Kuinka kauan perunoita pitää keittää. Kuinka monta minuuttia keittää perunoita

10 kuukautta sitten

Perunat ovat erittäin suosittu juurikas, josta valmistetaan tuoksuvia ensiruokia, lisukkeita, salaatteja, välipaloja ja jopa leivonnaisia. Useimmiten niitä löytyy pöydiltämme perunamuusi. Tämän päivän artikkelissa puhumme siitä, kuinka perunamuusia keitetään oikein ja kuinka paljon.

Jopa niin yksinkertaisella vihanneksella kuin perunalla on joitain kypsennysominaisuuksia. Aloittelevat kokit ovat kiinnostuneita siitä, kuinka paljon keittää kuorittuja perunoita perunamuusille. Sen lämpökäsittelyn kesto on 30 minuuttia. Tietenkin aika tulee merkitä muistiin nesteen keittämisen jälkeen.

Vastaus kysymykseen, kuinka paljon perunamuusia keitetään kattilassa, riippuu suurelta osin juurikasvien koosta ja sen kypsyysasteesta. Nuoret perunan mukulat kypsyvät nopeammin, noin 20 minuutissa.. Kuten sanotaan, kanssa taaraperunoita tulee keittää vähintään puoli tuntia. Jotta sose olisi täydellinen, perunoiden tulisi pehmetä hyvin, on parempi leikata ne kuutioiksi.

Selvitimme, kuinka paljon perunamuusia keitetään keittämisen jälkeen. Mutta ei vain perunamuusia valmistetaan kattilassa. Nykyaikaiset emännät käyttävät tähän hidasta liesiä. Valitse tässä tapauksessa ohjelmatila "Sammutus" tai "Ruoanlaitto". Ohjelman kesto on asetettu oletusarvoisesti. Mutta joka tapauksessa keitä perunoita perunamuusia varten vähintään puoli tuntia.

Neuvoja! Perunat on kuorittava ennen kypsennystä, poistettava silmät ja leikattava vihertävä pinta, jos sellaista on. Maun saamiseksi ruoanlaitossa voit lisätä veteen kuoritun kokonaisen sipulin.

Perunamuusi kypsyy vielä nopeammin mikroaaltouunissa. Maksimiteholla 500 g perunoita kypsyy keskimäärin 8-10 minuuttia.

Useimmille perunat ovat toinen leipä. Häntä valmistellaan eri tavoilla lisukkeena. Se sisältyy myös moniin ruokiin. Ja nyt kerromme sinulle, kuinka keittää herkullisia perunoita kattilassa.

Kuinka keittää herkullisia perunoita?

Ainekset:

• perunat - 1,5 kg;
• suola;
• lehmänmaito - 180 ml;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• luonnollinen voi - 30 g.

Ruoanlaitto

Puhdistamme perunan mukulat ja pesemme hyvin. Leikkaamme sen paloiksi, täytämme vedellä ja annamme seistä 10 minuuttia. Sitten valutamme tämän veden, laitamme perunat kattilaan ja kaada vettä päälle. Suola, laita kuorittu valkosipulinkynsi. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä, pienennä sitten, peitä pannu kannella ja anna valmiiksi. Valuta neste, kaada joukkoon kiehuva maito ja soseuta perunat soseeksi. Lisää sitten öljy ja sekoita hyvin. Jos haluat saada rehevän massan, voit lisäksi vatkata soseen sekoittimella.

Kuinka herkullista keittää kokonainen peruna?

Ainekset:

• peruna;
• suola.

Ruoanlaitto

Perunani, kuori, laita kattilaan, täytä vedellä ja aseta liedelle. Suola keittämisen jälkeen. Maun vuoksi voit laittaa veteen laakerinlehti ik tai kuorittu valkosipulinkynsi. Kun perunat ovat kypsiä, valuta vesi pois ja laita perunat lautaselle, kaada päälle sulatettua voita ja murskaa hienonnetulla yrteillä.

Jos olet kiinnostunut perunoiden keittämisestä viipaleiksi, voit käyttää tätä reseptiä turvallisesti. Keittotekniikka on täsmälleen sama.

Kuinka keittää uudet perunat herkullisesti?

Ainekset:

• nuoret perunat - 1 kg;
• tilli - 30 g;
• suola;
• - 70 g.

Ruoanlaitto

Kuori nuoret perunat. Voit tehdä sen veitsellä, mutta se on melko pitkä prosessi. Se on paljon helpompaa tehdä metallilla tiskiharjalla. Jos peruna on pieni, jätä se kokonaiseksi, mutta jos se on suuri, leikkaa se useisiin osiin. Laitoimme kiehuvaan veteen, jonka tulisi peittää perunat noin 2 cm. Jos haluat saada lisää keitettyjä perunoita, niin suolaa tulee lähempänä keittämisen loppua. Kattilan kannen tulee olla hieman raollaan prosessin aikana. Kun perunat ovat valmiita, valuta vesi pois, laita voita, pilkotut vihreät. Peitä kattila kannella ja ravista voimakkaasti pari kertaa.

Yksi kaikista yksinkertaisia ​​aterioita, jonka kokematonkin kokki voi valmistaa, on keitettyjä perunoita.

Riittää, kun kuoriat mukulat, peset ne hyvin, lisäät vettä ja laitat kiehumaan - ja hetken kuluttua maistuvat, murenevat perunat ovat valmiita. Mutta kuinka monta minuuttia kestää ja kuinka määrittää, että perunat ovat kypsiä?

Jotta perunat kuorineen olisivat maukkaita ja tasaisesti keitettyjä, ne laitetaan kiehuvaan veteen, ei sisään kylmä vesi, sen jälkeen, kun mukulat on pesty lialta ja hiekasta. Maun ja aromin parantamiseksi vesi voidaan suolata ja maustaa laakerinlehdellä tai pienellä tillillä.

Perunoita voidaan kypsentää lajikkeesta riippuen 20-40 minuuttia. Valmius on helppo määrittää yrittämällä puhkaista se haarukalla: jos piikit menevät sisään vapaasti, peruna on valmis. Vesi, jossa se keitettiin, on valutettava välittömästi ja mukulat kaadettava päälle. kylmä vesi Näin keitetyt perunat on helpompi kuoria.

Salaatille keitettyjen perunoiden tulee olla paitsi maukkaita, myös kauniita, mikä tarkoittaa, että ne on keitetty erityisen huolellisesti. Jotta mukulat kypsyisivät tasaisesti, keittämiseen tulisi valita samankokoiset perunat. Ennen ruoanlaittoa jokainen niistä on pistettävä haarukalla, jotta kuori ei halkeile kuumassa vedessä. Veden tulee peittää kaikki mukulat kokonaan ja olla suolattu: laita jokaista perunakiloa kohden teelusikallinen suolaa.

Jotkut murenevat perunalajikkeet eivät sovellu salaattiin: riippumatta siitä, kuinka huolellisesti ne kypsennetään, sisään valmiina ne murenevat soseeksi pienestäkin kosketuksesta. Kypsennysaika voi olla erilainen, mutta hieman vähemmän kuin takkiperunat yleensä keitetään:

- nuorille perunoille - noin 10-15 minuuttia;

- vanhoille perunoille - noin 20-25 minuuttia.

Ennen kypsennystä perunamuusi on kuorittava leikkaamalla kuori pois, poistamalla silmät ja mustat täplät. Jos mukuloissa on eri kokoja, suuret on leikattava useisiin osiin. Valmistetut perunat kaadetaan kiehuvalla vedellä niin, että vesi peittää kaikki mukulat noin sormen verran, ja keitä kypsennettyyn miedolla lämmöllä. Jos haluat tehdä soseesta maukkaamman ja saada miellyttävän aromin, voit laittaa veteen laakerinlehtiä, tilliä ja/tai pari valkosipulinkynttä.

Yleensä perunaa keitetään perunamuusia varten noin puoli tuntia, mutta prosessin nopeuttamiseksi voit laittaa pannulle ruokalusikallisen voita kypsennyksen alussa - perunamuusi on valmis 20 minuutissa.

Perunan mukuloita ei yleensä laita keittoon kokonaisuutena - ne leikataan suikaleiksi tai kuutioiksi. Keitettäessä perunoiden muoto tulee säilyttää, ellet tietysti keitä sosekeittoa. Siksi perunoiden valmistamiseen tarvittava aika on enintään 10-15 minuuttia siitä hetkestä, kun laskit palat kiehuvaan liemeen.

Jotkut ihmiset pitävät siitä, kun keiton perunat ovat hyvin keitetyt ja kuutiot häviävät. terävät kulmat- tässä tapauksessa sinun on kypsennettävä sitä pidempään, noin 20-25 minuuttia.

Nykyään monilla ihmisillä on keittiössä monitoimikeitin - erittäin hyödyllinen laite monien ruokien nopeaan ja kätevään valmistukseen. Keitetyt perunat hitaassa keittimessä siitä tulee uskomattoman maukasta ja murenevaa pannun tasaisen kuumennuksen ansiosta, jonka tarjoaa "älykäs" tekniikka.

Jos haluat keittää perunat tavalliseen tapaan, kaada kiehuvaa vettä, niin kypsennysaika on noin 30 minuuttia, kun keität vanhoja perunoita ja noin 20 minuuttia - jos olet nuori.


Monet kotiäidit haluavat nykyään höyryttää perunoita hitaassa keittimessä, jotta mukuloissa säilyisi enemmän keholle hyödyllisiä aineita. Perunat höyrystyvät hieman nopeammin: vanhoille perunoille riittää 25 minuuttia tai nuorille 15 minuuttia.

Peruna on yleisin vihannes, josta valmistetaan erilaisia ​​ruokia, jotka koristavat niin arkea kuin juhlapöydät. Mutta ennen kuin valmistat kulinaarisia herkkuja, sinun tulee hallita yksinkertaisimpien perusasiat ja selvittää, kuinka paljon perunoita keittää.

Kypsennys kestää keskimäärin 20-40 minuuttia. Perunoiden kypsennysaika riippuu mukulan koosta, lajikkeesta ja iästä.

Kuinka kauan keittää perunoita

Kuinka kauan keittää perunoita kuorissaan?

Keskikokoisia identtisiä mukuloita "yhdessä" keitetään 20-25 minuuttia.

Kuinka kauan keittää perunamuusia?

Perunamuusia varten perunoiden tulee olla hyvin keitetty ja tulla hyvin pehmeitä. Keitä tätä varten keskikokoisia perunoita vähintään 25-30 minuuttia. Aika voi pidentyä perunoiden koosta ja lajikkeesta riippuen. Se on hyvin keitetty perunamuusissa 15-20 minuutin kuluttua (pienet hedelmät) lajike "Sineglazka".

Kuinka kauan keittää uusia perunoita?

Nuoret perunat eivät vaadi pitkää kypsennystä, valmiiksi niitä tulee keittää 15-20 minuuttia.

Kuinka kauan keittää perunoita pannulla?

Perunoita tulee keittää vähintään 20 minuuttia sen jälkeen, kun vesi on keitetty kattilassa.

Kuinka kauan keittää perunoita hitaassa keittimessä?

Keitettyjen perunoiden kypsennysaika hitaassa keittimessä riippuu suoraan laitteen mallista, sen tehosta ja valitusta tilasta. Yleensä prosessi kestää vähintään 30 minuuttia.

Kuinka kauan keittää perunoita mikroaaltouunissa?

Keskimäärin 8-12 minuuttia. Aika riippuu laitteen maksimitehosta ja kypsennettävästä annoksesta ja voi kasvaa 2-5 minuutissa.

Kuinka kauan keittää perunoita salaatiksi?

Salaattia varten perunat keitetään "univormussa" kypsennysperiaatteen mukaisesti ja kypsennysaika on 20-25 minuuttia.

Kuinka kauan keittää perunoita veden keittämisen jälkeen?

Vihannesten valmius tarkistetaan 15-20 minuuttia kiehuvan veden jälkeen.

Kuinka keittää perunat

Kuinka keittää perunat pannulla?

Jos aiot valmistaa keitettyjä perunoita kokonaisina tai paloina, noudata näitä yksinkertaisia ​​ohjeita:

1. Valitse suunnilleen samankokoiset perunat, jotta ne kiehuvat tasaisesti kypsennyksen aikana.
2. Kaada pannulle vettä 0,5 kg perunoita litrassa vettä (nesteen tulee peittää vihannekset 2 cm).
3. Laita kattila tuleen.
4. Kuori juurekset kuoresta ja huuhtele hyvin.
5. Leikkaa suuret hedelmät kahteen / neljään osaan, pienet voidaan jättää kokonaisiksi.
6. Kiehumisen jälkeen upota perunat veteen. Tämän menetelmän avulla voit säästää mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita vihanneksessa.
7. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä ja peitä pannu kannella tasaista lämpökäsittelyä varten.
8. Perunat keitetään 20-25 minuuttia. 5-10 min. pitää suolata maun mukaan.
9. Valmius tarkistetaan pitkällä puisella tikkulla tai hammastikulla. Valmiiden perunoiden tulee olla pehmeitä.
10. Lopussa sinun on tyhjennettävä vesi. Tarjoile valmis ruokalaji voin ja yrttien kanssa.

Neuvoja: jos haluat nopeuttaa kypsennysaikaa, voit lisätä 1 rkl kattilaan perunoiden kanssa. l. kasviksia tai voita.

Kuinka keittää perunat kuorissaan?

1. Valitse hedelmät, jotka aiot keittää. Noudata "kultaista keskitietä", on parempi valita keskikokoiset vihannekset.
2. Laita kattila vettä tuleen.
3. Huuhtele vihannekset huolellisesti poistamalla kaikki epäpuhtaudet kuoresta.
4. Ennen kypsennystä puhkaise kuori useista kohdista. Tämä tekniikka estää halkeilua lämpökäsittelyn aikana.
5. Lisää suola veteen sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut. Suolaa tulee olla paljon (1 ruokalusikallinen litraa vettä kohti).
6. Laita vihannekset kiehuvaan veteen ja vähennä lämpöä.
7. Keskimäärin "univormussa" olevia perunoita keitetään 20-25 minuuttia, kaikki riippuu tilavuudesta.
8. Voit tarkistaa valmiuden hammastikulla. Jos se tunkeutuu vapaasti, se on valmis.
9. Kun kiehuva vesi on valutettu kattilasta, laita perunat kylmään veteen minuutiksi. Siten kuori on helpompi kuoria.

Kuinka keittää perunat hitaassa keittimessä?

Hitaassa keittimessä perunat kypsennetään samalla periaatteella kuin kattilassa, valitsemalla "Kypsennys"-tila 30 minuutiksi. Erona on, että perunat upotetaan kylmään veteen ja lähetetään keittämään kulhoon.

Kuinka keittää perunamuusia?

Keitä perunat perunamuusia varten samalla tavalla kuin kattilassa, sillä erolla, että kuoritut perunat on parempi leikata pieniksi viipaleiksi, jotka kiehuvat nopeammin.

Kuinka keittää perunat mikroaaltouunissa?

1. Ota pienet perunat, huuhtele hyvin (voidaan kuoria tai kuoria).
2. Laita syvään mikroaaltouunin kestävään astiaan.
3. Lisää vettä - 2-3 mm pohjaan.
4. Sulje kansi ja laita mikroaaltouuniin maksimiteholla 8-12 minuutiksi.
5. Tarkista valmius, aseta vielä 3-5 minuuttia tarvittaessa.

Kuinka keittää tuoreita perunoita / Kuinka keittää uusia perunoita?

Nuoret perunat keitetään samalla tavalla kuin ensimmäinen tapa keittää perunoita kattilassa. Aiemmin vihannes on kuorittava veitsellä kaapimalla. Toinen puhdistusvaihtoehto on laittaa perunat sisään kuuma vesi 30 sekunniksi ja sitten jääveteen (30 sekuntia). Näin iho puhdistuu nopeammin ja helpommin. Perunoiden valmius voidaan tarkistaa 15 minuutin kuluttua.

Kuinka keittää pakasteperunat?

Pakasteperunoita ei saa sulattaa ennen kypsennystä. Valmistuksen tarkoituksesta riippuen valitaan yksi yllä olevista menetelmistä.

Muinaisista ajoista lähtien perunaa on pidetty toisena leipänä. Monet valmistetaan perunoista. herkullisia aterioita, alkaen yksinkertaiset salaatit patoille. Ja perunaa ei syödä raakana. Se keitetään, paistetaan tai paistetaan öljyssä.

Erittäin maukkaita nuoria perunoita, jotka on keitetty kuorissaan kasviöljy ja ripottele päälle tilliä. Tai kevyesti suolattujen kurkkujen kanssa. Tai silakan tai muun suolatun kalan kanssa.

Suolatuilla sienillä, maitosienillä, sienillä. Hapankaalin kanssa... Eh...!

Kuinka keittää kuorittuja perunoita

Kuori perunat veitsellä, huuhtele puhdas vesi. Nopeaa kypsennystä varten perunat voidaan leikata kahteen tai neljään osaan. Kaada kiehuvaa vettä ja suolaa - 1 tl. suolaa 3 litraa vettä kohti.

Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä, vähennä lämpö minimiin, peitä kansi ja keitä 15-20 minuuttia perunoiden koosta riippuen (kuin lisää perunoita- mitä pidempään kypsennetään). Tarkista valmius lävistämällä veitsellä tai haarukalla.

Kuinka keittää perunat kuorissaan

Valitse samankokoiset perunat, pese huolellisesti ja laita kattilaan, kaada päälle kylmää vettä. Suola - 1 tl. suolaa 3 litraa vettä kohti.

Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä, vähennä lämpö minimiin, peitä ja keitä 15-20 minuuttia perunoiden koosta riippuen (mitä isommat perunat, sitä pidempi kypsennys).

Tarkista perunoiden valmius haarukalla - helposti lävistettynä - perunat ovat valmiita. Jos perunat kuorissaan kaadetaan kypsennyksen jälkeen kylmällä vedellä, se puhdistuu paremmin.

Kuinka keittää perunat kuorissaan, jotta ne eivät kiehu

Jos perunoita keitettäessä veteen lisätään runsaasti suolaa (1 ruokalusikallinen suolaa litraa vettä kohden), perunat eivät kiehu ja hajoa.

Ja kuori ei päästä ylimääräistä suolaa kulkeutumaan perunoihin.

Kuinka keittää perunoita kuorillaan mikroaaltouunissa

Pese samat keskikokoiset perunan mukulat, laita ne syvälle lautaselle, kaada vähän vettä (2-5 millimetriä).

Peitä sitten lasikannella, laita uuni maksimiteholle 8-12 minuutiksi perunanmukuloiden koosta riippuen. Tarkista valmius lävistämällä veitsellä tai haarukalla.

Kuinka keittää perunoita kuorillaan hitaassa keittimessä

Huuhtele yhden koon perunat veden alla, laita multicooker-kulhoon. Kaada vesi päälle, kytke "Turbo"-tila ("Leivonta" tai "höyrytys") päälle 15-20 minuutiksi, jos haluat. Höyrytystä varten sinun on asennettava kori ja laitettava perunat jo siihen.

1.Persiljaa ja voita. Laita sisään keitetyt perunat voita, tuoretta hienonnettua persiljaa ja suolaa maun mukaan

2.Tilli. Keitä nuoret perunat ja lisää tuoretta hienonnettua tilliä ja voita, suolaa maun mukaan.

3.Pesto kastike. Lisää nuoriin keitettyihin perunoihin pari ruokalusikallista pestokastiketta ja hieman suolaa maun mukaan.

4.Pekonia perunoiden kanssa. Laita keitettyihin perunoihin pieniksi paloiksi leikattua paistettua pekonia. Suolaa maun mukaan.

5.Oliiviöljy keitettyjen perunoiden kanssa univormussa. Lisäksi suolaa ja pippuria maun mukaan, valkosipulia ja yrttejä (rosmariinia tai timjamia). Hyvä lisuke porsaanpaistille.

6. Veden sijasta voit keittää perunoita kana- tai kasvisliemessä.

7. smetana ja keitetyt perunat. Lisää voita ja suolaa maun mukaan kuumiin keitettyihin perunoihin ja tarjoile sitten pienen smetanan kera, jonka päällä on pari jauhettua valkosipulinkynttä.

8. Vinaigrette ja kuumat perunat. Voit valmistaa improvisoidun saksalaistyylisen perunasalaatin tarjoamalla kuumia keitettyjä perunoita minkä tahansa käsilläsi olevan kasvivinegretin kanssa.

9. Takkiperunat paistettuna. Keitä keskikokoiset perunat ja sekoita oliiviöljy, suolaa ja yrttejä. Siirrä sitten kaikki uunipellille. Paista hyvin kuumassa uunissa (tai pannulla) kauniin ruskeiksi, 10-20 minuuttia.