Baharatlı tavuk ve üzümlü besleyici salata. Puf böreği elmalı güller

Bugün size elmalı puf böreği gülleri yapmanın ne kadar kolay ve hızlı olduğunu göstereceğim. Bana gelince, bu sıradan bir börek değil, süs olarak da yapılabilecek bir börek. tatil masası. Böyle bir güzelliğe kimsenin karşı koyabileceğini sanmıyorum. Ve sadece güzel değiller, aynı zamanda çok lezzetli ve orta derecede tatlılar.

zaten varsa puf böreği ve elmalar ve hala yemek yapabileceğinizi düşünüyorsanız, bu seçenek kesinlikle sizin için. Üstelik hamur hem mayalı hem de mayasız olabilir, farketmez. Ama ikinci durumda, Alt kısımÜrünler biraz daha büyük olacak.

Senin için detaylı bir şekilde yaptım adım adım tarif herkes aynı elmalı güllü çörekleri yapabilsin diye. Bir zamanlar onları ilk kez pişirdim ve açıkçası, yaprakları çatladığı ve düzgün bir şekilde uzanmadığı için çok güzel olmadı, ama sonra onları doğru şekilde hazırlamadım. Ve bu tarifte, bu tür hatalardan kaçınmak için ipuçlarıyla birlikte her şeyi tam oranlarda bulacaksınız.

Böyle bir tarif elma gülleri Puf böreği bardakları, misafirler yakında uğrarsa yardımcı olabilir, ancak onlara çay ikram edecek bir şeyiniz yok. İnanın memnun kalacaklardır. Ayrıca denemenizi tavsiye ederim.

İçindekiler:

• Puf böreği - 240 gr
• Tatlı elmalar - 3 adet.
• Su - 250 ml.
• şeker - 3 yemek kaşığı
• Pudra şekeri - serpmek için

Miktar: 12 adet

Milföy hamurundan rozetli çörek nasıl yapılır?

Herkes puf böreğinin nasıl çözüleceğini bilmiyor, ancak bu konuda zor bir şey yok. Silikon bir altlık üzerine az miktarda un serpip üzerine bir kat hamur serpip oda sıcaklığında 20-30 dakika bekletiyorum. Ancak bu tür hamur işleri hem satın alınandan hem de ev yapımı testi sizin için uygun olan seçeneği seçersiniz. Ve hem maya hem de mayasız olabilir. İlk seçeneğim var ama ilk eylemler her tür için aynıdır.

Şu anda güzel pişmiş elma güllerinin temelini hazırlıyorum. Bunun için kırmızı tatlı meyveler seçiyorum. Yani güzel bir bordür elde etmek için kırmızılara ihtiyaç vardır. Sonra onları akan su altında yıkadım ve çekirdeği, ihtiyacımız olmayan tohumlarla dikkatlice kestim.

Elmayı dikkatlice kesmeye çalışın, böylece mümkün olduğunca çok güzel dilim elde edin. Parçalar birkaç milimetre genişliğindedir ve güzelce bükülmelerini ve çatlamamalarını istiyorsanız daha kalın değildir. Ürünü oluşturmanın daha uygun olması için orta büyüklükte meyveler almanızı tavsiye ederim.

Daha sonra, onları hala yumuşatmanız gerekiyor, bunun için tencereye 250 ml su döküyorum ve ateşe veriyorum, sıvı kaynar kaynamaz şeker ekleyin. Eriyince hazırlanan dilimleri bu şerbete daldırıp yaklaşık iki dakika bu şekilde kaynatıyorum. Bu süre zarfında daha yumuşak olmaları ve kolayca bükülmeleri önemlidir. Bu eylemler sayesinde, elmalı puf gül çörekleri gerçekten güzel ve temiz çıkıyor ve yaprakları zarar görmez. Bundan sonra, sadece meyveyi bırakarak sıvıyı boşaltırım. Nemi gidermek için kağıt havluların üzerine koyun. Bunu yapmazsanız, ıslak bir parça koyup sarmaya başlarsanız, hamur nemden yayılmaya başlayacak ve şeklini tutmayacaktır.

Şimdi hamur oda sıcaklığına ulaştı, bu yüzden bir oklava yardımıyla uzun dikdörtgen bir tabaka oluşturacak şekilde iyice açıyorum. Ondan sonra 12 parça aldığım kısa şeritler halinde kestim.

Üzerinde üst parça 5 - 6 adet elmanın şeritlerini üst üste bindirip hafifçe tutarak rulo haline getiriyorum. Alt kısımları deliksiz olacak şekilde birbirine tutturuyorum.

Bu sayede puf böreğinden güzel elma gülleri elde edilir. Bir fırın tepsisine bir parşömen yaprağı koydum ve oluşan ürünleri, pişirme sırasında hamur hacmi artacağından, birbirinden küçük bir mesafeye yaydım. Durum böyle olmasa da şeklini tutamayacaklarından korkuyorsanız, silikon kek kalıpları kullanabilirsiniz.

Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtırım, ısındığında, hamur altın kahverengi olana kadar 25 - 30 dakika boşluklu bir fırın tepsisine koyarım. Bana gelince, elmalı gül çöreği tarifi %100 başarılıydı. Piştikten sonra onları parşömenden dikkatlice ayırıyorum, kolayca çıkarılıyor ve bir tabağa koyuyorum.

Ben onlara ekstra bir tatlılık katmadığım için üzerlerine pudra şekeri serpmeyi unutmayın. Elmalı puf böreği güllerini hem ılık hem de soğutulmuş yiyebilirsiniz, bu tadı etkilemez. Güvenle söyleyebilirim ki bu da çok basit pişirme, ama kesinlikle bir tatil için bile herhangi bir masanın dekorasyonu olacak. Bu nedenle, deneyin ve böyle bir güzellik yapın, kesinlikle başarılı olacaksınız. Afiyet olsun!

Tüm okuyuculara yemek pişirmelerini tavsiye ederim puf gülleri- Tarife bir fotoğrafla daha yakından bakmanızı öneririm. Bu yemek hakkında özel olan nedir? Yemek pişirmek için hazır puf böreği kullanıldığı için çok çabuk hazırlanır. Hala elma lazım. Bu, bizim için faydalı olacak temel ürünler listesinin sonu.

Ve sonuç olarak ne elde ederiz? Kelimenin tam anlamıyla yarım saat içinde, bir doğum günü pastasını süslemek veya porsiyonlu bir tatlı olarak hizmet etmek için kullanılabilecek, elmalı güzel yenilebilir puf gülleri masanın üzerinde gösteriş yapacak.

Yapraklar arasındaki boşluk doldurulabilir muhallebi veya bir şırıngadan beyaz çikolata. Prensip olarak, kullanmak için başka bir krem ​​deneyebilirsiniz. Çilekli-lor kremalı, hatta tereyağlı yoğunlaştırılmış sütün mükemmel bir çözüm olabileceğini düşündüm (bir dahaki sefere kesinlikle deneyeceğim). Birçok seçenek olabilir, ancak mutfağınızda denemek size kalmış.

İçindekiler

• 250 gr hazır puf böreği
• 1-3 elma (boyuta bağlı olarak)
• dekorasyon için pudra şekeri
• bir miktar Tereyağı(kalıpları yağlamak için)

Elmalı puf rozetleri nasıl pişirilir - tarif

1. Gül hazırlamak için veya satın almanız gerekir. Evde pişirmeye karar verirseniz, yoğurmak için margarin değil, iyi tereyağı kullanın. Daha sonra hamur yumuşak ve lezzetli olacaktır. almaya karar verirseniz hazır hamur, ürünü almak çok önemlidir iyi kalite. Prensip olarak, bu tatlıda hamur ve elma dışında hiçbir şey yoktur, bu nedenle gelecekteki güllerin tadı ve görünümü bu bileşenlerin kalitesine bağlıdır.
2. Şimdi elmalar hakkında birkaç söz. Bitmiş yemeği çiçeklere mümkün olduğunca benzer hale getirmek için, yemek pişirmek için kırmızı elma almak daha iyidir. Bu sefer Richard çeşidine sahibim. Meyvesi sıkı, orta derecede sulu ve zengin kırmızı bir kabuk ile tam ihtiyacımız olan şey olduğu için mükemmeldir.
   
3. Hamuru çözdürün ve yaklaşık 4 cm kalınlığında şeritler halinde kesin.
   
4. Hamuru daha uzun süre yuvarlayın. İnce hamur tabii ki biraz daha genişleyecek ama uzunlamasına çekmeniz gerekiyor.
   
5. Elmaları yıkarız ve bir sebze kesiciyle çok ince dilimler halinde keseriz, böylece kabuğun kenarlarında açıkça görülebilir - bunlar yaprakların kenarları olacaktır.
   
6. Elma dilimlerini, çiçeklerin güzel ve gür olması için kavşaklarda üst üste gelecek şekilde ince bir hamur üzerine arka arkaya koyun.
   
7. Puf böreği yuvarlarız - elmalı güller hazır. Tabii ki tam olarak değil, çünkü bu tatlıyı hala fırında pişirmeniz gerekiyor.
   
8. Güllerin sallanmasını kolaylaştırmak için kalıpları biraz tereyağı ile yağlayın.
   
9. Elmalı güller nasıl pişirilir?
   
10. Onları önceden ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz ve 200 derece sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
    
11. hazırlığa bakıyoruz dış görünüş. Çiçekler güzel kalmalı ve hamurun pişecek zamanı olmalıdır.
    
12. Bitmiş çiçekleri kalıplardan sallıyoruz ve soğutuyoruz.
    
13. Artık herhangi bir kalın tatlı krema alabilir ve yapraklar arasındaki boşluğu bir şırınga ile doldurabilir veya daha kolay yapabilirsiniz - çiçekleri pudra şekeri ile süsleyin ve servis yapın.
    

Elmalı puf rozetleri - video

Bugün lezzetli ve çok güzel bir tatlı pişirmeyi öneriyorum - tarçın ve meyve reçeli ile puf böreğinden elma gülleri. Görünen karmaşıklığa rağmen, elma gülleri oldukça basit bir şekilde hazırlanır ve sonuç şüphesiz sizi memnun edecektir.

Uzun zamandır böyle bir tatlı yapmak istiyordum ama bir şekilde tarifleri pek beğenmedim. Sonunda internette gördüm ilginç tarif, sitesinde yayınlanan Manuela ile Yemek Pişirme - Manuela ile Yemek Pişirme. Bu tarife göre hazır puf böreğinden elmalı güller hazırladım ve şimdi küçük notlarımla sizlere sunuyorum.

İçindekiler:(12 gül için)

• 500 gr hazır puf böreği
• Sert, gevrek etli 3-4 tatlı kırmızı veya pembe elma
• 3 sanat. ben. meyve veya meyve reçeli (kayısı veya örneğin)
• yarım orta boy limonun suyu
• milföy hamurunu açmak için biraz un
• tarçın (isteğe bağlı)
• dekorasyon için pudra şekeri

Unlu mamullerinizde bal aromasını seviyorsanız reçel yerine bal da kullanabilirsiniz.

Yemek pişirme:

Puf böreği ile paketi açın ve hamurun çözülmesini bekleyin. 12 elma gülü için bütün bir pakete ihtiyacınız olacak, yani. 500 gr.

Paketlenmemiş paket şöyle görünür:

Elmaları ortadan ikiye kesin ve ortasını temizleyin.

Elmaları olabildiğince ince ince şeritler halinde kesin - 1.5-2 mm.

1.5-2 bardak bir kaseye dökün ılık su ve yarım limonun suyunu ekleyin. Elmaları koyulaşmamaları ve hoş bir ekşilik kazanmamaları için limonlu suya batırın.

Bir kase elma dilimlerini mikrodalgaya 3-4 dakika koyuyoruz. 4 dakikayı 800 watt güçte tuttum. Amacımız elmaları, kırılmadan kolayca bükülmeleri için ısıtmaktır. Aynı zamanda elmaların ellerde yumuşamasına ve yayılmasına izin verilmemelidir. Bu nedenle, zaman zaman bir dilim çekerek ve esnekliği kontrol ederek süreci kendiniz kontrol edin.

Elmalar hazır olduğunda, biraz soğutun ve sıvıyı bir süzgeçten boşaltın. Elmalar neredeyse kuru olmalı, kağıt havluyla kurulayabilirsiniz.

Küçük bir bardağa 3 dolu yemek kaşığı reçel koyun. Orijinal tarifte - 3 yemek kaşığı. ben. reçel artı 2 yemek kaşığı. ben. su. Buna pek katılmıyorum, suyla çok sıvı bir karışım çıkıyor. Hiç su eklemeye gerek yok, hamur için fazladan sıvı olması işe yaramaz.

Bir bardak reçeli 30 saniye mikrodalgaya koyuyoruz ki çok koyu olmasın, sonra pürüzsüz olana kadar karıştıralım.

Çalışma yüzeyine biraz un serpin ve hamurun yarısını yaklaşık 27*42 cm boyutlarında ince bir tabaka halinde açın, 6 şerit halinde kesin.

Her şeridin ortasını reçel ile yağlayın. Çok fazla reçel koymayın, kenarlarıyla birlikte sadece 2 çay kaşığı yeterlidir, tam anlamıyla şeridin üzerine yayın, aksi takdirde pişirme sırasında reçel akacak ve hamur ıslanacaktır. Biraz fazla koydum, fotoğrafta gördüğünüz gibi ve pişman oldum, çok lezzetliydi ama reçel sızdı.

Elma dilimlerini bir hamur şeridine koyun ve üzerlerine tarçın serpin. Tarçın sevmiyorsanız, onsuz yapabilirsiniz.

Şimdi hamuru elmalarla dikkatlice rulo haline getirin. Ucu suyla nemlendirin ve hamurun dönmemesi için sabitleyin.

Çok güzel bir elma gülü alıyoruz:

Güllerin geri kalanı için de aynısını yapın.onları yayınlıyoruz silikon kalıplar kekler için, böylece pişirme sırasında şekillerini korurlar. Silikon kalıp benimki gibi büyükse (12 adet için), hemen, hala boş, bir fırın tepsisine koymanızı tavsiye ederim.

Formlu fırın tepsisini fırına koyduk, 180-190 dereceye kadar ısıttık ve 45 dakika pişirdik. Bu süre zarfında hamur iyi pişirilir, ancak elmalar yanmaya başlar. Bunu önlemek için, pişirmeye başladıktan 30 dakika sonra gülleri folyo ile örtün. Ayrıca gülleri fırının orta rafında ilk 30 dakika, son 15 dakika (gülleri folyo ile kapladığınızda) alt rafta pişirmenizi tavsiye ederim, böylece hamur daha iyi pişer.

Bitmiş tatlıyı ince bir süzgeçten pudra şekeri serpin.

Puf böreğinden elde edilen elma gülleri kokulu, çok tatlı değil, aksine hafif bir ekşilik, gevrek bir dış kabuk ve içi yumuşak. Onları pişirirseniz sevdiklerinizi hoş bir şekilde şaşırtacaksınız. Bana öyle geliyor ki, hala ılık, ılık bir tatlıyı dondurmanın yanında servis ederseniz çok lezzetli olacak.

Meyveli turtalar her zaman lezzetlidir. Yemek yapmayı deneyin, örneğin veya veya.

Ve bugünlük bu kadar. İyi şanslar ve iyi günler!

Her zaman zevkle pişirin!

Son olarak, hayvan bağlılığı hakkında kısa bir video izlemenizi öneririm. İki genç adam evde bir aslan yavrusu yetiştirdi. Ancak aslan yavrusunun büyüdüğü ve rezerv alanına bırakılması gerektiği an geldi. Bazıları aracılığıyla uzun zaman gençler evcil hayvanlarını görmeye geldi. Ve işte uzun zamandır beklenen toplantı, çok dokunaklı. Bu videoyu kaç kez izledim ve her zaman toplantı sırasında - tüylerim diken diken oldu.

Puf böreği, turtalar, turtalar, pizzalar ve çeşitli tatlılar için mükemmel bir temeldir. Böyle bir hamuru dondurucuda paketlemek her zaman bir cankurtarandır. Hızlı turta yapmak ve kızartmak için bir çeşit dolgu bulmaya zamanınız olmasa bile, şeritler halinde kesebilir ve “Bantiki” kurabiyeleri pişirebilirsiniz. Akşam, aile akşam yemeği için toplanacak ve annem şimdiden dolu bir vazo şeker pişirdi. Ama sizi mutfak yaratıcılığında daha da ileri gitmeye ve sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel bir tatlı hazırlamaya davet ediyoruz - güller puf böreği elma ile.

Tarifin basit olmasına rağmen, sonuç sizi şaşırtacak. Hafif ekşimsi ve hoş yumuşaklıkta, çıtır milföy hamurları arasında elma dilimleri gerçekten narin gül goncası gibi görünüyor.

Lezzet Bilgisi Çörekler

İçindekiler

• büyük elmalar - 3-4 adet;
• puf böreği - 500 gr;
• su - 2 bardak;
• toz şeker - 1 su bardağı;
• pudra şekeri - 1/2 su bardağı;
• öğütülmüş tarçın - 1/2 çay kaşığı

Puf böreği elma gülleri nasıl yapılır

Bir değişiklik için elmalar, yeşil, kırmızı ve sarı renk. Onları yıkayın ve kurutun. Her meyveyi ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve eşit ince dilimler halinde kesin (en fazla 2-3 mm kalınlığında).

Şimdi şurubu hazırlamanız gerekiyor. Bir tencereye veya tencereye su dökün, şeker ekleyin ve orta ateşte ayarlayın. Karıştırırken, kaynatın. Şeker taneleri tamamen eriyene kadar sıvıyı 1-2 dakika kaynatın.

Elma dilimlerini kaynayan şuruba batırın, birbirine yapışmamaları için birbirinden ayırdığınızdan emin olun, ardından her dilim eşit şekilde kaynayacaktır.

Elmaları yumuşayana kadar kaynatın. Her şey çeşitlerine bağlı, örneğin yeşil olanlar 2-3 dakika sürecek ve kırmızı olanlar 1 dakika içinde hazır olacak. Elmalarınızın çeşidine bağlı olarak, kaynatılmaları için istenen koşulu belirlemeye çalışın. Dilimler, kolayca yuvarlanabilmeleri için yumuşak olmalıdır. Aynı zamanda elmaların püre haline gelmemesine dikkat edin.

Bitmiş elma dilimlerini soğuması için bir kevgir içine atın ve bu arada hamura özen gösterin. Bir çalışma yüzeyine un serpin, hamuru paketinden çıkarın ve ince bir şekilde yuvarlayın. 2-3 cm genişliğinde, yaklaşık 30 cm uzunluğunda şeritler kesin, tüm bunları bir cetvelle yapmak çok uygundur. İstenilen boyutları ölçün ve ardından bir cetvel uygulayarak keskin bir bıçakla çizin.

Özel bir tatlı dişiniz varsa, her bir hamur şeridini şekerle hafifçe ezebilir ve üzerine elma dilimleri koyabilirsiniz. Parçaları hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Ayrıca elma dilimleri hamurun kenarını biraz geçmelidir (4-5 mm). Yaklaşık 6-7 elma dilimi, belirtilen boyutlarda bir şeride gider.

Elmalardan gülleri ve puf böreğini sağlam hale getirmek için, fotoğrafta gösterildiği gibi hamurun alt kenarını sıkıştırın.

Güllere şekil vermeden önce yine hamur şeritlerinin üzerine serilen elma dilimlerinin üzerine hafifçe şeker serpebilirsiniz. Şimdi gülleri dikkatlice katlayın, çok sıkı yapmayın. Kenarı suyla sabitleyin.

Ortaya çıkan çiçekleri bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin. Bundan önce parşömen kağıdı serilmesi ve kaplanması tavsiye edilir. sebze yağı. Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa ısıtın ve orada 20 dakika pişirmek için tatlı gönderin.

Bir kapta pudra şekeri ve tarçını karıştırın. Pastayı fırından çıkardığınızda ortaya çıkan karışımı serpin. Başka türlü de yapabilirsiniz, her gülü taban olarak alın ve kenarlarını pudra şekerine batırın.

Sadece kokulu çay veya kokulu kahve demlemek ve herkesi puf böreğinden elma güllerini tatmaya davet etmek için kalır.

Birçok kişi muhtemelen bu mezeyi biliyor, ancak belki bazıları için yeni ve sıra dışı bir şey gibi görünecek. Peynir, jambon, sosis, zeytin, kapari vb. ile çeşitli versiyonlarını pişiriyorum. Hem sıcak hem de soğuk iyidir, bu nedenle hem servis yapmadan önce hem de çok önce hazırlanabilir. Uzun bir süre yürümeyi planlıyorsanız ve bu süreçte yiyecek bir şeye ihtiyacınız olacaksa, kır evine, pikniğe veya sadece yürüyüşe böyle bir atıştırmalık alabilirsiniz.

Jambonlu ve peynirli puf böreğinden güller hazırlamak için her şeyi hazırlayın gerekli ürünler listeye göre. Önce hamuru çözün.

Bu atıştırmalık iki versiyonda hazırlanabilir.

Seçenek bir. Masayı un serpin, hamuru açın, ince şeritler halinde kesin.

Her bir hamur şeridini en sevdiğiniz et sosuyla fırçalayın.

Bu seçenek için jambon yuvarlak bir şekil almanız gerekir. İki yarım daireye kesin, ardından ince yarım daire dilimler halinde kesin, hamur şeritlerine koyun.

Jambonun üzerine bir dilim ince dilimlenmiş peynir koyun.

Hamuru rulo haline getirin, kenarını sıkıştırın. gül alacaksın.

Bu mezenin ikinci versiyonunu daha çok seviyorum. Daha basit ve hatta tadı daha iyi. Hamuru büyük bir dikdörtgen şeklinde açın. Sosla fırçalayın.

Jambonu küçük küpler halinde kesin, peyniri rendeleyin. Jambonu hamurun üzerine koyun, peynir serpin.

Yuvarlayın ve dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Dikiş, su veya çırpılmış yumurta ile yağlanabilir.

Ruloyu aynı dairelere kesin, kesik tarafı yukarıya koyun, avucunuzun içinde hafifçe düzleştirin. Gül rulolarının üstlerine çırpılmış yumurta sürülebilir, bu onlara piştikten sonra altın rengi ve güzel bir görünüm verecektir. 180 derecede 20-25 dakika pişirin.

Jambon ve peynirli puf böreği rozetli mezeyi en sevdiğiniz içeceklerle birlikte sıcak veya soğuk olarak servis edin.