Como galletas de requesón. Galletas de requesón simples y deliciosas

Ingredientes:

• Requesón - 2 paquetes o 400 gr.
• Huevos - 4 piezas
• Mantequilla - 200 gr.
• Arena de azúcar - 200 gr.
• Harina de trigo - alrededor de 3 tazas
• polvo de hornear - 1 cucharadita

Me encantan las galletas de requesón por su facilidad de preparación y por su excelente cualidades gustativas. Aunque a un niño o adulto no le guste, estas galletas serán de su agrado. Lo principal a recordar es que es necesario consumir pasteles dulces en cantidades limitadas. Aunque a veces es muy difícil hacer esto. 🙂

Receta rápida de tarta de queso:

1. Machaque el requesón con un tenedor y agréguele cuatro huevos. Mezcla.

2. Agregue doscientos gramos de azúcar a la mantequilla a temperatura ambiente. Frotar.

3. Mezcle la mezcla de cuajada y huevo con mantequilla de azúcar.

4. Agregue la harina mezclada con el polvo para hornear. Es mejor agregar la harina gradualmente para no agregar demasiado accidentalmente.

5. Amasar la masa. masa de cuajada muy fácil de amasar y fácil de trabajar.

6. Estirar la masa con un grosor de 0,7 mm. Se permiten desviaciones en una u otra dirección. Cortar en formas usando cortadores. Si vas a cocinar con los niños, déjalos trabajar con los moldes, les encanta.

7. Extienda papel de hornear en una bandeja para hornear y coloque las galletas. Hornear durante 20 minutos a 180 gr. Por cierto, a mis hijos les gustaron mucho las galletas hechas a mano en forma de números. Ellos comieron primero.

8. Las galletas de requesón se hornean rápidamente y son suaves. Puedes darte un capricho aún más haciendo galletas o.

¡Feliz té!

Secretos para hacer galletas rápidas de requesón:

1. Todo el mundo sabe que el requesón es saludable, pero no a todo el mundo le gusta comerlo. Con esta receta hacemos requesón delicioso regalo para todos.

2. El tiempo de horneado dependerá del grosor de las galletas. Cuanto más delgado es, más rápido se hornea.

3. Antes de enviar las galletas al horno, puedes pintarlas con clara de huevo y espolvorear con azúcar. Esto hará que sea aún más sabroso.

Suave, tierno o quebradizo, crujiente: esta delicia tiene una textura diferente, pero siempre deliciosa. ¡Sin misticismo! Las galletas de requesón son amadas por adultos y niños, aparecen en la mesa de los simpatizantes estilo de vida saludable vida y aquellos para quienes las palabras "dieta", "definición de calorías" - una frase vacía. Las galletas de requesón preparadas se venden en cualquier pastelería, pero tortas caseras no reemplazará. ¿Cómo hacer el postre DIY perfecto?

Cómo hacer deliciosas galletas de requesón en casa

¿Quieres que los productos horneados se derritan en tu boca? La preparación de este muffin tiene sus propias sutilezas:

• No se ponga manos a la obra si el requesón está a punto de agriarse. No escatime en un producto fresco, entonces obtendrá galletas caseras más allá de los elogios.
• Tamice la harina para la masa varias veces a través de un tamiz fino: se volverá suave y aireada.
• Al elegir el requesón, dé preferencia no a un producto de la tienda, sino a uno casero. Debe ser seco, grasoso, fácil de romper. El requesón demasiado agrio o demasiado húmedo estropeará toda la idea.
• ¿Quieres que la masa quede homogénea? Batir la masa en una licuadora. ¿Prefieres sentir el requesón en las galletas terminadas? Romperlo con las manos.
• ¡No tengas miedo de experimentar! Canela, vainillina, ralladura de limón, frutas confitadas transformarán las galletas habituales en un delicioso postre.
• Si la masa falla, puedes tomarla como base. Cocinado en una olla de cocción lenta, este plato es un ejemplo de horneado dietético rápido y saludable.

Galletas blandas "Triángulos"

Apetitoso, rojizo, moderadamente tierno y sorprendentemente sabroso. Estas galletas sin huevo están legítimamente incluidas en la lista, principalmente porque no contienen ningún ingrediente que pueda causar alergias alimentarias graves. Puede ofrecer un triángulo fragante a un niño de 1 a 1,5 años. La peculiaridad de estas galletas de cuajada es que incluso a los niños que no pueden soportar el requesón en su forma natural les encanta.

• 200 g de harina;
• 150 g de mantequilla;
• 100 g de azúcar;
• 250 g de requesón.

Instrucciones paso a paso:

1. Triture el requesón con un tenedor, mezcle con mantequilla finamente picada.
2. Agregue gradualmente harina a la masa pegajosa resultante, amase una masa elástica, reserve durante 20-30 minutos.
3. Extienda la masa de cuajada enfriada, corte círculos de la lámina resultante con una forma especial, espolvoréelos con azúcar y dóblelos por la mitad. Espolvorea las mitades resultantes nuevamente con azúcar y dóblalas nuevamente.
4. Disponer los triángulos en una placa de horno y hornear durante 15 minutos a 180°C.

Galletas de requesón sin hornear

¿Tienes el muffin de siempre? Hacer galletas sin hornear. Este manjar no se puede llamar dietético de ninguna manera, puede agregar algunos centímetros a la cintura, pero aún así vale la pena intentarlo. La combinación de requesón y chocolate es inesperada, inusual, no todos los días. Antes de ofrecerle un postre de este tipo a su bebé, asegúrese de que el chocolate y el cacao no provoquen una reacción alimentaria.

• 24 piezas galletas de mantequilla;
• 100 g de chocolate;
• calle 5 yo crema agria grasa;
• 130 g de azúcar;
• 250 ml de leche;
• 1 er. yo cacao;
• azúcar de vainilla;
• 500 g de requesón.

Instrucciones paso a paso:

1. Batir el requesón con azúcar con una licuadora, esparcir la masa en dos platos idénticos. Espolvorea una con cacao, la otra con azúcar de vainilla, mezcla ambas partes por separado.
2. Remoja las galletas en leche para que absorban parte del líquido pero conserven su forma. Coloque un tercio de la masa sobre una película adhesiva, extienda la masa de cuajada con vainilla encima. Coloque la segunda parte sobre él, luego la masa de cuajada con cacao. Cubrir el postre con las galletas restantes. Debe obtener un rectángulo de la forma correcta.
3. Mezcle el chocolate derretido en una sartén con crema agria, enfríe, unte el postre con crema por todos lados. Ponga el tronco de cuajada resultante en el frío durante la noche. Por la mañana, corte el postre de hojaldre en rodajas finas, espolvoree con azúcar en polvo.

Rosas al horno para niños

Si al bebé no le gustan los triángulos de cuajada, ofrécele galletas en forma de rosas. La receta de un manjar es simple y, gracias al diseño original, ese manjar desaparece instantáneamente de la mesa. La peculiaridad de esta receta es el jugo de limón en la composición, que contribuye al total sabor dulce ligero toque de acidez. Una gran adición al té negro con limón.

• 100 g de mantequilla;
• 450 g de harina;
• 2 yemas;
• 130 g de azúcar;
• 1 cucharadita jugo de limon;
• 250 g de requesón.

Instrucciones paso a paso:

1. Frote el requesón con azúcar, mantequilla y yemas con las manos, vierta el jugo de limón. Agregue harina, amase la masa elástica.
2. Recorta las rondas de futuras galletas. Doblando tres piezas a la vez una encima de la otra, enróllelas en un tubo, córtelas en el medio. Después de colocar las futuras rosas sobre una base plana, abra los pétalos.
3. Coloque las galletas en una bandeja para hornear, hornee a 170°C por no más de 30 minutos.

"Patas de gallo"

Esta galleta atrae con su curioso diseño. ¡El panecillo terminado parece patas de gallo reales! Fáciles de preparar, con ingredientes básicos, estas galletas son el complemento perfecto para el té de la mañana, el café fuerte de la tarde y para beber por la noche. kéfir dietético. Sí, y encontrará un lugar en la mesa del comedor de los niños.

• 220 g de mantequilla;
• 500 g de harina;
• 2 yemas;
• 2 cucharadas. yo agua;
• 250 g de azúcar;
• 220 g de requesón.

Instrucciones paso a paso:

1. Picar la mantequilla en trozos grandes, mezclar con requesón y harina, agregar las yemas y el agua, amasar la masa. Enfríe la masa terminada durante una hora y media.
2. Cortar círculos de la masa, formar cuartos espolvoreados con azúcar.
3. Haga 2 o 3 cortes angostos y profundos en el borde ancho de los sobres. Hornear durante 20 minutos a 190°C.

Galletas "Besos"

Este divertido postre se verá mejor en una mesa decorada para divertirse. vacaciones para niños. Es mejor cocinar varias porciones a la vez: las caras brillantes no pasarán desapercibidas, incluso si se sirven varios platos como postre. El beso de requesón va bien con leche tibia, bebidas a base de cacao, compota de frutas o bayas, gelatina.

• 250 g de azúcar;
• 250 g de margarina;
• 250 g de harina;
• 250 g de requesón;
• cucharadita soda apagada con vinagre.

Instrucciones paso a paso:

1. Triture la margarina blanda junto con el requesón, agregue soda apagada, mezclando gradualmente la harina en la masa.
2. De la masa, forme galletas redondas, espolvoree su superficie con azúcar, dóblelas por la mitad. Levanta suavemente cada galleta por los bordes y presiónalas juntas. Deberías tener caras divertidas y sonrientes.
3. Hornear durante 20 minutos a 200°C.

Cómo hacer masa para galletas con requesón

La clave del éxito de tales galletas es una masa cuidadosamente preparada. Los ingredientes deben ser frescos, el tiempo debe ser libre y el estado de ánimo debe ser excelente. Pero, ¿cómo preparar la masa, los pasteles de los cuales simplemente se desmoronarán en la boca con los matices de sabor más brillantes?

• Espolvorea harina en la mezcla de mantequilla y cuajada, y no al revés: así te ahorrarás grumos duros innecesarios.
• Asegúrese de darle tiempo a la masa para que descanse antes de hornear. Puede dejar el tratamiento de prueba en el mostrador o ponerlo en el refrigerador.

receta sencilla

La mayoría de los tipos de galletas contienen los mismos ingredientes básicos: requesón, manteca(margarina), harina. Sencillo recetas de requesón tienen sus propias ventajas: se pueden complementar, enriquecer de cualquier manera, se pueden agregar frutas a tales galletas, por ejemplo, frescas o manzanas al horno o varios rellenos. La base preparada a partir de estos ingredientes irá bien con las especias.

• 750 g de harina;
• 500 g de requesón;
• 500 g de margarina (mantequilla);
• 1 cucharadita soda;
• 1 cucharadita sal.

Masa dietética sin mantequilla y margarina

El ingrediente con más calorías en los muffins de requesón es la mantequilla (algunas recetas usan margarina). Las galletas son deliciosas, pero de ninguna manera dietéticas. Los que siguen la figura pueden hacer galletas sin mantequilla. La tecnología es la misma que en el caso del aceite convencional. El sabor resultará no tan tierno, más crujiente, pero la consistencia se parecerá a la avena.

Saludos, Queridos lectores mi blog. Hoy quiero hablaros de la repostería, que seguro que todo el mundo ha probado. Esta es una tarta de queso. Y no me cabe duda de su popularidad, ya que es uno de los platos más fáciles de preparar. Los ingredientes que contiene son los más simples y populares que todos tienen en casa. Seguramente has tenido esos momentos en los que quieres algo sabroso, pero no quieres correr a la tienda. Ahí es cuando cosas deliciosas como las galletas de requesón vienen al rescate.

Cuando estaba preparando este artículo, estaba convencido de que hay un montón de recetas. Y esto significa que con el mismo conjunto de ingredientes, solo cambiándolos un poco, puedes diversificar tu menú de casa y consentir a tus seres queridos. La masa para galletas de requesón se usa manteca, elástica. Por lo tanto, se puede formar con triángulos, orejas y envolturas, y hay muchas variedades. Ahora estarás convencido de ello.

Una de las recetas más fáciles de hacer. Su peculiaridad radica en el hecho de que hacemos el relleno de requesón con harina en forma de migas.

Ingredientes:

Para prueba:

• requesón - 300 gr.
• harina - 450 gr.
• mantequilla - 300 gr.
• huevo - 2 piezas (1 para engrasar galletas)
• azúcar - 1 cucharada yo
• sal - una pizca
• vanilina

Para rellenar:

• harina - 1/2 taza
• mantequilla - 100 gr.
• azúcar - 4 cucharadas yo

Vierta la harina en un tazón y frote la mantequilla fría.

También uso un secreto si la mantequilla se ablanda y comienza a adherirse al rallador. Simplemente sumérjalo periódicamente en harina.

Agrega la sal, el azúcar, el azúcar de vainilla y el polvo de hornear. Si usa soda, apáguela con vinagre.

Cuando el bicarbonato de sodio se combina con vinagre, se libera dióxido de carbono, lo que "afloja" la estructura de la masa, es decir, la hace más magnífica.

Batir un poco el huevo y enviar a la masa.

Amasamos la masa con las manos, pero sin fanatismo. No amasaremos por mucho tiempo, de lo contrario el aceite se calentará de nuestras manos y romperá toda la estructura. 5 minutos de amasado es suficiente.

Formamos una bola con la masa, la envolvemos con una película y la enviamos durante 20 minutos al refrigerador.

Mientras tanto, prepararemos el relleno para nuestro manjar. La mantequilla aquí se puede ablandar ligeramente, cortarla en trozos, mezclar con harina y azúcar. Amasamos con las manos para que se formen migas.

Sacamos la masa del refrigerador y la estiramos en una capa delgada, y vertemos las migas del requesón con harina encima. Opcionalmente, puede agregar nueces o semillas de amapola, por ejemplo.

Enrollar la masa y cortar en porciones.

Queda por poner las galletas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y engrasar la parte superior con un huevo. Opcionalmente espolvorear con nueces o semillas de amapola.

Hornee en el horno durante 40 minutos hasta que tenga un bonito color dorado. La temperatura debe rondar los 180 grados.

Galletas de requesón "Patas de ganso" sin huevos

También llamaría a esta cookie "No se vuelve más fácil". Una receta adecuada si desea preparar rápidamente deliciosos pasteles para el té. Y si hay requesón en casa, una o dos veces y la familia se reunirá para tomar el té.

Ingredientes:

• requesón - 400 gr.
• harina - 350 gr.
• mantequilla - 200 gr.
• azúcar - 1 cucharada yo
• polvo de hornear o bicarbonato de sodio - 1 cucharadita

Vierta la harina en un recipiente hondo y ralle la misma mantequilla en un rallador. Déjame recordarte que debes poner el aceite en el congelador durante 20 minutos antes. Después de rallar un poco de mantequilla, mezclarla con harina y amasar con las manos. Luego rallar nuevamente y combinar con harina nuevamente. Resulta la masa en forma de migas.

Ahora el requesón debe triturarse con una licuadora hasta obtener una masa suave homogénea.

Combine la harina y el requesón y amase la masa con las manos. Además, esto debe hacerse con bastante rapidez, hasta que el aceite comience a derretirse. La masa es desmenuzable, no perfectamente homogénea y bastante pegajosa.

Envolver la masa en film transparente y refrigerar por 1 hora. Después de eso, se vuelve más elástico.

Extiéndalo en una capa delgada sobre una mesa espolvoreada con harina. Recorta círculos con un vaso.

Corte solo un pequeño trozo de masa, que extienda inmediatamente, y guarde el resto en el refrigerador por ahora.

Ahora sumergimos cada círculo con un lado en azúcar, lo doblamos por la mitad y nuevamente sumergimos un lado en azúcar. Y una vez más sumergiendo, obtenemos un triángulo.

Hacemos esto con todas las pruebas. Por cierto, si le parece que hay suficientes galletas, puede guardar la masa restante en el congelador y descongelar si es necesario.

Distribuimos las galletas en una bandeja para hornear y las horneamos a una temperatura de 180 grados durante unos 40 minutos.

Video sobre cómo cocinar triángulos de requesón con azúcar.

Una de las recetas más fáciles y populares. Resulta galletas muy lindas y fragantes: triángulos, aireados y rojizos.

Delicioso pan de limón

El limón añadido a la masa da luz para hornear acidez. Los ingredientes son muy asequibles, y preparar semejante manjar es fácil y sencillo.

Ingredientes:

• requesón - 250 gr.
• harina - 3.5 tazas
• huevos - 3 piezas
• aceite vegetal- 1 vaso
• azúcar - 1 taza
• Ralladura de 1 limón
• jugo de limón - 1 cucharadita
• polvo de hornear o bicarbonato de sodio - 1 paquete

Introducimos 2 huevos y la proteína del tercer huevo en el requesón. Necesitamos la yema para engrasar las galletas.

Agregue aceite vegetal, azúcar, azúcar de vainilla y frote la ralladura de limón. Exprime un poco de jugo de limón y mézclalo con bicarbonato de sodio. La pulpa de limón también se puede triturar y agregar a la masa.

Añadir la harina y amasar la masa. Resultará ser delgado, elástico, revuélvalo hasta que quede suave.

No extenderemos la masa, sino que simplemente romperemos trozos pequeños y formaremos bolas con ellos.

Sumerja cada bola en yema de huevo y luego en azúcar. Antes de esto, bata un poco la yema con un tenedor o un batidor.

Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel. Lubríquelos con yema y hornee en el horno a una temperatura de 170 grados durante unos 30 minutos.

Hornear requesón con naranja en casa.

Increíble panadería, sabrosa y hermosa. Se hornea rápidamente, en 10-12 minutos, y luego se cubre con un delicioso glaseado.

Ingredientes:

Para prueba:

• requesón - 200 gr.
• harina - 1 taza
• mantequilla - 100 gr.
• azúcar - 100 gr.
• huevos - 1 pieza
• ralladura de 1 - 2 naranjas
• Ralladura de 1 limón
• polvo de hornear - 1 cucharadita
• vanilina
• canela

Para el glaseado:

• azúcar en polvo - 1/2 taza
• agua fría - 8 cucharaditas

Primero, mezcle la harina y el polvo de hornear.

Deje que la mantequilla se caliente a temperatura ambiente hasta que se ablande. Puedes cortarlo en trozos, así será más fácil de amasar. Combine la mantequilla, el requesón y el huevo, agregue el azúcar, el azúcar de vainilla, la sal y la canela.

Rallar la ralladura de 1 naranja grande o 2 medianas y la ralladura de limón. Añadir también a la masa y amasar.

Vierta la harina de acuerdo con la receta sobre la mesa y mézclela con la masa de mantequilla y cuajada. La masa no debe quedar apretada ni pegarse a las manos.

Amasar la masa hasta que quede suave y estirar. El grosor de la masa es de aproximadamente 0,5-0,7 mm. Recorta rombos o figuras de la masa y extiéndelos en una bandeja para hornear.

Esta galleta se hornea a una temperatura de 200 grados con bastante rapidez, no más de 15 minutos.

Mientras la golosina se enfría, prepara el glaseado. para dar glaseado hermoso color Usamos colorante alimentario. Diluir un poco de tinte con agua y mezclar con azúcar en polvo. Puedes agregar más jarabe si lo deseas. Revuelva hasta obtener una masa homogénea. Cubrimos cada galleta con un cuchillo o una cuchara con glaseado, y puedes servir la belleza para el té.

Rosas de masa de cuajada

La belleza en un plato se puede crear rápidamente con los ingredientes más simples. La masa de cuajada es bastante suave, flexible. Por eso puedes hacer galletas. varias formas. Bueno, las rosas pueden incluso decorar mesa festiva. Sirva estos para un cumpleaños y no se necesitan pasteles.

Ingredientes:

• requesón - 200 gr.
• harina - 300 gr.
• mantequilla - 80 gr.
• azúcar - 2 cucharadas yo
• polvo de hornear o bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
• azúcar de vainilla - 10 gr.
• yemas de huevo - 2 piezas
• sal - una pizca
• azúcar en polvo para espolvorear

Para que las galletas estén tiernas, el requesón se debe frotar 2 veces a través de un colador.

En el requesón rallado, agregue las yemas, la mantequilla derretida, la sal, el azúcar, el azúcar de vainilla y el polvo de hornear. Revuelva la masa con una cuchara.

Agregue la harina y mezcle bien hasta que quede suave.

La masa es suave y elástica. Lo envolvemos en celofán y lo enviamos al refrigerador por 30 minutos o al congelador por 10-15.

Después de la refrigeración, la masa se extiende muy bien. Necesitamos estirar finamente, de unos 2 mm de espesor, para que sea fácil formar rosas.

Con un vaso o vaso, de unos 6 mm de diámetro, corta círculos de la masa. Colocamos 4-5 círculos uno encima del otro y los convertimos en rosas. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel.

La parte superior se puede untar con yema. Introduce las galletas en el horno precalentado a 180 grados y hornea durante 20 minutos.

Cuando las rosas se hayan enfriado, espolvorear con azúcar en polvo.

Video - receta de bagels de requesón con manzanas

Dulce delicioso de requesón y crema agria.

La masa para esta galleta es tradicional, pero además de mantequilla, también usaremos crema agria.

Ingredientes:

• requesón - 200 gr.
• harina - 2 tazas
• mantequilla - 100 gr.
• crema agria - 1 taza
• azúcar - 1.5 tazas
• azúcar de vainilla - 10 gr.
• huevos - 2 piezas

El requesón para esta receta es deseable usar suave, pastoso. Pero si este no es el caso, simplemente frote el requesón común a través de un tamiz 2 veces.

La masa es muy fácil de hacer. Agregue azúcar, azúcar de vainilla, puede agregar bastante sal a los huevos.

Derretir la mantequilla y verter en la masa. También ponemos crema agria (cualquier contenido de grasa) aquí. Por último, disponer la cuajada.

Amasar bien la masa, resulta bastante suave y delgada. Es difícil implementar algo así, pero no lo necesitamos.

Cogemos un trozo pequeño de masa y lo ponemos en un molde para galletas o cupcakes.

Hornear durante 20 minutos a 180 grados.

Galletas "Pratochki" sin mantequilla y margarina

Esta receta es para aquellos que cuentan calorías, ya que tales pasteles sin mantequilla y margarina no estropearán su figura. Al mismo tiempo, las galletas son simplemente increíbles, asegúrese de intentar cocinarlas.

Entonces, creo que ya ha elegido la receta adecuada para mimar a su hogar y tal vez a los invitados. La conveniencia de tal horneado es que los productos son asequibles y siempre están a mano. Así que siéntete libre de probar todas las recetas a la vez.

Y si te gustan las recetas, compártelas con tus amigos.

Muy sabroso, y lo más importante, simple. galletas de requesón cuyos orígenes se remontan a la infancia. La receta está diseñada para un usuario de cocina de cualquier nivel, por lo que todos pueden manejarla. Por cierto, las galletas se llaman “Sobres” porque la masa se doblaba como sobres en los viejos tiempos. También se le llama galletas de cuajada "Triángulos".

galletas de requesón especialmente necesario para los niños, ya que el requesón es útil gran contenido calcio, tan necesario para el cuerpo en crecimiento del niño. Pero no a todos los niños les gusta comer requesón. ¡Es por eso que el requesón está escondido en las galletas! Y no hay azúcar en la masa. El azúcar se usa solo para mojar las galletas.

El tiempo total de cocción de las galletas es de unas 2 horas.

Ingredientes

• requesón 250 gramos
• manteca 100 gramos
• harina 170 gramos
• azúcar 3-4 calle. cucharas
• Levadura en polvo 1/2 cucharadita
• sal pellizco

Con la cantidad de ingredientes indicada en esta receta se obtienen 20-25 galletas, con un peso total aproximado de 500 g.

Cocinando

Amasar el requesón con una pizca de sal hasta obtener una masa homogénea sin grumos.

Agregue la mantequilla derretida y revuelva.

Agregue la harina y el polvo de hornear a través de un tamiz. La harina debe tamizarse casi siempre: está saturada de aire, lo que ayuda a que la masa se hornee mejor.

Amasar la masa con una cuchara o con las manos, luego hacer una bola con la masa con las manos.

Y poner la masa en el refrigerador por al menos 1 hora. La masa debe envejecerse bien en frío para que se vuelva más elástica. Entonces se desplegará mejor y no se desmoronará.

Después de una hora, sacamos nuestra bola del refrigerador y la dejamos calentar a temperatura ambiente durante 10 minutos, después de eso, comenzamos a hacer las galletas de requesón. Extendemos la masa sobre una superficie plana, bien espolvoreada con harina; la masa mostrará más ganas de adherirse a esta misma superficie. El grosor de la masa debe ser de 2-3 mm.

Tomamos un anillo culinario o un vaso con bordes delgados y cortamos círculos de la masa, de 9-10 cm de diámetro.

Ahora sumerja cada círculo por un lado en un platillo con azúcar y dóblelo por la mitad con el lado del azúcar hacia adentro. Sumerja un lado nuevamente en azúcar y doble el lado del azúcar hacia adentro nuevamente.

El cuarto resultante del círculo está ligeramente aplastado y en ultima vez rebozar en azúcar por un lado, poner el azúcar encima de una placa de horno cubierta con papel de horno o un tapete de silicona.

Ponemos una bandeja para hornear con galletas en un horno precalentado a 200 ° C. Hornee durante 20-25 minutos hasta que estén doradas. Saque la bandeja para hornear del horno y transfiéralas con cuidado a un plato. En este momento, puede parecer que las galletas no están horneadas, ya que estarán bastante blandas, pero esta impresión es falsa, al enfriarse, las galletas se “corregirán” y quedarán como deben, blandas con una agradable corteza.

Enfríe las galletas terminadas por completo y colóquelas en un hermoso plato. Galletas de requesón "Sobres" Listo, es hora de preparar el té y ¡a la mesa! ¡Buen provecho!

El requesón es muy beneficioso para la salud, especialmente para los niños que crecen rápidamente. Pero no siempre acceden a comérselo así. Pero tanto a los adultos como a los niños les gustan las galletas de requesón, los pasteles son fragantes y sabrosos.

Usted y yo ya hemos analizado varias recetas a base de requesón, y. Hoy te propongo consentir a tu familia y hornear galletas, elige cualquier receta, todas quedan deliciosas.

Galletas de requesón "Triángulos"

Esta receta es bien conocida por todos desde la infancia, fueron estas galletas las que hornearon nuestras madres.

Necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 1 paquete de requesón fresco (200 gramos)
• 1 barra de mantequilla (puedes usar margarina)
• 400 gramos de harina tamizada
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Esencia de vinagre (para apagar)
• 100 gramos de azúcar granulada
  

  Estas galletas también se pueden hacer con requesón congelado.

Preparando la masa:

Primero preparemos la cuajada. Es mejor comprar inmediatamente suave y sin grumos. Si se sienten granos en él, limpie a través de un tamiz.

Mézclalo con mantequilla blanda.

Luego añade bicarbonato, que apagamos con vinagre. Agregue lentamente la harina. Amasamos la masa.

Ahora comencemos a esculpir:

Para mayor comodidad, hacemos un flagelo largo y lo cortamos proporcionalmente (como en las albóndigas).
De cada pieza, extendemos una capa con un grosor de aproximadamente 0,5-0,7 cm o cortamos los moldes con un vaso.

Espolvorear azúcar sobre la capa.
Doblar por la mitad y espolvorear la mitad con azúcar (o sumergir en azúcar).

Nuevamente, doblamos la alfombra de la torta y obtenemos una galleta triangular, la mojamos en azúcar granulada por un lado.

Lo puse en una bandeja para hornear.
Metemos una placa de horno en el horno caliente a 190 grados y horneamos unos 20 minutos, cuando las galletas se doren ya están listas, las podéis sacar. Transfiera a una toalla de papel para que se enfríe.

Galletas de requesón "Patas de ganso"

Esta receta es similar a la anterior, aunque las galletas en sí se hacen de manera diferente.

Esto es lo que necesitaremos:

• 2 paquetes de requesón fresco de grasa regular
• 1 paquete de margarina, o mejor aún - mantequilla
• 500 gramos de harina de trigo
• 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio
• sal, vainilla - al gusto

Instrucciones paso a paso para hacer masa.

1. Sacamos el aceite de la nevera y pasados ​​10 minutos, cuando no esté tan duro, lo troceamos con harina de trigo tamizada.
2. Es mejor tomar requesón homogéneo y suave, si está en granos, límpielo a través de un tamiz o páselo por una picadora de carne. Agréguelo a las migas de harina.
3. Ponemos sal, azúcar, apagamos esencia de vinagre o jugo de limon bicarbonato.
4. Mezclar todo a fondo
5. Forma una bola, métela en una bolsa plástica y déjala reposar por 25 minutos en el refrigerador.
   Dividimos la masa en varias partes.

Si estás a dieta o no te gustan las galletas grasosas, pon sólo la mitad de la mantequilla.

Empecemos a hacer galletas:

Primero, hacemos todo como en las cookies triangulares:

1. Hacemos una salchicha de una parte, volvemos a poner el resto de las partes en la bolsa.
2. Cortamos de nuevo la salchicha en partes proporcionales.
3. De la parte que necesitas para extender el pastel.
4. Espolvorear azúcar por toda la superficie del bizcocho y doblar por la mitad por dentro con azúcar.
5. Espolvorea la mitad resultante nuevamente con azúcar y vuelve a doblar.

   

6. En el borde de la galleta, debe hacer cortes o una huella profunda con un tenedor.

   

   Parece una pata de gallo.

7. Hacemos lo mismo con todas las pruebas.

   

8. Las galletas se colocan en una bandeja para hornear y se envían a un horno precalentado. Aproximadamente 180 grados.
9. Tiempo de cocción de 10 a 20 minutos. Depende de que Pata de Gallo te guste. A alguien le gusta pálido, ya alguien rojizo.
   

Receta fácil de galletas de requesón

A diferencia de las anteriores, esta receta tiene mucho menos aceite, resulta que no es tan graso, suave y sabroso. A veces, estas galletas también se llaman galletas de requesón para niños.


Ingredientes que necesitamos:

• 1 paquete de requesón (200 gr)
• 2 huevos frescos
• 1 vaso de azúcar granulada
• 2 tazas y media de harina tamizada
• 80 gramos de margarina
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación de la masa de cuajada:

Haciendo galletas:

Extienda un pastel grande de la masa y corte diferentes figuras con herramientas especiales.

Distribuimos las figuras de cuajada en una bandeja para hornear engrasada.

Hornee por 20 minutos.
La temperatura en el horno debe rondar los 190 grados.

Receta de bagels de requesón

Las galletas se preparan rápidamente, pero se comen con la misma rapidez. Si no te gustan las galletas grasas, puedes reducir la cantidad de margarina a 100 gr.

Productos:

• Harina de trigo 2 tazas
• Margarina 1 paquete
• Requesón fresco 400 gramos
• Azúcar para espolvorear
• Una pizca de sal
• 0.5 cucharadita de levadura en polvo
• Un poco de azúcar de vainilla
• 2 huevos de gallina

Preparación paso a paso:

Si los panecillos están untados con yema, estarán dorados cuando se horneen.

1. Metemos la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 grados.
   Hornea los rollitos durante aproximadamente 20 minutos.

Deliciosas galletas con chispas de chocolate

y uno mas receta interesante Galletas de cuajada rellenas de chocolate.

Hornear galletas con requesón fresco es muy fácil de preparar y siempre resulta más suave, delicioso y tierno. Tales recetas que se preparan en casa son populares. Combinan los beneficios y un sabor increíble.

¡Prueba cualquiera de estas recetas y te complacerás a ti y a tus seres queridos!