Hur steker man kycklinghjärtan i en panna? Hur och hur länge ska man steka kycklinghjärtan

Inte alltför många människor använder slaktbiprodukter som huvudingrediens i sina måltider, och vissa kan vara en välsmakande och hälsosam ingrediens. Särskilt populär bland dem kycklinghjärtan– de är små, ser aptitliga ut och innehåller mycket användbara ämnen. Den här produkten mini storlek har ett genomsnittligt kaloriinnehåll och i hundra gram innehåller fyrtio procent av den dagliga kolesterolnormen, så de bör inte konsumeras av personer med åderförkalkning eller anlag för det. Annars kommer kycklinghjärtan att vara ett utmärkt komplement till olika rätter.

Hur man lagar kycklinghjärtan - recept med foton

Kycklinghjärtan är användbara för människokroppen, de innehåller fleromättade fettsyra omega-3 och omega-6, järn, magnesium, selen, zink, fosfor, mangan, koppar, natrium. De innehåller stora mängder vitamin B12, samt riboflavin (vitamin B2), som hjälper till att förvandla kolhydrater och fetter till energi. Dra nytta av populära recept från erfarna kockar. Tack vare detaljerade instruktioner, du kommer att kunna laga stuvade, stekta, bakade hjärtan, läcker soppa och sallad med slaktbiprodukter, grillade hjärtan på spett och mycket mer.

Stuvad i gräddfil

Stuvade hjärtan är en fantastisk rätt till middag eller lunch. De ska serveras med potatismos och en aptitretare, som är perfekt för tunt skivade pickles. Detta recept kommer definitivt inte att lämna någon oberörd, hjärtan i gräddfil är saftiga och möra. Vilka ingredienser behövs för att skapa en utsökt maträtt:

• Ett halvt kilo slaktbiprodukter.
• 2 medelstora lökar.
• Matsked vegetabilisk olja.
• 200 milliliter gräddfil.
• 250 gram champinjoner.
• Lite paprika, kryddor efter smak.

1. Sätt vatten på eld, låt det koka. Häll slaktbiprodukter där, koka inte mer än tio minuter. Medan du lagar mat kan du använda lagerblad eller kryddpeppar.
2. Häll av vattnet genom ett durkslag.
3. Skär löken i halva ringar. Hetta upp olja i en djup stekpanna. Tillsätt lök där, spasser.
4. Skölj svampen noggrant, skär i tunna skivor. Lägg i löken, låt sjuda i cirka åtta minuter tills vätskan har avdunstat.
5. Håll elden till ett minimum. Tillsätt gräddfil och kryddor i pannan. Sjud ytterligare fem minuter.
6. Lägg hjärtan i pannan. Låt dem sjuda i tio minuter. Redo! Du kan servera.

Stekt med sås i panna

Kycklingbiprodukter som hjärtan, lever, mage kommer att vara ett bra komplement till ett utsökt recept till middag eller lunch. Särskilt populärt är beredningen av sådan mat i en panna med sås. Kycklinghjärtan är möra, doftande och välsmakande. Vilka ingredienser behövs för att förbereda hälsosamma slaktbiprodukter stekt med sås:

• 400 gram hjärtan.
• Två pilbågar.
• Två morötter.
• En halv kub Maggi eller krydda efter smak.
• Svartpeppar.
• Lagerblad.
• Salt.
• Vegetabilisk olja.

1. Tina slaktbiprodukter om de säljs frysta. Skär varje hjärta i två halvor.
2. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg slaktbiprodukter där. Stek lätt, de ska vara halvkokta.
3. Skala lök och morötter från smuts och skal. Skär i stora bitar, skicka till en mixer tills den är krossad.
4. Hetta upp oljan i en separat stekpanna, lägg till grönsaker där, sautera. Krydda med peppar, lagerblad, salt, häll ett glas vatten. Tillsätt hjärtan och en halv kub Maggie.
5. Sjud tills grönsaker med slaktbiprodukter är helt kokta. Servera med valfritt tillbehör - potatis, ris, pasta.

I en långsam spis

Multikokaren är rätt verktyg i nästan alla kök. Med dess hjälp erhålls läckra tillbehör, saftiga grytor, soppor och många andra rätter. Värdinnan kommer knappast att behöva anstränga sig för att laga underbara kycklinghjärtan med grönsaker som hushållet kommer att uppskatta mycket. Vilka ingredienser behövs för att göra slaktbiprodukter enligt ett beprövat recept i en långsam spis:

• 500 gram kycklinghjärtan.
• Åtta medelstora potatisar.
• Två små morötter
• Stor lök efter smak.
• Färska örter - dill, persilja.
• Kryddor efter smak.

Hur man gör en läcker maträtt i en långsam spis:

1. Skölj hjärtan väl före tillagning. Lägg slaktbiprodukter i multikokarskålen, slå på bakningsläget. Så de bör koka i minst femtio minuter utan att tillsätta vegetabilisk olja.
2. Tvätta potatis, skala, skär i små kuber. Skala löken, hacka. Tvätta morötterna väl och riv med ett grovt rivjärn.
3. När hjärtan förs till preliminär beredskap i "Bakning" -läget, lägg till grönsaker till dem. Häll 250 milliliter vatten där och låt stuva i en långsam kokare i upp till två timmar.
4. Ett par minuter före slutet av tillagningen öppnar du skålen, tillsätter kryddor och örter.
5. Läcker och rejäl rätt - redo!

Kycklinghjärtasallad

Olika sallader är härligt sätt gör hemmenyn intressant och originell. Du kan servera en sådan maträtt som en middag på sommaren och på hösten förbereda en sallad som förrätt till huvudmåltiden. Ett rejält, utsökt recept kommer att lägga exotiskt till den dagliga menyn. Ingredienser för en ovanlig sallad:

• 200 gram slaktbiprodukter.
• En produkt vardera: stort päron, avokado, stor persika.
• Fyra matskedar apelsinsirap
• Aromatiska örter: rosmarin, basilika, timjan.
• Lite citronsaft.
• En näve valnötter.
• Suluguni.
• Ett ägg.
• Ströbröd.
• Salt och peppar.
• Olivolja.

Hur man gör en original fruktsallad:

1. Tvätta biprodukterna noggrant, torka med en speciell pappershandduk. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Tillsätt finhackade hjärtan där. Stek dem först på hög värme och ta sedan bort det till ett minimum.
2. Tillsätt kryddor i behållaren där slaktbiprodukter steks. När hjärtan är klara, häll i några matskedar apelsinsirap.
3. Skala avokadon, skär i tunna strimlor. Ringla över några droppar citronsaft och lägg i en salladsskål.
4. Skär päronet, ta bort kärnorna. Skär till små bitar. Lägg till avokado.
5. Suluguni skärs i små bitar (halmstrån eller kuber). Vispa ägget, doppa tärningen i den, rulla sedan i ströbrödet och doppa sedan igen i ägget och ströbrödet. Stek i en stekpanna. Lägg ovanpå päronet i en salladsskål.
6. Lägg sedan ut hjärtan. Skiva persikan och lägg ovanpå. Avsluta salladen med valnötter.
7. Strö över den färdiga rätten citron juice och olivolja. Originalsalladen är klar!

Hjärtan med potatis

Om du vill glädja din familj och nära vänner med en rejäl, utsökt lunch, laga kycklinghjärtan med potatis. Denna originalstek kommer att överraska alla med en delikat smak. För utsökt recept du behöver lite lätt öl - det kommer att ge steken en subtil honungsarom och smak. Vilka ingredienser behövs för att förbereda slaktbiprodukter enligt receptet:

• Kilogram slaktbiprodukter.
• Två lökar.
• Två medelstora morötter.
• 250 milliliter lättöl.
• Fem vitlöksklyftor.
• Två lagerblad.
• Två pickles.
• Tre potatisar.
• En matsked sojasås.
• Svartpeppar.
• Vegetabilisk olja.

1. Tvätta, torka hjärtan. Värm pannan utan vegetabilisk olja, stek produkten lätt på den. När hjärtan är lite torra, häll i en sked olja, koka tills de får en vacker rödfärgad nyans.
2. Rengör moroten. Skär den och pickles i strimlor. Ta bort skalet från löken, skär i tunna ringar.
3. Tillsätt hackade grönsaker i stekpannan.
4. Sjud blandningen i tjugo minuter. Värm ölen separat, häll i pannan.
5. Skär den förtvättade och skalade potatisen i cirklar, lägg till resten av ingredienserna. Smaksätt rätten med sojasås, lagerblad, vitlök.
6. Täck pannan med lock, låt steken sjuda i minst fyrtio minuter. Om efter tiden potatisen är klar, stäng av värmen.
7. Den aptitretande maträtten är klar!

hjärtsoppa

Om du vill laga en rejäl, rik soppa till middag kan du använda kycklingbiprodukter som köttingrediens. Detta recept kommer att bli mjukt, lätt soppa som kommer att tilltala både vuxna och barn. Vad du behöver använda för att förbereda den första rätten:

• 300 gram slaktbiprodukter.
• Liter vatten.
• 2 medelstora potatisar.
• En stor morot.
• En medelstor glödlampa.
• Selleri stjälk.
• Kryddor efter smak.
• Lagerblad.
• Vegetabilisk olja.
• För dumplings: sex matskedar mjöl, ägg, fyra matskedar tung grädde.

1. Rengör kycklingbiprodukter noggrant, tvätta, doppa med en torr handduk. Lägg slaktbiprodukter i en kastrull, häll en liter vatten i den, koka i cirka fyrtio minuter efter kokning, ta bort skummet med jämna mellanrum. Elden måste vara liten.
2. Efter att tiden har gått, ta bort biprodukterna utan att hälla ut vattnet, hacka dem fint. Återgå.
3. Tvätta potatisen, skala, skär i tärningar och skicka till hjärtan. Koka i cirka tio minuter.
4. Hetta upp olja i en stekpanna, tillsätt finhackade grönsaker (lök, morötter, selleri) där. Spasser. Lägg dem i soppan.
5. Hur man gör dumplings: mjöl, ägg, grädde (du kan ersätta mjölk) blanda väl. Ta tag i lite deg med en tesked (ungefär halva storleken), sänk ner den i buljongen tills blandningen tar slut.
6. Tillsätt kryddor, lagerblad, koka i fem minuter.
7. Ta ut lagerbladet.
8. Soppa med kycklinghjärtan är klar!

I krämig sås

Om du inte vet hur man lagar kycklinghjärtan så att de blir mjuka, då är detta underbara recept för dig. Efter beredningen av maträtten blir slaktbiprodukter mör, välsmakande. Detta steg för steg recept lätt att använda, så du kan enkelt göra kycklinghjärtan i en krämig sås. Vilka komponenter kommer att behövas:

• Ett halvt kilo kycklinghjärtan.
• 200 milliliter grädde med 20% fett.
• En lök och en morot.
• Fyra vitlöksklyftor.
• Färsk dill.
• Kryddor.
• Vegetabilisk olja.

1. Hetta upp en stekpanna med olja. Skala löken från skalet, skär i tunna ringar. Lägg i pannan, stek tills en ljus gyllene nyans visas.
2. Tvätta morötter, riv. Lägg i den halvkokta löken och fräs i cirka fem minuter.
3. Hacka vitlöken fint eller passera genom en vitlökspress. Skicka till grönsaksblandningen i pannan. Stek i ett par minuter.
4. Tillsätt de tvättade hjärtan till grönsakerna. Blanda noggrant. Häll i 200 ml grädde.
5. Koka en mör rätt i tjugo minuter och smaka av med kryddor och färsk dill ett par minuter innan tillagning.

i tomatsås

Receptet på kycklinghjärtan i tomatsås hjälper dig att skapa en läcker maträtt för alla tillbehör. Särskilt väl förberedda biprodukter på detta sätt är lämpliga för pasta, potatis, bovetegröt, vitt ris. Vad du behöver för att skapa en utsökt rätt till en rejäl lunch eller middag:

• Ett halvt kilo kycklinghjärtan.
• En båge.
• Två vitlöksklyftor.
• Två matskedar tomatpuré.
• 100 ml grädde.
• Glas med vatten.
• Två matskedar vegetabilisk olja.
• Kryddor efter smak.

Recept för slaktbiprodukter:

1. Skölj kycklinghjärtan noga, klappa torrt. Ta bort filmer, kärl, överflödigt fett. Om så önskas, skär ingrediensen på mitten.
2. Skala glödlampan, tvätta den. Hacka löken fint.
3. Hetta upp en stekpanna med olja, stek den hackade löken i den i cirka tre minuter.
4. Lägg till hjärtan i bågen. Täck med ett lock. Sjud blandningen i cirka tjugo minuter, öppna locket då och då för att röra om.
5. Blanda grädde, tomatpuré, salt till såsen. Häll blandningen i stekpannan.
6. Tillsätt sedan ett glas förvärmt vatten, blanda.
7. Lägg till dina favoritkryddor.
8. Koka rätten i ytterligare en halvtimme. Krydda med vitlök fem minuter före tillagning. Om för mycket sås avdunstar, tillsätt vatten.

i sojasås

Sojasås är ett utmärkt tillskott till många rätter, det går också bra med ett recept för att tillaga läckra slaktbiprodukter. Kycklinghjärtan med sojasås kommer att vara ett utmärkt hemmenyalternativ, du kan servera dem till en sidorätt eller ett salladssnack. Vilka ingredienser behövs för matlagning:

• Ett kilo kycklinghjärtan.
• 100 gram smör.
• Två matskedar ströbröd.
• Gren av rosmarin.
• Två matskedar sojasås.
• Två lagerblad.
• Kryddor efter smak.
• Färsk persilja.

1. Häll vatten i en kastrull, låt koka upp. Häll förtvättade och torkade kycklinginmat där, lägg till en kvist rosmarin, lagerblad.
2. Koka tills hjärtan är helt genomkokta, rinna av vattnet genom ett durkslag. Låt det flöda.
3. Smält hundra gram smör i en stekpanna, tillsätt slaktbiprodukter, stek i tio minuter.
4. Häll sojasås över hjärtan, tillsätt kryddor, ströbröd. Blanda mat. Stäng av elden.
5. Strö de färdiga slaktbiprodukterna med hackad persilja före servering.

Med bovete i ugnen

När du lagar hjärtan med bovetegröt får du en riktigt hälsosam och välsmakande godbit till middagsbordet. Rik på vitaminer, detta enkla recept kommer säkerligen att glädja familj och vänner. Den kommer att tillagas i ugnen nästan utan olja, vilket gör den mindre kaloririk. Ingredienser till originalrätten:

• Två glas bovete.
• 700 gram slaktbiprodukter.
• Stor glödlampa.
• Stor morot.
• Kryddor.

1. Hetta upp oljan i en stekpanna, tillsätt den förskalade och hackade löken där. Skär slaktbiprodukterna i hälften, skölj, några minuter efter stekning av grönsaken, lägg till den. Håll i pannan i tio minuter.
2. Lägg rätten i krukor eller en stor kittel. Värm ugnen till hundraåttio grader. Förvara grytan i ugnen i minst fyrtio minuter.
3. Skölj bovetegröten, tillsätt den nödvändiga mängden till de kokta hjärtan. Häll dessutom bara varmt kokt vatten i kitteln (två eller tre centimeter ovanför bovetet). Låt stå i ugnen tills flingorna är kokta. Redo!

Kostrecept för kycklinghjärtan

Kycklinghjärtan kommer att vara ett utmärkt komplement till kosten, eftersom de är extremt näringsrika och innehåller många användbara ämnen. Det är dock värt att komma ihåg att personer med åderförkalkning inte bör använda dem, eftersom hjärtan innehåller mycket "dåligt" kolesterol. Vilka ingredienser behöver du för ett snabbt och gott recept:

1. Skölj hjärtan. Ta bort fett, artärer från dem för att minska kalorier. Gör ett tvärsnitt längs varje bit.
2. Ordna hjärtan på en skärbräda av trä. Täck dem med hushållsfilm, vispa väl.
3. Vispa ägget i en separat behållare, tillsätt kryddor där. Blanda väl.
4. Doppa slaktbiprodukterna i den resulterande smeten och rulla sedan i mjöl.
5. Skicka kotletterna till en stekpanna med het olja. Stek tills hjärtan är gyllene och krispiga.
6. Servera varm med tillbehör. Receptet kräver cirka sex portioner. Rester kan förvaras i kylen och värmas upp i mikron.

Det här receptet är nästan detsamma, men istället för gräddfil måste du ta grädde och lägga till svamp. Det visar sig mycket välsmakande och intressant. Om du lagar bovete, ris eller potatis, då detta krämsås du kan hälla upp garneringen.

500 gram kycklinghjärtan;
- 200 gram champinjoner;
- 1 kopp grädde
- 2 lökar
- vegetabilisk olja för stekning
- salt, peppar, lavrushka, suneli humle

Kycklinghjärtan tvättade, skär i hälften, skär ut blodproppar, skär bort överflödigt fett. Jag lade dem i en stekpanna och stekte dem i vegetabilisk olja i cirka 15 minuter.

Hon skar svampen i tunna skivor, skar löken i halva ringar och lade dem i en panna till hjärtan. Salta lite, peppra och stek.

Efter 5 minuter hällde jag upp grädden och kokade tills det var mjukt i ytterligare 7-10 minuter, rör om då och då. Sedan lade hon lavrushka i pannan, stängde av elden och lät den brygga i 10 minuter. Innan servering brukar jag strö över örter – dill eller lök.

Smakinformation För det andra: biprodukter

Ingredienser

• för 2-3 portioner:
• Kycklinghjärtan - 500 g;
• Lök - 1 stor lök (om du gillar lök kan du ta två lökar);
• Luktfri vegetabilisk olja;
• Favoritkryddor;
• Dill till servering.

Hur man lagar stekta kycklinghjärtan med lök i en panna

Läckra stekta hjärtan med lök i en panna är bara en underbar varmrätt till vilken tillbehör som helst. Att laga kycklinghjärtan är inte alls svårt, men resultatet borde glädja dig.

Detta slaktbiprodukter är inte bara hälsosamt, utan också mycket gott. Om den tillagas rätt blir inte hjärtan sega. En mängd olika kryddor kommer att ge sin smak till denna maträtt. Mör eller kryddig, kanske lite söt? Allt detta kan göras genom att lägga till en nypa av het peppar eller marinera dem separat i en halvtimme - en timme.

För att förbereda rätten, stekta kycklinghjärtan med lök, måste du rengöra våra hjärtan från blodkärl och överflödigt fett (även om du kan lämna lite fett). Då är det bäst att dela dem på mitten och tvätta dem väl ut- och invändigt under kallt rinnande vatten. Vattnet ska inte vara varmt, så att blodet inte koagulerar.

Sedan, en väl tvättad slaktbiprodukter, lägg i en kastrull med kallt vatten och sätt på gasen. Före stekning kan kycklinghjärtan kokas i 15-20 minuter efter kokande vatten, då blir de definitivt inte hårda. Om du inte ska laga mat, gör dig redo för stekprocessen att förlänga.

Skär nu löken i halva ringar. Jag tog en medelstor lök, men fans av den stekta löken är bättre att ta två.

Lägg sedan löken och hjärtan i en panna med förvärmd vegetabilisk olja(det ska redan koka i pannan).

Tillsätt kryddor efter smak och täck med lock. Koka på medelvärme i 20 minuter (detta är om de var förkokta). Råa hjärtan kokas i 40-45 minuter. Rör om var 10-12:e minut (för att få en jämn gryta).

Efter denna tid, ta av locket och koka på hög värme, rör hela tiden i hjärtan så att de inte bränns. Detta är nödvändigt så att hjärtan blir röda på alla sidor.

Färdiga kycklinghjärtan kan vara ett ölsnack om du använde kryddiga kryddor eller ett tillskott till en tillbehör med potatismos eller kokt ris. Strö över finhackad dill före servering.

Kycklinghjärtan med gräddfil

Mycket välsmakande stekta kycklinghjärtan med gräddfil och lök. gräddfilssås gör den här rätten mörare, hjärtan är mjuka och möra. Bra alternativ för barn.

Ingredienser:

Matlagning

Kycklinghjärtan med sås

Kycklinghjärtan är väldigt gott med tomatsås, mina barn älskar den här rätten väldigt mycket, jag lagar potatismos som tillbehör.

Ingredienser:

• Kycklinghjärtan - 500 g;
• Vegetabilisk olja - 50 g.

Förtomatsås:

Matlagning:

1. Sortera hjärtan och skölj under rinnande vatten. Häll sedan i kallt saltat vatten och koka på medelvärme (10 minuter efter kokning).
2. Ta sedan bort från vattnet och lägg i en het panna med uppvärmd solrosolja. Sjud under lock i 10-15 minuter tills biprodukten blir mjuk. Öppna sedan locket och låt hjärtan få bryna lite (men inte mycket).
   Separat måste du koka såsen i en panna. Stek i solrosolja i lika stora mängder lök, rivna morötter och finhackad paprika. När grönsakerna nästan är klara (på 2-3 minuter), tillsätt 2 msk tomatpuré, salt och lite socker, 30 g vatten.
3. Den färdiga såsen läggs till hjärtan, får stuva på låg värme under lock i 3-5 minuter och tas sedan bort från värmen. Servera hjärtan i sås varma.

Ge nu hjärtan möjlighet att bryna ordentligt och ta bort från värmen. Lägg gärna ut i ett fat och servera varm hällande sås ovanpå tillbehöret.

Matlagningstips:

• För att få rätten att få en originell smak kan du marinera hjärtan i Soja sås eller i honung med pepparrot, eller helt enkelt strö över dina favoritkryddor. Lägg slaktbiprodukterna i en skål, häll marinaden och låt stå i en halvtimme. Och stek sedan i panna.
• Om du steker hjärtan i en panna, omedelbart lägger dem i varmt fett, utan att förkoka eller marinera, kan du få en stark rostad produkt, en sådan maträtt kan användas som mellanmål för öl. Men om de kokas, kokas med gräddfil eller marineras innan de steks, blir rätten mjukare och till och med mör inuti.
• Mycket välsmakande stekta hjärtan med sås. Men kom ihåg att i det här fallet måste maten serveras varm.

Rätter tillagade med kycklinghjärtan är mycket välsmakande och mättande. De kan tillagas på olika sätt: koka, stuva, steka, ånga. Lägg dem till sidorätter, soppor, sallader. Det finns många alternativ för deras beredning, valet av maträtt och beredningsmetod beror på receptet och smakpreferenser. I den här artikeln kommer vi att titta på hur man steker kycklinghjärtan i en panna, och även överväga fördelaktiga egenskaper detta slaktbiprodukter.

Fördelarna och skadorna med kycklinghjärtan

Kycklinghjärtan innehåller Ett stort antal protein som är lättsmält. Deras kaloriinnehåll är extremt lågt, så vi kan rekommendera den här rätten till personer som vill gå ner i vikt. Vilka andra användbara egenskaper har kycklinghjärtan, överväg nedan.

Positiva egenskaper hos kycklinghjärtan

Sammansättningen av denna produkt är unik, den har många komponenter som tillsammans ger stora hälsofördelar. Låt oss uppehålla oss vid dem.

Kycklinghjärtan är rika på vitaminer, nyttiga mineraler och aminosyror.

1. Folsyra - särskilt användbar under graviditeten, har en positiv effekt på fostrets utveckling och förbättrar också hjärnaktiviteten;
2. B-vitaminer - förbättra metaboliska processer i kroppen;
3. Vitamin A - förbättrar synen, håller hud och ben i gott skick.
4. Järn, magnesium - kan öka hemoglobinet, har en gynnsam effekt på blodsammansättningen, allmänt välbefinnande och lättnad av trötthet;
5. Koppar - är involverad i produktionen av kollagen och elastin, vilket i sin tur förbättrar hudens tillstånd;
6. Kalcium, fosfor - brist på dessa mineraler i kroppen leder till skelettsmärta och allmän sjukdomskänsla;
7. Kalium är ansvarigt för nervsystemets funktion.
8. Valin - deltar i bildandet av nya celler, producerar energi. Du kan få denna aminosyra endast med mat, den syntetiseras inte i kroppen;
9. Isoleucin - stabiliserar blodsockernivån;
10. Lysin är en essentiell aminosyra i konstruktionen av nya proteinceller.

Alla dessa komponenter är mycket viktiga för hälsan, för att upprätthålla kroppens immunförsvar, för att öka effektiviteten och motståndskraften mot stress. Det är därför det är så viktigt att introducera denna typ av produkt i kosten.

Vem är kycklinghjärtan bra för?

Detta slaktbiprodukter är användbart för gravida kvinnor, tack vare det kan hemoglobin balanseras, och det ökar också blodpropp. Hjärtan är användbara under den postoperativa perioden, när kroppen behöver ytterligare styrka och energi.

Kontraindikationer för användningen av kycklinghjärtan

Den enda nackdelen med att äta kycklinghjärtan kan vara deras individuella intolerans eller allergisk reaktion. I andra fall kan och bör de ätas.

Recept på kycklinghjärta

Innan du förbereder den här produkten bör du vara uppmärksam på några nyanser.

Hemligheter med att laga kycklinghjärtan

För att rätten med kycklinghjärtan ska vara mycket välsmakande bör du lyssna på några rekommendationer:

1. Innan tillagningen ska hjärtan tas ur frysen och tinas uteslutande i kylen;
2. Blodproppar och ytligt fett bör avlägsnas från hjärtan;
3. Koka kycklinghjärtan på låg värme i minst en timme;
4. Filmen som täcker hjärtan kan enkelt tas bort efter tillagning.

Läckra alternativ för att laga kycklinghjärtan

Med denna produkt erhålls mycket välsmakande och möra soppor, de kombineras idealiskt med alla sorters grönsaker och alla slags sidorätter. Låt oss uppehålla oss vid några alternativ för att förbereda denna produkt.

Kycklinghjärtan med gräddfil

Vi kommer att behöva följande produkter:

1. Kycklinghjärtan - 500 g;
2. Lök - 1 st.;
3. Gräddfil 20% - 100 g;
4. Långkornigt ris - 200 g;
5. Smör - 30 g;
6. Vitlök, vegetabilisk olja, salt, peppar, örter efter smak.

Häll olja i en stekpanna, hacka lök, vitlök och fräs i 5 minuter. Lägg sedan till vältvättade och skalade kycklinghjärtan till dem, täck pannan med ett lock och låt köttet svettas. Häll sedan i gräddfil, peppar och salt och täck. Rätten tillagas i en halvtimme på medelvärme. Efter denna tid, stäng av pannan. Tillsätt stuvade kycklinghjärtan till det färdiga riset, strö grönt på toppen efter smak och du kan börja måltiden.

Kycklinghjärtan stuvade med potatis

Vi kommer att behöva:

1. Kycklinghjärtan - 300 g;
2. Potatis - 6 st.;
3. Lök, tomat, morot - 1 st.;
4. Peppar, salt, lagerblad efter smak.

Förtvätt hjärtan, rengör från filmen, torka, lägg i en panna med olja och stek i 5 minuter tills de är gyllenbruna. Tillsätt sedan ett halvt glas vatten, morötter, låt stuva i ett par minuter, tillsätt sedan lök. Släck igen. Tillsätt sedan tomat och peppar i skålen. Potatis tillsätts sist, ytterligare ett halvt glas vatten. Allt stuvas under stängt lock i 40 minuter. Efter det kan du låta rätten stå utan eld i ytterligare 15 minuter.

Pasta med kycklinghjärtan

Hur steker man kycklinghjärtan i en panna gott och snabbt? Nedan är ett underbart pastarecept med tomatsås som inte lämnar någon oberörd. Fyll på följande produkter:

1. Kycklinghjärtan - 500 g;
2. Makaroner - 300 g;
3. Ost durum sorter- 200 g;
4. Tomater - 4 st.;
5. Sötpeppar - 3 st.;
6. Vitlök - 1 kryddnejlika;
7. Tomatpasta - 2 matskedar;
8. Lagerblad, salt, peppar efter smak.

Skär först alla grönsaker och häll dem i en het stekpanna med vegetabilisk olja. Tillsätt kycklinghjärtan, vitlök och lök där, stek och tillsätt salt och peppar. Efter 2 minuter, lägg i tomatpurén och låt sjuda i 20 minuter. Efter det, häll ett glas vatten i pannan, tillsätt kryddor, tomater och låt sjuda i ytterligare en timme. Koka pastan och tillsätt vår pasta till den färdiga sidorätten. Strö riven ost på toppen och rätten är klar!

Smaklöst, som det kan verka till en början, kan kycklinghjärtan bli en bordsdekoration med en ordentligt förberedd sidorätt. Som vi kan se kan det vara ris, pasta, potatis och andra produkter, beroende på preferenser. Det godaste är stekta kycklinghjärtan, som antingen enkelt kan stekas med salt, eller marineras i 1-2 timmar i sås och först därefter stekas.

För dem som har husdjur hemma är det ganska vanligt att köpa slaktbiprodukter från kyckling. Men det är värt att tänka på att våra mindre bröder aldrig vägrar dem, till skillnad från korv. Naturligt kött lagrar trots allt mycket ämnen som är mycket användbara för vår kropp, och korv är ofta full av konserveringsmedel och andra obskyra produkter som är så skadliga att även djur vägrar att äta dem. Så Ge inte upp slaktbiprodukter från kyckling, för trots det överkomliga priset är deras fördelar uppenbara. Därför kan du ibland diversifiera din meny med kycklinghjärtan stekta med lök. De kommer att komplettera alla tillbehör eller sallad, och kan också vara en helt oberoende maträtt.

Köksmaskiner och husgeråd: stekpanna, häll.

Ingredienser

• Nu kan du köpa frysta och kylda hjärtan. Jag rekommenderar att du använder det andra alternativet. Var uppmärksam på dem när du köper utseende och lukta.
• Under matlagning se till att låta all vätska från köttet avdunsta.

• Du kan lägga till andra ingredienser till hjärtan medan du lagar mat. Till exempel, morötter och paprika, eller göra gräddfil eller tomatsås. Så du har det blir en mycket god sås till din tillbehör. Jag kommer förresten att lämna receptet på hjärtan i gräddfil till er lite lägre.

video recept

Kära läsare, jag inbjuder er att titta kort video, som visar i detalj hela processen med att förbereda läckra kycklinghjärtan. Du kommer att se hur man förbereder kött för stekning, hur man hackar lök och vad som händer när det är genomstekt.

Matningsalternativ

En sådan måltid perfekt tillskott till alla tillbehör. Lägg ett tillbehör i en serveringsfat, toppa med kött och lök och garnera med persilja eller dill.

matlagningsalternativ

Här lägger vi till i vår samling. enkla recept annan läcker maträtt från slaktbiprodukter. I denna del av slaktkroppen av ett djur och en fågel också lagrat många näringsämnen därför rekommenderas 1-2 gånger i veckan att använda lever, njurar, magar eller hjärtan. Jag vill lämna några läckra idéer för deras förberedelse åt dig.

• Du kan se och ta din egen. Köttet av denna fågel är ganska populärt eftersom det tillhör kostprodukter. Denna maträtt tillagas ganska snabbt och enkelt, prova den, du kommer definitivt att gilla den.
• Mycket snabb och enkel att laga. Gräddfil passar bra till alla typer av kött, vilket gör det mjukt och saftigt. På bara 20 minuter är en mör, doftande och frisk lever redo för din tillbehör.
• Här är förresten receptet. Ovan nämnde jag att de kan tillagas i sås, och varför inte göra det på gräddfil? Prova det, jag rekommenderar det starkt.
• Och till sist, jag lämnar det åt dig. Detta slaktbiprodukter har en mycket lågt pris, men om den är ordentligt förberedd, visar sig smaken av pateen vara ganska öm och doftande. Du kan unna gästerna dem, samt göra smörgåsar till morgonteet eller lunchrasten.

Kära läsare, jag hoppas att ni lyckats använda mina recept och att kycklingbiprodukter redan är redo för middag på ert bord. Om du under tillagningsprocessen har några frågor eller förslag kan du lämna dem i kommentarerna, jag kommer definitivt att ta en titt. Och nu önskar jag dig framgång och god aptit!