Qish uchun malina murabbo, oddiy retsept. Mazali va sog'lom besh daqiqali malina murabbosini qanday tayyorlash mumkin

Malinali murabbo Pyatiminutka qalin - barcha yoshdagilar uchun juda mazali va foydali taom. Bu har xil yordam beradi shamollash, chunki u yallig'lanishga qarshi ta'sirga olib keladigan va yuqori haroratlarda tana haroratini pasaytiradigan asetilsalitsil kislotasini o'z ichiga oladi.

Qish uchun malinani saqlashning ko'plab usullari mavjud. Eng yumshoq, unda foydali berry o'z xususiyatlarini saqlab qoladi - malina murabbo Pyatiminutka uchun retsept. Shuning uchun u qish uchun zaxirada saqlanishi kerak. Va bugun biz malina murabbosini besh daqiqada tez pishirishni o'rganamiz. Lekin uni qalinroq qilish va vitaminlarni iloji boricha saqlab qolish uchun.

Qalin malina murabbo Pyatiminutka

Tarkibi:

• malina - 5 kg (muhim emas - sariq yoki qizil);
• shakar - 2,5 kg + 2,5 kg (malina va shakarning umumiy nisbati - 1: 1).

Qalin malina murabbo Pyatiminutka - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept:

Keling, ingredientlarni tayyorlaymiz
Emalli havzani yoki katta keng panani (emallangan yoki zanglamaydigan po'latdan) oling.
Bir piyola ichiga malina va yarim shakar tushiring. Aralashtiring, ikki soat turing - bu malina sharbat berishi va shakar kristallari qisman erishi uchun kerak.

Birinchi marta pishirish
Shakarlangan malina bilan yirtqichlardan olovga qo'ying va qaynatib oling. Vaqti-vaqti bilan aralashtiring malina murabbosi Shunday qilib, shakar tezroq eriydi.
Pechni o'chiring va malinali murabbo solingan idishni pechka ustida qoldiring. Bu xona haroratiga qadar sovishi uchun kerak. Odatda, ko'plab uy bekalari uni bir kechada qoldirib, ertalab pishirishni davom ettiradilar.

Ikkinchi pivo
Sovutilgan murabboni ikkinchi marta qaynatib oling, shakarning ikkinchi yarmini quying. Shakar to'liq eriguncha yaxshilab aralashtiriladi.

Konservalash
Tayyor murabbo sterillangan bankalarga issiq quyiladi va yoping neylon qopqoqlar yoki temirni burish. Muzlatgichda saqlash uchun olib tashlang. Mashinani temir qopqoqlar bilan o'rashingiz mumkin, keyin idishlarni xona haroratida to'liq sovishini qoldiring va ularni podvalga yoki podvalga qo'ying.

Diqqat!

Agar shakar to'liq erimagan bo'lsa, murabbo shakarga aylanishi mumkin.

Video - pishirish retsepti

Qalin malina murabbosini qanday tayyorlash mumkin? Malinali murabbo qalin bo'lishi uchun yuqoridagi amallarga muvofiq pishirishni unutmang. Bir vaqtning o'zida barcha shakarni qo'shmang (!), Bir necha soat tursin. Uni bir kechada qoldirgan ma'qul (konteynerni chivinlardan doka bilan yoping!). Shundagina malina murabbo qalin bo'lib chiqadi va juda suyuq emas.

Shakar jellarining ikkinchi qismi. Malina qalin jele kabi olinadi. Rezavorlar butunligicha qolishi uchun ularni hazm qilmaslik kerak, aks holda malina yumshoq qaynatiladi va siz shunchaki qalin murabbo olasiz. Qisqa pishirish bilan vitaminlar malina murabbosida saqlanadi.

Muzlatilgan malinadan qalin murabbo qilish mumkinmi?
Muzlatilgan malina yoki boshqa reza mevalaridan olingan murabbo yangi kabi mazali bo'ladi. Ovqat pishirish uchun siz qo'shimcha hech narsa qilishingiz shart emas. Asosiysi, muzlatilgan malinani olish, ularni xona haroratida muzdan tushirish (vitaminlarni yo'q qilmaslik uchun mikroto'lqinli pechda emas!) Va yuqorida keltirilgan bosqichlarga muvofiq qish uchun butun malina murabbo retseptini tayyorlash.

O'ylaymanki, har bir uyda ular qish uchun malina murabbosini yig'ishga harakat qilishadi. Qishda sovuqqa yordam beradi va ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi.
Bilasizmi, malina tarkibida salitsil, limon, olma va tartarik kislotalar mavjud. Shuning uchun u yallig'lanishga qarshi va antipiretik vosita sifatida ishlatiladi. Bolaligimizda biz tez-tez nam bo'lardik va sayrdan ho'l bo'lardik. Keyin onam bizni quruq kiyimga almashtirib, malinali murabbo bilan choy berdi. Va keyin u meni ko'rpaga o'rab, ko'p terlashga majbur qildi. Va ko'pincha kasallik boshlanmasdan o'tib ketgan.

Malina vitaminlar omboridir. U B, A, C, E guruhlari vitaminlarini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ko'plab mikroelementlar kaliy, kaltsiy, temir mavjud. Shuning uchun, malina murabbosi bo'lishi kerak. Bu ko'p sodir bo'lmaydi. Bundan tashqari, buni qilish oson. Va siz ushbu maqoladan bilib olasiz. Ushbu ajoyib taomni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, biz ulardan eng mazalilarini tahlil qilamiz:

• Malina besh daqiqa
• Butun rezavorlar bilan malina murabbo
• Jelatinli malinali murabbo
• Pishirishsiz shakar bilan malina

Murabbo tayyorlashdan oldin, berry barglar va hasharotlardan ajratilishi kerak. Malinada ko'pincha turli hasharotlar va o'rgimchaklar yashaydi. Ulardan qanday qutulishning bir oz sirlari bor. 1 litr suvda 1 osh qoshiq tuzni aralashtiring. Biz rezavorlarni filtrga yoki elakka joylashtiramiz. Idishlarni 5 daqiqa davomida sho'r suvga botiring. Va bizning barcha hasharotlarimiz sirtda bo'ladi. Shundan so'ng, malinani yaxshilab yuvish kerak. Ortiqcha suvni to'kish uchun filtrda 10 daqiqa yoting.

Malinali murabbo "besh daqiqa" (qalin)

Eng mashhur retseptlardan biri. Tez pishirish tufayli rezavorlarda ko'plab foydali moddalar saqlanadi.

Tarkibi va nisbati:

• Malina 1,5 kg
• Shakar 1,5 kg

Biz shakar va rezavorlarni teng nisbatda olamiz. Shuning uchun kilogramm soni sizning ixtiyoringizga ko'ra farq qilishi mumkin.

5 daqiqalik malina tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept:

1. Berry barglar va hasharotlardan ajratilishi kerak. Shundan so'ng, malina yuqorida aytib o'tilganidek, sho'r suvda yaxshilab yuvilishi kerak. Keyin oddiy suv bilan yuvib tashlang va filtrda to'kib tashlang. Ortiqcha suvni to'kish uchun filtrda 10 daqiqa yoting.

2. Endi siz murabbomizni pishiradigan idishlarni tanlashingiz kerak. Idishlarning shakli etarlicha baland va keng bo'lmasligi kerak. Tos suyagi bunday shaklga ega, shuning uchun u hisobga olinadi eng yaxshi variant, murabbo tayyorlash uchun. Idishlar uchun shakl tanlangan. Endi uning materialini aniqlaymiz. Mis, zanglamaydigan po'lat va guruchdan tayyorlangan pishirish idishlari murabbo tayyorlash uchun eng mos keladi.

3. Barcha malinalarni havzaga to'kib tashlang. U maydalagich bilan maydalangan va shakar bilan qoplangan bo'lishi kerak. Ingredientlarimizni muloyimlik bilan aralashtiramiz. Biz shirinlikni bir necha soatga qoldiramiz, shunda shakar eriydi.

4. Va bu vaqtda biz bankalarni sterilizatsiya qilamiz. Ko'p usullar mavjud: bug'da, pechda, mikroto'lqinli pechda va hokazo. Men mikroto'lqinli pechda sterilizatsiya qilaman. Banklar toza bo'lishi kerak. Taxminan 1,5 sm suv quying va 800-900 quvvatda 3 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga yuboring.

5. Biz konteynerni kelajakdagi murabbo bilan eng kichik olovga qo'yamiz. Doimiy aralashtirib, qaynatib oling. Murabbo pishirilganda uning yuzasida ko'pik hosil bo'ladi. Uni qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Agar bu bajarilmasa, murabbo tez orada yomonlashishi mumkin. Keling, murabbomizni 5 daqiqa qaynatamiz.

6. Biz murabboni sterillangan idishlarimizga ehtiyotkorlik bilan joylashtiramiz va qopqog'ini mahkam yopamiz. Men har qanday murabbo uchun kichik bankalardan foydalanaman. Kavanozni ochganda uni uzoq vaqt saqlamaslik uchun. Endi banklarimizni ag'darish va sovushini kutish kerak.

Butun malinadan besh daqiqali murabbo

Butun malinadan ajoyib murabbo tayyorlanishi mumkin. Bu berryning zich terisi yo'q. Shuning uchun, rezavorlar buzilmasligi uchun, u turganda malina sharbati va shakardan olinadigan siropda qaynatilishi kerak.

Tarkibi va nisbati:

• Malina 1,5 kg
• Shakar 1,5 kg

Butun rezavorlar bilan malina murabbo tayyorlashning bosqichma-bosqich tartibi:

1. Biz rezavorlarni qoldiqlardan (barglar, buglar, lichinkalar) tozalaymiz. Ularni suv bilan yuvib tashlang, ularni filtrga soling.
2. Donador shakarning yarmini murabbo pishiriladigan idishga quying.
3. Keyinchalik, barcha malinalar havzaga yuboriladi.
4. Malinalarimizni qolgan shakar bilan yoping.
5. Keling, hamma narsani konteynerda 5-6 soatga qoldiramiz. Malina sharbatini bersin. Men buni odatda kechasi qilaman. Ertalab esa boshlagan ishimni oxirigacha olib kelaman.
6. Ertalab men bankalarni sterilizatsiya qilishni boshlayman, so'ngra murabboning o'ziga o'taman.
7. Biz eng kichik olovni yoqamiz va idishni pechkaga yuboramiz. Mevalarning yaxlitligini buzmaslik uchun juda yumshoq aralashtiriladi.
8. Biz shakarning erishini kutamiz, biz bir oz olov qo'shamiz. Murabbo qaynatilganda, yana 5 daqiqa pishiring. Sekin aralashtirishni va murabbodan ko'pikni olib tashlashni unutmang.
9. Tayyor murabbo bankalarga quyiladi. Ularni qopqoq bilan ehtiyotkorlik bilan yoping.

Aytgancha, siz shakarni kamroq ishlatishingiz mumkin, masalan, ushbu video retseptida bo'lgani kabi:

Butun rezavorlar bilan malinali murabbo (muntazam pishirish)

Yana bir juda mazali retsept. Pishirilganda rezavorlar saqlanib qoladi. Bundan ko'proq foyda va ta'mga ega.

Butun rezavorlardan murabbo tayyorlaganingizda, bir vaqtning o'zida ko'p kilogramm olmang. 1,5-2 kilogramm etarli bo'ladi, aks holda rezavorlar bir-birini ezib tashlashi mumkin.

Tarkibi va nisbati:

• Malina 1,5 kg
• Shakar 1,5 kg

Biz mahsulotlarni 1: 1 nisbatda olamiz

Malinali murabbo tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept:

1. Ushbu retsept bo'yicha, eng yaxshi malinani olish yaxshiroqdir. Ya'ni, u toza, katta bo'lishi kerak, bozorda biron bir buvisidan yoki o'zingdan sotib olingan bo'lishi kerak. Chunki bu retseptda biz uni yuvmaymiz.
2. Mahsulotlar tugaguncha, murabbo idishiga shakar va rezavorlarni qatlamlarga solamiz.
3. Biz 5-6 soat davomida infuz qilish uchun hamma narsaga muhtojmiz. Kechasi yana hamma narsani qilamiz. Sovutgichdagi kelajakdagi murabbo bilan idishlarni olib tashlaymiz.
4. Malina bir kechada sharbat beradi. Biz uni to'kib tashlashimiz va uni qaynatishimiz kerak. 10 daqiqa davomida past olovda qoldiring.
5. Bu orada biz bankalarimizni sterilizatsiya qilamiz
6. Biz malina yuboramiz, taxminan 20 daqiqa davomida sharbatda qaynatamiz. Ushbu retsept bo'yicha rezavorlarni aralashtirish kerak emas. Shuning uchun, biz olovni eng kichigiga qo'yamiz.
7. Bizning murabbomizni quruq va issiq bankalarga quying. Siz uni issiq narsaga o'rashingiz va to'liq sovishini kutishingiz mumkin. Men eski choyshabdan foydalanaman. Bu murabbo sovutish vaqtini kamaytirish uchun kerak. Keyin u juda chiroyli va tabiiy rangga ega bo'ladi.

Jelatinli malinali murabbo

Bu malina murabbosining juda qiziqarli talqini. Ushbu retsept jele yoki murabbo sevuvchilarga yoqadi. Qalin bo'lib chiqishi tufayli u pirog uchun plomba sifatida ishlatilishi mumkin.

Tarkibi:

• Malina 1 kg
• Shakar 1,5 kg
• Suv 300 ml
• Taxminan 10 gramm limon kislotasi
• Jelatin 5 gramm

Jelatin bilan murabbo tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept:

1. Ushbu retseptda jelatin bilan boshlaylik. Uni tarbiyalash kerak iliq suv va shishib ketsin. Ko'rsatmalar har doim paketda yozilgan.
2. Biz bankalarimizni siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda sterilizatsiya qilamiz.
3. Biz katta va maydalanmagan rezavorlarni tanlaymiz. Agar malina toza, changsiz bo'lsa, unda siz yuvolmaysiz.
4. Bir piyola ichida rezavorlar va granüllangan shakarni muloyimlik bilan aralashtiring. Keyinchalik, biz massamizni suv bilan to'ldiramiz.
5. Yarim soat davomida pechkaga yuboring. Eng kichik olovda pishiring, murabbo yonib ketmasligi uchun aralashtiring. Buning uchun plastik yoki yog'och qoshiqdan foydalaning. Malina metalldan oksidlanishi mumkin.
6. Biz jelatinni konteynerga yuboramiz va limon kislotasi. Yana 15 daqiqa pishiring.
7. Tayyor mahsulotni bankalarga yotqizamiz. Qorong'i salqin joyda saqlang.

Pishirishsiz shakar bilan malina

Malinani shu tarzda pishirish undagi barcha asl vitamin va minerallarni tejash imkonini beradi. Axir, bu retseptda u issiqlik bilan ishlov berilmaydi. Ammo bu usulda kichik minus ham bor - odatdagidan ko'proq shakar mavjud.

Tarkibi va nisbati:

• Malina 1,5 kg
• Shakar 3 kg

Ishlatilgan shakar miqdori malinadan 2 barobar ko'p.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

1. Ushbu retsept uchun nafaqat tanlangan malina, balki maydalangan rezavorlar ham mos keladi. Va shuning uchun biz malinani tozalaymiz va ularni yog'och itargich yordamida bo'tqaga aylantiramiz.
2. Endi idishga shakarli shakar qo'shing. Har bir narsani juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Bizga barcha shakarni eritish kerak. Vaqt 20-24 soat. Vaqti-vaqti bilan yog'och qoshiq bilan aralashtiramiz.
3. Shakar butunlay tarqalib ketganda umumiy massa murabbolarni bankalarda olish mumkin.
4. Biz tayyor malina massasini quruq issiq bankalarda yotqizdik, lekin eng yuqoriga emas. Biz 1-1,5 sm bo'sh qoldirib, granüllangan shakarni quyamiz. Qopqoqni mahkam burab qo'ying. Qalin qog'oz va ipni eski uslubda ishlatishingiz mumkin. Muzlatgichda saqlaymiz.

Ushbu mavzuda men malina murabbosini tayyorlash usullari va nozik tomonlari haqida gapirdim. Siz bilan ba'zi sirlarni baham ko'rdim. Umid qilamanki, siz ham o'zingiz uchun "mukammal" malina murabbo retseptini topasiz. Va siz o'zingizni va yaqinlaringizni ushbu sog'lom noziklik bilan xursand qilasiz.

Asal, malina murabbosi va limon xalq tomonidan shamollashda ishlatiladigan birinchi va ajralmas mahsulotlardir. Va agar asal va limonni bozorda yoki do'konda sotib olish mumkin bo'lsa, unda siz malinani o'zingiz tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Ko'pchilik bu mo''jizaviy murabboning foydali xususiyatlarini bolalikdan eslaydi, lekin uni qanday pishirishni hamma ham bilmaydi. Ushbu murabbo profilaktika maqsadida ham qo'llaniladi. Malina murabbosining bir qismi sifatida ko'plab antipiretik va yallig'lanishga qarshi dori-darmonlarga kiritilgan fitontsidlar mavjud.

Malinaning foydali xususiyatlari

Malinali murabbo asetilsalitsil kislotasi kabi preparatni qabul qilishni almashtirishi mumkin. Shu sababli, oshqozon yarasi yoki gastrit bilan kasallanish xavfi sezilarli darajada kamayadi. E, A, PP va B2 vitaminlari, malina tarkibidagi teriga sog'lom rang beradi, tananing terisini elastik qiladi, ohang uchun javobgardir. Aynan shuning uchun ham xalq malina delikatesini yoshlik eliksiri deb ataydi.

Ushbu murabbo tarkibiga hujayralar rivojlanishi va shakllanishiga foydali ta'sir ko'rsatadigan temir kiradi va mis ajoyib antidepressantdir, saqlaydi to'yingan rang sochlar va yorqinlik qo'shadi. Malinali murabboning bunday foydali xususiyatlari tufayli uni stressli muhitda ishlaydigan odamlarning ratsioniga kiritish tavsiya etiladi. Ehtimol, bunday ajoyib xususiyatlar tufayli yaxshi uy bekalari qish uchun imkon qadar ko'proq bunday taomlarni tayyorlashga harakat qilishadi.

Klassik malina murabbo retsepti

Ushbu retseptdan foydalanib, har qanday uy bekasi mazali va qalin noziklikni to'g'ri tayyorlashi mumkin. Odatda murabbo tostlarni yoyish, pishirish, choy bilan xizmat qilish yoki undan turli xil ichimliklar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Ushbu retsept bo'yicha murabbo tayyorlash uchun siz sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1. suv - 230 ml;
2. shakar - 1 kg;
3. Malina - 800 g.

Tayyorlash usuli:

Malinali murabbo besh daqiqa

Besh daqiqali malina retsepti foydali xususiyatlari tufayli odamlar orasida juda keng tarqalgan. Bunday murabbo shamollash uchun juda yaxshi. Ushbu retsept bo'yicha murabbo tayyorlash styuardessa vaqtini tejashga yordam beradi.

Besh daqiqali murabbo retsepti bo'yicha 4 litr tayyor mahsulot olish uchun sizga kerak bo'ladi:

1. shakar - 1,2 kg;
2. Malina ( toza berry barglari va poyalarisiz) - 2,4 kg.

Ushbu retsept, shuningdek, malina va shakar nisbati tufayli ko'pchilik tomonidan "2: 1 malina murabbo" deb ataladi.

Pishirish jarayoni quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

• Malina tayyorlash. Shoxlarini, barglarini, poyalarini olib tashlang. Uni yuvishga arzimaydi.
• Malinani qatlamlarda murabbo konteyneriga o'tkazing, har biriga shakar seping.
• Malinani taxminan 3-4 soat davomida pishiring, shunda ular sharbat chiqaradilar.
• Bu vaqtdan keyin massani aralashtirib, pechka ustiga qo'ying. Malina qaynatilgandan keyin ularni yana 5-7 daqiqa davomida pishiring.
• Massani aralashtirishni unutmang. Bu juda ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak, chunki malina shaklini yo'qotishi mumkin. Pishirish paytida ko'pik hosil bo'lmasligiga ishonch hosil qiling.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan massani bankalarga soling (ularni oldindan sterilizatsiya qilgan holda). Konservalarni aylantiring, ag'daring va murabbo to'liq sovib ketguncha o'rang.

Suv bilan besh daqiqali murabbo retsepti

Ushbu retsept bo'yicha murabbo tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 3 kg malina;
2. 3 kg shakar;
3. 2 stakan suv.

Pishirish:

Malinali murabbo uchun retsept besh daqiqa

Ushbu retsept noyob, chunki shakar boshqa retseptlarga qaraganda ancha kam ishlatiladi. Bu berry o'zining ajoyib ta'mini saqlab qolishga yordam beradi. Bu erda shirinlik faqat siropda seziladi.

Ushbu retsept bo'yicha murabbo tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 2 kg malina (toza);
2. 1 kg shakar.

Ushbu retseptni qanday tayyorlash mumkin:

• Biz malinalarni ehtiyotkorlik bilan saralaymiz, ularni ortiqcha sopi va barglaridan ajratamiz;
• Bir qatlamda rezavorlar sirlangan idishga soling va ularni shakar bilan yoping;
• Biz rezavorlarning keyingi qatlamini yoyib, yana quyamiz;
• Ingredientlaringiz tugaguniga qadar biz ushbu protsedurani bajaramiz;
• Malinali massani qaynatib oling va sharbat oqsin;
• Malina sharbatini qo'yib yuborganda va shakar eriganida, biz idishimizni past olovga qo'yamiz va murabbo qaynaguncha kutamiz;
• Yana 5 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring. Shu bilan birga, ko'pik yo'qligiga ishonch hosil qilishni unutmang (agar u paydo bo'lsa, uni olib tashlang).
• Biz issiq murabboni oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga joylashtiramiz va ularni qopqoq bilan yopamiz. Qaytib, o'rang va murabbo sovushini kuting.

Shirin tishning eng sevimli berry nozikligining xushbo'yligi beqiyos. Yangi uzilgan mevalar, faqat butadan uzilib, o'z xususiyatlarini saqlab qoladi foydali xususiyatlar lekin qishda-chi? O'rim-yig'im paytida bu haqda g'amxo'rlik qilishingiz kerak bo'ladi va bular oddiy retseptlar.

Malinali murabbo qanday tayyorlanadi

Malinali murabbo tayyorlash Besh daqiqa - sarflangan minimal vaqt va maksimal saqlanadigan ozuqa moddalari. Rezavorlarni tayyorlash bosqichi yig'ish jarayonining o'zidan ko'ra ko'proq vaqt talab etadi. Mazali noziklikni tayyorlash uchun, butadan yig'ilgan mevalar saralanadi va hasharotlarni olib tashlash uchun chorak soat davomida sho'r suvga (litr uchun bir osh qoshiq) oddiygina botiriladi. Keyin rezavorlar keng havzada qatlamlarga yotqiziladi, shakar bilan sepiladi, 3 soatga qoldiriladi va sharbat paydo bo'lganda, ular 7 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatiladi.

Klassik murabbo Pyatiminutka

tomonidan an'anaviy retsept qish uchun malina murabbo Besh daqiqali uy bekalari pishgan va sog'lom mevalarni tanlab, tayyorlaydilar. Ushbu retseptning xususiyatlari mazali taomlar pishgan mevalar va granüllangan shakarning teng nisbatidan iborat - har bir ingredientdan bir kilogramm. Rezavorlar butunligicha qolishi uchun faqat sharbat qaynatiladi, shuning uchun infuzionni tayyorlash vaqti yarim yoki butun kunni olishi mumkin.

Pishirish:

1. Pishgan mevalarni shakar bilan qatlamlarga to'kib tashlang, sharbatni 10-12 soat davomida qoldiring.
2. Olingan siropni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang, bir necha daqiqa qaynatib oling va keyin ozgina sovutib oling.
3. Ajratilgan rezavorlar qo'shing va yana besh daqiqadan ko'p bo'lmagan qaynatib oling.
4. Qish uchun issiq malina murabbosini steril bankalarga quying, o'rang va to'liq pishganicha iliq mato bilan o'rang.

Boshqa rezavorlar bilan besh daqiqali malina

Uyda tayyorlangan noziklik sovuqqa qarshi yaxshi yordam beradi, chunki suvli qizil mevalar juda ko'p foydali mikroelementlar va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Agar sog'lom uy sharoitida tayyorlangan preparatlarni tayyorlash istagi bo'lsa, unda siz malinani deyarli har qanday boshqa rezavorlar bilan birlashtirib, turli xil malinalarni tayyorlashingiz mumkin. Muhim qoida- nisbatlarni saqlang va qish uchun malina murabbo tayyorlash uchun shifobaxsh ta'siri bilan besh daqiqa, qora smorodina yaxshi juft bo'ladi. Noziklikning rangi to'yingan bo'lib chiqadi va agar siz bankalarni oldindan sterilizatsiya qilsangiz, konservalash bir necha daqiqa davom etadi.

Tarkibi:

• malina - 600 g;
• qora smorodina - 1-1,2 kg;
• shakar - 1,5 kg;
• suv - 200 ml.

Pishirish jarayoni:

1. Yarim miqdorda shakar bilan rezavorlarni to'kib tashlang, suv qo'shing va sharbat hosil qilish uchun qoldiring.
2. Qish uchun malina va smorodina murabbosini besh daqiqa davomida qaynatish uchun idishlarni pechka ustiga qo'ying. Ko'pikni yuqoridan yog'och qoshiq bilan olib tashlash tavsiya etiladi, lekin ishlov beriladigan qismning o'ziga xalaqit bermang.
3. Assortimentni 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling, issiqdan olib tashlang va ish qismi sovib ketguncha, qolgan shakarni to'kib tashlang. Kristallar eriganida, tayyor desert idishi darhol idishlarga quyiladi, qopqoq bilan yopiladi.

Hurmatli mehmonimga xush kelibsiz!

Hamma biladi: "Yozda chana tayyorlang ...", shuning uchun endi, ko'plab rezavorlarning ommaviy pishishi davrida, qish uchun hosilni yig'ishni boshlash vaqti keldi. Men besh daqiqalik malina murabbo tayyorlashni taklif qilaman - eng tez variant. Bu deyarli hamma narsani tejaydi foydali material malina. Va u qishki sovuqlarda birinchi yordamchi ekanligi ma'lum.

Bilaman, ba'zi uy bekalari yaxshi qaynatilgan qalin malina murabbo tayyorlashga odatlangan, ammo buni tan olishingiz kerak. issiqlik bilan ishlov berish deyarli barcha vitaminlar va boshqa foydali moddalar yo'q qilinadi. Va natijada biz olamiz foydali mahsulot lekin shunchaki shirin taom. Qish uchun besh daqiqali malina murabbo - bu butunlay boshqa masala! Shuning uchun men ushbu versiyani tavsiya qilaman.

Mening pazandalik saytim sahifalarida allaqachon mavjud, men odatda tez va afzal ko'raman oddiy variantlar jonli mahsulotning yo'qolishini minimallashtirish uchun blankalar. Malinali murabbo retsepti besh daqiqa - bu blankalardan biri.

INREDIENTLAR

• Malina - 1 kg
• shakar qumi - 1 kg

Rezavorlarning har qanday boshlang'ich soni uchun ushbu nisbatlarga rioya qiling.

Besh daqiqa malina murabbo uchun rezavorlarni qanday tanlash mumkin

Men bozorda rezavor mevalarni sotib olishni afzal ko'raman, u erda har doim juda katta tanlov mavjud. Va shuning uchun siz o'zingiz yoqtirgan narsani aniq topishingiz mumkin. Ajin bo'lmagan va haddan tashqari pishmagan (o'ta pishgan maydalangan) toza malinani tanlashga harakat qiling. Bu safar men biroz o'tkazib yubordim va shuning uchun unchalik zich bo'lmagan malinani tanladim, natijada pishirish paytida berryning yaxlitligi saqlanib qolmadi. Shuning uchun men sizni bunday xatoga yo'l qo'ymaslik uchun ogohlantirishga qaror qildim.

MARUNA MUrabbosini BESH MINUTDA QANDAY Pishirish kerak

Bu jarayon ko'p vaqtingizni talab qilmaydi. Malinani yuvmaslik kerakligi bilan boshlaylik.

1-qadam

Biz rezavorlarni chuqur idishga quyamiz, siz darhol yirtqichlardan yoki havzaga solib qo'yishingiz mumkin, unda siz besh daqiqa malina pishirasiz. Donador shakar bilan qatlamlarda muqobil malina.

Malinalar sharbat chiqarguncha bir muddat qoldiring. Ushbu jarayonni tezlashtirish uchun kostryulkalar vaqti-vaqti bilan silkitilishi mumkin.

Shakar sharbat bilan qoplanganini ko'rganingizdan so'ng (lekin to'liq erimagan), keyingi bosqichga o'ting.

2-qadam

Biz shakar malina bilan yirtqichlardan kichik olovga qo'yamiz va yog'och spatula bilan muloyimlik bilan aralashtirib, isitishni boshlaymiz. Shakar to'liq eriguncha aralashtiramiz.

3-qadam

O'rtacha olovda, panning tarkibini qaynatib oling va taxminan 5 daqiqa davomida besh daqiqa davomida malina murabbo pishirishni davom eting. Bu vaqtdan keyin olov o'chiriladi. Natija tayyor!