Stuvad pollock i en panna med lök och morötter. Stuvad pollock (steg för steg recept med foto)

Stuvad pollock med morötter och lök är en mycket nyttig och näringsrik rätt. En sådan fisk med grönsaker kan vara ett bra alternativ för en familjelunch eller middag. Hon förbereds olika sätt. Oftast görs den i gräddfil eller tomatsås.

Pollock kött är mycket användbart. Men i sig har den ingen uttalad smak och arom. Det är därför en mängd olika kryddor används vid beredningsprocessen. Denna fisk hålls i naturlig sojasås, hälld med citronsaft eller beströdd med en blandning av kryddor. Till exempel, för att förbereda en sådan maträtt som pollock och lök, använder de vanligtvis rosmarin, kryddnejlika, muskot, sött, varmt eller kryddpeppar.

Eftersom det aldrig finns färsk fisk i våra butiker, innan tillagning måste den tinas, insidan, svansen och fenorna tas bort, först efter det kan du starta processen. Du kan stuva pollock i en panna, i ugnen eller i en slowcooker. Morötter med lök skickas till fisken i rå eller brynt form. Så att de inte brinner under tillagningsprocessen, hälls de med en liten mängd buljong, vatten eller sås.

Klassisk variant

Med hjälp av tekniken nedan kan du snabbt och utan större krångel tillaga mör pollock stuvad med morötter och lök. Receptet för denna maträtt förutsätter fullständig frånvaro av vegetabilisk olja. Därför kan det betraktas som diet. För att förbereda det behöver du enkla produkter, vars köp praktiskt taget inte kommer att påverka familjens budget. I det här fallet bör du ha till hands:

• Ett par små kadaver av sej.
• Lök glödlampa.
• Två morötter.
• Salt, örter och kryddor.

Sekvensering

För att du ska få en riktigt läcker lågkaloripollock med morötter och lök, måste du strikt följa den rekommenderade tekniken. Upptinad fisk befrias från fenor, tvättas och skärs i inte för tunna bitar. Efter det läggs den ut på en torr stekpanna fylld med en liten mängd kokande vatten.

Några minuter senare läggs lök och rivna morötter, skurna i halva ringar, på fisken. Allt detta täcks med ett lock och lämnas att försvinna på minimal värme. Bokstavligen fem minuter senare saltas fisken med grönsaker och kryddas med kryddor. Bitarna kan vändas mycket försiktigt om så önskas. Då kommer de att smaka ännu bättre. Efter ytterligare sju minuter tas fisken från spisen, läggs ut på tallrikar, strös över hackade örter och serveras på bordet. Används vanligtvis som tillbehör till denna maträtt. smuligt ris eller potatismos.

Variant med tomat

Detta recept är väldigt saftigt och mört. stuvad pollock med lök och morötter. Närvaron av grönsaker ger den färdiga rätten en något söt smak och utsökt arom. För att förbereda denna middag behöver du:

• Ett kilo nyfryst sej.
• Tre lökar.
• Ett par morötter.
• Tre matskedar tomatpuré och vegetabilisk olja.
• Hundra milliliter dricksvatten.

Se till att ha lite salt, paprika och mald peppar till hands för att sejsen du gjort med morötter och lök inte ska visa sig vara löjlig och smaklös.

Metodbeskrivning

Grönsaker tvättas, skalas och hackas. Lök skärs i halva ringar, morötter - i remsor. Produkterna som framställs på detta sätt läggs ut i en stekpanna smord med vegetabilisk olja och steks tills löken är genomskinlig, utan att glömma att röra om hela tiden. Efter några minuter, lägg till grönsakerna tomatpuré, peppar, paprika och salt. Alla blandas väl och ställ åt sidan hälften av den resulterande massan i en separat skål.

Förtvättad, skalad och hackad fisk läggs på de grönsaker som är kvar i pannan. Ovanifrån täcks den med den tidigare uppskjutna stekningen, hälls med vatten och skickas till spisen. Efter att ha kokat vätskan reduceras elden till ett minimum, pannan täcks med ett lock och lämnas att försvinna. Efter ungefär en halvtimme är stuvad pollock med lök och morötter helt klar att användas. Den serveras till nästan alla tillbehör. Men det passar bäst till pasta, kokt potatis eller flingor.

Alternativ med gräddfil

Det bör noteras att denna teknik är så enkel att även en oerfaren värdinna kan hantera den utan problem. Den kan användas för att snabbt förbereda en välsmakande och hälsosam godbit till middag. Så, pollock med morötter och lök står på menyn! Receptet för denna maträtt innebär användning av en viss uppsättning ingredienser. Kontrollera därför i förväg om du har i kylen:

• Ett halvt kilo nyfryst fisk.
• En morot och en lök.
• Ett halvt glas gräddfil.
• Matsked tomatpuré.
• Ett glas vatten eller grönsaksbuljong.

Dessutom behöver du mjöl, vegetabilisk olja, salt och kryddor. Tack vare närvaron av dessa ingredienser kommer pollock som tillagas av dig i gräddfil med lök och morötter att bli mer saftig och doftande.

steg för steg teknik

Förtinad fisk befrias från fenor, svans och inälvor. Efter det tvättas den noggrant, försöker ta bort all svart film, skärs i portioner, paneras i mjöl och skickas till en stekpanna smord med vegetabilisk olja. Den brynta fisken läggs ut i en kastrull och tas bort åt sidan.

Nu kan du göra grönsakerna. De tvättas, rengörs och krossas. Löken hackas i tunna halvringar, morötterna bearbetas på ett grovt rivjärn. Omedelbart efter detta läggs de beredda grönsakerna i en stekpanna och steks i flera minuter. Sedan lägger de till tomatpuré, gräddfil, salt och kryddor. Allt blandas väl, hälls med vatten eller buljong och kokas i högst en kvart. Den resulterande såsen skickas till en kastrull med fisk och puttras under lock över minimal värme.

Efter cirka tio minuter är pollock med morötter och lök, vars recept diskuteras lite högre, helt klart att servera. Används vanligtvis som garnering grönsakssallader, potatismos eller kokt ris.

Att leva i kalla bottenvatten, innehåller endast 1% fett. Grunden för dess näringsvärde är lättsmält protein. Faktum är att detta är ett lågkaloriproteinkoncentrat, så stuvat med hälsosamma grönsaker Pollock är en lämplig komponent i sportdieter och bantningsdieter.

Låt oss överväga mer i detalj tillverkningen av denna maträtt på ett mer och mindre strikt kostsätt, beteckna dess kaloriinnehåll och näringsvärde, samt möjliga varianter av receptet.

Typiska recept - två exempel

Pollock, fångad av trålar och djupnot i avlägsna hav, kommer in i handelsnätverket djupfryst - hel, i form av filéer och kadaver. Det är mest lönsamt att köpa slaktkroppar, eftersom pollockhuvuden inte är användbara i köket och filéer ofta är övermättade med fruset vatten, vilket ökar vikten och minskar produktens kvalitet.

I sig självt har friskt pollockkött inte en uttalad smak och arom, så det tillagas med obligatorisk användning av en mängd olika kryddor:

• Inlagd, som ska vara gjord av naturliga råvaror utan smakförstärkare, konserveringsmedel och färgämnen. Sådana varor buteljeras endast i glasbehållare.
• Vattnat, vilket ger alla fiskar det bästa kulinariska tillbehöret.
• Strö över "fisk" kryddor, bland vilka de ledande platserna upptas av nymalda doftande, heta och söta paprikor och andra kryddiga örter.
• De använder inte bara matlagning, utan också havssalt, i överensstämmelse med vågorna där sej bröts.

Processen att tillaga denna fisk kan vara enbart diet, strikt exklusive stekning och mer eller mindre kaloririka kosttillskott. Resultatet är en rätt med en energiekvivalent ca 75 kilokalorier i 100 gram.

Pollackgryta tillagas med grönsaker och med en kort stekning av ingredienserna, rullning av portionsbitar av fisk i mjöl. I detta fall energivärdetökar något - upp till 80-90 kilokalorier i 100 gram.

Låt oss överväga båda dessa metoder.

Recept ett - sträng:

• kilo sej;
• ett och ett halvt glas fiskbuljong eller vatten;
• tre medelstora storlekar;
• två;
• tre är inte för stora;
• tre matskedar;
• torra kryddor för fisk;
• salt (inklusive havssalt).

Matlagning:

• Befria fisken från fjäll och inälvor, klipp av fenorna med en kulinarisk sax. Tvätta, torka med hushållspapper, skär i portioner och strö över kryddor.
• Skala och tvätta morötter, lök, tomater. Riv morötterna på ett rivjärn med stora celler, skär löken i halva ringar och tomaterna i tärningar.
• Lägg hälften av löken, morötterna och tomaterna i en djup stekpanna, sprid den förberedda pollocken på den och täck med de återstående grönsakerna. Häll i fiskbuljong (vatten), tillsätt vegetabilisk olja och en liten mängd salt. Täck ordentligt och låt sjuda i cirka en timme. Krydda med kryddor igen 10 minuter innan tillagning.

Det andra receptet fri:

• 700 g pollock;
• två morötter;
• två lökar;
• två matskedar av 10%;
• två matskedar vegetabilisk olja;
• glas med vatten;
• två matskedar;
• torkad;
• färska örter och

Matlagning:

• Skala och tarm pollock, tvätta, rinna av överflödig fukt, skär i portioner och strö över basilika.
• Skala, tvätta och förbered grönsaker - riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär löken i halva ringar.
• Rulla varje bit av pollock i mjöl och stek i en djup stekpanna i vegetabilisk olja.
• Tillsätt hackad lök till pollock och sedan rivna morötter.
• Rör gräddfil i vatten och häll i pannan.
• Täck ordentligt, låt sjuda i 20 minuter.
• Servering till bordet, strö över finhackade färska örter.

Du kan stuva pollock med grönsaker inte bara på spisen, utan också i ugnen, med hjälp av tätt slutna värmebeständiga behållare, samt i en långsam spis.

Varje diet har sin egen pollock

Pollock stuvad med grönsaker förblir en lågkalorifisk, rik på proteiner och biologiskt värdefulla mikro- och makroelement, inklusive jod, nödvändigt för invånarna i den kontinentala mellanzonen.

Om preparatet var rent diet, visar det sig den perfekta rätten för att gå ner i vikt enligt en strikt meny. Vid kortfritering och inte för kaloririka tillsatser ökar den totala kalorihalten något, men proteinkomponenten råder fortfarande. Sådan pollock är lämplig för praktikanter.

Företag under locket - sammansättningsalternativ

För att diversifiera smaken av dietiskt värdefull, men färsk fisk, berikas den med följande tillägg:

• Andra grönsaker - inklusive lågkalori, kål och gröna bönor, rotselleri och persilja, vitlök. Potatis används med försiktighet, eftersom denna stärkelsehaltiga rotfrukt avsevärt höjer det totala kaloriinnehållet i rätten.
• Frukt och frukt - inte bara citron juice, men också dess bitar och zest. Använd andra citrusfrukter - apelsiner och limefrukter, samt äpplen och oliver.
• Ost durum sorter. Det används riven, strö skålen strax innan beredskap.
• Svamp - från butiken och passande skogspresenter.
• Mjölk, grädde - berika och mjuka upp smakomfånget. För dieter är lättmjölk lämplig.
• Oljor - inte bara solros, utan också.
• och tomatpuré. För en dietmeny behöver du högkvalitativa preparat från naturliga råvaror - hemgjorda, till exempel.

Hur man lagar pollock med grönsaker - video

Den presenterade videon visar i detalj och i detalj beredningen av pollockfilé stuvad med grönsaker i en panna. Processen följer en icke strikt väg - en kort stekning av ingredienser används, inklusive pollock rullad i mjöl. Tills vidare kokas grönsaker och fisk var för sig och kombineras sedan under ett gemensamt lock.

Vitt, nyttigt och inte alls fett sejkött är ett riktigt fynd för fansen lågkalorimenyer. Å ena sidan tillför det i princip inte överskott av kalorier, och å andra sidan ger det näring åt musklerna och läker kroppen.

Inkluderar du pollock stuvad med grönsaker bland inte bara hälsosamma, men också läckra måltider? Vilket recept och tillagningsmetod föredrar du? Använder du denna typ av fisk? dietmat? Dela med sig praktisk erfarenhet med oss ​​i kommentarerna!

Pollock är en av de mest populära typerna av fisk som används i matlagning. Och det är välförtjänt. Pollockfilé innehåller en enorm mängd vitaminer, spårämnen och användbara omegasyror. Dessutom innehåller pollock inga kolhydrater alls, och innehåller en minimal mängd fett. Därför är denna fisk utmärkt för diet och barnmat.

Det finns många recept på pollock: den är stuvad, stekt, kokt, bakad, etc. I den här artikeln kommer vi att överväga flera alternativ för hur man läcker gryta pollock med morötter och lök.

Nödvändiga ingredienser:

• Pollock - 1 stor fisk;
• Morötter - 1 st;
• Lök - 1 st;
• Salt och peppar - efter smak;
• Bordsvinäger 6%;
• Vegetabilisk olja.

Matlagning:

1. Skölj fisken noggrant, sörj och ta bort gälarna. Du måste också ta bort den svarta filmen inuti fiskens mage så att fisken inte smakar bittert. Därefter måste du skära av alla fenor, huvud och svans. Dessa är alla bra för örat.

2. Den rengjorda fisken ska skäras i portionsbitar ca 3-4 cm breda Därefter ska fisken saltas efter smak, tillsätt 1 tsk. bordsvinäger 6%, blanda allt väl och låt marinera i ca 30 minuter.

3. Medan fisken marineras behöver du skala och finhacka löken, och riv morötterna på ett grovt rivjärn. Lägg sedan till löken i den varma stekpannan. vegetabilisk olja och stek i ca 5 minuter på medelvärme. Nu måste du lägga till morötterna och steka tills morötterna är halvkokta.

6. Därefter måste du lägga till fisk till grönsakerna. Tryck in grönsakerna under varje bit med en spatel eller sked och lägg ner fisken i pannan. Salta och peppra efter smak, tillsätt lagerblad, fyll kokat vatten och täck med ett lock. Efter kokande vatten, låt sjuda i cirka 15-20 minuter på medelvärme. Vattnet ska inte koka för mycket, fisken ska stuvas, inte kokas.

OK det är över nu,

2. Pollock stuvad i tomat med lök och morötter

Nödvändiga ingredienser:

• Pollock - 2 stora fiskar;
• Morötter - 1 stor;
• Lök - 2 st;
• Tomatpasta eller ketchup - 100 gr;
• Salt och peppar - efter smak;
• Lagerblad;
• Mjöl;
• Vegetabilisk olja.

Matlagning:

1. Skölj fisken väl, rengör, ta bort den inre svarta filmen. Därefter måste du skära av fenorna, svansen, huvudet.

2. Skär fisken i ca 3-4 cm breda portioner, salta och peppra efter smak och låt stå i 20 minuter.

3. Skala och finhacka löken, och riv morötterna. Därefter måste du steka löken och morötterna i vegetabilisk olja tills de är mjuka. I slutet av tillagningen, tillsätt tomatpuré, blanda väl och stek i ca 5 minuter.

5. När fisken är klar lägger du stekningen ovanpå, lägg i lagerbladet, häll i pannan kokat vatten och låt puttra under stängt lock efter kokning i ca 10 minuter. Fisken ska vara stuvad, så elden måste göras något under medel.

Fisken är klar. Smaklig måltid!

3. Pollock stuvad med gräddfil

Nödvändiga ingredienser:

• Pollock - 2 medelstora fiskar;
• Morötter - 1 stor;
• Lök - 2 st;
• Gräddfil - 100 gr;
• Vitlök - 2 kryddnejlika;
• färsk eller torkad dill;
• Peppar svarta ärtor;
• Salt, peppar och lagerblad - efter smak.

Matlagning:

1. Skölj fisken, rengör, skär av huvudet och fenorna. Skär sedan i portioner. Nu behöver du salta fisken lite, peppra och låt stå i 10 minuter.

2. Skala löken och moroten, skär löken i tärningar och riv moroten på ett grovt rivjärn.

3. Häll lite vegetabilisk olja i en uppvärmd stekpanna, lägg fisken och häll lite hett kokt vatten.

4. Lägg löken och moroten ovanpå fisken, salta och peppra efter smak och tillsätt gräddfil. Därefter måste du lägga till kokande vatten igen så att fisken är helt täckt. Nu måste du täcka pannan med ett lock och sjuda pollock i cirka 30 minuter.

5. Öppna locket, tillsätt 2 hackade vitlöksklyftor, pepparkorn, dill och lagerblad. Eventuellt kan du lägga till röd mald peppar. Därefter måste du stänga pannan igen med ett lock och sjuda fisken i ytterligare 10-15 minuter.

Fisken är klar. Smaklig måltid!

4. Pollock i kryddig söt sås

Nödvändiga ingredienser:

• Pollock - 3-4 fiskar;
• Morötter - 2 st;
• Lök - 2 st;
• Sojasås - 3-4 msk;
• Socker - 1-2 tsk;
• Vitlök - 5 kryddnejlika;
• Chilipeppar - 1 st;
• Bulgarisk peppar - 1/2 bit;
• Rotselleri (valfritt)

Matlagning:

1. Rensa fisken från fjäll, ta bort alla insidor och klipp av stjärt och fenor med sax. Skölj noga och skär i portionsbitar.

2. Skala och skär morötterna som du vill (cirkel, fyrkantig etc.), skala löken och skär i halva ringar. Om du använder rotselleri så måste den också skäras i tunna strimlor.

3. Lägg de hackade grönsakerna i en djup stekpanna och blanda väl. Ordna fiskbitarna ovanpå grönsakerna.

4. Nu ska du göra såsen. För att göra detta måste du blanda i en skål Soja sås, socker och hackad vitlök.

5. Häll såsen över varje fiskbit och tillsätt 1 kopp kokt varmt vatten. Sjud på medelvärme i ca 20 minuter med locket stängt.

6. Medan fisken stuvar är det nödvändigt att skära paprikan. Klipp som du vill, huvudsaken är att bitarna inte är för små. Om du gillar det kryddigt, ta inte bort fröna från chilin. Om du vill göra rätten mindre kryddig är det bättre att rengöra fröna. Du kan även lägga till hackade tomater om du vill.

7. Lägg hackad paprika och tomater (om du använder) ovanpå fisken, ös upp såsen som pollocken är stuvad i med en sked och häll över grönsakerna. Täck över och låt sjuda i ca 10 minuter till.

5. Pollock i krämig sås

Nödvändiga ingredienser:

• Pollock - 2-3 fiskar;
• Lök - 1-2 st;
• Morötter - 1 st (valfritt);
• Grädde med valfritt fettinnehåll - 250 ml;
• Vetemjöl;
• Vegetabilisk olja;
• Färsk eller fryst dill;
• Salt och peppar - efter smak.

Matlagning:

1. Rengör fisken från fjäll, ta bort alla fenor och svans med sax, rengör alla insidor och skölj noggrant. Skär i serveringsbitar.

2. Salta och peppra fisken efter smak, rulla varje bit i mjöl och lägg fisken i en uppvärmd panna med vegetabilisk olja.

3. Medan fisken steks på ena sidan behöver vi skala och hacka löken. Om du använder morötter, då måste den också skalas och rivas.

4. Så fort fisken är stekt på ena sidan ska den vändas. Lägg hackad lök och morötter (om du använder) ovanpå fisken, täck med ett lock och håll på medelvärme i ca 7=8 minuter. Du behöver inte blanda något.

5. Nu är det nödvändigt att hälla grädden i pannan, tillsätt lite salt och täck med lock, låt det koka. Sänk sedan värmen, strö över allt med dill, blanda försiktigt och låt puttra på svag värme i ca 10 minuter under stängt lock.

Fisken är klar. Smaklig måltid!

Lagar du mat till barn eller för en dietmeny behöver fisken inte stekas. Lägg bara fiskbitarna i en kastrull, häll ett glas vatten och låt sjuda i 10 minuter. Och tillsätt sedan allt enligt receptet

6. Pollock stuvad med lök och morötter i mjölk

Nödvändiga ingredienser:

• Pollock - 1 kg;
• Morötter - 3-4 stycken;
• Lök - 2-3 stycken;
• Mjölk - 350 ml;
• Mjöl - 150-200 gr;
• Vegetabilisk olja för stekning;
• Salt, peppar och kryddor - efter smak.

Matlagning:

1. Först och främst måste du rengöra fisken, ta bort fenor och svans och skölja fisken väl. Skär den sedan i portionsbitar, salta, peppra och smaka av. Låt oss ligga ner i en halvtimme.

2. Medan fisken marineras är det nödvändigt att skala löken och skära i halva ringar, och riv morötterna på ett grovt rivjärn. Ställ grönsaker åt sidan.

3. Rulla varje bit i mjöl och lägg i en förvärmd panna med vegetabilisk olja. Stek fisken 7-8 minuter på varje sida.

4. Fördela löken jämnt på den stekta fisken, och fördela även morötterna ovanpå löken. Häll allt med mjölk, salt, peppar efter smak, tillsätt dina favoritkryddor och låt puttra under stängt lock i 25-30 minuter.

Fisken är klar. Smaklig måltid!

7. Pollock stuvad i majonnäs med lök i ugnen

Nödvändiga ingredienser:

• Pollock - 700 gr;
• Lök - 5 st;
• Majonnäs - 350 gr;
• Hård ost - 150 gr;
• Salt och peppar - efter smak.

Matlagning:

1. Rensa fisken, skär av stjärten och alla fenor och skölj väl. Därefter måste du skära den i portionsbitar. Salta och peppra fisken efter smak. Du kan också smaksätta med dina favoritkryddor.

2. Skala och skär löken i halva ringar.

3. Fördela hälften av fisken jämnt på botten av ugnsformen, lägg löken i ett jämnt lager på fisken och häll ett glas varmt kokt vatten i formen. Toppa löken över hela ytan med hälften av majonnäsen.

5. Grädda i ugnen på 200º i ca 20-25 minuter.

Fisken är klar. Smaklig måltid!

I kontakt med

Fisk är ett bra substitut för kött. Dessutom är den rik på omättade fetter, hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i blodet och mättar också kroppen väl, fyller på tillgången på viktiga vitaminer och mineraler. Fisk övervägs dietprodukt, men på villkor att rätterna kommer att vara beredda och låg fetthalt sorter av fisk.

Frånvaron av olja vid beredningen av denna maträtt känns inte alls. Pollock har en rik, ädel smak, därför behöver hon i princip inga ytterligare kryddor och såser. Från grönsaker, ta lök och morötter, de är alltid till hands, särskilt eftersom de går mycket bra med pollock.

Stuvad pollock med lök och morötter utan olja kokas i ca 15 minuter. Ingredienserna som anges är för 4-5 portioner.

Stuvad pollock med lök och morötter: recept med foto

Ingredienser:

• 2 små kadaver av sej
• 1-2 morötter
• 1 lök
• Salt, kryddor efter smak
• Gröna

Tillagningsmetod:

Om fisken är fryst ska den tinas, stora fenor tas bort och skäras i portionsbitar. Gör inte bitarna för tunna, annars kokar de och faller isär.

Häll lite vatten i en långpanna med höga väggar, cirka ett par centimeter från botten. När det kokar lägger du fisken i en kastrull med vatten.

Vi rengör morötterna och gnuggar på ett grovt rivjärn.

Vi rengör löken från skalet och skär i halva ringar eller fjärdedelar.

Lägg den hackade löken över fisken.

Sedan skickar vi morötter till pannan.

Täck med lock och låt sjuda i ytterligare 3-5 minuter. Efter det, tillsätt och peppra fisken med grönsaker. Du kan vända på bitarna så att de är mättade med grönsaksjuice från alla håll, så att pollockfisk stuvad med morötter och lök blir ännu godare.

Pollock övervägs dietfisk Nr 1. Fett i det är mindre än 1 gram per hundra. Och kaloriinnehållet är bara 72 kcal. Och mycket lättsmält protein. Hon är ett riktigt fynd för den som följer figuren och håller sig till hälsosam livsstil liv. Det enda som kan förneka alla fördelarna med att äta sej är hur den tillagas. Man behöver bara steka i panering, och det är "berikat" med kolhydrater, fetter och cancerframkallande ämnen. För att minimera skadorna från värmebehandling kokas den eller stuvas med grönsaker.

Det visar sig inte bara användbart, utan också!

Och i mikrovågsugnen visar sig pollock stuvad med morötter och lök vara särskilt mör. Bitarna förblir intakta, grönsakerna är snygga. Och det är väldigt lätt att förbereda!

Ingredienser

• huvudlös pollock - 2 små fiskar, eller 600–700 g;
• lök - 1 ganska stort huvud;
• morötter - 2 små eller 1 medium;
• tomat - 1 medium;
• dill - ett litet gäng;
• salt och peppar - efter smak.

Hur man lagar pollock stuvad med morötter och lök: ett recept med steg för steg-foton

Du kan också laga läckra musslor i mikrovågsugnen,

Tvätta sejsen väl, ta bort fenorna och svansen, rengör fisken från insidan, inklusive den svarta filmen. Skär i portioner och lägg i pannan där du planerar att laga mat. Fisken kan peppras efter smak.

Skala och skär löken i ringar och lägg ovanpå.

Riv de skalade morötterna på ett rivjärn med stora hål, lägg till den gemensamma pannan, sprid ut över hela ytan.

Skär tomaten i tunna skivor (eller gnugga den på samma rivjärn), fördela den över morötterna.

Hacka dillen inte särskilt fint, du kan klippa den med kökssax, det är väldigt bekvämt. Strö över innehållet i kastrullen med örter.

Häll nu i ungefär ett glas vatten eller så att maten till hälften är gömd i vattnet.

Täck pollock med morötter och lök med lock och sätt in i mikron. Koka i 25 minuter på 800W.

Och pollock stuvad med morötter och lök är klar! Nu kan rätten, enligt reglerna för matlagning i mikron, saltas eller låta alla salta sin portion.

Några tips

• Att börja slakta en fisk det är möjligt, utan att vänta på dess slutliga avfrostning, är det lättare att bibehålla bitarnas integritet.
• Om du önskar, kan du ta bort skalet från tomaten. För att göra detta, häll grönsaken med kokande vatten och håll den i ett par minuter. Ta sedan bort huden.
• Kryddig älskare kan piffa upp rätten din favoritkrydda (färdiggjord eller handplockad), samt svart- och rödpeppar. Förresten, paprika kan ge en fiskgryta en intressant smak.
• servera pollock bäst med potatismos. Ris eller bovete passar också.