สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการกับไก่รสเผ็ดและองุ่น กุหลาบกับแอปเปิ้ลพัฟเพสตรี้
วันนี้ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าการทำพัฟเพสตรี้กุหลาบกับแอปเปิ้ลนั้นง่ายและรวดเร็วเพียงใด สำหรับฉัน นี่ไม่ใช่แค่ขนมธรรมดา แต่เป็นขนมที่สามารถทำเป็นของตกแต่งได้ ตารางวันหยุด. ฉันไม่คิดว่าจะมีใครต้านทานความงามแบบนั้นได้ และพวกเขาไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยมากและหวานปานกลาง
หากคุณมีอยู่แล้ว แป้งพัฟและแอปเปิ้ล และคุณยังคิดว่าคุณทำอาหารได้ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคุณแน่นอน ยิ่งกว่านั้นแป้งสามารถเป็นได้ทั้งยีสต์และปราศจากยีสต์ก็ไม่สำคัญ แต่ในกรณีที่สอง ส่วนล่างสินค้าจะมีขนาดใหญ่ขึ้นเล็กน้อย
สำหรับคุณฉันได้ทำรายละเอียด สูตรทีละขั้นตอนเพื่อให้ทุกคนสามารถทำซาลาเปาแอปเปิ้ลแบบเดียวกันได้ กาลครั้งหนึ่งฉันปรุงมันเป็นครั้งแรกและตรงไปตรงมามันไม่ได้สวยงามมากเพราะกลีบแตกและไม่ได้นอนราบเรียบ แต่ฉันก็เตรียมมันไม่ถูกต้อง และในสูตรนี้ คุณจะพบทุกอย่างในสัดส่วนที่แน่นอน พร้อมคำแนะนำเพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดดังกล่าว
สูตรดังกล่าว กุหลาบแอปเปิ้ลแก้วขนมพัฟสามารถช่วยได้เช่นกันหากแขกมาเร็ว ๆ นี้ แต่คุณไม่มีสิ่งที่จะเลี้ยงพวกเขาด้วยชา เชื่อฉันสิ พวกเขาจะพอใจ ฉันยังแนะนำให้ลอง
วัตถุดิบ:
- พัฟเพสตรี้ - 240 g
- แอปเปิ้ลหวาน - 3 ชิ้น
- น้ำ - 250 มล.
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลผง - สำหรับโรย
จำนวน: 12 ชิ้น
วิธีทำซาลาเปาจากแป้งพัฟ
ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีละลายขนมพัฟ แต่ไม่มีอะไรซับซ้อน ฉันโรยแผ่นซิลิโคนด้วยแป้งจำนวนเล็กน้อยแล้วเกลี่ยแป้งเป็นชั้น ๆ หลังจากนั้นฉันทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้อุณหภูมิห้อง แต่ขนมอบดังกล่าวสามารถทำได้ทั้งจากการซื้อและจาก แบบทดสอบทำเองคุณเลือกตัวเลือกที่สะดวกสำหรับคุณ และสามารถเป็นได้ทั้งยีสต์และยีสต์ฟรี ฉันมีตัวเลือกแรก แต่ การกระทำเบื้องต้นเหมือนกันทุกประการ
ในเวลานี้ ฉันกำลังเตรียมพื้นฐานสำหรับดอกกุหลาบแอปเปิ้ลอบที่สวยงาม สำหรับสิ่งนี้ฉันเลือกผลไม้หวานสีแดง กล่าวคือต้องใช้สีแดงเพื่อให้ได้เส้นขอบที่สวยงาม จากนั้นฉันก็ล้างมันใต้น้ำไหลและเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวังซึ่งเราไม่ต้องการ
พยายามหั่นแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังเพื่อให้คุณได้ชิ้นที่สวยงามมากที่สุด ชิ้นงานมีความกว้างสองสามมิลลิเมตรและไม่หนาขึ้นหากต้องการให้โค้งงออย่างสวยงามและไม่แตก ฉันแนะนำให้คุณทานผลไม้ขนาดกลางเพื่อให้สะดวกกว่าในการสร้างผลิตภัณฑ์
จากนั้นคุณยังต้องทำให้อ่อนลงด้วยเหตุนี้ฉันเทน้ำ 250 มล. ลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟทันทีที่ของเหลวเดือดให้เติมน้ำตาล เมื่อมันละลายฉันจุ่มชิ้นที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มด้วยวิธีนี้ประมาณสองนาที เป็นสิ่งสำคัญที่ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะนุ่มและงอได้ง่าย ด้วยการกระทำเหล่านี้ขนมปังพัฟของดอกกุหลาบกับแอปเปิ้ลนั้นสวยงามและเรียบร้อยจริงๆและกลีบก็ไม่เสียหาย หลังจากนั้นฉันก็สะเด็ดน้ำ เหลือแต่ผลไม้ วางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้น ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้ ให้วางชิ้นเปียกและเริ่มห่อ แป้งจะเริ่มกระจายจากความชื้นและจะไม่คงรูปร่างไว้
ตอนนี้แป้งถึงอุณหภูมิห้องแล้ว ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของหมุดกลิ้ง ฉันคลึงออกมาอย่างดีเพื่อทำเป็นชั้นสี่เหลี่ยมยาว หลังจากนั้นฉันก็ตัดเป็นเส้นสั้น ๆ ซึ่งฉันได้ 12 ชิ้น
บน ส่วนบนฉันวางแถบแอปเปิ้ล 5 - 6 ชิ้นทับซ้อนกันแล้วจับเบา ๆ แล้วเปลี่ยนเป็นม้วน ฉันยึดส่วนล่างเข้าด้วยกันเพื่อให้ด้านล่างไม่มีรู
ด้วยเหตุนี้จึงได้ดอกกุหลาบแอปเปิ้ลที่สวยงามจากขนมพัฟ ฉันวางแผ่น parchment บนแผ่นอบแล้วเกลี่ยผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นบนนั้นให้ห่างจากกันเล็กน้อยเนื่องจากแป้งจะเพิ่มปริมาตรระหว่างการอบ หากคุณกลัวว่าพวกเขาจะไม่คงรูปร่างแม้ว่าจะไม่ใช่กรณีนี้ก็ตาม คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนคัพเค้ก
ฉันเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเมื่ออุ่นขึ้นฉันใส่แผ่นอบที่มีช่องว่างไว้ประมาณ 25 - 30 นาทีจนแป้งเป็นสีน้ำตาลทอง สำหรับฉัน สูตรทำซาลาเปากับแอปเปิ้ลสำเร็จ 100% หลังจากการอบฉันแยกพวกมันออกจากกระดาษ parchment อย่างระมัดระวังพวกมันจะถูกลบออกอย่างง่ายดายและใส่ลงในจาน
อย่าลืมโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบนเพราะฉันไม่ได้เพิ่มความหวานให้กับพวกเขา คุณสามารถกินพัฟเพสตรี้กุหลาบกับแอปเปิ้ลได้ทั้งแบบอุ่นและเย็นแล้วซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติ บอกได้เลยว่าถึงแม้จะเป็นแบบนี้ เบเกอรี่ง่ายๆแต่มันจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแน่นอนแม้แต่ในวันหยุด ดังนั้นพยายามสร้างความงามดังกล่าวแล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน ทานให้อร่อย!
แนะนำให้ผู้อ่านทุกท่านเตรียมตัว กุหลาบพัฟ- แนะนำให้ดูสูตรพร้อมรูปถ่ายเพิ่มเติมครับ อาหารจานนี้มีความพิเศษอย่างไร? มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากใช้ขนมพัฟสำเร็จรูปในการปรุงอาหาร ยังคงต้องการแอปเปิ้ล นี่คือจุดสิ้นสุดของรายการผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่จะเป็นประโยชน์กับเรา
แล้วเราจะได้ผลลัพธ์อะไร? ในอีกครึ่งชั่วโมง กุหลาบพัฟที่กินได้อย่างสวยงามพร้อมแอปเปิ้ลจะโบกอยู่บนโต๊ะ ซึ่งสามารถนำไปใช้ตกแต่งเค้กวันเกิดหรือเสิร์ฟเป็นของหวานแบบแบ่งส่วนได้
เติมช่องว่างระหว่างกลีบดอกได้ คัสตาร์หรือไวท์ช็อกโกแลตจากหลอดฉีดยา โดยหลักการแล้ว คุณสามารถลองใช้ครีมตัวอื่นก็ได้ ฉันคิดว่าครีมสตรอเบอร์รี่เคิร์ดหรือแม้แต่นมข้นกับเนยอาจเป็นทางออกที่ดี (ฉันจะลองอีกครั้งในครั้งต่อไป) มีตัวเลือกมากมาย แต่คุณต้องทดลองในครัวของคุณ
วัตถุดิบ
- แป้งพัฟสำเร็จรูป 250 กรัม
- 1-3 แอปเปิ้ล (ขึ้นอยู่กับขนาด)
- น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง
- เล็กน้อย เนย(สำหรับทาแม่พิมพ์)
วิธีการอบพัฟดอกกุหลาบกับแอปเปิ้ล - สูตร
- ในการเตรียมดอกกุหลาบคุณต้องซื้อหรือ หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงที่บ้าน ให้ใช้เนยที่ดีในการนวด ไม่ใช่มาการีน จากนั้นแป้งจะนุ่มและอร่อย หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ แป้งพร้อม,เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะนำผลิตภัณฑ์ อย่างดี. โดยหลักการแล้ว ของหวานนี้ไม่มีอะไรนอกจากแป้งและแอปเปิ้ล ดังนั้นรสชาติและลักษณะของดอกกุหลาบในอนาคตจึงขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสมเหล่านี้
- ตอนนี้คำสองสามคำเกี่ยวกับแอปเปิ้ล เพื่อให้อาหารสำเร็จรูปคล้ายกับดอกไม้มากที่สุด ควรใช้แอปเปิ้ลแดงในการปรุงอาหาร คราวนี้ฉันมีพันธุ์ริชาร์ด มันสมบูรณ์แบบเพราะผลไม้นั้นแน่น ฉ่ำปานกลางและมีผิวสีแดงสด - เป็นสิ่งที่เราต้องการ
- ละลายแป้งแล้วหั่นเป็นเส้นหนาประมาณ 4 ซม.
- รีดแป้งให้นานขึ้น แป้งบาง ๆ จะกว้างขึ้นเล็กน้อย แต่คุณต้องดึงให้ยาว
- เราล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นด้วยเครื่องตัดผักเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้เปลือกมองเห็นได้ชัดเจนที่ขอบ - นี่จะเป็นขอบของกลีบ
- วางชิ้นแอปเปิ้ลเป็นแถวบนแป้งบาง ๆ ซ้อนทับกันที่ทางแยกเพื่อให้ดอกไม้สวยงามและเขียวชอุ่ม
- เราม้วนขนมพัฟ - กุหลาบกับแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว ไม่แน่นอนเพราะคุณยังต้องอบขนมนี้ในเตาอบ
- หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยเล็กน้อยเพื่อให้ดอกกุหลาบหลุดออกได้ง่ายขึ้น
- วิธีการอบดอกกุหลาบด้วยแอปเปิ้ล?
- เราส่งพวกเขาไปที่เตาอุ่นและอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
- ดูความพร้อม รูปร่าง. ดอกไม้ควรคงความสวยงามและแป้งควรมีเวลาอบ
- เราเขย่าดอกไม้ที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์และเย็น
- ตอนนี้คุณสามารถใช้ครีมหวานหนา ๆ แล้วเติมช่องว่างระหว่างกลีบด้วยเข็มฉีดยาหรือทำได้ง่ายขึ้น - ตกแต่งดอกไม้ด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ
พัฟดอกกุหลาบกับแอปเปิ้ล - วิดีโอ
วันนี้ฉันเสนอให้ทำขนมที่อร่อยและสวยงามมาก - กุหลาบแอปเปิ้ลจากขนมพัฟกับอบเชยและแยมผลไม้ แม้จะมีความซับซ้อนที่เห็นได้ชัด แต่ดอกกุหลาบแอปเปิ้ลนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน
ฉันอยากทำขนมแบบนี้มานานแล้ว แต่อย่างใดฉันไม่ชอบสูตรนี้จริงๆ ในที่สุด เมื่อไม่นานนี้ ฉันเห็นบนอินเทอร์เน็ต สูตรที่น่าสนใจเผยแพร่บนเว็บไซต์ Cooking with Manuela - Cooking with Manuela. ตามสูตรนี้ ฉันเตรียมกุหลาบแอปเปิ้ลจากขนมพัฟสำเร็จรูป และตอนนี้ฉันขอเสนอให้คุณทราบด้วยคำพูดเล็กๆ น้อยๆ ของฉัน
วัตถุดิบ:(สำหรับดอกกุหลาบ 12 ดอก)
- แป้งพัฟสำเร็จรูป 500 กรัม
- แอปเปิ้ลแดงหรือชมพูหวาน 3-4 ลูก เนื้อแน่นกรอบ
- 3 ศิลปะ ล. แยมผลไม้หรือเบอร์รี่ (เช่น แอปริคอท หรือ เป็นต้น)
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- แป้งเล็กน้อยคลึงแป้งพัฟ
- อบเชย (ไม่จำเป็น)
- น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง
คุณยังสามารถใช้น้ำผึ้งแทนแยมได้ ถ้าคุณชอบรสน้ำผึ้งในขนมอบของคุณ
การทำอาหาร:
เปิดห่อด้วยแป้งพัฟแล้วปล่อยให้แป้งละลาย สำหรับกุหลาบแอปเปิ้ล 12 ดอก คุณจะต้องมีหนึ่งแพคเกจ เช่น 500 กรัม
นี่คือลักษณะของแพ็คเกจที่ไม่ได้บรรจุ:
ผ่าครึ่งแอปเปิ้ลแล้วล้างตรงกลาง
หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ ให้บางที่สุด - 1.5-2 มม.
เท 1.5-2 ถ้วยลงในชาม น้ำอุ่นและเติมน้ำมะนาวครึ่งลูก จุ่มแอปเปิ้ลในน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลงและได้รับรสเปรี้ยว
เราใส่ชิ้นแอปเปิ้ลในไมโครเวฟประมาณ 3-4 นาที ฉันเก็บไว้ 4 นาทีที่กำลังไฟ 800 วัตต์ เป้าหมายของเราคือทำให้แอปเปิ้ลอุ่นขึ้นเพื่อให้งอได้ง่ายโดยไม่หัก ในเวลาเดียวกัน ไม่ควรปล่อยให้แอปเปิ้ลนิ่มและกระจายไปในมือ ดังนั้น ควบคุมกระบวนการด้วยตนเอง ดึงชิ้นหนึ่งออกเป็นครั้งคราว และตรวจสอบความยืดหยุ่น
เมื่อแอปเปิ้ลพร้อม ให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วระบายของเหลวผ่านกระชอน แอปเปิ้ลควรจะเกือบแห้ง คุณสามารถใช้กระดาษทิชชู่ซับมันได้
ใส่แยม 3 ช้อนโต๊ะลงในถ้วยใบเล็ก ในสูตรดั้งเดิม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แยมบวก 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. ฉันไม่เห็นด้วยกับสิ่งนี้มากนักด้วยน้ำจะกลายเป็นส่วนผสมที่เป็นของเหลวมาก ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเลย ของเหลวส่วนเกินสำหรับแป้งไม่มีประโยชน์
เราใส่ถ้วยแยมในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีเพื่อไม่ให้หนามากจากนั้นผสมจนเนียน
โรยแป้งเล็กน้อยบนพื้นผิวการทำงานแล้วคลึงแป้งครึ่งหนึ่งให้เป็นชั้นบาง ๆ ขนาดประมาณ 27*42 ซม. ตัดเป็น 6 แผ่น
หล่อลื่นตรงกลางของแต่ละแถบด้วยกระดาษติด อย่าใส่แยมมากแค่ 2 ช้อนชาพร้อมกับขอบก็เพียงพอแล้วเกลี่ยให้ทั่วแถบมิฉะนั้นแยมจะไหลออกมาระหว่างการอบและแป้งจะเปียก ใส่เยอะไปหน่อย เห็นในรูป เสียดาย อร่อยมาก แต่แยมหลุด
วางชิ้นแอปเปิ้ลบนแถบแป้งแล้วโรยด้วยอบเชย ถ้าคุณไม่ชอบอบเชย คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน
ตอนนี้ม้วนแป้งด้วยแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง หล่อเลี้ยงปลายด้วยน้ำและขันให้แน่นเพื่อไม่ให้แป้งพลิกกลับ
เราได้รับแอปเปิ้ลกุหลาบสวย ๆ เช่นนี้:
ทำเช่นเดียวกันกับดอกกุหลาบที่เหลือเราโพสต์ไว้ใน แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้ก ดังนั้นจึงรักษารูปร่างไว้เมื่ออบ หากแม่พิมพ์ซิลิโคนมีขนาดใหญ่เหมือนของฉัน (สำหรับ 12 ชิ้น) ฉันแนะนำให้คุณวางบนแผ่นอบทันทีที่ว่างเปล่า
เราใส่แผ่นอบที่มีแบบฟอร์มในเตาอบความร้อนที่ 180-190 องศาแล้วอบประมาณ 45 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งจะอบได้ดี แต่แอปเปิ้ลเริ่มไหม้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ หลังจากเริ่มอบ 30 นาที ให้ปิดดอกกุหลาบด้วยกระดาษฟอยล์ ฉันยังแนะนำให้คุณอบดอกกุหลาบในช่วง 30 นาทีแรกบนชั้นวางตรงกลางของเตาอบ และ 15 นาทีสุดท้าย (เมื่อคุณปิดดอกกุหลาบด้วยกระดาษฟอยล์) ที่ด้านล่างเพื่อให้แป้งอบได้ดีขึ้น
โรยขนมที่ทำเสร็จแล้วผ่านกระชอนละเอียดกับน้ำตาลผง
กุหลาบแอปเปิ้ลจากขนมพัฟมีกลิ่นหอมไม่หวานเกินไป แต่ในทางกลับกันมีความเปรี้ยวเล็กน้อยที่มีเปลือกนอกกรอบและด้านในนุ่ม คุณจะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักถ้าคุณทำอาหาร สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะอร่อยมากถ้าคุณเสิร์ฟของหวานอุ่น ๆ พร้อมกับไอศกรีม
พายผลไม้อร่อยเสมอ ลองทำอาหารเช่นหรือหรือ
และนั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ขอให้โชคดีและมีวันที่ดี!
ปรุงอาหารด้วยความยินดีเสมอ!
สุดท้ายนี้ ผมขอแนะนำให้ดูวิดีโอสั้นๆ เกี่ยวกับการอุทิศตนของสัตว์ ชายหนุ่มสองคนเลี้ยงลูกสิงโตที่บ้าน แต่วินาทีนั้นก็มาถึงเมื่อลูกสิงโตโตและต้องถูกปล่อยเข้าไปในเขตสงวน ผ่านบ้าง เวลานานคนหนุ่มสาวมาดูสัตว์เลี้ยงของพวกเขา และนี่คือการประชุมที่รอคอยมานาน ประทับใจมาก ฉันดูวิดีโอนี้กี่ครั้งและทุกครั้งที่มีการประชุม - ขนลุก
พัฟเพสตรี้เป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับพาย พาย พิซซ่า และของหวานต่างๆ การบรรจุแป้งลงในช่องแช่แข็งนั้นช่วยชีวิตได้เสมอ แม้ว่าจะไม่มีเวลาคิดไส้สำหรับทำและทอดพายอย่างรวดเร็ว คุณก็สามารถหั่นเป็นเส้นและอบคุกกี้ "บันติกิ" ได้ง่ายๆ ในตอนเย็นครอบครัวจะรวมตัวกันเพื่อทานอาหารค่ำและแม่ของฉันอบขนมเต็มแจกันแล้ว แต่เราขอเชิญคุณไปไกลกว่านั้นในความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารและเตรียมของหวานที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามมาก - กุหลาบจาก แป้งพัฟกับแอปเปิ้ล
แม้ว่าสูตรจะง่าย แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ นุ่มน่ารับประทานด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยชิ้นแอปเปิ้ลท่ามกลางขนมพัฟกรอบดูเหมือนดอกกุหลาบตูมที่ละเอียดอ่อน
ข้อมูลรสชาติ Buns
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 3-4 ชิ้น;
- พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม
- น้ำ - 2 แก้ว;
- น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
- น้ำตาลผง - 1/2 ถ้วย;
- อบเชยป่น - 1/2 ช้อนชา
วิธีทำพัฟเพสตรี้แอปเปิ้ลกุหลาบ
เปลี่ยนแอปเปิ้ล เอาสีเขียว แดง และ สีเหลือง. ล้างและทำให้แห้ง ผลไม้แต่ละผลผ่าเป็นสองซีก เอาแกนที่มีเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางเท่าๆ กัน (หนาไม่เกิน 2-3 มม.)
ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำลงในกระทะหรือกระทะ ใส่น้ำตาลและตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ในขณะที่กวนให้นำไปต้ม ปล่อยให้ของเหลวเคี่ยวประมาณ 1-2 นาทีจนเมล็ดน้ำตาลละลายหมด
จุ่มแอปเปิ้ลชิ้นลงในน้ำเชื่อมเดือด อย่าลืมแยกแอปเปิ้ลออกจากกันเพื่อไม่ให้ติดกัน จากนั้นแต่ละชิ้นจะเดือดเท่าๆ กัน
ต้มแอปเปิ้ลจนนิ่ม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ตัวอย่างเช่น สีเขียวจะใช้เวลา 2-3 นาที และสีแดงจะพร้อมใน 1 นาที พยายามกำหนดสภาวะที่ต้องการสำหรับการต้ม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลของคุณ ชิ้นควรจะนุ่มเพื่อให้สามารถม้วนได้ง่าย ในเวลาเดียวกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลไม่ต้มในโจ๊ก
โยนแอปเปิ้ลชิ้นที่เสร็จแล้วลงในกระชอนให้เย็นและในขณะเดียวกันก็ดูแลแป้ง โรยแป้งที่ผิวงาน นำแป้งออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วคลึงเป็นแผ่นบาง ตัดแถบกว้าง 2-3 ซม. ยาวประมาณ 30 ซม. ทั้งหมดนี้สะดวกมากที่จะใช้ไม้บรรทัด วัดขนาดที่ต้องการแล้วใช้ไม้บรรทัดวาดด้วยมีดคม
หากคุณมีฟันหวานแบบพิเศษ คุณสามารถบดแป้งแต่ละแถบด้วยน้ำตาลเล็กน้อย แล้ววางชิ้นแอปเปิ้ลลงไป วางชิ้นส่วนที่ทับซ้อนกันเล็กน้อย นอกจากนี้ชิ้นแอปเปิ้ลควรเกินขอบแป้งเล็กน้อย (ประมาณ 4-5 มม.) ชิ้นแอปเปิ้ลประมาณ 6-7 ชิ้นไปที่แถบที่มีขนาดที่ระบุ
ในการทำดอกกุหลาบจากแอปเปิ้ลและพัฟเพสตรี้ให้คงตัว ให้เหน็บขอบด้านล่างของแป้งดังที่แสดงในภาพ
ก่อนที่จะปั้นดอกกุหลาบ คุณสามารถโรยน้ำตาลเล็กน้อยบนชิ้นแอปเปิ้ลที่วางบนแถบแป้ง ตอนนี้พับดอกกุหลาบอย่างระมัดระวัง อย่าให้แน่นเกินไป แก้ไขขอบด้วยน้ำ
จัดดอกไม้ที่เกิดขึ้นในจานอบหรือบนแผ่นอบ ขอแนะนำให้วางกระดาษ parchment ก่อนนี้และเคลือบมัน น้ำมันพืช. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาและส่งขนมไปอบที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที
ผสมน้ำตาลผงและอบเชยลงในชาม เมื่อคุณนำขนมออกจากเตาอบ ให้โรยด้วยส่วนผสมที่ได้ คุณสามารถทำอย่างอื่นได้โดยใช้ดอกกุหลาบแต่ละดอกเป็นฐานแล้วจุ่มขอบลงในน้ำตาลผง
เหลือเพียงการชงชาหรือกาแฟหอมกรุ่นและเรียกทุกคนไปที่โต๊ะเพื่อลิ้มรสกุหลาบแอปเปิ้ลจากขนมพัฟ
หลายคนคงรู้จักอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ แต่บางทีอาจดูเหมือนเป็นสิ่งแปลกใหม่สำหรับบางคน ฉันปรุงมันหลายเวอร์ชั่น - ด้วยชีส, แฮม, ไส้กรอก, มะกอก, เคเปอร์ ฯลฯ ดีทั้งร้อนและเย็นจึงเตรียมได้ทั้งก่อนเสิร์ฟและก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถนำของว่างติดตัวไปที่บ้านในชนบท ไปปิกนิก หรือเดินเล่น หากคุณวางแผนที่จะเดินเป็นเวลานานและคุณต้องการอะไรกินในกระบวนการ
เตรียมกุหลาบจากแป้งพัฟกับแฮมและชีส เตรียมทุกอย่าง สินค้าจำเป็นโดยรายการ ละลายแป้งก่อน
ขนมนี้สามารถเตรียมได้สองแบบ
ตัวเลือกที่หนึ่ง โรยโต๊ะด้วยแป้งรีดแป้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ทาแป้งแต่ละแถบด้วยซอสเนื้อที่คุณชื่นชอบ
แฮมสำหรับตัวเลือกนี้คุณต้องมีรูปร่างกลม ตัดเป็นสองครึ่งวงกลมแล้วหั่นเป็นชิ้นครึ่งวงกลมบาง ๆ วางบนแถบแป้ง
ใส่ชีสหั่นบาง ๆ ลงบนแฮม
ม้วนแป้งเป็นม้วน บีบขอบ คุณจะได้รับดอกกุหลาบ
ฉันชอบเวอร์ชั่นที่สองของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้มากกว่า มันง่ายกว่าและรสชาติดีกว่าด้วยซ้ำ รีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ แปรงด้วยซอส
ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีส ใส่แฮมลงบนแป้งโรยด้วยชีส
ม้วนขึ้นและวางด้านตะเข็บลง ตะเข็บสามารถทาจารบีด้วยน้ำหรือไข่ที่ตี
ตัดม้วนเป็นวงกลมเหมือนกัน หงายด้านที่ตัดขึ้น ใช้ฝ่ามือแผ่ให้แบนเล็กน้อย ด้านบนของโรลกุหลาบสามารถทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว ซึ่งจะทำให้พวกเขามีสีทองและมีลักษณะที่สวยงามหลังการปรุงอาหาร อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
เสิร์ฟจานเรียกน้ำย่อยรูปดอกกุหลาบแฮมและชีสแบบร้อนหรือเย็นพร้อมเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ
