Hur man skulpterar pajer från jäst. Hur man gör pajer av jästdeg

Ingredienser:

• Vetemjöl
• Jäst deg

Hur man formar triangulära pajer från jästdeg med fyllning steg för steg instruktioner med ett foto:

Vi kommer att behöva:

• Skärbräda
• kavel
• Kopp

Ingredienser:

• Vetemjöl
• Jäst deg

Hur man korrekt formar pajer från jästdeg

Pajer är en av favoriterna för både vuxna och barn. De serveras med borsjtj, soppor istället för bröd. Söta pajer är läckra med te eller mjölk. Pajer kan tas med på vägen, på picknicken, till skolan eller till jobbet. Men alla märker att den ena värdinnan ofta har pajer på bordet, medan den andra nästan aldrig.

Detta beror inte bara på det faktum att inte alla värdinnor är helt mottagliga för jäst deg, men också med det faktum att fyllningen rinner ut ur pajerna under gräddningen, vecklas de ut sig, spricker längs skarven och har som ett resultat ett inte särskilt aptitretande utseende. För att pajerna ska se attraktiva ut, och fyllningen inte läcker ut, bör pajerna formas korrekt.

Beroende på fyllningen kan du forma öppna eller slutna pajer. Om du lagar pajer samtidigt med olika fyllningar, sedan ge dem annan form, du markerar dem väl. Och din familj kommer att kunna välja exakt den paj med fyllningen som de gillar från den vanliga bilden. Tja, ingen kommer att argumentera för att vackert formade pajer alltid ser väldigt aptitretande ut.

Hur man formar pajer från jästdeg med fyllning av långa steg-för-steg-instruktioner med ett foto:

Steg 1

För arbete behöver vi pajjästdeg, pajfyllning, mjöl, kavel, skärbräda.

Steg 10

Och lägg sedan pajen med de vikta kanterna neråt. Denna formningsmetod är mycket lämplig om du är mycket rädd för läckande vätskefyllning.

Vi kommer att behöva:

• Skärbräda
• kavel

Ingredienser:

• Vetemjöl
• Jäst deg

Hur man korrekt formar pajer från jästdeg

Pajer är en av favoriterna för både vuxna och barn. De serveras med borsjtj, soppor istället för bröd. Söta pajer är läckra med te eller mjölk. Pajer kan tas med på vägen, på picknicken, till skolan eller till jobbet. Men alla märker att den ena värdinnan ofta har pajer på bordet, medan den andra nästan aldrig.

Detta beror inte bara på det faktum att inte varje hemmafru helt dukar efter för jästdeg, utan också på det faktum att fyllningen rinner ut ur pajerna under bakningen, de vecklas ut, spricker längs sömmen och som ett resultat har en inte särskilt aptitlig se. För att pajerna ska se attraktiva ut, och fyllningen inte läcker ut, bör pajerna formas korrekt.

Beroende på fyllningen kan du forma öppna eller slutna pajer. Om du lagar pajer med olika fyllningar samtidigt kommer du att markera dem väl genom att ge dem en annan form. Och din familj kommer att kunna välja exakt den paj med fyllningen som de gillar från den vanliga bilden. Tja, ingen kommer att argumentera för att vackert formade pajer alltid ser väldigt aptitretande ut.

Hur man formar pajer från jästdeg med fyllning runda steg för steg instruktioner med ett foto:

Steg 1

För arbetet behöver vi jäst pajdeg, mjöl för att pudra, kavel, skärbräda.

Vi kommer att behöva:

• kavel
• Skärbräda
• Kopp

Ingredienser:

• Vetemjöl
• Jäst deg

Hur man korrekt formar pajer från jästdeg

Pajer är en av favoriterna för både vuxna och barn. De serveras med borsjtj, soppor istället för bröd. Söta pajer är läckra med te eller mjölk. Pajer kan tas med på vägen, på picknicken, till skolan eller till jobbet. Men alla märker att den ena värdinnan ofta har pajer på bordet, medan den andra nästan aldrig.

Detta beror inte bara på det faktum att inte varje hemmafru helt dukar efter för jästdeg, utan också på det faktum att fyllningen rinner ut ur pajerna under bakningen, de vecklas ut, spricker längs sömmen och som ett resultat har en inte särskilt aptitlig se. För att pajerna ska se attraktiva ut, och fyllningen inte läcker ut, bör pajerna formas korrekt.

Beroende på fyllningen kan du forma öppna eller slutna pajer. Om du lagar pajer med olika fyllningar samtidigt kommer du att markera dem väl genom att ge dem en annan form. Och din familj kommer att kunna välja exakt den paj med fyllningen som de gillar från den vanliga bilden. Tja, ingen kommer att argumentera för att vackert formade pajer alltid ser väldigt aptitretande ut.

Hur man formar pajer från jästdeg med halvmånefyllning steg för steg instruktioner med ett foto:

Steg 1

För arbete behöver vi pajjästdeg, fyllning för pajer, ett glas, en kavel, en skärbräda.

Vi kommer att behöva:

• kavel
• Skärbräda

Ingredienser:

• Vetemjöl
• Jäst deg

Hur man korrekt formar pajer från jästdeg

Pajer är en av favoriterna för både vuxna och barn. De serveras med borsjtj, soppor istället för bröd. Söta pajer är läckra med te eller mjölk. Pajer kan tas med på vägen, på picknicken, till skolan eller till jobbet. Men alla märker att den ena värdinnan ofta har pajer på bordet, medan den andra nästan aldrig.

Detta beror inte bara på det faktum att inte varje hemmafru helt dukar efter för jästdeg, utan också på det faktum att fyllningen rinner ut ur pajerna under bakningen, de vecklas ut, spricker längs sömmen och som ett resultat har en inte särskilt aptitlig se. För att pajerna ska se attraktiva ut, och fyllningen inte läcker ut, bör pajerna formas korrekt.

Beroende på fyllningen kan du forma öppna eller slutna pajer. Om du lagar pajer med olika fyllningar samtidigt kommer du att markera dem väl genom att ge dem en annan form. Och din familj kommer att kunna välja exakt den paj med fyllningen som de gillar från den vanliga bilden. Tja, ingen kommer att argumentera för att vackert formade pajer alltid ser väldigt aptitretande ut.

Hur man formar pajer från jästdeg med fyllning med voluminösa remsor steg för steg instruktioner med ett foto:

Steg 1

För arbete behöver vi jästpajdeg, pajfyllning, mjöl för att pudra, kavel, kniv, skärbräda.

Steg 4

Å ena sidan, över hela bredden, lägg ut fyllningen på rektangeln, och å andra sidan, upp till hälften av rektangeln, gör snitt med en kniv.

Vi kommer att behöva:

• kavel
• Skärbräda

Ingredienser:

• Vetemjöl
• Jäst deg

Hur man korrekt formar pajer från jästdeg

Pajer är en av favoriterna för både vuxna och barn. De serveras med borsjtj, soppor istället för bröd. Söta pajer är läckra med te eller mjölk. Pajer kan tas med på vägen, på picknicken, till skolan eller till jobbet. Men alla märker att den ena värdinnan ofta har pajer på bordet, medan den andra nästan aldrig.

Detta beror inte bara på det faktum att inte varje hemmafru helt dukar efter för jästdeg, utan också på det faktum att fyllningen rinner ut ur pajerna under bakningen, de vecklas ut, spricker längs sömmen och som ett resultat har en inte särskilt aptitlig se. För att pajerna ska se attraktiva ut, och fyllningen inte läcker ut, bör pajerna formas korrekt.

Degpajer till te - det är inte bara god mat. Detta är ett tillfälle att umgås med familjens matlagning tillsammans, och utbyte av erfarenheter mellan generationer, såväl som glädjen och bra humör dina älskade.

Degpajer: hur man lagar mat

För beredning av pajer, mest olika typer deg: jäst, jästfri, puff, på kefir. I det här fallet kan endast jästdeg knådas i dussintals olika sätt: någon häller jästen direkt i mjölet, andra späder dem först i varm mjölk, medan andra lägger till kompositionen kycklingägg. Hur som helst, för att hitta din perfekta pajdeg finns det bara ett sätt - att prova.

Den enklaste jästdegen för pajer

Du kommer behöva:

1 kg mjöl; - ett paket torrjäst; - 2-3 matskedar socker; - salt efter smak; - ett paket smör; - 350-400 g vatten.

Sikta mjöl i en kastrull eller skål, blanda med jäst, socker och salt. Smält sedan ett paket smör i vatten, gör en brunn i mjölet och häll den resulterande blandningen i den. Efter det kan du knåda degen. Gör det rätt i pannan eller lägg degen på bordet - det är upp till dig. Resultatet bör vara en elastisk homogen massa.

Försök först att hälla ut inte hela kilogram, utan 800 g mjöl. Om degen inte är tillräckligt tjock, tillsätt gärna mer

Täck den färdiga degen med plastfolie och ställ in att nå varm plats i en och en halv timme. När den höjts, slå ner den och låt den jäsa i ytterligare 30 minuter. Vid den här tiden kan du göra fyllningen för pajer. Fyllningen av äpplen med kanel är väl lämpad för ett sådant test.

Läcker fyllning för söta pajer

Du behöver: - cirka 1 kg äpplen (helst mjuka, men en färsk gröda är också lämplig); - 1 kopp socker (eller mindre, det beror på din smak); - 1-2 nypor mald kanel.

Skala äpplena från kärnor och kärna ur, skär i medelstora skivor (du kan lämna skalet på) och blanda med socker och kanel. För att den söta sirapen inte ska läcka ut ur pajerna under stekning eller gräddning måste fyllningen puttras. Sätt äppelsockerblandningen på låg värme och låt sockret lösas upp. Rör hela tiden, men låt inte fyllningen koka - hela processen bör inte ta mer än 2-3 minuter.

Varje kvinna vill skämma bort sina nära och kära olika pajer och bullar. Det är genom att baka som du kan bestämma värdinnans skicklighetsnivå. När allt kommer omkring måste du visa fantasi när du väljer inte bara fyllningen utan också formen på framtida produkter. Alla vet inte hur man formar en paj vackert.

Att baka är en konst. Recept på olika pajer har gått i arv från generation till generation i många århundraden. På det här ögonblicket det finns många sätt att förbereda dem. Vad är det för pajer? Bakning kan vara:

Det är värt att notera att menyn på många utländska restauranger innehåller pajer och pajer. Det unika med bakning ligger inte bara i fyllningen, utan också i valet av deg. Det kan vara:

1. Jäst - rik, används till pajer och bullar.
2. Jästfri - vaniljsås och puff.

Men inte varje hemmafru kan göra vackra pajer, vars foto presenteras nedan. Bakningsformen kan vara absolut vilken som helst:

1. Runda.
2. Oval.
3. triangulär.
4. kvadrat och så vidare.

Det är bäst att laga pajer och bullar av jäst deg, som i matlagningsprocessen blir den mer magnifik och luftig.

Vi gör ovala pajer

Hur vackert är det att forma ovala pajer? Det är värt att notera att detta alternativ låter dig använda nästan vilken fyllning som helst. Det är därför den ovala formen anses vara den mest populära. För att göra originalpajer behöver du:

1. Dela degen i små bitar och rulla till bollar.
2. Sådana ämnen ska rullas till flageller och skärs sedan i kuber (cirka 4 centimeter vardera).
3. Varje bit måste rullas till en oval kaka. Degens tjocklek bör inte vara mer än 5 millimeter.
4. I mitten av arbetsstycket måste du lägga lite fyllning. Därefter måste en kant av kakan kastas över den andra och nypa. Resultatet ska bli en halvmåne.

Det är allt. Den ovala pajen är klar. Vid bakning eller stekning ska ämnena läggas ut med skarven nedåt.

Original runda pajer

Hur man skulpterar vackra runda pajer? Egentligen är det lätt. Det är värt att notera att denna form är idealisk för bakning med fruktfyllning. För att göra produkterna exakt runda behöver du:

1. Dela jästdegen i bitar och kavla sedan ut den så att snygga kakor med en tjocklek på högst 5 millimeter bildas som ett resultat.
2. Lägg fyllningen i mitten av det runda ämnet.
3. Samla försiktigt ihop kanterna på kakan i mitten och nyp försiktigt. Resultatet ska bli en påse.

Vid bakning ska dessa pajer läggas ut med en klämma. Annars kommer kakan att breda ut sig.

söta små rutor

Hur formar man en paj vackert av jästdeg? Om fyllningen består av torra produkter, som potatis eller köttfärs, är det bäst att göra fyrkantiga bakverk. Det tar lite tid. Det är värt att notera att frukt- eller grönsaksfyllningen från sådana pajer kan läcka ut. För att förbereda kvadratiska produkter behöver du:

1. Kavla ut kakor från degen, gärna medelstora.
2. Lägg den nödvändiga mängden fyllning i mitten av varje ämne.
3. Lyft försiktigt i hörnen på degen och nyp ihop.

Bred ut dessa pajer på ett bakplåtspapper eller i en form med skarven uppåt. På så sätt sprider sig inte kakan.

triangulär bakning

Hur man formar vackra pajer från jästdeg till festligt bord? I det här fallet är en triangulär form idealisk. Pajerna bakas väldigt snabbt och enkelt. Denna form är lämplig att baka med öppen fyllning. För att göra triangulära pajer behöver du:

1. Kavla ut degen så att du får en snygg triangel.
2. Sätt fyllningen i mitten av det resulterande arbetsstycket.
3. Vik de två kanterna så att det bildas en pil.
4. Vik upp resten av kanterna.

Hemligheterna med att göra pajer av jästdeg

1. Så att degen inte fastnar på fingrarna under modelleringsprocessen måste du smörja händerna med solrosolja.
2. För att få kanterna på kakorna att hålla ihop bra rekommenderar hantverkare att smörja in dem med vatten.
3. Före bakning bör arbetsstycket täckas med matfilm, försmord vegetabilisk olja. I det här fallet är det bättre att använda majs. Pajerna ska stå under filmen i cirka 15 minuter, vilket gör att bakverken blir mer magnifika.
4. Topparna på pajerna ska smörjas med ett uppvispat ägg eller mjölk. Tack vare detta kommer produkterna under bakningsprocessen att få en aptitretande skorpa.

Om degen är jästfri

Om det inte finns någon lust att bråka med jäst kan du använda vanlig deg, puff eller vaniljsås. I det här fallet kan du göra pajer:

1. Från kretsar.
2. Från selar.
3. Med originalpräglade konturer.

I det här fallet kan du använda modelleringsalternativ, som för jästdeg.

Pajer-muggar

Hur man formar en paj vackert av jästfri deg? Tillverkningstekniken är ganska enkel:

1. Först måste du kavla ut degen till ett ganska tunt lager. Tjockleken måste överstiga 5 millimeter.
2. Ur degen skär du ut runda ämnen, helst med samma diameter.
3. I mitten av kakan måste du lägga fyllningen och sedan stänga den andra kakan. Kanterna på ämnena måste klämmas försiktigt.

Lägg de färdiga pajerna på en plåt eller i en form.

Flagella pajer

Det är en annan original sätt forma pajer av jästfri deg. Att förbereda en sådan tårta är väldigt enkelt. För detta behöver du:

1. Kavla ut degen och skär ut små rektanglar. Från sidan av varje hörn är det värt att göra snitt.
2. Lägg fyllningen i mitten av arbetsstycket.
3. Därefter måste varje kant lyftas och vikas korsvis. Kanterna måste tätas.

Pajer som tillagas på detta sätt måste läggas ut på en bakplåt.

Präglade pajer

Vill du göra en vacker paj? Foton av färdiga bakverk, kärleksfullt tillagade av händerna på skickliga kulinariska experter, är helt enkelt fascinerande, orsakar aptit och en brinnande önskan att prova åtminstone en bit av en sådan delikatess! Men att få präglade pajer är inte så svårt. Det viktigaste är att följa sekvensen. För tillverkning av originalbakning krävs inte så mycket:

1. Degen ska kavlas ut så att ovala lager erhålls.
2. Lägg fyllningen i form av en korv i mitten av varje ämne.
3. Stoppa botten och toppen av kakan ungefär en fjärdedel.
4. Vik hörnen längs den breda kanten två gånger på tvären.

Det återstår bara att baka pajer i ugnen.

Regler för skulptering av jästfri deg

Jästfri deg är mycket tätare än muffins. Den kan förberedas från köttfria pajer med olika fyllningar. För att den färdiga bakningen ska se aptitlig ut bör du följa vissa regler:

1. Om du vill få pajer med en aptitretande och gyllenbrun skorpa, smörj den med äggvita innan gräddningen.
2. Om du bakar allt i ugnen så ska du bara värma upp det till 100 grader. Temperaturen måste ökas gradvis under tillagningen till önskad nivå.
3. För att göra pajer luftiga och mjuka ur ugnen måste du strö över dem med vatten direkt efter gräddningen.

Sammanfattningsvis

Nu vet du hur vackert det är att forma pajer av smördeg, jäst eller vaniljsås. Tekniken är ganska enkel. Vid behov kan du behärska flera sätt att skulptera. Detta kommer att göra bakverk inte bara välsmakande utan också original. Glöm inte att en viss fyllning kräver sin egen form av bakning. Till exempel för en flytande fyllning, fyrkantiga pajer eller triangulär form. I det här fallet är det bättre att göra produkter runda eller ovala. Det viktigaste är att följa reglerna och rekommendationerna från proffs.

Den här degen passar till en mängd olika pajer och bullar. Situationen är liknande med fyllningen: söt, osötad, grönsak, kött, frukt etc. Typen av fyllning avgör också hur man bäst slår in pajen så att den inte bara håller tätt, utan också ser vacker ut.

Standardsätt:

1. Nyp av en degbit från den jästa degen. För en paj räcker det med en bit i storleken 2 valnötter. Men detta värde kan ändras beroende på dina önskemål.
2. Låt klumparna ligga och komma upp i ytterligare 15 minuter.
3. Nu lägger vi det på handflatan (det ska pudras med mjöl) och gör det till en kaka med fingrarna.
4. Sätt fyllningen i mitten av den resulterande kakan (den ska inte vara blöt).
5. Vi kombinerar kanterna på kakan och trycker ihop dem med fingret.
6. Vi lägger pajen på bordet, pulveriserad med mjöl och drar vår söm uppåt och pressar dessutom kanterna. Det viktigaste här är att inte överdriva det, för att inte riva dem.
7. Om du planerar att steka dem i en panna, är det bättre att dra åt kanterna till mitten och krossa pajen lite i mitten. Under friteringsprocessen blir degen inuti alltså inte rå. Och du måste steka omedelbart, sy ihop.
8. Om det är en ugnspaj, är platsen för sömmen inte viktig. Så om sömmen är vanlig kan du gömma den i botten och få en vacker och fluffig paj på samma gång. Och om sömmen är vriden (fingrarna lindar sömmen när du skulpterar, sätter en ny vridning på den föregående), så kan du lämna den på toppen. Men pensla den samtidigt med vispat vatten äggula så att skarven inte går isär vid bakning.

Så vackert att göra smördegspajer

De mest varierande bakverken görs också av denna deg. Från croissanter och semlor till olika fyllda tunnbröd.

Standardsätt:

1. Denna deg görs sällan på egen hand på grund av processens komplexitet. Dess butiksversion säljs i form av en kvadrat eller rektangel. Det senare är vanligare. Och för att inte skada deglagren rullas den ut något utan att ändra den ursprungliga formen. Bordet ska vara väl mjölat.
2. Skär den med en vass kniv längs mitten av långsidan och dela även de resulterande 2 halvorna i medelstora rutor. Vanligtvis erhålls 8 pajer från det mellersta degarket.
3. Lägg en bit fyllning i mitten av varje bit.
4. Sedan måste du rulla ändarna på ena sidan till den andra och stänga dem. Detta kan göras med en gaffel och samtidigt få inte bara starka, utan också vackra kanter.

Triangulär väg 1:

1. De tre första punkterna liknar det föregående alternativet.
2. Nu måste du blända kanterna på en sida av torget med sin sidodel och fästa de återstående sidorna på dem, så att du har en pyramid eller triangel.
3. Pensla toppen med äggulablandningen.

Triangulär väg 2:

1. För att göra detta måste deglagret skäras i mitten av långsidan.
2. Skär de resulterande remsorna i likbenta trianglar.
3. Fyllningen läggs ut i mitten av formuläret.
4. Anslut kanterna och få en platt triangel.

Kanterna kan tryckas till med en gaffel och göra dem vågiga.

Puffa jästdeg

Det finns också många alternativ för att baka både vad gäller fyllning och form. Oftast görs sådana pajer kvadratiska eller rektangulära (som beskrivits ovan). Du kan göra dem lite icke-standardiserade, men samtidigt otroligt vackra och välsmakande.

Snigel:

1. Om du har köpt deg i butik så liknar dess form vanligtvis smördeg. Därför rullar vi det också till ett lager, som måste skäras i mitten.
2. Skär långa bitar så att du får 6 rutor eller rektanglar.
3. Varje bit måste rullas ut och förlänga den något.
4. Fyllningen ska vara mjuk, med konsistensen av plasticine. Vi smetar ut det över hela biten utan att nå kanten på några millimeter.
5. Rulla ihop pajen längs långsidan till en rulle och blända kanterna något.
6. Linda den resulterande rullen till en snigel, vrid ena änden till en spiral mot den andra. Skydda fogen.
7. Vi lägger på jäsning och efter det kan du skicka pajerna till ugnen.

Öppen snigel:

1. För att göra detta rullas degen till ett lager, men skärs inte, utan smutsas omedelbart med fyllning.
2. Rulla efter det till en rulle och nyp ihop långkanten.
3. Med en vass kniv skär av bitarna och bred ut dem på en plåt med den öppna sidan.
4. Söt fyllning kan strö med socker på toppen och gräddas efter jäsning.

Var inte rädd för att vara kreativ och ta ett steg tillbaka. steg för steg instruktioner.

Från sanddeg

Småkakor, kakor och kakor görs oftast av denna deg. Pajer av dem görs endast med en söt fyllning. Och faktiskt ser den mer ut som en sluten tårta än en paj.

Det finns 4 alternativ:

1. Standardsättet att skulptera en paj enligt principen om jästdeg. Det behöver inte tid för jäsning, du måste baka sådana pajer direkt.
2. Vilken som helst av metoderna för att skulptera puff- och puffjästdeg är perfekt. Också utan korrektur.
3. Rulla till en boll, krossa den lite i mitten. Lägg till exempel en halv persika i urtaget. Strö den med socker och skicka den till ugnen. Fyllningen kan vara vilken som helst.
4. Utför manipulationerna på samma sätt som det tidigare alternativet, dra bara kanterna på fyra sidor upp och fäst över fyllningen. Pensla med äggulablandning innan gräddning.

1. Smördeg du kan inte steka i olja i en panna, annars kommer den att förlora sin struktur helt.
2. Socker kan strö på pajer både före jäsning och uppdateras efter det.
3. Om det är dåligt att blinda kanterna i en paj, så öppnas skarven vid stekning och all fyllning faller ut.
4. Puff och mördegsdeg gillar inte lång skulptering.
5. För nybörjare är det bättre att börja med enkla och vanliga sätt att skulptera pajer. Detsamma gäller fyllningen. Svåra alternativ kanske inte fungerar första gången och motverkar lusten att skapa.

Våta fyllningar är svårast att arbeta med; innan du applicerar dem bör läggningsplatsen ströas rikligt med stärkelse så att saften inte gör degen flytande.

Så vackert att skulptera pajer (video)

Pajer och deras modellering är din fantasi. Efter att ha behärskat de grundläggande teknikerna kan du enkelt börja göra otroliga kulinariska mästerverk, inte bara när det gäller smak, utan också när det gäller utseende.

De startade degen för bullar, pajer och kringlor, men du vet inte hur man skär degen så att de snygga produkterna blir vackra - se steg-för-steg-bilden.

vackra bullar

Avsnitt "Orkidé": kavla ut, skär ut en fyrkant, vik in en triangel, gör snitt längs sidorna, lämna en sektion av deg utan snitt, vik ut fyrkanten, anslut de skurna banden i mitten.

Avsnittet "Pion": kavla ut, skär ut en fyrkant, vik in en triangel, gör snitt längs sidorna, lämna en sektion av deg utan snitt, expandera kvadraten, vik triangeln med andra hörn, gör snitt. Expandera torget, anslut de skurna banden i mitten. Lägg fyllningen i blombladen.

Avsnitt "Curls": kavla ut lagret, smaksätt med fyllning, rulla till rullar på båda sidor, skär tvärs över.

Skärning för muffins "Rose": rulla ihop en bulle, kavla ut en cirkel, skär 4 snitt med lika mellanrum, lägg fyllningen i mitten, vik rosenbladen i tur och ordning.

Söta "bågar": rulla ihop koloboks, rulla ut muggar, vik cirkeln på mitten, skär 4 externa och 3 invändiga.

En enkel blomma gjord av söt jästdeg: rulla korvarna, koppla dem till ringar, lägg fyllningen på de två väggarna inuti ringen, anslut i mitten, som visas på bilden.

Vacker puff Kalach: rulla en bulle ur den, kavla ut en cirkel, smörj med fyllning, rulla till en rulle, skär rullen på längden, tvinna ihop två puffband, koppla ihop ändarna för att göra en rulle.

Hur man gör "Smågrisar" av rik jästdeg. Rulla ut en cirkel, gör ett litet snitt på toppen, böj hörnen - öronen. Vi skulpterar en smågris för en gris i den nedre delen, böjer kanten och plattar den lite. Smågrisarnas ögon är gjorda av russin.

Söta "svampar": en cirkel kavlas ut, som sedan skärs i bitar (se bild) och läggs ut i form av svamp.

"croissanter". Rulla ut cirkeln och skär den i trianglar, skär från mitten till ytterkanten. Ett snitt görs på utsidan av triangeln i mitten och fyllningen läggs ut i dess ände. Giffan rullas från ytterkanten till mitten.

Bulle "Fågel": rulla ihop korven, linda ena änden runt pekfingret och trä in den i den resulterande ringen. Forma degen till en näbbform med en liten nypa. Svansen måste tillplattas och skärsår görs, vilket ger ett utseende av fjädrar. Ögon är höjdpunkter.

Och här enkla alternativ vackra bullar gjorda av korv. Förresten, även ett barn kan göra sådana former. Involvera de små i denna underhållande bakprocess. Samtidigt utvecklas finmotorik och fantasi.

Hur man dekorerar pajer

Tårtdekoration "Blomma": kavla ut ett runt lager, lägg en bulle med fyllning i mitten. Fördela försiktigt resten av fyllningen i en cirkel, lämna utrymme från kanterna och den centrala bullen. Täck allt ovanpå med ytterligare ett lager deg. Med en liten skål eller tekopp trycker du på kanterna runt mittfyllningen. Skär de yttre kanterna med en genombruten kniv. Skär sedan degen jämnt med fyllningen, som du har går längs den yttre ringen. Vänd upp varje "kronblad" något.

Skär smörlimpa. Rulla ihop flagellan - korvar och väv en limpa av dem, som visas i steg-för-steg-instruktionerna på bilden.

Och här är alternativen för att dekorera kanten på pajen.

Skärning av degen "Pigtail" eller "Spikelet"

Den enklaste versionen av "Pigtails". En rektangel skärs ut ur det utrullade deglagret, ett längsgående snitt görs i mitten. Sedan träs en kant flera gånger genom det resulterande hålet. Således vrids kanterna till en spiral. Fyllningen läggs ut i mitten.

"Pigtail med korv". Tre korvar är förbundna med de övre kanterna. Sedan läggs en skiva korv ut mellan dem. Väver som en fläta. Den högra selen placeras mellan vänster och mitten, sedan placeras den vänstra mellan höger (som nu är till vänster) och mitten (som är till höger). Återigen läggs en skiva korv och vävningen av pigtailen fortsätter.

Korv i degen "Pigtail". Denna delikatess kallas ibland "Obzhorka" i kulinariska butiker. Korven läggs ut i mitten av degkakan. Sedan fäster kanterna vid varandra, och korven som är inlindad med deg skärs i lika delar. Varje polka vänds ut och in med korvsidan upp och placeras genom en på motsatta sidor av mitten. Skickas till ugnen när den är halvkokt. Strö över ost, örter på toppen, smörj med majonnäs eller ketchup (för en amatör). Och förbered bakelsen.

Vacker bulle "Spikelet". Detta bakningsalternativ görs enkelt, men det ser väldigt vackert ut. Vi rullar ut ett tunt lager, smörjer med vegetabilisk olja eller ett ägg, strö över socker och kanel (vallmofrön). Vi vänder rullen, som vi sedan skär med sax lite snett, som visas på bilden. Vi sprider de resulterande "spikelets" i en stor vacker bulle.

Och det här är en enkel pigtail med en vallmo. Korven är täckt med vallmofrön och klippt med sax, spridning av kronbladen på olika sidor.