Çıtır puf böreğinde elma gülleri. Puf böreğinden elma gülleri

Her zamanki sosisli sandviçleri en şirin ve en ilginç atıştırmalıklarla değiştirmeyi öneriyoruz. Puf böreği sosisli güller sadece güzel değil, aynı zamanda çok lezzetli. Bu ağız sulandıran puflar, bir aile çay partisi için mükemmeldir ve bir bayram şöleninde dikkat çekeceklerdir.

Bu çörekler çok hızlı ve basit bir şekilde sarılır ve hazırlanır. Hamur hazır olarak kullanılır, bu nedenle tüm süreç sadece birkaç basit mutfak numarasına iner.

İçindekiler:

• puf böreği(mayasız) - 250 gr;
• ketçap (isteğe bağlı) - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• haşlanmış sosis - yaklaşık 200 gr;
• un - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar.

1. Çalışma yüzeyine hafifçe un serpin, önceden çözülmüş puf böreğini 1-2 mm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde açın. 2-2,5 cm genişliğinde eşit şeritler halinde kesin.
   
2. Silikon bir fırça veya normal bir kaşık kullanarak her bir hamur şeridini ketçapla yağlayın. Gülleri oluştururken sosun dışarı akmaması için katman çok ince olmalıdır. Ketçap vermek için kullanılır hazır puflar ek lezzet, ancak isterseniz onsuz da yapabilirsiniz.
   
3. Sosisleri, her biri ikiye böldüğümüz ince halkalar halinde kestik. Ortaya çıkan parçaları 3-5 parça için her bir hamur şeridine yerleştiriyoruz. (şeritin uzunluğu izin verdiği sürece). Sosis dilimleri, hamurun üst kenarından hafifçe çıkıntı yapmalıdır.
   
4. Her şeridi dikkatlice sıkı bir tüpe sarın. Dikiş yerini suyla hafifçe ıslatarak hamurun kenarını dikkatlice sabitliyoruz. Sonuç olarak, gül goncası gibi görünen boşluklar elde ederiz (tarifte belirtilen bileşenlerin miktarından yaklaşık 10-12 adet çörek elde edilir).
   
5. Boşluklarımızı, gelecekteki çörekler arasındaki mesafeyi koruyarak, parşömen kaplı bir fırın tepsisine yaydık. Yaklaşık 20-30 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta sosisli puf böreğinden güller pişiriyoruz.
   
6. Çörekler kızarınca fırın tepsisini fırından çıkarın. Biraz soğuduktan sonra, çay veya diğer içecekler için taze pişmiş puflar servis edin.
   
7. Sosisli şirin puf böreği gülleri hem soğuk hem de hafifçe ısınır. Çöreklerimiz hazır!
   

Afiyet olsun!

Birçok kişi muhtemelen bu mezeyi biliyor, ancak belki bazıları için yeni ve sıra dışı bir şey gibi görünecek. Peynir, jambon, sosis, zeytin, kapari vb. ile çeşitli versiyonlarını pişiriyorum. Hem sıcak hem de soğuk iyidir, bu nedenle hem servis yapmadan önce hem de çok önce hazırlanabilir. Uzun bir süre yürümeyi planlıyorsanız ve bu süreçte yiyecek bir şeye ihtiyacınız olacaksa, kır evine, pikniğe veya sadece yürüyüşe böyle bir atıştırmalık alabilirsiniz.

Jambonlu ve peynirli puf böreğinden güller hazırlamak için her şeyi hazırlayın gerekli ürünler listeye göre. Önce hamuru çözün.

Bu atıştırmalık iki versiyonda hazırlanabilir.

Seçenek bir. Masayı un serpin, hamuru açın, ince şeritler halinde kesin.

Her bir hamur şeridini en sevdiğiniz et sosuyla fırçalayın.

Bu seçenek için jambon yuvarlak bir şekil almanız gerekir. İki yarım daireye kesin, ardından ince yarım daire dilimler halinde kesin, hamur şeritlerine koyun.

Jambonun üzerine bir dilim ince dilimlenmiş peynir koyun.

Hamuru rulo haline getirin, kenarını sıkıştırın. gül alacaksın.

Bu mezenin ikinci versiyonunu daha çok seviyorum. Daha basit ve hatta tadı daha iyi. Hamuru büyük bir dikdörtgen şeklinde açın. Sosla fırçalayın.

Jambonu küçük küpler halinde kesin, peyniri rendeleyin. Jambonu hamurun üzerine koyun, peynir serpin.

Yuvarlayın ve dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Dikiş, su veya çırpılmış yumurta ile yağlanabilir.

Ruloyu aynı dairelere kesin, kesik tarafı yukarıya koyun, avucunuzun içinde hafifçe düzleştirin. Gül rulolarının üstlerine çırpılmış yumurta sürülebilir, bu onlara piştikten sonra altın rengi ve güzel bir görünüm verecektir. 180 derecede 20-25 dakika pişirin.

Jambon ve peynirli puf böreği rozetli mezeyi en sevdiğiniz içeceklerle birlikte sıcak veya soğuk olarak servis edin.

Puf böreği, turtalar, turtalar, pizzalar ve çeşitli tatlılar için mükemmel bir temeldir. Böyle bir hamuru dondurucuda paketlemek her zaman bir cankurtarandır. Hızlı turta yapmak ve kızartmak için bir çeşit dolgu bulmaya zaman olmasa bile, şeritler halinde kesebilir ve “Bantiki” kurabiyeleri pişirebilirsiniz. Akşam, aile akşam yemeği için toplanacak ve annem şimdiden dolu bir vazo şeker pişirdi. Ancak sizi mutfak yaratıcılığında daha da ileri gitmeye ve sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel bir tatlı hazırlamaya davet ediyoruz - elmalı puf böreği gülleri.

Tarifin basit olmasına rağmen, sonuç sizi şaşırtacak. Hafif ekşimsi ve hoş yumuşaklıkta, çıtır milföy hamurları arasında elma dilimleri gerçekten narin gül goncası gibi görünüyor.

Lezzet Bilgisi Çörekler

İçindekiler

• büyük elmalar - 3-4 adet;
• puf böreği - 500 gr;
• su - 2 bardak;
• toz şeker - 1 su bardağı;
• pudra şekeri - 1/2 su bardağı;
• öğütülmüş tarçın - 1/2 çay kaşığı

Puf böreği elma gülleri nasıl yapılır

Bir değişiklik için elmalar, yeşil, kırmızı ve sarı renk. Onları yıkayın ve kurutun. Her meyveyi ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve eşit ince dilimler halinde kesin (en fazla 2-3 mm kalınlığında).

Şimdi şurubu hazırlamanız gerekiyor. Bir tencereye veya tencereye su dökün, şeker ekleyin ve orta ateşte ayarlayın. Karıştırırken, kaynatın. Şeker taneleri tamamen eriyene kadar sıvıyı 1-2 dakika kaynatın.

Elma dilimlerini kaynayan şuruba batırın, birbirine yapışmamaları için birbirinden ayırdığınızdan emin olun, ardından her dilim eşit şekilde kaynayacaktır.

Elmaları yumuşayana kadar kaynatın. Her şey çeşitlerine bağlı, örneğin yeşil olanlar 2-3 dakika sürecek ve kırmızı olanlar 1 dakika içinde hazır olacak. Elmalarınızın çeşidine bağlı olarak, kaynatılmaları için istenen koşulu belirlemeye çalışın. Dilimler, kolayca yuvarlanabilmeleri için yumuşak olmalıdır. Aynı zamanda elmaların püre haline gelmemesine dikkat edin.

Bitmiş elma dilimlerini soğuması için bir kevgir içine atın ve bu arada hamura özen gösterin. Bir çalışma yüzeyine un serpin, hamuru paketinden çıkarın ve ince bir şekilde yuvarlayın. 2-3 cm genişliğinde, yaklaşık 30 cm uzunluğunda şeritler kesin, tüm bunları bir cetvelle yapmak çok uygundur. İstenilen boyutları ölçün ve ardından bir cetvel uygulayarak keskin bir bıçakla çizin.

Özel bir tatlı dişiniz varsa, her bir hamur şeridini şekerle hafifçe ezebilir ve üzerine elma dilimleri koyabilirsiniz. Parçaları hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Ayrıca elma dilimleri hamurun kenarını biraz geçmelidir (4-5 mm). Yaklaşık 6-7 elma dilimi, belirtilen boyutlarda bir şeride gider.

Elmalardan gülleri ve puf böreğini sağlam hale getirmek için, fotoğrafta gösterildiği gibi hamurun alt kenarını sıkıştırın.

Güllere şekil vermeden önce yine hamur şeritlerinin üzerine serilen elma dilimlerinin üzerine hafifçe şeker serpebilirsiniz. Şimdi gülleri dikkatlice katlayın, çok sıkı yapmayın. Kenarı suyla sabitleyin.

Ortaya çıkan çiçekleri bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin. Bundan önce parşömen kağıdı serilmesi ve kaplanması tavsiye edilir. sebze yağı. Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa ısıtın ve orada 20 dakika pişirmek için tatlı gönderin.

Bir kapta pudra şekeri ve tarçını karıştırın. Pastayı fırından çıkardığınızda ortaya çıkan karışımı serpin. Başka türlü de yapabilirsiniz, her gülü taban olarak alın ve kenarlarını pudra şekerine batırın.

Sadece kokulu çay veya kokulu kahve demlemek ve herkesi puf böreğinden elma güllerini tatmaya davet etmek için kalır.

Merhaba, sevgili okuyucular alan! Elmalı gül şeklinde güzel puflar yapma tarifi oldukça yaygın ve popüler, gerçekten çok güzel ve muhteşem çıkıyor. Bu tarifi biraz çeşitlendirmek istiyorum, bütün bir meyve gül buketi yapmayı öneriyorum. Katman olarak kırmızı elma, armut, hurma ve kivi kullandım. Çok parlak, renkli, alışılmadık derecede güzel ve ağız sulandıran puf böreği gülleri çıktı, böyle bir güzelliği yemeye bile yazık oldu)))) Her ne kadar ... Puf'u kivi ile fotoğraflayacak zamanım olmadı ... bu gülün güzelliği büyük oğlumu durdurmadı)))

Puflar için Malzemeler:

• Puf mayasız hamur- 500 gr.
• Elma - 1 adet. (tercihen kırmızı)
• armut - 1 adet.
• Trabzon hurması - 1 adet.
• kivi - 1 adet.
• Şeker - 3 yemek kaşığı
• Su - 250 ml
• Pufları yağlamak için yumurta
• Üzerine serpmek için pudra şekeri

Meyveli puf nasıl yapılır:

Elmayı ve armudu yıkayın, her meyveyi 4 parçaya bölün, yenmeyen kısmı dikkatlice çıkarın. Her çeyreği ince dilimler halinde kesin.

Suyu kaynatın, şeker ekleyin (meyvenin kararmaması için limon suyu da ekleyebilirsiniz), dilimlenmiş elma ve armut dilimlerini suya koyun, birkaç dakika pişirin, meyvenin yumuşak hale gelmek.

Fazla sıvıyı boşaltmak için haşlanmış meyve dilimlerini bir kağıt havlu üzerine koyun.

Trabzon hurması ve kivinin kaynatılmasına gerek yoktur, yıkanmaları, dörde bölünmeleri, varsa hurmanın çekirdeklerini çıkarmaları, ince dilimler halinde kesmeleri gerekir (önce kivi soyulmalıdır).

Hamuru çözdürün, ince bir tabaka halinde (yaklaşık 1-1.5 mm) yuvarlayın, 3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.

Her şerit ikiye bölünebilir, daha fazla gül elde edersiniz. Şimdi her şeritte hazırlanan meyve dilimlerini üst üste getirin. Meyveler, hamurun yaklaşık 1/3'ü kadar çıkıntı yapmalıdır. Elma, armut, hurma, kivi ve çeşitli meyvelerden birkaç şerit yaptım.

Şimdi her bir meyve şeridini dikkatlice bir tüpe yuvarlayın. Hamurun alt kenarlarını hafifçe içe doğru katlayın.

Elde edilen meyve güllerini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun, hamurun üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 200 gr'da pişirin. yaklaşık 30 dakika fırınlayın.

Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş

- puf böreğinin ambalajlanması,
- elmalar,
- yarım bardak şeker,
- bir bardak su,
- tarçını tatmak için.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Kovaya su dökün, hemen içine şeker dökün. Isınmak için ateşe koyun.




Elmaları bol su altında durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın, dilimler halinde kesin, tohumları çıkardığınızdan emin olun. Kabuğu kesmenize gerek yok, çünkü onun sayesinde güllere benzeyecek en güzel hamur işlerini elde ediyorsunuz.




Elmaları tatlı suya koyun ve yumuşayana kadar kaynatın. bu sefer çok pişirdim sert derece elmalar ve zaman beni aldı bu prosedür bir dakikadan fazla değil.




Hamuru şeritler halinde kesin, her birini yuvarlayın.
Yumuşak elma dilimlerini hamurun üzerine yerleştirin. Tatmak için şeker ve tarçın serpin.






Ardından alt kenarını elmaların üzerine sokun.




Daha sonra hamuru spiral şeklinde bükün, bir gül elde edeceksiniz. Bu lezzetli yemeği yapmak isteyeceğinizden eminim.




Alınan tüm gülleri bir fırın tepsisine koyun ve 15 dakika fırına gönderin. Sıcaklık 190 derece.




Afiyet olsun!