Սևծովյան ձկան գոբի. ծովային ձկան բնութագրերը, տեսակները և որսը Gobiidae (Gobiidae) Սև ծովի գոբի ձուկ

Գոբի ձուկը ամենամեծ ընտանիքներից մեկի ներկայացուցիչն է և ունի մի քանի հազար սորտեր։ Տեսակների մեծամասնության չափերը տպավորիչ չեն, բայց առողջարար համեղ միսը, հանդերձանքի հատուկ պահանջների բացակայությունը և գրեթե բոլոր ջրամբարներում ապրելը գոբին դարձրել են ամենացանկալի ձկներից մեկը ինչպես սիրողական, այնպես էլ պրոֆեսիոնալ ձկնորսների համար: Իմանալով վարքագծի առանձնահատկությունները և ձեր տրամադրության տակ ունենալով ամենապարզ խայծն ու միջոցը, դուք կարող եք ապահով կերպով գնալ ցուլերի հետևից. նույնիսկ նա, ով առաջինը խայծը վերցրեց իր ձեռքում, չի կարողանա դատարկաձեռն տուն վերադառնալ:

Ինչպիսի՞ն է այն ձուկը, որը կարելի է բռնել ցանկացած ջրային տարածքում: ԲնութագրականԳոբիների յուրաքանչյուր տարատեսակին բնորոշ՝ մեծ ճակատ և մեծ գլուխ։ Մարմինն աստիճանաբար նեղանում է և ավարտվում պոչային լողակով։ մեծ չափս. Մեջքի և հետանցքի լողակները երկար են։ Մեջքային լողակի մեջ թաքնված է տհաճ անակնկալ՝ մի քանի ոսկրային ճառագայթներ, որոնց ներարկումը շատ ցավոտ է։ Կոնքի լողակները միաձուլված են և ձևավորում են մի տեսակ ծծող, որի օգնությամբ գոբին հեշտությամբ կպչում է կոշտ մակերեսներին:

Լուսանկար 1. Գոբին մանգաղի վրա

Չնայած մեծ թվին ընդհանուր հատկանիշներ, գոբին տարբերվում է գույնով։ բնակիչներ բարեխառն գոտիկարող է պարծենալ շագանակագույն կամ կանաչավուն երանգի փոքր բծերով, ինչը օգնում է միաձուլվել ջրիմուռների կամ ցեխոտ հատակի հետ: Արևադարձային բնակիչները տարբերվում են ավելի վառ երանգով, մարմնի վրա բծերը հաճախ ձևավորում են երկրաչափորեն ճիշտ նախշեր:

Որո՞նք են ամենատարածված տեսակները: Սև ծովի ավազանում ապրող գոբին իզուր չէ, որ կոչվում է ավազակ, քանի որ այս ձուկը նախընտրում է ավազոտ հատակը, որի հետ գրեթե միաձուլվում է գույնի մեջ։ Հսկայական ընտանիքի այս ներկայացուցիչը աճում է մինչև 15-18 սմ, մինչդեռ մարմնի քաշը ստանում է 200 գրամ: ղեկի հետ հետաքրքիր անունավազամուղը ամենատարածված տեսակն է, քանի որ Սև ծովում կան վայրեր (սովորաբար ափամերձ գոտիներ), որտեղ մեկ քառակուսի մետրի վրա տեղադրվում են այս տեսակի մինչև 50 ներկայացուցիչ։

Գոբին յուրահատուկ գլխի ձևով գոբին է: Առանձնահատկություն փոքր ձուկ, որի չափերը հազվադեպ են գերազանցում 16 սմ-ը` կողքերը ուժեղ ձգված շրթունք և դուրս ցցված ստորին ծնոտ: Գոլովաչը հանդիպում է Դնեպրում, հազվադեպ գետի գոբին հանդիպում է Դնեստրում։

Լուսանկար 2. Գետի բաց տարածություններում.

Գոբին, որն ապրում է քաղցրահամ ջրերում, քանդակագործ է: Եթե ​​ծովային գոբին գրեթե անվտանգ է (հատկապես եթե ձկնորսը գիտի ոսկրային ճառագայթների մասին և զգույշ է, որ չդիպչի դրանց), ապա քանդակագործի տրամադրության տակ կա սուր հասկ, որը կարող է լրջորեն վնասել ձեռքը։ Ինչպես յուրաքանչյուր ձուկ, որն ապրում է գետերում, քանդակագործը նախընտրում է թաքնվել քարերի արանքում՝ գլուխը հանելով հեշտ որսի ակնկալիքով։

Նկարագրությունը թերի կլինի՝ չնշելով ընտանիքի ամենամեծ ներկայացուցիչներից մեկը՝ մարտովիկը։ Նրան կարելի է հանդիպել Սև ծովում, բայց ամենամեծ նմուշները (մինչև մեկուկես կիլոգրամ քաշով) ապրում են Ազովի ծովում: Ազովյան գոբին ագրեսիվ տրամադրվածություն ունի և հարձակվում է ավելի փոքր ձկների վրա, հաճախ նույնիսկ ցեղակիցների վրա, որոնք չեն տարբերվում քաշով կամ չափսերով:

Հետաքրքիր է! Գոբիների ամենափոքր բազմազանությունը պանդական է: Էգերը հազվադեպ են աճում մինչև 14 մմ, արուները նույնիսկ ավելի փոքր են, առավելագույն երկարությունը ընդամենը 10 մմ է:

Վարքագծային առանձնահատկություններ, գոբիների հիմնական սննդակարգ, վերարտադրություն

Գոբիները ձկներ են, որոնք սովոր չեն միգրացիայի, նախընտրում են բնակություն հաստատել մեկ վայրում։ Միակ բացառությունն այն է ձմռան ամիսներին, այս պահին երեխաները փորձում են նավարկել ափից ավելին՝ փնտրելու ավելին տաք ջրեր. Ծովային փոքր գոբիները լավ չեն հանդուրժում հերթափոխը կլիմայական պայմաններըիսկ վատ եղանակին կորցնում են ակտիվությունը, կարող են երկար ժամանակդադարեցնել ուտել.

Գոբիները հիմնականում սնվում են կենդանի օրգանիզմներով.

• խեցեմորթ;
• փոքր ձուկ;
• խեցգետնակերպեր.

Գոբիները ձուկ են ուտում, եթե ընտանիքը զգալի է, երբեմն սնունդը չի բավականացնում, հատկապես՝ ներսում ձմեռային ժամանակ. Այս դեպքում միայն ամենաուժեղները գոյատևում են մինչև գարուն. ավելի մեծ նմուշները, առանց խղճի խայթի, ուտում են իրենց հարազատներին:

Այս արյունարբու ընտանիքում միակ բացառությունը ստեփոդոն գոբին է, որը սնվում է միայն մանրադիտակով ջրիմուռներ. Հաճախ հենց Ստեֆոդոնն է դառնում մսակեր եղբայրների որսը։

Գոբիների մեծամասնության սորտերի վերարտադրությունը սկսվում է գարնանը և շարունակվում է գրեթե մինչև աշուն: Այստեղ հատկապես հաջողակ էր սեւծովյան գոբին, որն արդեն մարտի սկզբին։ Բույնը կառուցում է արուն՝ քարի տակ հարմարավետ ջրաքիս սարքելով։ Հնչյուններ արձակելով, գլխով և լողակներով թրթռացող շարժումներ անելով՝ նա հարեմ է հավաքում (ի տարբերություն ձկների մեծ մասի, գոբիներում թույլ սեռի մի քանի անհատներ ընկնում են մեկ արուի վրա)։ Էգերը հերթով լողում են բնի մեջ՝ ածելով ձվերի հայրենական շարքեր (կցորդը կարող է բաղկացած լինել մի քանի հազար ձվից):

Հետաքրքիր է! Գոբիների խավիարն ունի յուրահատուկ ձև՝ երկարավուն։ Ձվի մի ծայրում կան կպչուն պրոցեսներ, որոնցով այն ամուր կցվում է կոշտ մակերեսին։ Նույնիսկ ուժեղ փոթորիկը չի կարող պոկել որմնադրությանը փոսի պատերից։

Ձվերը ածելուց հետո էգերը հանգիստ նավարկում են հեռանում՝ կլաչը թողնելով արուի խնամքին։ Շաբաթվա ընթացքում նա բարեխղճորեն պահպանում է բույնը՝ պարբերաբար թարմ ջուրը լողակներով խրելով անցքի մեջ։

Ինչպես բռնել ցուլին. որոշ գաղտնիքներ և հնարքներ

Գոբի ձկնորսությունը պարզ գործընթաց է, բայց առանց անհրաժեշտ գիտելիքներդուք կարող եք մնալ առանց ցանկալի բռնելու: Եղանակային պայմանները մեծ նշանակություն ունեն - եթե արեւի ճառագայթներըշոգ է, իսկ օրը տաք է և լավ, ապա ձուկը նախընտրում է թաքնվել մեծ խորություն. AT ամպամած օրերընդհակառակը, այն ավելի մոտ է մնում մակերեսին։

Ազովի ծովում գոբի բռնելն ունի իր առանձնահատկությունները. Ջրիմուռների ծաղկումը, որը հատկապես կատաղի է այստեղ, կարող է ազդել ծովային ձկնորսության արդյունքի վրա. բույսերը սպառում են շատ թթվածին, ինչը անմիջապես կազդի ձկների վարքի վրա, այն դառնում է անտարբեր և անտարբեր՝ հրաժարվելով ծակել:

Ի՞նչ միջոց ընտրել գոբի բռնելու համար: Փորձառու ձկնորսները նավակից ձկնորսության ժամանակ օգտագործում են միջին հաստության գիծ և փոքր կեռիկներ: Ցուլի համար նախատեսված միջոցը լրացվում է փոքր քաշով և մի քանի կապանքներով: Ձող պետք չէ, գիծը փաթաթված է անմիջապես մատի վրա։ Նման պարզ սարքը, որը կարող եք անել ինքներդ ձեզ, կուրախացնի ձեզ բազմաթիվ բռնումներով, բայց ձկնորսության ժամանակ մի մոռացեք սեղմել ձեր մատը:

Քանի որ ձուկը նախընտրում է խմել կենդանի օրգանիզմներ, հետևյալը կատարյալ են որպես խայծ.

Կարևոր! Գոբիները անկանխատեսելի ախորժակ ունեն, ուստի ձկնորսության համար անհրաժեշտ է խայծ վերցնել մի քանի տեսակի, որոնք կարող են փոխարինվել: Պտտվող ձկնորսության համար ավելի լավ է վերցնել սիլիկոնե ձուկ կամ կիսով չափ կտրված պտտվող ձուկ:

Գոբիներ բռնելը միշտ հետաքրքրաշարժ գործընթաց է, և եթե հաշվի առնեք այս փշրանքների համը, ապա դա բավականին օգտակար է, լավ ձկնորսությունթույլ կտա երկար ժամանակ կուտակել ձուկը, ինչը հիանալի պահպանում կդարձնի, իսկ գոբին տապակի մեջ ավելի վատ տեսք չունի, քան տոմատի սոուսում: Նույնիսկ փորձի բացակայությունը խոչընդոտ չէ այս տեսակի ձուկ որսալու համար, գործընթացը այնքան պարզ է, հատկապես, եթե դուք գիտեք գոբիների հիմնական սովորությունները և բնութագրերը:

Գոբիներ (լատ. Gobiidae) - թառանման կարգի ձկների ընտանիք (Perciformes): Կան ավելի քան 2000 տեսակներ, որոնք խմբավորված են ավելի քան 200 սեռերի: Մեզ մոտ ամենատարածված տեսակներն են՝ ավազակաձիգ և սկյուռիկ գոբի:

Ինչ է բռնել

Ավազակերը ամենակեր է և շատ ագահ: Հիմնականում սնվում է ստորջրյա անողնաշարավորներով, ձկներով և փափկամարմիններով, անչափահաս ձկներով, չի հրաժարվում։ բուսական սնունդ. Ակտիվորեն սնվում է ցերեկային ժամերին՝ մայիսի սկզբից հոկտեմբեր:

Որտեղ է դա ապրում

Բնակվում է գետերում, լճակներում և լճերում: Գերադասում է ավազոտ հողը: Ավազակաչը, ինչպես մյուս գոբիները, վարում է բենթոսային կենսակերպ: Գետերում մնալ ծանծաղ ջրերում, ավազոտ, ավազոտ հատակով և թույլ հոսանքով: Երբեմն այն փորում է գետնին, հաճախ: թաքնվում է ջրիմուռների մեջ: Պատրաստակամորեն այցելում է գետերի ծովածոցներ և հետնաջրեր՝ չտիղմված հատակով: Խուսափում է սառը ջրերից, հետևաբար, լեռնային գետերհազվագյուտ Ձմռանը, հավաքվելով բազմաթիվ հոտերի մեջ, պառկում է անցքերում և չի սնվում:

Այստեղ դուք կարող եք բռնել Բուլին

Միացնել քարտեզը

Անջատել քարտեզը

Մեկնաբանություններ Բուլի մասին

Ես չգիտեի, որ ռոտանը մեզ մոտ Ասիայից է բերվել։ Բայց ես գիտեմ, որ եթե այն պատահաբար արձակվի նորմալ ջրային մարմնի մեջ խաղաղ ձուկ, և նա այնտեղ կսկսի բազմանալ, հետո վերջում ձուկը կարող է անհետանալ։ Ռոտանները ոչնչացնում են գրեթե բոլոր ձկներին: Այն հաճախ պատահաբար բաց է թողնվում ջրի մեջ, երբ օգտագործվում է որպես կենդանի խայծ: Եթե ​​գոբի հայտնվում է ջրամբարում, ապա իր պտղաբերությամբ և ամեն ինչ անընդմեջ ուտելու ունակությամբ, այդ թվում՝ ամենահամեղ «ձկնամթերքը»՝ ուրիշի խավիարի տեսքով, զսպում է հայրենի ձկներին, դա ասես մոլախոտ լինի դաշտում։ Խայծերի մեջ, այնուամենայնիվ, այս ամենակեր ուտողը ընտրել է կանգ առնել սկյուռի, ճիճու, թրթուրի վրա և միայն դրանից հետո ամեն ինչ բուսական ու շարժվողի վրա:

Ես չգիտեի, որ ռոտանը մեզ մոտ Ասիայից է բերվել։ Բայց ես գիտեմ, որ եթե այն պատահաբար մտցնես խաղաղ ձկների հետ նորմալ ջրամբարի մեջ, և այն սկսի այնտեղ բազմանալ, ապա վերջում ձուկը կարող է անհետանալ։ Ռոտանները ոչնչացնում են գրեթե բոլոր ձկներին: Այն հաճախ պատահաբար բաց է թողնվում ջրի մեջ, երբ օգտագործվում է որպես կենդանի խայծ:

Գոբին և ռոտանը կատարյալ են տարբեր տեսակներձուկ. Գոբին մեզ մոտ եղել է հին ժամանակներից, իսկ ռոտանը բերվել է Ասիայից, ավելի ճիշտ՝ Չինաստանից։ Երթևեկության ավելացմանը զուգընթաց. Նավերի հատակին.

Բացի գերազանցից համեղություն, սևծովյան գոբին ունի լավ հանքային և վիտամինային բաղադրություն։ Այս դեպքում հատկապես հայտնի է չորացրած կամ չորացրած գոբին: Թեեւ դրանից կարելի է ճաշակով չզիջող բազմազան ուտեստներ պատրաստել։ Դրանցից, օրինակ, կարող եք պատրաստել կոլոլակ, պահածոներ և շատ ավելին։ Նման փոքրիկ ձուկը դուր կգա ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին:

Ինչպես ճիշտ մաքրել ցուլը

Սկզբում Սև ծովի գոբի, լուսանկարորը ամրացված է, լավ լվացված է սառը ջուր. Այնուհետև կեղևը հանվում է դրանից և փորոտվում: Ընդ որում, որոշ խոհարարներ առանձին-առանձին խավիարով և լյարդով կաթ են հավաքում, որը բավականին մեծ է։ Նրանք կարող են հետագայում տապակվել կամ ավելացնել ականջին: Ձուկը լվանում և աղում են։ Թողեք մի քիչ։ Այնուհետև այն նորից լվանում են, ետ գցում քամոցի մեջ և դնում թղթե սրբիչի վրա։ Ցանկության դեպքում գլուխները, լողակները և պոչերը կարելի է հեռացնել:

Տապակած գոբիներ

Ձուկը, ինչպիսին է Ազովյան սևծովյան գոբին, պատրաստված այս բաղադրատոմսով, պարզվում է, որ նուրբ է: Նրա միսը դառնում է փխրուն: Այս նախուտեստը հիանալի համադրվում է գարեջրի և որոշ ուտեստների հետ։

Բաղադրությունը:

• 700 գ ցուլեր;
• ալյուր;
• 10 մլ սպիտակ գինի;
• աղ և համեմունքներ;
• բուսական յուղ.

Խոհարարություն

Ձուկը նախապես պատրաստվում է վերը նշված եղանակով։ Այնուհետեւ այն աղում են։ Շաղ տալ ձեր սիրած համեմունքներով և լցնել գինի: Աշխատանքային մասը կես ժամով ուղարկվում է սառը տեղ: Եթե ​​սպիտակ գինի չկա, ապա դրա փոխարեն կարելի է օգտագործել կիտրոնաթթու կամ հյութ։ Տաքացրեք տապակը՝ յուղ ավելացնելով։ Ձուկը բոլոր կողմերից թաթախում են ալյուրի մեջ և դնում, որ տապակվի։ Բեռնարկղը ծածկված չէ կափարիչով։ Տապակել մինչև խրթխրթան ընդերքը հայտնվի։ Պատրաստի ուտեստը մատուցվում է սառը կարտոֆիլի կամ բանջարեղենի հետ։

Ցուլի կոտլետներ

Բաղադրությունը:

• 1 կգ գոբի (կարելի է սառեցնել);
• 500 գ սոխ;
• 2 ձու;
• 50 գ կաթով թաթախված ռուլետ;
• աղ և համեմունքներ;
• բուսական յուղ;
• հացի փշրանքներ, որոնք անհրաժեշտության դեպքում կարելի է փոխարինել ցորենի ալյուրով։

Խոհարարություն

Եթե ​​սեւծովյան գոբի ձուկը սառեցված է, ապա այն թողնում են սենյակային ջերմաստիճանում հալեցնելու, ապա լվանում։ Սոխը կտրատված է և շոգեխաշած։ Գլուխները, լողակները, պոչերը կտրում են ձկներից, իսկ դիակները առնվազն երեք անգամ անցնում են մսաղացի միջով։ Բուլկին լցնում ենք բլենդերի մեջ և կտրատում սոխի հետ միասին։ Այս զանգվածը տեղափոխվում է աղացած միս, ամեն ինչ խառնվում է։ Այնուհետև ավելացնում են ձու, աղ և համեմունքներ։ Կրկին խառնել և կոտլետներ ձևավորել։ Թաթախել հացաթխման կամ ալյուրի մեջ և տապակել բոլոր կողմերից։ Դնում ենք առանձին ամանի մեջ պատրաստի կոտլետներ, լցնել քիչ քանակությամբ ջուր և թույլ կրակի վրա դնել մոտ կես ժամ եփելու։ Ճաշատեսակը նուրբ է, հյութալի և մի փոքր քաղցր։

Չորացրած գոբի

Բաղադրությունը:

• աղ.

Խոհարարություն

Դուք կարող եք աղել ցանկացած քանակությամբ ձուկ: Այն տեղադրվում է պլաստմասե ամանի մեջ։ Մետաղական տարան այս դեպքում հարմար չէ։ Ձուկը չի լվանում, քանի որ այն աղում է իր ծովային լորձի մեջ։ Գոբին շատ առատորեն պատվում է աղով, խառնելով այնպես, որ յուրաքանչյուր ձուկ ծածկվի դրանով։ Սրան ջուր չի ավելացվում։ Դուք կարող եք ճնշում գործադրել ձկան վրա: Պատրաստի գոբին մեկ օրով մի կողմ են դնում՝ սպասքը ոչ մի բանով չպատելով։ Հակառակ դեպքում ձուկը կարող է կորչել:

Պահպանեք աշխատանքային մասը զով տեղում: Ժամանակի ընթացքում ստացված հեղուկը քամվում է։ Սեւ ծովի գոբին, որի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, լվանում են աղից։ Եթե ​​ձուկը աղի է, ապա այն թրջում են ոչ ավելի, քան մեկ ժամ սառը ջուր. Դուք կարող եք մեկ անգամ փոխել ջուրը: Այնուհետև ձուկը դրվում է վաֆլի սրբիչի վրա, որպեսզի չորանա: Այնուհետև գոբիները կախված են չորանալու համար մի վայրում, որտեղ արևի ուղիղ ճառագայթները չեն ընկնում: Այն կարող եք շղարշով ծածկել, որպեսզի ճանճերը չնստեն։

Ցուլը մարինադում

Բաղադրությունը:

• 1 կգ ցուլեր;
• աղ եւ պղպեղ;
• կիտրոնի հյութ;
• ալյուր;
• բուսական յուղ.

• 1/2 բաժակ ձեթ, որտեղ ձուկը տապակվել է;
• 3 մեխակ սխտոր; խնկունի;
• 1 ճ.գ քացախ;
• 1 կգ լոլիկ;
• շաքար և աղ;
• 1 փ. լ. ցորենի ալյուր.

Խոհարարություն

Այս բաղադրատոմսը զարմանալիորեն համեղ է։ սև ծովի գոբի. Ինչպես պատրաստելայն կքննարկենք ստորև։ Դա անելու համար նախ պետք է ձուկը պատրաստել։ Ինչպես դա անել, մենք վերևում քննարկեցինք: Մաքրած ցուլը լցնում են կիտրոնի հյութով և մի կողմ դնում 15 րոպե։ Այնուհետև այն երկու կողմից թաթախում են ալյուրի մեջ, որը նախապես խառնում են աղով և համեմունքներով։ Յուրաքանչյուր ձուկ տապակված է:

Մարինադի սոուսի պատրաստում

Բուսական յուղը, որտեղ այն տապակվել է, ֆիլտրում են, ապա տաքացնում են տապակի մեջ։ Այնտեղ էլ ալյուր են լցնում ու մի քիչ տապակում։ Այնուհետև ավելացնում են քերած լոլիկը, քացախը, մանրացված սխտորն ու խնկունը, աղը, համեմունքները և եփում են սոուսը, մինչև սկսի թանձրանալ՝ երբեմն խառնելով։ Վառարանը անջատված է, և խառնուրդը հասցվում է պատրաստության։ Ձուկը, որն այս ընթացքում հասցրել է հովանալ, շարում են ճաշատեսակի վրա և մատուցում մարինադի սոուսով։

Ծովային ձուկ լոլիկի սոուսում

Ամենահայտնի պահածոները, որոնք բոլորը հիշում են, սևծովյան գոբին լոլիկի սոուսում է: Գրեթե բոլորը կյանքում գոնե մեկ անգամ փորձել են դրանք։ Նման դելիկատես կարող եք պատրաստել տանը՝ մատուցելով որպես երկրորդ ճաշատեսակ։

Բաղադրությունը:

• 400 գ ցուլեր;
• երկու լամպ,
• 70 գ ալյուր;
• 100 գ տոմատի սոուս կամ մածուկ;
• աղ և համեմունքներ;
• 3 փոքր դափնու տերև;
• բուսական հիմքով յուղ:

Այս ուտեստում անհրաժեշտ է օգտագործել միայն թարմ ձուկ, մինչդեռ որովայնը չպետք է ուռած լինի։ Տոմատի սոուսը կարելի է փոխարինել տոմատի հյութով։ Համեմունքները կարող են օգտագործվել հատուկ, որոնք հարմար են ձկան ուտեստների համար։ Դա կարող է լինել, օրինակ, կիլանտրոն, խնկունի կամ ուրց, ինչպես նաև սուսամբար կամ ռեհան:

Խոհարարություն

Նախ պատրաստեք ձուկը մեզ հայտնի ձևով։ Գլուխներն ու պոչերը կտրում են, գոբին թաթախում են անձեռոցիկի մեջ, որպեսզի ավելորդ հեղուկը վերանա։ Ձուկը փաթաթում են ալյուրի մեջ և տապակում թավայի մեջ՝ աղացնելով։ Պատրաստի գոբիները դնում են ճաշատեսակի վրա և սառչում։

Խոհարարություն գազալցակայան

Սոխը մանր կտրատում են, գազարը քսում են խոշոր քերիչով։ Այս ամենը տապակվում է 10 րոպե՝ սպաթուլայի հետ հարելով։ Այնուհետև աղ են ավելացնում և Դափնու տերեւ. Մուտքագրեք մի փոքր ուշ տոմատի մածուկ, խառնել և եփ գալ 5 րոպե։ Այստեղ համի համար ավելացվում է նաև մանր կտրատած չիլի պղպեղ կամ երեք կտոր կիտրոն: Ձուկը տեղափոխում ենք տապակի մեջ, խառնում ենք և եփում 6 րոպե՝ տարան կափարիչով փակելով։ Ճաշատեսակը մատուցվում է ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։

Այսպիսով, ճաշ պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան ծովային ձուկ. Այս ապրանքը տարբերվում է մեծ բովանդակությունյոդ, ինչպես նաև վիտամիններ և այլ օգտակար տարրեր։ Սևծովյան գոբին կարելի է օգտագործել երեխաների և դիետիկ սնուցման մեջ։ Դրանից շատ համեղ առաջին ճաշատեսակներ են ստացվում։ Չորացրած գոբին, հավանաբար, բոլորը սիրում են: Այն սպառվում է գարեջրի և այլոց հետ ալկոհոլային խմիչքներ. եփել ծովային ձուկտանը դժվար չէ և շատ ժամանակ չի պահանջում: Եվ դուք կարող եք գնել այս ապրանքը ցանկացած սուպերմարկետում, ինչպես սառեցված, այնպես էլ հում վիճակում:

գոբի ձուկհայտնի է ներկայացուցիչների շրջանում ստորջրյա աշխարհ.

Այս ձուկը նույնիսկ պարգևատրվել է Բերդյանսկ քաղաքում գտնվող «Գոբի հաց բերող» հուշարձանով և «Գոբի-ցար» կոչվող քանդակով։ Ազովի ծով», տեղադրված է Ենիսեյսկի հենց կենտրոնում։

Այս ձուկը սիրվեց, քանի որ դժվարության մեջ պատերազմի ժամանակնա շատերին փրկեց սովից. Հետևաբար, արժե ավելի մանրամասն ծանոթանալ սևծովյան գոբիին:

ընդհանուր բնութագրերը

Գոբին պատկանում է ընտանիքին ճառագայթային ձուկ, perciformes խումբ. Հայտնի է ավելի քան 2 հազար տեսակ, որոնք միավորված են 200 ցեղերի մեջ։ Ստորջրյա աշխարհի այս ներկայացուցիչը նախընտրում է կյանքը ջրամբարի ափամերձ հատվածում հենց հատակում։

Արտաքին տեսք:

• Ունի թեփուկավոր, երկարավուն մարմին, որը սեղմված է մեջքի մեջ։ Չափերը հասնում են 400 մմ-ի։ Ամենափոքր ցլի չափը 25 մմ է։
• Գլուխը բավականին մեծ է և լայն։
• Աչքերը վրա են մոտ տարածությունմիմյանցից.
• Այս ձուկն ունի 2 մեջքային լողակներ, որոնցից մեկը բաղկացած է ոսկրային ճառագայթներից։
• Ձկան հատակին կա մի ծծող, որն առաջացել է միաձուլման պատճառով կոնքի լողակներ. Այս ծծողը օգնում է ձկներին կպչել քարերին և մնալ այնտեղ ուժեղ փոթորիկների ժամանակ:
• Կյանքի տեւողությունը հասնում է 5 տարվա։ Առանձին տեսակներկարող է ապրել մինչև 8 տարի.

Ձվադրումը տեղի է ունենում գարնան սկզբից մինչև ամառվա վերջը, երբ ջրի ջերմաստիճանը 10-ից 18 աստիճան է։ Տեղի է ունենում ինչպես Ազովի, այնպես էլ Սևծովյան գոբիների վերարտադրություն հետաքրքիր ձևով. Դրա համար արուն քարերի տակ խորշում բույն է շինում, որից հետո հերթով հրապուրում է էգերին։ Կին ներկայացուցիչները կացարանի առաստաղը ծածկում են ձվերով։ Արուն, ինչպես հոգատար հայրիկը, շարժում է ստեղծում կացարանի ներսում և պահպանում է ձվերը մինչև ձագը դուրս գա: Ձկները բարձր բերրի են և նետում է մինչև 2700 ձու.

Գոբի ձուկը տանում է նստակյացկյանքը. Նա շատ ծույլ է և դանդաղ: Այն կարելի է գտնել քարի տակ թաքնված վիճակում, բույսերի թավուտներում կամ ավազի մեջ։ Ձուկը չի գաղթում երկար հեռավորությունների վրա, միայն ձմռանը, նավարկելով ավելին խորը վայրեր.

Ձկների սննդակարգը ներառում է տարբեր խեցգետնակերպեր, փափկամարմիններ, որդեր։ Ստորջրյա աշխարհի այս ներկայացուցիչը չի հանդուրժում ջրամբարի ջերմաստիճանի զգալի տատանումները, որտեղ ապրում է ձուկը, ինչպես նաև կտրուկ փոփոխություն. եղանակային պայմանները. Այս դժվարին ժամանակաշրջանը գոյատևելու համար ձուկը գործնականում դադարում է ուտել և շարժվել: Գոբին շատ ձկնորսների համար ցանկալի որս է։

Հիմնական տեսակները

Ամենամեծը գոբին է՝ մարտովիկը։ Անհատների ամենամեծ քանակն ունի կլոր գոբի: Եվ նաև կան այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են.

• Զուկիկ գոբին, որն իր ձվերը կպցնում է ծանծաղ ժայռերի վրա:
• Աֆիա.
• Գոբի-գլուխ.
• Գոբի-Գորլախ.
• Goby-sandpiper ուրիշներ.

Գոբիները շատ նման են միմյանց և դրանք տարբերելն է դժվար առաջադրանք. Հիմնական տարբերությունը մարմնի գույնն է, բծերը և շերտերը, թեփուկների չափն ու քանակը, ինչպես նաև լողակների վրա ճառագայթների քանակը:

Գոբիների մեջ առանձնացնում են 2 խումբ:

1. աղի ջուր. Գոբիների այս խումբը Սև ծովում ապրում է այն ժամանակներից, երբ այն կապված էր Կասպից ծովի հետ։ Այս ձկան ներկայացուցիչները կարող են գոյություն ունենալ ծանծաղ ծովախորշերում՝ գետերի միախառնման վայրում։ Այս խումբը հիանալի հանդուրժում է աղի տարբեր կոնցենտրացիաները ջրային մարմիններում: Նրանք իրենց հիանալի են զգում ինչպես ծովում, այնպես էլ ներսում քաղցրահամ ջուր. Օրինակ, Դոն գետի երկայնքով գոբի հասավ Վորոնեժ և նույնիսկ Մարմարա ծով, որտեղ ջուրը աղի բարձր խտություն ունի: Միևնույն ժամանակ, Մարմարա ծովում ցուծիկների թիվը չի շատացել, քանի որ այն ավելի շատ է նախընտրում քաղցրահամ ջրերը։ Հետևաբար, այս տեսակը տեղափոխվեց Մարմարա ծովի հոսող գետեր: Եվ, օրինակ, կանաչ գոբին չի կարող գոյություն ունենալ քաղցրահամ ջրում, հետևաբար այն ապրում է աղի բարձր խտությամբ ջրամբարներում։
2. ծովային գոբիներ. Այս խումբը աստիճանաբար շարժվում է դեպի Սև և միջերկրական ծովեր. Առաջին անգամ կանաչ գոբին շարժվեց, հենց նա է ամբողջ խմբից միակ տեսակը, որին որսում են ձկնորսները:

Հանրաճանաչ տեսակների նկարագրությունը.

Այս տեսակի չափերը հասնում են 70–200 մմ-ի։ Սնվում է փափկամարմիններով, խեցգետնակերպերով, որդերով և սեփական տեսակի ձագերով։ Այս տեսակը ամենից հաճախ կարելի է հանդիպել գետերում, այստեղից էլ՝ անվանումը։

Կշեռքները նախշով դեղնաշագանակագույն գույն ունեն, ինչպես քողարկումը մուգ բծերի տեսքով։ Երբ այն գալիս է զուգավորման սեզոնարուների գույնը մգանում է, իսկ թեփուկները դառնում են սև։ Փոքր թեփուկները խիտ ծածկում են ձկան մարմինը։ Այն հստակորեն կարելի է առանձնացնել գլխի հետևի մասում, ինչպես նաև մաղձի որոշ տեղերում։ Ստորին ծնոտը մի փոքր առաջ է մղվում։ Խարանն ունի սրածայր տեսք։ Բերանի խոռոչում նկատվում են կոնաձեւ ատամներ։

Բնակավայր՝ Ազովի, Սև, Կասպից և Մարմարա ծովեր: Գետի գոբին կարելի է գտնել նաև այս ջրամբարների մեջ թափվող գետերում։ Ապրում է ափին մոտ, թաքնվում փոսերում կամ խորտակված առարկաներում, ինչպիսիք են տուփերը, կոշիկները:

Զուկիկ Գոբի

Այս տեսակը կոչվում է նաև. մարմարե բութ քթով գոբի. Նման ձկան քաշը ընդամենը 30 գրամ է, իսկ չափը չի գերազանցում 70-120 մմ։ Ռուսաստանում բնակավայրը Ազովի և Կասպից ծովերի ավազաններն են։ Մեծ թվովապրում է Վոլգա գետում, ինչպես նաև Մոսկվա գետում և Դոնի մեջտեղում։ Ապրում է հիմնականում հատակում, սիրում է ափամերձ տարածքները մեծ քանակությամբթավուտներ.

Այս տեսակն առանձնանում է իր քթանցքերով։ Նրանք խողովակների տեսք ունեն և գտնվում են վերևում վերին շրթունքբեղի պես. Աչքերը մեծ են, իսկ ճակատը՝ փոքր։ Տպավորիչ է, որ մեկ աչքի չափն ավելի մեծ է, քան ճակատի լայնությունը։ Ծնոտները չափերով գրեթե նույնն են։ Ձուկն ունի բութ մռութ, որի վրա երևում են բծեր մուգ գույնկողային տարածքում. Կշեռքի գույնը շագանակագույն է՝ մոխրագույն երանգով։ Մարմնի վրա երևում են լայնակի, իսկ տեղ-տեղ մուգ գույնի լղոզված գծեր՝ 5-ից 6 հատի չափով։ Զուգավորման շրջանում արուների գույնը փոխվում է։ Կշեռքները դառնում են ավելի մուգ գույնի, իսկ թիկունքի եզրերի երկայնքով և կրծքային լողակներձևավորվում է նարնջագույն երանգ:

Դիետան ներառում է փոքր օրգանիզմներ, որոնք ապրում են ջրամբարի հատակում։ Բացի այդ, նրանք կարող են ուտել փոքր ձուկ, բույսեր.

Գոբի-մարտովիկ

Գոբիների շրջանում այս հայտնի տեսակը կոչվում է նաև. ցլի մտրակ. Բնակավայրն է Սև և Ազովի ծով. Գոբիներ կարելի է գտնել այս ծովերի մեջ հոսող գետերի գետաբերանում։ Առավելագույնն է մոտիկից դիտումցուլերի բոլոր ներկայացուցիչների մեջ, քանի որ դրա չափը հասնում է 400 մմ-ի, իսկ քաշը՝ 600 գրամ։ Ձկնորսներն ամենից հաճախ որսում են մինչև 300 մմ չափսերով և 400 գրամ քաշով գոբբիներ։

Սևծովյան գոբին ունի դեղնավուն շագանակագույն թեփուկներ և հիշեցնում է ավազամուղ: Անդրադառնում է ներկայացուցիչներին գիշատիչ ձուկ. Որսում է որսը, մինչդեռ քողարկումը միաձուլվում է միջավայրը. Սնվում է տապակով, ձկան ձվերով, մանր ձկնատեսակներով, ինչպես նաև իր ավելի փոքր ազգականներով։ Ձկան կյանքի տեւողությունը կարող է լինել մինչեւ 7 տարի։ Գոբի - Մարտը, դատելով անունից, ձվադրում է մարտին, երբ ջերմաստիճանը հասնում է 10 աստիճանի։

Ձկնորսների համար այս տեսակն ամենացանկալին է, քանի որ այն տարբերվում է համեղ միս, մեծ քաշը և չափը։ Օգտագործվում է ձուկ բռնելու համար տարբեր սարքերներառյալ հանդերձանքը: Լավ է կծում իր տեսակի, ծովախեցգետնի, միդիաների և այլ խայծի միսը։ Որոշ դեպքերում այն ​​կարող է կծել սիլիկոնե խայծի վրա:

կլոր գոբի

Այն հասնում է 150–270 մմ երկարության և 270 գ քաշի։ Այն նման է վերը թվարկված տեսակներին։ նշանվերջնական ձևի փոքրիկ բերան է և բնորոշ սև բիծ հենց եզրին մեջքային լողակ. Կշեռքի գույնը կարող է լինել բեժ, շագանակագույն և սև: Ապրում է Սև ծովի, Ազովի և Կասպիական ավազաններում։ Կարող է ապրել քաղցրահամ ջրի մեջ:

goby սուրհանդակ

Այս տեսակն ունի նաև անունը՝ «գորշ տատիկ»։ Չափը հասնում է 260 մմ-ի, որսի մեջ հաճախ հանդիպում են 150–180 մմ երկարությամբ առանձնյակներ։ Տեսարան է ոչ-ից մեծ թվեր. Նման ձկների բնակավայրը թարմ է և աղի ջրերՍև և Ազովի ծովերի ավազանների գետերի գետաբերանները։ Գոբին ունի 2 մեջքային լողակ: Այս լողակները պարունակում են 8 փշոտ և 14 փափուկ ճառագայթներ։ Մարմնի ձևը հարթ է, որը պոչի հատվածում նեղանում է: Կշեռք ունի մոխրագույն գույնկանաչ երանգով և քողարկված նախշով՝ լայնակի գծերի և մուգ գույնի բծերի տեսքով։ Խարանն ունի կլորացված ձև: Ծնոտները չափերով գրեթե նույնն են։ Բերանը փոքր ատամներ ունի։ Ձկների աչքերը մեծ են և մոտ են միմյանց։

Այս տեսակը բավականին արագ բազմանում է ծանծաղ ջրում՝ 12–14 աստիճան ջերմաստիճանում։ Սնվում է տապակով, փափկամարմիններով։

Ձկնորսները շատ են սիրում գոբիներ որսալ, քանի որ դա մեծ հաճույք է պատճառում։ Ձկների այս տեսակը սիրում է ապրել ափամերձ տարածքներում, ուստի նրանց պետք է որսալ ափին մոտ՝ քարքարոտ կամ խեցեղեն հատակով տարածքներում:

Ձուկ որսալու համար կարող եք օգտագործել հատակից և լողացող ձկնորսական ձողերը: Հանդիսանում կարելի է օգտագործել ամենասովորականը: Որպես խայծ, դուք պետք է օգտագործեք որդեր, արյան որդեր, միջատներ, թրթուրներ, միդիաներ:

Խայծը իջեցվում է հենց ներքև, և ձողը պարբերաբար քաշվում է, որպեսզի խայծը չստի, բայց ցուլը հետաքրքրված է:

Ձկնորսական գավազանի ձողը հատուկ պահանջներ չունի։ Կծիկը պետք է օգտագործվի սովորական առանց իներցիոն մեխանիզմի և միջին չափի։ Բռնելու մասին ահազանգելու համար կարող եք օգտագործել զանգը կամ ցանկացած էլեկտրոնային սարք: Ստորջրյա աշխարհի նման ներկայացուցիչները մեծ բերան և ագահություն ունեն, ուստի լավ կառչում են կարթից։

Եթե ​​գտնվի լավ տեղմեծ քանակությամբ ձկների դեպքում դուք կարող եք լավ բռնել: Գոբիների միսն ունի հիանալի համ, և դրանցից պատրաստված ուտեստները կարելի է անվերջ ուտել։ Հետեւաբար, դուք միշտ ցանկանում եք նման ձուկ բռնել կարթի վրա:

Գոբիները պատկանում են ստորին ափամերձ ձկներին: Նրանք ունեն թեփուկներով ծածկված երկարավուն մարմին (մինչև 40 սմ; թիկունքից սեղմված), մեծ լայն գլուխ, միմյանց մոտ մեծ աչքեր, երկու վերին լողակներ (դրանցից մեկը սովորաբար ոսկրային ճառագայթներով), ներքևում՝ ծծող, որը առաջացել է։ փորային լողակների միաձուլումից։ Այս ծծողի օգնությամբ դրանք ամրացվում են ներքևի քարերին և բավականին ամուր պահվում նույնիսկ մեջը ուժեղ փոթորիկ. Սև ծովում կա գոբիների ավելի քան 10 տեսակ, և եթե հաշվի առնենք ավազանը և Ազովի ծովը, ապա ավելի քան 20 տեսակ:

Ձվադրումը մարտից օգոստոս է, ջրի 10-12 °C-ից բարձր ջերմաստիճանում։ Արուն բույն է շինում քարի տակ գտնվող փոսի մեջ՝ հերթով գայթակղելով մի քանի էգերի, որոնք խավիարով ծածկում են բնի առաստաղը։ Արուն բնում ջրի շարժում է ստեղծում և պահպանում է ձվերը մինչև անչափահասների դուրս գալը: Պտղաբերությունը մինչև 2,7 հազար ձու։

Ցուլին նստած են պահում։ Սովորաբար նա թաքնվում է քարի տակ, թաքնվում խոտի թավուտներում կամ թաղվում ավազի մեջ։ Մեծ տեղաշարժեր չի անում՝ ձմռան համար ափից հեռանալով ավելի խորը վայրեր։ Սնվում է ձկներով, փափկամարմիններով, խեցգետնակերպերով, որդերով և այլն։

Ինչպես շատ այլ ձկներ, գոբիները չեն հանդուրժում ջրի ջերմաստիճանի զգալի տատանումները, եղանակի հանկարծակի փոփոխությունները: Նման փոփոխություններից հետո ձուկը որոշ ժամանակով դադարեցնում է իր գործունեությունը, գործնականում չի ուտում։

Գոբին ձկնորսության առարկա է։

Տեսակներ

Գոբի-մտրակ (մարտովիկ), ընտանիքի ամենամեծ ներկայացուցիչը։ Լուսանկարում նմուշները յուրաքանչյուրը 250 գ են, ձուկը աճում է մինչև 0,5 - 1 կգ:

Ամենամեծը գոբի-մարտովիկն է (այլընտրանքային անվանումներ՝ մտրակ, դոդոշ)։ Մեծ մասը բազմաթիվ տեսակներ- կլոր գոբի: Հաջորդը գալիս է գոբի-բուբիր (կամ կավր), աֆիա, գոբի-ցուցիկ, ձվեր կպցնել քարքարոտ ծանծաղ սալիկների վրա, գոբի գոբի, սքուլփին գոբի, գոբի-ռոտան, խոտի գոբի, կռկռոց, ավազամայր (տատիկ), գոբի - գորլաչ և շատերը: մյուսները.

Գոբիների տարբեր տեսակներ արտաքուստ շատ նման են իրար, բավականին դժվար է դրանք տարբերել։ Հիմնական տարբերությունները տարբեր տեսակներ gobies - սա լողակների վրա ճառագայթների քանակն է, գույնը, մարմնի վրա բծերը և շերտերը, երանգները, չափը և թեփուկների քանակը:

Բոլոր ցուլերը կարելի է բաժանել երկումեծ խմբերը:

• աղի ջուր
• ծովային

աղի ջուրմասունքներ են և ապրում են Սև ծովում այն ​​ժամանակվանից, երբ կապ է ունեցել Կասպից ծովի հետ։ ՄարինեՄիջերկրական ծովից աստիճանաբար շարժվել դեպի Սև ծով: Կանաչ գոբին առաջիններից մեկն էր, ով գաղթեց և դարձավ միակ առևտրային տեսակը ծովային գոբիների խմբից:

Աղի գոբիները կամ, ինչպես նրանց անվանում են նաև պոնտական ​​մասունքներ, իդեալականորեն հարմարեցված են գետաբերաններում կյանքին: Նրանք հեշտությամբ հանդուրժում են ջրի աղիության կտրուկ տատանումները՝ թարմից մինչև զուտ ծովային: Կլոր փայտանյութը և ավազահատիկը, օրինակ, հիանալի են զգում ոչ միայն Սև ծովում, այլև Դնեստրում և Դնեպրում: Եվ Դոնի երկայնքով մի փոքրիկ ցուլ հորթ թափանցեց Վորոնեժ և նույնիսկ հասավ Մարմարա ծով, որտեղ աղիությունը երկու անգամ ավելի բարձր է, քան Սև ծովը: Բայց Մարմարա ծովում ցուծիկը շատ չդարձավ, այլ բարձրացավ դեպի գետերը, որոնք թափվում էին այնտեղ, - ազդեց աղազերծված ջրի հակումը: Կանաչ գոբին, որը միջերկրածովյան ծագում ունի, ընդհանրապես չի հանդուրժում քաղցրահամ ջուրը և սովորաբար ապրում է բարձր աղի պարունակությամբ ջրամբարներում։

Նախորդ տարիներին Գոբիներին բաժին է ընկել Սև ծովում որսի մինչև 30 տոկոսը: Այժմ, կենսապայմանների վատթարացման պատճառով եւ բացասական բնապահպանական իրավիճակընրանց թիվը զգալիորեն նվազել է, բայց գոբերի հարմարվողական ունակությունները շատ բարձր են, ուստի ձկներին անհետացում չի սպառնում:

Ամենատարածված տեսակների համառոտ նկարագրությունը

(հիմնվելով ԱՊՀ-ում նրանց ապրելավայրերի վրա)

Ավազոտ, պատյանով հատակով տեղերը նախընտրում են.

• Goby-sandpiper (կամ տատիկ): Երկարությունը 10-20 սմ, քաշը՝ մինչև 200 գրամ։ Ունի խիտ, բավականին կարճ մարմին, ոչ շատ մեծ գլուխ, առաջին մեջքային լողակի վերջում մեծ է. սև կետ. Մարմնի գույնը բաց շագանակագույն է՝ կողքերին մուգ շագանակագույն խոշոր բծերով, երբեմն՝ սև-դարչնագույն։ Լայնորեն տարածված է Սև և Ազովի ծովերի ավազանում, հանդիպում է գետերում, գետաբերաններում։

• Ինչպես նաև goby-shirmai, goby-gorlach (տարածված ամբողջ ավազանում)

Ժայռոտ և քարքարոտ հատակը նախընտրում են.

• Գոբի-մտրակ (Մարտովիկ). Երկարությունը՝ մինչև 35 սմ, քաշը՝ 300-500 գրամ։ Մարմինը երկարաձգված է, ամուր, հետ մեծ գլուխ. Բերանը ամենամեծն է բոլոր գոբիների մեջ: Տարբերակիչ հատկանիշմտրակը նրա մեծ լայն մաղձերն են (ջրի մեջ դրանք լիովին բաց են, ուստի մտրակը վախեցնում է մյուսներին. խոշոր գիշատիչներ): Մարմինը դարչնագույն է, կողերին մուգ բծերով, կան սև առանձնյակներ։ Ապրում է Սև, Ազովի և Կասպից ծովերի ավազաններում, գետաբերաններում։ Սնվում է հիմնականում ձկներով, այդ թվում՝ այլ գոբիներով։ Ափից հեռու գտնվող ծանծաղ ջրերում (այսպես կոչված՝ «բանկեր») այն հասնում է ռեկորդային չափերի և քաշի (համապատասխանաբար մինչև 50 սմ և 1,5 կգ):

• Կլոր գոբի (կուցակ). Երկարությունը՝ մինչև 25 սմ, քաշը՝ մինչև 250 գրամ։ Մարմինը երկարաձգված, հետին սեղմված, ամբողջությամբ ծածկված թեփուկներով։ Լավ զարգացած է կողային գծի ալիքների և ծակոտիների համակարգը հատկապես գլխի վրա։ Բերանը չափավոր երկարություն ունի, նրա անկյունները աչքերից այն կողմ չեն անցնում։ Մարմինը դարչնագույն է, հազվադեպ՝ մոխրագույն՝ կողքերին խոշոր մուգ բծերով։ Գլուխը միշտ ավելի մուգ է, քան մարմինը, լողակները՝ մոխրագույն։ Ապրում է Սև, Ազովի և Կասպից ծովերի ավազաններում։ Գտնվում է ինչպես աղի, այնպես էլ քաղցրահամ ջրի մեջ: Այն բարձրանում է գետերի վրա, նույնիսկ թափանցել Մոսկվա գետը և Բալթիկ ծովի ավազանը։

• Գոբի-ռոտան. Երկարությունը 12-30 սանտիմետր, քաշը՝ մինչև 250 գրամ։ Մարմինը երկարավուն է՝ մեծ գլխով և նեղ հենարանով (հետևաբար, գոբին ստացել է «կրակ» մականունը)։ Արագորեն հարմարվում է նոր պայմաններին, համառորեն, վստահորեն բնակեցնում է և՛ գետերի հետնամասերը, և՛ լճերը, և՛ լճակները, և՛ առուները, և՛ ճահիճները, ձկների գոյատևման մակարդակը շատ բարձր է. ձուկը ագրեսոր է, այն առանձնանում է սարսափելի կամակորությամբ: Տարածված է ափամերձ ջրերՂրիմը և Կովկասը, բայց հանդիպում է նույնիսկ քաղցրահամ ջրերում։

• Գոբի-գլուխ. Երկարությունը 10-20 սմ, քաշը՝ մինչև 200 գրամ։ Այն առանձնանում է մեծ հարթեցված գլխով, կողքերում մեծապես ընդլայնված վերին շրթունքով, առջևից հաստացած երկարավուն կոնաձև մարմնով. նրա ստորին ծնոտն ավելի երկար է, քան վերինը, թեփուկները փոքր են։ Մարմնի գույնը մոխրագույն-դարչնագույն կամ կարմրաշագանակագույն է, քիչ թե շատ հստակ մուգ կետերով, պոչի մոտ եռանկյունաձև սևավուն բիծ։ Տարածված է Դնեստրում, Բագում, Դնեպրում, Վոլգայում; հայտնաբերվել է Սև ծովի հյուսիս-արևմտյան շրջանում՝ Կասպից ծովում։

• Ցուլգլուխ քանդակագործ. Երկարությունը 10-30 սմ, քաշը՝ մինչև 250 գրամ։ Սև ծովում ապրող միակ մուգ մարմնով գոբին: Մարմինը երկարաձգված է, հաստացած; կարծես ավազահատիկ լինի: Այն ունի գրեթե սև գույն և ապրում է քարերի տակ։ Այնտեղ նա ջրաքիս է հանում ու նստում, սպասում է որսին, քարի տակից միայն գլուխը հանելով։

Խոտով և ջրիմուռներով գերաճած հատակը նախընտրելի է.

• Խոտի գոբի (զելենչակ): Երկարությունը 10-25 սմ, քաշը՝ մինչև 300 գրամ։ Ամբողջ լայնությամբ այն ունի երկարավուն, գրեթե նույնական մարմին։ Ապրում է Սև ծովի արևմտյան մասում, Խաջիբեևսկի, Տիլիգուլսկի (Օդեսայի մարզ) և այլ գետաբերաններում։

Ապրում է ինչպես ավազոտ, այնպես էլ ժայռոտ հատակին

• Ցուլ ցուլ. Երկարությունը 10-20 սմ, քաշը՝ մինչև 300 գրամ։ Մարմինը բարակ է, կլորավուն, դեպի պոչը շատ բարակ։ Ստորին ծնոտն ավելի երկար է, քան վերինը և մի փոքր թեքված է դեպի վեր։ Շրթունքները նեղ են, բերանը միշտ կիսաբաց է և զինված փոքր ատամներով։ Կշեռքները փոքր են։ Մարմնի գույնը մոխրագույն-կանաչ մուգ բծերով: Ձուկը թաքնվում է քարերի տակ կամ անցքեր է անում ավազի վրա։

Գոբին բռնում է

Գոբիներին բռնում են լողակներով, ավելի հաճախ՝ ստորին հանդերձանքով: Կիրառում են տեղական ձկնորսության մեթոդը (նավակի տակ, նավամատույցի մոտ և այլն) կամ բռնում են «քաշելով» (15-30 մ բարձրության վրա գցում են ճարմանդը, կամաց-կամաց պտտվում, ցուլը հետապնդում է խայծը և թակում): Հաճախ նրանք օգտագործում են լոգարիթմական լվացարան և երկու կամ երեք կեռիկներ, որոնցից մեկը դիպչում է գետնին: Խայծ՝ ծովախեցգետին, կտոր ծովային որդկամ ձուկ, ներառյալ ցուլ, մի կտոր կաղամար, միս, լյարդ, խաղողի խխունջներև այլ կենդանիների խայծեր։ Ձկնորսական գիծ 0,25-0,4 մմ (0,6 (հիմնական) և 0,3 կապանները ավելի լավ են կեռիկների համար), կարթ թիվ 6-10։ Կեռիկներն նախընտրելի են երկար նախաբազուկով. դրանք ավելի հեշտ է հանվում բերանից, քանի որ ցլի խայթոցը ագահ է։

• Բերդյանսկում, Ազովի ծովի ափին, կանգնեցվել է ցլ հաց բերողի հուշարձան, ինչպես նաև տղա-ձկնորսի հուշարձան:

տես նաեւ

Աղբյուրներ

• «Ձկնորսի գրասեղանի գիրք» Սմեխով Ա. Մ., Սավչենկո Ի. Լ., խմբ. «Բերքահավաք», 1988 թ