Babeczki są małe. Pomarańczowe babeczki w silikonowych foremkach

Oferuję Ci wspaniałe przepisy na babeczki w foremkach.

Przepis #1

Produkty:

• 300 gramów mąki
• 200 gram masła i cukru
• cztery jajka kurze
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• nadzienie - do smaku

Przepis na babeczki w foremkach:

Zmiel i ubij masło z cukrem. Dodajemy jeden po drugim jajka kurze kontynuując bicie.

Wymieszać mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia na ciasto, wymieszać z masą jajeczną i ubić.

W powstałym cieście dodaj nadzienie do smaku: rodzynki, kawałki owoców, jagody, owoce kandyzowane lub suszone owoce.

Ciasto rozprowadzamy do foremek na 2/3 wysokości.

Babeczki gotujemy w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni przez około 20 minut.

Przepis numer 2

Produkty:

• dwie szklanki mąki pszennej
• 150 gramów cukru
• 120 ml oleju roślinnego
• dwa jajka
• szklanka kefiru
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia i sody
• 10-12 łyżeczek dżemu

Gotowanie babeczek w foremkach:

Ubij dwa jajka z cukrem.

Dodaj kefir i olej roślinny (bezwonny), lekko ubij.

Wymieszać z mąką pszenną, wymieszać z proszkiem do pieczenia ciasta i sody.

W każdej silikonowej foremce na babeczki wyłożyć porcję ciasta na środek, na wierzch nałożyć łyżkę jagód z dżemu i dolać trochę więcej ciasta, aby całkowicie przykryć nadzienie.

Babeczki pieczemy w piekarniku około 20 minut w temperaturze 180-200 stopni.

Przepis numer 3

Produkty:

• 150 gramów
• 200 gram mąki
• dwa jajka
• cukier do smaku
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 gramów masła
• suszone owoce do smaku

Metoda gotowania:

Masło natrzeć cukrem. Do smaku dodać twarożek i suszone owoce. Ubijamy jajka i ubijamy. Dodaj mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, dobrze wymieszaj. Układ twaróg przez formy. Babeczki z twarogiem pieczemy w piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 180-200 stopni.

Przepis numer 4

Produkty:

• dwa jajka
• 250 gramów kefiru
• 200 gramów cukru
• 400 gramów mąki
• 100 gramów margaryny i rodzynek
• 0,5 łyżeczki sody

Przepis na babeczki w foremkach:

Dokładnie zmiel jajka kurze z cukrem.

Dodaj kefir i zmiękczoną margarynę.

Wsypać mąkę pszenną, sodę i rodzynki, dokładnie wymieszać.

Wypełnij foremki do 3/4 objętości ciastem. Pieczemy 25 minut w 180 stopniach. Wyjmij babeczki z piekarnika i posyp cukrem pudrem.

Przechodząc obok świeżych wypieków w supermarkecie, nie możemy przegapić półki ze słodkimi i pachnącymi babeczkami. Nie znajdziecie tam żadnych: wanilii, czekolady, z jagodami czy rodzynkami. Jednak przygotowanie tak ukochanego przysmaku w domu wydaje się niełatwym zadaniem. Ale, jak mówią, „oczy się boją, ale ręce robią”, a po jednokrotnym spróbowaniu na pewno zrobisz babeczki w papierowych foremkach, których przepisy teraz przedstawimy, jako twoje popisowe danie.

Formy papierowe mogą różnić się gęstością i do tej cechy należy podchodzić ze szczególną uwagą. Formy gęste są używane samodzielnie, a formy cienkie są wkładane do bardziej niezawodnych metalowych lub silikonowych. Możesz także łączyć cienkie i gęste formy. Znając ten sekret, z pewnością przygotujesz idealnie ukształtowane babeczki.

prosty przepis

Wyjątkowość tej opcji polega na tym, że nie ma potrzeby długotrwałego ubijania masła w krem ​​​​olejowy, ponieważ tego składnika po prostu nie ma w przepisie. Zamiast tego używa się warzyw, a cząber przyniesie mieszankę niewielkiej ilości imbiru i cynamonu. Więc zapisz to, ponieważ teraz podzielimy się najprostszym z przepisów.

Składniki:

• Cukier - 1 łyżka stołowa;
• Mąka - 1 szklanka;
• Jajka - 2 sztuki;
• Olej roślinny - 4 łyżki stołowe;
• Miód - 2-3 łyżki stołowe;
• Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
• Cynamon i imbir - do smaku.

Metoda gotowania:

1. W wygodnym, głębokim pojemniku wymieszaj wszystkie suche składniki: proszek do pieczenia, mąkę (wcześniej przesianą) i cukier. Jeśli używasz przypraw, to już na tym etapie musisz je tam wysłać.
2. Ubij jajka w osobnej misce, aż będą pieniste. Następnie wysyłamy je roztopione w łaźni parowej (może być w kuchence mikrofalowej) lub płynnym miodem i wszystko dokładnie mieszamy.
3. Teraz łączymy suchą i płynną bazę i doprowadzamy ciasto do jednorodności, a dopiero potem wprowadzamy do niego olej roślinny, ponownie mieszamy.
4. Piekarnik trzeba nagrzać do 180 stopni, w międzyczasie sami układamy ciasto formularze papierowe. Muszą być wypełnione nie więcej niż 1/3, bo pod wpływem wysokie temperatury ciasto aktywnie zwiększa swoją objętość. Możesz zrobić małą niespodziankę, kładąc świeżą lub mrożoną jagodę, kawałki suszonych owoców na dnie formy.
5. Musisz upiec mini babeczki według przepisu w tych samych 180 stopniach od 15 do 20 minut, wszystko zależy od właściwości piekarnika. Sprawdź gotowość drewnianym szpikulcem, przebijając nim środek ciasta. Jeśli masz go całkowicie suchy, ciasto jest gotowe.

Podawać z syropem jagodowym lub owocowym, różne rodzaje lukier lub po prostu posypane proszkiem.

Klasyczny przepis na babeczkę

Klasyka gatunku, to ona jest uważana za podstawę do przygotowania wszystkich innych wariacji. Ten przepis na małe babeczki znany jest od ponad wieku. Oczywiście dzisiejsza wersja znacząco różni się od tych, które pojawiły się w Anglii wiele wieków temu, jednak współczesna interpretacja przepisu stała się już klasyką.

Składniki:

• Masło - 200 gramów (można zastąpić podobną ilością margaryny);
• Mąka - 1 szklanka;
• Cukier - 1-1,5 szklanki;
• Jajka - 4 sztuki (jeśli duże, to 3 mogą być);
• Sól - szczypta;

Jako wypełniacz możesz użyć rodzynek lub innych jagód i suszonych owoców, kawałków czekolady. Ich ilość zależy tylko od Twoich upodobań smakowych.

Zacznijmy gotować:

1. Po zmiękczeniu masła natrzyj je cukrem do uzyskania gładkości. niewielka waga. Następnie dodaj do niego jajka, kontynuując ubijanie. Należy to robić porcjami, wprowadzając pojedynczo i mieszając.
2. Następnie suche składniki dodawane są jeden po drugim. Mąkę należy najpierw przesiać. Do otrzymanego w ten sposób ciasta można dodać dowolny z wybranych przez siebie wypełniaczy, po czym dokładnie wymieszać. Jeśli używasz rodzynek, zalej je wcześniej wrzątkiem, a następnie posyp odrobiną mąki. Takie manipulacje pomogą mu rozłożyć test, a nie osiąść na dnie.
3. Temperatura pieczenia powinna wynosić 180-200 stopni (w zależności od piekarnika), aw międzyczasie ciasto rozprowadzamy do foremek, które wypełniamy do połowy lub 2/3.
4. Muszą piec około 20 minut. Gotowość można sprawdzić w sposób opisany powyżej.

twaróg radość

Ulubione babeczki z twarogiem można przygotować nie tylko w forma wolumetryczna, ale także dzieląc je na małe porcje. Jest to tym wygodniejsze, że każdą babeczkę można udekorować osobno, dzięki czemu delikatność jest jeszcze bardziej apetyczna.

Składniki:

• Mąka - 200 gramów;
• Twaróg - 200 gramów;
• Jajka - 2-3 sztuki;
• Cukier - 150-200 gramów;
• Masło - 150 gramów;
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• Dowolny wypełniacz - do smaku.

Proces ich przygotowania nie jest szczególnie trudny:

1. Jajka ubić z cukrem na jednolitą gęstą masę.
2. Twarożek mielimy przez sito. Wskazane jest, aby wziąć niezbyt mokry i tłusty, aby babeczka okazała się bardziej przewiewna. Następnie wysyłamy do masy jajecznej i mieszamy.
3. Roztop masło i dodaj je do podstawy ciasta. Mieszamy.
4. Przesianą mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do ciasta, dokładnie je wyrabiając. Na tym etapie dodawane są również przyprawy i wypełniacze.
5. Teraz rozprowadzamy ciasto na formy, pozostawiając 1/3 wolnego. Wysyłamy je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25-30 minut.

Możesz podawać ten przysmak zarówno na ciepło, jak i już schłodzony z kwaśną śmietaną, sosami owocowymi lub cukrem pudrem.

Babeczki mięsne

Zgadzam się, taka ich interpretacja jest dość niezwykła, ponieważ jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia ich wyłącznie na słodko. Jednak tak niezwykłe danie w stanie trafić w domowników na miejscu, więc zdecydowanie warto zaryzykować. Zgodnie z przepisem na babeczki z mięsem potrzebujemy następujących składników:

• Mięso mielone - 300 gramów;
• Ziemniaki - 5-6 sztuk;
• Cebula - 1 sztuka (duża);
• Marchewki - 1 sztuka;
• Tarty ser - 1 szklanka (tarta na grubej tarce);
• Jajka - 2 sztuki;
• Śmietana - 1 łyżka stołowa.

Gotowanie:

1. Niech ziemniaki się zagotują. W tym czasie usmaż mięso mielone, startą marchewkę i posiekaną cebulę z niewielką ilością oleju roślinnego (lepiej, jeśli jest to oliwa z oliwek).
2. Odcedź wodę z ugotowanych ziemniaków i zacieru. Dodaj do tego mięso mielone smażone z warzywami i ¾ sera.
3. Do naszego „ciasta” dodaje się osobno ubite jajka, pozostawiając około łyżki stołowej, aby nasmarować babeczki przed włożeniem do piekarnika.
4. Formy wypełniamy ciastem, jednocześnie podgrzewając piekarnik do 190 stopni. Przed wyjściem do piekarnika posmaruj je jajkiem wymieszanym ze śmietaną i posyp resztą sera.
5. W tej temperaturze czas gotowania wyniesie około 30 minut. Podpowiedź, że babeczki są gotowe, będzie uzyskana złota skórka.

Gotowe wypieki możesz podawać z kwaśną śmietaną, majonezem, ketchupem lub innym ulubionym sosem.

Okazuje się niesamowicie smaczny i delikatny. Dzisiaj dostaniesz dwa różne opcje gotowanie tego przysmaku. Rozważmy każdy z nich bardziej szczegółowo.

Pyszne babeczki: przepisy ze zdjęciami gotowych produktów

ciasto na to słodkie wypieki dość szybko się miesza. Ponadto babeczki wypieka się w piekarniku w zaledwie 35-38 minut. Proces ten może się jednak opóźnić ze względu na fakt, że specjalne formy, w których umieszczona jest aromatyczna baza, mogą zawierać tylko 6-12 wgłębień. Dlatego zaleca się zakup kilku produktów silikonowych, które znacznie przyspieszą pieczenie domowych smakołyków.

Aby więc przygotować pyszne i miękkie babeczki, których receptura oparta jest na kefirze, należy przygotować następujące produkty:

• jajka kurze duże - 3 szt .;
• cukier granulowany - 2/3 szklanki;
• kremowa margaryna (wskazane jest, aby wziąć najdroższą i dobrą) - 250 g;
• mąka pszenna lekka - około 4 filiżanek;
• kefir o grubym tłuszczu - 400 ml;
• średniej wielkości sól kuchenna - ½ łyżki deserowej;
• drylowane czarne rodzynki - 1 pełna szklanka;
• soda oczyszczona i ocet stołowy 6% - po jednej łyżce deserowej;
• olej roślinny do smarowania form.

Przygotowanie ciasta

(przepis na ten deser jest bardzo prosty) okażą się bujne, miękkie i smaczne tylko wtedy, gdy baza zostanie prawidłowo zagnieciona. Aby to zrobić, ubij jajka kurze mikserem, wlej do nich tłusty kefir i dodaj cukier granulowany. Wszystkie składniki należy dobrze wymieszać i odstawić na chwilę, aby słodki produkt prawie całkowicie się rozpuścił. W międzyczasie musisz zacząć przygotowywać drugą część bazy. Aby to zrobić, musisz całkowicie rozmrozić kremową margarynę, zmielić ją rękoma wraz z lekką mąką pszenną, a następnie wlać do nich. sól kuchenna i dokładnie wymieszaj.

Gdy obie części ciasta będą gotowe, należy zacząć je mieszać. Aby to zrobić, musisz wlać masę kefirowo-jajeczną do okruchów margaryny, w wyniku czego powinieneś uformować półpłynną bazę (jak na naleśniki). Należy dodać do niego ocet stołowy gaszony. proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj. Należy zauważyć, że jeśli masz zbyt gęste ciasto, zaleca się rozcieńczenie go niewielką ilością.Jeśli nie zostanie to zrobione, babeczki kefirowe, których przepis rozważamy, okażą się trudne i niezbyt smaczne.

Aby taki deser był bardziej satysfakcjonujący i apetyczny, szefowie kuchni zalecają dodanie do niego pestek czarnych rodzynek. Jednak wcześniej zakupione suszone owoce należy dokładnie przetworzyć. Aby to zrobić, należy go oczyścić z istniejących zanieczyszczeń, dobrze umyć, zalać wrzącą wodą, trzymać w nim przez około 20 minut, a następnie ponownie spłukać i osuszyć. Następnie przetworzone rodzynki bez pestek należy wsypać do ciasta i wszystko dokładnie wymieszać.

Proces pieczenia

Babeczki kefirowe, których receptura polega na użyciu tylko prostych i niedrogich składników, piecze się dość szybko. Aby to zrobić, musisz wziąć silikonowe formy i dobrze je nasmarować. olej roślinny za pomocą pędzla do gotowania. Następnie w każdej wnęce należy ułożyć półpłynne ciasto z rodzynkami. Jego wysokość zależy wyłącznie od wybranej formy. Zaleca się jednak wypełnienie wnęki nie więcej niż 2/3. Rzeczywiście, w trakcie obróbka cieplna ciasto kefirowe rośnie dość mocno.

Po napełnieniu silikonowych foremek należy je umieścić w piekarniku, który należy wstępnie podgrzać. Wskazane jest pieczenie takich produktów nie dłużej niż 40 minut, aż pojawi się rumieniec. Następnie naczynia należy wyjąć i ostrym ruchem przewrócić nad szeroką miską lub deską do krojenia. Jeśli babeczki same nie wychodzą z wnęk, należy je lekko podważyć widelcem stołowym.

Właściwa porcja deseru do stołu

Ugotowane babeczki w formy silikonowe(przepis powyżej) należy podawać na gorąco lub już schłodzone z aromatyczną herbatą lub kakao. W razie potrzeby takie produkty można posypać cukrem pudrem lub dipem Górna część desery w rozpuszczonej czekoladzie.

Miękki i delikatny przepis na gotowanie

Taki domowy przysmak jest nie tylko bardzo smaczny, ale i zdrowy. W końcu twarożek zawiera duża liczba wapń i inne pierwiastki śladowe.

Tak więc do przygotowania deseru potrzebujemy:

• piasek cukrowy - 200 g;
• jajka kurze duże - 3 szt .;
• twarożek gruboziarnisty wytrawny - 200 g;
• przesiana mąka lekka - 200 g;
• masło świeże - 160 g;
• soda stołowa - łyżka deserowa.

Proces wyrabiania ciasta

Podstawa takiego deseru nie jest trudniejsza niż w poprzednim przepisie. Aby to zrobić, musisz wbić jajka kurze do głębokiej miski i ubić je mikserem na prędkość maksymalna aż głośność wzrośnie 3-4 razy. Następnie w tym samym pojemniku należy ułożyć suchy gruboziarnisty twarożek, sodę stołową i cukier granulowany. Po wymieszaniu wszystkich składników razem, należy je pozostawić na chwilę w temperaturze pokojowej, aż słodki produkt się rozpuści. W międzyczasie konieczne jest pokruszenie świeżego masła do dużej miski, a następnie przesianie do niego mąki pszennej i zmielenie obu składników rękami, aż powstanie mały jednorodny miękisz.

Na koniec obie części ciasta należy połączyć i dokładnie wymieszać. W rezultacie powinieneś mieć bujną i miękką bazę, podobną do kremu olejowego.

pieczenie babeczek

Do produktów można używać zarówno form metalowych, jak i silikonowych. Jeśli nie masz takich potraw, możesz użyć zwykłej patelni lub dużej patelni do ciasta. Dlatego formy należy dokładnie nasmarować olejem roślinnym, a następnie umieścić w każdym z wgłębień na 1 lub 1,5 dess. łyżki bazy twarogowej. Następnie wypełnione naczynia należy umieścić w nagrzanym piekarniku i przechowywać w nim nie dłużej niż pół godziny. W tym czasie babeczki powinny wyrosnąć, stać się rumiane i w pełni ugotowane. Wypieki należy wyjąć z foremek odwracając je, a następnie ułożyć na dużym talerzu i lekko ostudzić.

Jak podać domowy deser do stołu?

Pyszne i delikatne babeczki, których receptura oparta jest na twarogu gruboziarnistym, są miękkie, puszyste i bardzo smaczne. Po częściowym schłodzeniu produkty należy położyć na talerzu i wystawić na stół wraz z gorącą i słodką herbatą. Smacznego!

1. Domowe babeczki można ugotować nie tylko z rodzynkami, ale także ze składnikami takimi jak pokruszone orzechy (orzechy włoskie, migdały, orzeszki ziemne, orzechy laskowe itp.) lub inne suszone owoce (suszone morele, morele, kumkwaty itp.). Produkty twarogowe są również bardzo smaczne wraz ze skórką z cytryny.
2. Taki przysmak można upiec w piekarniku za pomocą miseczek do muffinek. Ponadto niektóre gospodynie domowe używają do przygotowania tego deseru specjalnych foremek silikonowych, z których można zrobić standardowe babeczki, ale z wnęką w środku. Jako nadzienie do takich produktów możesz użyć dowolnego kremu do ciast.

Czasami naprawdę chcesz zadowolić swoich bliskich czymś smacznym i słodkim. Na przykład upiecz małe babeczki, w przeciwnym razie nazywane są również babeczkami lub babeczkami. Do gotowania potrzebujemy form silikonowych lub papierowych, ciasto bez drożdży i trochę nadzienia (gotowane skondensowane mleko, dżem lub dżem).

Przepis na mini babeczki na kefirze

Składniki ciasta:

• Margaryna lub kremowa mała - 150 gr.,
• Jajka - 3 - 4 rzeczy,
• Cukier - 0,5 szklanki,
• Soda - 1 łyżeczka (lub proszek do pieczenia ciasta - 2 łyżeczki),
• Kefir - 1 szklanka,
• Wanilina do smaku
• Mąka - 2,5 - 3 stosy.

Do wypełnienia:

• Dżem lub gotowane mleko skondensowane.

Masło włożyć do głębokiego talerza i roztopić. Bardzo łatwo rozpuszcza się w kuchence mikrofalowej.

Gdy masło będzie gorące, dodaj cukier i wymieszaj. Następnie rozbij jajka, ubij wszystko razem. Następnie dodaj do smaku kefir, sodę i wanilinę (dodaję o szczyptę), wszystko ubij mikserem.

Ostatnim krokiem jest dodanie mąki, około 3 filiżanek. Na poniższym zdjęciu możesz zobaczyć, jaka powinna być konsystencja ciasta - wystarczająco gęsta, jak domowa śmietana. Ubijaj ciasto, aż znikną wszystkie grudki.

Przygotuj silikonowe foremki i blachę do pieczenia. Zanim zaczniesz wlewać ciasto do foremek, włącz piekarnik, aby się nagrzał.

Włóż trochę ciasta do formy mniej więcej do połowy. Następnie dodaj łyżeczkę dżemu lub ugotowanego skondensowanego mleka. Połóż trochę ciasta na wierzchu. Wypełnij więc wszystkie formularze. Pozostałe ciasto wykorzystuje się na drugą partię mini babeczek (dostałam 2 partie po 12 babeczek).

Babeczki wysyłamy do piekarnika do pieczenia przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Przepis na muffinki z kwaśną śmietaną

Na pewno każdemu zdarza się, że niektóre produkty są w lodówkach długi czas pozostają nieodebrane, a ich data ważności dobiega końca. Tak nagromadziłem śmietanę, żal było ją wyrzucić, postanowiłem spróbować zrobić na niej ciasto na babeczki. I okazało się bardzo smaczne!

Składniki:

• śmietana - 350 gramów (1 opakowanie),
• cukier - 0,5 stosu.,
• 3-4 jajka
• mąka - 2 - 2,5 szklanki,
• wanilina do smaku
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia ciasta (lub sody - 1 łyżeczka),
• gotowane mleko skondensowane.

Rozbij jajka, dodaj cukier, wanilinę i sodę (na ostatnie zdjęcie w łyżeczce)

Jajka ubić z cukrem, dodać wanilię i sodę, a następnie śmietanę. Wymieszaj, dodaj mąkę i ponownie wymieszaj (lub ubij). Ciasto powinno być gęste. Możesz również dodać kawałki suszonych owoców.

Tak jak w pierwszym przypadku do foremek na muffinki włożyć trochę ciasta, następnie włożyć łyżeczkę nadzienia, w moim przypadku jest to gotowane mleko skondensowane. Nałóż trochę ciasta na nadzienie. Do dekoracji posypałam babeczki posypką cukierniczą. Pieczemy w 180 stopniach przez około 20 minut.

Mini babeczki na śmietanie gotowe!

To są babeczki w silikonowych foremkach. Puszyste i bardzo smaczne! Nawiasem mówiąc, aby babeczki były miękkie następnego dnia, wskazane jest oczywiście włożenie ich do torebki po ostygnięciu.

Kolejnym świetnym produktem do babeczek jest zsiadłe mleko, zwłaszcza jeśli jest z domowe mleko. Przepis jest taki sam jak powyżej.

Składniki:

• masło lub margaryna - 100 gramów,
• Cukier - pół szklanki
• Jajka - 3 sztuki,
• Jogurt - 1 szklanka,
• Wanilina - 0,5 łyżeczki,
• Soda - 1 łyżeczka,
• Mąka - 2 - 3 szklanki.

Do wypełnienia- gotowane mleko skondensowane lub dżem.

Masło trzeba roztopić, można to zrobić w kuchence mikrofalowej. Gdy jest gorąco, dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj ubite jajka do osobnej miski.

Teraz wlej zsiadłe mleko, dodaj wanilinę i sodę, wszystko dokładnie wymieszaj.

Dodaj jajka, wanilię, napoje gazowane i jogurt

Na koniec dodaj mąkę, około dwóch filiżanek. Ciasto powinno mieć konsystencję zbliżoną do mleka skondensowanego, nawet nieco grubsze. Jeśli jest rzadki, dodaj więcej mąki. Dokładnie ubij ciasto.

Rozprowadzamy ciasto, mleko skondensowane i znowu ciasto

Przygotuj formy, włącz piekarnik. Do foremek włożyć trochę ciasta, następnie mleko skondensowane, a potem znowu ciasto. Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.

Jak udekorować babeczki

Gotowe babeczki można powiedzieć z lukrem lub śmietaną, szczególnie dobrze je zdobyć, jeśli udekorujesz je strzykawką do ciasta. Jeśli go nie ma, możesz użyć zwykłej torby, odcinając mały róg, aby otwór był bardzo mały. Lub użyj dużej strzykawki medycznej, oczywiście bez gry.

Oto najbardziej proste przepisy kremy i glazury.

Glazura:

• Białko jajka,
• Cukier puder,
• Kwas cytrynowy.

Oddziel białko jajka, dodaj kilka łyżek. łyżki cukru pudru i szczypta kwas cytrynowy(lub możesz upuścić kilka kropel) sok cytrynowy) ubijaj mikserem do uzyskania piany. Aby krem ​​się nie znudził, dodaj barwnik spożywczy.

krem czekoladowy

Przypomnę, że do jej przygotowania należy zmieszać roztopione masło (pół paczki), kakao (4 łyżki), cukier (do smaku), mleko i trochę mąki (1 - 2 łyżki). Gotuj, aż zgęstnieje.

Krem maślany (klasyczny gatunek):

• Masło,
• Cukier puder.

Używamy masła i cukru pudru w stosunku 1:1, np. na 100 gramów masła potrzebujesz 100 gramów cukru. Wskazane jest trzymanie oleju na stole przez godzinę, aby stał się miękki. Następnie ubij mikserem z cukrem, aż utworzy się kremowa masa. Podobnie jak w przypadku lukru, aby dekoracja była bardziej efektowna, do kremu dodaj dowolny barwnik spożywczy, a także odrobinę waniliny do smaku.

Zdrowe odżywianie stało się integralną częścią większości ludzi. Ludzie odmawiają gotowego jedzenia na rzecz domowego jedzenia, aby nie spożywać konserwantów, szkodliwych zanieczyszczeń „obcego” jedzenia. Modne jest samodzielne przygotowywanie słodkich deserów, które na pewno składają się z najlepszych i najświeższych produktów. Przepisy na babeczki pomogą w przygotowaniu klasycznego deseru, różne odmiany składniki urozmaicają delikatność. Zainspiruj się i rób notatki najlepsze opcje gotowanie.

Proste przepisy na pyszne domowe babeczki

Cupcake to uniwersalne danie, ten słodki deser nadaje się na kolejną kolację lub świąteczny stół. Ten domowe wypieki zawsze zadowolony z łatwości przygotowania i naprawdę można tu wędrować po chwałę: śliwka, marmur, wielkomiejski z rodzynkami (przepis według GOST), cytryna, Wielkanoc, dieta, kruche ciastka, banan. Rozważ bardziej szczegółowo niektóre przepisy.

W silikonowych formach z nakrętkami

Formy silikonowe mogą być świetnym wyborem. Nie są niebezpieczne po podgrzaniu, są używane do wszelkich piekarników. W takich formach spód wypieków nie przypala się i nie ma potrzeby smarowania ich olejem. Do gotowania będziesz potrzebować:

• kilka jajek;
• 150 g cukru;
• 200 g mąki;
• szczypta sody;
• pomarańcze, pokruszone orzechy.

1. Zamień w śnieżnobiałą masę jajek i cukru.
2. Dodaj mąkę i sodę, wymieszaj.
3. Dodaj orzechy, plastry pomarańczy.
4. Powstały „koktajl”, zapakowany w silikonowe foremki, wstawiamy do piekarnika na pół godziny. W rezultacie otrzymasz delikatne orzechowe babeczki o pomarańczowym smaku. Do dekoracji możesz użyć kremu.

Klasyczny twarożek z rodzynkami w powolnej kuchence

Jeśli czasu jest mało, a chcesz ugotować coś smacznego, zaproponujemy prosty sposób na przygotowanie deseru. Wykonany błyskawicznie okazuje się bardzo smaczny, ten przepis pozwoli zaoszczędzić czas mamom siedzącym z dziećmi, kobietom biznesu, które chcą zaskoczyć swoją rodzinę bez marnowania czasu w kuchni. Danie przyrządza się w prosty i łatwy sposób w multicookerze Mulinex.

Wymagane składniki:

• 3 jajka;
• 200 g cukru;
• 130 g masła (masła);
• szczypta sody;
• paczka twarogu (200 g);
• 200 g mąki;
• 3 art. l. rodzynki.

1. Z białek i cukru robimy kremową mieszankę.
2. Wkładamy masło, żółtka i sodę, które pożądane jest ugasić cytryną, ponownie ubijamy mikserem, dodajemy nowe składniki - twarożek i mąkę.
3. Do przygotowanej masy dodaj rodzynki.
4. Wlej mieszaninę do pojemnika, zamknij multicooker, naciśnij przycisk „Pieczenie”. Będzie gotowy za godzinę. Jako alternatywa dla powolnej kuchenki odpowiednia jest maszyna do chleba.

Czekolada na kefirze

Czy zawsze marzyłeś o zrobieniu pysznego, lekki deser zadziwić bliskich i współpracowników, ale nie znasz przepisów na robienie babeczek? Wypróbuj ten przepis, Twoi goście będą mile zaskoczeni. Pieczenie należy podawać z dżemem lub skondensowanym mlekiem.

• dwa jajka;
• 200 g mąki;
• 150 g cukru;
• 5 ul. l. kakao;
• kefir (1 szklanka);
• 100 g masła (masła);
• 2 łyżeczki cukier waniliowy, taka sama ilość proszku do pieczenia.

1. Masło natrzeć cukrem.
2. W mikserze ubić razem z jajkami, kefirem i składnikami luzem.
3. Pieczemy w babeczce około pół godziny.

W kubku w 5 minut

Mają mniej więcej te same składniki i są przygotowywane w standardowych foremkach. To danie jest oryginalne, bo przyrządza się je w zwykłym kubku, a o tym dowiemy się poniżej.

• 4 łyżki. l. mąka;
• 3 art. l. kakao w proszku;
• 1 jajko;
• 4 łyżki. l. Sahara;
• 3 art. l. mleko;
• 3 art. l. "Nutella";
• szczypta gazowanej sody.

1. Wymieszaj mąkę, kakao w proszku, cukier ze szczyptą sody.
2. Dodać osobno ubite jajko, mleko, masło, Nutellę.
3. Umieść półmisek kulinarny w filiżance i wyślij do kuchenki mikrofalowej. Czas pieczenia: 5 minut. Warto wziąć pod uwagę, że ciasto wyrośnie, więc mieszanka powinna mieć tylko pół szklanki.

Babeczka z mlekiem w piekarniku

Ten przepis to klasyka. Danie jest ciekawe, ponieważ pozwala gospodyniom domowym na eksperymentowanie, dodając do nadzienia wiśnie lub banany, cynamon, rodzynki, skórkę z cytryny, jabłko lub czekoladę.

• kilka jajek;
• 400 g mąki;
• 400 g mleka;
• 120 g cukru;
• 100 ml oleju (roślinny);
• 1 ul. l. rum lub koniak;
• Soda;
• Sól;
• wanilina.

1. Wymieszaj mąkę z sodą oczyszczoną, solą i jajkami.
2. Dodaj cukier i wanilię, ponownie ubij.
3. Wlej sekretne składniki - mleko, masło i alkohol, wymieszaj z nadzieniem.
4. Jeśli zdecydujesz się użyć czekolady, możesz zrobić ciasto zebry, w tym celu musisz ułożyć warstwy - ciasto, potem czekoladę, a potem znowu ciasto. Pieczone przez 30 minut. Możesz zrobić puszyste ciasto marchewkowe, dodając świeży sok z 3 marchewek.

Babeczki z Kakao

Babeczki, oprócz standardowego zestawu produktów – mąki, jajek i masła, zawsze mają apetyczny kształt. Spróbujmy ugotować wersję tego przysmaku z kakao.

• 150 ml mleka;
• 100 g cukru;
• 175 g mąki;
• 1 jajko;
• 60 ml margaryny;
• 10 g sody;
• 45 g kakao;
• 2 g soli.

1. Zamień jajko w piankę powietrzną, dodaj margarynę, mąkę, sodę, kakao, cukier, mleko. Ubij w mikserze. Ciasto jest gotowe.
2. Czas gotowania to dwadzieścia pięć minut. Pamiętaj, aby używać papierowych kubków, aby babeczki łatwiej wychodziły.
3. W razie potrzeby babeczki czekoladowe można przygotować bez jajek. danie wielkopostne lub masz alergię. Mleko można zastąpić gorącą wodą.

mini babeczki

Aby prawidłowo przygotować klasyczne mini babeczki, należy postępować zgodnie z kolejnością przepisu. Mini babeczki są delikatne i jadalne.

• 1 paczka masło(200g);
• 1 szklanka cukru (200 g);
• 3 jajka;
• 200 g mąki;
• 5 g proszku do pieczenia;
• szczypta waniliny;
• 3 art. l. mleko;
• cukier puder do glazury.

1. Do roztopionego masła wsypać cukier, ubić do uzyskania piany, następnie włożyć jajka i ponownie wymieszać.
2. Składniki takie jak wanilina, proszek do pieczenia z mąką należy wymieszać w osobnym pojemniku.
3. Po połączeniu składników dodaj mleko. Ciasto w składzie powinno przypominać tłustą śmietanę.
4. Piec mini babeczki przez około pół godziny. Mogą być ozdobione wiśnią lub kruszonym orzechem na wierzchu, dobrą alternatywą dla tradycyjnego lukru lub fondant.