Kuinka keittää punaisia ​​ja valkoisia papuja nopeasti ilman liotusta? Papujen keittäminen: yksinkertaiset ja selkeät ohjeet

Pavut ovat yksi herkullisimmista ja hyödyllisiä edustajia palkokasvien perhe. Kuitenkin, kuten kaikilla hänen veljillään, hänellä on ainoa haittapuoli - pitkä aika ruoanlaitto. Tänään puhumme siitä, kuinka vähentää sitä merkittävästi vaarantamatta jyvien makua ja ulkonäköä, tarjoamme useita vaihtoehtoja papujen nopeaan keittämiseen kattilassa liedellä, ja kerromme myös kuinka keittää ne mikroaaltouunissa.

Kuinka keittää punaisia ​​papuja nopeasti ilman liotusta?

Kuten tiedät, papujen liottaminen nopeuttaa suuresti kypsennysprosessia. Mutta mitä tehdä, jos et jostain syystä pystynyt liottamaan papujen jyviä etukäteen? Älä kieltäydy valmistamasta suunniteltua ruokaa tai odota pitkään ja väsyttävästi papujen kypsymistä ilman ennakkovalmisteluja. On muitakin tapoja nopeuttaa jyvien pehmenemistä. Tämä resepti kertoo punaisten papujen keittämisestä ilman liotusta.

Ainekset:

• punaiset pavut - 210 g;
• puhdistettu vesi - 1,8-2,2 l;
• pöytäsuola - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Pesemme punaiset pavut perusteellisesti, laitamme ne kattilaan ja täytämme puhdistetulla vedellä niin, että se peittää vain vähän sisältöä. Anna papujen kiehua, lisää hieman kylmää vettä ja kiehauta uudelleen. Tee näin, kunnes pavut pehmenevät. Ja tämä tapahtuu noin 30-40 minuutin kuluessa ensimmäisestä kiehumishetkestä papulajikkeesta riippuen. Lämpötilan vaihtelut nopeuttavat palkokasvien kypsennysprosessia. Suolaa pavut maun mukaan kypsennyksen lopussa.

Kuinka valmistaa valkoisia tai punaisia ​​papuja nopeasti mikroaaltouunissa?

Ei ole mikään salaisuus, että mikroaaltouuni voi säästää paljon aikaa, jos valmistat aterioita siinä. Ja pavut eivät ole poikkeus. Jyvät, jopa ilman esiliotusta, pehmenevät nopeasti. Tietoja kaikista tällaisen valmistuksen vivahteista tässä reseptissä.

Ainekset:

• valkoiset tai punaiset pavut - 210 g;
• puhdistettu vesi - 700 ml;
• pöytäsuola - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Pesemme valkoiset tai punaiset pavut huolellisesti, siirrämme ne mikroaaltouunissa kypsennettyyn kulhoon, täytämme puhdistetulla vedellä, asetamme laitteen maksimiteholle ja asetamme ajastimen kymmeneksi minuutiksi. Sen jälkeen sekoita pavut kulhossa lusikalla, palaa mikroaaltouuniin ja jatka kypsennystä vielä viisitoista minuuttia. Lisää suolaa maun mukaan viisi minuuttia ennen prosessin päättymistä.

Kuinka keittää kuivattuja papuja nopeasti salaattiin, borssiin tai keittoon?

Toinen tehokas tapa kypsennä nopeasti pavut, jotka sopivat täydellisesti pohjan tai keiton valmistukseen. Ihmetyökalu, joka nopeuttaa jyvien pehmenemistä, on tässä tapauksessa yleisin sokeri.

Ainekset:

• valkoiset tai punaiset pavut - 200 g;
• puhdistettu vesi - 950 ml;
• rakeistettu sokeri - 25 g;
• pöytäsuola - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Kaada pestyt valkoiset tai punaiset pavut kylmällä puhdistetulla vedellä ja laita liedelle kypsymään. Jälkeen Kun se kiehuu täyteen, lisää kidesokeria, sekoita, kunnes kaikki makeat kiteet ovat liuenneet, ja tästä hetkestä lähtien keitä punaisia ​​papuja 30 minuuttia ja valkoisia papuja 40 minuuttia. Lisää sen jälkeen astioiden sisältöön suolaa maun mukaan ja keitä vielä viisi minuuttia.

Millään nopealla kypsennysvaihtoehdolla ei ole suositeltavaa peittää pannua koko kypsennysprosessin ajan, koska pavunjyvät voivat tummua ja muuttua houkuttelemattomiksi. ulkomuoto. Tämä pätee erityisesti valkoisten papujen keittämiseen. Lisäksi, kuten olet jo huomannut reseptien kuvauksesta, pavut tulisi suolata vasta kypsennyksen lopussa, muuten tuskin voi saavuttaa jyvistä varhaista pehmeyttä.

Pavut ovat ihana palkokasvituote, joka on proteiinipitoisuudeltaan erinomainen lihan korvike. Hänelle annetaan palmu ainesosien joukossa, kun paasto alkaa. Se on maukasta ja ravitsevaa, mutta kypsennysaika on pelottava.

Opitaan valmistamaan se nopeasti, jotta ei vain lomilla vinegretteissä tai sisällä paastopäivät pasteetin muodossa se ilmestyi pöydällemme hyvin eri muoto: ensimmäisinä ruokalajeina, lisukkeena, leivonnaisissa.

Kysymykseen "Kuinka keittää papuja nopeasti?" Salaisia ​​vastauksia on useita.

Kypsennetään mikroaaltouunissa maksimiteholla 700 wattia

Valmistella:

• 150 g papuja;
• 1 st. lusikallinen kasviöljyä;
• 3-4 ripaus suolaa.

Pavut ovat erittäin kovia jyviä, ja jotta ne turpoavat, niitä on useimmiten esiliotettava, mieluiten yön yli. Huuhtele vedellä, kaada syvään astiaan ja täytä sitten vedellä huoneenlämpötilassa. Anna vaikuttaa 10-12 tuntia. Huuhtele ennen keittämistä.

Tämä on ensimmäinen salaisuuksista Pikaruoka. Toinen on ruoanlaitto perinteisellä tavalla- liedellä ja mikroaaltouunissa. Ja kolmas - kuinka kokata ilman liotusta.

Kuinka keittää pavut nopeasti ilman liotusta

Esiliotusaika on mahdollista puolittaa, lahti ei ole viileä, mutta kuuma vesi kirjaimellisesti kiehuvaa vettä. Sen jälkeen voit antaa niiden turvota/pehmentyä 5 tuntia.Parantaaksesi vaikutusta peitä kannella.

Määritetyn ajan kuluttua voit nähdä, että pavut ovat turvonneet noin 2-3 kertaa. Huuhtele se uudelleen vedellä.

Käytä salaista numeroa 2: kaada jyvät erityiseen mikroaaltouuniin tarkoitettuun astiaan, kaada kasviöljy, joka täyttää pavut samettisella maulla, koska ne imevät sen lämpökäsittelyn aikana.

Kaada joukkoon suola. Voit valita muita mausteita makusi mukaan: kasvismauste, kuivattuja yrttejä jne.

Kaada kiehuvaa vettä astiaan niin, että se peittää jyvät hieman.

Toinen pieni salaisuus- Tässä vaiheessa voit lisätä astiaan 1-2 ripaus soodaa, jotta pavut kypsyvät nopeammin. Mutta varaudu siihen, että sooda tuottaa järjettömän määrän vaahtoa, joka on poistettava 1-2 minuutin välein.

Nopeuta prosessia ja lisää sokeria 1 rkl. lusikka litraa vettä kohti.

Peitä astia kannella ja laita mikroaaltouuniin 15-17 minuutiksi maksimiteholla. Tarkista ajan päätyttyä, onko se kypsää, ja jos se ei ole valmis, lisää vielä 4-5 minuuttia. Valmis otettavaksi ja levitettäväksi tarjoilulautaselle, jos teit sen lisukkeeksi, tai anna jäähtyä, jos se oli tarkoitettu salaatille tai muulle ruoalle.

Tarjoile keitetyt pavut voita ja murskattu vihreä sipuli, jos et tietysti paastoa, tai lorauta päälle oliiviöljyä ja lisää valkosipulia.

Nauti ateriastasi!

Ja tässä on toinen tapa keittää pavut nopeasti:

Kuinka keittää pavut -> kuinka keittää pavut ilman liotusta.

Joskus tapahtuu, että tämä tai toinen ruokalaji on kaikkien sääntöjen mukaan valmistettava niin paljon aikaa, että sinulla ei yksinkertaisesti ole fyysisesti aikaa valmistaa sitä. Näin voi olla papujen valmistuksessa, jotka on parasta liottaa kylmässä vedessä vähintään 7-8 tuntia ja vielä paremmin jopa 9-12 tuntia. Joskus päätös valmistaa tämä tai toinen ruokalaji tulee päähän spontaanisti, eikä meillä yksinkertaisesti ole niin paljoa aikaa ruuan esiliotukseen ja muihin valmisteisiin. Tarkoittaako tämä, että tässä tapauksessa papuja ei voi kypsentää nopeasti ollenkaan? Ei lainkaan. Pavut voidaan keittää ilman esiliotusta, sinun on vain noudatettava tiettyjä sääntöjä sen valmistamisessa.

Jotta keitä pavut liottamatta. tarvitset:

1. Lajittele pavut huolellisesti, jotta roskia, pölyä, kiviä tai pilaantuneita papuja ei pääse ruokaan;
2. Kun olet lajitellut pavut käsin, huuhtele ne kylmän juoksevan veden alla ja anna niiden kuivua hieman.
3. Ota iso syvä kattila ja täytä se vedellä noin kaksi kolmasosaa;
4. Kaada pestyt pavut pannulle ja laita se keskilämmölle;
5. Jotta valmiiksi liotetut pavut kiehuisivat nopeammin ja tasaisemmin, pannulla oleva vesi tulee vaihtaa vähintään kahdesti keittoprosessin aikana;
6. Kun vesi kiehuu ensimmäistä kertaa, odota noin viisitoista minuuttia ja valuta sitten kaikki vesi pois ja kaada puhtaat pavut päälle kylmä vesi;
7. Laita papupannu takaisin tuleen ja kun vesi kiehuu toisen kerran, toista veden vaihtoprosessi;
8. Sen jälkeen papujen kypsentämistä tulisi jatkaa noin 30-40 minuuttia.

Tämä esiliotettujen papujen valmistusmenetelmä on myös hyväksyttävä, kun pannulla oleva vesi ei muutu kokonaan ja muutama ruokalusikallinen kylmää vettä lisätään yksinkertaisesti kiehuvaan veteen. Tämä toimenpide tulisi suorittaa keskimäärin 3-4 kertaa, mutta edelleen alkuvaiheessa ruoanlaittoa, eikä sen loppua kohti. Yleensä molemmissa tapauksissa papujen kiehumisnopeutta stimuloi lämpötilaero säiliössä, jossa ne keitetään.

Lisäksi papuja voidaan liottaa huomattavasti vähemmän aikaa kuin suositeltu vähimmäisaika 7-8 tuntia. Tässä tapauksessa sinun tulee toimia seuraavasti:

• Huuhtele ja lajittele pavut, peitä ne sitten pienellä määrällä vettä ja aseta liedelle kohtalaisella lämmöllä. Kun vesi kiehuu, poista astia papuineen liedeltä, peitä se tiiviisti kannella ja anna kiehua noin tunnin ajan.
• Tunnin kuluttua laita pavut takaisin liedelle ja kypsennä tavalliseen tapaan.

Tässä tilanteessa pakastetut pavut kypsyvät kuitenkin nopeimmin, mikä ei edellytä esiliotusta. Sen valmistusmenetelmä on hyvin yksinkertainen ja pakastetut pavut ovat valmiita syötäväksi 15-20 minuutin keittämisen jälkeen kattilassa kohtalaisella lämmöllä.

Kuinka kauan keittää papuja ilman liotusta

• Jos keität papuja, joita ei ole liotettu etukäteen, keittämisen aikana sinun on vaihdettava vesi kahdesti ja jatkettava sen keittämistä noin 30-40 minuuttia;
• On sallittua keittää pavut ensin a suurissa määrissä vettä, anna sen hautua suljetun kannen alla tunnin ajan ja keitä sitten perinteisellä tavalla 45-60 minuuttia;
• Pakastetut pavut, jotka eivät vaadi esiliotusta, kypsyvät klassisella tavalla 15-20 minuuttia keskilämmöllä.

Kuinka paljon keittää papuja ilman liotusta vaihe vaiheelta videoresepti

Olemme myös laatineet videon, jonka ymmärrät täysin askel askeleelta prosessi ruoanlaitto.

Pavut ovat erityinen, proteiinirikas tuote, joka on täyteläinen ja ravitseva. Se pystyy melko korvaamaan liharuokia ruokavaliossa. On erittäin tärkeää kypsentää se oikein, joten kysymys siitä, kuinka paljon ja kuinka keittää punaisia ​​papuja, huolestuttaa monia kotiäitejä.

Kuinka keittää punaisia ​​papuja

tuotu Etelä-Afrikka 1500-luvulla papu tai "italialainen papu", kuten Kristoffer Kolumbus sitä kutsui, on nykyään suosittu monissa osissa maailmaa.

Pavut ovat arvokkaita ainutlaatuisen koostumuksensa vuoksi.

• Kuitu - antaa kylläisyyden tunteen, auttaa poistamaan myrkkyjä ja ylimääräistä nestettä elimistöstä, stabiloi verensokeritasoja.
• Vitamiinien kompleksilla (C, PP, B1, B2, B6) on positiivinen vaikutus ihmisen immuniteettiin, stabiloi hermoston toimintaa.
• Mikro- ja makroelementit (kalsium, kalium, fosfori, magnesium, rauta, mangaani) ovat mukana tärkeissä biokemiallisissa prosesseissa.
• Aminohapot (tryptofaani, lysiini, arginiini, histidiini, tyrosiini) tasapainottavat endokriinisen järjestelmän toimintaa, edistävät rauhoittavan ja rauhoittavan vaikutuksen antamista.
• Pavut eivät sisällä kolesterolia.

Ainutlaatuiset pavut eivät sula kokonaan suolistossa. Siten keholla on mahdollisuus päästä eroon kaikesta tarpeettomasta.

Tämän kasvin jyvien järjestelmällinen nauttiminen voi estää ennenaikaista ikääntymistä, vahvistaa sydäntä ja verisuonia ja lisätä vastustuskykyä.

Tärkeä! Korkeasta kaloripitoisuudesta huolimatta pavut löytyvät usein osana dieettiruokia.

Kuinka keittää punaisia ​​papuja liotuksen kanssa

Kaikki eivät osaa keittää punaisia ​​papuja oikein liottamalla. On tarpeen ottaa huomioon se tosiasia, että punaisilla papuilla on vahvempi ulkokuori. Vastaavasti tämä vaikuttaa myös kypsennyksen kestoon, se kasvaa. Tämän ominaisuuden vuoksi on suositeltavaa liottaa pavut etukäteen vedessä. Tämä on parasta tehdä illalla, koska papujen on oltava vedessä vähintään 12 tuntia.

Joku kysyy: onko tarpeen liottaa? Niillä, jotka eivät osaa keittää punaisia ​​papuja, tulisi olla käsitys, miksi esiliotus on tarpeen. Eikä kyse ole edes siitä, että pavut kypsyvät nopeammin liotuksen jälkeen. Pavun jyvät sisältävät koostumuksessaan erityisiä komponentteja - oligosakkarideja. Ne voivat vaikeuttaa ihmisen maha-suolikanavan toimintaa ja jopa muodostaa uhan ihmisille, joilla on maha-suolikanavan sairauksia. Liotustoimenpiteen aikana oligosakkaridit liuotetaan veteen. Siksi liotuksen jälkeen jäljelle jäänyt vesi on valutettava pois ja pavut keitetään vain vastikään kerätyssä vedessä.

Tärkeä! Papuja ei pidä syödä raakana, sillä ne sisältävät myrkyllistä faasia. Alikypsennettyjen ja vielä enemmän raakojen jyvien syöminen tarkoittaa, että vakuutat itsesi vatsavaivojen varalta.

Liotusmenettelyyn kuuluu säännöllinen veden vaihto. On parempi ottaa suurempi pannu, koska pavut voivat turvota ja kasvaa. 1 kupillista tuotetta kohden tulee olla 3-4 kupillista keitettyä vettä.

Ennen kuin asetat kattilan sisällön tuleen, sinun on tyhjennettävä vesi ja kaadattava puhdasta vettä.

Kysyttäessä, kuinka paljon punaisia ​​papuja keitetään liotuksen jälkeen, vastaus on yksiselitteinen - 1,5-2 tuntia. Suola lisätään vähän ennen kypsennyksen loppua. Halutessasi voit kaataa auringonkukkaöljyä heti kypsennyksen alussa, 3-4 pöytää. lusikat. Tässä tapauksessa keitetyt pavut pehmenevät.

Keitä miedolla lämmöllä kannen ollessa kiinni.

Vihannesten valmiuden määrittäminen osoittautuu vain maun mukaan, ja on suositeltavaa kokeilla vähintään kolmea asiaa. Joskus käy niin, että osa jyvistä on jo valmiita ja osa ei. Keitä tässä tapauksessa papuja vielä 10-15 minuuttia.

Valmiit pavut sopivat erilaisten ruokien valmistukseen.

Kun tiedät kuinka keittää punaisia ​​papuja, voit saada tuotteen, joka on loistava lisäys. haudutettuja vihanneksia ja keittoja.

Siten liotetut pavut voivat lyhentää merkittävästi kypsennysaikaa ja poistaa tuotteen tärkkelyksestä, jota on liikaa tämän tuotteen pinnalla.

Kuinka kauan keittää punaisia ​​papuja ilman liotusta

Nykyaikaiset kotiäidit kohtaavat usein ongelman, kun ruoanlaittoon on katastrofaalinen ajanpuute. Tällaisessa tilanteessa kysymys on, kuinka keittää punaisia ​​papuja ilman liotusta. Sellainen resepti on olemassa.

1. Ennen kypsennystä keitetyt pavut lajitellaan ylimääräisistä roskista. Ne, joissa on puutteita, on myös poistettava.
2. Siivilään asetettu tuote pestään perusteellisesti juoksevalla vedellä. Sen jälkeen kaikki siirretään kattilaan, joka on täytetty vedellä noin kahdella kolmasosalla.
3. Tulelle laitettu kattila papuja tulee kiehua 15 minuuttia, minkä jälkeen kaikki vesi valutetaan ja uusi, puhdas kaadetaan. Tämä menettely on toistettava vielä kerran. Sen jälkeen pavut keitetään vielä 40-50 minuuttia.

Tärkeä! Jotta kypsennysaikaa ei lasketa väärin, papuja tulee keittää 40 minuuttia ja sitten joka kerta 10 minuutin kuluttua kokeilla papujen kypsyyttä.

Mutta on toinenkin tapa, joka kertoo kuinka keittää punaisia ​​papuja nopeasti ilman liotusta. Joistakin se saattaa tuntua epätavalliselta, mutta silti kokeilemisen arvoinen.

• Tarvitset vettä, papuja ja merikaali. Tämän ennenaikaisesti kuivatut vihanneksen lehdet lisätään jyviin ennen kypsennystä. Kiehumiseen menee noin 40 minuuttia. Jos tämä massa on myös maustettu mausteilla, tulee maukas ja tuoksuva liemi.

Kuinka keittää punaisia ​​papuja nopeasti

Pavut ovat erikoistuote, jonka kypsennys kestää yleensä kauan. Nykyaikaiset kotiäidit eivät kuitenkaan ole kiinnostuneita vain tiedoista siitä, kuinka paljon punaisia ​​papuja keitetään, vaan kuinka nopeuttaa tätä prosessia.

Sellaisiakin menetelmiä on olemassa.

1. Mikroaaltouuni on täydellinen tähän tarkoitukseen. Ennen keittämistä pavut kaadetaan kaikkiin lasitavaroihin, joihin kaadetaan myös puhdasta viileää vettä. Säiliö asetetaan mikroaaltouuniin ja maksimiteho asetetaan. Kypsennysaika 7-10 minuuttia. Sitten sisältö sekoitetaan, ripottelee suolalla ja lähetetään uuniin 15-20 minuutiksi, mutta teho on jo melko keskimääräinen.
2. Monikeitin - loistava vaihtoehto niille, jotka eivät osaa keittää punaisia ​​papuja oikein. Tässä tapauksessa papuja tulisi hauduttaa 1-1,5 tuntia. Suolaa ennen keittämistä.
3. Voit käyttää painekattilaa. Kypsennysaikaa tulisi tässä tapauksessa antaa noin 40 minuuttia.
4. Ilman esiliotusta voit valmistaa pakastetut pavut nopeasti. Se keitetään keskilämmöllä ja voit luottaa siihen, että 15 minuutin kuluttua pavut ovat käyttövalmiita.

Jotkut kotiäidit ovat tietoisia tietyistä vivahteista, jotka nopeuttavat ruoanlaittoprosessia. Joten esimerkiksi jyvät kypsyvät nopeammin, jos kaada keiton aikana hieman tavallista soodaa. On toinenkin tapa, joka lyhentää kypsennysprosessia 2 kertaa. Pavut kaadetaan kylmällä vedellä. 5 minuuttia keittämisen jälkeen kattilaan lisätään 100 ml. erittäin kylmää vettä. Tämä toimenpide toistetaan useita kertoja, kunnes jyvät ovat täysin valmiita.

Kun tiedät kuinka paljon punaisia ​​papuja keitetään ja mitkä ovat niiden valmistuksen ominaisuudet, voit valmistaa erilaisia ​​herkkiä ja maukkaita ruokia.

Aterioita valmistettaessa on otettava huomioon useita tärkeitä vivahteita keitettäessä:

• Ensinnäkin jyvät on lajiteltava huolellisesti, karsimalla pois kaikki "vialliset" pavut.
• Suolatut pavut vasta kypsennysprosessin lopussa.
• Jos keitettäessä tätä ainesosaa, lisää hieman kermaa tai oliiviöljy, silloin pavut ovat paljon maukkaampia.
• Jos kypsennyksen aikana joudut lisäämään vettä, lisää vain kiehuvaa vettä, muuten pavut halkeilevat.
• Kun valitset ruuan jyvien tilavuuden, sinun on muistettava, että kypsennyksen aikana sen tilavuus kasvaa 2-3 kertaa.
• Älä sekoita papuja keitettäessä.
• Jos keitämme keittoa, keitä pavut puolikypsiksi. Jo liemessä pavut ovat täysin kypsiä.
• Jos ruoanlaittoon tarvitaan useita lajikkeita, keitämme ne erikseen.
• Tomaatin, tomaattien tai etikan lisääminen, jos resepti vaatii, on suositeltavaa vasta, kun ruoka on valmis. Mutta mausteita, vihreitä saa laittaa keittoprosessiin. Maku hyötyy tästä suuresti.

Pavut ovat ainutlaatuinen tuote. Sen koostumuksessa on vain 1 % rasvaa, joten se pystyy tarjoamaan kehollemme yhdistelmän tärkeitä vitamiineja ja hivenaineita. Kun sinulla on idea punaisten papujen keittämisestä, voit yllättää kotitaloutesi tai vieraasi herkullisilla salaateilla, välipaloilla tai tästä tuotteesta valmistetuilla keitoilla.

Kuinka nopeasti ja helposti keittää pavut keittoa varten? Tämän kysymyksen kysyvät tuhannet kotiäidit. Mutta suhteellisen äskettäin kukaan ei tiennyt näistä palkokasveista. Laajamittainen papujen viljely Euroopassa alkoi 1600-luvun lopulla, Venäjällä pohjoiset alueet- 1700-luvulla ja eteläisillä alueilla - vasta 1800-luvulla.

Pavun lajikkeet

Palkokasvien perheeseen kuuluu kaikkiaan noin 97 lajia, mutta useimmat leveysasteillamme asuvat ihmiset tietävät viisi papulajiketta:

• Punainen
• Valkoinen
• Pod
• Musta
• keltainen, vahamainen

Suosittujen papujen kiehumisaika

Jotta voit vertailla erilaisia ​​palkokasveja, kypsennysaika ilmoitetaan ilman esiliotusta papuja.

Tummat pavut, nimittäin punaiset ja mustat, kypsyvät pisimpään. on paksumpi kuori, toisin kuin kevyillä lajikkeilla.

Kiehumisaika riippuu suuresti papujen koosta, mitä pienempiä ne ovat, sitä nopeammin ne kypsyvät.

Pavut ovat nuoria pehmeitä vihreitä ituja, joiden sisällä on pieniä pavunsilmuja. Itujen pituus on yleensä 12-15 cm.

Esiliotuksella kypsennysaika lyhenee noin 1 tunnilla. Pavut tulee liottaa runsaassa vedessä 8-10 tuntia.

Tapoja keittää pavut nopeasti

1. Suurin osa helppo tie pehmentää pavut - lisää ripaus soodaa kypsennyksen aikana. Tällä lähestymistavalla pavut on mahdollista keittää 40-50 minuutissa. Tämä menetelmä on houkutteleva yksinkertaisuutensa vuoksi, mutta on olemassa vaara, että pavut räjähtävät ja muuttuvat puuroksi.
2. Liota pavut kiehuvassa vedessä 30-40 minuuttia, valuta sitten vesi pois ja lisää 3 rkl. auringonkukkaöljy. Lisää kiehuvaa vettä uudelleen niin, että se peittää tuotteen kokonaan ja laita liedelle. Tämä lyhentää kypsennysaikaa ja tekee papuista pehmeämpiä.
3. Toinen hyvä tapa. Kaada kylmä vesi papujen päälle ja kuumenna kiehuvaksi. Heti kun vesi kiehuu, tyhjennä se ja täytä se kylmä vesi. Toimenpide voidaan toistaa 2-3 kertaa. Pavut tulee keittää 1-1,5 tuntia.
4. Tämä menetelmä on samanlainen kuin edellinen, vain sillä on omat hienovaraisuutensa. Täällä sinun täytyy kaataa kylmää vettä kattilaan ja laittaa liedelle. Keittäessään vettä tulee kiehua 10 minuuttia ja sitten kattilaan tulee kaada kylmää vettä. Sinun on toistettava nämä vaiheet vähintään viisi kertaa.
5. Paras tapa keittää pavut nopeasti on keittää ne painekattilassa. Kuivattujen papujen pehmentäminen ilman liotusta kestää vain 20 minuuttia. Ja kaikki koska kypsennys tapahtuu tiiviisti suljetulla kannella paineen alaisena.

Mitä sinä nopea tapa Riippumatta siitä, minkä valitset, muista, että pavut keittämällä klassisella tavalla, liottamalla, säilyttävät siinä paremmin vitamiinit.

Pavun edut ja haitat

Pavut kuuluvat tuotteeseen hienoa sisältöä orava. Kasviproteiinia on 22,3 grammaa 100 grammassa. Todellinen lihankorvike kasvissyöjille! Kaloripitoisuus on tässä tapauksessa 308,9 kcal.

Yksi vielä vahva kohta palkokasvi On hienoa sisältöä kalium - jopa 1100 mg 100 grammassa papuja. Kalium vaikuttaa suotuisasti työhön sydän- ja verisuonijärjestelmästä ja ehkäisee sairauksien kehittymistä.

Lisäksi palkokasvit sisältävät runsaasti B-vitamiineja, sinkkiä, fosforia ja rikkiä, millä on hyvä vaikutus vastustuskykyyn, aivotoimintaan ja ihon kuntoon.
Kaikkien pitäisi tietää, että raakapavut sisältävät myrkylliset aineet. Raakojen papujen syöminen voi aiheuttaa vatsavaivoja, ripulia. Mutta kaikki eivät voi syödä valmiita papuja.

❌ Pavut ovat vasta-aiheisia seuraavissa sairauksissa:

• gastriitti
• haimatulehdus
• paksusuolitulehdus
• kolekystiitti

Tätä tuotetta tulee käyttää varoen vanhuksille, raskaana oleville naisille ja alle 12-vuotiaille lapsille.

Mitä keittoa keittää papujen kanssa

Papukeitot ovat erityisen suosittuja Etelä-Amerikka. He haluavat tehdä niistä teräviä ja paksuja. Hyvä esimerkki samanlainen keitto askel askeleelta resepti esitetään, näet.

Ensimmäisillä meille tutuilla annoksilla, kuten borssilla tai kaalikeitolla, pavut voidaan korvata lihalla, hyvä vaihtoehto paastolle. Keitto on runsas ja runsas.

Kokkaa huviksesi ja ole terve!