Cupcakes är små. Orange cupcakes i silikonformar

Jag erbjuder dig underbara recept på cupcakes i formar.

Recept #1

Produkter:

• 300 gram mjöl
• 200 gram smör och socker
• fyra kycklingägg
• 1,5 tsk bakpulver
• fyllning - efter smak

Recept på cupcakes i formar:

Mal och vispa smör med socker. Vi lägger till en efter en kycklingägg medan du fortsätter att slå.

Blanda vetemjöl med bakpulver till degen, blanda med smör-äggblandningen och vispa.

I den resulterande degen, lägg till fyllningen efter smak: russin, fruktbitar, bär, kanderade frukter eller torkade frukter.

Vi breder ut degen i formar på 2/3 av höjden.

Vi lagar cupcakes i ugnen på 180-200 grader i ca 20 minuter.

Recept nummer 2

Produkter:

• två koppar vetemjöl
• 150 gram socker
• 120 ml vegetabilisk olja
• två ägg
• ett glas yoghurt
• 0,5 tsk bakpulver och läsk
• 10-12 tsk sylt

Tillagning av cupcakes i formar:

Vispa två ägg med socker.

Tillsätt kefir och vegetabilisk olja (luktfri), vispa lätt.

Blanda med vetemjöl, kombinerat med bakpulver till deg och läsk.

I varje cupcakesform av silikon, lägg en del deg upp till mitten, lägg en sked syltbär på toppen och häll lite mer deg för att helt täcka fyllningen.

Vi bakar cupcakes i ugnen i ca 20 minuter på 180-200 grader.

Recept nummer 3

Produkter:

• 150 gram
• 200 gram mjöl
• två ägg
• socker efter smak
• en tesked bakpulver
• 100 gram smör
• torkad frukt efter smak

Tillagningsmetod:

Gnid in smör med socker. Tillsätt keso och torkad frukt efter smak. Vi vispar äggen och vispar. Tillsätt vetemjöl med bakpulver, blanda väl. Layout ostmassa av formar. Vi bakar keso muffins i ugnen i ca 20 minuter på 180-200 grader.

Recept nummer 4

Produkter:

• två ägg
• 250 gram kefir
• 200 gram socker
• 400 gram mjöl
• 100 gram margarin och russin
• 0,5 tesked läsk

Recept på cupcakes i formar:

Mal kycklingägg ordentligt med socker.

Tillsätt kefir och uppmjukat margarin.

Häll vetemjöl, läsk och russin, blanda noga.

Fyll formarna till 3/4 med smet. Grädda i 25 minuter i 180 grader. Ta ut cupcakes ur ugnen och strö över strösocker.

När vi passerar färska bakverk i snabbköpet kan vi inte missa hyllan med söta och doftande cupcakes. Du hittar inga där: vanilj, choklad, med bär eller russin. Men att förbereda en sådan älskad delikatess hemma verkar inte vara någon lätt uppgift. Men som de säger, "ögonen är rädda, men händerna gör det", och efter att ha provat en gång kommer du säkert att göra cupcakes i pappersformar, vars recept vi nu kommer att presentera som din signaturrätt.

Pappersformer kan skilja sig åt i densitet, och denna egenskap bör behandlas med särskild försiktighet. Täta formar används på egen hand, medan tunna formar sätts in i mer pålitliga metall- eller silikonformar. Du kan också kombinera tunna och täta former. Genom att känna till denna hemlighet kommer du säkert att förbereda perfekt formade cupcakes.

enkelt recept

Det unika med detta alternativ är att det inte finns något behov av långvarig vispning av smör till en oljekräm, eftersom denna ingrediens helt enkelt inte finns i receptet. Istället används grönsaker, och salta ger en blandning av en liten mängd ingefära och kanel. Så skriv ner det, för nu kommer vi att dela med oss ​​av det enklaste av recepten.

Ingredienser:

• socker - 1 matsked;
• Mjöl - 1 kopp;
• ägg - 2 stycken;
• Vegetabilisk olja - 4 matskedar;
• Honung - 2-3 matskedar;
• Bakpulver - 2 teskedar;
• Kanel och ingefära - efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Blanda alla torra ingredienser i en bekväm djup behållare: bakpulver, mjöl (tidigare siktat) och socker. Om du använder kryddor måste du skicka dem dit redan i detta skede.
2. Vispa äggen i en separat skål tills de blir skum. Sedan skickar vi dem smälta i ett ångbad (kan vara i mikrovågsugnen) eller flytande honung och blanda allt noggrant.
3. Nu kombinerar vi de torra och flytande baserna och bringar degen till homogenitet, och först efter det introducerar vi vegetabilisk olja i den, blanda igen.
4. Ugnen behöver värmas till 180 grader, under tiden lägger vi själva ut degen på pappersformulär. De behöver inte fyllas mer än 1/3, eftersom under påverkan höga temperaturer degen ökar aktivt i volym. Du kan göra en liten överraskning genom att lägga ett färskt eller fryst bär, bitar av torkad frukt på botten av formen.
5. Du måste baka mini-cupcakes enligt receptet vid samma 180 grader från 15 till 20 minuter, allt beror på ugnens funktioner. Kontrollera beredskapen med ett träspett, genomborra mitten av kakan med det. Om du fick det helt torrt, då är bakelsen klar.

Servera med bär- eller fruktsirap, olika typer glasyr, eller helt enkelt strö med pulver.

Klassiskt cupcake recept

En klassiker av genren, det är hon som anses vara grunden för beredningen av alla andra varianter. Detta recept på små cupcakes har varit känt i mer än ett sekel. Naturligtvis skiljer sig dagens version avsevärt från de som dök upp i England för många århundraden sedan, men den moderna tolkningen av receptet har redan blivit en klassiker.

Komponenter:

• Smör - 200 gram (kan ersättas med en liknande mängd margarin);
• Mjöl - 1 kopp;
• Socker - 1-1,5 koppar;
• Ägg - 4 stycken (om stora kan 3 vara);
• Salt - en nypa;

Som fyllmedel kan du använda russin eller andra bär och torkad frukt, chokladchips. Deras antal beror bara på dina smakpreferenser.

Låt oss börja laga mat:

1. Efter att ha mjuknat smöret, gnugga det med socker tills det är slätt. lättvikt. Tillsätt sedan äggen medan du fortsätter att vispa. Detta bör göras i portioner, införa en i taget och blanda.
2. Sedan tillsätts de torra ingredienserna en efter en. Mjöl måste först siktas. Alla valfria fyllmedel kan läggas till degen som erhålls på detta sätt, varefter den blandas noggrant. Om du använder russin, häll kokande vatten över dem i förväg och strö sedan över lite mjöl. Sådana manipulationer kommer att hjälpa honom att fördelas över testet och inte lägga sig i botten.
3. Baktemperaturen ska vara 180-200 grader (beroende på ugn), och under tiden fördelar vi degen i formar, som vi fyller i hälften eller 2/3.
4. De behöver gräddas i ca 20 minuter. Beredskapen kan kontrolleras enligt beskrivningen ovan.

ostmassa glädje

Allas favorit keso muffins kan tillagas inte bara i volymetrisk form, men också dela upp dem i små portioner. Det är ännu bekvämare, eftersom varje cupcake kan dekoreras separat, vilket gör delikatessen ännu mer aptitretande.

Komponenter:

• Mjöl - 200 gram;
• Keso - 200 gram;
• Ägg - 2-3 stycken;
• Socker - 150-200 gram;
• Smör - 150 gram;
• Bakpulver - 1 tesked;
• Alla fyllmedel - efter smak.

Processen för deras förberedelse är inte särskilt svår:

1. Vispa äggen med socker till en homogen tjock massa.
2. Vi mal keso genom en sil. Det är lämpligt att ta inte särskilt vått och fet, så cupcaken blir luftigare. Sedan skickar vi det till äggmassan och blandar.
3. Smält smöret och tillsätt det i degen. Vi blandar.
4. Blanda det siktade mjölet med bakpulver och tillsätt till degen, knåda den ordentligt. Kryddor och fyllmedel tillsätts också i detta skede.
5. Nu fördelar vi degen i formar och lämnar 1/3 fri. Vi skickar dem till ugnen som är förvärmd till 180 grader i 25-30 minuter.

Du kan servera denna delikatess både varm och redan kyld med gräddfil, fruktsåser eller strösocker.

Köttmuffins

Håller med, en sådan tolkning av dem är ganska ovanlig, eftersom vi är vana vid att äta dem uteslutande söta. Dock så ovanlig maträtt kunna slå ditt hushåll på plats, så det är definitivt värt risken. Enligt receptet på muffins med kött behöver vi följande ingredienser:

• Malet kött - 300 gram;
• Potatis - 5-6 stycken;
• Lök - 1 stycke (stor);
• Morötter - 1 stycke;
• Riven ost - 1 kopp (riv på ett grovt rivjärn);
• ägg - 2 stycken;
• Gräddfil - 1 matsked.

Matlagning:

1. Låt potatisen koka. Stek vid denna tid färs, rivna morötter och hackad lök med en liten mängd vegetabilisk olja (det är bättre om det är olivolja).
2. Häll av vattnet från kokt potatis och mosa. Lägg till köttfärs stekt med grönsaker och ¾ ost.
3. Separat uppvispade ägg läggs till vår "deg" och lämnar ungefär en matsked för att smörja muffinsen innan de går in i ugnen.
4. Vi fyller formarna med deg och värmer samtidigt ugnen till 190 grader. Innan du går till ugnen, smörj dem med ett ägg blandat med gräddfil och strö över resten av osten.
5. Vid denna temperatur kommer tillagningstiden att vara cirka 30 minuter. En antydan om att cupcakes är klara kommer att vara den resulterande gyllene skorpan.

Du kan servera färdiga bakverk med gräddfil, majonnäs, ketchup eller annan favoritsås.

Det blir otroligt gott och mört. Idag kommer du att presenteras för två olika alternativ laga denna delikatess. Låt oss överväga var och en av dem mer i detalj.

Läckra cupcakes: recept med bilder av färdiga produkter

deg för detta söta bakverk blandas ihop ganska snabbt. Dessutom bakas muffins i ugnen på bara 35-38 minuter. Denna process kan dock försenas på grund av att speciella formar där den aromatiska basen placeras endast kan innehålla 6-12 fördjupningar. Det är därför det rekommenderas att köpa flera silikonprodukter, vilket avsevärt kommer att påskynda bakningen av hemlagade godsaker.

Så för att förbereda läckra och mjuka cupcakes, vars recept är baserat på kefir, bör du förbereda följande produkter:

• stora kycklingägg - 3 st.;
• granulerat socker - 2/3 kopp;
• krämigt margarin (det är lämpligt att ta den dyraste och godaste) - 250 g;
• lätt vetemjöl - cirka 4 koppar;
• tjock fett kefir - 400 ml;
• medelstort bordssalt - ½ dessertsked;
• urkärnade svarta russin - 1 helt glas;
• bakpulver och 6% bordsvinäger - en dessertsked vardera;
• vegetabilisk olja för smörjning av formar.

Degberedning

(receptet på denna efterrätt är väldigt enkelt) de blir frodiga, mjuka och välsmakande bara om basen knådas på rätt sätt. För att göra detta, vispa kycklingägg med en mixer, häll fett kefir i dem och tillsätt strösocker. Alla ingredienser ska blandas väl och lämnas åt sidan en stund så att den söta produkten nästan är helt upplöst. Under tiden måste du börja förbereda den andra delen av basen. För att göra detta måste du tina upp det krämiga margarinet helt, mala det med händerna tillsammans med lätt vetemjöl och sedan hälla det i dem. bordssalt och blanda noga.

När båda delarna av degen är klara bör du börja blanda dem. För att göra detta måste du hälla kefir-äggmassan i margarinsmulor, som ett resultat av vilket du bör bilda en halvflytande bas (som för pannkakor). Det är nödvändigt att tillsätta släckt bordsvinäger till den. bikarbonat och blanda väl. Det bör noteras att om du har en för tjock deg, är det lämpligt att späda den med en liten mängd. Om detta inte görs, kommer kefir-cupcakes, vars recept vi överväger, att bli tuffa och inte väldigt gott.

För att göra en sådan efterrätt mer tillfredsställande och aptitretande rekommenderar kockar att lägga till urkärnade svarta russin till den. Men innan detta bör den köpta torkade frukten bearbetas noggrant. För att göra detta måste det rengöras från befintliga skräp, tvättas väl, hällas med kokande vatten, hållas i det i cirka 20 minuter och sedan sköljas och tömmas igen. Därefter måste de bearbetade urkärnade russinen hällas i degen och blanda allt noggrant.

Bakprocess

Kefir-cupcakes, vars recept innebär användning av endast enkla och prisvärda ingredienser, bakas ganska snabbt. För att göra detta måste du ta silikonformar och smörja dem väl. vegetabilisk olja med hjälp av en matlagningsborste. Därefter, i varje fördjupning, måste du lägga ut en halvflytande deg med russin. Dess mängd beror helt på vilken form du har valt. Det rekommenderas dock att fylla urtaget högst 2/3. I själva verket i processen värmebehandling kefirdegen jäser ganska kraftigt.

Efter att silikonformarna är fyllda ska de placeras i ugnen som måste förvärmas. Det är lämpligt att baka sådana produkter i högst 40 minuter, tills en rodnad visas. Därefter måste disken tas ut och med en skarp rörelse välta över en bred skål eller skärbräda. Om muffinsen inte kommer ut ur fördjupningarna på egen hand, måste de bändas lätt med en bordsgaffel.

Rätt servering av dessert till bordet

Kokade cupcakes i silikonformar(receptet presenteras ovan) bör serveras varm eller redan kyld med aromatiskt te eller kakao. Om så önskas kan sådana produkter strö med strösocker eller dopp övre del desserter i smält choklad.

Mjukt och skonsamt matlagningsrecept

En sådan hemlagad delikatess är inte bara mycket välsmakande, utan också hälsosam. När allt kommer omkring innehåller keso Ett stort antal kalcium och andra spårämnen.

Så för att förbereda en efterrätt behöver vi:

• sockersand - 200 g;
• stora kycklingägg - 3 st.;
• keso grovkornig torr - 200 g;
• lätt siktat mjöl - 200 g;
• färskt smör - 160 g;
• bordsläsk - en dessertsked.

Knådningsprocess för deg

Grunden för en sådan efterrätt är inte svårare än i föregående recept. För att göra detta måste du bryta kycklingägg i en djup skål och vispa dem med en mixer för toppfart tills volymen ökar med 3-4 gånger. Efter det är det nödvändigt att lägga ut torr grovkornig keso, bordsläsk och strösocker i samma behållare. Efter att ha blandat alla komponenterna ska de stå i rumstemperatur en kort stund tills den söta produkten löser sig. Under tiden är det nödvändigt att smula färskt smör i en stor skål och sikta sedan vetemjölet i det och mal båda komponenterna med händerna tills en liten homogen smula bildas.

Slutligen måste båda delarna av degen kombineras och blandas ordentligt. Som ett resultat bör du ha en frodig och mjuk bas, som liknar en oljekräm.

cupcake bakning

För produkter kan du använda både metall- och silikonformar. Om du inte har sådana rätter kan du använda en vanlig stekpanna eller en stor kakform. Således bör formarna smörjas ordentligt med vegetabilisk olja och sedan placeras i var och en av urtagen för 1 eller 1,5 dess. skedar ostmassabas. Därefter måste de fyllda rätterna placeras i en förvärmd ugn och förvaras i den i högst en halvtimme. Under denna tid ska cupcakes jäsa, bli rödaktiga och färdigkokta. Bakade produkter måste tas bort från formarna genom att vända dem och sedan läggas på en stor tallrik och svalna något.

Hur serverar man hemlagad dessert till bordet?

Läckra och möra cupcakes, vars recept är baserat på grovkornig keso, är mjuka, fluffiga och mycket välsmakande. Efter deras partiella kylning måste produkterna placeras på en tallrik och presenteras på bordet tillsammans med varmt och sött te. Smaklig måltid!

1. Du kan laga hemgjorda muffins inte bara med russin, utan också med ingredienser som krossade nötter (valnötter, mandel, jordnötter, hasselnötter, etc.) eller andra torkade frukter (torkade aprikoser, aprikoser, kumquats, etc.). Ostmassaprodukter är också mycket goda tillsammans med citronskal.
2. Du kan baka en sådan delikatess i ugnen med hjälp av muffinsskålar. Dessutom använder vissa hemmafruar speciella silikonformar för att förbereda denna efterrätt, med vilken du kan göra vanliga cupcakes, men med en fördjupning inuti. Som fyllning för sådana produkter kan du använda vilken kräm som helst för kakor.

Ibland vill man verkligen glädja sina nära och kära med något gott och sött. Baka till exempel små cupcakes, annars kallas de också för muffins eller cupcakes. För matlagning behöver vi silikon- eller pappersformar, jästfri deg och lite fyllning (kokt kondenserad mjölk, sylt eller sylt).

Recept på mini cupcakes på kefir

Ingredienser för deg:

• Margarin eller krämig liten - 150 gr.,
• Ägg - 3 - 4 saker,
• socker - 0,5 koppar,
• Soda - 1 tsk (eller bakpulver för deg - 2 tsk),
• Kefir - 1 glas,
• Vanillin efter smak
• Mjöl - 2,5 - 3 st.

För fyllning:

• Sylt eller kokt kondenserad mjölk.

Lägg smöret i en djup tallrik och ställ in att smälta. Mycket lätt att smälta i mikrovågsugn.

Medan smöret är varmt, tillsätt socker och rör om. Knäck sedan äggen, vispa ihop allt. Tillsätt sedan kefir, läsk och vanillin efter smak (jag lägger till ungefär en nypa), vispa allt med en mixer.

Det sista steget är att tillsätta mjöl, ca 3 koppar. På bilden nedan kan du se hur konsistensen på degen ska vara - tillräckligt tjock, som hemmagjord gräddfil. Vispa degen tills alla klumpar är borta.

Förbered silikonformar och en bakplåt. Innan du börjar hälla degen i formarna, sätt på ugnen för att värma upp.

Lägg lite deg i formen, ungefär halvvägs. Tillsätt sedan en tesked sylt eller kokt kondenserad mjölk. Lägg lite mer deg ovanpå. Så fyll i alla formulär. Den återstående degen används till den andra satsen mini-cupcakes (jag fick 2 satser med 12 cupcakes).

Vi skickar muffinsen till ugnen för att baka i cirka 15 minuter vid en temperatur på 180 grader.

Gräddfilsmuffins recept

Säkert händer det för alla att vissa produkter i kylskåp under en lång tid förbli outtagna och deras utgångsdatum närmar sig sitt slut. Det var så jag samlade på mig gräddfil, det var synd att slänga den, jag bestämde mig för att försöka göra muffinsdeg på den. Och det blev väldigt gott!

Ingredienser:

• gräddfil - 350 gram (1 förpackning),
• socker - 0,5 st.,
• 3-4 ägg
• mjöl - 2 - 2,5 koppar,
• vanillin efter smak
• 2 tsk bakpulver för deg (eller läsk - 1 tsk),
• kokt kondenserad mjölk.

Knäck ägg, tillsätt socker, vanillin och läsk (på sista fotot i en tesked)

Vispa ägg med socker, tillsätt vanilj och läsk och sedan gräddfil. Rör om, tillsätt mjöl och blanda igen (eller vispa). Degen ska vara tjock. Du kan också lägga till bitar av torkad frukt.

Som i det första fallet, lägg lite deg i muffinsformar, lägg sedan en tesked av fyllningen, i mitt fall är det kokt kondenserad mjölk. Lägg lite mer deg ovanpå fyllningen. Till dekoration strödde jag cupcakes med konfektströssel. Grädda i 180 grader i ca 20 minuter.

Minicupcakes på gräddfil är klara!

Det här är cupcakes i silikonformar. Fluffigt och väldigt gott! För att muffinsen ska bli mjuka dagen efter är det förresten lämpligt att lägga dem i en påse efter att de svalnat förstås.

En annan bra produkt för cupcakes är curdled mjölk, speciellt om det är från hemgjord mjölk. Receptet är detsamma som ovan.

Ingredienser:

• smör eller margarin - 100 gram,
• Socker - ett halvt glas
• Ägg - 3 stycken,
• Yoghurt - 1 glas,
• Vanillin - 0,5 tsk,
• Soda - 1 tsk,
• Mjöl - 2 - 3 koppar.

För fyllning- kokt kondenserad mjölk eller sylt.

Smöret måste smältas, du kan göra det i mikron. Medan den är varm, tillsätt socker och blanda väl. Tillsätt sedan de vispade äggen i en separat skål.

Häll nu den kolda mjölken, tillsätt vanillin och läsk, blanda allt noggrant.

Tillsätt ägg, vanilj, läsk och yoghurt

I slutet, tillsätt mjöl, cirka två koppar. Degen ska ha samma konsistens som kondenserad mjölk, även lite tjockare. Om den är rinnig, tillsätt mer mjöl. Vispa degen ordentligt.

Vi sprider degen, kondenserad mjölk och igen degen

Förbered formar, sätt på ugnen. Lägg lite deg i formarna, sedan kondenserad mjölk och sedan deg igen. Grädda i ca 20 minuter i 180 grader.

Hur man dekorerar muffins

Färdiga cupcakes kan sägas med glasyr eller grädde, det är särskilt bra att få om du dekorerar med en konditorispruta. Om det inte finns någon kan du använda en vanlig påse och skära av ett litet hörn för att göra hålet väldigt litet. Eller använd en stor medicinsk spruta, utan spelet, förstås.

Här är de flesta enkla recept krämer och glasyrer.

Glasyr:

• Äggvita,
• Florsocker,
• Citronsyra.

Separera äggvitan, tillsätt ett par msk. matskedar strösocker och en nypa citronsyra(eller så kan du tappa några droppar citron juice) vispa med en mixer tills skum. För att göra krämen inte tråkig, tillsätt matfärg.

chokladkräm

Låt mig påminna dig om att för att förbereda det måste du blanda smält smör (ett halvt paket), kakao (4 matskedar), socker (efter smak), mjölk och lite mjöl (1 - 2 matskedar). Koka tills det tjocknat.

Smörkräm (klassiker av genren):

• Smör,
• Florsocker.

Vi använder smör och strösocker i förhållandet 1: 1, till exempel för 100 gram smör behöver du 100 gram socker. Det är lämpligt att hålla oljan en timme på bordet så att den blir mjuk. Vispa sedan ihop det med socker med en mixer tills en krämig massa bildas. Som i fallet med glasyr, för att göra dekorationen mer spektakulär, tillsätt eventuell matfärgning till grädden, samt lite vanillin efter smak.

Hälsosam kost har blivit en integrerad del av de flesta människor. Människor vägrar färdigmat till förmån för hemlagad mat, för att inte konsumera konserveringsmedel, skadliga föroreningar av "främmande" mat. Det är på modet att laga söta desserter själv, som garanterat bara består av de bästa och färskaste produkterna. Cupcake-recept hjälper till att förbereda en klassisk efterrätt, olika varianter ingredienser diversifierar delikatessen. Bli inspirerad och gör anteckningar bästa alternativen matlagning.

Enkla recept på läckra hemgjorda cupcakes

Cupcake är en mångsidig rätt, denna söta efterrätt passar till nästa middag eller julbord. Detta hemlagad bakning alltid nöjd med den enkla förberedelsen, och du kan verkligen ströva här för ära: puffad kaka, marmor, storstad med russin (recept enligt GOST), citron, påsk, diet, mördegskaka, banan. Överväg några recept mer detaljerat.

I silikonformar med nötter

Silikonformar kan vara ett utmärkt val. De är inte farliga när de värms upp, de används till alla ugnar. I sådana formar brinner inte botten av bakningen och det finns ingen anledning att smörja dem med olja. För matlagning behöver du:

• ett par ägg;
• 150 g socker;
• 200 g mjöl;
• en nypa läsk;
• apelsiner, krossade nötter.

1. Vänd till en snövit massa av ägg och socker.
2. Tillsätt mjöl och läsk, blanda.
3. Lägg till nötter, apelsinskivor.
4. Den resulterande "cocktailen", packad i silikonformar, sätts in i ugnen i en halvtimme. Som ett resultat kommer du att få möra nötiga cupcakes med apelsinsmak. Du kan använda grädde för dekoration.

Klassisk kesokaka med russin i en slowcooker

Om tiden är knapp, men du vill laga något gott, kommer vi att erbjuda ett enkelt sätt att förbereda en efterrätt. Gjord omedelbart, det visar sig vara väldigt gott, detta recept kommer att spara tid för mammor som sitter med barn, affärskvinnor som vill överraska sin familj utan att slösa tid i köket. Rätten tillagas enkelt och lätt i Mulinex multicooker.

Nödvändiga ingredienser:

• 3 ägg;
• 200 g socker;
• 130 g smör (smör);
• en nypa läsk;
• ett paket keso (200 g);
• 200 g mjöl;
• 3 art. l. russin.

1. Vi gör en krämig blandning av äggvita och socker.
2. Vi lägger smör, äggulor och läsk, som det är önskvärt att släcka med citron, slå igen med en mixer, tillsätt nya ingredienser - keso och mjöl.
3. Tillsätt russin till den beredda massan.
4. Häll blandningen i en behållare, stäng multikokaren, tryck på knappen "Bakning". Kommer vara klar om en timme. Som ett alternativ till en slowcooker är en brödmaskin lämplig.

Choklad på kefir

Har du alltid drömt om att göra gott, lätt efterrätt att förvåna nära och kära och kollegor, men vet inte recepten för att göra cupcakes? Prova detta recept, dina gäster kommer att bli positivt överraskade. Bakning bör serveras med sylt eller kondenserad mjölk.

• två ägg;
• 200 g mjöl;
• 150 g socker;
• 5 st. l. kakao;
• kefir (1 glas);
• 100 g smör (smör);
• 2 tsk vaniljsocker, samma mängd bakpulver.

1. Gnid in smör med socker.
2. I en mixer, vispa ihop med ägg, kefir och bulkingredienser.
3. Grädda i en cupcakesmaskin i cirka en halvtimme.

I en mugg på 5 minuter

De har ungefär samma ingredienser och tillagas i standardformar. Denna maträtt är original, eftersom den tillagas i en vanlig mugg, och vi kommer att ta reda på hur nedan.

• 4 msk. l. mjöl;
• 3 art. l. kakao pulver;
• 1 ägg;
• 4 msk. l. Sahara;
• 3 art. l. mjölk;
• 3 art. l. "Nutella";
• en nypa släckt läsk.

1. Blanda mjöl, kakaopulver, socker med en nypa läsk.
2. Tillsätt separat uppvispat ägg, mjölk, smör, Nutella.
3. Placera den kulinariska tallriken i en kopp och skicka den till mikrovågsugnen. Gräddningstid: 5 minuter. Det är värt att tänka på att degen kommer att stiga, så blandningen bör bara vara en halv kopp.

Cupcake med mjölk i ugnen

Det här receptet är en klassiker. Rätten är intressant eftersom den låter hemmafruar experimentera genom att lägga till körsbär eller bananer, kanel, russin, citronskal, äpple eller choklad till fyllningen.

• ett par ägg;
• 400 g mjöl;
• 400 g mjölk;
• 120 g socker;
• 100 ml olja (vegetabilisk);
• 1 st. l. rom eller konjak;
• soda;
• salt;
• vanillin.

1. Vispa mjöl med bakpulver, salt och ägg.
2. Tillsätt socker och vanilj, vispa igen.
3. Häll de hemliga ingredienserna - mjölk, smör och alkohol, blanda i fyllningen.
4. Om du bestämmer dig för att använda choklad kan du göra en zebrakaka, för detta måste du lägga ut lager - degen, sedan chokladen, sedan degen igen. Gräddas i 30 minuter. Du kan göra en fluffig morotskaka genom att tillsätta färsk juice från 3 morötter.

Muffins med kakao

Cupcakes, utöver standarduppsättningen av produkter - mjöl, ägg och smör, har alltid en aptitretande form. Låt oss försöka laga en version av denna delikatess med kakao.

• 150 ml mjölk;
• 100 g socker;
• 175 g mjöl;
• 1 ägg;
• 60 ml margarin;
• 10 g läsk;
• 45 g kakao;
• 2 g salt.

1. Vänd ägget i luftskum, tillsätt margarin, mjöl, läsk, kakao, socker, mjölk. Vispa i en mixer. Degen är klar.
2. Tillagningstiden är tjugofem minuter. Kom ihåg att använda pappersmuggar så kommer cupcakes ut lättare.
3. Chokladmuffins kan göras utan ägg om det behövs. fastanrätt eller har en allergi. Mjölk kan ersättas med varmt vatten.

mini cupcakes

För att korrekt förbereda klassiska mini-cupcakes måste du följa receptets sekvens. Mini cupcakes är möra och ätbara.

• 1 förpackning Smör(200 g);
• 1 glas socker (200 g);
• 3 ägg;
• 200 g mjöl;
• 5 g bakpulver;
• en nypa vanillin;
• 3 art. l. mjölk;
• strösocker för glasyr.

1. Häll socker i det smälta smöret, vispa tills det blir skum, lägg sedan i äggen och blanda igen.
2. Ingredienser som vanillin, bakpulver med mjöl måste blandas i en separat behållare.
3. Efter att ha kombinerat ingredienserna, tillsätt mjölk. Degen ska likna fet gräddfil i sammansättningen.
4. Grädda mini cupcakes i cirka en halvtimme. De kan dekoreras genom att lägga en körsbär eller krossad valnöt ovanpå, detta är ett bra alternativ till traditionell glasyr eller fondant.