Smördeg med keso. Puffar med keso från smördeg utan jäst

Krispiga puffar från färdig smördeg - det är snabbt, billigt och väldigt gott! Det enda som krävs är tiden för att tina upp degen. Bildandet av puffar och bakning tar inte mer än 20 minuter.

Välj kvalitetsprodukter för att bakverken ska bli krispiga och luftiga. Om degen inte är hemgjord, utan köpt, måste den vara från en pålitlig tillverkare. Smördeg får inte i något fall frysas upp igen! Ta inte skadad förpackning och se till att kontrollera utgångsdatumen. Det är bättre att ta hemgjord keso och alltid färsk, utan smak och lukt från tredje part. Det ska vara homogent, utan korn, och viktigast av allt - måttligt fuktigt för att inte spridas i fyllningen och hålla formen väl.

Ingredienser

• jästfri smördeg 500 g
• ägg 1 st.
• äggula 1 st.
• keso 300 g
• socker 2 msk. l.
• vanillin 1 chip.
• mjöl 1-2 msk. l. för damning

Hur man lagar smördeg med keso

Servera puffar med keso varma eller lätt kylda med varmt te. Toppen av desserten kan strö med strösocker.

På en lapp

1. Om så önskas, i ostmassa fyllning du kan lägga till lite russin, som tidigare ångats i kokande vatten.

2. Du kan laga puffar med keso inte bara sött, utan också salt. I det här fallet, istället för socker, läggs en nypa salt och finhackad dill till fyllningen. Resten av matlagningstekniken är inte annorlunda.

Vi erbjuder att förbereda doftande puffar med keso för att dricka te hemma. För att förbereda dem snabb väg använd puff jäst deg eller smördeg utan jäst, som säljs i vilken stormarknad som helst i fryst form. Smördeg är mycket gott, med en skiktad struktur och en krispig skorpa. Om tiden tillåter kan du göra hemgjord smördeg. Hemlagade puffar med keso är lämpliga inte bara för att dricka te hemma. De kommer att dekorera alla festligt bord, du kan ta dem med dig på en picknick, på vägen, till jobbet och för barnen till skolan.

Ingredienser

• Jäst smördeg- 300 g
• Ostmassa - 250 g
• russin - 70 g
• Gräddfil - 60 g
• Socker - efter smak
• Vaniljsocker - efter smak
• Kycklingägg - 1 st.
• Linfrön - 2 tsk

Information

Ofta köper vi olika bakverk i stormarknader eftersom dess variation fängslar oss. Men ganska enkelt och snabbt kan du själv laga puffar med keso från färdig smördeg. För att göra detta behöver du bara kunna slå in olika smördegsprodukter vackert, och du behöver också köpa färska utsökt keso. Du kan också laga sådana bakverk av hemgjord keso. I princip ger själva smördegen grund för kreativitet och du kan laga en mängd olika bakverk av den. olika fyllningar. Jag föreslår att man gör smördegsbullar i form av kuvert fyllda med keso och socker. Det är gott och hälsosamt. Eftersom vissa inte äter keso i sin rena form kommer de att äta det med råge i denna form!

Ingredienser

• - smördeg utan jäst 500 g
• - smulig keso 300 g
• - strösocker 100 g
• - 1 ägg
• - vegetabilisk olja 30 g

Matlagning

För att förbereda kuvert från smördeg med keso måste du förbereda smördeg utan jäst eller köpa den fryst. För att förbereda puffar med keso från fryst smördeg behöver en sådan deg bara tinas och rullas till ett lager. Det rullas vanligtvis ut till en tjocklek av en centimeter. Sedan måste det utrullade deglagret skäras i rutor av medelstor storlek. Därefter viks varje puff med keso från smördeg till ett kuvert. För att göra detta måste du först visuellt dela degkvadraten på mitten i två trianglar och göra små snitt på ena sidan med en kniv. På andra sidan av smördegsbullen med keso, lägg kesofyllningen, strö socker ovanpå och täck med den slitsade sidan av degen.

Fyllningen för smördegsbullar med socker och keso kan förblandas, tillsätt lite vanillin, och om kesoen är torr måste du köra ett ägg i en sådan fyllning. Kuvert med keso från smördegsrecept från jästfri deg ska pressas hårt runt kanterna och för skönhet, pressas med tänderna på en gaffel. Alla bakverk gjorda av smördeg med keso, och med annan fyllning på toppen, måste smörjas med ett uppvispat ägg och sedan skickas till ugnen. Baka kesobullar från smördeg i ugnen i cirka tjugo minuter vid en temperatur av hundraåttio grader. Eftersom degen från vilken vi förberedde puffar med keso är jästfri, kan de formade puffbullarna med keso omedelbart skickas till ugnen och inte vänta på att de ska stiga. Vid servering kan varma bullar gjorda av smördeg fortfarande strö över strösocker.

Om du är intresserad av att lära dig att göra smördeg utan jäst för att laga det själv senare, så visar videon nedan allt i detalj. Smördegsrecept hemma är väldigt enkelt och tillagas på 5 minuter.

Med ett paket med färdig smördeg och lite keso på lager, kan du ordna en otroligt läcker hemlagad efterrätt genom att tillaga aptitretande ostmassapuffar. Och hur man gör det rätt kommer vi att berätta nedan i våra recept.

Puffar med keso från färdig puffjästfri deg - ett recept med russin

Ingredienser:

• färdig smördeg utan jäst - 420 g;
• granulär keso - 420 g;
• granulerat socker - 125 g;
• gräddfil - 35 g;
• medelstora kycklingägg - 2 st.;
• - 1 näve;
• vanillin - 1 nypa;
• sesamfrön eller vallmofrön.

Matlagning

Medan den färdiga smördegen tinar förbereder du ostmassafyllningen till smördegen. Vi tvättar russinen, häller kokande vatten över dem och låter stå i fem minuter. Vi mal keso genom en sil eller bryter den med en mixer och tillsätt sedan strösocker, gräddfil, en nypa vanillin, ett ägg och ångade och torkade russin. Blanda allt ordentligt och ta på degen. Vi skär den i två lika delar och rullar var och en tills ett lager cirka två millimeter tjockt erhålls. Vi sprider hälften av den beredda ostmassan på båda skikten och fördelar den jämnt över hela ytan, lite kort från kanterna.

Vi förvandlar varje lager till en rulle och skär den i fragment cirka tre centimeter breda. Vi belägger ytan på produkterna med ett vispat ägg, krossar med sesamfrön eller vallmofrön och skickar dem för att baka på en bakplåt i en het ugn. Efter cirka femton till tjugo minuter vid en temperatur på 200-220 grader kommer puffarna att bruna och efter kylning är de redo att användas.

Puffar från färdig smördeg med keso och banan

Ingredienser:

• färdig puffjästdeg - 420 g;
• granulär keso - 280 g;
• granulerat socker - 65 g;
• mogen banan - 1 st.;
• vanillin - 1 nypa.

Matlagning

Låt tina upp och förbered fyllningen vid denna tidpunkt. Blanda keso med strösocker, tillsätt skalad och tärnad banan, vanillin och blanda.

Skär den tinade degen i portionsrutor, kavla ut lite var och lägg lite fyllning i mitten. Du kan dekorera puffarna både stängda, vika produkterna på mitten och nypa kanterna och öppna. För att göra detta, gör snitt på varje sida, skär inte lite i hörnen och sedan två Lyft upp motsatta hörn, stick till motsatta sidor och tryck lite. Vi får en sorts romb med sidor, inuti vilken är en ostmassafyllning.

Låt produkterna gräddas i ugnen i tjugofem minuter på 195 grader och svalna sedan och njut. Innan servering kan du krossa puffarna med strösocker eller smaksätta med sockerlag.

På liknande sätt kan du också förbereda puffar med keso och persika, ersätta dem med en banan, samt komplettera produkter med nötter, russin och andra tillsatser efter din smak.

Kalorier: Ej angivet
Dags att förbereda: Ej angivet

När du inte vet vad du ska laga till kvällste, skriv ner receptet på utmärkta bakverk från färdiga smördegsark fyllda med ostmassa med russin. Färdiga puffar med keso visar sig vara väldigt möra, eftersom degen i sig är väldigt trevlig och allmänt bra att arbeta med. Och en sådan fyllning är inte bara välsmakande, utan också hälsosam, eftersom keso innehåller mycket kalcium, vilket är så nödvändigt för vår kropp, och särskilt för våra barn.
För att förbereda ostmassafyllningen kan du ta vilken keso som helst - självklart kommer hemlagad att stå utanför konkurrensen, men från butiksköpt keso visar sig också läcker fyllning. Vi kommer att lägga till ångade russin, socker till kesoen, du kan också lägga till vanillin för smaksättning, kaffeextrakt, finhackade nötter. Här kommer du redan själv på vad du ska stoppa i, utifrån dina preferenser och vad som står på det här ögonblicket vid dina fingerspetsar.
För fyllningen är det bäst att köpa russin stora, urkärnade, såsom russin, annars knastrar dina bakverk, och då måste du ta bort benen från dem.
Jag gillar generellt den här idén - att arbeta med färdig deg, trots att jag kan och älskar att laga mat, men tyvärr finns det inte alltid tillräckligt med tid för allt. Men du behöver också hinna lämna över allt på jobbet i tid och hushåll och barn, och bakom allt detta glömmer vi ofta bort oss själva. Men vi behöver också tid att besöka en skönhetssalong, träffa en vän på en kopp kaffe, köpa oss en till blus och bara vandra runt i parken och njuta vacker natur och gott humör.
Det är därför, arkdeg är precis som en livräddare i mitt kök. Utan mycket ansträngning och tid kan du alltid laga något gott till middag.



Ingredienser:

- arkdeg - 500 g,
- keso - 300 g,
- söta russin (fröfria) - 50 g,
- strösocker - 2 msk. l.,
- kycklingägg - 2 st.

Recept med foto steg för steg:

Tvätta russinen varmvatten, häll sedan kokande vatten över den och låt stå i en halvtimme för att ånga ut den. Häll sedan av vattnet och låt russinen torka.




Mal keso med socker och en kycklingägg, tillsätt russin och vår fyllning är klar.




Tina upp degen så att du kan arbeta med den. Vi lägger ut den i ett lager och rullar ut den lite med en kavel.
Ytterligare vass kniv skär degen i rutor.




Vi lägger ostmassan på hälften av varje ruta av deg, och på den andra gör vi flera små snitt.

Täck nu fyllningen med deg, vik rutorna på mitten. Vi får en rektangel. Tryck försiktigt till kanterna på degen på tre sidor med en gaffel.

Pensla smördegen med det uppvispade ägget och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.

Vi bakar puffar i 15-20 minuter vid en temperatur på 200 grader.




Jag råder dig också att lära dig att laga mat