Reçel ile lezzetli simit nasıl pişirilir. Puf böreği (puf böreğinden) - en iyi tarifler. Düzgün ve lezzetli puf simit nasıl pişirilir

Reçelli simit basit ve çok yönlü hamur işleridir. Hemen hemen her tür hamurdan yapılabilirler ve eldeki herhangi bir kalın reçel dolgu olarak uygundur.

Reçelli simit ihale ve kokulu olmalıdır.

İçindekiler

Tuz 1 tutam Şeker 1 yemek kaşığı Rafine bitkisel yağ 100 mililitre Reçel 1 yığın preslenmiş maya 30 gram Suçlu 1 yığın Un 3 yığın.

• Porsiyon: 20
• Hazırlanma zamanı: 1 dakika

Reçel ile basit simit tarifi

İlk olarak, mayalı hamurdan ekonomik simit tarifini düşünün. Süt ürünleri veya yumurta içermezler. Bu nedenle, yağsız veya vejeteryan olarak adlandırılabilirler.

Prosedür:

1. mayayı içinde eritin ılık su, şekeri ve bir tutam tuzu eritin. Mayanın uyanması için 15 dakika ılık bekletin.
2. 1,5 su bardağı bir kaseye dökün. un. Küçük porsiyonlarda maya ve yağ ile suya dökün, iyice karıştırın.
3. Unun geri kalanını da aynı şekilde yavaş yavaş ekleyin. Hamur yeterince kalınlaştığında, masanın üzerine koyun ve yoğurma sürecinde bir bıçakla doğrayın. Ona yaklaşması için özel zaman vermek gerekli değildir. Rulolar kabarık değil, gevrek olmalıdır.
4. Homojen yumuşak hamur 3 parçaya bölün. Her birini 5 mm'den daha kalın olmayan yuvarlak bir gözleme haline getirin.
5. Her krepi kek gibi 8 üçgen parçaya kesin.
6. Üçgenlerin en geniş kısmına bir çay kaşığı reçel koyun. Kenarları kapatın, aksi takdirde ısıtıldığında dışarı sızar. Bir bagel içine sarın.
7. Bir fırın tepsisini fırın kağıdıyla yağlayın veya hizalayın.
8. Üzerine simit koyun ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 200 ° C pişirin.

Bitmiş simitleri soğutun ve bir süzgeçten pudra şekeri serpin. Artık çay veya kahve ile servis yapabilirsiniz.

Reçel ile puf ruloları

Ev yapımı mayalı puf böreğinden yapılmış yumuşak ve yumuşak simit. Alışveriş listesi:

• Un - 3 yığın.
• Süt - 1 yığın.
• Şeker - 0,5 yığın.
• kuru maya - 1 çay kaşığı
• Yağ büyür. rafine - 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 100 gr.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Tuz - 1/2 çay kaşığı
• vanilin - 1 tutam

Önce buzdolabından çıkarın Tereyağı Gerektiğinde yumuşak olmalı ve bıçakla kolayca sürülmelidir.

Hamuru yoğur:

1. Mayayı ılık sütte eritin, bir kaşık şeker ve 2 yemek kaşığı un ekleyin, hamuru yoğurun ve köpürtün.
2. Yumurtayı tuz, kalan şeker, vanilya ile çırpın ve sebze yağı.
3. Yavaş yavaş elenmiş unu dökerek hamurla birleştirin, hamuru yoğurun. Bir havluyla örtün ve yaklaşması için sıcak bırakın. 1.5 saatte iki katına çıkması gerekir.
4. Hamuru yoğurun, eğer ısınırsa, üzerine yağın akmaması için oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
5. Masayı un serpin, üzerine 0,5 cm kalınlığında uzun bir dikdörtgen açın.
6. Zihinsel olarak 3 özdeş parçaya bölün, ancak kesmeyin, sadece bıçağın keskin olmayan tarafı ile ana hatlar yapın.
7. Ortasını tereyağı ile hafifçe fırçalayın.
8. Orta kısmı sol kısımla örtün, üstüne de yayın ve sağ kısım üstte olacak şekilde örtün. Un serpin ve 1,5 cm'den daha kalın olmayan bir tabaka halinde yuvarlayın, unu bir fırça ile yüzeyden fırçalayın.
9. Yağ bitene kadar 6 ila 8 arasındaki adımları tekrarlayın. Hamuru streç filme sarıp yarım saat buzdolabında bekletin.
10. 2 yarıya bölün. Her birini bir daireye yuvarlayın. Pizza gibi kes eşit üçgenler. Her birinin dibine bir kaşık kalın reçel koyun. Dışarı sızmaması için kenarları körleyin. Üçgeni bir simit haline getirin.
11. Ruloları yağlanmış fırın tepsisine yayın. Bir bezle örtün ve 20 dakika bekletin. kaldırma için.
12. Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Sarısı bir kaşık sütle çırpın, simitleri yağlayın. Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Hafif soğuyan simitleri pudra şekeri serpip servis yapın. Bir kağıt torbada saklayın, ardından yumuşaklıklarını birkaç gün koruyacaklar.

Çay için tatlıları hızlı bir şekilde hazırlamak için çeşitli puf simit tarifleri kullanın: marmelat, reçel, tatlılar, süzme peynir, çilek.

Kalın reçel veya marmelatla doldurulmuş simit, tüm aile için harika bir ikramdır. Herkes simit sever - hem yetişkinler hem de çocuklar, sabahları bir fincan aromalı kahve için harikalar ve akşamları aile çevresinde, çay üzerinde çok faydalı olacaklar. Reçelli simit mayalı hamurdan, kurabiyeden yapılır, ancak bunları yapmanın en hızlı ve en kolay yolu puf böreğinden yapılır. Genellikle mağazadan satın alırım ve ondan doldurulmuş puf böreği simitleri de dahil olmak üzere her türlü tatlıyı pişiririm, aşağıdaki fotoğraflı tarife bakın.

• 400 gr. puf mayası hamuru;
• bir bardak kalın reçel veya reçel;
• 2-3 yemek kaşığı tozlama için un;
• 1 tavuk sarısı;
• 2-4 yemek kaşığı Sahra.

Milföy hamurunu akşam dondurucudan buzdolabına aktarın ve yavaşça çözülmesine izin verin. Çözülecek zaman yoksa, hamuru dondurucudan çıkarın ve unlu bir çalışma yüzeyine yayın. Hamurların üzerine hafifçe un serpin ve hava almasın diye streç film ile kaplayın. Yaklaşık 1 - 1.5 saat sonra hamur çözülecek ve çalışmaya hazır olacaktır.

Hafifçe un serpilmiş bir çalışma yüzeyinde, hamuru dikkatlice bir tabaka halinde yuvarlayın, haddelenmiş hamurun kalınlığı, iş parçasının kalınlığının yaklaşık iki katı kadar incedir. Katmanları rahatsız etmeyecek şekilde bir yönde hareket ederek hamuru açın. Yuvarlanan hamuru küçük üçgenler halinde kesiyoruz, tabanın genişliği yaklaşık 10 cm, yüksekliği 13-14, tabakanızın boyutuna göre yönlendirilsin.

Üçgenleri birbirinden ayırarak söküyoruz.

Üçgenin dibine yaklaşık 1-1,5 çay kaşığı reçel veya reçel koyun.

Ve düzgün, sıkı bir simit büküyoruz.

Simitleri, parşömen (veya silikon mat) ile kaplı bir fırın tepsisine, dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde yaydık.

Ruloların üzerini streç film ile kapatıp içine yerleştirin. sıcak yer 30 dakika prova için. Yumurta sarısı tavuk yumurtası küçük bir kaseye dökün ve bir çatalla hafifçe çırpın, birkaç çay kaşığı su ekleyin ve iyice karıştırın. Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz. Bir pişirme fırçası kullanarak simitlerin yüzeyini sarısı ile yağlayın ve şeker serpin.

Simitlerle birlikte fırın tepsisini fırına koyun ve güzelce altın rengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

180 derece sıcaklıkta simit pişirmek isterseniz yaklaşık 20 dakika sürer.Hazır simit hemen sıcak servis edilebilir.

Ama soğuk olduklarında, harikalar!

Tarif 2: Puf böreği simitleri (adım adım)

Frenk üzümü meyvelerini faydaları için seviyorum, parlak renk, hoş tat ve aroma. Herhangi bir pastayı süslemeye ve uyumlu bir şekilde tamamlamaya yardımcı olurlar. Kırmızı kuş üzümü ile ev yapımı puf simit pişirmeyi öneriyorum. Adım adım çekilmiş fotoğraflarla çok basit ve hızlı bir fırında pişirme tarifi paylaşıyorum.

puf simit kırmızı kuş üzümü ile hazır puf böreği ağzınızda erir. Meyveler vücut için hoş bir asitlik ve vitaminler verir. Tarifime göre pişirmek kolay ve basit olmasına rağmen, pişirme inanılmaz derecede lezzetli oluyor. Sevgiyle pişirin ve lezzetli ve sağlıklı ev yapımı keklerle kendinizi ve ailenizi sevindirin!

• frenk üzümü - 75 gram;
• şeker - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• puf böreği(hazır) - 150 gram;
• pudra şekeri - tatmak;
• bitkisel yağ (rafine) - formun yağlanması için;
• birinci sınıf buğday unu - masayı tozlamak için.

Bitmiş puf böreğine en yüksek kalitede buğday unu serpin ve masaya koyun. Herhangi bir mağazada satılan toplu hamuru alıyorum.

Simitlerin doldurulması için kırmızı kuş üzümü, nişasta ve toz şeker alıyoruz. Kuş üzümü taze veya dondurulmuş olarak kullanılabilir. İkinci seçeneğim var. Önceden buzunu çözmenize gerek yok.

Çilekleri şeker ve nişasta ile karıştırın. Nişasta, pişirme sırasında açığa çıkacak olan meyvelerin suyunun simitlerin içinde kalmasını sağlayacaktır.

Bitmiş milföy hamurunu ince yuvarlak bir tabaka halinde açın. Bir sonraki fotoğrafta gösterildiği gibi kesin.

İtibaren verilen miktar hamur sekiz küçük simit yapacak. İç harcı, her biri 1-2 çay kaşığı olacak şekilde hamurun geniş ucuna koyun.

Simitleri geniş tarafından başlayarak rulo yapın. Simitlerin ince ucunu dönmeyecek şekilde sabitleyin.

Pişirme kağıdı veya folyo ile bir fırın tepsisini hizalayın. Kokusuz bitkisel yağ bulaştırdığım bir folyom var. Ruloları fırın tepsisine yayın.

Milföy hamurlarını fırına gönderin. 175 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süreleri, hamur işinin boyutuna ve fırınınızın özelliklerine bağlı olarak değişecektir.

Açık altın rengine kadar pişirin. Milföy hamurlarını tavadan çıkarmadan önce biraz soğumasını bekleyin. Daha sonra hamurları bir tabağa aktarabilirsiniz.

Üzerine pudra şekeri serpin. Kırmızı kuş üzümü ile karla kaplı havadar simit size keyif verecek.

Tarif 3, adım adım: mayalı puf simit

Hızlı ve lezzetli hamur işleri pişirmemiz gerektiğinde hazır puf böreği her zaman kurtarmaya gelir. Mayalı puf böreğinden simit yapmayı öneriyorum. Bu tür simit için herhangi bir dolguyu kullanabilirsiniz - tatlı ya da değil. mayalı puf böreği içi doldurulmuş simit yapmayı denemenizi tavsiye ederim. lor peyniri Kiri. Bu peynir pişirme sırasında sızıntı yapmaz, harika bir peynir tadı korur.

• 450 gr mayalı puf böreği;
• 200 gr (2 paket) Kiri lor peyniri;
• 1 yumurta;
• Kara Susam.

Mayalı milföy hamurunu çözdürün, 2 parçaya bölün.

Hamuru ince bir şekilde açın ve bir daire kesin. Bu amaçla uygun çapta bir tavadan bir kapak kullanmak uygundur.

Kesilmiş daireyi 8 sektöre kesin.

Her sektörün kenarına bir parça Kiri peynirinin 1/3'ünü yerleştirin, ardından mayalı puf böreğinin her bölümünü kenardan ortaya doğru bir simit içine sarın.

Bir fırın tepsisini kağıtla örtün, üzerine simit koyun.

Yumurtayı karıştırın ve simitlerin yüzeyini bir fırça ile fırçalayın. Üzerine siyah susam serpin.

200 derecede önceden ısıtılmış fırında mayalı milföy hamurlarından simitleri 20-25 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.

İştah açıcı, lezzetli simitler hazır.

Tarif 4, basit: reçelli puf simit

Zaman olmadığında, ancak ev yapımı kekler istediğinizde, harika bir puf böreği tarifi kurtarmaya gelecek - reçelli hızlı simit.

Puf simitlerinin hazırlanması için, yoğunluğu, aroması ve hoş ekşiliği nedeniyle dolgu olarak erik reçeli kullanmanızı öneririz. en iyi dolgular turtalar, turtalar ve diğer hamur işleri için.

Bu puf böreği simitlerinin özelliği, siyah susam tohumlarının beyazlara kıyasla daha güçlü ve daha kararlı bir aromaya sahip olması nedeniyle, bitmiş ürüne inanılmaz bir tat ve narin ceviz aroması veren ürünlere bol miktarda siyah susam tohumu serpilmesidir.

Hazır puf böreğinden marmelatlı puf simitleri, herhangi bir masada bir fincan kahve veya çayın yanına layık bir eşlik edecek basit ama çok lezzetli bir hamur işidir.

• puf böreği 400 gr
• erik reçeli 250 gr
• yumurta 1 adet
• siyah susam 3 yemek kaşığı. kaşıklar

Bitmiş milföy hamurunu oda sıcaklığında çözün, gerekirse 3-4 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın.
Pasta tabakasını üçgenler halinde kesin.

Her üçgeni erik marmelatı ile yağlayın ve geniş tarafından başlayarak bir simit haline getirin.

Tüm simitleri oluşturun, bu miktardaki malzemeden yaklaşık 16 parça elde edeceksiniz.

Boşlukları çırpılmış bir yumurta ile yağlayın.

Her bir simit üzerine siyah susam serpin. Elde edilen simitleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun.

200 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına gönderin. Puf böreği simitlerini kızarana kadar 15 dakika reçelle pişirin.

Puf böreği reçelli simitleri fırından çıkarın, soğutun ve bir fincan kahve veya çay ile sıcak servis yapın.

Tarif 5: elmalı puf simit (fotoğraflı)

Elmalı puf böreği ruloları. hızlı yolçay için tatlı yapmak. Doldurma isteğinize göre değişebilir. Biraz zaman ayırın ve harika, kokulu simitler hazır.

• Mayasız milföy 300 gr
• elma 1 adet
• şeker 100 gr
• Yumurta sarısı 1 adet
• Pudra şekeri 1 yemek kaşığı

Bitmiş hamuru biraz açın ve üçgenler halinde kesin.

Elmayı yıkayın, ortasını çıkarın ve dilimler halinde kesin.

Her üçgene bir elma dilimi yerleştirin ve şeker serpin.

Rulo şeklinde sarıyoruz.

Rulolara yumurta sarısı sürün ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Fırın tepsisini 200 derece sıcaklıkta 15-20 dakika fırına koyduk.

Bitmiş simitleri fırından çıkarıyoruz.

Ruloları pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!

Tarif 6: Milföy marmelatlı simit

• 400 gr un
• 200 gr soğuk tereyağı
• 200 gr soğuk ekşi krema %15 - 20
• 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
• bir tutam tuz
• 300 gr sandviç marmeladı, herhangi bir aromada
• 1 yumurta sarısı + 1 yemek kaşığı. ben. Süt
• serpmek için esmer veya normal şeker

İlk olarak marmelatlı simit hamurunu hazırlayın. Bunu yapmak için unu derin bir kaseye eleyin, ekşi krema ve tuz ekleyin.

Tereyağını kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Bitkisel yağı dökün ve yoğun bir hamura bir kanca eki ile yoğurun.

Hamuru 4 eşit parçaya (her biri 200 gr) bölün ve top haline getirin.

Her bir bilyeyi unlanmış zeminde merdane ile 25 - 30 cm çapında bir daire şeklinde yuvarlayın ve aynı 8 parçaya bölün. üçgen şekil. Bir bilye ile çalışırken geri kalanı hamurun ısınmaması için buzdolabında tutulmalıdır.

Her üçgenin tabanına 2-3 küçük dilim marmelat koyun. Parçanın tabanından başlayarak ve karşı keskin köşeye doğru hareket ederek tüpleri toplayın.

Parşömen kaplı bir fırın tepsisine marmelatlı simitleri birbirinden küçük bir mesafede koyun. Üzerlerini sütle karıştırılmış sarısı ile yağlayın ve şeker serpin.

Unlu mamüllere hoş bir aroma ve tat vermek için normal şeker yerine esmer şeker kullanabilirsiniz.

Bu miktarda malzeme, her biri 16 simitten oluşan 2 büyük fırın tepsisi yapar.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika hafif kızarana kadar pişirin.

Çocukluktan kalma marmelatlı narin çıtır ufalanan simit hazır!

Tarif 7: Puf Haşhaş Simit (Adım Adım Fotoğraf)

Tatlı puf böreği çok popüler. Size haşhaş dolgulu puf böreği simit tarifi sunuyoruz.

• Puf böreği - 500 gram undan
• haşhaş - 250 gram
• şeker - 150 gram
• Seçtiğiniz fındık, badem, kuru üzüm - 100 gram
• Yumurta - 1 adet
• Üzerine serpmek için pudra şekeri

Claude Lorrain'in icadı - puf böreği - birkaç yüzyıldır tüm dünyada bilinmektedir. Her türlü pişirme için kullanılır: turtalar, simit, puflar, tüpler ve tabii ki kurabiyeler. Tarifi aşağıda sunulan puf böreği simitleri yumuşak, havadar ve çok lezzetlidir. Hem satın alınan puf böreğinden hem de ev yapımı olanlardan kendi ellerinizle pişirebilirsiniz. Puf simit dolgusu olarak fındık, kalın reçel veya tatlı kullanmak en iyisidir.

İçindekiler:

• puf böreği - 500 gram (mayasız);
• fıstık - 200 gram;
• toz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• pudra şekeri ile öğütülmüş tarçın - 1 yemek kaşığı. kaşık.

Puf böreği ruloları nasıl yapılır:

Simit için herhangi bir fındık uygundur: ceviz, antep fıstığı, orman fıstığı. Kavrulmuş fıstık puf böreği ile çok iyi gider. Soyulmamışsa, önce kabuğu çıkarmalısınız. Bundan sonra, kabuktaki fıstıklar, kalın tabanlı bir tavada tek bir tabaka halinde serilmeli ve ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana kadar kızartılmalıdır. Çekirdekler çok çabuk kararır, bu nedenle onları uzun süre ocakta bırakamazsınız. Kavurma işlemi sırasında kabuk kurur ve yer fıstığından ayrılır.

Hazır somunlar bir karıştırıcıda düşük hızda doğranmalı veya bir bıçakla kesilmelidir. Heterojen bir kırıntı almalısınız, ancak un almamalısınız.

Tatmak için miktarı yarım kaşık artırılıp azaltılabilen şekerle karıştırılmalıdır. Çerez dolgusu hazır.

Puf böreği önceden oda sıcaklığında çözülmelidir. İç katmanlar erimeden önce dış katmanlar kuruyabileceğinden mikrodalgaya koymayın. Hamur yumuşak ve esnek hale geldiğinde, yaklaşık 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlanması gerekir.

Kek yuvarlaksa, 8 parçaya kesilmelidir. Dikdörtgen tabaka 16-18 cm genişliğinde şeritler halinde bölünmeli, daha sonra her şerit yaklaşık 10 cm'lik bir taban ile üçgenler halinde kesilmelidir.

Üçgenin geniş kısmına 1 çay kaşığı koyun. dolgular.

Daha sonra, dolgunun kenarlardan dökülmediğinden emin olarak, hamuru dikkatlice bir tüpe yuvarlayın.

Tüm boşluklar oluşturulduğunda, pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine aktarılmalıdır. Hamurun uçları, dönmemeleri için simitlerin altına doldurulmalıdır.

Fırın 180 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Dolgulu puf ruloları, altın kahverengi olana kadar 25-30 dakika pişirilmelidir. Daha sonra düz bir yüzeye aktarılmalı ve hafifçe soğuyana kadar 10 dakika beklenmelidir.

Dolgulu bitmiş puf böreği simitleri, pudra şekeri ve tarçın karışımı serpilmelidir.

Afiyet olsun!!!

Saygılarımla, Gayane Sarkisyan.
Adım adım tarif iyi beslenen aile sitesi için özel bir fotoğrafla.

Reçel, peynir, yoğunlaştırılmış süt, süzme peynir ve kuru üzüm, elma ile puf simit için adım adım tarifler

Seviye
reçete

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

100 gram bitmiş yemekte

5 gr.

14 gr.

karbonhidratlar

343 kalori.

Seçenek 1: Şekerli ve reçelli klasik puf simitleri

Puf böreği şeker içermez, ancak bu bileşen olmadan bile çok lezzetlidir, onu kullanmanın birçok yolu vardır, her zaman yardımcı olur. Çok lezzetli ve ağız sulandıran simit yapar. Burada klasik tarif reçel ile. Tarif elma dolgusu kullanır, ancak başka türler de alabilirsiniz. Toz haline getirmek için şeker kullanılır, kum hoş bir tat verir ve ayrıca ilginç görünüm ve eksik tatlılığı hamura ekler.

İçindekiler

• 500 gr puf böreği;
• 180 gr elma reçeli;
• 3 kaşık şeker;
• 1 yumurta.

Klasik puf simitleri için adım adım tarif

Hamuru çözülmeye bırakıyoruz, ancak uzun sürmez, genellikle 40-60 dakika yeterlidir, süre odadaki sıcaklığa bağlıdır. O zaman dışarı çıkman gerekiyor. Bir pakette iki parça varsa, bunları ayrı ayrı açın. Büyük bir katman varsa, kolaylık sağlamak için bölemez veya kesemezsiniz. Üç milimetre kalınlığında açın.

Hamur parçalarını üçgenler halinde kesin. Önce kareler yapabilir, ardından her birini çapraz çizgilerle kesebilirsiniz. Veya büyük bir parçadan yaklaşık olarak aynı boyutta üçgenler kesin.

Reçel koyuyoruz. Tüm simitlerin aynı miktarda olması için hemen eşit olarak dağıtılması tavsiye edilir. Hemen rulo yapıp fırın tepsisine aktarın.

Puf böreği rulolarını fırına koyun. Onları yaklaşık on sekiz dakika boyunca 200 derecede pişiriyoruz. Hafifçe kızarmasına izin verin, ancak fazla pişirmeyin ve kurutmayın.

Simitleri beyazla değil, kahverengi şekerle serpebilirsiniz. İyi karamelize olur Yüksek sıcaklık, güzel ve kırmızı bir kabuk verir.

Seçenek 2: Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü puf böreği simitleri için hızlı bir tarif

Yoğunlaştırılmış sütlü simit, puf böreğinden yapılabilecek basit ve hızlı bir tatlıdır. Suyu saymadan sadece iki malzemeden yapılır. Bu arada, bir yumurta ile değiştirilebilir, ürünü daha da iyi yapıştırır. Pudra şekeri isteğe bağlı. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt alıyoruz, normal beyaz sütle pişirme yapılmaz.

İçindekiler

• 500 gr puf böreği;
• 300 gr haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
• Su;
• toz şeker.

Puf böreği nasıl hızlı pişirilir

Hazırlık sırasında çözülmesi gereken hamuru açıyoruz. Bunun için zaman yoksa, mikrodalgada biraz kaydırabilirsiniz, ancak yalnızca yemeğin buz çözme modunda, hiçbir durumda ısıtmıyoruz, ayrıca düzenli olarak kontrol ediyoruz.

Açılan hamur kesilmelidir. Yaklaşık olarak eşit büyüklükte üçgenler yapıyoruz. Küçük simit veya gerçek kruvasan pişirebilirsiniz, bunu kendi takdirimize göre yapıyoruz. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü yayınız.

Üçgen bir hamur parçasını ortasından yukarısına kadar suyla yağlayıp simit haline getiriyoruz.

Milföy hamurunu fırına koyun. Yaklaşık on beş dakika pişiriyoruz. Dilerseniz piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. İçi çok sıcak olduğu için soğuduktan sonra kullanıyoruz.

Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, diğer tatlı kütleler gibi, ısıtıldığında incelir ve akmaya başlar. Bu yüzden simitlerin içine çok miktarda doldurma koymamalısınız, bu onları sadece bozar.

Seçenek 3: Peynirli puf böreği atıştırmalıkları

Tatlı dolgulu puf simit pişirmek gerekli değildir. Harika bir fırın seçeneği var. Turtaları mükemmel bir şekilde değiştirir, inanılmaz derecede hızlı pişirir, gerektirmez Büyük bir sayıÜrün:% s. Ayrıca, simit için herhangi bir peynir alabilirsiniz, işlenmiş çeşitler bile uygundur.

İçindekiler

• 500 gr puf böreği;
• 1 yumurta;
• 170 gr peynir.

Nasıl pişirilir

Peyniri ince veya kaba rendeleyin. Sadece yuvarlanması uygun olacak küçük çubuklar halinde kesebilirsiniz. Sadece yumurtayı çırpın, tuz ekleyebilirsiniz.

Hamuru açıyoruz, parçanın ilk şekline bağlı olarak iki veya dört kareye bölüyoruz. Her kareyi çapraz kesişen çizgilerle üçgenlere ayırıyoruz, peynir dolgusunu yerleştiriyoruz, kenarları ve köşeyi bir yumurta ile yağlıyoruz. Küçük ruloları rulo yapın.

Tepsiyi fırına veriyoruz. Her bir simit lezzetli bir kabukla kaplanana kadar 200 derecede pişirin.

Peynir, doğranmış otlar, sarımsak, doğranmış sosislerle karıştırılabilir, simit için çok lezzetli ve hoş kokulu bir doldurma elde edersiniz.

Seçenek 4: Süzme peynirli ve kuru üzümlü puf böreği

Tatlı puf böreği simitlerinin çok lezzetli bir versiyonu. Doldurma süzme peynir gerektirecektir, yumuşak ve sıvı bir ürün kullanmamak önemlidir. Kuru üzüm özel bir tat ve aroma verecektir. Önceden sıcak suda ıslatılması tavsiye edilir.

İçindekiler

• 400 gr hamur;
• 40 gr kuru üzüm;
• 1 yumurta sarısı;
• 40 gr şeker;
• 200 gr süzme peynir;
• 1 tutam vanilya;
• 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri.

Adım adım tarif

Kuru üzümleri yıkayıp sıcak su ile dolduruyoruz. Şişmesine izin verin ve sonra sıkın. Süzme peynire sarısı ve şekeri ekleyin, aroma için vanilin ekleyin, ezin, şişmiş kuru üzümleri ekleyin.

Milföy hamurunu açın ve yaklaşık olarak aynı büyüklükte kareler halinde kesin, ardından çapraz olarak bir çizgi çizin ve her parçayı iki üçgen haline getirin. Lor dolgusunu dağıtıyoruz, simitleri büküyoruz.

Ürünleri pişirmek için fırına koyuyoruz. 200 derecede yaklaşık yirmi dakika pişirin. İtibaren lor dolgusu daire boyunca çok hoş bir aroma yayılacaktır. Soğuduktan sonra puf böreğinin üzerini pudra şekeri ile kaplayın.

Tatlı lor kütlesi ile çok lezzetli ve ağız sulandıran simit yapılabilir, sarısı dışında hiçbir şey eklenemez. Kütleyi bir arada tutmak için gereklidir.

Seçenek 5: Haşhaş tohumlu puf böreği ruloları

Simitlere ilginç bir bakış. Satın alınan puf böreğinden olduklarını kimse tahmin edemez. Hepsi haşhaş sayesinde. Toz şeker ile birlikte doldurmak için kullanılır.

İçindekiler

• 500 gr hamur;
• 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı;
• 1 yumurta;
• 40 gr haşhaş;
• 70 gr şeker.

Nasıl pişirilir

Küçük veya büyük şeker alıyoruz, haşhaş tohumu ile birleştiriyoruz, karıştırıyoruz. Tereyağını eritin ve belirtilen miktarı ölçün. Simitleri bitkisel yağ ile pişirebilirsiniz, daha az sürer ama biz kokusuz bir ürün kullanıyoruz.

Hamuru açıyoruz, ortaya çıktığı gibi iki veya üç kare yapıyoruz. Veya hemen kareler ve ardından üçgen parçalar halinde kesin. Yağ ile yağlayın, haşhaş tohumu ve şeker karışımı serpin. İçinde haşhaş tohumlu simit yuvarlarız. Ucu sıkıca sıkıştırıyoruz, köşe dışarı çıkmamalı.

Tüm haşhaş tohumlu simitleri puf böreğinden bir fırın tepsisine aktarıyoruz. Yumurtayı çırpın (sadece proteinsiz sarısı alabilirsiniz), üstüne yağlayın. İstenirse şeker serpin. Bitene kadar pişirin.

Şişmiş kuru üzüm, doğranmış kuru kayısı veya diğer kuru meyveleri haşhaş tohumu ile birlikte veya yerine simit içine sarabilirsiniz. Fındıkla da her şey harika olacak, doldurma ve tohumlama için uygundurlar.

Seçenek 6: Elmalı puf böreği "Çocukluğun Tadı"

Elmalı herhangi bir hamur işi, özellikle simit saygı duymaya değer. Bu tarife göre inanılmaz lezzetli ve hoş kokulu bir incelik elde ediyoruz. Aynı zamanda hızlı hazırlanır, doldurması en basitidir, hamurun yoğrulmasına gerek yoktur, mağazaya alıyoruz. Tarçın isteğe bağlı. Kokusunu sevmiyorsanız, atlayabilirsiniz.

İçindekiler

• 300 gr hamur;
• 1 büyük elma;
• 1 inci. ben. toz şeker;
• 70 gr şeker;
• 1 yumurta sarısı;
• 1 çay kaşığı toz tarçın.

Nasıl pişirilir

Bir elmanın kabuğu inceyse soyulamaz, aksi takdirde kabuğunu kesmek daha iyidir. Ardından, ortasını atlayarak düzgün dilimler halinde kesin. Simit olacak kadar parçaya ihtiyacımız var.

Hamuru açıyoruz, oldukça büyük üçgenler halinde kesiyoruz, bir dilim elma tabana kolayca sığmalıdır. Tarçınla şekeri karıştırın, her elmanın üzerine serpin. Hamurla örtün, bir simit yapmak için birkaç kez sarın. Aynı zamanda elmayı ters çevirmeyin, şekerin üzerinde kalması gerekir.

Simitleri yumurta sarısı ile yağlayın, fırına gönderin ve yirmi dakika pişirin. Elma, puf böreği gibi pişirilmelidir.

Her simitin içine bir armut, muz veya başka bir meyve sarabilirsiniz. Böğürtlenle harika gider. Her birine bir çay kaşığı tatlı lor kütlesi eklerseniz, simit daha da lezzetli olacaktır.

Lezzetli turtalar için tarifler

puf böreği ruloları

2 saat

350 kcal

5 /5 (1 )

Bu tür simit masamızda nadir değildir. Hemen hemen her mağazada satılmaktadır. Ancak ev yapımı pişirme Mağazadan satın alınandan çok daha lezzetli ve sağlıklı. Çocuklarım simitlerimi yemekten zevk aldığında mutlu oluyorum. Bence bu, herhangi bir annenin en büyük mutluluğu - hamur işlerini iştahla nasıl silip süpürdüklerini görmek.

Doldurulmuş puf böreği ruloları

Mutfak aletleri: oklava, kase, elek, kaşık ve fırın tepsisi.

İçindekiler

Un bardağı 250 ml kapasiteye sahiptir.

Malzemeler nasıl seçilir

• Bu tür tariflerde margarin kullanılır, çünkü tereyağından çok daha ucuzdur. Bu tür tasarrufların destekçisi değilim - modern margarin yenmez bileşenlerden oluşur. Bu nedenle, çocuklar için yemek yapıyorsanız, iyi tereyağı alın. Kremadan oluşur ve raf ömrü kısadır. Yağın yüzeyinde sarı bir kaplama görürseniz, kestiğinizden emin olun. Bunlar, termal maruziyetin bir sonucu olarak oluşan zararlı kanserojenlerdir. Yani, yağ bir süre sıcaktı.
• Puf ruloları için en yüksek dereceli unu alın. Ayrıca ambalajına da dikkat edin. Havanın geçmesine izin veren malzemelerden yapılmış olmalıdır, aksi takdirde un nemli, küflü bir kokuya sahip olacaktır. Un için son kullanma tarihi de önemlidir. Süresi dolmuş bir ürün çok açık bir şekilde bozulmaz, ancak içinde topaklar görünebilir ve zararlılar başlayabilir. Ayrıca çok taze un, pişirme için çok uygun değildir. Bir aydan daha eskiyse, satın almayın. Böyle bir ürün yaklaşık iki ay boyunca demlenmelidir. Ardından pişirme işleminde istediğiniz sonucu alacaksınız.
• Hangi meyveden veya meyvelerden yapılmış olursa olsun, zevkinize göre reçel seçin. Ancak, pişirme sırasında dolgunun dışarı sızmaması için yeterince kalın olmalıdır.

Adım adım tarif

1. Bir kaseye 500 ml su dökün.
2. 0,5 çay kaşığı ekleyin. tuz ve 3/4 çay kaşığı. sirke. Karıştırmak.
   
   
3. Şimdi 4 su bardağı elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun.
   
   
4. Çalışma yüzeyine 0,5 su bardağı un serpin ve hamuru üzerine yerleştirin. Elinize yapışması durana kadar hamuru yoğurun. Hamur bu 0,5 su bardağı unu emmeli ve oldukça yumuşak olmalıdır.
   
   
5. Hamuru bir kase ile örtün ve bir süre bekletin.
   
   
   Daha elastik hale getirmek için ara sıra yoğurun.
6. Hamuru bir top haline getirin, biraz bastırın ve dört yerden kesin. Yonca yaprağı şeklindedir.
   
   
7. Kenarlarını geriye doğru çekip merdane ile açın. Ardından ortasını açın. Yağ için bir "zarf" alın.
8. "Zarfın" ortasına 500 gr tereyağı koyun. Hamurun ortasına eşit şekilde yayın.
9. Kare yapmak için hamurun kenarlarını hafifçe katlayın. Yağ, hamur tarafından tamamen gizlenmelidir. Aksi takdirde, haddeleme sırasında yağın bir kısmı sıkılacaktır.
10. Dikdörtgen yapmak için hamuru elinizle yoğurun. Şimdi merdane ile açın.
11. Hamuru dörde katlayın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
12. Yarım saat sonra hamuru çıkarın ve orijinal boyutuna kadar yavaşça açın.
13. Hamuru tekrar katlayın, 4 kez katlayın. 20 dakika buzdolabına koyun.
14. Tekrar açın, 4 saniyeye katlayın ve 10 dakika soğutun.
15. Hamuru oldukça ince, yaklaşık 2-3 mm kalınlığında açın. Şimdi ondan yemek yapabilirsiniz.
16. Açtığınız hamurdan küçük üçgenler kesin.
17. Üçgenin en geniş kısmına bir kaşık reçel koyun.
    
    
    Geniş ucundan başlayarak rulo yapın.
    
    
18. Simiti şekere batırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
    
    
    Parşömen kağıdı ile kaplanabilir veya yağlanabilir.
19. 220 derecede altın sarısı olana kadar pişirin.
    
    

video tarifi

Kruvasan. Puf böreği ruloları. Reçelli simit. Reçelli kruvasanlar. kruvasan tarifi

Havadar ve lezzetli kruvasanlar. Puf böreği reçelli rulolar. Mayasız puf böreği nasıl yapılır burada bulunabilir:

Yemek tarifi:
puf böreği
reçel
Şeker

Kanalımızda kendiniz için çok şey bulacaksınız ilginç tarifler basitten en karmaşığa: çorbalar, salatalar, mezeler, kokteyller, tatlılar, et ve kümes hayvanları yemekleri, balık ve deniz ürünleri yemekleri, sebze yemekleri, süt yemekleri, lezzetli hamur işleri, genel olarak yemek bizim profilimizdir.

Kanala abone olun: http://www.youtube.com/channel/UCrHJXxH2ILsPzRH9gVO-ZAg?sub_confirmation=1
vKontakte arkadaşlarına ekle: http://vk.com/vkusno_sytno
Grubumuza katılın: http://vk.com/club_vkusno_sytno
Facebook'ta arkadaş olun: http://facebook.com/vkusno.sytno
Pinterest'te takip edin: http://pinterest.com/vkusno_sytno/

Nasıl dekore edilir ve ne servis edilir

Simit kakao tozu serpilebilir. Pişirmeden sonra şeker orijinal haliyle kalır. Yani, gevrek olabilir. Herkes sevmez ama tatlılık için şeker gereklidir çünkü mayasız hamur kullandık. Bu durumda simitleri şekere batıramazsınız. Ve piştikten sonra hala sıcakken üzerine pudra şekeri serpin. Hassas bir dokuya ve yeterli tatlılığa sahiptir. Bu tür hamur işleri güzel olacak ve sıradan şekerden daha az lezzetli olmayacak.
Simitleri çay, kakao, süt veya kahve ile tatlı olarak servis edin. Sadece sıcak içeceklerle servis edilemez. Komposto, meyve suyu veya meyve içeceği de uygundur. Bu özellikle çocuk tatilleri için geçerlidir.

Tarif Seçenekleri

Olmadan tatlı hamur işleri yapmak çok zor. Birçok ev hanımının benimle aynı fikirde olacağını düşünüyorum. birkaç tane tavsiye etmek istiyorum basit tarifler.

• çok kabarık ve lezzetli.
• Hafif ve çıtır çıtır elde edilir.
• Hamur, çeşitli süt ürünleri üzerinde hazırlanabilir. Bir seçenek bir reçetedir.
• Çok hassas bir tada sahiptirler.