Kuinka keittää viiriäisen munia. Viiriäisten munien tarkka keittoaika: säästämme vitamiineja

Yksi hyödyllisimmistä ja parantavimmista ruoista ovat viiriäisen munia. Niiden hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa jo pitkään. Ne sisältävät runsaasti erilaisia ​​hivenaineita sekä vitamiineja, jotka lisäävät vastustuskykyä ja ehkäisevät tiettyjä sairauksia. Neljä viiriäisen munaa korvaa yhden kananmunan.

Niitä käytetään usein myös kosmeettisiin tarkoituksiin. Ne ovat turvallisia, koska viiriäiset eivät sairastu erilaisia ​​sairauksia jotka tarttuvat munien kautta. Viiriäisen munat eivät aiheuta allergioita, joten pienet lapset voivat syödä niitä turvallisesti. Lapsen ruokavalioon voidaan lisätä 6 kuukauden iästä alkaen keltuaisia ​​lisäämällä puuroon.

Ennen kuin vastaat kysymykseen siitä, kuinka paljon viiriäisten munia keittää, sinun on ensin valittava ne kaupoissa tai markkinoilla.

Viiriäisten munien valinta

Ensimmäinen asia, johon sinun tulee kiinnittää huomiota munia valittaessa, on halkeama munassa. Kananmunat ovat nopeasti pilaantuvia tuotteita, joten jos halkeamia esiintyy, sinne voi päästä erilaisia ​​mikrobeja ja mikro-organismeja, jotka puolestaan ​​voivat vahingoittaa terveyttäsi merkittävästi.

Kannattaa myös kiinnittää huomiota kananmunan painoon. Erittäin kevyt paino munat, osoittaa, että kuivumisprosessi on alkanut siinä, eli se on liian vanha eikä sovellu ruokaan.

Huoneenlämmössä tuoreet viiriäisen munat säilyvät enintään 30 päivää, jääkaapissa enintään 60 päivää. Siksi, kun ostat kaupasta, muista katsoa julkaisupäivämäärä.

Pitääkö viiriäisen munat pestä?

Kyllä tarvitaan. Huuhtele huolellisesti, mutta hellävaraisesti ennen kypsennystä. kylmä vesi.

Ole varovainen ja älä unohda, että viiriäisen munan kuori on erittäin herkkä. Kun peset munat samanaikaisesti ja tarkistat niiden tuoreuden. Miten? Soita lisää vettä ja laske ne siihen, ne jäävät pohjaan - tuoreet, ne kelluvat ylös - voit heittää ne pois.

Mitä ja miten keittää viiriäisen munia?

Munien keittämiseen ei tarvitse ottaa suurta kattilaa, koska ne ovat niin pieniä ja hauraita. Kun vesi kiehuu, ne alkavat "hyppää" pannulla. Varaa heille pieni kattila, ehkä jopa pieni emaloitu kuppi.

Laitamme viiriäisen munat keittoastiaan ja keräämme kylmiä tai lämmintä vettä niin, että munat peittyvät kokonaan. Laitamme tuleen, odota veden kiehumista, vähennä tulta niin, että vesi kiehuu hitaasti ja keitä. Älä mene pitkälle, viiriäisen munat keitetään hyvin nopeasti.

Mietitkö kuinka keittää viiriäisen munia niin, että ne pysyvät maukkaina, terveinä? Tässä artikkelissa opit viiriäisten munien valmistuksen perussäännöt.

Nyt ihmiset ovat alkaneet miettiä omaa terveyttään yhä useammin. Moderni mies altistunut stressille, elää mieluummin aktiivista elämää, väsyy usein, joskus ei yksinkertaisesti ole mahdollisuutta seurata kehon tilaa.

He tulevat auttamaan erilaisia ​​tekniikoita, yksinkertaisia ​​vinkkejä, ravitsemusasiantuntijoiden suositukset. Ihmisiä muistutetaan yhä enemmän asianmukainen ravitsemus, tasapainoinen menu.

Viiriäisen munat, jotka todella pystyvät vaikuttamaan merkittävästi kehoon, nauttivat kasvavasta suosiosta.

• Ne ovat hyvin sulavia ja vähärasvaisia.
• Heillä ei ole kolesterolia, tuskin koskaan salmonellaa.
• Samaan aikaan tuote tarjoaa ihmiselle massan hyödyllisiä aineita, mikä auttaa parantamaan terveyttä.

Kysymys nousee esiin: kuinka kokata, kuinka keittää viiriäisen munia, jotta ne eivät menetä arvokkaita ominaisuuksia? Voiko niitä lämpökäsitellä?

Kaikki eivät halua syödä niitä raakana, vaan suosivat niistä valmistettuja ruokia.

Julia Vysotskajan resepti viiriäisen munilla - Rapeat korit aamiaiseksi:

Ja lämpökäsittelystä monet odottavat vitamiinien ja hyödyllisten hivenaineiden täydellisen tuhoutumisen. Muista muistaa yksinkertaiset vinkit viiriäisten munien keittämiseksi oikein. Sitten he antavat sinulle kaikki hyödylliset aineet.

Mitä kokkaamme? Oikean viiriäisen munien valinta

Mitä tulee viiriäisten munien turvallisuuteen, niin on koko rivi harhaluuloja. Valitettavasti monet kuluttajat eivät ole tietoisia siitä, kuinka vaarallisia käsin ostetut ja huonomaineiset tuotteet voivat olla.

Tietenkin sinun on tiedettävä tarkasti, kuinka paljon viiriäisten munia keittää, tarkkaile aikaa huolellisesti. Mutta tämä vain auttaa sinua saattamaan tuotteen valmiiksi. Osta laadukkaita munia.

Hävitetään muutama myytti ja annetaan Auttavia neuvoja oikean valinnan puolesta.

• Myytti 1. Munat ovat taatusti vapaita salmonelloosista, sillä viiriäiset eivät sairastu siihen.

Mieti, mitä voi joutua vaurioituneisiin muniin, missä ne voidaan säilyttää, jos varaston tai kaupan omistaja ei noudata hygienianormit! Muista, että bakteereita ja infektioita on helppo tuoda ulkopuolelta mihin tahansa tuotteeseen.

• Myytti 2. Jos munat ovat pakkauksessa, niitä ei tarvitse tarkastaa - kaikki on jo tehty tehtaalla.

Ja tämä on myös harhaa. Vaikka tehtaalla työskenteleekin moitteettoman rehellisiä vastuullisia ihmisiä, kukaan ei ole suojassa virheiltä.

Lisäksi riittää, että laatikko käännetään jyrkästi, ei onnistu laittaa laatikko munasarjoineen niin, että ne vaurioituvat.

• Myytti 3. Kun viiriäisen munat ovat epäilyttäviä, niitä täytyy vain keittää pidempään. Kaikki mikrobit katoavat, infektiot eivät ole pelottavia.

Tämä on yleisin virhe, jonka useimmat kotiäidit tekevät. Muista kuinka paljon keittää viiriäisen munia, äläkä pidä niitä kattilassa pidempään kuin varattu aika. Jotkut mikrobit kuolevat vain autoklaavoinnin avulla, joiden tuhoamiseksi sinun täytyy keittää niitä tunnin ajan. Tällaisten manipulaatioiden jälkeen kukaan ei syö sellaisia ​​kiveksiä, eikä niihin jää hyödyllisiä aineita.

Kuten näet, ruoanlaitossa ja viiriäisen munien valinnassa on paljon myyttejä. Tärkeintä on, että ne kaikki vaikuttavat vakavasti ihmisten mielipiteisiin, johtavat kotiäitejä harhaan. Pidä huolta itsestäsi, muista kuinka monta viiriäisen munaa todella keitetään, valitse ne viisaasti!

Laadukkaiden viiriäisten munien valinta

1. Valinta pistorasia. Ensinnäkin kiinnitä huomiota myyntipisteen maineeseen. Sinun ei pitäisi ostaa kiveksiä epäilyttävältä myyjältä, naapurilta ja tuttavilta. Ymmärrä, että et voi luottaa ihmisiin 100-prosenttisesti. Lisäksi kun viiriäisiä kasvatetaan epäammattimaisesti, virheitä voidaan tehdä vahingossa. Suuressa kaupassa laadunvarmistus on paljon korkeampi, sadat, tuhannet ihmiset ostavat sieltä tuotteita.
2. Ulkomuoto. On tärkeää tutkia viiriäisen kivekset huolellisesti. Tämä tulee tehdä aina, vaikka ostaisit ne tunnetusta kaupasta, valmistaja herättää luottamusta. Kivekset voivat vaurioitua vahingossa, myös virheiden mahdollisuus.

   Varmista, että kuori ei kiiltoa, se on puhdas. Hänen täytyy olla kokonainen. Jos näet vaurioita, naarmuja tai halkeamia, sinun tulee kieltäytyä keittämästä tällaisia ​​munia.

3. paino ja haju. Viiriäisen munia, jotka ovat huomattavasti muita kevyempiä ja kelluvat veteen laskettuna, ei tarvitse syödä. Ne voivat vaurioitua. On tärkeää tarkistaa niiden haju. Päästä eroon tuotteista, joiden laatua epäilet.

Tiedät jo kananmunien valinnan perusperiaatteet. Ja saatat ihmetellä, kuinka valmistaa niitä, kun jääkaapissasi on jo laadukkaita tuotteita. Muista, että munien keittäminen pidempään kaikkien bakteerien tappamiseksi ei ole välttämätöntä. Parempi ryhtyä ehkäiseviin toimiin.

Viiriäisten munien keittämisen perusperiaatteet

Nyt sinun on opittava viiriäisten munien keittämisen tärkeät periaatteet. Sinun on muistettava, kuinka keittää ne, kuinka paljon keittää munia. Yksinkertaiset algoritmit auttavat sinua.

Ensin sinun on valmistettava tuote ruoanlaittoon. Ota viiriäisen munia varovasti oikea määrä. Huuhtele ne juoksevan kylmän veden alla. Sitä ennen niitä voi tuulettaa kevyesti lautasliinalla. Ole varovainen, koska näiden pienten munien kuoret ovat erittäin hauraita.

1. Pesun jälkeen laita ne kulhoon. No, jos he makaavat siinä tarpeeksi tiukasti. Sitten kypsennyksen aikana kivekset eivät hakkaa toisiaan vastaan.
2. Kaada munat kylmällä vedellä ja laita liedelle. On suositeltavaa laittaa munat mieluummin viileään kuin kiehuvaan veteen, kuten jyrkkä pudotus lämpötiloissa kuori usein halkeilee.
3. Tarkista, peittääkö vesi munat kokonaan. Jos ne ponnahtaa ulos vedestä, sillä ei ole väliä kuinka paljon keität niitä. Ne kypsyvät silti epätasaisesti.
4. Odota, että munat kiehuvat. Heti kun tämä tapahtuu, sinun on vähennettävä tulipaloa ja kirjattava aika.
5. Muista kuinka monta viiriäisen munaa keitetään. Niitä ei tarvitse keittää viittä minuuttia kauempaa.

Mitä pitäisi tehdä, jotta viiriäisen munat olisi helppo kuoria?

Kun munat ovat valmiita, on parasta valua kuuma vesi pannulta ja kaada sitten kylmää vettä siihen. Silloin kivekset on helpompi puhdistaa.

Mielenkiintoista on, että niiden koostumus ja maku ovat täysin riippuvaisia ​​munien kypsennysajasta. sinä osaat tehdä ruokaa erilaisia ​​ruokia, muuttamalla vain valmistusmenetelmiä ja -aikaa.

Viiriäisten munien keittäminen ajan mukaan

Kun opit valitsemaan oikeat viiriäisen munat, voit nauttia niiden mausta, saada kaikki arvokkaat aineet. Laadukas tuote voidaan kuluttaa myös raakana, eikä niitä tarvitse ollenkaan keittää kovaksi keitettynä, jotta pääosa niistä tuhoutuu.

Voit esimerkiksi säännöllisesti tarjoilla pöytään ”pussitettuja”, ”pehmeäksi keitettyjä” munia, valmistaa herkullisia haudutettuja ja välipaloja.

Haluatko tietää, kuinka paljon viiriäisen munia keittää, jotta voit laittaa ne salaattiin? Päätitkö oppia lisää ruoanlaittomenetelmiä valikon monipuolistamiseksi? Muista sitten kuinka paljon keittää viiriäisen munia eri tapauksissa.

Kovaksi keitetyt viiriäisen munat salaattiin

On aina tärkeää muistaa, että viiriäisen munat kypsyvät paljon nopeammin kuin kananmunat. Älä unohda, että tulella olevassa kattilassa on pieniä viiriäisen munia, joissa on herkkä kuori.

Saat kovaksi keitetyt munat, kun keität niitä vain 5 minuuttia.

Ei tarvitse pitää kattilaa liedellä pidempään! Jos sulatat ne, ne menettävät paljon arvokkaita aineita, lakkaavat olemasta maukkaita ja saavat epämiellyttävän "kumisen" rakenteen.

Pehmeäksi keitetyt viiriäisen munat murealla keltuaisella

Yhä useammin ihmiset syövät mieluummin pehmeäksi keitettyjä kiveksiä. Ne ovat pehmeitä, tuoksuvia, keltuainen on hieman vetistä. Itse asiassa tällaisissa munissa on enemmän hyödyllisiä aineita, koska osa mikroelementeistä tuhoutuu edelleen pitkäaikaisen lämpökäsittelyn vuoksi.

Kuinka paljon keittää pehmeäksi keitettyjä viiriäisen munia? Riittää, kun pidät niitä liedellä keittämisen jälkeen 2-3 minuuttia.

Jos kypsennät pidempään, keltuaisesta tulee kovaa.

Munat pussissa

Erityisen herkkä maku, runsas makukimppu munissa, "säkeissä" keitettynä. Niitä ei tarvitse vain valmistaa kunnolla, vaan myös syödä erityisellä tavalla.

Keitä viiriäisen munia "pusseissa" vain minuutin ajan.

Muna "pussissa" on lähes täysin nestemäinen, proteiinikalvo on ohuin, murein. Siksi on tarpeen leikata kuoren yläosa tylpästä päästä ja ottaa sitten sisältö pois lusikalla.

Haudutettu ruokalaji: kuinka valmistaa se?

Erityisen reseptin mukaan keitetyillä munilla on alkuperäinen maku ja ulkonäkö.

Haudutettuja munia keitetään ilman kuorta. Kuinka paljon aikaa se vie? Sinun on odotettava keittämisen jälkeen kaksi, enintään kolme minuuttia.

Ennen tätä sinun on vapautettava muna varovasti kuoresta kiehuvaan veteen. Tätä varten sinun on kierrettävä lusikkaa pyöreällä liikkeellä, jonka jälkeen sinne pitäisi muodostua vesisuppilo - tähän sinun on kaadettava kives.

Kuori leikataan pois veitsellä, on suositeltavaa poistaa "kansi" tylpästä päästä. Varo vahingoittamasta ohutta proteiinikalvoa, muuten muna leviää.

Kuinka keittää viiriäisen munia mikroaaltouunissa

Jos laitat vain viiriäisen munan mikroaaltouuniin, se tietysti räjähtää. Mutta jos tiedät muutamia temppuja, tuote voidaan helposti keittää mikroaaltouunissa ilman suuria menetyksiä.

• Sinun on laitettava munat kulhoon, kaada lämmin vesi siihen niin, että se peittää ne kokonaan, ja sulje kansi tiiviisti. Laita sitten mikroaaltouuniin seuraavilla parametreilla: teho 500 W, aika - 3 minuuttia.
• Voit keittää haudutettuja munia mikroaaltouunissa. Tätä varten ota lasillinen vettä. Riko muna varovasti siihen, laita se 500 W:n mikroaaltouuniin noin 30 sekunniksi. Tällaisen munan tulee olla sisältä hieman raakaa ja ulkopuolelta valmiilla proteiinilla.

Kuinka keittää viiriäisen munia hitaassa keittimessä

Vaikuttaa siltä, ​​​​että se voisi olla alkeellisempaa kuin viiriäisen munan keittäminen. Mutta siihen tavallisella tavalla keittäminen kattilassa, meidän aikanamme on lisätty toinen - viiriäisten munien keittäminen hitaassa keittimessä.

Monilla emännillä on tämä moderni tekniikan ihme, jossa voit valmistaa melkein kaiken - puurosta ja keitoista jälkiruokiin ja piirakoihin. Ainoa haittapuoli on, että viiriäisen munien kypsentäminen kestää noin 1,5 kertaa kauemmin kuin niiden keittäminen kattilassa.

.

Helpoin ja kätevin tapa keittää viiriäisen munia hitaassa keittimessä on höyryttää ne. Silloin myös sellaiset viiriäisen munat sopivat ruoanlaittoon, joissa kuori on äskettäin haljennut (esimerkiksi vahingossa tapahtuneen mekaanisen iskun seurauksena).

1. Viiriäisten munien valmistamiseksi kaadetaan lämmintä tai kylmää vettä multicooker-kulhoon.
2. Pestyt kivekset taitetaan vesikulhoon, joka laitetaan hitaaseen keittimeen.
3. Ohjelma "höyrykeitto", "höyrykeitto", "höyrykeitin" tai "höyrykeitin" valitaan (se voidaan kirjoittaa eri malleissa monitoimikeittimissä) ja niiden valmistukseen tarvittava aika asetetaan.

   Jos sinun täytyy keittää pehmeäksi keitetyt munat, ajastin on asetettu 3-4 minuutiksi, jos sinun on keitetty ne kovaksi - jopa 7 minuuttiin.

4. Piippauksen jälkeen kaada kuumaa vettä multicooker-kulhosta ja kaada kylmää vettä viiriäisten munien päälle.

Nyt tiedät kuinka keittää viiriäisen munia. Osaat valmistaa erilaisia ​​ruokia säilyttäen niissä kaikki arvokkaat aineet, hivenaineet ja vitamiinit. Oikein keitetyt viiriäisen munat erottuvat herkästä mausta ja herkästä koostumuksesta.

Viiriäisen munat ovat pitkään olleet kuuluisia alkuperäisestä ulkomuoto, vähäisyys, monet arvokkaat aineet.

On tärkeää keittää oikein luonnontuote jotta annoksesi ovat todella terveellisiä ja maukkaita ja viiriäisen munat säilyttävät kaikki arvokkaat ominaisuutensa, miellyttävän koostumuksen.

Muista kuinka paljon keittää viiriäisen munia. Tarvitset varmasti näitä tietoja, koska tämä tuote kannattaa todella lisätä valikkoon, jos haluat vahvistaa kehoa. Samalla se on täsmälleen oikea kypsennys takaa arvokkaiden hivenaineiden, aminohappojen ja vitamiinien turvallisuuden.

Oletko päättänyt selvittää tarkalleen, kuinka kauan viiriäisen munia on parempi keittää? Haluatko ilahduttaa läheisiäsi herkullisilla ruoilla? Harkitse tärkeimpiä ruoanlaittomenetelmiä, hyödyllisiä vinkkejä ja algoritmeja.

Laittaako ruokaa vai ei? Miksi monet ihmiset haluavat keittää viiriäisen munia?

Kuinka kauan keittää viiriäisen munia? Pitäisikö niitä lämpökäsitellä ollenkaan? Jotkut ihmiset ensinnäkin epäilevät kananmunien keittämisen tehokkuutta.

Viiriäiset eivät käytännössä vaikuta tarttuvat taudit Siksi asiantuntijat huomauttavat, että viiriäisen kiveksiä ei voida keittää. Salmonelloosin saamisen todennäköisyys tällaisia ​​munia syödessä on erittäin pieni.

Useimmissa tapauksissa kotiäidit haluavat kuitenkin käsitellä tätä tuotetta. Kun tiedät kuinka paljon viiriäisen munia keittää, voit määrittää tarkalleen, mikä menetelmä sopii sinulle parhaiten. Niitä ei tarvitse keittää kovaksi keitettyinä, sulatettuina. Voit keittää pehmeät munat pussissa, tee maukas ruokalaji salametsästetty

Ihmiset keittävät todennäköisemmin viiriäisen munia, koska tällä tavalla keitetyillä munilla on useita etuja.

• Sinun täytyy keittää viiriäisen munia monipuolistaaksesi valikkoa. Tällä tavalla valmistettuja munia voidaan lisätä useimpiin ruokiin, koristella niillä salaatteja, voileipiä.

Muista tarkkaan, kuinka paljon voit keittää viiriäisen munia, sillä ne on erittäin helppo ylikypsentää liedellä. Sitten ne menettävät monia arvokkaita ominaisuuksia, miellyttävän maun, muuttuvat liian tiheiksi.

Kuinka monta minuuttia tarvitset viiriäisten munien keittämiseen? Muutama vinkki ja temppu

Kuinka kauan luulet viiriäisten munien keittämisen kestävän? Muista kiinnittää huomiota joihinkin vivahteisiin, jotta annoksesi ovat maukkaita ja terveellisiä.

Tuotteen valmistuksen perusperiaatteita on noudatettava, muuten suurin osa ravintoaineista tuhoutuu liiallisen lämpökäsittelyn vuoksi.

Pehmeäksi keitettyjä munia tulee keittää kaksi minuuttia. Jos pidät niitä kiehuvassa vedessä yli kaksi minuuttia, niiden sisällä ei enää ole nestemäistä keltuaista.

• Mietitkö kuinka kauan kovaksi keitettyjä viiriäisen munia keitetään? Haluatko lisätä niitä turvallisesti salaatteihin, erilaisiin ruokiin, koristella voileipiä niillä?

Kovaksi keitettyjä viiriäisiä keitetään enintään 4 minuuttia. Muuten niistä tulee "kumia", ne menettävät miellyttävän makunsa ja menettävät suurimman osan vitamiineista, kivennäisaineista ja aminohapoista.

• Muista aina, että päätit keittää viiriäisen munia, et kananmunia. On tarpeen tarkkailla aikaa huolellisesti, jotta tuote ei pilaa. Jos pidät viiriäisen kivekset kiehuvassa vedessä 5 minuuttia, niistä tulee jo huomattavasti vähemmän terveellisiä, mauttomia.
• Pitkän aikaa et voi vain kokata, vaan myös pitää viiriäisen munia sisällä kuuma vesi. Ne on poistettava välittömästi lusikalla pannulta, muuten ne kypsyvät liikaa. Huomaa, että jopa kuumassa kattilassa oleminen pilaa viiriäisen munat. Heti kun oikea aika on kulunut, enintään viisi minuuttia, sinun on heti poistettava kivekset ja asetettava ne erilliseen astiaan.

Jos päätät keittää viiriäisen munia ilman kuorta, sinun on pidettävä ne kiehuvassa vedessä enintään 3 minuuttia. Saat erinomaisen annoksen - haudutettuna.

Tällaiset kivekset ovat erittäin suosittuja lasten, herkkusujen, alkuperäisten ratkaisujen asiantuntijoiden keskuudessa. Munien maku on neutraali, ne säilyttävät monia hyödyllisiä aineita.

Sinun on kypsennettävä viiriäisen munia oikein, seuraa aina aikaa. Jos noudatat suosituksia, ruoistasi tulee erityisen terveellisiä ja maukkaita.

Jotta annoksesi ovat todella maukkaita, houkuttele kauneudella, anna keholle kaikella hyödyllisiä aineita, sinun on käytettävä muutamia hyödyllisiä vinkkejä.

Viiriäisen munia on parasta keittää algoritmin mukaan. Kiinnitä huomiota paitsi siihen, kuinka paljon sinun täytyy keittää munia, vaan myös ruoanlaittoperiaatteeseen.

Monet ihmiset pitävät ilman kuorta keitetyistä munista. Niitä tulee keittää kevyesti suolatussa vedessä kolme minuuttia. Viiriäisen munan murtamiseksi varovasti vahingoittamatta proteiinin herkkää kuorta, on tärkeää toimia oikein, huolellisesti.

Muna leikataan veitsellä tylpästä päästä ja kaadetaan muodostuneen reiän kautta hitaasti kiehuvaan veteen. Kun korkeintaan kolme minuuttia on kulunut, sinun on otettava keitetyt viiriäisen munat uralusikalla ja asetettava ne astialle.

Haluatko kuoria munat helposti? Sitten sinun tarvitsee vain kastaa ne kylmään veteen. Jotkut kotiäidit valmistavat heikon etikkaliuoksen käsitelläkseen siinä olevat kivekset nopeasti.

Riittää, kun pidät niitä liuoksessa, viileässä vedessä vain muutaman minuutin ajan. Kuori poistetaan täydellisesti ilman pienintäkään ongelmaa.

Viiriäisen munilla on massaa hyödyllisiä ominaisuuksia ja niitä syödään usein keitettyinä, joten monet ovat kiinnostuneita tietämään, kuinka ja kuinka paljon viiriäisen munia keitetään, jotta niistä tulee pehmeäksi tai kovaksi keitetyt.

Kuinka monta minuuttia keittää viiriäisen munia?

Toisin kuin kananmunat, viiriäisen munat ovat kooltaan pieniä ja niiden kypsennysaika on lyhyempi, joten alla pohditaan, kuinka kauan viiriäisten munien keittäminen kestää:

• Kuinka kauan kestää pehmeiden viiriäisten munien keittäminen? Pehmeäksi keitettyjen munien valmistamiseksi niitä tulee keittää 1-2 minuuttia veden kiehumisen jälkeen.
• Kuinka kauan viiriäisten munien keittäminen kestää? Jotta munat olisivat kovaksi keitettyjä, niitä tulisi keittää 3-4 minuuttia, jos ne keitettiin heti veden kanssa liedellä, tai 5 minuuttia, jos ne laitetaan jo keitettyyn veteen.
• Kovaksi keitettyjen viiriäisten munien kypsennysaika mikroaaltouunissa on 3 minuuttia.

Kuinka keittää viiriäisen munia kattilassa liedellä?

Viiriäisten munien keittämiseen tarvitsemme kattilan ja suolan sekä itse viiriäisenmunat, jotka on suositeltavaa ottaa jääkaapista etukäteen, jotta ne lämpenevät huoneenlämpöisiksi.

Kovaksi ja pehmeäksi keitettyjen viiriäisten munien keittojärjestys on sama, vain kypsennysaika eroaa:

• Pese munat varovasti kylmä vesi(laita ne siivilä tai jokainen muna erikseen).
• Laitamme viiriäisen munat kattilaan ja täytämme ne kylmällä vedellä niin, että vesi peittää munat kokonaan.
• Suolaa vesi (noin 1/3 tai 1/2 ruokalusikallista suolaa), jotta kuori ei halkeile munia keitettäessä.
• Laitamme kattilan suurelle tulelle ja odotamme, kunnes vesi kiehuu, minkä jälkeen vähennämme tulta, jotta vesi ei kiehu paljon ja munat eivät lyö kattilassa toisiaan vastaan ​​eivätkä rikkoudu.
• Keitä viiriäisen munia 1-2 minuuttia, jotta ne ovat pehmeitä, tai 3-4 minuuttia, jotta ne muuttuvat kovaksi.
• Sammuta liesi ja siirrä munat kiehuvasta vedestä lusikalla astiaan (syvä levy, pannu) kylmällä vedellä, jotta munat jäähtyvät nopeammin ja puhdistuvat hyvin.
• 3-5 minuutin kuluttua munat voidaan ottaa pois kylmästä vedestä, kuoria ja syödä.

Huomio: Viiriäisen munia voi keittää kattilassa toisellakin tavalla, eli laita ne ruokalusikallisen kanssa valmiiksi keitettyyn suolaveteen ja keitä 2 minuuttia saadaksesi pehmeät munat tai 5 minuuttia saadaksesi kovaksi keitetyt viiriäisenmunat.

Kuinka keittää viiriäisen munia mikroaaltouunissa?

AT viime aikoina viiriäisten munien kysyntä on kasvanut poikkeuksellisesti. Tämä on helppo selittää sillä, että tällainen tuote sisältää runsaasti vitamiineja, mukaan lukien rauta ja kalium. Japanissa tällainen tuote sisältyy jopa kouluruokaan, koska ne parantavat muistia, näköä ja vahvistavat vastustuskykyä. Melkein kaikki kotiäidit ovat kiinnostuneita siitä, kuinka viiriäisen munia keitetään, jotta kaikki niiden kaloripitoisuus ja arvo säilyvät.

Kuinka valmistaa virvoitusjuomaa?

Pehmeäksi keitettyjen viiriäisten munien keittämiseen käytetään 2 menetelmää.

Ensimmäinen on, että munat lasketaan kylmään veteen ja 2-3 minuuttia lasketaan kypsennysprosessin alusta. Tämän menetelmän haittana on, että kypsennyksen alkamisajankohtaa on melko vaikea määrittää.

Toinen menetelmä ottaa huomioon munien keittämisen jo keitetyssä vedessä 1-2 minuuttia. Munat keitetään pienellä liekillä, ja toimintojen algoritmi ei itse asiassa eroa kovaksi keitetyistä munista, joista puhumme varmasti.

Kuinka keittää viiriäisen munia kovaksi

Kovaksi keitettyjen viiriäisten munien keittäminen ei oikeastaan ​​eroa kananmunien keittämisestä. On totta, että on joitain mielenkiintoisia kohtia, jotka auttavat sinua selvittämään, kuinka viiriäisen munia keitetään ilman virheitä.

1. Toisin kuin kanatuotteella, viiriäisen munilla on melko ohut kuori, ja jotta se ei vaurioidu kuumennettaessa, munat tulee levittää kylmästä. tietty aika ennen kiehumisprosessin alkamista.
2. Pataastiaan ei tarvitse kaataa paljon vettä, riittää, että neste peittää vain kattilan sisällön.
3. Munat on munittava huolellisesti, älä heitä niitä, sillä jos ne osuvat yhteen astiaan, ne voivat yksinkertaisesti rikkoutua.

Vaikutusmenetelmä kovaksi ja pehmeäksi keitettyjen munien keittämiseen on samanlainen, ero on vain kypsennysajassa.

1. Pesemme munat veden alla.
2. Laitamme kattilan vedellä liedelle, lisää suola ja anna veden kiehua.
3. Upota munat keitettyyn veteen lusikalla, keitä 5 minuuttia.
4. Sitten tyhjennämme veden ja saatamme tuotteen vaadittuun lämpötilaan. Tärkeintä ei ole ylivalottaa munia, muuten keltuainen on väriltään tumma, proteiini maistuu kumiselta ja itse tuote menettää ainutlaatuiset ominaisuutensa.

Ruoanlaiton ominaisuudet lapsille

Viiriäisen munat sisältävät paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Niissä on viisi kertaa enemmän rautaa ja kaliumia kuin kanatuotteessa, joten kaikki asiantuntijat suosittelevat vauvanruoan sisällyttämistä ruokavalioonsa.

Vain ohimenneet munat sopivat vauvoille. lämpökäsittely, kaiken tämän kanssa tuotteen tulee olla vain tuore, sinun ei tarvitse ottaa niitä, jotka purettiin yli viikko sitten. Kun kypsennät tuotetta, älä lisää suolaa, mikä vaikuttaa haitallisesti mauttomuus munat.

Viiriäisten munien keittäminen lapsille on niin, että munat pestään hyvin suoraan saippualla. Laita sitten keitettyyn veteen ja keitä 5 minuuttia. Et voi ruokkia vauvoja pehmeäksi keitetyillä kiveksillä, koska. keltuaisen huonosta käsittelystä johtuu sairastumisriski.

Viiriäisten munien keittäminen mikroaaltouunissa

Pääsääntöisesti munat keitetään liedellä, mutta on myös viihdyttävämpi vaihtoehto - mikroaaltouunissa.

1. Laitamme viiriäisen munat mikroaaltouuniin, kaada kylmää vettä niin, että munat ovat siinä.
2. Laitamme uunin päälle, käynnistämme keskitehon (500 W) ja aika on 3 minuuttia.
3. Kun olemme poistaneet sen, laita se kylmään veteen ja puhdista se.

Kuinka kuoria munat helposti ja nopeasti?

Pienen koonsa vuoksi viiriäisten munien puhdistamisesta tulee aika ajoin pitkää eikä kätevää. Kömpelöillä liikkeillä on kaikki mahdollisuudet vahingoittaa proteiinia, jolloin muna näyttää rumalta. Jotta lapsi selviytyisi tällaisesta toiminnasta, on tarpeen tietää kaikki salaisuudet viiriäisten munien keittämisestä, jotta ne voidaan puhdistaa helposti.

1. Kun munat on kypsennetty, on tarpeen laskea niitä jonkin aikaa jääveteen, jolloin kuori poistetaan helposti ja terävästi.
2. Etikka saa laimentaa kylmään veteen (suhde 1: 1) ja pitää keitettyjä viiriäisen munia liuoksessa 3 tuntia. Niiden jälkeen sinun tarvitsee vain pestä ja poistaa kalvo.
3. Munaa voi rullata hieman pöydän työstötasolla. Kuoresta löytyy halkeama, joka rajaa munan kovan kuoren kahtia.

Hitaassa keittimessä

Voit myös keittää viiriäisen munia hidaskeittimessä. Tätä varten kaada vesi kulhoon, laita munat höyryastioiden koriin ja kytke "Höyry" -tila päälle.

Aika tulee halutusta tuloksesta. Pehmeäksi keitetyn ruoan saamiseksi sinun on poistettava tuote monitoimikeittimestä 3 minuutin kuluttua, "pussiin" - 5 minuutin kuluttua, kovaksi keitetty - 10 minuutin kuluttua.

Jotta voit valmistaa ravitsevan tuotteen ja samalla kauniin ulkonäön, sinun on käytettävä joitain vinkkejä. Joten vain tuoreita munia tulisi käyttää elintarvikkeissa, ja tuotteen tuoreusaste voidaan määrittää seuraavilla tavoilla:

1. Viiriäisen munilla on lyhyempi säilyvyys kuin kananmunilla. Joten säilyvyys lämpötilassa 0 - 15 on 2 kuukautta, lämpötilassa 0 - 20 astetta - 1,5 kuukautta.
2. Tuoreen kananmunan painon tulee olla vähintään 15 g, mikäli tuote on äärimmäinen kevyt paino eli sitä on säilytetty pitkään.
3. Tuoreen munan kuori ei anna kiiltoa ja karheus tuntuu kosketuksessa, jos se on sileä, niin tätä munaa ei voi keittää.
4. Jos ravistat huonoa munaa, voit kuulla, että sen sisällä pyörii jotain.
5. Jos munat kelluivat kypsennyksen aikana, ne ovat ehdottomasti pilaantuneet, ja niiden käyttö on ehdottomasti kielletty. keitetyt kananmunat voidaan säilyttää jopa 2 päivää.
6. Et myöskään voi keittää niitä munia, jotka on juuri otettu kylmästä. Terävästä lämpötilan laskusta kuori halkeaa ja tuote huononee.