Gotowanie pieczarek pajęczych. Grzyb pajęczyna, zdjęcie, opis grzyba. Jadalny grzyb pajęczyny żółty

Pajęczyny (Cortinarius) to dość rozległy rodzaj grzybów, liczący ponad 40 gatunków tylko w naszym kraju, a na całym świecie liczba ta przekracza próg dwutysięczny. Większość ich przedstawicieli jest niejadalna, a niektórzy są na ogół śmiertelnie trujący. Nazwa niektórych gatunków tych grzybów mówi sama za siebie: ile warta jest wspaniała pajęczyna lub elegancka pajęczyna. W inny sposób nazywane są również pribolotnikami lub czapkami z pierścieniami.

Krótki opis i siedlisko

Pajęczyny to pieczarki. Ich główną cechą wyróżniającą może być jasny kolor. Występują w kolorze fioletowym, jasnożółtym, ciemnoczerwonym, terakoty i innych kolorach. Niektóre nazwy gatunków szły właśnie z powodu tej cechy: pajęczyna purpurowa, pajęczyna szkarłatna, pajęczyna wodnista i inne. A nazwę całego rodzaju grzybów nadała błona pajęczynowa jako zasłona otaczająca jej przedstawicieli. Okrywowa pajęczyna jest wyraźnie widoczna u młodych grzybów: łączy szypułkę z brzegami kapelusza. A u dojrzałych przedstawicieli cienka warstwa pęka, gdy rośnie i staje się jak sieć, która zaplątała się w nogę grzyba. Niektóre jego nitki zwisają z kapelusza, ale w większości pozostają w dolnej części łodygi w postaci pierścienia pajęczyny. Grzyby te są do siebie bardzo podobne i tylko doświadczeni zbieracze grzybów potrafią odróżnić jeden rodzaj pajęczyny od drugiego.

Wszyscy przedstawiciele tego rodzaju mają okrągły, płaski kapelusz w miarę wzrostu, często podniesiony pośrodku. W dotyku jest gładka, włóknista, rzadziej łuszcząca się. Może wystąpić zarówno śluzowa powierzchnia kapelusza, jak i suchość. Miąższ jest mięsisty, cienki, często biały, ale może być wielobarwny. Płytki są częste, opadające, a łodyga jest cylindryczna, czasami z pogrubieniem u podstawy. Zawsze pokaże resztki narzuty z pajęczyny. Prawie pokrywa się kolorem z powierzchnią czapki, czasami może różnić się tylko intensywnością odcienia. Proszek zarodników w grzybach jest zwykle żółty i brązowo-żółty. Ogólnie rzecz biorąc, pajęczyny są do nich bardzo podobne, więc dość trudno pomylić je z grzybami jadalnymi.

Te grzyby uwielbiają wilgotną, bagienną glebę. Często można je znaleźć na obrzeżach bagien, dlatego otrzymały nazwę „bagno”. Pajęczyny rosną w lasach liściastych i mieszanych, rzadziej w lasach iglastych. To szeroko rozpowszechniony rodzaj. Ich siedliskiem jest europejska część Rosji, Syberia, Daleki Wschód, Ukraina, Białoruś, Gruzja i Kazachstan. W Europie często spotyka się je w Austrii, Włoszech, Wielkiej Brytanii, Belgii, Francji, Finlandii, Szwajcarii, Rumunii, Łotwie i Estonii. Można je również znaleźć w USA i Japonii. Jednak chociaż są tak wszechobecne, są dość rzadkimi grzybami. Niektóre z ich gatunków, na przykład fioletowa pajęczyna, są wymienione w Czerwonej Księdze Federacji Rosyjskiej i innych regionach.

Korzystne cechy

Pomimo tego, że niektóre gatunki pajęczyn są trujące, nie zmniejsza to zawartości w nich cennych substancji mających praktyczne zastosowanie w medycynie. Niektórzy przedstawiciele tego rodzaju są wykorzystywani jako surowce do produkcji barwników. Do tego celu używa się głównie grzybów brązowych lub ochry.

Jadalne i warunkowo jadalne przedstawicielki są z powodzeniem wykorzystywane do celów kulinarnych, uprzednio poddane dodatkowej obróbce w postaci długotrwałego gotowania z częstymi podmianami wody. W gotowaniu często stosuje się takie rodzaje grzybów jak pajęczyna wodna, pajęczyna doskonała, pajęczyna fioletowa, pajęczyna żółta.

Są to najczęściej spożywane gatunki. Są inne, ale wiele z nich jest bezużytecznych i nie niesie ze sobą żadnej wartości smakowej. Tak czy inaczej, nawet dobrze znane gatunki muszą być zbierane tylko przez doświadczonych grzybiarzy.

Rodzaje pajęczyn używanych do gotowania można spożywać gotowane, solone, smażone, marynowane, konserwowane. Różnorodne pierwsze i drugie kursy są z nim nieporównywalne. Wielu koneserów twierdzi, że te grzyby mają orzechowy smak.

Przepis na Pieczoną Pajęczynę

Do gotowania będziesz potrzebować:

• jadalne lub warunkowo jadalne pajęczyny - 500 gramów;
• mąka - 4 łyżki;
• olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
• zieleń.

Początkowo świeże grzyby należy dokładnie ugotować, wielokrotnie zmieniając. Następnie pokrój je na małe kawałki. Wlać na rozgrzaną patelnię i gotować, aż będzie prawie gotowe. Następnie dodaj mąkę do grzybów i kontynuuj gotowanie. Na wierzchu dania można udekorować ziołami i podawać. Najlepiej spożywać go na gorąco.

Rodzaje grzybów i właściwości lecznicze

Najbardziej znane gatunki tego rodzaju to:

• pajęczyna żółta lub triumfalne torfowisko - jadalne;
• pajęczyna fioletowa - warunkowo jadalna;
• pomarańcza pajęczynowa - warunkowo jadalna;
• szkarłat pajęczynowy - warunkowo jadalny;
• pajęczyna błyszcząca - trująca;
• bransoletka pajęczynowa - jadalna;
• zmienna pajęczyna - warunkowo jadalna;
• pajęczyna brązowa - warunkowo jadalna;
• pajęczyna rozmazana - warunkowo jadalna;
• pajęczyna doskonała - jadalna;
• pajęczyna prosta - warunkowo jadalna;
• pajęczyna czerwono-oliwkowa - niejadalna;
• pajęczyna pajęczyna - warunkowo jadalna;
• łuszcząca się pajęczyna - niejadalna.

Niektórzy przedstawiciele tego rodzaju są uważani za trujące grzyby, ale nie zmniejsza to ich właściwości leczniczych.

Pajęczyna czerwona

Grzyb czerwony lub czerwonawy, należy do kategorii trujących. Jest bardzo podobny do fioletu niejadalnej pajęczyny. Ma wyraźne właściwości antyseptyczne. Substancje zawarte w jego składzie zapobiegają rozwojowi prątków gruźlicy. Występuje w lasach iglastych. Lubi wilgotną, omszałą ziemię. Owocowanie od lipca do września.

Bransoletka z pajęczyny

Ma barwę żółto-brązową lub brązowo-czerwoną, z wiekiem dominuje kolor terakoty, który staje się bardziej nasycony. Przypomina triumfującą pajęczynę. Jest to warunkowo jadalny grzyb, używany do gotowania dopiero po starannej obróbce wstępnej. Do celów leczniczych jest stosowany jako środek antyseptyczny. Tworzy mikoryzę tylko z brzozą. Wybredna w wyborze gleby - preferuje bagniste, kwaśne środowisko. Owocowanie od lipca do początku października.

Kolor grzyba jest różnorodny: od szaro-zielonego do czarno-oliwkowego z brązowymi i brązowymi domieszkami. Ma wystarczające podobieństwo do wielu przedstawicieli tego gatunku, od których różni się brakiem zapachu, bardzo gorzkim smakiem i czarnym kolorem talerzy. Alkaloidy wchodzące w jego skład w badaniach laboratoryjnych wykazały dobre wyniki w hamowaniu acetylocholinesterazy - będącej jednym z głównych rodzajów terapii choroby Alzheimera i innych zaburzeń pamięci. Ten grzyb jest uważany za trujący. Występuje głównie w lasach liściastych i mieszanych, uwielbia gleby wapienne. Tworzy mikoryzę z dębem i bukiem. Owocowanie od lipca do października.

Koza pajęczyna

Bladoliliowy, ochrowo biały z wiekiem. Jest podobny do pajęczyny kamforowej, która ma ten sam nieprzyjemny specyficzny zapach. Różni się od rzadkiego gatunku - fioletowej pajęczyny - rdzawym kolorem talerzy, od biało-fioletowego przedstawiciela - bardziej nasyconym kolorem, od fioletowej linii - silnym odrażającym aromatem i splątaną obfitą narzutą. Grzyb jest niejadalny. Jego spożywanie nie jest zalecane. Do celów medycznych ma wyraźne właściwości antybakteryjne. W jego składzie zidentyfikowano antybiotyk, inolominę.

Szkodliwe i niebezpieczne właściwości

Niektóre rodzaje pajęczyn są bardzo toksyczne i trujące. Są najbardziej niebezpieczne, ponieważ oznaki zatrucia mogą pojawić się po kilku dniach, a nawet tygodniach, ponieważ zawierają toksyny o opóźnionym działaniu. Ich trucizna jest bardzo szkodliwa dla nerek, z jej pomocą może rozwinąć się choroba, taka jak ostre śródmiąższowe zapalenie nerek. Możliwe są nawet nieodwracalne zmiany w budowie nerek i śmierć. Według statystyk jest siedem przypadków zatrucia, jeden śmiertelny.

Charakterystyczne objawy zatrucia pajęczyną to pieczenie i suchość w ustach, intensywne pragnienie, a następnie wymioty, nudności i skurcze brzucha. Często towarzyszy mu ból głowy i ból w okolicy lędźwiowej. Nawet jeśli zauważysz objawy na czas i skonsultujesz się z lekarzem, powrót do zdrowia i leczenie potrwają dość długo.

Aby się chronić, ważne jest, aby pamiętać o pierwszej zasadzie grzybiarza: jeśli istnieją jakiekolwiek wątpliwości co do jadalności lub niejadalności grzyba, zwyczajowo uważa się go za oczywiście trujący. Ogólnie rzecz biorąc, lepiej nie ryzykować i powierzać zbieranie pajęczyn specjalistom, którzy śmiało potrafią odróżnić dobrego grzyba od jego trującego odpowiednika.

Nawiasem mówiąc, przygotowując dobre grzyby jadalne, warto pamiętać, że naruszenia technologii i nieprzestrzeganie zasad przetwarzania mogą prowadzić do poważnych zatruć i smutnych konsekwencji.

Pierwsza pomoc w zatruciu

Każdy rodzaj zatrucia wymaga natychmiastowej pomocy lekarskiej, przed przyjazdem karetki pogotowia. Wskazane jest, aby nie przewozić pacjenta do kliniki, gdyż niektóre toksyny mogą powodować zaburzenia czynności układu sercowo-naczyniowego.

Przed przyjazdem lekarz powinien:

• położyć pacjenta do łóżka;
• wykonać wielokrotne płukanie żołądka;
• pić środek przeczyszczający, aby usunąć truciznę z jelit;
• zrobić oczyszczającą lewatywę.

W przypadku zatrucia dochodzi do silnego odwodnienia organizmu, dlatego zaleca się picie pacjenta roztworami soli, na przykład rehydronem. Daj ofierze chłodną mocną herbatę lub po prostu osoloną wodę. W przypadku skurczów łydek, które często pojawiają się właśnie z powodu odwodnienia, na podudzie można nałożyć plastry musztardowe.

Jeśli wszystko zostało zrobione poprawnie, a niebezpieczeństwo zauważono na wczesnym etapie, to po takich środkach ofiara może już odczuć poprawę w ciągu 2-3 godzin.

Ale to nie jest powód, aby odmówić hospitalizacji z zalecenia lekarza.

Wyniki

Pajęczyny to dość rzadkie i najczęściej niebezpieczne grzyby. Ale to nie powstrzymuje niektórych smakoszy przed zbieraniem różnych przedstawicieli tego rodzaju do celów kulinarnych. Wiele z nich ma ciekawy smak i często je się je po wstępnej obróbce.

Przed przygotowaniem naczynia z pajęczyn należy je dokładnie ugotować, kilkakrotnie zmieniając wodę. Jednak tylko doświadczeni grzybiarze będą w stanie poradzić sobie z tak przytłaczającym zadaniem, jak określenie, do jakiego rodzaju pajęczyny należy dany grzyb.

Chodzi o to, że są do siebie bardzo podobni i nieświadoma osoba może dość łatwo pomylić jadalnego przedstawiciela z jego niebezpiecznym toksycznym krewnym.

Pajęczyny są bardzo przerażające z powodu wolno działających toksyn, które zawierają. Zatrucie tymi grzybami nie pojawia się natychmiast, ale po dość długim czasie, który może trwać do 14 dni.

W niektórych przypadkach prowadzą do patologicznych zmian w ciele, a czasem nawet śmierci. W przypadku zatrucia grzybami należy natychmiast udzielić poszkodowanemu pierwszej pomocy w postaci przemycia żołądka i jelit, a także zapewnić dużą ilość płynów, aby uniknąć niebezpiecznego odwodnienia.

Ale nawet najbardziej trujące grzyby nie tracą swoich właściwości leczniczych. Zawierają substancje, z których przy odpowiedniej technologii w laboratorium można wydobyć różne składniki, które są wykorzystywane do tworzenia antybiotyków i różnych innych leków.

W rzeczywistości pajęczyna jest dość cennym grzybem, ale ceniona jest głównie ze względu na wskaźniki medyczne. Jego smak i właściwości kulinarne nie są szczególnie popularne. Pajęczyny są dość rzadkimi i mało znanymi grzybami, dlatego lepiej nie ryzykować i odmawiać ich jedzenia na rzecz innych jadalnych, smaczniejszych i bardziej znanych ich przedstawicieli.

Pajęczyny (Cortinarius) - grzyby należące do rodziny pajęczynowatych (Cortinariaceae) i rzędu muchomorów. Wiele odmian jest popularnie określanych mianem bagiennych chwastów.

Pajęczyny - grzyby należące do rodziny pajęczynowej i rzędu muchomorów

Mikoryzowy typ ciała z nogawkami w kształcie owocu i kapelusza, z półkulistym lub stożkowym, wypukłym lub płaskim kapeluszem, z wyraźnym guzkiem i suchym lub śluzowatym, gładkim lub wyraźnie filcowatym, czasem łuskowatą powierzchnią żółtą lub ochrową, pomarańczowo-terakotową, brązowo-ceglastą, ciemną czerwonawe, brązowo-ceglaste lub fioletowe zabarwienie.

Część miękka jest stosunkowo mięsista lub raczej cienka, biała lub ochrowo-brązowa, żółta, niebieskawo-fioletowa lub oliwkowo-zielona, ​​czasami zmieniająca odcień na kawałku. Wszystkie płytki są typu przylegającego lub słabo opadającego, cienkie i stosunkowo często zlokalizowane, o różnych kolorach. Noga cylindryczna lub w kształcie maczugi charakteryzuje się obecnością bulwiastego zgrubienia u podstawy. Zarodniki są płowate i brązowawe.

Cechy triumfującej pajęczyny (wideo)

Gdzie rośnie grzyb pajęczyna

Owocniki odmian mikoryzowych mogą rosnąć w drzewach iglastych, a także w niezbyt gęstych lasach liściastych. Odmiany są szeroko rozpowszechnione w strefie klimatu umiarkowanego:

• P. doskonała występuje w lasach liściastych, tworząc mikoryzę z bukami, i nie rośnie w naszym kraju;
• P.fioletowy rozpowszechnił się w regionach północnych i środkowej strefie naszego kraju;
• P. triumfalny masa rośnie na Syberii Wschodniej, a także na Dalekim Wschodzie;
• P. szaroniebieski nie występuje na terenie naszego kraju;
• P. niebieski tworzy mikoryzę z bukami i innymi drzewami liściastymi, rośnie w Kraju Nadmorskim;
• P. pachnący preferuje wzrost i rozwój lasów mieszanych i iglastych, gdzie tworzy mikoryzę z bukami i jodłami.

Najszerzej rozpowszechniony w naszym kraju iw wielu krajach Europy jest P. duży, który rośnie głównie w strefach lasów mieszanych na glebach piaszczystych.

Pajęczyny mogą rosnąć w drzewach iglastych, a także w niezbyt gęstych lasach liściastych.

O jadalności pajęczyny

Smak miazgi grzybowej odmian jadalnych z reguły nie jest bardzo wyraźny, ale najczęściej jest gorzki. Aromat grzybowy u wielu gatunków jest całkowicie nieobecny., a niektóre owocniki mają dość wyczuwalny zapach rzodkiewki ogrodowej. Używany do celów spożywczych z wielką starannością. Najczęściej owocniki są smażone, solone i marynowane.

Rodzaje grzybów pajęczynowych

Nie da się odróżnić gatunków jadalnych od trujących według smaku lub zapachu, dlatego bardzo ważne jest poznanie dokładnego opisu i cech zewnętrznych pajęczyn, które są najczęstsze w naszym kraju.

Galeria: rodzaje pajęczyny (45 zdjęć)

Сortin.triumphans - ma półkulistą lub poduszkowatą, półwybrzuszoną górną część koloru pomarańczowo-żółtego z pozostałościami spatki i lepką lub suchą powierzchnię pokrywającą gruby, miękki, białawo-żółtawy miąższ o przyjemnym aromacie. Płytki są typu słabo przylegającego, wąskie i częste, w kolorze jasno wędzonym lub niebiesko-brązowym z rdzawo-brązowym proszkiem zarodników. Dolna część owocnika jest silnie pogrubiona, ma kształt cylindryczny.

Sortin.alboviolaseus - ma okrągły kapelusz w kształcie dzwonu, wypukły lub wypukło-prostokątny z uniesieniem w centralnej części i jedwabiście włóknistą, błyszczącą, gładką, lepką powierzchnią o barwie liliowo-fioletowo-srebrnej lub biało-liliowej. Płytki są ułożone średnio często, wąskie, szaro-niebieskie, niebiesko-ochrowe lub brązowo-brązowe, z obecnością rdzawo-czerwono-brązowego proszku zarodników. Obszar nogi ma kształt maczugi, ze słabą błoną śluzową. Miękka część jest gruba i miejscami wodnista,szaroniebieski, brązowy, o nieprzyjemnym zapachu.

Сortin.armillatus - ma półkulisty, stopniowo otwierający się kapelusz w kształcie poduszki z szerokim i tępym guzkiem w centralnej części, pokryty suchym i wełnistym, pomarańczowym lub czerwono-brązowym kolorem z pozostałościami czerwono-pomarańczowo-brązowego welonu. Miękka część jest gęsta i gęsta, brązowawa, z wyraźnym zapachem stęchlizny i całkowitym brakiem smaku grzybowego. Płytki typu przylegającego, szerokie i stosunkowo rzadkie, szarokremowe, lekko brązowawe lub rdzawobrązowe, z brązowo-rdzawoczerwonym proszkiem zarodników. Dolna część owocnika jest jaśniejsza, z przedłużeniem u podstawy, z resztkami narzuty w kształcie bransoletki.

Pajęczyna jest najbardziej wyjątkowa

Сortin.rubellus - ma stożkowatą lub prostano-stożkową czapkę, z ostrym guzkiem pośrodku i drobno łuskowatą, czerwonawo-pomarańczową, czerwonawo-pomarańczową lub jasnobrązową powierzchnią pokrywającą pozbawiony smaku i pachnący rzodkiewką miąższ czerwono-pomarańczowego- kolor ochry. Grube i szerokie blaszki są rzadkie, przylegające do łodygi, pomarańczowo-ochrowy lub rdzawobrązowy, z rdzawobrązowymi, kulistymi zarodnikami o szorstkości. Dolna część owocnika ma kształt cylindryczny o wystarczającej gęstości.

Pajęczyna fioletowa (wideo)

Сortin.rholideus - ma dzwonowaty, lekko wypukły, z tępym wzniesieniem pośrodku i licznymi łuskami o ciemnobrązowym zabarwieniu kapelusza, pokryty bladobrązową, brązowobrązową skórą. Różni się rzadkimi, szarawo-brązowymi płytkami z liliowo-fioletowym odcieniem i obecnością brązowego proszku zarodników. Dolna część owocnika jest cylindryczna lub lekko maczugowa, z przedłużeniem u podstawy, lita lub pusta, o gładkiej, szarawo-brązowawej łuskowatej powierzchni. Luźny, szaro-fioletowo-brązowy miąższ ma lekki zapach stęchlizny.

Czy słyszałeś o takim grzybie jak pajęczyna? I okazuje się śmiertelnie trujący! Szczegółowe informacje znajdziesz w artykule.

Piękna pajęczyna - śmiertelnie trujący grzyb

W artykule przedstawiono zdjęcie omawianego grzyba. Najpiękniejsza pajęczyna (czerwonawa) - to rodzaj Pajęczyna, rodzina Pajęczyna. W ludziach nazywa się to również bagnem. Nie powinny być spożywane ani na surowo, ani gotowane, ponieważ zawarte w nich toksyny wywołują rozwój niewydolności nerek. Ten rodzaj składa się z co najmniej 40 gatunków. Niektóre są uważane za trujące, niektóre są jadalne, a niektóre są warunkowo jadalne. Według zewnętrznych znaków takie grzyby są dość podobne, przez co często są mylone. Sugeruje to, że lepiej nie zbierać ich bez odpowiedniej wiedzy o pajęczynach i ogólnie o grzybach. A żeby zdecydować się na zjedzenie takiego grzyba, musisz być w 100% pewien, jaki rodzaj pajęczyny znalazłeś.

Do lat pięćdziesiątych wierzono, że te grzyby można jeść. I dopiero w wyniku dużej liczby incydentów z zatruciem pomarańczowo-czerwonej pajęczyny, a później najpiękniejszej pajęczyny, zarejestrowanej w 1957 roku, zdecydowano się zaklasyfikować te grzyby jako śmiertelnie trujące. Te dwa gatunki są najbardziej toksyczne.

Wygląd zewnętrzny

Szerokość kapelusza waha się od 4 do 9 cm, zaczynając od kształtu stożkowego, przechodzącego w płaski, prostaty, z guzkiem pośrodku. Warstwa zewnętrzna jest sucha, matowa o aksamitnej i włóknistej strukturze. Kolor - czerwonawo-pomarańczowy lub czerwono-brązowy, środkowa część jest ciemniejsza. W kontakcie z wodą nie powiększa się.

Płyty sadzi się rzadko, są szerokie, grube. Początkowo kolor odpowiada kapeluszowi, potem zmienia się na czerwonobrązowy. U młodych grzybów widać pajęczynową osłonę w kolorze żółto-ochry.

Noga jest cylindryczna, rosnąca lub zwężająca się u podstawy, jej długość wynosi 60-100 mm, a grubość 4-10 mm. Na włóknistej powłoce można znaleźć krzywe paski o ledwo żółtym odcieniu.

Miąższ ma jasnopomarańczowy lub żółtobrązowy odcień o nieprzyjemnym zapachu.

Ślad zarodników jest czerwonobrązowy. Ich wielkość to 8-8,5 mikrona, kształt jest szeroki, eliptyczny lub prawie kulisty, z brodawkowatą warstwą zewnętrzną. Cheilocystydy praktycznie nie istnieją.

Gdzie to rośnie

Najpiękniejsza pajęczyna to śmiertelnie trujący grzyb występujący w wielu regionach Europy. Na naszych terenach rosną w regionach centralnych, a także w części północnej. Takie grzyby można zobaczyć na terenach górskich, na zboczach wzgórz. Są dość rzadkie.

Jak to rośnie

Grzyb taki rośnie przede wszystkim w dębie, a także w starych borach, gdzie pospolita jest lekka, piaszczysta gleba. Wzrostowi sprzyjają także wilgotne lasy świerkowe z zielonymi mchami torfowcami.

Toksyczne zarodniki mogą być przenoszone do innych obszarów przez przepływ powietrza i kontakt dotykowy. Ze świerkiem tworzy się mikoryza.

Owocuje od lipca, aż do pojawienia się pierwszych przymrozków na glebie. W pobliżu skupisk najpiękniejszych pajęczyn można znaleźć inne z tego rodzaju.

Najpiękniejsza pajęczyna to śmiertelnie trujący grzyb: typy

Na naszych terytoriach można znaleźć do 40 gatunków grzybów tego rodzaju, a tylko 2 z nich są jadalne. Niektóre z nich są tak niebezpieczne, że utożsamiane z ogromną większością grzybów są po prostu niejadalne.

Tylko specjaliści potrafią znaleźć różnicę między wszystkimi tymi gatunkami, co sugeruje, że lepiej je ominąć.

Podobne gatunki

Pajęczyna górska to kolejny trujący grzyb, którego użycie może być śmiertelne. Szerokość kapelusza wynosi 30-80 mm, początkowo jest wypukła, a gdy grzyb się starzeje, jego kształt staje się płaski, w środkowej części znajduje się płaski guzek. Warstwa zewnętrzna jest sucha. Kolor waha się od żółtobrązowego do czerwonobrązowego. Wysokość nogawki to 40-90 mm, a jej szerokość to 10-20 mm. Jest już na dole. Powierzchnia kapelusza i łodygi jest włóknista.

Jadalna pajęczyna - rodzaj grzyba, który można jeść. Jego drugie imię to gruby. Jej nasadka 50-80 mm ma gęstą, mięsistą strukturę z krawędziami owiniętymi w kierunku ziemi. Z biegiem życia nabiera płaskiego, lekko zagłębionego kształtu. Jej kolor jest szarobiały, a powierzchnia jest wilgotna. Noga ma wysokość 20-30 mm i szerokość 15-20 mm, jest gęsta, bez załamań.

Pajęczyna śluzowa jest warunkowo jadalnym grzybem. Nie należy go mylić z oślizgłą pajęczyną. Kapelusz ma średnicę 100-120 mm. Początkowo ma kształt dzwonu, który ostatecznie staje się płaski z zakrzywioną krawędzią. Kolor czapki waha się od żółtawego, brązowego i brązowego. Cały grzyb pokryty jest śluzem. Noga osiąga długość 200 mm, przypomina wrzeciono. Ma kolor biały z niebieskawym odcieniem. Cząsteczki w postaci grudek i pierścieni można znaleźć na nodze.

Jest jeszcze jeden podobny śmiertelnie trujący gatunek - genialna pajęczyna. Jest dość rzadki. Bardzo łatwo go rozpoznać po jasnożółtym kapeluszu pokrytym śluzem. Występuje w lasach iglastych.

Najpiękniejszą pajęczynę (śmiertelnie trujący grzyb, którego podobne gatunki przedstawiono powyżej) nadal można pomylić z niektórymi grzybami jadalnymi. Są to szkarłatne higrofory, mlekowy kamfora i rodzaj muchomora miodowego - armillaria glubniev. Główną różnicą między trującym grzybem a miodowym muchomorem jest obecność na jego nodze kożuszkowatych pasków i czerwonych talerzy - w miodowych muchomorach są one białe lub jasnożółte.

Klasyfikacja

Co jeszcze wiadomo o takim grzybie jak najpiękniejsza pajęczyna? Śmiertelnie trujący, który zawiera następujące podstawowe dane:

• Królestwo - Eukarionty.
• Królestwo - Grzyby.
• Podkrólestwo - Wyższe grzyby.
• Dział - Basidiomycetes.
• Podział - Agaricomicotina.
• Klasa - Agaricomycetes.
• Podklasa - Agaric.
• Rodzina - Pajęczyna.
• Rodzaj - Pajęczyna.
• Podrodzaj - Leprocybe.
• Zobacz - Najpiękniejsza pajęczyna.
• Światowa nazwa naukowa: Cortinarius rubellus Cooke.

Substancje toksyczne

Najpiękniejsza pajęczyna to rzadki śmiertelnie trujący grzyb, który zawiera bardzo silną toksynę, złożony polipeptyd - orellaninę. Nie traci swoich toksycznych właściwości po poddaniu działaniu wysokich temperatur, umieszczeniu w innym kwaśnym środowisku i wysuszeniu. Toksyczność jest znacznie zmniejszona tylko pod wpływem promieniowania ultrafioletowego i słonecznego. Ten grzyb zawiera 7,5 mg orellaniny na 1 g suszonych grzybów.

Eksperci uważają, że oprócz orellaniny grzyby zawierają 2 dodatkowe polipeptydy - cortinarin A i B, które określają całość objawów w postaci skarg pacjentów. Wspólną obecność tych 3 składników stwierdzono tylko w 2 gatunkach grzybów z tej rodziny: najpiękniejszej pajęczyny (czerwonawa) i pomarańczowo-czerwonej.

Jakie są główne objawy i jak szybko się pojawiają?

Dzięki dużej liczbie badań ustalono, że głównym narządem wpływającym na orellaninę są nerki. Dzięki wspólnemu działaniu z metabolitami w komórkach nabłonka nerek pojawiają się wolne rodniki, dochodzi do zniszczenia błon komórkowych, zahamowania produkcji fosfatazy alkalicznej i białka oraz uszkodzenia struktury RNA i DNA.

Nawet niewielka ilość produktu może zaszkodzić organizmowi. Zjedzone 40 g świeżo zebranych grzybów może doprowadzić do śmierci. Dlatego, aby ratować życie, zaleca się nie zwracać uwagi na brązowo-czerwone pajęczyny i w ogóle nie zbierać podejrzanych grzybów.

Obraz kliniczny zespołu orellaniny w dużej mierze zależy od osobistej podatności na toksynę. W przypadku zatrucia najpiękniejszą pajęczyną można wyróżnić cztery etapy choroby.

Szczególnym niebezpieczeństwem zatrucia orellaniną jest to, że objawy w wyniku jej spożycia mogą pojawić się dopiero po długim czasie, kiedy jest już za późno i wszyscy bezpiecznie zapomną o stosowaniu grzybów. Zdarzają się przypadki, gdy objawy pojawiają się po 7-14 dniach. W trakcie zatrucia pacjent może odczuwać nudności, ogromną potrzebę picia, uczucie suchości i pieczenia w jamie ustnej, mogą wystąpić wymioty, ból brzucha. Ten stan może trwać od 1 do 2 tygodni. Jeśli nie zwrócisz się o pomoc w odpowiednim czasie, nie wyklucza się zgonu. W szczególnych przypadkach, gdy stan pacjenta jest bardzo poważny, śmierć może nastąpić nawet po 5 miesiącach od spożycia trującego grzyba.

W przypadku krótkiego śmiertelnego stadium, w ciągu 2-3 dni powstaje ostra niewydolność nerek z przedłużonym stadium oligonurycznym. Najbardziej dotknięte chorobą są dzieci i osoby starsze.

Jeśli nefropatia utrzymuje się przez długi czas, to w 30-50% przypadków nastąpi po niej powstanie przewlekłej postaci niewydolności nerek.

Ludzie z pajęczyny nazywają grzyby występujące w różnych typach lasów. Niektórzy zwolennicy zdrowego stylu życia jedzą na surowo owocniki, a także są smaczne w postaci słonej. Charakterystyczną cechą tych przedstawicieli królestwa naturalnego jest rodzaj białego „welonu” znajdującego się na dole kapelusza i schodzącego na nogę.

Ludzie z pajęczyny nazywają grzyby występujące w różnych typach lasów.

Grzyby należące do rodziny Pautinnikov naukowcy zidentyfikowali w kolejności Agarikovye. Wśród ludzi opisywani przedstawiciele królestwa naturalnego nazywani są mieszkańcami bagien i można ich rozpoznać w lesie po charakterystycznej pajęczynie w dolnej części owocnika.

Kształt kapelusza waha się od półkulistego do stożkowego, znajdują się zarówno próbki gładkie, jak i włókniste. Kolor grzybów może być inny, z wiekiem blednie. Miąższ kapelusza jest mięsisty lub odwrotnie, cienki, kolor owocnika na kawałku może się zmienić. Łodyga grzyba ma kształt maczugi, rzadziej cylindryczny i z bulwiastym zgrubieniem na dole, zawsze znajduje się na nim pozostałość „rozprzestrzeniania”. Ciekawe, że dobrze rozróżnia się tylko u młodych osobników, starych owocników, opisana część pozostaje w postaci blaszki.

Triumf pajęczyny (wideo)

Jadalne i trujące rodzaje pajęczyny

Wybierając się do lasu, nie zapominaj, że niektóre rodzaje pajęczyn nie nadają się do ich zjedzenia. Rozważ odmiany przedstawicieli królestwa, które często występują w przyrodzie.

Wspólna pajęczyna

Kapelusz tego grzyba jest mały, jego średnica rzadko przekracza 5 cm, w młodych owocnikach jest półkulisty, z wiekiem górna część staje się prosta i wypukła. Kolor pajęczyny pospolitej waha się od jasnożółtego do brązowego, płytki są słabe i częste. Tkanka pajęczyny jest śluzowata, jej kolor jest jaśniejszy niż inne części takiego grzyba. Cylindryczna łodyga jest lekko rozciągnięta, jej struktura jest gęsta i ciągła. Miąższ tego gatunku jest białawy, czasami pojawia się lekki nieprzyjemny zapach.

Pajęczyna pospolita jest uważana za niejadalny grzyb i nie zaleca się jej zbierania.

łuszcząca się pajęczyna

Takiego grzyba można rozpoznać po kapeluszu ozdobionym wieloma ciemnobrązowymi łuskami, a mały guzek wieńczy górną część owocnika. Kolor oliwkowy lub ochrowy wyróżnia opisywany gatunek na tle pozostałych przedstawicieli królestwa, a tkanina pajęczynowa ma jasnobrązowy kolor i jest zawsze zauważalna. Długość nogi sięga 5 cm lub więcej, jest lita i pusta, z luźną miazgą. Czasami można wyczuć słaby zapach stęchlizny wydobywający się z grzybów.

Łuskowata pajęczyna jest grzybem jadalnym, lepiej jest używać jej świeżej i gotować, marynować. Czapki z grzybów są jadalne.

łuszcząca się pajęczyna

Koza pajęczyna

Opisany grzyb popularnie nazywany jest śmierdzącym lub kozim, ponieważ wydziela nieprzyjemny zapach i dlatego jest niejadalny. Jednocześnie jego kapelusz jest dość duży, osiąga ponad 10 cm średnicy, a jego kształt jest regularny i zaokrąglony z podwiniętymi brzegami. Kolor młodego owocnika jest fioletowo-szary, z wiekiem grzyby stają się szare. Miąższ jest bardzo gęsty;

Grzyb ten wyróżnia się wśród innych grzybów jasnym kolorem - w lesie zauważalne są półkuliste kapelusze o pomarańczowo-żółtej barwie, z wiekiem ich kształt staje się poduszkowaty i spada. Miąższ owocnika jest gęsty, miękki, wydziela przyjemny zapach, nietypowy dla pajęczyn. Płytki u młodych osobników są wąskie i częste, prawie całkowicie pokryte tkanką pajęczyny.

Noga tej pajęczyny jest wysoka, jej długość sięga 10 cm. Borowik triumfalny nie zawiera szkodliwych substancji, dlatego młode owocniki mają przyjemny smak.

Triumfalna pajęczyna (żółty)

Pajęczyna fioletowa

Jasny i niezapomniany grzyb jest wymieniony w Czerwonej Księdze a przy tym jest jadalny, ale najlepiej powstrzymać się od jego zbierania. Czapka takiej pajęczyny jest poduszkowata, wypukła, z wiekiem staje się płaska i porośnięta drobnymi łuskami. Talerze są szerokie, intensywnie fioletowe. Miąższ jest niebieskawy, bez specjalnego zapachu, a łodyga ma ciemnofioletowy kolor i zgrubienie u podstawy.

Najpiękniejsza pajęczyna

Mała pajęczyna pomarańczowo-łuskowa, której kapelusz ma ostry guzek, jest śmiertelnie trującym grzybem i dlatego nie można jej zebrać. Stare okazy przybierają rdzawobrązowy kolor, ich łodyga rośnie do 12 cm i gęstnieje z pozostałościami tkanki pajęczynówki. Płytki grzyba są rzadkie, miąższ nie ma wyraźnego zapachu. W ludziach jest również nazywany czerwonawym lub najbardziej wyjątkowy.

Najpiękniejsza pajęczyna

Pajęczyna doskonała

Grzyb ten ma blaszkowaty owocnik, na powierzchni którego widoczne są pozostałości tkanki pajęczynówki. Średnica kapelusza czasami osiąga 15 cm lub więcej, w miarę dojrzewania staje się płaska, a nawet wklęsła. Niedojrzałe okazy są koloru fioletowego, podczas gdy dojrzałe mają winną lub czerwonobrązową górną część.

Gruba noga doskonałej pajęczyny osiąga 10 cm wysokości, jej miąższ jest jasny, z czasem ciemnieje. Grzyb jest jadalny nadaje się do spożycia solone lub marynowane, można również suszyć owocniki.

Bransoletka z pajęczyny

Taki grzyb można rozpoznać po zgrabnym półkulistym kapeluszu, którego średnica stopniowo osiąga 12 cm lub więcej. Z wiekiem górna część owocnika otwiera się, jego powierzchnia jest sucha. Kolor prezentów leśnych waha się od pomarańczowego do czerwonobrązowego, są też ciemne kosmki.

Na wysokiej nodze, lekko wysuniętej w kierunku podstawy, znajdują się resztki tkanki pajęczynówki o czerwonawym odcieniu, po których grzybiarze rozpoznają obręczyną pajęczynę. Jest uważany za nietrujący, ale nie jest spożywany.

Bransoletka z pajęczyny

Pajęczyna biało-fioletowa

Kapelusz o średnicy od 4 do 8 cm ma kształt okrągłego dzwonu, nietypowy dla innych rodzajów pajęczyn. W deszczową pogodę grzyb staje się lepki, jego kolor zmienia się od srebrnego do liliowoszarego, a wraz z wiekiem owocniki zanikają i tracą część tkanki pajęczynówki.

Noga biało-fioletowej pajęczyny jest śliska, gruba. W przeciwieństwie do podobnego grzyba zwanego kozą, ten dar lasu nie ma jednak ostrego zapachu. uważany jest za produkt niskiej jakości i nie jest zbierany przez grzybiarzy.

Miejsca wzrostu i okres owocowania grzyba pajęczynowego

Pajęczyny spotkać można nie tylko w lasach liściastych i mieszanych, ale także w lasach iglastych, gdzie grzyby te wybierają wilgotne miejsca. Owocniki rosną pojedynczo lub w małych grupach, potrafią tworzyć mikoryzę z brzozami i innymi drzewami, a także wśród mchów można zobaczyć opisane gatunki.

Pajęczyny są powszechne w całej Europie, w Rosji ludzie zaczynają zbierać takie grzyby w maju, grzyb daje dobre zbiory do końca września.

Galeria: grzyb pajęczyna (45 zdjęć)

Przepisy na jadalne pajęczyny

Nie wszystkie rodzaje bagien są niebezpieczne dla ludzi, ale ważne jest, aby umieć odróżnić jadalne okazy. Na przykład pajęczyna jest doskonała - to szlachetny grzyb, dlatego zaleca się smażenie i podawanie z dowolnym dodatkiem. Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:

• grzyby (500 g);
• mąka pszenna (4 duże łyżki);
• olej słonecznikowy (3 duże łyżki);
• zielenie do smaku.

Świeże owocniki gotować przez 15 minut, kilkakrotnie spuszczając wodę. Następnie pokrój je na małe plasterki, podsmaż na patelni do połowy, wymieszaj z mąką i jeszcze przez kilka minut gotuj pajęczyny. Zaleca się spożywanie tego dania na gorąco.

Pajęczyna biało-fioletowa

Zwycięscy zbieracze grzybów zbierają pajęczyny w celu ich zamarynowania. Przed rozpoczęciem gotowania weź następujące składniki:

• pieczarki gotowane (1 kg);
• pieprz czarny (10 szt.);
• liść laurowy (3 szt.);
• czosnek (4 ząbki);
• ocet stołowy (4 duże łyżki);
• cukier i sól do smaku.

Zagotuj wodę, następnie dodaj do płynu wszystkie przyprawy do marynaty i przygotowane pajęczyny. Gotuj miksturę przez 15 minut, następnie umieść produkt w wysterylizowanych słoikach, dopraw octem i szczelnie zamknij pokrywki.

Jak rozpoznać leniwą pajęczynę (wideo)

Zbieraj grzyby ostrożnie i nigdy nie bierz podejrzanych okazów, ponieważ mogą być trujące. Zbieraj znane i znane rodzaje pajęczyn, które nadają się do jedzenia.

Wyświetlenia posta: 160

Otaczające miasto leśne plantacje, okresowo oświetlone złotym światłem i podlewane kroplami deszczu, świetnie nadają się do zbierania grzybów. Bycie grzybiarzem nie jest łatwe. Prawdziwy leśniczy nie ma duszy w swoim zawodzie, żyje tylko z regularnego przeglądania encyklopedii, studiowania coraz to nowych gatunków grzybów, przemierzania niezbadanych zakątków lasów iglastych i mieszanych.

Wydobywając „złoto rosyjskich lasów” nie należy losowo wkładać pierwszego napotkanego grzyba do kosza, ponieważ może on okazać się trujący, podczas „cichego polowania” grzybiarz potrzebuje uwagi, cierpliwości i umiejętności cieszyć się kolejnym trofeum.

Jest wtedy, gdy na dworze jest słonecznie, krzewy klonu i soczystych dzikich malin rozbłyskują jaskrawym szkarłatem, gdy zieleń jodeł i jodeł staje się jeszcze bardziej pachnąca i świeża, a czeremcha rzeczna zrzuca swoją zieloną dekorację, ty może iść na grzyby, w tym pajęczyny , które opisano w tym artykule.

Opis gatunku

Pajęczyna (Cortinarius) to grzyb rosnący w rosyjskich przestrzeniach leśnych, który jest szeroko rozpowszechniony nie tylko w Rosji, ale także za granicą, według naukowców w przyrodzie występuje ponad czterdzieści (!) Gatunków pajęczyn. Niech ten artykuł, mój drogi czytelniku, stanie się dla ciebie rodzajem kompasu w rosyjskich przestrzeniach leśnych, w nim przestudiujemy wszystkie najpopularniejsze rodzaje pajęczyn, dzięki czemu będziesz w nich dobrze zorientowany. Tam, gdzie rośnie pajęczyna, zawsze pachnie świeżymi igłami i suszonymi liśćmi klonu, grzyb ten występuje na całym terytorium krajów WNP: od Syberii po europejską część krajów.

Wszystkie rodzaje pajęczyn łączy jedno: bardzo jasny, niezapomniany, kwaśny kolor, przed wrzuceniem kolejnego grzyba do kosza należy się upewnić, czy jest jadalny, czy nie, a hodowlę pajęczyn lepiej zaplanować w osiągnięcie.

Jak wygląda pajęczyna?

„Pajęczyna” to naprawdę bardzo zaskakująca nazwa grzyba (niektórym to słowo kojarzy się ze śliskimi pająkami lub pajęczynami), w rzeczywistości pajęczyna jest szczególnym grzybem, którego młode owocniki mogą pochwalić się obecnością cienkiej zasnówki -podobny film w miejscu połączenia kapelusza i trzonu grzyba. Kiedy przedstawiciel królestwa grzybów osiąga dorosłość, ten sam film rozciąga się i rozpada na osobne nitki, które z wyglądu przypominają pajęczynę, z dojrzałością ta cecha grzyba zanika, a zamiast nitek pojawia się pierścień na nodze .

Pajęczyny lubią rosnąć w grupach lub pojedynczo w lasach liściastych i mieszanych, a także w wilgotnych lasach z domieszką świerka i jodły, wybierają wilgotne, podmokłe tereny, ale przy wilgotnej, wilgotnej pogodzie pajęczyny można spotkać z dala od bagien.

Ze względu na powyższe cechy pajęczyna, podzielona na różne podrodzaje i podgatunki, należące do rzędu muchomorów, popularnie nazywana jest także torfowiskiem, pierwsze grzyby „wypełzają” już w maju, owocowanie pajęczyn trwa do późnej jesieni .

Pajęczyny, najczęściej rosnące w wilgotnym mchu, należą do kategorii pieczarek o wąskich i częstych talerzach, których odcienie mogą się różnić od mlecznokremowego do ciemnobrązowego, prawie wszystkie pajęczyny mają kapelusz w kształcie dzwonu, pokryty błyszczącym i lepkim śluz na wierzchu. Po zerwaniu mięsisty miąższ pajęczyn, pomalowany na brązowo, jasnożółty lub cielistych odcieniach, rozrzedza nieprzyjemny zapach, który znika na naszych oczach po obróbce cieplnej.

Większość pajęczyn jest niejadalna, a niektóre okazy uważane są nawet za śmiertelnie trujące, siedlisko pajęczyn obejmuje Daleki Wschód, Ukrainę, Kazachstan, Gruzję, Syberię i Białoruś, ten rzadki grzyb jest wszechobecny na obrzeżach Włoch, Belgii , Wielka Brytania, USA, Finlandia, a także Estonia, niektóre rodzaje pajęczyn, na przykład fioletowe, są wymienione w Czerwonej Księdze Federacji Rosyjskiej.

Lecznicze właściwości pajęczyny, jej korzyści i szkody

Być może nie tylko nasi rodacy odczuwają euforię z wędrówki po lesie w poszukiwaniu kolejnego dużego grzyba ukrytego pod opadłymi liśćmi, a także z gotowania grzybów w kuchni.

Niektórzy kucharze opowiadają się za używaniem do gotowania pewnych rodzajów pajęczyn, na przykład żółtych, fioletowych lub, powiedzmy, doskonałych pajęczyn, twierdzą, że potrawy z tych grzybów mają niezrównany orzechowy smak. Niestety, inne rodzaje pajęczyn, z jakiegoś niewytłumaczalnego powodu, są uważane za bezużyteczne i same w sobie nie mają żadnej wartości smakowej.

Pomimo tego, że większość przedstawicieli tego rodzaju uważana jest za trujących, nie zmniejsza to udziału cennych mikroelementów w pajęczynach, co umożliwia wykorzystanie w medycynie robaków bagiennych.

Sposób przechowywania: w żadnym wypadku zebrane pajęczyny nie powinny być przechowywane w wilgoci, można umieścić okazy grzybów, które przydadzą się w przyszłości do przygotowania pysznych przekąsek, w płóciennych torebkach lub w suchym pojemniku na kilka dni.

Odmiany pajęczyn

Morze niezapomnianych wrażeń i prawdziwa nagroda czekają na koneserów „cichego polowania”, romantyków duszy i dżentelmenów fortuny – to stwierdzenie będzie dla nich zachętą. kto w najbliższych dniach planuje wybrać się na wyprawę na grzyby.Tam gdzie dzikie jagody - borówki, borówki i borówki tworzą ogromne zarośla w całej strefie leśnej w lasach iglastych, a także iglastych-drobnolistnych, można znaleźć obfite skupiska pajęczyny różnych gatunków, które również uwielbiają rosnąć w pobliżu dębów i buków, na polanach leśnych, skrajach borów sosnowych i suchych pasach lasów liściastych. nazwy. inni są piękni, zapadają w pamięć, inni dzięki swojemu imieniu wiele nam mówią.

Bulwiasta biała pajęczyna - (Leucocortinarius bulbiger)

Bulwiasta biała pajęczyna należy do kategorii warunkowo jadalnych grzybów jadalnych średniej jakości, jest to jeden z tych grzybów, które doświadczeni grzybiarze rozpoznają na pierwszy rzut oka. W przeciwieństwie do innych przedstawicieli rodziny pajęczyny, bulwiasta biała pajęczyna ma swoją własną „indywidualność”: jest to obecność białego proszku zarodników i płytek, które nie blakną aż do starości.

Cechy bulwiastej białej wstęgi wskazują na obecność:

• wypukła, tępo dzwonkowata czapka z krawędzią wygiętą z pajęczynowej narzuty, następnie staje się wypukła z szerokim guzkiem, wzdłuż jej krawędzi widać białe resztki cortina, przypominające na wpół przemyte brodawki. Kolor kapelusza może być bladokremowy, bladoczerwony, brudnożółty lub brązowo-pomarańczowy, przy suchej pogodzie tendencja bulwiastej białej wstęgi do zanikania wzrasta wykładniczo;
• lekkie, białawe, częste i wąskie płytki, przylegające do zęba, które następnie stają się brudną śmietaną lub glinką;
• łodyga miękka, wodnista, bezwonna z wyraźnie zaznaczoną grudką u podstawy, długość szypułki może wahać się od 5 do 7 cm.

Anomalna pajęczyna - (Cortinarius anomalus)

Anomalia pajęczynowa, należąca do kategorii niejadalnych grzybów z rodziny Cortinariaceae, ma predyspozycje do życia w pobliżu omszałych lub bagiennych obszarów leśnych, lubi rosnąć w małych grupach w cieniu świerkowego lasu na ściółce suchych liści, igieł iglastych . Ale większość początkujących grzybiarzy martwi się, kiedy zbierać nietypową pajęczynę lub nienormalną pajęczynę, cóż, lepiej zrobić to od początku sierpnia do pierwszych jesiennych przymrozków.

Okazy pajęczyny anomalnej, będące integralną częścią zielonego cudu życia, wyglądają zewnętrznie tak: przystojny las ma kapelusz o średnicy 4-7 cm, najpierw wypukły, potem płaski, gładki i jedwabisty, odcień który może zmienić się z szarego asfaltu na brązowy lub kolor „Czerwona cegła”.

Cylindryczna noga anomalnej pajęczyny ma długość 6-10 cm, z reguły jest szarożółta lub blado ochra, gładka i jedwabista w dotyku.

Pajęczyna szkarłatna - (Cortinarius purpurascens)

W niepokojącym cieniu chłodnego świerkowego lasu, pod baldachimem opadłych liści, wygodnie ułożyła się szkarłatna pajęczyna - kolejny jasny przedstawiciel rodzaju pajęczyny, który należy do kategorii warunkowo jadalnych grzybów muchomorowych.

Po ulewnym deszczu karmazynowa pajęczynowa czapka, której średnica wynosi 13-15 cm, staje się lepka, mokra i gładka, zdradziecko lśni w słońcu. Standardowo kapelusz szkarłatnej pajęczyny jest brązowy, ale w zależności od siedliska jego odcienie mogą się różnić od czekoladowego do bogatego oliwkowego. Hygrophorus charakteryzuje się obecnością częstych, przylegających, początkowo gęsto fioletowych, a następnie jaskrawoczerwonych płytek, które u młodych „mieszkańców lasu” są prawie zawsze pokryte pajęczynami.

Pajęczyna biało-fioletowa - (Cortinarius alboviolaceus)

Gęsty, nieprzenikniony las iglasty, jak z jakiejś starej bajki, gdzie głównymi bohaterami są grzyby, różne grzyby i jest ich dużo, ale na ich tle wyróżnia się biało-fioletowa pajęczyna swoją super -kolor, który uwielbia wilgotne gleby lasów tajgi.

Kapelusz pajęczyny jest biało-fioletowy. Kapelusz tego przedstawiciela rodziny pajęczynowej ma średnicę 6-9 cm, początkowo jest wypukły, a później prostuje się do płaskiego, jego kolorystyka obejmuje odcienie srebrno-fioletowe, biało-fioletowe lub po prostu białawe. U młodych grzybów jasnofioletowe blaszki, które na starość stają się tytoniowe, są gęsto pokryte cortiną.

Noga pajęczyny jest biało-fioletowa. Jest ozdobiony paskiem w kształcie pierścienia, z reguły w odcieniu jasnoliliowym.

Wspaniała pajęczyna - (Cortinarius evernius)

Pajęczyna o chwytliwej, nieco pretensjonalnej nazwie jest genialna - kolejne odkrycie mikologów, ten cud świata rośnie w wilgotnych gajach brzozowych centralnej Rosji, a także w lasach świerkowych i w pobliżu osiki. Grzyb składa się z brązowo-brązowego kapelusza w kształcie ostrego dzwonu z delikatnym fioletowym odcieniem, o średnicy 3-4 (8) cm, który świeci, gdy pogoda jest mokra.

Włóknisto-jedwabista odnoga pajęczyny błyszcząca z wyczuwalnym brązowo-fioletowym odcieniem, długości 5-6 cm, zwężona ku nasadzie.

Pajęczyna bagienna - (Cortinarius uliginosus)

Uprawiana na wilgotnych, bagnistych glebach, pod koroną uroczej wierzby płaczącej i olchy, która wywiesza kolczyki i pachnie nienormalną pajęczyną bagienną, słusznie uważana jest za króla rosyjskich lasów, preferuje również niziny i ziemie alpejskie z ich tajemnicza oryginalna kultura.

Wiedząc o odwiecznej nostalgii pajęczyny bagiennej za wierzbami, pomylenie jej z innymi pajęczynami staje się czymś niemożliwym, pajęczyna bagienna to trujący grzyb z garbusem i spiczastym kapeluszem o włóknisto-jedwabnej fakturze o średnicy 2-6 cm, który jest pomalowany w atrakcyjnych miedziano-złotych odcieniach czerwonej cegły. Grzyb ma jasnożółte płytki, które z wiekiem stają się szafranem. Noga pajęczyny bagiennej ma do 10 cm wysokości, której tekstura jest włóknista.

Duża pajęczyna - (Cortinarius largus)

Ten przedstawiciel rodzaju grzybów z rodziny Spider Web (Cortinariaceae) wybrał już piaszczyste gleby obrzeży lasu, zamieszkuje lasy iglaste i liściaste wielu krajów europejskich. Czapka pajęczyny jest duża, wypukło-prostokątna lub po prostu wypukła, miąższ grzyba jest bez określonego smaku i aromatu, ma kolor fioletowy, stopniowo staje się biały. Hymenofor z rodzaju Spider Web składa się z płytek przylegających zębem, gładko opadających wzdłuż łodygi.

Pajęczyna duża charakteryzuje się obecnością solidnej cylindrycznej łodygi wypełnionej wewnątrz, która ma zgrubienie w postaci maczugi u podstawy.

Pajęczyna - (Cortinarius armillatus)

Jedynym drzewem, z którym pajęczyna tworzy mikoryzę, jest brzoza, dlatego ten przedstawiciel rodziny pająków rośnie w grupach do 30 sztuk na jednym obszarze w pobliżu zagajników brzozowych i lasów iglastych, gdzie gleba jest kwaśna, i szukaj pajęczyna bransoletki.

Kapelusz. Średnica - od 3-7 do 15 cm, zaokrąglony, szeroko dzwonkowaty z szerokim, ale płaskim guzkiem, w zależności od oświetlenia i warunków atmosferycznych czepek pajęczyny bransoletki ustawia się czerwono-żółto-brązowo, brązowo-czerwony , koralowe odcienie, ze względu na resztki narzuty brzeg czapki staje się cynobrowoczerwony.

Miąższ grzybowy ma delikatny zapach wilgoci i rzodkiewki, ma miękką delikatną konsystencję i niezapomniany grzybowy smak.

Łodyga grzyba ma długość od 5 do 15 cm, w górnej części jest pomalowana na srebrno-szaro-brązowe odcienie, w dolnej jest ochrowo-brązowa. Najważniejszym i najbardziej rzucającym się w oczy znakiem jest obecność od 1 do 5 koralowych, złoconych bursztynowo-miodowo, prawie nasyconych ceglastoczerwonych błoniastych pasów.

Wiosenna pajęczyna - (Cortinarius vernus)

Naukowcy klasyfikują pajęczynę wiosenną jako niejadalny grzyb, chociaż nie ma danych na temat jej toksyczności, pajęczyny żyją w symbiozie z niektórymi krzewami i drzewami: świerkiem, olchą, brzozą, leszczyną lub leszczyną, pajęczyny wiosenne rosną absolutnie wszędzie: w pobliżu jezdni, na leśnych ścieżkach, na polanach, a nawet w mchach, ich zbiór przypada na okres od kwietnia do czerwca.

Pajęczyna niebieska - (Cortinarius balteatocumatili)

Pajęczyna jest niebieskawo przepasana i ma swoją nazwę, ponieważ ma szarawy kapelusz z zimnym niebieskim odcieniem, do 8 cm średnicy i nogę z pięknym pasem do 10 cm długości, niebieskawo przepasana pajęczyna tworzy mikoryzę w sojusz ze świerkiem i modrzewiem, rośnie na wilgotnych glebach bogatych w wapń.

Niebieska pajęczyna - (Cortinarius salor)

Dość rzadki gatunek z rodziny Pautinnikov, który rośnie na terytorium Rosji tylko w jednym temacie. Warunkowo jadalny grzyb płytkowy ma niebiański, wyrazisty odcień półkulistego kapelusza o brązowo-brązowym kolorze i cieniowaniu bliżej krawędzi, następnie kapelusz staje się płowy z niebieską obwódką. Noga pajęczyny jest dość wysoka (od 3 do 10 cm), długa i smukła, w dolnej części staje się bulwiasta.

Dąb pajęczyna - (Cortinarius nemorensi)

Naukowa klasyfikacja pajęczyny dębowej, która jest urocza z wyglądu, mówi nam o następujących cechach: jest to muchomor z kapeluszami, który ma „status” niejadalnego lub mało znanego grzyba jadalnego. Czapka pajęczyny dębowej jest brudnożółta z pękniętymi i rozdartymi brzegami, blaszki bladożółte, bladobrązowe, noga wysoka, elastyczna.

Pajęczyna żółta - (Cortinarius triumphans)

„Jest posmarowany miodem tam, gdzie rosną żółta pajęczyna” - ta zasada powinna być znana na pamięć tym grzybiarzom, którzy chcą dowiedzieć się nieco więcej o pajęczynach, ponieważ żółta pajęczyna, która jest znana nauce jako triumfująca pajęczyna, jest chyba najbardziej mięsistym i najsmaczniejszym ze wszystkich przedstawicieli rodzaju Cobweb.

Według źródeł zagranicznych ten grzyb, który jest lokalnie dystrybuowany na kontynencie euroazjatyckim, jest niejadalny, ale krajowi badacze nadal klasyfikowali grzyby złocistosłoneczne jako warunkowo jadalne.

Narodziły się piękne, mocne piękności, które zachwycały każdego - półkulisty, wypukło-prostokątny kapelusz o oleistej powierzchni, pomalowany na żółto-pomarańczowy, złoty odcień. gęsta, cylindryczna noga do 15 cm długości, silnie rozszerzająca się u podstawy, a co najważniejsze - miąższ, pyszny, pożywny, z gorzkim posmakiem i subtelnymi nutami grzybowymi.

Zmienna pajęczyna - (Cortinarius varius)

Zbieranie grzybów to naprawdę ekscytujące zajęcie, dlatego będąc w epicentrum tego wydarzenia, należy zwrócić uwagę na zmienną pajęczynę, która żyje w górskiej, skalistej tundrze, ciemnych iglastych i liściastych lasach różnych regionów naszej ogromnej planety: Europy Zachodniej , daleki Wschód.

Kamfora pajęczynowa - (Cortinarius camphoratus)

Swoimi konturami i proporcjami pajęczyna kamforowa przypomina nieco swoje odpowiedniki, owocuje od końca sierpnia do początku października, zapach pajęczyny kamforowej jest tak nieprzyjemny i stęchły, że aż chce się wymiotować. Więc tylko zapach padliny lub nieświeże obierki ziemniaczane.

Młoda pajęczyna kamforowa ma zwykle kolor liliowy, ale kolory jakoś mieszają się z wiekiem, kapelusz trującego grzyba ma średnicę 6-12 cm.

Pajęczyna kozy - (Cortinarius traganus)

Wśród gęstych mchów, w cieniu sosen i brzóz, na tle żółto-zielonego obrazu lasu, czarującym kolorem wyróżnia się warunkowo jadalny grzyb - kozia pajęczyna, która ma gęsto mięsisty, jasnofioletowy kapelusz z średnica od 3 do 12 cm, wzdłuż krawędzi - włóknista, bliżej obrzeża - słabo łuszcząca się.

Pajęczyna cynamonowa - (Cortinarius cinnamomeus)

Co jest najpiękniejsze na świecie Oczywiście pajęczyna cynamonowa, występująca w lasach iglastych i mieszanych Austrii, Belgii, Czech, Polski, Litwy, Danii, Kazachstanu, Mongolii i Ameryki Północnej, jest masowo rozpowszechniona w klimacie umiarkowanym strefa klimatyczna Rosji: od Kaliningradu po surową Kamczatkę.

Najpiękniejsza pajęczyna - (Cortinarius rubellus)

Uważaj, grzybiarzu, najpiękniejsza pajęczyna to nie zabawka! Bądź ostrożny i uważny podczas wędrówki po leśnych zagajnikach i ścieżkach zarośli! Rzeczywiście, dlaczego najpiękniejsza pajęczyna jest tak nazwana, jest jasne prawdopodobnie tylko dla profesjonalnych mikologów.

Przecież w rzeczywistości pod pozorem niewinnego „prostatka” kryje się śmiertelnie trujący grzyb, którego skład chemiczny wynika z obecności rekordowej ilości orellanin – związków, które działają bardzo wolno i śmiertelnie, powodując nieodwracalne zmiany w tkanki nerek, więc stosowanie najpiękniejszej pajęczyny w jedzeniu jest surowo zabronione.

Krwistoczerwona pajęczyna - (Cortinarius semisanguineus)

Krwistoczerwona pajęczyna od razu przykuwa uwagę oryginalną, nieco niezrozumiałą nazwą. Hmm… cholernie czerwonawy, dlaczego jest tak ugotowany? Nie bardzo, czy zawiera krew? Kompletna bzdura! W rzeczywistości imię Cortinarius semisanguineus można tłumaczyć na różne sposoby, ale być może najbardziej niezręczne tłumaczenie stało się ogólnie przyjęte, nie bądźmy frywolni, ale raczej opowiedzmy bardziej szczegółowo o krwawo-czerwonej pajęczynie.

Krwistoczerwona pajęczyna to śmiertelnie trujący grzyb, który rośnie w północnych i centralnych regionach Federacji Rosyjskiej zarówno w grupach, jak i samotnie, ma kapelusz w kształcie dzwonu z charakterystycznym centralnym guzkiem, a także nogę o wysokości od 4 do 8 cm .

Pajęczyna krwistoczerwona - (Cortinarius sanguineus)

Krwistoczerwona pajęczyna - o mój Boże, jest śmiertelnie trująca, żeby twoje stopy nie znajdowały się w promieniu 3 km od tego truciciela ludzkich istnień i niszczyciela ludzkich serc! Ten przedstawiciel podrodzaju Dermocybe (podobny do skóry) ma najpierw wypukły, potem płaski i suchy kapelusz o średnicy od 2 do 5 cm, a także łodygę o długości od 3 do 6 cm, miąższ grzyba jest bogaty ciemnoczerwony kolor o specyficznym rzadkim aromacie i gorzkim posmaku.

Pajęczyna leniwa - (Cortinarius bolaris)

Odnosi się do nisko trujących, nieodpowiednich do żywności grzybów niskiej jakości ze względu na wysoką zawartość toksyn w swoim składzie, kapelusz leniwej pajęczyny (średnica 4-7 cm) ma kształt oka w „dzieciństwie”, następnie staje się w kształcie poduszki, lekko wypukła, noga czerwono-pomarańczowa, długość od 3 do 8 cm.

Pajęczyna różnorodna - (Cortinarius multiformis)

Rzadki, warunkowo jadalny grzyb typu blaszkowatego, który stał się tak zwany ze względu na białą pajęczynę okrywową, która u młodych osobników łączy brzegi kapelusza z szypułką.

Pajęczyna rozmazana - (Cortinarius delibutus)

Piękne małe „dzieci” wyróżniają się miedzianożółtym, ochrowo-złotym, letnim kapeluszem słonecznym z zawiniętym brzegiem (średnica - od 3 do 9 cm), pokrywa pajęczyny rozmazanej pajęczyny jest biała, słaba, zanika, prawie nieważka.

Pajęczyna zwyczajna - (Cortinarius trivialis)

Czapka pajęczyny zwyczajnej charakteryzuje się zmiennym, wielopłaszczyznowym kolorem i bawi się w słońcu barwnymi odcieniami - czasem miedzianobrązowy, czasem blado ochrowy, czasem bladożółty, lśniący oliwkowym odcieniem (jego średnica wynosi od 3 do 8 cm).

Pajęczyna pomarańcza - (Cortinarius armeniacus)

Pomarańcza pajęczynowa, inaczej zwana morelowo-żółtą pajęczyną, należy do grupy grzybów warunkowo jadalnych. wyjątkowe, ponieważ mają półkulisty, a w młodości półwystający kapelusz o średnicy 7-12 cm, którego miąższ jest biało-żółty, bardzo przyjemnie pachnie, ten kapelusz jest osadzony na cienkiej nodze 8 do 15 cm długości, więc pajęczyna morelowa jest żółta - grzybowa - cienkonożna.

Pajęczyna pawia - (Cortinarius pavonius)

Pajęczyna pajęczyna rośnie w lasach bukowych wielu krajów europejskich (Dania, Wielka Brytania, Francja, kraje bałtyckie), a także w Rosji - na Syberii i Uralu. Atrakcyjny grzyb z kulistym, ceglastym kapeluszem, który ma tendencję do prostowania się, jest niejadalny, ponieważ zawiera toksyny zagrażające ludzkiemu życiu.

Pasynkovidny pajęczyna - (Cortinarius Privignoides)

Pasynkovidny pajęczyna (inaczej zwana pajęczyną bulwiastą), tworząca mikoryzę ze świerkiem, sosną lub jodłą, lubi rosnąć na opadłych igłach i czarnych gałęziach zgniłych od wilgoci, obszar dystrybucji pajęczyny obejmuje część terytorium Ameryki Północnej a na kontynencie europejskim Nowy Jork jest obszarem wzrostu pajęczyny tego gatunku.

Barwienie pajęczyny - (Cortinarius collinitus)

Wybarwienie pajęczyny lub prosta pajęczyna to kolejna rodzima kohorta pajęczyn, rosnąca na nizinach lasów mieszanych i liściastych, w zacienionych lasach osikowych i obdarzona dość wysokimi walorami smakowymi, dzięki czemu po prostu boskie drugie dania otrzymuje się z pajęczyna.

Pajęczyna błoniasta - (Cortinarius paleaceus)

Wysokiej jakości grzyb spożywczy to bez wątpienia błoniasta pajęczyna, ma wypukły kapelusz z ostrym guzkiem wyrostka sutkowatego, z reguły ma kolor ciemnobrązowy, rzadziej brązowobrązowy z promienistymi paskami ochry.

Według źródeł literackich cienka, szalenie krucha miąższ błoniastej pajęczyny wydziela świeży zapach geranium.

Pluszowa pajęczyna - (Cortinarius orellanus)

Według naukowców plusz pajęczyny jest śmiertelnie trującym grzybem, którego skład jest pełen orellanin, cortinar i benzoinin, mimo to miąższ pluszowej pajęczyny przyjemnie pachnie rzodkiewką.

Pajęczyna półowłosiona - (Cortinarius hemitrichus)

Półwłochata pajęczyna to błoniasty hymenofor z nogawkami kapelusza, którego powierzchnia kapelusza (jego średnica wynosi 1-5 cm) jest całkowicie usiana włóknistymi białawymi łuskami, sama jest pomalowana na szarawe odcienie, noga pół -owłosiona pajęczyna osiąga długość 3-8 cm.

Wspaniała pajęczyna - (Cortinarius praestans)

Pajęczyna jest doskonała - „pyszna rzadkość” wśród wszystkich rodzajów pajęczyn pajęczyny wrześniowe rosną w małych skupiskach lasów liściastych, iglastych i mieszanych południowej i zachodniej Rosji.

Pajęczyna czerwono-oliwkowa - (Cortinarius rufoolivaceus)

Pajęczyna czerwonooliwkowa silnie zaprzyjaźnia się z drzewami: bukiem, dębem i grabem. Owocowanie rozpoczyna się we wrześniu i kończy w październiku, hymenofor ma brązowo-fioletowy, jasny szkarłatny kapelusz w kolorze wina z ledwo zauważalnym fioletowym odcieniem, gęstą, jasnofioletową nogę - do 11 cm długości.

Pajęczyna jasna ochra - (Cortinarius claricolor)

W suchym, słonecznym lesie sosnowym, oświetlonym własnym, przeszywającym Bożym światłem, światłem życia rosną pajęczyny w kolorze jasnej ochry, których kapelusz najczęściej wystaje spod białego lub zielonego mchu. Rysując paralelę między jasną ochrową pajęczyną a białym grzybem, możesz je pomylić ze sobą - twoje serce zatrzymuje się, gdy podbiegniesz do niego z chęcią zerwania go, ale to pech - zamiast rurek widzisz nieważka pajęczyna okładka. Więc przed tobą jest jasna pajęczyna w kolorze ochry.

Pajęczyna srebrna - (Cortinarius argentatus)

Srebrna pajęczyna - jaki rodzaj „owocu”? Srebrna pajęczyna ma naprawdę zwycięską nazwę, rośnie wszędzie, preferuje cieniste iglaki i lasy liściaste, liliowa czapka owocnika jest jedwabista i przyjemna w dotyku. Dolną powierzchnię czapki zajmowały blaszki, kolor fioletowy, potem - delikatna ochra, brąz, z nutą rdzy.

Szaroniebieska pajęczyna - (Cortinarius caerulescens)

Grzyb kapeluszowy, który ma szaro-niebieskawy miąższ o słabo wyrażonym, mdłym smaku, jest szeroko rozpowszechniony w strefie nemoralnej Ameryki Północnej, a także Europy, na Terytorium Nadmorskim znaleziono również nagromadzenie szaroniebieskiej pajęczyny terytorium Federacji Rosyjskiej.

Pajęczyna pajęczyna - (Cortinarius glaucopus)

Pajęczyna o zabawnej nazwie niebieskonogi należy do czwartej kategorii jadalności, jest tradycyjnym mieszkańcem gęsto zarośniętych lasów świerkowych, liściastych i mieszanych.

• kapelusz - od 5 do 15 cm średnicy, zwykle brudnożółty lub brązowy z zimnym odcieniem oliwek;
• owocnik zawiera również łodygę o długości od 3 do 10 cm, która u podstawy przypomina kształt bulwy;
• proszek zarodnikowy - odcień miedzianej rdzy.

Pajęczyna śluzowa - (Cortinarius mucifluus)

Kiedy widzisz śluzowatą pajęczynę, serce zaczyna bić zgodnie z odgłosami natury i świergotem pasikoników, ten niezwykły grzyb rośnie w lasach sosnowych i mieszanych Gruzji i Europy Północnej, a także w okolicach regiony Murmańska i Twerze.

Pajęczyna śluzowata - (Cortinarius mucosus)

Jak wygląda oślizgła pajęczyna - tylko oślizgła pajęczyna może tak wyglądać. Jest to jeden z nielicznych przedstawicieli rodzaju Pająk, który nawiązał relacje ze świerkiem i osiką, wyróżnia się obecnością „śrubowej nogi”, która jest wielokrotnie przepasana resztkami pajęczyny.

Jadalna pajęczyna (tłuszcz) - (Cortinarius esculentus)

Nazwa pajęczyny mówi sama za siebie, pajęczyna jadalna (Tolstushka) to właściciel mocnej, mięsistej nogi o długości 2-3 cm, mocno trzymanej w ziemi i gładkiej, wilgotnej, wodnistej czapki o średnicy 5 do 8 cm.

Fioletowa pajęczyna - (Cortinarius violaceus)

Pajęczyna o niezwykłym egzotycznym kolorze jest „obcym” na planecie Ziemia, jest wymieniona w Czerwonej Księdze Rosji jako rzadki gatunek, który jest na skraju wyginięcia.

Łuskowata pajęczyna - (Cortinarius philideus)

„O braku ryb, a rak jest rybą” - te zasady można zastosować w odniesieniu do łuskowatej pajęczyny, która w okresie ostrej niegrzybowości ma być smażona, gotowana i marynowana.

Pajęczyna szafranowa - (Cortinarius croceus)

Urozmaica asortyment grzybów w koszu, kapelusz grzyba jest półkulisty, następnie w kształcie dzwonu (średnica 15-50 mm), talerze w kolorze musztardowym, z zębami, łodyga ma kształt maczugi (30- 60 mm długości).

Jasnoczerwona pajęczyna - (Cortinarius erythrinus)

Wow, to jest jasnoczerwona pajęczyna, bardzo dobrze wygląda, kapelusz jest najpierw stożkowy, potem w kształcie dzwonu, talerze są brązowo-kasztanowate, rzadkie z intensywnym czerwonym odcieniem, nierówna, podłużnie nitkowata noga osiąga długość 4 5 cm, proszek zarodnikowy - kolor kakaowy.

Jak gotować pajęczynę: przepisy kulinarne

Ulubiony przepis - smażone grzyby pajęczynowe w delikatnej śmietanie - „Elegia smaku”

Aby urozmaicić filigranowe danie „Elegia Smaku”, będziesz potrzebować w kuchni następującej listy składników:

1. Świeże, żółte grzyby pajęczynowe - 500 gramów.
2. Olej roślinny - 2 łyżki stołowe.
3. Tłusta śmietana - pół szklanki.
4. Mąka pszenna - 1 łyżka.
5. Twardy ser - 30 gramów.

Metoda gotowania:

Krok 1. Zagotuj trochę wody na ogniu, oczyść świeże grzyby pajęczynowe z przylegających liści klonu i innych „leśnych” resztek, spłucz pod bieżącą wodą i odpowiednio wyparz wrzątkiem.

Krok 2. Umieść grzyby na sitku, aby woda była szklana. Pieczarki kroimy na średnie kawałki i smażymy na oleju roślinnym ze wszystkich stron, gdy grzyby zmiękną i lekko zarumienią się, dodać 1 łyżeczkę mąki i odczekać trochę dłużej.

Krok 3. Następnie wlej tłustą śmietanę do grzybów, zagotuj, udekoruj startym serem na wierzchu, zaleca się upiec danie. Ostatnim akcentem jest posypanie pachnącej potrawy „Elegia Smaku” posiekanymi ziołami, robisz się pyszne, tak pyszne, że nie możesz ciągnąć za uszy! Grzyby Volnushki, przepisy kulinarne na borowiki zimowe - przydatne właściwości, przeciwwskazania i przepisy Borowik grzybowy - przydatne właściwości, przeciwwskazania i przepisy