Czas: 80 min.

Porcje: 8-10

Trudność: 3 z 5

tajemnice kulinarne leniwe gołąbki w multicookerze Polaris

Leniwe gołąbki to łatwiejsza i szybsza opcja do przygotowania ulubionego dania z kapusty, ryżu i mięsa.

Z ich przygotowaniem poradzi sobie każdy, nawet niezbyt doświadczona hostessa. Różnić się leniwe gołąbki konsystencja gotowego dania. Mogą to być grube klopsiki lub przypominać owsiankę z sosem. Sos gulaszowy może się również różnić.

Gotuje się go na śmietanie, pomidorze lub mieszance śmietany i pomidora. Próbując ugotować leniwe bułeczki z kapustą w powolnej kuchence, szybko zrozumiesz, który przepis lubisz najbardziej. W wolnowarze Polaris nawet najbardziej leniwe gołąbki wyjdą pysznie.

Przepis tych leniwych jak w przedszkole będzie przypominać konsystencję owsianki.

Jeśli ktoś chce nakleić klopsiki, spróbuj dodać kilka łyżek skrobi lub jajka, a kapustę pokroić na mniejsze kawałki lub przepuścić przez maszynkę do mięsa.

Ryż do przepisu na klopsiki należy najpierw ugotować do połowy ugotowanego.

Składniki:

Przepis

Krok 1

Ryż po umyciu pod bieżącą wodą na sicie umieszcza się w pojemniku i wylewa zimna woda odstaw na chwilę, a reszta składników będzie gotowa.

Krok 2

Mięso na gołąbki skręca się w maszynce do mięsa. W przepisie możesz użyć wieprzowiny, wołowiny lub kurczaka. Do mielonego mięsa, soli i pieprzu dodaj łyżeczkę soli bez szkiełka.

Krok 3

Na dno miski w multicookerze Polaris wlej 2 łyżki oleju roślinnego, włóż startą marchewkę i drobno posiekaną cebulę. Włącz tryb „Smażenie” na 10 minut.

Krok 4

Drobno posiekaj kapustę, sól i pieprz do smaku. Kiedy marchew i cebula są smażone w multicookerze Polaris, na wierzch kładzie się kapustę, a następnie przygotowane mięso mielone.

Wodę spuszcza się z ryżu, który stoi w wodzie i rozprowadza na wierzchu mielonego mięsa. Dodać pastę pomidorową i śmietanę z przepisu, posolić i popieprzyć ryż (nie przesadzać).

Krok 5

Zawartość miski w multicookerze należy napełnić wodą w ilości podanej w przepisie. Dokładnie wymieszaj. W multicookerze Polaris włącz tryb Multicook o 110 stopni. Czas gotowania wyniesie około 80 minut.

Po upływie pierwszych trzydziestu minut gotowania produkty w misce należy wymieszać. Sygnał dźwiękowy multicookera Polaris poinformuje Cię, że danie jest gotowe. Można go podawać na stole, dekorując każdą porcję świeżymi ziołami.

tajemnice kulinarne

Ryż na przepis na robienie gołąbków jest odpowiedni dla każdego. Pożądane jest tylko, aby nie był to pokrojony ryż, ale zboża z pełnymi ziarnami.

Jeśli użyjesz ryżu gotowanego na parze, będzie on gotowy szybciej niż zwykły ryż. Ilość ryżu w naczyniu nie powinna być mniejsza niż 1/3 mięsa i nie większa niż 2/3 jego wagi.

Kapustę na gołąbki kroimy w paski lub kostki, skręcamy w maszynce do mięsa lub siekamy blenderem. Kto lubi to bardziej. Jeśli robisz kotlety z ryżu i mięsa mielonego, lepiej drobno posiekać liście kapusty i odsączyć nadmiar soku.

Wtedy kotlety na pewno się nie rozpadną. Nie mniej smaczne są leniwe gołąbki bez formowania, gdy wszystkie składniki są ugotowane razem.

Danie okazuje się soczyste, lepiej posiekać dla niego liście kapusty i nie tracić soku z kapusty, aby pozostał w naczyniu. Leniwe gołąbki gotuje się również z kiszoną kapustą. Musi być niezbyt kwaśny.

Aby było smaczniejsze, do gotowania zaleca się użycie mieszanki mielonej wieprzowiny i mielonej wołowiny.

Uważa się, że im grubsze mięso mielone, tym leniwe gołąbki lepiej zachowają swój kształt. Dla małych dzieci lepiej gotować to danie w powolnej kuchence z mięso z kurczaka bez pieprzu i czosnku. Takie leniwe gołąbki okazują się dietetyczne i nie mniej smaczne.

Smacznego!

Leniwe gołąbki gotowane w powolnej kuchence to prawdziwe zbawienie dla zabieganego człowieka. Jeśli jest rozmrożone mięso mielone, to za 15 minut możesz „odstrzelić” tym daniem, wrzucić wszystko do powolnej kuchenki i zająć się swoim biznesem.

Cechy tego przepisu

Przepisów jest kilka, większość z nich to smażenie cebuli, marchewki czy mięsa mielonego. Gołąbki robię bez rozgotowania, wystarczy wymieszać wszystkie składniki i posypać dressingiem pomidorowym. Następnie działa multicooker (przepis jest odpowiedni zarówno dla Panasonic, jak i Redmond). Do smaku leniwe gołąbki okazują się równie smaczne jak zwykłe. A pomidor nadaje apetyczny kolor, chociaż są duszone, nie są blade.

Jak w każdym przepisie na wolną kuchenkę, ważne jest przestrzeganie proporcji i prawidłowe ustawienie trybu gotowania. Gołąbki będziemy gotować w trybie „Pieczenie” dokładnie przez 60 minut. A potem kolejne 30 minut w trybie ogrzewania. W tej sytuacji ryż stanie się miękki, a kapusta.

Raz ugotowałem na oko, dodałem więcej ryżu i mniej wody, w końcu ryż pozostał twardy. Dzięki eksperymentom uzyskano ten przepis, zawsze się okazuje. Dzieciaki z wielką przyjemnością jedzą to danie, nawet te najbardziej „maluczki”. Szczególnie polecam ten przepis młodym hostessom.

Składniki:

mięso mielone400 g

kapusta biała 400 g

marchewki 2 szt.

kokardka 2 szt.

sól dla smaku

przyprawy do mielonego mięsa do smaku

ryż 1 miarka

Do wypełnienia:

śmietana 3-4 łyżki. l.

pasta pomidorowa 2 łyżki. l.

woda 4 szklanki

Porcje: 6 Czas gotowania: 105 minut

Nawiasem mówiąc, jeśli nagle zdecydowałeś się ugotować takie gołąbki, ale nie było mięsa, oto jesteś. Nie mniej leniwy, ale mniej wysokokaloryczny i całkiem godny.

A tutaj podam link dla tych, którzy nie mają multicookera.

Kalorie przepisu
„Leniwe gołąbki w powolnej kuchence” na 100 g

Kalorie

• Węglowodany

Przepis

Krok 1: Wymieszaj mięso mielone

Do mielonego mięsa dodaj sól, przyprawy do mielonego mięsa. Podobał mi się smak „Przyprawy do wieprzowina» KAMIS z czosnkiem, musztardą, kminkiem, kolendrą, majerankiem, rozmarynem, chili. Ty sam raczej nie zaczniesz takiej mieszanki ze względu na mięso mielone, więc taka mieszanka jest dla mnie wybawieniem.



Krok 2: Rozdrobnij kapustę

Kapustę należy drobno posiekać. Następnie posolić i rozgnieść rękoma. Robimy to, aby kapusta szybciej się gotowała i zmniejszała objętość.



Krok 3: Pokrój warzywa

Cebulę kroimy w kostkę, trzy marchewki na grubej tarce.



Krok 4: Mieszanie składników

W głębokiej misce wymieszaj ryż, kapustę, cebulę, marchewkę i mięso mielone.



Krok 5: Przygotowanie wypełnienia

Wymieszaj śmietanę i pastę pomidorową.



Wlej wodę i wymieszaj nadzienie do gołąbków.

Jeśli kochasz gołąbki, to wiesz, że gotowanie ich to prawdziwa kara. Leniwe gołąbki smakują bardzo podobnie do tych klasycznych, ale ich przygotowanie nie wymaga wiele wysiłku. Ponadto multicooker Redmond sprawi, że bardzo praca dla Ciebie. Do tego dania będziesz potrzebować tego samego, co na, a mianowicie:

• Mięso mielone;
• Kapusta;
• Cebula i marchew;
• Pasta pomidorowa lub keczup;
• Sól, przyprawy, czosnek.

Gotowanie leniwych gołąbków w wolnowarze Redmond

Przygotowanie dania rozpoczynamy od smażenia mięsa mielonego bezpośrednio w misce multicooker.

Wlej trochę oleju roślinnego do miski i włącz tryb „Smażenie”. W multicookerze redmond m20 czas smażenia jest automatycznie ustawiany na 15 minut, ten czas wystarczy. Wymieszaj mięso mielone, rozbijając je na małe kawałki. Nie zapomnij posolić i dodać przypraw (opcjonalnie).

Podczas smażenia mięsa mielonego kapustę myjemy, odcinamy z niej mały kawałek (około 1/4-1/5 średniego widelca na funt mięsa mielonego) i kroimy w cienkie paski.

Po usmażeniu mięsa mielonego włóż do niego kapustę, dodaj szklankę wody, zamknij pokrywkę i włącz tryb „Gaszenie”.

Teraz zacznij przygotowywać resztę warzyw. Obierz marchewki i cebulę. Cebulę pokroić w kostkę, marchewki zetrzyj na grubej tarce. Otwórz pokrywę multicookera, dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego lub trochę ketchupu, ułóż warzywa, wymieszaj.

Do gołąbki dodać 2/3 szklanki ryżu, wszystko napełnić wodą tak, aby ledwo przykryła warzywa mielonym mięsem, wymieszać, posolić i dusić przez 40 minut.

Gdy multicooker poinformuje Cię, że program się zakończył, otwórz pokrywę multicookera, dodaj drobno posiekany czosnek i Liść laurowy.

Jeśli kapusta i ryż są gotowe, można po prostu pozostawić gołąbkę w cieple. Jeśli nie osiągnęły jeszcze pożądanego stanu, włącz program „Gaszenie” na kolejne 20 minut. leniwe gołąbki fast food w multicookerze Redmond są gotowe!

Podawaj te gołąbki jako samodzielny posiłek.

Często brakuje czasu na ugotowanie prawdziwych gołąbków. Jest wyjście - możesz gotować (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek i inne modele). Wyjdzie świetnie. Przepis na leniwe bułeczki z kapustą na powolną kuchenkę jest dość prosty.

Składniki na leniwe gołąbki w powolnej kuchence:

• 1 kg białej kapusty;
• 0,5 kg mięsa mielonego (wołowina i wieprzowina)
• 1 marchewka;
• 1 cebula
• ½ miarki ryżu;
• 3-4 łyżki kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki ketchupu;
• 1 miarka wody;
• przyprawy do smaku, liść laurowy.
• olej słonecznikowy.

Przepis:

1. Aby ugotować leniwe gołąbki w powolnej kuchence, najpierw przygotuj wszystkie warzywa proponowane w przepisie. Czytaj więcej:
2. Kapustę i cebulę posiekać bardzo drobno i marchewki natrzeć na tarce z dużymi komórkami. Dodaj jeden do mielonego mięsa surowe jajko i ryż, sól. Teraz połącz mięso mielone ze wszystkimi warzywami, które drobno posiekałeś. Znowu sól i pieprz. Dobrze wymieszaj spód leniwych gołąbków.
3. Wlej olej słonecznikowy do wolnowaru, dosłownie 2 łyżki stołowe. Wyłóż spód liśćmi kapusty. Umieść powstałą masę na leniwe bułeczki z kapustą w wolnej kuchence. Na wierzch połóż liść laurowy.
4. Śmietanę wymieszać z ketchupem i wodą. Powstały sos wlać do wolnowaru na leniwe gołąbki. Łyżką multicooker całą masę nakłuć w trzech miejscach, aby nadzienie wniknęło do środka.
5. Zamknij pokrywę. Załóż „Gaszenie”. Ustaw czas na 1 godzinę. Po sygnale leniwe gołąbki w powolnej kuchence są gotowe. Możesz jeść ze śmietaną lub majonezem. Smacznego!

Leniwe gołąbki w powolnej kuchence warstwami

Składniki:

• kapusta - 1/4 dużej głowy;
• mielona wołowina ~ 700 g;
• ryż - 2 filiżanki lub 400 g;
• cebula - 2-3 sztuki średniej wielkości;
• marchewki - 1 sztuka średniej wielkości;
• sól, pieprz do smaku

Gotowanie leniwych bułek z kapusty warstwami w powolnej kuchence:

1. Przygotowujemy składniki. Włączamy wolną kuchenkę do trybu gaszenia, to na nim odbędzie się cały proces
2. Najpierw wysyłamy naszą wstępnie ugotowaną mieloną wołowinę do smażenia w powolnej kuchence.
3. Wlej sporo oleju roślinnego, ponieważ jedzenie gotowane w powolnej kuchence jest dokładnie tym, co jest przydatne, co nie jest wymagane duża liczba tłuszcz!
4. Smażyć przy otwartej pokrywce przez około 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając
5. Ryż dokładnie umyj czysta woda, wlać i zaparzyć, podczas gdy reszta jest przygotowywana
6. W tym czasie myjemy i siekamy cebulę, marchew i siekamy kapustę.
7. Nawiasem mówiąc, bardzo wygodnie jest zetrzeć dużo marchewki i zamrozić, a kiedy trzeba, wystarczy dodać odpowiednią ilość. Walory smakowe ona się nie zmienia
8. Nasze mięso mielone zostało już trochę usmażone i czas dodać do niego cebulę, po kilku minutach smażenia dodać marchewki. I gotuj jeszcze 15 minut
9. Gdy mięso i warzywa są już ugotowane, ryż i kapustę układamy warstwami. Nie zapomnij posolić i popieprzyć wszystkiego. Umyty ryż ułożyć na wierzchu mielonego mięsa i wlać 3 szklanki gorąca woda, około 700 ml
10. Następnie ułóż posiekaną kapustę, najpierw potrząśnij nią, aby dała sok i stała się miękka. Możesz też dodać adjika, dla miłośników pikantnych lub kilka łyżek koncentratu pomidorowego
11. Do końca gotowania na minutniku pozostało jeszcze około godziny. Możesz zająć się swoim biznesem, a po godzinie cieszyć się nim, ozdabiając go świeżymi ziołami!

Leniwe gołąbki z sosem w wolnym naczyniu

Składniki:

• Składniki sosu:
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• pomidory 5 szt. lub 1 łyżka. sok pomidorowy;
• kwaśna śmietana - 200 gr.
• liść laurowy - 1 szt .;
• sól - 1 łyżeczka
• olej roślinny do smażenia - 30 ml.
• Składniki na gołąbki:
• ryż - 150 gr .;
• mięso (dla twojego smak - kurczak filet, wołowina, wieprzowina) - 500 gr;
• cebula - 1 szt .;
• kapusta - 300 gr;
• jajka - 2-3 sztuki;
• sól, pieprz - do smaku;
• mielona gałka muszkatołowa - 1,2 łyżeczki

Jak gotować leniwe gołąbki w powolnej kuchence z sosem pomidorowo-śmietanowym:

1. Najpierw ugotuj ryż w proporcji jeden do jednego, czyli na 1 część ryżu na 1 część wody. Ochłonąć. To musi być trochę surowe
2. Zajmujemy się sosem - cebulę drobno posiekać
3. Zetrzyj marchewki na tarce
4. Warzywa są wysyłane do miski multicooker z olejem roślinnym
5. Gotowanie w trybie „Smażenie” przez 15 minut
6. Pomidory (mrożona) są obierane, przesyłane do blendera
7. Mielimy je. Jeśli nie masz pomidora, możesz zastąpić je sokiem pomidorowym
8. 5 minut przed przygotowaniem sosu do warzyw dodać przecier pomidorowy.
9. gasimy
10. Zajmujemy się bezpośrednio gołąbkami kapustnymi. W blenderze lub maszynce do mięsa posiekaj cebulę
11. Umyte, obrane mięso wysyłamy do cebuli. Przerywamy mu. Wlać do pojemnika z wysokim brzegiem.
12. Teraz kolej na liście kapusty, które mielimy
13. Dodaj ryż i kapustę do mielonego mięsa
14. Jeździmy jajkami
15. Dodaj sól i przyprawy
16. Mięso mielone dokładnie zagnieść
17. Z powstałej mieszanki mięsnej formujemy kulki o średnicy około 5 cm.
18. Gotowe klopsiki rozprowadzamy w misce multicookera do sosu
19. Napełnij wodą. Lepiej zrobić to od razu wrzątkiem - w ten sposób górna warstwa mięsa mielonego „chwyci”, a kulki nie zagotują się podczas procesu duszenia.
20. Posolić bulion, dodać liść laurowy, posypać kwaśną śmietaną
21. Gotowanie w trybie „Gaszenie” 40-50 minut
22. Leniwe gołąbki są gotowe. Podawana jako osobne danie lub z dodatkiem - najlepiej do puree ziemniaczanego

Leniwe gołąbki z kapusty warstwami w powolnej kuchence

Ten przepis jest przeznaczony dla wszystkich miłośników smacznej i zdrowej żywności, przygotowywanej przy minimalnym nakładzie czasu i wysiłku. Nic dziwnego, że te gołąbki nazywane są „leniwymi”, nawet początkujący kucharz może je ugotować w powolnej kuchence.

Składniki:

• 300 g świeżej białej kapusty
• 250 g kiszonej kapusty
• 400 g mięsa mielonego
• 100 g ryżu
• 2-3 marchewki
• 4 łyżki oleju roślinnego
• 3 cebule
• 50 g sosu pomidorowego
• 50 g kwaśnej śmietany
• zioła, sól, przyprawy

Sposób przygotowania potrawy „Leniwe gołąbki warstwami w powolnej kuchence”:

1. Przygotuj wszystko niezbędne składniki: kapusta świeża i kiszona (jeśli nie ma kapusty kiszonej można wziąć tylko świeżą), mięso mielone (wieprzowina lub mieszanka mielonej wieprzowiny i wołowiny), ryż, marchew, cebula, zioła, dowolny olej roślinny, odrobina sosu pomidorowego i kwaśnego krem do sosu.
2. Opłucz ryż i umieść go w misce multicooker. Wlej 150 ml wody, dodaj trochę soli, wybierz program Rice i ustaw minutnik na 20 minut. Po ugotowaniu ryż w lodówce.
3. Podczas gotowania ryżu możesz przygotować warzywa. Aby to zrobić, pokrój kapustę w cienkie paski, pamiętaj o tym rękoma, pocierając ją odrobiną soli. kapusta kiszona spłucz, wyciśnij i wymieszaj ze świeżą kapustą.
4. Drobno posiekaj warzywa i cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce. Cebulę podsmażamy na rozgrzanym oleju słonecznikowym, następnie dodajemy marchewki, zioła i odrobinę wody. Gotuj warzywa przez około pięć minut.
5. Dodaj ryż, sól i przyprawy do mielonego mięsa. Możesz użyć np. przyprawy do curry, kolendry, mieszanki papryki lub suszonych ziół. Wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Przygotuj farsz do gołąbków. Aby to zrobić, wymieszaj sos pomidorowy ze śmietaną i dodaj 250-300 ml gorącej gotowana woda, a także w razie potrzeby łyżeczkę cukru lub odrobinę soli (spróbuj nadzienia i kieruj się własnym gustem). Po przygotowaniu wszystkich składników możesz zacząć układać je warstwami w misce multicooker.
7. Wlej trochę oleju roślinnego na dno miski, następnie ułóż warstwę kapusty, na której równomiernie rozprowadź warstwę mięsa mielonego z ryżem. Posyp ją warstwą smażonej marchewki z cebulą i ziołami. Następnie powtórz wszystko jeszcze raz: warstwa kapusty, warstwa mięsa mielonego, warstwa marchewki z cebulą. Najwyższą warstwą powinna być marchewka.
8. Gołąbki przekładane zalewamy przygotowanym nadzieniem pomidorowo-śmietanowym. Umieść miskę w multicookerze. Wybierz program „Duszenie”, rodzaj jedzenia – „warzywa” i ustaw minutnik na 40 minut. Po sygnale dźwiękowym o zakończeniu programu nie spiesz się, aby wyjąć gołąbkę z multicookera. Pozwól im pozostać w nim przez kolejne 10-15 minut.
9. Po wyjęciu gołąbków z wolnowaru podziel je na porcje, starając się uchwycić wszystkie warstwy. Możesz podawać leniwe gołąbki z kwaśną śmietaną, ziołami, surówką.

Życzymy wszystkim smacznego!

Leniwe gołąbki w powolnej kuchence

Składniki:

• mięso (wieprzowina) - 500 g;
• ryż - 250 g;
• kapusta - 350 g;
• pasta pomidorowa - 70 - 100 g;
• marchewki - 1 -2 szt .;
• kokardka -2 szt.;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• śmietana - 100 g;
• jajko - 1 szt .;
• Sól;
• pieprz mielony;
• słonecznik lub oliwa z oliwek.

Gotowanie:

1. Przede wszystkim zacznij gotować ryż na gołąbki. Nawiasem mówiąc, najłatwiej go ugotować w powolnej kuchence. Bardzo dokładnie wypłucz płatki zimna woda do usunięcia nadmiaru brudu. Następnie umieść ryż w misce multicooker, dodaj dwie części wody, zamknij pokrywkę i włącz tryb „Ryż / Kasza gryczana”. Multicooker poinformuje Cię o zakończeniu gotowania charakterystycznym dźwiękiem.
2. Teraz musisz przygotować farsz. Przełóż mięso przez maszynkę do mięsa. I lepiej przez dużą kratę. Wtedy włókna mięsne zachowają swoją integralność w jak największym stopniu, a gołąbki w powolnej kuchence staną się soczyste. Przepis wykorzystuje wieprzowinę, ale leniwe gołąbki można również gotować z wołowiną, kurczakiem. To prawda, że ​​w tym przypadku lepiej jest umieścić mały kawałek tłuszczu w chudym mięsie.
3. Jeśli gotujemy leniwe gołąbki, to z warzywami będziemy działać leniwie. Po mięsie zmiel kapustę, jedną cebulę i czosnek za pomocą maszynki do mięsa.
4. Posolić mięso mielone, dodać zmielony pieprz do smaku. Tutaj również można dowolnie dodawać przyprawy (mielony liść laurowy, tymianek).
5. Mięso mielone mieszamy z warzywami ze schłodzonym ryżem.
6. Ubij jedno jajko. Jest używany jako element mocujący. Mięso mielone dobrze zagnieść i bardzo dokładnie ubić (dla większej jednorodności).
7. Gotujemy leniwe gołąbki z kotletami. Dlatego rękami nasmarowanymi olejem roślinnym uformuj małe klopsiki z mięsa mielonego i usmaż je na rozgrzanym słoneczniku lub Oliwa z oliwek patelnia.
8. Pokrój cebulę w kostkę, włóż do miski multicooker z olejem roślinnym. Smażyć na złoty kolor w trybie „Smażenie” lub „Pieczenie”.
9. Następnie do cebuli dodaj startą marchewkę. Pieczemy jeszcze przez 5 minut.
10. Oddzielnie przygotuj sos do gołąbków, mieszając pastę pomidorową i śmietanę.
11. Dodaj go do warzyw w wolnym naczyniu. Gotuj wszystko razem przez 5 minut i połóż kotlety na sosie. Dodaj wodę tak, aby praktycznie zakrywała przyszłe gołąbki. Ustaw tryb „Gaszenie” w multicookerze. Ile dusić gołąbki w powolnej kuchence? Wystarczy 25 -30 minut. Tuż przed leniwymi gołąbkami posolić do smaku, a na kilka minut przed końcem gotowania dodać trochę (0,5 łyżeczki) cukru, jeśli wydaje Ci się, że jest zbyt kwaśny.
12. Podawać ze śmietaną lub po prostu skropić sosem pozostałym po gulaszu.

Gołąbki „Leniwe” w powolnej kuchence

przygotowywanie się gołąbki "leniwe" w powolnej kuchence bardzo prosta. Duszona kapusta z delikatnym mięsem mielonym i pożywnym ryżem wygląda bardzo apetycznie i jadalnie! Te cudowne gołąbki można ugotować w zaledwie 55 minut. Przedstawiony tutaj przepis dotyczy czterech porcji.

Składniki:

• 300 gr. mięso mielone;
• Jedna szklanka ryżu;
• Jedna żarówka;
• 1/3 główki średniej wielkości kapusty;
• Dwie marchewki;
• Dwie łyżki stołowe olej słonecznikowy;
• Trochę soli;
• trochę pieprzu;
• Trzy łyżki stołowe Keczup;
• jedna łyżeczka przyprawy (koperek i suszona pietruszka).

Gotowanie:

1. Myjemy wszystkie warzywa. Następnie obierz cebulę i marchewki. Kroimy kapustę i kroimy cebulę na małe kawałki, trzy marchewki na drobnej tarce.
2. Programujemy multicooker na tryb „Pieczenie”, wkładamy ugotowane mięso mielone do formy multicooker i pozostawiamy na 15 minut.
3. Podczas gdy mięso mielone marnieje w powolnej kuchence, podsmażamy cebulę na patelni na złoty kolor w oleju słonecznikowym, na patelnię wrzucamy startą marchewkę i kapustę. Smaż to przez około 15 minut.
4. Otwórz pokrywę multicookera, rozbij mięso mielone drewnianą łopatką. Przekładamy warzywa do naczynia multicooker, wszystko dobrze mieszamy z mięsem mielonym.
   Do formy dodajemy jedną szklankę ryżu, dodajemy też trochę pieprzu i soli, ketchupu i przypraw. Wszystko dobrze wymieszaj, dodaj trochę wody (około półtorej szklanki).
5. Włączamy tryb „pilaw” w multicookerze i pozostawiamy gołąbki „leniwe” w multicookerze na 40 minut. Czytaj więcej:

Leniwe gołąbki w powolnej kuchence

Składniki:

• mięso mielone (wieprzowina) - pół kilograma
• cebula - 1 sztuka
• jajko - 1 sztuka
• marchewka - 1 sztuka
• cebula -1 sztuka
• mąka - 1 szklanka
• ryż - pół szklanki
• kapusta - mała główka
• olej roślinny - niewielka ilość
• pasta pomidorowa - 2 łyżki stołowe.
• czosnek - ok. 2 ząbki
• woda - 1,5 szklanki
• Liść laurowy
• sól, pieprz - do smaku

Przepis na leniwe gołąbki w powolnej kuchence:

1. Mięso mielone do gotowania leniwych gołąbków w powolnej kuchence, wzięliśmy wieprzowinę. Jeśli jesteś przeciwny kupowanemu w sklepie mięsu mielonemu, kup kawałek mięsa, przewiń go cebulą, a otrzymasz świetne domowe mięso mielone. Bierzemy patelnię i zaczynamy gotować ryż, nie trzeba czekać, aż będzie całkowicie gotowy. Potrzebujemy go w stanie półproduktu. Gdy ryż się gotuje, posiekaj kapustę tak drobno, jak to możliwe. Możesz również zmielić kapustę w blenderze.
2. Następnie trzy marchewki na średniej tarce i drobno posiekaj cebulę.
3. Jak tylko ryż osiągnie potrzebny nam stan, powinien być trochę wilgotny w środku, jak mówią „przy zębie”, należy go schłodzić, a następnie połączyć w jednej misce z mięsem mielonym, kapustą, cebulą i marchewką.
4. Pamiętaj, aby wbić do niego jedno jajko. Dopraw naszą masę solą i pieprzem do smaku.
5. Dobrze wymieszaj masę, trochę ubij, aby stała się jednorodną konsystencją.
6. Możesz ubić powstałą masę trochę bardziej za pomocą blendera.
7. Formujemy nieduże klopsiki i obtaczamy je w mące.
8. Aby farsz się nie przyklejał, można zmoczyć ręce w zimnej wodzie.
9. Wlej trochę oleju słonecznikowego (2 - 3 łyżki stołowe) do miski multicooker do smażenia. Ustaw tryb „Pieczenie” i smaż leniwe bułeczki z kapustą w wolnej kuchence przez 10 minut z każdej strony na złoty kolor. Więc z kolei smażymy wszystkie nasze gołąbki.
10. Jak tylko ostatnia partia zostanie ugotowana, wszystkie gołąbki wkładamy do wolnowaru. Rozcieńczyć pastę pomidorową w wodzie i wymieszać, polać klopsiki tym sokiem pomidorowym.
11. Dodaj posiekany czosnek, liść laurowy i gotuj leniwe bułeczki z kapustą w wolnej kuchence w trybie „Gulasz” przez 30 minut.
12. Po 30 minutach leniwe gołąbki są gotowe.
13. Są świetnym dodatkiem do każdego dania, ale można je też podawać osobno, np. z kwaśną śmietaną.

Jak gotować leniwe gołąbki z niespodzianką

Przepis na leniwe gołąbki nie ogranicza się do ścisłego przestrzegania składu lub proporcji wchodzących składników. Na przykład, aby nadać całej potrawie doskonały smak, kapustę można wstępnie podsmażyć na oleju słonecznikowym, a dopiero potem wymieszać ze wszystkimi składnikami. Kurkuma nadaje wyjątkowy smak i złocisty kolor gotowym leniwym bułkom z kapusty. Jajko dodane do mięsa mielonego nadaje gęstość mięso mielone, a łyżka kwaśnej śmietany sprawia, że ​​jej smak jest bardziej delikatny i soczysty.

Może nadać potrawie szczególnej pikanterii papryka. Oczywiście jest to bardzo nietypowy składnik tego dania. Ale gotowe danie jest bardzo smaczne, jeśli do głównej kompozycji dodasz paprykę jako przyprawę. Wcale nie potrzebujesz dużo, wystarczy 4-5 kawałków, pokroić w małe długie paski i dodać do głównych produktów przed włożeniem ich do wolnowaru.

Do leniwych bułek można wziąć dowolne mięso mielone: ​​z kurczaka, indyka, wołowiny lub wieprzowiny, ale do tego dania lepiej jest użyć mieszanki wieprzowiny i mielonej wołowiny.

Do nadzienia śmietanę można zastąpić płynną śmietaną, ale doda to lekkiej kwaskowatości. Zamiast pasty pomidorowej możesz użyć tłuczonych pomidorów, pomidory z puszki w sosie własnym, keczup pomidorowy (ewentualnie domowe gotowanie), a nawet sok pomidorowy, zmieniając proporcje według własnego uznania.

Ryż do tego dania nadaje się do okrągłego ziarna.

Jeśli Twój multicooker ma małą miskę, należy zmniejszyć ilość składników, w przeciwnym razie naczynie nie zmieści się do miski.

Dość cienko siekamy kapustę na leniwe gołąbki, trzy marchewki na grubej tarce, drobno posiekamy jedną cebulę. Posolić kapustę i docisnąć rękoma, aby stała się trochę bardziej miękka. Wymieszaj kapustę z cebulą i marchewką.

Pozostałą cebulę pokroić jak najdrobniej, czosnek posiekać. Ryż umyć i odcedzić. W misce wymieszać mięso mielone, ryż, cebulę, czosnek. Posolić i dodać mieszankę przypraw do mięsa mielonego. Wszystko mieszamy rękami.

Z powstałego mięsa mielonego rzeźbimy kuleczki wielkości orzecha włoskiego.

Wlej olej roślinny na dno miski multicooker. Nakładamy warstwę kapusty z warzywami, następnie warstwę ryżu i klopsików. Znowu warstwa kapusty i kulek. Między kulkami lepiej trochę zostawić wolna przestrzeń. Górną warstwą powinna być kapusta.

Jeśli się spieszysz lub chcesz, aby kapusta była jeszcze bardziej „leniwa”, nie możesz wyrzeźbić kulek, ale ułożyć kapustę i masę ryżowo-mięsną warstwami. Lub wymieszać kapustę z ryżem i mięsem mielonym i wszystko razem dusić.

Do polewania wymieszać śmietankę z pomidorem i wodą, doprawić solą i chmielem suneli (lub dowolnymi przyprawami do smaku). Dobrze wymieszaj.

Wypełnij warstwę kapusty tym nadzieniem. Gotowanie w trybie „Gaszenie” przez 1 godzinę. W tym czasie może być konieczne dodanie niewielkiej ilości wody, jeśli cały płyn się zagotuje. Czas gotowania leniwych gołąbków zależy od funkcji Twojej powolnej kuchenki. Jeśli zauważysz, że danie nie jest jeszcze gotowe, zwiększ czas gotowania. Nie wolno jednak dusić gołąbków zbyt długo, w przeciwnym razie kulki stracą swój kształt.

Leniwe gołąbki podawać z kwaśną śmietaną.