Największy grzyb jadalny. Największy jadalny grzyb na świecie. Fomitiporia ellipsoidea z Chin

12.06.2019

Grzyby - specjalny kształtżycie, łącząc cechy roślin i zwierząt. Wśród nich są mistrzowie wzrostu i wagi. Biolodzy uważają, że gigantyczne grzyby nie są anomalią. Każdy grzyb może stać się gigantem, jeśli rośnie w sprzyjających dla niego warunkach. I co dziwne, większość największych grzybów jest jadalnych, które jakimś cudem nie wpadły do koszyka grzybiarza i nie zostały zjedzone przez zwierzęta.

Na liście znajdują się największe grzyby na świecie, które stały się znane mediom.

10

Calvatia gigantea z Anglii waga 2 kg

Odblokowuje dziesięć dużych grzybów Calvatia gigantea z Anglii. Rekordzista został odkryty przez młodego ogrodnika Terry'ego Hodsona-Walkera po porze deszczowej. Szerokość kapelusza olbrzyma wynosiła około 46 centymetrów i ważył 2 kilogramy. Po odkryciu dziewczyna postanowiła zgłosić się do Księgi Rekordów Guinessa, aby makromycete zostało oficjalnie uznane za największego grzyba na świecie. nazwa naukowa odkrył grzyb - Calvatia gigantea. To zwykły płaszcz przeciwdeszczowy, który można znaleźć niemal na całym świecie. Ten typ może osiągać kolosalne rozmiary, ale często staje się ofiarą leśnych zwierząt, które nie mają nic przeciwko ucztowaniu na płaszczu przeciwdeszczowym.

9

Borowik z Rosji waga 2,4 kg

Kolejny pretendent do tytułu największego grzyba na świecie - borowiki z Rosji znalezione w obwodzie tomskim. Lokalny grzybiarz Aleksiej Korol znalazł gigantycznego borowika w lesie w pobliżu jego wioski. Średnica kapelusza gigantycznego grzyba wynosiła 36 centymetrów, a wysokość łodygi 28 cm, a waga rekordzisty wynosiła 2 kilogramy 400 gramów! Jak zauważył kanał Rossiya TV, nie jest to jakiś zmutowany kosmita z kosmosu, ale zwykły brzozowy borowik, nawet nie robak.

8

Lingzhi z Chin waga 7,5 kg

Znalazłem ogromny lakierowany grzyb lub, jak to się nazywa w Chinach - lingzhi(Ganoderma lucidum) - waży 7,5 kg, a jego średnica wynosi 107 cm Znaleźli znalezisko w jednym z prowincjonalnych chińskich miast Hezhou. Grzyb ten należy do rodzaju Ganoderma, używanego w medycynie chińskiej od ponad 2000 lat. Nazywany jest także "grzybem nieśmiertelności". Uważa się, że Lingzhi wzmacnia odporność dzięki aktywnym związkom zwanym polisacharydami, które mogą zwiększać aktywność białych krwinek. Imponujące rozmiary i waga Tindera pozwalają mu zająć jedną z linii w rankingu najbardziej duże grzyby na świecie.

7

Płaszcz przeciwdeszczowy z Rosji o wadze 12 kg

Największym grzybem w Rosji jest płaszcz przeciwdeszczowy, znaleziony przez grzybiarza Władysława Grabosinsky'ego jesienią 2011 roku w regionie Perm. Średnica kapelusza olbrzyma wynosiła 1 metr i 72 centymetry, a wysokość około pół metra. Waga znaleziska przekroczyła 12 kilogramów. Biolodzy nie uważają tego znaleziska za rzadkie. Płaszcze przeciwdeszczowe rosły i duże rozmiary osiągały wagę 20 kg. Płaszcze przeciwdeszczowe są spożywane, gdy są jeszcze młode. Ponieważ na zjedzenie giganta było już za późno, Władysław zabrał go na studia na Wydziale Botaniki Uniwersytetu Permskiego. Ten jadalny cud został wymieniony w Księdze Rekordów Guinnessa.

6

Pieczarka z Włoch waga 14 kg

We Włoszech nagrano też swego rodzaju płytę. Ogromną pieczarkę ważącą około 14 kilogramów znalazł mieszkaniec prowincji Baria Francesco Quito. Pomimo tego, że grzyb został znaleziony w pobliżu wsi, Francesco z trudem mógł nosić go na ramieniu, więc musiał korzystać z samochodu. Grzyb był nie zepsuty i jadalny. Musiałem zadzwonić do sąsiadów, żeby zjedli takiego olbrzyma.

5

Macromycetes z Chin ważą 15 kg

W chińskiej prowincji Yunnan gigant makromycete który ważył 15 kilogramów. Grzyb nie tylko okazał się ogromny, ale też miał nietypowy kształt. Na zewnątrz wyglądał jak sto małych kapeluszy grzybowych rosnących na jednej nodze! W średnicy kapelusza sięgał prawie 1 metra. Naukowcy nie ustalili jeszcze, do jakiego rodzaju ekscentrycznego organizmu grzyba należy.

4

Macrocybe Titans z USA waga 20 kg

Jeśli mówimy o tradycyjnych makromycetach w zwykłym sensie, można nazwać lidera wielkości Makrocybe Tytani który rośnie w Kraje karaibskie i USA. W jednym z południowych stany meksykańskie w 2007 roku znaleziono okaz o masie 20 kg i wysokości około 70 cm, jednak nie jest to jedyne znalezisko. W 2005 roku w Stanach Zjednoczonych meksykański biolog i grzybiarz Rene Andrade natknął się na tego samego grzyba, który również rósł na plantacji kawy, a jego waga wynosiła aż 28 kilogramów. Tak duże rozmiary sprawiają, że ten makromycet jest obiektem szczególnej uwagi społeczności naukowej.

3

Macromycete z Kanady waga 26 kg

kanadyjskie makromycety może również konkurować rozmiarem. Płaszcz przeciwdeszczowy o wadze 26 kilogramów odkrył mieszkaniec Kanady, Christian Terrien. Pewien mężczyzna odkrył grzyba podczas spaceru z synem przez las. Kanadyjczycy byli zdumieni swoim znaleziskiem i przyznali, że nigdy w życiu nie widzieli tak dużych płaszczy przeciwdeszczowych. Grzyb został zabrany do domu i miał z nim sesję zdjęciową.

2

Fomitiporia ellipsoidea z Chin waga 500 kg

Inny grzyb, znaleziony i zbadany przez chińskich mikologów, wyrósł na 10,85 metra przy szerokości kapelusza 82-88 cm Naukowcy uważają, że ten wybitny przedstawiciel królestwo grzybów rosła przez co najmniej 20 lat. Gigantyczna hubka z największą na świecie owocnik został znaleziony na wyspie Hainan w 2010 roku i został zbadany i sklasyfikowany. Brązowy potwór okazał się wieczny grzyb drzewny- przedstawiciel gatunku Fomitiporia ellipsoidea. Jeden z autorów odkrycia, Yu Cheng Dai z Instytutu Ekologii Stosowanej (IAE) Chińskiej Akademii Nauk, mówi, że on i jego koledzy po raz pierwszy znaleźli solidne okazy tego samego grzyba w prowincji Fujian w 2008 roku. Mimo to te makromycetes nie były tak duże jak gigant z Hainan. Co ciekawe, autorzy badania nie szukali celowo rekordzisty, ale po prostu badali różnorodność grzyby drzewne w lasach wyspy. „Nikt z nas nawet nie wyobrażał sobie, że grzyb może urosnąć tak ogromny”, mówi profesor Dai. „Nie rozpoznaliśmy go od razu w lesie, ponieważ był za duży”. Biolodzy oszacowali objętość tego grzyba na 409-525 tys. cm3, a jego wagę na około 500 kilogramów. Odkryty przez naukowców F. ellipsoidea rośnie pod ziemią, więc długi czas pozostał niezauważony i był w stanie urosnąć do tak imponujących rozmiarów.

1

Armillaria ostoyae z USA waga ponad 600 kg

Pierwszą linię rankingu zajmuje najwięcej duży grzyb w świecie, który mikolodzy odkryli w reliktowych lasach Stanów Zjednoczonych. Jest uważany za największą żywą istotę na świecie. Ten gigant należy do rodziny Armillaria, której przedstawiciele od dawna są znani ze swojej wielkości. Większość tego żywego organizmu znajdowało się pod ziemią, tylko małe grzyby były wyraźnie widoczne na powierzchni. Nazwa tych makromycetes to Armillaria ostoyae lub inaczej nazywane są grzybami miodowymi. Jeden taki miodowy muchomor z łatwością mieści się w dłoni i nie jest zbyt niezwykły. Ale jego grzybnia, która jest pojedynczym organizmem, zajęła Park Narodowy Oregon 880 hektarów! Jego macki znajdują się pod ziemią i oplatają obszar równy powierzchni 1665 boisk piłkarskich. Grzyb rósł w lasach Oregonu przez około 2500 lat, niszcząc system korzeniowy drzew na swojej drodze. Dlatego ten makromycete jest uważany za największy na świecie.

Naukowcy uważają grzyby za najbardziej różnorodne żywe stworzenia na naszej planecie. Jest ich tak dużo, że na każdy rodzaj rośliny przypada 6 gatunków grzybów, przy najbardziej przybliżonych obliczeniach okazuje się, że jest około 2 milionów gatunków grzybów. Mogą być drapieżnikami, poruszać się, leczyć choroby...
Jednocześnie przebadano tylko 100 tysięcy, a jeszcze mniej zostało sklasyfikowanych.

grzyby są królestwem samym w sobie.
Długa debata na temat tego, czym są grzyby: rośliny lub zwierzęta, zakończyła się w 1960 roku, kiedy rozdzielono je na odrębne królestwo grzybów. Pod względem zawartości białka grzybom bliżej do zwierząt, a pod względem składu węglowodanów i składników mineralnych bliżej do roślin.

większość grzybów nie jest dla nas widoczna.
Ciało grzyba to grzybnia znajdująca się w ziemi. Może rozciągać się na duże odległości. A sam grzyb to owoc przeznaczony do realizacji programu hodowlanego.

grzyby są starsze niż dinozaury.
Udowodniono, że grzyby istniały 400 milionów lat temu, czyli na długo przed pojawieniem się dinozaurów. Są jednym z starożytni mieszkańcy planety wraz z paprociami. Ale jeśli gigantyczne paprocie, zachowane z tego samego okresu, zostały znacznie zmiażdżone, to grzyby, adaptując się, zmieniały i, jak się wydaje, wszystkie te gatunki nadal istnieją.

grzyby są bardzo trwałe.
Gdyby grzyby były mniej wytrwałe, nie zachowałyby swojej różnorodności. Jak bardzo są wytrwałe, może sobie wyobrazić każdy, kto kiedykolwiek miał infekcję grzybiczą lub zmagał się z infekcją grzybiczą ścian. Usunięcie grzyba jest niezwykle trudne. Nadal będzie! Grzyby przeżywają na wysokości 30 tysięcy metrów nad ziemią, wytrzymują wysokie promieniowanie (w centrum awarii w Czarnobylu grzyby przetrwały) i ciśnienie 8 atmosfer. Mogą nawet żyć na powierzchni kwasu siarkowego!

pieczarki się palą.
Co zaskakujące, grzyby wytwarzają witaminę D, jeśli oczywiście mają wystarczająco dużo światła słonecznego. Od tego zależy kolor kapelusza grzyba.

grzyby się poruszają.
Oczywiście nie wszystkie. Obecnie tylko myxomycetes są klasyfikowane jako grzyby „chodzące”. Można je znaleźć w środkowy pas Rosja. Ten grzyb nie ma nóg i swoim wyglądem przypomina pomarszczoną meduzę. Jest półprzezroczysty i galaretowaty. Porusza się, tocząc się z boku na bok. Prędkość jest niewielka, ale za kilka dni może dotrzeć do bardziej odpowiedniego miejsca, czasami nawet wspina się na pniak.

grzyb rośnie z prędkością bambusa.
W rosyjskich lasach można znaleźć grzyba o nazwie Vesyolka, który jest wpisany do Księgi Rekordów Guinnessa jako rekordzista tempa wzrostu. Co 2 minuty rośnie o centymetr! Pierwszego dnia wygląda jak szarawe jajko, drugiego dnia staje się parasolem na wysokiej nodze, a trzeciego dnia przestaje być widoczny.

grzyb jest największy kreatura na ziemi.
Nie wierzysz? Bardzo duży borowik znaleziony w Ameryce (Wisconsin) w 1985 roku. Ważył 140 kg i miał dwa metry zasięgu. Ale, jak pamiętamy, to tylko widoczna część. Grzybnia znaleziona w Oregonie zajmuje powierzchnię 900 hektarów i waży kilkaset ton! Ale w Szwajcarii odkryto grzyba w wieku około 1000 lat - muchomor miodowy. Jej grzybnia zajmuje 35 hektarów obszaru szwajcarskiego parku narodowego Offenpass.

grzyby to drapieżniki i zabójcy.
Grzyby żywią się nicieniami, umieszczając na nich pułapki z pierścieni grzybni. Jeśli robak dotknie takiej pułapki, przykleja się do niej i natychmiast zaplątuje się w nici grzybni. Nie ma szans na ucieczkę. Zarodniki grzybów mogą kiełkować w żywych organizmach. Ale jeśli dana osoba zachoruje, na przykład gąsienica umiera. A grzyb rośnie. Jeden mały blady perkoz wystarczy, aby zabić 4 osoby. Ale muchomory będą potrzebowały kilku kawałków. Z grzybów silne trucizny i aktywnie wykorzystywane do eliminowania przeciwników. Cesarz Klaudiusz został otruty przez swoją żonę Agrypinę, która gotowała zupę z bladego muchomora.

grzyby są uzdrowicielami.
Grzyby były używane od czasów starożytnych, ponieważ leki. A teraz w wielu domach w słoikach rośnie grzyb „herbata” lub „mleko”, z którego napój poprawia odporność i zwalcza choroby zapalne. W 1940 roku A. Flemming wyizolował penicylinę z drożdży, otwierając erę antybiotyków. właściwości lecznicze mają pieczarki, fioletowe rzędy, grzyby łąkowe i jesienne, mleczarz, chaga. A zamiast taśmy klejącej stosuje się skórę płaszcza przeciwdeszczowego – jej wewnętrzna część jest sterylna i ma właściwości bakteriobójcze.

większość Rosjan je grzyby.
Połowa mieszkańców Rosji samodzielnie zbiera grzyby na żywność. Co piąty kupuje je na rynku. 16% - w sklepie. 14% Rosjan nigdy nie jadło grzybów i nie planuje tego robić.

grzyby są cennym produktem odżywczym.
Grzyby są źródłem białka iw mniejszym stopniu węglowodanów, natomiast w ogóle nie zawierają cholesterolu. Nawiasem mówiąc, właśnie dlatego, że grzyby nie zawierają zwierzęcych tłuszczów nasyconych, nie można ich zaliczyć do zwierząt. Oprócz białka i węglowodanów, grzyby są bogate w witaminy B1, B2, D, selen, potas i przeciwutleniacze.

grzyby są halucynogenami.
Wiele grzybów zawiera substancje wywołujące stan euforii i halucynacje. Wiedzieli o tym starożytni szamani i Wikingowie. Szamani wykorzystywali tę właściwość grzybów do rytuałów, a Wikingowie używali jej, aby dodać sobie odwagi i zaatakować wroga z całą odwagą i mocą.

miliardy zarodników grzybów latają w powietrzu.
Grzyby rozmnażają się przez zarodniki. Pobierając próbki powietrza w prawie każdym pomieszczeniu, można wykryć zarodniki grzybów. Jeśli mówimy o tradycyjnych grzybach, to zwykła pieczarka wyrzuca nawet 40 milionów zarodników! Grzyb gnojowy - 100 milionów zarodników. Rekordzistą jest grzyb przeciwdeszczowy, który wyrzuca ponad siedem bilionów zarodników! W tym przypadku zarodniki wyrzucane są na odległość ponad dwóch metrów i lecą z prędkością samochodu: 90 km/h lub 25 metrów na sekundę.

grzyb może „przebić” marmur.
W okresie wzrostu ciśnienie grzyba osiąga siedem atmosfer (równe ciśnieniu w oponach wywrotki). Dlatego pozornie miękki grzybek może przebić się przez nie tylko asfalt i beton, ale także twardsze powierzchnie, takie jak marmur czy żelazo. Jeśli sam kapelusz nie przejdzie, grzybnia stopniowo zniszczy barierę.

grzyby nad drzewami.
Takie grzyby rosną w tundrze. Drzewa są karłowate, wysokie na 20-25 cm i pochylają się do ziemi. A grzyby są standardem, więc wznoszą się ponad korony drzew. Ciekawe, że dorastają niemal w jednej chwili, w pośpiechu, aby mieć czas na rozpoczęcie sporów w tym okresie krótkie lato, a widok jest bardzo spektakularny. Przede wszystkim okres ten cieszy jelenie, które chętnie zjadają kapelusze tych grzybów.

grzyby świecą w ciemności.
Niektóre grzyby mają świecącą grzybnię. Na przykład jesienne muchomory miodowe rosnące na zgniłych pniach. W tym samym czasie grzybnia gęsto penetruje kikut. W ciemności widać jak zgniły blask - fosforyzujący. Ten spektakl bardzo straszył ludzi, którzy natychmiast zaludnili las czarownicami i goblinami. Co ciekawe, migotanie takich świateł przypomina ruch żywych istot, ponieważ zmienia się przy każdym przechyleniu, każdym obrocie głowy.

grzyby panie i panowie.
Okazuje się, że grzyby dzielą się na osobniki męskie i żeńskie. Świadczy o tym budowa DNA grzybów, która przypomina ludzkie chromosomy płci. Poinformował o tym Joseph Heitman, który bada grzyby Phycomyces blakesleeanus w Centrum Medyczne Uniwersytet Książęcy. Dojrzałe płciowo grzyby mogą wydawać pospolite potomstwo. Nie wszystkie grzyby mają podobne geny, co oznacza, że wśród grzybów są również ewoluujące osobniki i kto wie, do czego taka ewolucja doprowadzi.

grzyby w legendach, tradycjach i książkach marzeń.
Ciekawe, że w miejscach, w których aktywnie rosną grzyby, w tym w Rosji, powstaje wiele legend i legend z udziałem grzybów. Jednocześnie grzyby mogą być dobre „Grzyb leśny” i złe: „Grzyb wiedźmy”. Grzyby pomogły ludziom przetrwać w lesie.

Największe grzyby na świecie

Jeśli zapytasz ludzi wokół, to na pytanie „Co jest najbardziej duże stworzenie na Ziemi” odpowiedzą na to prawie wszyscy Płetwal błękitny. Twierdzą nawet niektórzy naukowcy. Ale tylko częściowo mają rację. Tak, płetwal błękitny to duże zwierzę. Ale największym stworzeniem żyjącym na ziemi jest grzyb. Ponadto jest na planecie od kilku tysięcy lat. W rzeczywistości grzyby są niesamowite stworzenia Natura. Różnią się od zwierząt fizjologią i brakiem zdolności do samodzielnego poruszania się, ale od roślin tym, że nie pobierają energii i węgla z dwutlenku węgla i światła słonecznego. Co więcej, grzyby mają tendencję do posiadania chityny, która występuje w bezkręgowcach. Grzyby to ogromne królestwo żywych istot Dzisiaj ludzie znają około stu tysięcy grzybów, a niektóre z nich przynoszą ludzkości wiele korzyści. Tutaj nie powinniśmy zapominać o antybiotykach i penicylinie. Cóż, poza lekarstwami je się grzyby. Prawie wszystkie grzyby rosną w formie zbiorowiska komórek, które zbiera się w nić grzybni. A kiedy wykiełkują w roślinę, mogą wytworzyć ciśnienie 800 ton na metr kwadratowy. I te same nitki grzybowe pełnią rolę jamy ustnej i żołądka grzybów. Uwalniają enzymy, które rozkładają potencjalną żywność na składniki i zjadają składniki odżywcze. Okazuje się, że grzyby rosną w jedzeniu, które spożywają. Nawiasem mówiąc, kiedy pokroisz grzyba nad ziemią, wciąż znajduje się pod nim cała grzybnia. Grzybiarz to niewidzialna, ale bardzo duża część grzyba, tymczasem zdesperowani botanicy i najbardziej wyrafinowani smakosze są w szoku. Rozmiary, do jakich mogą urosnąć grzyby, mogą być tak imponujące, że po tym, co widzą, nie ma wątpliwości. Nie wiadomo, jakie czynniki mogą wywołać wzrost grzybów do niewyobrażalnych rozmiarów. Ale jasne jest, że takie anomalie są niezwykle rzadkie, przynajmniej na dzień dzisiejszy znanych jest tylko kilka przypadków.

Grzyby mogą urosnąć do niesamowitych rozmiarów Mushroom Monster Po raz pierwszy opinia publiczna dowiedziała się o olbrzymich grzybach Armillaria dopiero 2 kwietnia 1992 roku. Jeden z rekordzistów znalazł się na pierwszej stronie najpopularniejszej gazety New York Times. W publikacji opisano znalezisko, według doniesień, przeplatanie się podziemnych nitek i zmielonych grzybów obejmowało aż 15 hektarów ziemi. A wszystko to stanowiło jedną całość, którą eksperci byli w stanie udowodnić. Armillaria - małe grzyby z ogromną grzybnią W tym samym roku znaleziono kolejny gigantyczny grzyb tego samego gatunku. Zajmował powierzchnię około 6 kilometrów kwadratowych. Ale nawet on nie został prawdziwym rekordzistą. Największy grzyb na świecie wyrósł w Parku Narodowym Malheur w stanie Oregon w mieście Blue Mountains. „Grzybka” zajmowała powierzchnię 890 ha, czyli około 1220 boisk piłkarskich. Naukowcy obliczyli nawet, ile czasu zajęło mu osiągnięcie tak ogromnego wzrostu. Okazuje się, że wiek grzyba ma co najmniej 2400 lat. Należy do gatunku Armilaria ostoyae, a poza tym znany jest jako grzyb miododajny. Jednak zdecydowanie nie można zrobić zupy z takiego rekordzisty, ponieważ jest niejadalna. Na powierzchni grzyb pozostawia tylko martwe drzewa i małe grzyby, reszta znajduje się pod ziemią.

Bardzo stary grzyb na świecie

gigantyczne grzyby

A oto największy jadalny grzyb znalazł pewnego Jean Guy Richarda w Kanadzie. W jego koszyku znajdował się wyjątkowy płaszcz przeciwdeszczowy (Calvatia gigantean). I był naprawdę gigantyczny. Grzyb ważył dokładnie 22 kilogramy i miał 2,64 metra obwodu. Ogromny grzyb ważący 22 kg Jednak Meksykanie mają naprawdę szczęście. Latem 2007 roku na plantacjach kawy w stanie Chiaps w południowo-wschodnim Meksyku znaleziono grzyba o wadze około 20 kilogramów i długości ponad 60 centymetrów. Warto zauważyć, że dorastał wśród kawowców. Inny jadalny rekordzista znaleziony we Włoszech ważył 14 kilogramów. Został odkryty przez Francesco Quito w prowincji Bari. I to był grzyb. Aby przeciągnąć takie znalezisko do domu, grzybiarz musiał poszukać samochodu.

Największy grzyb we Włoszech

Cóż, poprzedni gigantyczny grzyb był truflą. To prawda, ważył trochę mniej niż jego poprzednicy, tylko 7 kilogramów. A najciekawsze jest to, że ludzie, którzy znaleźli grzyba, nie znaleźli nic lepszego niż smażenie i jedzenie znaleziska z sąsiadami. A to biorąc pod uwagę fakt, że we Włoszech grzyby są cenione dość drogo, więc leśny cud można by sprzedać z zyskiem. Jeszcze jeden cud natury spotkali się w lasach Szwajcarii. Interesujący fakt, ogromny grzyb okazał się prostym miodowym muchomorem. Naukowców naprawdę uderzyła jego wielkość, ponieważ nikt nigdy wcześniej nie podejrzewał, że takie grzyby jak grzyby mogą stać się gigantami. W rzeczywistości wielkość grzyba może budzić szacunek. Jego długość wynosi 800 metrów, a szerokość około pół kilometra. Swoim rozmiarem muchomory miodowe zajmowały 35 hektarów. W zasadzie jego wiek nie jest mały, według najbardziej ostrożnych szacunków tysiąc lat.

Największy grzyb na świecie

W 2011 roku pojawiły się doniesienia, że naukowcy z Chińskiej Akademii Nauk na wyspie Hainan znaleźli grzyba ważącego około 402-516 kilogramów. Od tego czasu nazywany jest największym grzybem na świecie. Yu Cheng Dai i jego koledzy dokonali odkrycia całkiem przypadkowo. Firma wyruszyła na wyprawę z jednym celem - aby ogólnie zbadać przedstawicieli królestwa grzybów, byli szczególnie zainteresowani tymi, które oczywiście występują w lasach rodzima wyspa. Największy grzyb na świecie znaleziono w Chinach. Był to Fomitiporia ellipsoidea Grzyb zaliczono do gatunku Fomitiporia ellipsoidea, a jego wiek oszacowano na 20 lat. Z biegiem lat udało mu się urosnąć prawie 11 centymetrów długości, 88 centymetrów szerokości i 5 centymetrów grubości. Grzyb ma niespotykaną objętość - 409-535 tysięcy centymetrów sześciennych. Jednak trzy lata wcześniej, także w Chinach, ale na drugiej wyspie Fujian, odkryto podobne ogromne grzyby, jednak bardzo różniły się one wielkością od swojego odpowiednika z Hainan.

Przydatne wskazówki dotyczące grzybów

Nigdy nie jedz zbyt wielu grzybów (w jakiejkolwiek formie). Chociaż grzyby jadalne są pyszne, nadal wymagają dobre trawienie; najbardziej najlepsze grzyby, spożywany w nadmiarze, może powodować ciężką, a nawet groźną niestrawność u osób z osłabionym i nieprawidłowym trawieniem.

W przypadku starzejących się grzybów, przed ich ugotowaniem należy zawsze zdjąć dolną warstwę kapelusza: bedłka- talerze, w gąbczastych - gąbka, która w dojrzałym grzybie przez większą część staje się miękki i łatwo oddziela się od czapki. Dojrzałe zarodniki, zawarte w obfitości w talerzach i gąbce dojrzałego grzyba, prawie nie są trawione.

Obrane grzyby należy umieścić w zimnej wodzie na 30 minut, aby namoczyć piasek i przylegające do nich suche liście i dokładnie umyć 2-3 razy, za każdym razem polewając świeżą wodą. Dobrze jest dodać do niego trochę soli - pomoże pozbyć się robaków z grzybów.

Na zacienionych pustkowiach jest mniej grzybów niż na oświetlonych słońcem polach.

Nie próbuj surowych grzybów!

Nie jedz przejrzałych, śluzowatych, zwiotczałych, robaczywych lub zepsutych grzybów.

Pamiętaj o fałszywe grzyby: nie bierz grzybów w jasnym kapeluszu.

Grzyby dobrze się przechowują po namoczeniu przez kilka godzin zimna woda, następnie odciąć zanieczyszczone części nóg, spłukać w wodzie z dodatkiem kwasku cytrynowego i zagotować w wodzie z niewielkim dodatkiem soli do smaku. Następnie gorące pieczarki razem z bulionem włożyć do szklanych słoików, zamknąć (ale nie zwijać!) I przechowywać w chłodnym miejscu (w lodówce). Z tych pieczarek można gotować różne potrawy i sosy.

Nigdy nie zbieraj ani nie jedz grzybów, które mają bulwiaste wybrzuszenie u podstawy (jak muchomor czerwony) i nie próbuj ich.

Pamiętaj, aby zagotować smardze i szwy i dokładnie spłukać gorącą wodą.

Grzyby mleczne należy długo gotować lub moczyć przed soleniem lub spożywaniem na świeżo.

Surowe pieczarki unoszą się na wodzie, ugotowane pieczarki opadają na dno.

Podczas czyszczenia świeżych grzybów odcina się tylko dolną, zanieczyszczoną część łodygi.

Zdejmij górną warstwę nasadki z oleju.

W smardze czapki odcina się od nóg, moczy przez godzinę w zimnej wodzie, dokładnie myje, podmieniając wodę 2-3 razy i gotuje w osolonej wodzie przez 10-15 minut. Odwar nie jest używany do jedzenia.

Buliony i sosy przygotowywane są z borowików, są smaczne w postaci solonej i marynowanej. Przy każdej metodzie przygotowania nie zmieniają swojego naturalnego koloru i aromatu.

Można użyć tylko wywaru z borowików i pieczarek. Nawet niewielka ilość tego wywaru poprawia jakość każdego dania.

Borowiki i borowiki nie nadają się do robienia zup, ponieważ dają ciemne buliony. Są smażone, duszone, solone i marynowane.

Grzyby mleczne i grzyby używane są głównie do solenia.

Russula jest gotowana, smażona i solona.

Pieczarki miodowe są smażone. Małe kapelusze tych grzybów są bardzo smaczne w postaci solonej i marynowanej.

Kurki nigdy nie są robaczywe. Są smażone, solone i marynowane.

Przed duszeniem pieczarki są smażone.

Grzyby należy przyprawiać kwaśną śmietaną dopiero po dobrym usmażeniu, w przeciwnym razie grzyby okażą się ugotowane.

Grzyby mają tak delikatny smak i zapach, że dodatek do nich ostrych przypraw tylko pogarsza ich smak. To jedyne w swoim rodzaju grzyby o lekkim, lekko kwaśnym smaku.

Takie pierwotnie rosyjskie potrawy, jak grzyby, lepiej napełniać olejem słonecznikowym. Smażone są na nim wszystkie grzyby rurkowe, a także gołąbki, kurki, pieczarki. Są wypełnione solonymi grzybami mlecznymi i volnushkami. Olej wlewa się do szklanych słoików z marynowanymi borowikami i grzybami, dzięki czemu cienka warstwa marynaty chroni przed pleśnią.

Nie zostawiaj świeżych grzybów na długo, pojawiają się w nich substancje niebezpieczne dla zdrowia, a nawet życia. Sortuj od razu i zacznij gotować. W ostateczności włożyć je do durszlaka, sitka lub emaliowanej patelni i bez przykrycia wstawić do lodówki, ale nie dłużej niż półtora dnia.

Szczególnie szybko psują się grzyby zrywane w deszczową pogodę. Jeśli zostawisz je w koszyku na kilka godzin, zmiękną, staną się bezużyteczne. Dlatego muszą być przygotowane natychmiast. Ale też gotowy dania z grzybów nie mogą być przechowywane przez długi czas - ulegną pogorszeniu.

Aby obrane grzyby nie zrobiły się czarne, włóż je do osolonej wody, dodaj trochę octu.

Skórkę russula łatwo usunąć, jeśli najpierw zalejesz je wrzątkiem.

Z masłem przed gotowaniem należy usunąć folię pokrytą śluzem.

Przyprawy umieszcza się w marynacie dopiero wtedy, gdy jest całkowicie oczyszczona z piany.

Aby marynata z borowików i borowików nie zrobiła się czarna, przed gotowaniem zalej je wrzątkiem, trzymaj w tej wodzie przez 10 minut, spłucz, a następnie ugotuj w zwykły sposób.

Aby obrane pieczarki nie pociemniały, umieszcza się je w wodzie lekko zakwaszonej cytryną lub kwaskiem cytrynowym.

Należy pamiętać o możliwości zatrucia jadem kiełbasianym i innych chorób bakteryjnych w przypadku naruszenia wymagań sanitarnych i higienicznych podczas konserwowania grzybów.

Nie zwijaj słoików z marynowanymi i solonymi grzybami z metalowymi pokrywkami, może to prowadzić do rozwoju drobnoustroju jadu kiełbasianego. Wystarczy przykryć słoik dwoma arkuszami papieru - gładkim i woskowanym, mocno zawiązać i odstawić w chłodne miejsce.
Należy pamiętać, że bakterie jadu kiełbasianego wytwarzają swoją śmiertelną toksynę tylko przy silnym braku tlenu (tj. w hermetycznie zamkniętych puszkach) i przy temperaturach powyżej +18 stopni. C. Podczas przechowywania żywności w puszkach w temperaturach poniżej +18 gr. Z (w lodówce) powstawanie toksyny botulinowej w żywności w puszkach jest niemożliwe.

Do suszenia wybiera się niestare mocne grzyby. Są sortowane i oczyszczane z przylegającej ziemi, ale nie myte.

W borowikach nogi są odcinane całkowicie lub częściowo, tak aby pozostała nie więcej niż połowa. Wysusz je osobno.

W borowikach i borowikach nogi nie są odcinane, ale cały grzyb jest cięty pionowo na pół lub na 4 części.

Wszystkie grzyby jadalne można soloć, ale najczęściej używa się do tego tylko grzybów blaszkowatych, ponieważ grzyby rurkowe wiotczeją po soloniu.

Marynata z borowików i borowików nie zrobi się czarna, jeśli przed gotowaniem zalać grzyby wrzątkiem, namoczyć w tej wodzie przez 5-10 minut, a następnie spłukać zimną wodą.

Aby marynata była lekka i przezroczysta, konieczne jest usunięcie pianki podczas gotowania.

Solonych grzybów nie można przechowywać w cieple ani zamrażać: w obu przypadkach ciemnieją.

Przechowuj suszone grzyby w szczelnym pojemniku, w przeciwnym razie aromat wyparuje.

Jeśli suszone grzyby kruszą się podczas przechowywania, nie wyrzucaj okruchów. Sproszkować i przechowywać w dobrze zamkniętym szklanym słoiku w chłodnym, suchym miejscu. Z tego proszku można zrobić sosy grzybowe i buliony.

Dobrze jest trzymać suszone grzyby przez kilka godzin w solonym mleku - staną się jak świeże.

Suszone grzyby znacznie lepiej się wchłaniają, jeśli zostaną zmielone na proszek. Z takiej mąki grzybowej można gotować zupy, sosy, dodawać do duszonych warzyw, mięsa.

Suszone kurki lepiej ugotować, jeśli do wody doda się trochę sody oczyszczonej.

Szwy i smardze należy gotować przez 7-10 minut przed gotowaniem, wylać bulion (zawiera truciznę). Następnie grzyby można gotować lub smażyć.

Kurki i valui ugotować przed marynowaniem w osolonej wodzie przez 25 minut, przełożyć na sitko i wypłukać. Następnie włożyć do rondla, wlać wymaganą ilość wody i octu, dodać sól i ponownie zagotować.

Pieczarki gotujemy w marynacie przez 10-25 minut. Grzyby uważa się za gotowe, gdy zaczynają opadać na dno, a solanka staje się przejrzysta.

Pieczarki solone należy przechowywać w chłodnym miejscu i jednocześnie pilnować, aby nie pojawiła się pleśń. Od czasu do czasu ściereczkę i krążek, którym są przykryte, należy myć w gorącej, lekko osolonej wodzie.

Pieczarki marynowane należy przechowywać w chłodnym miejscu. W przypadku pleśni wszystkie grzyby należy wrzucić do durszlaka i umyć wrzącą wodą, następnie zrobić nową marynatę, ugotować w niej grzyby i włożyć do czystych słoików, zalać olej roślinny i przykryj papierem.

Suszone grzyby łatwo wchłaniają wilgoć z powietrza, dlatego należy je przechowywać w suchym miejscu w wodoodpornych torebkach lub szczelnie zamkniętych słoikach.

Podczas solenia grzybów nie zaniedbuj kopru. Zapraszam do marynowania ryby maślanej, solenia russula, kurek, valui. Ale grzyby mleczne, grzyby, białka i volnushki lepiej są solone bez pachnących ziół. Ich naturalny aromat jest przyjemniejszy niż koperek.

Nie zapomnij o piekle. Umieszczone w grzybach liście i korzenie chrzanu nie tylko nadają im pikantną ostrość, ale są niezawodnie konserwowane bez kwaskowatości.

Zielone gałązki czarnej porzeczki nadają grzybom smaku, a wiśnie i liście dębu - apetyczną kruchość i siłę.

Większość grzybów najlepiej soloć bez cebuli. Szybko traci aromat, łatwo kwaśnieje. Cebulę (można też zieloną) posiekać tylko w solonych grzybach i grzybach mlecznych, a także w marynowanych grzybach i grzybach.

Liść laurowy wrzucony do gotujących się grzybów i grzybów nada im wyjątkowego smaku. Do marynaty dodajemy też trochę cynamonu, goździki, anyż.

Grzyby to bogactwo, które daje nam sama natura. Jeśli wcześniej grzyby należały tylko do roślin, teraz zawierają zarówno ślady roślin, jak i zwierząt. Każdy zapalony grzybiarz marzy o znalezieniu największego białego grzyba. Jest różne rodzaje białe pieczarki. Są takie, których nie możesz jeść.

Cechy

Jakimi znakami możesz więc stwierdzić, że znalazłeś białego grzyba? Zacznijmy od kapelusza. Ma kształt poduszki, prawie biały kolor. Średnica do ok. 20 cm, po deszczu będzie śliska w dotyku i lekko klei się do dłoni. Hymenofor będzie rurkowaty. Rurki są ułożone bardzo ciasno, więc po naciśnięciu mogą zmienić kolor na niebieski.

Biały grzyb nazywany jest również królem wszystkich grzybów. Przede wszystkim ze względu na swój smak i wielkość. Borowik ma inną nazwę - borowik lub jest również nazywany krową. Więc dlaczego nazywa się to białym? Odpowiedź jest prosta. Jeśli go pokroisz, wysusz lub ugotuj. Nie zmieni koloru. Wszystkie inne grzyby mogą przybrać brązowy kolor, a nawet stać się czarny. Jest ceniony za swoje unikalne składniki odżywcze.

Cud karelski

W 2014 roku Davydovowie spotkali prawdziwego giganta. W Las Karelski znaleźli borowika o niewiarygodnych rozmiarach. Według grzybiarzy był już nieco zepsuty przez owady, ale nawet w tej postaci wyglądał bardzo imponująco.

Niebezpieczny borowik

Spośród dość dużej różnorodności borowików jest jeden, którego nigdy nie należy spożywać. Nazywany jest „szatańskim” borowikiem. To niezwykle niebezpieczne grzyby. Średnica nasadki czasami dochodzi do 30 cm, jeśli ją przetniesz, zobaczysz, że może lekko zsinieć. Mają, zwłaszcza stare grzyby, wyjątkowo nieprzyjemny zapach.

Może przypominać zgniłą cebulę lub pachnieć padliną. Ale w niektórych krajach, na przykład w Czechach i Francji, jest uważany za warunkowo jadalny. Można go ugotować, ale najpierw jest moczony i gotowany przez bardzo długi czas (10 godzin). Po dłuższym przetwarzaniu traci walory smakowe i staje się niejadalny.

Biały grzyb z suzdalskiego lasu

przez większość czas na grzyby uważana za jesień. Ale możesz je zbierać i to nie tylko jesienią. Grzyby takie jak grzyby białe i wiele innych zaczynają pojawiać się już na początku czerwca. Ale to wszystko jest przybliżone, wszystko zależy od tego, jaka będzie pogoda.

Bardzo dobry czas na wycieczkę do lasu na grzyby - to jest 5 dni po deszczu. W tym czasie grzyb powinien rosnąć. Jeśli to czas letni a na dworze będzie bardzo gorąco lepsze grzyby szukaj pod drzewami. Tam się ukryją. Białe grzyby uwielbiają dużo wilgoci. Przy suchej pogodzie bardzo trudno je znaleźć.

Mieszkaniec Włodzimierza znalazł okaz o wadze 2 kg. Według szczęśliwego posiadacza tego cudu, biały grzyb sięgał mu do kolan, a średnica kapelusza wynosiła około 30 cm.

Ale nie tylko borowiki uwielbiają deszcz, ale także temperaturę gleby od 15-18 stopni. Wszystkich grzybów, a także borowików należy szukać w lesie. Jeśli zobaczysz mrowisko lub paproć, jest to wyraźny znak, że gdzieś w pobliżu są borowiki. Rosną również w świerku i lasy sosnowe. Rosną tam największe grzyby. Jeśli znajdziesz takie, w żadnym wypadku nie wyciągaj go. Weź nóż i pokrój. W przyszłości na grzybni będą rosły nowe grzyby.

Dar polskiego lasu

Mieszkaniec Bydgoszczy miał niesamowite szczęście, mężczyzna znalazł borowika ważącego 3 kg. Średnica kapelusza tego przystojnego mężczyzny wynosi około 40 cm, stało się to w 2013 roku. Co jest dalszy los polskiego rekordzisty można się tylko domyślać. Sam zbieracz grzybów twierdził w wywiadzie dla lokalnej gazety, że planuje zamrozić swoje znalezisko i ugotować z niego specjalne danie świąteczne.

rekordziści

Grzyby olbrzymie mogą być całkiem jadalne. Jednym z nich był borowik znaleziony w rejonie Moskwy. Jego wielkość z pewnością wzbudzi zazdrość wytrawnych grzybiarzy. Jego waga sięgała 11 kg, a średnica kapelusza 58 cm.Znalezisko stało się znane w 1961 roku. Zostało to ogłoszone w radiu na żywo. Niestety, dokładne położenie jego odkrycie nie jest znane, a znalezienie fotografii w Internecie jest prawie niemożliwe.

Kochankowie ” ciche polowanie”, którzy znajdują takie gigantyczne grzyby, nie rozumieją, jaką mają wartość. Po prostu zjadają swoje znalezisko. Jeśli znajdziesz takiego grzyba, lepiej oddać go do badań, jasne jest, że najprawdopodobniej nikt ci go nie zwróci i już go nie posmakujesz. Ale możesz przejść do historii jako człowiek, który znalazł największego białego grzyba na świecie.

Dziś w Internecie wielu grzybiarzy publikuje swoje filmy i zdjęcia znalezionych dużych i małych, pięknych i nieco brzydkich grzybów. To przedstawiciel puszczy karpackiej, który został znaleziony w 2015 roku. Dokładna waga giganta nie jest znana, ale zakłada się, że w niczym nie ustępuje on polskiemu konkurentowi.

Istnieje wiele bardzo interesujących i zabawnych rzeczy dotyczących grzybów. Na przykład w Japonii biolodzy wydali zdumiewające stwierdzenie, że grzyby potrafią myśleć i zapamiętywać, a grzybnia, ze względu na swoją wyjątkowość, nazywana jest podziemnym „Internetem”.

Najciekawsze jest to, że sama grzybnia rośnie w nieskończoność, czasami osiągając ogromne rozmiary. 10 lat temu w jednym ze stanów USA znaleziono siatkę na grzyby, która rozciągała się pod ziemią na prawie 900 hektarów, co odpowiada około 1800 boiskom piłkarskim. Wiedząc, że grzybnia jest ciałem wegetatywnym grzyba, możemy powiedzieć, że odkryte znalezisko jest największym grzybem na świecie.

Grzyby to szczególna forma życia, która łączy w sobie cechy roślin i zwierząt. Wśród nich są mistrzowie wzrostu i wagi. Biolodzy uważają, że gigantyczne grzyby nie są anomalią. Każdy grzyb może stać się gigantem, jeśli rośnie w sprzyjających dla niego warunkach. I co dziwne, większość największych grzybów jest jadalnych, które jakimś cudem nie wpadły do koszyka grzybiarza i nie zostały zjedzone przez zwierzęta.

Na liście znajdują się największe grzyby na świecie, które stały się znane mediom.

waga 2 kg

Odblokowuje dziesięć dużych grzybów. Rekordzista został odkryty przez młodego ogrodnika Terry'ego Hodsona-Walkera po porze deszczowej. Szerokość kapelusza olbrzyma wynosiła około 46 centymetrów i ważył 2 kilogramy. Po odkryciu dziewczyna postanowiła zgłosić się do Księgi Rekordów Guinessa, aby makromycete zostało oficjalnie uznane za największego grzyba na świecie. Naukowa nazwa odkrytego grzyba to Calvatia gigantea. To zwykły płaszcz przeciwdeszczowy, który można znaleźć niemal na całym świecie. Gatunek ten może osiągać kolosalne rozmiary, ale często staje się ofiarą leśnych zwierząt, które nie mają nic przeciwko ucztowaniu na płaszczu przeciwdeszczowym.

Borowik z Rosji waga 2,4 kg

Kolejny pretendent do tytułu największego grzyba na świecie znajduje się w obwodzie tomskim. Lokalny grzybiarz Aleksiej Korol znalazł gigantycznego borowika w lesie w pobliżu jego wioski. Średnica kapelusza gigantycznego grzyba wynosiła 36 centymetrów, a wysokość łodygi 28 cm, a waga rekordzisty wynosiła 2 kilogramy 400 gramów! Jak zauważył kanał Rossiya TV, nie jest to jakiś zmutowany kosmita z kosmosu, ale zwykły brzozowy borowik, nawet nie robak.

Lingzhi z Chin waga 7,5 kg

Znaleziony ogromny lakierowany grzyb lub, jak to się nazywa w Chinach - (Ganoderma lucidum) - waży 7,5 kg, a jego średnica wynosi 107 cm Znaleźli znalezisko w jednym z prowincjonalnych chińskich miast Hezhou. Grzyb ten należy do rodzaju Ganoderma, używanego w medycynie chińskiej od ponad 2000 lat. Nazywany jest także "grzybem nieśmiertelności". Uważa się, że Lingzhi wzmacnia odporność dzięki aktywnym związkom zwanym polisacharydami, które mogą zwiększać aktywność białych krwinek. Imponujące rozmiary i waga Tindera pozwalają mu zająć jedną z linii w rankingu największych grzybów na świecie.

Płaszcz przeciwdeszczowy z Rosji waga 12 kg

Największy grzyb w Rosji znalazł grzybiarz Vladislav Grabosinsky jesienią 2011 roku na terytorium Perm. Średnica kapelusza olbrzyma wynosiła 1 metr i 72 centymetry, a wysokość około pół metra. Waga znaleziska przekroczyła 12 kilogramów. Biolodzy nie uważają tego znaleziska za rzadkie. Płaszcze przeciwdeszczowe rosły i duże rozmiary osiągały wagę 20 kg. Płaszcze przeciwdeszczowe są spożywane, gdy są jeszcze młode. Ponieważ na zjedzenie giganta było już za późno, Władysław zabrał go na studia na Wydziale Botaniki Uniwersytetu Permskiego. Ten jadalny cud został wymieniony w Księdze Rekordów Guinnessa.

Grzyb z Włoch waga 14 kg

Macromycetes z Chin waga 15 kg

W chińskiej prowincji Yunnan odkryto olbrzyma ważącego 15 kilogramów. Grzyb nie tylko okazał się ogromny, ale też miał nietypowy kształt. Na zewnątrz wyglądał jak sto małych kapeluszy grzybowych rosnących na jednej nodze! W średnicy kapelusza sięgał prawie 1 metra. Naukowcy nie ustalili jeszcze, do jakiego rodzaju ekscentrycznego organizmu grzyba należy.

Macrocybe Titans z USA waga 20 kg

Jeśli mówimy o tradycyjnych makromycetach w zwykłym znaczeniu, to można nazwać lidera wielkości, który rośnie w krajach karaibskich i USA. W jednym z południowych stanów Meksyku w 2007 roku znaleziono okaz o masie 20 kg i wysokości około 70 cm, jednak nie jest to jedyne znalezisko. W 2005 roku w Stanach Zjednoczonych meksykański biolog i grzybiarz Rene Andrade natknął się na tego samego grzyba, który również rósł na plantacji kawy, a jego waga wynosiła aż 28 kilogramów. Tak duże rozmiary sprawiają, że ten makromycet jest obiektem szczególnej uwagi społeczności naukowej.

Macromycete z Kanady waga 26 kg

Fomitiporia ellipsoidea z Chin waga 500 kg

Inny grzyb znaleziony i zbadany przez chińskich mikologów wyrósł na 10,85 metra przy szerokości kapelusza 82-88 cm Naukowcy uważają, że ten wybitny przedstawiciel królestwa grzybów rósł przez co najmniej 20 lat. W 2010 r. na wyspie Hainan znaleziono gigantyczny grzyb hubkowy o największym na świecie owocniku, który został przebadany i sklasyfikowany. Brązowy potwór okazał się wieloletnim grzybem drzewnym - przedstawicielem gatunku. Jeden z autorów odkrycia, Yu Cheng Dai z Instytutu Ekologii Stosowanej (IAE) Chińskiej Akademii Nauk, mówi, że on i jego koledzy po raz pierwszy znaleźli solidne okazy tego samego grzyba w prowincji Fujian w 2008 roku. Mimo to te makromycetes nie były tak duże jak gigant z Hainan. Co ciekawe, autorzy badania nie szukali celowo rekordzisty, ale po prostu badali różnorodność grzybów drzewnych w lasach wyspy. „Nikt z nas nawet nie wyobrażał sobie, że grzyb może urosnąć tak ogromny”, mówi profesor Dai. „Nie rozpoznaliśmy go od razu w lesie, ponieważ był za duży”. Biolodzy oszacowali objętość tego grzyba na 409-525 tys. cm3, a jego wagę na około 500 kilogramów. Odkryta przez naukowców F. ellipsoidea rośnie pod ziemią, więc przez długi czas pozostawała niezauważona i była w stanie urosnąć do tak imponujących rozmiarów.

Armillaria ostoyae z USA waga powyżej 600 kg

Pierwszą linię rankingu zajmuje największy grzyb na świecie, który mikolodzy odkryli w reliktowych lasach Stanów Zjednoczonych. Jest uważany za największą żywą istotę na świecie. Ten gigant należy do rodziny Armillaria, której przedstawiciele od dawna są znani ze swojej wielkości. Większość tego żywego organizmu znajdowała się pod ziemią, tylko małe grzyby były wyraźnie widoczne na powierzchni. Nazwa tych makromycetes - lub inaczej nazywane są grzybami miodowymi. Jeden taki miodowy muchomor z łatwością mieści się w dłoni i nie jest zbyt niezwykły. Ale jego grzybnia, która jest pojedynczym organizmem, zajmowała 880 hektarów powierzchni w Parku Narodowym Oregon! Jego macki znajdują się pod ziemią i oplatają obszar równy powierzchni 1665 boisk piłkarskich. Grzyb rósł w lasach Oregonu przez około 2500 lat, niszcząc system korzeniowy drzew na swojej drodze. Dlatego ten makromycete jest uważany za największy na świecie.

Kira Stoletova

Grzyby to wyjątkowe organizmy, które łączą w sobie oznaki flory i fauny. Różnią się od roślin tym, że wytwarzają tlen z dwutlenku węgla, a od zwierząt zdolnością poruszania się i cechy fizjologiczne. Największe grzyby podziwiają ludzie na całym świecie.

informacje ogólne

Dziś człowiek zna ponad sto tysięcy gatunków organizmów. Pewien procent z nich przynosi człowiekowi wiele korzyści. Dlatego we wszystkich zakątkach świata - w USA i Rosji, w Australii i Brazylii - grzyb jadalny jest podstawą różnorodnych potraw. Produkt znajduje zastosowanie w następujących obszarach:

Przemysł spożywczy. Winiarstwo, produkcja przetworów mlecznych fermentowanych, piekarnictwo i cukiernictwo.
Branża medyczna. Penicylinę wytwarza się z grzybów. a także inne leki i antybiotyki.

Częściowo są używane w Medycyna weterynaryjna jako lek, a także jako surowiec do otrzymywania leków.

Unikalne funkcje

Grzyby olbrzymie, jak wszystkie inne, rosną jako zbiór komórek, zbierając się w nić grzybni.

Gdy tylko ten system dojrzeje, wytwarza ciśnienie 700-750 ton na 1 m². U grzybów włókna pełnią funkcję przewodu żołądkowo-jelitowego. W ciele grzybów znajdują się specjalne enzymy - enzymy - które uwalniają w celu rozdrobnienia pokarmu i spożycia niezbędnych substancji.

Najlepsze gigantyczne grzyby

Biolodzy zauważają, że znalezienie ogromnego grzyba nie jest takie trudne.

Niektórzy przedstawiciele sięgają duże rozmiary tylko dzięki dobre warunki rozwój. Media aktywnie promują ten temat. Dlatego pojawiły się listy, które łączą największe grzyby na świecie:

10. miejsce zdecydowanie nie jest największym grzybem w porównaniu z resztą, ale w Wielkiej Brytanii jest zdecydowanym faworytem. Został znaleziony przez młodą dziewczynę zajmującą się ogrodnictwem. Waga rośliny - 2 kg, kapelusz - 46 cm średnicy.
9 miejsce - Borowik. Został odkryty w Rosji w obwodzie tomskim. Borowik to pretendent do tytułu największego grzyba jadalnego. Wyróżnia go nie tylko czapka o średnicy 36 cm i wadze 2,4 kg, ale także kolorem. Ten organizm, znaleziony w Rosji, ma brązową łodygę i kapelusz.
8. miejsce - Lingzhi. W Rosji i krajach WNP znany jest jako Lakierowany Trutovik. Największym grzybem w Chinach jest Lingzhi. Jego waga: 7,5 kg, kapelusz o wymiarach 1 m 7 cm Lingzhi są wyjątkowe, ponieważ są aktywnie wykorzystywane w medycynie ludowej. Organizmy te zawierają polisacharydy. Podnoszą dynamikę komórek krwi, zwiększając tym samym odporność.
7 miejsce - rosyjski płaszcz przeciwdeszczowy. Został znaleziony przez mieszkańca Terytorium Perm. Jest to duży grzyb o średnicy kapelusza 172 cm, nodze 50 cm i masie 12 kg. Ten rodzaj grzyba jest jadalny, dlatego został wpisany do Księgi Rekordów Guinnessa jako największy grzyb jadalny na świecie.
6 miejsce - Pieczarka Włoska, znaleziona w prowincji Baria. Jego waga to 14 kg. Znalazca nie mógł go nosić w rękach, więc musiał użyć samochodu, aby zawieźć znalezisko z wielkim kapeluszem do wioski. Grzyb okazał się jadalny.
5 miejsce - makromycety chińskie. Kolejny przedstawiciel, zaskakujący swoimi parametrami. Wyróżnia się nietypowym kształtem i rozmiarem. Średnica kapelusza ok. 100 cm, waga - 15 kg. Naukowcy nie byli jeszcze w stanie go sklasyfikować, ale słusznie zajmuje swoje miejsce na liście największych grzybów na świecie.
4 miejsce - makromycety tytanu. Te ogromne grzyby znane są ze swoich wyjątkowych parametrów. W Stanach Zjednoczonych odkryto dwa takie okazy, które twierdzą, że są największym grzybem na świecie. Pierwszą znaleziono w 2005 roku na jednym z kawowych pól. Ważył 28 kg. Drugi skarżący został znaleziony w 2007 roku, jego waga wynosiła 20 kg, a wysokość nóg 70 cm.
3 miejsce - kanadyjskie macromycetes. Podobnie jak reszta przedstawicieli tego gatunku, wyróżnia się ogromnym rozmiarem. W lesie znaleziono płaszcz przeciwdeszczowy o ogromnych rozmiarach i wadze 26 kg. To tak bardzo zaskoczyło ludzi, że nazwali grzyba największym na ziemi.
II miejsce – chińska Fomitiporia ellipsoidea. Na około znaleziono ogromną roślinę. Hajnan. Kapelusz o średnicy 88 cm, wysokość - 10,8 m, waga - 5 q. Niewiele roślin na ziemi może się z nim równać. Objętość wynosiła 400-525 cm³. Osobliwością tego organizmu jest to, że nie rozwija się na zewnątrz, ale pod ziemią.
Pierwsze miejsce słusznie zajmuje największy na świecie grzyb, pochodzący z lasów Stanów Zjednoczonych. Ten żywy organizm należy do rodziny Armilaria, której przedstawiciele wyróżniają się imponującymi parametrami. Większość była na zewnątrz ludzka wizja. Armillaria ostoyae to makromycetes, znane również jako grzyby miodowe. Grzyb to pojedynczy organizm. Zajmowała obszar 880 hektarów w parku w Oregonie. Sieci Armillaria ostoyae wyrosły na powierzchni prawie 1700 boisk piłkarskich, więc organizm ten zasłużenie nazywany jest największym grzybem na świecie.