Kuidas valmistada pannil kodujuustust juustukooke. Maitsvad kodujuustu pannkoogid. Retseptid ja saladused

Kodus juustukookide küpsetamine pole põhimõtteliselt nii keeruline ja see ei võta palju aega. Muidugi on selle roa jaoks palju retsepte ja igaühel neist on oma huvitav maitse.

Saate neid küpsetada nii ahjus kui ka pannil. Erinevus toiduvalmistamisel on ilmne – küpsetatud juustukoogid on meie kõhuga paremini seeditavad ja sobivad rohkem neile, kes peavad tervislikel põhjustel dieeti või peavad kinni oma tahtmine nt kaalu langetamiseks. Küpsetatakse neid ahjus 180-200 kraadi juures keskmiselt 20-30 minutit ja kui pannil kaane all praadida, siis kulub mõlemalt poolt 2-3 minutit.

Selles artiklis püüdsin koguda minu arvates kõige lihtsamaid ja parimaid kodujuustust valmistatud juustukookide retsepte ja kõige esimene on muidugi nüüd - klassikaline versioon, mis ilmus enne ülejäänuid ja selle maitse tõttu endiselt pole oma populaarsust kaotanud.

Kodujuustu pannkoogid jahuga pannil - klassikaline retsept

• Rasvane kodujuust - 500 gr
• muna - 1 tk.
• jahu - 5-7 spl. lusikad
• suhkur - 4 spl. lusikad
• taimeõli - praadimiseks.

1. Valmistage ette vajalikke tooteid ja nagu eespool ütlesin, tuleb valida rasvane kodujuust, 5-9% piisab.

2. Sõtku kahvliga korralikult läbi, seejärel klopi sisse muna, lisa suhkur ja sega korralikult läbi.

3. Valage jahu, segage ja kontrollige, et tainas ei tuleks liiga vedel ega kuivaks. Meil on vaja, et kätesse kogutud tükid ei laguneks kookide vormimisel.

4. Hakkame moodustama juustukooke ja selleks peame käsi veega niisutama. Võtame supilusikatäie kohupiimamassi pihku ja veeretame sellest palli. Suru alla ja veereta jahus mõlemalt poolt.

Märkus: Mitte mingil juhul ei tohiks syrniki toiduvalmistamise ajal õlis hõljuda, vastasel juhul imavad nad suures koguses seda ja osutuvad väga rasvaseks. Õigem on seda veidi lisada, niipea kui pann kuivab.

5. Pane pann keskmisele kuumusele, vala sinna taimeõli, 3-4 supilusikatäit. Niipea, kui pann kuumeneb, langetage valmis koogid sinna ja praege mõlemalt poolt kuldpruuniks.

6. Klassikalised juustukoogid on valmis, need osutusid väga maitsvaks ja õrnaks.

7. See retsept on aluseks, kõik ülejäänud on vaid koopia muudetud ja lisatud koostisosadega.

Juustukoogid ahjus - kodus valmistamine

See kodujuustu valmistamise võimalus sobib eriti hästi neile, kes eelistavad ja järgivad õige toitumine, sest lõpuks osutuvad nad mitte ainult väga maitsvaks, vaid ka kasulikuks. Juustukoogid sobivad ideaalselt mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka kergeks õhtusöögiks. Neid saab lauale serveerida hapukoore või lemmikmoosiga.

• Kodujuust - 300 gr
• muna - 1 tk.
• jahu - 3 supilusikatäit
• vanillisuhkur - maitse järgi
• küpsetuspulber - 1 tl
• sool - maitse järgi.

1. Selles retseptis peame võtma kodujuustu ja hõõruma läbi sõela, ajama muna ja lisama suhkrut.

2. Sõtku kogu mass kahvli abil ühtlaseks. Vala peale veidi soola ja kasuta maitse andmiseks vanillisuhkrut.

3. Vala veidi jahu küpsetuspulbriga ja sega hoolikalt.

4. Niisutame käed veega ja vormime väikesed pallikesed, mida vajutame veidi alla ja paneme fooliumi või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Asetame küpsetusplaadi 10-12 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja niipea, kui kohupiim on pruunistunud, keerake need ümber ja saatke need tagasi kuni küpsemiseni.

Ahjus on kõige tähtsam mitte juustukooke üle küpsetada, muidu kuivavad need ära ja töö läheb marjaks ära.

Serveeri hapukoorega!

Lopsakad juustukoogid mannaga

Kohupiim on tõsi kasulik toode kasvuks vajalik Inimkeha. Esiteks vajavad seda meie lapsed, kuid on üks probleem, nad keelduvad sellest kindlalt. Kuid mul on selle juhtumi jaoks üks. hea variant, millest peaaegu ükski laps ei keeldu ja sööb kodujuustu suure mõnuga - see on nii väga lihtne mannaga kodujuustupannkookide retsept.

• Kohupiim 5% - 550 gr
• muna - 3 tk
• rosinad - 50 gr
• manna - 180-200 gr
• taimeõli - 100 gr
• sool - maitse järgi.

Laotasime kodujuustu sügavasse kaussi, sõtkume kahvliga korralikult läbi, lööme sisse munad ja segame hoolikalt ühtlaseks.

Vala umbes 70-80 grammi manna, sool, suhkur ja sega kõik läbi. Jätke segu 2-3 minutiks. Meil on seda vaja selleks, et manna paisuks.

Nüüd võtame supilusikatäie, selle abiga võtame kohupiimasegu ja veeretame mannas ning vormime siis juustukoogid.

Valage pannile väike kogus taimeõli ja pange see keskmisele kuumusele. Niipea, kui pann kuumeneb, kasta juustukoogid sinna ja prae mõlemalt poolt meeldiva kuldse värvini.

Serveeri pehme hapukoorega.

Maitsvad kodujuustu pannkoogid ilma munadeta

Juustukoogid multikookeris

Aeglases pliidis küpseb kohupiim erinevalt traditsioonilistest veidi kauem, kuid see osutub pehmemaks, õrnamaks ja tervislikuks. Soovitan teil süüa teha, need osutuvad väga maitsvaks!

• Kodujuust 5-9% - 250 gr
• jahu - 3 spl. lusikad
• muna - 1 tk.
• suhkur - 3 spl. lusikad.

1. Lisa muna, suhkur ja jahu pehmeks muutunud toorjuustule. Sega ühtlaseks.

2. Saadud massist moodustame koogid ja rullime mõlemalt poolt jahu.

3. Asetage juustukoogid võiga määritud multikookeri tassi, üksteisest väikese vahemaa kaugusel, kuna need muutuvad veidi suuremaks, ja asetage tass multikookerisse.

4. Sulgege kaas ja küpsetage režiimis “Küpsetamine” 5 minutit ühelt poolt, seejärel keerake need ümber ja küpsetage teiselt poolt veel 5 minutit.

Seda retsepti on lihtne proovida, te ei kahetse!

Täiuslike juustukookide valmistamise saladused:

1. Kasutage ainult värskeimat kodujuustu, muidu tunnete ebameeldivat hapukust, mida ei saa millegagi varjata. aga see lihtsalt rikub kõik ära.

2. Kodujuust ei tohiks olla märg, sest liigne vadak tuleb kompenseerida jahuga ning see jätab kodujuustu pannkoogid ilma nende klassikalisest maitsest ja muudab need kummitaoliseks.

3. Pole vaja palju muneda, sest kodujuustu mass muutub vedelaks ja siis tuleb lisada palju jahu ja see on ebasoovitav, teate juba.

4. Liiga magusaid juustukooke ei maksa teha, sest liigsest suhkrust, mis muutub siirupiks, lähevad need väga hapuks ning vaja läheb ka palju jahu.

5. Kui soovite väljapääsu juures saada väga lopsakad, õrnad ja pehmed juustukoogid, siis peate kasutama vähem nisujahu või asendajaid, näiteks: riisijahu, maisitärklis, manna ja kliid, mida on soovitav kasutada dieediretseptides.

6. Püüa mitte teha neid liiga suureks ja mahult paksuks. Sest neil on raskem praadida ja seest jääb tooreks, mis kahjustab oluliselt nende maitset.

7. Et juustukoogid oleksid väga maitsvad, võid sel juhul kodujuustule lisaks lisada selliseid koostisosi nagu mooniseemned, kookoshelbed, kuivatatud puuviljad, pohlad, puuviljad või pähklid.

Kodujuustu pannkoogid pannil on maitsev roog, mis sobib ideaalselt hommikusöögiks. Kui teil on külmkapis kodujuustu, tehke kindlasti kodujuust. Seda lihtsat ja maitsvat rooga armastavad võrdselt nii lapsed kui ka täiskasvanud.

Kodujuustu pannkookide retsepte on palju, keskendume kõige populaarsematele pannil küpsetamise võimalustele. See on kiire, lihtne ja maitsev. Vaid 20 minutit ja teie laual on rammus roog - lõhnavad kodujuustu pannkoogid!

Lihtsaim retsept kodujuustu pannkookidele pannil. Selle roa valmistamiseks kulub vaid paar koostisosa. See on kodujuust ise, suhkur, jahu ja munad. Suurepärane võimalus maitsvaks ja kiireks hommikusöögiks!

Nõutavad koostisosad:

• Kodujuust - 180-200 g;
• 2 muna;
• Jahu - 40-55 g;
• Suhkur - maitse järgi;
• Taimeõli.

Küpsetusmeetod:

Sõtku kahvliga kodujuust, lisa sellele suhkur, peenesta mass kahvliga. Seejärel klopi sisse munad ja sega korralikult läbi. Lisa jahu ja sega segu ühtlaseks. Tainas ei tohiks olla liiga tihe ega vastupidi vedel.

Kuumuta pannil õli, seejärel alanda kuumust. Vormime kodujuustust pallikesed ja pigistame veidi.

Puista kodujuustu pannkoogid jahuga. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri hapukoore või kondenspiimaga.

Õhujuustukoogid kodujuustust mannaga

Koostis:

• Kodujuust - 200 grammi;
• Suhkur - 3 supilusikatäit;
• Manna - 2-3 supilusikatäit;
• vanilliin;
• jahu rullimiseks;
• Taimeõli praadimiseks.

Kokkamine:

Püreesta toorjuust ja lisa suhkur, manna ja vanilliin. Sega korralikult läbi ja vormi märgade kätega pallikesed, veereta jahus ja prae koos kuumal pannil taimeõli. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Klassikalised kodujuustu pannkoogid

Selles juustukookide retseptis on kõik koostisosad valitud nii, et kohupiim osutuks väga lopsakaks ega läheks küpsemise käigus laiali.

Et kohupiimamass saavutaks soovitud konsistentsi, tuleks lisada veidi jahu, maitsestamiseks kasutatakse ka vanilliini.

Suhkrut võid maitse järgi lisada, aga ära sellega siiski liialda.

Nõutavad koostisosad:

• Kodujuust;
• Jahu - paar lusikad;
• muna;
• vanilliin;
• Suhkur - maitse järgi;
• 3-4 g soola (pool teelusikatäit);
• Taimeõli.

Küpsetusmeetod:

Sega kodujuust suhkru ja munaga. Lisa vanill, sool, jahu ja sega korralikult läbi. Vormime taignast väikesed pallikesed ja surume need kergelt kookide tegemiseks.

Kasta iga juustukook kergelt jahusse. Laotame juustukoogid eelsoojendatud pannile. Prae õlis mõlemalt poolt valmis. Serveeri hommikusöögiks hapukoorega.

Kohupiim võiga

Koostis:

• 500 g kodujuustu,
• 1/2 tassi jahu
• 1 muna
• 2 spl. lusikad suhkrut
• 30 g võid,
• 1 tass hapukoort, soola.

Kokkamine:

Jahvatage kodujuust kausis korralikult läbi, lisage jahu (osa tolmu peale jättes), muna, suhkur, sool ja segage hoolikalt. Rulli mass 5-6 cm läbimõõduga paksu žguti kujul, lõigake risti võrdseteks sõrmejämedusteks tükkideks.

Veereta neid jahus ja prae pannil võiga läbi. Kodujuustu pannkookide jaoks serveeri eraldi hapukoort või moosi.

Hapukoorega juustukookide retsept

Koostis:

• 500 g kodujuustu,
• 250 g jahu
• 4 muna,
• 250 g hapukoort
• 100 ml. taimeõli,
• 3 g soodat
• 100 g tuhksuhkrut,
• vanilliin,
• 1 sidruni koor,
• soola.

Kokkamine:

Sega kodujuust kausis hoolikalt munadega, lisa järk-järgult jahu, vanilliin, sool, sooda ja sidrunikoor. Jaga saadud mass 10 võrdse suurusega koogiks, tehes igaühe keskele ümmargune auk.

Prae juustukoogid kuumal pannil võiga, mõlemalt poolt pruunistatud, pane taldrikule ja puista üle tuhksuhkruga. Serveeri hapukoorega.

Juustukoogid pannil porgandiga

Koostis:

• 500 g kodujuustu,
• 2-3 porgandit
• 40-50 g võid,
• 1 st. lusikatäis manna
• 1 muna
• 2-3 spl. lusikad suhkrut
• 0,5 tassi nisujahu
• soola.

Kokkamine:

Koori porgandid, riivi. Sulata pannil 20-30 g võid, pane sinna porgandid, lisa pool klaasi vett ja hauta pehmeks.

Lisa vähehaaval manna, kuumuta segu segades kuni teravilja paisub. Seejärel jahuta mass ja sega kodujuustu, muna, suhkru, jahuga.

Vormi saadud segust juustukoogid ja prae need pannil õliga läbi.

Kodujuustu pannkoogid nagu lasteaias

Manna juustukooke valmistatakse väga sageli lastele ja täiskasvanud ei soovi seda hommikuti süüa maitsev hommikusöök. Sellised maitsvad juustukoogid valmistamine pole keerulisem kui ükski teine ​​kodujuust. Tänu mannale on juustukookide struktuur õrn ja pehme.

Nõutavad koostisosad:

• muna;
• Kodujuust;
• Suhkur - 45-65 g;
• 2,5-3 supilusikatäit manna;
• sool;
• Kaks lusikatäit hapukoort;
• Natuke jahu.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt sega kodujuust hapukoorega, seejärel lisa maitse järgi suhkur, sool ja üks muna. Seejärel lisa manna, sega kõik komponendid läbi, jäta mass mõneks minutiks seisma, et teravili saaks paisuda. Pärast seda saab juba jahu lisada.

Sega kõik koostisained lusika või mikseriga. Kuumuta praepann õliga. Määri supilusikaga peale kohupiimasegu. Prae juustukoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Kodujuustu pannkoogid kartulite ja rosinatega

Koostis:

• 500 g kodujuustu,
• 8-9 kartulit
• 1 muna
• 1/3 tassi suhkrut
• 2/3 tassi täisrasvast hapukoort
• 1 tass jahu
• 60 g võid,
• 2 spl. lusikad kivideta rosinaid,
• soola.

Kuidas valmistada pannil rosinate ja kartulitega juustukooke:

Sorteeri rosinad, pese ja kuivata. Koori kartulid ja keeda soolaga maitsestatud vees. Valmis kartulid pühkige või püreestage, segage kodujuustuga, lisage muna, nisujahu (100 g), suhkur, sool, rosinad ja segage hästi.

Vormi kartuli-kohupiima massist koogid, veereta need ülejäänud jahus ja prae õlis kuldpruuniks. Serveeritakse lauale hapukoorega.

Õuntega juustukookide retsept

Teine võimalus kodujuustu ja puuviljade syrniki valmistamiseks on syrniki õunaga. Roog on meeldiva värske maitsega, pealegi püsivad sellised kohukesed kauem mahlased. Selline retsept peaks sisalduma iga koduperenaise kokaraamatus.

Nõutavad koostisosad:

• Kilogramm kodujuustu;
• 2,3-2,5 tassi jahu;
• 2 muna;
• 4 õuna;
• pool klaasi suhkrut;
• Soda - 4-5 g;
• Natuke soola;
• vanilliin;
• Taimeõli.

Küpsetusmeetod:

Vahusta munad suhkru, vanilje, soola ja soodaga. Segame massi kodujuustuga. Koori õunad, lõika seemned välja. Hõõrume õunad jämedale riivile, pigistame mahla välja ja määrime kodujuustule, segame kõik mikseriga.

Lisa kohupiimamassile vähehaaval jahu. Kuumuta praepann õliga. Vähendame tulekahju ja hakkame massi lusikaga levitama. Prae kohupiim kuldpruuniks. Serveeri õunasyrniki hapukoore ja suhkruga.

Kiievis kohupiima syrniki retsept

Koostis:

• 500 g kodujuustu,
• 150 g jahu
• 3 muna,
• 75 g suhkrut
• 75 g moosi,
• 3 art. rosina lusikad,
• 4 spl. lusikad nisuleiba paneerimiseks,
• 80 g võid,
• 1,5 st. lusikad tuhksuhkrut,
• 100-150 ml. hapukoor
• vanilliin, sool.

Kokkamine:

Pühkige kodujuust, lisage suhkur, munad, sool, jahu, vees lahustatud vanilliin, segage. Keeda sorteeritud, pestud ja kuivatatud rosinad moosiga paksuks ja jahtuda.

Vormi kohupiimamassist ümmargused 57 mm paksused koogid, pane neile rosinatega moosist hakkliha, näpi servad kokku ja vormi ovaalsed juustukoogid.

Kasta need muna sisse ja määri nisuleivast valmistatud valge paneeringuga. Prae juustukoogid suurel hulgal rasv 2 3 min ja tõsta ahju valmidusse. Serveeri tuhksuhkruga üle puistatult, hapukoorega.

Juustukoogid pannil viigimarjade ja pähklitega

Koostis:

• 500 g kodujuustu,
• 100 g jahu
• 4 muna,
• 3 art. lusikad suhkrut
• 120 g viigimarju
• paar kooritud kreeka pähklit
• 60 g võid
• 150-200 ml. hapukoor
• soola.

Kokkamine:

Pühkige kodujuust, sõeluge jahu, leotage viigimarju ja tükeldage peeneks. Rösti kreeka pähkli tuumad ja haki peeneks. Sega püreestatud kodujuust poole jahu, munakollaste, valmis viigimarjade ja pähklitega, soola ja sega hoolikalt.

Tehke massist väikesed koogid, andes neile ümara kuju, ja veeretage jahus. Prae mõlemalt poolt võis kuldpruuniks, et anda juustukookidele pehmust ja õrnust, pane 5-7 minutiks ahju. Serveeri kuumalt koos hapukoorega lauale.

Lopsakad juustukoogid pannil

Juustukookide pehmus ja hiilgus ei sõltu mitte niivõrd koostisainetest, kuivõrd praadimistemperatuurist. Isegi kui võtate sama koguse tooteid, saate iga kord erinevaid juustukooke. See retsept näitab, kuidas valmistada kohevaid kodujuustu pannkooke.

• muna;
• Kodujuust;
• Suhkur;
• Küpsetuspulber;
• Natuke soola;
• Jahu - silma järgi;
• Taimeõli.

Küpsetusmeetod lopsakas syrniki pannil:

Jahvata kodujuust munaga korralikult läbi. Lisa suhkur, sega. Lisa veidi jahu ja sega uuesti korralikult läbi. Lisage veidi soola ja ärge unustage küpsetuspulbrit.

Valage lauale või lõikelauale veidi jahu. Kühvelda tainast lusikaga ja aseta pallid otse jahule.

Rullime kohupiima igast küljest. Kuumuta pann õliga kõrgel kuumusel kuumaks. Prae juustukoogid mõlemalt poolt küpseks. Serveeri hapukoorega.

Kodujuustu pannkoogid banaaniga

Uute ja ebatavaliste maitsete austajatele meeldivad kindlasti banaaniga kodujuustu pannkoogid. Suurepärane roog hommiku- või õhtusöögiks, sobib väga hästi mee või tuhksuhkruga. Lapsi rõõmustavad ka pannil banaanijuustukoogid.

Retsepti koostisosad:

• Kodujuust;
• muna;
• Küps banaan;
• Kaks supilusikatäit jahu;
• pakk vanilliini;
• sool;
• Suhkur - nagu soovite;
• Taimeõli.

Küpsetusmeetod:

Banaan lõigatakse väikesteks tükkideks. Püreesta blenderis ühtlaseks massiks. Sega banaanipüree kodujuustu, suhkru, muna ja vanilliga, raputa peale näpuotsaga soola. Sega mass uuesti blenderiga läbi. Nüüd lisa pidevalt segades järk-järgult jahu.

Tainas peaks olema mõõdukalt kleepuv. Liiga tihedast taignast saavad kodujuustu pannkoogid sitked.

Kuumuta pannil taimeõli. Tõsta lusikaga välja väikesed koogid. Prae pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri kodujuustu ja banaani juustukoogid meega või puista üle tuhksuhkruga.

Kohupiim datlitega

Koostis:

• 300 g kodujuustu,
• 100 g kivideta datleid,
• 1 tl suhkrut
• 100-150 g jahu,
• 1 muna
• sool,
• 2 spl. supilusikatäit õli.

Kokkamine:

Pese kivideta datleid soe vesi, seejärel valage vett nii, et need oleksid sellega kaetud; küpseta 15 minutit. Aja keedetud datlid läbi hakklihamasina, lisa suhkur, sega, keeda uuesti ja jahuta.

Sega riivitud toorjuust datlimassiga, lisa jahu, purusta muna, sool ja sega korralikult läbi.

Rulli kohupiimamass paksu kimbu kujul, lõika tükkideks, paneeri jahus, andes ümmarguste kookide kuju ja prae pannil rasvas mõlemalt poolt.

Šokolaadi-juustukoogid

Kodujuustu pannkoogid kakaoga on suurepärane maiuspala lastele ja täiskasvanutele. Need osutuvad magusaks ja lõhnavaks, kuid mida veel vajate rikkaliku hommikusöögi ja tuju jaoks? Kakaoga kodujuustutorte on väga lihtne valmistada, proovi ise!

• Kodujuust - 200-250 g;
• Paar lusikad jahu;
• Suhkur - maitse järgi;
• 1 muna;
• kakaopulber;
• Taimeõli.

Maitsvate ja lõhnavate juustukookide retsept kakaoga pannil:

Sõtku kodujuust suhkruga, lisa muna, sega. Lisa jahu ja kakao. Sega mass korralikult läbi. Vormime soovitud kuju ja suurusega taignast kodujuustu. Kuumuta praepannil õli.

Prae jahus rullitud juustukoogid pannil mõlemalt poolt küpseks. Tuli peaks olema keskmine. Serveeri šokolaadijuustukoogid hapukoorega.

Soolase kartulikohupiima retsept

Oleks vaja:

• 500 g keedetud kartulit,
• 400 g kodujuustu,
• 150 g nisujahu
• 70 g suhkrut
• 1-2 muna
• 50 g kaneeli (väikesed rosinad),
• praerasv,
• sool,
• riivitud sidrunikoor.

Kuidas pannil kartulijuustukooke küpsetada:

Eelmisel päeval keedetud kartulid kooritakse, püreestatakse või purustatakse. Lisa kartulimassile kodujuust, veidi jahu suhkruga, purusta munad ja lisa retseptis märgitud maitseained. Kui mass on vedel, lisa veidi jahu või manna.

Sega tainas kaneeliga. Keera vorstid rulli, lõika õhukesteks viiludeks, puista peale jahu ja prae kuumas rasvas. Võid neid üle puistata kaneelisuhkruga.

Juustukooke saab soolaseks muuta, kui võtta suhkru ja kaneeli asemel kuubikuteks lõigatud kõva vorsti või praetud peekonit, mis on maitsestatud jahvatatud punase või musta pipraga.

Video: parim juustukoogi retsept pannil

Parima retsepti järgi juustukoogid kodujuustust

See tagasihoidlik toiduvalmistamisvõimalus aitab teil valmistada selliseid maitsvaid maiustusi igal ajal, hommikusöögiks või magustoiduks. See on lihtne ja väga soodne, hiilguse huvides on kasutatud üsna vähe manna.

Koostisosad on kõige levinumad, mis on absoluutselt igas korteris või majas.

Küpsetusmeetod:

1. Murra kaks klaasnõus kana munad. Lisage neile suhkur. Vahusta mass käsivispliga.

Tähtis! Ei ole vaja tugevalt, kergelt kloppida, et vedelik muutuks homogeenseks.

Lisa kodujuust, sega lusikaga läbi. Viimasel hetkel lisa manna.

Tähtis! Kui näed, et kohupiimamass on kergelt vesine, siis lisa veel manna.

2. Tõsta kauss küljele ja lase seista, manna paisuda, 15 minutit.

Tähtis! Kata kindlasti paberrätikuga, et koostisosad ära ei kuivaks.

3. Nüüd õppige, kuidas õigesti juustukooke vormida. Selleks puista peopesa veidi jahu ning seejärel pane supilusikaga valmis mass ja veereta pall. Lõpus lihtsalt tasandage see peopesaga, et saada midagi nii ilusat, mis näeb välja nagu pannkoogid.

4. Valage päevalilleõli kuumale praepannile ja pange oma ilusad mehed välja))).

5. Prae ilma kaaneta mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri hapukoore, moosiga või

Nagu näete, tegid nad kiiresti ja maitsvalt sõna otseses mõttes minutiga nii laheda ja hämmastavalt ilusa hommikusöögi nagu söögitoas.

Kas sööte selliseid meistriteoseid, külmalt või kuumalt? Ma armastan neid kuumalt, kuumalt ja sina?

Klassikaline kodujuustu retsept soodaga

Teine toiduvalmistamise võimalus kiirustades GOST-i lähedal, kuid ainult kodus, valmistatud armastusega ja hoolimisega meie lähedastele. Selle retsepti saladus peitub kahes koostisosas, millest üks annab sellele roale maksimaalse hiilguse ja teine ​​mahlasuse.

Üldiselt osutub see ka väga maitsev ja õrn.

Meil on vaja:

• kodujuust - 400 g
• muna - 2 tk.
• suhkur - 3 spl
• sool - 0,5 spl
• sooda - 0,5 tl
• hapukoor - 1 spl
• jahu - 1 spl.

Küpsetusmeetod:

1. Võtke kodujuust 9% ja hõõruge see kahvliga hästi läbi. Lisage soola ja suhkrut, salajane koostisosa nr 1 on söögisooda.

Tähtis! Soovi korral saab fermenteeritud piimatoode hõõru läbi sõela, läheb ainult paremaks. Nii et põhimõtteliselt tuleks seda teha, kuid kuna võimalus Kiirtoit, siis saab kahvliga hakkama.

2. Murra kaks kanamuna, sega. Et juustukoogid oleksid mahlased (see on salajane koostisosa number 2), lisage lusikatäis hapukoort. Sega kõik korralikult ühtlaseks.

Seejärel lisa jahu. Kui tainas osutus vedelaks, siis puista peale rohkem jahu, kõik oleneb kodujuustu kvaliteedist, seega vali see kuiv.

Tähtis! Jahu pole vaja palju lisada, muidu ei jää need õhulised ja pehmed, vaid muutuvad raskeks, kõvaks ja rasvaseks.

Tainas ei tohiks olla vedel, aga ka mitte liiga paks. Kui paned selle supilusikale ja keerad ümber, peaks see aeglaselt kaussi kukkuma, mitte väga aeglaselt või kiiresti. Üldiselt tehke seda sagedamini ja hiljem jõuate ise soovitud konsistentsini.

3. Nüüd vormi soovitud kujund, pane lusikatäis tainast jahu sisse ja tee pallid ning siis fritti alustades lapikuks.

4. Prae madalal kuumusel taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Tähtis! Selle variandi järgi tuleb pann praadimisel kaanega katta, et need laiali ei laguneks.

5. Pärast seda, kui kõik on mõlemalt poolt praetud, asetage valmis meistriteosed pabersalvrätikule, nii et kogu liigne rasv oleks kadunud.

6. Pehmed õhulised suletud kaanega praetud kohupiimad tulevad teie jaoks välja, kui teete kõik õigesti.

Pange need värvilisele taldrikule, nad näevad kuninglikud välja. Kaunista tuhksuhkruga. Serveeri tee, kohvi või kakaoga. Lapsed saavad marjadest valada lõhnavat tarretist.

Lopsakad kodujuustu pannkoogid mannaga pannil

Noh, seda võimalust ei saa muidugi dieediliseks nimetada, kuid siiski saab see ilma jahu ja suhkruta.

Et kõik õnnestuks, vali kuiv ja madala rasvasisaldusega kodujuust, seda saad osta poest või turult. Ja siis maitsevad nad nagu lapsepõlves.

Meil on vaja:

• kodujuust - 500 g
• muna - 2 tk.
• manna - 2 spl
• sool - näputäis
• vanilliin või vanillisuhkur - maitse järgi
• jahu - 3-4 spl või manna

Küpsetusmeetod:

1. Püreesta kohupiim kahvliga või aja läbi peene sõela. Seejärel klopi sisse munad, sega, siis pane vanillisuhkur, kaks supilusikatäit manna, näpuotsaga soola, sega korralikult läbi.

2. Pärast selle massi segamist moodustage oma kätega naljakad kolobokid. Kasta veidi jahusse.

Tähtis! Paljusid huvitab küsimus, millega saab juustukookide rullimisel jahu asendada, mannaga on kõik üsna lihtne. See osutub suurepäraselt krõbedaks.

Milline ilus tosin välja tuli, lihtsalt silmailu, proovige teha need ühesuguse kujuga, ümmargused ja sama kaaluga, saate umbes 10-12 tükki.

3. Valage pannile rafineeritud taimeõli ja pange toorikud välja. Niipea, kui esimene pool on kuldpruuniks praetud, keerake teisele poole ja katke kaanega.

Prae pehmeks, et koorik muutuks kuldseks ja ilusaks.

4. Need on nii õhulised ja lopsakad loomingud, mis näevad seest tükis suurepärased välja ning maitsevad vapustavalt maitsvalt ja lõhnavalt. Lõppude lõpuks teeb see sama vanilliin oma tööd.

Serveeri mee, hapukoore või kondenspiimaga, aga ka igasuguse moosiga. Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus kodujuustu pannkooke (boonus)

Kas olete seda rooga kunagi söönud? lasteaed või kool? Ma arvan küll, aga teate, mis on põhiomadus, see seisneb selles, et juustukooke ei praadita pannil, vaid küpsetatakse ahjus ja see muudab need tervislikuks ja toitvaks.

Ja veel üks pluss, te ei pea seisma panni kõrval ja mõtlema, et äkki ma vaatan ja kõik põleb. Koostis on lihtne, kodujuust sobib igasuguse rasvasisaldusega, isegi omatehtud.

Meil on vaja:

Küpsetusmeetod:

1. Asetage kodujuust sügavasse anumasse. Sulata või veevannis või kasuta mikrolaineahju.

2. Vala sulatatud kodujuust pehmenenud hulka võid, löö sisse kaks muna ja lisa hapukoor. Lisa kuivsegu. Sega läbi ja jäta 5-10 minutiks seisma, et manna paisuks.

3. Valmis tainas vormidesse jaotada, soovitav võtta silikoonist, neid on väga lihtne kasutada, ei pea taimeõliga määrima.

Tähtis! Jätke ruumi umbes 5-7 mm tõstmiseks.

3. Neid maitsvaid maiustusi saate umbes 10-12 tükki. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus kuldpruuniks umbes 20-30 minutit.

4. Küpsetamise ajal kerkivad saiakesed veidi ja siis kukuvad maha, ära ehmata, nii peabki olema.

5. Sellised lilled osutusid võluvaks ja atraktiivseks.

6. Et oleks veelgi maitsvam, valmista hapukoore täidis. Selleks sega kaks supilusikatäit hapukoort ja 1 spl tuhksuhkrut, sega.

Huvitav! Üldiselt saab piimakastet või täidist teha erineval viisil, viimases artiklis, millest ma sellest üksikasjalikult kirjutasin, osutub see väga magusaks, nagu nad lasteaias andsid.

7. Lastele meeldivad sellised hõrgutised väga, keegi ei jää ükskõikseks, lakub sõrmi. Kaunistada saad oma lemmikmarjadega, nagu vaarikad, mustikad, sõstrad. Head isu ja head tuju!

Juustukookide küpsetamine multikoogi kausis

Ka selles vormis pole midagi ülemäära keerulist, kasutatakse kõige tavalisemat 9% kodujuustu. Selle valiku korral kasutatakse maitse parandamiseks marja, näiteks rosinaid, võite selle asendada kuivatatud aprikooside või ploomidega, alles siis lõigata väikesteks tükkideks, mitte täielikult.

Meil on vaja:

• kodujuust - 400 g
• rosinad - 100 g
• jahu - 150 g
• suhkur - 100 g
• muna - 1 tk.
• taimeõli

Küpsetusmeetod:

1. Kalla rosinatele keeva veega, et need muutuksid pehmeks. Vahepeal aja kodujuust läbi sõela, seejärel sega muna, suhkru ja jahuga ühtlaseks massiks.

2. Lisa rosinad, kurna vesi, loomulikult kurna läbi kurn.

3. Vormige saadud segust just selline vorst.

6. Küpsevad väga kiiresti, umbes 2,5 minutit mõlemalt poolt, nii et 5 minutiga on kõik valmis. Liigse õli eemaldamiseks pärast praadimist laske neil paberrätikul pikali heita.

Puista neid tuhksuhkruga. Serveerimisel sega hapukoor kaneeliga ja, nagu öeldakse, söö terviseks. Rõõmsaid avastusi!

Super lopsakate juustukookide retsept nagu lasteaias

No lõpuks jõudsin veel ühe väga huvitava lasteversioonini. Selles aurutatakse juustukoogid veevannis, need on täiesti kahjutud, sest õli ei kasutata ja see, kuidas kokk neid kaunistas, on väga ilus! Soovitan vaadata YouTube'i kanali videot professionaalilt:

See on minu jaoks kõik, nagu alati, ma ei jäta hüvasti, ma ütlen, et näeme. Liituge grupiga kontaktis, tulge mulle sagedamini külla, leian hea meelega uusi tutvusi, kirjutan oma soovidest ja tagasisidest. Kuni.

P.S Poeg andis selle täna välja, rääkis, et küpsetasin jälle kotlette. Mõtlesin, et miks just kotletid. Kuid selgus, et nad näevad tõesti välja nagu kotletid, see on lihtsalt magus))).

Lugupidamisega Ekaterina Mantsurova

Kui otsustate pannil teha klassikalisi kodujuustu pannkooke, pole teie perel millegi pärast muretseda. Maitsev ja toitev hommikusöök väikestele ja täiskasvanud gurmaanidele on garanteeritud! Kavandatud retsept võimaldab teil vahustada suurepäraseid pelmeene. Need osutuvad alati õrnaks, õhuliseks ja kergeks isegi algajatele kokkadele. Nii et teil pole lihtsalt millegi pärast muretseda. Garanteeritud: aega ja tooteid ei raisata. Saate serveerida hämmastavaid punakaid kodujuustu pannkooke hapukoore, moosi, šokolaadipasta, moosi või maapähklivõiga. See osutub fantastiliselt maitsvaks!

Küpsetusaeg - 25 minutit.

Portsjonite arv on 8.

Koostisained

Kui otsustate pannil küpsetada klassikalisi juustukooke, siis ei pea te poelettidelt eksootilisi tooteid otsima. Lõppude lõpuks peetakse seda delikatessi Vene ja Ukraina köökide jaoks traditsiooniliseks. Sa ei pea muretsema! Kõik, mida vajate, on:

• granuleeritud suhkur - 2 spl. l.;
• kodujuust - 250 g;
• rafineeritud päevalilleõli - 3 spl. l.;
• esmaklassiline jahu - 2 spl. l.;
• muna - 1 tk.

Kuidas valmistada pannil klassikalisi kodujuustu pannkooke

Kui otsustate pannil kodujuustu pannkookide valmistamiseks kasutada klassikalist retsepti, ärge kartke. Saate au sisse roosilised ja suussulavad sõõrikud. Tõenäoliselt teete järgmisel korral topeltportsu, sest tõenäoliselt küsivad kõik kodus rohkem. Kui järgite soovitatud samm-sammult retsept fotoga, siis pannil küpsetamine õnnestub 100 juures.

1. Niisiis, kui teil on kõik praadimiseks vajalik olemas klassikaline syrniki pannil olevast kodujuustust saab kohe asja kallale asuda. Kõigepealt peate valmistama põhikomponendi. Antud juhul on tegemist kodujuustuga. See tuleb riivida väikeste rakkudega.

1. Saadud massi on vaja ajada üks värske toores kanamuna. Samuti tuleks tulevaste isuäratavate sõõrikute jaoks segule lisada suhkrut. Toorikut tuleb mitu korda põhjalikult segada, et koostis oleks homogeenne ja ühtlaselt magusaga küllastunud.

1. Tulevaste juustukookide jahu tuleb sõeluda läbi sõela, et vältida väikese prahi ja tükkide sattumist tainasse. Sisse valatakse ka jahu kogumass. Järgmiseks peate lusikaga kõik hästi segama. Sel juhul ei ole mikseri või köögivispli kasutamine sugugi kohustuslik.

1. Oma kätega või sama lusikaga peate moodustama väikesed juustukoogid.

Märkusena! Selliste tagasihoidlike küpsetiste krõbeda ja uskumatult isuäratava kooriku saavutamiseks on soovitatav toorikud paneerida juba enne kuumale pannile saatmist. Selleks ei pea te ratast uuesti leiutama, vaid lihtsalt kasutage tavalist sõelutud jahu, mille taignasse lisasite.

1. Pannile tuleb valada rafineeritud päevalilleõli. Nõud asetatakse pliidile. Sel juhul peate seadistama mõõduka kütte või keskmisest veidi kõrgema tule. Kui rafineeritud taimeõli soojeneb hästi, hakkab särisema, võite julgelt asuda otse pannil klassikaliste kodujuustupannkookide praadimisele. Meie maitsvaid punakad sõõrikud on soovitatav praadida mõlemalt poolt. Sel juhul tuleks seada juba rangelt mõõdukas küte. Selle tulemusena peaks sõõrikute mõlemale küljele moodustuma maitsev ja nii hämmastav koorik.

1. Jääb vaid võtta tasane roog ja katta see pabersalvrätikute või rätikutega. Just neile on soovitatav laotada meie valmis kodujuustu pannkoogid jahuga. See võimaldab küpsetamisel üleliigse õli paberile üle kanda.

Märge! Valmis hõrgutist võid kaunistada maasikate, marjade või tuhksuhkru viiludega. See osutub hämmastavalt isuäratavaks ja rahuldavaks!

Video retseptid

Sellise gastronoomilise ülesandega toimetulemiseks võiks isegi toiduvalmistamise “esimese klassi laps” hakkama saada, vaatamiseks pakutakse mitmeid videoretsepte. Need aitavad teil kiiresti ja lihtsalt praadida. klassikaline retsept imelised juustukoogid:

Isegi need, kellele kodujuust väga ei maitse, ei ütle ära syrniki - õlis praetud magusast kohupiimamassist valmistatud suussulavatest kookidest. Fakt on see, et juustukoogid osutuvad alati väga maitsvaks ja meeldivad nii täiskasvanutele kui ka lastele. Kuid ka juustukoogid on erinevad - kohupiimamassile saab lisada teatud lisaaineid oma maitse järgi. See võib olla šokolaaditükid ja banaan ja tavaline vanillisuhkur ...

Kuid kõige levinum retsept on rosinatega juustukoogid. Kodujuust sobib üldiselt hästi kuivatatud puuviljadega ja see valik on selle selge kinnitus. Kui te ikka veel ei tea, kuidas pannil kodujuustust juustukooke valmistada, et need õrnad ja maitsvad välja tuleksid, siis tere tulemast minu kööki. Luban, et avaldan teile kõik kulinaarsed saladused, kuidas kodujuustust juustukooke õigesti küpsetada, et kõik saaksid lisandi järele.

Koostis:

• 300 g kodujuustu;
• 1 muna;
• 100 g nisujahu (70-80 g - juustukookide jaoks, ülejäänud - paneerimiseks);
• näputäis soola;
• 1 supilusikatäis suhkrut;
• 2 supilusikatäit rosinaid;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 2 supilusikatäit taimeõli.

Kuidas kiiresti kodujuustust juustukooke valmistada:

Jahvata kodujuust blenderiga homogeenseks massiks. Võite kasutada valmis kohupiimamassi - seda müüakse kauplustes. Aga sel juhul tuleb arvestada, et hiljem pole vaja sellele suhkrut lisada, reeglina pakutakse sellist massi ostjale juba magusal kujul. See on suurepärane variant kui juustukoogid tuleb kiiresti küpsetada.

Lisa muna, sool, suhkur ja küpsetuspulber. Sega (mina teen sama blenderiga, võid kasutada mikserit või lihtsat lusikat).

Peaksite saama homogeense massi.

Lisa jahu ja sega uuesti.

Mass on üsna viskoosne. Kuid te ei pea rohkem jahu lisama: selle ülemäärase koguse korral osutuvad juustukoogid liiga kõvaks ja selle tulemusel mitte maitsvaks.

Lisa eelnevalt aurutatud rosinad ja sõtku korralikult läbi, et need jaotuks taignas ühtlaselt.

Vala lamedale taldrikule paar supilusikatäit paneerimiseks mõeldud jahu. Värbamine suur lusikas kohupiimamass (lusikas peaks olema suure slaidiga) ja vormi ümmargused koogid - tulevased juustukoogid. Veereta juustukoogid jahus mõlemalt poolt.

Kuidas praadida pannil kodujuustust juustukooke:

Saadame juustukoogid taimeõliga hästi kuumutatud pannile. Küpseta 3 minutit keskmisel kuumusel, juustukoogid pruunistuvad selle aja jooksul hästi. Seejärel keerame teisele poole, vähendame tulekahju ja küpsetame, kuni teine ​​pool on pruunistunud. Tavaliselt kulub selleks umbes viis minutit.

Juustukoogid on eriti head kuumalt, hapukoore, moosi või kondenspiima kõrvale.

Nüüd teate, kuidas valmistada kodujuustu pannkooke õrnalt ja maitsvalt, lõhnavaid ja suus sulavaid! Head isu!

Näpunäiteid ja nippe:

Syrniki kodujuust peab olema värske (hapu kodujuust rikub lihtsalt syrniki maitset). Parim juustukookide jaoks kodujuust(saate seda turult osta).