ครีมสำหรับเค้กวาฟเฟิล - วิธีทำ สูตรการทำครีมวาฟเฟิลเค้กแสนอร่อย เค้กจากเค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูป: สูตร เค้กแฮร์ริ่งบนเค้กวาฟเฟิล, สแน็คบาร์พร้อมอาหารกระป๋อง, เนื้อสับ, กับนมข้น, นโปเลียน

สูตรทำเค้กที่บ้านพร้อมรูปถ่าย

เค้กวาฟเฟิล

30 นาที

340 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

วาฟเฟิลมาจากคำภาษาเยอรมันว่า "วาฟเฟิล" ซึ่งแปลว่า "เซลล์" หรือ "รังผึ้ง" อันที่จริงเค้กเวเฟอร์ดูเหมือนรวงผึ้ง

ของหวานนี้เตรียมง่ายมากและต้องใช้เวลาและส่วนผสมน้อยที่สุด แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในขั้นตอนการทำอาหารได้ เพราะอาหารจะอร่อยกว่าเสมอหากปรุงด้วยมือของคุณเอง ในครอบครัวของเรา ฉันมักจะตีครีมเพื่อทำเค้กวาฟเฟิล แล้วเด็กก็ทาเค้ก นี่คือวิธีที่เด็กทำอาหารที่บ้าน มาดูสูตรกันเลยดีกว่า

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:เครื่องผสม, ชาม, ทัพพี, จาน, มีดยาว.

สินค้าจำเป็น

วิธีทำเค้กวาฟเฟิลที่บ้าน

ทีนี้มาดูขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอนกัน ดูเหมือนว่าขนมนี้จะยาก แต่ตัวฉันเองเคยเป็นพ่อครัวมือใหม่ ฉันจึงรู้ดีว่าการทำอาหารเป็นครั้งแรกนั้นน่าตื่นเต้นเพียงใด แม้ว่ามันจะเป็นอาหารง่ายๆ ก็ตาม ดังนั้นในสูตรของฉัน ฉันจึงพยายามลงสีทุกอย่างอย่างละเอียด

สูตรครีม

ครีมสำหรับ เค้กวาฟเฟิลง่ายมากในการเตรียมและประกอบด้วยเพียงสองส่วนผสม - เนยและนมข้นต้มเรานำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วปล่อยให้นอนที่อุณหภูมิห้องสักสองสามชั่วโมง
มันควรจะนุ่มมาก จากนั้นเราก็เทลงในชามลึกใส่นมข้นต้ม

นมข้นได้รับการจดสิทธิบัตรในปี พ.ศ. 2399 โดย American G. Borden

ขั้นแรก ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยช้อน แล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสักสองสามนาที ครีมพร้อม!
หากคุณต้องการครีมมากขึ้นในเค้กวาฟเฟิลคุณสามารถเพิ่มนมข้นจืดลงไปได้ประมาณครึ่งกระป๋อง

ตอนนี้เรามาเริ่มประกอบเค้กกัน ในการทำเช่นนี้เราต้องมีจานแบนหรือเขียงและมีดยาวสำหรับทาครีม ปกติเวเฟอร์เค้กขายเป็นแพ็คละ 6 ชิ้น สูตรนี้คำนวณครีมจากจำนวนนี้ โดยครีมจะแบ่งการมองเห็นออกเป็น 5 ส่วน เพราะ เราจะไม่ทาเค้กชั้นยอด ดังนั้น ใส่เค้กชิ้นแรกลงในจาน ปาดครีมส่วนหนึ่งลงไป แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขอบถูกปิดผนึกอย่างดี ถ้าครีมไม่เลอะจนทั่ว เค้กจะแห้งในที่เหล่านี้

เราวางเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบนกดลงไปเล็กน้อยแล้วทาด้วยครีม เราทำขั้นตอนนี้กับเค้กทั้งหมด
โดยหลักการแล้วเค้กที่ทำจากเวเฟอร์เค้กสำเร็จรูปพร้อมนมข้นก็พร้อม แต่ฉันจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการทำให้น่ารับประทานและอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

วิธีการตกแต่งเค้กวาฟเฟิลให้สวยงาม

สำหรับการตกแต่งเราต้องมีช็อกโกแลตแท่ง คุณสามารถเลือกตามรสนิยมของคุณ: ขม นม หรือแม้แต่ขาว เราเอาทัพพีเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วจุดไฟ - นี่จะเป็นอ่างน้ำของเรา ต่อไปเราต้องมีชามตื้นขนาดที่สามารถวางบนทัพพีได้ บดช็อกโกแลตลงไปแล้วตั้งให้ร้อนในอ่างน้ำ คนอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พายจนช็อกโกแลตละลายหมด

คุณสามารถเพิ่มเนยชิ้นเล็กๆ ลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว จากนั้นไอซิ่งจะส่องประกายอย่างสวยงาม

นอกจากนี้ ทุกอย่างเรียบง่าย: เรานำเค้กของเราแล้วจุ่มด้านลงในช็อกโกแลตละลาย
คุณรู้ไหมว่าในเรื่องนี้เค้กวาฟเฟิลกับนมข้นต้มมีข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้ ที่จริงแล้วการตกแต่งเค้กใดๆ สิ่งที่ยากที่สุดคือการเคลือบ ข้าง. มักจะไม่สะดวกและลำบาก ทุกอย่างง่ายที่นี่! เนื่องจากเค้กเริ่มแห้งและแข็ง เราจึงเพียงแค่นำชิ้นงานของเราไปจุ่มลงในไอซิ่ง จากนั้นกลับไปที่จานและปิดส่วนบนของเค้กด้วยช็อกโกแลตที่เหลือ

ถัดไปสับถั่ว คุณสามารถทำอะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด ในกรณีนี้ ฉันใช้วอลนัท แถมยังบด คอร์นเฟล็คพวกเขาจะเพิ่มความกรุบกรอบแสนอร่อยให้กับขนมของเรา ผสมถั่วและซีเรียลเข้าด้วยกัน จากนั้นโรยหน้าเค้ก
คุณต้องทำทุกอย่างให้เร็วเพียงพอจนกว่าเคลือบจะแข็งตัว สำหรับผู้เริ่มต้น ฉันแนะนำให้เตรียมการตกแต่งล่วงหน้าเพื่อตกแต่งเค้กทันทีหลังจากไอซิ่ง

แน่นอน คุณต้องการลองเค้กทันทีหลังทำอาหาร แต่คุณต้องอดทนและใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง และควรเป็นตอนกลางคืน ดังนั้นเค้กเวเฟอร์กับนมข้นจะชุ่มและเค้กจะอร่อยยิ่งขึ้น

มีอีกหนึ่งเคล็ดลับเล็กน้อย ฉันมักจะได้ยินมาว่าไม่มีเค้กที่สามารถทำโดยไม่มีเครื่องผสมอาหารได้ ดังนั้นคนที่ไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวจึงไม่ได้เริ่มทำขนมโฮมเมดด้วยซ้ำ ฉันขอเร่งให้คุณพอใจว่าครีมสำหรับเค้กวาฟเฟิลโฮมเมดสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้หน่วยนี้

เราไม่ต้องการความงดงามเป็นพิเศษ เราเพียงแค่ต้องรวมส่วนประกอบเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวัง เครื่องปั่นที่เหมาะสมกับหัวฉีดหรือตะกร้อมือ ที่แย่ที่สุด คุณสามารถผสมให้เข้ากันด้วยช้อน ฉันสัญญาว่าจะไม่เปลี่ยนรสชาติของเค้ก!

สูตรวิดีโอเค้กวาฟเฟิล

ในวิดีโอนี้ คุณสามารถดูขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมดได้ สำหรับผู้เริ่มต้น สูตรวิดีโอมีประโยชน์เสมอ ตัวอย่างเช่น ที่นี่คุณจะเห็นได้ชัดเจนว่าครีมควรมีความสม่ำเสมอเพียงใด และยังมีตัวเลือกสำหรับตกแต่งเค้กอีกตัวเลือกหนึ่งด้วย

เค้กวาฟเฟิลจากเค้กสำเร็จรูปเป็นสูตรที่ง่ายมาก

เค้กวาฟเฟิลที่ทำจากเค้กสำเร็จรูปเป็นส่วนเสริมที่ดีในการดื่มชา กรอบอร่อยเบาและรวดเร็วในการเตรียม สูตรนี้ใช้เค้กเวเฟอร์สำเร็จรูปและครีมนมข้นต้มและเนย โรยหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลตละลายแล้วโรยด้วยถั่วสับ เราใส่เค้กวาฟเฟิลที่เตรียมไว้ในตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้ชุ่ม ในตอนเช้าสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเพื่อดื่มชาได้แล้ว ทานให้อร่อย!

เค้กวาฟเฟิลกับนมข้นหวานหลังทำอาหารสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน (7 วันแน่นอน) เนื่องจากครีมมีเฉพาะนมข้นและเนยเท่านั้น ทำให้คนที่คุณรักมีความสุขมากขึ้นด้วยของหวานและพวกเขาจะขอบคุณสำหรับมันอย่างแน่นอน!

#เค้กวาฟเฟิลเค้ก #เค้ก #สูตรเค้ก #สูตรเค้กวาฟเฟิล #วาฟเฟิลเค้ก

https://i.ytimg.com/vi/Rl6dhlkg3IY/sddefault.jpg

2016-02-16T05:26:50.000Z

เชิญอภิปรายและปรับปรุงที่เป็นไปได้

กรุณาถามคำถามและแบ่งปันเค้กวาฟเฟิลของคุณด้วยการโพสต์รูปถ่าย บางทีคุณอาจมีเคล็ดลับการทำอาหารของคุณเองหรือ ความคิดที่ไม่ธรรมดาออกแบบ. ฉันหวังว่าจะแสดงความคิดเห็นของคุณ!

เค้กวาฟเฟิลเป็นขนมแสนอร่อยที่ทำได้ในไม่กี่นาที ของหวานจะช่วยคุณได้เมื่อแขกอยู่หน้าประตูหรืองานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวกำลังใกล้เข้ามา เค้กจากเค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูปสามารถทำได้อย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด อ่านสูตรอาหารที่รวบรวมไว้ในบทความของเราและทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยอาหารจานใหม่

เวเฟอร์เค้กนมข้น

ของหวานนี้สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาทีจากผลิตภัณฑ์ที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง สูตรสำหรับเค้กเวเฟอร์กับนมข้นนั้นง่ายมาก:

• ผสมนมข้นจืดหนึ่งกระป๋องกับเนยละลาย 70 กรัมในชามผสม ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นผสมส่วนผสม หากคุณไม่มีอุปกรณ์ทำครัวเหล่านี้ คุณสามารถตีครีมด้วยมือได้ แต่ขั้นตอนนี้จะใช้เวลานานกว่ามาก
• เปิดชุดเวเฟอร์สำเร็จรูปสำหรับเค้กและทาเบา ๆ ทั้งหมดยกเว้นเค้กชิ้นสุดท้ายที่มีมวลหวาน พยายามคำนวณปริมาณครีมให้เพียงพอสำหรับวาฟเฟิลทั้งหมด
• แบ่งดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วละลายในอ่างน้ำ หากคุณต้องการให้มวลที่เสร็จแล้วเป็นของเหลวมากขึ้น ให้ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงไป
• หล่อลื่นพื้นผิวและด้านข้างของเค้กด้วยครีมช็อกโกแลต แล้วตกแต่งด้วยผลไม้สับหรือผลเบอร์รี่

เมื่อวาฟเฟิลเค้กพร้อม ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อใส่ขนมลงไป ให้เสิร์ฟพร้อมชาร้อนหรือน้ำมะนาวเย็น

เค้กจากเค้กวาฟเฟิลพร้อมครีมเปรี้ยว

หากคุณไม่มีความปรารถนาที่จะทำบิสกิตสำหรับเค้กด้วยมือของคุณเอง ชุดวาฟเฟิลสำเร็จรูป ซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้านใดก็ได้จะช่วยคุณได้ เราขอเชิญคุณเตรียมของหวานซึ่งเป็นสูตรที่คุณแม่และคุณย่าของเรารู้จักกันดี ดังนั้นเค้กที่ทำจากเค้กวาฟเฟิลอาจดูเหมือนคุ้นเคยสำหรับคุณและอาจจะทำให้คุณนึกถึงวัยเด็กที่อยู่ห่างไกล

• ตีครีมเปรี้ยวไขมัน 500 กรัมกับน้ำตาล 230 กรัม เพิ่มวานิลลินลงในครีมเพื่อลิ้มรสและผสมอีกครั้ง
• บดถั่วเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องปั่นหรือไม้นวดแป้ง
• หล่อลื่นเค้กที่เสร็จแล้วด้วยนมข้นหวานแล้วใส่แครกเกอร์หวานลงในชั้นที่เท่ากัน หล่อลื่นคุกกี้ด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยถั่ว ครอบคลุมโครงสร้างที่เกิดกับเค้กถัดไปและทำซ้ำการดำเนินการ
• เมื่อประกอบเค้กแล้ว ให้ตกแต่งชั้นสุดท้ายตามต้องการ ตัวอย่างเช่น สามารถทำได้ด้วย ครีมเปรี้ยวและเศษขนมปังกรอบ

อย่าลืมว่าขนมควรให้เวลาแช่และหลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

เค้กวาฟเฟิลโฮมเมด

อะไรจะอร่อยและหอมกว่าของหวานแบบโฮมเมด? เค้กที่ทำจากวาฟเฟิลเค้ก ครีมเปรี้ยว และผลไม้จะกลายเป็นของตกแต่งในวันหยุดของคุณอย่างแท้จริง สูตรอาหาร:

• ละลายเนย 100 กรัมในไมโครเวฟ แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
• แบ่งชามสาม ไข่ไก่เติมน้ำตาลสองช้อนโต๊ะแล้วใช้เครื่องผสมตีมวลให้เป็นโฟมหนาแน่น
• รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้เทนม 100 มล. แล้วค่อยๆใส่แป้งร่อน 500 กรัม เพิ่มเกลือและผงฟูหนึ่งห่อลงในแป้ง ผสมส่วนผสมให้ละเอียด
• อุ่นเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าถึง อุณหภูมิที่ต้องการจาระบีด้วยน้ำมันและอบเค้กจากแป้งที่เตรียมไว้
• ขณะที่วาฟเฟิลเย็นตัวลง ให้เริ่มเตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เช็ดคอทเทจชีส 250 กรัมผ่านตะแกรง ผสมกับครีมเปรี้ยว 250 กรัม และน้ำตาลผง 100 กรัม ตีมวลด้วยเครื่องผสมจนกลายเป็นสีอ่อนและโปร่งสบาย
• ปอกกล้วยและกีวีแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
• วางเค้กบนจานแบนขนาดใหญ่ ทาน้ำมันด้วยครีม แล้วใส่กล้วยทับ คลุมผลไม้ด้วยเค้กชิ้นที่สอง ทาครีมอีกครั้งแล้วใส่กีวีทับลงไป ทำซ้ำจนกว่าวาฟเฟิลจะหมด

ใส่ขนมในตู้เย็นและรอจนชุ่มด้วยครีมและนุ่มพอ

เค้กเวเฟอร์ช็อคโกแลต

ของหวานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายเหมือนก่อนหน้านี้ วิธีทำเวเฟอร์เค้ก (สูตร):

• ละลายเนย 200 กรัมในอ่างน้ำ เติมนม 100 กรัมลงไปก่อน
• แบ่งดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในครีมพร้อมกับน้ำตาลทราย 100 กรัม เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลาห้านาทีแล้วนำออกจากเตาเมื่อมีความสม่ำเสมอ
• หล่อลื่นชั้นเค้ก ด้านข้าง และพื้นผิวของเค้กด้วยครีมช็อกโกแลต แล้วตกแต่งพื้นผิวด้วยเกล็ดมะพร้าวและน้ำตาลผง

ใส่วาฟเฟิลเค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เค้กด่วนกับนมข้น

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรง่ายๆ สำหรับคุณ ของหวานแสนอร่อยที่ทุกคนรับมือได้ เค้กเวเฟอร์กับนมข้นเราจะทำสิ่งนี้:

• ตีเนยอุณหภูมิห้อง 150 กรัม กับนมข้นจืดครึ่งกระป๋อง โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลวานิลลา 1 ซอง เมื่อส่วนผสมขึ้นฟู ให้ใส่ถั่วคั่วที่หั่นแล้วจำนวนหนึ่งหยิบมือลงไปแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง
• หล่อลื่นเค้กเวเฟอร์ที่ทำเสร็จแล้วด้วยครีมที่ได้และใส่น้ำหนักลงไปเพื่อให้ชั้นเข้ากันพอดี
• ในการตกแต่งพื้นผิว คุณสามารถปรุงช็อกโกแลตหรือน้ำตาลไอซิ่ง

โรยขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยเศษถั่วและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

บทสรุป

เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับขนมที่เราได้รวบรวมไว้ให้คุณในบทความนี้ ทดลองใส่ท็อปปิ้งและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยรสชาติใหม่ๆ

หากการเงินร้องเพลงรักวันหยุดอยู่ในจมูกและมีเพียงแตงกวาที่โดดเดี่ยวเท่านั้นที่น่าเศร้าในตู้เย็นพร้อมกับปูอัดและชีสแปรรูปคุณเพียงแค่ต้องซื้อขวด ปลากระป๋องแพ็คเกจเวเฟอร์รสกลมกล่อมสำเร็จรูปและพวงผักเขียวสำหรับทำขนมเค้กเวเฟอร์ชิ้นโต คุณสามารถเลื่อนดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายได้ล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่าการทำเค้กนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ บนโต๊ะดูน่าประทับใจ สร้างความประทับใจให้แขก วาฟเฟิลเค้กของว่างมีรสชาติสวยงามตามที่เห็น คุณสามารถติดเทียนได้หากต้องการ นอกจากการเติมซาร์ดีน ปูอัด และชีสแบบง่ายๆ แล้ว คุณยังสามารถใช้สลัดมายองเนส ปลาเทราท์เค็มชิ้นบางๆ หรือแซลมอนรมควันได้อีกด้วย คุณสามารถเพิ่มความสดให้กับเลเยอร์ได้ ใบผักกาดหอม, เฉพาะใน ไม่ล้มเหลวแห้งสนิทจากน้ำ มิฉะนั้น เค้กจะเปียก ด้วยเหตุผลเดียวกัน ไม่แนะนำให้ใส่ชั้นไส้ มะเขือเทศสดหรือแตงกวา แต่คุณสามารถตกแต่งด้วยขนมเค้กจากด้านบนและด้านข้างโดยไม่มีข้อ จำกัด และอีกจุดสำคัญ: ควรเตรียมเค้กขนมที่ทำจากเค้กวาฟเฟิลก่อนงานเลี้ยงไม่นาน เพราะเค้กที่ละเอียดอ่อนไม่จำเป็นต้องชุบ และควรกรุบกรอบเล็กน้อย กล่าวคือ ไม่ควรเปียกก่อน เสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เวเฟอร์เค้ก 1 แพ็ค
• ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน 1 กระป๋อง
• ปูอัด 200 กรัม
• โพรเซสชีส 200 ก
• Dill 25 g
• ผักชีฝรั่ง 25 กรัม
• กระเทียม 2-4 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ 80 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สำหรับตกแต่ง:
• แตงกวาสด
• ขิงดอง

วิธีทำขนมครกจากเค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูป

เนื่องจากวาฟเฟิลเค้กพร้อมแล้ว เรามาเตรียมส่วนผสมอื่นๆ กัน นำอาหารกระป๋องในน้ำมันจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ เปิดเอาชิ้นปลาแล้วสับด้วยส้อม ระบายของเหลวก่อน

ชีสแปรรูป อย่างดีตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง ชีสสามารถแช่แข็งได้เล็กน้อยเพื่อให้บดได้ง่ายขึ้น ปอกกลีบกระเทียมสับด้วยเครื่องกดกระเทียมใส่ชีสขูด โรยด้วยมายองเนสเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน

ใช้ปูอัดคุณภาพดีเท่านั้น พวกเขาควรจะฉ่ำและอร่อย ถ้าแท่งไม้ถูกแช่แข็ง ให้ละลายที่อุณหภูมิห้องก่อน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน นำก้านหยาบออก สับใบให้ละเอียด

ตอนนี้เราสร้างขนมเค้ก วางเค้กวาฟเฟิลบนจานแบนที่คุณจะเสิร์ฟไปที่โต๊ะ หล่อลื่นด้วยมายองเนสเล็กน้อย ทาน้ำมันปลาฝอยให้ทั่วเค้ก ถ้าใช้ จำนวนมากของมายองเนสเค้กจะนิ่มเร็วมากซึ่งไม่เป็นที่ต้องการมากนัก ใช้มายองเนสในปริมาณที่พอเหมาะ

วางเค้กต่อไป แจกจ่าย ชีสแปรรูปด้วยกระเทียม

ปิดด้วยวาฟเฟิล หล่อลื่นเล็กน้อยด้วยมายองเนส โรยด้วยสมุนไพรสับ ค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

วางเค้กวาฟเฟิลบนชั้นสีเขียว กดเบา ๆ แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส แจกปูอัด.

คลุมด้วยวาฟเฟิลเพิ่มเติม ทาน้ำมันด้านบนและด้านข้างเล็กน้อยด้วยมายองเนส โรยสับด้านบน หัวหอมใหญ่, ตกแต่งด้านข้างด้วยแตงกวาฝานเป็นแว่น ทำดอกกุหลาบจากขิงแล้ววางตรงกลางเค้ก สแน็ควาฟเฟิลเค้กพร้อมแล้ว

ทานให้อร่อย! อร่อยรับปีใหม่!

เค้กที่ทำจากเค้กวาฟเฟิลกรุบกรอบช่วยประหยัดเวลาของปฏิคมที่มีอัธยาศัยดี ถ้าจู่ๆ เพื่อนก็โผล่มาอย่างกะทันหัน คุณจะมีเวลาไม่กี่นาทีในการเอาใจพวกเขาด้วยวิธีง่ายๆ แต่ ขนมต้นตำรับทำอาหารเอง. ไส้วาฟเฟิลเค้กสามารถเติมได้ ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่คุณมีในตู้เย็น ช่วงเวลานี้. คุณยังสามารถทดลองส่วนผสมและสร้างผลงานชิ้นเอกของคุณเองได้อีกด้วย

เค้กที่ทำง่ายที่สุดจากเค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูป

สำหรับเค้กก้อนใหญ่ คุณจะต้องมีเค้กสองห่อในคราวเดียว ที่นี่ รายการทั้งหมดส่วนผสมที่จำเป็น:

• เค้กเวเฟอร์ทรงกลม - 10 ชิ้น
• ธนาคารนมข้นต้ม.
• ธนาคารนมข้น GOST
• ครีม - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - 200 กรัม

เค้กนี้จะใส่ท็อปปิ้งสองแบบในคราวเดียว ดังนั้นตุนไว้สองชามสำหรับตีวิปปิ้ง การประกอบชั้นจะต้องดำเนินการบนแผ่นแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ สิ่งสำคัญคือชั้นล่างของเค้กควรยืนบนพื้นผิวอย่างมั่นคงโดยไม่ลื่นไถล เค้กที่มีนมข้นเป็นของหวานแบบ win-win มาเริ่มเตรียมไส้กันเลยค่ะ

ไส้สองแบบ

เนยควรละลายก่อนที่อุณหภูมิห้อง เรารวมส่วนผสมกับนมข้นต้มแล้วผสมให้เข้ากันด้วยส้อมหรือปัด

เคล็ดลับ: ครีมจะนุ่มขึ้นถ้าต้มนมข้นต้มที่บ้าน ใส่กระป๋องในหม้อน้ำ นำไปต้ม จากนั้นเคี่ยวบนไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งและครึ่งถึงสามชั่วโมง ไส้ที่เตรียมไว้สำหรับเค้กวาฟเฟิลจะถูกใช้เพื่อแช่ครึ่งล่างของเค้ก ทันทีหลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ก็เริ่มวางเลเยอร์ได้เลย

เคล็ดลับอีกเล็กน้อย: เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กลื่นบนพื้นผิวของจานระหว่างการประกอบ ให้ใส่ไส้เล็กน้อยตรงกลางจาน แล้วจึงวางเค้กชิ้นแรกเท่านั้น ดังนั้นเค้กของคุณจะเชื่อมโยงกับจานเอง

อย่างที่คุณเดาได้ ครีมเปรี้ยวและนมข้นปกติจะไปที่ครีมประเภทที่สอง ไส้ที่มีน้ำหนักเบากว่ามีโครงสร้างน้ำหนักเบาและเบา ไม่เหมือนรุ่นน้ำมัน ในการตีครีมที่สอง คุณต้องใช้ช้อนส้อมที่สะอาดเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สีผสมกัน

หากคุณไม่เคยประกอบเค้กจากเค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูปมาก่อน เคล็ดลับการทำอาหารของเราจะเป็นประโยชน์ เมื่อวางเลเยอร์ให้ใส่ใจกับความสม่ำเสมอของครีม ห้าชั้นด้านล่างจะถูกแช่ในไส้ที่มีน้ำมันหนา ดังนั้นให้ทาเป็นชั้นบาง ๆ ในขณะที่ใช้ความพยายาม ครึ่งบนของเค้กถูกยึดเข้าด้วยกันด้วยการเติมของเหลวและแสงที่มากขึ้น มันจะดีกว่าถ้าคุณไม่ทาครีมเปรี้ยวบนพื้นผิวของเค้กมากเกินไป ซึมซาบได้ดีจึงทาในชั้นหนา

ตกแต่งเค้ก

เมื่อชั้นบนสุดของเค้กทาด้วยครีมเปรี้ยว ให้สังเกตที่ปลายขนม ใช้มีดกับครีมที่เหลือแล้วแปรรูป พื้นผิวด้านข้าง. หากคุณโรยเค้กด้วยวาฟเฟิลเศษมะพร้าวหรือช็อคโกแลตขูดขนมจะสมบูรณ์ คุณสามารถกินเค้กได้ทันที แต่ควรแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงและแช่ไว้จนหมด

ไส้ช็อคโกแลตนัท

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วการเติมเค้กวาฟเฟิลสามารถทำได้ เค้กต่อไปด้วยจะมีชั้นเค้กเพียง 5 ชั้นเท่านั้นจึงจะหายไปจากถาดในงานเลี้ยงน้ำชาด้วย บริษัทใหญ่. นี่คือสิ่งที่คุณต้องเตรียม:

• เค้กวาฟเฟิล - 5 ชิ้น (หนึ่งแพ็คเกจ)
• เนยเกรดสูงสุด - 200 กรัม
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ.
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• บดขยี้ วอลนัท- 1.5 ถ้วย

ไส้นี้จะต้องปรุงเล็กน้อย ดังนั้นให้นำน้ำมันออกจากตู้เย็นแล้วใส่ลงในกระทะ ส่งน้ำผึ้ง น้ำตาล ถั่ว และผงโกโก้ไปที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำไปต้ม แล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสามนาที อย่าลืมคนส่วนผสมตลอดเวลา เมื่อครีมเย็นลงเล็กน้อย ให้แช่เค้กแต่ละชิ้นด้วย

คุณสามารถแช่ด้านบนได้ แต่ในกรณีนี้จะดีกว่าถ้าเค้กด้านบนเหลือไว้โดยไม่มีการตกแต่ง และอีกครั้งเคล็ดลับการทำอาหารเล็ก ๆ กำลังรีบช่วยคุณ: เค้กที่เติมด้วยไส้อุ่นจะอร่อยกว่ามากหากถูกส่งไปยังตู้เย็นสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ไส้ผลไม้

สำหรับเค้กนี้ คุณสามารถใช้ผลไม้อะไรก็ได้ สิ่งสำคัญคือคุณและแขกชอบ เพื่อประโยชน์ของสูตร เต็มขาดน้ำตาลและนมข้น รายการส่วนผสมสำหรับเค้ก:

• เค้กวาฟเฟิล - 5 ชิ้น
• มวลนมเปรี้ยวไม่มีสารตัวเติม - 200 กรัม
• ผลเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่) - ครึ่งแก้ว
• กล้วยหนึ่ง.
• ลูกพีชลูกใหญ่หนึ่งลูก

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าเค้กวาฟเฟิลสามารถเติมผลไม้ได้: ส้ม, ส้ม, กีวี, สับปะรดกระป๋อง, แอปเปิ่้ลอบและอื่นๆ. ประกอบเค้กด้วยวิธีต่อไปนี้ กระจายเค้กแต่ละก้อนด้วยมวลนมเปรี้ยวและครอบคลุมเงินกู้ด้วยผลไม้หั่นบาง ๆ ถ้าคุณชอบของหวานมาก คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในมวลเต้าหู้ ตกแต่งด้านบนของเค้กตามดุลยพินิจของคุณ และแช่เย็นสักสองสามชั่วโมงจนกว่าเค้กจะแช่จนหมด

กับเค้กวาฟเฟิล

จากเค้กวาฟเฟิล คุณสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่เค้กบน อย่างเร่งรีบ. สูตรต่อไปของเราจะทำให้ใครบางคนประหลาดใจมาก ไส้เค้กเวเฟอร์ไม่หวานและปรุงจากตับ ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารว่างดั้งเดิมแบบเย็น สำหรับซูเฟล่ ตับไก่คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ตับ - 300 กรัม
• เค้กเวเฟอร์ - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 1 แก้ว.
• เกลือ.

ใส่ตับลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แยกกันตีไข่กับนม (เช่นไข่เจียว) และเติมเกลือเพื่อลิ้มรส จาระบีรอบด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษ parchment วางเค้กชิ้นแรกไว้ด้านล่าง แล้วปิดด้วยเค้กชิ้นที่สอง แล้วเทส่วนผสมไข่ลงในพิมพ์ ปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบอุ่นปานกลางเป็นเวลา 40 นาที เป็นที่พึงประสงค์ว่าอุณหภูมิการอบไม่เกิน 160 องศา

เค้กจะออกมาอร่อยกว่าเมื่อเติมน้ำ น้ำเชื่อม นม หรือของเหลวอื่นๆ ในปริมาณที่น้อยที่สุด

การเติมน้ำผึ้งทำให้ผลิตภัณฑ์กรุบกรอบ

หลังจากวางเลเยอร์แล้วขนมสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ในรูปแบบของรูปทรงเรขาคณิตแล้วส่งไปยังตู้เย็นเท่านั้น

เพื่อให้ชั้นเคลือบได้ดีที่สุด สามารถวางเค้กไว้ภายใต้การกดขี่ในช่วงเวลาสั้นๆ ในกรณีนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครีมไม่ไหลจากด้านข้าง

หากคุณกำลังใช้เค้กวาฟเฟิลเนื้อนุ่มสำหรับเค้ก บัตเตอร์ครีมก็เหมาะสำหรับพวกเขา

บทสรุป

เราหวังว่าเทคนิคการทำอาหารเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้จะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญในทักษะนี้ อย่ากลัวที่จะทดลองเพราะเค้กที่ทำจากเค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูปนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสีย

อาจไม่มีแม่บ้านคนไหนที่ไม่ได้ทำเค้กจากเค้กวาฟเฟิลอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต นี่เป็นขนมที่ค่อนข้างง่ายและธรรมดาซึ่งหลายคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ตอนนี้การซื้อเค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูปก็ไม่ใช่ปัญหา พวกเขาคือ รูปแบบต่างๆ,ขนาดและสี ยังคงเป็นกรณีเล็ก ๆ - เพื่อเตรียมครีมที่จะกลายเป็นชั้นสำหรับเค้กสำเร็จรูป

แน่นอนตัวเลือกที่ง่ายและเร็วที่สุดคือการทาเค้กด้วยนมข้นต้มหรือ "Taffy" สำเร็จรูปซึ่งสามารถซื้อได้ในขณะนี้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ แต่ถ้าคุณยังอยากได้เค้กวาฟเฟิลที่อร่อยและไม่ซ้ำซากจำเจ ฉันแนะนำให้คุณเตรียมครีม และตัวเค้กสามารถปลอมแปลงได้โดยทาด้านข้างและด้านบนด้วยครีมนี้แล้วโรยด้วยวอลนัทบิสกิต ดังนั้นจากด้านข้างเค้กจะดูเหมือนเค้กน้ำผึ้ง ฉันเชื่อใจคุณแล้วหรือยัง? มาทำอาหารกันเถอะ!

เพื่อเตรียมเวเฟอร์เค้ก เตรียม ส่วนผสมที่จำเป็น: อันที่จริงนี่คือเค้กและสิ่งที่คุณต้องใช้ในการทำครีม

มาเริ่มกันที่การเตรียมครีมกันเลย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง ใส่เนยและนมข้นต้มลงในโถปั่น

ตีด้วยความเร็วปานกลาง

จากนั้นเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. นมข้นจืดและเทลงในคอนยัคหรือสุรา 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ตีมวลอีกครั้งจนเนียน คุณควรได้ซอฟท์ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันตามภาพ

ตอนนี้คุณสามารถรวบรวมเค้ก หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมและปิดด้วยเค้กชิ้นต่อไป หากเค้กมีหลายสีก็ควรสลับกัน

เมื่อเค้กทาครีมทั้งหมดแล้ว ให้ทาด้านข้างของเค้ก วางแผ่นเรียบบนเวเฟอร์เค้กแล้วใส่น้ำหนักลงไปเพื่อให้เค้กจับกันได้ดี ปล่อยให้เค้กอยู่ในสภาพนี้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ในขณะที่เค้กกำลังอัดแน่น ให้เตรียมเศษขนมปัง สำหรับเธอ ทานอะไรก็ได้ ขนมชนิดร่วนและถั่ว ฉันเอาคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดและวอลนัท สับพวกมันด้วยมีดคม

นำน้ำหนักออกและทาจารบีที่ด้านบนของเค้กด้วยครีมที่เหลือ จากนั้นโรยด้านข้างและโรยหน้าด้วยเศษขนมปังที่เตรียมไว้ ปล่อยให้เค้กแช่ต่ออีก 1 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ วาฟเฟิลเค้กสามารถหั่นเป็นชิ้นตามสะดวกและเชิญคนที่คุณรักมาที่โต๊ะ

ทานให้อร่อย!