Seegurke oder Seegurke. Beschreibung, Lebensstil, Fotos von Seegurken. Seegurke. Lebensweise und Lebensraum der Seegurke Seegurke

Meeresbiologen interessieren sich seit dem letzten Jahrhundert für Holothurier. Der Holothurier-Forscher Cooper untersuchte die Reizung, die auf der Haut bei Kontakt mit klebrigen Fäden auftritt, mit denen sich einige Arten von Holothuriern schützen. Sie werfen diese Fäden (Cuvier-Organe) aus, wenn sie Gefahr empfinden. Holothurianische Toxine wurden von Yamanouchi und Nigrelli untersucht. Diese Wissenschaftler konnten ein Toxin namens Holothurin aus Holothurianern isolieren. Es wurde festgestellt, dass Extrakte aus den Cuvier-Organen von Holothuriern toxischer sind als Extrakte aus Körpergewebe.

Yamanuchi stellte fest, dass Fische, die in denselben Behälter mit der Seegurke Holothuria leucospilota gelegt wurden, nicht krank wurden, solange dieses Meerestier nicht geschädigt wurde. Wenn es beschädigt ist, sterben alle Fische, wenn es sich im Wasser auflöst giftige Substanz. Trotz der Tatsache, dass das Toxin in extrem geringer Verdünnung im Wasser vorhanden ist, ist es für viele Arten von Meeres- und Meerestieren tödlich Süßwasserfisch. Wissenschaftler haben sogar vorgeschlagen, es zu verwenden Holothurin um Haie abzuschrecken, die sofort das Gebiet verlassen, wenn dieses Gift im Wasser vorhanden ist, selbst in sehr geringen Konzentrationen. Diese Eigenschaften von Holothurianern sind den Bewohnern der Inseln des Indischen und Pazifischen Ozeans seit langem bekannt. Sie verwendeten die von Holothurianern abgesonderten giftigen Substanzen, um Fische in Stauseen zu lähmen. Dann wurde der Fisch lange gekocht, damit er für den Menschen ungiftig wurde.

Der Amerikaner Nigrelli isolierte 1952 als erster Holothurin. Es stellte sich heraus, dass nicht alle Arten von Holothurianern Holothurin absondern, sondern nur einige Arten. Die ersten Experimente von Forschern unter der Leitung von Nigrelli im Jahr 1952 zeigten, dass der Extrakt aus Cuviers Organen die Rückbildung von Krebs in experimentellen Tiergruppen verursacht.

• Die chemische Untersuchung von Holothurin zeigte, dass es zu den Triterpenglykosiden gehört. Dann wurden ähnliche Verbindungen in anderen Tiergruppen gefunden.
• Holothurianische Saponine haben eine hohe biologische Aktivität, einschließlich Antitumor- und antimikrobieller Wirkungen, und erhöhen die phagozytische Aktivität von Leukozyten.
• Aus Holothuriern wurde eine Verbindung isoliert, die die Herztätigkeit reguliert und Stoffwechselprozesse fördert, eine tonisierende Wirkung hat.
• Im Gift von Holothurianern wurden physiologisch aktive Substanzen gefunden - Glykoside, die aus einem wasserlöslichen Aglycon (Holothurian A) und einem wasserunlöslichen Aglycon mit Steroidstruktur (Holothurian B) bestehen. Holothurin A hat eine ausgeprägte neurogene Wirkung, ähnlich wie Tetrodotoxin.
• 1980 berichteten sowjetische Wissenschaftler, dass auch Triterpenglykoside, Sticholoside, aus Trepangs isoliert wurden. Diese Substanzen ähneln den aus Ginseng gewonnenen Panaxosiden.
• Das Holotoxin zeigte sich schöne Ergebnisse bei der Behandlung von Hautpilzerkrankungen. Es hat eine hohe antimykotische Aktivität gegen Trichomonas und Candida und verursacht vor allem keine Nebenwirkungen.

Diejenigen Arten von Holothuriern, die das Toxin absondern, haben eine spezifische Struktur – statt aus Cholesterin bestehen ihre Zellmembranen aus ungewöhnlichen Sterolen. Delta-7-Sterole wurden in den meisten untersuchten Holothurianern gefunden. Auch andere Substanzen, die Zellmembranen zerstören können, wurden aus Holothuriern isoliert. Zur Verwendung in medizinische Zwecke Diese Eigenschaft von Toxinen ist wichtig, da solche Substanzen die Membranen von Tumorzellen zerstören können.

Derzeit studieren russische Wissenschaftler fernöstliche Holothurier, ihre chemische Struktur, biologische Aktivität von Toxinen. Sorgfältiges Studium der chemischen Struktur und biologische Eigenschaften verschiedenen Reihen von Verbindungen, die in fernöstlichen Holothuriern enthalten sind, ist für die bioorganische Chemie und Pharmakologie von großer Bedeutung. Neue Informationen helfen Ihnen, besser zu verstehen biologische Bedeutung natürliche Toxine und Sterole. Fernöstliche Forscher hoffen, neue, noch nicht untersuchte Toxine aus Schwämmen und Holothuriern zu isolieren. Dann wird es notwendig sein, ihre chemische Struktur zu bestimmen und die biochemischen Eigenschaften zu untersuchen.

Es wurde bereits geforscht und vergleichende Analyse fünf Holothurierarten der Gattung Cucumaria (Holothurioidea, Echinodermata). Als Ergebnis der Studie stellte sich heraus, dass der Satz von Aglykonen für jeden Glykosidtyp individuell ist. In allen untersuchten Holothuriern wurden Glykoside mit einer trisulfatierten Pentasaccharid-Kohlenhydratkette gefunden. Die Glykoside der untersuchten Arten von Cucumaria unterscheiden sich signifikant von den Glykosiden von Aslia lefevrei und Pseudoocnus echinata, was die frühere Trennung dieser Arten von der Gattung Cucumaria bestätigt. Triterpenglykoside von Cucumaria (Saponine, Cucumarioside, Holothurine) sind sehr wichtig für die Pharmakologie, diese Substanzen blockieren die Vermehrung schädlicher Pilz- und Hefemikroflora. Darüber hinaus reduzieren solche Glykoside das Wachstum von Tumorzellen.

Seit Dr. Nigrelli vor mehr als einem halben Jahrhundert die Antitumorwirkung von Holothurian-Glykosiden entdeckte, haben Holothurian-Forscher aus verschiedene Länder führten viele Experimente durch, die die Antikrebsaktivität von Substanzen bestätigten, die aus Holothuriern isoliert wurden. Die Forschung geht weiter, aber trotz der Tatsache, dass Holothurianer uns noch nicht alle ihre Geheimnisse offenbart haben, wurden viele für die Medizin wichtige Eigenschaften von Holothurian-Glykosiden bereits bestätigt.

Seegurken sind wirbellose Tiere vom Typ der Stachelhäuter, im Allgemeinen Weichtiere. Die derzeit existierenden 1150 Arten, die in 6 Ordnungen enthalten sind, weisen Unterschiede in Aussehen, Farbe, Form von Tentakeln und Ringen sowie auf Interne Struktur. Engsten Verwandten - Seeigel und Sterne. In Russland gibt es etwa 100 Arten dieser wurmähnlichen Tiere, von denen die fernöstlichen Trepang und die japanische Seegurke (Cucumaria) am beliebtesten sind, aus denen schmackhafte und gesunde Gerichte zubereitet werden.

Auftreten von Seegurkenholothurie

Seegurke Holothurie - ein einzigartiger Bewohner Unterwasserwelt. Es sieht sowohl aus wie eine große ungeschickte Raupe als auch wie ein riesiger Wurm. Der weiche Körper dieser wirbellosen Tiere kann je nach Art rau oder glatt sein und mit langen oder kurzen Auswüchsen bedeckt sein. Vertreter von Holothuriern sind schwarz, braun, grün, grau oder rot gefärbt. Seegurken unterscheiden sich je nach Art auch in ihrer Größe, die zwischen 0,5 Zentimetern und 5 Metern variiert, was sie für Meeresjäger attraktiv macht.

Die Seegurke, deren Foto gezeigt wird, ist langsam und kriecht langsam, wobei sie sich abwechselnd dehnt und zusammenzieht. In ihrem normalen Zustand liegen Gurken auf einer Seite, was ihre Erfassung erheblich erleichtert.

Medizinische Eigenschaften von Holothurie

Die Sterilität von Fleisch, das völlige Fehlen von Viren oder Krankheiten, der enorme Jodgehalt - all dies ist eine Seegurke. Die medizinischen Eigenschaften des Produkts ermöglichen es, es als natürliches Heilmittel zur schnellen Genesung nach einer Krankheit oder Operation zu verwenden. Orientalische Ärzte verschreiben Gourmet-Trepanfleisch, um die Geweberegeneration zu beschleunigen, den Herzmuskel zu stimulieren und zu senken Blutdruck, Normalisierung von Stoffwechselprozessen und sogar Beseitigung von Tachykardie und Bradykardie.

Eine weitere nützliche Eigenschaft der Seegurke der Holothurie ist ihre therapeutische Wirkung auf die Gelenke, die bei der Behandlung von Arthritis eingesetzt wird. Substanzen, die im Fleisch eines Meereslebewesens enthalten sind, können Schmerzen lindern und Gelenksteifheit reduzieren.

Trepang-Extrakt, der nach einem einzigartigen Rezept der orientalischen Medizin gewonnen wird, erfreut sich großer Beliebtheit. Seegurkenextrakt hat genau die gleichen positiven Eigenschaften. medizinische Eigenschaften wie sein frisches Fleisch. Es wird besonders empfohlen, es als Nahrungsergänzungsmittel für ältere Menschen und Menschen mit chronischen Krankheiten zu verwenden. Chinesische Ärzte behaupten, dass der Extrakt den Körper mit einem Komplex notwendiger Elemente sättigt, die Immunität, das Herz-Kreislauf-System und verbessert Nervensysteme, verlängert das Leben. Cucumaria-Seegurkengewebe enthalten Vitamine der Gruppen C und B, Kalzium, Phosphor, Jod, Chlor und Aminozucker. Giftige Substanzen Holothurine sind in der Pharmakologie weit verbreitet.

Somit ist das Delikatessenfleisch wirbelloser Meerestiere ein hervorragender Rohstoff für die Herstellung einzigartiger medizinischer Extrakte sowie Extrakte, auf deren Basis Medikamente. Und sie kochen aus Seegurken leckere Salate und verwenden Sie es als eigenständiges Gericht (gebraten, gedünstet oder in Dosen).

Die Verwendung von Seegurken in Lebensmitteln

Einige Arten von Seegurken, die auch Trepangs genannt werden, werden gegessen und gelten als echte Delikatessen. Die Wirbellosenfischerei wird vor der Küste Chinas, Japans und im Süden betrieben Pazifik See, in Russland - im Fernen Osten.

Seegurke (Sie können das Kochrezept nach Ihrem Geschmack wählen) kann gebraten, getrocknet und in Dosen eingelegt werden. Dies ist ein unglaublich leckeres und gesundes Produkt. Ein „aber“: Es wird nur lecker, wenn es mit irgendwelchen aromatischen Produkten gekocht wird, da sie Gerüche perfekt absorbieren. Die Japaner essen es roh und glauben, dass es eine stärkende und heilende Wirkung hat. In der Tat enthält ein Meerestier Vitamine, nützliche Aminosäuren und Spurenelemente.

Vorspeise von frischem Trepang

Gründlich gereinigter und gewaschener Trepang wird in kleine Stücke geschnitten und gegossen Sojasauce und nach Geschmack mit Knoblauch gewürzt. 5 Minuten marinieren. Ein großer Trepang reicht für eine ganze Gesellschaft von sechs Personen.

Rezepte der chinesischen Küche aus gekochtem Trepang

• Trepang (Seegurke), deren Foto unten dargestellt ist, wird in kochendem Wasser gekocht. Für das fertige Gericht werden sie in Scheiben geschnitten und mit Karottensauce übergossen.
• Seegurke macht sehr leckere Suppe wenn du duftend hinzufügst Chinesische Pilze mit jungen Bambussprossen. Das ist Super-Diät-Essen.
• Getrocknete Seegurken werden mehrere Stunden eingeweicht und dann gekocht und in Salaten oder Snacks verwendet.

Seegurkenrezept mit gemüse

Zwei gekochte gefrorene Gurken darin einweichen kaltes Wasser für 20 Minuten.

Gründlich abspülen und in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Einen tiefen Topf zur Hälfte mit Wasser füllen und bei mittlerer Hitze erhitzen.

100 g Ingwerwurzel schälen, in Würfel schneiden und in die Pfanne tunken.

Wenn das Wasser kocht, legen Sie die Seegurken 2 Minuten lang dort, geben Sie sie dann in ein Sieb und legen Sie sie in einen trockenen Behälter.

2 Karotten und 2 Zwiebeln schälen und in dünne Streifen schneiden, außerdem 200-300 g Kohl hacken.

200 g Räucherbrust separat in Würfel schneiden.

Eine Bratpfanne mit 3 EL auf mittlere Hitze stellen. Öl und legen Sie den Kohl, 15 Minuten köcheln lassen.

Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, damit es nicht anbrennt, pfeffern Sie und legen Sie die geräucherte Brust, köcheln Sie unter Rühren 15 Minuten lang.

In einer anderen Pfanne 3 EL anbraten. Butterzwiebel und Karotte, fein gehackt hinzufügen Schnittlauch und Petersilie (je 3 Federn), Seegurken, 5 Minuten köcheln lassen.

Wenn der Kohl glasig ist, die Mischung aus der zweiten Pfanne hinzufügen, mit Sesam bestreuen und abdecken. Kochen Sie das Gericht unter gelegentlichem Rühren 10-15 Minuten bei schwacher Hitze. Etwas salzen, 5-7 Minuten ziehen lassen. Heiß serviert mit würzigen Saucen.

Rezept für Seegurkenkaviar

Gekochte Seegurken werden in einem großen Fleischwolf gemahlen.

Zwiebeln werden geschnitten, Karotten gerieben.

Seegurke mit Gemüse wird 15 Minuten in einer Pfanne in Öl gedünstet, Sie können frische Tomaten oder Nudeln hinzufügen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Kann mit Sojasauce gewürzt werden.

"Skobljanka" aus Trepang

Salz wird in einer Pfanne gebraten, 100 g werden hinzugefügt Pflanzenöl und 2 Zwiebeln gebraten, in Ringe geschnitten.

Gekochter Trepang wird in Ringe geschnitten und mit Zwiebeln in die Pfanne gegeben.

Nach ein paar Minuten werden dort zwei geschnittene Kreise platziert. große Tomaten oder zwei Esslöffel Tomatenmark, Salz, schwarzer Pfeffer.

Einige Minuten kochen lassen, Hitze ausschalten, abkühlen. Eine Knoblauchzehe auspressen und unter dem Deckel ziehen lassen.

Oft findet man im Handel Trepangs in getrockneter Form, die mit schwarzem Kohlenstaub bedeckt sind - dies schützt sie vor Verderb. Um ein Gericht aus einer solchen Molluske zuzubereiten, muss es zunächst zwei Tage in kaltem Wasser aufbewahrt werden, wobei das Wasser regelmäßig ausgetauscht wird. Aber Trepang wird das Volumen um ein Vielfaches erhöhen. Vor der Wärmebehandlung wird der Bauch geschnitten und von innen gereinigt.

Trepang 2-3 Stunden kochen, bis es weich ist. Und dann können Sie es zum Kochen von Hodgepodge, Kohlsuppe, Salaten aller Art, Snacks, Gemüseaufläufen und anderen Gerichten verwenden. Was auch immer Sie als kulinarisches Experiment wählen, Sie werden in jedem Fall zufrieden sein!

Gehört zur Art der Stachelhäuter, einem wirbellosen Tier. Auf andere Weise wird es Seegurke oder Seeei genannt. Unter ihnen gibt es essbare Arten, die als - "Trepang" bezeichnet werden.

Holothuria umfasst eine große Anzahl von Arten, mehr als 1100 Arten, alle Arten sind in 6 Ordnungen unterteilt. Der Unterschied zwischen den Orden liegt in der Vielfalt der Tentakelformen und der unterschiedlichen Darstellung des Kalkrings. Struktur innere Organe unterscheidet sich auch zwischen Vertretern verschiedener Gruppen.

Nur 100 Arten sind in Russland verbreitet. Funde von Fossilien verschiedener Arten von Holothuriern beziehen sich auf die Silur-Periode (die dritte Periode des Paläozoikums nach dem Ordovizium).

Biologische Fakten über Holothurier

Wie unterscheiden sich Holothurier von anderen Stachelhäutern?

Im Allgemeinen ist die Besonderheit von Holothuriern das Vorhandensein einer länglichen, wurmartigen, länglichen Körperform, eine Kugelform ist seltener.

Außerdem haben Holothurier keine Stacheln, ihr Hautskelett ist reduziert, es besteht aus kleinen Kalkknochen. Sie haben eine fünfstrahlige Körpersymmetrie und viele Organe sind bilateral angeordnet.

Die Haut dieser Seegurken rau anfühlt, mit zahlreichen Falten. Der Körper hat eine dichte Wand mit hohem Turgor (Dichte). Die Muskelbündel sind hoch entwickelt. Die Speiseröhre ist von Längsmuskeln umgeben, sie sind am Kalkring befestigt. Ein Ende des Körpers wird durch einen Mund dargestellt und das andere Ende hat einen Anus. Der Mund herum ist mit Tentakeln bedeckt, deren Funktion darin besteht, Nahrung einzufangen und in den Darm zu übertragen, der zu einer Spirale verdreht ist.

Zum Atmen haben Holothurianer ein spezielles ambulakrales (hydraulisches) System sowie Wasserlungen. Sie werden durch Beutel dargestellt, die vor dem Anus in die Kloake münden.

Seegurken liegen auf dem Boden, auf der Seite, was nicht der Fall ist Besonderheit für andere Stachelhäuter. Die ventrale Seite wird durch drei Reihen von ambulakralen Beinen dargestellt, und die dorsale Seite besteht aus zwei Reihen solcher Beine. Die ventrale Seite wird als Trivium und die dorsale Seite als Bivium bezeichnet. Einige Holothurier, die in tiefem Wasser leben, haben sehr verlängerte ambulakrale Beine, die sie als Stelzen verwenden. Andere Arten bewegen sich mit Hilfe von Muskeln, die je nach Art der Peristaltik reduziert sind.

Grundsätzlich sind Holothurier schwarz bemalt, grüne Farbe, manchmal mit Brauntönen. Die Körperlänge hat eine sehr große Variation, von 3 cm bis 2 Meter. Es gibt auch eine Art, deren Länge fünf Meter beträgt.

Ernährung und Lebensstil von Holothuriern

Die Seegurke ist ein Krabbeltier, das sich wenig bewegt. Weit verbreitet in jedem Teil des Ozeans, in jeder Tiefe. In den meisten gefunden Tiefseegräben ah, und auch an der Küste. Korallenriffe sind ein Ort, an dem sich Holothurier in besonders großer Zahl ansammeln. Die dominierende Anzahl von Arten führt eine reine Bodenlebensweise, es gibt jedoch auch solche, die in der Wassersäule oder nahe der Oberfläche leben. Diese Lebensweise wird pelagisch genannt.

Das Mundende ist immer angehoben. Als Nahrung konsumieren Holothurier Plankton sowie alle organischen Überreste, die im Schlick gefunden werden. Sie nehmen sie zusammen mit dem Sand auf und leiten sie durch den Verdauungstrakt, wo alles gefiltert wird. Einige Arten filtern jedoch mit Tentakeln, die mit Schleim bedeckt sind.

Bei starker Reizung scheiden sie einen Teil des Darms durch den Anus sowie einen Teil der Wasserlunge aus. Auf diese besondere Weise schützen sie sich vor Angreifern, ihre Organe werden dann in kurzer Zeit wiederhergestellt. Es kommt auch vor, dass sie auch giftige Cuvier-Röhrchen wegwerfen. Holothurier fallen oft Gastropoden, Fischen, einigen Krebstieren und Seesternen zum Opfer. Eine interessante Tatsache ist, dass sich Feuerkugeln – kleine Fische und sogar Krebse – in ihren Lungen festsetzen können.

Fortpflanzungsmethode und Entwicklungszyklus von Seegurken

Das Genitalorgan des Holothuriers ist einzeln, dargestellt durch eine Gonade, und besteht aus Röhren, die zu einem Bündel zusammengesetzt sind. Das Ei wird meistens außerhalb des Körpers befruchtet, die Entwicklung erfolgt auch in vitro. Manchmal zeigen Holothurier Geschicklichkeit und fangen Eier mit Tentakeln, werfen sie auf die Rückenseite des Körpers, in Ausnahmefällen befindet sich das Ei im Körper.

Das Ei erfährt eine Reihe von Veränderungen. Metamorphosen beginnen mit einer schwimmfähigen Larve, aber die für alle Stachelhäuter charakteristische Ausgangsform wird durch eine Dipleurula dargestellt, die nach einigen Tagen zu einer Auricularia und dann zu einer Doliolarie wird. Es gibt andere Larvenformen wie Vitelaria und Pentactulae, die anderen Arten von Holothuriern inhärent sind. Seegurken leben im Durchschnitt 5 - 10 Jahre.

Seegurke, Seegurke, Seeschoten - das ist alles verschiedene Namen ein mariner Stachelhäuter, ein wirbelloses Weichtier, das wie eine fette Raupe aussieht. Es gibt über tausend Arten dieser Molluske, Seegurke Trepang ist eine Reihe von Unterarten, die sind essbar und werden für Lebensmittel verwendet. Unterschiede zwischen den Arten beziehen sich auf die Struktur der Tentakel, die Größe und die inneren Organe.

Diese Tiere leben in den Tiefen von Meeressalzgewässern, die durchschnittliche Tiefe, in der sie gefunden werden, beträgt etwa 100 m. Der ovale Körper der Molluske kann einer Gurke ähneln, er ist mit dicker Haut und Stacheln bedeckt, die manchmal Gurkenpickeln sehr ähnlich sind .

Das Aussehen des Holothurianers

Holothuria ist ein einzigartiges Weichtier seiner Art, es ähnelt sowohl einem Wurm als auch einer Raupe. Sein Körper ist weich, in einigen Fällen kann die Haut glatt sein, in anderen - rau und in Wucherungen. Je nach Typ Stacheln sind kurz und lang. Auch die Farbe der Seegurke ist von Art zu Art unterschiedlich, es überwiegen jedoch dunkle Töne: grau, grün, schwarz, braun.

Die Größenvielfalt der Holothurier ist beeindruckend, die kleinsten Vertreter überschreiten nicht 0,5 cm und die größten können 5 Meter erreichen! Dadurch ziehen sie Jäger von Meerestieren an.

Holothurier können keine Nahrung kauen oder mahlen, es gibt keine Zähne oder andere Vorrichtungen dafür im Mund. Der Mund befindet sich am vorderen Ende des Körpers. Einige Arten ähneln einem Ball oder einer Flasche, sie können sich an Felsen festsetzen oder sich in Schlick eingraben, dies ist aufgrund der näher am Rücken liegenden Position des Mundes möglich.

Ein charakteristisches Merkmal von Holothuriern ist das Vorhandensein von Tentakeln um den Mund, dies sind modifizierte ambulakrale Beine. Ihre Struktur ist unterschiedlich und die Anzahl variiert zwischen 10 und 30 Stück. Die Funktion der Tentakel besteht darin, Nahrung vom Grund oder Gewässer zu fangen und zu fangen.

Die Tatsache, dass der Holothurier eine solche hat außergewöhnliches Aussehen, macht es nicht schwierig, die Rücken- und Bauchregionen mit dem Auge zu bestimmen. Die morphologische Struktur des Bauches der Seegurke unterscheidet sich auffallend von anderen Tieren. Der Holothurier bewegt sich immer auf seiner Seite, daher stimmen die Namen der Rücken- und Bauchregionen nicht ganz mit den üblichen Vorstellungen über sie überein.

Kopf und Körper der Seegurke sind in den meisten Fällen untrennbar, aber einige Formen von Holothuriern haben auffällige Grenzen, die den Kopf vom Rest des Körpers trennen. Dies ist ein sehr langsames Tier, das sich bewegt, indem es sich zusammenzieht und entspannt. Aber die meisten Es verbringt sein Leben damit, auf der Seite zu liegen, daher ist seine Gefangennahme recht einfach. Das Fangen besteht in größerem Umfang aus der Suche nach einem Tier und nicht aus dem einfachen Fangen.

Eine Art von Holothurian ist die riesige kalifornische Seegurke, ein absolut einzigartiges Tier. Obwohl er einen ganz gewöhnlichen Mund hat, benutzt er auch einen Anus als Mund. Die Atemwege dieser Tiere befindet sich auch im Anus. Daher stellt sich heraus, dass ihr Anus drei lebenswichtige Funktionen erfüllt wichtige Funktionen im Körper.

Es gibt Fälle, in denen sich diese Tiere ungeschlechtlich fortpflanzten. Wenn ein Organismus geteilt wurde, wuchsen beide Teile um die fehlenden Teile, was zu zwei vollwertigen Organismen führte.

Seegurken-Trepang

Trepangs werden als Teil der Arten von Seegurken bezeichnet, die gegessen werden, es gibt mindestens 30 solcher Arten.Ihr Fang erfolgt hauptsächlich vor der Küste Japans und des malaiischen Archipels, aber dies ist auch in der Region Wladiwostok möglich. Es ist ein sehr nahrhaftes Produkt, das ein High hat eine Reihe von Vitaminen, Proteine, Aminosäuren und Nährstoffe. Es ist erwähnenswert, dass Seegurken sehr kalorienarm sind.

Zu den Trepangs gehören:

• Gruppen von Vitaminen A, C, E, PP.
• Fluor, Eisen, Magnesium, Kalzium, Kobalt, Nickel, Kalium und viele andere Elemente.

Holothurie gilt als heilender und aufbauender Naturstoff, der nach Operationen oder schweren Erkrankungen schnell wieder auf die Beine hilft. In der orientalischen Medizin wird das Fleisch von Seegurken seit langem bei Stoffwechselproblemen, zur Erhöhung des Blutdrucks, mit eingesetzt verschiedene Herzkrankheiten sowie zur Geweberegeneration. Es wird nützlich sein, Trepang-Fleisch bei Jodmangel und endokrinen Störungen, Problemen mit der Schilddrüse, einzunehmen.

Seegurke macht positiver Einfluss auf die menschliche Gesundheit, so dass Sie viele Krankheiten verhindern können, indem Sie es in Ihren Speiseplan aufnehmen. Auch Holothurie wird für Patienten mit Arthritis nützlich sein, es ist anders wohltuende Wirkung auf die Gelenke, einige Elemente aus der Zusammensetzung von Trepang können Schmerzen und Steifheit der Gelenke beseitigen.

Aus dieser Molluske wird nicht nur Fleisch hergestellt, sondern auch ein konzentrierter Extrakt. Chinesische Ärzte behaupten, dass ein solcher Extrakt die gleichen Eigenschaften wie Fleisch hat. Es verbessert aber auch die Immunität erheblich und verbessert die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems und hilft, den Körper im notwendigen Ton zu halten. Besondere Empfehlungen für die Verwendung von Extrakten gelten für Rentner und Menschen, die an chronischen Krankheiten leiden.

Aber Trepang hat auch Kontraindikationen:

• Hyperthyreose.
• Bluthochdruck, die Substanz erhöht den Blutdruck.
• Für Kinder unter 15 Jahren nicht empfohlen.
• Meeresfrüchte-Intoleranz.

Trepang-Kochen

Bei der Zubereitung dieser Mollusken sollte es keine Probleme geben, es ist nicht schwierig.

Sie sollten mit der Zubereitung des getrockneten Produkts beginnen, während es gründlich gewaschen wird, bis keine Spur des schwarzen Pulvers mehr vorhanden ist. Dann wird es in Wasser eingeweicht, das Wasser muss von Zeit zu Zeit gewechselt werden. Danach sein 3 Stunden gekocht. Wenn der Trepang frisch ist, wird er gewaschen und 2-3 Stunden gekocht, bis das Fleisch weich ist. Aus gekochtem Fleisch werden verschiedene Gerichte zubereitet.

Es gibt viele Gerichte, die aus Trepang zubereitet werden können. Es können verschiedene Suppen und Salate sein, Sie können es mit Gemüse, Hühnchen oder Meerrettich schmoren, es mit Zwiebeln braten oder Tomatensauce. Scharfe Saucen eignen sich am besten für Muschelgerichte.

Zum Beispiel hat Trepang mit Honig bei Liebhabern von Delikatessen große Popularität erlangt, nicht nur wegen seiner Geschmacksqualitäten, sondern auch für einzigartig vorteilhafte Eigenschaften für den Körper.

Wenn das Produkt zu trocken ist, sollte es mehrere Tage eingeweicht werden. Die Kochbereitschaft wird in diesem Fall durch die Reinheit des Wassers beim Waschen bestimmt. Wenn das Wasser vollständig sauber ist, können Sie mit dem Kochen beginnen.

Die Lagerbedingungen für trockene Seegurken sind Standard: dunkler und kühler Ort, ohne Zugang Sonnenstrahlen. Ein gekochtes oder frisches Produkt kann in den Gefrierschrank gestellt werden, aber wenn es dort länger als 2 Monate verbringt, verliert es seine heilenden Eigenschaften.

Japanische Köche kochen Trepang roh. Nachdem Sie es zuvor gereinigt und gewaschen haben, schneiden Sie es in Stücke und gießen Sie es mit Essig oder Sauce.

BEI In letzter Zeit, Seegurke in Dosen hat an Popularität gewonnen, viele globale Unternehmen haben bereits die Förderbandproduktion von Trepang in Dosen gestartet. Zu diesem Zweck begannen sie sogar, es auf speziellen Farmen künstlich zu züchten.

Auf den ersten Blick ist es schwer anzunehmen, dass Trepang essbar ist; für manche mag es sogar ekelhaft erscheinen. Doch bei näherer Betrachtung stellt sich heraus sehr nützliches Produkt , die helfen, den Körper in Ton zu bringen, warnt davor verschiedene Krankheiten. Schließlich kann es nur ein leckeres und sättigendes Abendessen werden, während es ein Diätprodukt ist.

Holothuroidea Blainville, 1834

Die moderne Fauna wird durch 1150 Arten repräsentiert, die in 6 Ordnungen unterteilt sind, die sich durch die Form von Tentakeln und Kalkringen sowie durch das Vorhandensein einiger innerer Organe voneinander unterscheiden. Etwa 100 Arten kommen in Russland vor. Die ältesten Fossilien von Holothuriern stammen aus der Silurzeit.

Holothurier sind Verwandte von Seesternen und Igeln.

Biologie

Im Gegensatz zu anderen Stachelhäutern liegen Holothurier unten „auf der Seite“, während die Seite drei Reihen ambulakraler Beine trägt ( Trivium) ist ventral, und die Seite mit zwei Reihen von ambulakralen Beinen ( Bivium) dorsal. Bei Tiefsee-Holothurianern können die ambulakralen Beine stark verlängert und als Stelzen verwendet werden. Einige Arten bewegen sich aufgrund peristaltischer Kontraktionen der Muskeln der Körperwand und stoßen sich mit hervorstehenden Kalkknochen vom Boden ab.

Die meisten Holothurier sind schwarz, braun oder grünlich gefärbt. Die Körperlänge variiert von 3 cm bis 1-2 Meter, obwohl eine Art ( Synapta maculata) erreicht 5 m.

Lebensstil und Ernährung

Holothurier sind sesshafte oder kriechende Tiere, die in fast allen Teilen des Ozeans zu finden sind – vom Küstenstreifen bis zu Tiefseesenken; am zahlreichsten in tropischen Korallenriffumgebungen. Die meisten Arten leben am Boden, aber es gibt auch pelagische Arten. Normalerweise liegen sie "auf der Seite" und heben das vordere, orale Ende an. Holothurier ernähren sich von Plankton und organischen Rückständen, die aus Bodenschlamm und Sand gewonnen werden und durch den Verdauungskanal geleitet werden. Andere Arten filtern Nahrung aus dem Grundwasser mit Tentakeln, die mit klebrigem Schleim bedeckt sind.

Bei starker Reizung wird der hintere Darm zusammen mit der Wasserlunge durch den Anus geschleudert, wodurch die Angreifer abgeschreckt oder abgelenkt werden; verlorene Organe werden schnell wiederhergestellt. Bei einigen Arten werden auch Cuvier-Tubuli mit Toxinen ausgestoßen. Holothurier werden von Seesternen, Gastropoden, Fischen und Krebstieren gejagt. In den Wasserlungen einiger Arten siedeln sich Fische an - Feuerkugeln ( fierasfer), manchmal Erbsenkrabben ( Pinnotheres).

Reproduktion und Entwicklung

Lebenserwartung - von 5 bis 10 Jahren.

Wirtschaftliche Bedeutung

Einige Arten von Holothuriern, insbesondere aus den Gattungen Stychopus und Cucumaria, werden unter dem Namen "trepangs" gegessen. In China und den Ländern Südostasiens gelten sie als Delikatesse, frisch oder getrocknet zu Fisch und Gemüse serviert. Ihre Fischerei ist vor der Küste am weitesten entwickelt.