Ukusne knedle od domaćeg tijesta i mljevenog mesa. Najbolji recepti od tijesta za domaće knedle

Sastojci:

(128 knedli)

• ukusno testo za knedle:
• 500 gr. pšenično brašno
• 2 jaja
• 1 čaša mlijeka
• 1 tbsp suncokretovo ulje
• 1 tsp sol
• nadjev za domaće knedle:
• 500-600 gr. mljeveno meso
• 1 veliki luk
• svježe mljevenog crnog bibera
• biljno ulje

• Recept za tijesto za knedle

• Klasično tijesto za knedle i knedle obično se mijesi bez jaja i mlijeka, ali ako želite da napravite prave domaće knedle, onda vam preporučujem ovaj recept.
• Dakle, sipamo brašno na stol toboganom. Odmah posolite. Napravite malo udubljenje u sredini brašna. Dodajte kašiku suncokretovog ulja. Zahvaljujući prisustvu ulja, tijesto postaje meko i plastično.
• U većoj činiji umutiti dva jaja, dodati toplo mleko.
• Tijesto za knedle možete zamijesiti na dasci za rezanje, ali ako knedle kuhate prvi put, onda je bolje da tijesto zamijesite u većoj posudi, da ne biste upropastili cijelu kuhinju. Kada se testo napravi grudvica i počne da se udaljava od zidova posude, stavite ga na sto i nastavite da mesite već na stolu.
• Umesite testo veoma dobro. Tijesto za knedle treba da bude i elastično i savitljivo, da se ne lijepi za stol i ruke.
• Kada vam se učini da je tijesto za knedle spremno, ruke navlažimo suncokretovim uljem i ponovo dobro mijesimo.
• Ako vam se čini da je testo ispalo prestrmo (ponekad se to dogodi ako stavite puno brašna i malo tečnosti), dodajte još malo putera. Od toga će se tijesto za knedle samo poboljšati.
• 

• Pokrijte testo čistim peškirom i ostavite pola sata. U međuvremenu pripremamo nadjev za knedle.

  Nadjev za domaće knedle

  
• Obično za knedle uzimam ili mljeveno svinjsko meso ili mješavinu 50% svinjetine i 50% junetine. Neću otkriti Ameriku ako kažem da kvalitet mljevenog mesa određuje koliko će knedle biti ukusne. I ako dodate dobrom nadjevu dobro tijesto, onda su knedle jednostavno osuđene da se pojedu u tren oka))).
• Dakle, sitno nasjeckajte luk, a zatim ga pržite na laganoj vatri dok ne postane mekan i providan.
• Dodaj seckano meso prženi luk, so i crni biber. Dobro promiješajte i okusite sve.
• U principu, punjenje je spremno, ali postoji jedna tajna, zahvaljujući kojoj se ispostavlja da je punjenje općenito neobično. Da biste to učinili, skuhajte dva ili tri lista lovora u maloj količini vode. Ohlađenu čorbu, sto grama, dodati u fil za knedle. Probajte, i sami ćete primijetiti kako mekano i ukusno ispada mljeveno meso.

  Kuvanje knedle

  

• To je sve, nadjev i tijesto za knedle su spremni. Ostaje samo napraviti sto-dvije knedle. Da bismo to učinili, uzmemo naše tijesto, od njega formiramo gustu kobasicu, koju podijelimo na četiri dijela.
• Zatim možete nastaviti na dva načina. Prvo uzmite jedan dio tijesto za knedle, tanko razvaljajte, pa čašom oštrih ivica izrežite krugove. U svaki krug stavljamo fil i oblikujemo samu knedlu. Ovom metodom su nam sve "prazne" jednako okrugle, pa je lakše oblikovati knedle iste veličine.
• Drugi način pravljenja knedli je brži i zahtijeva malo vježbe. Uzmemo jedan dio tijesta za knedle, od njega napravimo tanku kobasicu koju narežemo na sitne komade.
• Svaki komad lagano umočite u brašno, razvaljajte da napravite krug.
• Stavljamo kašičicu fila, a zatim oblikujemo knedle. To radimo dok ne završi svo tijesto i nadjev za knedle.
• Uz bilo koju metodu oblikovanja knedli, ne zaboravite da prava knedla treba biti okrugla i u obliku uha.
  
• Uzmite veliku široku šerpu i ulijte u nju dovoljno vode. Ako nema dovoljno vode, knedle se mogu zalijepiti. Ako je previše, onda će ukus i aroma knedli "otići" u vodu, što takođe nije poželjno.
• Stavili smo lonac na vatru. Posolite, stavite nekoliko listova lovorov list.
• Čim voda proključa, ubacite knedle. Kada voda ponovo proključa, zabeležite vreme. Kuvajte tačno pet minuta i izvadite. Ako je potrebno, skuhajte sljedeću seriju knedli.
• Domaće knedle se poslužuju tople. Može sa čorbom, može i bez, sa pavlakom ili sa majonezom. Takođe, ne zaboravite na sto staviti sol i svježe mljeveni crni biber.
• Kao rezultat, trebali bismo dobiti prilično mekano i istovremeno elastično tijesto.
• Sipajte mešavinu mleka i jaja u udubljenje u brašnu. Umesimo testo.
• Izvor

Ukusne domaće knedle nemoguće je ne voljeti. Šta može biti ukusnije od ljutih knedli ukusnog mirisa, posutih crnim biberom, začinskim biljem i prelivenih puterom! Imam problem, ne volim da vajam knedle ručno, umara me da kalupim svaku knedlu. Stoga sam se zainteresirao kako brzo zalijepiti knedle.

Prvi način koji sam pronašao bilo je vajanje uz pomoć asistenta. U ovom receptu ću pokazati još jedan način brzog vajanja - korištenjem steka, tj. naočale. Vajaćemo na stolu, sami ćemo praviti testo.

Taste Info Vareniki, knedle

Sastojci

• Za test:
• brašno - 3,5 šolje (staklo - 200 g);
• voda - 1 čaša;
• suncokretovo ulje - 2 kašike. l.;
• sol - 1/2 kašičice
• Za punjenje:
• mljevena svinjetina i govedina - 500 g;
• veliki luk - 1 kom.;
• sol;
• biber - po ukusu.

Vrijeme - 1,5 sati.

Kako skuhati domaće knedle i brzo ih zalijepiti

Prosijam brašno u dublju posudu, napravim udubljenje u brašnu. Sipajte 1 šolju ledene vode u rupu. Dodam 2 kašike suncokretovog ulja i soli.

Zamijesim tijesto, postižući glatko, elastično stanje. Gotovo tijesto ne treba zamutiti, dobro održava oblik lopte. Nakon što ste zamesili testo, pokrijte ga i ostavite 30 minuta.

U svaki krug rasporedim oko pola kašičice mlevenog mesa. Od svinjskog i junećeg mesa unapred se priprema mleveno meso. Meso uvijam kroz mlin za meso zajedno sa lukom. Neprestano mešajući mleveno meso, dodajte ledenu vodu. Mljeveno meso umijesim dok ne postane glatko da ne ostane vode u posudi, a zatim stavim mljeveno meso u frizider na 30 minuta.

Kada mleveno meso leži na sredini svakog kruga, lagano sa obe ruke podignite ivicu sloja i pokrijte mleveno meso (mleveno meso je na liniji pregiba testa).

Zatim lagano pritisnite tijesto oko nadjeva.

Takve knedle se ređaju uz rub sloja tijesta.

Ostaje odvojiti svaku sitnicu, koristeći za to hrpu.

Ova manipulacija se mora obaviti sa svakom knedlom.

Kao rezultat, dobit ćete male i uredne knedle.

teaser network

Sakupim ostatak tijesta da ih umijesim, a onda ovo tijesto vratim u posao.

Prstima spajam vrhove knedli, dajući knedlama okrugli oblik, sada će malo ljudi shvatiti da svaku knedlu niste isklesali ručno.

Gotove knedle stavljam u formu posutu brašnom, šaljem u zamrzivač.

Zatim ponavljam sve iznova dok ne ponestane testa.

Ako je sloj tijesta suh, onda ga četkom navlažim vodom.

Da skuvam knedle, smrznute knedle bacim u kipuću vodu pa ih promešam u šerpi da se ne zalepe za dno. Nakon što voda proključa, smanjite vatru. Kada knedle isplivaju, kuvajte ih, mešajući 2-3 minuta, vadite iz vode šupljikavom kašikom. U gotove knedle stavim komadić domaćeg putera, promiješam.

Svakako, pred praznike ili vikendom svaka porodica je imala tradiciju kuhanja domaćih knedli. Za svakog od nas domaće ukusne, sočne, mirisne knedle su ukus djetinjstva i udobnost roditeljskog doma.

U stvarnom svetu, malo ljudi će to ovako prihvatiti i okupiti se u mirno veče da kuva ukusno jelo za domaćinstva. A ti, uzmi i okupi porodicu i lepi ukusne knedle. Vrijeme provedeno sa porodicom je neprocjenjivo.

Prisjetimo se malo pozadine, odakle su došle prve knedle i ko ih je počeo kuhati. Od davnina je kod uralskih i sibirskih naroda bilo uobičajeno kuhati knedle, knedle su u rusku kuhinju došle tek u 15. stoljeću, kada su se istočne zemlje pridružile Rusiji.

Riječ knedla je preuzeta iz jezika uralskih naroda Komi i Udmurta, gdje znači 'uši od tijesta' (pel - uho, nyan - kruh, tijesto).

Knedle se prave od beskvasnog, tanko razvaljanog tijesta. Obično se prave okrugle ili kvadratni oblik. Mljeveno meso se nanosi na sredinu svakog kruga ili kvadrata, dobro stisnuvši rubove. Najbolje mleveno meso je kombinacija govedine, jagnjetine i svinjetine. U mleveno meso možete dodati i luk i začine.

Knedle se kuvaju nekoliko minuta u malo posoljenoj kipućoj vodi ili dalje mesna čorba. Vruće knedle se poslužuju na stolu, ako je ovo drugo jelo, onda s maslacem, pavlakom, sirćetom; ako se kao prvo jelo servira u bujonu.

Sibirske knedle, prije nego što se skuvaju, moraju se zamrznuti, tako će njihov ukus biti bolji. Pogodan je i u klimi Sibira.

Korak po korak recepti za domaće knedle sa klasičnim tijestom i receptima od mljevenog mesa

Ako se odlučite kuhati domaće knedle, onda ste došli na pravu stranicu, mi ćemo vam reći i dati preporuke kako da tijesto bude savršeno, mljeveno meso sočno i nekoliko jednostavnih i ukusnih varijanti kuhanja.

Meni:

1. Recept za tijesto za knedle

Za pripremu tijesta za knedle potrebne su nam u većoj mjeri samo dvije komponente - brašno i voda. Miješanjem samo dva sastojka i dodavanjem malo soli dobijamo odlično elastično tijesto.
Neke hostese savjetuju suplementaciju suncokretovim uljem, jajima, pa čak i kravljim mlijekom. Ali mi to nećemo učiniti.

Sastojci:

• Voda 250 gr.
• Brašno 750 gr.
• Sol 1 tsp

kuhanje:

1. U dublju posudu na tobogan sipajte brašno, u sredini napravite udubljenje na vrhu, posolite i ulijte vodu.

2. Uz dovoljno truda mesiti i mesiti testo. Trebalo bi da dobijemo lepu glatku, elastičnu loptu.

3. Gotovo tijesto mora biti umotano plasticna kesa ili prozirnu foliju i ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta - tako će biti elastičnije pri razvlačenju.

Punjenje je najvažnija karakteristika, prije svega, postotak ukusnih knedli zavisi od nadjeva.

Klasika je klasika, ali česta monotonija postaje dosadna i dosadna. Hajde da vidimo šta još možete dodati mleveno meso da knedle budu još ukusnije.

Sastojci:

• svinjsko meso 0,5 kg;
• goveđe meso 0,5 kg;
• luk repa 2 kom;
• so, biber po ukusu.
• Zalijte pola čaše

kuhanje:

Očistimo meso od folija, operemo ga. Luk očistimo i zajedno sa mesom uvijamo u mašini za mlevenje mesa. Dobro izmiješajte, posolite i pobiberite. gotov fil ostaviti da odstoji 30 minuta. Nakon isteka vremena dodajte pola čaše vode, ponovo promiješajte mljeveno meso i počnite oblikovati knedle.

3. Recept za knedle sa mesom kod kuće

O, ove domaće knedle, kako mislite, odmah želite da jedete. Kuvani svojim rukama, svim srcem i dušom, toliko su ukusni i sočni da vam skaču jedan za drugim u usta.

Sastojci:

• Brašno 3 šolje
• Voda 1 čaša
• Luk repa 2 komada
• Suncokretovo ulje 2 kašike. l.
• Sol, biber po ukusu
• Svinjetina 500 gr

kuhanje:

1 . Zamijesimo tijesto od vode i brašna kao u prvom receptu. Dok se gotovo tijesto odmara, pozabavimo se mljevenim mesom za knedle, mi smo odabrali svinjsko meso.

2 . Meso oprati i iseći na sitne komade i propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, a luk oljuštiti i narendati na krupnije rende ili takođe propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Meso pomešati sa lukom, dodati suncokretovo ulje, so i biber po ukusu. U mleveno meso dodajte malo vode. I dobro umesiti nadjev.

3 . Uzmemo ne baš veliki komad tijesta, od njega napravimo okruglu kuglu i razvaljamo oklagijom u vrlo tanak sloj.

4 . Izrežite čašom ili kako god vama odgovara krugove tijesta. Imamo malu čašu sa oštrim ivicama. Na sredinu kruga stavite malo nadjeva. Količina nadjeva za nanošenje zavisi od veličine izrezanog kruga.

5 . Preklopimo rubove tijesta i pažljivo stisnemo rub. Zatim se povezujemo suprotno savjeti za knedle.

6. Biće puno knedli. Ali da se ne osuše, dasku pospite brašnom, stavite gotove knedle i pokrijte ručnikom ili ubrusom.

7. U većoj šerpi zakuhajte vodu, posolite i stavite knedle u vodu uz stalno mešanje da se ne zalepe. Kada knedle počnu da plivaju, zakuhajte i kuvajte na srednjoj vatri oko 5 minuta.

8. Pripremljene knedle stavite na tanjire i poslužite vruće sa pavlakom ili sirćetom. Prijatno!

4. Recept za domaće knedle

Sastojci:

• brašna 750 gr
• vode 1 kašika
• kokošja jaja 1 kom
• so, biber, začinsko bilje
• mljevena govedina+svinjetina

kuhanje:

1. Zamesiti testo. Brašno prosijte, napravite malu udubinu u dobijenom toboganu, ulijte jaje u njega, posolite i ulijte toplu vodu. Zamesiti testo. Trebalo bi da bude elastično i da se ne lijepi za ruke i radnu površinu.

Dobiveno tijesto stavimo u topli duboki tanjir, pokrijemo i ostavimo da odstoji 30 minuta, to će testu dati dodatnu elastičnost.

2. Luk i zelje iseći i sve sastojke (mleveno meso, luk, začinsko bilje, so i biber po ukusu) pomešati.

3. Nakon 30 minuta izvaditi testo sa tanjira. Razvaljajte tijesto u tanak sloj. Zatim izrežite krugove od tijesta. Uzimamo izrezani krug i u njih stavljamo mljeveno meso, savijamo krugove na pola i stisnemo rubove. Spojite uglove zajedno.

4. Zaslijepljene knedle bacite u lagano ključanje slana voda i kuhajte nakon izbijanja na površinu oko 10 minuta. Stavite na tanjire i poslužite sa sirćetom, pavlakom, začinskim biljem. Prijatno!

5. Knedle u loncima

Mogu se praviti knedle svečano jelo, samo pecite u loncima. Prekrasan pogled, ukusom i mirisom, oduševit će Vas i Vaše goste.

Sastojci:

• knedle samokalupljene 20 kom
• putera 3 kašike.
• pavlaka 4 kašike
• sir durum sorte 60 gr.
• so, biber, začinsko bilje po ukusu.

kuhanje:

1 . Skuvajte potreban broj knedli dok ne budu kuhane.
2. Kuvane knedle sipamo u podmazan lonac, dodamo puter, sve napunimo sitno iseckanim zelenilom, pa prelijemo pavlakom.
3 . Tvrdi sir narendajte do samog vrha, zatvorite poklopac i stavite u zagrejanu rernu na 180-200 stepeni dok sir ne porumeni.
Prijatno !

6. Sibirske knedle

Tajne ukusnih sibirskih knedli

1. Za mleveno meso uzmite različite vrste mesa. Fil će biti mekan i sočan. Glavno meso je govedina.
2.Hladno. Gotovo tijesto i mljeveno meso treba prethodno rashladiti. To će olakšati kalupljenje i poboljšati ukus jela.
3. Vodeni balans.Potrebno je paziti i pri pripremi mljevenog mesa i prilikom kuhanja.

Sastojci:

• govedina - 0,4 kg
• jagnjetina - 0,3 kg
• svinjetina - 0,2 kg
• luk repa - 3 kom
• brašno - 1 kg
• pileća jaja - 3 sh
• voda - 400 ml.

kuhanje:

1. Voda se prvo mora ohladiti u zamrzivaču, ali tako da se voda ne smrzne.
2. Prosejte brašno na sto, umutite jaja u činiji, napravite udubljenje na vrhu rezultujućeg tobogana i sipajte jaje.
3. Zamesiti testo, malo preliti ohlađenom vodom. Brašno će postepeno uzimati vodu, a tijesto će postajati sve podatnije i homogenije.Zamijesite tijesto dok ne postane elastično.
4. Dok je testo umeseno, umotajte ga u plastičnu kesu ili prozirnu foliju i ostavite da „odmara“ na sobnoj temperaturi 30 minuta.
5. Kuvanje mlevenog mesa. U mašini za mlevenje mesa prolistajte kroz sve 3 vrste mesa i luk. Posolite i dodajte malo vode. Stavite u frižider na 10 minuta.
6. Testo je odmorilo, krenimo sa modeliranjem. Odvojite mali komad od testa. Uvaljati u kobasicu. Dobivenu kobasicu iz tijesta narežemo na komade dužine 1,5-2 cm.
7. Svaki komad razvaljati oklagijom. Na sredinu svakog kruga stavite nadjev. Komadiće tijesta savijamo na pola i stisnemo rubove, trebali biste dobiti polukrug. Spojimo donje kutove jedni s drugima i dobijemo okruglu knedlu.

"Sovjetska" tradicija skladištenja knedli na balkonu zimi ima smisla ne samo za očuvanje poluproizvoda. Odavno je primijećeno da smrznute knedle mnogo bolje puštaju sok kada se kuhaju. U stara vremena mljevenom mesu se čak dodavao i mljeveni led u ove svrhe. Dakle, čak i ako planirate odmah da skuvate sve što ste zalepili, knedle stavite na balkon na kratko (ako je napolju zima) ili ohladite u zamrzivaču.

Prijatno!

7. Video - Domaće knedle

Prijatno!

Mnogi bi rado pristali da večeraju i večeraju sa ukusnim knedlama, ali ono što se nudi u trgovačkim lancima nije često pogodno za ljudsku ishranu, jer se u fabrikama koristi sve što nije šteta, ali ni čvrsta sirovina.

Gdje se mogu nabaviti ukusne knedle, sočne, mirisne, na čije samo razmišljanje budi apetit, kakvih se sjećate iz dalekog djetinjstva, koje ste liječili brižna mama i baka? - Kuvajte ih kod kuće, sami, ali ne često, jer su se nekada smatrali ne jednostavnim, svakodnevnim jelom, već prazničnim i pripremali su se po godinama čuvanim receptima, bilo je dobro porodična tradicija u koju su bili uključeni svi članovi porodice. Dakle, kako kuhati knedle ...

Sastojci

• goveđa pulpa (oko 4 kg)
• svinjsko meso (0,4 kg)
• svinjetina svježa mast ili mast (0,1 kg)
• veliki luk (1 kom.)
• beli luk (2-3 čena), po želji
• soli biber
• vrhunsko pšenično brašno (1,5-2 kg)
• kokošja jaja (1 kom.)
• voda (2 supene kašike)

*** na izlazu - 2-2,5 kg gotovih knedli

Kako skuvati domaće knedle

Počnimo sa testom

1. Počnimo sa pripremom testa - mnogima je lakše da počnu da mese u dubokoj posudi, ja radije to radim odmah na kuhinjskom stolu. Pripremimo najjednostavnije tijesto kod kuće, ali meni se čini najprikladnijim, barem za ovu opciju.

Obratite pažnju na kvalitet brašna bez greške top grade. Pšenično brašno (1 kg) prosijamo cjedilom, kružnim pokretima napravimo mjesta u brdu sa brašnom, ulijemo 2 šolje vode, razbijemo jaje i malo slano. Ako više voliš mekano testo- Ne snosi jaje.

Nastavljamo sa gnječenjem

2. Brašno uzimamo sa stijenki i lagano ga miješamo sa vodom i jajetom, kada se tijesto više ne širi razbijamo brdo brašna, nastavljajući miješati i dodavati brašno.

meseći testo

3. Mesiti rukama, u krug, dodajući brašno, testo treba da dobije dovoljnu elastičnost, ali ne preterujte, inače će kasnije biti teško razvaljati testo. Zamotajte ga loptom, pospite brašnom, umotajte prozirnom folijom, tijesto treba da odstoji - odmorite oko sat vremena, a zatim nastavite mijesiti.

Tijesto za knedle

4. Mijesimo tijesto dok ne postane glatko, elastično, istovremeno pratimo konzistenciju. Ako je vodenasto dodati još brašna, nastavljajući dalje mesiti, testo je potpuno spremno, kada se ne lepi za ruke stavite u kesu, posutu brašnom.

Pripremite mleveno meso

5. Mljeveno meso je vrlo bitna komponenta, ako je mljeveno meso lošeg kvaliteta, onda domaće knedle neće biti ukusne koliko god se trudili. Meso i mast iseći na komade, iseckati. Tako ćemo uraditi i sa lukom-češnjakom, odnosno prevrnuti, dodati beli luk po želji, ne zaboraviti so i biber po ukusu, savetujem da mleveno meso poprskamo sa pola čaše vode radi sočnosti.

Tijesto tanko razvaljati

6. Od testa odrežite komad, pobrašnite ga, počnite da ga razvaljate, povremeno posipajući površinu brašnom, okrećući ga nekoliko puta. Obično se brže razvalja u sredini, a ivice su deblje, pa pokušajte da ga ravnomjerno razvaljate, sloj nakon valjanja treba da bude oko 2-3 mm debljine.

Rezanje tijesta za knedle

7. Potrebno je pripremiti krugove za knedle - za to uzmemo malu hrpu, sa tankim rubovima i izrezanim krugovima, spojimo preostale komade od rezanja sa glavnim komadom, dobro izmijesimo, pospimo brašnom, umotamo u vrećicu.

Na krugove tijesta rasporedite nadjev

8. Obično se mleveno meso kašikom stavi na krug i odmah oblikuje, ja imam malo drugačiju opciju - mleveno meso rasporedim rukama, odmah u sve krugove, pa ga isklesam - probajte, možda i ova opcija će vam se činiti praktičnijom i bržom. Uzmite komad mljevenog mesa, kao za veliki kotlet, istisnite komad, otkinite, stavite na krug.

Kako napraviti knedle

9. Uzimamo krug od tijesta sa mljevenim mesom, uštipkamo ga u sredini, gurnemo mljeveno meso prema unutra, štipajući rubove kruga, pomjerimo od sredine do ruba, pa okrenemo i oblikujemo knedle sa druge strane . Kako kuvati knedle.

Pravljenje domaćih knedle

10. Umotamo tijesto, spajajući krajeve, stisnemo ih - gotovi ste. Krugove s mljevenim mesom možete prekriti celofanom, tako da nemaju vremena da se osuše. Prvu seriju knedli šaljemo u zamrzivač. Vadimo dok ne iskoristimo svo mljeveno meso, odnosno tijesto za knedle, slažemo knedle dovoljno labavo da se ne zalijepe. Kako kuhati knedle recept sa fotografijom.

- nemojte rezati puno krugova odjednom, pogotovo ako pravite knedle prvi put, inače se mogu osušiti, teško će se oblikovati, a knedle će ispasti ružne

- dno zamrzivača namazati celofanom - na njega staviti knedle u redovima

- kada je dno zamrzivača potpuno zauzeto - stavite sljedeći sloj direktno na prvi, ali ne zaboravite da položite još jednu vrećicu između njih

- knedle će se dobro zamrznuti tokom dana i možete ih pakovati u posebne vrećice, domaće poluproizvode možete čuvati u zamrzivaču nekoliko mjeseci

Poslužite knedle

11. Knedle bacamo u prethodno posoljenu kipuću vodu, sa dodatkom lovorovog lista, kada narastu, kuvamo još par minuta, vadimo šupljikavom kašikom. Poslužite ih dobro sa pavlakom ili majonezom, uz još jedan omiljeni porodični sos, čak i sa kečapom od paradajza i belim lukom po želji. Sada znamo kako da kuvamo domaće knedle.

Ako je ostalo mljevenog mesa ili tijesta, gdje se mogu koristiti?

Ako je ostalo mljevenog mesa, od njega napravite kotlete ili mesne zrazy sa nadjevom ili skuhajte jednostavnu i ukusna supa sa mesnim okruglicama. Ostalo je viška tijesta - zalijepit ćemo knedle, od toga možete napraviti cucle, savijati tijesto u obliku urednih malih đevreka, djeca ih jedu sa velikim zadovoljstvom, prokuhati i poslužiti đevreke kao knedle.

Prijatno!