พัฟกับแยมแอปริคอทและบลูเบอร์รี่ พัฟกับแยมขนมพัฟ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

พัฟน่ารับประทาน กรอบๆ ไส้หอมๆ เช่น โรยด้วยน้ำตาลซินนามอน ขนมนี้สามารถทำจากขนมพัฟสำเร็จรูป เราเลือกแยมหรือแยมที่ชื่นชอบ ทำซองจดหมาย ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที - และขนมอบสดใหม่อยู่บนโต๊ะของคุณ สูตรนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ชอบเลี้ยงคนที่รักด้วยของหวาน เพราะมันดีกว่าร้อยเท่า ซื้อพัฟและใช้เวลาเตรียมการน้อยมาก พัฟไม่มี แป้งยีสต์สูตรที่มีรูปถ่ายของการเตรียมการที่คุณให้ความสนใจจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมและด้วยนมหรือชา - อาหารเช้าที่ดีที่สุด. ใส่พัฟในแจกันหรือตะกร้า คุณจะรู้สึกสบายอย่างแท้จริงที่บ้าน และแน่นอนว่าสูตรนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ไม่ชอบแป้งโด



คุณจะต้องการ:
- พัฟเพสตรี้ - ½กก.
- แยม / แยม (ควรหนากว่า) - 200 กรัม
- น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ,
- อบเชย - หยิก
- น้ำมันพืชเพื่อจาระบีแผ่นอบหรือกระดาษ parchment

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำพัฟ ให้ละลายแป้ง เราม้วนเป็นชั้นหนาประมาณหนึ่งในสามของเซนติเมตร ตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 10 x 20 ซม.

เราวัดประมาณครึ่งหนึ่งของสี่เหลี่ยมแต่ละอันด้วยตาแล้วทาแยมหรือกระดาษติด

เราปิดไส้ด้วยครึ่งหลังของแป้งเพื่อให้แป้งไม่ติดขอบ เราหยิกจากสามด้าน

เพื่อความสวยงามคุณสามารถตกแต่งขอบด้วยส้อม

หลังจากตรงกลางเราวาดด้วยมีดเพื่อตัด 3-4 ครั้ง

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200C
หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้ขนมไหม้ คุณสามารถวางแนวด้วยกระดาษ parchment

เราย้ายพัฟของเราวางไว้เพื่อให้มีช่องว่างระหว่างพวกเขาเล็กน้อย

อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 15-20 นาที
ผสมอบเชยและน้ำตาล
5 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ นำแผ่นอบออกจากเตาอบ แล้วโรยพัฟด้วยส่วนผสมนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลไม่ตื่นบนแผ่นอบ มิฉะนั้น น้ำตาลจะไหม้
ทิ้งไว้ในเตาอบอีก 3-5 นาที และสุดท้ายก็เอาแผ่นอบออก

นำพัฟร้อนออกทันทีแล้วผึ่งให้เย็น เป็นการดีกว่าที่จะจัดเรียงเพื่อไม่ให้ทับซ้อนกัน แล้วจะไม่ติด

เคล็ดลับ: นอกจากแยมหรือแยมแล้ว คุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้ เช่น นมข้นต้ม




หากแยมที่คุณต้องการใช้สำหรับไส้มีของเหลวเกินไปให้เพิ่มแป้งหรือแป้งเล็กน้อยเพื่อไม่ให้กระจายไปทั่วแป้ง
คุณสามารถเล่นกับรูปร่างของพัฟ ไม่เพียงแต่ทำเป็นสี่เหลี่ยมแต่ยังเป็นสามเหลี่ยมหรือซองจดหมาย
ควรเสิร์ฟพัฟพร้อมแยมอุ่นๆ ชงสดใหม่

ที่ตีพิมพ์ 06.04.2015
โพสโดย: Irina Pchelka
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: 45 นาที

แป้งพัฟปรากฏในการปรุงอาหาร ประเทศในยุโรปราวศตวรรษที่สิบเจ็ด ตั้งแต่นั้นมา ก็ได้ครองตำแหน่งที่แข็งแกร่งท่ามกลางกาแล็กซีขนาดใหญ่ของผลิตภัณฑ์แป้ง
เมนูประจำครอบครัวของฉัน พัฟเพสตรี้เป็นแขกประจำและยินดีต้อนรับ เราทุกคนรักเห็ดและคอทเทจชีสเป็นอย่างมาก แต่คนที่ฉันรักจะมีความสุขมากที่สุดด้วยการทานพัฟเพสตรี้กับแยม เนื่องจากในสมัยของเราในร้านค้าคุณสามารถซื้อยีสต์พัฟแช่แข็งและ แป้งไร้ยีสต์, ทำอาหาร ขนมอบแสนอร่อยกลายเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว เห็นด้วย พวกเราหลายคนอบเพียงเล็กน้อยเพราะพวกเขาไม่ต้องการหรือไม่ชอบยุ่งกับแป้ง แต่ที่นี่ฉันซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและพิจารณาครึ่งหนึ่งของงาน (ที่ยากที่สุด) เสร็จแล้ว มันยังคงละลายน้ำแข็ง เตรียมไส้ แบบฟอร์มหรือพัฟ ส่งไปยังเตาอบและผ่าน เวลาครบกำหนดคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ขนมพัฟที่อร่อยและโปร่งสบาย
วัตถุดิบ:
- พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม
- แยมหนา - 200 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - สำหรับทาถาดอบ

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ในการเริ่มต้น เพื่อเตรียมพัฟกับแยม คุณต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการใช้พัฟเพสตรี้ชนิดใด: สำเร็จรูป, ซื้อจากร้านค้า, โฮมเมด, ยีสต์หรือไม่ ฉันชอบขนมพัฟสำเร็จรูป
ใช้แป้งขนาดครึ่งกิโลกรัมแล้วปล่อยให้ละลาย แต่ไม่หมดไม่เช่นนั้นจะไม่สะดวกในการทำงาน
ตอนนี้เอามันดิบ ไข่, แบ่งมันลงในชามสลัดลึกแล้วตีให้เข้ากันด้วยปัดหรือส้อม
คลึงแป้งบนเขียงหรือโต๊ะที่โรยแป้งไว้เล็กน้อย แปรงด้านบนด้วยไข่ตี
ตัดแป้ง มีดคมเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีด้านยาวประมาณ 6-9 เซนติเมตร
ต่อไปคุณจะต้องมีแยมที่หนามาก (ฉันมักใช้ลูกพลัมหรือแอปริคอท) ใส่แยมประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนสี่เหลี่ยม
ตรึงสี่เหลี่ยม
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษ parchment วางแป้งพัฟที่เตรียมไว้
เปิดเตาอบที่ 170-180 องศาแล้ววางแผ่นอบด้วยพัฟประมาณ 30-35 นาทีจนแป้งเป็นสีน้ำตาล
ขนมพัฟกับแยมพร้อมแล้ว เรานำแผ่นอบที่มีขนมอบหอมกรุ่นและโปร่งสบายออกมา เราวางขนมบนจานและเชิญครอบครัวดื่มชาพร้อมพัฟ

พัฟกับแยมจากขนมพัฟสำเร็จรูป - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการหากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรัก แต่ยังไม่รู้ว่าอะไร! อันที่จริงแล้ว วันวาเลนไทน์คือวันพรุ่งนี้! 😉 และถ้าไม่มีเวลาทำอาหารหรือซื้อสินค้าเลย ก็พร้อมค่ะ แป้งพัฟจะมาช่วยชีวิต

ฉันได้บอกคุณไปเมื่อเร็ว ๆ นี้เกี่ยวกับวิธีการทำไส้โดยใช้ขนมพัฟที่ซื้อจากร้าน และวันนี้ฉันตัดสินใจที่จะอุทิศสูตรให้กับพัฟ แน่นอนพวกเขาสามารถจัดเรียงได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่นในรูปแบบของดอกไม้ที่ฉันทำกับและ แต่ฉันจะหยุดที่ตัวเลือกนี้ถ้าฉันเตรียมเค้กหรือสลัดเป็นรูปหัวใจ ในสถานการณ์ที่ต่างออกไป ฉันต้องการการออกแบบที่โรแมนติกมากกว่า เช่นวันนี้

พัฟเหล่านี้ทำให้ฉันนึกถึงโปสการ์ดมากมาย! หรือหนังสือก็ได้ แล้วคุณล่ะ ทำง่ายและดูรื่นเริง! จากสินค้าคงคลังในครัว ฉันต้องการ - กระดานที่มีไม้นวดแป้ง มีดและส้อม เช่นเดียวกับที่ตัดคุกกี้รูปหัวใจ นี่คือสิ่งที่ฉันใช้เมื่อวันก่อนตอนที่ฉันกำลังทำอาหาร แต่ถึงไม่มีแม่พิมพ์แบบนี้ก็ใช้มีดตัดได้เลย ที่ ๆ ถูกหัวใจ

สำหรับการกรอกไม่มีข้อ จำกัด ! คุณสามารถเลือกระหว่างคาวและหวาน ให้ความสนใจเพียงสองจุด - เพื่อให้ดูดีในรูที่ตัดเป็นรูปหัวใจ อีกอย่าง แยมสตรอว์เบอร์รี่จะเหมาะที่นี่ เพราะมันเป็นสีแดง! ฉันเปิดแยมแล้ว ลูกเกดดำดังนั้นฉันจึงใช้มัน และจุดที่สอง - ไส้ควรมีความหนาค่อนข้างสม่ำเสมอ

ปรากฏว่าอร่อยมาก! น่ากินกว่ากินแยมเปล่าๆ หรือกินกับขนมปังอีก 😉

มาเริ่มกันเลย!

สินค้าที่ต้องการ:

• พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์ - 500 กรัม
• แยมลูกเกด - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมพัฟ:

ชั้นแป้ง 250 กรัมแรกถูกรีดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 24x24 ซม. นี่เป็นขนาดตามเงื่อนไข - ไม่จำเป็นต้องยึดติดกับมัน

มีดคมที่ทาด้วยแป้ง ฉันตัดแป้งออกเป็นสามส่วนเหมือนกัน - แถบขนาด 8x24 ซม.

เธอพับครึ่งเหมือนหนังสือ ในขั้นตอนนี้จำเป็นต้องแก้ไขตำแหน่งของรอยพับเท่านั้น

แฉ "หนังสือ" ในสถานะก่อนหน้า มันกลับกลายเป็นสองด้านที่ด้านข้างของพับ ตรงกลางด้านซ้ายฉันตัดรูปหัวใจบนช่องว่างแต่ละอันด้วยที่ตัดคุกกี้

ฉันทิ้งหัวใจไว้และอบในภายหลังพร้อมกับพัฟ

เธอวางแยมไว้ทางด้านขวา - ประมาณ 2 ช้อนชาต่อพัฟแต่ละอัน ฉันแจกจ่ายกระดาษติดเพื่อให้มีที่สำหรับหนีบกระดาษไว้รอบปริมณฑลทั้งหมด

ฉันใส่แป้งด้านซ้ายด้านขวาพร้อมกับไส้

ส้อมก็โรยด้วยแป้ง ด้วยความช่วยเหลือของเธอ เธอบีบพัฟทั้งสามด้าน

เทน้ำเล็กน้อยลงในไข่แดงคน หล่อลื่นด้านบนของพัฟ

ฉันทำเช่นเดียวกันกับแป้งชั้นที่สอง ฉันส่งพัฟไปอบในเตาอบอุ่นที่ 220 "C เป็นเวลา 15 นาที

การ์ดพัฟสุดหวานพร้อมแล้ว! การอบทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและรื่นเริงด้วย! เรามาเรียกที่รักของเราให้ระเบิดความโรแมนติกกันเร็ว ๆ นี้กัน! ;)

ดูประกาศ บทความที่ดีที่สุด! สมัครสมาชิกเบเกอรี่ออนไลน์ได้ที่ ,

อะไรจะดีไปกว่าชาพัฟกับแยมจาก แป้งพัฟ. ไม่รู้วิธีทำขนมพัฟ หลายคนทำขนมจากแป้งสำเร็จรูป พร้อม-ไม่ได้หมายถึงร้าน บนเว็บไซต์ของเรา คุณสามารถค้นหาสูตรพร้อมรูปถ่ายวิธีทำขนมพัฟ สามารถแช่แข็งเป็นชิ้น ๆ และนำไปใช้ได้ตลอดเวลาเมื่อคุณต้องการเพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อยและรวดเร็ว

ก่อนที่คุณจะปรุงพัฟเพสตรี้กับแยม คุณต้องเลือกอย่างหลัง บ่อยครั้ง เค้กโฮมเมดทำกับ แยมราสเบอร์รี่กับสตรอว์เบอร์รี่ แอปเปิ้ล เชอร์รี่ แอปริคอท รวมทั้งลูกเกด ควินซ์ ลิงกอนเบอร์รี่ ลูกแพร์ สตรอว์เบอร์รี่ พีชและ แยมลูกพลัม. สิ่งสำคัญที่พวกเขาต้องพึ่งพาเมื่อเลือกแยมสำหรับเติมพัฟจากขนมพัฟสำเร็จรูปคือความสม่ำเสมอ แยมไม่ควรเหลวเกินไปจนติดอยู่ในพัฟ และไม่กระจายออกไปด้านนอก พัฟที่ติดของเหลวมักจะกลายเป็นสีแห้ง หากไม่มีแยมที่เหมาะสม คุณสามารถปรุงพัฟเพสตรี้โฮมเมดแบบหวานด้วยแยมและคอทเทจชีส

วิธีห่อพัฟแยม

แม่บ้านทุกคนกังวลว่าจะปั้นขนมพัฟกับแยมอย่างไรไม่ให้ไหลลงบนถาดอบ ในสูตรของเราสำหรับพัฟกับแยมขอบของแป้งตาม "ตะเข็บ" จะเปื้อน ไข่แดง. นอกจากนี้ต้องเชื่อมต่อกันอย่างแน่นหนา ก่อนอบแป้งยีสต์พัฟกับแยมในเตาอบ สามตัดด้านบนของพวกเขา

ดูวิธีทำพัฟแยมที่เร็วที่สุดในขณะนี้