แอปเปิ้ลกุหลาบในขนมพัฟกรุบกรอบ แอปเปิ้ลกุหลาบจากขนมพัฟ

เราเสนอที่จะแทนที่แซนวิชไส้กรอกธรรมดาด้วยของว่างที่น่ารักและน่าสนใจที่สุด พัฟเพสตรี้กุหลาบกับไส้กรอกไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย พัฟชวนน้ำลายสอเหล่านี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว และจะดึงดูดความสนใจในงานเลี้ยงฉลอง

ขนมปังเหล่านี้ห่อและเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แป้งจะใช้แบบสำเร็จรูป ดังนั้นกระบวนการทั้งหมดจึงเหลือเพียงเคล็ดลับการทำอาหารง่ายๆ สองสามข้อ

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ(ปราศจากยีสต์) - 250 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไส้กรอกต้ม - ประมาณ 200 กรัม
• แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

1. โรยแป้งบนพื้นผิวการทำงานเบา ๆ ม้วนขนมพัฟที่ละลายแล้วออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมที่มีความหนา 1-2 มม. ตัดเป็นแถบเท่า ๆ กันกว้าง 2-2.5 ซม.
   
2. หล่อลื่นแป้งแต่ละแผ่นด้วยซอสมะเขือเทศโดยใช้แปรงซิลิโคนหรือช้อนธรรมดา ชั้นควรบางมากเพื่อไม่ให้ซอสไหลออกมาเมื่อขึ้นรูปดอกกุหลาบ ซอสมะเขือเทศใช้ในการให้ พัฟพร้อมรสชาติเพิ่มเติม แต่คุณสามารถทำได้หากต้องการ
   
3. เราตัดไส้กรอกเป็นวงกลมบาง ๆ โดยแต่ละอันแบ่งครึ่ง เราวางชิ้นส่วนที่เกิดขึ้นบนแป้งแต่ละแผ่นเป็นเวลา 3-5 ชิ้น (ตราบเท่าที่ความยาวของแถบอนุญาต) ชิ้นไส้กรอกควรยื่นออกมาจากขอบด้านบนของแป้งเล็กน้อย
   
4. ม้วนแถบแต่ละเส้นอย่างระมัดระวังลงในท่อที่แน่น เราแก้ไขขอบของแป้งอย่างระมัดระวังโดยทำให้ตะเข็บเปียกน้ำเล็กน้อย เป็นผลให้เราได้ช่องว่างที่ดูเหมือนดอกกุหลาบตูม (จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุในสูตรจะได้ขนมปังประมาณ 10-12 ชิ้น)
   
5. เรากระจายช่องว่างของเราบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ รักษาระยะห่างระหว่างขนมปังในอนาคต เราอบดอกกุหลาบจากขนมพัฟกับไส้กรอกที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 20-30 นาที
   
6. ทันทีที่ขนมปังเป็นสีน้ำตาล ให้นำถาดอบออกจากเตาอบ หลังจากเย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟพัฟอบใหม่สำหรับชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ
   
7. พัฟเพสตรี้โบกับไส้กรอกน่ารักดีทั้งแบบเย็นและแบบอุ่นเล็กน้อย ขนมปังของเราพร้อมแล้ว!
   

ทานให้อร่อย!

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้หลายคนคงรู้จักดี แต่สำหรับบางคนแล้วอาจจะดูแปลกใหม่ไปบ้าง ฉันทำอาหารในรูปแบบต่างๆ - กับชีส แฮม ไส้กรอก มะกอก เคเปอร์ ฯลฯ เหมาะทั้งร้อนและเย็นจึงสามารถเตรียมได้ทั้งก่อนเสิร์ฟและนาน คุณสามารถนำของว่างติดตัวไปที่บ้านในชนบท ไปปิกนิก หรือแค่เดินเล่นก็ได้ หากคุณวางแผนที่จะเดินเป็นเวลานาน และคุณจะต้องหาอะไรกินในระหว่างนี้

ในการเตรียมดอกกุหลาบจากขนมพัฟกับแฮมและชีสให้เตรียมทุกอย่าง สินค้าที่จำเป็นโดยรายการ. ละลายแป้งก่อน

อาหารว่างนี้สามารถเตรียมได้ในสองรุ่น

ตัวเลือกที่หนึ่ง โรยโต๊ะด้วยแป้งรีดแป้งแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ

ทาแป้งแต่ละแผ่นด้วยซอสเนื้อที่คุณชอบ

แฮมสำหรับตัวเลือกนี้คุณต้องเป็นรูปทรงกลม ตัดมันเป็นครึ่งวงกลมสองวงแล้วหั่นเป็นชิ้นครึ่งวงกลมบาง ๆ วางบนแผ่นแป้ง

ใส่ชีสแผ่นบาง ๆ ลงบนแฮม

รีดแป้งเป็นม้วนบีบขอบ คุณจะได้รับดอกกุหลาบ

ฉันชอบแบบที่สองของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้มากกว่า มันง่ายกว่าและรสชาติดีกว่าด้วยซ้ำ แผ่แป้งออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ แปรงด้วยซอส

หั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีส ใส่แฮมลงบนแป้ง โรยด้วยชีส

ม้วนขึ้นและวางด้านตะเข็บลง ตะเข็บสามารถทาจาระบีด้วยน้ำหรือไข่ที่ตีแล้ว

ตัดม้วนเป็นวงกลมเท่าๆ กัน วางด้านที่ตัดขึ้น ใช้ฝ่ามือกดให้แบนเล็กน้อย ด้านบนของม้วนกุหลาบสามารถทาด้วยไข่ที่ตีแล้วได้ ซึ่งจะทำให้มีสีทองและมีลักษณะที่สวยงามหลังจากปรุงอาหาร อบที่ 180 องศา 20-25 นาที

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยโรเซตต์แฮมและชีสพัฟเพสตรี้ร้อนหรือเย็นกับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ

ขนมพัฟเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาย, พาย, พิซซ่าและของหวานต่างๆ การบรรจุแป้งในช่องแช่แข็งเป็นเครื่องช่วยชีวิตเสมอ แม้ว่าจะไม่มีเวลาคิดไส้เพื่อทำและทอดพายอย่างรวดเร็ว คุณก็สามารถตัดเป็นเส้นแล้วอบคุกกี้ "บันติกิ" ได้ ในตอนเย็นครอบครัวจะมารวมตัวกันเพื่อทานอาหารเย็นและแม่ของฉันก็อบขนมเต็มแจกันแล้ว แต่เราขอเชิญคุณก้าวต่อไปในการสร้างสรรค์การทำอาหารและเตรียมของหวานที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย - ขนมพัฟกุหลาบกับแอปเปิ้ล

แม้ว่าสูตรจะง่าย แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ แอปเปิ้ลฝานบาง ๆ ท่ามกลางขนมพัฟกรุบกรอบที่นุ่มน่ารับประทานพร้อมรสเปรี้ยวเล็กน้อยดูเหมือนกุหลาบตูมที่บอบบางจริง ๆ

ข้อมูลรสชาติขนมปัง

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 3-4 ชิ้น
• ขนมพัฟ - 500 กรัม
• น้ำ - 2 แก้ว
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลผง - 1/2 ถ้วย;
• อบเชยป่น - 1/2 ช้อนชา

วิธีการทำขนมพัฟแอปเปิ้ลกุหลาบ

แอปเปิ้ลสำหรับการเปลี่ยนแปลงใช้สีเขียว, สีแดงและ สีเหลือง. ล้างและเช็ดให้แห้ง ตัดผลไม้แต่ละผลออกเป็นสองซีกเอาแกนที่มีเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เท่า ๆ กัน (หนาไม่เกิน 2-3 มม.)

ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำลงในกระทะหรือกระทะ ใส่น้ำตาล แล้วตั้งไฟปานกลาง ขณะผัดให้นำไปต้ม ปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 1-2 นาทีจนเม็ดน้ำตาลละลายหมด

จุ่มแอปเปิ้ลฝานลงในน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด อย่าลืมแยกมันออกจากกัน เพื่อไม่ให้ติดกัน จากนั้นแต่ละชิ้นจะเดือดเท่าๆ กัน

ต้มแอปเปิ้ลจนนิ่ม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายเช่นสีเขียวจะใช้เวลา 2-3 นาทีและสีแดงจะพร้อมใน 1 นาที ลองกำหนดเงื่อนไขที่ต้องการสำหรับการต้มแอปเปิ้ลทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลของคุณ ชิ้นควรนุ่มเพื่อให้สามารถม้วนได้ง่าย ในเวลาเดียวกันตรวจสอบให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลไม่เดือดเป็นโจ๊ก

โยนแอปเปิ้ลที่หั่นเสร็จแล้วลงในกระชอนให้เย็น และในขณะเดียวกันก็ดูแลแป้ง ปัดแป้งที่พื้นผิวการทำงาน นำแป้งออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วคลึงให้บาง ตัดแถบกว้าง 2-3 ซม. ยาวประมาณ 30 ซม. สะดวกมากที่จะทำทั้งหมดนี้ด้วยไม้บรรทัด วัดขนาดที่ต้องการจากนั้นใช้ไม้บรรทัดวาดด้วยมีดคม

หากคุณมีฟันหวานเป็นพิเศษ คุณสามารถบดแป้งแต่ละแผ่นกับน้ำตาลเบา ๆ แล้ววางแอปเปิ้ลฝานลงไป วางชิ้นส่วนซ้อนทับกันเล็กน้อย นอกจากนี้ชิ้นแอปเปิ้ลควรเกินขอบแป้งเล็กน้อย (4-5 มม.) แอปเปิ้ลประมาณ 6-7 ชิ้นไปที่แถบที่มีขนาดที่ระบุ

ในการทำให้ดอกกุหลาบจากแอปเปิ้ลและขนมพัฟมีความคงตัว ให้จับขอบด้านล่างของแป้งตามที่แสดงในรูปภาพ

ก่อนที่จะปั้นดอกกุหลาบ คุณยังสามารถโรยน้ำตาลเบา ๆ บนชิ้นแอปเปิ้ลที่วางบนแถบแป้ง ตอนนี้พับดอกกุหลาบอย่างระมัดระวังอย่าให้แน่นเกินไป แก้ไขขอบด้วยน้ำ

จัดดอกไม้ที่ได้ในจานอบหรือบนถาดอบ ขอแนะนำให้วางกระดาษ parchment ไว้ก่อนหน้านี้แล้วเคลือบ น้ำมันพืช. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วส่งขนมไปอบที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที

ผสมน้ำตาลผงและอบเชยในชาม เมื่อคุณนำขนมออกจากเตาอบ ให้โรยด้วยส่วนผสมที่ได้ คุณสามารถทำอย่างอื่นได้โดยนำดอกกุหลาบแต่ละดอกเป็นฐานแล้วจุ่มขอบด้วยน้ำตาลผง

ยังคงเป็นเพียงการชงชาหอมหรือกาแฟหอม ๆ และเรียกทุกคนไปที่โต๊ะเพื่อลิ้มรสกุหลาบแอปเปิ้ลจากขนมพัฟ

สวัสดี, ผู้อ่านที่รักเว็บไซต์! สูตรสำหรับการทำพัฟที่สวยงามด้วยแอปเปิ้ลในรูปของดอกกุหลาบนั้นค่อนข้างธรรมดาและเป็นที่นิยม มันออกมาสวยงามและน่าตื่นเต้นจริงๆ ฉันต้องการกระจายสูตรนี้เล็กน้อยฉันเสนอให้ทำช่อดอกกุหลาบทั้งผล ฉันใช้แอปเปิ้ลแดง ลูกแพร์ ลูกพลับ และกีวีเป็นเลเยอร์ มันกลายเป็นดอกกุหลาบพัฟเพสตรี้ที่สดใสมีสีสันสวยงามแปลกตาและน่ารับประทานมันน่าเสียดายที่จะกินความงามเช่นนี้))) แม้ว่า ... ฉันจะไม่มีเวลาถ่ายรูปพัฟกับกีวี ... ความงามของดอกกุหลาบนี้ไม่ได้หยุดลูกชายคนโตของฉัน)))

ส่วนผสมสำหรับพัฟ:

• พัฟ แป้งที่ปราศจากยีสต์- 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น (เด่นกว่าสีแดง)
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
• ลูกพลับ - 1 ชิ้น
• กีวี - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 250 มล
• ไข่สำหรับพัฟทาไขมัน
• น้ำตาลผงสำหรับโรย

วิธีทำพัฟผลไม้:

ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ตัดผลไม้แต่ละชิ้นออกเป็น 4 ส่วน นำส่วนที่กินไม่ได้ออกอย่างระมัดระวัง ตัดแต่ละไตรมาสเป็นชิ้นบาง ๆ

นำน้ำไปต้มใส่น้ำตาล (คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเพื่อให้ผลไม้ไม่มืดลง) ใส่แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ และลูกแพร์ลงในน้ำปรุงสักสองสามนาทีผลไม้ควร กลายเป็นนุ่ม

วางชิ้นผลไม้ที่ต้มไว้บนกระดาษเช็ดมือเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

ลูกพลับและกีวีไม่จำเป็นต้องต้ม ต้องล้าง หั่นเป็นสี่ส่วน เอาเมล็ดออกจากลูกพลับ ถ้ามี หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (ควรปอกเปลือกกีวีก่อน)

ละลายแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ (ประมาณ 1-1.5 มม.) ตัดเป็นเส้นกว้าง 3 ซม. แป้งของฉันประกอบด้วย 2 ชั้น ฉันรีดแต่ละชั้นแล้วตัดเป็น 4-5 เส้น

แต่ละแถบสามารถแบ่งครึ่งได้ คุณจะได้ดอกกุหลาบมากขึ้น ตอนนี้ทับชิ้นผลไม้ที่เตรียมไว้ในแต่ละแถบ ผลไม้ควรยื่นออกมาเหนือแป้งประมาณ 1/3 ของส่วน ฉันทำแถบหลายเส้นด้วยแอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพลับ กีวี และผลไม้ต่างๆ

ตอนนี้ม้วนผลไม้แต่ละชิ้นลงในหลอดอย่างระมัดระวัง พับขอบด้านล่างของแป้งเข้าด้านในเล็กน้อย

วางดอกกุหลาบผลไม้ลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทาแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้วอบในที่อุ่นถึง 200 กรัม เตาอบประมาณ 30 นาที

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

- บรรจุภัณฑ์ของขนมพัฟ
- แอปเปิ้ล,
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- แก้วน้ำ,
- เพื่อลิ้มรสอบเชย

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เทน้ำลงในถัง เทน้ำตาลลงไปทันที นำไปตั้งไฟให้ร้อน




ล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำปริมาณมากเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือหั่นเป็นชิ้น ๆ อย่าลืมเอาเมล็ดออก คุณไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกออกเพราะต้องขอบคุณที่คุณจะได้ขนมอบที่สวยงามที่สุดซึ่งจะมีลักษณะคล้ายดอกกุหลาบ




ใส่แอปเปิ้ลลงในน้ำหวานแล้วต้มจนนิ่ม ฉันทำอาหารค่อนข้างครั้งนี้ เกรดยากแอปเปิ้ลและเมื่อถึงเวลาก็พาฉันไป ขั้นตอนนี้ไม่เกินหนึ่งนาที




ตัดแป้งเป็นเส้น คลึงแต่ละอัน
วางชิ้นแอปเปิ้ลที่อ่อนนุ่มลงบนแป้ง โรยด้วยน้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส






จากนั้นจับขอบด้านล่างของแอปเปิ้ล




จากนั้นบิดแป้งเป็นเกลียวก็จะได้ดอกกุหลาบ ฉันแน่ใจว่าคุณจะต้องการทำอาหารอร่อยนี้




ใส่ดอกกุหลาบที่ได้รับทั้งหมดลงบนถาดอบแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 15 นาที อุณหภูมิอยู่ที่ 190 องศา




ทานให้อร่อย!