Patatesleri ne kadar kaynatmanız gerekiyor. Patates haşlamak için kaç dakika

10 ay önce

Patates, kokulu ilk yemekler, garnitürler, salatalar, atıştırmalıklar ve hatta hamur işleri hazırlamak için kullanılan çok popüler bir kök sebzedir. Çoğu zaman masalarımızda bulunur patates püresi. Bugünün makalesinde, patates püresinin nasıl düzgün bir şekilde ve ne kadar pişirileceği hakkında konuşacağız.

Patates gibi basit bir sebzenin bile bazı pişirme özellikleri vardır. Acemi aşçılar, patates püresi için soyulmuş patateslerin ne kadar pişirileceğiyle ilgileniyor. Isıl işlem süresi 30 dakikadır.. Tabii ki sıvıyı kaynattıktan sonra geçen süreye dikkat edilmelidir.

Bir tencerede patates püresinin ne kadar pişirileceği sorusunun cevabı büyük ölçüde kök mahsulün boyutuna ve olgunluk derecesine bağlıdır. Genç patates yumruları yaklaşık 20 dakika içinde daha hızlı pişecektir.. ile dedikleri gibi dara patates en az yarım saat pişirilmelidir.. Püreyi mükemmel hale getirmek için patatesler iyice yumuşamalıdır, küpler halinde kesmek daha iyidir.

Patates püresini kaynattıktan sonra ne kadar pişireceğimizi anladık. Ancak bir tencerede sadece patates püresi hazırlanmaz. Modern hostesler bunun için yavaş bir ocak kullanır. Bu durumda, "Söndürme" veya "Pişirme" program modunu seçin. Programın süresi varsayılan olarak ayarlanır. Ama yine de patates püresi için patatesleri en az yarım saat kaynatın.

Tavsiye! Patatesler pişirmeden önce soyulmalı, gözleri çıkarılmalı ve varsa yeşilimsi kaplama kesilmelidir. Yemek pişirirken lezzet için, suya soyulmuş bir bütün soğan ekleyebilirsiniz.

Patates püresi mikrodalgada daha da hızlı pişecektir. Maksimum güçte, 500 gr patates ortalama 8-10 dakikada pişecektir..

Çoğu için patates ikinci ekmektir. o hazırlanıyor Farklı yollar garnitür olarak. Ayrıca birçok yemekte yer almaktadır. Ve şimdi size bir tencerede lezzetli patateslerin nasıl pişirileceğini anlatacağız.

Lezzetli patatesler nasıl pişirilir?

İçindekiler:

• patates - 1,5 kg;
• tuz;
• inek sütü - 180 ml;
• sarımsak - 1 diş;
• doğal tereyağı - 30 gr.

Yemek pişirme

Patates yumrularını temizliyoruz ve iyice yıkıyoruz. Parçalara ayırıyoruz, suyla dolduruyoruz ve 10 dakika bekletin. Daha sonra bu suyu süzüp patatesleri bir tencereye alıp üzerine su döküyoruz. Tuz, soyulmuş sarımsak karanfilini koyun. Yüksek ateşte kaynatın, ardından küçültün, tavayı bir kapakla kapatın ve hazır hale getirin. Sıvıyı boşaltın, kaynatılan sütü dökün ve patatesleri püre haline gelene kadar ezin. Ardından yağı ekleyip iyice karıştırın. Yemyeşil bir kütle elde etmek istiyorsanız, püreyi ayrıca bir karıştırıcı ile yenebilirsiniz.

Bütün bir patatesi pişirmek ne kadar lezzetli?

İçindekiler:

• patates;
• tuz.

Yemek pişirme

Patateslerimi soyun, bir tencereye koyun, suyla doldurun ve ocağa koyun. Kaynattıktan sonra tuz. Lezzet için suya koyabilirsiniz. Defne yaprağı ik veya soyulmuş sarımsak karanfil. Patatesler pişince suyunu süzün ve patatesleri bir tabağa koyun, üzerine eritilmiş tereyağını dökün ve doğranmış otlar ile ezin.

Patatesleri dilimler halinde nasıl pişireceğinizle ilgileniyorsanız, bu tarifi güvenle kullanabilirsiniz. Pişirme teknolojisi tamamen aynıdır.

Yeni patatesler lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir?

İçindekiler:

• genç patatesler - 1 kg;
• dereotu - 30 gr;
• tuz;
• - 70 gr.

Yemek pişirme

Genç patatesleri soyun. Bir bıçakla yapabilirsiniz, ancak oldukça uzun bir işlemdir. Bunu metal bir bulaşık fırçasıyla yapmak çok daha kolay. Patates küçükse bütün bırakın, büyükse birkaç parçaya bölün. Patatesleri yaklaşık 2 cm kaplaması gereken kaynar suya koyuyoruz, daha fazla haşlanmış patates elde etmek istiyorsanız, pişirmenin sonuna daha yakın tuzlamanız gerekir. Tencerenin kapağı işlem sırasında hafif aralık olmalıdır. Patatesler hazır olduğunda suyunu süzün, Tereyağı, doğranmış yeşillikler. Tencereyi bir kapakla kapatın ve birkaç kez kuvvetlice sallayın.

En iyilerinden biri basit yemekler Deneyimsiz bir aşçının bile pişirebileceği haşlanmış patatestir.

Yumruları soymak, iyice yıkamak, su eklemek ve kaynatmak yeterlidir - ve bir süre sonra lezzetli, ufalanan patatesler hazır olacaktır. Ama kaç dakika sürecek ve patateslerin piştiği nasıl belirlenecek?

Patatesleri kabuklarında lezzetli ve eşit şekilde kaynatmak için kaynar suya koyarlar, suya koymazlar. soğuk su, yumru kökleri kir ve kumdan yıkadıktan sonra. Tadı ve aromayı iyileştirmek için, su tuzlanabilir ve bir defne yaprağı veya küçük bir demet dereotu ile tatlandırılabilir.

Çeşitliliğe bağlı olarak patatesler 20-40 dakika pişene kadar pişirilebilir. Bir çatalla delmeye çalışarak hazır olup olmadığını belirlemek kolaydır: çatallar serbestçe girerse, patates hazırdır. Kaynatıldığı su hemen boşaltılmalı ve yumrular dökülmelidir. soğuk su Bu, haşlanmış patateslerin daha kolay soyulmasını sağlayacaktır.

Salata için haşlanmış patatesler sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel olmalı, bu da özellikle dikkatli bir şekilde pişirilmeleri gerektiği anlamına gelir. Yumruların eşit şekilde pişmesi için aynı boyda patatesler seçilmelidir. Pişirmeden önce, kabuğun sıcak suda çatlamaması için her birinin çatalla delinmesi gerekir. Su tüm yumruları tamamen örtmeli ve tuzlanmalıdır: her bir kilo patates için bir çay kaşığı tuz koyun.

Bazı ufalanan patates çeşitleri salata için uygun değildir: ne kadar dikkatli pişirilirse pişirilsin, hazır en ufak bir dokunuşta püre haline gelirler. Pişirme süresi farklı olabilir, ancak ceketten biraz daha az patates genellikle kaynatılır:

- genç patatesler için - yaklaşık 10-15 dakika;

- eski patatesler için - yaklaşık 20-25 dakika.

Pişirmeden önce, patates püresi cildi keserek, gözleri ve siyah noktaları çıkararak soyulmalıdır. Yumrular varsa farklı boyutlar, büyük olanların birkaç parçaya kesilmesi gerekir. Hazırlanan patatesler, tüm yumruları bir parmak kadar kaplayacak şekilde kaynar su ile dökülür ve kısık ateşte pişene kadar kaynatılır. Püreyi daha lezzetli hale getirmek ve hoş bir aroma elde etmek için suya defne yaprağı, dereotu ve / veya birkaç diş sarımsak koyabilirsiniz.

Patates püresi için genellikle patatesler yaklaşık yarım saat kaynatılır, ancak işlemi hızlandırmak için pişirmenin başında tavaya bir çorba kaşığı tereyağı koyabilirsiniz - patates püresi 20 dakika içinde hazır olacaktır.

Patates yumruları genellikle çorbaya bir bütün olarak konmaz - şeritler veya küpler halinde kesilir. Pişirirken, tabii ki çorba püresi yapmadığınız sürece patateslerin şekli korunmalıdır. Bu nedenle, patatesleri kaynayan et suyuna indirdiğiniz andan itibaren patatesleri hazır hale getirmek için gereken süre 10-15 dakikadan fazla olmayacaktır.

Bazı insanlar çorbadaki patateslerin iyi kaynatılıp küplerin atılmasından hoşlanır. keskin köşeler- bu durumda, daha uzun, yaklaşık 20-25 dakika pişirmeniz gerekir.

Bugün, birçok insanın mutfakta bir multicooker var - birçok yemeğin hızlı ve rahat bir şekilde hazırlanması için son derece kullanışlı bir cihaz. Haşlanmış patatesler yavaş bir tencerede, "akıllı" teknoloji tarafından sağlanan tavanın eşit ısınması nedeniyle inanılmaz derecede lezzetli ve ufalanır.

Patatesleri haşlamak istiyorsanız her zamanki gibi, kaynar su dökün, pişirme süresi eski patatesleri pişirirken yaklaşık 30 dakika ve gençseniz yaklaşık 20 dakika olacaktır.


Günümüzde birçok ev hanımı, yumru köklerde vücut için daha fazla yararlı madde tutmak için yavaş bir tencerede patatesleri buharda pişirmeyi tercih ediyor. Patatesler biraz daha hızlı buharlaşacaktır: Eski patatesler için 25 dakika veya küçük olanlar için 15 dakika yeterli olacaktır.

Patates, hem günlük hem de dekoratif olarak çeşitli yemeklerin hazırlandığı en yaygın sebzedir. şenlikli masalar. Ancak mutfak lezzetlerini pişirmeden önce, en basitinin temellerini öğrenmeli ve ne kadar patates pişireceğinizi öğrenmelisiniz.

Ortalama olarak, pişirmek 20-40 dakika sürer. Patateslerin pişme süresi yumrunun büyüklüğüne, çeşidine ve yaşına bağlıdır.

Patates ne kadar kaynatılır

Patatesleri kabuklarında ne kadar pişirmek gerekir?

Orta boy özdeş yumrular "üniforma" 20-25 dakika kaynatılır.

Patates püresi ne kadar pişirilir?

Patates püresi için patateslerin iyice haşlanması ve çok yumuşak hale gelmesi gerekir. Bunu yapmak için orta boy patatesleri en az 25-30 dakika kaynatın. Patatesin büyüklüğüne ve çeşidine göre süre uzayabilir. 15-20 dakika sonra (küçük meyveler) "Sineglazka" çeşidinde patates püresinde iyice kaynatılır.

Yeni patates pişirmek ne kadar sürer?

Genç patatesler uzun pişirme gerektirmez, hazır olana kadar 15-20 dakika kaynatılmalıdır.

Bir tavada patates ne kadar pişirilir?

Patatesler bir tencerede su kaynatıldıktan sonra en az 20 dakika kaynatılmalıdır.

Yavaş bir tencerede patates ne kadar pişirilir?

Yavaş bir tencerede haşlanmış patateslerin pişirme süresi doğrudan cihazın modeline, gücüne ve seçilen moda bağlıdır. Kural olarak, işlem en az 30 dakika sürer.

Mikrodalgada patates ne kadar pişirilir?

Ortalama 8-12 dakika. Süre, cihazın maksimum gücüne ve pişecek porsiyona göre değişir ve 2-5 dakika arasında uzayabilir.

Salata için patates ne kadar kaynatılır?

Salata için patatesler "üniforma" pişirme ilkesine göre pişirilir ve pişirme süresi 20-25 dakika olacaktır.

Su kaynattıktan sonra patates ne kadar pişirilir?

Sebzenin hazır olup olmadığı, kaynar sudan 15-20 dakika sonra kontrol edilir.

Patates nasıl kaynatılır

Bir tavada patates nasıl pişirilir?

Haşlanmış patatesleri bütün veya parçalar halinde pişirmeyi planlıyorsanız, aşağıdaki basit talimatları izleyin:

1. Yaklaşık olarak aynı büyüklükteki patatesleri seçin, böylece pişirme işlemi sırasında eşit şekilde kaynatılırlar.
2. Tencereye 1 litre suya 0,5 kg patates oranında su dökün (sıvı sebzeleri 2 cm örtmelidir).
3. Tencereyi ateşe koyun.
4. Kök sebzeleri kabuğundan soyun ve iyice durulayın.
5. Büyük meyveleri ikiye / dörde bölün, küçük olanlar bütün bırakılabilir.
6. Kaynattıktan sonra patatesleri suya batırın. Bu yöntem, sebzede maksimum faydalı madde tasarrufu yapmanızı sağlayacaktır.
7. Tekrar kaynattıktan sonra, ısıyı azaltın ve eşit ısıl işlem için tavayı bir kapakla kapatın.
8. Patatesler 20-25 dakika pişirilir. 5-10 dk. tatmak için tuzlanmalıdır.
9. Uzun bir tahta şiş veya kürdan ile hazır olup olmadığı kontrol edilir. Hazır patatesler yumuşak olmalıdır.
10. Sonunda suyu boşaltmanız gerekir. Bitmiş yemeği tereyağı ve otlar ile servis edin.

Tavsiye: Pişirme süresini hızlandırmak isterseniz patatesli tencereye 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. ben. sebze veya tereyağı.

Derilerinde patates nasıl pişirilir?

1. Pişirmeyi planladığınız meyveleri seçin. "Altın ortalamayı" takip edin, orta boy sebzeleri seçmek daha iyidir.
2. Ateşe bir kap su koyun.
3. Sebzeleri iyice durulayın, tüm kirleri kabuğundan çıkarın.
4. Pişirmeden önce kabuğu birkaç yerinden delin. Bu teknik, ısıl işlem sırasında çatlamayı önleyecektir.
5. Suya tuz ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın. Çok fazla tuz olmalıdır (1 litre suya 1 yemek kaşığı).
6. Sebzeleri kaynar suya koyun ve ısıyı azaltın.
7. Ortalama olarak, "tek tip" patatesler 20-25 dakika pişirilir, hepsi hacme bağlıdır.
8. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Serbestçe nüfuz ederse, hazırdır.
9. Kaynayan suyu tavadan boşalttıktan sonra patatesleri bir dakika soğuk suda bekletin. Böylece kabuğun soyulması daha kolay olacaktır.

Yavaş bir tencerede patates nasıl pişirilir?

Yavaş bir tencerede, patatesler bir tencerede olduğu gibi aynı prensibe göre pişirilir ve 30 dakika boyunca “Pişirme” modunu seçer. Aradaki fark, patateslerin soğuk suya daldırılması ve kasede pişmeye gönderilmesidir.

Patates püresi nasıl pişirilir?

Patates püresi için patatesleri bir tencerede olduğu gibi pişirin, tek fark soyulmuş patatesleri daha hızlı kaynatacak küçük dilimler halinde kesmek daha iyidir.

Mikrodalgada patates nasıl pişirilir?

1. Küçük patatesleri alın, iyice durulayın (soyulabilir veya soyulabilir).
2. Mikrodalgaya dayanıklı, derin bir tabağa koyun.
3. Su ekleyin - altta 2-3 mm.
4. Kapağı kapatın ve mikrodalgayı maksimum güçte 8-12 dakika bekletin.
5. Hazır olup olmadığını kontrol edin, gerekirse 3-5 dakika daha koyun.

Taze patates nasıl pişirilir / Yeni patates nasıl pişirilir?

Genç patatesler, ilk patates haşlama yöntemine benzer şekilde bir tencerede haşlanır. Önceden, sebze bir bıçakla kazınarak soyulmalıdır. Başka bir temizleme seçeneği de patatesleri içine yerleştirmektir. sıcak su 30 saniye ve sonra buzlu suya (30 saniye). Böylece cilt daha hızlı ve daha kolay temizlenir. Patateslerin hazır olup olmadığı 15 dakika sonra kontrol edilebilir.

Dondurulmuş patates nasıl pişirilir?

Dondurulmuş patatesler pişirmeden önce çözülmemelidir. Hazırlama amacına bağlı olarak, yukarıdaki yöntemlerden biri seçilir.

Eski zamanlardan beri patatesler ikinci ekmek olarak kabul edildi. Birçoğu patatesten yapılır. lezzetli yemekler, itibaren basit salatalar güveç için. Ve patatesler çiğ yenmez. Haşlanır, fırınlanır veya yağda kızartılır.

Derilerinde haşlanmış çok lezzetli genç patatesler sebze yağı ve dereotu serpilir. Veya hafif tuzlu salatalıklarla. Veya ringa balığı veya diğer tuzlu balıklarla.

Tuzlu mantarlı, sütlü mantarlı, mantarlı. Lahana turşusu ile... Eh...!

Soyulmuş patates nasıl kaynatılır

Patatesleri bıçakla soyun, yıkayın Temiz su. Hızlı pişirmek için patatesler iki veya dört parçaya bölünebilir. Kaynar su ve tuz dökün - 1 çay kaşığı. 3 litre suya tuz.

Yüksek ateşte kaynatın, ısıyı en aza indirin, örtün ve patateslerin boyutuna bağlı olarak 15-20 dakika pişirin. daha fazla patates- pişirmek için daha uzun). Bir bıçak veya çatalla delerek hazır olup olmadığını kontrol edin.

Patatesleri kabuklarında nasıl kaynatılır?

Aynı büyüklükte patatesleri seçin, iyice yıkayın ve bir tencereye koyun, üzerine soğuk su dökün. Tuz - 1 çay kaşığı. 3 litre suya tuz.

Yüksek ateşte kaynatın, ısıyı en aza indirin, örtün ve patateslerin boyutuna bağlı olarak 15-20 dakika pişirin (patatesler ne kadar büyükse, pişirme süresi o kadar uzun olur).

Patateslerin hazır olup olmadığını bir çatalla kontrol edin - kolayca delinir - patatesler hazır. Patatesler soğuk su ile piştikten sonra kabukları dökülürse daha iyi temizlenir.

Patatesleri kaynatmamaları için kabuklarında nasıl kaynatılır?

Patatesleri kabuklarında pişirirken suya çok tuz eklerseniz (1 litre suya 1 yemek kaşığı tuz), patatesler kaynamaz ve dağılmaz.

Ve kabuğu fazla tuzun patateslere geçmesine izin vermeyecektir.

Mikrodalgada kabuklarında patates nasıl pişirilir

Aynı orta boy patates yumrularını yıkayın, derin bir tabağa koyun, biraz su dökün (2-5 milimetre).

Daha sonra bir cam kapakla örtün, patates yumrularının boyutuna bağlı olarak fırını 8-12 dakika maksimum güce getirin. Bir bıçak veya çatalla delerek hazır olup olmadığını kontrol edin.

Yavaş bir tencerede kabuklarında patates nasıl pişirilir

Bir boyuttaki patatesleri su altında durulayın, çok pişiricili bir kaseye koyun. Suya dökün, istenirse 15-20 dakika “Turbo” modunu (“Pişirme” veya “Buharlama”) açın. Buharda pişirmek için bir sepet kurmanız ve patatesleri zaten içine koymanız gerekir.

1.Maydanoz ve tereyağı. koymak haşlanmış patatesler tereyağı, taze kıyılmış maydanoz ve tadına göre tuz

2.Dereotu. Genç patatesleri kaynatın ve taze ince doğranmış dereotu ve tereyağı ekleyin, tadına tuz ekleyin.

3.Pesto Sos. Haşlanmış patateslerin tadına birkaç yemek kaşığı pesto sos ve biraz tuz ekleyin.

4.Patatesli pastırma. Haşlanmış patateslerin içine küçük parçalar halinde kesilmiş kızarmış domuz pastırması koyun. Tatmak için tuz.

5.Zeytin yağıüniformalı haşlanmış patates ile. Ayrıca tadına göre tuz ve karabiber, sarımsak ve otlar (biberiye veya kekik). Domuz rostosu için iyi bir garnitür.

6. Patatesleri su yerine tavuk suyu veya sebze suyunda haşlayabilirsiniz.

7. Ekşi krema ve haşlanmış patates. Sıcak haşlanmış patateslere tat vermek için tereyağı ve tuz ekleyin, ardından birkaç diş kıyılmış sarımsak ile tepesinde küçük bir parça ekşi krema ile servis yapın.

8. salata sosu ve sıcak patates. Elinizdeki herhangi bir sebze sosuyla sıcak, haşlanmış patatesleri servis ederek doğaçlama bir Alman usulü patates salatası yapabilirsiniz.

9. Patates kızartması. Orta boy patatesleri haşlayın ve karıştırın. zeytin yağı, tuz ve otlar. Sonra hepsini bir fırın tepsisine aktarın. 10 ila 20 dakika arasında güzelce kızarana kadar çok sıcak bir fırında (veya tavada) kızartın.