Hur man lagar ostkakor från keso i ett recept. Läckra kesopannkakor. Recept och hemligheter

Att laga cheesecakes hemma är i princip inte så svårt, och det tar inte mycket tid. Naturligtvis finns det många recept för denna maträtt, och var och en har sin egen intressanta zest.

Du kan tillaga dem både i ugnen och i pannan. Skillnaden i matlagning är uppenbar - bakade cheesecakes är bättre smältbara av vår mage och är mer lämpliga för de personer som är på diet på grund av hälsoskäl, eller håller sig till egen vilja ex för viktminskning. De bakas i ugnen vid en temperatur på 180-200 grader i snitt 20-30 minuter, och om de steks i en stekpanna under lock så tar det 2-3 minuter på varje sida.

I den här artikeln försökte jag samla de enklaste och bästa, enligt min mening, recept på ostkakor från keso och den allra första kommer naturligtvis att vara nu - den klassiska versionen som dök upp före resten, och på grund av dess smak fortfarande har inte förlorat sin popularitet.

Kesopannkakor med mjöl i en panna - ett klassiskt recept

• Fet keso - 500 gr
• ägg - 1 st.
• mjöl - 5-7 msk. skedar
• socker - 4 msk. skedar
• vegetabilisk olja - för stekning.

1. Förbered nödvändiga produkter och som jag sa ovan måste du välja en fet keso, 5-9% räcker.

2. Knåda den ordentligt med en gaffel och vispa sedan i ägget, tillsätt socker och blanda väl.

3. Häll mjölet, blanda och kontrollera, degen ska inte bli för flytande och inte torr. Vi behöver klumparna som samlas i våra händer för att inte falla isär när vi formar kakor.

4. Vi börjar forma cheesecakes och för detta måste vi fukta händerna med vatten. Vi tar en matsked av ostmassan i våra händer och rullar en boll ur den. Tryck ner den och rulla i mjöl på båda sidor.

Notera: I inget fall, när du lagar mat, bör syrniki inte flyta i olja, annars kommer de att absorbera en stor mängd av det och visa sig vara mycket fet. Det är mer korrekt att lägga till det lite så fort pannan blir torr.

5. Sätt pannan på medelhög värme, häll vegetabilisk olja i den, 3-4 matskedar. Så snart pannan blir varm, sänk ner de förberedda kakorna i den och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.

6. Klassiska cheesecakes är klara, de blev väldigt goda och möra.

7. Detta recept är grunden, resten är bara en kopia med ändrade och tillsatta ingredienser.

Ostkakor i ugnen - laga mat hemma

Detta alternativ för att laga keso är särskilt lämpligt för dem som föredrar och håller sig till rätt näring, för i slutet visar de sig inte bara mycket välsmakande utan också användbara. Ostkakor är idealiska inte bara för frukost, utan också som en lätt middag. De kan serveras vid bordet med gräddfil eller med din favoritsylt.

• Keso - 300 gr
• ägg - 1 st.
• mjöl - 3 matskedar
• vaniljsocker - efter smak
• bakpulver - 1 tesked
• salt att smaka.

1. I det här receptet måste vi ta keso och gnugga den genom en sil, kör i ett ägg och tillsätt socker.

2. Använd en gaffel, knåda hela massan och bring till enhetlighet. Häll lite salt och använd vaniljsocker för smak.

3. Häll lite mjöl med bakpulver och blanda väl.

4. Vi fuktar händerna med vatten och formar små bollar som vi trycker ner lite och lägger på en bakplåt täckt med folie eller bakplåtspapper.

Vi placerar en bakplåt i en förvärmd ugn till 180 grader i 10-12 minuter, och så snart ostmassan är brun, vänd dem och skicka tillbaka dem tills de är kokta.

I ugnen är det viktigaste att inte överkoka cheesecakes, annars kommer de att torka ut och ditt arbete går till spillo.

Servera med gräddfil!

Frodiga cheesecakes med mannagryn

Curd är sant användbar produkt behövs för tillväxt människokropp. Först och främst behöver våra barn det, men det finns ett problem, de tackar nej till det. Men jag har en för det här fallet. ett bra alternativ, från vilken nästan inget barn kommer att vägra och äta keso med stort nöje - det här är ett så väldigt enkelt recept på kesopannkakor med semolina.

• Ostmassa 5% - 550 gr
• ägg - 3 st
• russin - 50 gr
• mannagryn - 180-200 gr
• vegetabilisk olja - 100 gr
• salt att smaka.

Vi sprider keso i en djup skål, knåda den väl med en gaffel, vispa i äggen och blanda noggrant tills den är slät.

Häll på ca 70-80 gram mannagryn, salt, socker och blanda allt. Låt blandningen stå i 2-3 minuter. Vi behöver detta för att semlan ska svälla.

Nu tar vi en matsked, med dess hjälp tar vi ostmassan och rullar den i mannagryn, och sedan formar vi ostkakor.

Häll en liten mängd vegetabilisk olja i pannan och sätt den på medelvärme. Så snart pannan värms upp, doppa cheesecakes i den och stek på båda sidor tills en behaglig gyllene färg.

Servera med mjuk gräddfil.

Läckra kesopannkakor utan ägg

Cheesecakes i en multicooker

I en långsam spis kokar ostmassan lite längre, till skillnad från traditionella, men de visar sig vara mjukare, möra och hälsosamma. Jag råder dig att laga mat, de blir väldigt goda!

• Keso 5-9% - 250 gr
• mjöl - 3 msk. skedar
• ägg - 1 st.
• socker - 3 msk. skedar.

1. Tillsätt ägg, socker och mjöl till den uppmjukade kesoen. Blanda tills det är slätt.

2. Vi formar kakor från den resulterande massan och rullar i mjöl på båda sidor.

3. Lägg cheesecakes i en smord multikokare, på lite avstånd från varandra, eftersom de kommer att öka något i storlek, och placera koppen i multikokaren.

4. Stäng locket och tillaga i läget "Baking" i 5 minuter på ena sidan, vänd dem sedan och tillaga på andra sidan i ytterligare 5 minuter.

Det här är ett lätt recept att prova, du kommer inte ångra dig!

Hemligheter med att göra perfekta cheesecakes:

1. Använd bara den färskaste keso, annars kommer du att känna en obehaglig syrlighet som inte kan maskeras av någonting. men det förstör bara allt.

2. Keso bör inte vara blöt, eftersom överskottet av vassle måste kompenseras med mjöl, och det berövar kesopannkakor deras klassiska smak och får dem att se ut som gummi.

3. Du behöver inte lägga många ägg, eftersom massan av keso kommer att visa sig vara flytande och då måste du lägga till mycket mjöl, och detta är oönskat, du vet redan.

4. Du behöver inte göra cheesecakes för söta, för från ett överskott av socker, som förvandlas till sirap, blir de väldigt sura och du kommer också att behöva mycket mjöl.

5. Om du vill få mycket frodiga, möra och mjuka cheesecakes vid utgången, då behöver du använda mindre vetemjöl, eller substitut som: rismjöl, majsstärkelse, semolinagryn och kli, vilket är önskvärt att använda i dietrecept.

6. Försök att inte göra dem för stora och tjocka i volym. Eftersom det blir svårare för dem att steka, och insidan kommer att förbli rå, vilket kommer att skada deras smak avsevärt.

7. För att göra cheesecakes mycket välsmakande, i det här fallet, kan du dessutom lägga till ingredienser som vallmofrön, kokosflingor, torkad frukt, lingon, frukt eller nötter till keso.

Kesopannkakor i panna är en utsökt rätt som är perfekt till frukost. Om du har lite keso i kylen, se till att göra keso. Denna enkla och goda rätt är lika älskad av både barn och vuxna.

Det finns många recept på kesopannkakor, vi kommer att fokusera på de mest populära alternativen för matlagning i en panna. Det är snabbt, enkelt och gott. Bara 20 minuter och du har en rejäl rätt på bordet - doftande kesopannkakor!

Det enklaste receptet på kesopannkakor i panna. Det krävs bara några få ingredienser för att förbereda denna maträtt. Detta är själva keso, socker, mjöl och ägg. Bra alternativ för en utsökt och snabb frukost!

Nödvändiga ingredienser:

• Keso - 180-200 g;
• 2 ägg;
• Mjöl - 40-55 g;
• Socker - efter smak;
• Vegetabilisk olja.

Tillagningsmetod:

Knåda keso med en gaffel, tillsätt socker till den, mal massan med en gaffel. Vispa sedan i äggen och blanda väl. Tillsätt mjöl och rör om tills blandningen är slät. Degen ska inte vara för tät eller tvärtom flytande.

Hetta upp oljan i en stekpanna och sänk sedan värmen. Vi formar bollar av keso och pressar lite.

Strö kesopannkakorna med mjöl. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna. Servera med gräddfil eller kondenserad mjölk.

Air cheesecakes från keso med mannagryn

Ingredienser:

• Keso - 200 gram;
• Socker - 3 matskedar;
• Semolina - 2-3 matskedar;
• vanillin;
• mjöl för rullning;
• Vegetabilisk olja för stekning.

Matlagning:

Mosa keso och tillsätt socker, mannagryn och vanillin. Blanda ordentligt och forma bollar med blöta händer, rulla i mjöl och stek i het stekpanna med vegetabilisk olja. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Klassiska kesopannkakor

I det här receptet på cheesecakes är alla ingredienser valda på ett sådant sätt att ostmassan visar sig vara mycket frodig och inte faller isär under tillagningsprocessen.

För att ostmassan ska få önskad konsistens bör lite mjöl tillsättas, även vanillin används för smaksättning.

Du kan tillsätta socker efter smak, men överdriv inte ändå.

Nödvändiga ingredienser:

• Keso;
• Mjöl - ett par skedar;
• Ägg;
• vanillin;
• Socker - efter smak;
• 3-4 g salt (en halv tesked);
• Vegetabilisk olja.

Tillagningsmetod:

Blanda keso med socker och ägg. Tillsätt vanilj, salt, mjöl och blanda väl. Vi formar små bollar av degen och trycker till dem lätt för att göra kakor.

Doppa varje cheesecake lätt i mjöl. Vi sprider cheesecakes på en förvärmd panna. Stek i olja på varje sida tills de är klara. Servera med gräddfil till frukost.

Ostmassa med smör

Ingredienser:

• 500 g keso,
• 1/2 kopp mjöl
• 1 ägg
• 2 msk. skedar socker
• 30 g smör,
• 1 kopp gräddfil, salt.

Matlagning:

Mal kesoen väl i en skål, tillsätt mjöl (låt lite av det ligga kvar), ägg, socker, salt och blanda noga. Rulla massan i form av en tjock tourniquet med en diameter på 5-6 cm, skär tvärs över i lika stora bitar tjocka som ett finger.

Rulla dem i mjöl och stek i en panna med smör. Servera gräddfil eller sylt separat till kesopannkakor.

Recept på cheesecakes med gräddfil

Ingredienser:

• 500 g keso,
• 250 g mjöl
• 4 ägg,
• 250 g gräddfil
• 100 ml. vegetabilisk olja,
• 3 g läsk
• 100 g strösocker,
• vanillin,
• skal av 1 citron,
• salt.

Matlagning:

Blanda keso med ägg noggrant i en skål, tillsätt gradvis portioner av mjöl, vanillin, salt, bakpulver och citronskal. Dela den resulterande massan i 10 lika stora kakor, gör ett runt hål i mitten av varje.

Stek cheesecakes i en het panna med smör, brynt på båda sidor, lägg på ett fat och strö över strösocker. Servera med gräddfil.

Ostkakor i en panna med morötter

Ingredienser:

• 500 g keso,
• 2-3 morötter
• 40-50 g smör,
• 1 st. en sked mannagryn
• 1 ägg
• 2-3 msk. skedar socker
• 0,5 dl vetemjöl
• salt.

Matlagning:

Skala morötter, riv. Smält 20-30 g smör i en stekpanna, lägg morötter i den, tillsätt ett halvt glas vatten och låt sjuda tills det är mjukt.

Tillsätt gradvis mannagryn, värm blandningen under omrörning tills spannmålen sväller. Kyl sedan massan och blanda med keso, ägg, socker, mjöl.

Forma cheesecakes från den resulterande blandningen och stek dem i en stekpanna med olja.

Kesopannkakor som på dagis

Semolina cheesecakes tillagas ofta för barn, och vuxna är inte motvilliga till att äta detta på morgonen utsökt frukost. Sådan läckra cheesecakes beredd inte svårare än någon annan keso. Tack vare mannagryn är ostkakors struktur mör och mjuk.

Nödvändiga ingredienser:

• Ägg;
• Keso;
• Socker - 45-65 g;
• 2,5-3 matskedar mannagryn;
• Salt;
• Två skedar gräddfil;
• Lite mjöl.

Tillagningsmetod:

Blanda först keso med gräddfil, tillsätt sedan socker efter smak, salt och ett ägg. Tillsätt sedan mannagryn, rör om alla komponenter, låt massan stå i några minuter så att spannmålen kan svälla. Efter det kan du redan lägga till mjöl.

Blanda alla ingredienser med en sked eller mixer. Hetta upp en stekpanna med olja. Bred ut ostmassablandningen med en matsked. Stek cheesecakes på varje sida tills de är gyllenbruna.

Kesopannkakor med potatis och russin

Ingredienser:

• 500 g keso,
• 8-9 potatisar
• 1 ägg
• 1/3 kopp socker
• 2/3 kopp helfet gräddfil
• 1 kopp mjöl
• 60 g smör,
• 2 msk. skedar russin, urkärnade,
• salt.

Hur man lagar cheesecakes med russin och potatis i en panna:

Sortera russinen, tvätta och torka. Skala potatisen och koka i saltat vatten. Färdig potatis torka eller mosa, blanda med keso, tillsätt ett ägg, vetemjöl (100 g), socker, salt, russin och blanda väl.

Forma kakor av potatismassan, rulla dem i resterande mjöl och stek i olja tills de är gyllenbruna. Serveras på bordet med gräddfil.

Recept på cheesecakes med äpplen

Ett annat alternativ för att göra keso och frukt syrniki är syrniki med ett äpple. Rätten har en behaglig fräsch smak, dessutom förblir sådan ostmassa saftig längre. Ett sådant recept bör ingå i kokboken för vilken hemmafru som helst.

Nödvändiga ingredienser:

• Ett kilo keso;
• 2,3-2,5 koppar mjöl;
• 2 ägg;
• 4 äpplen;
• ett halvt glas socker;
• Soda - 4-5 g;
• Lite salt;
• vanillin;
• Vegetabilisk olja.

Tillagningsmetod:

Vispa ägg med socker, vanilj, salt och läsk. Vi blandar massan med keso. Skala äpplena, skär ut kärnorna. Vi gnuggar äpplena på ett grovt rivjärn, pressar ut saften och sprider den till keso, rör om allt med en mixer.

Tillsätt gradvis mjöl till ostmassan. Hetta upp en stekpanna med olja. Vi minskar elden och börjar sprida massan med en sked. Stek ostmassan tills den är gyllenbrun. Servera äppelsyrniki med gräddfil och socker.

Recept på ostmassa syrniki i Kiev

Ingredienser:

• 500 g keso,
• 150 g mjöl
• 3 ägg,
• 75 g socker
• 75 g sylt,
• 3 art. russinskedar,
• 4 msk. skedar vetebröd för panering,
• 80 g smör,
• 1,5 st. skedar strösocker,
• 100 -150 ml. gräddfil
• vanillin, salt.

Matlagning:

Torka av keso, tillsätt socker, ägg, salt, mjöl, vanillin löst i vatten, blanda. Koka de sorterade, tvättade och torkade russinen med sylt tills de är tjocka och svalna.

Forma runda kakor 57 mm tjocka av ostmassan, lägg köttfärs från sylt med russin på, nyp ihop kanterna och forma ovala cheesecakes.

Doppa dem i ägget och belägg dem i vit panering gjord av vetebröd. Stek ostkakorna i stort antal fett 2 3 min och förbered i ugnen. Servera strö över strösocker, med gräddfil.

Cheesecakes i panna med fikon och nötter

Ingredienser:

• 500 g keso,
• 100 g mjöl
• 4 ägg,
• 3 art. skedar socker
• 120 g fikon
• några skalade valnötter
• 60 g smör
• 150-200 ml. gräddfil
• salt.

Matlagning:

Torka av keso, sikta mjöl, blötlägg fikonen och finhacka. Rosta valnötskärnorna och hacka fint. Kombinera den mosade kesoen med hälften av mjölet, äggulor, beredda fikon och nötter, salta och blanda noggrant.

Gör små kakor av massan, ge dem en rundad form, och rulla i mjöl. Stek på båda sidor i smör tills de är gyllenbruna, för att ge cheesecakes mjukhet och ömhet, sätt in i ugnen i 5-7 minuter. Servera varm med gräddfil på bordet.

Frodiga cheesecakes i en panna

Ostkakors mjukhet och prakt beror inte så mycket på ingredienserna som på stektemperaturen. Även om du tar samma mängd produkter får du olika cheesecakes varje gång. Det här receptet visar hur man gör fluffiga kesopannkakor.

• Ägg;
• Keso;
• Socker;
• Bakpulver;
• Lite salt;
• Mjöl - genom ögat;
• Vegetabilisk olja.

Matlagningsmetod frodig syrniki i en stekpanna:

Mal kesoen ordentligt med ägget. Tillsätt socker, rör om. Tillsätt lite mjöl och blanda väl igen. Salta lite och glöm inte bakpulvret.

Häll lite mjöl på ett bord eller skärbräda. Ös degen med en sked och lägg bollarna direkt på mjölet.

Vi rullar ostmassan på alla sidor. Hetta upp en stekpanna med olja på hög värme. Stek cheesecakes tills de är genomstekta på båda sidor. Servera med gräddfil.

Kesopannkakor med banan

Fans av nya och ovanliga smaker kommer definitivt att gilla kesopannkakor med banan. En utmärkt rätt till frukost eller middag, passar väldigt bra till honung eller strösocker. Barn kommer också att bli förtjusta med banancheesecakes i en panna.

Receptets ingredienser:

• Keso;
• Ägg;
• Mogen banan;
• Två matskedar mjöl;
• Ett paket vanillin;
• Salt;
• Socker - som du vill;
• Vegetabilisk olja.

Tillagningsmetod:

Banan skärs i små bitar. Mosa i en mixer tills den är slät. Blanda bananpuré med keso, socker, ägg och vanilj, släng en nypa salt. Mixa massan med en mixer igen. Tillsätt nu mjölet gradvis under konstant omrörning.

Degen ska vara lagom kladdig. Från för tät deg blir kesopannkakor sega.

Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna. Skeda ut små kakor. Stek tills de är gyllenbruna på varje sida i en panna. Servera keso- och banancheesecakes med honung eller strö över strösocker.

Ostmassa med dadlar

Ingredienser:

• 300 g keso,
• 100 g urkärnade dadlar,
• 1 tsk socker
• 100-150 g mjöl,
• 1 ägg
• salt,
• 2 msk. matskedar olja.

Matlagning:

Tvätta urkärnade dadlar varmvatten, häll sedan vatten så att de är täckta med det; koka i 15 minuter. Passera de kokta dadlarna genom en köttkvarn, tillsätt socker, blanda, koka igen och svalna.

Blanda riven keso med en massa dadlar, tillsätt mjöl, bryt ägget, salta och blanda väl.

Rulla ostmassan i form av en tjock bunt, skär i bitar, panerad i mjöl, ger formen av runda kakor, och stek i fett i en panna på båda sidor.

Choklad cheesecakes

Kesopannkakor med kakao är en stor njutning för barn och vuxna. De blir söta och doftande, men vad mer behöver du för en rejäl frukost och pigga upp? Kesokakor med kakao är väldigt lätta att göra, prova själv!

• Keso - 200-250 g;
• Ett par skedar mjöl;
• Socker - efter smak;
• 1 ägg;
• kakao pulver;
• Vegetabilisk olja.

Recept på läckra och doftande cheesecakes i panna med kakao:

Knåda keso med socker, tillsätt ägget, blanda. Tillsätt mjöl och kakao. Blanda massan noggrant. Vi formar keso av degen av önskad form och storlek. Hetta upp oljan i en stekpanna.

Stek cheesecakes rullade i mjöl i en panna tills de är genomstekta på varje sida. Elden ska vara medelstor. Servera chokladcheesecakes med gräddfil.

Recept på salta potatismassa

Skulle behöva:

• 500 g kokt potatis,
• 400 g keso,
• 150 g vetemjöl
• 70 g socker
• 1-2 ägg
• 50 g kanel (små russin),
• stekfett,
• salt,
• rivet citronskal.

Hur man lagar potatischeesecakes i en panna:

Potatisen som tillagas dagen innan skalas, mosas eller mosas. Tillsätt keso, lite mjöl med socker till potatismassan, bryt äggen och tillsätt kryddorna som anges i receptet. Om massan är flytande, tillsätt lite mjöl eller mannagryn.

Blanda degen med kanel. Rulla korvar, skär dem i tunna skivor, strö över mjöl och stek i hett fett. Du kan strö över dem med kanelsocker.

Cheesecakes kan göras salta genom att ta tärnad hård korv eller stekt bacon istället för socker och kanel, kryddat med mald röd eller svartpeppar.

Video: det bästa cheesecake-receptet i en panna

Ostkakor från keso enligt bästa recept

Detta opretentiösa matlagningsalternativ hjälper dig att göra sådana läckra godsaker när som helst, till frukost eller till efterrätt. Det är enkelt och mycket prisvärt, för prakt går det åt en hel del mannagryn.

Ingredienserna är de vanligaste, som absolut finns i vilken lägenhet eller hus som helst.

Tillagningsmetod:

1. Bryt två i en glasskål kycklingägg. Tillsätt socker till dem. Vispa massan med en handvisp.

Viktig! Det är inte nödvändigt att vispa kraftigt, lätt så att vätskan blir homogen.

Tillsätt keso, blanda med en sked. I sista stund, tillsätt mannagryn.

Viktig! Om du ser att ostmassan är något vattnig, tillsätt då mer mannagryn.

2. Flytta skålen åt sidan och låt stå, mannagryn svälla, i 15 minuter.

Viktig! Se till att täcka med en pappershandduk så att ingredienserna inte torkar ut.

3. Lär dig nu hur du formar cheesecakes på rätt sätt. För att göra detta, strö handflatan lite i mjöl och använd sedan en matsked för att lägga den beredda massan och rulla bollen. I slutet är det bara att platta till det med handflatan för att få något så vackert som ser ut som pannkakor.

4. Häll solrosolja i en het stekpanna och lägg ut dina snygga män))).

5. Stek utan lock på båda sidor tills de är gyllenbruna. Servera med gräddfil, sylt eller

Som du kan se, snabbt och välsmakande bokstavligen på en minut gjorde de en så cool och otroligt vacker frukost, som i matsalen.

Äter du sådana mästerverk, kalla eller varma? Jag älskar dem varma, rykande heta, och du?

Klassiskt recept på keso med läsk

Ett annat matlagningsalternativ hastigt nära GOST, men bara hemma, gjord med kärlek och omsorg om våra nära och kära. Hemligheten med detta recept är i två ingredienser, en ger maximal prakt till denna maträtt och den andra saftighet.

I allmänhet visar det sig också mycket välsmakande och mört.

Vi kommer att behöva:

• keso - 400 g
• ägg - 2 st.
• socker - 3 msk
• salt - 0,5 msk
• läsk - 0,5 tsk
• gräddfil - 1 msk
• mjöl - 1 msk.

Tillagningsmetod:

1. Ta keso 9% och gnugga den mycket väl med en gaffel. Tillsätt salt och socker, hemlig ingrediens #1 är bakpulver.

Viktig! Om så önskas kan du fermenterad mjölkprodukt gnugga genom en sil, det blir bara bättre. Så i princip bör det göras, men eftersom alternativet snabbmat, då klarar du dig med en gaffel.

2. Knäck två kycklingägg, blanda. För att göra cheesecakes saftiga (detta är den hemliga ingrediensen nummer 2), lägg till en sked gräddfil. Rör om allt ordentligt tills det är slätt.

Tillsätt sedan mjöl. Om degen visade sig vara flytande, strö över mer mjöl, allt beror på kvaliteten på keso, så välj den torr.

Viktig! Du behöver inte tillsätta mycket mjöl, annars blir de inte luftiga och mjuka utan blir tunga, hårda och feta.

Degen ska inte vara rinnig, men inte heller för tjock. När du lägger den på en matsked och vänder på den ska den sakta falla ner i skålen, och inte särskilt långsamt eller snabbt. I allmänhet, gör det oftare och senare kommer du själv till önskad konsistens.

3. Forma nu önskad form, lägg en sked deg i mjöl och gör bollar och platta till dem när du börjar steka.

4. Stek på låg värme i vegetabilisk olja på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Viktig! Enligt detta alternativ måste du täcka pannan med ett lock när du steker så att de inte faller isär.

5. Efter att allt är stekt på båda sidor, lägg ut de färdiga mästerverken på en pappersservett så att allt överflödigt fett är borta.

6. Mjuk, luftig stekt ostmassa med stängt lock blir för dig om du gör allt rätt.

Lägg dem på en färgad tallrik, de ser kungliga ut. Dekorera med strösocker. Servera med te, kaffe eller kakao. Barn kan hälla doftande gelé från bär.

Frodiga kesopannkakor med mannagryn i en panna

Tja, det här alternativet kan naturligtvis knappast kallas diet, men det kommer ändå att vara utan mjöl och utan socker.

För att allt ska lösa sig, välj torr och mager keso, du kan köpa den i butik eller på marknaden. Och då kommer de att visa sig smaka som i barndomen.

Vi kommer att behöva:

• keso - 500 g
• ägg - 2 st.
• mannagryn - 2 msk
• salt - en nypa
• vanillin eller vaniljsocker - efter smak
• mjöl - 3-4 msk eller mannagryn

Tillagningsmetod:

1. Mosa ostmassan med en gaffel eller passera genom en fin sil. Vispa sedan i äggen, blanda, lägg sedan vaniljsocker, två matskedar mannagryn, en nypa salt, blanda väl.

2. Efter att denna massa har blandats, forma roliga koloboks med händerna. Doppa lite i mjöl.

Viktig! Många är intresserade av frågan om vad som kan ersätta mjöl i processen att rulla cheesecakes, allt är ganska enkelt, med mannagryn. Det kommer att bli superbra krispigt.

Vilket vackert dussin som blev, bara en fest för ögonen, försök att göra dem i samma form, runda och lika i vikt, du får cirka 10-12 stycken.

3. Häll raffinerad vegetabilisk olja i pannan och lägg ut ämnen. Så snart den första sidan har stekts tills den är gyllenbrun, vänd över till den andra och täck med ett lock.

Stek tills den är mjuk så att skorpan blir gyllene och vacker.

4. Det här är så luftiga och frodiga skapelser, de ser bra ut inuti i ett avsnitt, och de smakar fantastiskt gott och doftande. Trots allt gör samma vanillin sitt jobb.

Servera med honung, gräddfil eller kondenserad mjölk, samt all slags sylt. Smaklig måltid!

Hur man bakar kesopannkakor i ugnen (bonus)

Har du någonsin ätit den här rätten? dagis eller skolan? Jag tror det, men du vet vad huvuddraget är, det ligger i det faktum att cheesecakes inte steks i panna, utan bakas i ugnen, och det gör dem hälsosamma och näringsrika.

Och ett plus till, du behöver inte stå vid pannan och tänka att jag plötsligt ska titta och allt kommer att brinna. Sammansättningen är enkel, keso är lämplig för alla fetthalter, även hemlagad.

Vi kommer att behöva:

Tillagningsmetod:

1. Lägg keso i en djup behållare. Smält smöret i vattenbad eller använd mikrovågsugnen.

2. Häll den smälta kesoen i det uppmjukade Smör, vispa i två ägg och tillsätt gräddfil. Tillsätt torr mix. Rör om och låt stå i 5-10 minuter så att semlan sväller.

3. Färdig deg fördela i formar, det är lämpligt att ta silikon sådana, de är mycket lätta att använda, de behöver inte smörjas med vegetabilisk olja.

Viktig! Lämna lite utrymme för ett lyft på ca 5-7 mm.

3. Du kommer att få cirka 10-12 av dessa läckra godsaker. Grädda tills de är gyllenbruna i en förvärmd ugn på 180 grader i ca 20-30 minuter.

4. Under gräddningen kommer bakverken att höja sig lite, och sedan falla av, var inte rädd, så här ska det vara.

5. Sådana blommor visade sig vara charmiga och attraktiva.

6. För att göra det ännu godare, förbered gräddfilsfyllning. För att göra detta, blanda två matskedar gräddfil och 1 matsked strösocker, rör om.

Intressant! I allmänhet kan mjölksås eller fyllning göras på olika sätt, i den senaste artikeln jag skrev om detta i detalj, visar det sig mycket sött, som de gav på dagis.

7. Barn kommer verkligen att gilla sådana delikatesser, ingen kommer att förbli likgiltig, slicka fingrarna. Du kan dekorera med dina favoritbär, som hallon, blåbär, vinbär. God aptit och gott humör!

Laga cheesecakes i en multicooker-skål

Det finns inget överdrivet svårt i denna form heller, den vanligaste 9% keso används. I det här alternativet kommer ett bär, till exempel russin, att användas för att förbättra smaken, du kan ersätta det med torkade aprikoser eller katrinplommon, först sedan skära i små bitar, och inte helt.

Vi kommer att behöva:

• keso - 400 g
• russin - 100 g
• mjöl - 150 g
• socker - 100 g
• ägg - 1 st.
• vegetabilisk olja

Tillagningsmetod:

1. Häll kokande vatten över russinen så att de blir mjuka. Passera under tiden kesoen genom en sil och blanda den sedan med ägget, sockret och mjölet för att få en jämn konsistens.

2. Tillsätt russin, rinna av vattnet såklart, rinna av genom ett durkslag.

3. Från den resulterande blandningen, forma just en sådan korv.

6. De kokar väldigt snabbt, ca 2,5 minuter på varje sida, så på 5 minuter är allt klart. För att få bort överflödig olja efter stekning, låt dem ligga på en pappershandduk.

Strö dem med strösocker. Vid servering, blanda gräddfil med kanel och, som de säger, ät för din hälsa. Glada upptäckter!

Superrecept på frodiga cheesecakes, som på ett dagis

Nåväl, äntligen kommit till en annan mycket intressant barnversion. I den ångas cheesecakes i vattenbad, de är absolut ofarliga eftersom ingen olja används, och hur kocken dekorerade dem är väldigt vackert! Jag föreslår att du tittar på en video från YouTube-kanalen från en professionell:

Det var allt för mig, som alltid säger jag inte adjö, jag säger att vi ses. Prenumerera på gruppen i kontakt, kom och besök mig oftare, jag kommer gärna att träffa nya bekantskaper, skriva dina önskemål och feedback. Till.

P.S Min son gav ut detta idag, berättade att jag kokade kotletter igen. Jag undrade varför kotletter. Men det visade sig, eftersom de verkligen ser ut som kotletter, det är bara sött))).

Med vänlig hälsning, Ekaterina Mantsurova

Om du bestämmer dig för att göra klassiska kesopannkakor i en panna, har din familj inget att oroa sig för. Läcker och näringsrik frukost för små och vuxna gourmeter garanteras! Det föreslagna receptet gör att du kan piska upp utmärkta dumplings. De blir alltid möra, luftiga, lätta även för nybörjare. Så du har bara inget att oroa dig för. Garanterat: tid och produkter kommer inte att slösas bort. Du kan servera fantastiska rödbruna kesopannkakor med gräddfil, sylt, chokladpasta, sylt eller jordnötssmör. Det blir fantastiskt gott!

Tillagningstid - 25 minuter.

Antalet portioner är 8.

Ingredienser

Om du bestämmer dig för att baka klassiska cheesecakes i en panna, behöver du inte leta efter exotiska produkter i butikshyllorna. När allt kommer omkring anses denna delikatess vara traditionell för ryska och ukrainska kök. Du behöver inte oroa dig! Allt du behöver är:

• granulerat socker - 2 msk. l.;
• keso - 250 g;
• raffinerad solrosolja - 3 msk. l.;
• premiummjöl - 2 msk. l.;
• ägg - 1 st.

Hur man lagar klassiska kesopannkakor i en panna

Om du bestämmer dig för att använda det klassiska receptet för att göra kesopannkakor i en panna, tveka inte. Du kommer att få rosa och aptitretande munkar till ära. Du kommer förmodligen göra en dubbel portion nästa gång, eftersom alla hemma förmodligen kommer att begära mer. Om du följer det föreslagna steg för steg recept med ett foto, då kommer bakning i en panna att lyckas vid 100.

1. Så, när du har allt du behöver för stekning klassiska syrniki från keso i en panna kan du genast börja jobba. Först måste du förbereda huvudingrediensen. I det här fallet är det keso. Det måste rivas med små celler.

1. Det är nödvändigt att köra ett färskt rått kycklingägg i den resulterande massan. Dessutom bör socker läggas till blandningen för framtida aptitretande munkar. Arbetsstycket måste blandas noggrant flera gånger så att kompositionen är homogen och jämnt mättad med sötma.

1. Mjöl för framtida cheesecakes måste siktas genom en sil för att undvika att små skräp och klumpar kommer in i degen. Mjöl hälls också i totalvikt. Därefter måste du blanda allt väl med en sked. I det här fallet är användningen av en mixer eller köksvisp inte alls ett obligatoriskt krav.

1. Med händerna eller med samma sked måste du forma små cheesecakes.

På en notis! För att uppnå en krispig och otroligt aptitretande skorpa på sådana opretentiösa bakverk, rekommenderas det att panera ämnen redan innan du skickar dem till en het stekpanna. För att göra detta behöver du inte uppfinna hjulet på nytt, utan bara använda det vanliga siktade mjölet som du lagt till degen.

1. Raffinerad solrosolja måste hällas i pannan. Fat ställs på spisen. I det här fallet måste du ställa in måttlig uppvärmning eller en brand något över genomsnittet. När den raffinerade vegetabiliska oljan värms upp bra, börjar fräsa, kan du säkert fortsätta direkt till att steka klassiska kesopannkakor i en panna. Det rekommenderas att steka våra läckra röda munkar på båda sidor. I det här fallet bör redan strikt måttlig uppvärmning ställas in. Som ett resultat bör en läcker och en sådan fantastisk skorpa bildas på varje sida av munkarna.

1. Det återstår bara att ta en platt skål och täcka den med pappersservetter eller handdukar. Det är på dem som det rekommenderas att lägga ut våra färdiga kesopannkakor med mjöl. Detta gör att bakningen kan överföra eventuell överflödig olja till papperet.

Notera! Du kan dekorera den färdiga delikatessen med skivor av jordgubbar, bär eller strösocker. Det kommer att visa sig otroligt aptitretande och tillfredsställande!

Video recept

För att klara av en sådan gastronomisk uppgift kan till och med en "förstaklassare" i matlagning klara av, flera videorecept erbjuds för visning. De hjälper dig att steka snabbt och enkelt. klassiskt recept fantastiska cheesecakes:

Även de som inte riktigt gillar keso kommer inte att vägra syrniki - aptitretande kakor gjorda av söt ostmassa, stekt i olja. Faktum är att cheesecakes alltid visar sig vara mycket välsmakande och gillas av både vuxna och barn. Men cheesecakes är också olika - du kan lägga till vissa ytterligare ingredienser till ostmassan efter din smak. Det kan vara bitar av choklad, och en banan, och vanligt vaniljsocker ...

Men det vanligaste receptet är cheesecakes med russin. Keso passar i allmänhet bra med torkad frukt, och detta alternativ är en tydlig bekräftelse på detta. Om du fortfarande inte vet hur man gör cheesecakes av keso i en panna så att de blir möra och välsmakande, välkommen till mitt kök. Jag lovar att jag kommer att avslöja alla kulinariska hemligheter för hur man lagar cheesecakes från keso på rätt sätt så att alla ställer upp på en tillsats.

Ingredienser:

• 300 g keso;
• 1 ägg;
• 100 g vetemjöl (70-80 g - för cheesecakes, resten - för panering);
• en nypa salt;
• 1 matsked socker;
• 2 matskedar russin;
• 1 tsk bakpulver;
• 2 matskedar vegetabilisk olja.

Hur man snabbt lagar cheesecakes från keso:

Mal keso med en mixer till en homogen massa. Du kan använda färdig ostmassa - den säljs i butik. Men i det här fallet måste det beaktas att det inte är nödvändigt att lägga till socker till det senare, som regel erbjuds en sådan massa till köparen redan i söt form. Detta är bra alternativ om cheesecakes måste tillagas snabbt.

Tillsätt ägg, salt, socker och bakpulver. Mixa (jag gör detta med samma mixer, du kan använda en mixer eller en enkel sked).

Du bör få en homogen massa.

Tillsätt mjöl och blanda igen.

Massan är ganska trögflytande. Men du behöver inte lägga till mer mjöl: med ett överskott av det kommer cheesecakes att visa sig vara för hårda och som ett resultat inte läckra.

Tillsätt förångade russin och knåda väl så att det blir jämnt fördelat i degen.

Häll ett par matskedar mjöl för panering i en platt tallrik. Rekrytering stor sked ostmassa (skeden ska vara med en stor bild) och forma runda kakor - framtida cheesecakes. Rulla cheesecakes i mjöl på båda sidor.

Hur man steker cheesecakes från keso i en panna:

Vi skickar cheesecakes till en väl uppvärmd panna med vegetabilisk olja. Koka i 3 minuter på medelvärme, cheesecakes kommer att bryna bra under denna tid. Vänd sedan över till andra sidan, minska elden och koka tills den andra sidan är brun. Det tar vanligtvis cirka fem minuter.

Ostkakor är särskilt goda varma, tillsammans med gräddfil, sylt eller kondenserad mjölk.

Nu vet du hur man lagar kesopannkakor möra och välsmakande, doftande och smälter i munnen! Smaklig måltid!

Tips och tricks:

Keso för syrniki måste vara färsk (sur keso kommer helt enkelt att förstöra smaken av syrniki). Bäst till cheesecakes keso(du kan köpa det på marknaden).