Za obavljanje operacija procesa trgovanja koristi se različita oprema koja se može svrstati u grupe:

• a) mehanička oprema;
• b) trgovinsko-tehnološka oprema (trgovinski namještaj u hali, trgovačka oprema za skladištenje robe);
• c) opšte tehničke.

Postoji nekoliko vrsta trgovinsko-tehnološke opreme prodavnica koje su dostupne u prodavnici „Five Five“ br.22.

• 1. Namještaj, koji se razvrstava prema:
  • - mjesto primjene (za trgovačke prostore, pomoćne prostorije);
  • - namjena (za prijem robe, pripremu i prodaju, izlaganje robe, izlaganje i prodaju, transport i prodaju, obračune sa kupcima, korisničku podršku);
  • - robni profil (univerzalni, specijalizovani);
  • - konstrukcije (neodvojive, sklopive).
• 2. Komercijalna rashladna oprema - rashladni uređaji namenjeni za kratkotrajno skladištenje, izlaganje i prodaju kvarljive robe. Klasificirano prema:
  • - namjena (za skladištenje robe, izlaganje i prodaju robe, demonstracija robe);
  • - temperaturni režim održava se u rashlađenom rezervoaru (niska temperatura, normalna).
• 3. Komercijalna mjerna oprema - vage, utezi, mjere za dužinu i zapreminu.
• 4. Oprema za kase.

Pravi izbor opreme za trgovački pod:

• - stimuliše rast prodaje;
• - poboljšava efikasnost zaposlenih;
• - pozitivno utiče na imidž ustanove, čineći je privlačnijom ciljnoj publici;
• - obezbjeđuje sigurnost robe;
• - povećava atraktivnost proizvoda, predstavljajući ih u najpovoljnijem svjetlu.

Primeri tehnološke opreme u prodavnici „Five Five“ br. 22 prikazani su na slikama 1-7.

Slika 2. - Trgovački regal (moderna oprema prehrambenih i neprehrambenih prodavnica, koja omogućava efikasno prezentovanje robe kupcima. Olakšava rad zaposlenima u radnji, čineći izlaganje robe praktičnijim i smanjujući procenat oštećenja proizvoda zbog na nepravilno skladištenje):

Slika 3. - Bonet (otočne niskotemperaturne i srednjetemperaturne ljuljačke škrinje sa ventiliranim hlađenjem. Koriste se za demonstraciju i skladištenje prethodno smrznute i upakovane hrane):

Slika 4 - Kasa (Blagajne za prodavnice su modeli od 1,5 do 4,2 metra. Dostupne su kutije sa širokim ili uskim skladištima, sa jednostavnim panelima za izlaganje robe, kao i sa transporterima):

Slika 5. - Rashladna vitrina (Rashladna vitrina je namenjena za skladištenje i prodaju mesnih prerađevina, ribljih proizvoda, kobasica i dr.):

mrežasti modul. Jedna od najčešćih u kasama je oprema kao što su mrežasti moduli. U samo nekoliko minuta vam omogućavaju da promijenite bilo koji prostor do neprepoznatljivosti - proširite, smanjite područje, podijelite ga na nekoliko potrebnih zona. Trgovinski mrežasti moduli za blagajne su svojevrsni konstruktori iz kojih, koristeći posebne veze, možete sastaviti police bilo koje konfiguracije, izlažući potrebne grupe robe.

Slika 6. - Mrežasti modul:

Slika 7. - Elektronska vaga sa ispisom etiketa:

Namijenjeni su za vaganje robe tokom trgovačkih, računovodstvenih i tehnoloških operacija koje zahtijevaju obračun troškova, generiranje odgovarajućeg bar koda i štampanje rezultata na samoljepljivim etiketama.

Odeljak za frižidere.

Dizajniran je da održava zadatu temperaturu u unutrašnjosti koju stvaraju rashladne jedinice. Rashladne komore služe za skladištenje hrane u stražnjim prostorijama trgovina i ugostiteljskih objekata.

Slika 8. - Rashladna komora:

- Podnožja namijenjeni su za skladištenje kabaste robe u krutoj ili mekoj ambalaži.

Dizajnerski nerazdvojivi, prema materijalu izrade: drvo i metal. Glavni čvorovi: gornji regali, okvir, poklopac, (puni i rešetkasti).

- Palete namenjeni su skladištenju robe i njenom transportu u obliku paketa preko teritorije skladišta. Vrste: ravan, kutija, stalak. Prema materijalu proizvodnje: drvo, plastika, metal.

- Police dizajniran za skladištenje neupakovane, komadne robe ili robe u malim pakovanjima, ili robe složene na paletama. Vrste: regal, ćelijski, neodvojivi i sklopivi, stacionarni ili mobilni. Glavne jedinice: vertikalni regali, spojnice, police, mogu se podijeliti na sekcije pregradama.

2. Trgovački inventar - to su različiti alati, učvršćenja, uređaji, uređaji koji se koriste u trgovačkom i tehnološkom procesu. Prema namjeni, komercijalni inventar se dijeli na grupe: za otvaranje kontejnera, provjeru kvaliteta robe, pripremu za prodaju, polaganje i reklamiranje, izdavanje robe, servisiranje kupaca, obračun s kupcima, čišćenje prostorija, pomoćne poslove i lične poslove. higijene i za gašenje požara.

3. Komercijalna rashladna oprema - rashladni uređaji namenjeni za kratkotrajno skladištenje, izlaganje i prodaju kvarljive robe u preduzećima maloprodaja. Jedna je od karika u kontinuiranom rashladnom lancu i predstavljena je rashladnim komorama, komercijalnim rashladnim vitrinama, rashladnim vitrinama, pultovima i vitrinama.

4. Trgovinska mjerna oprema.

Vaga je mjerni uređaj odrediti masu upoređujući je s masom koju je utvrdila državna jedinica.

5. Oprema za kase.

Sistem postavljanja opreme:

Nivo usluge kupcima, stvaranje optimalnih uslova za rad trgovačkih radnika i obezbeđivanje visokih ekonomskih performansi prodavnice u velikoj meri zavise od toga koliko je racionalno opremljena trgovinskom opremom. Prilikom rješavanja problema tehnička oprema trgovine Posebna pažnja treba posvetiti izboru tipova i modela komercijalne opreme i određivanju njenog optimalnog seta.

Izbor vrsta komercijalne opreme i nabavka njenog seta zasnivaju se na sljedećim osnovnim principima:

Usklađenost komercijalne opreme s profilom proizvoda i dimenzijama prodajnog prostora trgovine;

Opremanje prodavnica komercijalnom opremom treba da se vrši uzimajući u obzir metode koje se koriste za prodaju robe;

Definicija racionalnog skupa komercijalne opreme i priroda njenog postavljanja imaju značajan uticaj na efikasnost korišćenja prodajnog prostora.

Efikasnom tehnološkom opremljenošću preduzeća, komercijalna oprema omogućava efikasno korišćenje maloprodajnog prostora prodavnice sa modernim enterijerom trgovačkog prostora tehnološke i umetničke prirode. Pravilno odabrana i postavljena maloprodajna oprema omogućava vam da proširite ponudu robe, stvorite više pogodnosti za korisničku podršku, povećate promet po kvadratnom metru maloprodajnog prostora, a samim tim i postignete veću efikasnost u korišćenju maloprodajnog prostora.

46. ​​Izlaganje robe: principi, opcije, optimalna veličina izlaganja, osnovni koncepti za prezentaciju robe, pravila postavljanja robe na policu.

Osnovni principi savremenog izlaganja robe.

Uzima se u obzir psihologija osobe koja gleda u robu (pogled se kreće kao pri čitanju - s lijeva na desno, odozgo prema dolje)

Kretanje glavnog toka kupaca u smjeru suprotnom od kazaljke na satu, u okviru "zlatnog trougla" (blaga, kruh, rashlađena roba - mlijeko, kobasica, itd.)

Pravilo dužine ruke najbolja roba na policama u visini očiju, gdje ih je lako vidjeti i nabaviti bez dodatnog napora

Povezani proizvodi (pivski čips) stavljaju se zajedno, nekompatibilni (kućna hemikalija - hrana) odvojeno.

Klasična pravila za postavljanje su prisustvo etiketa s cijenama, čistoća i tako dalje.

Postoji nekoliko vrsta izlaganja robe:

Vertikalni raspored- homogena roba je raspoređena na policama okomito, odozgo prema dolje, (mliječni proizvodi: jedna okomita traka je jogurt, druga svježi sir itd.). Ovakav raspored doprinosi dobroj vidljivosti, boljoj orijentaciji kupaca pri odabiru proizvoda i ubrzava proces prodaje.

Horizontalni raspored- jedan ili drugi proizvod se postavlja duž cijele dužine opreme, a svaki proizvod u potpunosti zauzima 1-2 police. Na primjer, jedna polica umaci od paradajza; druga polica - drugi umaci; treća polica - majonez. Ova metoda je efikasna i kod prodaje kabaste robe i robe u kasetama.

Izgled "na veliko"- plasman robe korišćenjem razne vrste kontejneri ili postolja (kolica za kupovinu, žičane korpe, kante, stolovi ili setovi kontejnera koje isporučuju proizvođači proizvoda).

Ležanje ispred- jedan uzorak robe je izložen u punoj veličini, ostali (iza njega) su djelimično vidljivi ili nisu vidljivi.

Izlaganje robe je podeljeno na robno i dekorativno (demonstracija, izlaganje).

Izlog proizvoda služi u samouslužnim radnjama kako za izlaganje tako i za izdavanje robe.

Dekorativni raspored (izveden sredstvima volumetrijske kompozicije) koristi se za ukrašavanje izloga i polica u trgovinama ili odjelima gdje se prodaja vrši preko tezga.

Osnovni koncepti prikaza proizvoda u prodavnici

Koncept cijene. Poznato je da je cijena jedan od najjačih motivacijskih faktora, čak i za bogate kupce. Kada se roba nudi niske cijene, kupci mogu oprostiti trgovini razne nedostatke. Čim cijena u trgovini postane veća, uloga emocionalnih načina utjecaja na kupce se povećava. Prodajni prostor radnje trebao bi biti udobniji, proizvodi bi trebali biti umjetnički predstavljeni, a informacije koje kupac dobiva od prodavača i od pomoćnih alata trebaju biti izuzetno razumljive.

Pozorišni koncept. Više pažnje na enterijer i vizuelni merchandising, povećana komponenta kvaliteta usluge i zabave glavne su karakteristike koncept prodavnica "pozorišta".

Koncept koji štedi vrijeme. Glavna prednost je pogodna lokacija. Večina Roba kupljena u takvim prodavnicama se troši u roku od sat vremena od kupovine.

Koncept informiranja i upoznavanja. U pravilu su to specijalizirane i/ili brendirane trgovine, uključujući i brendirane poslovnice proizvođači. glavni cilj takve trgovine - da za kupca postanu svojevrsna enciklopedija i savjetnik o kategoriji proizvoda, stalno pričaju o tome šta je novo i zanimljivo izmišljeno i na što možete sa zadovoljstvom potrošiti novac.

Pravila za postavljanje robe na policu

Počinjemo pregledavati policu na isti način kao što čitamo knjigu - s lijeva na desno, a pogled se kreće po dijagonalnoj putanji, grabeći figure na polici u pozadini. Sve što će biti istaknuto kontrastnom bojom, oblikom i na druge načine bit će zapaženo.

Nivo očiju i ruku.

Prioritetne pozicije polica.

Proizvod mora biti u svojoj kategoriji proizvoda (potrebno je paziti na blizinu proizvoda).

Proizvod mora biti u svojoj cjenovnoj kategoriji. Jako reklamirani i popularni proizvodi također moraju biti postavljeni zajedno, inače se drugi proizvodi mogu oštetiti, bez reklamne podrške.

- "Okrenut prema kupcu" - proizvod uvijek mora biti označen ili okrenut prema kupcu.

Potreban broj lica. Obloga - jedinica robe, koja stoji direktno na polici i izložena je na takav način da strana na kojoj se nalazi naziv marke i Osnovne informacije. To jest, proizvod je na samoj polici, a ne na drugom proizvodu; u prvom redu najbliže kupcu; a roba se uopšte ne blokira.

Nikada ne pokrivajte artikle etiketom s cijenom.

Prilikom uvođenja novog proizvoda u asortiman potrebno je optimizirati, a ne pogoršati prikaz postojećih proizvoda.

Male predmete treba postaviti bliže kupcu (bliže polici i bliže visini očiju).

Poslovni namještaj treba da bude čist, bez prašine i mrlja (posebno na staklu). Neophodno je pratiti integritet etiketa i pakovanja robe, jer pokvareni izgled kvari imidž i proizvoda i prodavnice.

Police na stalku treba postaviti tako da od ruba robe do ruba gornje police ostane 3-4 cm (mogu se ubaciti dva prsta).

47. Organizacija trgovinsko-tehnološkog procesa u prodavnici i služba za korisnike: sadržaj, organizacija i tehnologija operacija prijema i pripreme robe za prodaju.

Tehnološki proces u prodavnici je skup međusobno povezanih i uzastopnih operacija koje osiguravaju isporuku robe krajnjem potrošaču punog kvaliteta uz najnižu cijenu rada i visoki nivo trgovinska usluga. Operacija je dio tehnološkog procesa koji radnici izvode kombinacijom metoda i tehnika.

Tehnološki poslovi radnje obuhvataju istovar, transport robe, njen kvantitet i kvalitet, skladištenje, pripremu za prodaju, prodaju.

Sve tehnološke operacije trgovine se uslovno mogu podijeliti na glavne i pomoćne.

Do glavnog obuhvata poslove vezane za prodaju robe i usluge kupcima, odabir, mjerenje, plaćanje robe itd.

Pomoćne operacije obuhvataju prijem robe u smislu količine i kvaliteta, raspakivanje, isporuku u magacine, skladištenje, pripremu za prodaju, isporuku u trgovački centar, postavljanje i izlaganje robe u trgovačkom prostoru, organizaciju skladištenja i isporuku kontejnera.

U trgovačkoj praksi postoje tri glavne sheme tehnološkim procesima.

Prva shema uključuje prijem robe u količini i kvalitetu, njihovu isporuku odmah u trgovački centar za prodaju. Najprogresivniji je i moguć je samo kada se roba isporučuje u kontejnerima-opremi, potpuno pripremljenoj za prodaju, što isključuje radno najintenzivnije operacije iz tehnološkog procesa.

By druga šema tehnološki proces obuhvata prijem, skladištenje i prodaju robe. U ovom slučaju postoji potreba za posebnim skladišnim prostorima.

Najkompleksniji i najmanje ekonomičan je treća šema, u kojoj roba primljena u prodavnici zahtijeva prethodnu pripremu za prodaju (pakovanje, peglanje, čišćenje itd.).

Prije posluživanja u trgovačkom prostoru, roba mora biti u potpunosti pripremljena za prodaju. Priprema robe za prodaju sastoji se u njihovom raspakivanju, sortiranju, čišćenju, pakovanju, pakovanju, peglanju, obeležavanju i sl. Broj pripremnih radnji u prodavnici zavisi od stepena spremnosti robe za prodaju u trenutku ulaska u prodavnicu, složenosti same robe. asortimana i drugih faktora.

Prilikom raspakivanja roba se oslobađa iz vanjskog transportnog kontejnera, sortira, odnosno grupira prema karakteristikama asortimana (veličina, stil, itd.), čisti se od prašine, prljavštine, antikorozivnih maziva, otklanja njene manje nedostatke. Sve ove pripremne radnje treba obavljati u posebnim prostorijama sa odgovarajuće opremljenim radnim mjestima.

Prije isporuke u trgovački centar roba se etiketira i stavlja u tacne, korpe, kutije, kolica ili kontejner-opremu.

Uvod

Vjeruje se da uspješan rad radnja zavisi od njene dobre lokacije, asortimana, politike cena i koliko stručno osoblje radi sa kupcima.

Pa ipak, to nisu svi faktori koji utiču na organizaciju procesa trgovanja. Važna komponenta uspjeha je namještaj trgovine.

Na prvi pogled može se činiti da nema ništa posebno u procesu stvaranja interijera trgovine. A svako ko ima i malo razumijevanja u dizajn može nacrtati grubu skicu namještaja trgovine. U stvari, nije sve tako jednostavno.

Uz pomoć namještaja stvara se imidž trgovine, pa se stoga mora uzeti u obzir nekoliko faktora. Prvo, svaka radnja ima svoj arhitektonski plan, s kojim se mora računati. Sve vrste pomoćnih i skladišnih prostorija koje se tamo nalaze moraju biti zamaskirane tako da kupcu ne upadaju u oči i ne odvlače ga od kupovine.

Drugo, morate uzeti u obzir smjer kretanja kupaca. Po pravilu, prvo kupac ulazi u zone asortimana, u kojima, inače, posebno mjesto mora biti rezervirano za nove proizvode i lidere prodaje; dalje su oblasti za korisničku podršku.

Cilj rada je proučavanje principa uređenja interijera trgovine u stvarnom trgovačkom preduzeću korištenjem namještaja.

Za postizanje zacrtanog cilja postavljeni su i riješeni sljedeći zadaci:

studija teorijski aspekti reklamne organizacije informativni rad u oblasti trgovine;

Vrste namještaja, njihova namjena i zahtjevi

Namještaj za trgovačke podove.

Glavne vrste komercijalnog namještaja za trgovačke podove su tobogani, vješalice, garderobe, pultovi, vitrine, oprema za pakovanje (kontejneri), kase itd. Tobogani su namijenjeni za polaganje, izlaganje, prodaju i skladištenje radnog zaliha robe. Opremljeni su policama, korpama, ormarićima i drugim konstruktivnim elementima, uzimajući u obzir asortiman prodane robe i način njene prodaje.

Tobogani mogu biti prizidni, otočni, unutar prozora i krajnji. Zidni tobogani imaju police sa jedne strane i visine 2000 - 2200 mm, postavljene po obodu prodajnog prostora. Na gornjim nosačima ovih slajdova nalaze se lampe (luminiscentne lampe male snage).

Police otočnih tobogana obješene su s obje strane, optimalna visina gornje police je 1400-1600 mm. visina tobogana nije veća od 1800 mm, zajedno sa dvostranim bilbordom na vrhu. Ostrvski tobogani su postavljeni u centru trgovačkog prostora.

Slajdovi za prikaz slični su po dizajnu otočnim slajdovima. ali ih postavite uz vitrine. Na strani prema izlogu vitrine roba je raspoređena tako da se vidi sa ulice.

Krajnji tobogani su iste visine kao i otočni tobogani, ali imaju police samo s jedne strane i postavljeni su na kraju niza otočnih tobogana.

Univerzalni tobogani imaju nekoliko polica sa držačima za cijene. Visina između polica je različita i zavisi od vrste robe koja se prodaje. U dizajnu slajdova namijenjenih prodaji male robe, na police se postavljaju sklopive kasete koje formiraju ćelije za izlaganje robe, na primjer: razne vrste slatkiši ili sitna galanterija. U nekim toboganima, umjesto donje police, postavljeni su ormarići za skladištenje radne zalihe robe. Ormari su opremljeni policama ili fiokama. Prednja strana ormarića može biti opremljena kliznim vratima. Specijalizirani slajdovi se koriste za prodaju određenog asortimana robe. Tobogani za povrće i voće opremljeni su korpama koje se postavljaju na police ili okače direktno na nosače. Kosa ogledala koja se nalaze na vrhu omogućavaju kupcima dobar pregled robe. Tobogani za pekarske proizvode imaju nagnute police za polaganje kruha i ormar za odlaganje radne zalihe robe. Police sa prednje strane su opremljene visokim stranicama (da hleb ne pada), a ormar je mala polica za torbe kupaca. Hleb je položen sa strane ostave. Zidni tobogani sa kasetnim policama služe za prodaju konditorskih proizvoda.

U neprehrambenim prodavnicama na prodaju određene vrste robe, koriste se tobogani, na kojima se koriste razni specijalni uređaji - kasete, šipke, korpe itd.

Tobogani za proizvode okačene na vješalicama - dječja odjeća, muške košulje, trikotaža - opremljeni su kosim nosačima postavljenim na zadnji zid, ili horizontalne šipke sa držačima za etikete.

Šeširi su prikazani na žičanim nosačima sa prstenom na kraju, koji su umetnuti u stražnji perforirani štit.

Tobogani za prodaju cipela opremljeni su držačima dužine 600 mm, pričvršćenim u stražnjem zidu. Izrađene su od dvije paralelne šipke na različitim nivoima, što vam omogućava da instalirate cipele s nagibom. Svaki nosač se isporučuje sa vrednim držačem. Ogledala su postavljena na dnu tobogana.

Uzorci tkanina obješeni su na uvlačne nosače opremljene oznakama s cijenama, a tkanine u rolama su položene na police.

Vješalice služe za izlaganje i prodaju gotove haljine. Dolaze u različitim izvedbama: okrugle i pravougaone, jednoslojne i dvoslojne, mobilne i stacionarne, sa i bez ogledala u završnom delu.

Smernice se postavljaju u radnjama koje prodaju gotove haljine. Opremljene su ogledalima i vješalicama za odjeću kupaca. U prodavnicama cipela, banketi su postavljeni na trgovačkom podu kako bi isprobali cipele.

Pultovi se koriste u tradicionalnom načinu opsluživanja kupaca. Dolaze sa i bez vitrina. Pult sa vitrinom ima ugrađeno zastakljeno gornji dio za izlaganje i izlaganje robe. Sa vanjske strane tezga je opremljen uskom policom za torbe kupaca, a sa strane prodavca - fiokama ili policama za odlaganje robe i inventara. Police mogu biti otvorene ili sa kliznim vratima.

Vitrine su dizajnirane za izlaganje robe unutar trgovine. Sastoje se od staklenih stijena i staklenih polica. Vitrine se izdvajaju zidne i otočne, koje imaju staklene stijene sa četiri strane i postavljene su u centru trgovačkog prostora.

Blagajne su dizajnirane za ugradnju kasa i obračuni sa kupcima. Opremljene su fiokom, policom za odlaganje kasetofona i nosačem sa lampom za lokalnu rasvjetu, okretnom stolicom sa podiznim sjedištem i naslonom, te zaštitnim naočalama.

Kabine kontrolora-blagajnika služe za obračun sa kupcima u samouslužnim radnjama. Nemaju zaštitne naočale i opremljene su policom za odabrani proizvod. Neke kabine su opremljene elektromehaničkim transporterom umjesto police za promociju kupovine. Kabine kontrolora-blagajne mogu se montirati u lijevoj i desnoj verziji.

Pored gore navedenih vrsta maloprodajnog namještaja, radi pogodnosti kupaca, na trgovačkom prostoru su postavljeni stolovi za pakovanje robe, a u samouslužnim radnjama ugrađeni su uređaji za odlaganje vreća kupaca.

Namještaj za pomoćne prostorije. Pomoćne prostorije za prijem, skladištenje i pripremu robe za prodaju opremljene su regalima, skladišnim kutijama, paletama, ormarićima, stolovima, škrinjama i kantama.

Regali se koriste za skladištenje robe u maloj ambalaži ili bez nje. Ovo je glavna vrsta komercijalnog namještaja u pomoćnim prostorijama. Pokretni su i stacionarni; u većini slučajeva koriste se stacionarni neodvojivi regali. Ovisno o vrsti robe, koriste se police i kavezni regali. Regali za police su drvene police postavljene na metalne police. Stanični regali odlikuju se činjenicom da su njihove police odvojene okomitim zidovima, što vam omogućava da rasporedite robu po vrsti, razredu ili drugim karakteristikama.

Postolje je drvena ili metalna rešetka visine do 260 mm. Robu skladišti u velikoj ambalaži (u vrećama ili kutijama). Dimenzije potrobne robe odgovaraju vrsti robe koja se skladišti.

Palete se koriste za skladištenje robe u skladištima, kao i za njeno kretanje i transport. Roba naslagana na paleti formira paket koji je pogodan za kretanje uz pomoć opreme za dizanje i transport (hidraulična kolica ili električni viljuškari). Paleta se sastoji od potpornih stubova i punog ili rešetkastog poda za slaganje robe. Između nosača ostave se otvori za ulaz hvataljke viljuške kolica ili električnih viljuškara.

Stolovi za pripremu i pakovanje robe prije prodaje moraju imati ploču (poklopac) od nehrđajućeg čelika ili mramora kako bi bili u skladu sa sanitarno-higijenskim pravilima.

Za skladištenje namirnica koriste se škrinje i bunkeri, a za pakovanje ove robe koriste se posebni stolovi sa izrezom za ugradnju vage i sanduk za skladištenje robe.

Kontejnerska oprema je namenjena za istovremeno skladištenje, transport i prodaju robe. Moderna organizacija proces transporta robe iz industrijska preduzeća ili veleprodajne baze u maloprodajnoj mreži podrazumeva korišćenje opreme za pakovanje. Kontejnerska oprema su kontejneri različitih dizajna, dizajnirani istovremeno za transport, skladištenje i prodaju robe (bez dodatnog pretovara) uglavnom u samouslužnim radnjama.

Roba se utovaruje u kontejner-opremu u fabrikama, pogonima ili veletrgovcima i isporučuje direktno u trgovački centar. Upotreba kontejnerske opreme eliminiše nepotrebne veze na putu kretanja robe od dobavljača do trgovačkog centra, eliminiše ručno prebacivanje robe iz kontejnera u brda ili tezge, omogućava vam da mehanizujete najteže operacije utovara i istovara, smanjuje broj zaposlenih uključenih u premeštanje i nošenje robe, smanjuje gubitke proizvoda. Osim toga, smanjeni su troškovi proizvodnje kontejnera za skladištenje robe i komercijalnog namještaja za maloprodajne prostore, a površina trgovačkog prostora se potpunije koristi. Kontejneri dolaze u različitim dizajnom i kapacitetima. Osnova kontejnera može imati regale (TPS), točkove (TPK), kao i nosače i točkove istovremeno. Prema načinu spajanja glavnih dijelova, kontejneri se razlikuju na nerastavljive, sklopive, sklopive i sklopivo-sklopive. Mogu biti jedno-, dvo- i troslojni sa visinom od 725-1600 mm.

Namještaj ugrađen u radnju podliježe operativnim, tehničkim, ergonomskim, ekonomskim, estetskim i sanitarnim zahtjevima.

Operativni zahtjevi omogućavaju stvaranje maksimalne pogodnosti kako za kupce pri odabiru robe, tako i za trgovinske radnike prilikom opsluživanja kupaca: zgodan prikaz, vizuelna demonstracija robe; dovoljan kapacitet za slaganje radne zalihe robe i mogućnost brzog popunjavanja ove zalihe; osiguranje sigurnosti robe; optimalno korištenje površine trgovačkog prostora; dovoljnu snagu.

Da bi se povećao broj prodane robe i poboljšala usluga korisnicima, potrebno je ispravno prikazati proizvod, dati informacije o njemu dovoljno informacija, omogućavaju slobodan pristup i lakoću izbora. Stoga bi komercijalni namještaj trebao imati maksimalna površina displeji, nagnute police u nekim slučajevima, reklamna rasvjeta, cjenovnici i drugi uređaji.

Tehnički zahtjevi uključuju jednostavnost i pogodnost dizajna, standardizacije, unifikacije i tipizacije opreme. Namještaj za trgovačka preduzeća trebao bi imati sklopivi dizajn i biti univerzalan. Namještaj koji se koristi u trgovačkim podovima, skladištima i pomoćnim prostorijama treba lako sastaviti iz seta izmjenjivih elemenata i rastaviti. To omogućava preuređenje trgovine: prikupljanje pojedinačnih proizvoda, razni dizajni, čitave linije, zavisno od karakteristika trgovačkog prostora i načina prodaje, kao i asortimana prodate robe.

Univerzalni montažni namještaj sastoji se od objedinjenih komponenti i dijelova od kojih se mogu sastaviti proizvodi različitih veličina i namjena. Unifikacija omogućava ujednačenost svih vrsta i veličina proizvedenog namještaja. Tipkanje znači izbor određene vrste i dimenzijama namještaja i izvodi se izradom tipskih projekata. Standardizacija je uspostavljanje obaveznih zahteva za glavne vrste i dimenzije opreme, za materijale koji se koriste za proizvodnju, izradu, pravila za transport, pakovanje, prijem i skladištenje, koji se ogledaju u standardima kvaliteta i sertifikatima. Glavne dimenzije opreme se mijenjaju na osnovu modula dužine 100 mm.

Ergonomski zahtjevi predviđaju optimalne (najpogodnije) dimenzije maloprodajnog namještaja (dužina, visina, dubina polica, razmak između njih itd.), dizajnirane uzimajući u obzir proporcije osobe prosječne visine, što osigurava najmanji zamor za trgovinskih radnika prilikom raspolaganja radnim zalihama robe, kao i pogodnost odabira robe za kupce. Visina opreme se postavlja u skladu sa visinom osobe, a dubina - u skladu sa dužinom ispružene ruke. Najoptimalnija visina za postavljanje robe je 800-1.800 mm. Zidni tobogani se proizvode sa visinom ne većom od 2.200 mm: gornje police se nalaze na visini ne većoj od 2.000 mm, a donje - najmanje 250 mm od poda, širine 200 i 600 mm. , odnosno. Gornja zona tobogana služi za postavljanje rasvjetnih i reklamnih uređaja. U prostorijama za skladištenje robe visina regala za ručno slaganje ne bi trebala prelaziti 2.500 mm, a dubina - 900 mm.

Ekonomski zahtjevi određuju se u dizajnu i proizvodnji namještaja. Istovremeno, nastoje osigurati da bude jeftin i ekonomičan za rad. Troškovi proizvodnje komercijalnog namještaja ovise o cijeni materijala, složenosti proizvodnje, korištenju modernih, progresivnih tehnologija. Kao materijali koriste se zamjene za drvo, plastiku i metal. Kako bi se smanjio radni intenzitet, široko se koriste standardizirane jedinice i dijelovi. Profitabilnost rada namještaja ovisi o jednostavnosti i praktičnosti njegovog dizajna, pouzdanosti, čvrstoći, pogodnosti za trgovačke radnike i kupce i kapacitetu opreme. Izložbeni prostor namještaja trebao bi biti najmanje dva i po puta veći od površine ugradnje. Poboljšava se upotreba plastike izgled namještaja i poboljšati njegove performanse.

Estetski zahtjevi određuju oblik, proporcije i boju namještaja u skladu sa funkcionalnom namjenom i umjetničkim i arhitektonskim rješenjem sale. Da bi se poboljšao izlaganje robe, namještaj treba da bude otvoren, neupadljiv, da ima boju prema kojoj bi se proizvod dobro isticao. Izvori svjetlosti trebaju osvjetljavati proizvod, ali ne zaslijepiti kupca. Po obliku, boji i proporcijama, namještaj treba da bude u skladu s cjelokupnim interijerom trgovačkog prostora trgovine. Vješto korištenje raznih završnih materijala daje poslovnom namještaju lijep izgled.

Sanitarno-higijenski zahtjevi. Dizajn namještaja treba da omogući lako čišćenje i čišćenje samog namještaja i prostorija u kojima je ugrađen. Njegova površina treba biti glatka, bez izbočina, udubljenja, oštri uglovi i pukotine. Za izradu namještaja potrebno je koristiti materijale koji ne ulaze u kemijsku interakciju s robom, s kojih se prašina i prljavština mogu lako ukloniti običnim deterdžentima.

Karakteristike uređaja i aplikacije.

Namještaj za komunalne i skladišnih objekata.

Uključuje: postolja, palete, regale, stolove za kontrolu kvaliteta i prijem robe.

Pešaci su dizajnirani za skladištenje kabaste robe u krutoj ili mekoj ambalaži.

Dizajnerski nerazdvojivi, prema materijalu izrade: drvo i metal. Glavni čvorovi: gornji regali, okvir, poklopac, (puni i rešetkasti).

Palete su dizajnirane za skladištenje robe i transport iste u obliku paketa po skladištu. Vrste: ravan, kutija, stalak. Prema materijalu proizvodnje: drvo, plastika, metal.

Regali su dizajnirani za skladištenje neupakovane, komadne robe ili robe u malim pakovanjima, odnosno robe složene na paletama. Vrste: regal, ćelijski, neodvojivi i sklopivi, stacionarni ili mobilni. Glavne jedinice: vertikalni regali, spojnice, police, mogu se podijeliti na sekcije pregradama.

Mehanizacija i automatizacija trgovinskih i tehnoloških procesa u veleprodajnim preduzećima

Mehanizacija je proces zamjene ljudskog ručnog rada radom mašina. Faze: parcijalna mehanizacija, kompleksna mehanizacija, automatizacija, kompleksna automatizacija.

Mehanizovani procesi obuhvataju procese u kojima se upotrebom mašina zamenjuje ručni rad u glavnim operacijama, dok se pomoćne radnje izvode ručno. Ako se zamjena ručnog rada izvodi samo u pojedinačnim operacijama, a dio posla u glavnim operacijama obavlja se ručno, tada se takva mehanizacija naziva djelomična.

Kompleksna mehanizacija je faza mehanizacije u kojoj je svaki od međusobno povezanih radova potpuno mehanizovan, a glavne i pomoćne radnje obavljaju mašine kojima upravljaju rukovaoci. Sveobuhvatna mehanizacija procesa u trgovini obuhvata: upotrebu mehanizama za utovar i istovar robe i njeno kretanje unutar preduzeća; organizovanje pravilnog prijema i skladištenja robe, njeno pretpakovanje i pripremu za prodaju; organizovanje isporuke robe iz veleprodajnih depoa u maloprodaju. trgovinska preduzeća koja koriste višekratnu ambalažu stvaranje složeno-mehanizovanih skladišta.

Korak: Automatizacija se zasniva na korišćenju sistema mašina, opreme, automatskih mašina koje omogućavaju da se u potpunosti zameni fizički rad radnika i da se uz pomoć automatike kontroliše mašine i njihov rad. Uloga osobe svodi se na razvoj i implementaciju upravljačkih programa, praćenje i podešavanje uređaja za automatizaciju. Integrirana automatizacija eliminira ljudsko učešće, kako u tehnološkim tako i u upravljačkim operacijama.

Šeme složene mehanizacije i automatizacije tehnoloških procesa Trgovinsko-tehnološki proces obuhvata niz uzastopnih operacija koje se izvode u procesu kretanja robe od momenta prijema do prodaje potrošaču.

Prva šema predviđa istovar robe iz vozila, njen kvantitetski i kvalitetni prijem i prodaju.

Druga shema uključuje operacije istovara robe iz vozila, njihov kvantitetski i kvalitetni prijem, skladištenje i prodaju.

Treća shema je češća od ostalih. Sastoji se od istovara robe iz vozila, prijema po količini i kvalitetu, skladištenja, pripreme za prodaju i prodaju. Potonja shema uključuje sve operacije, jer zahtijeva pripremu robe za prodaju direktno u trgovini.

U neprehrambenim samouslužnim radnjama koriste se tobogani, vješalice, pultovi, noćni ormarići, stolovi, izlozi, kase i druga oprema.

Višenamjenski tobogani (zidni, otočni i vitrine) slični su dizajnu i veličini istim toboganima za prehrambene proizvode. U specijalizovanim slajdovima, oprema prilagođena prezentaciji i prodaji pojedinačne robe.

Stakalca za uzorke tkiva imaju rotirajuće ogledalo i uvlačne krakove, opremljene cink držačima i ručkom

Dječja odjeća prikazana je na vješalicama postavljenim na kosim nosačima smještenim na dvije horizontalne šipke. Po dužini nosača izrađuju se izrezi za vješalice s proizvodima

Klizači za šešire opremljeni su rotirajućim ogledalom, dvije police i žičanim nosačima umetnutim u rupe stražnjeg perforiranog štitnika. Na kraju svake konzole nalazi se prsten prečnika 90 mm za izlaganje robe.

Za muške košulje, trikotažu i druge proizvode prikazane na vješalici koriste se ili horizontalne šipke cink držača ili nosači pričvršćeni u dva ili tri nivoa na perforirani stražnji zid. Klizne ruke za uzorke proizvoda pričvršćene su na potporne stupove. Rezervne zalihe robe su postavljene na police.

Tobogani za šalove i marame imaju ogledalo, police sa kasetama, dvije horizontalne šipke i žičane nosače, umetnute u otvore stražnjeg perforiranog štitnika. Na kraju svakog nosača nalazi se kutija od organskog stakla od 150 mm za izlaganje robe.

Police sa kasetama i horizontalne šipke sa nosačima postavljene su na tobogan za čarape. Nosači od stiropora su u obliku čarapa. Biter za čarape, kravate se ugrađuje sa ormarom, ima vrata i kasetu na poklopcu. Žičani nosači su umetnuti u rupe na stražnjem štitniku za prikaz robe.

Cipele su postavljene na nosače dužine 600 mm i širine 100 mm, pričvršćene u rupice stražnjeg perforiranog štita. Nosači su napravljeni od dvije paralelne šipke smještene na različitim nivoima od poda, što vam omogućava da na njih postavite cipele u nagnutom položaju, a opremljeni su cink držačima. Neki modeli zidnih klizača za cipele sa stražnja strana imaju dodatne police za čuvanje rezervnih zaliha robe.

Klizači za torbe bez torbe, opremljeni su sa tri reda žičanih nosača, pričvršćenih u rupama stražnjeg perforiranog štitnika

Tobogani za kišobrane, plahte imaju vodoravnu šipku i niz žičanih nosača, na donjoj polici postavljena je ožičena višesmjerna korpa

Prekrivači, ćebad, posteljina i stolna posteljina prikazani su na toboganima sa posebnim nosačima - vješalicama, postavljenim na horizontalnu šipku. Radna dužina ruke 550 mm

Tobogani za kućne potrepštine, igračke, loptice imaju policu sa kasetom, četiri reda žičanih nosača dužine 250 mm, postavljenih na stražnji štit, i korpu na poslužavniku za piće umjesto držača za čaše.

Vješalice služe za izlaganje i prodaju gotove haljine, okačene na vješalicu. Vješalice puštene razni modeli: jednoslojni i dvoslojni, stacionarni i pokretni, sa ogledalom na krajnjim dijelovima osovine i bez ogledala.

Pultovi su dizajnirani za izlaganje različite robe. Pored konvencionalnih tezgi, tezge sa kasetama koriste se za izlaganje robe malih dimenzija, sa konzolama na uvlačenje, za nakit, suvenire, galanteriju i drugu robu. Iznad i ispred (do dubine konzola) takav pult je ostakljen.

Noćni ormarići služe za izdavanje računa, skladištenje inventara, papir za pakovanje. Stolovi služe za polaganje i prodaju robe, pakiranje od strane kupaca i za druge svrhe. Vitrine su dizajnirane za izlaganje robe. Imaju staklene stijene i nekoliko staklenih polica za robu.

Blagajne su dostupne u dva modela: bez staklenih ograda (slično kao u separeima) i sa jednostranim i dvostranim ogradama.

Oprema za pomoćne prostorije i trgovački inventar

Oprema pomoćnih prostorija je namenjena za prijem, skladištenje i pripremu robe za prodaju. Uključuje vješalice, ormare, donje nosače, bunkere, stolove za sortiranje robe, stolove za pakovanje.

Regali se koriste za skladištenje robe u neupakovanom obliku ili u malim pakovanjima. Dizajn regala ovisi o karakteristikama i dimenzijama robe. To su polica, ćelija i kutija

Vješalice se koriste za držanje gotove haljine na ramenima, postavljaju se na jednu ili više nivoa. Metalni ormarići čuvaju nakit

Bunkeri i tobogani služe za skladištenje rasute robe, krompira i povrća. Roba se skladišti na postoljima u kutijama, buradima, vrećama. Stolovi za sortiranje robe: gotove haljine, posteljina, trikotaža i ostalo - imaju poklopac od nehrđajućeg čelika ili plastike i nekoliko ladica za pribor. Iznad stola je postavljena lampa sa fluorescentnim lampama. Workplace paker se organizuje u zavisnosti od specifičnosti pakovanja robe. Trebalo bi da ima odvod sa ugrađenim brojčanim vagama, stolicu podesivu po visini, bunkere za rasutu robu.

Trgovački inventar - to su različiti uređaji, alati koji se koriste u trgovini

Trgovačka oprema, ovisno o namjeni, može se podijeliti u nekoliko grupa:

Oprema za pripremu robe za prodaju - noževi, sjekire, pile, gastro daske, blokovi za rezanje mesa i ribe, pegle, daska za peglanje, četke za odjeću i drugo;

Inventar za puštanje robe - alati za rezanje, alati za uzimanje robe, korpe i kolica za odabir robe po kupcima, stalci i rogovi za isprobavanje cipela, ogledala, mekani mjerači itd.;

- Inventar za provjeru kvaliteta robe. Ovoskopi za provjeru kvaliteta jaja, vinoskopi za provjeru kvaliteta vina, sonde za uzimanje uzoraka putera, sira, lubenica, rasute robe, šabloni za baždarenje agruma, pinceta za provjeru električnih aparata i sijalica, uređaj za provjeru tačnost satova itd.;

* inventar za skladištenje robe - čuturice, tacni, za osvajanje, vješalice za odjeću i sl.;

* inventar za otvaranje kontejnera - šape, čekići i sl.;

* brojanje inventara - kalkulatori, tetovaže za čekove, ploče za kovanice, dodatne blagajne;

* protivpožarna oprema - aparati za gašenje požara, kutije sa peskom, štitnici sa alatima za gašenje požara i dr.;

* sanitarna oprema - kante i umivaonici za pranje, kante za smeće, kante i kante za otpatke, četke, kante za smeće itd.