajka - 2 szt .;
• sól - kilka szczypiec;
• skrobia - art. l.;
• gęsty dżem lub dżem - do smaku;
• soda - ½ łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Za pomocą trzepaczki, blendera lub miksera powstaje jednorodna masa z cukru, kawałków margaryny, jajek, sody, soli.
2. Następnie wprowadza się mąkę. Lepiej dodawać go porcjami, stopniowo mieszając składniki.
3. Zagniata się miękkie, maślane ciasto, które dzieli się na dwie części (większą i mniejszą).
4. Mniejsza część jest zawijana w folię spożywczą i umieszczana w zamrażarce.
5. Resztę ciasta rozwałkowujemy na pergaminie (pokroić zgodnie z wymiarami naczynia do pieczenia).
6. Powstałą warstwę układa się na blasze do pieczenia wraz z papierem. Z góry jest posmarowany dżemem zmieszanym ze skrobią.
7. Zamrożoną część ciasta naciera się na nadzienie na grubej tarce. Pięknie rozprowadza się po powierzchni (jak na zdjęciu).
8. Ciasto umieszcza się w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Gotowanie - 25 minut.
9. Ciasto kroi się na kawałki. Przysmak jest gotowy.

Kruche ciastko z kwaśną śmietaną

Inną dobrą opcją na przygotowanie smakołyku na herbatę jest przepis na pyszne kruche ciasteczka z kwaśną śmietaną. Takie danie okazuje się bardzo delikatne, pachnące i kruchy. Aby stworzyć deser, musisz zaopatrzyć się w niewielką ilość dostępnych produktów.

Składniki:

• mąka - 300 g;
• cukier - 180 g;
• śmietana - 100 g;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• jajko;
• masło - 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Mąkę wlewa się do głębokiej miski. Zmieszany z cukrem, dobrze się miesza.
2. Dodaje się do niego masło, kwaśną śmietanę.
3. ugniatany miękkie ciasto z którego zrobiona jest bułka.
4. Masę przykrywa się serwetką lub ręcznikiem, wysyła do lodówki na pół godziny.
5. Następnie jest rozwijany do grubości około 2 cm, a na jego powierzchni wycinane są półfabrykaty.
6. Są posmarowane ubitym żółtkiem, pieczone przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciasto kruche z masłem

Jeśli włączysz kruche ciasteczka masło, wtedy okaże się nie mniej smaczny niż słodycze wykonane według klasyczny przepis. Najważniejsze jest przestrzeganie proporcji i działań opisanych w schemacie gotowania.

Składniki:

• kwaśna śmietana - pół szklanki;
• masło - 100 g;
• mąka - pół kilo;
• cukier - 100 g;
• jajka - 2 szt .;
• proszek do pieczenia - 1 łyżka. łyżka.

Metoda gotowania:

1. W głębokim pojemniku dobrze wymieszać masło, śmietanę, jajka.
2. Oddzielnie łączy się proszek do pieczenia i przesianą mąkę.
3. Następnie wszystkie produkty są mieszane. Robi się z nich kruche, delikatne ciasto, które umieszcza się w chłodnym miejscu na dwie godziny.
4. Następnie z ciasta rozwałkowuje się prostokątną warstwę. Wycina się na nim figurowe ciasteczka (zdjęcie).
5. Naczynie do pieczenia pokryte jest specjalnym papierem, na którym układana jest przyszła słodycz.
6. Gotowanie trwa 15-20 minut (temperatura piekarnika 180°C).

Ciasteczka w oleju roślinnym bez jajek

Poniższy sposób przygotowania słodyczy nie wymaga użycia tłuszczów zwierzęcych i jaj. Ciasteczka z olejem roślinnym „Minutka” okazują się chude, niskokaloryczne, ale bardzo smaczne. Ten szybki deser zalecane w, więc nie martw się o dodatkowe kilogramy.

Składniki:

• rafinowany olej roślinny - 220 ml;
• cukier - 150 g;
• zimna (najlepiej lodowa) woda - 220 ml;
• mąka - 500 g;
• sól - szczypta;
• cynamon - do smaku.

Metoda gotowania:

1. W bardzo zimna woda wylewa się olej, dodaje sól.
2. Produkty te ubija się mikserem lub blenderem, aż masa się rozjaśni.
3. Do powstałej mieszanki wlewa się mąkę, zagniata się nieklejące, plastikowe ciasto.
4. Z rozwałkowanego ciasta wycina się ciasteczka.
5. Piekarnik nagrzewa się do 200°C.
6. Deser piecze się przez 15 minut.

Kruche ciasteczka z twarogiem

Dobrym sposobem na przygotowanie poczęstunku dla gości są ciasteczka z twarogiem. Ten rodzaj wypieku jest smaczniejszy, soczysty i kruchy. W dodatku, nabiał bardzo pomocne.

Składniki:

• domowy tłusty twarożek - 300 g;
• mąka - 350 g;
• śmietana - 1 szklanka;
• miękka margaryna - 250 g;
• cukier - 60 g;
• Orzechy (do smaku.

Metoda gotowania:

1. Przesianą mąkę wlewa się do miski. Dodaje się do niego margarynę pokrojoną w dużą kostkę. Produkty sieka się nożem do uzyskania kruchej konsystencji.
2. Twaróg przechodzi przez maszynę do mięsa. Zasnąć na mąkę z margaryną. Układa się tam śmietanę, wlewa się cukier.
3. Składniki są dobrze wymieszane, włożone do torebki i wysłane na zimno na 30 minut.
4. Ciasto jest rozwałkowane, złożone w „arkusz”, ponownie rozwałkowane i złożone. Powtórz te kroki 4 razy.
5. Ciasteczka są wycinane, układane na blasze do pieczenia. Posypane posiekanymi orzechami.
6. Piecz słodycze przez 40 minut.

Jak zrobić kruche ciasto na ciasteczka - tajemnice kulinarne

Przed zrobieniem ciasteczek warto zapoznać się z kilkoma ciekawe tajemnice znane w kuchni:

1. Wszystkie składniki ciasta muszą być ciepłe, ponieważ proszek do pieczenia nie „reaguje” z zimnymi składnikami.
2. Margaryna i masło powinny być miękkie, ale nie płynne. W przeciwnym razie słodkie danie okaże się zbyt trudne.
3. Aby kruche ciasteczka były kruche i smaczne, masę do pieczenia należy szybko zagnieść, w przeciwnym razie proszek do pieczenia straci swoje funkcje.
4. Lepiej kupić tłustą śmietanę na ciasto (co najmniej 20 procent).
5. Proszek do pieczenia miesza się z mąką i nie wlewa do składników płynnych.
6. Musisz wziąć wyjątkowo wysokiej jakości margarynę. Jeśli trudno to znaleźć, lepiej zastąpić ten składnik rafinowanym olejem słonecznikowym, którego ilość należy zmniejszyć o jedną czwartą.

Wideo: pyszne kruche ciasteczka

Zastanawiając się, jakie pyszne i słodkie rzeczy upiec w domu, aby zadowolić swoich bliskich, zaczynasz porządkować przepisy. W końcu chcę, żeby było szybko, tanio i zawsze smacznie.

Dlatego dzisiaj powiemy Ci, jak zrobić kruche ciasteczka (domowe). Każda gospodyni ma przepis (na margarynie) na takie wypieki, inna sprawa, że ​​rzadko zwracają na to uwagę. Jakby wszystko było zbyt proste, nie oryginalne. Ale na próżno!

Co to jest kruche ciasteczko?

Mówiąc o tym, jak to zrobić, powiem, że swoją nazwę zawdzięcza cieście, z którego jest przygotowywane. To gęsta masa, którą ugniata się z masłem (margaryną) i mąką. Jako element łączący stosuje się jajka lub wodę.

Dozwolone jest użycie niewielkiej ilości śmietany lub innych tłuszczów. można przygotować zarówno na słodko, jak i na słono. Możesz dodać do niego orzechy, nasiona, cynamon, wanilię. Na jego podstawie przygotowywane są ciasta i ciasta.

domowe ciasteczka

Kochasz ciasteczka? Kruche, domowe ... Przepis na masło jest tym, czego potrzebujesz! Przed przystąpieniem do gotowania chciałbym wspomnieć, że taki przysmak lepiej ugotować na oleju. Oczywiście margaryna jest dobrym zamiennikiem, ale nie można uzyskać wspaniałego kremowego smaku podczas jej stosowania. Warto zapłacić trochę więcej, ale efekt będzie znacznie smaczniejszy!

Jak więc ugotować domowe kruche ciasteczka? Receptura buttercream polega na zastosowaniu następującego zestawu produktów:

1. Cukier - jedna szklanka.
2. Masło - jedno opakowanie.
3. Mąka - około 300 g (2,5 szklanki).
4. Jajko to jedno.
5. Sól, soda - jedna trzecia łyżeczki.

przepis na kruche ciasteczka krok po kroku

Po raz kolejny największym sekretem jest używanie masła, a nie margaryny. Im produkt wyższej jakości kupimy, tym smaczniejsze będą nasze ciasteczka.

Olej należy wyjąć z lodówki, pozostawić na kilka godzin w temperaturze pokojowej. Stanie się bardziej miękki, ta konsystencja jest dla nas bardziej odpowiednia. Musisz do niego dodać sodę, a także jajko. Wszystko to jest dokładnie wymieszane, stopniowo dodając mąkę. Aby przyspieszyć proces, możesz wyrobić ciasto kombajnem, a jeśli chcesz, zagnieść ręcznie, przekazując swoją pozytywną energię.

Sam dostosuj ilość mąki. Czasami to nie wystarczy, a czasami trzeba dodać więcej. Wszystko zależy od samych produktów. Skoncentruj się na spójności testu. Jeśli dotkniesz go czystą ręką, nie przyklei się. Podczas korzystania z robota kuchennego na ściankach miski nie powinno być żadnych resztek ciasta. Powstałą partię należy na chwilę włożyć do lodówki. Ale jeśli się spieszysz, ten moment można zaniedbać.

Następnie musisz rozwałkować ciasto i wyciąć z niego poszczególne ciasteczka. Kładziemy je na blasze pokrytej pergaminem i pieczemy w temperaturze 180 stopni. Wystarczy piętnaście minut. Ciasto powinno mieć ładny złoty kolor.

Dodatki do ciastek

Pyszne domowe ciasteczka kruche nabiorą niesamowitego smaku i aromatu, jeśli do ciasta doda się mak. Jako dodatki odpowiednie są orzechy, okruchy karmelu, nasiona sezamu. Możesz umieścić suszone morele, suszone staje się jeszcze smaczniejsze. Ogólnie rzecz biorąc, odpowiednie będą wszelkie suszone owoce, nawet owoce kandyzowane: kiwi, suszone śliwki, rodzynki.

Możesz też podzielić jajko na białko i żółtko, niektóre ciasteczka posmarować żółtkiem, a inne ubitym białkiem, które posypane jest cukrem na wierzchu.

Miękkie ciasteczka kruche mogą być używane jako ozdoby świąteczne na drzewie Gdy jest surowy, można w nim wyciąć małe okrągłe otwory, w które po upieczeniu nawleka się wstążki. Wygląda po prostu niesamowicie!

Kruche ciastko z kwaśną śmietaną

Mówiąc o tym, jak zrobić kruche ciasteczka, zdecydowanie musisz pamiętać o przepisie na kwaśną śmietanę. Aby go ożywić, bierzemy składniki:

1. Masło - 150 g.
2. Śmietana (najlepiej tłusta domowa) - 200g.
3. Cukier - jedna szklanka.
4. Jajka - dwie sztuki.
5. Wanilia.
6. Mąka - 300-400 g.
7. Proszek do pieczenia - łyżeczka.
8. Cukier puder.

Mąkę należy wcześniej przesiać, aby wzbogacić ją w tlen. Dodaj do niego proszek do pieczenia. Zmiękczone masło włożyć do rondla, dodać wanilię i cukier, wszystko dobrze rozetrzeć trzepaczką. Dodawaj jajka pojedynczo, cały czas mieszając. A następnie włóż śmietanę i wszystko ponownie wymieszaj.

Stopniowo dodawać mąkę i proszek do pieczenia i zagnieść miękkie ciasto. Okaże się bardzo lepki i lepki, ale nie powinno ci to przeszkadzać. Możesz włożyć go do torby i wstawić na noc do lodówki. Bardzo wygodnie będzie z nim pracować rano.

Schłodzone ciasto rozwałkować na ciasto o grubości od siedmiu do ośmiu milimetrów. Nie warto cienko wałkować, ponieważ gotowe ciastko będzie twarde.

Pieczemy w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni nie dłużej niż piętnaście minut. I nie czekaj, aż ciasteczka staną się złote. Przesadzasz, a będzie to bardzo trudne. Gotowe wypieki powinny być jasne.

Jeśli zastosujesz się do naszych rad, pieczenie (krótkie pieczywo) powinno być miękkie i delikatne, trochę kruche. W gotowe posyp proszkiem.

Kruche ciasteczka z orzechami

Większość z Was prawdopodobnie zna ten przepis. Jest dość skromny. Ale ciasteczka są bardzo smaczne dzięki prażonym orzechom. Zwykle są wykonane w formie pierścieni. Pamiętajcie, w naszym dzieciństwie takie krążki orzechowe sprzedawano we wszystkich sklepach piekarniczych.

Zgodnie z klasyczną recepturą, jak zwykle nie do złotego odcienia, a jedynie do gotowości. Ale pierścienie są miękkie, delikatne i topniejące. To jest ich atrakcja, a także orzechy, które pokrywają powierzchnię grubą warstwą: w końcu im więcej, tym smaczniejsze.

Składniki na orzechowe ciasteczka

Aby przygotować kruche ciasteczka z orzechami, zaopatrz się w produkty:

1. Mąka - 200 gramów.
2. Cukier puder - 50 gramów.
3. Masło - pół paczki.
4. Prażone orzeszki ziemne - 40 gramów.
5. Jajka - dwie sztuki.
6. Proszek do pieczenia - jedna trzecia łyżeczki.
7. Sól, wanilia.

Przygotowanie krążków orzechowych

Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki i zmiękczyć. Następnie ubij mikserem do kremowej konsystencji. Następnie dodaj do niego jajko, które również powinno mieć temperaturę pokojową, wtedy nasza mieszanka się nie zwapie. Wymieszaj i dodaj mąkę, sól, wanilię i proszek do pieczenia. I wszystko jeszcze raz wymieszaj. Ciasto powinno być miękkie i miękkie. Odłóżmy go na pół godziny w folię spożywczą lub torebkę do lodówki.

Wygotowane zimne ciasto należy rozwałkować, ale nie cienko. Za pomocą okrągłego pierścienia, a następnie szklanką ich środka. Posmaruj jedną stronę ciastka żółtkiem. Orzeszki ziemne należy zmiażdżyć. A następnie dobrze posyp nimi pierścienie, aby więcej orzechów przylgnęło do żółtka.

Ciasteczka przeniesiemy na blachę do pieczenia, której nie można posmarować tłuszczem, ponieważ jest go wystarczająco dużo w samym cieście. Pieczemy w temperaturze stu pięćdziesięciu stopni przez piętnaście minut.

Jeśli chcesz bardziej miękkie ciasteczka, nie czekaj, aż pierścienie się zrumienią. Gotowe pierścionki można przechowywać w zamkniętym pudełku przez dwa do trzech tygodni, nie zwietrzeją i nie stracą swojego wspaniałego smaku. To jest najbardziej łatwy przepis kruche ciastka, które nie wymagają dużego wysiłku i czasu. A wynik mówi sam za siebie.

Kruche z koniakiem

Do gotowania potrzebujesz:

1. Masło - opakowanie.
2. Mąka - 0,3 kg.
3. Jajka - dwie sztuki.
4. Koniak - dwie łyżki stołowe.
5. Cukier - pół szklanki.
6. Sól - ćwierć łyżeczki.

Mąkę przesiać do miski, dodać sól i cukier. Wymieszajmy. Po zrobieniu wgłębienia w miksturze wlej do niej żółtka i koniak.

Masę wymieszać i dodać zmiękczone masło. Teraz zagnieść ciasto, a następnie włożyć je do lodówki. Za trzydzieści minut możesz to zdobyć. Rozwałkuj i wytnij pierścienie z kółkiem pośrodku. Zanurz jedną stronę każdego ciasteczka w cukrze. A następnie połóż pierścienie na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem do pieczenia. Będziemy gotować w dwustu stopniach przez nie więcej niż dwadzieścia minut.

Kruche „Kochankowie”

Chcemy również zaoferować bardzo orginalna wersja kruche ciasteczka. Mamy nadzieję, że Ci się spodoba nietypowy kształt i delikatnie kruchy smak z zapachem kakao i orzechów. Jest przechowywany przez długi czas bez utraty smaku.

1. Cukier - pół szklanki.
2. Jajko - 1 sztuka.
3. Masło - 150 g.
4. Sól, proszek do pieczenia.
5. Mąka (najwyższa klasa) - 250 g.
6. Proszek kakaowy - dwie łyżeczki.
7. Jądra migdałów lub orzechy włoskie.

Wyjmij masło z lodówki i zmiękcz. Zmiel orzechy w blenderze. Ubij jedno jajko w misce miksera, aż utworzy się stabilna piana. Stopniowo dodawać tam sól, cukier, wanilię i proszek do pieczenia. Następnie dodaj miękkie masło i wszystko mieszaj do uzyskania kremowej konsystencji.

Stopniowo dodawać połowę mąki i ubijać mikserem na niskich obrotach. Następnie dodaj resztę mąki. Ugniataj rękami, aż ciasto odsunie się od boków miski.

Gotowe ciasto dzielimy na dwie części (równe) i wkładamy do różnych naczyń. Do jednej części wlej kakao, a do drugiej orzechy. Wszystko dobrze wymieszaj osobno.

Następnie odetnij kawałek każdego ciasta i zwiń te same kulki. Powinieneś otrzymać taką samą ilość brązu i bieli. Następnie kulki należy zwinąć w kiełbaski.

Bierzemy dwie kiełbaski: jedną białą, a drugą brązową. Zwiń je bardzo ciasno.

Gotujemy w temperaturze 170-180 stopni na złoty kolor (około 20 minut).

Ostrożnie wyjmij gotowe ciasteczka z blachy do pieczenia, pamiętaj, że są bardzo kruche, gdy są gorące.

Zamiast posłowia

Udostępniliśmy Ci informację, jak upiec kruche ciasteczka. Domowe (przepis na masło), ugotowane kochającymi rękami, okazuje się znacznie smaczniejsze niż kupione w sklepie.