มีดเก็บเห็ดควรบาง แคบ และยาว มีดเห็ด. ความต้องการมีด

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงการล่าสัตว์โดยไม่มีอาวุธปืนหรืออาวุธระยะประชิด คุณจะไม่ตุนถ้วยรางวัล คุณจะไม่ต่อสู้เพื่ออะไร แต่มีการล่าสัตว์ชนิดหนึ่งที่ไม่จำเป็นต้องใช้ปืนอย่างแน่นอน ข้อยกเว้นอาจเป็นสถานการณ์นี้หากกระรอกบางตัวจับตาดูสิ่งของที่จำหน่าย สถานการณ์ค่อนข้างกระหายเลือด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ล่อใจโชคชะตา แต่ไปใน "การล่าอย่างเงียบ ๆ" ที่คุณไม่จำเป็นต้องสร้างความเสียหายให้กับปุยน่ารัก ไล่ล่ากวาง และนำของขวัญจากธรรมชาติ - เห็ดใส่ตะกร้า

การล่าสัตว์ประเภทนี้มีข้อดีหลายประการ นอกจากข้อความที่สงบสุขแล้ว ยังเชื่อมโยงกับความเป็นไปได้ของการพักผ่อนภายใต้ความเงียบของป่าอันเงียบสงบ ซึ่งบางครั้งก็ถูกรบกวนจากการร้องเพลงไพเราะของนก นอกเหนือไปจากนี้, คนเก็บเห็ดจะประสบความสำเร็จอีกครั้งและนำอาหารเย็นที่กินได้และอร่อยมากกลับบ้าน

อย่างไรก็ตาม การล่าแบบนี้ไม่ได้อันตรายนัก การเข้าไปในป่า ก่อนอื่นคุณควรค้นหาและจดจำให้ดีว่าเห็ดชนิดใดที่กินได้ และเห็ดชนิดใดที่สามารถกลายเป็นตั๋วเที่ยวเดียวโดยตรงไปยังโลกหน้า เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าแม้แต่เห็ดพิษขนาดเล็กเพียงตัวเดียวก็สามารถติดพิษของตะกร้าทั้งหมดได้ ดังนั้นหากที่บ้านปรากฎว่าแมลงปีกแข็งสีซีดและแย่มากโดยบังเอิญไปที่เห็ดสวยก็ไม่ควรเสี่ยง แต่บอกลา "จับ" ทั้งหมดและปลอบใจตัวเองด้วยความคิดที่ว่าตอนนี้มี เป็นเหตุให้กลับคืนสู่ป่าพงไพร

ทำไมคุณต้องมีมีดเก็บเห็ด

มากมาย คนเก็บเห็ดไม่สำคัญหรอกว่าพวกเขาต้องการ มีดล่าสัตว์ ตัวเลือกเห็ดหรือไม่. ท้ายที่สุดก็สามารถเก็บเห็ดได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม คำกล่าวนี้ไม่ยุติธรรมอย่างสิ้นเชิงเนื่องจากมีครอบครัวที่เติบโตอย่างหนาแน่นและหนาแน่น (เห็ดน้ำผึ้ง เห็ดนม เห็ดเนย) หรือมีขาแข็งจนมีดกลายเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้เท่านั้น แต่ เป็นเครื่องมือที่จำเป็นอย่างยิ่ง ท้ายที่สุด สำนวนนี้มาจาก: "เห็ด - การตัดหญ้าแบบเฉียง" อนุญาต มีดเก็บเห็ด- นี่ไม่ใช่การถักเปีย แต่เป็นวัสดุชั่วคราวมันจะเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ

นอกจากนี้การฉีกเห็ดออกจากไมซีเลียมก็เหมือนกับการฉีกหลอดเลือดแดงของบุคคล ไม่ใช่แฟนตัวยงคนเดียวที่ต้องการชะตากรรมเช่นนี้ในเรื่องของการตามล่าของเขา

นอกจากการหั่นผลไม้ล้ำค่าแล้ว ยังมีประโยชน์อีกด้วย มีดเก็บเห็ดและเพื่อตอบสนองความต้องการทางเศรษฐกิจอย่างหมดจด ในเวลาใด ๆ คุณอาจต้องการตัดขนมปัง ตัดกิ่งที่ยาวกว่าออกเพื่อทำให้ใบไม้ร่วงอยู่ใต้ฝ่าเท้าของคุณ มองหาเห็ดที่ซ่อนอยู่ และโดยทั่วไปไม่มีจิตสำนึกตัวเดียว คนเก็บเห็ดจะไม่เข้าไปในป่าที่ไม่คุ้นเคยโดยปราศจากสองสิ่ง: เข็มทิศและมีด คุณไม่มีทางรู้หรอกว่าสถานการณ์ที่ไม่คาดฝันอะไรจะเกิดขึ้นได้ เช่น งูร้ายจะเจอ ตัดสินใจทิ้งบาดแผลเล็กๆ ไว้เป็นความทรงจำของตัวเอง ซึ่งควรตัดทิ้งทันทีเพื่อให้พิษไหลออกมา

หากมีคนหลงเข้าไปในป่าทึบความต้องการมีดจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ท้ายที่สุดมันสามารถใช้เพื่อทิ้งรอยหยักไว้บนต้นไม้ได้ฉันเคยมาที่นี่แล้วช่วยหาฉันด้วย อาชีพแม้จะให้กำลังใจเล็กน้อย แต่ก็ยังดีกว่าไม่ทำอะไรเลย

มีดที่ดีที่สุดสำหรับคนเก็บเห็ด

โดยทั่วไปแล้ว มีดเหล่านี้เป็นของรุ่นล่าสัตว์ ซึ่งหมายความว่ามีใบมีดที่แข็งแรงและแข็งพอสมควร ที่จับที่สะดวกสบายซึ่งช่วยให้คุณควงผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม มีดเก็บเห็ดมีคุณสมบัติหลายประการ:

• รูปร่างมักจะโค้งและดูเหมือนเคียว นี่เป็นเพราะว่าพวกมันถูกออกแบบมาสำหรับหั่นเห็ดไม่ใช่สำหรับกรีดหน้า
• หลายรุ่นมีแปรงพิเศษที่ให้คุณทำความสะอาดขยะที่สะสมอยู่บนพื้นผิวของหมวก
• ใบมีดของมันจะต้องคม ท้ายที่สุดแล้ว คีย์เวิร์ดในงานของเขาคือการตัด ไม่ใช่การเลื่อย

ผลิต มีดเห็ด,ทั้งใบมีดคงที่และพับ

ตัวแบบที่เป็นแบบอย่างคือ พับล่าสัตว์มีด คนเก็บเห็ด 08 วีอาร์ไอ เป็นผลิตภัณฑ์โค้งที่มีใบมีด รูปตัว S ซึ่งส่งผ่านไปยังที่จับได้อย่างราบรื่น เหล็กป้องกันการกัดกร่อนของ Sandvik ถูกนำมาใช้เป็นวัสดุเริ่มต้นสำหรับใบมีด โดยมีความยาวถึง 7 ซม. รุ่นนี้มีแปรงแข็งสำหรับทำความสะอาดฝาครอบซึ่งติดตั้งอยู่ที่ส้นของด้ามจับ มีดนี้ใช้งานได้ดีเป็นพิเศษด้วยตัวล็อคมีด - viroblock ซึ่งเป็นหนึ่งในมีดที่น่าเชื่อถือที่สุดในระดับเดียวกัน

มีการพัฒนาและตัวอย่างดั้งเดิมที่ออกแบบมาสำหรับคนเก็บเห็ดโดยเฉพาะ เพื่อเป็นข้อพิสูจน์ เราสามารถอ้างอิงแบบจำลองเห็ดคาร์ล-โยฮัน มีใบมีดคงที่และรูปทรงด้ามจับที่แปลกประหลาด หลังมีรูปร่างเหมือนลูกแพร์ นี่คือรูปแบบตามหลักสรีรศาสตร์ที่ถือได้สบายมือแม้เป็นเวลานาน ใบมีดขนาด 6 ซม. มีปลายมนเพื่อป้องกันผู้ใช้จากความเสียหายจากอุบัติเหตุ ด้ามแปรงมีโครงสร้างที่นุ่มกว่าตัวอย่างก่อนมาก เนื่องจากทำมาจากขนม้า

มีดจากผู้ผลิตรัสเซียถือเป็นหนึ่งในมีดที่น่าเชื่อถือและทนทานที่สุด นามบัตรที่แท้จริงคือ มีดเก็บเห็ด Russian Bulat. โดยพื้นฐานแล้วมันแตกต่างจากรุ่นยุโรปเนื่องจากความโหดร้ายในการตกแต่งและความเรียบง่ายของรูปแบบ สำหรับใบมีดจะใช้เหล็ก 9XC ชุบแข็งโซนหรือเหล็กดามัสกัส ความยาวรวมของมันคือ 23 ซม. โดยที่ใบมีดตกลงมา 11.3 ซม. ความหนาของใบมีดอยู่ระหว่าง 0.24 ถึง 0.34 ซม. ซึ่งบ่งบอกถึงความทนทานที่เพียงพอของผลิตภัณฑ์ซึ่งไม่กลัวการทำงานหนัก บทความพิเศษถูกครอบครองโดยด้ามมีด ทำจากไม้เบิร์ช มีรูร้อยสาย และมีชื่อเสียงในด้านรูปทรงตามหลักสรีรศาสตร์ที่พอดีกับฝ่ามือของคุณ

มีดนี้เรียกว่าที่เก็บเห็ดเนื่องจากมีขนาดเล็ก แต่ในความเป็นจริง มันจะสะดวกสำหรับเขาในการทำงานประเภทต่างๆ รวมถึงการไปหาเห็ด

รูปแบบอื่นในชุดรูปแบบนี้จากบริษัท รัสเซีย Bulatเป็นนางแบบ มีดเห็ดขนาดเล็ก. ใบมีดมีขนาด 9.2 ซม. และความยาวรวม 20.5 ซม. เป็นชิ้นงานขนาดจิ๋วที่มีใบมีดคุณภาพที่มีความแข็ง 60 - 64 HRC ด้วยขนาดของมัน เป็นการยากที่จะสรุปว่าสามารถทำงานได้ไม่เพียง แต่ในการตัดเห็ดในที่โล่ง แต่ยังทำบางสิ่งที่จริงจังกว่านี้ด้วย แต่อันนี้ " เล็ก'สามารถนี้.

ได้อ่าน 2436 เวลา

การเก็บเห็ดเป็นเรื่องที่น่าสนใจและน่าสนใจ สำหรับบางคนมันเป็นการล่าหรือหารายได้เสริม สำหรับบางคนมันเป็นวิธีการรวมตัวกับธรรมชาติและการพักผ่อน ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง เมื่อเริ่มฤดูกาล คนเก็บเห็ดหลายพันคนรีบเข้าไปในป่าเพื่อรอรับถ้วยรางวัล

เช่นเดียวกับชาวประมงหรือนักล่าทุกคน คนเก็บเห็ดมีอุปกรณ์ของตัวเอง เช่น รองเท้ายาง เสื้อกันฝน ตะกร้าใส่เห็ด และแน่นอน - มีดเก็บเห็ด. เมื่อเลือกเครื่องมือนี้ หลายคนชอบที่จะหยุดที่มีดทำครัวตัวแรกที่เจอซึ่งไม่น่าเสียดายที่หลงทางในป่าซึ่งไม่ใช่การตัดสินใจที่ถูกต้องเสมอไป เพราะมีดเห็ดที่คัดเลือกมาเป็นพิเศษจะทำให้กระบวนการเก็บเห็ดมากขึ้น สะดวกสบายและเพลิดเพลิน

มีดเก็บเห็ดควรเป็นอย่างไร?

• เพื่อป้องกันไม่ให้มีดหักและหักขาผล ใบมีดต้องคมพอ

• ความหนาที่เหมาะสมของใบมีดที่ก้นสูงถึง 2 มม. ช่วยให้คุณตัดขาของเห็ดได้อย่างประณีต

• ควรใช้มีดรุ่นกะทัดรัดที่มีความยาวใบมีด 70 - 100 มม.

• มีดที่มีใบมีดสแตนเลสนั้นไม่โอ้อวดและทนทาน และเห็ดที่จุดตัดจะไม่มืดเท่าเมื่อใช้มีดเหล็กกล้าคาร์บอน

• มีดควรมีด้ามที่ถือได้ถนัดมือและไม่ลื่นหลุดมือ

• ที่จับหรือเชือกคล้องที่มีสีสันสดใสจะช่วยให้คุณหามีดที่ตกลงมาบนพื้นหญ้าหรือบนพรมต้นสนได้

มีดที่มีใบมีดคงที่จะกลายเป็นสากลสะดวกสำหรับการตัดและแปรรูปเห็ด ด้วยมีดนี้ คุณสามารถทำงานอื่น ๆ ได้หลายอย่าง เช่น ตัดไม้พิเศษจากกิ่งยาวเพื่อคราดใบโดยไม่ก้มลงกับพื้น ตัดอาหารเมื่อหยุดนิ่ง

ตัวอย่างมีดเก็บเห็ด ได้แก่

มีดพับยังเป็นที่นิยมในหมู่นักเก็บเห็ดอีกด้วย ในฐานะที่เป็นมีดเห็ด คุณสามารถใช้มีดจากโรงปฏิบัติงานของ Dmitry Chertov ได้ ข้อดีของมีดเหล่านี้คือการเปิดใบมีดด้วยปุ่ม การยึดใบมีดอย่างแน่นหนา และความสามารถในการใช้มีดด้วยมือเดียว

มีด Opinel เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนเก็บเห็ด ข้อดีของพวกมันคือน้ำหนักเบา ตัวล็อคมีดที่วางใจได้ และต้นทุนต่ำ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากมีดที่คนเก็บเห็ดสูญเสียบ่อยครั้ง

มีดเห็ดที่ดีเป็นเครื่องมือเอนกประสงค์ที่สามารถจัดการกับงานต่างๆ ได้ เช่น การตัดอาหารกลางวันในที่โล่งในป่า เตรียมกิ่งไม้สำหรับการจุดไฟ และแน่นอน หั่นและแปรรูปเห็ด เครื่องมือดังกล่าวคือมีด "เห็ด" และ "H26" ที่ผลิตโดย ZZOSS ข้อดีของมันคือขนาดที่เล็ก โครงสร้างแข็งแรง ด้ามจับที่สะดวกสบายซึ่งไม่กลัวความชื้น และรูปทรงใบมีดที่เหมาะสมที่สุด - ทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับ มีดเห็ดที่เหมาะสม.

คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มีดแม้แต่ที่บ้านเมื่อแปรรูปเห็ดที่เพิ่งเก็บสดๆ ที่นี่มีดหั่นผักขนาดเล็ก เช่น “Vegetable Small” จาก AiR จะเป็นผู้ช่วยที่ดีที่สุด

"บนรูปภาพ. มีดหั่นผักขนาดเล็ก (AiR)”

มีดเห็ดที่ดีจะให้บริการคุณเป็นเวลาหลายปีโดยทำงานที่ได้รับมอบหมายอย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัยที่สุด

เมื่อพูดถึงการล่าสัตว์หรือนก นักล่าต้องซื้อเครื่องมือตกปลาเป็นอย่างแรก ปืนและมีดที่ดี หลังจากนั้นมีการฝึกอบรมและพัฒนาความสามารถในการใช้อุปกรณ์อันตรายเหล่านี้ในการล่าสัตว์ จากนั้นภายใต้การแนะนำของนักล่าที่มีชื่อเสียงหรือนักล่าที่มีประสบการณ์ คุณสามารถเข้าไปในป่า ยิงสัตว์

เมื่อพูดถึง คนเก็บเห็ดตัวจริงควรซื้อมีดแบบไหนบ่อยครั้งสิ่งนี้เกิดขึ้นอย่างกะทันหันก่อนจะเข้าไปในป่า แต่นี่เป็นการละเลยอย่างแท้จริง!

เพื่อไม่ให้เกิดปัญหา คนเก็บเห็ดแต่ละคนต้องเลือกมีดที่เหมาะสมและจากนั้นก็ใช้มันเพื่อการล่าอย่างเงียบๆ

ทำไมถึงต้องหั่นเห็ด?

หากเราจำอดีตได้ (ไม่ใช่ทุกคนที่ทำได้) แล้วย้อนไปที่ประวัติศาสตร์การเก็บเห็ดในรัสเซีย ไม่ใช้มีด. ส่วนใหญ่เก็บเห็ดโดยเด็กและคนชรา ผู้ใหญ่ในเวลานี้ทำงานบ้านและงานภาคสนาม ดังนั้นไม่มีใครให้มีดแก่เด็ก ๆ และพวกเขาก็มีราคาที่เหมาะสมมากซึ่งชาวนาไม่มี ดังนั้นเด็ก ๆ จึงต้องฉีกเห็ดด้วยมือของพวกเขา

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อร่างของเห็ดถูกถอนรากถอนโคน? ประการแรกเส้นเชื่อมต่อที่เชื่อมต่อตัวผลของเชื้อรากับส่วนหลักของสิ่งมีชีวิต - ไมคอร์ไรซาเสียหาย และในที่นี้เห็ดจะไม่เติบโตอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าประชากรของรัสเซียมีไม่มากนักและไม่หนาแน่นนักในหนึ่งหน่วยของอาณาเขต และยังมีป่าไม้และทุ่งนาอีกมากมาย ในทางปฏิบัติสิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อสภาพทั่วไปของไมคอร์ไรซา ในยุคของเรา เมื่อหนองน้ำแห้งแล้ง และแม่น้ำในป่าก็ตื้นขึ้น สิ่งเล็กน้อยทุกอย่างก็มีความสำคัญ การแทรกแซงใด ๆ ในระบบนิเวศทางธรรมชาติเพียงเล็กน้อยนั้นถูกรับรู้โดยธรรมชาติอย่างเจ็บปวด ดังนั้น เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด บันทึกไมซีเลียมคุณต้องตัดร่างของเห็ดที่กินได้อย่างระมัดระวังและอย่าแตะต้องสิ่งที่คุณไม่ต้องการ โปรดจำไว้ว่าไมซีเลียมไม่ใช่โรงงาน แต่เป็นสิ่งมีชีวิต

วิธีการเลือกมีดที่เหมาะกับการล่าสัตว์แบบเงียบ?

โดยปกติในหมู่คนเก็บเห็ดส่วนใหญ่ มีเพียงไม่กี่คนที่ให้ความสำคัญกับมีด พวกเขาเอามีดเล่มแรกที่เห็นติดตัวไปเพื่อไม่ให้เสียใจที่สูญเสียมันไปในป่าที่ไม่มีที่สิ้นสุด นั่นก็เกิดขึ้นเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ต้องเตรียมมีดไว้ล่วงหน้าสำหรับการล่าสัตว์แบบเงียบๆ: จำเป็นต้องลับใบมีดให้แหลมคม ด้ามไม่ควรมีขนาดเล็กมาก มีดจะต้องอยู่ในมืออย่างแน่นหนาและปลอดภัย

จำเป็นต้องหั่นเห็ดให้แน่นและอยู่ใกล้ ๆ เหล่านี้เป็นเห็ดประเภทเช่นเห็ดและเห็ดชนิดหนึ่ง และขาก็ไม่อร่อยเท่าหมวก

สำหรับการล่าเห็ดมีดคัตเตอร์ที่ดีและสะดวกวางขาย มีดคัตเตอร์ในปลอกพลาสติกบางผูกไว้รอบคอ (หรือยึดกับเสื้อผ้าด้วยคลิปหนีบ) เพื่อให้ด้ามมีด "มอง" ไปที่พื้น มีดถูกดึงออกจากฝักอย่างง่ายดายด้วยการกดปุ่มเพียงปุ่มเดียว มีดคัตเตอร์ถูกสอดเข้าไปในปลอกด้วยสแน็ปลักษณะเฉพาะ ด้ามมีดควรมีสีสดใส - เหลือง, น้ำเงิน, แดง เพื่อให้มองเห็นมีดที่ร่วงหล่นได้ชัดเจนในใบไม้ ควรออกแบบมีดพับให้หลุดออกจากฝักได้ง่ายและรวดเร็ว

คนเก็บเห็ดต้องใช้มีดทำอะไรอีก?

คนเก็บเห็ดต้องการมีดไม่เพียงแต่หั่นเห็ดเป็นครั้งคราวเท่านั้น มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่สามารถทำได้ด้วยมีดมีด ตัวอย่างเช่น การทำเขาพิเศษจากกิ่งที่ยาวเพื่อถางใบไม้โดยไม่พิงพื้น มีดจะช่วยจัดไฟสำหรับทำอาหารหรืออุ่น ด้วยความช่วยเหลือของมีดขนมปังถูกตัดอย่างดีและเปิดกระป๋อง เครื่องมือนี้ขาดไม่ได้ หากตัดสินใจอยู่ในป่านานๆ.

กฎความปลอดภัย

เช่นเดียวกับพื้นที่ที่ไม่มีคนอาศัยอยู่ ป่าแห่งนี้เต็มไปด้วยสิ่งที่ไม่รู้จักมากมาย และบางครั้งก็ไม่ปลอดภัย คุณสามารถสะดุดคนหรือสัตว์โดยบังเอิญ ควรจำไว้ว่ามีดทั้งหมดเป็นอาวุธระยะประชิด และบ่อยครั้ง แทนที่จะตัดเห็ด ผู้คนทำแผลให้ตัวเองโดยบังเอิญ เป็นที่น่าจดจำว่ามีดไม่ใช่ของเล่น

มีดที่บ้าน

เราต้องการมีดที่บ้านมากในการแปรรูปเห็ดที่เพิ่งเก็บมาจากป่า มีดสำหรับหั่นเนื้อในกรณีนี้ไม่เหมาะสมอีกต่อไป ดี มีดทำครัวที่ลับคมใช้สำหรับหั่นผัก ความหนาของใบมีดไม่ควรบางมาก - ไม่เกินหนึ่งมิลลิเมตร ขั้นแรกให้เห็ดต้องตัดก้านออกจากฝา เห็ดไม่ทนต่อการประมวลผลด้วยเครื่องมือทื่อจำเป็นต้องมีการลับที่มุมไม่เกิน 15 องศา สำหรับการอบแห้งและทอดฝาเห็ดจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ