หม้อตุ๋นมันฝรั่งบดกับเห็ด หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ด้วยครีมเปรี้ยว

มักใช้ครีมเปรี้ยวเป็นซอสหลักในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร จานนี้เรียกว่าไม่ติดมัน แต่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารมังสวิรัติและโดยทั่วไปแล้วสำหรับวันถือศีลอด

สิ่งที่จำเป็น:

• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• แครอทและหัวหอมใหญ่
• เห็ดครึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ
• สี่ไข่;
• แป้ง 200 กรัม
• ครึ่งแพ็ค เนย;
• น้ำมันพืช เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ต้องล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นต้มผักในน้ำกับเกลือใบกระวานจนสุกเต็มที่ ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เห็ดล้างง่ายๆหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผัดหัวหอมและแครอทบนไฟในน้ำมันพืช จากนั้นใส่เครื่องเทศลงไปผัดต่ออีกห้านาที แยกเห็ดกับเกลือและเครื่องเทศแล้วพักไว้ครู่หนึ่ง มันฝรั่งพร้อมแล้ว ต้องทำเลย น้ำซุปข้นอร่อย. ในการทำเช่นนี้ตีไข่สามฟองเนยและครีมเปรี้ยวใส่ไข่ลงในมันฝรั่ง (ไม่มีน้ำอยู่แล้ว) ปั่นทุกอย่างจนได้น้ำซุปข้นเนียน ในตอนท้ายให้ใส่แป้งและผสมทุกอย่างเบา ๆ อีกครั้ง

มันยังคงผสมน้ำซุปข้นกับหัวหอมแครอทและเห็ด ตอนนี้ใส่มวลนี้ลงในจานเตาอบ (ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า) ตีไข่และทาผิวหม้อของเราด้วย ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา

สูตรลีน

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบจัดทำขึ้นอย่างน่าสนใจและรวดเร็ว: สูตรแบบไม่ติดมันพร้อมรูปถ่าย จานนี้ไม่เหมาะกับ .เท่านั้น อาหารที่บ้าน,แต่ตกแต่งได้สวยงามแม้กระทั่ง ตารางงานรื่นเริง. วิธีการปรุงอาหารแบบลีน

สิ่งที่จะต้อง:

• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• แชมเปญครึ่งกิโลกรัม
• สองหลอด;
• มะเขือเทศสองลูก
• มายองเนสแบบลีน (ปรุงโดยไม่ใช้ไข่ อิงจากมัสตาร์ดและน้ำมันพืช)

ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ต้มจนสุกในน้ำเกลือ ล้างเห็ดสับละเอียด ล้างหัวหอมและสับให้ละเอียด เห็ดกับหัวหอมทอดในกระทะในน้ำมันพืช

เมื่อมันฝรั่งสุกก็เตรียมมันฝรั่งบด คุณต้องทิ้งน้ำไว้เล็กน้อยซึ่งมันฝรั่งต้มและบดทุกอย่างใส่เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส บิดเห็ดในเครื่องบดเนื้อใส่เกลือและพริกไทย เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 200 องศา

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -รัศมี: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;) อินพุตแบบฟอร์ม sp ( display: inline-block; opacity: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( พื้นหลัง: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- รัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;).sp-form .sp-field label ( สี: #444444; ขนาดตัวอักษร : 13px; font-style: ปกติ; font-weight: ตัวหนา;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; พื้นหลัง -สี: #0089bf;สี: #ffffff;ความกว้าง:อัตโนมัติ;น้ำหนักแบบอักษร:ตัวหนา;).sp-form .sp-button-container (การจัดแนวข้อความ: ซ้าย;)

ตอนนี้จารบีจานอบ น้ำมันพืช. ใส่ที่สาม มันฝรั่งบดแล้วใส่เห็ดในปริมาณที่เท่ากัน จากนั้นบดและเห็ดอีกครั้ง ตามด้วยชั้นสุดท้ายของส่วนผสมเหล่านี้ หล่อลื่นด้านบนด้วยมายองเนสไม่ติดมันแล้วส่งไปปรุงเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศาในเตาอบ

พร้อมมายองเนสและชีสละลาย

อีกวิธีหนึ่งคือสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบได้ตามปกติ ร้านมายองเนสแทนซอส พิจารณาตัวเลือกการทำอาหารแสนอร่อยนี้

สิ่งที่จำเป็น:

• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• เห็ดครึ่งกิโลกรัม
• มายองเนส 400 มล.
• สองไข่;
• สองหลอด;
• หนึ่งแครอท
• ชีสแปรรูปสองชิ้น
• กระเทียมสองกลีบ

ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบ เห็ดและหัวหอม แครอทสับละเอียด ผัดในน้ำมันพืชกับเครื่องเทศ วางมันฝรั่งปอกเปลือกบดบนแผ่นอบแล้วเทมายองเนส (ใส่กระเทียมและไข่ลงไป) จากนั้นใส่ชั้นของเห็ดและมันฝรั่งซอสอีกครั้ง ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา สิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร โรยด้วยชีสขูดละลาย อร่อย.

หม้อตุ๋นมันฝรั่งด้วยเห็ดในเตาอบสูตรที่มีรูปถ่ายในเนื้อหานี้จะช่วยให้คุณได้จานอร่อยอย่างแน่นอน มันฝรั่งและเห็ดเข้ากันได้ดี และส่วนผสมเพิ่มเติมทำให้ตัวเลือกการทำอาหารแต่ละอย่างมีความพิเศษเฉพาะตัว

กล่าวขอบคุณสำหรับบทความ 0

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดเป็นหนึ่งในอาหารพื้นฐานมากที่สุดคนหนึ่ง อย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่าที่จะสำรวจ สูตรต่างๆปรุงเพื่อให้คุณสามารถสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ในอาหารของคุณ แท้จริงแล้วแม้แต่หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งธรรมดาโดยการเพิ่มส่วนประกอบบางอย่างลงไปก็สามารถทำให้น่าสนใจและผิดปกติได้

ส่วนผสมของมันฝรั่งและเห็ดเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารไม่ติดมัน วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิต.

เมื่อรวมส่วนประกอบบางอย่างเข้าด้วยกัน คุณก็จะได้ส่วนผสมและประโยชน์บางอย่างจากจานนี้ หม้อปรุงอาหารยังสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระและกลายเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อ

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของอาหารจานนี้คือการที่ทุกคนสามารถเชี่ยวชาญในการเตรียมอาหารได้อย่างง่ายดาย - ทั้งผู้ชายและวัยรุ่นก็สามารถจัดการได้ ขณะเดียวกันก็สะใจและแก้ปัญหาเรื่องการกินได้เร็วพอสมควร

สูตรสำหรับหม้อมันฝรั่งกับเห็ด

สูตรหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งนั้นเรียบง่าย แต่ค่อนข้างดั้งเดิม ข้อดีหลักคือสามารถเปลี่ยนส่วนประกอบได้หลายอย่าง เช่น สามารถเทครีมแทนครีมหรือในทางกลับกัน

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ

รุ่นคลาสสิกของจานดังกล่าวเกี่ยวข้องกับชุดส่วนผสมต่อไปนี้:

• เห็ด (เหมาะสำหรับทั้งป่าและแชมเปญ) - 300 g
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ครีม - แก้ว
• น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง

ขั้นแรกต้องปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ เห็ดควรล้างและทำให้แห้ง - สามารถทำได้ด้วยกระดาษชำระ

แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นพลาสติกแล้วใส่ลงในกระทะเพื่อทอด ในตอนท้ายให้จัดหัวหอมให้พวกเขาและผัดให้เข้ากัน

ขูดแครอทและส่งไปที่ผักเพื่อผัด

ปอกมันฝรั่ง ล้าง ปรุงจนนิ่ม จากนั้นบดให้ละเอียดโดยเติมไข่ทั้งฟองและไข่ขาวที่ตีแล้วของไข่ฟองที่สอง ส่งเนยที่นั่นเทครีม น้ำซุปข้นควรมีความหนาเพียงพอ แต่ไม่หนาเกินไป

มันฝรั่งควรแบ่งออกเป็นสองส่วน จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง จากนั้นส่งน้ำซุปข้นครึ่งหนึ่งมาที่นี่แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน

ใส่เห็ด หอมใหญ่ ตามด้วยน้ำซุปข้นที่เหลือ

หล่อลื่นชิ้นงานจากด้านบน ไข่แดง. หม้ออบลมร้อน อุณหภูมิเฉลี่ยประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นกับแชมเปญและชีส

หม้อปรุงอาหารเกือบจากสิ่งที่อยู่ในมือ เห็ดสดดีที่สุดสำหรับเธอ

ดังนั้น คุณต้องใช้:

• แชมเปญสด - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น (ต้องเน้นหัวใหญ่)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส พันธุ์ดูรัม– 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง
• ครีม - 1 ถ้วย
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ล้างเห็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นพลาสติกบาง ๆ

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

กระจายมันฝรั่งทีละตัวในรูปแบบเกล็ด เกลือใส่เห็ดลงไปแล้วใส่เกลือลงในชั้นนี้แล้วใส่หัวหอมลงไป

จากนั้นวางทุกอย่างด้วยมันฝรั่งที่เหลือโรยด้วยชีสขูด

เติมครีม. ใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง จานนี้เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดในครีม

ทางออกที่ดีสำหรับอาหารจานใหญ่คือหม้อปรุงอาหารที่ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สำหรับเธอคุณต้อง:

• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ครีม - 1 ถ้วย
• เห็ด - 400 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ

ควรต้มมันฝรั่ง - คุณไม่สามารถจนกว่าจะพร้อม นอกจากนี้ยังควรทำเห็ดที่หั่นเป็นพลาสติกบาง ๆ

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่เห็ดลงไป ผัดให้เข้ากันด้วยไฟกลาง เกลือ.

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลม ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ เกลือ และปรุงรส หล่อลื่นมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวจากนั้นใส่เห็ดและหัวหอมแล้วทาด้วยซอสอีกครั้ง

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง Le

ในการเตรียมอาหารที่อนุญาตให้รับประทานในการอดอาหารหรือสำหรับผู้ที่ไม่ยอมรับโปรตีนจากสัตว์ คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เห็ด - 0.5 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• เครื่องเทศ
• ผักใบเขียวสด
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก

ขั้นแรก ปอกมันฝรั่งแล้วนำไปต้ม ในกรณีนี้น้ำควรเค็มเล็กน้อย จากนั้นทำน้ำซุปข้น

ตัดเห็ดเป็นพลาสติกบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมัน ใส่หัวหอมสับครึ่งวงลงไปผัดจนเป็นสีทอง

ใส่น้ำซุปข้นลงในจานอบแล้วเกลี่ยให้ทั่วแบบฟอร์ม

จากนั้นนำเห็ดหอมผสมกับส่วนผสมด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสับ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ

จากนั้นวางมันฝรั่งที่เหลือ สามารถใส่เตาอบได้

จากนั้นคุณสามารถดองไว้สำหรับฤดูหนาว เราได้ตรวจสอบสูตรเหล่านี้มาก่อน และวันนี้ฉันอยากจะขอพูดถึงจานที่อร่อยน่าพอใจและอ่อนโยน - หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ด

หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน มันง่ายมากในการเตรียมตัวและมันกลับกลายเป็นว่าประสบความสำเร็จเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้สูตรที่เราจะพูดถึงตอนนี้ ฉันใช้มันบ่อยมาก ท้ายที่สุดทุกคนในครอบครัวของเราชอบหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ด

คุณสามารถปรุงจานนี้จากเห็ดทั้งสดและแห้งและแม้กระทั่งเห็ดเค็ม หลักการง่าย ๆ - ผลิตภัณฑ์ถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ และอบ มากกว่า คำอธิบายโดยละเอียดคุณสามารถอ่านด้านล่าง ดังนั้นเราจึงเริ่ม

เมนู:

1. หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ดและชีส

มันฝรั่งที่ละเอียดอ่อน เห็ดฉ่ำ และทั้งหมดนี้ภายใต้ซอสครีมชีส จากคำพูดเหล่านี้ท้องก็เริ่มร้องเพลงโดยคาดหวังอาหาร ลองทำอาหารจานนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะเห็นว่ามันค่อนข้างง่ายที่จะทำ แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยเสมอ อย่าให้เสียเวลา แต่เริ่มทำอาหารได้เลย

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 600 กรัม
• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
• กระเทียม 4 กลีบ;
• 2 หัวหอม;
• มอสซาเรลล่าชีส 300 กรัมหรือชีสแข็งอื่น ๆ
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• ครีมสิบเปอร์เซ็นต์หนึ่งแก้ว (200 มล.);
• 2 ไข่ดิบ.

คำอธิบายสูตรทีละขั้นตอน:

1. เห็ดในกรณีนี้คือแชมปิญองล้างและทำให้แห้งจากน้ำ คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นที่คุณชอบได้ ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่กระทะร้อนที่แห้งแล้วรอสักครู่เมื่อพวกเขาเริ่มปล่อยน้ำ ไม่จำเป็นต้องปิดฝา

ในไม่ช้าเห็ดก็จะปล่อยความชื้นออกมามาก ในนั้นต้องเคี่ยวจนระเหยหมด ใช้เวลาประมาณ 10 นาที

2. เมื่อคุณกำจัดน้ำเห็ดแล้ว คุณต้องเติมน้ำมันลงในกระทะ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ. ตัดหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลางแล้วส่งไปผัดกับเห็ด ทันทีที่หัวหอมเปลี่ยนเป็นสีซีด ให้ใส่กระเทียมสับละเอียดลงไปด้วย เกลือและฤดูกาล ทอด 5 นาที.

3. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม ลอกและหั่นเป็นวงกลมทั้งวงครึ่งหรือสี่ส่วนขึ้นอยู่กับขนาด

4. ตอกไข่ใส่ชาม เกลือและพริกไทย. โขลกด้วยส้อมจนได้สีและสภาพสม่ำเสมอ ตอนนี้คุณต้องเทครีมแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

5. ใส่เห็ดกับหัวหอมและกระเทียมในชั้นแรกในจานอบ เกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน โรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่งในชั้นที่เท่ากัน

6. ตอนนี้ถึงคราวของมันฝรั่งแล้ว วางบนชีส เกลือและพริกไทยด้านบนหากต้องการ

7. น้ำสม่ำเสมอ ซอสครีมแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ ส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบที่ 180 องศา เวลาในการอบประมาณ 20-30 นาที

8. จานพร้อม ตัดหม้อปรุงอาหารเป็นชิ้นเสิร์ฟและเสิร์ฟ

อร่อย!

2. หม้อมันฝรั่งกับเห็ดแห้งและเบคอน

สามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยจากเห็ดแห้งได้ จานกลับอร่อยไม่น้อยไปกว่าความสด ลองด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• กิโลกรัมมันฝรั่ง
• 1 แครอท;
• เห็ดแห้งเพื่อลิ้มรส;
• หลอดไฟ;
• เบคอน 200 กรัม
• ชีสขูด 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 150 กรัม
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

คำอธิบายสูตรทีละขั้นตอน:

1. แช่เห็ดหอมแห้งใน น้ำร้อนและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง หลังจากนั้นจะต้องระบายน้ำที่เย็นแล้วและควรล้างเห็ด ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้งเล็กน้อย ทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย

2. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนสุก หั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1 ซม. แล้วใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในชั้นแรกบนแผ่นอบที่ทาไขมัน

3. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอท ทอดในน้ำมันจนสุก เกลือและฤดูกาล ปิดชั้นมันฝรั่งด้วยส่วนผสมที่ได้

4. ตอนนี้คุณต้องจัดวางเห็ด

5. เห็ดปิดเบคอน หั่นเป็นชิ้นสุ่ม

6. คลุมด้วยมันฝรั่งสับที่เหลือ เกลือ และเพิ่มเครื่องเทศ

7. เทครีมเปรี้ยวเพื่อให้มันฝรั่งแต่ละชิ้นทาด้วย ส่งจานไปที่เตาอบและอบที่อุณหภูมิ 190 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

8. หลังจากพร้อมแล้วควรปล่อยให้จานอยู่ในเตาอบที่ปิดสนิทประมาณ 15-20 นาที

3. หม้อมันฝรั่งกับเห็ดกระป๋อง

กับเห็ดดอง หม้อปรุงอาหารก็อร่อยเป็นพิเศษ ท้ายที่สุดแล้วกลิ่นของพวกเขาไม่สามารถเปรียบเทียบกับสิ่งใดได้เลย คนมีความรู้เข้าใจ. และถ้าคุณไม่เคยลองอาหารจานนี้มาก่อน ฉันแนะนำให้ทำด้วยกัน มันอยู่ในหมวดหมู่ของความรวดเร็ว เพราะคุณสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 700 กรัม
• เห็ดดอง 400 กรัม เช่น แชมเปญ
• 2 หัวหอม;
• ชีส 200 กรัม
• ครีมหนักเต็มแก้ว (250 มล.);
• น้ำมันพืช เกลือ และเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายสูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้มมันฝรั่ง "ในเปลือก" จนสุก ถ้ามันฝรั่งร่วน ให้ยกออกจากเตาเร็วขึ้นเล็กน้อย ทันทีที่มันฝรั่งนิ่มเพื่อหั่นได้ สะเด็ดน้ำ ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อย แล้วลอกเปลือกออก ตัดเป็นชิ้นหรือครึ่งขึ้นอยู่กับขนาด

2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ทอดจนสุกและเป็นสีเหลืองทอง หากต้องการคุณสามารถเกลือและปรุงรส

3. เตรียมถาดอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันเล็กน้อย แบ่งมันฝรั่งออกเป็น 2 ส่วน หนึ่งในนั้นจะวางชั้นแรก ต้องคลุมด้วยหัวหอมทอดอย่างสม่ำเสมอ ตอนนี้ถึงคิวของเห็ดดอง หากคุณมีเห็ดทั้งตัวจะต้องหั่นเป็นชิ้น

4. เทหม้อในอนาคตด้วยครีมเกลือและฤดูกาลอย่างสม่ำเสมอ ใส่มันฝรั่งที่เหลือและขูดชีส ส่งจานไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบจนชีสเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 25 นาที

5.จานพร้อม ต้องหั่นเป็นส่วนๆ คุณสามารถตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่และสมุนไพร

อร่อย!

4. หม้อตุ๋นกับมันฝรั่ง เห็ด และเนื้อสับ อิ่มอร่อยและรวดเร็ว

อยากเพิ่มความอิ่ม สูตรคลาสสิคหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ด - เพิ่มเนื้อสับลงไป ปรากฎว่าอร่อยมากและไม่ยากเลยที่จะเตรียมอาหารจานนี้ ครอบครัวจะมีความสุขกับอาหารค่ำอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• 8 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 4 มะเขือเทศขนาดเล็ก
• 400 กรัม เนื้อบดละเอียด(ใดๆ);
• 300 กรัม เห็ดสด(ในกรณีนี้คือเห็ดนางรม);
• หนึ่งหลอด;
• กระเทียมแห้งหนึ่งช้อนชา
• ชีสขูด 200 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• เกลือพริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายสูตรทีละขั้นตอน:

1. เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในกระทะประมาณ 7 นาที

2. หั่นมะเขือเทศสองลูกเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เปลี่ยนมะเขือเทศอีก 2 ลูกให้เป็นวงกลมบาง ๆ

3. ในขณะเดียวกันเห็ดกับหัวหอมก็ทอดแล้ว พวกเขาจะต้องถูกโอนไปยังชามลึก ในกระทะเดียวกันโดยเติมน้ำมันให้ทอดเนื้อสับ ทันทีที่มันซีด คุณต้องนวดด้วยส้อม เกลือ และปรุงรสอย่างระมัดระวัง ทอดจนสุก

4. ใส่เนื้อสับผัดกับเห็ด ส่งมะเขือเทศหั่นเต๋าที่นี่ด้วย เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มกระเทียมแห้ง ผสม. สับผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วส่งไปที่มวลเห็ด

5. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ สามารถทำได้ เช่น ใช้เครื่องปอกผักทั่วไป ใส่ชั้นแรกในแม่พิมพ์, เกลือ, ปรุงรสและผสม

6. ค่อยๆ ปรับระดับชั้นของมันฝรั่งแล้วปิดด้วยส่วนผสมของเนื้อสับและเห็ด หล่อลื่นด้วยมายองเนส

7. วางชิ้นมะเขือเทศแล้วโรยจานด้วยชีสขูด ใส่ในเตาอบอุ่นที่ 190 องศาและอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดพร้อมแล้ว มันฝรั่งถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ ดังนั้นจึงใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร

8. หลังจากนั้นประมาณครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเพลิดเพลินกับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมเห็ดและเนื้อสับ

5. วิดีโอ - หม้อมันฝรั่งกับเห็ด - สูตรคุณยายเอ็มม่า

วิดีโอที่อบอุ่นและสบายมากเกี่ยวกับวิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุด แม้ว่าจะไม่นาน แต่อย่างที่พวกเขาพูด ความกะทัดรัดเป็นน้องสาวของพรสวรรค์ โดยส่วนตัวแล้วหลังจากดูไปแล้วก็ไม่มีคำถามใดๆ เหลืออยู่เลย หากคุณยังมีอยู่ ให้ถามพวกเขาโดยตรงในความคิดเห็นด้านล่าง

ดูมีความสุข!

มันฝรั่งและเห็ดเป็นพันธมิตรที่ดีบนโต๊ะของเรา หม้อปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อย หากจู่ๆ อยากกินของอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมได้ไม่ยาก สูตรเหล่านี้จะช่วยคุณได้!

ฉันหวังว่าคุณจะชอบบทความนี้เช่นกัน! ฉันขอให้คุณโชคดีในการทำอาหาร Casseroles และอื่น ๆ เพราะเว็บไซต์ของเรามีสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดมากมาย!

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและเห็ดเป็นอาหารจานอร่อย คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี มีตัวเลือกสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ พวกเขาไม่มีเนื้อสัตว์เลย สำหรับคนรักหมู เนื้อ มีเห็ด

สูตรหนึ่ง. หม้อชีสชีส

นี่เป็นจานที่ง่ายมาก เตรียมความพร้อมได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นถ้าคุณมีแขกอยู่หน้าประตูบ้านคุณก็สามารถทำได้ นอกจากเห็ดหม้อกับชีสจะอร่อยแล้วยังสวยอีกด้วย ดังนั้นจานดังกล่าวจะ "ชื่นชมยินดี" ไม่เพียง แต่ท้องเท่านั้น แต่ยังรวมถึงดวงตาด้วย

ทำอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอม:

1. ต้มมันฝรั่งก่อน ปล่อยให้มันสุกเล็กน้อย
2. จากนั้นผัดหัวหอมสับ
3. เมื่อได้สีเหลืองทอง ให้ใส่เห็ดที่ต้มไว้ล่วงหน้าจนสุกในกระทะครึ่งหนึ่ง จากนั้นคนให้เข้ากัน ทอดต่ออีกสองหรือสามนาทีด้วยไฟแรง แล้วปิด เกลือจาน
4. จากนั้นปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลม (หนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร)
5. จากนั้นบนขนาดใหญ่
6. จากนั้นใส่มันฝรั่งต้มครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์ม เกลือโรยด้วยเครื่องเทศ จากนั้นทาจานด้วยครีมเปรี้ยว
7. แล้วใส่เห็ดหอมลงไป
8. จากนั้นทาอีกครั้งด้วยครีมเปรี้ยว
9. จากนั้นวางมันฝรั่งที่เหลือแล้วโรยจานด้วยชีสขูด
10. หม้อตุ๋นเห็ดเตรียมในเวลาประมาณสามสิบนาที
11. จากนั้นโรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด แล้วเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ!

สูตรที่สอง. หม้อเนื้อสับ

เห็ดในจานนี้ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ มื้อนี้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำครอบครัว

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• kefir 100 มล.;
• แชมเปญ 200 กรัม
• มันฝรั่งหกลูก
• สองแครอท
• สองหลอด;
• ชีส 150 กรัม
• เนื้อสับ 400 กรัม
• เกลือ;
• ไวน์ขาวแห้งสองช้อนโต๊ะ
• มายองเนสห้าช้อนโต๊ะ (ไขมันต่ำ);
• เครื่องเทศ (ที่คุณเลือก)

สูตรทีละขั้นตอนการทำอาหาร :

สูตรสาม. หม้อตุ๋นแบบลีน

หากคุณถือศีลอดคุณจะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน กำลังเตรียมหม้อตุ๋นเห็ดในเตาอบ แม้ว่าจะเป็นแบบลีน แต่ก็อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ผักแช่แข็งหนึ่งแพ็ค (ผสม);
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• กระเทียม;
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• หนึ่งหลอด;
• พริกไทย;
• แชมเปญแช่แข็งหนึ่งซอง
• เกลือ;
• ความเขียวขจี;
• น้ำมันพืช.

ขั้นตอนการเตรียมจานกับมันฝรั่งและเห็ด:

สูตรที่สี่ หม้อกับซอสกระเทียม

อาหารจานนี้ทำได้ง่ายเหมือนกับหม้อปรุงอาหารประเภทอื่นๆ

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• ห้ามันฝรั่ง;
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• เห็ด 300 กรัม
• เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำหม้อตุ๋นที่บ้าน:

1. ถูจานอบด้วยกระเทียม จากนั้นทาด้วยน้ำมันพืช
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นวงบาง ๆ เทครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์
3. วางชิ้นเห็ดไว้ด้านบน เกลือจานเทน้ำมัน
4. จากนั้นวางมันฝรั่งชั้นที่สอง เทน้ำมันพืชลงไป
5. หม้อตุ๋นเห็ดโรยด้วยเกล็ดขนมปัง คุณต้องปรุงอาหารในเตาอบอุ่นเป็นเวลาห้าสิบนาที โรยจานที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรหั่นเป็นส่วน ๆ จัดใส่จาน

สูตรที่ห้า หม้อตุ๋นกับไข่และชีส

จานนี้ทำด้วยมันฝรั่งบด ไม่เป็นไรถ้าคุณมีน้ำซุปข้นเหลือจากอาหารค่ำเมื่อคืนนี้ ถ้าไม่เช่นนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้ทันที ทานแล้วอร่อยมาก คนรักมันฝรั่งบดและแพนเค้กมันฝรั่งจะต้องชอบ ขั้นตอนการสร้างหม้อปรุงอาหารด้วยมันฝรั่งสำเร็จรูปจะใช้เวลาเพียงยี่สิบนาที

เพื่อเตรียมหม้อตุ๋นนี้คุณจะต้อง:

• ไข่ต้มสี่ฟอง
• มันฝรั่งบดหนึ่งกิโลกรัม (ปรุงสำเร็จหรือปรุงสด);
• แชมเปญสด 400 กรัม
• น้ำมันพืช (จำเป็นสำหรับการทอด);
• ชีสแข็งสองร้อยกรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสามร้อยกรัม

ขั้นตอนการเตรียมมันฝรั่งและแชมเปญ:

มันฝรั่งมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม - ไม่เคยเบื่อ จากหัวคุณสามารถปรุงอาหารได้มาก อาหารอร่อยรวมทั้งหม้อมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ หากคุณระบุสูตรทั้งหมดที่พบในสมุดบันทึกของฉัน มือข้างเดียวจะไม่มีนิ้วเพียงพอ อบกับมะเขือเทศ ชีส ผัก ทำชั้นของเนื้อสับเนื้อสัตว์ใด ๆ - เนื้อไก่,หมู.เนื้อ.

โดยการเพิ่มครีมหรือครีมเปรี้ยว ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่นุ่มอย่างน่าทึ่งและมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา ปรุงด้วยเห็ดป่า - porcini, chanterelles, agaric น้ำผึ้ง ใน if ฤดูกาลเห็ดเสร็จแล้วช่วยแชมปิญอง ใช้ได้ตลอดทั้งปี

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อสับ

ลุคเทศกาลของหม้อปรุงอาหารหลายชั้น รสชาติของอาหารจะช่วยเติมมะเขือเทศพริกและชีสอย่างไม่ต้องสงสัย

เอามา:

• หัวมันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• เห็ด - 150 กรัม
• เนื้อสับ - 200 กรัม (ไก่ หมู หรือผสมกัน)
• หลอดใหญ่.
• มะเขือเทศ.
• พริกหวาน - ¼ส่วน
• นม - 200 มล.
• ชีส - 300 กรัม
• พริกไทยเกลือ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ตัดหัวมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้น ฉันแนะนำให้คุณแบ่งครึ่งที่ใหญ่มากพวกเขาจะอบในเวลาเดียวกันกับที่เหลือ

ใส่ครึ่งหนึ่งของจำนวนลงในแม่พิมพ์ เกลือทันที และปรุงรสด้วยพริกไทย

วางเนื้อสับบนชั้นมันฝรั่ง กระจายไปทั่วพื้นผิว คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรในการบรรจุ

เพิ่มเกลือและพริกไทยอีกครั้ง ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง พักไว้ครึ่ง เราจะเพิ่มในภายหลัง กระจายที่สองเท่า ๆ กันทั่วเนื้อสับ

ถัดไปเพิ่มชิ้นมะเขือเทศ

หาร แชมเปญสดจาน กับเห็ดป่า หม้อจะออกมาอร่อยและหอมกว่าเยอะ แต่มีแชมเปญให้บริการ ตลอดทั้งปีดังนั้นจึงมีการปรับสูตรสำหรับพวกเขา

กระจายเห็ดบนมะเขือเทศใส่เกลืออีกเล็กน้อยลงในจาน กดส่วนประกอบเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

แล้ว ไปชั้นจากหัวหอมใหญ่ เราเกลือและพริกไทยอีกครั้งเล็กน้อย

ชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่ง

เทนมลงในพิมพ์ ไม่ควรมากเกินไป มิฉะนั้น มันจะเดือดระหว่างกระบวนการอบ เทแม่พิมพ์ลงไปครึ่งหนึ่ง สามารถแทนที่นมด้วยครีมเปรี้ยว

ใส่ในเตาอบ อุ่นที่ 170 ° C นำเข้าอบ 40 นาที จากนั้นนำออกและตกแต่งด้วยชีสชิป

ใส่กลับเข้าไปในเตาอบ หลังจากผ่านไป 10 นาที ชีสจะกลายเป็นสีน้ำตาล จานพร้อมแล้ว

หม้อมันฝรั่งดิบเนื้อสับ

ไฮไลท์ของจานคือลูกชิ้น ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้จานดูมีประโยชน์บนโต๊ะ ชอบทำอาหาร ลองดูสูตรอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ไข่ - สองสามชิ้น
• เห็ด - 200-300 กรัม
• แครอท.
• กระเทียม - 3 กานพลู
• หลอดไฟ
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 5 ช้อนขนาดใหญ่
• มัสตาร์ดพร้อม - 2 ช้อนเล็ก
• ขมิ้น - ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง น้ำมันดอกทานตะวัน พริกไทย เกลือ

วิธีทำหม้อตุ๋น:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต ผัดในน้ำมันเล็กน้อย
2. ขนานกันบดกระเทียมด้วยการกดถูแครอทอย่างประณีต หั่นเห็ด.
3. เมื่อหัวหอมโปร่งใส ให้ส่งผักกับเห็ดไปที่หัวหอม โรยด้วยขมิ้น ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ปอกมันฝรั่งขูด เพิ่มมายองเนส, มัสตาร์ด, เซโมลินาสับผักใบเขียว ตีไข่เกลือ ผสมมวลให้ละเอียด
5. ผสมกับการทอดผสมให้เข้ากันอีกครั้ง - ฐานของหม้อพร้อม
6. ปั้นเนื้อสับเป็นลูกที่ไม่ใหญ่เกินไป (ทำให้มือเปียกเพื่อไม่ให้เหนียว)
7. ใส่มวลมันฝรั่งในรูปแบบจาระบี เรียบออก
8. กระจายลูกบอลด้านบนกดเล็กน้อยลงในมันฝรั่ง กระจายมะเขือเทศเชอร์รี่ระหว่างพวกเขา
9. ใส่แบบฟอร์มในเตาอบ (180 o C) อบจนสุก

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ด

ขอเสนอสูตรทำมันบดสำหรับคนกินเจ ถือศีลอด สาวก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. ใน 100 กรัม หม้อปรุงอาหาร 101 kcal. คุณจึงขออาหารเสริมได้อย่างปลอดภัย

• มันฝรั่ง - 1.5 กก.
• หลอดใหญ่.
• แชมเปญ - 200 กรัม
• แครอท.
• กระเทียม - สองกลีบ
• น้ำมันพืช เกลือ สมุนไพร พริกไทยดำ

1. เปลี่ยนมันฝรั่งต้มเป็นมันฝรั่งบดใส่น้ำซุปครึ่งหนึ่งที่ต้มแล้วผสมให้เข้ากัน
2. สับผักใบเขียว เห็ด หัวหอม แครอทถู โยนในกระทะทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีแดงก่ำสวยงาม
3. แบ่งน้ำซุปข้น แบ่งเท่าๆ กัน. จากหนึ่งให้ทำหมอนหม้อปรุงอาหารโดยวางในรูปแบบจาระบี
4. ใส่ไส้เห็ดลงไปตรงกลาง
5. ปิดด้วยส่วนที่สองของน้ำซุปข้น
6. ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีขึ้นอยู่กับความจุของเตาอบ
7. คุณจะเห็นเปลือกสีแดงก่ำ - รับมันแล้วโทรไปที่โต๊ะ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไก่ในครีมเปรี้ยว

ฉันขอเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับหม้อตุ๋นอกไก่แบบโฮมเมดแสนอร่อย

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ลูคอฟก้า.
• เห็ด - 300 กรัม
• ชีสขูด - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 หัว
• ครีมเปรี้ยว
• พริกไทย โรสแมรี่ เกลือ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ต้มเต้านมเพื่อไม่ให้สดใส่ผักชีฝรั่งและพริกไทยเล็กน้อยลงในน้ำซุป
2. ทำให้เนื้อเย็นลงหั่นเป็นก้อนปรุงรสด้วยโรสแมรี่
3. สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต, พริกไทย, ใส่เกลือ, ผสม, ปล่อยให้หมักเล็กน้อย
4. ต้มมันฝรั่ง. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยตัดเป็นวงกลม
5. ใส่ครึ่งวงกลมมันฝรั่งในรูปแบบจาระบี โรยด้วยเกลือ
6. กระจายชิ้นเนื้อโรยด้วยชีสครึ่งหนึ่ง
7. คลุมด้วยมันฝรั่งชั้นที่สอง เกลี่ยชั้นเห็ดให้ทั่ว
8. โรยหน้าด้วยชีสราดด้วยครีมเปรี้ยว (บางครั้งขึ้นอยู่กับอารมณ์ฉันใส่กระเทียมเล็กน้อยลงในครีม)
9. เวลาทำอาหาร - 25-30 นาที แนวทางเป็นเปลือกสีทอง อุณหภูมิในเตาอบอยู่ที่ 170-180 องศาเซลเซียส

หม้อตุ๋นเนื้อกับมันบด

สูตรนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งหากมีมันฝรั่งบดเหลือจากมื้อเมื่อวานและไม่มีที่ไหนให้ใส่ คุณสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูปแทนเนื้อ

จะต้อง:

• ไก่, หมู, เนื้อวัว (เลือกได้ตามใจชอบ) - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - กิโลกรัม
• เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
• หลอดไฟ
• ถั่วเขียว (สามารถแช่แข็งได้) - 100 กรัม
• แครอท - 130 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• ไข่.
• น้ำมันมะกอก - ช้อนขนาดใหญ่
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น
• เกลือ, เครื่องเทศ

1. สับแครอท, กระเทียม, หัวหอมอย่างประณีต ย่างใน น้ำมันมะกอกจนเป็นสีทอง
2. สับเห็ดอย่างประณีต ใส่หัวหอมลงไป ผัดต่อไปอย่าลืมคนส่วนผสม
3. ใส่เนื้อสับละเอียดลงในกระทะ พริกไทย ปรุงรสอื่นๆ ตามชอบ ผัดต่อด้วยไม้พาย ถ้าคุณชอบความเปรี้ยวเล็กน้อย ให้ใส่ซอสมะเขือเทศในขั้นตอนนี้
4. หากไม่มีมันฝรั่งบดสำเร็จรูป ให้ต้มมันฝรั่ง แล้วเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด เพิ่มไข่กับเนยผสมให้เข้ากัน
5. ใส่เนื้อเย็น ถั่วเขียว. วางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม
6. ทาน้ำซุปข้นด้านบนให้เนียน
7. อบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาเซลเซียส

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดและชีส

เรียบง่ายไม่ธรรมดา สูตรอร่อยจานกับชีสและมายองเนส

คุณจะต้องการ:

• เห็ดใด ๆ - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• หลอดไฟ
• มายองเนส - ตามต้องการ
• ชีส - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ พริกไทยป่น

การทำอาหาร:

1. ถ้าคุณเอา เห็ดป่า(เช่น เห็ดขาว) ต้มประมาณ 20 นาที คุณไม่จำเป็นต้องปรุงแชมเปญ หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมัน
2. ต้มมันฝรั่งให้เย็นเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้น
3. สับหัวหอมครึ่งวงทอดแยกจากเห็ด
4. ขูดชีสอย่างหยาบ
5. ใส่ครึ่งวงกลมมันฝรั่งลงในแบบฟอร์ม ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ เทมายองเนส เกลี่ยให้ทั่วมันฝรั่ง
6. จากนั้นทาชั้นเห็ดทาด้วยซอสอีกครั้ง
7. จัดหัวหอมบนมันฝรั่งที่เหลือ โรยด้วยชีส
8. เวลาทำอาหาร 25-30 นาทีเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมแล้ว อุณหภูมิในเตาอบคือ 180 o C

หม้อตุ๋นเห็ดพอชินีในครีม

มีคุณธรรมสูง porciniครีมจะสร้างส่วนผสมที่ประณีตและอารมณ์รื่นเริง

จะต้อง:

• หัว - 6-7 ชิ้น
• เห็ดขาว - 400 กรัม
• ครีมไขมัน - แก้ว
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• หลอดไฟ
• สมุนไพรโปรวองซ์ พริกไทย เกลือ เนย

วิธีการทำ:

1. ต้มหัวจนเกือบสุก กดกระเทียมให้เป็นเนื้อ
2. ต้มเห็ดใส่กระชอนรอจนน้ำซุปไหลออก เมื่อเห็ดเย็นลงให้สับให้ละเอียด ผัดกับหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. ทาด้านในของแม่พิมพ์ด้วยเนยและกระเทียม
4. วางชั้นมันฝรั่ง แล้วทำชั้นเห็ด
5. ด้านบนของวงกลมมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง
6. เพิ่มชีสขูดที่มีเซลล์ขนาดเล็กลงในครีม โรยด้วยเครื่องปรุงรส คนและเทลงบนจาน
7. ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรวิดีโอพร้อมเรื่องราวทีละขั้นตอนเกี่ยวกับการทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ด รับประทานอาหารเย็นแสนอร่อย!