Cik ilgi jāvāra kartupeļi. Cik minūtes vārīt kartupeļus

pirms 10 mēnešiem

Kartupeļi ir ļoti iecienīts sakņu dārzenis, no kura gatavo smaržīgus pirmos ēdienus, piedevas, salātus, uzkodas un pat konditorejas izstrādājumus. Visbiežāk atrodams uz mūsu galdiem kartupeļu biezputra. Šodienas rakstā mēs runāsim par to, kā pareizi un cik daudz gatavot kartupeļu biezeni.

Pat tik vienkāršiem dārzeņiem kā kartupeļiem ir dažas gatavošanas īpašības. Iesācēju pavāri interesējas par to, cik daudz gatavot mizotus kartupeļus kartupeļu biezenim. Tās termiskās apstrādes ilgums ir 30 minūtes. Protams, laiks ir jāatzīmē pēc šķidruma vārīšanas.

Atbilde uz jautājumu par to, cik daudz katliņā pagatavot kartupeļu biezeni, lielā mērā ir atkarīga no sakņu kultūras lieluma un brieduma pakāpes. Jauni kartupeļu bumbuļi izcepsies ātrāk, apmēram 20 minūtēs.. Kā saka, ar taras kartupeļi jāvāra vismaz pusstundu. Lai biezenis būtu ideāls, kartupeļiem vajadzētu labi mīkstināt, labāk tos sagriezt kubiņos.

Mēs izdomājām, cik daudz gatavot kartupeļu biezeni pēc vārīšanas. Bet katliņā gatavo ne tikai kartupeļu biezeni. Mūsdienu saimnieces šim nolūkam izmanto lēnu plīti. Šajā gadījumā izvēlieties programmas režīmu "Dzēšana" vai "Gatavošana". Programmas ilgums ir iestatīts pēc noklusējuma. Bet vienalga kartupeļu biezenim vāra vismaz pusstundu.

Padoms! Kartupeļi pirms vārīšanas ir jānomizo, jāizņem acis un jānogriež zaļganais pārklājums, ja tāds ir. Lai iegūtu garšu, gatavojot ūdeni, varat pievienot nomizotu veselu sīpolu.

Kartupeļu biezenis mikroviļņu krāsnī izcepsies vēl ātrāk. Pie maksimālās jaudas 500 g kartupeļu pagatavosies vidēji 8-10 minūtes.

Lielākajai daļai kartupeļi ir otrā maize. Viņa tiek gatavota Dažādi ceļi kā piedevu. Tas ir iekļauts arī daudzos ēdienos. Un tagad mēs jums pateiksim, kā katliņā pagatavot gardus kartupeļus.

Kā pagatavot gardus kartupeļus?

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 1,5 kg;
• sāls;
• govs piens - 180 ml;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• dabīgais sviests - 30 g.

Ēdienu gatavošana

Mēs notīrām kartupeļu bumbuļus un labi nomazgājam. Sagriežam gabaliņos, piepildām ar ūdeni un ļaujam 10 minūtes nostāvēties. Tad šo ūdeni notecinām, kartupeļus liekam katliņā un uzlejam virsū ūdeni. Sāls, ielieciet nomizotu ķiploka daiviņu. Uz lielas uguns uzvāra, tad samazini, pārklāj pannu ar vāku un liec gatavībai. Šķidrumu notecina, ielej līdz vārīšanās temperatūrai uzkarsētu pienu un sasmalcina kartupeļus līdz biezenim. Pēc tam pievienojiet eļļu un labi samaisiet. Ja vēlas iegūt sulīgu masu, tad biezeni var papildus sakult ar mikseri.

Cik garšīgi pagatavot veselu kartupeli?

Sastāvdaļas:

• kartupeļi;
• sāls.

Ēdienu gatavošana

Manus kartupeļus nomizo, liek katliņā, piepilda ar ūdeni un liek uz plīts. Sāls pēc vārīšanas. Lai iegūtu garšu, varat ievietot ūdenī Lauru lapa ik vai nomizota ķiploka daiviņa. Kad kartupeļi ir gatavi, notecina ūdeni un liek kartupeļus uz trauka, pārlej ar izkausētu sviestu un saberž ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ja jūs interesē, kā pagatavot kartupeļus šķēlēs, varat droši izmantot šo recepti. Gatavošanas tehnoloģija ir tieši tāda pati.

Kā garšīgi pagatavot jaunos kartupeļus?

Sastāvdaļas:

• jauni kartupeļi - 1 kg;
• dilles - 30 g;
• sāls;
• - 70 g.

Ēdienu gatavošana

Nomizo jaunos kartupeļus. To var izdarīt ar nazi, taču tas ir diezgan ilgs process. Daudz vienkāršāk to izdarīt ar metāla trauku suku. Ja kartupelis ir mazs, tad atstāj veselu, bet ja liels, tad sagriež vairākās daļās. Liekam verdošā ūdenī,kuram jānosedz kartupeļi par kādiem 2cm.Ja gribi dabūt vairāk vārītu kartupeļu,tad sālīt vajag tuvāk vārīšanas beigām. Procesa laikā katliņa vākam jābūt nedaudz atvērtam. Kad kartupeļi gatavi, ūdeni notecina, liek sviests, sasmalcināti zaļumi. Pārklājiet katlu ar vāku un pāris reizes enerģiski sakratiet.

Viens no visvairāk vienkāršas maltītes, ko var pagatavot pat nepieredzējis pavārs, ir vārīti kartupeļi.

Pietiek nomizot bumbuļus, kārtīgi nomazgāt, pielej ūdeni un likt vārīties - un pēc kāda laika būs gatavi garšīgi, drupanīgi kartupeļi. Bet cik minūtes tas prasīs un kā noteikt, ka kartupeļi ir vārīti?

Lai kartupeļi mizās būtu garšīgi un vienmērīgi vārīti, tos liek verdošā ūdenī, nevis iekšā auksts ūdens, pēc bumbuļu mazgāšanas no netīrumiem un smiltīm. Lai uzlabotu garšu un aromātu, ūdeni var sālīt un apkaisīt ar lauru lapu vai nelielu ķekaru diļļu.

Atkarībā no šķirnes kartupeļus var pagatavot līdz gatavībai 20-40 minūtes. Gatavību ir viegli noteikt, mēģinot to caurdurt ar dakšiņu: ja zari brīvi iekļūst, tad kartupelis ir gatavs. Ūdeni, kurā vārījās, nekavējoties jānolej, un bumbuļus jāpārlej. auksts ūdens Tādējādi vārītos kartupeļus būs vieglāk mizot.

Salātiem vārītiem kartupeļiem ir jāizdodas ne tikai garšīgiem, bet arī skaistiem, kas nozīmē, ka tie jāvāra īpaši rūpīgi. Lai bumbuļi gatavotos vienmērīgi, vārīšanai jāizvēlas vienāda izmēra kartupeļi. Pirms gatavošanas katrs no tiem jāsadursta ar dakšiņu, lai karstā ūdenī neplaisātu miza. Ūdenim pilnībā jāpārklāj visi bumbuļi un jābūt sālītam: uz katru mārciņu kartupeļu ielieciet vienu tējkaroti sāls.

Dažas drupano kartupeļu šķirnes nav piemērotas salātiem: neatkarīgi no tā, cik rūpīgi tie tiek pagatavoti, ie gatavs tie sabirst biezenī pie mazākā pieskāriena. Gatavošanas laiks var būt atšķirīgs, bet nedaudz mazāk nekā parasti tiek vārīti kartupeļi:

- jauniem kartupeļiem - apmēram 10-15 minūtes;

- veciem kartupeļiem - apmēram 20-25 minūtes.

Pirms vārīšanas kartupeļu biezeni jānomizo, nogriežot mizu, noņemot acis un melnos punktus. Ja bumbuļiem ir dažādi izmēri, lielas jāsagriež vairākās daļās. Sagatavotos kartupeļus aplej ar verdošu ūdeni tā, lai ūdens apmēram par pirkstu pārklātu visus bumbuļus, un vāra līdz vārīšanai uz mazas uguns. Lai biezenis būtu garšīgāks un iegūtu patīkamu aromātu, ūdenī var ielikt lauru lapas, dilles un/vai pāris ķiploka daiviņas.

Parasti kartupeļus kartupeļu biezenim vāra aptuveni pusstundu, bet, lai process būtu ātrāks, gatavošanas sākumā pannā var ielikt ēdamkaroti sviesta - kartupeļu biezenis būs gatavs 20 minūtēs.

Kartupeļu bumbuļus parasti neliek zupā kopumā – tos sagriež strēmelēs vai kubiņos. Gatavojot, kartupeļu forma jāsaglabā, ja vien, protams, nevāra biezzupu. Tāpēc laiks, kas nepieciešams, lai kartupeļus sagatavotu, būs ne vairāk kā 10-15 minūtes no brīža, kad nolaidāt gabalus verdošā buljonā.

Dažiem patīk, ja kartupeļi zupā ir labi izvārījušies un kubiņi ir pazaudēti. asi stūri- šajā gadījumā jums tas jāgatavo ilgāk, apmēram 20-25 minūtes.

Mūsdienās daudziem cilvēkiem virtuvē ir multivarka - ārkārtīgi noderīga ierīce daudzu ēdienu ātrai un ērtai pagatavošanai. Vārīti kartupeļi lēnajā plītī tas izrādās neticami garšīgs un drupans, pateicoties vienmērīgai pannas karsēšanai, ko nodrošina "gudrā" tehnoloģija.

Ja vēlaties vārīt kartupeļus parastajā veidā, pārlej verdošu ūdeni, tad vārīšanas laiks būs aptuveni 30 minūtes, kad vārīsi vecus kartupeļus un aptuveni 20 minūtes – ja esi jauns.


Daudzas mājsaimnieces mūsdienās dod priekšroku kartupeļu tvaicēšanai lēnajā plītē, lai bumbuļos saglabātu vairāk organismam noderīgu vielu. Kartupeļi tvaikos nedaudz ātrāk: veciem kartupeļiem pietiks ar 25 minūtēm vai jauniem kartupeļiem ar 15 minūtēm.

Kartupelis ir visizplatītākais dārzenis, no kura tiek gatavoti dažādi ēdieni, kas rotā gan ikdienu, gan svētku galdi. Bet, pirms gatavojat kulinārijas gardumus, jums jāapgūst visvienkāršākā pamati un jānoskaidro, cik daudz gatavot kartupeļus.

Vidēji gatavošana aizņem 20-40 minūtes. Kartupeļu gatavošanas laiks ir atkarīgs no bumbuļu lieluma, šķirnes un vecuma.

Cik ilgi vārīt kartupeļus

Cik ilgi vārīt kartupeļus mizās?

Vidēja izmēra identiskus bumbuļus "formā" vāra 20-25 minūtes.

Cik ilgi gatavot kartupeļu biezeni?

Kartupeļu biezenim kartupeļiem jābūt labi izvārītiem un ļoti mīkstiem. Lai to izdarītu, vāra vidēja lieluma kartupeļus vismaz 25-30 minūtes. Laiks var palielināties atkarībā no kartupeļu lieluma un šķirnes. Tas ir labi vārīts kartupeļu biezenī pēc 15-20 minūtēm (mazi augļi) šķirne "Sineglazka".

Cik ilgi vārīt jaunos kartupeļus?

Jauniem kartupeļiem nav nepieciešama ilgstoša vārīšana, līdz gatavībai tos vajadzētu vārīt 15-20 minūtes.

Cik ilgi vārīt kartupeļus pannā?

Kartupeļus vajadzētu vārīt vismaz 20 minūtes pēc ūdens uzvārīšanas katliņā.

Cik ilgi vārīt kartupeļus lēnajā plītī?

Vārītu kartupeļu gatavošanas laiks lēnajā plītī ir tieši atkarīgs no ierīces modeļa, tās jaudas un izvēlētā režīma. Parasti process ilgst vismaz 30 minūtes.

Cik ilgi kartupeļus vāra mikroviļņu krāsnī?

Vidēji 8-12 minūtes. Laiks ir atkarīgs no ierīces maksimālās jaudas un porcijas, ko gatavojat, un var palielināties 2-5 minūšu laikā.

Cik ilgi vārīt kartupeļus salātiem?

Salātiem kartupeļus gatavo pēc gatavošanas principa "formā" un gatavošanas laiks būs 20-25 minūtes.

Cik ilgi vārīt kartupeļus pēc ūdens vārīšanas?

Dārzeņa gatavību pārbauda 15-20 minūtes pēc verdoša ūdens.

Kā vārīt kartupeļus

Kā pagatavot kartupeļus pannā?

Ja plānojat vārīt vārītus kartupeļus veselus vai gabalos, izpildiet šos vienkāršos norādījumus:

1. Izvēlieties aptuveni vienāda lieluma kartupeļus, lai gatavošanas procesā tie vienmērīgi vārītos.
2. Pannā ielejiet ūdeni ar ātrumu 0,5 kg kartupeļu uz 1 litru ūdens (šķidrumam jāpārklāj dārzeņi par 2 cm).
3. Liek katlu uz uguns.
4. Nomizojiet sakņu dārzeņus no mizas un labi noskalojiet.
5. Lielus augļus sagriež divās/četrās daļās, mazos var atstāt veselus.
6. Pēc vārīšanas kartupeļus iemērciet ūdenī. Šī metode ļaus jums ietaupīt maksimāli daudz noderīgu vielu dārzeņos.
7. Pēc atkārtotas vārīšanas samaziniet uguni un pārklājiet pannu ar vāku vienmērīgai termiskai apstrādei.
8. Kartupeļus vāra 20-25 minūtes. Uz 5-10 min. vajadzētu sālīt pēc garšas.
9. Gatavību pārbauda ar garu koka iesmu vai zobu bakstāmo. Gataviem kartupeļiem jābūt mīkstiem.
10. Beigās jums ir jāiztukšo ūdens. Gatavo ēdienu pasniedz ar sviestu un zaļumiem.

Padoms: ja vēlaties paātrināt gatavošanas laiku, varat pievienot katlā ar kartupeļiem 1 ēd.k. l. dārzeņu vai sviestu.

Kā pagatavot kartupeļus mizās?

1. Izvēlieties augļus, kurus plānojat gatavot. Ievērojiet "zelta vidusceļu", labāk izvēlēties vidēja izmēra dārzeņus.
2. Uzlieciet uz uguns katlu ar ūdeni.
3. Rūpīgi noskalojiet dārzeņus, noņemot no mizas visus piemaisījumus.
4. Pirms gatavošanas mizu pārdurt vairākās vietās. Šis paņēmiens novērsīs plaisāšanu termiskās apstrādes laikā.
5. Pievienojiet ūdenim sāli, maisot, līdz tas pilnībā izšķīst. Jābūt daudz sāls (1 ēdamkarote uz 1 litru ūdens).
6. Ielieciet dārzeņus verdošā ūdenī un samaziniet siltumu.
7. Vidēji kartupeļus "formā" gatavo 20-25 minūtes, tas viss ir atkarīgs no tilpuma.
8. Gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmo. Ja tas brīvi iekļūst, tad tas ir gatavs.
9. Pēc verdošā ūdens iztukšošanas no pannas kartupeļus uz minūti liek aukstā ūdenī. Tādējādi mizu būs vieglāk nolobīt.

Kā pagatavot kartupeļus lēnajā plītī?

Lēnā plītī kartupeļus gatavo pēc tāda paša principa kā katliņā, izvēloties režīmu “Gatavošana” 30 minūtes. Atšķirība ir tāda, ka kartupeļus iegremdē aukstā ūdenī un nosūta gatavot bļodā.

Kā pagatavot kartupeļu biezeni?

Kartupeļus kartupeļu biezenim vāra tāpat kā katliņā, ar vienīgo atšķirību, ka nomizotos kartupeļus labāk sagriezt mazās šķēlītēs, kas ātrāk izvārīsies.

Kā pagatavot kartupeļus mikroviļņu krāsnī?

1. Ņem mazus kartupeļus, labi noskalo (var nomizot vai mizot).
2. Liek dziļā mikroviļņu krāsnī drošā traukā.
3. Pievienojiet ūdeni - 2-3 mm apakšā.
4. Aizveriet vāku un ievietojiet mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu uz 8-12 minūtēm.
5. Pārbaudiet gatavību, ja nepieciešams, ielieciet vēl 3-5 minūtes.

Kā pagatavot svaigus kartupeļus / Kā pagatavot jaunos kartupeļus?

Jaunos kartupeļus vāra līdzīgi kā pirmajā kartupeļu vārīšanas metodē katliņā. Iepriekš dārzenis jānomizo, nokasot ar nazi. Vēl viena tīrīšanas iespēja ir ievietot kartupeļus karsts ūdens 30 sekundes un pēc tam ledus ūdenī (30 sekundes). Tātad āda tiek notīrīta ātrāk un vieglāk. Kartupeļu gatavību var pārbaudīt pēc 15 minūtēm.

Kā pagatavot saldētus kartupeļus?

Saldētus kartupeļus pirms vārīšanas nedrīkst atkausēt. Atkarībā no sagatavošanas mērķa tiek izvēlēta viena no iepriekš minētajām metodēm.

Kopš seniem laikiem kartupeļi tika uzskatīti par otro maizi. Daudzi ir izgatavoti no kartupeļiem. garšīgas maltītes, no vienkārši salāti uz kastroļiem. Un kartupeļus neēd neapstrādātus. To vāra, cep vai cep eļļā.

Ļoti garšīgi jaunie kartupeļi, vārīti mizās ar dārzeņu eļļa un pārkaisa ar dillēm. Vai ar mazsālītiem gurķiem. Vai ar siļķi vai citu sālītu zivi.

Ar sālītām sēnēm, piena sēnēm, sēnēm. Ar skābētiem kāpostiem... Eh...!

Kā vārīt mizotus kartupeļus

Kartupeļus nomizo ar nazi, noskalo tīrs ūdens. Ātrai pagatavošanai kartupeļus var sagriezt divās vai četrās daļās. Ielej verdošu ūdeni un sāli - 1 tējk. sāls uz 3 litriem ūdens.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz minimumam, pārklāj un vāra 15-20 minūtes atkarībā no kartupeļu lieluma (nekā vairāk kartupeļu- jo ilgāk gatavot). Gatavību pārbaudiet, caurdurot ar nazi vai dakšiņu.

Kā vārīt kartupeļus ādā

Izvēlies vienāda lieluma kartupeļus, kārtīgi nomazgā un liek katliņā, virsū pārlej ar aukstu ūdeni. Sāls - 1 tējk. sāls uz 3 litriem ūdens.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina uguni līdz minimumam, uzliek vāku un vāra 15-20 minūtes atkarībā no kartupeļu lieluma (jo lielāki kartupeļi, jo ilgāk vāra).

Pārbaudi kartupeļu gatavību ar dakšiņu - viegli sadursta - kartupeļi gatavi. Ja kartupeļus mizās pēc vārīšanas aplej ar aukstu ūdeni, tad labāk iztīrīsies.

Kā vārīt kartupeļus ādā, lai tie nevārītos

Ja, gatavojot kartupeļus mizās, ūdenim pievieno daudz sāls (1 ēdamkarote sāls uz 1 litru ūdens), tad kartupeļi nevārīsies un nesadalīsies.

Un miza neļaus lieko sāli iekļūt kartupeļos.

Kā mikroviļņu krāsnī pagatavot kartupeļus mizās

Nomazgājiet tos pašus vidēja izmēra kartupeļu bumbuļus, ielieciet tos dziļā šķīvī, ielejiet nedaudz ūdens (2-5 milimetri).

Pēc tam pārklāj ar stikla vāku, ieslēdz cepeškrāsni uz maksimālo jaudu uz 8-12 minūtēm atkarībā no kartupeļu bumbuļu lieluma. Gatavību pārbaudiet, caurdurot ar nazi vai dakšiņu.

Kā lēnajā plītī pagatavot kartupeļus mizās

Noskalojiet viena izmēra kartupeļus zem ūdens, ievietojiet multivarkas bļodā. Ielejiet ūdeni, ieslēdziet Turbo režīmu ("Cepšana" vai "Tvaicēšana") uz 15-20 minūtēm, ja vēlaties. Tvaicēšanai nepieciešams uzstādīt grozu un tajā jau ievietot kartupeļus.

1.Pētersīļi un sviests. Ielieciet vārīti kartupeļi sviests, svaigi sasmalcināti pētersīļi un sāls pēc garšas

2.Dilles. Vāra jaunos kartupeļus un pievieno svaigas smalki sagrieztas dilles un sviestu, sāli pēc garšas.

3.Pesto mērce. Jaunajiem vārītajiem kartupeļiem pievieno pāris ēdamkarotes pesto mērces un nedaudz sāls pēc garšas.

4.Bekons ar kartupeļiem. Vārītos kartupeļos ielieciet mazos gabaliņos sagrieztu ceptu bekonu. Sāls pēc garšas.

5.Olīvju eļļa ar vārītiem kartupeļiem formas tērpā. Plus sāls un pipari pēc garšas, ķiploki un zaļumi (rozmarīns vai timiāns). Labs garnīrs cūkgaļas cepšanai.

6. Ūdens vietā kartupeļus var vārīt vistas buljonā vai dārzeņu buljonā.

7. Skābais krējums un vārītiem kartupeļiem. Karstajiem vārītajiem kartupeļiem pievienojiet sviestu un sāli pēc garšas, pēc tam pasniedziet ar nelielu saldā krējuma kuciņu, kam pievienotas pāris maltas ķiploka daiviņas.

8. Vinegrets un karsti kartupeļi. Jūs varat pagatavot improvizētus vācu stila kartupeļu salātus, pasniedzot karstus vārītus kartupeļus ar jebkuru dārzeņu vinegretu, kas jums ir pa rokai.

9. Jakas kartupeļi cepti. Vāra vidēja lieluma kartupeļus un sajauc ar olīvju eļļa, sāls un garšaugi. Pēc tam to visu pārnes uz cepešpannas. Cepiet ļoti karstā cepeškrāsnī (vai pannā), līdz tas ir skaisti brūns, 10 līdz 20 minūtes.