Pasulj u sporom štednjaku - obilna večera s blagodatima i besprijekornim ukusom. Kako skuhati pasulj u sporom štednjaku - tajne kuvanja

Pasulj u loncu Redmond sprema se vrlo brzo i jednostavno, pa je ovo jelo poznato mnogim domaćicama. Danas mnogi ljudi vole takav proizvod, ali ne znaju svi da se lako i bez problema može pripremiti u modernom kuhinjskom aparatu, u kojem se ispostavi da je mekan, nije suh i vrlo ukusan. Nakon što ste jednom pokušali kuhati recepte s pasuljem, kuhat ćete ih stalno, jer jelo zaista ispada "za slavu".

Kao što znate, grahu je potrebno dugo vrijeme obrade da se potpuno skuva i postane mekano. Stoga, ako u svojoj kuhinji imate spori štednjak, lako možete napraviti takvo jelo, pogotovo jer će se u njemu kuhati mnogo brže.

Pirjani pasulj u sporom šporetu može se kuvati sa bilo kojom hranom koju najviše volite. To mogu biti mahunarke, povrće, meso, mast, smrznuti setovi itd. U svakom slučaju, recepti će ispasti nevjerovatno ukusni i zdravi.

pasulj - koristan proizvod iz porodice mahunarki, koja sadrži dosta vitamina i korisne supstance neophodan organizmu. To uključuje vitamin A, E i K, kao i fosfor, magnezijum i tako dalje. Stoga takvo jelo treba pripremiti za djecu, jer sadrži puno komponenti potrebnih za normalan razvoj.

Grah možete poslužiti uz bilo koje priloge, uključujući prženo meso, paprikaš od povrća, krompir i žitarice. U ovom slučaju, jelo će im dati poseban okus i blagodat, pogotovo ako se odlučite u njemu spojiti sve svoje omiljene proizvode.

Kuhanje dinstanog pasulja u sporu kuhaču je jednostavan proces. Glavna stvar je da unapred pripremite sastojke koji čine recept, jer se svi stavljaju u posudu za početna faza kuvanje. Pasulj je potrebno kuvati u režimu "Čuvanje", što će pasulj učiniti posebno ukusnim i zdravim, jer će se dinstati u soku od povrća, što će svakako na najbolji načinće uticati na rezultat.

Mahunarke su posebno dobro kombinovane sa začinima, pa se obavezno dodaju u recepte u velikom broju. Ovo posebno važi za gruzijske začine, koji hrani daju odličan pikantan ukus.

Vrijedi napomenuti da pirjani pasulj možete poslužiti na stolu, i topao i hladan - u svakom slučaju, ostat će sočan i mirisan. Ohlađeno predjelo savršeno je za "letnju" gozbu, gde svježe salate i zelje. A vruća verzija je savršena za svečani ili večeru, pogotovo ako je kombinirate s kuhanim ili pečenim mesom.

Kako skuvati jelo

Kako skuvati meki pasulj u laganom šporetu? Pravljenje ovog recepta kod kuće je više nego jednostavno.

Pasulj u loncu Redmond: recepti sa fotografijama

Kako skuvati pasulj bez namakanja u loncu Redmond. Recepti za kuhanje pasulja u Redmondu 4502 sa fotografijama korak po korak.

Kako skuvati crveni pasulj - u loncu i loncu, sa i bez namakanja? Kako skuvati supu od crvenog pasulja?

Crveni pasulj je idealan proizvod za pripremu dijetalnih jela i priloga. Bogata je proteinima, vitaminima, vlaknima, kalijumom i cinkom, blagotvorno deluje na kardiovaskularni sistem. Sirovi pasulj ne treba jesti: otrovan je. Ali toksične supstance od ove vrste mahunarki se lako može eliminisati ako znate kako pravilno kuvati crveni pasulj.

Kako možete potopiti pasulj?

Prije kuhanja pasulj se mora natopiti i tek onda prokuhati. Ova manipulacija značajno skraćuje vrijeme kuhanja i olakšava probavu, smanjujući rizik od stvaranja plinova u crijevima. Nepravilnom pripremom pasulj gubi i do 80% svih korisnih materija.

Postoji nekoliko načina za namakanje crvenog graha. Stavite ga u te svrhe u staklenu ili emajliranu posudu.

Dugotrajno namakanje pasulja u hladnoj vodi. Uzmite 3 dijela hladne vode za 1 dio pasulja. Posuđe sa pasuljem stavlja se na hladno mesto najmanje 12 sati. Pasulj ne treba namakati duže od 15 sati na ovaj način, jer može da fermentira. Da biste ubrzali proces, dozvoljeno je dodati 1 žličicu. soda.

Koristeći metodu vrućeg namakanja, pasulj se može skuvati za samo 1 sat. Suhi pasulj se baci u kipuću vodu i kuva 3-5 minuta. Maknite sa šporeta, posudu sa pasuljem poklopite poklopcem i ostavite da odstoji najmanje 1-1,5 sat.

Pasulj se takođe može kuvati u mikrotalasnoj pećnici. Da biste to učinili, sipajte pasulj hladnom vodom, poklopite i kuhajte na punoj snazi ​​najmanje 10 minuta. Ostavite proizvod poklopljen 1 sat.

Nikada ne kuvajte pasulj u vodi u kojoj je namočen. Prije termičke obrade uvijek dobro isperite radni predmet u tekućoj vodi, a zatim ga prokuhajte.

Kako kuvati crveni pasulj?

Tokom termičke obrade, mahune mogu postati tamne, gotovo crne. Prilikom kuhanja pasulja posuđe ne pokrivati ​​poklopcem, već radi veće mekoće i brza hrana dodajte u zrna 1-2 kašike. l. biljno ulje.

Za više ukusa, možete dodati čena belog luka u pasulj prilikom kuvanja, Lovorov list. Posolite ga na samom kraju procesa.

Koliko dugo treba kuvati crveni pasulj?

Crveni pasulj se duže kuva od bijelog i zelenog. Možete ga kuvati u običnom loncu na šporetu, u sporu loncu, ekspres loncu i mikrotalasnoj.

Vrijeme kuhanja prethodno namočenog crvenog pasulja je 1 do 1,5 sat. U sporom šporetu, pasulj se kuva sa opcijom „Gori“ oko 1,5-2 sata, nakon namakanja.

Bez namakanja, moraćete da kuvate skoro 2 puta duže. Ali postoje posebni načini koji vam omogućavaju da skuvate pasulj bez namakanja i potrošite dosta vremena na to.

Kako i koliko kuvati crveni pasulj nakon namakanja?

Prije kuhanja obavezno ocijedite vodu i dobro isperite pasulj pod mlazom vode. Po želji možete dodati razne začine. Posolite na samom kraju kuvanja.

1. U šerpu sipajte hladnu vodu u količini od 1 kašika. pasulja najmanje 3 kašike. vode.
2. Zakuhajte vodu, dodajte pasulj i dinstajte najmanje 10 minuta.
3. Ocijedite vodu, isperite zrna.
4. Ponovo prelijte vodom i kuhajte na srednjoj vatri oko 1 sat.

Kako skuvati crveni pasulj bez namakanja?

Ako uopće nema vremena za namakanje pasulja, može se prokuhati bez prethodne pripreme. Ova metoda se zasniva na oštar pad temperature, što vam omogućava da smanjite vrijeme kuhanja suhog proizvoda za 30-40 minuta.

1. Mahune prelijte hladnom vodom (odnos 1:3) i prokuvajte na srednjoj vatri.
2. Kuvajte najmanje 10 minuta, a zatim ocedite vodu.
3. Pasulj ne treba prati. U šerpu ponovo sipajte istu količinu hladne vode kao i prvi put.
4. Dalje radnje se ponavljaju. Radite to dok pasulj ne omekša.
5. Pri upotrebi ove metode pasulj je spreman za konzumaciju i dalju obradu za 1-1,5 sati.

Kako skuvati crveni pasulj u sporom štednjaku?

Samo prethodno namočeni pasulj može se kuvati u sporu šporetu. Inače, malo je vjerovatno da će zadržati sve korisne elemente u tragovima i morat će se kuhati 3-4 sata.

Sastojci:

• 2 multist. crveni grah;
• 10 multist. voda;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 2 tsp sol;
• možete dodati 1 žlicu. l. paradajz pasta ili kečap od paradajza.

kuhanje:

1. Stavite pasulj u zdjelu multivarka.
2. Napunite vodom (hladnom ili toplom - nema razlike).
3. Uključite funkciju "Varenje/paprikaš".
4. Postavite tajmer na 1,5 sat.
5. Kada istekne vrijeme, otvorite multivarku i provjerite spremnost. Ako je pasulj tvrd, dinstajte ga još pola sata.

Kako skuvati supu od crvenog pasulja?

Od crvenog pasulja, koji se odlično slaže sa mesom i paradajzom, mogu se kuvati divne - bogate i mirisne - supe. Savršeno diverzificiraju dnevni meni.

Sastojci:

• 500 g mesa;
• 1 st. crveni grah;
• 4 srednja krompira;
• 1 šargarepa;
• 1 mali luk;
• 2 vrlo zrela paradajza;
• so, biber, začinsko bilje.

kuhanje:

1. Već znate kako da kuvate crveni pasulj sa namakanjem. Približno vrijeme kuvanja će biti 1 sat.
2. Kada voda provri, prokuvajte pasulj 15 minuta i dodajte meso. Obavezno uklonite pjenu nakon kuhanja čorbe.
3. Pripremite povrće, narežite ga na bilo koji način.
4. Otprilike 40 minuta nakon početka kuvanja pasulja dodajte preostalo povrće i supu začinite začinima, posolite.
5. Ogulite paradajz od kore (samo prelijte kipućom vodom i lako će se ukloniti), sitno ih isjeckajte ili usitnite u blenderu i dodajte u supu. Kuvajte najmanje 5 minuta.

Obavezno vodite računa o tome kako pravilno kuvati crveni pasulj, i kuvati od njega odličnog po ukusu i korisnih kvaliteta posuđe. Ova sorta mahunarki dobra je ne samo u supama, već iu paprikaš od povrća. Salata od crvenog pasulja sa paradajzom biće odlično jelo za laganu večeru.

Kako skuvati crveni pasulj, LS

Kako skuvati crveni pasulj - u loncu i loncu, sa i bez namakanja? Kako skuvati supu od crvenog pasulja?

Kako skuvati pasulj u sporom šporetu

Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Najčešće se kuvani pasulj koristi u salatama. Mnogi poznati vinaigrette ne mogu bez ovog važnog sastojka. A to je crveni pasulj najbolja opcija za salate. Budući da se ovaj proizvod dugo kuha, preporučujem da ga skuvate unaprijed, a zatim ga dodajete u jela, uključujući i topla, na primjer, varivo od povrća.

Gotov pasulj možete čuvati do nedelju dana u frižideru pod čvrstim poklopcem. Posude za hranu su dobre za skladištenje. Inače, ako ste skuvali mnogo pasulja, možete ga zamrznuti. Tada ćete znati da vas gotov proizvod čeka u zamrzivaču. Može se baciti u kipuću čorbu bez odmrzavanja ili namazati na povrće koje se dinsta.

Postoje dva načina kuhanja pasulja, tako da se pretvori u pire ili ostane cijeli za upotrebu u salatama. Tajna je u tome da se za dobijanje pirea jelo posoli na kraju kuvanja. I zbog sigurnosti izgled kada skuvamo pasulj u loncu, odmah ga posolimo.

Preduvjet za pravilnu pripremu ovog proizvoda je namakanje u hladnoj vodi najmanje 6 sati. Ali bolje je puniti noću. Vodu možete promijeniti jednom ili dvaput. Tada će pasulj nabubriti i postati mekši. Kuvanje će u ovom slučaju trajati mnogo manje vremena.

- crveni pasulj - 2 fasetirane čaše;

- so - oko 1 kašika.

Mahune potopite preko noći u hladnu vodu. Ujutro će biti spreman za kuvanje.

Nabrekli pasulj sipajte u zdjelu multivarka.

Napunite vodom. Vode treba biti dosta da jelo ne zagori. Bolje onda procijediti čorbu.

Mahune sam odmah posolila da ne proključa, jer mi je ovaj proizvod potreban za salate. Ako vam treba pire, posolite na kraju kuvanja. Uključujemo način rada "gašenje" na 1,5 sat.

Za navedeno vreme, crveni pasulj treba da bude potpuno skuvan. Ali mogu postojati izuzeci. Pa pogledaj, probaj. Ako jelo još nije spremno, produžite vrijeme na istom programu. Bijeli pasulj se brže kuha.

Pošto sam imao dosta tečnosti, pasulj sam bacio u cediljku. Sa kuvanim pasuljem samo treba paziti da ne izgubi izgled.

Sada znate kako da skuvate pasulj u sporom šporetu. Vrlo je jednostavno. Sada ostaje da se koristi za namjeravanu svrhu. Na primjer, kuhati ukusna salata sa pasuljem, šargarepom i orasi, dodajte u variva, supe ili paštete.

Kako skuvati pasulj u sporom šporetu

Lagano kuvanje crvenog pasulja u sporom štednjaku može uštedjeti vrijeme i pružiti kvalitetan sastojak za predjela, salate i druga ukusna jela.

Koliko i kako skuvati pasulj u sporom šporetu?

Uključujući pasulj u svoju ishranu, osoba se snabdijeva proteinima biljnog porijekla i impresivnu listu korisnih komponenti. Nemojte se plašiti koliko dugo je potrebno da se ova komponenta kuva. Uz pravu prethodnu obuku i malo pažnje na organizaciju procesa, sve će ići mnogo brže nego što se čini. A ako naučite kako da kuvate pasulj u sporom šporetu, to će vam takođe uštedeti mnogo problema. U proseku, prethodno namočeni pasulj se kuva dok ne omekša za 1,5-2 sata. Ako se ne natopi, moraće da se kuva najmanje 3 sata.

Priprema pasulja

Bez obzira na vrstu proizvoda, mora se namakati nekoliko sati. Koliko dugo treba čuvati proizvod u ovom obliku i koliko često mijenjati vodu navedeno je na pakovanju sa pasuljem. Manipulacija ima nekoliko suptilnosti:

• Posuda za namakanje pasulja treba da bude najmanje 3-4 puta veća od zapremine suvog proizvoda. U procesu namakanja će jako nabubriti i mogu se oštetiti ako nema dovoljno mjesta za njih.
• Pasulj se natopi u dosta vode. Ako se pokaže da zrna u potpunosti upijaju tekućinu, mogu razviti neugodnu aromu koja neće nestati tokom procesa kuhanja.

Savjet: Unatoč činjenici da se grah može kuhati bez prethodnog namakanja, bolje je odbiti takvu opciju obrade proizvoda. Ne toliko zato što produžava vrijeme obrade, koliko zbog povećanog rizika od plinova i problema s probavom komponente.

• Minimalno vrijeme namakanja za pasulj je 7-8 sati. Za to vrijeme preporučuje se bar nekoliko puta promijeniti vodu, u tom slučaju će se moći riješiti šećere koji se loše probavljaju u ljudskom probavnom traktu. Više od 10 sati proizvod se ne namače, jer. za to vreme može da ukiseli.

Nakon ovog tretmana, komponenta se mora baciti u cjedilo i nekoliko puta isprati hladnom vodom. Sada se može kuhati na bilo koji način, na primjer, u sporom štednjaku.

Kako pravilno kuvati pasulj?

Ako iz nekog razloga nema želje da se pasulj kuha na tradicionalan način, vrijedi isprobati opciju pomoću sporog kuhala. S ovim pristupom, opet, ne može se bez namakanja i prethodnog ispiranja komponente.

• Pasulj stavite u činiju, napunite vodom u omjeru preporučenom na pakovanju. Najčešće se za 1 dio komponente uzima 2,5 dijela vode. Glavna stvar je da nivo tečnosti ne prelazi dozvoljene granice. Posolite odmah ili sačekajte kraj kuvanja.

• Zatvorimo poklopac i na multivarku postavljamo način rada "Gulaš" ili "Juha". Koliko obraditi proizvod ovisi o željenom rezultatu. Ako su zrna potrebna mekana, ali jaka, onda je dovoljno 1,5 sata. Za dobro omekšavanje, pasulj će morati da se kuva najmanje 2 sata.

U slučaju kada je potrebno obraditi komponentu koja nije prethodno natopljena, potrebno je malo povećati količinu vode. Vrijeme obrade će biti najmanje 3 sata.

Može li se boranija prokuhati u modernom uređaju?

U spori šporet možete veoma ukusno da skuvate ne samo običan, već i mahunar (špargla). Nije potrebno jednostavno ga napuniti vodom i čekati da bude spreman. Postoji mnogo recepata, evo jednog od najpopularnijih:

• Za 0,5 kg mahuna potrebno nam je par luka, kašika putera i biljnog ulja, malo soli.
• Svježu komponentu operemo, odrežemo krajeve mahuna i stavimo ih u posudu uređaja. Smrznuti proizvod se priprema u spori šporet bez prethodnog odmrzavanja!
• Proizvod prelijte vodom, posolite, mora se kuhati u režimu "Multi-cook" ili "Supa" 7 minuta nakon ključanja vode. Nije potrebno zatvarati poklopac uređaja!
• Mahune raširimo u cjedilo, pričekamo da se višak vode ocijedi. Za to vrijeme na biljnom ulju u laganom šporetu propržite nasjeckani luk na režimu “Prenje”. Dodajte pasulj, zatvorite masu poklopcem i držite na režimu "gašenje" ne više od 3 minute.
• Dodajte dobijeno jelo, začinite puterom.

Gotov proizvod se može poslužiti kao samostalno jelo ili prilog. Neki ga ohlade i koriste kao jednu od komponenti salate.

Jednostavni recepti za ukusni pasulj

U sporom štednjaku možete kuhati širok izbor jela sa pasuljem. Na primjer, pravi se fantastična supa od pasulja.

• Za pola čaše natopljenog pasulja uzimamo luk i šargarepu, par gomolja krompira, malo biljnog ulja, 1 litar pilećeg ili povrtnog bujona.
• Luk i šargarepu oguliti, iseckati, pržiti u posudi na režimu "Prenje". Za ukus možete dodati malo paradajz sosa, ađike ili domaćeg lečoa.
• Nakon toga u spori lonac staviti pasulj, krompir isečen na kockice, sve zaliti čorbom. Unosimo sol i, po želji, začine, zatvaramo poklopac.
• Proizvod kuhamo od 1,5 sata u načinu "Juha". Par minuta prije kraja kuhanja u juhu možete staviti biber u zrnu i lovorov list.
• Prije serviranja, preporučuje se da se kompozicija nanese nekoliko minuta koristeći način rada "Grijanje".

Ne brinite o činjenici da će tako duga obrada dovesti do jakog omekšavanja povrća. Ovo je suština jela. Samo pasulj serviran u gustom bujonu sa talogom povrća treba da zadrži svoj oblik.

Kako kuhati pasulj u sporom štednjaku: pravila, načini, recepti

Prije nego što skuvate pasulj u laganom šporetu, morate ga pravilno pripremiti. U tom slučaju, koristeći uređaj, možete brzo dobiti ukusan i zasitan obrok.

Kuhani crveni pasulj u spori štednjaku je veoma vrijedan proizvod koji kavkaski narodičesto koriste u svojoj ishrani. I nije uzalud, jer je vrlo hranjiv, ima visok energetska vrijednost i po tome ni po čemu nije inferioran mesu. Možda je jedina mana pasulja vrijeme kuvanja, potrebno je dosta vremena za kuhanje, najmanje dva sata, a gastroenterolozi ne preporučuju da ga jedete sirovog i nedovoljno kuhanog. Zato je zgodan recept za pasulj u sporom štednjaku u načinu dinstanja. Ovaj recept opisuje pripremu dinstanog pasulja u Panasonic SR-TMH18LTW multivarku, svi koraci kuvanja su prikladni za druge modele. Trebat će nam više od dva sata da skuvamo crveni pasulj u laganom šporetu, ali „čudesni lonac“ će nam omogućiti da to uradimo bez prekidanja drugih stvari.

Sastojci za kuvanje "Crveni pasulj u spori šporet":

Pasulj - 2 šolje;

Luk - 1 kom.;

Šargarepa - 1 kom.;

Beli luk - 2 čena;

Paradajz pasta - 2 supene kašike;

Suncokretovo ulje - 2 supene kašike;

Peršun - 1 veza;

Sol, začini po ukusu.

Recept za pravljenje crvenog pasulja u laganom šporetu:

Mahune treba prethodno potopiti u čistu, hladnu vodu, najmanje 5-6 sati prije kuhanja, a najbolje je ostaviti u vodi preko noći. Za to vrijeme pasulj će nabubriti i povećati veličinu, a voda će postati ružičasta. Ocijedite vodu, isperite pasulj i sipajte u spori šporet.

U spori šporet pasulj se kuva u nekoliko faza. Prvo ga treba kuhati pola sata u kipućoj vodi. To možete učiniti u parnom modu. Napunite pasulj vodom, nivo vode u šerpi treba da bude 2-3 prsta viši od pasulja, podesite željeni režim i odaberite vreme kuvanja od 30 minuta. Mahune možete prethodno skuvati u običnoj šerpi, a zatim ih staviti u spori šporet.

Nakon kuvanja, dio vode će proključati, samo će malo prekriti mahune. Podesite režim gašenja, izaberite vreme kuvanja 2 sata.

Dok se pasulj krčka, možete pripremiti preliv. Tri šargarepe na sitno rende. Luk sitno narezan na kockice. Pržite povrće na suncokretovom ulju.

Dodajte omiljene začine, paradajz pastu.

I zgnječiti beli luk.

U ljetnoj sezoni, pastu od paradajza je bolje zamijeniti svježi paradajz, možete ih samljeti rende ili blenderom, nakon što skinete kožu. Od začina za pasulj najpogodniji su: cilantro, suneli hmelj i bosiljak. Pomiješajte sastojke i pržite još nekoliko minuta.

Nakon sat vremena dodajte dresing u posudu multivarka i sve zajedno dinstajte dok se tajmer ne isključi.

Nasjeckajte svježi peršun. Mora se dodati u jelo 10 minuta pre kuvanja.

Vrijeme dinstanja može varirati u zavisnosti od sorte i vrste pasulja, kao i vremena namakanja. Provjerite spremnost, po potrebi povećajte vrijeme gašenja.

Pasulj kuvan u sporu šporetu - spreman. Ovo zdravo i zasitno jelo lako može zamijeniti punu večeru u postu.

Jela s mahunarkama smatraju se izdašnim i hranjivim. Kombiniraju sve potrebne masti, proteine ​​i ugljikohidrate. Vegetarijanci su čak neke recepte koji su uključivali meso zamijenili sličnim, uz dodatak pasulja.

Vrijedi uzeti u obzir i takve recepte za ljude koji žele smršaviti ili su na dijeti, jer pasulj ima minimalno masnoće, ali puno zdravih proteina, što će vam omogućiti da se osjećate siti dugo vremena bez dobijanje viška kilograma.

Jedina mana ovog "mesa od povrća" je što je proces probave duži i zahtijeva posebne enzime. Ovu činjenicu treba uzeti u obzir kod osoba koje imaju problema sa probavnim sistemom.

dobar pasulj posne supe i boršč, a takođe je odličan dodatak nekim salatama. Ne gubi odličan ukus i topao i hladan. Odlično se kombinuje sa paradajz sos, pavlaka i začinsko bilje.

Mnogi narodi svijeta, posebno Meksikanci i Japanci, učinili su jela s pasuljem svojim nacionalnim jelima. A njihovi recepti i tajne kuhanja mole ne samo milione turista, već i međunarodne kuhare.

Tajne kuvanja pasulja u sporom štednjaku

Prije kuhanja pasulj se prethodno prelije vodom, najbolje hladnom, i ostavi nekoliko sati. Još je bolje ostaviti mahunarke preko noći, ali ne duže od 10 sati, inače će početi da fermentiraju. Za one koji ne vole da se zajebavaju sa kuvanjem pasulja na šporetu, možete ga kuvati u sporom šporetu, ali ga kuvajte u režimu "Gorivo".

Kada se oprani pasulj već nalazi u posudi, mora se preliti sa svežom vodom (obračun 4 šolje vode na 1 šolju suvog pasulja). Posolite na kraju kuvanja.

Gotovi grah treba da bude mekan, ali istovremeno da ostane ceo, ne kuvan. Pošto tokom kuvanja upija mnogo tečnosti, vodu za gašenje se mora dodavati sa marginom. Tada gulaš neće biti pregust.

Kuhanje mahunarki u sporom štednjaku pomoći će vam da sačuvate ne samo sve hranjive tvari, već i prekrasan delikatan okus. Zanimljivi recepti jela od graha pomoći će vam da diverzificirate svoj meni.

Ragu od bijelog pasulja i mesa

Sastojci:

• Svinjetina - 600 gr.;
• Bijeli pasulj - 2,5 kašike;
• Paradajz pasta - 4 kašike. l. (pun);
• Pavlaka -2 kašike. l;
• Hladna voda - 3 kašike;
• Svježi bijeli luk - po ukusu;
• Lovorov list - 2-3 lista.

Recepti daju malo tumačenja: po želji se dodaju so, začini i beli luk.

Kuvanje

1. Potopite suvi pasulj u hladnu vodu nekoliko sati, a zatim isperite.
2. Meso, dobro oprano i isečeno na komade, pržiti u laganom šporetu u režimu "Prženje".
3. Pour bijeli pasulj i napunite hladnom vodom.
4. Uključite režim "gašenje" i kuhajte 1 sat.
5. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja ulijte kiselu pavlaku pomiješanu paradajz pasta.
6. U gotov gulaš istisnite oguljene režnjeve belog luka, promešajte i ostavite nekoliko minuta.
7. Na samom kraju povrću i mesu dodajte lovorov list i začine po ukusu.

Recepti sa piletinom i pečurkama

Sastojci:

• Pileći butovi ili krilca - 500 gr.;
• Bijeli pasulj - 1 kašika;
• Srednja sijalica - 3 kom.;
• Pečurke - 200 g;
• Paradajz pasta (sok) -2 kašike. l.;
• Suncokretovo ulje - 2 kašike. l.;
• Svježi bijeli luk - 2 čena;
• Sol, začini - po ukusu.

Kuvanje

1. Namočite pasulj preko noći u hladnoj vodi i dobro isperite.
2. Kuvajte u laganom šporetu oko sat vremena dok se ne skuva na pola.
3. Operite piletinu pod tekućom vodom i osušite.
4. Crni luk i šampinjone sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumene, na kraju dodajte ocijeđeni bijeli luk.
5. Izvadite mahune i stavite ih u cjedilo, pustite da se višak tekućine ocijedi.
6. U činiju stavite piletinu, prženi luk sa pečurkama i belim lukom, začinite začinima po ukusu i pržite dok ne omekša.
7. Sipajte pasulj, dodajte paradajz pastu (može se zamijeniti sokom) i malo vode.
8. Kuhajte sve proizvode u režimu "gašenje" oko 1 sat.

Gulaš od povrća u laganoj šporeti

Sastojci:

• Bijeli pasulj - 2 žlice;
• Srednja šargarepa - 2 kom.;
• Crvena paprika - 2 kom.;
• Srednja sijalica - 2 kom.;
• Paradajz - 4 komada srednje veličine;
• Paradajz pasta ili sok - 2 kašike. l.;
• Svježi bijeli luk - 3 čena;
• Suncokretovo ulje -3 kašike. l.;
• Sol, začini - po ukusu.

Kuvanje

1. Namočite pasulj nekoliko sati, najbolje preko noći.
2. Svo povrće oprati, papriku i luk iseći na kockice, šargarepu narendati na krupnije rende, a paradajz iseći na kolutove.
3. U posudu multivarka sipajte nekoliko kašika suncokretovog ulja i dodajte seckano povrće.
4. Dodajte paradajz pastu (može se zamijeniti sokom od paradajza) sa začinima, promiješajte i pržite nekoliko minuta.
5. Nakon kuhanja povrća dodajte mu namočeni i oprani bijeli pasulj i 1,5 šolje vode.

1. Krčkajte 1 sat.
2. Na kraju kuvanja dodati sitno seckani beli luk, sve dobro promešati i kuvati još par minuta.

Pasulj dinstan u paradajz sosu

Sastojci:

• Bijeli pasulj - 400 gr.;
• Luk - 4 kom.;
• Srednja šargarepa - 4 kom.;
• Paradajz pasta (možete uzeti adjiku ili kečap) - 3 žlice. l;
• Sok od paradajza - 1,5 kašike;
• Sol, začini - po ukusu.

Kuvanje

1. Suvi bijeli pasulj treba preko noći potopiti u hladnu vodu.
2. Luk oljuštite, operite, narežite na krupnije kockice i pržite do zlatno smeđe boje u spori šporetu.
3. Prženom luku dodajte rendanu šargarepu i dinstajte 10 minuta dok ne omekša.

1. Na kraju pripreme šargarepe u činiju sipajte pasulj, sipajte sok i pastu od paradajza, začinite solju i začinima po ukusu.
2. Sve proizvode dobro promešati i kuvati u programu „Gurilo“ 1,5-2 sata.
3. Nakon kuvanja jelo ukrasite začinskim biljem.

Ovi ukusni recepti za mahunarke pomoći će vam da diverzificirate hranjivi jelovnik vašeg djeteta. Uostalom, delikatan ukus kuvanog pasulja je veoma popularan kod dece. Ali vrijedi zapamtiti da se pasulj nakon toga može ponuditi djeci tri godine i bolje u malim porcijama.

Grah je ukusan i hranljiv sastojak koji se često koristi za pravljenje variva od povrća, izdašnih pirea, dodaje se u supe ili boršč. Djeci se sviđa proizvod, a majke se trude da biraju Pravi put termičku obradu, što će vam omogućiti da uštedite maksimum korisnih tvari. Stoga danas dinstamo pasulj u spori šporet, koji je postao nezaobilazan pomoćnik ženi u kuhinji.

Sastojci za dinstani pasulj u spori šporet

Potrebno je opskrbiti se zrnom pasulja (za 4-5 porcija vrijedi uzeti 400 g), srednjim lukom i velikom šargarepom, bijelim lukom (2-3 režnja, ali ne više), paradajz pastom (2 žlice), maslinovo ili suncokretovo ulje (2 kašike). Kao začine upotrijebite so, crni biber, lovorov list i vezicu peršuna koji se koristi za ukrašavanje gotovog jela.

U drugim varijantama recepta možete se snaći sa pasuljem sa lukom i šargarepom, kao i paradajz pastom i vodom. Drugi, naprotiv, predlažu poboljšanje kvaliteti ukusa posuđe sa paprika i kafu (prirodnu ili instant). Rezultat će biti dinstan pasulj i sos, koji je ukusan za začinjanje tjestenine ili žitarica.

Preliminarna priprema

• Sastojak pasulja mora se namakati najmanje 8 sati, a najbolje cijelu noć, kako bi se zrna natopila vodom, nabubrila i bolje prokuhala. Inače će trebati oko 6-7 sati da se jelo skuva kako bi pasulj omekšao.
• Tečnost se mora ocediti, jer sadrži supstance koje izazivaju grčeve u stomaku, a za pripremu jela koristi se čista voda.
• Povrće se mora oprati, očistiti od sjemenki (ako se pasulju doda biber). Da bi šargarepa bila vidljiva u posudi, reže se na trake, ako proizvod treba sakriti, onda ga je bolje sitno naribati.
• Luk nasjeckajte na kolutiće ili sitne kockice, papriku obradite na isti način.
• Beli luk zgnječite sečivom bez guljenja, a zatim ga izvadite i narežite sastojak na male komadiće. Kada su svi sastojci spremni, možete nastaviti direktno na samo jelo.

Kako dinstati pasulj u sporom štednjaku - korak po korak foto recept

Bogat ukus možete dobiti tako što ćete luk, šargarepu i beli luk prvo propržiti na maslinovom ili suncokretovom ulju u spori šporet. Koristite režim "pečenje", dovoljno je 5-10 minuta da proizvodi omekšaju, ali ne postanu zlatno smeđi.

Ako jelo treba da bude dijetalno, prvi korak treba preskočiti.

• Povrće i pasulj se stavljaju u posudu uređaja, prelivaju vodom sa paradajz pastom, začinjavaju začinima i stavljaju u režim "gašenje".

• Da bi mahunarke bile elastične dovoljno je 2 do 3 sata, ali ako hrana treba da bude mekana, vrijedi povećati na 4 do 6.
• Pasulj možete ostaviti u štednjaku prije odlaska na posao da ga poslužite za večeru, ili ga možete skuhati prije spavanja. U ovom slučaju, jelo će biti odličan hranjiv doručak.
• Proizvod se može pomiješati sa kupusom ili tikvicama, dodati meso ili mljeveno meso, konzumirati zasebno ili kao prilog za kašu ili tjesteninu. Mi dinstajte pasulj u spori šporet jednostavno i brzo, bez trošenja puno vremena, i dobiti prilično originalno i ukusno jelo.

Pasulj sa povrćem u video snimku za sporo kuhanje

Kuvajte ukusno dijetalnih obroka u multiplayeru zajedno s našom web-stranicom

Prema mnogim domaćicama, pasulj je teška i teško svarljiva hrana, što znači da bi trebalo ograničiti njegovu konzumaciju od strane članova porodice. Međutim, to nije 100% istina, jer da se grah koji sadrži puno korisnih tvari ne bi pred vama pojavio samo u negativnom svjetlu, samo ga trebate pravilno kuhati. Kako uraditi?

Preliminarne pripreme

Bilo koji pasulj, posebno crveni, preporučuje se namočiti prije kuhanja. Suhi pasulj se također može započeti odmah, ali takav pasulj se, prvo, kuha 3-4 sata ili više, a drugo, izaziva isto tako ubrzano stvaranje plinova u probavnom traktu, zbog čega mnogi ne vole mahunarke.

Dakle, treba uzeti široku posudu, najmanje tri puta veću od namočenog pasulja, staviti pasulj, preliti hladnom običnom vodom i ostaviti oko 7-8 sati, po želji, preko noći. Ovo vrijeme je dovoljno da pasulj ne samo da omekša, već i da u vodu da šećere koje naše tijelo ne vari. Ostavite pasulj za još dugo vrijeme takođe ne bi trebalo da bude, jer mogu samo da se ukisele.

Namočeni pasulj povećava zapreminu za otprilike 3 puta. Zatim morate ocijediti vodu i isprati grah - sada se može neustrašivo kuhati.

Kuvanje pasulja u loncu

Mahune stavljamo u običnu šerpu, nalijemo vodom i stavimo na malu vatru. Ne zatvarajte poklopac, inače će pasulj promijeniti boju. Nivo vode treba redovno provjeravati i po potrebi dopunjavati. hladnom vodom- pa će se pasulj brže kuvati, dok je prokuvani pasulj nemoguće mešati. Nakon sat vremena potrebno je probati nekoliko zrna pasulja i ako je barem jedan tvrd, ostavite tiganj na vatri još 15 minuta. Jelo možete posoliti i par minuta prije kraja kuhanja, i već u gotovom obliku.

Kuvanje u ekspres loncu

Kao što je gore objašnjeno, najbolje je pasulj kuhati polako. Ovo pravilo važi i za ekspres lonce. Ako želite da ubrzate proces kuhanja pasulja, možete malo promijeniti način namakanja. U bilo kojoj posudi, uključujući ekspres lonac, potrebno je da pasulj prokuha, skinite sa šporeta i ostavite da se namače jedan sat. Zatim je potrebno ocijediti vodu, dobro isprati mahune, staviti ih u ekspres lonac i naliti toliko vode da sav pasulj bude njome prekriven.

Pasulj je potrebno kuhati u ekspres loncu na laganoj vatri oko 40 minuta nakon što voda proključa, a sol samo u gotovom obliku.

Kuhamo u mikrotalasnoj

Grah se može kuvati i u mikrotalasnoj pećnici, međutim, prethodno se mora natopiti. Mahune se kuvaju u mikrotalasnoj pećnici na ovaj način: stavljaju se u posebnu staklenu posudu, zatim se napune vodom i rerna se uključuje 10 minuta na punu snagu, nakon čega se dovede do spremnosti na srednjoj snazi. još 20 minuta.

Kako skuvati pasulj u sporom šporetu

Multicooker in poslednjih godina je možda najpopularniji aparat u našoj kuhinji. Pasulj možete skuvati i u laganom šporetu. Do 400 grama pasulja (u suvoj težini) može se skuvati odjednom u sporom šporetu sa posudom od 4 litre. Da biste to učinili, prethodno namočeni, kao i za druge metode kuhanja, stavite pasulj u posudu za više kuhala, napunite vodom do nivoa od 1,5 litara, postavite način rada "Juha" ili "Gurilo" i kuhajte 1,5-2 sati (u zavisnosti od toga kakav pasulj želite da dobijete - ceo i jak ili dobro prokuvan). Ako kuvate pasulj bez prethodnog namakanja, moraćete da ga kuvate najmanje 3 sata, uz dolivanje još vode, najmanje 2 litre.

Zaključak

Postoje li razlike u načinu kuhanja pasulja različitih boja? Ispostavilo se da postoji - bijeli pasulj treba kuhati malo duže od crvenog, crnog ili šarenog.

Kao što vidite, nije sve tako teško, osim što je potrebno dosta vremena. Naučivši kako pravilno kuhati pasulj, možete obradovati svoje ukućane mnogim ukusnim i zdrave obroke koji se od toga može napraviti.

Kako skuhati pasulj u sporom štednjaku korak po korak video recept

Pripremili smo i video za vas kako biste ga u potpunosti razumjeli korak po korak proces kuvanje.